பயனுள்ள குறிப்புகள்
புத்தாண்டு விடுமுறையின் ஒருங்கிணைந்த பகுதி, சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி,பண்டிகை அட்டவணை சிறப்பு அல்லது அசாதாரண உணவுகளுடன். இருப்பினும், புதியவற்றில் பாரம்பரிய சமையல் குறிப்புகளுக்கு எப்போதும் ஒரு இடம் உள்ளது.
இந்த உணவுகள் பலஒருவருக்கொருவர் நன்றாக தெரியும் சோவியத்திற்குப் பிந்தைய இடத்தில் கிட்டத்தட்ட அனைவரும், ஏனென்றால் அவர்கள் ஆண்டுதோறும் எங்கள் பாட்டிகளிடமிருந்து புத்தாண்டு அட்டவணைகளுக்கு இடம்பெயர்கிறார்கள்.
இது ஆச்சரியமல்ல, ஏனென்றால் பாரம்பரிய சமையல் வகைகள் தலைமுறையிலிருந்து தலைமுறைக்கு அனுப்பப்படுகின்றன.குழந்தை பருவத்திலிருந்தே அனைவருக்கும் தெரியும் , மற்றும் எங்கள் குழந்தைகளும் அவற்றை முயற்சிக்க வேண்டும் என்று நாங்கள் நிச்சயமாக விரும்புகிறோம்.
ஆனால் பழக்கமான உணவுகளை புதிய மற்றும் அசாதாரணமாக்க, நீங்கள் கொண்டு வரலாம்சுவாரஸ்யமான விளக்கக்காட்சி, இது விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்தும், எந்த மேசையையும் அலங்கரிக்கும் மற்றும் பண்டிகை மனநிலையை உருவாக்கும்!
ஒருவேளை இந்த யோசனைகளில் சில உங்களுக்கு நன்கு தெரிந்திருக்கலாம், மற்றவர்கள் புதிதாக ஏதாவது கற்றுக் கொள்ளலாம்யோசனையை தனது அட்டவணைக்கு பயன்படுத்துகிறார்.
சாலட் "ஆலிவர்"
ஆலிவர் சாலட் யாரையும் ஆச்சரியப்படுத்த வாய்ப்பில்லை, ஆனால் அது எங்களுக்கு மிகவும் பிடித்தது முக்கிய சிற்றுண்டிஎந்த புத்தாண்டு அட்டவணை. நாங்கள் அதை மிகவும் துல்லியமாக விரும்புகிறோம், ஏனென்றால் இது குழந்தை பருவத்தில் எங்கள் மகிழ்ச்சியான புத்தாண்டு விடுமுறையை நினைவூட்டுகிறது, மேலும் இது ஒரு வருடத்திற்கு ஒரு முறை மட்டுமே எங்கள் மேஜையில் தோன்றும்.
19 ஆம் நூற்றாண்டில் சில கவர்ச்சியான உணவகத்திற்காக சாலட் கண்டுபிடிக்கப்பட்டாலும், சோவியத் காலங்களில் சாதாரண மக்களுக்கு கிடைக்க வாய்ப்பு இல்லாததால் இரக்கமின்றி பதப்படுத்தப்பட்டது. நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் பொருட்கள், இது முதலில் பயன்படுத்தப்பட்டது. எடுத்துக்காட்டாக, ஹேசல் க்ரூஸுக்குப் பதிலாக வழக்கமான டாக்டரின் தொத்திறைச்சியும், கேப்பர்களுக்குப் பதிலாக ஊறுகாய்களும், நண்டு வால்கள் முற்றிலுமாகத் தவிர்க்கப்பட்டன.
