உள்ளடக்கம் [காட்டு]
எடை இழக்கும் விருப்பத்திற்கு புரத உணவு பெரும் உதவியாக இருக்கும், இதன் சமையல் வகைகள் எடை இழக்கும் நபருக்கு மட்டுமல்ல, குடும்பத்தின் மற்றவர்களுக்கும் ஏற்றது. உடல் எடையை குறைக்கும் ஒருவருக்கு நீங்கள் தனியாக சமைக்க வேண்டியதில்லை, தேவையில்லாத குடும்ப உறுப்பினர்கள் உடல் எடையை குறைக்கத் தொடங்குவார்கள் என்று கவலைப்படுங்கள். ரகசியம் என்னவென்றால், உடல் எடையை குறைப்பவர்களும் பல உணவுகளை கைவிட வேண்டும், அவற்றை தினசரி உடல் செயல்பாடுகளுடன் மாற்ற வேண்டும்.
புரத உணவின் நன்மை பலவகையானது, ஏனெனில் இயற்கையில் நிறைய புரத பொருட்கள் உள்ளன, மேலும் அவற்றிலிருந்து உணவுகளைத் தயாரிப்பதற்கான விருப்பங்களின் எண்ணிக்கை ஆயிரக்கணக்கில் அளவிடப்படுகிறது, அதே நேரத்தில் புரத உணவு உணவுகளுக்கான சமையல் குறிப்புகள் எளிமையானவை.
ஒவ்வொரு உணவிலும் பின்வரும் உணவுகளில் ஒன்று இருக்க வேண்டும், அதனுடன் காய்கறி சாலட் உள்ளது:
பயன்படுத்தப்படும் அனைத்து பொருட்களும் குறைந்த கொழுப்புடன் இருக்க வேண்டும்.
ஒரு புரத உணவில் வெவ்வேறு தினசரி மெனு விருப்பங்கள் இருக்கலாம்.
இது ஒவ்வொரு நாளும் தயாரிக்கக்கூடிய புரத உணவுக்கான அனைத்து வகையான சமையல் குறிப்புகளின் ஒரு சிறிய பகுதியாகும். சமையலறை உபகரணங்களின் ரசிகர்கள் சமையலில் மைக்ரோவேவ் பயன்படுத்தலாம், பின்னர் செயல்முறை வேகமாக செல்லும். ஆம்லெட் தயாரிக்க, நீங்கள் 2 முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை எடுத்து, ஒரு கண்ணாடி கிண்ணத்தில் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு அடித்து, 2 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். எல். பால், உப்பு மற்றும் சுவையூட்டிகள். அடுப்பு அறையில் கோப்பையை 3 நிமிடங்கள் வைக்கவும் - மற்றும் டிஷ் தயாராக உள்ளது!
நீங்கள் தடையின்றி புரதங்களை சாப்பிடலாம் மற்றும் எடை இழக்கலாம் என்ற கூற்றுக்களை நீங்கள் நம்பக்கூடாது.
அதிகமாக சாப்பிட விரும்புவோர், அதிகமாக சாப்பிட்டால், புரோட்டீன் உணவு, எடையை அதே அளவில் பராமரிக்க உதவும், ஆனால் உடல் எடையை குறைக்காது என்பதை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.
நீங்கள் கிலோகிராம்களை அகற்ற விரும்பினால், நீங்கள் உண்ணும் உணவின் பகுதியை 250-300 கிராம் வரை குறைக்க வேண்டும்.
புரத ஊட்டச்சத்தின் பலவீனமான இணைப்பு ஏற்றத்தாழ்வு ஆகும், ஏனெனில் சமையல் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை விலக்குகிறது மற்றும் கிட்டத்தட்ட கொழுப்புகள் இருப்பதை அனுமதிக்காது. கூடுதலாக, உணவில் புரதம் ஆதிக்கம் செலுத்தும்போது, உடல் தண்ணீரை தீவிரமாக அகற்றத் தொடங்குகிறது. கொழுப்புகள், புரதங்கள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் உள்ளடக்கத்திற்கு கூடுதலாக, உணவில் மற்றொரு குறிகாட்டி உள்ளது - அமில சுமை, இது ஆரோக்கியத்தை கணிசமாக பாதிக்கிறது. புரோட்டீன் ஊட்டச்சத்து (இது முக்கியமாக இறைச்சி தயாரிப்புகளைப் பற்றியது) உடலின் உட்புற சூழலை வலுவாக அமிலமாக்குகிறது, இது உடனடியாக ஈடுசெய்யும் செயல்பாடுகளை இயக்குகிறது மற்றும் ஒரு எதிர்விளைவாக, எலும்புக்கூட்டின் எலும்புகளில் இருந்து காரமாக்கும் கூறுகளை கழுவத் தொடங்குகிறது: மெக்னீசியம் மற்றும் கால்சியம். எனவே, வெளியேற்றப்பட்ட திரவத்தை நிரப்பவும், வைட்டமின் மற்றும் தாதுப் பொருட்களை எடுத்துக்கொள்வதற்கும், நீண்ட காலமாக புரத ஊட்டச்சத்தை துஷ்பிரயோகம் செய்யாமல் இருப்பதற்கும் குடிப்பழக்கத்தை கடைப்பிடிப்பது மிகவும் முக்கியம்.
பெரும்பாலும், ஆரம்ப மற்றும் தொழில்முறை பாடி பில்டர்கள், அதே போல் உடல் எடையை குறைக்க விரும்பும் மக்கள், சமையல் பிரச்சனையை எதிர்கொள்கின்றனர். ஊட்டச்சத்தில் ஏகபோகம் பெரும்பாலும் முன்னேற்றத்திற்கு கடுமையான தடையாகிறது. கீழேயுள்ள பட்டியலில் புரதம் மற்றும் புரோட்டீன்-காய்கறி உணவுகளுக்கான சிறந்த சமையல் குறிப்புகள் உள்ளன, அவை தயாரிக்க எளிதானவை மற்றும் பரவலாகக் கிடைக்கும் மற்றும் மலிவான பொருட்களைக் கொண்டவை. அனைத்து சமையல் குறிப்புகளும் டுகான் கொள்கைகளின்படி தொழில்முறை ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களால் தொகுக்கப்பட்டு அங்கீகரிக்கப்படுகின்றன.
உங்கள் இலக்குகளைப் பொறுத்து வேறுபாடுகள்:
புரத உணவுகள்
புரதம் மற்றும் காய்கறி உணவுகள்(உலர்த்துவதற்கும் எடை குறைப்பதற்கும்)
புரதத்தின் ஆதாரமாக இறைச்சி
காய்கறி புரதத்தின் ஆதாரமாக பருப்பு வகைகள்
புரதங்களின் ஆதாரமாக மீன் மற்றும் கடல் உணவுகள்
புரதத்தின் ஆதாரமாக பால் பொருட்கள் மற்றும் முட்டைகள்
புரதத்தின் ஆதாரமாக கொட்டைகள்
மெதுவான கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் ஆதாரமாக தானியங்கள்
அன்பான வாசகர்களுக்கு வணக்கம்! இன்று எங்கள் உரையாடல் எடை இழப்புக்கான புரத உணவுகளுக்கான சமையல் போன்ற ஒரு சுவையான தலைப்பில் உள்ளது. விரைவாகவும் சுவையாகவும் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை நாங்கள் கற்றுக்கொள்வோம், நாங்கள் நிச்சயமாக பட்ஜெட் உணவைத் தொட்டு, படுக்கைக்கு முன் சாப்பிடுவது எது என்பதைப் பற்றி பேசுவோம்.
இருப்பினும், தொடங்குவதற்கு -
உடல் எடையை குறைக்க விரும்புபவர்களிடையே புரத உணவு மிகவும் பிரபலமான ஒன்றாகும். இது எளிமையாக விளக்கப்பட்டுள்ளது - புரதங்கள் நம் உடலுக்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும்.
அவை உயிரணுவின் அமைப்பு, வளர்சிதை மாற்றம், இதே பொருட்களின் போக்குவரத்து மற்றும் பல முக்கிய செயல்முறைகளில் பங்கேற்கின்றன.
உடல் எடையை குறைக்கும்போது அவர்களின் செயல்பாட்டின் முக்கிய திசையானது கெட்டோசிஸை அடைவதாகும், கொழுப்பு முறிவு செயல்முறை தொடங்கும் போது.
உடலில் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உட்கொள்வதை கட்டுப்படுத்துவதன் மூலம் புரதங்களில் உட்காருவதன் மூலம் இது அடையப்படுகிறது, இதிலிருந்து ஆற்றல் பொதுவாக வருகிறது.
போதுமான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இல்லாததால், கொழுப்புகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன - அவை "மூலோபாய இருப்பு" ஆற்றல், கிளைகோஜனை சேமிக்கின்றன, இதில் அதிகப்படியான குளுக்கோஸ் மறைக்கப்படுகிறது.
இதன் விளைவாக, கொழுப்புகளை உடைப்பதன் மூலம் ஆற்றல் பெறப்படுகிறது, அவை எரிக்கப்படுகின்றன, மேலும் தசைகள் இடத்தில் இருக்கும் - எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அத்தகைய உணவுகளில் இருந்து உடலில் ஏராளமான புரதம் உள்ளது, மேலும் அளவையும் தாண்டியது.
அதனால்தான் அனைத்து வகையான எடை இழப்பு மெனுக்களிலும் புரதம் மிகவும் மகிழ்ச்சியுடன் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது, அவற்றில் சிலவற்றைப் பற்றி நான் எனது கட்டுரையில் பேசினேன் "14 நாட்களில் புரத உணவில் எடை இழக்க எப்படி."
இருப்பினும், செயல்முறைக்கு மற்றொரு பக்கம் உள்ளது - அதிகப்படியான புரதம் சிக்கல்களுக்கு வழிவகுக்கும். இயற்கையானது உடலில் உள்ள அனைத்து பயனுள்ள பொருட்களின் ஓட்டத்திலும் ஒரு சமநிலையை ஏற்படுத்தியது ஒன்றும் இல்லை, மேலும் எங்காவது ஒரு ஏற்றத்தாழ்வு ஏற்பட்டால், எதிர்மறையான விளைவுகள் மிகவும் சாத்தியமாகும்.
இதுபோன்ற உணவில் எது நல்லது எது கெட்டது என்பது பற்றி “எடையை குறைக்கும் ஒரு வழியாக புரோட்டீன் தயாரிப்புகள் - நன்மை தீமைகள்” என்ற கட்டுரையில் விரிவாகப் பேசினேன், மேலும் அது நம் உடலை எவ்வாறு பாதிக்கிறது என்பதையும் “எப்படி செய்கிறது அதிக புரதம் எடை குறைப்பதில் உணவு வேலை?
அதிகப்படியான புரதம் சிறுநீரகங்கள், கல்லீரல், கணையம் மற்றும் பிற எதிர்மறையான விளைவுகளுக்கு வழிவகுக்கும் என்பதை இங்கே நான் உங்களுக்கு நினைவூட்ட விரும்புகிறேன் (கணிக்க இயலாது, ஏனென்றால் உடலின் நிலை அனைவருக்கும் வேறுபட்டது).
புரோட்டீன் மெனுவை இணைக்க நீங்கள் முடிவு செய்தால், இது விரும்பத்தகாத விளைவுகளை ஏற்படுத்துமா என்பதைப் பார்க்க முதலில் உங்கள் மருத்துவரை அணுகவும்.
புரதங்கள் இறைச்சி, பால், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் விலங்கு தோற்றம் கொண்ட பிற உணவுகள் மட்டுமல்ல என்பதை நான் உங்களுக்கு நினைவூட்ட விரும்புகிறேன். புரத உணவில் செல்லும்போது, தாவர உணவுகளிலும் கணிசமான அளவு புரதம் காணப்படுகிறது என்ற உண்மையைப் பற்றி சிந்தியுங்கள்.
பருப்பு வகைகள், கொட்டைகள், குயினோவா, பச்சை காய்கறிகள், மூலிகைகள், சோயா பொருட்கள் (பால், டோஃபு) - இவை அனைத்தும் ஒரே ஒரு நன்மையைத் தரும் சுவையான உணவுகளுக்கு அடிப்படையாக மாறும். எவை மற்றும் அவற்றை எவ்வாறு தயாரிப்பது? இதுவும் எனது கட்டுரையில் விவாதிக்கப்படும்.
உடல் எடையை குறைக்க நாம் பாடுபடும்போது, இதைச் செய்ய உதவும் விதிகளைப் பின்பற்றுவது நல்லது. அதாவது:
நீங்கள் மெதுவான குக்கர் மற்றும் மைக்ரோவேவில் நீராவி, குண்டு, சுட வேண்டும், ஆனால் முடிந்தால், ஒரு சிறிய அளவு கொழுப்புடன் சிறிது வறுக்கவும் அல்லது வறுக்கவும் வேண்டாம்.
நீங்கள் கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உட்கொள்வதை கட்டுப்படுத்த வேண்டும், ஆனால் உச்சநிலைக்கு செல்லக்கூடாது - இரண்டும் சமையல் குறிப்புகளில் இருக்க வேண்டும்.
நீங்கள் பிரத்தியேகமாக புரத உணவுகளை நீண்ட நேரம் சமைக்க விரும்பினால், உங்கள் உணவை வளைக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், இந்த வழியில் உங்கள் எடை இழப்பு இரண்டு வாரங்களுக்கு மேல் ஆகாது.
படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு முன் எதையும் சாப்பிடாமல் இருப்பது நல்லது. இல்லையெனில், செரிக்கப்படாத உணவு உங்கள் வயிற்றில் இரவு முழுவதும் புளிக்கும். ஒரு கிளாஸ் தண்ணீர் குடிப்பது நல்லது.
சரி, இப்போது புரதம் மற்றும் மிகவும் சீரான உணவுகளை தயாரிக்க ஆரம்பிக்கலாம்.
தொடக்கத்தில், ஒரு லேசான சிற்றுண்டி.
டோஃபு, யாரேனும் அறிந்திருக்கவில்லை என்றால், அது உண்மையில் சீஸ் அல்ல, ஆனால் சோயா தயிர் என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது புரதம் நிறைந்த சோயாபீன்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.
இது சீனா மற்றும் ஜப்பானில் குறிப்பாக விரும்பப்படுகிறது, அங்கு இது இரண்டாவது ஆயிரம் ஆண்டுகளாக உண்ணப்படுகிறது. இது வித்தியாசமாக இருக்கலாம் - மென்மையானது, கடினமானது மற்றும் மிகவும் கடினமானது, தயாரிப்பு அழிந்துபோகக்கூடியது, மேலும் நடைமுறையில் அதன் சொந்த சுவை இல்லை.
இந்த கடைசி சூழ்நிலை இந்த தயாரிப்பை உலகளாவியதாக ஆக்குகிறது - இது எந்த உணவுகளிலும் சேர்க்கப்படலாம், பல்வேறு தயாரிப்புகள் மற்றும் சுவையூட்டிகள் அதனுடன் பயன்படுத்தப்படலாம்.
மூலம், அது அடுத்த டெம்பே - மற்றொரு சோயா தயாரிப்பு, தாவர உணவுகள் ரசிகர்கள் மத்தியில் ஒரு பிரபலமான இறைச்சி மாற்று.
செய்முறை விவரங்களை இந்த வீடியோவில் காணலாம்.
பட்டியல்தயாரிப்புகள்
நாங்கள் எங்கள் விருப்பப்படி அனைத்து காய்கறிகளையும் வெட்டுகிறோம். பாலாடைக்கட்டியை துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு வாணலியில் வைக்கவும், இலவங்கப்பட்டை தூவி, இருபுறமும் சிறிது வறுக்கவும்.
