சமையல் போர்டல்

எனக்கு மிகவும் உற்சாகமான ஈஸ்டர் ஈவ் நடவடிக்கை எப்போதும் இருந்து வருகிறது கோழி முட்டைகளை வண்ணமயமாக்குதல்... நானும் என் பாட்டியும் எப்படி முட்டைகளுக்கு பிரகாசமான இளஞ்சிவப்பு வண்ணம் தீட்டுகிறோம் என்பது முதல் நினைவகம். இதன் விளைவாக, இரண்டு விரல்களும் முட்டைகளை விட நிறமாக இருந்தன, மேலும் என் பாட்டி எனக்கு எப்போதும் நினைவில் இருக்கும் ஒரு சொற்றொடரை உச்சரித்தார்: "நான் வழக்கம் போல் வெங்காயத் தோல்களை எடுத்துக் கொண்டால் நன்றாக இருக்கும்." அந்த மறக்கமுடியாத ஆண்டில், சாயங்கள் பிரகாசமாக இருந்தன, அவற்றுடன் கூடையில் உள்ள இறைச்சி மற்றும் கேக் இரண்டும் அமில நிறத்தின் துகள்களைப் பெற்றன. என் பாட்டி செயற்கை சாயத்தை வாங்கவில்லை.

ரசாயனத்தைப் பயன்படுத்தாமல் சாயமிடப்பட்ட மிக அழகான மற்றும் துடிப்பான முட்டைகளை நீங்கள் முடிப்பதற்கு சில குறிப்புகள் மற்றும் தந்திரங்கள் உள்ளன.


நீங்கள் ஆரம்பத்தில் எடுக்கலாம் வெவ்வேறு நிழல்களின் ஓடுகள் கொண்ட முட்டைகள்மற்றும் அதே அளவு அவற்றை சமைக்க. வெள்ளையர்கள் சிவப்பு, பழுப்பு - இருண்ட மற்றும் அசல் தங்கள் சொந்த வழியில் மாறும்.

முட்டைகளை வண்ணம் தீட்டுவது எப்படி

  1. முட்டைகளைக் கழுவவும். பத்து வெங்காயத்தை உரிக்கவும்.
  2. உமியை ஒரு பாத்திரத்திற்கு மாற்றவும். தண்ணீர் நிரப்பவும். உப்பு சேர்க்கவும். 20-30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
  3. கழுவிய முட்டைகளை ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். அவை முற்றிலும் தண்ணீர் மற்றும் உமிகளால் மூடப்பட்டிருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
  4. ஒரு பாத்திரத்தில் திரவத்தை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். பின்னர் மற்றொரு 15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
  5. முட்டைகளை ஒரு நாப்கினுக்கு மாற்றவும். அவை குளிர்ந்து போகும் வரை காத்திருங்கள். அவற்றை பிரகாசிக்க சிறிது சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் தேய்க்கவும்.

நீங்கள், பழங்கால வழக்கத்தைக் கடைப்பிடித்து, சாயங்களுடன் சண்டையிட்டு, பின்னர் முட்டைகளை ஓட்டில் இருந்து உரிக்கும்போது, ​​​​உள்ளே சுத்தமான புரதம் இருப்பதைக் காண்பீர்கள், அதை நீங்கள் பயமின்றி சாப்பிடலாம். வெங்காயத் தோல்களை முன்கூட்டியே தயார் செய்வது மதிப்புக்குரியது அல்லவா?

ஒருவேளை சிலருக்கு, இந்த முறை பின்பற்றுவதற்கு மிகவும் பழமையானதாகத் தோன்றும். ஆனால், என்னை நம்புங்கள், அத்தகைய முட்டைகள் நீலம், பச்சை அல்லது சிவப்பு நிறத்தில் வரையப்பட்ட மற்றவர்களின் பின்னணிக்கு எதிராக பிரகாசமாக இருக்கும். எப்படிப் பெறுவது என்பது நம் முன்னோர்களுக்குத் தெரியும் சிரமமின்றி இயற்கை நிறம்... கோழி முட்டைகளை எப்படி வர்ணிக்கிறீர்கள் என்று எழுதுங்கள்!

  1. வெள்ளை முட்டைகளைத் தேர்வு செய்யவும், அதனால் அவை அதிக நிறைவுற்ற நிறத்தைப் பெறுகின்றன.
  2. நாம் கொதிக்கும் முன் 3-4 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து முட்டைகளை எடுத்து, சமைக்கும் போது விரிசல்களைத் தடுக்க, தண்ணீரில் ஒரு தேக்கரண்டி உப்பு சேர்க்கவும்.
  3. சீரான கறை படிவதற்கு, ஓடும் நீரின் கீழ் விந்தணுக்களை கழுவவும் மற்றும் ஒரு கடற்பாசி மூலம் ஷெல்லை லேசாக துடைக்கவும்.
  4. தாவர எண்ணெயில் நனைத்த ஒரு பருத்தி திண்டுடன் வண்ண முட்டைக்கு ஒரு பளபளப்பான விளைவைக் கொடுக்கிறோம்.
  5. நாங்கள் வெங்காய உமிகளை முன்கூட்டியே சேகரிக்கிறோம். அதிக உமி, பிரகாசமான வண்ணங்கள் இருக்கும்.
  6. நிறம் தொடர்ந்து இருக்காது என்று நீங்கள் கவலைப்படுகிறீர்கள் என்றால், வினிகர் கரைசலில் வண்ண முட்டையை துடைக்கவும்.