சோவியத் காலங்களில், "ஆலிவியர்" உருவாக்கப்பட்டது வேகவைத்த தொத்திறைச்சி, ஆனால் இன்று மற்ற விருப்பங்கள் அறியப்படுகின்றன. அசல் பதிப்பில் இல்லாத பச்சை பட்டாணி தவிர, நவீன சாலட்டின் அடிப்படை இன்னும் அப்படியே உள்ளது. ஆனால் இறைச்சி கூறுகள் மிகவும் வித்தியாசமாக இருக்கலாம்: கோழி, பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி, நாக்கு(வேகவைத்த, வேகவைத்த அல்லது வறுத்த). சில நேரங்களில் இறைச்சிக்கு பதிலாக நீங்கள் விருப்பங்களைக் காணலாம் உப்பு சிவப்பு மீன், பலர் விரும்புவது. பல பதிப்புகள் உள்ளன, மற்றும் ஒரு பழக்கமான சாலட் அசாதாரணமானது!
சாலட் குளிர்ச்சியாக வழங்கப்படுகிறது, மேலும் நீங்கள் இதை வழக்கத்திற்கு மாறாக பரிமாறலாம்:
சாலட் ஒரு பேகல் வடிவத்தில் அமைக்கப்பட்டது. நீங்கள் அதை உணவுகளில் வைக்கலாம், இந்த வடிவத்தை ஒரு கரண்டியால் கொடுக்கலாம், ஆனால் துளையுடன் கூடிய ஸ்பிரிங்ஃபார்ம் மஃபின் டின்னைப் பயன்படுத்துவது எளிது.
இந்த வளையத்தின் கீழ் நீங்கள் சாலட்டை மறைக்கலாம்:
அவர்கள் புகைப்படங்களில் மட்டுமல்ல, வாழ்க்கையிலும் அழகாக இருக்கிறார்கள் பகுதியளவு சாலடுகள். உங்களுக்கு நேரம் இருந்தால் மற்றும் அதிக விருந்தினர்கள் இல்லை என்றால், நீங்கள் ஒரு தனி தட்டில் சாலட்டை வைத்து, ஒரு உணவகத்தில் செய்வது போல, அதை ஒரு பசியாக பரிமாறலாம்:
ஆனால் இந்த வழியில் சாலட்டை பரிமாறுவது மிகவும் எளிதானது அல்ல: நீங்கள் பச்சை பட்டாணி கூழ் தயார் செய்ய வேண்டும்.
ஆலிவர் சாலட்டை பரிமாறுவதற்கான ஒரு அசாதாரண யோசனை, அதை ஒரு ரொட்டியில் பரிமாறுவதாகும். மேலும், இங்கே நீங்கள் வெள்ளை ரொட்டி அல்லது கம்பு செங்கல் பயன்படுத்தலாம். அத்தகைய "மார்பு" செய்ய, ரொட்டி பயன்படுத்தப்படுகிறது, அதில் இருந்து சிறு துண்டு அகற்றப்படுகிறது. அனைத்து விருந்தினர்களும் அமர்ந்த பிறகு நீங்கள் மேஜையில் கொண்டு வரக்கூடிய சாலட் ஆச்சரியமாக இருக்கும். விருந்தினர்கள் உள்ளே என்ன இருக்கிறது என்று யூகிக்கட்டும்.
இருப்பினும், நீங்கள் திறந்த "புதையல் பெட்டியை" வழங்கலாம்:
"கருப்பு பதிப்பு":
சாலட்டை ரொட்டி துண்டுகளைப் பயன்படுத்தி பகுதிகளாக பரிமாறலாம். இது அழகாகவும் மிகவும் திருப்திகரமாகவும் இருக்கிறது. நீங்கள் புதிய ரொட்டி அல்லது வறுக்கப்பட்ட க்ரூட்டன்களைப் பயன்படுத்தலாம்:
கூடைகளில் சாலட் பரிமாறுவது பஃபே அட்டவணைகளுக்கு ஏற்றது. நீங்கள் ஆயத்த கூடைகளை வாங்கலாம் அல்லது அச்சுகளைப் பயன்படுத்தி ஷார்ட்க்ரஸ்ட் பேஸ்ட்ரியை நீங்களே உருவாக்கலாம்.
