சாலட் - வைட்டமின் மற்றும் சுவையானது, கீரை இலைகளிலிருந்து, வேகவைத்த முட்டை மற்றும் புதிய வெள்ளரிகளுடன்.

துண்டாக்கப்பட்ட பச்சை இலைகள்வேகவைத்த முட்டை, புதிய வெள்ளரிகள் மற்றும் மூலிகைகளுடன் கீரை கலக்கவும்.

ஆலிவ் அல்லது சூரியகாந்தி - மயோனைசே, புளிப்பு கிரீம் அல்லது தாவர எண்ணெய் உங்கள் சுவைக்கு சாலட். நாங்கள் இந்த சாலட்டை இறைச்சியுடன் பரிமாறுகிறோம் மீன் உணவுகள்அல்லது இரவு உணவு சாப்பிடுங்கள்.

சாலட் - கீரை, வெள்ளரி, முட்டை:

• 7-8 கீரை இலைகள்
• 2-3 புதிய வெள்ளரிகள்
• 5 கோழி முட்டைகள் (வேகவைத்த)
• வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசின் 2-3 கிளைகள்
• மயோனைசே 2 தேக்கரண்டி
• ருசிக்க உப்பு

தயாரிப்பு: கீரை இலைகளை தண்ணீரில் கழுவி, உலர்த்தி, கைகளால் இறுதியாக நறுக்கவும் அல்லது கிழிக்கவும். துண்டுகளாக்கப்பட்ட முட்டைகள், வெள்ளரிகள், நறுக்கிய வெந்தயம், வோக்கோசு, சுவைக்கு உப்பு சேர்த்து, மயோனைசே சேர்த்து கலக்கவும்.

வெள்ளரி சாலட் மற்றும்கீரை இலைகள்

வெப்பமான கோடை நாளில் மதிய உணவிற்கு புத்துணர்ச்சியூட்டும் வெள்ளரி சாலட்டை விட சிறந்தது எதுவுமில்லை. பச்சை சாலட் இலைகளுடன் இணைந்து, காய்கறி புதிய சுவை குணங்களை வெளிப்படுத்துகிறது, மேலும் லேசான டிரஸ்ஸிங் அதை வழக்கத்திற்கு மாறாக சுவையாகவும் பசியாகவும் ஆக்குகிறது.

தயார் செய் வைட்டமின் சாலட்இது ஒன்றும் கடினம் அல்ல, அதற்கு கவர்ச்சியான பொருட்கள் எதுவும் தேவையில்லை. மேலும் நீங்கள் எந்த சிறப்பு முயற்சியும் செய்ய வேண்டியதில்லை. சேர்க்கை புதிய காய்கறிகள்எந்த இரவு உணவிலும் பரிமாறுவதற்கு ஏற்றது. கோடையின் புத்துணர்ச்சி மற்றும் குறைந்தபட்ச கலோரிகள் அவர்களின் உருவத்தைப் பார்க்கும் நபர்களுக்கு பிடித்த காலை உணவாக மாற்றும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• புதிய வெள்ளரி - 2 துண்டுகள்;
• பச்சை சாலட் - 200 கிராம்;
• பச்சை வெங்காயம்- 50 கிராம்;
• சர்க்கரை - ½ தேக்கரண்டி;
• வினிகர் - 1 தேக்கரண்டி;
• புளிப்பு கிரீம் - ½ கப்;
• உப்பு.

சமையல் முறை

1. புதிய வெள்ளரிகளை ஒரு தூரிகை மூலம் கழுவவும், உரிக்கப்படாமல் மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டவும்.
2. மண் மற்றும் மணலை அகற்ற கீரை இலைகள் மற்றும் பச்சை வெங்காயத்தை ஓடும் நீரின் கீழ் துவைக்கவும். அனைத்து சுருக்கங்கள் மற்றும் தளர்வான பகுதிகளை அகற்றவும். இலைகளை கையால் சிறிய துண்டுகளாக கிழிக்கவும்.
3. பச்சை வெங்காயத்தை கூர்மையான கத்தியால் நறுக்கவும்.
4. ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் வினிகருடன் சீசன், சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும் மற்றும் சுவைக்கு மசாலா சேர்க்கவும்.
5. நீங்கள் சாலட்களை விரும்புகிறீர்கள் மற்றும் உணவில் இல்லை என்றால், நீங்கள் எந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை மயோனைசே கொண்டு சாலட் உடுத்தி, அது ஒரு பணக்கார சுவை கொடுக்கும்.
6. ஆலிவ் எண்ணெய் அல்லது எலுமிச்சை சாறில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு ஆடையும் சரியானது, அவை உங்கள் உருவத்திற்கு குறைந்த கலோரி மற்றும் அதிக நன்மை பயக்கும்.
7. நீங்கள் விருப்பமாக வெள்ளரி மற்றும் பச்சை சாலட் சாலட்டில் இளம் முட்டைக்கோஸ் அல்லது தக்காளி சேர்க்கலாம். அவை மற்ற பொருட்களின் சுவையை முழுமையாக பூர்த்தி செய்யும்.

உதவிக்குறிப்பு: நீங்கள் வேகவைத்த கோழி இறைச்சியை சாலட்டில் சேர்த்தால், அது மிகவும் திருப்திகரமாக இருக்கும் மற்றும் அதன் உணவு பண்புகளை இழக்காது.

தக்காளி, வெள்ளரிகள் மற்றும் கீரை சாலட்

நீங்கள் ஒளி சமைக்க வேண்டுமா கோடை சாலட்? பின்னர் இந்த செய்முறை உங்களுக்கானது. தயாரிப்பதற்கு 10-15 நிமிடங்களுக்கு மேல் ஆகாது, உங்களுக்கு மிகவும் தேவை வழக்கமான தயாரிப்புகள், கோடையில் ஒவ்வொரு வீட்டிலும் இருக்கும்.
இது மிகவும் ஒளி சாலட், இதில் கீரை இலைகள் உள்ளன. கீரை இலைகள் குளிர்ந்த நீரில் மட்டுமே கழுவப்பட்டு, பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு உடனடியாக சமைக்கப்படுகின்றன, ஏனெனில் அவை விரைவாக வாடிவிடும். கீரை இலைகளை வெட்டாமல், பெரிய துண்டுகளாக கிழித்து விடுவது நல்லது.

தேவையான பொருட்கள்:

• புதிய தக்காளி 3 பிசிக்கள்;
• புதிய வெள்ளரிகள் 3 பிசிக்கள்;
• கீரை இலைகள் 4-5 பிசிக்கள்;
• சீஸ் 50 கிராம்;
• ஆலிவ் எண்ணெய் 3 தேக்கரண்டி;
• சுவைக்க பால்சாமிக் வினிகர்;
• உப்பு.

சமையல் நேரம்:

• 10 நிமிடங்கள்.

தயாரிப்பு:

1. புதிய வெள்ளரிகளை அரை துண்டுகளாக, மெல்லியதாக வெட்டுங்கள். நறுக்கிய வெள்ளரிகளை சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
2. நறுக்கிய தக்காளி சேர்க்கவும்.
3. கீரை இலைகளை பெரிய துண்டுகளாக கிழித்து, நறுக்கிய தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகளில் சேர்க்கவும்.
4. இந்த சாலட்டை சீஸ் அல்லது இல்லாமல் செய்யலாம். நீங்கள் சீஸ் சேர்த்தால், அதை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்ட வேண்டும்.
5. எரிபொருள் நிரப்பவும் ஆலிவ் எண்ணெய்பால்சாமிக் வினிகர் கலந்தது. வினிகரைச் சேர்க்க வேண்டிய அவசியமில்லை, நீங்கள் அதை ஆலிவ் எண்ணெய் அல்லது சுத்திகரிக்கப்படாத சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் சுவைக்கலாம், ஆனால் என் கருத்துப்படி, இது ஆலிவ் எண்ணெயுடன் சுவையாக இருக்கும். உப்பு சேர்த்து கிளற மறக்காதீர்கள். சாலட் தயாராக உள்ளது, உங்கள் உணவை அனுபவிக்கவும். இது மிகவும் விரைவாக தயாரிக்கப்படலாம், முன்னுரிமை உடனடியாக பயன்படுத்தப்படுவதற்கு முன்பு.
   இந்த சாலட்டில் இறுதியாக நறுக்கிய வோக்கோசு அல்லது வெந்தயம் மற்றும் பூண்டு சேர்க்கலாம்.

கோழி மற்றும் நீல சீஸ் கொண்ட பச்சை சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:

• 1 வேகவைத்த கோழி இறைச்சி
• 1 டீஸ்பூன். எல். வெள்ளை ஒயின் வினிகர்
• உப்பு - சுவைக்க
• 100 கிராம் நீல சீஸ்
• 150 மில்லி கிரீம்
• 1 டீஸ்பூன். எல். தாவர எண்ணெய்
• கீரை 1 தலை

விளக்கம்:

1. துடைப்பம் தாவர எண்ணெய்வினிகர் மற்றும் கிரீம் கொண்டு. உப்பு சீசன்.
2. பாலாடைக்கட்டியை நொறுக்கி, டிரஸ்ஸிங்கில் சேர்க்கவும். கலக்கவும்.
3. சாலட்டைக் கழுவி, உலர்த்தி, இலைகளாகப் பிரித்து, கரடுமுரடாகக் கிழிக்கவும். 4 பரிமாறும் தட்டுகளில் அவற்றை விநியோகிக்கவும்.
4. சிக்கன் ஃபில்லட்டை நடுத்தர துண்டுகளாக வெட்டி இலைகளில் வைக்கவும்.
5. சாலட் மீது தயாரிக்கப்பட்ட டிரஸ்ஸிங்கை ஊற்றவும்.

வெள்ளரியுடன் பச்சை சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:

• கீரை இலைகளின் 200-300 கிராம் கலவை
• 5-6 வெள்ளரிகள்
• 12 காடை முட்டைகள்
• 1 கப் புளிப்பு கிரீம்

விளக்கம்:

1. காடை முட்டைகள் மீது தண்ணீர் ஊற்றவும், ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
2. குளிர்ந்த நீரில் முட்டைகளை ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.
3. வெள்ளரிகளை கழுவவும், க்யூப்ஸாக வெட்டவும், சிறிது உப்பு, 2-3 நிமிடங்கள் விடவும்.
4. கீரை இலைகளை கழுவி, உலர்த்தி, உங்கள் கைகளால் கிழித்து சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும். சாலட் கிண்ணத்தில் சாறு செய்யப்பட்ட வெள்ளரிகளைச் சேர்க்கவும்.
5. காடை முட்டைகளை தோலுரித்து, பாதியாக வெட்டி, சாலட்டின் மேல் வைக்கவும்.
6. வெந்தயத்தை கழுவி, உலர்த்தி, இறுதியாக நறுக்கவும்.
7. புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சாலட் பருவம், நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் கொண்டு தெளிக்க.

வெண்ணெய் கொண்ட பச்சை சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:

• 100 கிராம் பச்சை சாலட்
• 17 கிராம் தாவர எண்ணெய்
• 5 கிராம் வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம்
• 50 கிராம் புதிய வெள்ளரி
• சுவைக்கு சிட்ரிக் அமிலம்

விளக்கம்:

1. கழுவி உலர்த்தப்பட்ட கீரை இலைகளை குறுக்காக வெட்டவும்.
2. தாவர எண்ணெய் மற்றும் தீர்வு ஒரு கலவை இருந்து சாஸ் ஊற்ற சிட்ரிக் அமிலம், அசை, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வோக்கோசு அல்லது வெந்தயம் கொண்டு தெளிக்கவும், வெள்ளரி துண்டுகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
3. மேலோடுகளால் அலங்கரிக்கலாம் வெள்ளை ரொட்டி, சிறிய வைர வடிவங்களில் வெட்டவும்.

இறைச்சியுடன் பச்சை சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:

• வோக்கோசு 1 கொத்து
• 1 தேக்கரண்டி ஆப்பிள் சைடர் வினிகர்
• 2 கடின வேகவைத்த முட்டைகள்
• 4 டீஸ்பூன். எல். தாவர எண்ணெய்
• 4 நடுத்தர வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு
• 4 சிறிய ஊறுகாய் வெள்ளரிகள்
• கீரை 1 தலை
• உப்பு - சுவைக்க
• 600 கிராம் வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி

விளக்கம்:

1. மாட்டிறைச்சியை கீற்றுகளாகவும், உருளைக்கிழங்கை துண்டுகளாகவும் வெட்டுங்கள்.
2. கீரைகளை கழுவி உலர வைக்கவும்.
3. 2 செமீ அகலமுள்ள கீற்றுகளாக சாலட்டை வெட்டுங்கள்.
4. ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் இறைச்சி, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சாலட் கலக்கவும்.
5. வோக்கோசு, முட்டை மற்றும் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகளை கத்தியால் நறுக்கவும்.
6. ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் வைக்கவும், எண்ணெய், வினிகர் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். கலக்கவும். சாலட் உடுத்தி.

