ஒரு உணவகத்தில் அது மிகவும் மெல்லியதாகவும், மிருதுவாகவும், அழகான தங்க மேலோடு. ஆனால் வீட்டில், மாறாக, அது பஞ்சுபோன்றது, உயரமானது மற்றும் பெரும்பாலும் மிருதுவாக இருக்காது, வெண்ணெய் துண்டுகளை நினைவூட்டுகிறது.
ஆனால் காலப்போக்கில், அனைத்து பாரம்பரிய தொழில்நுட்பங்களும் சமையல் ரகசியங்களும் தொழில்முறை சமையலறைகளிலிருந்தும் தொழில்முறை பீஸ்ஸா தயாரிப்பாளர்களிடமிருந்தும் இந்த சுவையான மற்றும் நறுமண உணவை விரும்புவோர் வரை இடம்பெயர்ந்தன. மெல்லிய பீஸ்ஸாவை தயாரிப்பதற்கான முக்கிய ரகசியம் பீஸ்ஸாவை சுடப்படும் வெப்பநிலை. பண்டைய காலங்களிலிருந்து, பீஸ்ஸா பெரிய இத்தாலிய அடுப்புகளில் தயாரிக்கப்பட்டது, அவை 485 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்டன, மேலும் இந்த வெப்பநிலை பேக்கிங் முழுவதும் பராமரிக்கப்பட்டது. இந்த வெப்பநிலையில், மாவை 1 அல்லது 1.5 நிமிடங்களில் சுடப்படும். இந்த நேரத்தில், இது ஒரு மேலோடு அமைக்க நேரம் உள்ளது, ஆனால் உள்ளே மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும்.
அத்தகைய அடுப்புகளை நீங்கள் வீட்டில் நிறுவ முடியாவிட்டால் என்ன செய்வது, ஆனால் நீங்கள் வீட்டில் மிருதுவான, மெல்லிய பீஸ்ஸாவை முயற்சிக்க விரும்புகிறீர்கள். ஒரு வழக்கமான அடுப்பில் நீங்கள் மெல்லிய பீஸ்ஸாவை சமைக்கலாம், பழைய இத்தாலிய அடுப்புகளை விட மோசமாக இல்லை. நவீன அடுப்புகள் 250 டிகிரி வரை வெப்பமடைகின்றன. மெல்லிய மாவில் மிருதுவான மேலோடு பெற இந்த வெப்பநிலை போதுமானது. பீட்சா சுடுவதற்கு சிறிது நேரம் எடுக்கும் - 10-12 நிமிடங்கள்.
மெல்லிய பீஸ்ஸா மாவுக்கு முக்கியமான அடுத்த விஷயம் செய்முறை மற்றும் உருட்டல் தொழில்நுட்பம். கிளாசிக் பீஸ்ஸா மாவை ஈஸ்ட் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது. உங்கள் விருப்பத்தேர்வுகள் அல்லது சமையலறையில் உள்ள பொருட்களின் கிடைக்கும் தன்மையைப் பொறுத்து, பலவிதமான சமையல் வகைகள் உள்ளன; மெல்லிய இத்தாலிய பீஸ்ஸாவைத் தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
சூடான வேகவைத்த தண்ணீர் - 300 மிலி
முதலில் நீங்கள் மாவை தயார் செய்ய வேண்டும் - ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் சூடான நீரை ஊற்றவும், சர்க்கரை, உப்பு, ஈஸ்ட் மற்றும் 1 தேக்கரண்டி மாவு சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் கலந்து 15-20 நிமிடங்கள் வரை விடவும். இந்த நேரத்திற்குப் பிறகு, ஈஸ்ட் நொதித்து, நுரையால் மூடப்பட்டிருக்கும், பின்னர் நீங்கள் மாவை பிசைய ஆரம்பிக்கலாம். ஒரு தனி கிண்ணத்தில், மீதமுள்ள மாவு, உப்பு, ஆலிவ் அல்லது சூரியகாந்தி எண்ணெய் கலந்து, மேலும் தயாரிக்கப்பட்ட மாவை ஊற்றவும். மாவை பிசையவும். சரியான நிலைத்தன்மையுடன் மாவை தயாரிப்பது மிகவும் முக்கியம். இது மிகவும் அடர்த்தியாக இருக்கக்கூடாது. மெல்லிய பீஸ்ஸாவிற்கான சிறந்த மாவை பிளாஸ்டிக் மற்றும் நெகிழ்வானதாக இருக்க வேண்டும், உங்கள் கைகளில் இருந்து நன்றாகப் பிடித்துக் கொள்ளுங்கள், ஆனால் கிழிக்க வேண்டாம், பின்னர் பீஸ்ஸா விரும்பியபடி மாறும்.
