வெள்ளை முட்டைக்கோசிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் உணவுகள் விடுமுறை நாட்களிலும் வார நாட்களிலும் மேஜையில் பொருத்தமானவை.
ஒரு சுவையான சூடான முட்டைக்கோஸ் இரவு உணவை 35 - 40 நிமிடங்களில் தயாரிக்கலாம்.
சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ் ரோல்களுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
சமையல் படிகள்:
இந்த உணவை புதிய அல்லது சார்க்ராட்டிலிருந்து தயாரிக்கலாம். உங்களுக்கு பகுதியளவு சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் தேவைப்பட்டால், முட்டைக்கோஸ், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் அரிசியை கலந்து, நீளமான முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை உருவாக்கி அடுப்பில் சுடவும்.
தலைப்பில் வீடியோ:
வெள்ளை முட்டைக்கோசிலிருந்து நீங்கள் ஒரு ரோலை உருவாக்கலாம், அது அலங்கரிக்கும் பண்டிகை அட்டவணை.
முட்டைக்கோஸ் ரோலுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
முடிக்கப்பட்ட ரோல் வெந்தயம் sprigs அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் பணியாற்றினார்.
உறைபனியை நன்கு பொறுத்துக்கொள்ளும் மற்றும் மேலும் தயாரிப்பின் போது அவற்றின் நன்மைகளையும் சுவையையும் இழக்காத காய்கறிகளில் முட்டைக்கோஸ் ஒன்றாகும்.
முட்டைக்கோஸை முழுவதுமாக உறைய வைக்கலாம், பாதியாக அல்லது நறுக்கலாம். உறைந்த ஃபோர்க்ஸ் மிகவும் சுவையான முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை உருவாக்குகிறது. உறைந்த இலைகளை சுட வேண்டிய அவசியமில்லை; அவை மென்மையாகி, நிரப்புவதற்கு வசதியாக இருக்கும்.
உறைபனிக்கு முன், துண்டாக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் கொதிக்கும் நீரில் 1-2 நிமிடங்கள் வெளுத்து, பின்னர் உறைந்திருக்க வேண்டும். உறைந்த முட்டைக்கோஸ் போர்ஷ்ட், சூப்கள் மற்றும் முக்கிய படிப்புகளுக்கு ஏற்றது. உறைந்த முட்டைக்கோஸ் மிகவும் செய்கிறது சுவையான நிரப்புதல்துண்டுகளுக்கு.
சுவையான மற்றும் விரைவான பைஉறைந்த முட்டைக்கோஸ் நிரப்புதலுடன் உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
நிரப்புதலுக்கு:
பையை 10 நிமிடங்கள் மேஜையில் வைத்து பரிமாறவும்.
தலைப்பில் வீடியோ:
ஆச்சரியப்படும் விதமாக, ஆனால் மிகவும் சுவையானது வறுத்த முட்டைக்கோஸ்ஒரு வார்ப்பிரும்பு வாணலியில் தயாரிக்கப்பட்டது.
முட்டைக்கோஸை சுவையாக வறுக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
இந்த வழியில் வறுத்த முட்டைக்கோஸ் காளான்கள் போல சிறிது சுவைக்கிறது.
தலைப்பில் வீடியோ:
நீங்கள் குளிர்காலத்திற்கு முட்டைக்கோஸ் தயார் செய்யலாம் வெவ்வேறு வழிகளில். பல்வேறு சாலடுகள் வடிவில் ஜாடிகளில் அதை பாதுகாக்க மிகவும் வசதியானது.
சாலட்டுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
10 ஜாடிகள் நைலான் இமைகளால் மூடப்பட்டுள்ளன.
இந்த சாலட்டை குளிர்ந்த இடத்தில் அனைத்து குளிர்காலத்திலும் சேமிக்க முடியும்.
முட்டைக்கோசிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பல உணவுகள் உலக உணவுகளுக்குத் தெரியும். ஆனால் இந்த கட்டுரையில் நாம் அனைவரும் சமைக்கக்கூடிய உணவுகளைப் பற்றி வேண்டுமென்றே பேச மாட்டோம் - முட்டைக்கோஸ் சூப், முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் அல்லது முட்டைக்கோஸ் துண்டுகள் பற்றி ஒரு வார்த்தை கூட இல்லை. முட்டைக்கோசிலிருந்து வேறு பல பொருட்களையும் செய்யலாம் அசாதாரண உணவுகள், அது சாலடுகள், பக்க உணவுகள் அல்லது இனிப்புகள் கூட.
ஆனால் முதலில், நீங்கள் முட்டைக்கோஸ் தேர்வு மற்றும் மிகவும் தயார் உதவும் ஒரு சில விதிகள் சிறந்த உணவுகள்முட்டைக்கோசில் இருந்து:
. முட்டைக்கோசு தேர்ந்தெடுக்கும் போது, அதன் தோற்றத்திற்கு கவனம் செலுத்துங்கள். இலைகள் வலுவானதாகவும், புதியதாகவும், சேதம் மற்றும் கறை இல்லாததாகவும் இருக்க வேண்டும்.
. உங்கள் கைகளில் முட்டைக்கோசின் தலையை அழுத்தவும் - முட்டைக்கோஸ் தாமதமாக இருந்தால், அது அடர்த்தியாகவும் இறுக்கமாகவும் இருக்க வேண்டும், அல்லது, முட்டைக்கோஸ் ஆரம்பத்தில் இருந்தால், மென்மையாகவும், மென்மையாகவும், தளர்வாகவும் இருக்க வேண்டும்.
. தண்டுக்கு கவனம் செலுத்துங்கள் - வெட்டு மீது கறை அல்லது அச்சு இருக்கக்கூடாது.
. வெட்கப்பட வேண்டாம் மற்றும் முட்டைக்கோசின் தலையை மணக்க வேண்டாம், புதிய முட்டைக்கோஸ்இனிமையான வாசனை மற்றும் சற்று இனிமையானது. ஆனால் அது அழுகல், அமிலம் அல்லது அம்மோனியா வாசனை இருந்தால், நீங்கள் வாங்குவதை மறுக்க வேண்டும், ஏனெனில் அத்தகைய முட்டைக்கோஸ் தவறாக சேமிக்கப்பட்டிருக்கலாம்.
. மேலும் நினைவில் கொள்ளுங்கள், முட்டைக்கோசிலிருந்து தயாரிக்கக்கூடிய அனைத்து உணவுகளிலும், ஆரோக்கியமானது சமைக்கத் தேவையில்லை (நன்றாக, அல்லது கிட்டத்தட்ட இல்லை), அதாவது சாலட். ஆம், ஆம், எளிமையான விஷயங்கள் பெரும்பாலும் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
முட்டைக்கோஸ் கொண்ட சாலடுகள் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு ஆப்பிள்கள், அக்ரூட் பருப்புகள், தக்காளி, வோக்கோசு, வெந்தயம், செலரி, பச்சை மற்றும் வெங்காயம், அரிசி மற்றும் திராட்சையும் நன்றாக இணைக்கப்படுகின்றன. இறால் மற்றும் சோயா சாஸ்ஓரியண்டல் குறிப்புகளைச் சேர்க்கும், மேலும் கறி, மிளகு மற்றும் சிவப்பு மிளகு ஆகியவை இந்தியாவின் எண்ணங்களைத் தூண்டும்.
தேவையான பொருட்கள்:
200 கிராம் வெள்ளை முட்டைக்கோஸ்,
300 கிராம் புளிப்பு ஆப்பிள்கள்,
2 டீஸ்பூன். நறுக்கிய வெந்தயம்,
1 டீஸ்பூன். எலுமிச்சை சாறு,
2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்,
1 தேக்கரண்டி திரவ தேன்.
தயாரிப்பு:
முட்டைக்கோஸை மெல்லியதாக நறுக்கி, ஆப்பிள்களை கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும். முட்டைக்கோஸ், ஆப்பிள் மற்றும் வெந்தயம் ஆகியவற்றை கலந்து ஆலிவ் எண்ணெய், தேன் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஆகியவற்றின் கலவையுடன் சீசன் செய்யவும்.
தேவையான பொருட்கள்:
ஆரம்ப முட்டைக்கோசின் 1 தலை,
2 அடுக்குகள் உரிக்கப்படும் வேகவைத்த இறால்,
3 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய்,
2 டீஸ்பூன். நறுக்கிய இஞ்சி,
பூண்டு 2 பல்,
1 டீஸ்பூன். சோயா சாஸ்,
தரையில் சிவப்பு மிளகு, உப்பு, வோக்கோசு - சுவைக்க,
அலங்காரத்திற்கு எலுமிச்சை.
