பச்சை பீன்ஸ் முதலில் ஒரு அலங்கார தாவரமாக பயன்படுத்தப்பட்டது, ஆனால் சமீபத்தில் மக்கள் பழுக்காத பீன்ஸின் அற்புதமான சுவையை ருசித்துள்ளனர். காய்களில் நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது, அத்துடன் பயனுள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகள் முழு அளவில் உள்ளன. இன்று நாம் வெவ்வேறு முட்டைகளை வழங்குகிறோம், மேலும் அவை நிச்சயமாக வெவ்வேறு புரதங்கள் தேவைப்படும் உடலால் பாராட்டப்படும்.

இந்த செய்முறைக்கு, நீங்கள் எந்த காளான்களையும் எடுக்கலாம்: russula, chanterelles, வெள்ளை காளான்கள், தேன் காளான்கள், மான் கொம்புகள் ... எப்படியிருந்தாலும், டிஷ் வியக்கத்தக்க சுவையாகவும் திருப்திகரமாகவும் மாறும். மேலும் இந்த வேர் காய்கறியை கடைசியாக விட்டால் கேரட் வடிவில் வடிவமைக்கலாம்.

பீன்ஸ் மற்றும் முட்டையுடன் கூடிய சாலட்டுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 140 கிராம் பச்சை பீன்ஸ்;
• 1 கோழி இறைச்சி;
• 280 கிராம் காளான்கள்;
• 2 பெரிய கேரட்;
• 1 நடுத்தர வெங்காயம்;
• பசுமை;
• 4 நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய்;
• 2 முட்டைகள்;
• மசாலா;
• மயோனைசே.

பச்சை பீன்ஸ் மற்றும் முட்டையுடன் கூடிய சாலட்:

1. முதல் படி இறைச்சி சமைக்க வேண்டும்: நரம்புகள், கொழுப்பு மற்றும் படங்கள் நீக்க. பின்னர் தண்ணீரை கொதிக்க வைத்து, வளைகுடா இலை மற்றும் உப்பு சேர்த்து, இறைச்சி சேர்த்து, சுமார் 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். குறிப்பிட்ட நேரம் கடந்த பிறகு, வெப்பத்திலிருந்து பான்னை அகற்றி, குழம்பில் குளிர்விக்க ஃபில்லட்டை விட்டு விடுங்கள். பின்னர் தண்ணீரில் இருந்து நீக்கி சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
2. உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட்டை நன்கு கழுவி சமைக்கவும். சமைத்த பிறகு, குளிர்ந்து தோலை உரிக்கவும். இரண்டு தயாரிப்புகளையும் நன்றாக தட்டில் அரைக்கவும்.
3. காளான்களை தோலுரித்து இறுதியாக நறுக்கவும்.
4. வெங்காயத்தை தோலுரித்து பொடியாக நறுக்கவும்.
5. ஒரு வாணலியில் சூரியகாந்தி எண்ணெயை சூடாக்கி, வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும். அடுத்து, காளான்களைச் சேர்த்து, 15 நிமிடங்கள் மென்மையாகும் வரை வறுக்கவும்.
6. பீன்ஸ் கழுவவும், முனைகளை அகற்றவும், தண்ணீரில் கொதிக்கவும் (சமையல் நேரம் சுமார் 5 நிமிடங்கள்), குளிர்ந்து சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
7. மஞ்சள் கரு உறுதியாக இருக்கும் வரை முட்டைகளை வேகவைத்து, குளிர்ந்த நீரில் குளிர்ந்து, ஷெல் அகற்றவும். அதன் பிறகு, நீங்கள் நன்றாக அரைக்க வேண்டும்.
8. சாலட் விளக்கக்காட்சிக்கு ஒரு உணவைத் தயாரிக்கவும்.
9. உருளைக்கிழங்கு முதல் அடுக்கில் போடப்பட்டு, உப்பு மற்றும் மயோனைசே சேர்க்கப்படுகிறது.
10. அடுத்து, காளான்களை மேலே வைக்கவும்.
11. பச்சை பீன்ஸ் காளான்களின் மேல் போடப்படுகிறது.
12. அடுத்து இறைச்சி வருகிறது மற்றும் மயோனைசே கொண்டு ஸ்மியர்.
13. முட்டைகள் மேலே செல்கின்றன, அவை கிரீஸ் செய்யப்பட வேண்டும்.
14. அடுத்து கேரட் வருகிறது, இது சாலட்டின் பக்கங்களில் வைக்கப்பட வேண்டும்.
15. கீரைகளை கழுவி மேலே அலங்கரிக்கவும். சாலட் கேரட் வடிவத்தில் செய்யப்பட்டிருந்தால், கீரைகள் தடிமனான முனையில் டாப்ஸாக வைக்கப்பட வேண்டும்.