சாலட் கிண்ணத்தில் டோஃபுவை ஊற்றவும், பொருட்களை கலந்து, மேலே எண்ணெய் ஊற்றவும். பொன் பசி!
அடுத்த செய்முறை மிகவும் தீவிரமானது, ஆனால் இன்னும் சுவையானது மற்றும் ஆரோக்கியமானது. அடிப்படையானது அதே டோஃபு மற்றும் குயினோவா ஆகும், இது புரதத்தில் நிறைந்துள்ளது, மேலும் பல பயனுள்ள பொருட்கள், இது ஒரு தானியம் அல்ல, ஏனெனில் அதன் நெருங்கிய உறவினர் குயினோவா.
எடுத்துக்கொள்
தானியத்தை 2 முதல் 1 என்ற விகிதத்தில் தண்ணீரில் நிரப்பவும், அரை சமைக்கும் வரை 10 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும், அசைக்க நினைவில் கொள்ளுங்கள். தானியங்கள் அதிகமாக சமைக்கப்படாமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள்.
உங்கள் கைகளால் சீஸ் பிசையவும்.
அதில் தானியங்களைச் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்.
நாங்கள் தக்காளி மற்றும் வெங்காயத்தை வெட்டி, ஒரு பிளெண்டரில் போட்டு, வெந்தயம் சேர்த்து, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி போன்ற ஒரே மாதிரியான கலவையாகும் வரை அனைத்தையும் அரைக்கவும்.
பின்னர் கேரட் மற்றும் வெண்ணெய் பழத்தை (முன் நறுக்கிய) மிக்ஸியில் அரைக்கவும்.
எல்லாவற்றையும் கலக்கவும், உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும்.
ஒரு சிறிய ஆலோசனை - உங்கள் கட்லெட்டுகள் உதிர்ந்துவிடாமல் தடுக்க, தக்காளி மிகவும் தாகமாக இல்லை மற்றும் தானியங்கள் அதிகமாக சமைக்கப்படாமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள். கூடுதலாக, ஒரு தடிமனான நிலைத்தன்மையைப் பெற, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் சில உலர்ந்த மூலப்பொருள் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, எடுத்துக்காட்டாக, ஆளி.
கட்லெட் செய்து தேங்காய் எண்ணெயில் பொரித்தெடுக்கிறோம்.
இப்போது விலங்கு புரதங்களுக்கு செல்லலாம். பாரம்பரிய புரத உணவுகளில் ஒன்றைத் தயாரிக்க நான் முன்மொழிகிறேன், ஆனால் அதன் சொந்த திருப்பத்துடன்.
தேவைப்படும்
ருசிக்க இறைச்சி, உப்பு மற்றும் மிளகு துண்டுகளாக நறுக்கி, நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் தெளிக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், கேஃபிர் தண்ணீரில் கலந்து பல மணி நேரம் குளிரூட்டவும்.
பின்னர் முடியும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும்.
காலை உணவுக்கு ஒரு மோசமான விருப்பம் இல்லை. இது விரைவானது மற்றும் தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது.
தேவையான பொருட்கள்
தக்காளியை நறுக்கி, மஞ்சள் கருவிலிருந்து வெள்ளையை பிரிக்கவும். முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை அடித்து, தக்காளியை ஒரு வாணலியில் பாதியாக வேகும் வரை வதக்கவும். பின்னர் புரத கலவையை ஊற்றவும். காலை உணவு தயாராக இருக்க இன்னும் இரண்டு நிமிடங்கள் போதும்.
மற்றொரு எளிய காலை உணவு செய்முறை
தேவைப்படும்
பாலாடைக்கட்டி மற்றும் தயிருடன் மஞ்சள் கருவிலிருந்து பிரிக்கப்பட்ட வெள்ளையர்களை கலந்து, ஒரு சூடான அடுப்பில் வைக்கவும், சமைக்கும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் சுடவும் - 10-25 நிமிடங்கள்.
மதிய உணவிற்கு சிறந்தது
தேவையான பொருட்கள்
இறைச்சியை உரிக்கவும், கொதிக்கவும், பின்னர் சதைகளை துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்கவும். கலவையானது தடிமனான, ப்யூரி போன்ற நிலைத்தன்மையை அடையும் வரை படிப்படியாக பால் சேர்க்கவும். மசாலா சேர்க்கவும்.
பின்வரும் செய்முறையானது மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவிற்கு நல்லது, ஏனெனில் அதன் கலோரி உள்ளடக்கம் 154 கிலோகலோரி மட்டுமே. உண்மை, இதற்காக நீங்கள் கொண்டைக்கடலையை முன்கூட்டியே ஊறவைக்க வேண்டும், முன்னுரிமை ஒரே இரவில்.
தேவைப்படும்
கொண்டைக்கடலையை 40 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.
ஃபில்லட்டை இறுதியாக நறுக்கி, ஒரு துளி எண்ணெயில் சிறிது வறுக்கவும், மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்கவும். அங்கு நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சேர்த்து வெங்காயம் வெளிப்படையான வரை அனைத்தையும் வறுக்கவும்.
கொண்டைக்கடலையை ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும், தண்ணீரை வடிகட்டி, பின்னர் அவற்றை வாணலிக்கு மாற்றவும். சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து, பட்டாணி மென்மையாகவும், காய்கறிகள் மென்மையாகவும் இருக்கும் வரை 10-15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
விரைவான இரவு உணவிற்கு ஏற்ற மற்றொரு செய்முறை.
தேவையான பொருட்கள்
நாங்கள் மீனை சுத்தம் செய்கிறோம் (அது சுத்தம் செய்யப்படாவிட்டால்), சடலத்தின் மீது சாய்ந்த வெட்டுக்களைச் செய்கிறோம்.
அதை உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து தேய்க்கவும் (அதை மிகைப்படுத்தாதீர்கள்)
வோக்கோசு, வெந்தயம், வெங்காயம், பூண்டு - தொப்பை மூலிகைகள் மூலம் அடைக்க முடியும்.
வெட்டுக்களில் எலுமிச்சை துண்டுகளை செருகவும்.
பேக்கிங் தாளில் படலத்தை வைத்து, அதன் மீது சிறிது ஆலிவ் எண்ணெயை பரப்பி, அதன் மேல் மீனை வைத்து, படலத்தை மடிக்கவும்.
நீங்கள் சுமார் 30 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும் (அது இளஞ்சிவப்பு சால்மன் என்றால்).
நிச்சயமாக, புரத உணவுகளில் இனிப்பு சேர்க்கப்பட வேண்டும். இரவு உணவிற்கு ஏற்ற எளிதான மற்றும் எளிமையான இனிப்பை நான் உங்களுக்கு வழங்குகிறேன்.
தேவைப்படும்
எல்லாவற்றையும் ஒரு பிளெண்டரில் கலக்கவும். இதன் விளைவாக கலவையை அச்சுகளில் ஊற்றி சூடான அடுப்பில் வைக்கவும். 180 டிகிரியில் 15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, வெப்பத்தை குறைத்து மற்றொரு 20 நிமிடங்களுக்கு விட்டு விடுங்கள்.
சரி, நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, ஒரு பெரிய எண்ணிக்கையிலான சமையல் வகைகள் உள்ளன, அவை அனைத்தும் மிகவும் வேறுபட்டவை. கருத்துகளில் உங்கள் கண்டுபிடிப்புகளைப் பகிரவும், ஆனால் நான் சுருக்கமாகச் சொல்ல விரும்புகிறேன்.
அதனுடன், இன்றைக்கு உங்களிடம் இருந்து விடைபெறுகிறேன். மீண்டும் சந்திப்போம்!
பெண்களுக்கு இத்தகைய கடினமான பகுதியைச் சரியாக எதிர்த்துப் போராட உதவும் புரத உணவு இது. ஒரு புரத உணவு வேலை செய்கிறது, ஏனெனில் அதில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் விகிதம் குறைகிறது, அது அவற்றை முற்றிலும் நீக்குகிறது. இந்த நுட்பம் தற்போது பெரும் தேவை உள்ளது, அதன்படி, புரத சமையல் பற்றி பல கேள்விகள் எழுகின்றன. விஷயம் என்னவென்றால், உண்மையில் மிகக் குறைந்த புரத உணவு உள்ளது, முக்கியமாக பருப்பு வகைகள், இறைச்சி குழு, பால் பொருட்கள் மற்றும் முட்டைகள். மற்ற குழுக்களில், எடை இழப்புக்கான அத்தகைய முக்கிய உறுப்பு உள்ளடக்கம் மிகவும் சிறியது. அத்தகைய உணவின் விதிகளின்படி, உணவில் உள்ள தாவர உணவுகளின் உள்ளடக்கம் முப்பது முதல் நாற்பது சதவிகிதம் வரை இருக்கலாம்.
எனவே இறுதியில், ஒரு பெண் இந்த வகையான உணவைக் கடைப்பிடிக்கும்போது, இன்று அவளுக்கு என்ன சமைக்க வேண்டும் என்று ஒவ்வொரு நாளும் அவள் மூளையை அலசுகிறாள். எப்படியாவது உங்கள் அவலநிலையைத் தணிக்கவும், சிக்கலைத் தீர்க்கவும், நீங்கள் புரத உணவுகளுக்கான சமையல் குறிப்புகளைப் பயன்படுத்தலாம். இவைகளை நீங்கள் பாதுகாப்பாகப் பயன்படுத்தலாம் மற்றும் எதிர்காலத்தில் அத்தகைய உணவுமுறை மூலம் வழிநடத்தலாம். இரவு உணவிற்கு இந்த வகையான உணவுகளைப் பயன்படுத்துவது சிறந்தது, ஏனென்றால் அவை மிகவும் இலகுவானவை, ஆனால் மிகவும் நிரப்புகின்றன.
இடுப்பு போன்ற கடினமான பகுதியில் வெறுக்கப்பட்ட மடிப்புகளைப் பெற அனுமதிக்காத புரத உணவு மற்றும் சமையல் இது.
அனைத்து சமையல் குறிப்புகளையும் பற்றி பேசுவதற்கு முன், அத்தகைய உணவுகளை நீங்கள் எவ்வாறு பல்வகைப்படுத்தலாம் மற்றும் எந்த வகையான தயாரிப்புகளை சமைக்க விரும்புவது என்பதைப் பற்றி பேசுவது மதிப்பு.
ஏனென்றால் கீழே விவரிக்கப்படும் சமையல் குறிப்புகள் எதிர்காலத்தில் நீங்கள் பயன்படுத்தக்கூடிய உணவுகளின் முழு பட்டியல் அல்ல.
அத்தகைய உணவின் இதயத்தில், முதல் இடம், நிச்சயமாக, ஒல்லியான இறைச்சி - இது வியல் அல்லது மாட்டிறைச்சி. சிறந்த கோழி வான்கோழி அல்லது கோழி நீங்கள் மீன் பயன்படுத்த முடியும், முன்னுரிமை அல்லாத கொழுப்பு வகைகள். நீங்கள் பாதுகாப்பாக முட்டை, சீஸ் மற்றும் அனைத்து வகையான பால் பொருட்களையும் பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் காய்கறிகளைப் பார்த்தால், சிறந்தவை: பருப்பு, பீன்ஸ், பீன்ஸ். அஸ்பாரகஸ், தக்காளி, முட்டைக்கோஸ், வெள்ளரிகள், வெங்காயம் சேர்க்க தயங்க, ஆனால், எடுத்துக்காட்டாக, பழங்கள் அனுமதிக்கப்படாது.
நீங்கள் இனிப்புகள், வேகவைத்த பொருட்கள் மற்றும் தானியங்களை முற்றிலும் தவிர்க்க வேண்டும். காரமான, வறுத்த, புகைபிடித்த அல்லது உப்பு நிறைந்த உணவுகளை எடுக்க வேண்டாம். மேலே பட்டியலிடப்பட்டுள்ள அனைத்தும் உட்கொள்ள வேண்டிய உணவுகளின் முழுமையான பட்டியல்.
ஒரு நாள் புரத உணவில் இது போன்றது:
முதலில், எந்த இனிப்பும் இல்லாமல் ஒரு கப் வலுவான தேநீர், நீங்கள் பால் சேர்க்கலாம், நீங்கள் சுமார் எழுபது கிராம் சீஸ் மற்றும் சில கீரை சாப்பிடலாம்.
இரண்டாவதாக, வேகவைத்த மீனை சமைக்கவும், அதனுடன் சுரைக்காய் சுண்டவும். வெள்ளை முட்டைக்கோசிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட சாலட்டைப் பயன்படுத்தவும். மூன்றாவதாக, ஒரு கிளாஸ் கேஃபிர், ஒரு சிறிய பாலாடைக்கட்டி.
அத்தகைய உணவு அத்தகைய சமையல் குறிப்புகளை வழங்காது என்பதை நீங்கள் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும், அவை அனைத்தும் ஒன்று அல்லது இரண்டு தயாரிப்புகளை மட்டுமே கொண்டிருக்கின்றன, எனவே சில நாட்களுக்குப் பிறகு பலர் இத்தகைய ஏகபோகத்தால் சோர்வடைகிறார்கள். முறிவு ஏற்படுவதைத் தடுக்க, நீங்கள் எப்படியாவது மெனுவைப் பன்முகப்படுத்தி மேலும் சுவாரஸ்யமான உணவுகளைத் தயாரிக்க வேண்டும்.
உதாரணமாக, நீங்கள் கிரீம் சூப் தயார் செய்யலாம் - இது போன்ற ஒரு உணவின் போது இது சிறந்த தேர்வாகும்.
செய்முறையைப் பார்ப்போம்: கோழிக் குழம்பில் சுமார் ஏழு நிமிடங்கள் கீரையை சமைக்கவும், பின்னர் நீங்கள் குழம்பிலிருந்து நீக்கிய இறைச்சியைச் சேர்க்கவும்.
மற்றும் கீரைகளை அங்கே வைக்கவும். நீங்கள் அதை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றி, சூப் குளிர்ந்து அறை வெப்பநிலையை அடையும் வரை காத்திருக்க வேண்டும், பின்னர் ஒரு பிளெண்டருடன் கலந்து பாலில் ஊற்றவும், அவ்வளவுதான் - டிஷ் தயாராக உள்ளது.
நீங்கள் ஒரு சூடான சாலட்டைத் தயாரிக்கலாம்; நீங்கள் சிக்கன் ஃபில்லட்டை வேகவைத்து, பின்னர் அதை இழைகளாகப் பிரிக்க வேண்டும். செலரி வேர்களை நறுக்கி வேக வைக்கவும். வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் வேகவைக்கவும், வெள்ளரிகளை நறுக்கவும். பின்னர் எல்லாவற்றையும் ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் கலக்கவும், பின்னர் எலுமிச்சை சாறுடன் சீசன் செய்யவும்.
3 நிமிடங்களில் மைக்ரோவேவில் முட்டை வெள்ளை ஆம்லெட்
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
மஞ்சள் கருவிலிருந்து வெள்ளையர்களைப் பிரித்து, உயரமான மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பான கிண்ணத்தில் வெள்ளையர்களை வைக்கவும். பாலில் ஊற்றவும் மற்றும் வெள்ளையர்களுடன் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு அடிக்கவும். 3 நிமிடங்களுக்கு மைக்ரோவேவில் உணவுகளை வைக்கவும். ஆம்லெட் தயார்! சுவைக்க மூலிகைகள், மசாலா, காய்கறிகள் சேர்க்கவும்.
புரதங்கள் - 8.59 கிராம், கொழுப்புகள் - 0.15 கிராம், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 1.48 கிராம்.
