பணக்கார வளர்ந்த நாடுகளிலும், உலகின் மிகத் தொலைதூர மூலைகளிலும் வாழும் கிட்டத்தட்ட அனைத்து மக்களின் உணவிலும் சிக்கன் சூப்கள் ஒரு சிறப்பு இடத்தைப் பிடித்துள்ளன. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, கோழி இறைச்சி மிகவும் மலிவு விலையில் ஒன்றாகும், இது குறைந்த நிதி செலவில் ஒரு பெரிய குடும்பத்தை திருப்திப்படுத்தும் திறன் கொண்டது, பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகளின் உடலுக்கு விலங்கு புரதங்கள், அமினோ அமிலங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் ஆரோக்கியம், வளர்ச்சி மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குகிறது. வளர்ச்சி. சிக்கன் சூப் தயாரிப்பது கோழியிலிருந்து முடிந்தவரை பெறக்கூடிய அனைத்து மதிப்புமிக்க பொருட்களையும் பிரித்தெடுக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது, ஏனெனில் நீண்ட சமையல் செயல்பாட்டின் போது, எலும்புகள், தசைநாண்கள், குருத்தெலும்பு மற்றும் சடலத்தின் பிற சாப்பிட முடியாத பாகங்களில் உள்ள பல்வேறு பொருட்கள் கடந்து செல்கின்றன. குழம்புக்குள். அதனால்தான் சிக்கன் குழம்பு ஒரு நோயிலிருந்து மீண்டு வருபவர்களுக்கு அல்லது அதிக உடல் அல்லது மன உழைப்புக்குப் பிறகு உடலை மீட்டெடுக்க முயற்சிப்பவர்களுக்கு மிகவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
நம் நாட்டில், மிகவும் பிரபலமான சிக்கன் சூப்களில் ஒன்று, கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு குடும்பத்திலும் தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் மதிய உணவிற்கு பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் இருவரும் ரசிக்கிறார்கள், இது விலை உயர்ந்தது மற்றும் தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது அல்ல. இருப்பினும், இனிமையான வகை மற்றும் புதிய சுவாரஸ்யமான சுவை உணர்வுகளுக்காக, குழந்தை பருவத்திலிருந்தே இந்த நன்கு விரும்பப்பட்ட மற்றும் வலிமிகுந்த பழக்கமான வெர்மிசெல்லி சூப்பின் அசல் பதிப்பைத் தயாரிக்க முயற்சிக்க உங்களை அழைக்க விரும்புகிறேன். கோழியுடன் கூடிய தக்காளி சூப், உண்மையில், அதன் உன்னதமான முன்னோடிகளிலிருந்து மிகவும் வேறுபட்டதல்ல, ஏனெனில் அதில் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சிறிய பாஸ்தாவும் அடங்கும், இருப்பினும், நொறுக்கப்பட்ட தக்காளி, பூண்டு மற்றும் சேவை மற்றும் தயாரிப்பின் சில நுணுக்கங்கள் ஒரு அசாதாரண முதல் பாடத்தைப் பெற உங்களை அனுமதிக்கின்றன. முற்றிலும் புதிய சுவை, வாசனை மற்றும் தோற்றம்.