மாவை தயாரான பிறகு, மிக முக்கியமான படி வருகிறது - முடிந்தவரை மெல்லியதாக உருட்டவும். இந்த செய்முறை மற்றும் பொருட்களின் அளவு மூன்று மெல்லிய பீஸ்ஸாக்களுக்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. எனவே, உருட்டுவதற்கு முன், மாவை 3 சம பாகங்களாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. உண்மையான பீட்சா தயாரிப்பாளர்கள் மாவை உருட்டல் முள் கொண்டு உருட்ட மாட்டார்கள், ஆனால் அதை தங்கள் விரல் எலும்புகளில் நீட்டி, கைகளில் திருப்பிக் கொள்கிறார்கள். இது பீட்சா அடித்தளத்தை நடுவில் மெல்லியதாகவும் விளிம்புகளில் தடிமனாகவும் ஆக்குகிறது. ஆனால், நிச்சயமாக, நீங்கள் எங்கள் வழக்கமான ரோலிங் பின்னையும் பயன்படுத்தலாம்.
மாவை உருட்டி, அதன் தடிமனில் நீங்கள் முழுமையாக திருப்தி அடைந்த பிறகு, தக்காளி சாஸுடன் துலக்கவும், மசாலாப் பொருட்களுடன் தெளிக்கவும், ஆர்கனோ ஸ்ப்ரிக்ஸ் போட்டு, தக்காளி மற்றும் மொஸரெல்லா சீஸ் துண்டுகளை மேலே வைக்கவும். பீட்சாவை அடுப்பில் வைத்து 250 டிகிரியில் 10-12 நிமிடங்கள் பேக் செய்யவும். உங்கள் அடுப்பு சமீபத்திய தலைமுறை அல்ல மற்றும் அதிகபட்ச வெப்ப வெப்பநிலை குறைவாக இருந்தால், நீங்கள் பேக்கிங் நேரத்தை அதிகரிக்க வேண்டும். பீட்சா தயாரானதும், புதிய துளசியால் அலங்கரித்து பரிமாறவும். உங்கள் மேஜையில் மெல்லிய இத்தாலிய பீஸ்ஸா பலரை ஆச்சரியப்படுத்தும்!
செய்முறை - மெல்லிய இத்தாலிய பீஸ்ஸா. கடினமாக இல்லை, எந்த இல்லத்தரசியும் அதை செய்ய முடியும். உண்மையான மெல்லிய இத்தாலிய பீஸ்ஸாஎங்கள் செய்முறையை நீங்கள் சரியாகப் பின்பற்றினால் நீங்கள் வெற்றி பெறுவீர்கள். உங்கள் ரசனைக்கு ஏற்ப பீஸ்ஸா டாப்பிங்ஸ் மாறுபடலாம் என்பதை நினைவில் கொள்ளவும். இல்லத்தரசிகளுக்கு குறிப்பு: பீட்சா தளத்தை உருவாக்க, உருட்டல் முள் பயன்படுத்த வேண்டாம், ஆனால் உங்கள் முழங்கால்களைப் பயன்படுத்தி மாவை நீட்டவும். இந்த வகை பீட்சா நடுவில் மெல்லியதாகவும், விளிம்புகளில் அடர்த்தியான, மிருதுவான மேலோடு இருக்கும்.