கிளாசிக் சாயங்கள்

வெயிலில் மின்னும் ஒரே வண்ணமுடைய அதிசயத்தை உருவாக்க, நமக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவை:

  • வெங்காயம் தலாம் - 1 லிட்டர் கேன்;
  • தண்ணீர் - 1.5 எல்;
  • உப்பு - 25 கிராம்;
  • முட்டை - விருப்பமானது.

தயாரிப்பு

  1. உமியை தண்ணீரில் ஊற்றி, அடுப்பில் வைத்து, மிதமான தீயில் வைத்து, கொதிக்கும் வரை காத்திருக்கவும்.
  2. சுடரைக் குறைத்து, உமியை சுமார் ஒரு மணி நேரம் சமைக்கவும்.
  3. அது முழுமையாக குளிர்ச்சியடையும் வரை அதை மேசையில் விடவும்.
  4. ஒரு சல்லடை அல்லது cheesecloth மூலம் குழம்பு திரிபு.
  5. அதே தண்ணீரில் ஒரு ஸ்பூன் உப்பு சேர்த்து சுமார் 10 நிமிடங்கள் கோழி முட்டைகளை சமைக்கவும்.
  6. அவை குளிர்ச்சியடையும் வரை பனி நீரில் நிரப்பவும்.
  7. வினிகர் மற்றும் தாவர எண்ணெயுடன் தேய்க்கவும்.

ஈஸ்டருக்கான மார்பிள் முட்டைகள்: புத்திசாலித்தனமான பச்சை நிறத்துடன் ஒரு படிப்படியான செய்முறை

இந்த எளிய மற்றும் அசல் வழி சில நிமிடங்களில் விந்தணுக்களை அலங்கரிக்கும், ஷெல் ஒரு பளிங்கு தோற்றத்தை கொடுக்கும்.

ஓவியம் வரைவதற்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

  • கோழி முட்டை - 5 பிசிக்கள்.,
  • வெங்காயம் தோல் - 1 கைப்பிடி
  • புத்திசாலித்தனமான பச்சை - 10 மில்லி,
  • உப்பு - 1 டேபிள் ஸ்பூன்,
  • கட்டு 7x14 அல்லது துணி.

வெங்காய உமியை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.


பச்சை முட்டைகளை தண்ணீரில் நனைக்கவும். பிறகு உமியில் போடவும்.


கட்டு அல்லது cheesecloth துண்டுகள் மீது. விளிம்புகளை இறுக்கமாக சேகரித்து நூல் மூலம் பாதுகாக்கவும்.


ஒரு பழைய பாத்திரத்தில் தண்ணீர் மற்றும் உப்பு கொதிக்கவும். முட்டைகளை குறைக்கவும். புத்திசாலித்தனமான பச்சை நிறத்தில் ஊற்றவும். கொதிக்கும் தருணத்திலிருந்து 10-15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.


குளிர்ந்த நீரில் நனைத்து குளிர்விக்கவும்.


கட்டு மற்றும் உமிகளை அகற்றவும். துவைக்க மற்றும் உலர்.




புள்ளியிடப்பட்ட முட்டைகள்


புள்ளிகளை உருவாக்க அரிசியைப் பயன்படுத்துவோம், ஆனால் இந்த தானியத்தைத் தவிர, நீங்கள் வேறு எதையும் பயன்படுத்தலாம். பின்னர் உங்கள் முறை மிகவும் அசல் இருக்கும். உதாரணமாக, நீங்கள் பட்டாணியை எடுத்துக் கொண்டால், முட்டை ஒரு பட்டாணியாக இருக்கும். எனவே பொருட்கள்:

  • உமி தீர்வு - 1.5 எல்;
  • முட்டை - 10 பிசிக்கள்;
  • அரிசி (பச்சை) - 1 கப்;
  • உப்பு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டி;
  • காஸ் துண்டுகள் - 10 பிசிக்கள்;
  • தண்ணீர் - 0.5 கப்.

தயாரிப்பு

  1. உமியை அகற்றுவது முதல் படி. முடிக்கப்பட்ட தீர்வை நாங்கள் வடிகட்டுகிறோம்.
  2. நாங்கள் முட்டைகளை ஈரப்படுத்தி, அரிசி (அல்லது பிற தானியங்கள்) ஒரு கண்ணாடியில் வைத்து, அவற்றை ஒரு துண்டு துணியால் இறுக்கமாக போர்த்தி, அவற்றைக் கட்டவும்.
  3. ஒரு வெங்காயம் தீர்வு சமைக்க, உப்பு சேர்க்க மறக்க வேண்டாம்.
  4. குளிர், காஸ் நீக்க, அரிசி நீக்க.
  5. புள்ளி முட்டைகள் தயாராக உள்ளன.

மலர் கலவை


வர்ணம் பூசப்பட்ட முட்டைகளை நீங்கள் அனைவரும் பார்த்திருக்கலாம், அதன் ஓட்டில் ஒரு இலை அல்லது பூ காட்டப்பட்டுள்ளது. சரி, அத்தகைய அழகை உருவாக்குவது கடினம் அல்ல. நீங்கள் பூக்கள் (இலைகள்), துணி, நூல்களை சேமித்து முக்கிய பொருட்களை எடுக்க வேண்டும்:

  • உரிக்கப்பட்ட உமி தீர்வு - 1.5 எல்;
  • முட்டை - 10 பிசிக்கள்;
  • உப்பு - 1 டீஸ்பூன். எல்.