உதவிக்குறிப்பு: சாலட்டின் சுவையை மேம்படுத்த, உங்கள் சொந்த மயோனைசே செய்யலாம். இதை செய்ய, நீங்கள் கடுகு, முட்டை, எலுமிச்சை சாறு, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு, எந்த தாவர எண்ணெய் மற்றும் உங்களுக்கு பிடித்த மசாலா இணைக்க வேண்டும்.

பச்சை பீன்ஸ் மற்றும் முட்டையுடன் சாலட்

அமெரிக்காவிலிருந்து வந்த ஒரு உணவின் மிகவும் சுவாரஸ்யமான விளக்கக்காட்சி. சாலட் கூறுகளை உங்கள் விருப்பப்படி மாற்றலாம், ஆனால் பீன்ஸ் மற்றும் ஒரு முட்டை இருப்பது முக்கியம்.

பீன்ஸ் மற்றும் முட்டையுடன் கூடிய சாலட்டுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 1 பெரிய சதைப்பற்றுள்ள தக்காளி;
• 1 வெள்ளரி;
• எலுமிச்சை சாறு;
• 2 வெண்ணெய் பழங்கள்;
• 200 கிராம் பச்சை பீன்ஸ்;
• 2 முட்டைகள்;
• பச்சை வெங்காயம்;
• 50 மி.லி. மயோனைசே;
• மசாலா.

பச்சை பீன்ஸ் மற்றும் முட்டை சாலட்:

1. பச்சை பீன்ஸ் கழுவவும் மற்றும் முனைகளை துண்டிக்கவும், பின்னர் கொதிக்கும் நீரில் 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், வடிகட்டி மற்றும் ஆறவிடவும். பின்னர் 2-3 பகுதிகளாக வெட்டவும்.
2. மஞ்சள் கரு உறுதியாக இருக்கும் வரை முட்டைகளை வேகவைத்து, தண்ணீரில் குளிர்ந்து, ஷெல்லை அகற்றி, க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
3. வெள்ளரிக்காயை கழுவி, தேவைப்பட்டால் தோலுரித்து, துண்டுகளாக வெட்டவும்.
4. வெண்ணெய் இருந்து குழி மற்றும் தலாம் நீக்க, க்யூப்ஸ் வெட்டி எலுமிச்சை சாறு கொண்டு தெளிக்க.
5. தக்காளியைக் கழுவவும், தண்டு அகற்றவும், சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
6. பச்சை வெங்காயத்தை தண்ணீரில் கழுவவும், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
7. அனைத்து தயாரிப்புகளையும் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், மயோனைசே சேர்த்து கலக்கவும்.

பச்சை பீன் மற்றும் முட்டை சாலட்

இது ஒரு முழுமையான இரண்டாவது பாடமாக வழங்கப்படலாம், ஏனென்றால் டுனா அதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது, முக்கியமானதும் கூட, எனவே இந்த செய்முறையை ஒரு சாதாரண பசியின்மை என்று அழைப்பது கடினம்.

பீன் மற்றும் முட்டை சாலட்டுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 400 கிராம் டுனா ஃபில்லட்;
• 6 காடை முட்டைகள்;
• 300 கிராம் பச்சை பீன்ஸ்;
• 14 செர்ரி தக்காளி;
• கீரை இலைகள்;
• எண்ணெயில் 70 கிராம் நெத்திலி;
• 0.5 எலுமிச்சை;
• பூண்டு 4 கிராம்பு;
• பசுமை;
• 180 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய்;
• 15 கிராம் டிஜான் கடுகு;
• மசாலா;
• 15 மில்லி வெள்ளை ஒயின் வினிகர்.