நீங்கள் மிளகாயை கூடைகளாகப் பயன்படுத்தலாம்:
உங்கள் கற்பனையைப் பயன்படுத்தி, உங்களுக்கு பிடித்த விலங்கை ஒரு சாலட்டில் இருந்து "உருவாக்கலாம்" அல்லது கொடுக்கப்பட்ட வருடத்தைச் சேர்ந்த சீன ராசியிலிருந்து விலங்கை உருவாக்கலாம்:
2018 நாயின் ஆண்டு என்பதால், இந்த சாலட் உங்கள் அட்டவணையை அலங்கரிக்கலாம்:
கிறிஸ்துமஸ் மரம், சாண்டா கிளாஸ் மற்றும் புத்தாண்டு அலங்காரங்கள் இல்லாமல் புத்தாண்டு என்றால் என்ன?
சாலட் அலங்காரங்கள் உங்கள் கற்பனையால் மட்டுமே வரையறுக்கப்பட்டுள்ளன:
சாலட் "ஒரு ஃபர் கோட்டின் கீழ் ஹெர்ரிங்"
புத்தாண்டு அட்டவணைக்கு மிகவும் பிரபலமான மற்றொரு சாலட் - "ஹெர்ரிங் அண்டர் எ ஃபர் கோட்" - "ஆலிவர்" உடன் ஒப்பிடும்போது பல வகையான சமையல் வகைகள் இல்லை. ஹெர்ரிங், உருளைக்கிழங்கு, கேரட், வெங்காயம் மற்றும் பீட்இந்த லேயர்டு சாலட்டை அவர்கள் எனக்கு செய்கிறார்கள் பிரகாசமான மற்றும் பண்டிகை.
இந்த சாலட் 1917 புரட்சிக்குப் பிறகு கண்டுபிடிக்கப்பட்டது குறிப்பாக சாதாரண மக்களுக்கு. புராணத்தின் படி, SHUBA என்ற வார்த்தை உண்மையில் பின்வரும் டிகோடிங்கைக் கொண்ட ஒரு சுருக்கமாகும்: பேரினவாதம் மற்றும் வீழ்ச்சிக்கு - புறக்கணிப்பு மற்றும் அனாதீமா. ஹெர்ரிங் இந்த மக்களை, உருளைக்கிழங்கு, கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை அடையாளப்படுத்தியது என்று நீங்கள் யூகிக்க முடியும் - மக்களின் எளிய உணவு, ஆனால் பீட் - சிவப்பு பேனர்.
இந்த சாலட்டை வழக்கமான முறையில் பரிமாறுவதில் நீங்கள் சோர்வாக இருந்தால், இந்த யோசனைகளை முயற்சிக்கவும்:
கப் அல்லது கண்ணாடிகளில் பகுதிகளாக பரிமாறவும்:
நீங்கள் சிறிய அச்சுகளைப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் சாலட்டை தட்டுகளில் பரிமாறவும்:
வெள்ளரிகளில் மூடப்பட்ட “ஷுபா” பரிமாறுவதற்கான அசல் யோசனைகள்:
இந்த விருப்பத்தை "ஃபர் ஃபர் கோட்" அடிப்படையில் அழைக்கலாம்:
லாவாஷில் "ஃபர் கோட்":
ரொட்டியில் "ஷுபா":
"ஷுபா" ரோல்ஸ் வடிவத்திலும் வழங்கப்படலாம், ஆனால் முடிக்கப்பட்ட சிற்றுண்டியை "ஒன்றாகப் பிடிக்க" சாலட்டில் ஜெலட்டின் சேர்க்கப்படுகிறது, இதனால் அது உடைந்து போகாது:
"ஷுபா" இலிருந்து ரோல்கள்:
பீட் ஜெல்லியுடன் "ஷுபா":
உருளைக்கிழங்கு கூடைகளில் "ஷுபா":
"ஃபர் கோட்" டாப்ஸி-டர்வி:
மேஜையில் சாலட் வழங்குவதற்கான அழகான விருப்பங்கள்:
80 களில் வாழ்ந்த மக்கள், புதிய ஆலிவரைப் பார்க்கும்போது, அனைவருக்கும் பிடித்த விடுமுறை - புத்தாண்டு நினைவுக்கு வருகிறது. சோவியத் காலங்களில், இந்த உணவு எந்த விருந்துக்கும் வந்தது. யாரும் கேள்வி கேட்கவில்லை: "மயோனைசேவுடன் ஆலிவர் சாலட்டில் எத்தனை கலோரிகள் உள்ளன?" விருந்தைத் தயாரிப்பது ஒரு குடும்ப பாரம்பரியமாக இருந்தது, மேலும் தொத்திறைச்சியுடன் வேகவைத்த காய்கறிகளின் வாசனை விரைவில் ஒரு பெரிய கொண்டாட்டம் வரப்போகிறது என்று அனைவருக்கும் கூறியது.