ஒரு ஸ்டீமரில் அடைத்த முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ்
தேவையான பொருட்கள்:
நாம் எதை அடைப்போம்:
நாம் எதை அடைப்போம்:
சமையல் முறை:
முட்டைக்கோசின் தலையில் இருந்து இலைகளை பிரித்து, கடினமான பகுதிகளை வெட்டி, 10 நிமிடங்களுக்கு இரட்டை கொதிகலனில் வைக்கவும்.
இந்த நேரத்தில், பூர்த்தி தயார். கோழி இறைச்சியை சுமார் 2x2 செமீ துண்டுகளாக நறுக்கி, இறைச்சியில் சேர்க்கவும். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது கேரட் தட்டி. நறுக்கப்பட்ட சாம்பினான்கள், மூலிகைகள், எண்ணெய், மசாலா 100 கிராம் சேர்க்கவும். சிறிது முயற்சியுடன் எல்லாவற்றையும் உங்கள் கைகளால் கலக்கவும், இதனால் காய்கறிகள் அதிக சாறு கொடுக்கும்.
நாங்கள் இலைகளை எடுத்து, அவற்றை அடித்து, நிரப்பி, அவற்றை போர்த்தி, அவற்றை ஒரு ஸ்டீமரில் வைக்கிறோம்.
லைட் புரோட்டீன் இரவு உணவு - தக்காளியுடன் சிக்கன் ஃபில்லட் மற்றும் சீஸ் உடன் காளான்கள்
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
சிக்கன் ஃபில்லட்டை 3-4 பகுதிகளாகப் பிரித்து அடிக்கவும். உப்பு, மிளகு, சுவைக்கு மசாலா சேர்க்கவும். ஒரு படலத்தால் மூடப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். ஃபில்லட்டின் ஒவ்வொரு பகுதியிலும் சாம்பினான்களின் ஒரு அடுக்கையும், மேலே ஒரு தக்காளி துண்டுகளையும் வைக்கவும். 25-30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும். அகற்றி, அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும், 10 நிமிடங்களுக்கு மீண்டும் அடுப்பில் வைக்கவும். சேவை செய்வதற்கு முன் மூலிகைகள் தெளிக்கவும்.
புரதங்கள் - 22.67 கிராம், கொழுப்புகள் - 4.65 கிராம், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 1.86 கிராம்.
தயிர் இனிப்பு
தேவையான பொருட்கள் (140 கிராம் 6 பரிமாணங்களுக்கு):
சமையல் முறை:
வழக்கமான மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரையுடன் பாலாடைக்கட்டி அடிக்கவும். ஜெலட்டின் வெதுவெதுப்பான நீரில் கரைத்து, சூடாக்கி, கிளறி, பாலில் ஊற்றவும். முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து மென்மையான சிகரங்களுக்கு அடித்து, பாலாடைக்கட்டியில் சேர்க்கவும். கிண்ணங்களில் வைக்கவும், 2 மணி நேரம் குளிரூட்டவும், நீங்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட பழங்கள் (புதியவை அல்ல - தயாரிப்பு புளிக்க ஆரம்பிக்கும்), திராட்சை மற்றும் கொக்கோ தூள்.
புரதங்கள் - 11.5 கிராம், கொழுப்புகள் - 6.5 கிராம், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 13.2 கிராம்.
படலத்தில் சுடப்படும் லெமோனேமா
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
: அனைத்து புரத சமையல்!
அன்பான வாசகர்களுக்கு வணக்கம்! இன்று எங்கள் உரையாடல் எடை இழப்புக்கான புரத உணவுகளுக்கான சமையல் போன்ற ஒரு சுவையான தலைப்பில் உள்ளது. விரைவாகவும் சுவையாகவும் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை நாங்கள் கற்றுக்கொள்வோம், நாங்கள் நிச்சயமாக பட்ஜெட் உணவைத் தொட்டு, படுக்கைக்கு முன் சாப்பிடுவது எது என்பதைப் பற்றி பேசுவோம்.
இருப்பினும், தொடங்குவதற்கு -
உடல் எடையை குறைக்க விரும்புபவர்களிடையே புரத உணவு மிகவும் பிரபலமான ஒன்றாகும். இது எளிமையாக விளக்கப்பட்டுள்ளது - புரதங்கள் நம் உடலுக்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும்.
அவை உயிரணுவின் அமைப்பு, வளர்சிதை மாற்றம், இதே பொருட்களின் போக்குவரத்து மற்றும் பல முக்கிய செயல்முறைகளில் பங்கேற்கின்றன.
உடல் எடையை குறைக்கும்போது அவர்களின் செயல்பாட்டின் முக்கிய திசையானது கெட்டோசிஸை அடைவதாகும், கொழுப்பு முறிவு செயல்முறை தொடங்கும் போது.
உடலில் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உட்கொள்வதை கட்டுப்படுத்துவதன் மூலம் புரதங்களில் உட்காருவதன் மூலம் இது அடையப்படுகிறது, இதிலிருந்து ஆற்றல் பொதுவாக வருகிறது.
போதுமான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இல்லாததால், கொழுப்புகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன - அவை "மூலோபாய இருப்பு" ஆற்றல், கிளைகோஜனை சேமிக்கின்றன, இதில் அதிகப்படியான குளுக்கோஸ் மறைக்கப்படுகிறது.
இதன் விளைவாக, கொழுப்புகளை உடைப்பதன் மூலம் ஆற்றல் பெறப்படுகிறது, அவை எரிக்கப்படுகின்றன, மேலும் தசைகள் இடத்தில் இருக்கும் - எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அத்தகைய உணவுகளில் இருந்து உடலில் ஏராளமான புரதம் உள்ளது, மேலும் அளவையும் தாண்டியது.
அதனால்தான் அனைத்து வகையான எடை இழப்பு மெனுக்களிலும் புரதம் மிகவும் மகிழ்ச்சியுடன் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது, அவற்றில் சிலவற்றைப் பற்றி நான் எனது கட்டுரையில் பேசினேன் "14 நாட்களில் புரத உணவில் எடை இழக்க எப்படி."
இருப்பினும், செயல்முறைக்கு மற்றொரு பக்கம் உள்ளது - அதிகப்படியான புரதம் சிக்கல்களுக்கு வழிவகுக்கும். இயற்கையானது உடலில் உள்ள அனைத்து பயனுள்ள பொருட்களின் ஓட்டத்திலும் ஒரு சமநிலையை ஏற்படுத்தியது ஒன்றும் இல்லை, மேலும் எங்காவது ஒரு ஏற்றத்தாழ்வு ஏற்பட்டால், எதிர்மறையான விளைவுகள் மிகவும் சாத்தியமாகும்.
இதுபோன்ற உணவில் எது நல்லது எது கெட்டது என்பது பற்றி “எடையை குறைக்கும் ஒரு வழியாக புரோட்டீன் தயாரிப்புகள் - நன்மை தீமைகள்” என்ற கட்டுரையில் விரிவாகப் பேசினேன், மேலும் அது நம் உடலை எவ்வாறு பாதிக்கிறது என்பதையும் “எப்படி செய்கிறது அதிக புரதம் எடை குறைப்பதில் உணவு வேலை?
அதிகப்படியான புரதம் சிறுநீரகங்கள், கல்லீரல், கணையம் மற்றும் பிற எதிர்மறையான விளைவுகளுக்கு வழிவகுக்கும் என்பதை இங்கே நான் உங்களுக்கு நினைவூட்ட விரும்புகிறேன் (கணிக்க இயலாது, ஏனென்றால் உடலின் நிலை அனைவருக்கும் வேறுபட்டது).
புரோட்டீன் மெனுவை இணைக்க நீங்கள் முடிவு செய்தால், இது விரும்பத்தகாத விளைவுகளை ஏற்படுத்துமா என்பதைப் பார்க்க முதலில் உங்கள் மருத்துவரை அணுகவும்.
புரதங்கள் இறைச்சி, பால், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் விலங்கு தோற்றம் கொண்ட பிற உணவுகள் மட்டுமல்ல என்பதை நான் உங்களுக்கு நினைவூட்ட விரும்புகிறேன். புரத உணவில் செல்லும்போது, தாவர உணவுகளிலும் கணிசமான அளவு புரதம் காணப்படுகிறது என்ற உண்மையைப் பற்றி சிந்தியுங்கள்.
பருப்பு வகைகள், கொட்டைகள், குயினோவா, பச்சை காய்கறிகள், மூலிகைகள், சோயா பொருட்கள் (பால், டோஃபு) - இவை அனைத்தும் ஒரே ஒரு நன்மையைத் தரும் சுவையான உணவுகளுக்கு அடிப்படையாக மாறும். எவை மற்றும் அவற்றை எவ்வாறு தயாரிப்பது? இதுவும் எனது கட்டுரையில் விவாதிக்கப்படும்.
உடல் எடையை குறைக்க நாம் பாடுபடும்போது, இதைச் செய்ய உதவும் விதிகளைப் பின்பற்றுவது நல்லது. அதாவது:
நீங்கள் மெதுவான குக்கர் மற்றும் மைக்ரோவேவில் நீராவி, குண்டு, சுட வேண்டும், ஆனால் முடிந்தால், ஒரு சிறிய அளவு கொழுப்புடன் சிறிது வறுக்கவும் அல்லது வறுக்கவும் வேண்டாம்.
நீங்கள் கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உட்கொள்வதை கட்டுப்படுத்த வேண்டும், ஆனால் உச்சநிலைக்கு செல்லக்கூடாது - இரண்டும் சமையல் குறிப்புகளில் இருக்க வேண்டும்.
நீங்கள் பிரத்தியேகமாக புரத உணவுகளை நீண்ட நேரம் சமைக்க விரும்பினால், உங்கள் உணவை வளைக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், இந்த வழியில் உங்கள் எடை இழப்பு இரண்டு வாரங்களுக்கு மேல் ஆகாது.
படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு முன் எதையும் சாப்பிடாமல் இருப்பது நல்லது. இல்லையெனில், செரிக்கப்படாத உணவு உங்கள் வயிற்றில் இரவு முழுவதும் புளிக்கும். ஒரு கிளாஸ் தண்ணீர் குடிப்பது நல்லது.
சரி, இப்போது புரதம் மற்றும் மிகவும் சீரான உணவுகளை தயாரிக்க ஆரம்பிக்கலாம்.
தொடக்கத்தில், ஒரு லேசான சிற்றுண்டி.
டோஃபு, யாரேனும் அறிந்திருக்கவில்லை என்றால், அது உண்மையில் சீஸ் அல்ல, ஆனால் சோயா தயிர் என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது புரதம் நிறைந்த சோயாபீன்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.
இது சீனா மற்றும் ஜப்பானில் குறிப்பாக விரும்பப்படுகிறது, அங்கு இது இரண்டாவது ஆயிரம் ஆண்டுகளாக உண்ணப்படுகிறது. இது வித்தியாசமாக இருக்கலாம் - மென்மையானது, கடினமானது மற்றும் மிகவும் கடினமானது, தயாரிப்பு அழிந்துபோகக்கூடியது, மேலும் நடைமுறையில் அதன் சொந்த சுவை இல்லை.
இந்த கடைசி சூழ்நிலை இந்த தயாரிப்பை உலகளாவியதாக ஆக்குகிறது - இது எந்த உணவுகளிலும் சேர்க்கப்படலாம், பல்வேறு தயாரிப்புகள் மற்றும் சுவையூட்டிகள் அதனுடன் பயன்படுத்தப்படலாம்.
மூலம், அது அடுத்த டெம்பே - மற்றொரு சோயா தயாரிப்பு, தாவர உணவுகள் ரசிகர்கள் மத்தியில் ஒரு பிரபலமான இறைச்சி மாற்று.
செய்முறை விவரங்களை இந்த வீடியோவில் காணலாம்.
பட்டியல்தயாரிப்புகள்
நாங்கள் எங்கள் விருப்பப்படி அனைத்து காய்கறிகளையும் வெட்டுகிறோம். பாலாடைக்கட்டியை துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு வாணலியில் வைக்கவும், இலவங்கப்பட்டை தூவி, இருபுறமும் சிறிது வறுக்கவும்.
சாலட் கிண்ணத்தில் டோஃபுவை ஊற்றவும், பொருட்களை கலந்து, மேலே எண்ணெய் ஊற்றவும். பொன் பசி!
அடுத்த செய்முறை மிகவும் தீவிரமானது, ஆனால் இன்னும் சுவையானது மற்றும் ஆரோக்கியமானது. அடிப்படையானது அதே டோஃபு மற்றும் குயினோவா ஆகும், இது புரதத்தில் நிறைந்துள்ளது, மேலும் பல பயனுள்ள பொருட்கள், இது ஒரு தானியம் அல்ல, ஏனெனில் அதன் நெருங்கிய உறவினர் குயினோவா.
எடுத்துக்கொள்
தானியத்தை 2 முதல் 1 என்ற விகிதத்தில் தண்ணீரில் நிரப்பவும், அரை சமைக்கும் வரை 10 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும், அசைக்க நினைவில் கொள்ளுங்கள். தானியங்கள் அதிகமாக சமைக்கப்படாமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள்.
உங்கள் கைகளால் சீஸ் பிசையவும்.
அதில் தானியங்களைச் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்.
நாங்கள் தக்காளி மற்றும் வெங்காயத்தை வெட்டி, ஒரு பிளெண்டரில் போட்டு, வெந்தயம் சேர்த்து, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி போன்ற ஒரே மாதிரியான கலவையாகும் வரை அனைத்தையும் அரைக்கவும்.
பின்னர் கேரட் மற்றும் வெண்ணெய் பழத்தை (முன் நறுக்கிய) மிக்ஸியில் அரைக்கவும்.
எல்லாவற்றையும் கலக்கவும், உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும்.
ஒரு சிறிய ஆலோசனை - உங்கள் கட்லெட்டுகள் உதிர்ந்துவிடாமல் தடுக்க, தக்காளி மிகவும் தாகமாக இல்லை மற்றும் தானியங்கள் அதிகமாக சமைக்கப்படாமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள். கூடுதலாக, ஒரு தடிமனான நிலைத்தன்மையைப் பெற, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் சில உலர்ந்த மூலப்பொருள் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, எடுத்துக்காட்டாக, ஆளி.
கட்லெட் செய்து தேங்காய் எண்ணெயில் பொரித்தெடுக்கிறோம்.
இப்போது விலங்கு புரதங்களுக்கு செல்லலாம். பாரம்பரிய புரத உணவுகளில் ஒன்றைத் தயாரிக்க நான் முன்மொழிகிறேன், ஆனால் அதன் சொந்த திருப்பத்துடன்.
தேவைப்படும்
ருசிக்க இறைச்சி, உப்பு மற்றும் மிளகு துண்டுகளாக நறுக்கி, நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் தெளிக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், கேஃபிர் தண்ணீரில் கலந்து பல மணி நேரம் குளிரூட்டவும்.
பின்னர் முடியும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும்.
காலை உணவுக்கு ஒரு மோசமான விருப்பம் இல்லை. இது விரைவானது மற்றும் தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது.
தேவையான பொருட்கள்
தக்காளியை நறுக்கி, மஞ்சள் கருவிலிருந்து வெள்ளையை பிரிக்கவும். முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை அடித்து, தக்காளியை ஒரு வாணலியில் பாதியாக வேகும் வரை வதக்கவும். பின்னர் புரத கலவையை ஊற்றவும். காலை உணவு தயாராக இருக்க இன்னும் இரண்டு நிமிடங்கள் போதும்.