கோழி மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன் கூடிய தக்காளி சூப் ஒரு சிறிய தொகுப்பிலிருந்து மிகவும் எளிமையாக தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் இறுதியில் நீங்கள் மிகவும் சுவையான, ஆரோக்கியமான மற்றும் திருப்திகரமான முதல் பாடத்தின் ஒரு பெரிய பாத்திரத்தைப் பெறுவீர்கள், இது பல நபர்களைக் கொண்ட ஒரு குடும்பத்திற்கு 4 பேருக்கு உணவளிக்க போதுமானது - 5 நாட்கள். சேமிப்பகத்தின் போது, இந்த சூப் தடிமனாகவும் மிகவும் பணக்காரராகவும் மாறும், எனவே இது இரண்டு-படிப்பு மதிய உணவை எளிதாக மாற்றலாம் மற்றும் அடுப்பில் சமையலறையில் செலவழித்த நேரத்தை சேமிக்கலாம். பூண்டு சேர்த்து ஆலிவ் எண்ணெயில் சுண்டவைத்த பழுத்த மற்றும் தாகமாக இருக்கும் தக்காளிக்கு நன்றி, தக்காளி சிக்கன் சூப் ஒரு சுவையான நறுமணம், ஒரு இனிமையான சிவப்பு நிறம் மற்றும் எதிர்பாராத, சற்று இனிப்பு காய்கறி சுவை ஆகியவற்றைப் பெறுகிறது. பரிமாறும் போது, இந்த சூப் பொதுவாக புதிய மூலிகைகள் மற்றும் எலுமிச்சை துண்டுடன் பதப்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் இந்த அசாதாரண கலவையானது அதன் ஒப்பற்ற தக்காளி சுவையை மேலும் அதிகரிக்கும். உருளைக்கிழங்கு மற்றும் நூடுல்ஸுடன் தக்காளி சிக்கன் சூப்பின் இந்தப் புதிய பதிப்பை முயற்சிக்கவும், இந்த எளிய மற்றும் சுவையான செய்முறையை நீங்கள் விரும்புவீர்கள் என்று நான் நம்புகிறேன்!
பயனுள்ள தகவல் கோழியுடன் தக்காளி சூப் எப்படி சமைக்க வேண்டும் - படிப்படியான புகைப்படங்களுடன் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் நூடுல்ஸுடன் சிக்கன் சூப்பிற்கான எளிய செய்முறைதேவையான பொருட்கள்:
சமர்ப்பிக்க:
சமையல் முறை:
1. கோழி, நூடுல்ஸ் மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன் தக்காளி சூப் தயாரிக்க, கோழி மார்பகத்தை துவைக்கவும், குளிர்ந்த நீரை சேர்த்து அதிக வெப்பத்தில் வைக்கவும். தண்ணீர் கொதித்ததும், தீயைக் குறைத்து, சிக்கன் குழம்பை 1 மணி நேரம் குறைந்த கொதிநிலையில் சமைக்கவும், அது குவிந்தவுடன் எந்த நுரையையும் அகற்றவும்.
அறிவுரை! இந்த சூப்பை சிக்கன் ஃபில்லட்டிலிருந்தும் சமைக்கலாம், அதில் சுமார் 500 கிராம் எடுத்துக் கொள்ளலாம், இருப்பினும், எலும்பில் இறைச்சியாக இருக்கும் மார்பகத்திலிருந்து, குழம்பு மிகவும் பணக்காரமாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும். செய்முறையின் படி, சூப்பில் வெள்ளை இறைச்சி நார் மட்டுமே இருக்க வேண்டும் என்பதால், அதன் தயாரிப்பிற்கு கோழியின் மற்ற பகுதிகளைப் பயன்படுத்துவது நல்லதல்ல.
2. இதற்கிடையில், பூண்டை தோலுரித்து, கத்தியால் நசுக்கி, முடிந்தவரை இறுதியாக நறுக்கவும். 
3. உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், நடுத்தர அளவிலான க்யூப்ஸாக வெட்டவும். 
4. ஒரு வாணலியில் ஆலிவ் எண்ணெயை சூடாக்கி, பூண்டு சேர்த்து, மிதமான தீயில் நறுமணம் தோன்றும் வரை சிறிது இளங்கொதிவாக்கவும், ஆனால் நிறம் மாறும் வரை அல்ல. 
5. பூண்டுடன் துருவிய தக்காளியைச் சேர்த்து, 10 நிமிடங்களுக்கு குறைந்த கொதிநிலையில் அவற்றை இளங்கொதிவாக்கவும். முடிவில், அவர்களின் சுவையை மேம்படுத்தும் ஒரு ரகசிய மூலப்பொருளைச் சேர்க்கவும் - ஒரு சிறிய ஸ்பூன் சர்க்கரை.