Roquefort உடன் பச்சை சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:

• 400 கிராம் பச்சை சாலட்
• 125 கிராம் ரோக்ஃபோர்ட் சீஸ்
• 2 இனிப்பு மிளகுத்தூள்
• 5 டீஸ்பூன். எல். எலுமிச்சை சாறு
• 3 டீஸ்பூன். எல். கிரீம்
• 3 டீஸ்பூன். எல். புளிப்பு கிரீம்

விளக்கம்:

சீஸ் நொறுக்கு.

1. புளிப்பு கிரீம் மற்றும் எலுமிச்சை சாறுடன் கிரீம் கலக்கவும்.
2. பச்சை சாலட் மற்றும் இனிப்பு மிளகுகீற்றுகளாக வெட்டி.
3. பரிமாறும் போது, ​​பச்சை சாலட்டை ஒரு தட்டில் வைத்து, மேல் மிளகுத்தூள், சீஸ், கிரீம் ஊற்றவும்.

சீஸ் க்ரூட்டன்களுடன் பச்சை சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:

• 2 சிறிய வெள்ளரிகள்
• 50 கிராம் சோள சாலட்
• 150 கிராம் உரிக்கப்பட்டு வேகவைத்த இறால்
• கீரை 1 தலை
• 50 கிராம் பார்மேசன் சீஸ்

எரிபொருள் நிரப்புவதற்கு:

• தபாஸ்கோ சாஸின் சில துளிகள்
• உப்பு - சுவைக்க
• 0.5 தேக்கரண்டி. சஹாரா
• 0.5 எலுமிச்சை சாறு
• 50 மில்லி இயற்கை தயிர்

க்ரூட்டன்களுக்கு:

• 1 டீஸ்பூன். எல். தாவர எண்ணெய்
• ஒரு நாள் பழமையான வெள்ளை ரொட்டியின் 3 துண்டுகள்
• உயவுக்கான தாவர எண்ணெய்
• 25 கிராம் பார்மேசன் சீஸ்

விளக்கம்:

1. க்ரூட்டன்களை தயார் செய்யவும். 1.5 செமீ பக்கத்துடன் க்யூப்ஸாக ரொட்டியை வெட்டுங்கள். க்யூப்ஸை நன்கு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைத்து 1 டீஸ்பூன் தூறவும். எல். வெண்ணெய் மற்றும் grated Parmesan கொண்டு தெளிக்க. 10 நிமிடங்களுக்கு 200 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும்.
2. டிரஸ்ஸிங் தயார். எலுமிச்சை சாறு, டபாஸ்கோ சாஸ் மற்றும் சர்க்கரையுடன் தயிர் கலக்கவும். உப்பு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
3. கீரை இலைகளை கழுவி உலர வைக்கவும். வேர் இலைகளை அப்படியே விடவும். உங்கள் கைகளால் கீரை இலைகளை தோராயமாக கிழிக்கவும். அனைத்து கீரைகளையும் சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும், தயாரிக்கப்பட்ட டிரஸ்ஸிங்கில் பாதியைச் சேர்த்து, நன்கு கலக்கவும்.
4. வெள்ளரிகளை கழுவி, காய்கறி தோலைப் பயன்படுத்தி ரிப்பன்களாக வெட்டவும்.
5. பார்மேசனை அதே வழியில் நறுக்கவும்.
6. கீரைகளுக்கு இறால், வெள்ளரி மற்றும் பார்மேசன் ரிப்பன்களை சேர்க்கவும். மிகவும் கவனமாக கலக்கவும். மீதமுள்ள டிரஸ்ஸிங்கில் ஊற்றவும்.
7. மேலே க்ரூட்டன்களை தெளிக்கவும்.

முட்டை மற்றும் சீஸ் டிரஸ்ஸிங் கொண்ட பச்சை சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:

• 200 கிராம் கலந்த கீரை இலைகள்
• 2 கடின வேகவைத்த முட்டைகள்
• 100 கிராம் சுவிஸ் சீஸ்
• 100 கிராம் இயற்கை தயிர்
• உப்பு - சுவைக்க
• 2 புதிய வெள்ளரிகள்

விளக்கம்:

1. கீரை இலைகளை கழுவி, உலர்த்தி, இறுதியாக நறுக்கவும்.
2. வெள்ளரிகளை கழுவி மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
3. எல்லாவற்றையும் ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும், உப்பு சேர்க்கவும். கலக்கவும்.
4. இந்த உணவில் நீங்கள் எந்த வகையான பச்சை சாலட்களையும் பயன்படுத்தலாம்: கீரை, ஃபிரிஸ், ரோமெய்ன், அருகுலா, கார்ன் சாலட் போன்றவை.
5. ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் தட்டி.
6. முட்டைகளை உரிக்கவும், கத்தியால் கரடுமுரடான துண்டுகளாக வெட்டவும்.
7. சாலட்டில் தயிர் வைக்கவும், மேலே சீஸ் தூவி, பின்னர் முட்டைகளை வைக்கவும். கிளறாமல், பரிமாறவும்.

புளிப்பு கிரீம் மற்றும் முட்டையுடன் பச்சை சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:

• 100 கிராம் பச்சை சாலட்
• 1 முட்டை
• 20 கிராம் புளிப்பு கிரீம்
• வெந்தயம் அல்லது வோக்கோசு

விளக்கம்:

1. கழுவி உலர்ந்த கீரையை வெட்டுங்கள்.
2. கடின வேகவைத்த முட்டையை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
3. பரிமாறும் முன் சாலட் மீது புளிப்பு கிரீம் ஊற்றவும்.
4. இறுதியாக நறுக்கிய வெந்தயம் அல்லது வோக்கோசு மற்றும் வேகவைத்த முட்டை துண்டுகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

இன்சலாட்டா வெர்டுரே அல்லா காஸநோவா

தேவையான பொருட்கள்:

• 3 துண்டுகள் வெள்ளை ரொட்டி
• 2 செலரி தண்டுகள்
• 0.5 எலுமிச்சை
• புதினா மற்றும் துளசி ஒரு கொத்து
• 200 கிராம் கலந்த கீரை
• 2 டீஸ்பூன். எல். அரைத்த பார்மேசன்
• 4 டீஸ்பூன். எல். ஆலிவ் எண்ணெய்

விளக்கம்:

1. துண்டுகளிலிருந்து மேலோடுகளை ஒழுங்கமைத்து, ரொட்டியை க்யூப்ஸாக வெட்டி, எண்ணெயுடன் தூறல் மற்றும் அரைத்த சீஸில் உருட்டவும்.
2. 25-30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
3. சில புதினா மற்றும் துளசி இலைகளை ஒதுக்கி, மீதமுள்ள மூலிகைகளை நறுக்கவும்.
4. எலுமிச்சம் பழத்தை அரைக்கவும்.
5. கீரை இலைகளை கரடுமுரடாக கிழிக்கவும்.
6. செலரியை கீற்றுகளாக வெட்டி, கீரையுடன் கலந்து, 2 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். எல். எண்ணெய்கள், உப்பு, கலவை.
7. புதினா, துளசி மற்றும் அனுபவம் கொண்ட croutons கலந்து, மீதமுள்ள எண்ணெய் மீது ஊற்ற, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் அசை தெளிக்க, 3 நிமிடங்கள் விட்டு.
8. ஒரு தட்டில் க்ரூட்டன்களை வைக்கவும், கீரை மற்றும் செலரி கலவையுடன் மேலே வைக்கவும். சாலட் கொண்டு அலங்கரிக்கவும். மேலும் படிக்க:

புரோவென்சல் சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:

• கீரை 0.5 தலைகள்
• 4 டீஸ்பூன். எல். வெள்ளை ஒயின் வினிகர்
• உப்பு - சுவைக்க
• 100 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட கூனைப்பூக்கள்
• 6 டீஸ்பூன். எல். ஆலிவ் எண்ணெய்
• 20 ஆலிவ்கள்
• 4 தக்காளி
• 2 டீஸ்பூன். எல். கேப்பர்கள்
• 4 கடின வேகவைத்த முட்டைகள்

விளக்கம்:

1. சாஸ் தயார். 2 முட்டைகளிலிருந்து மஞ்சள் கருவை அகற்றவும். மஞ்சள் கரு, வினிகர் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் கலக்கவும். உப்பு சேர்த்து தனியே வைக்கவும்.
2. கீரை இலைகளை கழுவி, உலர்த்தி, உங்கள் கைகளால் கரடுமுரடாக கிழிக்கவும்.
3. தக்காளியைக் கழுவி, துண்டுகளாக வெட்டவும்.
4. ஒரு பாத்திரத்தில் தக்காளி, கூனைப்பூ, ஆலிவ் மற்றும் கீரை ஆகியவற்றை இணைக்கவும். கவனமாக கலந்து, சாஸ் சேர்த்து தட்டுகளில் பரிமாறவும்.
5. மீதமுள்ள முட்டைகளை துண்டுகளாக வெட்டி, சாலட்டை அலங்கரிக்கவும்.

பச்சை சாலட்டின் வகைக்கு எல்லையே இல்லை: இன்று நூற்றுக்கும் மேற்பட்ட சமையல் வகைகள் உள்ளன, எனவே ஒவ்வொருவரும் தங்கள் விருப்பப்படி ஏதாவது ஒன்றைக் காணலாம். எந்தவொரு பல்பொருள் அங்காடியிலும் நீங்கள் காணக்கூடிய பச்சை சாலட்டின் 10 பொதுவான வகைகளைப் பற்றி நாங்கள் பேசுகிறோம்.

பனிப்பாறை

உலகில் மிகவும் பிரபலமான சாலட்களில் ஒன்று. இது பல உணவுகளில் சைட் டிஷ் மற்றும் சிற்றுண்டியாக சேர்க்கப்படுகிறது. பிரபலமான ஐரோப்பிய பெருநகரங்களில் உள்ள ஒரு சராசரி சுற்றுலா உணவகத்தில் நீங்கள் எப்போதாவது உணவருந்தியிருந்தால், நீங்கள் நிச்சயமாக பனிப்பாறையை ருசித்திருப்பீர்கள். இந்த சாலட் பெரிய வெளிர் பச்சை மிருதுவான ஜூசி இலைகள் மற்றும் சற்று இனிமையான நடுநிலை சுவை மூலம் வேறுபடுகிறது.

படாவியா

சுருள் இலைகள் படாவியாநீங்கள் நன்றாக அறிவீர்கள். இந்த சாலட் அடிக்கடி உங்கள் மேஜையில் முடிவடையும் என்று நாங்கள் பந்தயம் கட்டுகிறோம். இருப்பினும், இது உங்களுக்குத் தெரியாது, ஏனெனில் இந்த சாலட்டின் வகைகள் மிகவும் எதிர்பாராத பெயர்களில் விற்கப்படுகின்றன (இது தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட விஷயம்), இதற்கிடையில், சுவையில் ஒருவருக்கொருவர் அதிகம் வேறுபடுவதில்லை. சற்று இனிமையான படேவியா சாண்ட்விச்கள் மற்றும் கொட்டைகள் மற்றும் இறைச்சியுடன் கூடிய சாலட்களில் அழகாக இருக்கிறது.

கோர்ன்

ஆட்டுக்குட்டி புல், சோளம் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது சிறிய புதர்களில் சேகரிக்கப்பட்ட சிறிய இலைகள். காரமான-இனிப்பு, சில நேரங்களில் கசப்பு குறிப்புடன், அவை தாவர எண்ணெய்களுடன் நன்றாக செல்கின்றன. அவற்றை சாலட்டின் அடிப்படையாக மாற்றாமல் இருப்பது நல்லது - அவற்றின் சுவை மிகவும் பிரகாசமாக இருக்கிறது, ஆனால் அவற்றை மற்ற, அதிக நடுநிலை இலைகளுடன் சேர்ப்பது சரியான முடிவாக இருக்கும்.

வாட்டர்கெஸ்

சுவையில் காரமானது, இது பிரபலமான சாலட் கலவைகளை முழுமையாக பூர்த்தி செய்யும் மற்றும் இறைச்சி, குறிப்பாக மாட்டிறைச்சிக்கு ஒரு சுயாதீனமான பக்க உணவாக "தோற்றம்" செய்யும்.

கீரை

அவரை குறிப்பாக அழைக்க முடியாது சுவையான சாலட். இது சாதுவானதாக இருக்கிறது, குறிப்பாக குறிப்பிடத்தக்கதாக இல்லை, பொதுவாக, சலிப்பாகவும் இருக்கலாம். இருப்பினும், அதனால்தான் நாங்கள் அவரை நேசிக்கிறோம். இது சாண்ட்விச்களுக்கு குறிப்பிடத்தக்க புத்துணர்ச்சியை அளிக்கிறது, மற்ற உணவுகளில் இது மற்ற தயாரிப்புகளின் சுவைகளை மூழ்கடிக்காது.