1 மதிப்புரைகளில் இருந்து 5
இத்தாலிய மெல்லிய மேலோடு பீஸ்ஸா செய்முறை
டிஷ் வகை: பேக்கிங்
உணவு: இத்தாலிய
வெளியீடு: 3
தேவையான பொருட்கள்
தயாரிப்பு
பொன் பசி!
இத்தாலிய மெல்லிய மேலோடு பீஸ்ஸா செய்முறைஎங்கள் வாசகர்களுக்கு ஒரு சிறப்பு செய்முறை - மெல்லிய இத்தாலிய பீஸ்ஸா. இத்தாலிய மெல்லிய மேலோடு பீஸ்ஸா செய்முறை சிக்கலானது அல்ல, எந்த இல்லத்தரசியும் அதை செய்ய முடியும். எங்கள் செய்முறையை நீங்கள் சரியாகப் பின்பற்றினால், உண்மையான மெல்லிய இத்தாலிய பீஸ்ஸாவைப் பெறுவீர்கள். உங்கள் ரசனைக்கு ஏற்ப பீஸ்ஸா டாப்பிங்ஸ் மாறுபடலாம் என்பதை நினைவில் கொள்ளவும். இல்லத்தரசிகள் கவனிக்கவும்: பீஸ்ஸா தளத்தை உருவாக்க, உருட்டல் முள் பயன்படுத்த வேண்டாம், ஆனால் உங்கள் முழங்கால்களைப் பயன்படுத்தி மாவை நீட்டவும். இந்த வகை பீட்சா நடுவில் மெல்லியதாகவும், விளிம்புகளில் அடர்த்தியான, மிருதுவான மேலோடு இருக்கும். மெல்லிய இத்தாலிய பீஸ்ஸா செய்முறை 5 1 மதிப்புரைகள் இத்தாலிய மெல்லிய மேலோடு பீஸ்ஸா செய்முறையை அச்சிடுக
ஹாட் உணவு வகைகளை விரும்புபவர்கள் அனைவருக்கும் வாழ்த்துக்கள்! இந்த அற்புதமான சமையல் வலைப்பதிவில் உங்களை மீண்டும் சந்திப்பதில் நான் மகிழ்ச்சியடைகிறேன், அங்கு நீங்கள் ஒரு சுவாரஸ்யமான செய்முறையை எளிதாகக் கண்டுபிடித்து உங்களையும் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களையும் சுவையான உணவுகளுடன் மகிழ்விக்கலாம்.
வீட்டில் மெல்லிய மாவை எப்படி செய்வது? மிகவும் எளிதானது மற்றும் எளிமையானது! இந்த செய்முறையின் மூலம், நீங்கள் எப்போதும் வீட்டில் கிட்டத்தட்ட உண்மையான நியோபோலிடன் அழகை சுடலாம். சில குறுகிய பயிற்சிக்குப் பிறகு, உங்கள் பீஸ்ஸா பிஸ்ஸேரியாவில் விற்கப்பட்டதை விட மிகவும் சுவையாக இருக்கும் என்று அனைத்து விருந்தினர்களும் உங்களுக்கு உறுதியளிக்கிறார்கள்.
1. கோதுமை மாவு (மிக உயர்ந்த தரத்தைப் பயன்படுத்துவது சிறந்தது) - 300 கிராம்.
2. உலர் ஈஸ்ட் - 6 கிராம்.
3. தண்ணீர் - 150 கிராம்.
4. உப்பு - 5 கிராம்.
5. தாவர எண்ணெய் - 1.5 டீஸ்பூன். எல்.
