ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் மஞ்சள் பிளம்ஸில் இருந்து சுவையான மற்றும் நறுமண ஜாம் செய்யலாம். பிளம் சுவைக்கான ஒரு எளிய செய்முறை நறுமணமாகவும் பணக்காரராகவும் இருக்கும். இது அனைத்து இனிப்புப் பற்களையும் ஈர்க்கும்: குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் இருவரும். ஜாடிகளில் வைக்கப்படும் மணம் ஜாம், பாதாள அறை, குளிர்சாதன பெட்டி அல்லது அடித்தளத்தில் சரியாக சேமிக்கப்படுகிறது. அதே நேரத்தில், பெர்ரி அவற்றின் அற்புதமான சுவையைத் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது மற்றும் வைட்டமின்களின் வளமான மூலமாகும்.
துளையிடப்பட்ட மஞ்சள் பிளம்ஸிலிருந்து அற்புதமான ஜாம் தயாரிப்பது மிகவும் எளிது. ஆனால் ஆரோக்கியமான பழங்களில் இருந்து ஒரு பிளம் தயாரிப்பைப் பெறுவதற்கு ஒரு மணி நேரத்திற்கு மேல் ஆகும். முழு புள்ளி என்னவென்றால், ஆயத்த வேலை நிறைய நேரம் எடுக்கும் (சுமார் 1 மணி நேரம்). தயாரிக்கப்பட்ட பழங்கள் சாறு வெளியிட இன்னும் 2 மணி நேரம் ஆகும். பிளம் ஜாம் பல படிகளில் இடைவெளிகளுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது. குழியிடப்பட்ட மஞ்சள் பிளம்ஸிலிருந்து இனிப்புகளைத் தயாரிப்பதற்கான மொத்த நேரம் சுமார் 7-8 மணி நேரம் ஆகும்.
ஒரு குறிப்பில்!குறிப்பிட்ட அளவு மஞ்சள் பிளம்ஸ் மற்றும் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையிலிருந்து பல தயாரிப்புகளைச் செய்ய முடியாது என்பதை இப்போதே கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். நீங்கள் தோராயமாக 1.5 லிட்டர் இனிமையான சுவை மற்றும் மிகவும் நறுமணமுள்ள விதை இல்லாத மஞ்சள் பிளம் ஜாம் பெறுவீர்கள், இதை தயாரிப்பது கடினம் அல்ல, ஆனால் நீண்ட நேரம் எடுக்கும்.
தேவையான பொருட்கள்
பரிமாறல்:- +
விளக்கம்
மஞ்சள் பிளம் ஜாம் குளிர்கால தயாரிப்புகளில் மிகவும் பொதுவான வகைகளில் ஒன்றாகும். எங்கள் முன்னோர்களும் இந்த வழியில் பிளம்ஸை பதப்படுத்தினர், ஏனென்றால் அவை அசல் வெளிப்படையான சுவையாகவும், மிகவும் ஆரோக்கியமானதாகவும் இருக்கும். நிச்சயமாக, நீங்கள் பிளம்ஸிலிருந்து எதையும் செய்யலாம், ஆனால் ஜாம் இன்னும் ஒரு இனிமையான பல் கொண்ட பலர் விரும்பும் சிறந்த சுவையாக இருக்கிறது.
இந்த உண்மையான ராயல் பிளம் ஜாம் மிகவும் சாதாரணமான முறையில் தயாரிக்கப்படுகிறது, அதன் தயாரிப்புக்கு சிறப்பு சமையல் திறன்கள் தேவையில்லை. புகைப்படங்களுடன் ஒரு உன்னதமான படிப்படியான செய்முறையை நாங்கள் தயார் செய்துள்ளோம், இதன் உதவியுடன் எந்தவொரு புதிய இல்லத்தரசியும் பழங்களிலிருந்து விதைகளை எவ்வாறு அகற்றுவது மற்றும் வெளித்தோற்றத்தில் லைட் பிளம் ஜாமை எவ்வாறு சரியாக சமைப்பது மற்றும் உருட்டுவது என்பதைக் கண்டுபிடிப்பார்கள்.