பச்சை கீரை இலைகள் குறைந்தபட்ச கலோரிகள் கொண்ட வைட்டமின்களின் களஞ்சியமாகும். வாட்டர்கெஸ் ஒரு பாக்டீரியா எதிர்ப்பு விளைவைக் கொண்டுள்ளது, கீரை இரும்புச்சத்து குறைபாட்டை நிரப்ப உதவும், மேலும் அருகுலா நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்தும்.

லோலோ ரோசா

இந்த சாலட்டின் மிகவும் சுவையான பதிப்பு சிவப்பு-இலைகள் கொண்டது: இது உச்சரிக்கப்படும் கடுகு குறிப்புகளுடன் ஒரு நட்டு சுவை கொண்டது.

சார்ட்

இது கீரைக்கு ஒத்த சுவை மற்றும் பல சாலட்களைப் போலல்லாமல், புதியது மட்டுமல்ல, வேகவைக்கவும் நல்லது. இந்த சாலட்டின் மற்றொரு அழகான அம்சம் பிரகாசமான, சிவப்பு தண்டுகள்.

சீன முட்டைக்கோஸ்

மலிவான மற்றும் குறிப்பிடத்தக்க சாலட். அதன் அடிப்படையில், சமையல்காரர்கள் சுயாதீனமான உணவுகளை தயாரிக்க அறிவுறுத்தப்படுவதில்லை எளிய சுவை, ஆனால் இந்த இலைகள் சாண்ட்விச்களுக்கு கூடுதலாக சிறந்ததாக இருக்கும்.

ரோமெய்ன்

ரோமைனில் இருந்து சீசர் சாலட் தயாரிப்பது வழக்கம்: காரமான இலைகள்அவர்கள் கோழி, croutons மற்றும் ஒரு இனிப்பு சாஸ் ஒரு அற்புதமான நிறுவனம் செய்ய. இருப்பினும், இது மற்ற சாலட்களுடன் நன்றாக இருக்கும்.

ஃப்ரைஸ்

அழகான சுருள் மஞ்சள்-பச்சை இலைகளைக் கொண்ட இந்த சாலட் பெரும்பாலும் உணவுகளை அலங்கரிக்கப் பயன்படுகிறது. இது ஒரு புறக்கணிப்பு என்று நாங்கள் கருதுகிறோம் - அதன் திறன் தெளிவாகக் குறைத்து மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது - மேலும் இந்த கசப்பான சாலட்டை மீன் மற்றும் மீன்களில் சேர்க்க பரிந்துரைக்கிறோம். இறைச்சி தின்பண்டங்கள்மசாலாப் பொருட்களாக.

6 முற்றிலும் எளிய மற்றும் பைத்தியம் சுவையான சேர்த்தல்கள்பச்சை சாலட் இலைகளுக்கு

போல்கா புள்ளிகள்

தேவையான பொருட்கள்

• சீன முட்டைக்கோஸ்
• பனிப்பாறை கீரை
• ஃபெட்டா சீஸ்
• பச்சை பட்டாணி
• மிளகு, உப்பு, சர்க்கரை
• புரோவென்சல் மூலிகைகள்
• மேஜை வினிகர்

தயாரிப்பு

சாலட்களை வெட்டி, ஒரு டீஸ்பூன் சர்க்கரை, சிறிது உப்பு சேர்த்து தெளிக்கவும், அரை கிளாஸ் தண்ணீரில் ஊற்றவும், ஒரு தேக்கரண்டி வினிகரை சேர்க்கவும். இதையெல்லாம் உங்கள் கைகளால் நன்கு கலந்து, சாஸை இலைகளில் கட்டாயப்படுத்த முயற்சிக்கவும். அதிகப்படியான திரவத்தை வடிகட்டவும், பட்டாணி மற்றும் நறுக்கப்பட்ட சீஸ் சேர்க்கவும், மிளகு மற்றும் மூலிகைகள் டி புரோவென்ஸ் உடன் கிளறி மற்றும் பருவம்.

தக்காளி

தேவையான பொருட்கள்

• எந்த சாலட் கலவையும்
• மொஸரெல்லா
• செர்ரி தக்காளி
• வெந்தயம்
• ஆலிவ் எண்ணெய்
• உப்பு, மிளகு

தயாரிப்பு

கீரை இலைகளை உங்கள் கைகளால் கிழித்து, தக்காளியை பாதியாக வெட்டி, வெந்தயத்தை இறுதியாக நறுக்கவும். மொஸரெல்லாவை தன்னிச்சையான க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும், ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து.

வெள்ளை பீன்ஸ்

தேவையான பொருட்கள்

• எந்த சாலட் கலவையும்
• வெள்ளரிகள்
• வெள்ளை பீன்ஸ் (பதிவு செய்யப்பட்டவற்றைப் பயன்படுத்தலாம்)
• ஆலிவ் எண்ணெய்
• உப்பு, மிளகு

தயாரிப்பு

தேவையான பொருட்கள்

• கோழி மார்பகம்
• ஆரஞ்சு
• கீரை
• கேரட்
• பச்சை ஆப்பிள்கள்
• பைன் கொட்டைகள்
• ஆலிவ் எண்ணெய்
• உப்பு, மிளகு

தயாரிப்பு

கோழி மார்பகத்தை வேகவைத்து கீற்றுகளாக வெட்டவும். தோலுரித்த கேரட் மற்றும் ஆப்பிளை கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும். உரிக்கப்படுகிற ஆரஞ்சுப் பழத்தை துண்டுகளாக வெட்டி, பின்னர் அவை காலாண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. கீரை மிகவும் பெரியதாக இருந்தால் இலைகளை கிழிக்கவும். ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் தேன் கலவையுடன் அனைத்து பொருட்கள் மற்றும் பருவத்தை கலக்கவும். உப்பு, மிளகு சேர்த்து கலக்கவும்.

வெள்ளரிகள்

தேவையான பொருட்கள்

• வெள்ளரிகள்
• பிடித்த சாலட் கலவை
• கொத்தமல்லி
• வெந்தயம்
• வெங்காயம்
• உப்பு, மிளகு
• ஆலிவ் எண்ணெய்

தயாரிப்பு

வெள்ளரிகள் மற்றும் வெங்காயத்தை மோதிரங்களாக வெட்டி, கொத்தமல்லி மற்றும் வெந்தயத்தை நறுக்கவும். சாலட் கலவையுடன் அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் அசை.

புகைப்படம்: Veronika Synenko/Rusmediabank.ru

ஆரோக்கியமான ஒன்றைச் சாப்பிடுங்கள், ஆனால் அது நன்றாக இருக்கும், நீங்கள் அதை நீண்ட நேரம் சாப்பிட விரும்பவில்லை! என்ன பிரச்சனை? உங்கள் உணவில் கீரை இலைகளால் செய்யப்பட்ட உணவுகள் இருந்தால், நீங்கள் புதிய அற்புதமான சுவை உணர்வுகளின் உலகத்தைக் கண்டுபிடிப்பது மட்டுமல்லாமல், பசி, ஆரோக்கியமற்ற தின்பண்டங்கள் (சாண்ட்விச்கள், சாக்லேட்கள், பன்கள்) பற்றி மறந்துவிடுவீர்கள், ஆனால் நீங்கள் ஒரு "தனிப்பட்ட அழகுசாதன நிபுணர் மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிபுணரை" பெறுவீர்கள். பிளாஸ்டிக் அறுவை சிகிச்சை, அதிக விலையுயர்ந்த கிரீம்கள் மற்றும் பிற அழகு கண்டுபிடிப்புகள் இல்லாமல் உங்கள் தோற்றத்தையும் உருவத்தையும் மேம்படுத்த முடியும்.

பச்சை சாலட்டைப் பற்றி அதிகம் அறிந்திருக்காத சிலர், டயட் ஃப்ரீக்ஸால் மட்டுமே விரும்பப்படும் "போரிங்" உணவாகக் கருதுகின்றனர். சரி, அதிலிருந்து என்ன சமைக்க முடியும்? ஒரு முறை மட்டும் மெல்லுங்கள், பிறகு வேறு வழியில்லை. இந்த வகையான சிந்தனை, சோவியத்திற்குப் பிந்தைய காலத்தின் எச்சங்களின் "வாசனை", கீரை இலைகளில் இருந்து அரிதாக எதையும் தயாரிக்கும் போது, ​​"சாலட்" என்று குறிப்பிடும் போது, ​​"ஒரு ஃபர் கோட்டின் கீழ் ஹெர்ரிங்" அல்லது "ஆலிவர் சாலட்" என்று ஒருவர் கற்பனை செய்தார்.

இன்று, ஏறக்குறைய உலகம் முழுவதும் பரவியுள்ள போக்கு, சமையல் உட்பட பல ரகசியங்களை நமக்கு வெளிப்படுத்தியுள்ளது. பிரபலமான சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுகளில், கீரை இலைகள் முன்னணியில் உள்ளன: அவை கீரை மற்றும் ப்ரோக்கோலிக்கு அடுத்தபடியாக நன்மை பயக்கும் குணங்களில் உள்ளன. பச்சை சாலடுகள் உலகின் பெரும்பாலான உணவு வகைகளில் சாதகமாக உள்ளன: இத்தாலியன், பிரஞ்சு, கிரேக்கம் போன்றவை. மேலும், கீரையில் நூற்றுக்கும் மேற்பட்ட வகைகள் உள்ளன: பனிப்பாறை, ஃப்ரிஸி, வாட்டர்கெஸ், அருகுலா, ரோமெய்ன், கீரை, ரேடிசியோ, லோலோ ரோசோ மற்றும் பல.

சாலட் மற்றும் அதை உங்கள் உணவில் சேர்ப்பதற்கான ஐந்து நன்மைகள்

1. அதிக எடைக்கு எதிரான போராட்டத்தில் ஒரு சிறந்த தீர்வு: குறைந்த கலோரி (100/14 கலோரி), குடல் இயக்கத்தை தூண்டுகிறது, நச்சுகளின் உடலை சுத்தப்படுத்துகிறது, இரைப்பை குடலை இயல்பாக்குகிறது மற்றும் பசியைக் குறைக்கிறது

2. கீரையில் மனித ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும் சுமார் 99 நுண் கூறுகள் உள்ளன பயனுள்ள பொருட்கள்: கெட்ட கொலஸ்ட்ரால், மெக்னீசியம், இரும்பு, பாஸ்பரஸ், கால்சியம், பீட்டா கரோட்டின், வைட்டமின்கள் சி, ஏ, கே, பிபி, பி1, பி2 ஆகியவற்றை நடுநிலையாக்கும் ஃபோலிக் அமிலம் மற்றும் பெக்டின்கள் உள்ளன. இதில் வைட்டமின் ஈ அதிக அளவில் உள்ளது.

3. பி நாட்டுப்புற மருத்துவம்இது பச்சை காய்கறிஅதன் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் பண்புகளுக்கு பெயர் பெற்றது: இரத்த சோகை, ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் ஆகியவற்றைத் தடுக்கிறது. ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள், வைட்டமின் சி மற்றும் பீட்டா கெரட்டின் இருப்பதால், இது ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களுக்கு எதிராக பலப்படுத்துகிறது மற்றும் பாதுகாக்கிறது, இதனால் புற்றுநோய் அபாயத்தை குறைக்கிறது.

4. Cosmetologists கீரை இலைகள், அதே போல் கீரை, வோக்கோசு மற்றும் பிற கீரைகள், தோல் வயதான எதிராக ஒரு சூப்பர் தீர்வாக கருதுகின்றனர்: அதன் நடவடிக்கை செல்லுலார் மட்டத்தில் ஏற்படுகிறது. தினமும் ஒரு பகுதியை கீரையை சாப்பிடுவதன் மூலம், உங்கள் இளமையை நீடிப்பதோடு, தோல் சுருக்கம், வறட்சி மற்றும் தொய்வு ஏற்படுவதை தடுக்கிறது.

5. சாலட் தூக்கமின்மைக்கு ஒரு சிறந்த தீர்வாகும், ஏனெனில் இது தூக்கத்தின் தரத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் லாக்டுகேரியம் என்ற பொருளின் உள்ளடக்கத்தால் சோர்வை நீக்குகிறது.

சாலட் சுவையானது: தயாரிப்பு நுணுக்கங்கள்

சாலட் உணவுகளை தயாரிப்பதில் குறிப்பிட்ட சிரமங்கள் எதுவும் இல்லை, ஆனால் சில நுணுக்கங்களைக் கருத்தில் கொள்வது மதிப்பு. உதாரணமாக, வலுவாகவும் மிருதுவாகவும் இருக்க, அவற்றை குளிர்ந்த நீரில் கழுவி, அவற்றிலிருந்து ஏதாவது தயாரிக்கப்பட்டவுடன் பரிமாறுவது நல்லது.