மற்ற சமமான சுவாரஸ்யமான சமையல் குறிப்புகளை நீங்கள் காணலாம், எடுத்துக்காட்டாக, அல்லது, எங்கள் இணையதளத்தில்.
இந்த சாலட்டின் செய்முறையானது ஒவ்வொரு இல்லத்தரசிக்கும் தெரியும், கலவை மிகவும் எளிமையானது, மேலும் உங்கள் குடும்பம் அல்லது ஒரு பெரிய குழுவிற்கு முழுமையாக உணவளிக்க விரும்பினால், நீங்கள் அவர்களை ஒரு உன்னதமான குளிர் பசியுடன் மகிழ்விக்கலாம்.
உதவிக்குறிப்பு: 100 கிராமுக்கு ஆலிவர் சாலட் கலோரிகள். குறைந்த கொழுப்புள்ள புளிப்பு கிரீம் ஒரு டிரஸ்ஸிங்காக சேர்த்தால் தயாரிப்பு குறையும்.
எப்படி சமைக்க வேண்டும் அல்லது எங்கள் வலைத்தளத்தின் பிற பிரிவுகளைப் பார்த்தால் நீங்கள் கண்டுபிடிக்கலாம்.
இறால் கொண்ட ஆலிவியர் முற்றிலும் மாறுபட்ட சுவை கொண்டது, குழந்தை பருவத்திலிருந்தே நாம் பழகியதிலிருந்து வேறுபட்டது. ஆனால் உங்கள் விருந்தினர்கள் உணவை விரும்ப மாட்டார்கள் என்று இது அர்த்தப்படுத்துவதில்லை, மாறாக, இந்த குறிப்பிட்ட பசியின்மை அனைவரின் ஒப்புதலையும் பாராட்டையும் ஏற்படுத்தும்.
ஒரு பண்டிகை விருந்தின் அட்டவணையை அலங்கரிப்பதற்கும் செய்முறை சரியானது.
நீங்கள் சால்மன் சேர்க்கும்போது, ஆலிவர் சாலட் அதன் நறுமணத்தையும் சுவையையும் முற்றிலும் மாற்றுகிறது. அத்தகைய பசியின் முக்கிய குறிப்பு மீன்வளமாக மாறும், மேலும் அசல் டிரஸ்ஸிங் ஒரு சாதாரண உணவை சமையல் தலைசிறந்த படைப்பாக மாற்றுகிறது.
ஆலிவர் சாலட் ஒரு இதயமான உணவு, எனவே நீங்கள் தொத்திறைச்சியை உங்களுக்கு பிடித்த வகை இறைச்சியுடன் மாற்றலாம். உதாரணமாக, நீங்கள் சிக்கன் ஃபில்லட்டைச் சேர்த்தால், சிற்றுண்டியின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை அதிகரிக்கலாம்.
சில நேரங்களில் நீங்கள் அசாதாரணமான ஒன்றை விரும்புகிறீர்கள். அத்தகைய தருணங்களில், புகைபிடித்த வாத்து மார்பகத்துடன் அனைவருக்கும் பிடித்த ஆலிவர் சாலட்டை தயாரிப்பது மதிப்பு. பசியின்மை ஒரு சிறப்பியல்பு புகைபிடித்த வாசனை மற்றும் சிறந்த சுவை கொண்டது.