ருசியான ஜாம் தயாரிக்க, நாங்கள் வட்ட மஞ்சள் பிளம் பயன்படுத்துகிறோம், இது ஒரு அற்புதமான சுவை மற்றும் நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளது, இது ஜாம் தெய்வீகமானது. குளிர்காலத்திற்காக வீட்டில் ஒரு பிரமிக்க வைக்கும் பிளம் இனிப்பை எவ்வாறு தயாரிப்பது மற்றும் தயாரிப்பது என்பதை விரைவாகக் கண்டுபிடிக்க, ஒரு நிமிடத்தை வீணாக்காமல், அதைத் தயாரிக்கத் தொடங்குவோம், கீழே உள்ள புகைப்படங்களுடன் படிப்படியான வழிமுறைகளுக்கு கவனம் செலுத்துங்கள்.
தேவையான பொருட்கள்
விதை இல்லாத பிளம்ஸிலிருந்து ஜாம் தயாரிக்க, நாங்கள் சிறந்த பழங்களைத் தேர்ந்தெடுத்து தண்ணீரில் நன்கு துவைக்கிறோம்.
நாங்கள் சுத்தமான பழங்களை பாதியாக வெட்டி விதைகளை அகற்றுகிறோம், இது எந்த சிரமத்தையும் ஏற்படுத்தாது.
மஞ்சள் பழங்களுக்கு, நீங்கள் இனிப்பு சிரப் சமைக்க வேண்டும், ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை ஊற்றி ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், பின்னர் அதில் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை சேர்க்கவும். அவ்வப்போது திரவத்தை கிளறி, அனைத்தும் கரைக்கும் வரை சமைக்கவும்.
தயாரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை பாகுடன் பிளம் பகுதிகளை முழுவதுமாக ஊற்றி காய்ச்சவும், இதற்கு ஒரு மணி நேரம் ஆகும்.
உட்செலுத்தப்பட்ட பிளம்ஸை சிரப்பில் அடுப்பில் வைத்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். இப்போது நீங்கள் வெப்பத்தை குறைத்து மற்றொரு இருபது நிமிடங்களுக்கு கலவையை இளங்கொதிவாக்கலாம். பிறகு உருவாகும் எந்த நுரையையும் அகற்றுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.. வெப்பத்திலிருந்து கடாயை அகற்றி, இரண்டு மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள்.
இந்த அளவு பொருட்களிலிருந்து நீங்கள் சுமார் 1.5 லிட்டர் நறுமண ஜாம் பெறுவீர்கள்.
பிளம் ஜாம் செய்ய எளிதான வழி நிறைய நேரம் எடுக்கும். ஆயத்த வேலை சுமார் ஒரு மணி நேரம் எடுக்கும்; பழங்கள் சுமார் இரண்டு மணி நேரத்தில் சாறு தயாரிக்கும். ஜாம் 2-3 மணிநேர இடைவெளியுடன் மூன்று நிலைகளில் சமைக்கப்படும். மொத்த சமையல் நேரம் 7-8 மணி நேரம் இருக்கும்.
படி 1. பழங்களை நன்கு கழுவி, தண்டுகள் மற்றும் சேதமடைந்த அல்லது புழு பெர்ரிகளை அகற்றவும்.
ஆலோசனை. ஜாமுக்கு, நடுத்தர பழுத்த பிளம்ஸைத் தேர்ந்தெடுப்பது அவசியம்: அதிகப்படியான பழுத்தவை அவற்றின் வடிவத்தை இழக்கும், மேலும் பழுக்காதவை குழியைப் பிரிக்காது.
படி 2. கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி, பிளம்ஸை பாதியாக வெட்டி குழியை அகற்றவும். இது மிகவும் உழைப்பு-தீவிர செயல்முறை, ஆனால் அது மதிப்புக்குரியது.
ஆலோசனை. இந்த கட்டத்தில், நீங்கள் உதவியாளர்களை ஈடுபடுத்தலாம்.
படி 3. குழியிடப்பட்ட பிளம்ஸை ஒரு கொள்கலனில் வைத்து எடை போடவும். சராசரியாக, பெர்ரி மற்றும் சர்க்கரை விகிதம் 1: 1 ஆக இருக்க வேண்டும்.