சாலட் கையால் கிழிந்து, முழுவதுமாக அல்லது வெட்டப்பட்டது: பிந்தைய விருப்பம், சமையல் நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, உற்பத்தியின் சுவை மற்றும் பயனுள்ள குணங்களைக் குறைக்கிறது. மற்றொரு விஷயம் என்னவென்றால், உங்கள் கைகளால் இலைகளை தோராயமாக கிழிக்க வேண்டும்.

கீரை இலைகள் கிட்டத்தட்ட அனைத்து பொருட்கள் (பாலாடைக்கட்டி, கொட்டைகள், காய்கறிகள், பழங்கள், பட்டாசுகள், முட்டை, கடல் உணவுகள், முதலியன) இணைந்து, எனவே நீங்கள் உங்கள் கற்பனை காட்ட ஒரு சிறந்த வாய்ப்பு உள்ளது, மற்றும் யார் தெரியும், கூட ஒரு தலைசிறந்த டிஷ் உருவாக்க.

பொன் பசி!

Prudencio Alvarez/Rusmediabank.ru

க்ரூட்டன்களுடன் இத்தாலிய பாணியில் தயாரிக்கப்பட்ட கீரை

தேவையான பொருட்கள்:

4 நடுத்தர அளவிலான தக்காளி;
- 8 செர்ரி தக்காளி;
- கீரை இலைகள்;
- 100 கிராம் வெண்ணெய்;
- சுவைக்க தாவர எண்ணெய் (ஆலிவ், ஆளிவிதை, சோளம்);
- 1/2 தேக்கரண்டி உலர்ந்த பூண்டு மற்றும் சாலட் டிரஸ்ஸிங் (நீங்கள் "க்மேலி-சுனேலி" பயன்படுத்தலாம்);
- அரை எலுமிச்சை சாறு;
- அரை ரொட்டி;
- உப்பு, ருசிக்க தரையில் கருப்பு மிளகு.

தயாரிப்பு:

புதிய ரொட்டியை க்யூப்ஸாக வெட்டி, பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும் (எண்ணெய் தடவ வேண்டாம்). ஒரு சிறிய பாத்திரத்தில் வைக்கவும் வெண்ணெய்அதை உருக நெருப்பில் வைக்கவும். சிறிது குளிர்ந்து, பூண்டு தூள் மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். ஒரு கரண்டியால் நன்கு கலந்து, ரொட்டி துண்டுகள் மீது விளைவாக சாஸ் ஊற்றவும்: அவர்கள் நன்றாக ஊறவைத்திருப்பதை உறுதிப்படுத்தவும். பின்னர் எல்லாவற்றையும் அடுப்பில் வைத்து 180 டிகிரியில் சுமார் 10 நிமிடங்கள் க்ரூட்டன்களை சுடுவோம். நீங்கள் ரொட்டி துண்டுகளை வாங்கிவிட்டீர்கள் என்று பார்த்தால் தங்க மேலோடு, அதாவது எங்கள் க்ரூட்டன்கள் தயாராக உள்ளன.

க்ரூட்டன்கள் குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது, ​​​​நாங்கள் தக்காளியில் வேலை செய்கிறோம் - அவற்றை சிறிய துண்டுகளாகவும், செர்ரி தக்காளியை பாதியாகவும் வெட்டுகிறோம். காய்கறிகளை சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும். கீரை இலைகளை கைகளால் கிழித்து தக்காளிக்கு அனுப்புகிறோம். இப்போது அது சீஸ் வரை உள்ளது - நாங்கள் அதை க்யூப்ஸ் அல்லது மூன்று கரடுமுரடான தட்டில் வெட்டி, மீதமுள்ள பொருட்களுடன் க்ரூட்டன்களுடன் சேர்க்கிறோம். சிறிது மிளகு, உப்பு, தாவர எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும். கலந்து பரிமாறவும்.

பிரஞ்சு சாலட் இலைகள்

தேவையான பொருட்கள்:

ஒரு முட்டை;
- அரை எலுமிச்சை சாறு;
- 3 டீஸ்பூன். புளிப்பு கிரீம் கரண்டி;
- ஒரு கொத்து கீரை இலைகள்.

தயாரிப்பு:

சமைக்கவும் கோழி முட்டைகடின வேகவைத்த, குளிர், தலாம் மற்றும் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தட்டி. கீரை இலைகளை கிழிக்கவும். அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும். சுவைக்கு உப்பு சேர்க்கவும்.

மடோனாவிலிருந்து கீரையுடன் வைட்டமின் சாலட் "புட்டியர்"

தேவையான பொருட்கள்:

செலரி தண்டு;
- 2 தக்காளி;
- 3 பிசிக்கள். பல வண்ண மணி மிளகு;
- 1 வெள்ளரி;
- 2 கூனைப்பூக்கள்;
- சுவைக்க தாவர எண்ணெய்;
- ஆலிவ்கள் மற்றும் கருப்பு ஆலிவ்கள்;
- பாதாம் பருப்பு;
- கீரைகள்;
- கீரை ஒரு கொத்து;
- உப்பு, மிளகு - சுவைக்க.

தயாரிப்பு:

அனைத்து காய்கறிகளையும் தோலுரித்து துண்டுகளாக வெட்டவும். ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும், இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட கீரைகள், ஆலிவ்கள், ஆலிவ்கள் சேர்க்கவும். உப்பு சேர்த்து எலுமிச்சை சாறு தெளிக்கவும். கலக்கவும். பின்னர் ஒரு தட்டையான பாத்திரத்தை எடுத்து, அதன் மீது கீரை இலைகளை வைத்து, அதன் மீது தெளிக்கவும் காய்கறி கலவை. நீங்கள் ரோஜாக்கள் மற்றும் சுருள் வோக்கோசு வடிவத்தில் வெட்டப்பட்ட முள்ளங்கிகளால் அலங்கரிக்கலாம். பொடியாக நறுக்கிய பாதாம் பருப்பை மேலே தூவவும்.

சாலட் ரோல்ஸ்

தேவையான பொருட்கள்:

கீரை இலைகள் (ஐஸ்பர்க் சிறந்தது, அது நெகிழ்வான மற்றும் மென்மையானது);
- ஒரு கேன் குழி ஆலிவ்கள்;
- 150 கிராம் குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி;
- 1 டீஸ்பூன். கேஃபிர் ஸ்பூன்;
- உப்பு, மூலிகைகள் - சுவைக்க.

தயாரிப்பு:

வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயத்தை நறுக்கி, பாலாடைக்கட்டி, இறுதியாக நறுக்கிய ஆலிவ் மற்றும் கேஃபிர் ஆகியவற்றுடன் கலக்கவும். மென்மையான வரை கிளறவும். தயிர் கலவையை கீரை இலைகளில் பரப்பி, உருண்டைகளாக உருட்டவும். அலுவலகத்திற்கு சிறந்த காலை உணவு மற்றும் சிற்றுண்டி.

பருப்பு முட்டை, உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் வினிகர் கலந்து புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் நறுக்கப்பட்ட சாலட் பருவத்தில், கலவை, ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும் மற்றும் வெந்தயம் கொண்டு தெளிக்க.

பச்சை சாலட் 80, முட்டை 30, புளிப்பு கிரீம் 40, சர்க்கரை 3, வினிகர் 3% 5, வெந்தயம்.

வெள்ளரிகள் கொண்ட பச்சை சாலட்

தயாரிக்கப்பட்ட பச்சை சாலட்டை மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட வெள்ளரிகளுடன் கலந்து, உப்பு சேர்த்து, சாலட் டிரஸ்ஸிங் மீது ஊற்றவும், கலந்து, சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும் மற்றும் வெந்தயத்துடன் தெளிக்கவும்.

புளிப்பு கிரீம் உள்ள பச்சை வெங்காய சாலட்

வெங்காயத்தை 2-2.5 சென்டிமீட்டர் துண்டுகளாக வெட்டி அல்லது நறுக்கி, ஒரு கிண்ணத்தில் போட்டு, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் வினிகருடன் சேர்த்து, கிளறி, சாலட் கிண்ணத்தில் போட்டு வெந்தயத்துடன் தெளிக்கவும்.

வெங்காயம் 100, புளிப்பு கிரீம் 25, வினிகர் 3% 3, வெந்தயம்.

முட்டையுடன் பச்சை வெங்காய சாலட்

சாலட்டை தயார் செய்து வினிகர் இல்லாமல் பரிமாறவும். வெங்காயத்தின் மீது வேகவைத்த முட்டை துண்டுகளை வைக்கவும்.

வெங்காயம் 100, புளிப்பு கிரீம் 30, முட்டை 20, வெந்தயம்.

புதிய வெள்ளரி சாலட்

தரையில் வெள்ளரிகளை தோலுரித்து மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும், கிரீன்ஹவுஸ் வெள்ளரிகளை உரிக்காமல் வெட்டவும். சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும், சாலட் டிரஸ்ஸிங் அல்லது புளிப்பு கிரீம் மீது ஊற்றவும், வெந்தயம் கொண்டு தெளிக்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

சமையல் முறை:

கீரைகளை நறுக்கி, வெள்ளரிகளை வட்டங்களாக வெட்டி, சாலட் கிண்ணத்தில் போட்டு, புளிப்பு கிரீம் ஊற்றவும், கிளறி, உப்பு மற்றும் மிளகு, பரிமாறும் போது மூலிகைகள் தெளிக்கவும்.

புதிய தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகளின் சாலட்

முதல் வழி. தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகளை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள் (நீங்கள் முதலில் தக்காளியில் இருந்து விதைகளை அகற்றலாம்), வெள்ளரிகள் வெட்டப்பட்ட சாலட் கிண்ணத்தில் ஒரு குவியலில் வைக்கவும், உப்பு, மிளகு தூவி, சாலட் டிரஸ்ஸிங் அல்லது புளிப்பு கிரீம் மீது ஊற்றி வெந்தயத்துடன் தெளிக்கவும். சாலட்டைச் சுற்றி நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் கீரை வைக்கவும்.

இரண்டாவது வழி. தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகளை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, சாலட் கிண்ணத்தின் பக்கவாட்டில் ஒரு மாலையில் வைக்கவும், கிண்ணத்தின் மையத்தில் நறுக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயத்தை வைக்கவும். பச்சை வெங்காயத்திற்கு பதிலாக பச்சை வெங்காயம் பயன்படுத்தப்பட்டால், அவை மோதிரங்களாக வெட்டப்பட்டு தக்காளியின் மீது அல்லது இடையில் வைக்கப்படுகின்றன. சீசன் மற்றும் மேலே விவரிக்கப்பட்ட அதே வழியில் சாலட் ஏற்பாடு.

தேவையான பொருட்கள்:

தக்காளி 60, வெள்ளரிகள் 45, பச்சை வெங்காயம் 15, சாலட் டிரஸ்ஸிங் 30 அல்லது புளிப்பு கிரீம் 30, மிளகு, வெந்தயம்.

சமையல் முறை:

சாலட்டைப் பொறுத்தவரை, காய்கறிகளைக் கழுவவும், தக்காளியை நறுக்கவும், வெள்ளரிகளை வட்டங்களாக வெட்டவும், வெங்காயத்தை மோதிரங்களாக வெட்டி, தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகளை சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும், உப்பு, மிளகு தூவி, சாலட் டிரஸ்ஸிங் மீது ஊற்றவும் ( முதல் விருப்பம்: இரண்டாவது விருப்பம்: , மேலே மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்கவும்.

புதிய தக்காளி மற்றும் ஆப்பிள்களின் சாலட்

தயாரிக்கப்பட்ட தக்காளி மற்றும் ஆப்பிள்களை துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் ஆப்பிள்களுடன் கலந்த தக்காளியை வைக்கவும், சாலட் டிரஸ்ஸிங் மீது ஊற்றவும், சாலட் கொண்டு அலங்கரிக்கவும் மற்றும் வெந்தயம் கொண்டு தெளிக்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

சமையல் முறை:

புதிய தக்காளி மற்றும் ஆப்பிள்களை தயார் செய்து, துண்டுகளாக வெட்டி, ஆப்பிள்களுடன் தக்காளி கலந்து, சாலட் டிரஸ்ஸிங் ஊற்றவும் ( முதல் விருப்பம்: காய்கறி எண்ணெய் 500, வினிகர் 3% 500, சர்க்கரை 40, மிளகு 2, உப்பு 20.இரண்டாவது விருப்பம்: தாவர எண்ணெய் 250, வினிகர் 3% 750, சர்க்கரை 50, தரையில் மிளகு 2, உப்பு 20.), கீரைகள் வெட்டுவது, மூலிகைகள் முடிக்கப்பட்ட சாலட் தெளிக்க.