நன்கு அறியப்பட்ட ஆலிவர் சாலட் எந்த கொண்டாட்டத்திற்கும் ஏற்றது, மேசையை அலங்கரிக்கும், மேலும் விருந்தினர்களை மகிழ்விக்கும். ஒரு இதயப்பூர்வமான டிஷ் ஒரு பெரிய மற்றும் பசியுள்ள நிறுவனத்திற்கு உணவளிக்க உதவும், இதன் மூலம் ஹோஸ்டஸுக்கு உதவுகிறது, அவர் பலவிதமான விருந்துகளைத் தயாரிக்க வேண்டியதில்லை.
பழக்கமான ஆலிவர் சாலட் இல்லாமல் புத்தாண்டை கற்பனை செய்து பார்க்க முடியாது. இந்த சாலட் 19 ஆம் நூற்றாண்டில் பிரபல பிரெஞ்சு சமையல்காரர் லூசியன் ஆலிவர் என்பவரால் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது.
"ஆலிவர்" பண்டிகை அட்டவணையில் உரிமையுடன் பெருமை கொள்கிறது, ஏனென்றால் விதிவிலக்கு இல்லாமல் எல்லோரும் அதை விரும்புகிறார்கள். சாலட் உலகளாவியது, இது உங்கள் சுவை விருப்பங்களை மையமாகக் கொண்டு பல்வேறு பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படலாம்.
இந்த கட்டுரையில் நாங்கள் கிளாசிக் மற்றும் அசல் சமையல் இரண்டையும் சேகரித்தோம். புத்தாண்டு 2017 க்கான ஆலிவர் சாலட்உங்களுக்காக சிறந்த விருப்பத்தை நீங்கள் கண்டுபிடித்து, விடுமுறை நாட்களில் மட்டுமல்ல, முடிந்தவரை அடிக்கடி சமைக்கவும்.
இந்த சாலட்டை தயாரிப்பதற்கான தொழில்நுட்பம் கிளாசிக் செய்முறையிலிருந்து வேறுபடுவதில்லை.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் செயல்முறை:
படி 1.கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கை ஓடும் நீரின் கீழ் துவைக்கவும், ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், தண்ணீர் சேர்த்து தீ வைக்கவும். காய்கறிகளை முழுமையாக சமைக்கும் வரை சமைக்கவும், குளிர்ந்து, உரிக்கவும்.
படி 2.முட்டைகளையும் வேகவைத்து உரிக்க வேண்டும்.
படி 3.அனைத்து பொருட்களையும் க்யூப்ஸாக வெட்டி கலக்கவும். அவர்களுக்கு பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.
படி 4.சாலட் மீது மயோனைசே ஊற்றவும். நன்கு கிளற வேண்டும்.
படி 5.சாலட் 1-2 மணி நேரம் காய்ச்சட்டும். சேவை செய்வதற்கு முன், நீங்கள் பச்சை வெங்காயம் கொண்டு அலங்கரிக்கலாம்.
இந்த செய்முறையை கிளாசிக் என வகைப்படுத்தலாம், ஏனெனில் தயாரிப்புகளின் தொகுப்பு நடைமுறையில் மாறாது. ஒருவேளை வேகவைத்த தொத்திறைச்சி வேகவைத்த சிக்கன் ஃபில்லட்டுடன் மாற்றப்படுகிறது.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் செயல்முறை:
படி 1.உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட்டை வேகவைத்து, குளிர்ந்து, அவற்றை உரிக்கவும்.
படி 2.முட்டைகளை வேகவைத்து, அவற்றை உரிக்கவும். நீங்கள் சிக்கன் ஃபில்லட்டையும் கொதிக்க வைக்க வேண்டும்.
படி 3.காய்கறிகள், முட்டைகள் மற்றும் ஃபில்லட்டுகளை சிறிய க்யூப்ஸாக நறுக்கவும். ருசிக்க பட்டாணி, மயோனைசே மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.
படி 4.சாலட்டை 2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து பரிமாறவும்!
புகைபிடித்த கோழியை விரும்புவோர் கண்டிப்பாக இந்த சாலட் விருப்பத்தை முயற்சிக்க வேண்டும்.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் செயல்முறை:
படி 1.முட்டை, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட்டை வேகவைக்கவும்.