ஆலோசனை.பெர்ரி புளிப்பு என்றால், நீங்கள் அதிக தானிய சர்க்கரை, 1: 1.2 எடுக்கலாம்.
படி 4. பிளம் பகுதிகளை கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையுடன் மூடி, பெர்ரிகளின் சாற்றை வெளியிடும் வரை அறை வெப்பநிலையில் 2-3 மணி நேரம் விடவும்.
படி 5. குறைந்த வெப்பத்தில் கொள்கலனை வைக்கவும், தொடர்ந்து கிளறி, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். விளைவாக நுரை நீக்கிய பிறகு, வெப்ப இருந்து ஜாம் நீக்க.
ஆலோசனை. பெர்ரி அவற்றின் வடிவத்தை இழக்க நேரிடும் என்பதால், அதிகமாக சமைக்காதது முக்கியம்.
படி 6. 2-3 மணி நேரம் காத்திருந்த பிறகு, கொள்கலனை மீண்டும் அடுப்பில் வைக்கவும். குறைந்த வெப்பத்தில் கொதிக்க வைக்கவும். நுரை அகற்றி, குளிர்விக்க கொள்கலனை ஒதுக்கி வைக்கவும்.
ஆலோசனை. ஜாம் எரியாதபடி கிளற மறக்காதீர்கள்.
குளிர்ந்த பிறகு, ஆம்பர் பிளம் ஜாம் தயாராக உள்ளது. ஒரு இனிமையான வாசனை மற்றும் அழகான நிறம் கூடுதலாக, மஞ்சள் பிளம் ஜாம் ஒரு மறக்க முடியாத குறிப்பிட்ட சுவை உள்ளது. கூழின் புளிப்பு மென்மையான தோலின் லேசான கசப்பை எதிரொலிக்கிறது மற்றும் சர்க்கரை பாகின் இனிப்பு சுவையால் பூர்த்தி செய்யப்படுகிறது.
ஜாம் குளிர்காலத்திற்கான ஒரு சுவையான தயாரிப்பு ஆகும். இது பல்வேறு பெர்ரி மற்றும் பழங்களில் இருந்து காய்ச்சப்படுகிறது.
இன்று நான் மஞ்சள் பிளம் ஜாம் ஒரு செய்முறையை வழங்க வேண்டும். இந்த இனிப்பு மிகவும் சுவையாகவும் அழகாகவும் மாறும். பிரகாசமான, சன்னி ஜாம் யாரையும் அலட்சியமாக விடாது.
நாங்கள் ஜாமை இரண்டு நிலைகளில் சமைப்போம், இது பிளம் பாதியை அப்படியே வைத்திருக்க உதவும், மேலும் சிரப் கொதிக்கும் மற்றும் தடிமனாக மாறும்.
ஜாம் விளைச்சல் ஒரு 0.5 லிட்டர் ஜாடி + சோதனைக்கு ஒரு கிண்ணம்.
குளிர்காலத்தில் மஞ்சள் பிளம்ஸ் இருந்து ஜாம் தயார் செய்ய, பொருட்கள் தேவையான தொகுப்பு தயார்.
குளிர்ந்த ஓடும் நீரின் கீழ் பிளம்ஸை கழுவவும், தண்டுகளை கிழித்து விதைகளை அகற்றவும். பழங்களை பொருத்தமான அளவு பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.
பிளம்ஸை சர்க்கரையுடன் மூடி, அறை வெப்பநிலையில் 3-4 மணி நேரம் விடவும்.
இந்த நேரத்தில், பிளம்ஸ் சாறு வெளியிடும் மற்றும் சர்க்கரை உருக ஆரம்பிக்கும்.
கடாயை தீயில் வைத்து கொதிக்க வைக்கவும். பின்னர் குறைந்த வெப்பத்தில் 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும், உருவான எந்த நுரையையும் அகற்றவும்.
வெப்பத்திலிருந்து கடாயை அகற்றி, பிளம் ஜாம் 2-3 மணி நேரம் முழுமையாக குளிர்ந்து விடவும்.
ஜாம் குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது, ஜாடிகளையும் இமைகளையும் தயார் செய்யவும். ஜாடிகளை நன்கு கழுவி, 5-7 நிமிடங்கள் நீராவியில் விடவும். மூடிகளை வேகவைக்கவும்.