அறிவுரை! இந்த சூப் தயாரிக்க, எளிதான வழி, ஆயத்த பதிவு செய்யப்பட்ட ப்யூரிட் தக்காளியைப் பயன்படுத்துவதாகும், இது இத்தாலிய மொழியில் "பாஸ்ட்டா" என்று அழைக்கப்படுகிறது, இப்போது பல கடைகளில் மலிவு விலையில் விற்கப்படுகிறது. நீங்கள் இதே போன்ற தயாரிப்புகளை வாங்க முடியாவிட்டால், அதற்கு பதிலாக நீங்கள் வழக்கமான தக்காளியை எடுத்து, கொதிக்கும் நீரில் கொதிக்க வைத்து, அவற்றை உரிக்கவும், அவற்றை ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்கவும் அல்லது வெறுமனே தட்டி வைக்கவும்.
6. தயாரிக்கப்பட்ட கோழி குழம்பிலிருந்து கோழி மார்பகத்தை அகற்றி, தேவையில்லாத தோலை அகற்றவும், பின்னர் எலும்புகளிலிருந்து இறைச்சியை அகற்றி, உங்கள் கைகள் அல்லது கத்தியால் தனித்தனி இழைகளாக பிரிக்கவும். 
7. விரும்பினால், சிக்கன் குழம்பை சீஸ்கெலோத் மூலம் வடிகட்டலாம், அது தெளிவாக இருக்கும், பின்னர் கடாயை அடுப்பில் வைக்கவும். குழம்பு மீண்டும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து 20 நிமிடங்களுக்கு நடுத்தர வெப்பத்தில் சமைக்கவும். 
8. பிறகு சுண்டவைத்த தக்காளியைச் சேர்த்து நன்றாகக் கலந்து தக்காளி சூப்பைக் கொதிக்கவிடவும். 
9. வெர்மிசெல்லியை சூப்பில் ஊற்றி மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், எப்போதாவது கிளறி, அதனால் கட்டிகள் உருவாகாது. சமைப்பதற்கு ஒரு நிமிடம் முன், உப்பு, மிளகுத்தூள் மற்றும் வளைகுடா இலை சேர்க்கவும். 
10. சமையலின் முடிவில், கோழி இறைச்சியை வாணலியில் திருப்பி, சூப்பை ஒரு மூடியுடன் மூடி, 15 - 20 நிமிடங்கள் காய்ச்சவும். 
கோழியுடன் மிகவும் சுவையான, நறுமணம் மற்றும் சற்று அசாதாரண தக்காளி சூப் தயாராக உள்ளது! பரிமாறும் போது, மேலே நறுக்கிய புதிய வோக்கோசு தூவி, ஒவ்வொரு தட்டில் எலுமிச்சை துண்டு வைக்க வேண்டும். பொன் பசி! 
தக்காளி சிக்கன் நூடுல் சூப் துருக்கிய உணவுகளில் அதன் வேர்களைக் கொண்டுள்ளது. இது திருப்திகரமான, சத்தான மற்றும் மிகவும் சுவையாக மாறும், ஆண்கள் மற்றும் கேப்ரிசியோஸ் குழந்தைகள் கூட மகிழ்ச்சியுடன் சாப்பிடுகிறார்கள். அதிக உணவு விருப்பத்திற்கு, சிக்கன் ஃபில்லட்டைப் பயன்படுத்துங்கள், மேலும் குழம்பு கொழுப்பாகவும் பணக்காரராகவும் செய்ய, நீங்கள் அதில் கால்கள், தொடைகள் அல்லது முழு கால்களையும் வைக்கலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:1. கோழி இறைச்சியை 3 லிட்டர் தண்ணீரில் கொதிக்க வைக்கவும். குழம்பிலிருந்து அதை அகற்றி, சிறிது குளிர்ந்து, சூடாக இருக்கும்போதே இழைகளாக பிரிக்கவும். நீங்கள் சூப்பில் தோலை வைக்கக்கூடாது, ஏனெனில் இது அனைவருக்கும் பிடிக்காத ஒரு குறிப்பிட்ட சுவை மற்றும் அமைப்பு உள்ளது. பாலாடைக்கட்டி அல்லது நன்றாக வடிகட்டி மூலம் குழம்பை வடிகட்டவும்.