1. சமைப்பதற்கு முன் மாவை சலிக்கவும். கட்டிகள் இல்லாமல் சீரான, மென்மையான அமைப்புடன் சுவையான மாவைப் பெற இது உதவும். எனது சமையல் குறிப்புகளை உருவாக்கும் போது நான் வழக்கமாகப் பயன்படுத்துகிறேன்.
பெரும்பாலும், இவை மக்ஃபா பிராண்டின் தயாரிப்புகள். அதன் ஒரே குறைபாடு, ஒருவேளை, அதிக விலை. நீங்கள் என்ன தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள்? இந்த கட்டுரைக்கான கருத்துகளில் மாற்று விருப்பங்களை என்னிடம் கூறுங்கள். நான் உங்களுக்கு மிகவும் நன்றியுள்ளவனாக இருப்பேன்!
பிரித்த மாவில் உலர்ந்த ஈஸ்ட், உப்பு மற்றும் சிறிது சூடான தண்ணீர் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும். வெதுவெதுப்பான நீரை ஏன் சேர்க்க வேண்டும் என்று நீங்கள் கேட்கலாம். இது குறிப்பாக செய்யப்படுகிறது, இதனால் ஈஸ்ட் இந்த உணவில் அதன் பங்கை எளிதில் வகிக்க முடியும். குளிர்ந்த நீரில், நொதித்தல் செயல்முறை மிகவும் மெதுவாக நிகழும். ஈஸ்டுக்கான உகந்த வெப்பநிலை மனித உடலின் வெப்பநிலை ஆகும்.
2. தாவர எண்ணெய் சேர்த்து முழு வெகுஜன சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. காய்கறி எண்ணெய் எங்கள் மாவை மீள்தன்மையாக மாற்ற உதவும், மேலும் அதை உங்கள் கைகளால் எளிதாக எடுத்து விரும்பிய வடிவத்தை கொடுக்கவும் அனுமதிக்கும்.
3. உங்கள் கைகளால் மாவை பிசையவும். இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை 15 நிமிடங்களுக்கு ஒரு சூடான இடத்தில் விடவும். கொள்கலனை ஒரு சுத்தமான துண்டுடன் மூடுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
ஈஸ்ட் மாவை உயரவும் மென்மையாகவும் காற்றோட்டமாகவும் மாற இந்த செயல்முறை தேவை. இல்லையெனில், நீங்கள் பீட்சா என்று அழைக்கத் துணியாத ஒரு கடினமான மற்றும் மீள்தன்மை கொண்ட ரொட்டியுடன் முடிவடையும்.
4. இப்போது நீங்கள் உங்கள் சுவைக்கு பல்வேறு விருப்பமான மேல்புறங்களைச் சேர்ப்பதன் மூலம் உங்கள் சமையல் கற்பனைகளைப் பாதுகாப்பாக உணரலாம். விளைவு வெறுமனே ஆச்சரியமாக இருக்கும் என்று நான் உறுதியாக நம்புகிறேன்!
எனது செய்முறை உங்களுக்கு பிடித்திருந்தது என்று நம்புகிறேன். தண்ணீரில் மாவை விரைவாகத் தயாரிப்பது, தற்போது தவக்காலத்தைக் கடைப்பிடிப்பவர்கள் கூட தங்கள் உணவை அனுபவிக்க அனுமதிக்கும்.
அல்லது இந்த மாவை உப்பு, உலர் ரோஸ்மேரி தூவி, ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றி அடுப்பில் சுடலாம். இதன் விளைவாக மிகவும் எளிமையானது, ஆனால் வியக்கத்தக்க சுவையான "Focaccio".
உங்கள் சமையலறையில் பரிசோதனை செய்ய தயங்காதீர்கள், ஏனென்றால் எல்லா சிறந்த உணவுகளும் சமையல் குறிப்புகளும் இப்படித்தான் பிறக்கின்றன. நீங்கள் அனைவரும் இனிமையான நிறுவனத்தில் மகிழ்ச்சியாக இருக்க விரும்புகிறேன்!