தயாரிப்பு:
முட்டைக்கோஸை நறுக்கி, பூண்டை நறுக்கவும். காய்கறி எண்ணெயுடன் ஒரு வாணலியை சூடாக்கி, இஞ்சி மற்றும் பூண்டு சேர்த்து, கிளறி ஒரு நிமிடம் வறுக்கவும், பின்னர் முட்டைக்கோஸ் சேர்த்து வறுக்கவும், கிளறி, மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு. இறால் சேர்த்து கிளறி சுமார் 2 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். சமையலின் முடிவில், சோயா சாஸில் ஊற்றவும், மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்த்து, ஒரு நிமிடம் சூடாக்கி, வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும். பரிமாறும் போது, வோக்கோசு இலைகள் மற்றும் எலுமிச்சை துண்டுகளால் அலங்கரிக்கவும்.
தேவையான பொருட்கள்:
400 கிராம் முட்டைக்கோஸ்,
1 வேகவைத்த பீட்,
1 டீஸ்பூன். அரைத்த குதிரைவாலி
2-3 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய்,
ஒரு சிட்டிகை சர்க்கரை
வோக்கோசு.
தயாரிப்பு:
உரிக்கப்பட்ட பீட்ஸை அரைத்து, துண்டாக்கப்பட்ட முட்டைக்கோசுடன் கலக்கவும். குதிரைவாலி, சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெய் சேர்த்து, கிளறி மற்றும் வோக்கோசு கொண்டு அலங்கரிக்கப்பட்ட, பரிமாறவும்.
முட்டைக்கோஸ் ஊறுகாய் மற்றும் ஊறுகாய் ஒரு நல்ல மாற்றாக இருக்கும் புதிய சாலடுகள். மேலும், சார்க்ராட்டில் புதிய முட்டைக்கோஸை விட பல மடங்கு வைட்டமின் சி உள்ளது.
கிம்ச்சி 
தேவையான பொருட்கள்:
1 கிலோ முட்டைக்கோஸ்,
3 டீஸ்பூன். உப்பு,
1 வெங்காயம்,
பூண்டு 1-2 கிராம்பு,
வினிகர், தரையில் சிவப்பு மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு:
முட்டைக்கோஸை நீண்ட கீற்றுகளாக வெட்டி, உப்பு தூவி, பல மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள். வெங்காயம் மற்றும் பூண்டை இறுதியாக நறுக்கி, சிவப்பு மிளகு சேர்த்து கலக்கவும். முட்டைக்கோசுடன் கலந்து, ஒரு கண்ணாடி அல்லது களிமண் பாத்திரத்தில் வைக்கவும், மேலே ஒரு எடையை வைக்கவும் மற்றும் 2-3 நாட்களுக்கு விட்டு விடுங்கள். காத்திருக்க உங்களுக்கு பொறுமை இல்லையென்றால், முட்டைக்கோஸில் சிறிது வினிகர் சேர்க்கவும்.
தேவையான பொருட்கள்:
1 சிறிய முட்டைக்கோஸ் தலை,
1 வெங்காயம்,
1 கொத்து கீரைகள்,
1 அடுக்கு அக்ரூட் பருப்புகள்,
½ தேக்கரண்டி அட்ஜிகா (உண்மையான!),
வோக்கோசு, மாதுளை விதைகள் - அலங்காரத்திற்காக.
தயாரிப்பு:
முட்டைக்கோஸை 4-6 துண்டுகளாக வெட்டி உப்பு நீரில் கொதிக்க வைக்கவும். ஒரு வடிகட்டியில் வடிகட்டவும். குளிர்ந்த முட்டைக்கோஸை இறைச்சி சாணை வழியாக அனுப்பவும். வெங்காயம் மற்றும் மூலிகைகளை நறுக்கவும், அக்ரூட் பருப்புகளை ஒரு சாந்தில் நசுக்கவும் அல்லது கத்தியால் இறுதியாக நறுக்கவும். அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து, அட்ஜிகாவை சேர்த்து, கலந்து சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும். வோக்கோசு மற்றும் மாதுளை விதைகளால் அலங்கரிக்கவும்.
உப்புநீரின் பொருட்கள்:
1 லிட்டர் தண்ணீர்,
25-30 கிராம் உப்பு,
சோம்பு, புதினா, சீரகம் - சுவைக்க.
தயாரிப்பு:
முட்டைக்கோஸை தோலுரித்து, முட்டைக்கோசின் தலையை 4 பகுதிகளாக வெட்டி ஒரு பற்சிப்பிக்குள் வைக்கவும் கண்ணாடி பொருட்கள். உப்புநீரை வேகவைக்கவும் (1 கிலோ முட்டைக்கோசுக்கு 1 லிட்டர் உப்புநீர் என்ற விகிதத்தில்). சோம்பு, சீரகம் அல்லது புதினாவுடன் முட்டைக்கோஸை தெளிக்கவும் (அல்லது சுவைக்க மசாலா கலவை), அதன் மேல் கொதிக்கும் உப்புநீரை ஊற்றி, அதில் முட்டைக்கோஸை குளிர்விக்க விடவும். முட்டைக்கோஸை அழுத்தத்துடன் அழுத்தவும். குளிர்ந்த முட்டைக்கோஸில் கருப்பு ரொட்டியின் மேலோட்டத்தை வைக்கவும், 3-4 நாட்களுக்கு ஒரு சூடான இடத்தில் புளிக்க வைக்கவும். நீங்கள் சில பீட்ஸை, துண்டுகளாக வெட்டி, முட்டைக்கோஸில் சேர்க்கலாம்.
முட்டைக்கோசிலிருந்து முக்கிய படிப்புகள் அல்லது பக்க உணவுகளை நீங்கள் தயாரிக்கலாம். ஊட்டமளிக்கிறது, அதே நேரத்தில் கனமாக இல்லை - நீங்கள் நிச்சயமாக உங்கள் உருவத்தை அழிக்க மாட்டீர்கள் (இருப்பினும், நீங்கள் பிகோஸைப் பற்றி சொல்ல முடியாது, ஆனால் ஒவ்வொரு விதிக்கும் அதன் விதிவிலக்குகள் உள்ளன!).
தேவையான பொருட்கள்:
முட்டைக்கோசின் 1 தலை,
1 அடுக்கு அரிசி,
6 டீஸ்பூன். வெண்ணெய் அல்லது நெய் (தாவர எண்ணெயுடன் மாற்றலாம்),
2 இனிப்பு மிளகுத்தூள்,
4 தக்காளி
1 வெங்காயம்,
1 லிட்டர் காய்கறி குழம்பு அல்லது தண்ணீர்,
உப்பு - சுவைக்க.
தயாரிப்பு:
முட்டைக்கோஸை மெல்லிய கீற்றுகளாக நறுக்கி, உப்பு சேர்த்து அரைக்கவும். வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, எண்ணெயில் 5 நிமிடங்கள் கசியும் வரை வதக்கவும். பின்னர் முட்டைக்கோஸ் சேர்த்து கிளறி 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். மிளகாயை மெல்லிய கீற்றுகளாக நறுக்கி, முட்டைக்கோசுடன் கலந்து, காய்கறி குழம்பு சேர்த்து கொதிக்க விடவும். கழுவிய அரிசியைச் சேர்த்து, கிளறி, மேற்பரப்பை மென்மையாக்கவும். தக்காளியை உரிக்கவும், துண்டுகளாக வெட்டி அரிசியின் மேல் வைக்கவும். கடாயை ஒரு மூடியுடன் மூடி, 10-20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும்.
தேவையான பொருட்கள்:
1.5 கிலோ புதிய முட்டைக்கோஸ்,
1 கிலோ சார்க்ராட்,
2 கிலோ புகைபிடித்த இறைச்சிகள் (sausages, இறைச்சி, ஹாம் போன்றவை),
250 கிராம் புகைபிடித்த ப்ரிஸ்கெட்,
5-6 பிசிக்கள். வேகவைத்த உலர்ந்த காளான்கள்,
2-3 டீஸ்பூன். பிளம் ஜாம்,
1 அடுக்கு சிவப்பு ஒயின்,
5-10 ஜூனிபர் பெர்ரி,
வளைகுடா இலை, கருப்பு மிளகுத்தூள், உப்பு - சுவைக்க.
தயாரிப்பு:
புதிய முட்டைக்கோஸை நறுக்கி, காய்கறி எண்ணெயில் லேசாக வறுக்கவும். ஒரு கொப்பரை அல்லது மற்ற தடிமனான சுவர் கொள்கலனில் வைக்கவும். சார்க்ராட்மேலும் சிறிது வறுக்கவும் மற்றும் புதியதாக சேர்க்கவும். புகைபிடித்த இறைச்சிகள் மற்றும் ப்ரிஸ்கெட்டை நறுக்கி, முட்டைக்கோஸ் சேர்த்து, வேகவைத்த உலர்ந்த காளான்கள், ஜூனிபர் பெர்ரி, பிளம் ஜாம் மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும். மதுவை ஊற்றவும், அசை, மூடி மற்றும் முட்டைக்கோஸ் மென்மையாகவும், முழு வெகுஜனமும் ஒரே மாதிரியாக இருக்கும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் இளங்கொதிவாக்கவும். துருவங்கள் குளிர்காலத்தில் பிக்கோஸை பெரிய அளவில் தயார் செய்து பால்கனியில் வைக்கின்றன. பிகோஸ் உறைகிறது மற்றும் குறைந்த வெப்பத்தில் சூடேற்றப்படுகிறது. பண்டைய ரஷ்யாவில் அதன் தினசரி முட்டைக்கோஸ் சூப்பைப் போலவே!