ஈஸ்டர் பண்டிகைக்கு முட்டைகளை வரைவது எவ்வளவு முக்கியம் என்பதை விசுவாசிகளுக்குத் தெரியும். சமீபத்தில், ஈஸ்டர் முட்டைகளை அலங்கரிக்க நாட்டுப்புற வைத்தியம் மூலம் மக்கள் அடிக்கடி திரும்பி வருகிறார்கள். கிடைக்கக்கூடிய தயாரிப்புகளின் பயன்பாடு சுவாரஸ்யமான மற்றும் கவர்ச்சிகரமான வடிவங்களை செயல்படுத்துவதற்கு வழங்குகிறது. வெங்காயத் தோல்களில் முட்டைகளை ஒரு வடிவத்துடன் எவ்வாறு வரைவது என்பதில் இல்லத்தரசிகள் பெரும்பாலும் ஆர்வமாக உள்ளனர். உண்மையில், இந்த செயல்முறை மிகவும் எளிமையானது மற்றும் வீட்டில் செய்ய முடியும்.

கறை படிந்த உன்னதமான வழி

முட்டைகளை சாயமிடுவதற்கான உன்னதமான வழி நீண்ட காலமாக அறியப்படவில்லை. இந்த விருப்பம் எளிதானது.

தண்ணீரை ஒன்றாக கொதிக்க வைக்கவும் வெங்காயம் தலாம்... தண்ணீர் கொதிக்க ஆரம்பித்த பிறகு, குறைந்த வெப்பத்தில் 10 நிமிடங்கள் தொடர்ந்து சமைக்க வேண்டும்.

தண்ணீர் குளிர்ந்து, காகித துண்டுகளால் காய்ந்த பிறகு முட்டைகள் அகற்றப்படுகின்றன. இந்த உன்னதமான திட்டத்தின் படி, வெங்காயத் தோல்களைப் பயன்படுத்தி முட்டைகள் வர்ணம் பூசப்படுகின்றன. நிழல் மற்றும் அதன் செறிவு செயல்முறையின் காலத்தைப் பொறுத்தது.

பயன்படுத்தப்படும் வெங்காயத்தின் வகை முட்டைகளின் நிறம் மற்றும் நிழலை தீர்மானிக்கிறது. இந்த காரணத்திற்காக, நிறம் மஞ்சள், வெளிர் அல்லது அடர் பச்சை நிறமாக இருக்கலாம்.

வரைதல் முறைகள்

பல இல்லத்தரசிகள் வெங்காய தோல்களில் முட்டைகளை ஒரு வடிவத்துடன் எவ்வாறு வரைவது என்பதில் ஆர்வமாக உள்ளனர். ஒரு படத்தைப் பெற பல்வேறு சுவாரஸ்யமான வழிகளும் உள்ளன.