மற்றொரு எளிய காலை உணவு செய்முறை
தேவைப்படும்
பாலாடைக்கட்டி மற்றும் தயிருடன் மஞ்சள் கருவிலிருந்து பிரிக்கப்பட்ட வெள்ளையர்களை கலந்து, ஒரு சூடான அடுப்பில் வைக்கவும், சமைக்கும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் சுடவும் - 10-25 நிமிடங்கள்.
மதிய உணவிற்கு சிறந்தது
தேவையான பொருட்கள்
இறைச்சியை உரிக்கவும், கொதிக்கவும், பின்னர் சதைகளை துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்கவும். கலவையானது தடிமனான, ப்யூரி போன்ற நிலைத்தன்மையை அடையும் வரை படிப்படியாக பால் சேர்க்கவும். மசாலா சேர்க்கவும்.
பின்வரும் செய்முறையானது மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவிற்கு நல்லது, ஏனெனில் அதன் கலோரி உள்ளடக்கம் 154 கிலோகலோரி மட்டுமே. உண்மை, இதற்காக நீங்கள் கொண்டைக்கடலையை முன்கூட்டியே ஊறவைக்க வேண்டும், முன்னுரிமை ஒரே இரவில்.
தேவைப்படும்
கொண்டைக்கடலையை 40 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.
ஃபில்லட்டை இறுதியாக நறுக்கி, ஒரு துளி எண்ணெயில் சிறிது வறுக்கவும், மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்கவும். அங்கு நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சேர்த்து வெங்காயம் வெளிப்படையான வரை அனைத்தையும் வறுக்கவும்.
கொண்டைக்கடலையை ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும், தண்ணீரை வடிகட்டி, பின்னர் அவற்றை வாணலிக்கு மாற்றவும். சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து, பட்டாணி மென்மையாகவும், காய்கறிகள் மென்மையாகவும் இருக்கும் வரை 10-15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
விரைவான இரவு உணவிற்கு ஏற்ற மற்றொரு செய்முறை.
தேவையான பொருட்கள்
நாங்கள் மீனை சுத்தம் செய்கிறோம் (அது சுத்தம் செய்யப்படாவிட்டால்), சடலத்தின் மீது சாய்ந்த வெட்டுக்களைச் செய்கிறோம்.
அதை உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து தேய்க்கவும் (அதை மிகைப்படுத்தாதீர்கள்)
வோக்கோசு, வெந்தயம், வெங்காயம், பூண்டு - தொப்பை மூலிகைகள் மூலம் அடைக்க முடியும்.
வெட்டுக்களில் எலுமிச்சை துண்டுகளை செருகவும்.
பேக்கிங் தாளில் படலத்தை வைத்து, அதன் மீது சிறிது ஆலிவ் எண்ணெயை பரப்பி, அதன் மேல் மீனை வைத்து, படலத்தை மடிக்கவும்.
நீங்கள் சுமார் 30 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும் (அது இளஞ்சிவப்பு சால்மன் என்றால்).
நிச்சயமாக, புரத உணவுகளில் இனிப்பு சேர்க்கப்பட வேண்டும். இரவு உணவிற்கு ஏற்ற எளிதான மற்றும் எளிமையான இனிப்பை நான் உங்களுக்கு வழங்குகிறேன்.
தேவைப்படும்
எல்லாவற்றையும் ஒரு பிளெண்டரில் கலக்கவும். இதன் விளைவாக கலவையை அச்சுகளில் ஊற்றி சூடான அடுப்பில் வைக்கவும். 180 டிகிரியில் 15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, வெப்பத்தை குறைத்து மற்றொரு 20 நிமிடங்களுக்கு விட்டு விடுங்கள்.
சரி, நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, ஒரு பெரிய எண்ணிக்கையிலான சமையல் வகைகள் உள்ளன, அவை அனைத்தும் மிகவும் வேறுபட்டவை. கருத்துகளில் உங்கள் கண்டுபிடிப்புகளைப் பகிரவும், ஆனால் நான் சுருக்கமாகச் சொல்ல விரும்புகிறேன்.
அதனுடன், இன்றைக்கு உங்களிடம் இருந்து விடைபெறுகிறேன். மீண்டும் சந்திப்போம்!
ஆரோக்கியமான உணவுக்கு மென்மையான, சுவையான மற்றும் ஜூசி கோழி!
சரியாக சாப்பிட்டு உடல் எடையை குறைப்பவர்களுக்கான செய்முறை! மற்றவர்களுக்கும்!
ஒரு இதய சூப் முதல் மற்றும் இரண்டாவது இரண்டையும் எளிதாக மாற்றும்!
அரச குடும்பத்திற்கு ஒரு அரச உணவு! இது உங்களைப் பற்றியது, இல்லையா?
நம்பமுடியாத ஆரோக்கியமான ஜப்பானிய செய்முறை!
பணக்கார கோழி குழம்பு உங்கள் கால்களில் இருந்து உங்களை நோய் தாக்க அனுமதிக்காது!
ஒரு பாரம்பரிய ஜப்பானிய உணவு - ஒவ்வொரு உணவிலும் பரிமாறப்படுகிறது.
காலை உணவுக்கு வீட்டில் மேட்சோனியுடன் சிறந்த பாலாடைக்கட்டி இல்லை - அதை நீங்களே முயற்சி செய்யுங்கள்!
உங்களுக்கு மென்மை வேண்டுமா? இந்த சிக்கன் ஃபில்லட் டிஷ் உங்களுக்கு அதைத் தரும்!
ஸ்காட்டிஷ் உணவு வகைகளை அனுபவியுங்கள்! உங்களுக்கு தேவையானது சூப்!
இந்த கஞ்சி வைட்டமின்கள், சுவடு கூறுகள், அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் புரதங்களின் களஞ்சியமாகும்.
அதிக கலோரி கொண்ட இனிப்புக்கு மிகவும் சுவையான, ஆரோக்கியமான மாற்று
பலவிதமான புரோட்டீன் டயட் ரெசிபிகள், அவற்றைத் தயாரிக்க அதிக நேரம் செலவழிக்காமல் முன்கூட்டியே உணவுத் திட்டத்தை உருவாக்க உதவுகின்றன. அவை பட்ஜெட் மற்றும் அதிநவீன விருப்பங்களை உள்ளடக்கியது, அவை குறுகிய காலத்தில் எடை இழக்க உதவும்.
எடை இழப்புக்கு வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட காக்டெய்ல்
உங்கள் உணவில் புரதத்தை சேர்ப்பதற்கான உலகளாவிய வழிகளில் ஒன்று காக்டெய்ல் ஆகும் - அவை உங்கள் வழக்கமான உணவுக்கு முழுமையான மாற்றாக இருக்கலாம், ஏனெனில் அவை புரத தயாரிப்புகளின் தேவையான விகிதத்தைக் கொண்டிருக்கின்றன. உடற்பயிற்சிகளுக்கு இடையில் இடைவேளையின் போது கண்ணாடி பாட்டில் வேலை செய்ய அல்லது குடிக்க உங்களுடன் எடுத்துச் செல்ல வசதியாக இருக்கும்.
இஞ்சி வேரை (2-3 செ.மீ. தடிமன்) தோலுரித்து அரைக்கவும். 10 கிராம் இலவங்கப்பட்டை தூள் சேர்க்கவும் (இதற்காக நீங்கள் ஒரு இலவங்கப்பட்டை குச்சியை ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்கலாம்), ஒரு சிட்டிகை கெய்ன் மிளகு. குறைந்த கொழுப்புள்ள கேஃபிர் ஒரு கண்ணாடிக்குள் பொருட்களை ஊற்றவும்.
ஆரஞ்சு மற்றும் புரதத்தின் கலவையானது வளர்சிதை மாற்றத்தை துரிதப்படுத்துகிறது, மேலும் ஆளி விதைகள் கழிவுகள் மற்றும் நச்சுகளை வேகமாக நீக்குகிறது. ஆரஞ்சு பழத்தை உரிக்கவும், சிட்ரஸின் பாதியை ஒரு கொள்கலனில் வைக்கவும், ஒரு கிளாஸ் இயற்கை இனிக்காத தயிர் சேர்த்து, ஒரு பிளெண்டர் கிண்ணத்தில் ஊற்றவும், அரைக்கவும்.
இந்த டிஷ் கிளாசிக் புரத காலை உணவுகளுக்கு சொந்தமானது. விரும்பினால், உணவில் இருக்கும்போது, அதை ஒவ்வொரு நாளும் உட்கொள்ளலாம், கூடுதல் கூறுகளுடன் அதை பல்வகைப்படுத்தலாம். அடுப்பு மற்றும் பிற வீட்டு உபகரணங்களில் ரெசிபிகளை தயாரிக்கலாம்.
இரட்டை கொதிகலன் கிண்ணத்தில் 4 முட்டைகளை உடைக்கவும் (ஆலிவ் எண்ணெயுடன் முன் தடவப்பட்டது). அரை கிளாஸ் பால் சேர்க்கவும். சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். ஒரு கலவை கொண்டு அடிக்கவும். சாதனத்தில் கொள்கலனை வைக்கவும், சாதாரண பயன்முறையை 20 நிமிடங்களுக்கு அமைக்கவும். அது தயாரானவுடன், இன்னும் சூடான உணவின் மேல் புதிய வெந்தயத்தை தெளிக்கவும்.
மல்டிகூக்கரைப் பயன்படுத்தி நேரமின்மை சிக்கலை நீங்கள் தீர்க்கலாம். புரத உணவுக்கான உணவுகளை தயாரிப்பதில் அவர் பெரும்பாலும் ஒரு தவிர்க்க முடியாத உதவியாளர். 100 மில்லி பாலில் 4 மூல முட்டைகளை ஊற்றவும், சிறிது உப்பு, மிக்சியுடன் அடிக்கவும் (நீங்கள் ஒரு கரண்டியால் நன்கு கலக்கலாம்). மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் புரத கலவையை ஊற்றவும். "பேக்கிங்" பயன்முறையை அமைக்கவும்.
3 மூல முட்டைகள் (அதிக உணவு உணவுக்கு மஞ்சள் கருவைப் பயன்படுத்த வேண்டாம் என்று பரிந்துரைக்கப்படுகிறது) 50 மில்லி பாலுடன் கலக்கவும். பொடியாக நறுக்கிய கீரை மற்றும் வெந்தயம் சேர்க்கவும். நன்றாக அடித்து 3 நிமிடம் மைக்ரோவேவ் செய்யவும். ஆம்லெட்டை ஒரு மூடியால் மூடுவது நல்லது.
புரத உணவில் முதல் உணவு முடிந்தவரை சத்தானதாக இருக்க வேண்டும். உடலுக்கு தேவையான ஆற்றலை வழங்குவதற்கும் வளர்சிதை மாற்றத்தை விரைவுபடுத்துவதற்கும் ஒரு நாளைக்கு ஒரு சிறிய அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உள்ளடக்கிய இந்த உணவாகும். இந்த சமையல் குறிப்புகளுக்கு கூடுதலாக, நீங்கள் அரிசி, பக்வீட் மற்றும் முத்து பார்லி ஆகியவற்றை சமைக்கலாம்.
எந்தவொரு உணவின் பாரம்பரிய கூறு ஓட்ஸ் ஆகும். அதிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் கஞ்சி புரத உணவுக்கும் ஏற்றது. வேகவைப்பதன் மூலம் அதை தயாரிப்பது நல்லது - இந்த முறை அதிக ஊட்டச்சத்துக்களை பாதுகாக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது. இதைச் செய்ய, 2 தேக்கரண்டி உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸை ஒரு கிளாஸ் கொதிக்கும் நீரில் அரை மணி நேரம் ஊற்றவும். புரத சப்ளிமெண்ட் என, கொட்டைகள் (பாதாம், அக்ரூட் பருப்புகள், ஹேசல்நட்ஸ்) சேர்க்கவும் அல்லது தண்ணீருக்கு பதிலாக கேஃபிர் ஊற்றவும், ஆனால் உட்செலுத்துவதற்கு அதிக நேரம் எடுக்கும் - குறைந்தது 40 நிமிடங்கள்.
மென்மையான பாலாடைக்கட்டி முழு தானிய ரொட்டியின் ஒரு துண்டு மீது பரவுகிறது. வேகவைத்த இறால் மற்றும் வெண்ணெய் துண்டு மேலே போடப்பட்டுள்ளது (இது ஆரோக்கியமான கொழுப்பின் தினசரி பங்கு). அருகம்புல் அல்லது கீரையையும் சேர்க்கலாம்.
200 கிராம் குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டியை ஒரு பிளெண்டரில் பழத் துண்டுகள் அல்லது கொட்டைகளுடன் சேர்த்து அடிக்கவும். ஆரஞ்சு, கிவி, திராட்சைப்பழம், பீச், ஆப்பிள் ஆகியவை பழம் கூடுதலாக சிறந்தவை, நீங்கள் பெர்ரிகளை எடுத்துக் கொள்ளலாம். விரும்பினால் அதன் மேல் இலவங்கப்பட்டை தூவி பரிமாறவும்.
புரத உணவின் தாமதமான உணவும் சத்தானதாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் கொழுப்பாக இருக்கக்கூடாது, எனவே எண்ணெய் சேர்க்காமல் சமையல் குறிப்புகளின்படி உணவுகளை தயாரிப்பது நல்லது, காகிதத்தோலில் அடுப்பில் கட்லெட்டுகளை சுட வேண்டும். வறுத்தலுக்கு பதிலாக வறுக்கவும் அல்லது வேகவைக்கவும் இது பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
இறைச்சி சாணை மூலம் 0.4 கிலோ கோழி மார்பகத்தை அரைக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் 100 கிராம் அரைத்த சீஸ் மற்றும் ஒரு மூல முட்டை சேர்க்கவும். சில மசாலா (மார்ஜோரம், தைம், கருப்பு மிளகு, உப்பு) சேர்க்கவும். கட்லெட்டுகளை உருவாக்கி 30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுடவும். “ஸ்டீமர்” பயன்முறையைப் பயன்படுத்தி மெதுவான குக்கரில் அவற்றை சமைக்கலாம் - இது சிறிது நேரம் எடுக்கும், ஆனால் வேகவைத்த டிஷ் மிகவும் ஆரோக்கியமானதாக இருக்கும்.
அரை கிலோ கோழி கல்லீரலை நரம்புகளிலிருந்து பிரிக்கவும். கேரட்டை ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் தட்டி, வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக நறுக்கவும். காய்கறிகளை பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். மூல கல்லீரல், புளிப்பு கிரீம் 2 தேக்கரண்டி மற்றும் சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கவும். தொடர்ந்து கிளறி, மென்மையான வரை இளங்கொதிவாக்கவும் - 15 நிமிடங்கள்.
மீனை எலுமிச்சை சாறு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களில் (கொத்தமல்லி, பச்சரிசி, முனிவர், உப்பு) 20 நிமிடங்கள் மரைனேட் செய்யவும். தக்காளியை மோதிரங்களாக வைக்கவும், இயற்கை தயிருடன் கிரீஸ் செய்யவும், மேலே அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். அரை மணி நேரம் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
புரோட்டீன் உணவில், சாலட்களை சைட் டிஷ் உடன் சாப்பிடலாம் அல்லது சிற்றுண்டியாகப் பயன்படுத்தலாம்.
பதிவு செய்யப்பட்ட டுனாவை (நீங்கள் அதை அதன் சொந்த சாற்றில் மட்டுமே எடுக்க வேண்டும்) ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு, அதில் கீரை, அருகுலா மற்றும் புதிய வெள்ளரிக்காய் சேர்க்கவும். எள்ளுடன் தெளிக்கவும்.
