ஆறு மாதங்கள் வரை, குழந்தைக்கு கூடுதல் உணவு எதுவும் தேவையில்லை மனித பால், ஆனால் குழந்தைக்கு 6 மாத வயதாகும்போது, காய்கறி ப்யூரிகள் அல்லது தானியங்களுடன் குழந்தைக்கு உணவளிக்கத் தொடங்க மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். மேலும், சிறியவரின் மேஜையில் உள்ள உணவுகள் மேலும் மேலும் மாறுபடும். அவற்றில் சூப்களும் தோன்றும். ஆனால் அவை சிக்கல்கள் இல்லாமல் உறிஞ்சப்பட்டு குழந்தையின் உடலுக்கு நன்மைகளை மட்டுமே கொண்டு வர, ஒரு வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளின் உணவில் அவற்றில் எது அனுமதிக்கப்படுகிறது மற்றும் எப்போது குழம்பில் வேகவைக்க முடியும் என்பதை அறிந்து கொள்வது அவசியம்.
சராசரியாக, குழந்தைகள் 9 மாதங்கள் அல்லது 10 மாதங்களில் சூப்களை முயற்சி செய்ய தயாராக உள்ளனர், ஆனால் நீங்கள் குழந்தையின் தனிப்பட்ட வளர்ச்சியில் கவனம் செலுத்த வேண்டும். சில குழந்தைகளுக்கு 8 மாதங்களில் அத்தகைய உணவுகளை வழங்கலாம், மற்றவர்கள் ஒரு வருடம் வரை அவற்றை மறுக்கிறார்கள்.
ஒரு குழந்தை கலக்கப்பட்ட அல்லது பாட்டில் ஊட்டப்பட்டால், சூப் அவரது மெனுவில் சிறிது முன்னதாகவே தோன்றும் - 6-7 மாதங்களில் இருந்து. இது ஒரு வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளுக்கு வழங்கப்படுகிறதுமதிய உணவு நேரத்தில் 150 மில்லி அளவு வரை உணவளிக்கவும்
. ஒரு வருடம் கழித்து, பகுதி 200-250 மில்லிக்கு அதிகரிக்கிறது.
அவை என்ன? அடிப்படை மற்றும் கூறுகளைப் பொறுத்துகுழந்தைகள் மெனு
சூப் குழந்தைக்கு ஆரோக்கியமாக இருக்க, அதைத் தயாரிக்கும்போது பின்வரும் கொள்கைகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது அவசியம்:
100 கிராம் காய்கறியை எடுத்து, நன்கு கழுவி, விதைகள் மற்றும் தலாம் நீக்கி, பின்னர் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். சீமை சுரைக்காய் மென்மையாகும் வரை வேகவைக்கவும், இன்னும் சூடாக இருக்கும் போது, ஒரு சல்லடை வழியாக அல்லது ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்கவும். குழம்புடன் ப்யூரியை நீர்த்துப்போகச் செய்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், பின்னர் சூப்பில் ஒரு துண்டு வெண்ணெய் அல்லது பிசைந்த காடை முட்டையின் மஞ்சள் கருவை சேர்க்கவும்.
கழுவி பின்னர் 100 கிராம் முயல் இறைச்சியை துண்டுகளாக வெட்டி, பின்னர் மென்மையான வரை கொதிக்க வைக்கவும். அடுத்து, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சுவைக்க எந்த காய்கறிகளையும் தோலுரித்து வெட்டவும் (காலிஃபிளவர், சீமை சுரைக்காய், பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள், பச்சை பீன்ஸ், கேரட் மற்றும் பிற மொத்த அளவில் ஒரு கைப்பிடி அளவு). காய்கறிகளை மென்மையாகும் வரை தண்ணீரில் வேகவைத்து, வேகவைத்த முயல் இறைச்சி மற்றும் ப்யூரியை ஒரு பிளெண்டரில் சேர்த்து அரை திரவ ப்யூரி ஆகும்.
ஒரு ஆப்பிள், ஒரு பீச் மற்றும் 3 பாதாமி பழங்களை எடுத்து, பழத்தை உரித்து, விதைகளை அகற்றவும். மென்மையான வரை ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீரில் அவற்றை கொதிக்கவும், பின்னர் ஒரு சல்லடை பயன்படுத்தி வடிகட்டவும். பழ ப்யூரியில் ஒரு டீஸ்பூன் ரவையைச் சேர்த்து, 3 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும், பின்னர் பிசைந்த மஞ்சள் கரு மற்றும் 100 மில்லி பால் சூப்பில் சேர்த்து, தொடர்ந்து டிஷ் கிளறவும். அது கொதித்ததும், உடனடியாக வெப்பத்திலிருந்து பாத்திரத்தை அகற்றவும். நீங்கள் அதை உங்கள் குழந்தைக்கு சூடாகவோ அல்லது குளிர்ச்சியாகவோ கொடுக்கலாம்.