பலருக்கு பெரும் சர்ச்சை உள்ளது: பீட்சாவிற்கு எந்த மாவை சிறந்தது? நான் உங்களுக்கு நேராகச் சொல்கிறேன், உங்களுக்கு மிகவும் பொருத்தமான மாவை நீங்கள் விரும்புகிறீர்கள், வேறொருவரின் கருத்தில் ஒருபோதும் கவனம் செலுத்த வேண்டாம்.
இந்த வீடியோவில், குடும்ப சமையலறை குழு ஈஸ்ட் மாவுக்கான குடும்ப செய்முறையை உங்களுக்குச் சொல்லும். நான் பல முறை வீடியோவைப் பார்த்தேன் மற்றும் மிகவும் பிடித்திருந்தது. அதைப் பார்க்க வேண்டும் என்பது எனது ஆலோசனை.
இந்த செய்முறையைப் பயன்படுத்தி உங்கள் "நியோபோலிடன்களின்" கருத்துகள் அல்லது புகைப்படங்களை இடுகையிட மறக்காதீர்கள். உங்கள் படைப்புகளைப் பார்க்க விரும்புகிறேன்! மேலும், உங்கள் சமையல் குறிப்புகளை இடுகையிடவும், உங்கள் சமையல் அனுபவத்தைப் பகிர்ந்து கொள்ளவும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, பரிபூரணத்திற்கு வரம்புகள் இல்லை, இந்த வலைப்பதிவின் பக்கங்களில் ஒன்றாக மேம்படுத்துவோம்! விரைவில் சந்திப்போம் நண்பர்களே!
1. மாவை தயார் செய்யவும்: சூடான நீரில் ஈஸ்ட், சர்க்கரை மற்றும் 2 டீஸ்பூன் கலந்து. மாவு கரண்டி. 10-15 நிமிடங்கள் விடவும்.
2. மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை: sifted மாவு மாவை ஊற்ற, உப்பு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்க்கவும். மாவை மென்மையான வரை பிசையவும். அதை 1 மணி நேரம் வரை விடவும்.
3. துளசியுடன் பீட்சாவிற்கு தக்காளி சாஸ் தயார். முதலில் நீங்கள் தக்காளியை உரிக்க வேண்டும், வெட்டுக்களைச் செய்ய வேண்டும், தக்காளியை கொதிக்கும் நீரில் 3 நிமிடங்கள் கிளறவும், பின்னர் ஐஸ் தண்ணீரில் கலக்கவும். தோல் எளிதில் வெளியேறும்.
4. தக்காளியை நறுக்கவும். ஒரு வாணலியில் ஆலிவ் எண்ணெயை சூடாக்கி, தக்காளியைச் சேர்த்து, அதிகப்படியான திரவத்தை ஆவியாக்கவும்.
5. நறுக்கிய பூண்டு, துளசி இலைகள், உப்பு, சுவைக்கு சர்க்கரை சேர்க்கவும். மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு தீயில் வைக்கவும். குளிர்ந்த சாஸை ஒரு பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தி அரைக்கவும்.
6. நீங்கள் 5 நிமிடங்களுக்கு மாவை பிசைய வேண்டும், அதை 3 பகுதிகளாக பிரிக்கவும். மாவின் மொத்த எடை சுமார் 620 கிராம். 32 செமீ விட்டம் கொண்ட ஒரு பீட்சாவிற்கு தோராயமாக 200 கிராம் மாவு தேவைப்படுகிறது. மெல்லிய பீட்சாவை நிரப்புவதற்கு மாவின் சிறந்த விகிதம் 1:1 ஆகும். ஒவ்வொரு மாவையும் ஒரு வட்டமான கேக்காக உருவாக்கவும், விளிம்புகளை உள்நோக்கி மடக்கவும். டார்ட்டிலாக்களை 30 நிமிடங்களுக்கு உயர்த்தவும்.