முட்டையுடன் பச்சை பீன் சாலட் செய்முறை:

1. ஆலிவ் எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு, உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை கலந்து, இந்த இறைச்சியில் டுனா ஃபில்லட்டை விட்டு விடுங்கள்.
2. பச்சை பீன்ஸ் கழுவவும், முனைகளை வெட்டி, சமைக்கவும். பின்னர் பீன்ஸ் ஐஸ் தண்ணீரில் கழுவவும்.
3. கீரை இலைகளை கழுவி உலர வைக்கவும், கீற்றுகளாக வெட்டவும் அல்லது கையால் கிழிக்கவும்.
4. முட்டைகளை வேகவைத்து, தண்ணீரில் ஆறவைத்து, தோலுரித்து, ஒவ்வொன்றும் 2 துண்டுகளாக வெட்டவும்.
5. செர்ரி தக்காளியைக் கழுவி 6-8 துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
6. அனைத்து பக்கங்களிலும் marinated மீன் ஃபில்லட் வறுக்கவும்.
7. வினிகர், கடுகு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயை மென்மையான வரை வினிகிரேட்டை உருவாக்கவும். இங்கே நெத்திலிகளைச் சேர்க்கவும், முடிந்தவரை இறுதியாக நறுக்கவும், நறுக்கப்பட்ட கழுவப்பட்ட கீரைகள் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட உரிக்கப்படுகிற பூண்டு.
8. மீதமுள்ள பொருட்களை சாஸுடன் கலக்கவும்.
9. கலவையை ஒரு தட்டில் வைத்து, மூலிகைகளால் அலங்கரித்து, முட்டை துண்டுகளை சுற்றி வைக்கவும்.

பச்சை பீன்ஸ் மற்றும் முட்டையுடன் சாலட்

அசாதாரண முட்டை விளக்கத்துடன். உண்மையான வேட்டையாடலுக்கு ஒரு சிறிய திறமை மற்றும் பயிற்சி தேவைப்படுகிறது, ஆனால் இந்த தயாரிப்பு முக்கிய உணவுகள், சாலடுகள் மற்றும் காலை உணவுகளை பல்வகைப்படுத்தும்.

பச்சை பீன்ஸ் மற்றும் முட்டை சாலட்டுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 70 கிராம் பச்சை பீன்ஸ்;
• 4 செர்ரி தக்காளி;
• ஆலிவ் எண்ணெய்;
• 1 வெள்ளரி;
• மசாலா;
• 2 முட்டைகள்;
• அருகுலா ஒரு கொத்து;
• 1 சிக்கன் ஃபில்லட்.

முட்டையுடன் பச்சை பீன் சாலட்:

1. பீன்ஸ் கழுவவும், சமைக்கவும் மற்றும் முனைகளை ஒழுங்கமைக்கவும். பனியில் குளிர்விக்க விடவும்.
2. செர்ரி தக்காளியை கழுவி 2 துண்டுகளாக பிரிக்கவும்.
3. வெள்ளரிக்காயை கழுவி க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
4. ஃபில்லட்டை துண்டுகளாக வெட்டி, மசாலாப் பொருட்களுடன் எண்ணெயில் வறுக்கவும், கிரில் பானைப் பயன்படுத்துவது நல்லது.
5. வேகவைத்த முட்டைகளை வேகவைக்கவும்.
6. அருகுலாவை கழுவி உலர வைக்கவும், உங்கள் கைகளால் சமாளிக்கக்கூடிய துண்டுகளாக கிழிக்கவும்.
7. கீரைகள், பீன்ஸ், வெள்ளரிகள் மற்றும் இறைச்சியை ஒரு தட்டில் வைத்து, தக்காளியால் அலங்கரித்து, மையத்தில் ஒரு முட்டையை வைக்கவும். ஆலிவ் எண்ணெயுடன் சீசன்.