  1. பளிங்கு விளைவு மிகவும் கவர்ச்சிகரமான ஒன்றாக கருதப்படுகிறது. அதை உருவாக்க, வெவ்வேறு வண்ணங்களின் வெங்காயத் தோல்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. ஆரஞ்சு, சிவப்பு மற்றும் மஞ்சள் உமிகளை சிறிய காகித துண்டுகளுடன் கலக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. உமி மீது முட்டை இடப்படுகிறது. பின்னர் எல்லாம் துணி அல்லது ஒரு சிறிய நைலான் ஸ்டாக்கிங்கில் மூடப்பட்டிருக்கும். ஈரமான முட்டையைப் பயன்படுத்தினால் உமி மற்றும் காகிதம் நன்றாக ஒட்டிக்கொள்ளும். விரும்பிய முடிவுகளை அடைய, முட்டைகள் மற்றும் வெங்காயத் தோல்கள் கொண்ட பைகள் ஒரு பாத்திரத்தில் வேகவைக்கப்படுகின்றன, அங்கு வெங்காயத் தோல்கள் 30-40 நிமிடங்கள் இருக்கும். குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
  2. நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் முட்டைகளை புள்ளிகளால் வண்ணம் தீட்டலாம்.இந்த வழக்கில், ஈரமான முட்டைகள் உலர்ந்த அரிசியில் உருட்டப்பட்டு, துணி அல்லது நைலான் ஸ்டாக்கிங் மூலம் இறுக்கமாக கட்டப்படுகின்றன. பின்னர் வெங்காயம் குழம்பு சமையல் மேற்கொள்ளப்படுகிறது. இதன் விளைவாக, ஒரு கவர்ச்சியான புள்ளிகள் நிறம் குறிப்பிடப்படும், இது அரிசி தானியங்களுக்குப் பிறகு இருக்கும்.
  3. அடுத்த முறை பூக்கள் அல்லது பசுமையான இலைகளைப் பயன்படுத்துவதை உள்ளடக்கியது. பூக்கள் அல்லது இலைகள் முட்டைக்கு இறுக்கமாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, பின்னர் துணியால் மூடப்பட்டிருக்கும். வெங்காய தலாம் குழம்பில் முட்டைகளை சமைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. வரைதல் பூக்கள் அல்லது இலைகளின் வெளிப்புறங்களுடன் பொருந்தும்.
  4. ஒரு அழகான முடிவை அடைய, சரிகை பயன்படுத்தப்படலாம். முதலில், முட்டை சரிகை துணியால் மூடப்பட்டிருக்கும், பின்னர் அது வெங்காய தோல்களில் வேகவைக்கப்படுகிறது. சரிகை கவர்ச்சிகரமான மதிப்பெண்களை விட்டுச் செல்லும்.
  5. வெங்காயத் தோல்களில் வேகவைத்த முட்டைகள் அசாதாரணமான துண்டுடன் உங்களை ஆச்சரியப்படுத்தும். முட்டை ஓடு முன்பு நூல்கள் அல்லது ரப்பர் பேண்டுகளால் மூடப்பட்டிருந்தால், அதன் பிறகு வெங்காய குழம்பில் நனைத்தால் அத்தகைய ஒரு கோடிட்ட விளைவு கிடைக்கும். விரும்பினால், நீங்கள் இயற்கை பொருட்களைப் பயன்படுத்தி ஒரு பளபளப்பான விளைவை சேர்க்கலாம். ஒரு பளபளப்பான விளைவைப் பெற, பருத்தி கம்பளியை காய்கறி எண்ணெயுடன் தேய்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, பின்னர் முட்டை ஓட்டை கிரீஸ் செய்யவும். ஒரு கோடிட்ட விளைவுக்கு பளபளப்பு சரியானது.
  6. Zelenka வண்ணமயமாக்கலுக்கும் பயன்படுத்தப்படலாம். வெங்காயத் தோல்கள் மற்றும் புத்திசாலித்தனமான பச்சை நிறத்தின் உதவியுடன், முட்டை ஓட்டில் கவர்ச்சிகரமான வடிவங்களை உருவாக்க முடியும். வரைபடங்கள் பளிங்கு கறைகளை ஒத்திருக்கும். ஆரம்பத்தில், உமி கத்தரிக்கோலால் அல்லது ஒரு கலப்பான், காபி சாணை மூலம் நசுக்கப்படுகிறது. அதன் பிறகு, முட்டைகள் தண்ணீரில் ஈரப்படுத்தப்பட்டு, நறுக்கப்பட்ட வெங்காய உமிகளில் உருட்டப்படுகின்றன, அவற்றின் துகள்கள் காஸ் அல்லது நைலான் ஸ்டாக்கிங் மூலம் பாதுகாப்பாக சரி செய்யப்படுகின்றன. இப்போது நீங்கள் தண்ணீர் கொதிக்க மற்றும் புத்திசாலித்தனமான பச்சை சேர்க்க முடியும், மற்றும் அதன் அளவு நிழலின் பிரகாசத்தை தீர்மானிக்கும். இப்போது முட்டைகள் 10 நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்பட்டு குளிர்விக்கப்படுகின்றன. இந்த நடைமுறைக்குப் பிறகுதான், நீங்கள் தண்ணீரை வடிகட்டலாம் மற்றும் நெய்யை கவனமாக வெட்டலாம், முட்டை ஓட்டில் இருந்து வெங்காய உமிகளை துவைக்கலாம். அத்தகைய நடைமுறையை மேற்கொள்ளும்போது, ​​சிறப்பு கையுறைகளை அணிந்துகொள்வதும், உங்கள் கைகளில் பச்சை வண்ணப்பூச்சு பெறாமல் உங்களைப் பாதுகாத்துக் கொள்வதும் அறிவுறுத்தப்படுகிறது.

அழகான வடிவங்களைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் வெங்காயத் தோலுடன் முட்டைகளை சாயமிடுவதற்கான மேலே உள்ள விருப்பங்கள் பிரபலமாக உள்ளன, எனவே அவை பல இல்லத்தரசிகளுக்குத் தெரியும்.

சரியான கறை படிதல் நடைமுறை அவசியம். செயல்முறையின் போது சில புள்ளிகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