100 கிராம் மாட்டிறைச்சி வேகவைக்கவும். இறைச்சியை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். 100 கிராம் சாம்பினான்களை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, வெங்காயத்துடன் (சிறிய க்யூப்ஸ்) ஆலிவ் எண்ணெயில் வறுக்கவும். 50 கிராம் சீஸ் தட்டி. குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை மீதமுள்ள பொருட்கள் மற்றும் பருவத்துடன் வேகவைத்த இறைச்சி கலந்து.
300 கிராம் இறால், தலாம் வேகவைக்கவும். அருகுலா, செர்ரி தக்காளி (பாதியாக), கீரை சேர்க்கவும். லேசாக உப்பு.
புரத உணவுக்கான சூப் ரெசிபிகளும் மிகவும் எளிமையானவை, ஆனால் அதே நேரத்தில் அவை ஒரு முழுமையான உணவாக இருக்கலாம்.
சிக்கன் மார்பகத்தை 0.5 லிட்டர் தண்ணீரில் மென்மையான வரை கொதிக்க வைக்கவும். குழம்பு வாய்க்கால் வேண்டாம், இறைச்சி நீக்க, அதை குளிர் மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி. உறைந்த கீரையின் தொகுப்பை நறுக்கி, குழம்பில் ஊற்றவும், 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். கோழியைச் சேர்த்து, ஒரு கிளாஸ் பாலில் மூன்றில் ஒரு பகுதியை ஊற்றி, பிளெண்டருடன் அடிக்கவும். மசாலா - துளசி மற்றும் ஜாதிக்காய் சேர்க்கவும்.
சிக்கன் ஃபில்லட்டை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி, கேரட்டை அரைத்து, வெங்காயத்தை நறுக்கவும். மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் ஊற்றவும், தேவையான அளவு தண்ணீர், உப்பு மற்றும் மிளகு ஊற்றவும். "சூப்" அல்லது "ஸ்டூ" பயன்முறையை அமைக்கவும், சமையல் நேரம் - 40 நிமிடங்கள்.
இறைச்சியை வேகவைக்கவும் (மாட்டிறைச்சி, கோழி அல்லது வான்கோழி). துண்டுகளாக வெட்டவும். புரதக் குழம்பில் 50 கிராம் சீஸ் மற்றும் 3 துண்டுகளாக்கப்பட்ட முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை ஊற்றவும். 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். இறுதியாக இறைச்சி சேர்க்கவும்.
இடைநிலை புரத உணவுகள் அளவு சிறியதாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் உணவு வகைகளில் திருப்தி மற்றும் உகந்த புரத உள்ளடக்கம் காரணமாக பசியின் உணர்வை திருப்திப்படுத்துகிறது.
ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் hazelnuts அரைத்து, உலர்ந்த apricots ஒரு சில சேர்த்து. இந்த இனிப்பு சிற்றுண்டியை முழு தானிய ரொட்டியில் பரப்பலாம் அல்லது நாள் முழுவதும் 3 சிறிய ஸ்பூன்கள் சாப்பிடலாம்.
ஒரு ஸ்பூன் புரத தூள் மற்றும் 250 மில்லி புதிதாக அழுத்தும் ஆரஞ்சு சாறு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். கோடையில் நீங்கள் ஐஸ் க்யூப்ஸ் சேர்க்கலாம். ஒரு பிளெண்டரில் அடிக்கவும்.
நறுக்கப்பட்ட பழங்களை (விரும்பினால்: ஆரஞ்சு, திராட்சைப்பழம், கிவி, ஆப்பிள்), பெர்ரி அல்லது கொட்டைகள் குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டியில் சேர்க்கவும்.
ஒரு புரத உணவின் போது, நீங்கள் ருசியான இனிப்புகளுக்கு உங்களை நடத்தலாம். அவை ஆரோக்கியமற்ற இனிப்புகளுக்கு பயனுள்ள மாற்றாக இருக்கும், மேலும் உணவில் இருக்கும்போது உடைக்க அனுமதிக்காது.
அரை கிளாஸ் பால், 4 தேக்கரண்டி ஓட்மீல் (அதை உருவாக்க, நீங்கள் ஒரு காபி கிரைண்டரில் உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸை அரைக்க வேண்டும்), முட்டை, உப்பு ஆகியவற்றை கலக்கவும். நான்-ஸ்டிக் கடாயில் சுடவும் - இது எண்ணெய் சேர்ப்பதைத் தவிர்க்கிறது.
ஒரு பாத்திரத்தில் அரை லிட்டர் பாலை கொதிக்க வைக்கவும். கொதிக்கும் முன் 5 நறுக்கப்பட்ட ஸ்ட்ராபெர்ரிகளைச் சேர்க்கவும். 2 சிறிய ஸ்பூன் ஜெலட்டின் சூடான பாலில் கரைத்து, நன்கு கிளறவும். அச்சுகளில் ஊற்றவும் மற்றும் கடினமாக்க குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
அதிக புரத உணவுக்கு பொருந்தக்கூடிய ஒரு சுவையான உணவைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு ஆடம்பரமான பொருட்கள் அல்லது நிறைய நேரம் தேவையில்லை. அனைத்து சமையல் குறிப்புகளும் பின்பற்ற எளிதானவை மற்றும் வழக்கமான மெனுவிலிருந்து வரும் உணவுகளை விட குறைவான சுவை இல்லை.
"குறைந்த கலோரி உணவுகள்" என்ற கருத்து கூறுகிறது ...
கோழியில் எத்தனை கலோரிகள் உள்ளன
கோழி இறைச்சியை பலரும் விரும்புவதால்...
ஒரு வாரத்திற்கு ஒரு நாளைக்கு 1200 கலோரிகளுக்கான உணவு மற்றும் மாதிரி மெனு
1200 கலோரி மெனு ஒரு வாரத்திற்கு அனுமதிக்காது...
டாக்டர். போர்மெண்டலின் உணவு: எடை இழக்க எளிதானது
டாக்டர். போர்மென்டலின் பிரபலமான உணவுமுறை மிகவும்...
எடை இழப்புக்கான காய்கறி உணவு சாலட்களுக்கான சமையல்
டயட்டரி சாலட் தயாரிக்கும் போது...
1500 கலோரி உணவு: வாராந்திர மெனு
சிறப்பு உணவு கட்டுப்பாடுகள் இல்லாமல் உடல் எடையை குறைக்க...
ஒரு நாளைக்கு 1100 கலோரி உணவுக்கு ஒரு வாரத்திற்கு எடை இழப்புக்கான உணவு மெனுக்கள்
வாரத்திற்கான பரிந்துரைக்கப்பட்ட உணவு மெனு...
2 வாரங்களுக்கு பயனுள்ள உணவு
குறுகிய கால உணவைப் போலல்லாமல், இது...
புரத உணவு உணவுகளுக்கான உணவு இறைச்சி சமையல்
உணவு இறைச்சி ரெசிபிகள் அதில் வேறுபடுகின்றன...
எடை இழப்புக்கான காய்கறிகளுக்கான உணவு சமையல்
காய்கறி உணவு வகைகளே அடிப்படை...
ஒரு நாளைக்கு 1300 கலோரிகளுக்கான உணவு: 12 நாட்களுக்கு மாதிரி மெனு
ஒரு நாளைக்கு 1300 கலோரி உணவுகள் குறைக்க உதவும்...
புரத சமையல் மற்றும் உணவு கோழி கோழி உணவுகள்
கோழிக்கறி ரெசிபிகளை சரியாக தயார் செய்யுங்கள்...
விரைவான எடை இழப்புக்கான புரத உணவுகள்- பயனுள்ள மற்றும் அதே நேரத்தில் நம் காலத்தின் சர்ச்சைக்குரிய உணவுகள். அவற்றின் சாராம்சம் அதிகரித்த அளவு புரதத்தை உட்கொள்வது மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் கொழுப்புகள் நிறைந்த உணவுகளை கட்டுப்படுத்துவது. உடலில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இல்லாததால், உடலில் கொழுப்பின் முறிவு அதிகரிக்கிறது. அதே நேரத்தில், புரதம் நிறைந்த உணவு நீங்கள் முழுதாக உணரவும் தசை வெகுஜனத்தை பராமரிக்கவும் உதவுகிறது. புரோட்டீன் ஊட்டச்சத்து ஒரு வாரத்தில் 5 கிலோ வரை அதிக எடையை இழக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது. அதே நேரத்தில், எடை இழப்பு விளைவாக நீண்ட நேரம் நீடிக்கும்.
விரைவான எடை இழப்புக்கான புரத உணவு செய்முறைகள்அதிக புரதம் மற்றும் குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட பொருட்கள் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன: மாட்டிறைச்சி, கோழி, குறைந்த கொழுப்பு மீன், முட்டை வெள்ளை, குறைந்த கொழுப்பு பால் பொருட்கள் (பால், தயிர், சீஸ்). மெனுவில் காய்கறிகளும் அடங்கும், இது நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களுடன் உடலை நிறைவு செய்ய அனுமதிக்கிறது.
ஒரு புரத உணவு பல உணவுகளில் உள்ளார்ந்த குறைபாடுகள் இல்லாதது: பசியின் பலவீனமான உணர்வு, தசை வெகுஜன இழப்பு மற்றும் உணவை முடித்த பிறகு விரைவாக கிலோகிராம் அதிகரிப்பதன் விளைவு. இதற்கு நன்றி, கூடுதல் பவுண்டுகளை விரைவாக இழக்க விரும்புவோர் மத்தியில் பரவலான புகழ் பெற்றது.
இருப்பினும், அத்தகைய உணவு அதன் குறைபாடுகள் இல்லாமல் இல்லை. உணவில் அதிகப்படியான புரதம் சில நோய்களை மோசமாக்கும். இந்த உணவு உங்களுக்கு சரியானதா என்பதை அறிய, புரத உணவுக்கான அனைத்து அறிகுறிகளையும் முரண்பாடுகளையும் படிக்கவும்.
உங்கள் அதிக எடை 5 கிலோவுக்கு மிகாமல் இருந்தால், நீங்கள் உணவைப் பின்பற்றத் தொடங்கலாம். நெறிமுறையிலிருந்து எடையில் பெரிய விலகல்கள் இருந்தால், ஒரு பரிசோதனைக்கு மருத்துவரை அணுகவும், அதிக உடல் எடைக்கான காரணத்தை அகற்றவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
வயதானவர்களுக்கு உணவு பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. இந்த வயது வகைக்கு, அதிகரித்த இரத்த உறைவு மற்றும் இரத்த உறைவு, மற்றும் அதிகரித்த இரத்த அழுத்தம் காரணமாக இது ஆபத்தானது.
மேலும், சிறுநீரகம், கல்லீரல், செரிமான அமைப்பு மற்றும் மூட்டு நோய்கள் உள்ளவர்கள் முக்கியமாக புரதங்களைக் கொண்ட உணவைத் தவிர்க்க வேண்டும்.
கர்ப்பிணிப் பெண்கள் எந்த எடை இழப்பு உணவுகளையும் முற்றிலும் மறந்துவிட வேண்டும் மற்றும் அவர்களின் மகளிர் மருத்துவரால் பரிந்துரைக்கப்படும் ஆரோக்கியமான உணவைப் பின்பற்ற வேண்டும்.
விரைவான எடை இழப்புக்கான புரோட்டீன் உணவுகள் உங்களுக்கு ஏற்றது, நீங்கள் விளையாட்டுகளை விளையாடுகிறீர்கள் மற்றும் அதிகப்படியான கொழுப்பை அகற்றுவது மட்டுமல்லாமல், தசை வெகுஜனத்தை அதிகரிக்கவும் விரும்பினால்.
புரதம் நிறைந்த உணவுகள் இந்த இலக்கை அடைய உதவும். புரோட்டீன் அமினோ அமிலங்களாக மாற்றப்படுகிறது, இது தசை வளர்ச்சி மற்றும் உயிர்ச்சக்தியை பராமரிக்க முக்கியமானது.
புரதம் இறைச்சி பிரியர்களால் எளிதில் பொறுத்துக்கொள்ளப்படுகிறது. ஆனால் இனிப்புகளின் ரசிகர்கள் பெரும்பாலும் மனச்சோர்வை எதிர்கொள்வார்கள் மற்றும் உணவை முடித்த பிறகு கிலோகிராம் திரும்புவார்கள் - இழந்த கார்போஹைட்ரேட்டுகளுக்கு ஈடுசெய்ய ஆசை இருக்கும்.
விரைவான எடை இழப்பு விளைவு புரத உணவுகளின் முக்கிய நன்மை. கிலோகிராம்கள் விரைவாக உருகும் மற்றும் உணவுக்குப் பிறகு நீங்கள் இனிப்புகளில் ஈடுபடவில்லை என்றால், அத்தகைய ஊட்டச்சத்து முறையைப் பின்பற்றுவதன் விளைவு நீண்ட காலம் நீடிக்கும்.
புரத உணவுக்கான உணவு வேறுபட்டது. இது எதையாவது சிற்றுண்டி செய்வதற்கான நிலையான விருப்பத்தை நீக்குகிறது. புரோட்டீன் பொருட்கள் ஜீரணிக்க சுமார் 4 மணிநேரம் ஆகும், அதே சமயம் உணவில் 3 மணிநேர இடைவெளியில் பிரித்து உணவு தேவைப்படுகிறது.
இருப்பினும், உணவில் முக்கியமாக விலங்கு தோற்றம் கொண்ட பொருட்கள் உள்ளன, அதன்படி, கார்போஹைட்ரேட் தாவர உணவுகளில் உள்ள பல வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகளை உடல் பெறுவதில்லை. கூடுதலாக, உணவில் அதிகப்படியான புரதம் உடலில் இருந்து கால்சியம் அகற்றப்படுவதற்கு வழிவகுக்கிறது. உங்கள் உணவை மல்டிவைட்டமின் வளாகங்களுடன் சேர்க்காவிட்டால், மந்தமான நிறம், நகங்கள் உரித்தல் மற்றும் முடி உதிர்தல் போன்ற அபாயங்கள் உள்ளன.
குறைபாடுகள் சிறுநீரகங்களில் அதிகரித்த அழுத்தம் மற்றும் யூரோலிதியாசிஸ் ஆபத்து ஆகியவை அடங்கும். இந்த ஆபத்தை குறைக்க, உணவில் ஏரோபிக் மற்றும் வலிமை பயிற்சியுடன் இருக்க வேண்டும்.
உணவின் போது, திரவம் உடலில் இருந்து தீவிரமாக அகற்றப்படுகிறது, இது சோம்பல் மற்றும் அக்கறையின்மையுடன் நீரிழப்புக்கு வழிவகுக்கும்.
புரத உணவின் போது, வறுத்த உணவுகள் மெனுவிலிருந்து விலக்கப்படுகின்றன. உணவுகளைத் தயாரிக்கும் போது, நீங்கள் கொதிக்கும், பேக்கிங், சுண்டவைத்தல் மற்றும் வேகவைத்தல் முறைகளைப் பயன்படுத்த வேண்டும். தாவர எண்ணெய் (முன்னுரிமை ஆலிவ்) அளவு 4 டீஸ்பூன் மட்டுமே இருக்க வேண்டும். ஒரு நாளைக்கு கரண்டி; மெனுவில் வெண்ணெய் சேர்க்கப்படவில்லை.
ஒரு நாளைக்கு போதுமான தண்ணீர் குடிப்பது நல்ல முடிவுகளுக்கு முக்கியமாகும். உட்கொள்ளும் திரவத்தின் அளவு உடல் எடை, வாழ்க்கை முறை மற்றும் வெப்பநிலை தட்பவெப்ப நிலைகளைப் பொறுத்தது.