குளிர்ந்த ஜாமை மீண்டும் அடுப்பில் வைத்து, 20 நிமிடங்களுக்கு மிகக் குறைந்த வெப்பத்தில் இளங்கொதிவாக்கவும்.
மஞ்சள் பிளம்ஸ் இருந்து ஜாம் தயார். அதை மலட்டு ஜாடிகளில் சூடாக ஊற்றி உருட்டவும்.
ஜாடிகளை தலைகீழாக மாற்றி, சூடாக போர்த்தி, அவற்றை முழுமையாக குளிர்விக்க விடவும்.
இந்த ஜாம் ஒரு நகர குடியிருப்பில் சரியாக சேமிக்கப்படுகிறது.
பொன் பசி!
இலையுதிர் காலம் ஒரு உண்மையான இல்லத்தரசி வாழ்க்கையில் மிக முக்கியமான பருவமாக இருக்கலாம். சந்தையில் வளர்க்கப்படும்/வாங்கும் காய்கறிகள், பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளுக்கு குளிர்காலத்திற்கான செயலாக்கம் மற்றும் சேமிப்பு தேவைப்படுகிறது. கோடைகால குடிசை அல்லது தோட்டத்தில் வளரும் பிளம் மரங்கள் பொதுவாக நல்ல அறுவடையை தருகின்றன. பிளம்ஸ் தயாரிப்பதற்கான மிகவும் பிரபலமான வழி ஜாம் செய்வது. அனுபவம் வாய்ந்த சமையல்காரர்களைக் கூட ஆச்சரியப்படுத்தும் எளிய மற்றும் அசல் சமையல் குறிப்புகளின் தேர்வு கீழே உள்ளது.
குளிர்காலத்தில் பிளம்ஸைப் பாதுகாப்பதற்கான மூன்று முக்கிய வழிகள் அனைவருக்கும் தெரியும்: கம்போட், உலர்த்துதல் (முந்திரி) மற்றும் ஜாம் (ஜாம்). ஜாமில் நிறுத்துவோம். இது ஏன் மிகவும் சிக்கலானது என்று தோன்றுகிறது? நான் பழங்களை சர்க்கரையுடன் கலந்து, வேகவைத்து, ஜாடிகளில் ஊற்றினேன். வெவ்வேறு இல்லத்தரசிகளிடையே சுவை மற்றும் நிலைத்தன்மை ஏன் வேறுபடுகிறது? தடிமனான சிரப் மற்றும் அடர்த்தியான பழ நிலைத்தன்மையுடன் தெளிவான ஜாம் தயாரிப்போம்.
செய்முறையின் ரகசியம் என்ன?
உங்கள் குறி:
சமைக்கும் நேரம்: 23 மணி 0 நிமிடங்கள்
அளவு: 4 பரிமாணங்கள்
நான் பிளம்ஸை கழுவுகிறேன், தோல் குறைபாடுகளுடன் பழங்களை நிராகரிக்கிறேன், அவற்றை உரிக்கிறேன் (விதைகளை பிரிக்கவும்).
வெவ்வேறு பிராந்தியங்களில் பிரபலமான "ஜனாதிபதி", "எம்பிரஸ்" அல்லது "ப்ளூ கிஃப்ட்" பொருத்தமானவை.
தயாரிக்கப்பட்ட அளவு சரியாக 2 கிலோ: உங்களுக்கு என்ன தேவை.
1 கிலோ சர்க்கரையை அளவிடவும். மூல பிளம்ஸ் உங்களுக்கு புளிப்பாகத் தோன்றினாலும், நீங்கள் சர்க்கரையின் அளவை அதிகரிக்கத் தேவையில்லை (இது திட்டமிடப்பட்ட ஜாம் நிலைத்தன்மையுடன் ஒரு குறிப்பிட்ட செய்முறைக்கு பொருந்தும்).
பழத்தின் பகுதிகளை ஒரு கிண்ணத்தில் அடுக்குகளில் வைக்கவும்.
அலுமினியம் வேலை செய்யாது; ஒரு உலோக சுவை இருக்கும். கல் பழங்கள் கண்ணாடி அல்லது பற்சிப்பி கொள்கலன்களில் வேகவைக்கப்படுகின்றன. விதிவிலக்கு apricots ஆகும்.