தேவையான பொருட்கள்:
1 நடுத்தர முட்டைக்கோஸ் தலை,
400 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி,
100 கிராம் சாம்பினான்கள் (அல்லது வெள்ளை),
1 அடுக்கு தக்காளி விழுது,
1-2 வெங்காயம்,
5 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய்,
வெவ்வேறு கீரைகளின் 1 கொத்து,
எலுமிச்சை சாறு,
தரையில் சிவப்பு அல்லது கருப்பு மிளகு,
உப்பு, சர்க்கரை.
தயாரிப்பு:
சாம்பினான்களை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும். வெங்காயத்தை க்யூப்ஸாக வெட்டி தாவர எண்ணெயில் வெளிப்படையான வரை வறுக்கவும். காளான்கள் மற்றும் சேர்க்கவும் தக்காளி விழுதுமற்றும் குறைந்த வெப்பத்தில் வைக்கவும். தொடர்ந்து கிளறி, கெட்டியாகும் வரை வேகவைக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியைச் சேர்த்து, 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், எரிவதைத் தவிர்க்க கிளறவும். இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸை ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும், உப்பு கொதிக்கும் நீரில் மசாலாப் பொருட்களுடன் வைக்கவும். 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், தண்ணீரில் இருந்து நீக்கி பிழியவும். தக்காளி கலவையில் முட்டைக்கோஸை வைக்கவும், கிளறி, ருசிக்க மற்றும் 10 நிமிடங்களுக்கு குறைந்த வெப்பத்தில் இளங்கொதிவாக்கவும், அவ்வப்போது கிளறி விடுங்கள். உடன், கீரைகளால் அலங்கரித்து பரிமாறவும் பஞ்சுபோன்ற அரிசிஅல்லது உருளைக்கிழங்கு.
தேவையான பொருட்கள்:
600 கிராம் முட்டைக்கோஸ்,
4-5 உருளைக்கிழங்கு,
4-5 வெங்காயம்,
100 கிராம் தக்காளி விழுது,
200 மில்லி தாவர எண்ணெய்,
1 டீஸ்பூன். கறிவேப்பிலை,
2 வளைகுடா இலைகள்,
½ தேக்கரண்டி சீரகம்,
½ தேக்கரண்டி தரையில் சிவப்பு மிளகு,
4-5 கிராம்பு,
1 அடுக்கு தண்ணீர் அல்லது குழம்பு
உப்பு.
தயாரிப்பு:
ஒரு ஆழமான வாணலியில் எண்ணெயை சூடாக்கி, அதில் வளையங்களாக வெட்டப்பட்ட வெங்காயத்தை வதக்கவும். தனித்தனியாக, கறிவேப்பிலையை சில தேக்கரண்டி தண்ணீரில் கரைத்து, குறைந்த வெப்பத்தில் சிறிது சூடாக்கவும், இதனால் கறி அதன் வாசனையை இழக்காது. வெங்காயத்துடன் வாணலியில் ஊற்றவும், மீதமுள்ள சுவையூட்டிகள், துண்டாக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ், அசை மற்றும் இளங்கொதிவா, தொடர்ந்து கிளறி, 10 நிமிடங்கள். உருளைக்கிழங்கை க்யூப்ஸாக வெட்டி, முட்டைக்கோஸில் சேர்த்து, தண்ணீர் அல்லது குழம்பில் நீர்த்த தக்காளி விழுதில் ஊற்றி, மென்மையான வரை குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும். பரிமாறும் முன், வளைகுடா இலை மற்றும் கிராம்புகளை அகற்றி, உப்பு சேர்க்கவும்.
தேவையான பொருட்கள்:
400 கிராம் முட்டைக்கோஸ் இலைகள்,
200-250 கிராம் பாலாடைக்கட்டி,
2 டீஸ்பூன். மயோனைசே,
வெங்காயம் மற்றும் வோக்கோசு, பூண்டு, உப்பு - சுவைக்க.
தயாரிப்பு:
முட்டைக்கோசின் தளர்வான தலையை இலைகளாக பிரித்து, கொதிக்கும் நீரில் கொதிக்க வைக்கவும். இலைகளின் கரடுமுரடான பகுதிகளை அடிக்கவும் அல்லது அவற்றை துண்டிக்கவும். கீரைகளை நறுக்கி, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் மயோனைசேவுடன் கலந்து, பூண்டு சேர்த்து, ஒரு பத்திரிகை மூலம் அனுப்பவும். முட்டைக்கோஸ் இலைகளில் தயிர் கலவையை வைக்கவும், குழாய்களில் போர்த்தி, தாவர எண்ணெயில் வறுக்கவும். புளிப்பு கிரீம் உடன் பரிமாறவும்.
தேவையான பொருட்கள்:
1 கிலோ முட்டைக்கோஸ்,
250 கிராம் காளான்கள்,
200 கிராம் அரிசி,
1-2 டீஸ்பூன். தக்காளி சட்னி,
50 கிராம் வெண்ணெய்,
1 அடுக்கு குழம்பு,
உப்பு, மிளகு - சுவைக்க.
தயாரிப்பு:
முட்டைக்கோசின் தலையை கொதிக்கும் நீரில் வதக்கி அகற்றவும் மேல் அடுக்குஇலைகள். முட்டைக்கோசின் தலையை மீண்டும் வதக்கி, அனைத்தையும் இலைகளாக பிரிக்கவும். காளான்களை நறுக்கி, வெங்காயத்தை நறுக்கி, எண்ணெயில் 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். வேகவைத்த பஞ்சுபோன்ற அரிசி மற்றும் சேர்த்து தக்காளி சட்னி, உப்பு மற்றும் மிளகு. முட்டைக்கோஸ் இலைகளை மேசையில் வைக்கவும், அவற்றை ஒன்றுடன் ஒன்று சேர்த்து, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை வைக்கவும், முழு மேற்பரப்பிலும் சமமாக விநியோகிக்கவும், ஒரு ரோலில் உருட்டவும். முட்டைக்கோஸ் இலைகளின் விளிம்புகளை ஒட்டவும், இதனால் நிரப்புதல் ரோலில் இருந்து விழாது. நூல் கொண்டு ரோல் கட்டி, மாவு மற்றும் ஒரு வாணலியில் வறுக்கவும். பின்னர் வாத்து பானைக்கு மாற்றவும், குழம்பில் ஊற்றவும், ஒரு மூடி கொண்டு மூடி, குறைந்த வெப்பத்தில் மென்மையான வரை இளங்கொதிவாக்கவும்.
முட்டைக்கோஸ் சிற்றுண்டி கேக்
தேவையான பொருட்கள்:
500-600 கிராம் முட்டைக்கோஸ்,
200 கிராம் வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி,
3 முட்டைகள்,
1 டீஸ்பூன். புளிப்பு கிரீம்,
1 டீஸ்பூன். மலை மாவு இல்லாமல்,
பூண்டு 3-5 கிராம்பு,
உப்பு, மிளகு, மூலிகைகள், அக்ரூட் பருப்புகள் - சுவைக்க,
மயோனைசே (முன்னுரிமை வீட்டில், நிச்சயமாக) அல்லது புதிய சாஸ் - அடுக்குகளை உயவூட்டுவதற்கு.
தயாரிப்பு:
முதல் அடுக்குக்கு, மாட்டிறைச்சியை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டி, சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும், மயோனைசேவுடன் துலக்கவும். முட்டைக்கோஸை இறுதியாக நறுக்கி, அதை உங்கள் கைகளால் தேய்த்து, மாட்டிறைச்சியின் மேல் பாதி அளவு வைக்கவும். முட்டை, புளிப்பு கிரீம், மாவு, உப்பு மற்றும் தரையில் மிளகு இருந்து ஒரு ஆம்லெட் தயார், குளிர் மற்றும் கீற்றுகள் வெட்டி. முட்டைக்கோசின் மேல் வைத்து மயோனைசே கொண்டு பிரஷ் செய்யவும். மீதமுள்ள முட்டைக்கோஸை ஆம்லெட்டில் வைக்கவும். பூண்டை நன்றாக நறுக்கி (தேய்க்கவோ அல்லது அழுத்தி வைக்கவோ வேண்டாம்!) மேலே தெளிக்கவும். மயோனைசே கொண்டு பரவி, நறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகளுடன் தெளிக்கவும், ஒரு மணி நேரம் குளிரூட்டவும். இந்த சாலட் பகுதிகளாக தயாரிக்கப்படலாம். மென்மையான சுவர்கள் (ஆலிவ்கள், காளான்கள் அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட பழங்களுக்கு) டின் கேன்களை எடுத்து, கீழே வெட்டி, ஒரு கேனை பரிமாறும் தட்டில் வைக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் குழாய்களில் சாலட் பொருட்களை அடுக்குகளில் வைக்கவும், ஒவ்வொரு அடுக்கையும் மயோனைசேவுடன் பூசவும், பின்னர் தட்டுகளை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், பரிமாறும் முன் ஜாடிகளை கவனமாக அகற்றவும்.