7. மேற்பரப்பு மற்றும் கேக்கை நன்கு மாவுடன் தெளிக்கவும், உங்கள் கைகளால் மாவை நீட்டவும், பக்கங்களை உருவாக்கவும். வீடியோவைப் பாருங்கள், நான் ஒரு தொழில்முறை இல்லை, நான் இதை அடிக்கடி செய்வதில்லை, ஆனால் உருட்டல் முள் இல்லாமல் பக்கவாட்டுடன் பீட்சா மேலோடு ஒன்றை உருவாக்கி வருகிறேன். ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தடவப்பட்ட காகிதத்தோல் அல்லது படலத்தில் அடித்தளத்தை உருவாக்க பரிந்துரைக்கிறேன், இது பீஸ்ஸாவை பேக்கிங் தாளுக்கு மாற்றுவதை எளிதாக்கும். பீஸ்ஸா அடித்தளத்தை உருட்டல் முள் கொண்டு உருட்டக்கூடாது என்று நம்பப்படுகிறது, ஏனெனில் இந்த விஷயத்தில் குறைவான குமிழ்கள் எஞ்சியுள்ளன, கூடுதலாக, உங்கள் கைகளால் பக்கங்களை உருவாக்குவது எளிது.
8. பீட்சா தளத்தை ஒரு டவலின் கீழ் 10 நிமிடங்களுக்கு விடவும், அது சிறிது உயரும். அடுப்பை அதிகபட்சமாக முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். எனக்கு அது 250 டிகிரி. பேக்கிங் தட்டும் நன்றாக வெப்பமடைய வேண்டும், இதற்கு நன்றி, பீஸ்ஸாவின் அடிப்பகுதியில் ஒரு மேலோடு மற்றும் அடுப்பில் பீஸ்ஸாவை சுடுவதன் விளைவாக முடிந்தவரை வீட்டிலேயே இருக்க முடியும்.
9. மார்கெரிட்டா பீட்சாவிற்கு, சாஸுடன் அடித்தளத்தை கிரீஸ் செய்யவும், நறுக்கிய மொஸரெல்லாவை அடுக்கவும், மேலும் நீங்கள் தக்காளியின் மெல்லிய துண்டுகளையும் சேர்க்கலாம். 5-10 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள் (அடுப்பைப் பொறுத்து).
நீங்கள் உண்மையான இத்தாலிய பீஸ்ஸாவை உருவாக்க முடிவு செய்தால், மாவை எவ்வாறு சரியாக தயாரிப்பது என்பதை நீங்கள் கற்றுக் கொள்ள வேண்டும். இந்த உணவுக்கான அடிப்படை மெல்லியதாகவும், மென்மையாகவும், மிருதுவாகவும் இருக்க வேண்டும். பிஸ்ஸேரியாவைப் போல, வீட்டிலேயே பீஸ்ஸாவைத் தயாரிக்க நீங்கள் என்ன செய்ய வேண்டும் என்பதை எங்கள் கட்டுரையிலிருந்து நீங்கள் கற்றுக் கொள்வீர்கள்.
இந்த செய்முறையை ஒரு உதாரணமாகப் பயன்படுத்தி, எளிய பீஸ்ஸா மாவை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை நாங்கள் உங்களுக்குக் காட்ட விரும்புகிறோம். இந்த அறிவுடன் ஆயுதம் ஏந்திய நீங்கள், பலவிதமான நிரப்புதல்களுடன் பலவிதமான சுவையான உணவுகளை சுடலாம். வீட்டில் பீஸ்ஸா பின்வருமாறு தயாரிக்கப்படுகிறது:
இந்த வகை பீட்சாவிற்கு டாப்பிங்காக, நீங்கள் ஒரு கேன் (400 கிராம்) பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி, இரண்டு நறுக்கிய பூண்டு கிராம்பு, இரண்டு தேக்கரண்டி துளசி, இரண்டு தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய், இரண்டு தேக்கரண்டி தக்காளி விழுது மற்றும் 150 கிராம் துருவல் ஆகியவற்றை எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும். சீஸ் (மொஸரெல்லா மற்றும் பர்மேசன்).