தயாரிப்பில் நேரத்தை மிச்சப்படுத்தவும், உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை புதிய, வெறும் சமைத்த சூப்புடன் விரைவாக மகிழ்விக்கவும், முந்தைய நாள் கோழி குழம்பு செய்யலாம்.
2. தக்காளியை துருவி தோலை நிராகரிக்கவும். குளிர்காலத்தில், சில புதிய தக்காளி இருக்கும் போது, நீங்கள் 175 மி.லி. தக்காளி சாறு.
3. அடி கனமான பாத்திரத்தில் எண்ணெய் ஊற்றி குறைந்த தீயில் சூடாக்கவும். பூண்டு சேர்த்து, துண்டுகளாக வெட்டி, 2 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, அரைத்த தக்காளி. வெப்பத்தை குறைத்து, 5 நிமிடங்களுக்கு தொடர்ந்து சமைக்கவும், எப்போதாவது கிளறி எரிவதைத் தடுக்கவும்.
4. சிக்கன் குழம்பில் ஊற்றவும், கொதிக்கவும்.
5. நூடுல்ஸ் சேர்த்து சமைக்கும் வரை சமைக்கவும். பின்னர் கோழி இறைச்சியை கடாயில் போட்டு, மிளகு, கொதிக்கும் வரை காத்திருந்து அடுப்பிலிருந்து அகற்றவும்.
6. சிக்கன் குழம்பு மற்றும் நூடுல்ஸுடன் தக்காளி சூப் தயார்! அதை தட்டுகளில் ஊற்றவும், வோக்கோசுடன் தெளிக்கவும், இந்த உபசரிப்புடன் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை மகிழ்விக்க அவசரம்! நீங்கள் ரொட்டி துண்டுகள் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை சூப்பில் வைக்கலாம்.
மற்றொரு நல்ல செய்முறை -
கோழியுடன் கூடிய தீர்வு உங்களுக்கு எளிமையானதாக தோன்றலாம், ஆனால் முடிவுகளுக்கு விரைந்து செல்லாதீர்கள். உண்மையில், இது மிகவும் சுவாரஸ்யமானது - அதன் சிறப்பியல்பு, பணக்கார சுவை. எல்லோரும் இதை விரும்புவார்களா என்பது எங்களுக்குத் தெரியாது, ஏனென்றால் இது மிகவும் காரமானதாக மாறும், ஆனால் இது எந்த விருந்தினரையும் அலட்சியமாக விடாது, அது நிச்சயம்!
உதாரணமாக, நாங்கள் அதை அடிக்கடி சமைத்து மகிழ்ச்சியுடன் சாப்பிடுகிறோம். உங்களுக்குத் தெரியும், பிரேசிலியன்-அர்ஜென்டினா-கொலம்பியன் - "காட்டுக் குரங்குகளின் தேசத்திலிருந்து" - அனைத்து உணவுகளின் மத்திய தரைக்கடல் பேரரசி மற்றும் தற்செயலாக, உலகின் அனைத்து தேசிய உணவு வகைகளின் புரவலர்களையும் மீறி.
(4 பரிமாணங்களுக்கு)
சூப் பொருட்கள்:நான் ஒப்புக்கொள்கிறேன், இந்த தக்காளி சூப் தற்செயலாக மாறியது. யோசனையின் ஆதாரம் தலைப்பில் கருத்து வேறுபாடு: என்ன சமைக்க வேண்டும் - சூப் அல்லது குண்டு. வழக்கமாக, சூப் ஒரு திரவ உணவாகக் கருதப்படுகிறது, இதில் திரவத்தின் பாதி அளவு உள்ளது.
சூப்கள் பழங்கால வேர்களைக் கொண்டிருக்க வாய்ப்பில்லை, மேலும் சமையலுக்கு ஏற்ற தீயில்லாத சமையல் பாத்திரங்களுடன் ஒரே நேரத்தில் தோன்றியிருக்கலாம். மேலும், சூப்பிற்கு, தயாரிப்புகளின் இணக்கம் முக்கியமானது, சுவையை உருவாக்குகிறது, மேலும் சமையல் என்பது வெப்ப சிகிச்சை மட்டுமே. உதாரணமாக, பல சூப் ரெசிபிகள் தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகள் மீது குழம்பு ஊற்றுவதற்கு மட்டுமே.