அதன் குழந்தைகள் பதிப்பில் உள்ள இந்த உணவை கூடுதலாக காய்கறிகளிலிருந்து மட்டுமே சமைக்க முடியும் வேகவைத்த இறைச்சிஅல்லது அன்று இறைச்சி குழம்பு. நீங்கள் அடுப்பில் அல்லது மெதுவான குக்கரில் போர்ஷ்ட் தயார் செய்யலாம். பீட், கேரட், வெங்காயம், தக்காளி, பல உருளைக்கிழங்கு மற்றும் 100 கிராம் துண்டாக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் டிஷ் எடுத்து. அனைத்து காய்கறிகளையும் கழுவி, தோலுரித்து, நறுக்கிய பிறகு, அவற்றை கொதிக்கும் நீரில் வைக்கவும், அவற்றின் வெப்ப சிகிச்சையின் காலத்தை கணக்கில் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
முதலில் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயத்தை வேகவைக்கவும், பின்னர் அரைத்த கேரட் மற்றும் பீட்ஸை வேகவைத்து, இறுதியில் முட்டைக்கோஸ் மற்றும் நறுக்கிய உரிக்கப்படும் தக்காளியைச் சேர்க்கவும். உங்கள் சுவைக்கு உப்பு மற்றும் மூலிகைகள் சேர்க்கவும். குழந்தைக்கு ஏற்கனவே 2 வயது இருந்தால், குறைந்த கொழுப்புள்ள புளிப்பு கிரீம் கொண்டு borscht பதப்படுத்தப்படலாம்.
அத்தகையவர்களுக்கு சத்தான சூப்ஒரு வெங்காயம், ஒரு கேரட் மற்றும் 2 உருளைக்கிழங்கு எடுத்து. காய்கறிகளை நறுக்கி, சிறிது உப்பு நீரில் 10-20 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். அடுத்து, கொதிக்கும் பாத்திரத்தில் இருந்து மீட்பால்ஸைச் சேர்க்கவும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழிமுட்டை மற்றும் உப்பு கலந்து. 5 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, பாத்திரத்தில் வெர்மிசெல்லியைச் சேர்க்கவும். அனைத்து பொருட்களும் தயாராகும் வரை சமைக்கவும், பரிமாறும் முன் நறுக்கிய மூலிகைகள் தெளிக்கவும்.
பூசணிக்காயை தோலுரித்து அரைத்து, பாதி வேகும் வரை வேகவைக்கவும். சூப்பில் அரை கிளாஸ் பால் மற்றும் ஒரு டீஸ்பூன் ரவை சேர்க்கவும். மென்மையான வரை பொருட்கள் கொதிக்க, வெப்ப இருந்து நீக்க மற்றும் ஒரு சல்லடை மூலம் அனுப்ப. வேகவைத்த தண்ணீரில் எல்லாவற்றையும் நீர்த்துப்போகச் செய்து, ஒரு டீஸ்பூன் சர்க்கரை சேர்த்து, சுமார் 3 நிமிடங்கள் டிஷ் கொதிக்கவும். முடிக்கப்பட்ட உணவை வெண்ணெய் கொண்டு சீசன் செய்யவும்.
150 மில்லி தண்ணீரில் 20 கிராம் செதில்களைச் சேர்த்து சில நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். அடுத்து, 200 மில்லி வேகவைத்த பால் சேர்த்து, சுமார் 20 நிமிடங்களுக்கு சூப் சமைக்கவும். சமையலின் இறுதி கட்டத்தில், சுவைக்கு சர்க்கரை மற்றும் உப்பு, அத்துடன் சிறிது வெண்ணெய் சேர்க்கவும்.
செய்முறை வெங்காய சூப்கிரீம் மற்றும் வான்கோழி ஹாம் உடன், டாக்டர் கோமரோவ்ஸ்கியின் திட்டத்தைப் பார்க்கவும்.
அதனால் உங்கள் குழந்தைகள் மறுக்க மாட்டார்கள் ஆரோக்கியமான தானியங்கள், அவற்றை பல்வகைப்படுத்த முயற்சிக்கவும். எந்தவொரு கஞ்சியையும் குழந்தைகள் மட்டுமல்ல, நீங்களே முயற்சி செய்ய விரும்பும் வகையில் தயாரிக்கலாம்.
அரிசி கஞ்சிதிராட்சையுடன்
இந்த கஞ்சி முழு குடும்பத்திற்கும் காலை உணவுக்கு நல்லது. ஆனால் சமையல் செயல்முறை நிறைய நேரம் எடுக்கும் என்பதால், முந்தைய இரவில் அதை தயாரிப்பது சிறந்தது. ஆனால் காலையில் கஞ்சி போட வேண்டியதுதான் தண்ணீர் குளியல்மற்றும் 10-15 நிமிடங்கள் அதை சூடு. உண்மை, என் சுவைக்கு அது நல்ல குளிர்.
உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 1 கிளாஸ் அரிசி, 2 கிளாஸ் தண்ணீர், 1 கிளாஸ் பால், ஒரு கைப்பிடி திராட்சை, சர்க்கரை, வெண்ணெய், சுவைக்கு உப்பு.
அரிசியை குளிர்ந்த நீரில் பல முறை துவைக்கவும், சூடான உப்பு நீரைச் சேர்த்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், கிட்டத்தட்ட தண்ணீர் எஞ்சியிருக்கும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும். அரிசி மீது சூடான பால் ஊற்றவும், சர்க்கரை மற்றும் நன்கு கழுவிய திராட்சை சேர்க்கவும். குறைந்த வெப்பத்தில் 10-15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். சமையலின் முடிவில் அல்லது நேரடியாக தட்டில், வெண்ணெய் சேர்க்கவும்.
ரவை கஞ்சி "லெப்ரோஸ்னிட்சா"
இந்த குளிர் கஞ்சியை காலை உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கும், மதிய உணவிற்கு இனிப்புக்காகவும் பரிமாறலாம்.
உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 150 கிராம் ரவை, 3 கப் பால், 1/3 கப் சர்க்கரை, 2 டீஸ்பூன். கோகோ கரண்டி, ஜாம் 150 கிராம்.
திரவத்தை வேகவைத்து, உடனடியாக அதில் பாதியை சம அடுக்கில் தண்ணீரில் ஈரப்படுத்திய பேக்கிங் தாளில் ஊற்றி சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்.
மீதமுள்ள கஞ்சியில் கோகோவைச் சேர்த்து, கிளறி, கஞ்சியின் முதல் அடுக்கில் சம அடுக்கில் ஊற்றி, குளிர்விக்கவும்.
நீங்கள் கஞ்சியை கண்ணாடி குவளைகளில் அல்லது அச்சுகளில் அடுக்குகளில் வைக்கலாம்.
கஞ்சியை குளிர்ச்சியாக பரிமாறவும், அதை ஜாம் கொண்டு ஊற்றவும். கஞ்சியுடன் பால் பரிமாறவும்.
சூப்கள், நீங்கள் கீழே காணும் சமையல் வகைகள், எந்த உணவிற்கும் குழந்தைகளுக்கு தயாரிக்கப்படலாம். இது காலையில் ஒரு நல்ல காலை உணவாகவும், மாலையில் இரவு உணவாகவும் இருக்கும்.
பாலாடை கொண்ட பால் சூப்
சிறிய மற்றும் பெரிய குடும்ப உறுப்பினர்கள் இருவரும் இந்த சூப்பை காலை உணவாக சாப்பிடுவார்கள்.
உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 2/3 கப் மாவு, 1 முட்டை, 1 டீஸ்பூன். வெண்ணெய் ஸ்பூன், தண்ணீர் 1 கண்ணாடி, பால் 5 கண்ணாடிகள், 1 டீஸ்பூன். சர்க்கரை ஸ்பூன்.
முட்டையுடன் மாவு, ½ டீஸ்பூன் கலக்கவும். ஸ்பூன் வெண்ணெய் மற்றும் ½ கப் தண்ணீர். மாவை பிசையவும்.
விளைந்த மாவை ஒரு கரண்டியால் உருண்டைகளாக வெட்டி, கொதிக்கும் பாலில் ½ கப் தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து சமைக்கவும்.
வெண்ணெய் கொண்டு சூப் சுவையூட்டும், பரிமாறவும்.
உருளைக்கிழங்குடன் பால் சூப்
3-4 பரிமாணங்களுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 1 லிட்டர் பால், ½ கிளாஸ் தண்ணீர், 3 உருளைக்கிழங்கு, 1-2 டீஸ்பூன். தேக்கரண்டி வெண்ணெய், வோக்கோசு அல்லது வெந்தயம் 4-5 sprigs, உப்பு சுவை.
உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், அவற்றைக் கழுவவும், க்யூப்ஸாக வெட்டவும். தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்க வைக்கவும். பிறகு, தண்ணீரை வடியாமல், பால், உப்பு சேர்த்து கொதிக்கவிடவும்.
பரிமாறும் போது, வெண்ணெய் கொண்டு சூப் பருவம் மற்றும் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க.
குக்கீகளுடன் பால் சூப்
உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 150 கிராம் குக்கீகள், 5 கிளாஸ் பால், 1 டீஸ்பூன். சர்க்கரை ஸ்பூன், 1 டீஸ்பூன். வெண்ணெய் ஸ்பூன், இலவங்கப்பட்டை 1 முழுமையற்ற ஸ்பூன்.