முடிக்கப்பட்ட கலவையை குறைந்தபட்சம் ஒரே இரவில் விட்டு, முன்னுரிமை ஒரு நாள்.
நாம் ஒரு மூடி கொண்டு மறைக்க வேண்டாம், தயாரிப்பு சுவாசிக்க வேண்டும். ஈக்கள் அல்லது குப்பைகளைப் பற்றி நீங்கள் கவலைப்பட்டால், சீஸ்க்ளோத் கொண்டு மூடி வைக்கவும் (கிண்ணத்தின் குறுக்கே ஒரு மர உருட்டல் முள் வைக்கவும்). பிளம் ஏராளமான சாற்றை வெளியிடும்.
கொள்கலனை குறைந்த வெப்பத்தில் வைக்கவும், மெதுவாக கிளறி (சர்க்கரையை உயர்த்துவதற்கு கீழிருந்து மேல்) மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். ஜாடிகளை ஜாடிகளில் ஊற்றும் வரை எந்த கரண்டி அல்லது ஸ்பேட்டூலாக்களால் ஜாம் தொடுவதில்லை, நுரை அகற்ற மட்டுமே. வெகுஜன 3 நிமிடங்களுக்கு மெதுவாக கொதிக்கிறது, பின்னர் பர்னரை அணைத்து, அது முழுமையாக குளிர்விக்க காத்திருக்கவும்.
நாங்கள் நடைமுறையை மீண்டும் செய்கிறோம்: வெப்பம், 3 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும். தலையிட வேண்டாம்! அது குளிர்ச்சியடையும் வரை மீண்டும் காத்திருக்கிறோம்.
மூன்றாவது முறை, மூன்று நிமிடங்கள் கொதித்த பிறகு, சிட்ரிக் அமிலத்தை ஊற்றவும், மெதுவாக கிளறி, நுரை நீக்கவும் மற்றும் மற்றொரு 3 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும்.
ஒரு ஆழமான ஸ்பூனைப் பயன்படுத்தி, தயாரிக்கப்பட்ட கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளில் ஊற்றவும், உருட்டவும், திரும்பவும், மடிக்கவும். சில மணிநேரங்களுக்குப் பிறகு, ஜாம் சேமிப்பு மற்றும் நுகர்வுக்கு தயாராக உள்ளது.
அனுபவம் வாய்ந்த தோட்டக்காரர்கள் நீலம் மற்றும் மஞ்சள் பழங்கள் கொண்ட பிளம்ஸ் அளவு, கூழ் நிலைத்தன்மை மற்றும், மிக முக்கியமாக, சுவை வேறுபடுகின்றன என்று தெரியும். மஞ்சள் பிளம்ஸ் இனிப்பு, ஜூசி, மற்றும் ஜாம், பாதுகாப்பு மற்றும் கன்ஃபிச்சர் செய்வதற்கு மிகவும் பொருத்தமானது.
தேவையான பொருட்கள்:
செயல்களின் அல்காரிதம்:
ஒரு குளிர், பனி குளிர்காலத்தில், சன்னி தங்க ஜாம் ஒரு ஜாடி, தேநீர் திறக்கப்பட்டது, உண்மையில் மற்றும் உருவகமாக இரண்டு நீங்கள் சூடு!
இந்த பிளம்ஸின் பெயர் நவீன ஹங்கேரியின் பிரதேசங்களில் அமைந்துள்ள உக்ரிக் ரஸுடன் தொடர்புடையது. இன்று நீங்கள் "உகோர்கா" மற்றும் "ஹங்கேரியன்" என்ற பெயர்களை சமமாக காணலாம், பழங்கள் அளவு சிறியவை, அடர் நீல தோல் மற்றும் அடர்த்தியான கூழ் ஜாம் தயாரிப்பதற்கு மிகவும் பொருத்தமானது.
தேவையான பொருட்கள்:
செயல்களின் அல்காரிதம்:
குளிர்கால தேநீர் விருந்துகளுக்கு மணம், அடர்த்தியான, அடர் சிவப்பு ஜாம் சிறந்த விருந்தாக இருக்கும்.