படி 2.வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, சில நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். இதனால் வெங்காயத்தில் உள்ள அதிகப்படியான கசப்பை நீக்கலாம்.
படி 3.புகைபிடித்த மார்பகத்திலிருந்து தோலை அகற்றி, க்யூப்ஸாக ஃபில்லட்டை வெட்டுங்கள். மேலும் அனைத்து காய்கறிகள் மற்றும் முட்டைகளை நறுக்கவும்.
படி 4.எல்லாவற்றையும் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், உப்பு மற்றும் பச்சை பட்டாணி சேர்க்கவும்.
படி 5.அசை. மயோனைசே கொண்டு சாலட் பருவம். சேவை செய்வதற்கு முன் மூலிகைகள் தெளிக்கவும்.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் செயல்முறை:
படி 1.முட்டை, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட்டை வேகவைக்கவும்.
படி 2.முட்டை, கேரட், ஆப்பிள், வெள்ளரிகள், ஹாம் (தொத்திறைச்சி), உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயம் ஆகியவற்றை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
படி 3.சுவை, உப்பு மற்றும் மயோனைசே கருப்பு மிளகு சேர்க்கவும். நறுக்கிய காய்கறிகளுடன் பச்சைப் பட்டாணியும் சேர்க்க வேண்டும்.
படி 4.கிளறி, சாலட்டை இரண்டு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
பல இல்லத்தரசிகள் டிஷ் பாழாகிவிடும் என்ற பயத்தில் பரிசோதனை செய்ய மிகவும் சோம்பேறியாக இருக்கிறார்கள். ஆனால் நீங்கள் ரிஸ்க் எடுத்தால், அதிக வேலை அல்லது நிதி முதலீடு இல்லாமல் உண்மையான சமையல் தலைசிறந்த படைப்பைப் பெறலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் செயல்முறை:
படி 1.உருளைக்கிழங்கை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். முட்டைகளிலும் அவ்வாறே செய்யுங்கள்.
படி 2.சாம்பினான்களில் இருந்து தண்ணீரை வடிகட்டவும், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
படி 3.அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து மயோனைசே ஊற்றவும். உப்பு மற்றும் மூலிகைகள் தெளிக்கவும்.
இது ஒரு கடல் உணவு சாலட் என வகைப்படுத்தலாம், ஏனெனில் இதில் முக்கிய மூலப்பொருள் இறால் இருக்கும். சமையல் தொழில்நுட்பம் கிளாசிக் சாலட்டிலிருந்து வேறுபட்டதல்ல, எனவே நீங்கள் இந்த சுவையான மற்றும் சத்தான உணவை எளிதாக செய்யலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் செயல்முறை:
படி 1.இறாலை மென்மையாகும் வரை வேகவைக்கவும். ஷெல்லில் இருந்து இறாலை உரிக்கவும், வால்களை மட்டும் விட்டு விடுங்கள்.
படி 2.ஒரு தனி கடாயில், நீங்கள் உருளைக்கிழங்கு, கேரட் மற்றும் முட்டைகளையும் வேகவைக்க வேண்டும்.
படி 3.வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, முட்டை மற்றும் கேரட் சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்டு ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்றப்பட வேண்டும்.
படி 4.வெள்ளரிகள், பச்சை வெங்காயம் மற்றும் வெந்தயத்தை அதே வழியில் அரைக்கவும்.
படி 5.பட்டாணியிலிருந்து அனைத்து தண்ணீரையும் வடிகட்டி, சாலட்டில் சேர்க்கவும். அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும், மயோனைசே, சுவைக்கு உப்பு. சேவை செய்வதற்கு முன், சாலட் காய்ச்சுவதற்கு நீங்கள் காத்திருக்க வேண்டும்.