மிக முக்கியமான விஷயம் என்னவென்றால், அனைத்து வகையான மிட்டாய் பொருட்கள், சர்க்கரை மற்றும் அதைக் கொண்ட தயாரிப்புகள் மெனுவிலிருந்து விலக்கப்பட்டுள்ளன. மெனுவில் ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு ரொட்டி, தானியங்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு அனுமதிக்கப்படுகிறது.
காலை உணவு: 100 கிராம் குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி, பச்சை தேயிலை;
மதிய உணவு: வேகவைத்த கோழி 150 கிராம், பச்சை பட்டாணி கொண்ட சார்க்ராட் மற்றும் 1 டீஸ்பூன் சேர்த்து. ஆலிவ் எண்ணெய் கரண்டி.
இரவு உணவு: 150 கிராம் ஒல்லியான வேகவைத்த மீன், குறைந்த கொழுப்புள்ள புளிப்பு கிரீம் கொண்ட பீட் சாலட், ஆப்பிள் சாறு ஒரு கண்ணாடி.
காலை உணவு: கீரை, கிரீன் டீ அல்லது காபியுடன் துருவல் முட்டை;
மதிய உணவு: வறுக்கப்பட்ட மாட்டிறைச்சி, காய்கறி சாலட் (முட்டைக்கோஸ், தக்காளி, வெள்ளரிகள், மிளகுத்தூள்);
இரவு உணவு: பீன்ஸ் உடன் சால்மன் ஃபில்லட்.
காலை உணவு: முழு தானிய ரொட்டி, ஒல்லியான கோழி மற்றும் கீரைகள் ஆகியவற்றால் செய்யப்பட்ட சாண்ட்விச்;
மதிய உணவு: பருப்பு சூப், காய்கறி சாலட்;
இரவு உணவு: தக்காளி சாஸ் அல்லது காய்கறி சாலட் வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி உள்ள மஸ்ஸல்கள்;
காலை உணவு: ஒரு கிளாஸ் கேஃபிர் மற்றும் 2 டயட் குக்கீகள்;
மதிய உணவு: கேரட்டுடன் சுண்டவைத்த மாட்டிறைச்சி, முட்டைக்கோஸ் சாலட், ஒரு துண்டு கருப்பு ரொட்டி;
இரவு உணவு: 150 gr. வேகவைத்த வெள்ளை மீன், vinaigrette.
காலை உணவு: ஆம்லெட், காய்கறி சாலட், குறைந்த கொழுப்புள்ள சீஸ் 50 கிராம்;
மதிய உணவு: 150 கிராம் ஒல்லியான வறுக்கப்பட்ட ஆட்டுக்குட்டி, பட்டாணியுடன் சார்க்ராட்;
இரவு உணவு: 200 கிராம் சாலட். வெங்காயம் கொண்ட தக்காளி, 1 டீஸ்பூன். எல். ஆலிவ் எண்ணெய்.
காலை உணவு: 50 கிராம். குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி, பச்சை தேயிலை, 1 ஆப்பிள்;
மதிய உணவு: 150 gr. வேகவைத்த கோழி மார்பகம், காய்கறி சாலட்;
இரவு உணவு: மீன் சூப், காய்கறி சாலட்.
காலை உணவு: 150 கிராம். வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி, ஆலிவ் எண்ணெயுடன் பீட் சாலட், பச்சை தேயிலை;
மதிய உணவு: 100 வேகவைத்த பீன்ஸ், கேரட் சாலட்;
இரவு உணவு: 100 கிராம் ஒல்லியான மீன், வேகவைத்த முட்டை, ஆப்பிள் சாறு கண்ணாடி.
3 மணி நேர இடைவெளியுடன் ஒரு நாளைக்கு 6 வேளை உணவு இருக்க வேண்டும். முன்மொழியப்பட்ட காலை உணவு, மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவை 6 உணவுகளாக உடைக்கவும்.
ஒவ்வொரு நாளும் ஒரே நேரத்தில் சாப்பிட முயற்சி செய்யுங்கள். கடைசி உணவு படுக்கைக்கு 3 மணி நேரத்திற்கு முன்னதாக இருக்கக்கூடாது. இந்த குறிப்புகள் ஆரோக்கியமான உணவின் பொதுவான கொள்கைகளுக்கு பொருந்தும், ஆனால் நீங்கள் அதிக எடையை குறைக்க விரும்பினால், அவற்றைப் பின்பற்றுவது மிகவும் முக்கியம்.
குடிக்க மறக்காதீர்கள். நீங்கள் குடிக்கும் திரவத்தின் அளவு ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது 1.5 லிட்டர் ஆகும், ஆனால் இந்த காட்டி அனைவருக்கும் கண்டிப்பாக தனிப்பட்டது. அதிக புரத உள்ளடக்கம் கொண்ட உணவு நீரிழப்பை அச்சுறுத்துகிறது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், இதன் விளைவாக, நல்வாழ்வு மற்றும் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தில் சரிவு.
புரத உணவில் உடல் செயல்பாடு அடங்கும். உடற்பயிற்சி கூடமானது விளைவை மேம்படுத்தும் மற்றும் பக்க விளைவுகளின் ஆபத்தை குறைக்கும்.
முழுநேர வேலை நாளுடன் வாழ்க்கையின் நவீன தாளத்தில் உடல் செயல்பாடுகளுடன் இணைந்து ஒரு நாளைக்கு ஆறு உணவுகளை பொருத்துவது கடினம். எனவே, உணவுக்கு சிறந்த நேரம் விடுமுறை அல்லது நீண்ட விடுமுறை.
புரத உணவுகளுக்கு பல விருப்பங்கள் உள்ளன. பலவகையான உணவுகளிலிருந்து உங்களுக்குப் பிடித்தமான உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுத்து உங்கள் உணவில் பயன்படுத்தலாம். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளைத் தவிர்த்து, அடிப்படை விதிகளை கடைபிடிப்பது. புரத ஊட்டச்சத்து அமைப்பின் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்யும் உணவுகளுக்கான பல சமையல் குறிப்புகளை கீழே வழங்குகிறோம்.
தேவையான பொருட்கள்: 500 கிராம் சால்மன், 4 தக்காளி, வெங்காயம் (1 துண்டு), 1 கேரட், 500 மிலி குறைந்த கொழுப்பு பால், மூலிகைகள், உப்பு, மிளகு.
வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கி, கேரட்டை நன்றாக அரைத்து, தக்காளியை உரித்து, பொடியாக நறுக்கவும். வறுக்கவும் வெங்காயம் மற்றும் கேரட், பின்னர் தக்காளி. வறுத்த காய்கறிகளை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு ஒரு லிட்டர் தண்ணீர் சேர்க்கவும். குறைந்த வெப்பத்தில் 6-8 நிமிடங்கள் காய்கறிகளை சமைக்கவும். அடுத்து, நடுத்தர துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட சால்மன் மற்றும் பாலைச் சேர்த்து, 2 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், பின்னர் மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்த்து, தீயை அணைக்கவும்.
தேவையான பொருட்கள்: துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி மற்றும் மாட்டிறைச்சி (1:1), முட்டை, கடினமான குறைந்த கொழுப்புள்ள சீஸ்.
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை முட்டையுடன் கலந்து, கட்லெட்டுகளை உருவாக்கி, உள்ளே ஒரு க்யூப் சீஸ் போட்டு, படலத்தில் போர்த்தி, 200 டிகிரியில் 40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுடவும்.
தேவையான பொருட்கள்:சிக்கன் ஃபில்லட் 500 gr., சாம்பினான்கள் 200 gr., 50 மில்லி கேஃபிர், 1 வெங்காயம் 200 gr. குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி.
வெங்காயத்துடன் சாம்பினான்களை வறுக்கவும், இறுதியாக நறுக்கிய சிக்கன் ஃபில்லட் சேர்த்து 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். பேக்கிங் உணவுகளில் காளான்களுடன் கோழியை வைக்கவும், 2 டீஸ்பூன் நீர்த்த கேஃபிர் சேர்க்கவும். தண்ணீர் கரண்டி, மேல் பாலாடைக்கட்டி தூவி. 10 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
தேவையான பொருட்கள்: 2 முட்டைகள், 100 கிராம். பாலாடைக்கட்டி, உப்பு, மசாலா.
முட்டையின் வெள்ளைக்கருவுடன் பாலாடைக்கட்டி கலந்து, சுவைக்கு உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்த்து, அதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை ஒரு அச்சுக்குள் வைக்கவும், 10 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுடவும்.
தேவையான பொருட்கள்:சிக்கன் ஃபில்லட், தக்காளி, வெங்காயம், வெள்ளை முட்டைக்கோஸ், பெல் மிளகு, பச்சை பீன்ஸ் சுவைக்கு எந்த விகிதத்திலும்.
சிக்கன் ஃபில்லட்டுடன் இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தை வறுக்கவும், 5 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு நறுக்கிய முட்டைக்கோஸ் சேர்க்கவும். 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, தோல்கள் இல்லாமல் நறுக்கிய தக்காளி, மிளகுத்தூள் மற்றும் பீன்ஸ் சேர்க்கவும். குறைந்த வெப்பத்தில் அரை மணி நேரம் வேகவைக்கவும்.
தேவையான பொருட்கள்: 2 ஸ்க்விட் சடலங்கள், சாம்பினான்கள், வெங்காயம், 2 முட்டைகள், குறைந்த கொழுப்புள்ள சீஸ், சுவைக்க மூலிகைகள்.
ஸ்க்விட் ஒரு நிமிடம் வேகவைத்து, சாம்பினான்களுடன் இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தை வறுக்கவும், சோயா சாஸ் மற்றும் நறுக்கிய மூலிகைகள் வறுக்கவும். ஸ்க்விட் சடலங்களுக்குள் நிரப்பி வைக்கவும், இருபுறமும் 2 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
அதிக புரத உணவு என்பது புரத உட்கொள்ளலை அதிகரிப்பதன் மூலம் எடை இழப்பதை உள்ளடக்கியது, கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்ளலைக் குறைத்தல் மற்றும் ஒட்டுமொத்த கலோரி உட்கொள்ளலைக் குறைத்தல். கார்போஹைட்ரேட்டுகளை முற்றிலுமாக நீக்குவது உடல் எடையை மிகவும் திறம்பட குறைக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது என்று ஒரு கருத்து உள்ளது, ஆனால் இந்த முறை ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் பாதுகாப்பானது அல்ல.
புரத உணவுகளுக்கான சமையல் வகைகள், சூப் ரெசிபிகள் உட்பட, இந்த நாட்களில் குறிப்பாக பிரபலமாக உள்ளன. புரோட்டீன் டயட்டில் விரைவாகவும் திறமையாகவும் உடல் எடையை குறைக்கும் நிகழ்ச்சி வணிகம், சினிமா மற்றும் அரசியலின் பல நட்சத்திரங்களின் உதாரணத்தால் ஈர்க்கப்பட்டு, உலகெங்கிலும் உள்ள மக்கள் புரத உணவில் தினசரி உணவாக என்ன உணவுகள் இருக்க முடியும் என்பதில் ஆர்வமாக உள்ளனர்.
உணவின் போது, உங்கள் மெனு சலிப்படையவில்லை என்பதை உறுதிப்படுத்த, கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் கொழுப்புகளின் நுகர்வு குறைக்க வேண்டியது அவசியம், நாங்கள் புரத உணவுகளுக்கு பல சமையல் குறிப்புகளை வழங்குகிறோம்.
100 கிராம் வெட்டு. கோழி வடிகட்டி மற்றும் உப்பு, மிளகு, மூலிகைகள் கலந்து. 50 மில்லி கலக்கவும். கேஃபிர், 50 மிலி. தண்ணீர் மற்றும் fillet மீது ஊற்ற. குறைந்தது 3 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். பின்னர் ஒரு சூடான வாணலியில் வைக்கவும், ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
மைக்ரோவேவில் உணவைச் சூடாக்குவதற்கு ஒரு பெட்டியை எடுத்து, அதில் ஒரு டஜன் அல்லது இரண்டு முட்டைகளை உடைத்து (எவ்வளவு XD தேவைப்படுகிறதோ), கிளறி, மைக்ரோவேவ் செய்து இரண்டு நிமிடங்கள் (முட்டைகளின் எண்ணிக்கையைப் பொறுத்து. அதிக நீளம்)
இது 10 முட்டைகளை வேகவைப்பதை விட சிறியது என்பது அருமை. சாப்பிடுவது மிகவும் வசதியானது - நீங்கள் மூச்சுத் திணற வேண்டாம்). மற்றும் சுவையானது) ஆம், நீங்கள் விரும்பும் எதையும் சேர்க்கலாம். கீரைகள், இறைச்சி, எது வேண்டுமானாலும்...
உங்களுக்கு விருப்பமான எந்த மீனையும் (நான் ஹேக், பொல்லாக், காட், திலாபியா, பங்காசியஸ், ட்ரவுட்) எலுமிச்சை சாறுடன் ஊற்றவும், உலர்ந்த மூலிகைகள் தெளிக்கவும், சமைக்கும் வரை அடுப்பில் சுடவும்.
நான் ஒரு பேக்கிங் தாளில் (அல்லது பேக்கிங் டிஷில்) படலத்தை வைத்து சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கிறேன் - பின்னர் நான் பேக்கிங் தாளைக் கழுவ வேண்டியதில்லை, மீன் ஒட்டாது அல்லது எரிக்காது. பேக்கிங் ஸ்லீவில் செய்யலாம்.
சிக்கன் ஃபில்லட்டை அடித்து, எலுமிச்சை சாற்றில் ஊற்றவும், இயற்கை மசாலாப் பொருட்களுடன் தெளிக்கவும் (நான் உலர்ந்த மூலிகைகள் பயன்படுத்துகிறேன்), உப்பு (நான் உப்பு சாப்பிட மாட்டேன், அதனால் நான் உப்பு சேர்க்க மாட்டேன்). ஓரிரு மணி நேரம் marinate செய்ய விடவும். எண்ணெய் இல்லாமல் அதிக வேகத்தில் வறுக்கவும்.
மீனை வேகவைக்கவும் (இந்த உணவுக்கு நான் பொல்லாக்/ஹேக்/கோட் பயன்படுத்துகிறேன்). எலும்புகளை 2-3 செமீ துண்டுகளாக எடுத்து, ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், மீன் குழம்பில் ஊற்றவும், உப்பு (நான் உப்பு சேர்க்கவில்லை) / மிளகு, 1 முழு வேகவைத்த முட்டை + 2 வெள்ளை. மேல். 5-7 நிமிடங்கள் மூடி, குறைந்த வெப்பத்தில் வேகவைக்கவும்.
சாஸுக்கு, அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து சாஸை ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு பிளெண்டர் அல்லது இறைச்சி சாணை உள்ள வெங்காயம் மீன் ஃபில்லட்டை அரைத்து, சிறிது உப்பு சேர்த்து, மிகச் சிறிய கட்லெட்டுகளை உருவாக்கவும். நாம் ஒரு மூடி குறைந்த வெப்ப மீது ஒரு உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது பான் வறுக்கவும் ஏனெனில். இது எளிமையானது.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் படிகள்:
பன்றி இறைச்சியை எலுமிச்சை சாறுடன் தேய்த்து, மிளகு, நறுக்கிய வளைகுடா இலை மற்றும் உப்பு சேர்த்து தெளிக்கவும். அடுப்பில் வைக்கவும். அவ்வப்போது, இறைச்சியை வெளியிடப்பட்ட சாறுடன் பிசைய வேண்டும்.
முடிக்கப்பட்ட வறுத்தலை துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு டிஷ் மீது வைக்கவும், அதன் மீது சோயா சாஸ் ஊற்றவும். தனித்தனியாக கீரைகள், ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள், ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்பட்ட ஸ்குவாஷ், சீமை சுரைக்காய், தக்காளி மற்றும் சார்க்ராட் ஆகியவற்றைப் பரிமாறவும்.