உதவிக்குறிப்பு: வினிகர், உப்பு மற்றும் ஒரு பிளாஸ்டிக் பையைப் பயன்படுத்தி வேட்டையாடிய இறைச்சியை தயாரிக்கலாம். சாலட்டில் முட்டை இருக்கும் அளவுக்குப் பரிமாறப்படும். அது உடனடியாக வேலை செய்யவில்லை என்றால் கவலைப்பட வேண்டாம். இத்தகைய முட்டைகள் உணவகங்களில் அடிக்கடி வழங்கப்படுகின்றன, இது அவர்களின் கடினமான தயாரிப்பு முறையைக் குறிக்கிறது. ஒரு சிறிய பயிற்சி - மற்றும் எல்லாம் வேலை செய்யும்!

முட்டைகளுடன் பச்சை பீன் சாலட்

நீங்கள் எந்த நிறத்தை தேர்வு செய்தாலும், மிளகுத்தூள் எந்த உணவின் தோற்றத்தையும் மாற்றும். மேலும் இதில் காரமான சாஸுடன் பரிமாறப்படுகிறது.

பச்சை பீன்ஸ் மற்றும் முட்டைகள் கொண்ட சாலட்டுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 2 கோழி துண்டுகள்;
• 1 சிறிய வெங்காயம்;
• 100 கிராம் பச்சை பீன்ஸ்;
• 4 காடை முட்டைகள்;
• 2 மிளகுத்தூள்;
• மசாலா;
• 30 கிராம் தக்காளி விழுது;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய்;
• சோயா சாஸ்;
• கடுகு;
• 3 கிளைகள் புதிய துளசி.

முட்டையுடன் பச்சை பீன்ஸ் சாலட்:

1. பீன்ஸ் கழுவவும் மற்றும் முனைகளை ஒழுங்கமைக்கவும். அடுத்து, சுமார் 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், குளிர்.
2. ஃபில்லட்டிலிருந்து படம் மற்றும் நரம்புகளை அகற்றி, உப்பு சேர்த்து தண்ணீரில் சமைக்கவும். குளிர் மற்றும் கீற்றுகள் வெட்டி.
3. வெங்காயத்தை உரிக்கவும், மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டவும்.
4. மிளகுத்தூள் கழுவவும் மற்றும் விதைகளை வெள்ளை படத்துடன் அகற்றவும், பின்னர் கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
5. முட்டைகளை வேகவைத்து, குளிர்ந்து, க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
6. மிளகுத்தூள் மற்றும் பீன்ஸ் ஒரு வாணலியில் வறுக்கவும்.
7. மற்றொரு வாணலியில் சூரியகாந்தி எண்ணெயை ஊற்றி, சூடாக்கி, கடுகு, சோயா சாஸ், தக்காளி விழுது மற்றும் உங்களுக்குப் பிடித்த மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்கவும். தைம் நன்றாக வேலை செய்கிறது. கலக்கவும்.
8. அனைத்து தயாரிப்புகளையும் ஒரு கொள்கலனில் கலந்து, மேல் ஆடைகளை ஊற்றவும்.

உதவிக்குறிப்பு: நீங்கள் கோழி மார்பகத்திற்கு பதிலாக வாத்து மார்பகத்தை பயன்படுத்தலாம். இது தயாரிக்க சிறிது நேரம் ஆகும், ஆனால் அது ஜூசியாக மாறும். ஃபில்லட் சமைத்த தண்ணீரில் உப்பு, வளைகுடா இலை மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும்.

பச்சை பீன்ஸ் மற்றும் முட்டைகளுடன் கூடிய சாலட்களின் மாறுபாடுகள் ஒவ்வொரு நாளும் உருவாக்கப்படுகின்றன. இந்த ஆரோக்கியமான மற்றும் அதே நேரத்தில் நம்பமுடியாத சுவையான கலவையானது வெவ்வேறு நிலைத்தன்மையுடன் விருந்தினர்கள் நெருங்கும் போது உதவும். பொன் பசி!