வழக்கமான சாலட்டின் இந்த கவர்ச்சியான பதிப்பு விருந்தினர்களை இனிமையான சுவை குறிப்புகளுடன் மகிழ்விக்கும் மற்றும் அதன் தோற்றத்துடன் ஆச்சரியப்படுத்தும். ஒரு பிரகாசமான, தாகமாக மற்றும் மென்மையான டிஷ் யாரையும் அலட்சியமாக விடாது, குறிப்பாக புத்தாண்டுக்கு தேவையான அனைத்து தயாரிப்புகளையும் கடை அலமாரிகளில் கண்டுபிடிப்பது கடினம் அல்ல.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் செயல்முறை:
படி 1.காய்கறிகளை வேகவைத்து இறுதியாக நறுக்க வேண்டும்.
படி 2.முட்டைகளை வேகவைத்து க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
படி 3.இறாலை பொடியாக நறுக்கி, வெண்ணெய் பழத்திலும் இதையே செய்யவும்.
படி 4.டிஷ் புளிப்பு சேர்க்க, இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட ஆரஞ்சு துண்டுகள் சேர்க்க. மயோனைசே மற்றும் உப்பு சேர்த்து சீசன்.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் செயல்முறை:
படி 1.அனைத்து பொருட்களையும் க்யூப்ஸாக நறுக்கி, மயோனைசே, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து ருசிக்கவும்.
படி 2.சாலட்டை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, குறைந்தபட்சம் அரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
இந்த சாலட் விருப்பம் பட்ஜெட்டில் இருந்து வெகு தொலைவில் உள்ளது, ஆனால் இது நம்பமுடியாத சுவையாக இருக்கிறது.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் செயல்முறை:
படி 1.புகைபிடித்த மீன், முட்டை மற்றும் வேகவைத்த காய்கறிகளை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
படி 2.கிண்ணத்தில் சுவைக்க கேவியர், பட்டாணி, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.
படி 3.சாலட்டை மயோனைசே சேர்த்து கலக்கவும். கீரைகளால் அலங்கரிக்கவும்.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் செயல்முறை:
படி 1.வறுத்த ஹேசல் க்ரூஸ் ஃபில்லட்டை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.
படி 2.வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை க்யூப்ஸாக வெட்டி, அதில் ஹேசல் க்ரூஸ் ஃபில்லட் மற்றும் இறுதியாக நறுக்கிய வெள்ளரிக்காய் சேர்க்கவும்.
படி 3.கிண்ணத்தில் கேப்பர்கள் மற்றும் ஆலிவ்களைச் சேர்க்கவும். பொருட்கள் மீது மயோனைசே ஊற்றவும் மற்றும் கலக்கவும்.
படி 4.சாலட்டை ஒரு கிண்ணத்திற்கு மாற்றி, நண்டு வால்கள், கீரை இலைகள் மற்றும் துண்டாக்கப்பட்ட ஈட்டியால் அலங்கரிக்கவும். டிஷ் குளிர்ச்சியாக பரிமாறவும்.
இந்த சாலட்டில் உள்ள பொருட்கள் மாற்றப்படலாம் என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. உதாரணமாக, புதிய வெள்ளரிகளை கெர்கின்ஸ் மூலம் மாற்றலாம், மேலும் ஹேசல் க்ரூஸுக்கு பதிலாக வியல், கோழி அல்லது பார்ட்ரிட்ஜ் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தலாம்.
புத்தாண்டு மெனுவில் சேர்க்கக்கூடிய மற்றொரு அசல் சாலட் செய்முறை.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் செயல்முறை:
படி 1.முதலில், உருளைக்கிழங்கு, கேரட் மற்றும் முட்டைகளை வேகவைக்கவும்.
படி 2.ஸ்க்விட், உருளைக்கிழங்கு, கேரட் மற்றும் முட்டைகளை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
படி 3.வெள்ளரிகளை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, சாலட் தண்ணீராக இல்லாதபடி அவற்றிலிருந்து தண்ணீரைப் பிழிக்கவும்.
படி 4.பட்டாணி கேனைத் திறந்து, வடிகட்டி, காய்கறிகளுடன் கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும்.
படி 5.வெங்காயத்தை நறுக்கி, அனைத்து பொருட்களுடன் கலந்து, மயோனைசே ஊற்றவும். சாலட் குளிர்சாதன பெட்டியில் உட்காரட்டும்.