குக்கீகளை ஒரு மோர்டாரில் அரைத்து, ஒரு சல்லடை மூலம் சலிக்கவும், கொதிக்கும் பாலில் ஊற்றவும் மற்றும் வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும்.
பிறகு சர்க்கரை, வெண்ணெய் சேர்த்து பரிமாறவும்.
கேரட்-ஆரஞ்சு சூப்-ப்யூரி
இது சுவையானது மற்றும் ஆரோக்கியமான சூப்பிரகாசமான ஆரஞ்சு நிறம் மிகவும் அழகாக இருக்கிறது மற்றும் உங்கள் குழந்தைகள் நிச்சயமாக அதை விரும்புவார்கள்.
உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 2 லிட்டர் தண்ணீர், 700 கிராம் கேரட், 1 வெங்காயம், 3 ஆரஞ்சுகளில் இருந்து சாறு.
கேரட்டை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள் வெங்காயம்- மோதிரங்கள். கேரட்டை மென்மையாகும் வரை வேகவைக்கவும். குழம்பு வாய்க்கால், ஆனால் அதை ஊற்ற வேண்டாம். காய்கறிகளை ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்க்கவும் அல்லது ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்கவும். குழம்புடன் சேர்த்து, சேர்க்கவும் ஆரஞ்சு சாறுமற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு.
சீஸ் சூப்கோழி குழம்புடன்
இது அற்புதமானது உணவு சூப், சுவையாகவும் அழகாகவும் இருக்கும், உங்களுக்கும் உங்கள் குழந்தைகளுக்கும் மதிய உணவிற்கு ஏற்றது.
வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சேர்த்து கோழியை (கால், மார்பகம் அல்லது சிக்கன் கிப்லெட்டுகள் கூட) வேகவைக்கவும். குழம்பு வடிகட்டி, ஒரு தனி கொள்கலனில் சிறிது ஊற்றவும், மீதமுள்ளவற்றை ஒரு சில உருளைக்கிழங்கில் சேர்க்கவும், சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். முடியும் வரை சமைக்கவும்.
2 பதப்படுத்தப்பட்ட பாலாடைக்கட்டிகளை (முன்னுரிமை சூப்பிற்கு வெங்காயத்துடன்) நறுக்கி உருளைக்கிழங்கில் சேர்க்கவும். பாலாடைக்கட்டிகள் உருகும்போது, பான் உள்ளடக்கங்களை (கேரட் தவிர) ப்யூரி செய்ய ஒரு பிளெண்டர் அல்லது மிக்சரைப் பயன்படுத்தவும். மீதமுள்ள குழம்புடன் நீர்த்தவும், ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து 2-3 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். சிறிய கரண்டி பாஸ்தா, சமைக்கும் வரை சமைக்கவும், சுவைக்கு உப்பு சேர்க்கவும். குழம்பில் இருந்து கேரட்டை துண்டுகளாக வெட்டி சூப்பில் சேர்க்கவும்.
பரிமாறும் போது, நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்ட சூப் தெளிக்கவும்.
உங்கள் குழந்தைகள் காலை உணவாக துருவல் முட்டை அல்லது ஆம்லெட்களை விரும்பினால், காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகள் சேர்த்து அடுத்த உணவைத் தயாரிக்க நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன்.
தக்காளி மற்றும் வெங்காயத்துடன் ஆம்லெட்
தக்காளியை துண்டுகளாக வெட்டி, வெங்காயம் சேர்த்து, காய்கறி அல்லது வெண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் சிறிது இளங்கொதிவா. நீங்கள் வெங்காயம் அல்லது பச்சை வெங்காயம் எடுக்கலாம்.
ஒரு கிண்ணத்தில் முட்டைகளை உடைத்து, சுவைக்கு உப்பு சேர்த்து, அடித்து, சிறிது பால் சேர்த்து, கலக்கவும். தக்காளியின் மீது முட்டை கலவையை ஊற்றவும், மூடியை மூடி, சமைக்கும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் விடவும்.
இனிப்பு ஆம்லெட்
தோலுரித்து, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு வாணலியில் வைக்கவும், சிறிது வெண்ணெய் சேர்த்து, சமைக்கும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும்.
ஒரு கிண்ணத்தில் முட்டைகளை உடைத்து, ஒரு சிட்டிகை உப்பு, சுவைக்கு சர்க்கரை மற்றும் பால் சேர்க்கவும். இந்த கலவையை பூசணிக்காயின் மேல் அடித்து ஊற்றவும். ஒரு மூடியுடன் மூடி, முடிந்த வரை குறைந்த வெப்பத்தில் விடவும்.
பூசணிக்காக்குப் பதிலாக சுரைக்காய் பயன்படுத்தலாம்.
துருவல் முட்டைகள் "பச்சை"
வெந்தயம், வோக்கோசு, பச்சை வெங்காயம்காய்கறி அல்லது வெண்ணெய் ஒரு சிறிய அளவு ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வெட்டுவது மற்றும் இளங்கொதிவா.