250 கிராம் இறைச்சியை சம க்யூப்ஸாக வெட்டி, ஆலிவ் எண்ணெயில் வறுக்கவும், பின்னர் இரண்டு கிளாஸ் தண்ணீரை ஊற்றவும், உப்பு சேர்த்து, சுவைக்கு மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்த்து, அரை மணி நேரம் இளங்கொதிவாக்கவும். உங்களுக்கு ஒரு குழம்பு கிடைக்கும், அதில் நீங்கள் அரை கிளாஸ் பழுப்பு அரிசியைச் சேர்த்து, அரிசி வேகவைக்கப்பட்டு குழம்பு ஆவியாகும் வரை அனைத்தையும் தீயில் விட வேண்டும்.
முதல் பார்வையில், புரத உணவின் ஒரு பகுதியாக சூப்களை தயாரிப்பது கிட்டத்தட்ட சாத்தியமற்றது என்று தோன்றலாம். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, பாரம்பரியமாக, சூப் (சைவம் தவிர) என்பது ஒரு புரதத் தளத்தின் (இறைச்சி, கோழி, மீன், கடல் உணவுகள், முதலியன) ஒரு கார்போஹைட்ரேட் டிரஸ்ஸிங் (பல்வேறு காய்கறிகள், தானியங்கள், பாஸ்தா அல்லது நூடுல்ஸ் போன்றவை) கலவையாகும். . இதற்கிடையில், திரவ உணவு எடை இழப்பு ஊக்குவிக்கிறது, மற்றும் எந்த உணவு, திரவ உணவு மிகவும் வரவேற்கத்தக்கது. வழக்கமான காய்கறிகள் மற்றும் தானியங்களைத் தவிர்த்து, புரத உணவுக்கு சூப் தயாரிப்பது எப்படி? உண்மையில் மிகவும் எளிமையானது!
தேவையான பொருட்கள்: வான்கோழி மார்பகம் அல்லது தோல் இல்லாத முருங்கை, கீரையின் 1 தொகுப்பு (உறைந்த நிலையில் பயன்படுத்தலாம்), 2 பூண்டு பல், விரும்பிய மூலிகைகள், ஒரு கிளாஸ் கொழுப்பு நீக்கப்பட்ட பால், உப்பு, மிளகு மூன்றில் ஒரு பங்கு.
தயாரிப்பு: வான்கோழியை வேகவைத்து, குழம்பில் இருந்து இறைச்சியை அகற்றி குளிர்ந்து விடவும். கீரையை நன்றாக நறுக்கி, தயாரிக்கப்பட்ட குழம்பில் சுமார் 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். வான்கோழி இறைச்சியை பிரித்து, எலும்புகள் மற்றும் நரம்புகளிலிருந்து பிரித்து, அதை இறுதியாக நறுக்கி, மீண்டும் குழம்புக்கு திருப்பி விடுங்கள். கீரை மற்றும் வான்கோழியை ஒன்றாக இன்னும் இரண்டு நிமிடங்கள் சமைக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் "கஞ்சி" சிறிது குளிர்ந்து விடவும், பின்னர் ஒரு ப்யூரியாக மாற்ற ஒரு பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தவும், படிப்படியாக பால், மசாலா மற்றும் இறுதியாக நறுக்கிய மூலிகைகள் சூப்பில் சேர்க்கவும். நீங்கள் சூப்பை மீண்டும் சூடாக்கினால், அதன் ப்யூரி போன்ற நிலைத்தன்மையை இழக்க நேரிடும்.
தேவையான பொருட்கள்: 450 கிராம் சால்மன் ஃபில்லட், 3-4 நடுத்தர அளவிலான தக்காளி, 1 வெங்காயம், 1 கேரட், அரை லிட்டர் கொழுப்பு நீக்கப்பட்ட பால், விரும்பினால் ஏதேனும் மூலிகைகள், உப்பு, மிளகு.
தயாரிப்பு: தக்காளி மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், அவற்றை தோலுரித்து, இறுதியாக நறுக்கவும். வெங்காயத்தை உரிக்கவும், மேலும் இறுதியாக நறுக்கவும். கேரட்டை அரைக்கவும். கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை நான்-ஸ்டிக் வாணலியில் வறுக்கவும், சிறிது நேரம் கழித்து தக்காளியைச் சேர்க்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, 1 லிட்டர் தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்க வைக்கவும். அடுத்து, காய்கறிகளை குறைந்த வெப்பத்தில் சுமார் 6-8 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். சால்மனை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி குழம்பில் சேர்க்கவும். ஓரிரு நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, பால் சேர்க்கவும். 5 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, மசாலா மற்றும் மூலிகைகள் சேர்த்து அணைக்கவும். அதை 15-20 நிமிடங்கள் காய்ச்சவும்.
ஒரு கோழி எலும்பைப் பயன்படுத்தி குழம்பு தயார் செய்து, ஒரு இறைச்சி சாணை உள்ள கோழி மார்பக இறைச்சியை அரைத்து, அதிலிருந்து மீட்பால்ஸை உருவாக்கி கொதிக்கும் குழம்பில் சேர்க்கவும். பின்னர் தண்ணீரில் பச்சை பீன்ஸ், சிறிது மிளகுத்தூள் மற்றும் மூலிகைகள் சேர்க்கவும்.
மென்மையான வேகவைத்த முட்டைகளை வேகவைத்து, கோழி மார்பகம் மற்றும் ஸ்க்விட் சேர்க்கவும்.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
நறுக்கிய அஸ்பாரகஸ் மற்றும் கோழியுடன் காலிஃபிளவர் பூக்களை வேகவைக்கவும். வெள்ளரிகள் மற்றும் செலரியை மெல்லிய கீற்றுகளாக நறுக்கவும். அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து, பச்சை பட்டாணி, மிளகு, உப்பு சேர்த்து, காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் ஆப்பிள் சைடர் வினிகருடன் சுவையூட்டப்பட்ட பிறகு, சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை பாலுடன் அடிக்கவும். நான் கொஞ்சம் மசாலா சேர்க்கிறேன். உண்மையில் போர்ஸ்கி உப்பு படிகங்களின் பூங்கா. நான் ஹாம் கீற்றுகளாக வெட்டி, உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது பான் (முன்னுரிமை டெஃபால்) அதை பழுப்பு, பின்னர் வெப்ப குறைக்க, முட்டை கலவையை ஊற்ற மற்றும் சமைத்த வரை மூடி கீழ் இளங்கொதிவா.
மற்றும் வோய்லா. மிகவும் சுவையானது.
200 கிராம் பாலாடைக்கட்டி, அரை ஸ்பூன் கோகோ, இலவங்கப்பட்டை, வெண்ணிலின். 180"ல் அடுப்பில் வைத்து 20 நிமிடங்கள் பேக் செய்யவும்.
தேவையான பொருட்கள்
1 முட்டை, 2 முட்டையின் வெள்ளைக்கரு 30 மிலி பால்/50 மிலி தண்ணீர் உப்பு சுவைக்கேற்ப
சமையல் முறை
முட்டைகளை அடித்து, பிறகு பால்/தண்ணீர் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக அடிக்கவும். கலவையை ஒரு ஸ்க்ரூ-ஆன் மூடியுடன் ஒரு ஜாடியில் ஊற்றவும், பின்னர் தண்ணீரில் ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றவும். தண்ணீர் 25 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் தருணத்திலிருந்து. மூடியை அதிகமாக இறுக்க வேண்டாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
அனைத்து பொருட்களும் கலந்து ஒரு சென்டிமீட்டர் தடிமன் கொண்ட சீஸ்கேக்குகளாக வடிவமைக்கப்பட வேண்டும். ஐந்து நிமிடங்களுக்கு மைக்ரோவேவில் டிஷ் வைக்கவும்.
தக்காளியை உரிக்கவும் (இதைச் செய்ய, நீங்கள் அவற்றை கொதிக்கும் நீரில் போடலாம்), அவற்றை நறுக்கி, வாணலியின் அடிப்பகுதியில் வைத்து சிறிது இளங்கொதிவாக்கவும். முட்டைகளை அடித்து தக்காளி மீது ஊற்றவும். 5-7 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, நீங்கள் அடுப்பிலிருந்து அகற்றலாம்.
திரவ குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி சர்க்கரை சேர்க்காமல் பச்சை ஆப்பிள் மற்றும் ஆரஞ்சு துண்டுகளுடன் கலக்கப்படுகிறது. மிக்சியில் அடித்து, ஃப்ரீசரில் சிலிகான் மோல்டுகளில் உறைய வைத்தால், வீட்டில் ஐஸ்கிரீம் கிடைக்கும்.
எனவே, வழங்கப்பட்ட புரத உணவு ரெசிபிகளைப் பயன்படுத்தி, நீங்கள் ஒருபோதும் அதிக பசியை உணர மாட்டீர்கள். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அத்தகைய உணவுகள் உடலை மிகவும் நிறைவு செய்கின்றன, ஆனால் அதே நேரத்தில் அதன் எடை இழப்புக்கு பங்களிக்கின்றன.
புரத உணவுகளுக்கான வாராந்திர மெனு மற்றும் சமையல்புரத உணவுகளை தயாரிப்பதற்கான வாராந்திர மெனு மற்றும் சமையல்.
உங்களுக்காக ஒரு புரத உணவைத் தேர்வுசெய்ய, உணவின் போது நீங்கள் என்ன உணவுகளை உண்ணலாம் என்பதை முதலில் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும்.
நூறு கிராம் எடைக்கு 15 கிராமுக்கு மேல் புரதம் உள்ள உணவுகளின் பட்டியல்:
குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி;
கடல் உணவு;
கோழி இறைச்சி;
மாட்டிறைச்சி;
பின்வரும் உணவுகளில் குறைந்த புரத உள்ளடக்கம்:
கோழி முட்டைகள்;
துரம் பாஸ்தா;
பக்வீட், ஓட்ஸ், ரவை, தினை.
உருளைக்கிழங்கு, பழங்கள், காய்கறிகள், தானியங்கள் மற்றும் பெர்ரி போன்ற பொதுவான உணவுகளில் குறைந்த அளவு புரத கலவைகள் உள்ளன, ஆனால் அவற்றில் சில பயனுள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் கூறுகளின் உள்ளடக்கம் காரணமாக உட்கொள்ள வேண்டும்.
நீங்கள் எடை இழக்கும் செயல்முறையை சீர்குலைக்க விரும்பவில்லை என்றால், வைட்டமின் வளாகத்தை குடிப்பதன் மூலம் தாதுக்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகளைப் பெறலாம்.
திங்கட்கிழமை
காலை உணவு: சிக்கன் ஃபில்லட், தானிய ரொட்டி, சர்க்கரை இல்லாமல் தேநீர் அல்லது காபி.
மதிய உணவு நேரம்: வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி, லேசான காய்கறி சாலட்.
சிற்றுண்டி: ஆரஞ்சு அல்லது பிற சிட்ரஸ் பழங்கள்.
இரவு உணவு: நடுத்தர அளவிலான தக்காளி, கடின சீஸ்.
செவ்வாய்
காலை உணவு: தேனுடன் குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி, சர்க்கரை இல்லாத தேநீர்.
மதிய உணவு நேரம்: வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி, காய்கறிகள்.
சிற்றுண்டி: ஒரு பெரிய கிவி.
இரவு உணவு: காய்கறிகளுடன் கடல் உணவு.
வாரத்தின் நடுப்பகுதி
காலை உணவு: வேகவைத்த கோழி, நடுத்தர அளவிலான சிட்ரஸ் பழங்கள்.
மதிய உணவு நேரம்: காய்கறிகளுடன் சுண்டவைத்த பருப்பு வகைகள்.
சிற்றுண்டி: அவுரிநெல்லிகளுடன் குறைந்த கொழுப்பு கேஃபிர்.
இரவு உணவு: சிவப்பு இறைச்சியுடன் சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ்.
வியாழன்
காலை உணவு: குறைந்த கொழுப்புள்ள கேஃபிர் 250 மில்லி, சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் கொண்ட குக்கீகள் 2-3 துண்டுகள்.
மதிய உணவு நேரம்: வேகவைத்த வான்கோழி, நடுத்தர ஆப்பிள்.
சிற்றுண்டி: ஒரு பெரிய கிவி.
சிற்றுண்டி: 100 கிராம் குறைந்த கலோரி தயிர், ஒரு சிட்ரஸ் பழம்.
வெள்ளிக்கிழமை
காலை உணவு: வேகவைத்த சிவப்பு இறைச்சி, நடுத்தர ஆப்பிள்.
மதிய உணவு நேரம்: கடல் உணவு.
சிற்றுண்டி: பெர்ரிகளுடன் குறைந்த கொழுப்பு கேஃபிர்.
இரவு உணவு: கடல் உணவு, காய்கறி சாலட்.
சனிக்கிழமை
காலை உணவு: குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி, சர்க்கரை இல்லாத தேநீர் அல்லது காபி.
மதிய உணவு நேரம்: பருப்பு வகைகள், புதிய காய்கறிகள்.
சிற்றுண்டி: சிட்ரஸ், ஆப்பிள்.
இரவு உணவு: கடல் உணவு, காய்கறி சாலட்.
ஞாயிறு
காலை உணவு: கொழுப்பு நீக்கிய பால் 250 மிலி, டோஸ்ட் ரொட்டி துண்டு.
மதிய உணவு நேரம்: காய்கறி சூப், வேகவைத்த இறைச்சி.
சிற்றுண்டி: தேனுடன் குறைந்த கலோரி பாலாடைக்கட்டி.
இரவு உணவு: சிட்ரஸ், ஆப்பிள்.
இந்த உணவு முறையின் வசதி என்னவென்றால், புரதச்சத்து அதிகம் உள்ள எந்த வகை உணவையும் நீங்கள் சாப்பிடலாம். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், புரத காலை உணவு 150-200 கிராம், மதிய உணவு - 200-250 கிராம், மற்றும் இரவு உணவு - 300 ஐ விட அதிகமாக இல்லை. உங்கள் உணவின் ஒரு சேவை ஒரு உள்ளங்கையின் அளவை விட அதிகமாக இல்லை என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்படுக்கைக்கு இரண்டு மணி நேரத்திற்கு முன் நடக்க வேண்டும். வயிற்றில் ஜீரணிக்கப்படாத உணவு அசௌகரியத்தை ஏற்படுத்தும், இது சாதாரண ஆரோக்கியமான ஓய்வில் தலையிடும்.
ஒவ்வொருவரும் தங்கள் விருப்பங்களின் அடிப்படையில் எடை இழப்புக்கான மெனுவை உருவாக்குகிறார்கள் என்பது கவனிக்கத்தக்கது, முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், பின்வரும் தயாரிப்புகள் தினசரி உணவில் உள்ளன:
கோழி இறைச்சி;
சிவப்பு இறைச்சி;
முட்டையின் வெள்ளைக்கரு;
புரத உணவை உட்கொள்வது விரைவான எடை இழப்புக்கு வழிவகுக்கிறது, ஆனால் அதிகப்படியான உடல் எடையின் அளவைப் பொறுத்து விளைவு வித்தியாசமாக வெளிப்படுகிறது.
உதாரணமாக, 65 கிலோகிராம் எடையுள்ள ஒரு நபர் கடுமையான உணவு மற்றும் நிலையான உடல் செயல்பாடுகளின் இரண்டு வாரங்களில் சுமார் 7-10 கிலோகிராம் இழக்கலாம்.வேகவைத்த மற்றும் சுண்டவைத்த உணவுகளுக்கு உங்களை கட்டுப்படுத்தாதீர்கள்.