எண்ணுகிறது. அந்த சூப் வீட்டுவசதிக்கான அறிகுறியாகும், உங்களுக்கு ஒரு அடுப்பு மற்றும் உணவுகள் தேவை. நான் இதை முழுவதுமாக ஏற்கவில்லை; நிரந்தர வாழ்க்கை இடம் இல்லாத போதிலும், நாடோடி மக்கள் சூப் தயாரிப்பதில் மிகவும் வெற்றிகரமானவர்கள் என்று எங்கோ படித்தேன்.
பல சூப் விருப்பங்கள் உள்ளன. திரவ உணவு (, முட்டைக்கோஸ் சூப், முதலியன) என்று அழைக்கப்படுவது முக்கியமல்ல, டிஷ் சாரம் சூப் ஆகும். சூடான மற்றும் குளிர், கூட ஐஸ்-குளிர், திரவ குழம்புகள் மற்றும் decoctions, அல்லது தடிமனானவை - சூப்களுக்கு பல விருப்பங்கள் உள்ளன. சுவாரஸ்யமாக, எனக்குத் தெரிந்தவரை, சூப்களின் பொதுவாக ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்ட வகைப்பாடு எதுவும் இல்லை; செய்முறையில் பயன்படுத்தப்படும் சிக்கலான மற்றும் மாறுபட்ட தயாரிப்புகள் காரணமாக, ஒரு குறிப்பிட்ட சூப்பை ஒரு குறிப்பிட்ட வகையாக வகைப்படுத்துவது மிகவும் கடினம். மேலும் சூப்பின் முக்கிய கூறுகளை அடையாளம் காண்பது கடினம்.
என்னை நிரப்பும் உணவுகளால் நான் எப்போதும் ஈர்க்கப்பட்டேன். அல்லது மாறாக, ஒரு டிஷ், மற்றும் முழு மூன்று-வேளை உணவு அல்ல. சொல்லப்போனால் - மூன்றில் ஒன்று. இது சம்பந்தமாக, தடிமனான சூப்கள் ஒரு சிறந்த வழி, எடுத்துக்காட்டாக. மூலம், அதனால்தான் நான் வழக்கத்தை விட தடிமனாக சமைக்கிறேன்.
எனவே இந்த முறை தடிமனான தக்காளி சூப்புடன் முடித்தோம். பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி சூப் அமெரிக்காவில் விற்கப்படுகிறது. மூலம், மிகவும் பிரபலமான தயாரிப்பு. அவர்கள் தக்காளி சூப்பை புளிப்பு கிரீம், உப்பு நிறைந்த பட்டாசுகள், கிளேம் சௌடர் அல்லது சீஸ் போன்றவற்றை சாப்பிடுகிறார்கள். இருப்பினும், நீங்கள் விரும்பியபடி.
சிக்கன் ஃபில்லட் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் ஆகியவற்றிலிருந்து தக்காளி சூப் தயாரிக்க முடிவு செய்தோம். மற்றும் மிகவும் பழுத்த தக்காளி.
தக்காளி ரசம். படிப்படியான செய்முறை தேவையான பொருட்கள் (2 பரிமாணங்கள்)சூப்பிற்கு, நாங்கள் கோழி ஃபில்லட் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் சமைக்க முடிவு செய்தோம். மற்றும் மிகவும் பழுத்த தக்காளி
முதலில், பழுத்த மற்றும் புதிய தக்காளியில் இருந்து தக்காளி கூழ் தயார் செய்வோம்.