பச்சை பீன்ஸ் ஒரு பல்துறை தயாரிப்பு ஆகும், இது இலையுதிர்காலத்தில் உறைவிப்பான்களில் சேமிக்கப்படும். இதைப் பற்றி சிக்கலான எதுவும் இல்லை - பீன் காய்களைக் கிழித்து, அவற்றை ஒரு பையில் அல்லது கொள்கலனில் வைத்து உறைவிப்பான் பெட்டியில் வைக்கவும். இதற்குப் பிறகு, நீங்கள் குளிர்காலம் முழுவதும் பீன்ஸ் முதல், இரண்டாவது படிப்புகள் மற்றும் சாலட்களைத் தயாரிக்கலாம்.

பலர் பச்சை பீன்ஸை விரும்புகிறார்கள், ஏனெனில் அவற்றின் கலோரி உள்ளடக்கம் குறைவாக உள்ளது, கூடுதலாக, அவை நார்ச்சத்து நிறைந்தவை. இதன் விளைவாக, பச்சை பீன்ஸ் ஒரு சிறந்த உணவு தயாரிப்பு என்று மாறிவிடும்.

மூலம், பச்சை பீன்ஸின் கூடுதல் நன்மை என்னவென்றால், ஆலை நடைமுறையில் வெளியில் இருந்து தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களை உறிஞ்சாது, அதாவது இது நம் உடலுக்கு முற்றிலும் பாதுகாப்பானது.

முட்டை மற்றும் பூண்டுடன் கூடிய எளிய மற்றும் ஆரோக்கியமான பச்சை பீன் சாலட்டை நாங்கள் தயாரிப்போம்; டிஷ் தயாரிப்பது எளிது, இதன் விளைவாக காரமான சுவையுடன் பச்சை பசியின்மை கிடைக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்

• புதிய அல்லது உறைந்த பச்சை பீன்ஸ் - 200 கிராம்;
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• பூண்டு - 2 பல்;
• மயோனைசே - 3 டீஸ்பூன். எல்.;
• வெந்தயம் கீரைகள் - 1 கொத்து;
• தேங்காய் அல்லது சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
• உப்பு, மிளகு - சுவைக்க.

தயாரிப்பு

முதலில் பீன்ஸ் தயார். இதை செய்ய, தண்ணீர் கீழ் அதை துவைக்க மற்றும் அதை வெட்டி.

தொகுப்பாளினிக்கு குறிப்பு: சமைப்பதற்கு முன் பீன்ஸை கரைக்க மறக்காதீர்கள், இல்லையெனில் அனைத்து தண்ணீரும் சாலட்டில் சென்றுவிடும், பின்னர் அது விரைவாக கெட்டுவிடும்.

பீன்ஸ் கொதிக்கும் உப்பு நீரில் 5 நிமிடங்கள் வைக்கவும். பின்னர் பச்சை பீன்ஸ் நீக்க மற்றும் மூடி கீழ் 10 நிமிடங்கள் தேங்காய் அல்லது வேறு எந்த தாவர எண்ணெய் வறுக்கவும்.

பீன்ஸ் ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.

கோழி முட்டைகளை வேகவைத்து, தோலுரித்து வெட்டவும். பீன்ஸ் ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.

பூண்டை கழுவவும், தோலுரித்து, நறுக்கவும். உடனடியாக முட்டையின் மேல் வைக்கவும். பூண்டு சாலட்டில் காரமான தன்மையையும் காரத்தையும் சேர்க்கும்.

வெந்தயக் கீரையைக் கழுவி நறுக்கவும். மற்ற பொருட்களுடன் சேர்க்கவும்.

இல்லத்தரசிக்கு குறிப்பு: வெந்தயத்திற்கு பதிலாக, நீங்கள் வேறு எந்த மூலிகைகளையும் பயன்படுத்தலாம் - உதாரணமாக, பச்சை வெங்காயம் அல்லது வோக்கோசு.

சாலட்டில் மயோனைசே, உப்பு, மிளகு சேர்க்கவும் - சுவைக்க.

எல்லாவற்றையும் நன்கு கலந்து பரிமாறும் கிண்ணங்களில் வைக்கவும். சாலட் சூடாக சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது - இந்த வழியில் அது குறிப்பாக சுவையாக இருக்கும். பொன் பசி!