எண்ணெய் கொண்ட முள்ளங்கி

வெள்ளை முள்ளங்கியை உரிக்கவும், அதிகப்படியான கீரைகளை அகற்றவும், ஒரு சில கிளைகளை விட்டு விடுங்கள். சிவப்பு முள்ளங்கியில் இருந்து தோலை அகற்ற வேண்டாம், அதிகப்படியான கீரைகளை சுத்தம் செய்யவும். அலங்கரிக்க, சிவப்பு முள்ளங்கியின் பல துண்டுகளை எடுத்து, தோலை இதழ்கள் வடிவில் வெட்டி, ரோஜாவின் வடிவத்தை கொடுக்கவும்.

தயாரிக்கப்பட்ட முள்ளங்கியை 20-30 நிமிடங்கள் உள்ளே வைக்கவும் குளிர்ந்த நீர். இறுதியாக நறுக்கிய சாலட் கிண்ணத்தில் பரிமாறவும் உண்ணக்கூடிய பனிக்கட்டி. வெண்ணெய், அழகாக அலங்கரிக்கப்பட்ட, ஒரு ரொசெட் அல்லது பை தட்டில் வைக்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

முள்ளங்கி (வெள்ளை அல்லது சிவப்பு) 120, வெண்ணெய் 30.

சமையல் முறை:

முள்ளங்கியைக் கழுவவும், அதிகப்படியான கீரைகளை எடுத்து, முள்ளங்கியை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, 20-30 நிமிடங்கள் தண்ணீரில் மூடி, சாலட் கிண்ணத்தில் போட்டு, ஒரு சாக்கெட்டில் வெண்ணெய் போட்டு, முள்ளங்கியை வெண்ணெயுடன் பரிமாறவும்.

புளிப்பு கிரீம் முட்டையுடன் முள்ளங்கி சாலட்

வெள்ளை முள்ளங்கியை உரிக்கவும்; வெள்ளை அல்லது சிவப்பு முள்ளங்கியை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள் (வெள்ளை முள்ளங்கி சாய்வாக வெட்டப்படுகின்றன), புளிப்பு கிரீம் மற்றும் உப்புடன் சீசன்; நீங்கள் மிளகு, சர்க்கரை, வினிகர் சேர்க்க முடியும். ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் ஒரு குவியலில் முள்ளங்கியை வைக்கவும், முட்டைகளால் அலங்கரிக்கவும், துண்டுகளாக்கப்பட்ட துண்டுகள், பச்சை சாலட் மற்றும் வெந்தயத்துடன் தெளிக்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

முள்ளங்கி (வெள்ளை அல்லது சிவப்பு) 100, முட்டை 20, புளிப்பு கிரீம் 30, வெந்தயம்.

சமையல் முறை:

முள்ளங்கியைக் கழுவவும், அதிகப்படியான கீரைகளைக் கிழித்து, முள்ளங்கியை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, 20-30 நிமிடங்கள் தண்ணீரில் மூடி, ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் போட்டு, ஒரு சாக்கெட்டில் வெண்ணெய் போட்டு, சாலட்டுக்கு ஒரு முட்டையை வேகவைத்து, துண்டுகளாக வெட்டவும். கீரைகள், பரிமாறும் போது மூலிகைகள் கொண்ட சாலட்டை தெளிக்கவும்.

புளிப்பு கிரீம் உள்ள வெள்ளரிகள் கொண்ட முள்ளங்கி சாலட்

முந்தைய செய்முறையில் விவரிக்கப்பட்டுள்ள அதே வழியில் சாலட்டை தயார் செய்து ஏற்பாடு செய்யுங்கள், ஆனால் உரிக்கப்படுகிற வெள்ளரிகளைச் சேர்த்து, மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.

முள்ளங்கி 75, புதிய வெள்ளரிகள் 35, முட்டை 10, புளிப்பு கிரீம் 30, வெந்தயம்.

வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் சாலட்

முதல் வழி. வெள்ளை முட்டைக்கோஸை நன்றாக நறுக்கி, பேக்கிங் ட்ரே அல்லது மற்ற மேலோட்டமான பாத்திரத்தில் வைத்து, உப்பு தூவி, முட்டைக்கோசிலிருந்து சாறு வரும் வரை அரைக்கவும். முட்டைக்கோஸ் பிழிந்து, ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும், தாவர எண்ணெய், வினிகர் மற்றும் சர்க்கரை பருவத்தில்.

இரண்டாவது வழி. பதப்படுத்தப்பட்ட வெள்ளை முட்டைக்கோஸை நன்றாக நறுக்கி, அலுமினியம் அல்லது நன்கு வரிசைப்படுத்தப்பட்ட கிண்ணத்தில் போட்டு, வினிகரில் ஊற்றி, உப்பு சேர்த்து கிளறி, சுவை மறைந்து போகும் வரை சூடாக்கவும். மூல முட்டைக்கோஸ்மற்றும் சாறு வெளியே நிற்கத் தொடங்காது, முட்டைக்கோஸ் மென்மையாக மாறுவதைத் தடுக்கிறது. சரியாக சமைத்த முட்டைக்கோஸை மெல்லும்போது பற்களில் சிறிது சிறிதாக இருக்க வேண்டும். பின்னர் விரைவாக முட்டைக்கோஸ் குளிர்ந்து, தாவர எண்ணெய், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை பருவத்தில்.

சாலட் கிண்ணத்தில் குவிக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ், ஒரு சுயாதீனமான உணவாக வழங்கப்படலாம்; இது மாட்டிறைச்சி, வியல், கோழி, விளையாட்டு மற்றும் மீன்.

வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் 1150, 3% வினிகர் 100, சர்க்கரை 50, தாவர எண்ணெய் 50, உப்பு 10.

பழங்கள் கொண்ட வெள்ளை மரைனேட் முட்டைக்கோஸ் சாலட்

வெள்ளை முட்டைக்கோஸை இறுதியாக நறுக்கி, ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும், வினிகர் மற்றும் வடிகட்டிய பழம் அல்லது பெர்ரி இறைச்சியில் ஊற்றவும், உப்பு மற்றும் சூடாக்கி, கிளறவும். முட்டைக்கோஸ் குடியேறியதும், அதை அடுப்பிலிருந்து அகற்றி குளிர்விக்கவும்.

ஆப்பிள்களை (தோல் மற்றும் விதைகள் இல்லாமல்) மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, முட்டைக்கோஸ் மற்றும் ஊறுகாய் பழங்களுடன் கலந்து, காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரையுடன் சேர்த்து, பச்சை வெங்காயத்துடன் தெளிக்கவும்.

வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் 110, ஆப்பிள்கள் 20, ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் பிளம்ஸ் 10, ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் செர்ரிகள் 10, 3% வினிகர் 10, இறைச்சி (பழம் அல்லது பெர்ரி) 15, சர்க்கரை 10, தாவர எண்ணெய் 10, பச்சை வெங்காயம் 20.

பரிமாறப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் சாலட் (நிரூபணம்)

தண்டுகளை அகற்றிய பிறகு, முழு தலைகளுடன் ஊறுகாய் முட்டைக்கோஸ் சதுர துண்டுகளாக (25x25 மிமீ) வெட்டப்படுகிறது. ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் லிங்கன்பெர்ரி மற்றும் ஆப்பிள்களை நிரப்புவதில் இருந்து பிரிக்கவும். ஆப்பிளை மையமாக வைத்து நான்கு முதல் எட்டு துண்டுகளாக வெட்டவும். ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் பழங்களை வடிகட்டவும், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் கிராம்புகளைச் சேர்த்து, ஒரு பாத்திரத்தில் கொதிக்கவைத்து, ஒரு மூடியால் மூடி, குளிர்ந்த வரை காய்ச்சவும். முட்டைக்கோஸ், பெர்ரி, ஆப்பிள்களை ஒரு அல்லாத ஆக்ஸிஜனேற்ற கிண்ணத்தில் அடுக்குகளில் வைக்கவும், சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும், வடிகட்டிய நிரப்புதலை ஊற்றவும், தாவர எண்ணெயுடன் சீசன் மற்றும் நன்கு கலக்கவும்.

சார்க்ராட் 130, ஊறுகாய் லிங்கன்பெர்ரி 10, ஊறுகாய் ஆப்பிள்கள் 20, சர்க்கரை 10, இறைச்சி (பழம் அல்லது பெர்ரி) 10, தாவர எண்ணெய் 10, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் கிராம்பு தலா 0.2.

சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் சாலட்

சிவப்பு முட்டைக்கோஸை நறுக்கி, உப்பு தூவி, சாறு வெளிவரத் தொடங்கும் வரை மற்றும் முட்டைக்கோஸ் மென்மையாக மாறும் வரை அரைக்கவும். இதற்குப் பிறகு, முட்டைக்கோஸை பிழிந்து, ஒரு மர அல்லது மண் பாத்திரத்தில் போட்டு, வினிகரில் ஊற்றவும், சர்க்கரை, தாவர எண்ணெய், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் கிராம்புகளின் காபி தண்ணீர் சேர்க்கவும்.

சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் 130, 3% வினிகர் 50, சர்க்கரை 10, தாவர எண்ணெய் 10, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் கிராம்பு தலா 0.2, உப்பு 10.

மூல காய்கறி சாலட்

கேரட், டர்னிப்ஸ் மற்றும் செலரி ரூட் ஆகியவற்றை மிக மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டி, துண்டாக்கப்பட்ட ஊறுகாய் சாலட்டுடன் கலக்கவும் வெள்ளை முட்டைக்கோஸ், உப்பு, புளிப்பு கிரீம் அல்லது மயோனைசே சாஸ் பருவம். சாலட் கிண்ணத்தில் ஒரு குவியலில் சாலட்டை வைக்கவும், துண்டுகளால் அலங்கரிக்கவும் புதிய வெள்ளரிகள், தக்காளி, பச்சை கீரை இலைகள் மற்றும் வோக்கோசு அல்லது வெந்தயம் கொண்டு தெளிக்க.

கேரட் 25, டர்னிப்ஸ் 25, செலரி 10, பச்சை கீரை 10, தக்காளி 35, புதிய வெள்ளரிகள் 35, ஊறுகாய் முட்டைக்கோஸ் 20, புளிப்பு கிரீம் அல்லது மயோனைசே 50, கீரைகள்.

வைட்டமின் சாலட்

மூல கேரட் மற்றும் சாலட் செலரி, புதிய வெள்ளரிகள் மற்றும் ஆப்பிள்களை (தலாம் மற்றும் விதைகள் இல்லாமல்) 2-3 மிமீ தடிமன் கொண்ட கீற்றுகளாகவும், புதிய பிளம்ஸ் மற்றும் தக்காளியை துண்டுகளாகவும் வெட்டுங்கள். தயாரிப்புகளை கலந்து, புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து, உப்பு சேர்க்கவும், எலுமிச்சை சாறுமற்றும் தூள் சர்க்கரை. சாலட் கிண்ணத்தில் ஒரு குவியலில் பரிமாறவும் மற்றும் சாலட்டில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள பொருட்களால் அலங்கரிக்கவும், மூலிகைகள் தெளிக்கவும்.

ஆப்பிள்கள் 35, தக்காளி 35, வெள்ளரிகள் 20, கேரட் (சிவப்பு அடுக்கு) 15, செலரி 20, பிளம்ஸ் அல்லது செர்ரி, புதிய, குழி 15, எலுமிச்சை (சாறு) 1/4 பிசிக்கள்., தூள் சர்க்கரை 3, புளிப்பு கிரீம் 50, கீரைகள்.

ஆரஞ்சு மற்றும் வாழைப்பழங்கள் கொண்ட ரோமன் சாலட்

ரோமெய்ன் அல்லது எண்டிவ் கீரையை நறுக்கி, ஆரஞ்சு மற்றும் வாழைப்பழங்கள் அல்லது ஆப்பிள்களைச் சேர்த்து, மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, சாலட் டிரஸ்ஸிங் மீது ஊற்றவும், சாலட் கிண்ணத்தில் ஒரு குவியலில் வைக்கவும் மற்றும் ஆரஞ்சு சாலுடன் தெளிக்கவும்.

சாலட் உடன் பரிமாறலாம் வறுத்த இறைச்சி, கோழி, மீன் அல்லது சிற்றுண்டி உணவாக.

நட் சாஸுடன் செலரி மற்றும் காய்கறிகள் சாலட்

பதப்படுத்தப்பட்ட செலரியை சிறிய கீற்றுகளாக வெட்டி, புதிய வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளியை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். காய்கறிகளை கலந்து, பச்சை கீரை இலைகளில் சாலட் கிண்ணத்தில் ஒரு குவியலில் வைக்கவும், நட் சாஸ் (சட்சிவி) மீது ஊற்றவும் மற்றும் வெந்தயத்துடன் தெளிக்கவும்.

செலரி (வேர்) 40, வெள்ளரிகள் 40, தக்காளி 30, கீரை 15, நட்டு சாஸ்(சத்சிவி) 30, வெந்தயம்.