  1. சாயமிடுவதற்கான முட்டைகள் அவற்றின் ஓடுகளுக்கு அறை வெப்பநிலையில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
  2. உப்பு நீரில் கொதிக்க வைப்பது கட்டாயமாகும். இந்த வழக்கில், வெங்காயத் தோலைத் தொடர்ந்து சுத்தம் செய்வதற்கான செயல்முறை எளிமைப்படுத்தப்படும்.
  3. கொதித்த பிறகு, குளிர்ந்த நீரில் முட்டைகளை குளிர்விக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
  4. கறை படிந்த செயல்முறைக்கு முன், வெங்காய உமிகளை சுமார் அரை மணி நேரம் வேகவைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இந்த நடைமுறையின் விளைவாக, ஒரு பிரகாசமான நிழல் பெறப்படும்.
  5. சோப்புடன் கழுவி, வெங்காயத் தோல்களில் வடிகட்டினால் முட்டைகள் அதே தொனியைப் பெறும்.
  6. ஒரு வடிவத்துடன் ஓவியம் வரையும்போது, ​​ஈரமான முட்டைகளைப் பயன்படுத்துவது அறிவுறுத்தப்படுகிறது. இந்த வழக்கில், இலைகள் மற்றும் தானியங்கள் முட்டை ஓட்டில் நன்றாக ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும்.
  7. முட்டை ஓடுக்கு எதிராக இறுக்கமாக பொருந்தக்கூடிய எந்தவொரு பொருளும் வரைவதற்கு ஏற்றது. பயன்படுத்தப்படும் பொருள் சூடான நீரை எதிர்க்கும் என்பதை உறுதிப்படுத்துவது நல்லது. ரப்பர் பொருட்கள், காகிதத்தைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
  8. ரப்பர் பேண்டுகளைப் பயன்படுத்தும்போது கூடுதல் கவனம் செலுத்த வேண்டியது அவசியம். மீள் பட்டைகள் முறுக்கப்படுவது சாத்தியமற்றது, ஏனெனில் ஒரு குறிப்பிட்ட விளைவு குறிப்பிடப்படும். நடைமுறையைத் தொடங்குவதற்கு முன், விதிவிலக்கு தொடர்புடைய யோசனையாக இருக்கும்.
  9. இலைகள் அல்லது பிற பொருட்களை இணைக்க, இயற்கை துணி, பழைய நைலான் காலுறைகள், காஸ் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தவும். வெப்பத்தால் பாதிக்கப்படக்கூடியது என்பதால் செயற்கை துணி பயன்படுத்தப்படுவதில்லை.
  10. அழகுக்காக, வெங்காயத் தோல்களில் வர்ணம் பூசப்பட்ட முட்டைகள் இயற்கையான தாவர எண்ணெயுடன் தேய்க்கப்படுகின்றன. இருப்பினும், அத்தகைய முட்டைகளை நீண்ட காலத்திற்கு சேமிப்பது விரும்பத்தகாதது, ஏனெனில் அவை விரைவாக மோசமடைகின்றன.

முட்டைகளை எப்படி வரைவது? வண்ணம் தீட்டுவது எப்படி, ஏற்கனவே வர்ணம் பூசப்பட்ட முட்டைகளை சரியாக வரைவது மற்றும் அழகாக அலங்கரிப்பது எப்படி? பல சமையல் வகைகள் உள்ளன, ஆனால் மிகவும் பிரபலமானவை வெங்காய உமி, இயற்கை சாயங்களுடன் முட்டைகளை சாயமிடுவதற்கான எளிய வீட்டு வழிகள். சிலுவையில் அறையப்பட்ட இயேசு கிறிஸ்துவின் உயிர்த்தெழுதலின் பிரகாசமான விடுமுறைக்கு முன் வெங்காய உமி மற்றும் பண்டிகை வேலைகளில் முட்டைகளை எவ்வாறு வரைவது என்ற அழுத்தமான கேள்விகள் தோன்றும்.

உங்களுக்கு தெரியும், ஈஸ்டர் பண்டிகைக்கு வண்ண முட்டைகளை ஒருவருக்கொருவர் கொடுப்பது வழக்கம். இந்த காரணத்திற்காகவே எல்லோரும் முட்டைகளை முடிந்தவரை அசல் வரைவதற்கு மிகவும் கடினமாக முயற்சி செய்கிறார்கள். பழைய நாட்களில் ஈஸ்டர் வர்ணம் பூசப்பட்ட முட்டைகள், ஒரு விதியாக, ஆர்த்தடாக்ஸ் பாரம்பரியத்தின் படி, முழு குடும்பத்துடன் மாலையில், கடைசி புனித வாரத்தின் மாண்டி வியாழன் அன்று, பெரிய ஈஸ்டர் தினத்தன்று வரையப்பட்டது.

முட்டைகளை எப்படி வரைவது? வெங்காய ஹல்ஸ் என்பது முட்டைகளை சிவப்பு நிறத்தில் சாயமிடுவதற்கான ஒரு பாரம்பரிய வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட வழி, நீங்கள் சிறப்பு சாயங்களைப் பயன்படுத்தலாம், அவை இப்போது எந்த கடையிலும் ஏராளமாக விற்கப்படுகின்றன, ஆனால் முட்டைகளை பழைய பாணியில் - வெங்காய உமிகளில் சாயமிடுவது நல்லது.

இப்போதெல்லாம், பல குடும்பங்கள் தங்கள் முன்னோர்களின் மரபுகளைத் தொடர்கின்றன, மேலும் வெங்காயத் தோல்களில் முட்டைகளை சமைத்து வண்ணம் தீட்டுகின்றன. முட்டைகளை ஓவியம் வரைவதற்கான உமிகள் வெங்காயத்திலிருந்து சேகரிக்கப்பட்டு, சுத்தம் செய்வதற்காக கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றப்பட்டு, வெங்காய உமிகளிலிருந்து இயற்கையான வண்ணப்பூச்சுகளைப் பெற வலியுறுத்தப்படுகின்றன, மேலும் முட்டைகளை ஒரு சிவப்பு உட்செலுத்தலில் நனைத்து கொதிக்கவைத்து வண்ணம் தீட்டவும்.

மிராக்கிள் செஃப் இருந்து ஆலோசனை. உமி வேகவைத்த நிற முட்டைகளுக்கு ஒரு தனித்துவமான பிரகாசமான சுவை, அழகான பணக்கார சிவப்பு நிறத்தை அளிக்கிறது.

வெங்காயத் தோலுடன் முட்டைகளை சாயமிடும் முறை, முட்டைகளை அழகாகவும் சுவையாகவும் வரைவதற்கு முன்பே கூடியிருந்த வெங்காயத் தோலிலிருந்து வீட்டில் ஒரு எளிய வீட்டில் வண்ணப்பூச்சியை உருவாக்குவதன் மூலம் வண்ணமயமான விளைவை அடைய உங்களை அனுமதிக்கிறது, இது செயற்கை சாயங்களுடன் சாயமிடும்போது அடைய முடியாது.