ஒரு குறிப்பில்:

• மயோனைசேவிற்கு பதிலாக, நீங்கள் குறைந்த கொழுப்புள்ள இனிக்காத தயிர் அல்லது வீட்டில் மயோனைசே சேர்க்கலாம் - பின்னர் செய்முறை குறிப்பாக சுவையாக மாறும்.
• சாலட்டை காரமானதாக மாற்ற, நீங்கள் வெங்காயம் சேர்க்கலாம்.
• சில சமையல்காரர்கள் இந்த சாலட்டில் மிகவும் அசல் சுவைக்காக ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகளைச் சேர்க்கிறார்கள்.
• சாலட்டின் அடுக்கு வாழ்க்கை குளிர்சாதன பெட்டியில் 24 மணிநேரம் மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டிக்கு வெளியே 12 மணிநேரம் என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள். இது நீண்டதாக இருக்கலாம், ஆனால் அது குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு சிறப்பு கொள்கலனில் சேமிக்கப்பட வேண்டும்.

பச்சை பீன் சாலட் மிகவும் ஆரோக்கியமான உணவு. அழகு மற்றும் இளமை பற்றி அக்கறை கொண்ட எவரும் இந்த சாலட்டை தவறாமல் தயார் செய்ய வேண்டும்! பண்டிகை மேசையில் பரிமாறுவதும் பொருத்தமானதாக இருக்கும் - இந்த சாலட் பிரகாசமாகவும் அசலாகவும் தெரிகிறது. அதன் வெற்றியின் முக்கிய ரகசியம் இரண்டாம் நிலை பொருட்கள் மற்றும் சாஸின் சரியான தேர்வு ஆகும்.

பீன்ஸ் வெப்ப சிகிச்சைக்கான நேரத்தைக் கவனிப்பதும் முக்கியம். பச்சை பீன்ஸ் ஒரு பெரிய எண்ணிக்கையிலான பொருட்களுடன் நன்றாக செல்கிறது - தாவர மற்றும் விலங்கு இரண்டும். நீங்கள் பீன் சாலட்டை காய்கறி எண்ணெய் அல்லது பால் சாஸுடன் சீசன் செய்யலாம்.

தேவையான பொருட்கள்

முட்டை மற்றும் பச்சை பீன் சாலட் செய்முறை

முட்டைகளை கழுவி 7-8 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும், பின்னர் அவற்றை குளிர்ந்த நீரில் வைக்கவும், இதனால் ஓடுகள் எளிதாக வெளியேறும். பச்சை பீன்ஸ் (அஸ்பாரகஸ்) கழுவவும் மற்றும் 5 செமீ துண்டுகளாக வெட்டவும், கொதிக்கும் நீரில் போட்டு சரியாக 7 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும், ஒரு சல்லடையில் வைக்கவும், குளிர்ந்த நீரில் துவைக்கவும். வாணலியில் எண்ணெயைச் சூடாக்கவும்.

தொடர்ந்து கிளறி, சுமார் 6 நிமிடங்கள் பீன்ஸ் வறுக்கவும். ஒரு சாலட் கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும் மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும், ஒரு பத்திரிகை மூலம் அனுப்பப்பட்டது. கிளறி ஊற விடவும். முட்டைகளை தோலுரித்து க்யூப்ஸாக வெட்டவும். பீன்ஸ், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் உப்பு சேர்த்து சீசன் சேர்க்கவும். சாலட்டை தயிருடன் சேர்த்து மெதுவாக கலக்கவும். விரும்பினால் புதிய மூலிகைகள் சேர்க்கவும்.