செலரி, ஆப்பிள் மற்றும் நட்ஸ் சாலட்

ஆப்பிள்களை (தலாம் மற்றும் விதைகள் இல்லாமல்), அதே போல் செலரியை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். உரிக்கப்பட்டது அக்ரூட் பருப்புகள்வறுக்கவும், ஓட்டை அகற்றி, மிக நேர்த்தியாக நறுக்கவும். எல்லாவற்றையும் கலந்து, மயோனைசே சாஸ், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, சாலட் கிண்ணத்தில் ஒரு குவியலில் வைத்து பச்சை கீரை இலைகளால் அலங்கரிக்கவும்.

ஃப்ரூட் சாலட்

ஆப்பிள்கள் மற்றும் பேரிக்காய் (தோல் மற்றும் விதைகள் இல்லாமல்) மெல்லிய துண்டுகளாக, பாதாமி, பீச், பிளம்ஸ் ஆகியவற்றை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள் (விதைகளை அகற்றவும்). மயோனைசே சாஸ் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பழத்தை சீசன், உப்பு, தூள் சர்க்கரை மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும். சாலட்டை ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் குவியலாக வைத்து, சாலட்டை உருவாக்கும் பழங்களால் அலங்கரிக்கவும்.

ஆப்பிள்கள் 30, பேரிக்காய் 30, பாதாமி 30, பிளம்ஸ் 30, பீச் 30, புளிப்பு கிரீம் கொண்டு மயோனைசே 40, தூள் சர்க்கரை 3, எலுமிச்சை (சாறு) 1/4 பிசிக்கள்.

பழங்கள் கொண்ட முலாம்பழம் மற்றும் தர்பூசணி சாலட்

தர்பூசணி மற்றும் முலாம்பழத்தின் கூழ் க்யூப்ஸாகவும், பிளம்ஸை துண்டுகளாகவும், சாலட்டை நறுக்கவும். காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் கலந்து, திராட்சை சேர்க்க
மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சாஸ் மீது ஊற்ற பழ சாலடுகள். சாலட் கிண்ணத்தில் ஒரு குவியலில் வைக்கவும், கீரை மற்றும் பழங்களால் அலங்கரிக்கவும்.

தர்பூசணி 50, முலாம்பழம் 50, பிளம் 45, திராட்சை 45, பச்சை சாலட் 10, பழ சாலட்களுக்கான புளிப்பு கிரீம் சாஸ் 60.

செலரியுடன் அன்னாசி சாலட்

செலரி (டாப்ஸ், ரூட்) மற்றும் அன்னாசிப்பழத்தை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். வினிகர், தாவர எண்ணெய், உப்பு, மிளகு மற்றும் தூள் சர்க்கரை. பரிமாறும் போது, ​​பச்சை கீரை இலைகளில் சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும், வேகவைத்த பீட்ஸின் கார்பெட் துண்டுகளால் அலங்கரிக்கவும்.

புதிய அன்னாசிப்பழம் 75, செலரி 75, பச்சை கீரை 15, வேகவைத்த பீட் 20, 3% வினிகர் 15, தாவர எண்ணெய் 20, தூள் சர்க்கரை 20, மிளகு.

உருளைக்கிழங்கு சாலட்

வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து மெல்லிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். பரிமாறும் முன், நறுக்கிய பச்சை வெங்காயத்தைச் சேர்த்து, சாலட் டிரஸ்ஸிங் மீது ஊற்றவும், உப்பு மற்றும் மிளகு தூவி, கிளறவும். சாலட் கிண்ணத்தில் பதப்படுத்தப்பட்ட பொருட்களை வைக்கவும், மூலிகைகள் மற்றும் கீரை இலைகளால் அலங்கரிக்கவும்.

உருளைக்கிழங்கு 120, பச்சை சாலட் 15, பச்சை வெங்காயம் 40, சாலட் டிரஸ்ஸிங் 40, மிளகு, கீரைகள்.

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கார்ன் சாலட்

உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்து, குளிர்ந்து, தலாம் மற்றும் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். சோள முழு கோப்ஸை உப்பு நீரில் கொதிக்க வைக்கவும். முடிக்கப்பட்ட cobs இருந்து தானியங்கள் நீக்க, குளிர் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கலந்து. காய்கறி எண்ணெய், வினிகர், உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் மிளகு சேர்த்து சாலட் பருவம், ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் ஒரு குவியல் வைத்து பச்சை வெங்காயம் கொண்டு தெளிக்க.

உருளைக்கிழங்கு 100, வேகவைத்த பால் சோளம் (தானியம்) 80, பச்சை வெங்காயம் 15, தாவர எண்ணெய் 15, 3% வினிகர் 15, சர்க்கரை 5, மிளகு.

காய்கறி மற்றும் கார்ன் சாலட்

செயலாக்கப்பட்டது காலிஃபிளவர்உப்பு நீரில் கொதிக்கவைத்து, அதே குழம்பில் ஆறவைத்து சிறிய உருண்டைகளாகப் பிரிக்கவும். புதிய தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகள், உரிக்கப்பட்டு, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. சாலட்டை இறுதியாக நறுக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகள் மற்றும் சோளத்தை கலந்து, உப்பு, மிளகு மற்றும் தெளிக்கவும்
புளிப்பு கிரீம் பருவம். சேவை செய்யும் போது, ​​வெந்தயத்துடன் சாலட்டை தெளிக்கவும்.

புதிய தக்காளி 30, புதிய வெள்ளரிகள் 30, காலிஃபிளவர் 30, வேகவைத்த பால் சோளம் (தானியம்) 50, பச்சை சாலட் 20, புளிப்பு கிரீம் 40, மிளகு, வெந்தயம்.

பீட் சாலட்

வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்த பீட்ஸை உரித்து, கீற்றுகள் அல்லது மெல்லிய துண்டுகளாக நறுக்கவும், பீங்கான் அல்லது மண் பாத்திரங்களில் அடுக்குகளில் வைக்கவும், ஒவ்வொரு அடுக்கையும் அரைத்த குதிரைவாலியுடன் தெளிக்கவும், குளிர்ந்த இறைச்சியில் ஊற்றி 2-3 மணி நேரம் விடவும். சேவை செய்வதற்கு முன், சாலட் கிண்ணத்தில் ஒரு குவியலில் சாலட்டை வைக்கவும், சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும், தாவர எண்ணெயில் ஊற்றவும்.

இறைச்சிக்கு, கிராம்பு, இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கவும், எலுமிச்சை சாறு, வளைகுடா இலை, மிளகுத்தூள், ஒரு சீல் கொள்கலனில் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, குளிர் மற்றும் திரிபு.

பீட் 150, குதிரைவாலி 30, வினிகர் 3% 20, தாவர எண்ணெய் 10, சர்க்கரை 5, எலுமிச்சை சாறு 0.5, இலவங்கப்பட்டை, கிராம்பு, வளைகுடா இலை மற்றும் மிளகு தலா 0.02.

காலிஃபிளவர், தக்காளி மற்றும் கீரைகளின் சாலட்

காலிஃபிளவரை தனித்தனி சிறிய உருண்டைகளாகப் பிரித்து, துவைக்க மற்றும் உப்பு நீரில் மென்மையான வரை சமைக்கவும். குழம்பு உள்ள முட்டைக்கோஸ் குளிர். தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகளை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். கீரை இலைகளை துண்டுகளாக வெட்டி, பச்சை வெங்காயத்தை நறுக்கவும். பீன் காய்கள் அல்லது பட்டாணி ஸ்பேட்டூலாவை வைர வடிவங்களில் வெட்டி உப்பு நீரில் கொதிக்க வைக்கவும். காய்கறிகள் கலந்து, சர்க்கரை மற்றும் மயோனைசே கலந்து புளிப்பு கிரீம் கொண்டு உப்பு, மிளகு மற்றும் பருவத்தில் தெளிக்கவும். சாலட் கிண்ணத்தில் ஒரு குவியலில் வைக்கவும், சாலட்டில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

காலிஃபிளவர் 50, தக்காளி 40, புதிய வெள்ளரிகள் 40, பீன்ஸ் 20, பச்சை வெங்காயம் 20, கீரை 20, புளிப்பு கிரீம் 20, மயோனைசே 20, சர்க்கரை 4, மிளகு.

காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் கொண்ட காலிஃபிளவர் சாலட்

தக்காளி, வெள்ளரிகள், ஆப்பிள்களை மெல்லிய துண்டுகளாகவும், கீரை இலைகளை துண்டுகளாகவும் வெட்டுங்கள். இவை அனைத்தையும் வேகவைத்த காலிஃபிளவர், திராட்சை அல்லது பழுத்த நெல்லிக்காய்களுடன் கலந்து, மயோனைசே கலந்த சாலட் மீது ஊற்றி, கீரை இலைகளால் அலங்கரிக்கவும்.

காலிஃபிளவர் 40, தக்காளி 40, புதிய வெள்ளரிகள் 30, ஆப்பிள்கள் 40, திராட்சை 30, பச்சை சாலட் 15, சாலட் டிரஸ்ஸிங் 25, மயோனைஸ் 25.

காய்கறி மற்றும் பச்சை சாலட்

வேகவைத்த கேரட் அல்லது டர்னிப்ஸை துண்டுகளாக வெட்டி, காலிஃபிளவரை சிறிய துண்டுகளாக பிரிக்கவும், அஸ்பாரகஸை 2.5-3 செ.மீ துண்டுகளாகவும், பீன் காய்களை வைர வடிவமாகவும், தக்காளி மற்றும் புதிய வெள்ளரிகளை துண்டுகளாகவும் வெட்டவும். நறுக்கிய பச்சை சாலட் மற்றும் காய்கறிகள் கலந்து, புளிப்பு கிரீம் அல்லது மயோனைசே சாஸ், உப்பு, மிளகு, சர்க்கரை, வினிகர், மற்றும் ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் அல்லது குவளை ஒரு குவியல் வைக்கவும். முட்டை, தக்காளி, வெள்ளரிகள் மற்றும் பச்சை சாலட் துண்டுகளால் அலங்கரிக்கவும்.

காலிஃபிளவர் 30, பச்சை சாலட் 25, பீன்ஸ் (காய்கள்) 25 அல்லது பச்சை பட்டாணி 25, கேரட் அல்லது டர்னிப்ஸ் 30, புதிய வெள்ளரிகள் 25, தக்காளி 30, அஸ்பாரகஸ் 25, முட்டை 30, புளிப்பு கிரீம் அல்லது மயோனைசே 40, சர்க்கரை 3, 3%, வினிகர் சாலட் 15, மிளகு.

நெத்திலியுடன் கூடிய வெஜிடபிள் சாலட்

வேகவைத்த கேரட், ருடபாகா, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பீன்ஸ் ஆகியவற்றை க்யூப்ஸாக வெட்டி, பச்சை பட்டாணி, கேப்பர்கள் மற்றும் இறுதியாக நறுக்கிய டாராகன் மற்றும் பார்ஸ்லி சேர்க்கவும். மயோனைசே சாஸ், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து காய்கறிகள் சீசன். ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் ஒரு குவியலில் சாலட்டை வைக்கவும், மேலே நெத்திலி ஃபில்லெட்டுகளை வைக்கவும், அதை ஒரு லட்டு வடிவில் வைக்கவும், ஆனால் ஆலிவ்கள் (குழி), துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட முட்டைகள் மற்றும் குவியல்களின் பக்கங்களில் பச்சை சாலட் இலைகளை வைக்கவும்.

கேரட் 15, ருடபாகா 15, உருளைக்கிழங்கு 15, பீன்ஸ் (காய்கள்) 10, பச்சை பட்டாணி 10, கேப்பர்ஸ் 10, ஆலிவ்ஸ் 20, முட்டை 20, நெத்திலி (ஃபில்லட்ஸ்) 15, மயோனைஸ் 30, மிளகு, டாராகன் மற்றும் பார்ஸ்லி.

பீன்ஸ் கொண்ட சாலட்

புதிய வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளியை மெல்லிய துண்டுகளாகவும், வேகவைத்த பீன்ஸை 3-4 செ.மீ நீளமுள்ள துண்டுகளாகவும், பச்சை கீரை இலைகளில் சாலட் கிண்ணத்தில் குவியல்களாக வைக்கவும். ஒரு முட்டையை நடுவில் வட்டங்களாக வெட்டி, உப்பு சேர்த்து, புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சாலட் டிரஸ்ஸிங் அல்லது மயோனைசே மீது ஊற்றி மூலிகைகள் தெளிக்கவும்.

தக்காளி 50, புதிய வெள்ளரிகள் 50, பீன்ஸ் (காய்கள்) 50, பச்சை சாலட் 15, முட்டை 20, சாலட் டிரஸ்ஸிங் 40 அல்லது மயோனைசேவுடன் புளிப்பு கிரீம் 40, கீரைகள்.