முட்டைகளை உப்புடன் அடித்து, கீரைகள் மீது முட்டை கலவையை ஊற்றவும், அசை மற்றும் தயார்நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.
இந்த துருவல் முட்டைகளுடன் நீங்கள் சிறிது சிவந்த பழம் அல்லது கீரை சேர்க்கலாம்.
பருவகால காய்கறிகளைப் பயன்படுத்தி, நீங்கள் எப்போதும் உங்கள் செல்லப்பிராணிகளுக்கு சமைக்கலாம் சுவையான கேசரோல்கள்அல்லது காய்கறி ஸ்க்னிட்ஸெல்ஸ், இது காலை உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு சமமாக பொருந்தும்.
காய்கறி ஷ்னிட்ஸெல்ஸ்
உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 2 கப் பால், 3 முட்டை, உப்பு 1 தேக்கரண்டி, உலர்ந்த மூலிகைகள் (வோக்கோசு, கொத்தமல்லி மற்றும் வெந்தயம்), மாவு 1.5 கப் ஒரு கலவை 1 தேக்கரண்டி. கூடுதலாக, கேரட், வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் மற்றும் காலிஃபிளவர், வறுக்க எண்ணெய் தலா 100 கிராம்.
உப்பு, முட்டை மற்றும் மூலிகைகள் பால் கலந்து. மாவு சேர்த்து மாவை பிசையவும். மாவை 30 நிமிடங்களுக்கு ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கவும்.
காய்கறிகளை கழுவி, தோலுரித்து துண்டுகளாக வெட்டி, சிறிது உப்பு சேர்க்கவும்.
காய்கறித் துண்டுகளை முதலில் மாவில் நனைத்து, பின்னர் சூடான வாணலியில் வைக்கவும். வரை இருபுறமும் வறுக்கவும் தங்க மேலோடு.
புளிப்பு கிரீம் அல்லது உருகிய வெண்ணெய் கொண்டு schnitzels பரிமாறவும்.
Schnitzels நல்ல குளிர், ஆனால் அவற்றை எப்போதும் மீண்டும் சூடாக்கலாம் நுண்ணலை அடுப்புஅல்லது அடுப்பில்.
பால் சாஸில் சுடப்பட்ட வெள்ளை முட்டைக்கோஸ்
1 சேவைக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 180 கிராம் வெள்ளை முட்டைக்கோஸ், 40 கிராம் பால் சாஸ், வெண்ணெய் ஒரு துண்டு, தரையில் பட்டாசு, சுவை உப்பு.
முட்டைக்கோஸை கீற்றுகளாக நறுக்கி, உப்பு நீரில் மென்மையாகும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும். வெண்ணெய் தடவப்பட்ட ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் பால் சாஸ் ¼ ஊற்ற, முட்டைக்கோஸ் வெளியே போட, மீதமுள்ள சாஸ் ஊற்ற, பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள.
பரிமாறும் முன், வெண்ணெய் தூவவும்.
காலிஃபிளவர், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழியுடன் சுடப்படுகிறது
முழு குடும்பத்திற்கும் இரவு உணவிற்கு இந்த உணவை ஒரு முக்கிய உணவாக தயார் செய்யவும்.
4 பரிமாணங்களுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 1 காலிஃபிளவர், 400 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி, 1 வெங்காயம், 1 முட்டை, 50 கிராம் டச்சு சீஸ், 100 கிராம் புளிப்பு கிரீம், உப்பு மற்றும் ருசிக்க தரையில் கருப்பு மிளகு.
முட்டைக்கோஸை பூக்களாகப் பிரிக்காமல், கொதிக்கும் உப்பு நீரில் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். சுமார் 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் உப்பு, மிளகு சேர்க்கவும் (சிறு குழந்தைகளுக்கு சமைப்பதாக இருந்தால், மிளகு தேவையில்லை), நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் முட்டை. நன்கு கலந்து, பூக்களுக்கு இடையில் முட்டைக்கோஸை அடைக்கவும்.
சுடுவதற்கு ஒரு மூடியுடன் ஒரு தடவப்பட்ட பாத்திரத்தில் வைக்கவும். முட்டைக்கோஸ் மீது புளிப்பு கிரீம் ஊற்றவும். ஒரு மூடியால் மூடி, 200 டிகிரியில் 40 நிமிடங்கள் சுடவும்.
மூடியை அகற்றி, முட்டைக்கோஸை அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும், சீஸ் உருகும் வரை சுடவும்.
சீஸ் உடன் சுடப்படும் காலிஃபிளவர்
இந்த செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட கேசரோல் உங்கள் குழந்தைகளுக்கு மட்டுமல்ல, முழு குடும்பத்திற்கும் போதுமானதாக இருக்கும்.
உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 800 கிராம் காலிஃபிளவர், 2 வெங்காயம், 2 டீஸ்பூன். மாவு கரண்டி, 150 கிராம் பால், 100 கிராம் அரைத்த சீஸ், 30 கிராம் வெண்ணெய்
கொதிக்கும் உப்பு நீரில் சுமார் 10 நிமிடங்கள் வேகவைத்த முட்டைக்கோஸை குளிர்விக்கவும், சிறிய மஞ்சரிகளாக பிரிக்கவும்.
ஒரு வாணலியில் வெண்ணெய் உருக்கி, இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் மாவு சிறிது வறுக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு. தொடர்ந்து கிளறி, பாலில் ஊற்றவும்.
முட்டைக்கோஸ் மற்றும் அரைத்த சீஸ் உடன் கலவையை இணைக்கவும், எல்லாவற்றையும் முழுமையாகவும் கவனமாகவும் கலக்கவும், தேவைப்பட்டால் உப்பு சேர்க்கவும்.
கலவையை உயர் பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும், மேற்பரப்பை சமன் செய்து, அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். 15 நிமிடங்கள் மிகவும் சூடான அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
ப்ரோக்கோலி கேசரோல்
உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 2 ப்ரோக்கோலி புதர்கள், ½ கப் அரிசி, 2 இனிப்பு மிளகுத்தூள் (விரும்பினால்), 2 தக்காளி (ஊறுகாய் செய்யலாம்), 3 முட்டை, 150 கிராம் புளிப்பு கிரீம், 150 கிராம் சீஸ், மசாலா, உப்பு, பட்டாசுகள்.
ப்ரோக்கோலி மற்றும் அரிசியை உப்பு நீரில் தனித்தனியாக வேகவைக்கவும். ப்ரோக்கோலியை 10 நிமிடங்களுக்கு மேல் சமைக்க வேண்டாம்.
இந்த நேரத்தில், மிளகு துண்டுகளாகவும், தக்காளியை துண்டுகளாகவும் வேகவைக்கவும்.
ஒரு வெப்ப-எதிர்ப்பு வடிவத்தில், பட்டாசுகள் ஒரு தடித்த அடுக்கு ஊற்ற (அவர்கள் ஒரு மேலோடு ஒரு அடர்ந்த கீழ் அடுக்கு கொடுக்கும்), அரிசி வெளியே போட, பின்னர் தக்காளி ஒரு அடுக்கு மிளகுத்தூள், ப்ரோக்கோலி, புளிப்பு கிரீம் அடித்து முட்டைகளை ஊற்ற, தெளிக்கவும். மேல் பாலாடைக்கட்டி - மற்றும் பாலாடைக்கட்டி சுடப்படும் வரை அடுப்பில்.
தொடரும்…
ஒவ்வொரு தாயும் தனது குழந்தை மிகவும் ஆரோக்கியமான மற்றும் மிகவும் சுவையான உணவுகளை மட்டுமே சாப்பிட விரும்புகிறது. இருப்பினும், எந்த வயதினருக்கும் குழந்தையின் தினசரி உணவு ஆரோக்கியமானது மட்டுமல்ல, மாறுபட்டதாகவும் இருப்பது மிகவும் முக்கியம். ஒரு குழந்தையை சாப்பிட வற்புறுத்துவது மிகவும் கடினம் என்பது இரகசியமல்ல, இருப்பினும், நீங்கள் அவருக்கு புதிதாக ஒன்றை வழங்கினால். சுவாரஸ்யமான உணவு, பின்னர் அவர் அதை முயற்சி செய்து மகிழ்ச்சியாக இருப்பார்.
நீங்கள் இன்னும் உங்கள் குழந்தைக்கு சீஸ் சூப்பைக் கொடுக்கவில்லை என்றால், இப்போது அதைச் செய்ய வேண்டிய நேரம் இது. பார் தனிப்பட்ட சமையல்அத்தகைய சூப்களை நீங்கள் http://veselakorivka.ua/ru/recipes என்ற இணையதளத்தில் தயார் செய்யலாம். எந்த வயதிலும் உங்கள் குழந்தைக்கு ஒரு நல்ல சீஸ் சூப் ஒரு சிறந்த மதிய உணவாக இருக்கும்.
இந்த நேரத்தில், அத்தகைய உணவைத் தயாரிப்பதற்கு பல விருப்பங்கள் உள்ளன, ஆனால் நீங்கள் சமைக்க அதிக நேரம் இல்லை என்றால், நீங்கள் எளிமையான செய்முறையைப் பயன்படுத்தலாம். குழந்தைகள் சூப் தயாரிக்க, எங்களுக்கு இயற்கை மற்றும் புதிய பொருட்கள் மட்டுமே தேவை: பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் - இரண்டு துண்டுகள், வெங்காயம் - ஒரு தலை, புதிய கேரட்- ஒரு துண்டு, பல்வேறு கீரைகள், சில உருளைக்கிழங்கு, எண்ணெய் (முன்னுரிமை ஆலிவ்), மசாலா.