கலோரிகள்: குறிப்பிடப்படவில்லை
சமைக்கும் நேரம்: குறிப்பிடப்படவில்லை

பச்சை பீன்ஸில் அதிக அளவு வைட்டமின்கள் உள்ளன. நீங்கள் ஒரு பல்பொருள் அங்காடியில் அல்லது ஒரு பாட்டி சந்தையில் பச்சை பீன்ஸ் வாங்கலாம். பல்பொருள் அங்காடியில், பச்சை பீன்ஸ் பெரும்பாலும் உறைந்த நிலையில் விற்கப்படுகிறது, ஆனால் புதிய பீன்ஸ் எப்போதும் சந்தையில் காணலாம். எளிய பொருட்களிலிருந்து நீங்கள் ஒரு இதயமான, ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான சாலட் தயார் செய்யலாம். முட்டையுடன் பச்சை பீன் சாலட் தயாரிப்பது கடினம் அல்ல. நீங்கள் பீன்ஸ் மற்றும் முட்டைகளை விரும்பினால், இந்த சாலட் உங்களுக்காக செய்யப்படுகிறது. முட்டைகள் சாலட்டை மென்மையாக்குகின்றன, மேலும் பச்சை பீன்ஸ் மற்றும் பூண்டு சாலட்டுக்கு ஒரு சிறப்பு சுவையைத் தருகின்றன. இந்த சாலட்டை ஒரு சிற்றுண்டிக்காகவோ அல்லது மதிய உணவாகவோ கூட தயாரிக்கலாம் அல்லது நீங்கள் அதை தயார் செய்யலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

பச்சை பீன்ஸ் - 300 கிராம்,
- முட்டை - 2 துண்டுகள்,
- மயோனைசே - 1 தேக்கரண்டி,
- பூண்டு - 2 பல்,
வெண்ணெய் - 10 கிராம்,
- உப்பு - சுவைக்க,
- கருப்பு மிளகு - ஒரு சிட்டிகை.

படிப்படியாக புகைப்படங்களுடன் எப்படி சமைக்க வேண்டும்

தயாரிப்பு:

இந்த சாலட்டைத் தயாரிக்க, நமக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்: பச்சை பீன்ஸ், முட்டை, பூண்டு, மயோனைசே, வெண்ணெய், உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு.




முதலில், பச்சை, இளம் மற்றும் மென்மையான பச்சை பீன்ஸ் தேர்வு செய்யவும். இப்போது அதை கழுவி, முனைகளை துண்டிப்போம். பச்சை பீன்ஸை மூன்று பகுதிகளாக வெட்டுங்கள்.






இப்போது தண்ணீரை கொதிக்க வைத்து உப்பு சேர்க்கவும். பீன்ஸ் ஒரு பணக்கார சுவை கொடுக்க, நீங்கள் சமைக்கும் போது ஒரு சிறிய வெங்காயம் சேர்க்க முடியும். பச்சை பீன்ஸ் கொதிக்கும் நீரில் போட்டு 7-10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

பீன்ஸை ஒரு வடிகட்டிக்கு மாற்றி, தண்ணீர் அனைத்தும் வடியும் வரை காத்திருக்கவும்.




வாணலியை மிதமான தீயில் வைத்து ஓரிரு துண்டுகள் வெண்ணெய் சேர்க்கவும். அது சிறிது உருகி பச்சை பீன்ஸ் போடும் வரை நாங்கள் காத்திருக்கிறோம். பீன்ஸ் உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு சேர்த்து சீசன். பீன்ஸ் பொன்னிறமாகும் வரை நடுத்தர வெப்பத்தில் வறுக்கவும். மறக்காமல் கிளறவும். நீங்கள் மிகவும் சுவையாக சமைக்க வேண்டும்.




முட்டைகளை கடினமாக வேகவைக்கவும். அவற்றை சுத்தம் செய்து துண்டுகளாக வெட்டவும்.






பச்சை பீன்ஸ் சிறிது குளிர்ந்ததும், அவற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் மாற்றி முட்டைகளைச் சேர்க்கவும். மயோனைசே கொண்டு சாலட் பருவம். பிழிந்த பூண்டு, உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு சேர்க்கவும். அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும். நீங்கள் வீட்டில் மயோனைசே செய்தால், முட்டை மற்றும் பச்சை பீன்ஸ் கொண்ட சாலட் சுவையாக மட்டுமல்ல, மிகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும். மேலும் இது அதன் சுவை மற்றும் எளிமையால் உங்களை நிச்சயம் பிரமிக்க வைக்கும்.




சாலட் தயார்!

பொன் பசி!