தேவையான பொருட்கள்:
1 அடுக்கு மிக நன்றாக துண்டாக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் (நீங்கள் அதை உணவு செயலியில் நறுக்கலாம்),
1 முட்டை,
500 மில்லி கேஃபிர் (பழையதை விட சிறந்தது),
5 டீஸ்பூன். மாவு,
1 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய்,
உப்பு, சர்க்கரை - சுவைக்க.
தயாரிப்பு:
முட்டையை அடிக்கவும். கேஃபிருடன் சேர்த்து, மாவு, உப்பு, சர்க்கரை சேர்க்கவும், தாவர எண்ணெய்மற்றும் முட்டைக்கோஸ். ஒரு நெய் தடவிய வாணலியில் சிறிய அப்பத்தை கிளறி சுடவும்.
இப்போது - வாக்குறுதியளிக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் இனிப்புகள். குழந்தைகள் மகிழ்ச்சியாக இருப்பார்கள்!
தேவையான பொருட்கள்:
500 கிராம் முட்டைக்கோஸ்,
2 சிவப்பு வெங்காயம்,
4 அதிக பழுத்த பிளம்ஸ்,
பூண்டு 1 பல்,
1 ½ டீஸ்பூன். பழுப்பு சர்க்கரை,
1 ½ டீஸ்பூன். ஆப்பிள் சாறு வினிகர்,
1 டீஸ்பூன். வெண்ணெய்,
துருவிய ஜாதிக்காய், தரையில் கிராம்பு - சுவைக்க.
தயாரிப்பு:
முட்டைக்கோஸை நறுக்கி, வெங்காயத்தை மெல்லியதாக நறுக்கி, பிளம்ஸிலிருந்து கல்லை அகற்றி, கூழ் வெட்டவும், பூண்டை ஒரு பத்திரிகை மூலம் அனுப்பவும். எண்ணெய் தவிர அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து பேக்கிங் டிஷில் வைக்கவும். மேலே வெண்ணெய் வைக்கவும், ஒரு மூடியால் இறுக்கமாக மூடி, 180ºC க்கு 1 மணி நேரம் சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும். இந்த நேரத்தில், முட்டைக்கோஸ் எரியாமல் இருக்க பல முறை கிளறலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
1 சிறிய முட்டைக்கோஸ் தலை,
½ கப் கொடிமுந்திரி,
400 கிராம் பாலாடைக்கட்டி,
6 டீஸ்பூன். புளிப்பு கிரீம்,
1 டீஸ்பூன். நறுக்கிய அக்ரூட் பருப்புகள்,
2 டீஸ்பூன். வெண்ணெய்,
2 முட்டைகள்,
2 டீஸ்பூன். சஹாரா,
மாவு - ரொட்டி செய்வதற்கு,
வெண்ணெய் - வறுக்க.
தயாரிப்பு:
முட்டைக்கோஸை தனித்தனி இலைகளாகப் பிரித்து, உப்பு நீரில் மென்மையாகும் வரை கொதிக்க வைக்கவும். குழி பறிக்கப்பட்ட கொடிமுந்திரியை இனிப்பு நீரில் சிறிது வேகவைத்து, ஆறவைத்து நறுக்கவும். அக்ரூட் பருப்புகள்உலர்ந்த வாணலியில் சிறிது வறுக்கவும். ஒரு சல்லடை மூலம் பாலாடைக்கட்டி தேய்க்கவும், 1 முட்டை, கொட்டைகள், 2 டீஸ்பூன் கலந்து. புளிப்பு கிரீம் மற்றும் 2 டீஸ்பூன். வெண்ணெய், முற்றிலும் கலந்து. ஒவ்வொரு முட்டைக்கோஸ் இலை 3 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். தயிர் வெகுஜன, ஒரு ரோலில் அதை போர்த்தி. ரோல்களை மாவில் பிரெட் செய்து வறுக்கவும் வெண்ணெய்முன் தங்க பழுப்பு மேலோடு. ஒரு பேக்கிங் டிஷில் ரோல்களை வைக்கவும், அவற்றின் மீது 4 தேக்கரண்டி சாஸ் ஊற்றவும். புளிப்பு கிரீம், 1 முட்டை மற்றும் 2 டீஸ்பூன். சஹாரா உள்ளே போடு சூடான அடுப்பு 10-15 நிமிடங்களுக்கு. ஜாம் உடன் பரிமாறவும்.
பொன் பசி!
லாரிசா ஷுஃப்டய்கினா
தயவுசெய்து என்னிடம் சொல்லுங்கள், சார்க்ராட் அல்லது ஊறுகாய் முட்டைக்கோஸ் யாருக்கு பிடிக்காது? அத்தகைய நபரைக் கண்டுபிடிப்பது கடினமாக இருக்கும்! ஒருவேளை, நாங்கள் தயாரிக்க முயற்சிக்கும் அனைத்து தயாரிப்புகளிலும், இவை மிகவும் பிரியமான மற்றும் பிரபலமானவை!
முட்டைக்கோஸ் புளிக்க இன்னும் சீக்கிரம். அதை சேமிக்க இன்னும் குளிராக இல்லை. நீங்கள் அதை புளிக்கவைத்து குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து வைத்தால் தவிர... ஆனால் இப்போது ஊறுகாய் முட்டைக்கோஸ் தயார் செய்ய நேரம். முட்டைக்கோஸ் ஏற்கனவே வலிமையையும் தேவையான அனைத்து வைட்டமின்களையும் பெற்றுள்ளது, எனவே இது சுவையாகவும், மிருதுவாகவும், ஆரோக்கியமாகவும் மாறும்.
நீங்கள் முட்டைக்கோஸ் ஊறுகாய் மற்றும் இமைகளில் திருகுவதன் மூலம் குளிர்காலத்திற்கு தயார் செய்யலாம். ஆனால் இன்று நாம் விரைவாக சமைக்கும் ஊறுகாய் வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் தயார் செய்வோம், இது ஜாடிகளில் உருட்ட வேண்டிய அவசியமில்லை. ஒரு விதியாக, தயாரிக்கப்பட்ட சிற்றுண்டியை அடுத்த நாள் சாப்பிடலாம். மேலும் இது ஒரு மாதம் முழுவதும் குளிர்சாதனப் பெட்டியில் அதன் சுவையை இழக்காமல் நன்றாக இருக்கும்.
எந்தவொரு விடுமுறைக்கும் முன், இந்த பசியை முன்கூட்டியே தயாரிக்க மிகவும் வசதியானது. எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் அவள் எப்போதும் விடுமுறை அட்டவணையில் வரவேற்கப்படுகிறாள். பிறந்த நாளாக இருந்தாலும் சரி புதிய ஆண்டு!
நான் நிறைய குவித்துள்ளேன் சுவாரஸ்யமான சமையல்ஊறுகாய் முட்டைக்கோஸ். அவற்றில் ஒன்றை ஏற்கனவே உங்களுடன் பகிர்ந்துள்ளேன். பீட் மற்றும் கேரட் சேர்த்து தயாரிக்கப்படும் இது மிகவும் சுவையானது. இன்று நான் இன்னும் சிலவற்றை பகிர்ந்து கொள்கிறேன் சுவையான சமையல்உங்களுக்கு பிடிக்கும் என்று நினைக்கிறேன். அது முழுமையாக இருக்கும் எளிய சமையல், மற்றும் சமையல் இன்னும் கொஞ்சம் சிக்கலானது. மேலும் ஒவ்வொருவரும் தங்கள் விருப்பப்படி ஒரு செய்முறையை தேர்வு செய்யலாம்.
இந்த எளிய செய்முறையானது இந்த முட்டைக்கோஸை அடிக்கடி சமைக்க தூண்டுகிறது. விரைவாக தயாரிக்கவும், விரைவாகவும் சாப்பிடவும் சுவையாகவும் இருக்கும்.
எங்களுக்கு தேவைப்படும்:
இறைச்சிக்காக:
தயாரிப்பு:
1. முட்டைக்கோஸை மெல்லிய கீற்றுகளாக நறுக்கவும். இதற்காக நீங்கள் சிறப்பு graters, கத்திகள் அல்லது உணவு செயலியைப் பயன்படுத்தலாம். அல்லது வழக்கமான கத்தியால் வெட்டவும். ஆனால் நீங்கள் அதை முடிந்தவரை மெல்லியதாக வெட்ட வேண்டும்.
ஊறுகாய் முட்டைக்கோஸை மிருதுவாக மாற்ற, அதை சமைக்க இறுக்கமான, வலுவான முட்கரண்டி பயன்படுத்தவும்.