அத்தகைய உணவை தயாரிப்பதற்கான பொருட்கள் சுத்தமாக இருக்க வேண்டும், எனவே அவை பின்னர் நன்கு கழுவ வேண்டும். இதைச் செய்ய, நாங்கள் காய்கறிகளை சுத்தம் செய்து, ஓடும் நீரில் கழுவுகிறோம். நீங்கள் வழக்கமான சமையலறை துடைக்கும் மீது காய்கறிகளை உலர வைக்கலாம். காய்கறிகள் சுத்தம் செய்யப்பட்ட பிறகு, அவற்றை இறுதியாக நறுக்க வேண்டும்.
அனைத்து பொருட்களையும் தயாரித்த பிறகு, நீங்கள் சூப் சமைக்கும் செயல்முறையைத் தொடங்க வேண்டும். ஒரு குழந்தைக்கு சூப் எப்போதும் புதியதாக இருக்க வேண்டும், எனவே நீங்கள் அதை சிறிய பகுதிகளில் தயார் செய்ய வேண்டும். முதலில் ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீர் ஊற்றி வதக்கவும். ஒரு வாணலியில் சூடாக்கவும் ஆலிவ் எண்ணெய்மற்றும் அதில் நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சேர்க்கவும். நீங்கள் நீண்ட நேரம் வறுக்க தேவையில்லை, ஏனெனில் இந்த வழியில் அனைத்து வைட்டமின்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் பாதுகாக்கப்படும்.
வறுத்த பிறகு, அனைத்து காய்கறிகளையும் குழம்பில் சேர்க்க வேண்டும். கூடுதலாக, அதில் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும். உருளைக்கிழங்கு மென்மையாகிவிட்டால், நீங்கள் சேர்க்கலாம் பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ், நாம் முதலில் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தட்டி இது.
சீஸ் முற்றிலும் கரைந்துவிடும் வகையில் சூப் தொடர்ந்து கிளற வேண்டும். பின்னர் நீங்கள் மூலிகைகள் சேர்த்து, இரண்டு நிமிடங்களுக்குப் பிறகு வெப்பத்தை அணைக்க வேண்டும். இந்த சூப் தயாரிப்பதற்கு சிறிது நேரம் ஆகும், இது இல்லத்தரசிகளுக்கு மிகவும் முக்கியமானது. கூடுதலாக, அத்தகைய டிஷ் குழந்தைக்கு நாள் முழுவதும் நிறைய ஆற்றலையும் வலிமையையும் கொடுக்கும், ஏனெனில் அதில் இயற்கையான மற்றும் வலுவூட்டப்பட்ட பொருட்கள் மட்டுமே உள்ளன.
உங்கள் குழந்தை ப்யூரிட் சூப்களை விரும்பினால், நீங்கள் முடிக்கப்பட்ட உணவை ஒரு பிளெண்டருடன் கலக்கலாம் மற்றும் ஒரு வாணலியில் சமைத்த சிறிய க்ரூட்டன்களைச் சேர்க்கலாம். ருசியான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுகளுடன் மட்டுமே உங்கள் குழந்தைகளை மகிழ்விக்கவும்!
உருகிய பாலாடைக்கட்டி கொண்டு, அது மிகவும் appetizing, அழகான மற்றும் மிக முக்கியமாக மாறிவிடும் - நம்பமுடியாத சுவையாக! உங்கள் குழந்தைகள் கண்டிப்பாக விரும்புவார்கள்.
உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
கோழி மார்பகம் - 300 கிராம்;
கோழி குழம்பு - 1 லிட்டர்;
மென்மையானது - 100 கிராம்;
லீக் - 100 கிராம்;
நீண்ட தானிய அரிசி - 80 கிராம்;
வெண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி;
தரையில் கருப்பு மிளகு - ஒரு கத்தி முனையில்;
வோக்கோசு - 4 கிளைகள்;
உப்பு - சுவைக்க.
மென்மையான பதப்படுத்தப்பட்ட பாலாடைக்கட்டி கொண்டு பதப்படுத்தப்பட்ட இந்த சூப் மிகவும் சத்தானது மற்றும் சுவையானது, இது ஒரே மதிய உணவாக இருக்கும், இது உங்களை நீண்ட நேரம் முழுதாக உணர்கிறது. அதை தயாரிப்பது கடினம் அல்ல, அதற்கு குறிப்பிடத்தக்க செலவுகள் தேவையில்லை.
இந்த சூப் சமைக்க, கோழி ஃபில்லட் மற்றும் எடுத்து கோழி குழம்பு, பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் (அல்லது மற்ற மென்மையான வகைகள்), லீக்ஸ், நீண்ட தானிய அரிசி, வெண்ணெய், தரையில் கருப்பு மிளகு, புதிய வோக்கோசு sprigs மற்றும், நிச்சயமாக, உப்பு.