கிளாசிக் தொழில்நுட்பங்களுக்கு பல நிலைகளில் சமையல் ஜாம் தேவைப்படுகிறது, அது ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வரப்படும் போது, பின்னர் பல மணி நேரம் உட்செலுத்தப்படும். துரதிர்ஷ்டவசமாக, வாழும் இல்லத்தரசிகளின் தாளம் "இன்பத்தை நீடிக்க" அனுமதிக்காது. துரிதப்படுத்தப்பட்ட தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தி ஜாம் தயாரிப்பதற்கான சமையல் குறிப்புகள் மீட்புக்கு வருகின்றன, சில சமயங்களில் இன்னும் சிறிது நேரம் எடுக்கும்.
தேவையான பொருட்கள்:
செயல்களின் அல்காரிதம்:
கூடுதலாக, கருத்தடை செயல்முறையை நீடிக்க ஒரு போர்வை/போர்வை அல்லது பழைய ஜாக்கெட்டால் மூடி வைக்கவும். ஜாம் மிகவும் தடிமனாக இல்லை, ஆனால் நறுமணம் மற்றும் சுவையானது.
குழிகளுடன் கூடிய பிளம் ஜாம் மிகவும் பிரபலமான தயாரிப்பு ஆகும், இது நேரத்தை மிச்சப்படுத்துகிறது. இரண்டாவது புள்ளி விதைகள் முடிக்கப்பட்ட ஜாம் ஒரு அசாதாரண சுவை கொடுக்கிறது.
தேவையான பொருட்கள்:
செயல்களின் அல்காரிதம்:
பிளம்ஸ் அவற்றின் வடிவத்தை தக்க வைத்துக் கொள்கிறது, ஆனால் வெளிப்படையானதாக மாறும் மற்றும் அழகான தேன் சாயல் உள்ளது.
வழக்கமாக, தோட்டங்கள் பிளம்ஸ் மற்றும் ஆப்பிள்களின் ஒரே நேரத்தில் அறுவடை செய்வதில் மகிழ்ச்சி அடைகின்றன, இது ஒரு குடும்பப் பெண்ணுக்கு ஒரு வகையான குறிப்பு ஆகும், இது பைகள், கம்போட்கள் மற்றும் ஜாம்களில் பழங்கள் ஒருவருக்கொருவர் நல்ல நிறுவனமாகும்.
தேவையான பொருட்கள்:
செயல்களின் அல்காரிதம்:
சரியாக சமைக்கப்பட்ட ஆப்பிள் மற்றும் பிளம் ஜாம் ஒரே மாதிரியான மற்றும் தடிமனாக மாறிவிடும். இது தேநீர் அருந்துவதற்கும், பைகள் தயாரிப்பதற்கும் ஏற்றது.
ஆப்பிள் மற்றும் பிளம் ஜாம் ஒரு தகுதியான போட்டியாளர் - பேரிக்காய் மற்றும் பிளம் ஜாம். பேரிக்காய் பிளம் ஜாமை குறைந்த புளிப்பு மற்றும் தடிமனாக மாற்றுகிறது.
தேவையான பொருட்கள்:
செயல்களின் அல்காரிதம்:
பேரிக்காய் மற்றும் பிளம் ஜாம் ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட குளிர்கால மாலைகளை பிரகாசமாக்க உதவும்.
பிளம் ஜாம் சோதனைகள் கிட்டத்தட்ட காலவரையின்றி தொடரலாம். இதற்கு ஒரு எடுத்துக்காட்டு பின்வரும் செய்முறையாகும், அங்கு பாரம்பரிய ஆப்பிள்கள் அல்லது பேரிக்காய்களுக்கு பதிலாக, பிளம்ஸ் ஆரஞ்சுகளுடன் இருக்கும்.
தேவையான பொருட்கள்:
செயல்களின் அல்காரிதம்:
பிளம் மற்றும் ஆரஞ்சு ஜாம் சுவைக்கும் போது, ஒரு அதிர்ச்சி தரும் சிட்ரஸ் வாசனை, ஒளி புளிப்பு மற்றும் அசாதாரண நிறம் உத்தரவாதம்.