காய்கறிகளை உரித்து நறுக்கவும்
சீமை சுரைக்காய், இளமையாக இருந்தால், உரிக்கத் தேவையில்லை. அவற்றை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்
ஒரு பாத்திரத்தில் 2 டீஸ்பூன் சூடாக்கவும். எல். ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் அதில் நறுக்கிய வெங்காயத்தை வறுக்கவும்
வாணலியில் பூண்டு மற்றும் நறுக்கிய கேரட் சேர்க்கவும்
வாணலியில் ஃபில்லட்டைச் சேர்த்து, கோழி வெள்ளை நிறமாக மாறும் வரை வறுக்கவும்
நறுக்கிய சுரைக்காய் சேர்க்கவும்
கோடையின் இறுதியில் தக்காளி சீசன் தொடங்குகிறது. கோழியுடன் தக்காளி சூப் தயாரிக்கும் நேரம் இது. இந்த காய்கறி டிஷ் மனித உடலுக்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும், ஏனெனில் தக்காளியில் பல வைட்டமின்கள் உள்ளன. மேலும், விஞ்ஞானிகள் வெப்ப சிகிச்சையானது அவற்றின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை கூட அதிகரிக்கிறது என்று கூறுகின்றனர், எனவே கோழியுடன் தக்காளி சூப் சாப்பிடுவதற்கு இனிமையானது அல்ல. ஒரு வார்த்தையில், இது பலரை ஈர்க்கிறது.
கோழியுடன் தக்காளி சூப். ஒரு காரமான உணவுக்கு தேவையான பொருட்கள்எனவே, மேலும் விவரங்கள். காரமான தக்காளி சிக்கன் சூப் செய்ய என்ன தேவை? இது விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் இது நம்பமுடியாத சுவையாக மாறும். இந்த உணவைத் தயாரிக்க உங்களுக்குத் தேவை: கோழிக்கால், எள் எண்ணெய், சில எள், ஒரு வெங்காயம், ஒரு தலை பூண்டு, இரண்டு நடுத்தர அளவிலான தக்காளி மற்றும் உப்பு. நிச்சயமாக, ருசிக்க மசாலா.
சமையல் செயல்முறை
கோழியுடன் தக்காளி சூப் தயாரிப்பதில் கடினமான ஒன்றும் இல்லை. செய்முறை மிகவும் அனுபவமற்ற சமையல்காரர் கூட பணியை எளிதாக சமாளிக்க அனுமதிக்கிறது. எங்கு தொடங்குவது?
சாறுடன் தக்காளி வாணலியில் ஊற்றப்படுகிறது (பேஸ்ட்டைப் பயன்படுத்தினால், அதை தண்ணீரில் சிறிது நீர்த்துப்போகச் செய்ய வேண்டும்), நறுக்கிய பூண்டு, வெங்காயம், சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்டது, மிளகாய், வளைகுடா இலை மற்றும் ஆர்கனோ சேர்க்கப்படுகின்றன. இதன் விளைவாக கலவை குறைந்த வெப்பத்தில் சுமார் பத்து நிமிடங்கள் சமைக்கப்படுகிறது. கோழி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, கோழி குழம்பு மற்றும் எலுமிச்சை சாறுடன் சேர்த்து கடாயில் சேர்க்கப்படுகிறது. டிஷ் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வரப்படுகிறது. அதன் பிறகு, தீ குறைகிறது. சூப் சுமார் அரை மணி நேரம் சமைக்கப்படுகிறது. உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை சேர்க்கப்படுகிறது.
சூப் கொத்தமல்லி மற்றும் சீஸ் உடன் பரிமாறப்படுகிறது (அது ஒரு காய்கறி ஸ்லைசருடன் வெட்டப்பட வேண்டும் அல்லது அரைக்கப்பட வேண்டும்). டார்ட்டில்லா மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கூட ஒரு சிறந்த கூடுதலாகும்.
இன்னும் அசல் ஏதாவது சமைக்க வேண்டுமா? சிக்கன் மற்றும் பீன்ஸ் கொண்ட தக்காளி சூப் மிகவும் சுவையாகவும் திருப்திகரமாகவும் இருக்கும். டிஷ் பெரிய அளவில் எளிதாக தயாரிக்கப்படலாம். குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் இருவரும் மகிழ்ச்சியுடன் சாப்பிடுகிறார்கள். ஆண்கள் குறிப்பாக சூப்பை விரும்புகிறார்கள். கூடுதலாக, இந்த விருப்பம் மிகவும் சிக்கனமானது. ஒருவருக்கு உணவு ஊட்டச்சத்து தேவைப்பட்டால், பொருட்கள் உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது பான் வெறுமனே வறுத்த.