ஈஸ்டருக்கான வண்ண முட்டைகளுக்கான பொருட்கள்

  • கோழி முட்டை - 10 பிசிக்கள்;
  • வெங்காய உமி;
  • உப்பு - 1 தேக்கரண்டி

வெங்காயத் தோலில் முட்டைகளை எளிய முறையில் வீட்டில் சாயமிடுவது எப்படி

  1. நாங்கள் இரண்டு பெரிய கைப்பிடி உமியை எடுத்துக்கொள்கிறோம் (அதை முன்கூட்டியே சேகரித்து படிப்படியாக சேமிப்பது நல்லது), அதை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு 1 லிட்டர் நிரப்பவும். வெந்நீர்அல்லது கொதிக்கும் நீர்.
  2. தீ வைத்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு மற்றும் 15-20 நிமிடங்கள் உமி இளங்கொதிவா. புதியதாக இல்லாத ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் எடுத்துக்கொள்வது நல்லது, அடர் சிவப்பு நிறத்தில் உமிக்குப் பிறகு பான் வர்ணம் பூசப்படுகிறது, பின்னர் அது மோசமாக சுத்தம் செய்யப்படுகிறது.
  3. நாம் வெப்ப இருந்து வெங்காயம் உட்செலுத்துதல் நீக்க, அதை குளிர்.
  4. பின்னர் நாங்கள் வெங்காயத்தை ஒதுக்கி வைத்து, முட்டைகளை ஒரு அடுக்கில் தண்ணீரில் போட்டு, உப்பை ஊற்றவும், அதனால் அவை வெடிக்காமல் மற்றும் முட்டை ஓடுகள் வெடிக்காது.
  5. அதன் பிறகு, அனைத்து முட்டைகளையும் வெங்காய உமிகளின் சீரான அடுக்குடன் மூடி வைக்கவும், அதனால் அவை முற்றிலும் வெங்காய குழம்புடன் மூடப்பட்டிருக்கும். போதுமான தண்ணீர் இல்லை என்றால், மேலே.
  6. நாங்கள் கடாயை அடுப்பில் வைத்து, அதை சூடாக்கி, கொதித்த பிறகு, குறைந்த வெப்பத்தில் சுமார் 8-10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
  7. நாங்கள் கடாயில் இருந்து வண்ண முட்டைகளை எடுத்து 2-3 நிமிடங்கள் குளிர்ந்த நீரில் ஒரு கொள்கலனில் வைக்கிறோம்.
  8. நாங்கள் அவற்றை ஒரு துண்டுடன் துடைக்கிறோம், பளபளப்பதற்காக எந்த தாவர எண்ணெயையும் கிரீஸ் செய்து ஒரு கூடை அல்லது பண்டிகை டிஷ் போடுகிறோம்.

அலங்காரத்திற்காக வெங்காயத்தில் வர்ணம் பூசப்பட்ட முட்டைகளில் பல்வேறு அழகான படல வடிவங்களை ஒட்டலாம், இயற்கை மெழுகு, கிரேயன்கள் மூலம் ஒரு வடிவத்தைப் பயன்படுத்தலாம். வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட எளிய மற்றும் மலிவு வழியில் தயாரிக்கப்பட்ட ஈஸ்டர் முட்டைகள் பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகளின் ஆரோக்கியத்திற்கு ஆரோக்கியமானதாகவும் பாதுகாப்பாகவும் இருக்கும்.

மிகப்பெரிய கிறிஸ்தவ விடுமுறை நாட்களில் ஒன்றான ஈஸ்டர் விரைவில் வரவுள்ளது. இந்த விடுமுறைக்கு முன்னதாக, தீங்கு விளைவிக்கும் இரசாயன சாயங்களைப் பயன்படுத்தாமல் வீட்டில் முட்டைகளை எவ்வாறு வண்ணம் தீட்டுவது மற்றும் அலங்கரிப்பது என்ற கேள்வியால் பல இல்லத்தரசிகள் குழப்பமடைந்துள்ளனர்.

பல நூற்றாண்டுகளாக, எங்கள் முன்னோர்கள் வழக்கமான வெங்காயத் தோல்களைப் பயன்படுத்தி ஈஸ்டர் முட்டைகளை வெற்றிகரமாக வரைந்தனர்.

வெங்காயத் தோல்கள், ஷ்ரோவெடைடில் தொடங்கி, தொகுப்பாளினிகள், ஒரு விதியாக, தூக்கி எறியவில்லை, ஆனால் அதை சிறிது உலர்த்தி ஒரு கைத்தறி பையில் வைத்தார்கள். ஈஸ்டருக்கு முன்பு, முட்டைகளை சாயமிடுவதற்கு தேவையான அளவு குவிந்து கொண்டிருந்தது.