கோழி மார்பகத்திலிருந்து தோல் அகற்றப்பட்டு, சதை பல பகுதிகளாக வெட்டப்பட்டு, தண்ணீரில் (குளிர்) நிரப்பப்பட்டு, குறைந்த வெப்பத்தில் (மென்மையாக்க) கொதித்த பிறகு சுமார் 25 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். ஆறவைத்து சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
அரிசியை துவைக்கவும் குளிர்ந்த நீர்அது முற்றிலும் வெளிப்படையானதாக இருக்கும் வரை.
லீக்கின் வெள்ளைப் பகுதியை துண்டித்து அரை வளையங்களாக வெட்டவும் (மெல்லிய சிறந்தது).
சூடான வாணலியில் வெண்ணெய் வைக்கவும், பின்னர் வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாகவும் துண்டுகளாகவும் வெட்டவும் கோழி இறைச்சி. பொன்னிறமாகும் வரை அனைத்தையும் ஒன்றாக வறுக்கவும் (அதனால் சிறிது பழுப்பு).
வோக்கோசை நூலைப் பயன்படுத்தி ஒரு கொத்துக்குள் கட்டவும்.
கடாயில் குழம்பு ஊற்றவும் மற்றும் கொதிக்கவும். வோக்கோசு மற்றும் கழுவிய அரிசியை கொதிக்கும் குழம்பில் போட்டு, குறைந்த வெப்பத்தில் 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும் (அதனால் மெதுவாக கொதிக்கும்).
குழம்பு வைக்கவும் கோழி மார்பகம், வெங்காயம் வறுத்த, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் குறைந்த கொதி குறைந்த வெப்ப மீது சமைக்க.
தேவையான பொருட்கள்:
சிறிய நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர்கள் - சீஸ் பிரியர்கள் - பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் கொண்ட சூப்பை விரும்புவார்கள் என்பதில் சந்தேகமில்லை - எளிமையானது மற்றும் தயாரிக்க எளிதானது, இது மிகவும் ஒத்ததாகும். பால் சூப்தோற்றத்தால். பொதுவாக, பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் குழந்தைகளுக்கான பல உணவுகளை தயாரிப்பதில் பயன்படுத்தப்படலாம்: பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் நிரப்பப்பட்ட பை, சீஸ் சாஸ்செய்ய இறைச்சி உணவுகள், பாலாடைக்கட்டி பனிப்பந்துகள் மற்றும் உருகிய சீஸ் கொண்ட பீட்சா கூட. எனவே, இன்று குழந்தைக்கு மதிய உணவிற்கு பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் உடன் சூப் தயாரிப்போம்.
1. எந்த சூப்பின் அடிப்படையும் இறைச்சி அல்லது மீன் குழம்பு ஆகும். இந்த நேரத்தில் நாங்கள் இதை முன்கூட்டியே தயாரித்தவற்றிலிருந்து சமைக்கிறோம்: எளிய செய்முறை. நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட் சேர்க்கவும், மற்றும் எல்லாம் கிட்டத்தட்ட சமைத்த போது, சுவைக்காக வெந்தயம் ஒரு சில sprigs சேர்க்க.
2. இப்போது அது பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் முறை. உங்கள் நேரத்தையும் நரம்புகளையும் வீணாக்காதீர்கள் - பாதி பேக்கை நேரடியாக சூப்பில் வைக்க தயங்க - அது எந்த பிரச்சனையும் இல்லாமல் கரைந்துவிடும் மற்றும் நிச்சயமாக கட்டிகள் இருக்காது.
3. சீஸ் முழுவதுமாக உருகியதும், ஒரு தேக்கரண்டி சேர்க்கவும் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்டதுசூப்கள் மற்றும் சாஸ்களுக்கு - இது சூப் தடிமன் மற்றும் சிறந்த சுவை கொடுக்கும்.
4. சூப்பை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து உடனடியாக அணைக்கவும் - பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் கொண்ட சுவையான சூப் தயாராக உள்ளது மற்றும் பரிமாறலாம்.
பொன் பசி!
- எந்த சூப்பையும் சீஸ் சுவையுடன் சேர்க்கலாம். உதாரணமாக, நேற்று நீங்கள் ஒரு பெரிய பான் சமைத்தீர்கள் உருளைக்கிழங்கு சூப்விலா எலும்புகள் மற்றும் அரிசியுடன், அதில் பாதி சாப்பிட்டு, அடுத்த நாள் சூப்பில் பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் மற்றும் சிறிது மசாலா சேர்க்கவும் - அது வேலை செய்யும் புதிய சுவை, உங்கள் முழு குடும்பமும் பாராட்டும்,