2. கேரட்டை தோலுரித்து அரைக்கவும் கொரிய கேரட்.
3. ஒரு பெரிய கொள்கலனில் முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கேரட் கலக்கவும்; இந்த நோக்கத்திற்காக ஒரு பேசின் பயன்படுத்துவது நல்லது. நசுக்க தேவையில்லை.
4. பூண்டை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
5. marinade தயார். தண்ணீர் கொதிக்க, வினிகர் தவிர அனைத்து பொருட்களையும் சேர்க்கவும். குறைந்த வெப்பத்தில் 5-7 நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும். தீயை அணைக்கவும்.
6. வினிகர் மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும்.
7. வளைகுடா இலையை வெளியே எடுக்கவும். உடனடியாக, சூடான போது, முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கேரட் அதை ஊற்ற. கவனமாக கலக்கவும். முற்றிலும் குளிர்ந்த வரை நிற்கட்டும். உள்ளடக்கங்களை அவ்வப்போது கிளறவும்.
8. இறைச்சியுடன் சேர்த்து மூன்று லிட்டர் ஜாடிக்கு மாற்றவும். மேல்மட்டத்தில் புகார் செய்ய வேண்டிய அவசியம் இல்லை. ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். அடுத்த நாள் நீங்கள் முட்டைக்கோஸ் சாப்பிடலாம்.
9. ஆனால் அது 2-3 நாளில் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.
சேவை செய்யும் போது, முடிக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் ஆலிவ் எண்ணெய் அல்லது மற்றொன்று தெளிக்கப்படலாம். நறுக்கிய வெங்காயம் அல்லது புதிய மூலிகைகள் சேர்ப்பதன் மூலம் நீங்கள் அதை ஒரு பசியின்மை அல்லது சாலட்டாக பரிமாறலாம். நீங்கள் அதிலிருந்து ஒரு வினிகிரெட் செய்யலாம், அது மிகவும் சுவையாகவும் நறுமணமாகவும் மாறும்.
முட்டைக்கோசு ஒரு இனிப்பு-புளிப்பு-உப்பு சுவை கொண்டது, இது ஒரு இனிமையான நெருக்கடியைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் இது மிகவும் சுவையாக மாறும்! நீங்கள் இப்போது ஆண்டு முழுவதும் கடையில் ஊறுகாய் முட்டைக்கோஸ் வாங்க முடியும் என்றாலும், அது இன்னும் உங்கள் சொந்த வீட்டில் முட்டைக்கோஸ் போன்ற சுவையாக இருக்காது.
நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, அதை தயார் செய்வது முற்றிலும் கடினம் அல்ல, அதற்கு அரை மணி நேரம் ஆகும்.
இந்த செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும் என்று கருதலாம். இது மிக விரைவாக சுவையை உருவாக்குகிறது மற்றும் அடுத்த நாள் சாப்பிடலாம்.
எங்களுக்கு தேவைப்படும்:
தயாரிப்பு:
1. உணவு செயலி, grater அல்லது கத்தி பயன்படுத்தி முட்டைக்கோஸ் துண்டாக்க.
2. ஒரு கொரிய கேரட் grater பயன்படுத்தி கேரட் மற்றும் வெள்ளரி தட்டி. வைக்கோலை நீளமாகவும் சுத்தமாகவும் வைக்க முயற்சிக்கவும். இந்த வழியில் சாலட் மிகவும் அழகாக இருக்கும்.
3. மிளகாயை தோலுரித்து நீளமான மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
4. அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு பெரிய கொள்கலனில் கலக்கவும்; இந்த நோக்கங்களுக்காக ஒரு பேசின் அல்லது பெரிய பான் பயன்படுத்துவது நல்லது.
காய்கறிகள் நசுக்கப்படாமல், சாறு கசியாமல் இருக்க உங்கள் கைகளால் கலக்க நல்லது. அவர்களை நசுக்க தேவையில்லை!
5. காய்கறிகளை ஒரு சுத்தமான மூன்று லிட்டர் ஜாடியில் வைக்கவும், கொதிக்கும் நீரில் சுடவும், மிகவும் அடர்த்தியான அடுக்கில் வைக்கவும். உங்கள் கை அல்லது கரண்டியால் அவற்றை லேசாக சுருக்கவும். ஜாடிகளை விளிம்பு வரை அடுக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. இறைச்சிக்கு இடத்தை விட்டு விடுங்கள்.
6. marinade தயார். இதை செய்ய, தண்ணீர் கொதிக்க. உப்பு, சர்க்கரை சேர்க்கவும். அவை கரைந்ததும், வாயுவை அணைத்து, வினிகரை சேர்க்கவும். கலக்கவும்.
7. காய்கறிகள் மீது கொதிக்கும் marinade ஊற்ற. ஆற விடவும்.
8. குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். அதை அங்கே சேமித்து வைக்கவும்.
முட்டைக்கோஸ் அடுத்த நாள் தயாராக உள்ளது. இது சுவையாகவும் மிருதுவாகவும் இருக்கும். இதை நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் எண்ணெய் தூறலுடனும் பரிமாறலாம்.
இந்த செய்முறையின் படி, முட்டைக்கோஸ் சுவையாகவும், மிருதுவாகவும், மிதமான காரமானதாகவும், மிகவும் அழகாகவும் மாறும். எந்த விடுமுறை அட்டவணைக்கும் மற்றும் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்குடன் வழக்கமான இரவு உணவிற்கும் அல்லது வேறு எந்த உணவிற்கும் நல்லது. குளிர்சாதன பெட்டியில் மிகவும் நன்றாக மற்றும் நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்படும். ஒரே குறை என்னவென்றால், அது விரைவாக உண்ணப்படுகிறது! ஆனால் நான் மேலே குறிப்பிடாத மற்றொரு நன்மை உள்ளது - இது விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது!
எங்களுக்கு தேவைப்படும்:
தயாரிப்பு:
1. முட்டைக்கோஸை நன்றாக நறுக்கவும் பெரிய துண்டுகள். நீங்கள் முதலில் முட்கரண்டிகளை தண்டுடன் சேர்த்து 4 பகுதிகளாக வெட்டலாம். பின்னர் ஒவ்வொரு பகுதியையும் 4 பகுதிகளாக வெட்டுங்கள்.
முட்டைக்கோஸை மிருதுவாக மாற்ற, இறுக்கமான, அடர்த்தியான முட்கரண்டியைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். இந்த வழக்கில், marinade மேற்பரப்பு நன்றாக marinate மற்றும் இலைகள் "சிதைந்து" இல்லை.
2. பீட் மற்றும் கேரட்டை சுமார் 5 செ.மீ தடிமன் கொண்ட வட்டங்களாக நறுக்கவும், பீட் பெரியதாக இருந்தால், ஒவ்வொரு வட்டத்தையும் இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டலாம்.
3. பூண்டை உரிக்கவும், நீண்ட மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
4. சூடான குடைமிளகாயில் இருந்து விதைகளை நீக்கி, நீண்ட கீற்றுகளாக வெட்டவும். மிளகு வேலை செய்யும் போது, கையுறைகளைப் பயன்படுத்துவது நல்லது.
5. பொருத்தமான அளவு ஒரு பாத்திரத்தை தயார் செய்யவும். அதில் தயாரிக்கப்பட்ட அனைத்து பொருட்களையும் அடுக்குகளில் வைக்கிறோம், ஒவ்வொன்றாக, பல முறை அடுக்குகளை மீண்டும் செய்கிறோம்.
6. marinade தயார். தண்ணீரை கொதிக்க வைத்து, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை, மிளகுத்தூள் மற்றும் வளைகுடா இலை சேர்க்கவும். 5 - 7 நிமிடங்கள் கொதிக்க, வளைகுடா இலை நீக்க.
7. வினிகர் மற்றும் எண்ணெய் சேர்க்கவும்.
8. தயாரிக்கப்பட்ட கொதிக்கும் இறைச்சியுடன் பான் உள்ளடக்கங்களை ஊற்றவும்.
9. ஒரு தட்டையான தட்டு கொண்டு மூடி, நாம் சிறிது கீழே அழுத்தவும், அதனால் உப்புநீரின் மேல் மற்றும் பான் முழு உள்ளடக்கங்களும் அதன் கீழ் மறைக்கப்படும்.
10. அதை குளிர்வித்து 4-5 நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
11. சிற்றுண்டியாக பரிமாறவும்.
இந்த பசியின்மை மிகவும் வண்ணமயமான மற்றும் பிரகாசமான மற்றும் எந்த விடுமுறை அட்டவணை அலங்கரிக்க முடியும். அது நன்றாக சேமித்து வைப்பதால், நீங்கள் அதை முன்கூட்டியே தயார் செய்யலாம். புத்தாண்டுக்கு இந்த சிற்றுண்டியை நாங்கள் அடிக்கடி தயார் செய்கிறோம்! இந்த நாளில் அவள் எப்போதும் சரியான இடத்திற்கு வருவாள்!