இன்று, எடை இழப்புக்கான புரத காலை உணவுகள், மதிய உணவுகள் மற்றும் இரவு உணவுகளுக்கான ஆயிரக்கணக்கான சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான சமையல் குறிப்புகளை இணையம் வழங்குகிறது.
கேஃபிர் இறைச்சியில் கோழி இறைச்சி. இந்த உணவு உணவைத் தயாரிக்க உங்களுக்கு மிகக் குறைந்த நேரம் தேவைப்படும். 100 கிராம் கோழி இறைச்சி சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகிறது, அவை புதிய மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் கலக்கப்படுகின்றன. அடுத்து, முழு கலவையும் 1/3 கப் குறைந்த கொழுப்புள்ள கேஃபிர் கொண்டு ஊற்றப்பட்டு மூன்று மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்படுகிறது. நேரம் கடந்த பிறகு, ஃபில்லட் இருபுறமும் ஆலிவ் எண்ணெயில் வறுக்கப்படுகிறது.
வேகவைத்த மீன். தனிப்பட்ட சுவை விருப்பங்களைப் பொறுத்து, மீன் தேர்ந்தெடுக்கப்படுகிறது, ஹேக், பங்காசியஸ், பொல்லாக், காட் மற்றும் பிற இந்த உணவுக்கு ஏற்றது. சடலம் எலுமிச்சை சாறுடன் ஊற்றப்பட்டு மசாலாப் பொருட்களுடன் தேய்க்கப்படுகிறது. பேக்கிங் தாளில் படலத்தை வைக்கவும், அதன் மீது அரை கிளாஸ் தண்ணீரை ஊற்றவும். திரவம் மீன் எரிக்க அல்லது உலர அனுமதிக்காது.
எடை இழப்புக்கு புரோட்டீன் ஷேக்
எடை இழப்புக்கான வளர்ந்த மெனுக்களில், புரோட்டீன் ஷேக் என்ற சொற்றொடரை நீங்கள் அடிக்கடி காணலாம். இத்தகைய பானங்கள் குறைந்த கலோரி மற்றும் சுவையான உணவைப் பெற உதவுகின்றன.
உங்கள் உணவில் புரோட்டீன் ஷேக்குகளைப் பயன்படுத்துவதன் விளைவைப் பெற, நீங்கள் பின்வரும் விதிகளைப் பின்பற்ற வேண்டும்:
குடிப்பழக்கம் உடல் செயல்பாடுகளுடன் இருக்க வேண்டும். உணவின் போது உடற்பயிற்சியை தீவிரப்படுத்த வேண்டிய அவசியமில்லை, அது வழக்கமான மற்றும் சுறுசுறுப்பாக இருக்க வேண்டும்.வழக்கமான உணவை புரத பானங்களுடன் மாற்ற வேண்டாம்
நீங்கள் பானங்களை உட்கொள்ள வேண்டும், படிப்படியாக அவற்றை உங்கள் உணவில் அறிமுகப்படுத்துங்கள். ஒரு புதிய உணவுக்கு உடல் பொதுவாக பதிலளிக்கும் பொருட்டு, ஒரு நாளைக்கு ஒரு காக்டெய்ல் குடிக்கத் தொடங்குவது சிறந்தது.
பயிற்சிக்குப் பிறகு உடனடியாக புரத கலவைகளை குடிக்க வேண்டாம்! உடல் செயல்பாடுகளை முடித்த 30-60 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு நீங்கள் காக்டெய்லை உட்கொள்ளலாம், ஏனெனில் புரதம் தசை வளர்ச்சியைத் தூண்டுகிறது, மேலும் அனைவருக்கும் பெரிய தசை வெகுஜன தேவையில்லை.
உங்களுக்காக ஒரு புரோட்டீன் ஷேக் செய்வது மிகவும் எளிது: நீங்கள் குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் அல்லது கேஃபிர் பானம் எடுக்க வேண்டும். ருசிக்க அதில் பழங்கள் அல்லது பெர்ரிகளைச் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் ஒரு பிளெண்டருடன் கலக்கவும்.
உதாரணமாக, இரண்டு பிரபலமான புரோட்டீன் ஷேக் ரெசிபிகளை நீங்கள் கற்பனை செய்யலாம்:
"வகைப்படுத்தப்பட்ட" என்ற பானத்தில் உள்ளது: ஒரு கிளாஸ் பால், பழம், 150-200 கிராம் குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி, இரண்டு தேக்கரண்டி ஓட்மீல், இலவங்கப்பட்டை.
"ராஸ்பெர்ரி காக்டெய்ல்" பின்வரும் பொருட்களைக் கொண்டுள்ளது: கொழுப்பு நீக்கப்பட்ட பால் - 1 கண்ணாடி, 1.5% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட கேஃபிர் - 1 கண்ணாடி, ராஸ்பெர்ரி.
இந்த சமையல் குறிப்புகளின் அடிப்படையில், உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் உள்ள எல்லாவற்றிலிருந்தும் நீங்கள் ஒரு புரத பானத்தை உருவாக்க முடியும் என்பதை நீங்கள் புரிந்து கொள்ளலாம், முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், பொருட்களில் போதுமான அளவு புரதம் மற்றும் குறைந்தபட்ச அளவு கொழுப்பு உள்ளது.
பல்வேறு புரத சாலடுகள் உங்கள் உணவை பல்வகைப்படுத்தவும் உதவும். இத்தகைய உணவுகளை தயாரிப்பதற்கான அடிப்படைக் கொள்கை புரதத்தில் அதிக உணவுப் பொருட்களைப் பயன்படுத்துவதாகும்.
இரண்டு வகையான சாலடுகள் உள்ளன:
கனமானது: அத்தகைய உணவுகள் காலை உணவு அல்லது இரவு உணவை மாற்றுகின்றன;
ஒளி: இவற்றில் வழக்கமான காய்கறி மற்றும் பழ கலவைகள் அடங்கும், அவை முக்கிய உணவுகளுக்கு புத்துணர்ச்சியையும் பல்வேறு வகைகளையும் சேர்க்கின்றன.
ஒவ்வொரு நாளும் எளிய "தாக்கம்" மற்றும் ஒளி சாலட்களுக்கான சமையல்:
சாம்பினான்களுடன் கோழி. இதற்கு சுமார் 200 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட் தேவைப்படும், இது உடனடியாக வேகவைக்கப்பட்டு முழுமையாக குளிர்விக்க அனுமதிக்கப்பட வேண்டும். இறைச்சி வெட்டப்பட்டது மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் பயன்படுத்தி ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் சிறிது வறுத்த. வறுக்கும்போது, இரண்டு கிராம்பு பூண்டு, துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, 200 கிராம் சாம்பினான்கள் ஃபில்லட்டில் சேர்க்கப்படுகின்றன. இறைச்சியில் ஒரு தங்க மேலோடு தோன்றிய பிறகு பான் வெப்பத்திலிருந்து அகற்றப்பட்டு, உள்ளடக்கங்கள் ஒரு தனி கிண்ணத்திற்கு மாற்றப்படும். அடுத்து, இரண்டு முட்டையின் வெள்ளைக்கரு மற்றும் ஒரு மஞ்சள் கருவை சூடான வாணலியில் ஊற்றவும். முடிக்கப்பட்ட ஆம்லெட் க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்டு, ஃபில்லட்டுடன் கலந்து மூலிகைகள் தெளிக்கப்படுகிறது. சாலட் 100 கிராம் அளவில் குளிர்ந்த தயிருடன் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.
அடைத்த தக்காளி. விரைவான தின்பண்டங்களுக்கு ஏற்ற லேசான சாலட் முழு கோழி மார்பகத்தைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படுகிறது. ஃபில்லட் வேகவைக்கப்பட்டு ஒரு கூழ் தரையில் உள்ளது. 50-70 கிராம் பழுப்பு அரிசி குழம்பில் சமைக்கப்படுகிறது. அதே நேரத்தில், வெங்காயம் 50 கிராம், பூண்டு இரண்டு இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட கிராம்பு, மற்றும் grated கேரட் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வறுத்த. அனைத்து தயாரிப்புகளும் தயாரிக்கப்பட்டவுடன், அவை கலக்கப்பட்டு முழுமையாக குளிர்விக்க அனுமதிக்கப்படுகின்றன. சமையலை முடிக்க, 4-5 பெரிய தக்காளிகள் அவற்றின் குடல்களை சுத்தம் செய்து இறைச்சியால் நிரப்பப்படுகின்றன. சுவை அதிகரிக்க, எலுமிச்சை சாறுடன் டிஷ் மற்றும் மூலிகைகள் தெளிக்கவும்.
சுவாரஸ்யமான உணவுகள் உங்கள் உணவை சுவையாக மாற்றும். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், கலவையில் முடிந்தவரை பல புரத பொருட்கள் இருக்க வேண்டும் என்பதை மறந்துவிடக் கூடாது.
உணவு ஊட்டச்சத்தில் ஒரு தயாரிப்பு உள்ளது, ஒவ்வொரு பெண்ணும் தனது வாழ்க்கையில் ஒரு முறையாவது எடை இழப்பு முறைகளில் ஆர்வமாக உள்ளனர் - செலரி. இந்த அற்புதமான காய்கறியில் 7 க்கும் மேற்பட்ட பயனுள்ள சுவடு கூறுகள் உள்ளன, செரிமான மண்டலத்தின் செயல்பாட்டில் நன்மை பயக்கும் மற்றும் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பலப்படுத்துகிறது.
எடை இழப்புக்கான ஒரு பொருளாக, செலரியின் ஒரு தண்டு கவனிக்கப்படாமல் போக முடியாது, ஏனெனில் காய்கறியில் 100 கிராம் தயாரிப்புக்கு 32 கலோரிகள் மட்டுமே உள்ளன. குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் எந்த கட்டுப்பாடுகளும் இல்லாமல் தாவரத்தை உட்கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது, எனவே ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் நீண்ட காலமாக அனைத்து சாலடுகள் மற்றும் புரோட்டீன் ஷேக்குகளில் செலரி சேர்க்க அறிவுறுத்தியுள்ளனர்.
ஒளி மற்றும் சத்தான சாலடுகள் உங்கள் எடை இழப்பு மெனுவில் ஒரு சிறந்த கூடுதலாக இருக்கும்.:
"செலரி கொண்ட ஆப்பிள்கள்." தயாரிப்பதற்கு உங்களுக்குத் தேவைப்படும்: மூன்று நடுத்தர அளவிலான ஆப்பிள்கள், செலரி ஒரு தண்டு, குறைந்த கலோரி தயிர் ஒரு கண்ணாடி, 2 பெரிய இனிப்பு மிளகுத்தூள், கீரைகள்.
ஆப்பிள்கள் மற்றும் பெல் மிளகுத்தூள் கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்டு, இறுதியாக நறுக்கிய செலரியுடன் கலக்கப்படுகிறது. கலவை தயிருடன் பதப்படுத்தப்பட்டு மேலே மூலிகைகளால் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.
"கேரட் சாலட்" ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் இந்த சாலட்டை அதிக எடை கொண்டவர்களுக்கு சிறந்ததாக கருதுகின்றனர். தேவையான பொருட்கள்: டர்னிப்ஸ், செலரி தண்டுகள், கேரட். காய்கறிகள் உரிக்கப்பட்டு வெதுவெதுப்பான நீரில் கழுவப்படுகின்றன. அனைத்து பொருட்கள் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தேய்க்கப்பட்ட மற்றும் ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் வைக்கப்படும். சாலட் சாறு கொடுக்க வேண்டும், எனவே அது குடியேறிய பிறகு நீங்கள் அதை சாப்பிட வேண்டும்.
சாலட் "மதிய உணவு". இதற்கு இரண்டு வேகவைத்த முட்டை, வேகவைத்த கேரட், புதிய வெள்ளரி, 100 கிராம் தேவைப்படும். குறைந்த கொழுப்பு தயிர். அனைத்து பொருட்களும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்டு கலக்கப்படுகின்றன.
இந்த சாலட் அதிக கலோரி என்று கருதப்படுகிறது, எனவே நீங்கள் அதை மதிய உணவு நேரத்தில் மட்டுமே சாப்பிட முடியும்.
புல்லுருவியின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளைப் பற்றி பலர் கேள்விப்பட்டிருக்கிறார்கள். இந்த ஆலை பெரும்பாலும் கிளாசிக்கல் மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது இரத்த இழப்பை விரைவாக மீட்டெடுக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது, மேலும் இது ஒரு சிறந்த ஆண்டிஸ்பாஸ்மோடிக் ஆகும்.
சமீபத்தில், புல்லுருவி ஊட்டச்சத்தில் புகழ் பெற்றது. இந்த ஆலை ஒரு காபி தண்ணீர் ஒரு வாரத்தில் 5 கிலோகிராம் வரை இழக்க அனுமதிக்கிறது. இருப்பினும், நீங்கள் அருகிலுள்ள மருந்தகத்தில் புல்லுருவிகளை வாங்க ஓடக்கூடாது, எடை இழப்புக்கு இந்த தீர்வைப் பயன்படுத்துவதற்கான விவரங்களை முதலில் நீங்கள் கண்டுபிடிக்க வேண்டும்.
புல்லுருவியின் விளைவு அறிவியல் பூர்வமாக நிரூபிக்கப்படவில்லை, ஆனால் எடை இழக்கும் மக்களிடமிருந்து அதிக எண்ணிக்கையிலான மதிப்புரைகள் தாவரத்தின் காபி தண்ணீர் வேலை செய்வதைக் குறிக்கிறது.
எடை இழப்புக்கான காபி தண்ணீர் பின்வரும் அட்டவணையின்படி பயன்படுத்தப்படுகிறது:
முதல் நாள்: 10 கிராம். லிண்டன் ப்ளாசம் ஒரு லிட்டர் கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றப்பட்டு இரண்டு மணி நேரம் உட்செலுத்தப்படுகிறது.
இரண்டாவது நாள்: 10 கிராம். புல்லுருவி சூடான நீரில் ஊற்றப்பட்டு லிண்டனைப் போலவே உட்செலுத்தப்படுகிறது.
மூன்றாம் நாள்: 10 கிராம். 50/50 விகிதத்தில் மூலிகைகள் ஒரு லிட்டர் தண்ணீரில் காய்ச்சப்படுகின்றன.
நான்காவது நாள்: மூன்றாவது நாளின் திட்டம் மீண்டும் மீண்டும் செய்யப்படுகிறது, ஒரு எலுமிச்சை சாறு மட்டுமே காபி தண்ணீரில் சேர்க்கப்படுகிறது.
தயாரிக்கப்பட்ட மூலிகை பானத்தை வழக்கமான தண்ணீருக்கு பதிலாக குடிக்க வேண்டும். நீங்கள் உடனடியாக அதை குடிக்க முடியாது; நாள் முழுவதும் காபி தண்ணீரை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது.
புரத உணவுகளுடன் காபி தண்ணீரைப் பயன்படுத்துவதும் நல்லது. இதை செய்ய, 200 மில்லி தண்ணீரில் 2 தேக்கரண்டி புல்லுருவி சேர்க்கவும். காலை உணவுக்கு முன் காபி தண்ணீர் குடிக்கப்படுகிறது.
புல்லுருவியின் அளவை மாற்ற முடியாது என்பதை அறிவது முக்கியம்! கர்ப்பிணி மற்றும் பாலூட்டும் பெண்களுக்கும், இதய நோய் உள்ளவர்களுக்கும் காபி தண்ணீரைப் பயன்படுத்த தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது.