/eda-offline.com/wp-content/uploads/2016/03/jayca-v-lukovoy-cheluxe-2-300x186.jpg "இலக்கு =" _blank "> http://eda-offline.com/wp-content /uploads/2016/03/...-lukovoy-cheluxe-2-300x186.jpg 300w "ஸ்டைல் ​​=" அதிகபட்ச அகலம்: 100%; உயரம்: தானியங்கு; செங்குத்து-சீரமைப்பு: நடுத்தர; எல்லை: 0px; " அகலம் = "700" />

வெங்காயத் தோல்களுடன் முட்டைகளை சாயமிடும்போது, ​​​​நீங்கள் அவற்றின் நிறத்தை வெளிர் மஞ்சள் நிறத்தில் இருந்து பணக்கார சிவப்பு-பழுப்பு நிறமாக மாற்றலாம். நீங்கள் முட்டைகளின் இருண்ட நிறத்தைப் பெற விரும்பினால், நீங்கள் அதிக அளவு வெங்காய உமிகளை தண்ணீரில் குறைந்தது முப்பது நிமிடங்களுக்கு வேகவைக்க வேண்டும், பின்னர் வேகவைத்த முட்டைகளை விளைந்த குழம்பில் மூழ்க வைக்கவும்.

முட்டைகளை இலகுவாக மாற்ற, நீங்கள் ஓவியம் வரைவதற்கு ஒரு சிறிய அளவு உமியை எடுத்து மூன்று முதல் ஐந்து நிமிடங்கள் சமைக்க வேண்டும்.

ஓவியம் வரைவதற்கு முன், முட்டைகளை குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து அகற்ற வேண்டும், இதனால் அவை அறை வெப்பநிலையில் வெப்பமடையும் மற்றும் சமைக்கும் போது வெடிக்காது. பின்னர், வெங்காய உமிகளை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, அதன் மேல் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி, இரண்டு முதல் மூன்று மணி நேரம் காய்ச்சவும். அடுத்து, வெங்காயம் உட்செலுத்தலில் முட்டைகளை வைத்து, தீயில் பான் போடவும். கொதித்த பிறகு, குறைந்தபட்ச குறிக்கு வெப்பத்தை அகற்றி, பத்து நிமிடங்களுக்கு முட்டைகளை சமைக்கவும். தண்ணீர் குளிர்ந்த பிறகு, ஒரு கரண்டியால் உட்செலுத்தலில் இருந்து முட்டைகளை அகற்றி, அவற்றை ஒரு காகித துண்டுடன் துடைக்கவும்.

சாயமிடப்பட்ட முட்டைகள் "புள்ளிகள்" அல்லது வண்ணமயமான முட்டைகள்.

இலக்கு = "_blank"> http://eda-offline.com/wp-content/uploads/2016/03/...cheluxe-v-krapinku-300x169.jpg 300w "style =" அதிகபட்ச அகலம்: 100%; உயரம்: ஆட்டோ; vertical-align: நடுத்தர; எல்லை: 0px; "அகலம் = " 550 "/>

ஒவ்வொரு முட்டையையும் முதலில் தண்ணீரில் நனைக்க வேண்டும், பின்னர் உலர்ந்த ரவை, அரிசி அல்லது சோளக்கீரைகள்... அடுத்து, முட்டை ஒரு துண்டு துணியால் இறுக்கமாக மூடப்பட்டிருக்க வேண்டும். குரூப் முட்டையுடன் சிறப்பாக ஒட்டிக்கொள்ள, நெய்யின் முனைகள் ஒரு நூலால் இறுக்கமாக கட்டப்பட்டுள்ளன. மேலும், முதல் முறையைப் போலவே வெங்காய உட்செலுத்தலில் முட்டைகள் வேகவைக்கப்படுகின்றன.

ஒரு படத்துடன் வர்ணம் பூசப்பட்ட வண்ணங்கள்.

வெங்காயத் தோலுடன் கறை படியும் போது நல்ல வடிவங்களைப் பெற, நீங்கள் சிறிய இலைகள், பூக்கள், புல் கத்திகளை முட்டைகளுடன் இணைக்க வேண்டும் (உலர்த்தலாம் அல்லது புதிதாகப் பறிக்கலாம்). பின்னர், இரண்டாவது முறையைப் போலவே, முட்டைகளை நெய்யுடன் போர்த்தி, வெங்காயத் தோல்களில் வேகவைக்கிறோம்.

இலக்கு = "_blank"> http://eda-offline.com/wp-content/uploads/2016/03/jayca-v-lukovoy-cheluxe-300x201.jpg 300w "style =" max-width: 100%; உயரம்: ஆட்டோ; vertical-align: நடுத்தர; எல்லை: 0px; "அகலம் = " 700 "/>

நீங்கள் மற்றொரு வழியில் ஒரு முறை அல்லது வடிவத்துடன் முட்டைகளை அலங்கரிக்கலாம். கையில் இலைகள் மற்றும் பூக்கள் இல்லையென்றால், சமைப்பதற்கு முன் முட்டையை சரிகை துண்டுடன் கட்டலாம்.

இலக்கு = "_blank"> http://eda-offline.com/wp-content/uploads/2016/03/...-lukovoy-cheluxe-4-300x282.jpg 300w "style =" அதிகபட்ச அகலம்: 100% ; உயரம்: ஆட்டோ; vertical-align: நடுத்தர; எல்லை: 0px; "அகலம் = " 558 "/>

ஒரு வண்ண முட்டையில் "பளிங்கு" கறைகளைப் பெற, கொதிக்கும் முன் ஒவ்வொரு முட்டையையும் வெங்காயத் தோல்களில் மடிக்க வேண்டும். பின்னர், உமியுடன் சேர்ந்து, முட்டையை ஒரு பருத்தி நாப்கினில் போர்த்தி விடுங்கள் வெள்ளை, காஸ் அல்லது நைலான் ஸ்டாக்கிங்கின் ஒரு துண்டு.