சிற்றுண்டி காரமாக இருப்பதால், ஆண்கள் அதை மிகவும் விரும்புகிறார்கள். நீங்கள் கூடுதல் சிவப்பு மிளகு அல்லது தரையில் சிவப்பு மிளகு சேர்த்து அதை இன்னும் காரமான செய்யலாம்.
அதன் தனித்துவமான குணங்களுடன் இணைந்த நன்மை பயக்கும் பண்புகள் ஒருவேளை அனைவருக்கும் தெரியும். நீங்கள் இஞ்சியுடன் ஊறுகாய் முட்டைக்கோஸ் செய்ய முயற்சித்தீர்களா? இல்லை? நீங்கள் நிறைய இழந்துவிட்டீர்கள்! ஒரு முறை செய்து பாருங்கள், பிறகு அனைவருக்கும் செய்முறையைக் கொடுப்பீர்கள்!
எங்களுக்கு தேவைப்படும்:
இறைச்சிக்காக:
தயாரிப்பு:
1. முட்டைக்கோஸை மெல்லிய கீற்றுகளாக நறுக்கவும். ஒரு கொரிய கேரட் grater பயன்படுத்தி கேரட் தட்டி. மிளகாயை நீளமான மெல்லிய கீற்றுகளாக நறுக்கவும்.
2. பூண்டை நீண்ட மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.
3. இஞ்சியை தோலுரித்து மிக மெல்லிய, ஒளிஊடுருவக்கூடிய வட்டங்களாக வெட்டவும்.
4. எல்லாவற்றையும் பொருத்தமான அளவு ஒரு பாத்திரத்தில் வைத்து மெதுவாக கலக்கவும். நசுக்க தேவையில்லை.
5. marinade தயார். தண்ணீர் கொதிக்க, வினிகர் தவிர அனைத்து பொருட்களையும் சேர்க்கவும். 5-7 நிமிடங்கள் கொதிக்க, வளைகுடா இலை நீக்க மற்றும் வினிகர் சேர்க்க.
6. பான் உள்ளடக்கங்களை கொதிக்கும் marinade ஊற்ற. ஒரு தட்டையான தட்டு மூலம் உறுதியாக கீழே அழுத்தவும், அதை நாங்கள் அழுத்தமாகப் பயன்படுத்துகிறோம். உப்புநீரானது அனைத்து காய்கறிகளையும் முழுமையாக மூட வேண்டும்.
7. ஒரு மூடி கொண்டு மூடி, முற்றிலும் குளிர்ந்த வரை விட்டு விடுங்கள். பின்னர் அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். 24 மணி நேரம் கழித்து, ஒரு சுவையான மற்றும் அழகான சிற்றுண்டி தயாராக உள்ளது!
8. இந்த முட்டைக்கோஸை ஒரு மாதத்திற்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கலாம். சரி, அது இருந்தால், நிச்சயமாக!
இந்த பசி, முந்தையதைப் போலவே, விதிவிலக்கு இல்லாமல் அனைவரையும் ஈர்க்கும். மேலும் இஞ்சி முற்றிலும் புதிய, தனித்துவமான கசப்பான சுவையைத் தரும். ஊறுகாய் இஞ்சி எவ்வளவு சுவையானது என்பது உங்களுக்குத் தெரியும். இங்கே இது முட்டைக்கோசுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. செய்முறை நன்றாக உள்ளது!
நீண்ட காலத்திற்கு முன்பு, எங்கள் பக்கத்து வீட்டுக்காரர் இந்த செய்முறையை என்னுடன் பகிர்ந்து கொண்டார். சுவை மற்றும் அசல் பெயர் இரண்டும் பிடித்திருந்தது. சிறிது நேரம் கழித்து, என் வாழ்க்கையில் இணையத்தின் வருகையுடன், இதுபோன்ற ஒரு சுவாரஸ்யமான பெயர் - "கிரிஜவ்கா" என்பது "க்ரிஷ்", அதாவது குறுக்கு என்ற வார்த்தையிலிருந்து வந்தது என்பதை அறிந்தேன். மற்றும் எல்லாம் மிகவும் எளிமையானதாக மாறியது, ஏனென்றால் இந்த செய்முறையின் படி முட்டைக்கோஸை marinate செய்ய விரும்பும் போது அதை 4 துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம்.
எங்களுக்கு தேவைப்படும்:
இறைச்சிக்காக:
தயாரிப்பு:
1. தண்டு விட்டு, 4 பகுதிகளாக முட்டைக்கோஸ் வெட்டு.
2. ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கவும். நறுக்கிய முட்டைக்கோஸ் சேர்த்து மிதமான தீயில் 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
3. முட்டைக்கோஸ் துண்டுகளை ஒரு துளையிடப்பட்ட கரண்டியைப் பயன்படுத்தி அகற்றி, குளிர்ந்த நீரில் வைக்கவும், முடிந்தவரை விரைவாக குளிர்விக்கவும். தண்ணீர் சூடாக மாறியவுடன், அதை மீண்டும் குளிர்ச்சியாக மாற்ற வேண்டும். முட்டைக்கோஸ் முழுமையாக குளிர்ந்து போகும் வரை.
4. பூண்டை முடிந்தவரை இறுதியாக நறுக்கவும், நீங்கள் ஒரு பூண்டு அழுத்தத்தைப் பயன்படுத்தலாம்.
5. ஒரு கொரிய கேரட் grater பயன்படுத்தி கேரட் தட்டி. மிளகுத்தூள் சேர்த்தால், மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
6. marinade தயார். இதைச் செய்ய, தண்ணீரை கொதிக்க வைத்து, அதில் சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். 5-7 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும். வினிகர், எண்ணெய் மற்றும் கேரட் சேர்க்கவும். உடனடியாக தீயை அணைக்கவும்.
7. முட்டைக்கோஸை பொருத்தமான பாத்திரத்தில் வைக்கவும், சீரகம் மற்றும் பூண்டுடன் தெளிக்கவும். மற்றும் கேரட் கொண்டு marinade ஊற்ற.
8. ஒரு தட்டில் மூடி, அதனால் இறைச்சி முற்றிலும் முட்டைக்கோஸ் மூடி மற்றும் ஒரு மூடி கொண்டு மூடி.
9. முற்றிலும் குளிர்ச்சியாக இருக்கும் வரை விடவும். பின்னர் ஒரு நாள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். நாங்கள் அதை அங்கே சேமித்து வைக்கிறோம்.
10. பரிமாறும் போது, சிறிய துண்டுகளாக முட்டைக்கோஸ் வெட்டி, கேரட் கொண்டு marinade மீது ஊற்ற. விரும்பினால், நீங்கள் எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் புதிய மூலிகைகள், புதிய பூண்டு அல்லது வெங்காயம் கொண்டு தெளிக்க முடியும்.
எங்களுக்கு தேவைப்படும்:
இறைச்சிக்காக:
தயாரிப்பு:
1. முதலில் முட்டைக்கோஸை 4 பகுதிகளாக வெட்டி, பின்னர் ஒவ்வொரு பகுதியையும் பாதியாக, நீளமாகவோ அல்லது குறுக்காகவோ, நீங்கள் விரும்பியபடி வெட்டவும். நீங்கள் தண்டை அகற்ற வேண்டியதில்லை, இந்த வழியில் இலைகள் நன்றாக ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும்.
2. மிளகாயை தோலுரித்து, நீளமான இறகுகளுடன் 8 துண்டுகளாக வெட்டவும். சூடான மிளகு - இரண்டு பகுதிகளாக. விதைகளை அகற்றுவது நல்லது (இதைச் செய்யும்போது கையுறைகளைப் பயன்படுத்தவும்).
3. 0.5 செ.மீ.க்கு மேல் தடிமன் இல்லாத துண்டுகளாக கேரட்டை வெட்டுங்கள்.
4. பூண்டை நீண்ட மெல்லிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
5. ஆப்பிளை அளவைப் பொறுத்து 4-6 பகுதிகளாக வெட்டுங்கள், ஆனால் அதை ஒரு கொள்கலனில் வைப்பதற்கு முன், அவை கருமையாகாது.
6. நீங்கள் ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் அல்லது ஜாடிகளில் காய்கறிகள் மற்றும் ஆப்பிள்களுடன் முட்டைக்கோஸை marinate செய்யலாம். நான் ஒரு பாத்திரத்தில் marinate செய்கிறேன். எனவே, நான் முதலில் அதில் முட்டைக்கோஸ் போட்டு சிறிது பூண்டு தெளிக்கிறேன். பின்னர் கேரட், மிளகுத்தூள், சூடான மிளகுத்தூள்மீண்டும் பூண்டு. மற்றும் ஆப்பிள்கள் கடைசியாக செல்லும்.
6. marinade தயார். தண்ணீரை கொதிக்க வைக்க. IN வெந்நீர்வினிகர் தவிர, இறைச்சிக்கான அனைத்து பொருட்களையும் வைக்கவும்.