சாலட் "வசந்தம்"

முதல் வழி. நறுக்கிய பச்சை சாலட்டைச் சுற்றி, சாலட் கிண்ணம் அல்லது குவளைக்கு நடுவில் குவியலாக வைக்கப்பட்டு, காய்கறிகளை குவியலாக வைக்கவும்: புதிய வெள்ளரிகள், சிவப்பு முள்ளங்கி, வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட், துண்டுகளாக வெட்டவும், பச்சை வெங்காயம் மற்றும் வேகவைத்த அஸ்பாரகஸ், 2.5- ஆக வெட்டவும். 3 செமீ துண்டுகள் கீரை மீது குவளைகள் வைத்து வேகவைத்த முட்டைகள்; கீரை இலைகளால் அலங்கரிக்கவும். பரிமாறும் போது, ​​சிறிது உப்பு காய்கறிகள்; ஒரு சாஸ் படகில் புளிப்பு கிரீம் பரிமாறவும், சிறிது உப்பு, மிளகு மற்றும் தூள் சர்க்கரை சேர்த்து பதப்படுத்தப்பட்ட, அல்லது ஸ்லைடு சுற்றி சாலட் மீது இந்த புளிப்பு கிரீம் ஊற்ற, மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க.

வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, கேரட் மற்றும் அஸ்பாரகஸ் தலா 20, புதிய வெள்ளரிகள் 25, முள்ளங்கி 25, கீரை 15, பச்சை வெங்காயம் 10, முட்டை 45, புளிப்பு கிரீம் 40, தூள் சர்க்கரை 3, மிளகு, மூலிகைகள்.

இரண்டாவது வழி. முள்ளங்கி, வெள்ளரிகள், கீரை, பச்சை வெங்காயம் மற்றும் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, உரிக்கப்பட்டு, நறுக்கி, வேகவைத்த நறுக்கப்பட்ட பீன்ஸ் அல்லது பட்டாணி ஸ்பேட்டூலாவுடன் கலக்கவும். புளிப்பு கிரீம், Yuzhny சாஸ், உப்பு, மிளகு, சர்க்கரை மற்றும் வினிகர் கொண்டு சாலட் பருவம். ஒரு குவியலில் ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் பரிமாறவும், கடின வேகவைத்த முட்டை துண்டுகள், முள்ளங்கி துண்டுகள், வெள்ளரிகள், கீரை, மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க.

உருளைக்கிழங்கு 40, பீன்ஸ் (காய்கள்) 20, புதிய வெள்ளரிகள் 25, வெங்காயம் 10, முள்ளங்கி 25, பச்சை சாலட் 10, முட்டை 40, புளிப்பு கிரீம் 30, Yuzhny சாஸ் 10, 3% வினிகர் 5, சர்க்கரை 3, மிளகு, மூலிகைகள்.

"டெலிகேட்ஸ்" சாலட்

காலிஃபிளவர், பெருங்காயம், மொச்சை ஆகியவற்றை தனித்தனியாக வேகவைத்து, அதே குழம்பில் ஆறவைக்கவும். காலிஃபிளவரை சிறிய துண்டுகளாக பிரிக்கவும். அஸ்பாரகஸை சிறிய துண்டுகளாகவும், பீன்ஸ் மற்றும் கீரையை துண்டுகளாகவும், வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளியை மெல்லிய துண்டுகளாகவும் வெட்டுங்கள். புளிப்பு கிரீம், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சாலட் டிரஸ்ஸிங் அல்லது மயோனைசே சாஸுடன் தயாரிப்புகளை மெதுவாக கலக்கவும். சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும், வடிவங்களில் வெட்டப்பட்ட காய்கறிகளால் அலங்கரிக்கவும், வெந்தயத்துடன் தெளிக்கவும்.

தக்காளி 50, வெள்ளரிகள் 30, அஸ்பாரகஸ் 35, பீன்ஸ் (காய்கள்) 20, பச்சை பட்டாணி 20, காலிஃபிளவர் 20, பச்சை சாலட் 10, சாலட் டிரஸ்ஸிங் அல்லது புளிப்பு கிரீம் 50, மிளகு, வெந்தயம் கொண்ட மயோனைஸ்.

ஆப்பிள்களுடன் செலரி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சாலட்

உரிக்கப்பட்ட மூல சாலட் செலரியை கீற்றுகளாக நறுக்கவும். ஆப்பிள்களை (தலாம் மற்றும் விதைகள் இல்லாமல்) மற்றும் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். சாலட் டிரஸ்ஸிங் அல்லது மயோனைசே சாஸுடன் தயாரிப்புகளை ஊற்றவும், கலவை, ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் ஒரு குவியலில் வைக்கவும், செலரியின் ஒரு கிளை, செதுக்கப்பட்ட ஆப்பிள் துண்டுகள் மற்றும் புதிய தக்காளி அல்லது செர்ரிகளின் துண்டுகளால் அலங்கரிக்கவும்.

நீங்கள் உருளைக்கிழங்கு இல்லாமல் சாலட் செய்யலாம், அவற்றை புதிய வெள்ளரிகள் மூலம் மாற்றலாம்.

உருளைக்கிழங்கு 60, ஆப்பிள்கள் 25, செலரி (வேர்) 25, தக்காளி 20 அல்லது செர்ரிகள் 10, சாலட் டிரஸ்ஸிங் அல்லது மயோனைசே 30.

கூனைப்பூக்கள், தக்காளி மற்றும் ஆப்பிள்களின் சாலட்

செலரியை கீற்றுகள், ஆப்பிள்கள், புதிய தக்காளி (தோல் மற்றும் விதைகள் இல்லாமல்) மற்றும் வேகவைத்த கூனைப்பூக்களை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். காய்கறிகளை கலந்து, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் தாவர எண்ணெய் சேர்க்கவும். சாலட் கிண்ணத்தில் பரிமாறவும் மற்றும் கீரை இலைகளால் அலங்கரிக்கவும்.

கூனைப்பூ பாட்டம்ஸ் 60, செலரி (ரூட்) 20, ஆப்பிள்கள் 30, தக்காளி 30, தாவர எண்ணெய் 20, எலுமிச்சை (சாறுக்காக) 1/4 பிசிக்கள்., கீரை 10, மிளகு.

ஆப்பிள்கள், மாண்டரின்கள் மற்றும் கொடிமுந்திரிகளின் சாலட்

ஆப்பிள்களை (தோல் மற்றும் விதைகள் இல்லாமல்) பெரிய கீற்றுகளாக (2-3 மிமீ) வெட்டுங்கள். டேன்ஜரைன்களை துண்டுகளாக பிரிக்கவும், பெரிய துண்டுகளாக வெட்டவும். உலர்ந்த கொடிமுந்திரி, கழுவி, தண்ணீர் சேர்த்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு மற்றும் குழம்பு குளிர், பின்னர் துண்டுகளாக வெட்டி. புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மயோனைசே சாஸுடன் தயாரிக்கப்பட்ட பழங்களை சீசன் செய்யவும்; சுவைக்கு உப்பு மற்றும் தூள் சர்க்கரை சேர்க்கவும். ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் ஒரு குவியலாக பரிமாறவும், ஒரு செலரி கிளை, டேன்ஜரைன்கள் மற்றும் கொடிமுந்திரி கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

ஆப்பிள்கள் 50, டேன்ஜரைன்கள் 30, செலரி 10, கொடிமுந்திரி 30, புளிப்பு கிரீம் 20, மயோனைசே 20, தூள் சர்க்கரை 2.

சமையல் முறை:

டேன்ஜரைன்கள் அல்லது ஆரஞ்சுகளை துண்டுகளாக வெட்டி, ஆப்பிள்களை சமைத்து, ஆப்பிளை உரிக்கவும், மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும், கொடிமுந்திரிகளை வேகவைத்து சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும், ஆரஞ்சு, ஆப்பிள் மற்றும் கொடிமுந்திரி சேர்த்து, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மயோனைசேவுடன் சாலட்டை சீசன் செய்யவும், உப்பு மற்றும் தூள் சர்க்கரை சேர்க்கவும். ஒரு மேட்டில் உள்ள சாலட், ஆரஞ்சுகளால் அலங்கரிக்கவும்.

மீண்டும் வணக்கம், என் அன்பான வாசகர்களே! வசந்தத்தின் அழகைப் பற்றி நீங்கள் அலட்சியமாக இல்லை என்பதை கடைசி கட்டுரை காட்டுகிறது. எனவே, இன்று நான் தலைப்பைத் தொடர முடிவு செய்தேன், மேலும் தாவரத்தைப் பற்றியும் பேச முடிவு செய்தேன், பூக்கள் பற்றி மட்டுமல்ல, இலைகள் பற்றி ... சாப்பிடக்கூடியது.

இப்போது எங்கள் சொந்த படுக்கைகளிலும் சந்தையிலும் இதுபோன்ற ஏராளமான இலைகள் உள்ளன. மற்றும் ஒரு கட்டுரையில், நிச்சயமாக, அவை அனைத்தையும் பற்றி என்னால் பேச முடியாது, அதாவது இந்த தொகுப்பிலிருந்து மிகச் சிறந்ததை நீங்கள் தேர்வு செய்ய வேண்டும்... எது என்று நீங்கள் நினைக்கிறீர்கள்? இவை கீரை இலைகள் என்று நினைக்கிறேன். நீங்கள் என்ன? நீங்கள் ஒப்புக்கொள்கிறீர்களா?

என்னைப் பொறுத்தவரை, இந்த தலைப்பில் மிகவும் சுவாரஸ்யமான கேள்வி - கீரை இலைகளிலிருந்து என்ன தயாரிக்க முடியும்? ஆனால் பாரம்பரியத்தை உடைக்க வேண்டாம், முதலில் முக்கிய கதாபாத்திரத்தின் நன்மைகளைப் பற்றி பேசுவோம்.

சாலட் நன்மைகள்

இதுபோன்ற பொதுவான மூலப்பொருளின் நன்மைகளைப் பற்றி நீங்கள் பலமுறை கேள்விப்பட்டிருப்பீர்கள் என்று நான் நம்புகிறேன். ஆனால் குறிப்பாக, இது உடலுக்கு எவ்வாறு பயனுள்ளதாக இருக்கும்? நிரப்புவதற்கான கேள்வி?! வழக்கம் போல், நான் தலைப்பை தலைகீழாக மூழ்கடித்து, குறிப்பிட்ட பயனை பகல் வெளிச்சத்தில் கொண்டு வந்தேன்:

• இரத்த கொழுப்பின் அளவைக் குறைத்தல்;
• வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை உறுதிப்படுத்துதல் (எடை இழப்பவர்களுக்கு ஒரு உயிர்காக்கும்!);
• நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்துதல்;
• நச்சுகள், வாயுக்கள் மற்றும் கதிர்வீச்சுக்கு எதிரான தடை;
• நரம்பு மண்டலத்தை அமைதிப்படுத்துகிறது;
• நல்ல ஹீமாடோபாய்சிஸை ஒழுங்கமைக்கிறது;
• செயல்திறனை அதிகரிக்கிறது.

அதன் உதவியுடன் உங்கள் கண்பார்வையை கூட மீட்டெடுக்க முடியும் என்று அவர்கள் கூறுகிறார்கள்! கால்சியம் உள்ளடக்கத்திற்கான பதிவு வைத்திருப்பவர் (உங்களுக்குத் தெரியாதா?), மேலும் அதில் எத்தனை தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் உள்ளன! எனவே இப்போது, ​​குளிர்காலம் நமக்குப் பின்தங்கியிருக்கும் போது, ​​அவற்றின் இருப்புக்களை நிரப்புவதற்கான நேரம் இது.

இயற்கையாகவே, யாரும் தங்கள் உடலில் சாதாரண உணவின் நேர்மறையான விளைவை மறுக்க மாட்டார்கள். ஆனால், தனிப்பட்ட முறையில் என்னைப் பொறுத்தவரை, சாலட்டை அதன் சாதாரண, “பச்சை” வடிவத்தில் சாப்பிடுவது கடினம். ஒப்புக்கொள், பெரும்பாலான (அனைத்தும் இல்லை என்றால்) அதன் வகைகள் கசப்பான சுவை கொண்டவை. இது எப்படி முடியும்? இது எளிது: நாங்கள் அதை சில உணவின் ஒரு அங்கமாக சேர்ப்போம்.

வசந்த சமையலறை

எளிமையான விஷயத்துடன் ஆரம்பிக்கலாம் - கலவை சாலடுகள்.