இலக்கு = "_blank"> http://eda-offline.com/wp-content/uploads/2016/03/...heluxe-mramornue-1-300x181.jpg 300w "style =" max-width: 100%; உயரம்: ஆட்டோ; vertical-align: நடுத்தர; எல்லை: 0px; "அகலம் = " 550 "/>

மிகவும் உச்சரிக்கப்படும் பளிங்கு விளைவுக்கு, வெவ்வேறு வண்ணங்களின் வெங்காயத் தோல்களைப் பயன்படுத்துவது நல்லது (வெவ்வேறு வகையான வெங்காயங்களிலிருந்து).

பளிங்கு முட்டைகளை தயாரிப்பதற்கான இரண்டாவது விருப்பம் முதலில் இருந்து சற்று வித்தியாசமானது, ஆனால் மிகவும் எளிமையானது. பல வண்ண (சிவப்பு, மஞ்சள், ஆரஞ்சு) உமியை உங்கள் கைகளால் அல்லது கத்தரிக்கோலால் சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி, சில சிறிய காகிதத் துண்டுகளை உமியுடன் சேர்க்க வேண்டும். முட்டையை முதலில் தண்ணீரில் ஈரப்படுத்த வேண்டும், இதனால் காகிதம் மற்றும் உமி கலவையானது அதனுடன் நன்றாக ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும். பின்னர், உமி மற்றும் காகித துண்டுகள், துணி, ஸ்டாக்கிங் துண்டுகள் அல்லது கைத்தறி துணி ஆகியவற்றின் கலவையில் உருட்டப்பட்ட முட்டைகளை கட்டுகிறோம். மேலும், வாணலியில் தண்ணீர், வெங்காய உமிகள் சேர்க்கப்பட்டு, உமிகளில் மூடப்பட்ட முட்டைகள் வைக்கப்படுகின்றன. குறைந்த வெப்பத்தில் முப்பது முதல் நாற்பது நிமிடங்கள் முட்டைகளை வேகவைக்கவும்.

365 டிப்ஸ் பயனர் வழங்கிய வீடியோ பளிங்கு முட்டைகளை எப்படி செய்வது.


வெங்காயத் தோலுடன் சாயமிடும்போது, ​​அசல் கோடிட்ட முட்டைகளைப் பெறலாம். இதைச் செய்ய, ஓவியம் வரைவதற்கு முன், ஒவ்வொரு முட்டையும் ஒரு மீள் இசைக்குழு அல்லது நூலால் இறுக்கமாக மூடப்பட்டிருக்க வேண்டும், இது முட்டைக்கு சமச்சீராகவும் சமச்சீராகவும் பயன்படுத்தப்படலாம். அதை எப்படி செய்வது என்பது உங்கள் உத்வேகம் மற்றும் கற்பனை மட்டுமே.

பின்னர், வெங்காய உமிகளின் உட்செலுத்தலில் அவற்றை நனைத்து அரை மணி நேரம் சமைக்கவும்.

இலக்கு = "_blank"> http://eda-offline.com/wp-content/uploads/2016/03/polosatue-jayca-300x203.jpg 300w "style =" அதிகபட்ச அகலம்: 100%; உயரம்: ஆட்டோ; vertical-align: நடுத்தர; எல்லை: 0px; "அகலம் = " 650 "/>

ஆரோக்கியமான இயற்கை சாயத்தில் பாரம்பரிய முறையில் வர்ணம் பூசப்பட்ட ஈஸ்டர் முட்டைகள் இன்னும் அழகாகவும், பளபளப்பாகவும், பார்க்கவும் பண்டிகை அட்டவணைமிகவும் திறம்பட, குளிர்ந்த பிறகு, ஒவ்வொரு முட்டையையும் காய்கறி எண்ணெயில் நனைத்த காட்டன் பேட் மூலம் மெதுவாக தேய்க்கவும்.

இலக்கு = "_blank"> http://eda-offline.com/wp-content/uploads/2016/03/...-lukovoy-cheluxe-5-300x221.jpg 300w "style =" அதிகபட்ச அகலம்: 100% ; உயரம்: ஆட்டோ; vertical-align: நடுத்தர; எல்லை: 0px; "அகலம் = " 700 "/>

வெங்காயத் தோல்களில் ஈஸ்டர் முட்டைகளுக்கு சாயமிடுவது பற்றி எனக்குத் தெரிந்த அனைத்து அசாதாரண வழிகளையும் நான் இங்கே சொன்னேன். விடுமுறைக்குத் தயாராகும் போது தகவல் உங்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று நம்புகிறேன். வெங்காயத் தோல்களில் முட்டைகளை எப்படியாவது வித்தியாசமாக வரைந்தால் - எழுதுங்கள். எனக்கும் வாசகர்களுக்கும் சுவாரஸ்யமாக இருக்கும் என்று நினைக்கிறேன்.

நீங்கள் பிழையைக் கண்டால், உரையின் ஒரு பகுதியைத் தேர்ந்தெடுத்து Ctrl + Enter ஐ அழுத்தவும்
பகிர்:
சமையல் போர்டல்