7. 5-7 நிமிடங்கள் marinade கொதிக்க, பின்னர் வினிகர் சேர்க்க. அது மீண்டும் கொதிக்கும் வரை காத்திருந்து வாயுவை அணைக்கவும்.
8. ஆப்பிள்களை வெட்டுங்கள், நீங்கள் நேரடியாக விதைகளுடன் முடியும். உடனடியாக அதன் மேல் கொதிக்கும் இறைச்சியை ஊற்றவும். வளைகுடா இலையை அகற்றவும்.
9. பொருத்தமான அளவு பெரிய தட்டையான தட்டு கொண்டு மூடி வைக்கவும். அதனால் காய்கறிகள் மற்றும் ஆப்பிள்கள் மிதக்காது. ஒரு மூடியுடன் மூடி, முற்றிலும் குளிர்ந்து போகும் வரை விட்டு விடுங்கள்.
10. பிறகு அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். 2-3 நாட்களுக்குப் பிறகு, காய்கறிகள் மற்றும் ஆப்பிள்களுடன் கூடிய சுவையான ஊறுகாய் முட்டைக்கோஸ் தயாராக உள்ளது.
முட்டைக்கோஸ் சுவையாகவும் மிருதுவாகவும் மாறும். அனைத்து காய்கறிகளும் நிச்சயமாக ஆப்பிள்களும் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.
வீடியோ செய்முறையைப் பார்க்கவும் பரிந்துரைக்கிறேன். நான் அதை விவரிக்க மாட்டேன், ஏனெனில் இது ஏற்கனவே மேலே குறிப்பிட்டுள்ள செய்முறைக்கு மிகவும் ஒத்திருக்கிறது. செய்முறையில் சிறிய சேர்த்தல்கள் மட்டுமே உள்ளன, ஆனால் அனைத்தும் கிட்டத்தட்ட ஒரே மாதிரியாக தயாரிக்கப்படுகின்றன.
இங்கே, அது எவ்வளவு அழகாக இருக்கிறது என்று ரசியுங்கள்!
மற்றும் இந்த அனைத்து வகையான நீங்கள் செய்தபின் சமைக்க உதவும். பல்வேறு விருப்பங்கள்ஊறுகாய் முட்டைக்கோஸ். மசாலாவை சிறிது மாற்றவும், சுவை முற்றிலும் புதியதாக இருக்கும். சில காய்கறிகளைச் சேர்க்கவும், மற்றும் பசியின்மை ஒரு புதிய நிறத்தையும் சுவையின் புதிய குறிப்புகளையும் எடுக்கும். மற்றும் மிளகுத்தூள் கையாளுவதன் மூலம், நாம் ஒரு காரமான, மிகவும் காரமான இல்லை, மற்றும் அனைத்து காரமான பசியை இல்லை.
இந்த பணக்கார தட்டுகளிலிருந்து இந்த எல்லா வண்ணங்களுடனும் "விளையாட" நான் மிகவும் விரும்புகிறேன். இதற்கு நன்றி, ஒவ்வொரு முறையும் நீங்கள் ஒரு கலைஞரைப் போல உணர்கிறீர்கள், மேலும் "ஊறுகாய்களாக இருக்கும் முட்டைக்கோஸ்" என்று அழைக்கப்படும் எந்தவொரு "சுவையான" படத்தையும் நீங்கள் வரையலாம். பெயர் முற்றிலும் கவிதையாக இல்லை என்றாலும், அது இன்னும் மிகவும் சமையல்!
பொன் பசி!
உங்களுக்கு வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் பிடிக்கவில்லை என்றால், அதை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று உங்களுக்குத் தெரியாது. முட்டைக்கோசின் நன்மைகள் பற்றி அனைவருக்கும் தெரியும் - இது ஒரு குறைந்த கலோரி, எனவே வார்த்தையின் உண்மையான அர்த்தத்தில் உணவு மற்றும் மருத்துவ காய்கறி. தயாரிப்பில் வைட்டமின்கள் முழுவதுமாக உள்ளன: சி, ஏ, பிபி, பி 1, பி 2, பி 5, ஈ, கே, யு, அத்துடன் தாதுக்கள் (பொட்டாசியம், இரும்பு, கால்சியம், மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் துத்தநாகம்).
புதிய முட்டைக்கோசில் 28 கிலோகலோரி மட்டுமே உள்ளது, எனவே கூடுதல் பவுண்டுகளை இழக்க விரும்புவோர் மத்தியில் இது மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது, முட்டைக்கோஸ் உணவு கூட உள்ளது என்பதைக் குறிப்பிடவில்லை. நீங்கள் முட்டைக்கோசில் இருந்து சாலட் செய்யலாம், முதல் மற்றும் இரண்டாவது. இதில் உள்ள நார்ச்சத்து உடல் நச்சுகளை சமாளிக்கவும், வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது. முட்டைக்கோஸ் முழு அளவிலான மருத்துவ குணங்களைக் கொண்டுள்ளது:
காய்கறிக்கு நீண்ட கால வெப்ப சிகிச்சை தேவையில்லை; அதிலிருந்து வரும் உணவுகள் மிக விரைவாக தயாரிக்கப்படுகின்றன. இந்த அனைத்து நன்மைகளுடன், முட்டைக்கோஸ் விலை மற்றும் கிடைக்கும் இரண்டும் மிகவும் மலிவு பொருட்கள் பட்டியலில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் தயாரிப்பதற்கு பல சமையல் வகைகள் உள்ளன, ஆனால் சுவையான மற்றும் மிக முக்கியமாக ஆரோக்கியமானவற்றில் கவனம் செலுத்துவோம்.
முட்டைக்கோஸ் அப்பத்தை முழு குடும்பத்திற்கும் காலை உணவாக செய்யலாம். இந்த அப்பத்தை தயாரிப்பதற்கான அடிப்படைக் கொள்கை, செய்முறையில் முட்டை, மாவு மற்றும் முட்டைக்கோஸ் இருப்பதுதான். மீதமுள்ள பொருட்களை மாற்றலாம், இதன் மூலம் அப்பத்தை சுவை மாற்றலாம். முட்டைக்கோஸ் அப்பத்தை மாவில் கேஃபிர் மற்றும் சோடாவை சேர்க்க வேண்டிய அவசியமில்லை: இந்த தயாரிப்புகள் அப்பத்தை பஞ்சுபோன்ற தன்மையைக் கொடுக்கின்றன, ஆனால் கேஃபிர் இருப்பது மாவு அளவு அதிகரிப்பதைக் குறிக்கிறது, மேலும் இது டிஷ் கலோரி உள்ளடக்கத்தை அதிகரிக்கிறது.
அப்பத்தை உள்ள மாவு கோதுமை மட்டுமல்ல, முழு தானியம், ஓட்மீல் அல்லது சோளத்தையும் பயன்படுத்தலாம். இது உணவின் உணவு மதிப்பை அதிகரிக்கும். தேவைப்பட்டால், பால் அல்லது கேஃபிர் முன்பு ஊறவைத்த, இறுதியாக அரைத்த தானியத்துடன் மாவை மாற்றவும். காய்கறி எண்ணெயில் அப்பத்தை வறுப்பது நல்லது.
தயாரிப்புகள்:
தயாரிப்பு:
முட்டைக்கோஸ் மற்றும் சீஸ் தட்டி, பின்னர் முட்டை, உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும். பொருட்களை லேசாக கலந்து படிப்படியாக மாவு சேர்த்து, கலவையை மென்மையான வரை கிளறவும். ஒரு வாணலியில் சூடான எண்ணெயில் ஒரு கரண்டியால் அப்பத்தை வைத்து வறுக்கவும். புளிப்பு கிரீம் அல்லது தயிர் சார்ந்த சாஸுடன் பரிமாறவும்.
தயாரிப்புகள்:
தயாரிப்பு:
முட்டைக்கோஸை தட்டி ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், வேகவைத்த அரிசி, முட்டை, உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும். பூண்டு மற்றும் மூலிகைகளை நறுக்கி, மீதமுள்ள பொருட்களில் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் கலந்து, படிப்படியாக மாவு சேர்க்கவும். வாணலியில் எண்ணெயைச் சூடாக்கி, கரண்டியால் கேக்கைப் போட்டு பொரித்தெடுக்கவும். பரிமாறும் போது, புளிப்பு கிரீம் அல்லது பெச்சமெல் சாஸ் மேலே.
தலைப்பில் வீடியோ:
ப்யூரி முட்டைக்கோஸ் சூப் அதிக எடையைப் பெற விரும்பாதவர்களுக்கு மதிய உணவாகவோ அல்லது முழு மதிய உணவிற்கான முதல் பாடமாகவோ இருக்கலாம். எப்படியிருந்தாலும், இது மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.