கருப்பு மற்றும் வெள்ளை பீன்ஸ் இரண்டும் சூப் தயாரிக்க ஏற்றது. இருப்பினும், நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் அதை பருப்புகளுடன் கூட மாற்றலாம். இது அனைத்தும் ஒவ்வொருவரின் சுவை மற்றும் விருப்பங்களைப் பொறுத்தது. ஒரு தடிமனான சூப் நிலைத்தன்மைக்கு, நீங்கள் இரண்டு தேக்கரண்டி மாவு சேர்க்கலாம்.
எனவே, உங்களுக்கு என்ன தேவைப்படும்? ஒரு ஜோடி கோழி மார்பகங்கள், மூன்று கிளாஸ் பீன்ஸ், கொத்தமல்லி ஒரு கொத்து, பூண்டு ஆறு கிராம்பு, ஒரு வெங்காயம், எலுமிச்சை சாறு ஒரு தேக்கரண்டி, கேரட், தக்காளி தங்கள் சொந்த சாறு (முந்நூறு கிராம்), சிறிது பன்றி இறைச்சி, இரண்டு லிட்டர் கோழி குழம்பு, மிளகாய் தூள் ஒரு சிட்டிகை, கெட்ச்அப் இரண்டு தேக்கரண்டி , கடல் உப்பு.
இந்த டிஷ் தயாரிக்க சிறிது நேரம் எடுக்கும். பீன்ஸ் பல மணி நேரம் ஊறவைக்க வேண்டும். இருப்பினும், காலையில் எழுந்து வேலைக்குத் தயாராகும்போது இதைச் செய்வது எளிது. மாலையில் நீங்கள் சூப் தயாரிக்க ஆரம்பிக்கலாம். பீன்ஸ் முழுமையாக சமைக்கும் வரை வேகவைக்கப்படுகிறது.
இதற்குப் பிறகு, கோழி குழம்பு தயாரிக்கப்படுகிறது. இதை செய்ய, ஒரு துண்டு இறைச்சி அரை கேரட், அரை வெங்காயம் மற்றும் ஒரு வளைகுடா இலை சேர்த்து நாற்பது நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்படுகிறது.
இறைச்சியின் இரண்டாவது துண்டு தனித்தனியாக வறுத்தெடுக்கப்படுகிறது. வெங்காயம் இறுதியாக நறுக்கி, மென்மையான வரை வறுக்கப்படுகிறது. அதில் பூண்டு மற்றும் தனித்தனியாக வறுத்த கோழி சேர்க்கப்படுகிறது. சில நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, கலவையானது கெட்ச்அப், அரைத்த பீன்ஸ் மற்றும் பன்றி இறைச்சியுடன் சேர்த்து குழம்பில் சேர்க்கப்படுகிறது. சூப் குறைந்த வெப்பத்தில் சுமார் இருபது நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்படுகிறது. அடுப்பிலிருந்து இறக்கிய பிறகு, எலுமிச்சை சாறுடன் டிஷ் மற்றும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட கொத்தமல்லி தெளிக்கவும். விரும்பினால், நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கலாம்.
கொள்கையளவில், தக்காளி சூப்களை தயாரிப்பதற்கு பல விருப்பங்கள் உள்ளன. ஒவ்வொருவரும் தங்களுக்கும் தங்கள் குடும்பத்தினருக்கும் அவர்கள் விரும்பியதை எளிதாகத் தேர்வு செய்யலாம். உதாரணமாக, கோழி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு, அரிசி மற்றும் நூடுல்ஸுடன் தக்காளி சூப் மிகவும் பிரபலமானது. எல்லாம் உங்கள் விருப்பப்படி. பொன் பசி!