வெள்ளரி சாலட்

ஒரு சாதாரண உணவு, மேலும், உங்கள் உருவத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காது. அது கிட்டத்தட்ட உடனடியாக தயாராக உள்ளது! தோராயமான உள்ளடக்கத்தை நீங்கள் செய்ய 20 நிமிடங்கள் ஆகும்:

• கீரை
• வெள்ளரிகள்
• புளிப்பு கிரீம்

ஏன் தோராயமாக? ஒரு ஆப்பிள், எடுத்துக்காட்டாக, அல்லது ஆலிவ்களைச் சேர்த்து, அதிக கலோரி கொண்ட முட்டைகளை "வெளியே எறிந்து" யாரும் உங்களைத் தடை செய்ய மாட்டார்கள்! சமையல் செயல்முறை நம்பமுடியாத எளிமையானது. நீங்கள் அனைத்து பொருட்களையும் தன்னிச்சையான விகிதத்தில் வெட்ட வேண்டும் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சீசன் செய்ய வேண்டும். மசாலா, மசாலா, மூலிகைகள், உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப நீங்கள் விரும்பியவற்றைத் தேர்ந்தெடுக்கவும் - நான் வெந்தயம் வைத்திருக்கிறேன். வோக்கோசுவணங்கு. நீங்கள், ஒருவேளை - கொத்தமல்லி அல்லது செலரி?

சீஸ் உடன் லேசான சாலட்

நான் ஏற்கனவே எழுதியது போல இந்த கட்டுரையில், தக்காளி மற்றும் ஃபெட்டா சீஸ் கொண்ட எந்த சாலட்டும் இறுதியில் கிரேக்கமாக மாறும். நான் கிரேக்கத்திற்கு எதிரானவன் அல்ல, ஆனால் மேலே உள்ள கட்டுரையில் அதை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை நீங்கள் படிக்கலாம், விவரிக்கப்பட்ட கலவையில் நமது இன்றைய ஹீரோவின் இலைகளைச் சேர்க்கவும் (பிற கீரைகளும் தடைசெய்யப்படவில்லை).

இப்போது நாம் மற்றொரு சாலட் தயாரிப்போம், அதில் தக்காளி இருக்காது. என்ன நடக்கும்? சீஸ் (அல்லது சீஸ்) மற்றும் கீரைகள் இருக்கும். அவ்வளவுதான்! எப்படி? தொடக்கநிலை:

நாங்கள் சாலட்டை சிறிய துண்டுகளாக கிழித்து, கிடைக்கக்கூடிய கீரைகளை இறுதியாக நறுக்குகிறோம் - வெங்காயம், வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் என் விஷயத்தில். ஆனால் ஒரு grater மூன்று சீஸ் சீஸ் மற்றும் இணைக்க. இறுதியில், நான் புளிப்பு கிரீம் பருவத்தில், மற்றும் நீங்கள் மயோனைசே மரியாதை என்றால், சிறிது சேர்க்க. நான் உங்களுக்கு ஒரு ரகசியத்தைச் சொல்கிறேன், இந்த சாலட் மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது மெல்லிய பிடா ரொட்டிபொருட்களை.

கவனம்!பாலாடைக்கட்டி மிகவும் உப்பு சுவையாக இருப்பதால், சிறிய அளவில் உப்பைப் பயன்படுத்துங்கள். மேலும் இந்த சாலட்டில் உப்பு சேர்க்காமல் இருப்பது இன்னும் நல்லது.

கீரை (ஒருவித பன்...) மற்றும் காய்கறிகளிலிருந்து பலவிதமான சாலட்களை நீங்கள் செய்யலாம் என்பது வெளிப்படையானது. ஆனால் இதில் என்ன விருப்பங்கள் உள்ளன எளிய மூலப்பொருள்சாலட் தவிர வேறு ஏதாவது உள்ளதா? இப்போது இதைப் பற்றி விரிவாகச் சொல்கிறேன். தொடங்குவதற்கு, நான் தயார் செய்ய பரிந்துரைக்கிறேன்

பச்சை சாண்ட்விச்கள்

பொதுவாக, நான் துரித உணவுகள், அவசர சிற்றுண்டிகள் மற்றும் அனைத்தையும் ஆதரிப்பவர்களிடமிருந்து வெகு தொலைவில் இருக்கிறேன். ஆனால் நீங்கள் ஒரு சிற்றுண்டி கொடுக்க விரும்பினால், அதை முடிந்தவரை நெருக்கமாக கொண்டு வர வேண்டும். சரியான ஊட்டச்சத்து. இதுபோன்ற ஒரு சந்தர்ப்பத்திற்காகவே, உங்கள் உருவத்தை பாதிக்காத ஒரு செய்முறையை நான் உங்களுக்கு வழங்குகிறேன், ஏனென்றால் அதில் ரொட்டி இருக்காது. எனவே, செய்முறை (ஹா! செய்முறை... வேடிக்கையான விஷயம்):

நீங்கள் தேர்ந்தெடுக்கும் கீரை இலைகளின் அடுக்கில் சீஸ், தக்காளி, வெள்ளரி அல்லது ஆப்பிள்களை வைக்கவும். நீங்கள் அனைத்து சாஸ் ஊற்ற முடியும், மற்றும் கீழே அதே அடுக்கு மேல் மூடி. நீங்கள் மேம்படுத்தலாம், உருவாக்கலாம் வெவ்வேறு மாறுபாடுகள்அத்தகைய சாண்ட்விச் நிரப்புவது பற்றி. செய்முறை எப்படி இருக்கிறது? எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக அவள் எனக்கு ஒரு யோசனை கொடுத்தாள் என்று நினைக்கிறேன்.

பாலாடைக்கட்டி கொண்டு ரோல்ஸ்

இந்த பதிப்பில், இன்றைய குற்றவாளிக்கு கூடுதலாக, பாலாடைக்கட்டி நன்மைகள் ஒரு கொத்து சேர்க்கிறது. நீங்கள் விரும்பினால், அதைப் பற்றி மேலும் படிக்கவும் இதில்மற்றும் இதில்கட்டுரை. இப்போது டிஷ் தயாரிப்பது எப்படி என்று வீடியோவைப் பாருங்கள்.

கீரை இலைகளிலிருந்து முட்டைக்கோஸ் ரோல்களைத் தயாரிக்க அதே கொள்கை பயன்படுத்தப்படுகிறது. நான் நிரப்புவதற்கு சீஸ், மூலிகைகள் மற்றும் கொட்டைகள் சேர்த்தேன்.

சரி, போதுமான தின்பண்டங்கள் இருப்பதாக எனக்குத் தோன்றுகிறது, இது சூடான உணவுகளுக்கான நேரம்.

சீஸ் உடன் ஆம்லெட்

உங்களிடம் ஆம்லெட் இருந்தால், எல்லா வகையிலும் - முட்டை (அல்லது இல்லையா?). ஒரு கொள்கலனில் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் அவற்றை கலக்கவும் தக்காளி விழுது(நீங்கள் முழு தக்காளியையும் பயன்படுத்தலாம்) 1: 1 விகிதத்தில். பாலாடைக்கட்டியை அரைத்து, பொது கலவையில் சேர்க்கவும்.

இலைகளை முன்கூட்டியே நறுக்கவும், எடுத்துக்காட்டாக, அவற்றைக் கிழிக்கவும் அல்லது கத்தியால் வெட்டவும், இப்போது விளைந்த கலவையுடன் ஒரு கொள்கலனில் ஊற்றவும். ருசிக்க மிளகு, உப்பு மற்றும் உங்களுக்கு பிடித்த மசாலா சேர்க்கவும். அவ்வளவுதான், ஏற்கனவே அடுப்பில் சூடுபடுத்தப்பட்ட வாணலியில் எல்லாவற்றையும் போடலாம்.

அறிவுரை!தக்காளிக்குப் பதிலாக தக்காளியைப் பயன்படுத்த முடிவு செய்தால், முதலில் அவற்றை வறுக்கவும். கூடுதலாக, இந்த வகை ஆம்லெட் சமமாக வறுக்கப்படும் சொத்து இல்லை, எனவே நீங்கள் தொடர்ந்து அசைக்க விரும்பவில்லை என்றால், நீங்கள் அதை அடுப்பில் சுடலாம்.

ஆம்லெட் எந்த இறைச்சி, மூலிகைகள் மற்றும் காய்கறிகளுடன் சரியாக செல்கிறது. இருப்பினும், முடிக்கப்பட்ட ஆம்லெட்டை மேலே புதிய மூலிகைகள் தூவி, அதை அப்படியே சாப்பிட விரும்புகிறேன்.

பச்சை ப்யூரி சூப்

நிச்சயமாக, உடலுக்கு திரவம் அவசியம் என்பதை நீங்கள் அறிவீர்கள். பெரும்பாலும், இந்த வெளிப்பாடு பல்வேறு திரவ சூப்களைக் குறிக்கிறது. எனவே, நான் ஒரு பயனுள்ள மற்றும் தயார் செய்ய முன்மொழிகிறேன் சுவையான சூப்நமது இன்றைய ஹீரோவுடன். கலவை:

• கீரை இலைகள் (நிறைய மற்றும் நிறைய)
• வெண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி
• மாவு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி
• பால் - 5-6 கண்ணாடிகள்

தொழில்நுட்பத்தின் அத்தகைய அதிசயத்தைப் பயன்படுத்தி சமையல் செயல்முறையை ஒரு கலப்பான் என்று கருதுவேன். உங்களிடம் அத்தகைய சாதனம் இல்லையென்றால், நீங்கள் ஒரு இறைச்சி சாணை பயன்படுத்தலாம்.

ஒரு பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தி, இலைகளை ப்யூரி செய்யவும். ஒரு பாத்திரத்தில், சிறிது வெண்ணெயுடன் மாவு "வறுக்கவும்", பின்னர் மற்றொரு ஸ்பூன் வெண்ணெய் விட்டு. சூடான பாலுடன் அனைத்தையும் நீர்த்துப்போகச் செய்து, பின்னர் கொதிக்கவைத்து, பச்சை சாலட் கலவையுடன் கலக்கவும். நீங்கள் சுமார் 10-15 நிமிடங்கள் சமைக்க வேண்டும். அடுத்து, நீங்கள் விரும்பியபடி, உப்பு, வெண்ணெய், கிரீம் போன்றவற்றைச் சேர்க்கவும்.

அறிவுரை!எந்த ப்யூரி சூப்பும் க்ரூட்டன்களுடன் சரியாக செல்கிறது, இது மிகவும் ஆரோக்கியமானது அல்ல, ஆனால் அது நம்பமுடியாத சுவையானது.

உருளைக்கிழங்கு சூப்

மற்றொரு சூப், என் கருத்து இன்னும் கொஞ்சம் கணிசமான. சமையலின் முடிவில் எங்களுக்கு ஒரு கலப்பான் தேவைப்படும், ஆனால் அது இல்லாமல் நாம் செய்ய முடியும் (இது நான் உண்மையில் செய்வது). அதற்கு நீங்கள் எந்த வகை கீரையையும் பயன்படுத்தலாம் - "லோலோ ரோசா", "பனிப்பாறை" மற்றும் பிற.

• வெங்காயம்
• உருளைக்கிழங்கு
• பால்
• வெண்ணெய்
• கோழி குழம்பு
• கீரை இலைகள்

ஒரு பாத்திரத்தில் வெண்ணெய் உருக்கி, நறுக்கிய வெங்காயத்தை மோதிரங்களில் சேர்க்கவும். வெங்காயம் வறுத்ததை நீங்கள் ஏற்கனவே பார்த்தால், நீங்கள் இரண்டு கப் பால் மற்றும் மூன்று கப் கோழி குழம்பு சேர்க்கலாம். கொதித்த பிறகு, நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கைச் சேர்த்து, மூடியின் கீழ் 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். உருளைக்கிழங்கு ஏற்கனவே சமைத்த பிறகு, அதில் நறுக்கிய இலைகளை “கண்ணால்” சேர்க்கவும். மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், உப்பு சேர்க்க மறக்க வேண்டாம்! இறுதியாக, எல்லாவற்றையும் ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்கவும். இந்த விருப்பத்தை நீங்கள் எப்படி விரும்புகிறீர்கள்?

என் அன்பான இல்லத்தரசிகளே, இதுபோன்ற பயனுள்ள மூலப்பொருள் கொண்ட சமையல் உங்களுக்கு பிடித்திருந்தது என்று நம்புகிறேன். சாலட்டையும் பயன்படுத்தலாம் என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள் மிருதுவாக்கி, பல்வேறு சேர்க்கைகளுடன்.

நீங்கள் சமையல் துறையில், சமையலில் வெற்றி பெற வாழ்த்துகிறேன் சுவையான உணவுகள்! நீங்கள், புதுப்பிப்புகளுக்கு குழுசேர்ந்து, உங்கள் நண்பர்களுக்கு வலைப்பதிவை பரிந்துரைக்கவும், ஏனென்றால் இங்குதான் மிகவும் தேவையான, பயனுள்ள மற்றும் நிரூபிக்கப்பட்ட ஆலோசனைகள் சேகரிக்கப்படுகின்றன!