ப்யூரி சூப்கள் தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது; முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், ஒன்றாகச் செல்லும் காய்கறிகளைத் தேர்ந்தெடுத்து, அவற்றை வேகவைத்து, ஒரு பிளெண்டரில் ப்யூரியாக மாற்ற வேண்டும். கிரீம், புளிப்பு கிரீம் அல்லது வெண்ணெய் சேர்க்கப்படும் போது சூப்களின் சுவை பணக்காரர் ஆகிறது, ஆனால் டிஷ் கலோரி உள்ளடக்கம் அதிகரிக்கிறது. உணவு நோக்கங்களுக்காக, நீங்கள் சூப்களில் நடுநிலை சுவையுடன் ஆலிவ் அல்லது பிற கன்னி தாவர எண்ணெயைச் சேர்க்கலாம்.
தயாரிப்புகள்:
தயாரிப்பு:
உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், முட்டைக்கோஸ் மற்றும் சாம்பினான்களுடன் ஒன்றாக வெட்டவும். காய்கறிகளை தண்ணீரில் நிரப்பவும், கொதிக்கும் பிறகு உப்பு சேர்த்து சமைக்கவும். 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். வெங்காயத்தை நறுக்கி, வறுக்கவும், சூப்பில் சேர்க்கவும். இறுதியாக, இறுதியாக நறுக்கிய வெந்தயம் சேர்க்கவும். சூப் 15 நிமிடங்கள் காய்ச்சட்டும். ஒரு பிளெண்டருடன் கிரீம் மற்றும் ப்யூரி சேர்க்கவும். சேவை செய்யும் போது, டிஷ் பட்டாசுகளுடன் தெளிக்கப்படலாம்.
தலைப்பில் வீடியோ:
அடுப்பில் முட்டைக்கோஸ் கொண்ட ஆம்லெட் - உண்மையான உணவு உணவு, காலை உணவு, மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவிற்கு இதை தயாரிக்கலாம்.
இந்த உணவுக்கு தேவையான பொருட்கள் முட்டைக்கோஸ் மற்றும் முட்டை, நீங்கள் விரும்பியபடி மீதமுள்ளவற்றை சேர்க்கலாம். காய்கறிகள் சிறிய சாறு உற்பத்தி செய்தால், நீங்கள் முட்டையில் பால், புளிப்பு கிரீம் அல்லது உருகிய வெண்ணெய் சேர்க்க வேண்டும். ஒரு அழகான வறுக்கப்பட்ட மேலோடு, அரைத்த சீஸ் உடன் ஆம்லெட்டை தெளிக்கவும்.
தயாரிப்புகள்:
தயாரிப்பு:
முட்டைக்கோஸை வெட்டி அரை சமைக்கும் வரை கொதிக்க வைக்கவும். தண்ணீரை வடித்து லேசாக பிழிந்து நெய் தடவிய பாத்திரத்தில் வைக்கவும். கிரீம், உப்பு மற்றும் மசாலாவுடன் முட்டைகளை கலக்கவும். மாவுச்சத்தை சிறிது சிறிதாக சேர்த்து, கலவையுடன் கலவையை அடிக்கவும். இந்த கலவையை முட்டைக்கோஸ் மீது ஊற்றவும், துருவிய சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும் மற்றும் ஒரு preheated அடுப்பில் வைக்கவும். சீஸ் பிரவுன் ஆனதும், ஆம்லெட் தயார்.
தலைப்பில் வீடியோ:
ஒரு வாணலியில் முட்டைக்கோசுடன் ஒரு ஆம்லெட்டை அடுப்பில் ஒரு ஆம்லெட்டின் எளிமைப்படுத்தப்பட்ட பதிப்பு என்று அழைக்கலாம்; அத்தகைய ஆம்லெட் பொதுவாக காலை உணவுக்காக தயாரிக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் அதன் தயாரிப்பு சிறிது நேரம் எடுக்கும். ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் ஒரு ஆம்லெட் சமைக்க இரண்டு வழிகள் உள்ளன: கவர் முட்டை கலவைமூடி மற்றும் ஆம்லெட் உயரும் வரை காத்திருக்கவும் அல்லது ஒரு பக்கம் வறுத்த பிறகு, அதை திருப்பி மற்றொன்றை வறுக்கவும். மேலும் பஞ்சுபோன்ற ஆம்லெட்தயாரிப்பின் முதல் முறையுடன் பெறப்பட்டது. ஆம்லெட்டை காய்கறி அல்லது வெண்ணெயில் வறுக்கலாம் அல்லது சம விகிதத்தில் கலக்கலாம்.
தயாரிப்புகள்:
தயாரிப்பு:
நாங்கள் முட்டைக்கோஸ் வெட்டி, சூடான எண்ணெயுடன் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வைக்கவும், துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி சேர்த்து 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் முட்டைகளை அடிக்கவும். முட்டைக்கோஸில் க்ரூட்டன்களைச் சேர்க்கவும் (நீங்கள் ஆயத்தமானவற்றை எடுத்துக் கொள்ளலாம் அல்லது சொந்தமாக உருவாக்கலாம் வெள்ளை ரொட்டி) மற்றும் உடனடியாக அடிக்கப்பட்ட முட்டைகளை ஊற்றவும். மூடி கீழ் சமையல்.
வாழ்க்கையின் வேகமான வேகம் சில சமயங்களில் வீட்டில் உணவைத் தயாரிக்க நேரமில்லாமல் போகும். நாங்கள் ஆயத்த உணவுகள் அல்லது வசதியான உணவுகளை வாங்குகிறோம், ஆனால் அவை ஆரோக்கிய நன்மைகளை அளிக்கின்றனவா? பல மணிநேரம் அடுப்பில் நிற்க வேண்டிய அவசியமில்லாத சமையல் படைப்பாற்றலுக்கான தயாரிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது அல்லவா? வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் அத்தகைய தயாரிப்பு. இது வெறுமனே மசாலா மற்றும் உப்பு சேர்த்து வறுத்த அல்லது நறுமண மூலிகைகள் கொண்டு சுண்டவைக்கப்படுகிறது. அதிலிருந்து சாலட் செய்தும் புதிதாக சாப்பிடலாம். உங்கள் கற்பனையைப் பயன்படுத்துங்கள், நீங்கள் இனி கடையில் வாங்கும் உணவுகளை சாப்பிட விரும்ப மாட்டீர்கள்.
இரவு உணவிற்கு ஏற்ற எளிய மற்றும் விரைவாகத் தயாரிக்கும் உணவு. நீங்கள் அதில் எந்த தொத்திறைச்சியையும் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் நீங்கள் அவற்றை ஒரு பிளாஸ்டிக் உறையில் எடுத்தால், முதலில் அதை அகற்ற வேண்டும். நீங்கள் சிறிய தொத்திறைச்சிகளைப் பயன்படுத்தினால், அவற்றின் அளவை இரட்டிப்பாக்க வேண்டும். இந்த உணவை கருப்பு ரொட்டியுடன் சாப்பிட மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.
தயாரிப்புகள்:
தயாரிப்பு:
வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, வெளிப்படையான வரை வறுக்கவும். தொத்திறைச்சியுடன் முட்டைக்கோஸை நறுக்கி வெங்காயத்தில் சேர்க்கவும். உப்பு மற்றும் உங்களுக்கு பிடித்த மசாலா சேர்க்கவும். முட்டைக்கோஸ் தயாராகும் வரை வறுக்கவும். சேவை செய்யும் போது, நீங்கள் புதிய மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்கலாம்.
இந்த குறைந்த கலோரி சைவ உணவை பக்க உணவாகவும் பயன்படுத்தலாம். தக்காளி விழுதுக்கு பதிலாக, நீங்கள் புதிய தக்காளியை எடுத்துக் கொள்ளலாம், முதலில் அவற்றிலிருந்து தோலை அகற்றவும், பின்னர் அவற்றை தட்டி அல்லது ஒரு பிளெண்டரில் ப்யூரி செய்யவும். நீங்கள் அவசரமாக இருந்தால், நீங்கள் தோலை அகற்ற வேண்டியதில்லை, ஆனால் தக்காளியை பல பகுதிகளாக வெட்டி, ஒவ்வொரு பகுதியையும் தட்டி, ஜூசி பக்கத்துடன் ஒரு துண்டைப் பயன்படுத்துங்கள், பின்னர் இந்த கையாளுதலின் முடிவில் உங்களுக்கு ஒரு தோல் இருக்கும். நீங்கள் தூக்கி எறியலாம் உங்கள் கையில்.
தயாரிப்புகள்:
தயாரிப்பு:
நாங்கள் முட்டைக்கோஸ் வெட்டி, கேரட் தட்டி. வாணலியில் எண்ணெயைச் சூடாக்கி அதில் முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கேரட்டைப் போட்டு லேசாக வதக்கி, தக்காளி விழுதைச் சேர்க்கவும். தொடர்ந்து வறுக்கவும், 2 நிமிடங்கள் கிளறி, உப்பு, மசாலா மற்றும் அரை கிளாஸ் தண்ணீர் சேர்க்கவும். ஒரு மூடி கொண்டு மூடி, மென்மையான வரை சமைக்கவும்.