உண்மையான இத்தாலிய பீட்சாவை உண்மையான இத்தாலிய அடுப்பில் மட்டுமே சமைக்க முடியும் என்று நிபுணர்கள் கூறுகிறார்கள். எனவே, பிஸ்ஸேரியாக்களில், தொழிலாளர்கள் சுடப்பட்ட பொருட்களுக்கு ஒரு குறிப்பிட்ட தோற்றத்தையும் சுவையையும் தரும் சிறப்பு உபகரணங்களைப் பயன்படுத்துகின்றனர். வீட்டில், பின்வரும் தந்திரத்தைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கிறோம்: இரண்டு பேக்கிங் தாள்களை முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும் (ஒன்று மேல் மட்டத்திலும் மற்றொன்று கீழேயும்) மற்றும், அவை சூடாகும்போது, பீட்சாவை மிகவும் மேலே வைக்கவும். ரகசியம் என்னவென்றால், இரண்டாவது பேக்கிங் தாள் வெப்பத்தை எடுத்து மேலே சமமாக விநியோகிக்கும். இந்த வழியில், மாவை வேகமாக சுட்டுக்கொள்ள மற்றும் ஒரு சிறப்பு அமைப்பு பெறும். வீட்டில் பீட்சா எப்படி தயாரிக்கப்படுகிறது? எளிய செய்முறையைப் படியுங்கள்:
பல இல்லத்தரசிகள் பிஸ்ஸேரியாவில் உள்ள அதே பீஸ்ஸாவை வீட்டில் தயாரிப்பது சாத்தியமில்லை என்பதில் உறுதியாக உள்ளனர். இருப்பினும், இந்த அறிக்கையை நாம் மறுக்கலாம் மற்றும் ஒரு எளிய மற்றும் சுவையான உணவுக்கான செய்முறையை வழங்கலாம். தொத்திறைச்சி கொண்ட பீஸ்ஸா பின்வருமாறு தயாரிக்கப்படுகிறது:
மாவை சமைத்து, சீஸ் உருகும் வரை பீட்சாவை முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுடவும்.
பிஸ்ஸேரியாவில் உள்ள அதே பீட்சாவை வீட்டிலேயே செய்ய வேறு என்ன செய்ய வேண்டும்? மாவை செய்முறை மற்றும் சமையல் முறை மிகவும் முக்கியம், ஆனால் சமமாக முக்கியம் சரியான சாஸ் தயார் திறன். பின்வரும் செய்முறையைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கிறோம்:
உண்மையான இத்தாலிய பீட்சாவிற்கான தக்காளி சாஸ் தயார்.
பிஸ்ஸேரியாவைப் போல பீட்சாவைச் செய்ய நீங்கள் இன்னும் என்ன ரகசியங்களைத் தெரிந்துகொள்ள வேண்டும்? பிரபலமான உணவிற்கான செய்முறை அதன் நிரப்புதலைப் பொறுத்தது. இத்தாலிய பீஸ்ஸாவிற்கான பல பிரபலமான டாப்பிங் விருப்பங்களை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம்:
எங்கள் உதவிக்குறிப்புகள் உங்களுக்கு உதவினால் நாங்கள் மகிழ்ச்சியடைவோம், மேலும் நீங்கள் பிஸ்ஸேரியாவைப் போல பீட்சாவைப் பெறுவீர்கள். இந்த ருசியான இத்தாலிய உணவுக்கான செய்முறை மிகவும் சிக்கலானது அல்ல, நீங்கள் அதை வீட்டிலேயே எளிதாக இனப்பெருக்கம் செய்யலாம்.