பிளம் ஜாமிற்கான பல சமையல் வகைகள் சிட்ரஸ் பழங்கள் அல்லது சிட்ரிக் அமிலத்தைச் சேர்க்க பரிந்துரைக்கின்றன, இது பதப்படுத்தல் மற்றும் நீண்ட கால சேமிப்பிற்கு உதவுகிறது. எலுமிச்சை என்பது பிளம்ஸுடன் நன்றாகச் செல்லும் பழங்கள்.
தேவையான பொருட்கள்:
செயல்களின் அல்காரிதம்:
குளிர்காலத்தில் லேசான எலுமிச்சை நறுமணத்துடன் கூடிய பிளம் ஜாம் சூடான, சன்னி நாட்களை உங்களுக்கு நினைவூட்டுகிறது.
பின்வரும் செய்முறை மிகவும் அசல், ஆனால் நம்பமுடியாத சுவையானது. ஆனால் பிளம்ஸ் வழக்கமான ஆப்பிள்கள், பேரிக்காய், அல்லது கவர்ச்சியான எலுமிச்சை மற்றும் ஆரஞ்சுகளுடன் கூட இருக்காது. முக்கிய பொருட்களில் ஒன்று கோகோ தூள், இது பிளம் ஜாமின் நிறம் மற்றும் சுவை இரண்டையும் தீவிரமாக மாற்ற உதவும்.
முதல் முறையாக இந்த செய்முறையை தயாரிக்கும் போது, நீங்கள் பிளம்ஸின் ஒரு சிறிய பகுதியை பரிசோதிக்கலாம். ஜாம் "நாட்டுப்புற", வீட்டு கட்டுப்பாட்டை கடந்து சென்றால், பின்னர் பழத்தின் பகுதியை (முறையே சர்க்கரை மற்றும் கோகோ) அதிகரிக்கலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
செயல்களின் அல்காரிதம்:
கோகோ பவுடருடன் கூடிய பிளம் ஜாம் நிச்சயமாக உங்கள் வீட்டை சுவை மற்றும் நிறம் இரண்டிலும் ஆச்சரியப்படுத்தும்!
ஓரியண்டல் மசாலாப் பொருட்களின் ஒரு சிறிய பகுதியைப் பயன்படுத்தி சாதாரண பிளம் ஜாம் தீவிரமாக மாற்றப்படலாம். ஒரு சிட்டிகை இலவங்கப்பட்டை, சாதாரணமான பிளம் ஜாமை, அரச மேசையை அலங்கரிக்கத் தகுதியான சுவையான இனிப்பாக மாற்றும் ஊக்கியாக இருக்கும். ஒரு அசாதாரண உணவைத் தயாரித்த தொகுப்பாளினிக்கு "சமையல் ராணி" என்ற பட்டத்தை பாதுகாப்பாக வழங்கலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
செயல்களின் அல்காரிதம்:
இலவங்கப்பட்டையின் லேசான நறுமணம், தொகுப்பாளினியிடம் இருந்து வேகவைத்த பொருட்களை எதிர்பார்க்கும் உறவினர்களை குழப்பிவிடும், மேலும் அவர் அசாதாரண சுவையுடன் பிளம் ஜாம் பரிமாறுவதன் மூலம் வீட்டை ஆச்சரியப்படுத்துவார்.
மிகவும் சிக்கலான தொழில்நுட்பத்தை கொட்டைகள் கொண்ட நெல்லிக்காயிலிருந்து "ராயல் ஜாம்" தயாரிக்கும் செயல்முறை என்று அழைக்கலாம். இல்லத்தரசிகள் பிளம் ஜாமுக்கு இதேபோன்ற தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கின்றனர். செயல்முறை மிக நீண்ட மற்றும் உழைப்பு-தீவிரமாக இருக்கலாம், ஆனால் முடிவுகள் ஆச்சரியமாக இருக்கிறது.
தேவையான பொருட்கள்:
செயல்களின் அல்காரிதம்:
அக்ரூட் பருப்புகள் கொண்ட ராயல் பிளம் ஜாம் எந்த விடுமுறையையும் அலங்கரிக்கும்!
உங்கள் கருத்துகள் மற்றும் மதிப்பீடுகளை நாங்கள் எதிர்நோக்குகிறோம் - இது எங்களுக்கு மிகவும் முக்கியமானது!
