வணக்கம், என் அன்பான வாசகர்கள், ஏற்கனவே புத்தாண்டில்! புதிய ஆண்டின் வருகைக்கும், வழக்கமான வாழ்க்கை சுழற்சியின் புதுப்பித்தலுக்கும் நான் உங்களை வாழ்த்துகிறேன்! நீங்கள் திட்டமிட விரும்பினால், உங்கள் திட்டங்கள் அனைத்தும் நிறைவேறட்டும், ஆனால் நீங்கள் வாய்ப்பை நம்பி, உங்கள் உள்ளுணர்வை நம்ப விரும்பினால், புத்தாண்டு இந்த வடிவத்தில் நீங்கள் விரும்புவதைக் கொண்டுவரட்டும். உங்களுக்கு என்ன வேண்டும் என்பதை நீங்கள் இன்னும் முடிவு செய்யவில்லை என்றால், நீங்கள் முடிவு செய்து அதைப் பெறத் தொடங்க விரும்புகிறேன்!

உங்களில் பலர் எனது கட்டுரையை வெளியிடும் நாளில் அடைவார்கள் என்று எனக்குத் தெரியவில்லை, ஆனால் ஜனவரி 1 ஆம் தேதி அதைச் செய்ய விரும்புகிறேன். மற்றும் இந்த நோக்கத்திற்காக நான் பிபி தேனைத் தேர்ந்தெடுத்தேன்: புத்தாண்டு தினத்தில், இடுகை பண்டிகையாக இருக்க வேண்டும், அதாவது கேக். அவர் சிறந்தவராக இருக்கட்டும், ஏனென்றால் இந்த விடுமுறை நாட்களில் இதயத்திலிருந்து சாப்பிடுவது புனிதமானது, எனவே உங்களுக்காக ஒரு பரிசை வழங்கவும், லேசான பதிப்பில் உடலை மகிழ்விக்கவும் நான் முன்மொழிகிறேன். பிரபலமான வீட்டில் கேக். இது ஓட்மீல், அரிசி மற்றும் முழு தானிய கோதுமை மாவு ஆகியவற்றின் கலவையிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் கேக்குகளின் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படும், மேலும் கிரீம்... கேஃபிரில் இருந்து தயாரிக்கப்படும்! மேலும் இந்த வழியில் தொடரலாம் தலைப்பு ஹைட்ரோகலாய்டுகள் பற்றி தொடங்கியது. மற்றும் என்றால் ஒரு உன்னதமான தேன் கேக்கில் ப்ளஸ் அல்லது மைனஸ் 350 கிலோகலோரி உள்ளது, பிறகு உங்களுக்கு 175 கிடைக்கும்!/அவை இன்னும் குறைக்கப்படலாம்.../

கேக் 12 கேக் அடுக்குகளுக்கு 16 செமீ விட்டம் (அல்லது 8 கேக் லேயர்களுக்கு 10 செமீ இரண்டு மினி கேக்குகள்) சுமார் 1 கிலோ எடையுடன் மாறிவிடும்.

தேவையான பொருட்கள்: கேக்குகள்

80 கிராம் தேன்
0.75 தேக்கரண்டி சோடா
2 சிறிய முட்டைகள்
80 கிராம் அரிசி மாவு
80 கிராம் முழு தானிய கோதுமை மாவு
70 கிராம் ஓட் மாவு

கிட்டத்தட்ட கொதிக்கும் வரை ஒரு பாத்திரத்தில் தேனை சூடாக்கி, சோடா சேர்க்கவும். நிறை நுரைக்கும். நுரை சிறிது குடியேறி, வெகுஜன ஒரு சூடான நிலைக்கு குளிர்ந்து போகும் வரை அதை விட்டு விடுங்கள்.

தேனில் முட்டைகளைச் சேர்த்து மென்மையான வரை கிளறவும். மாவு சேர்த்து மாவை பிசைந்து, பின்னர் அதை படத்தில் போர்த்தி சிறிது நேரம் விடவும்.

மெல்லிய கேக்குகளை உருட்டவும், 190 டிகிரியில் சுடவும். 7-8 நிமிடங்களுக்குள்.

தேவையான பொருட்கள்: கிரீம்

360 கிராம் கேஃபிர் 1%
60 கிராம் வெண்ணிலா சர்க்கரை
2.5 கிராம் சாந்தன்

கேஃபிர் மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரையை கலந்து, சர்க்கரை கரைக்கும் வரை சிறிது நேரம் நிற்கவும். சாந்தனை மேற்பரப்பில் ஊற்றி, கிரீமி ஜெல் கிடைக்கும் வரை கலவையை நன்கு கலக்கவும்.

கிரீம் கொண்டு கேக்குகளை பரப்பவும், மாவின் ஸ்கிராப்புகளிலிருந்து நொறுக்குத் தீனிகளுடன் முடிக்கவும் (வழக்கம் போல, பொதுவாக), அவற்றை குளிர்சாதன பெட்டியில் முழுமையாக ஊற வைக்கவும்.

செய்முறையில் சர்க்கரையை ஸ்டீவியாவுடன் மாற்றினால், கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராம் இனிப்புக்கு 135 கிலோகலோரியாக குறையும் (BJU 4.8; 2.4; 22.7).

தேன் கேக் நம் நாட்டில் மிகவும் விரும்பப்படும் கேக்குகளில் ஒன்றாகும். நான் அதை வீட்டில், குடும்ப இனிப்பு என வகைப்படுத்துகிறேன். கிளாசிக் செய்முறையில், இது தேன் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஆகியவற்றில் நனைத்த ஒரு அடுக்கு கேக் ஆகும், கலோரிகளில் மிக அதிகமாக உள்ளது. ஆரோக்கியமான தேன் கேக்கை எப்படி செய்வது என்று நான் உங்களுக்கு சொல்கிறேன் - சுவையான, நறுமணமுள்ள, வீட்டில், ஆனால் உங்கள் உருவத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காது.

தெரிந்து கொள்ள சுவாரஸ்யம்!எலிசபெத் பெட்ரோவ்னாவின் ஆட்சியின் போது தேன் கேக் தோன்றியது என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? அவள் தேனை வெறுத்தாள், ஆனால் அரச சமையலறையில் புதிய சமையல்காரருக்கு இது தெரியாது. தேனில் நனைத்த லேயர் கேக்கை தயார் செய்தார். எலிசபெத் அதை முயற்சித்தார் மற்றும் இனிப்பு மிகவும் பிடித்திருந்தது, எனவே ராணிக்கு தேன் கேக்கைக் கொடுப்பது வழக்கமாகிவிட்டது.

தேன் கேக்கிற்கு தேவையான பொருட்கள்

கேக்குகளுக்கு நமக்கு இது தேவைப்படும்:

• எள் மாவு - 50 கிராம் (அல்லது வேறு ஏதேனும் ஆரோக்கியமான மாவு);
• ஓட்மீல் - 50 கிராம்;
• கோதுமை தவிடு - 30 கிராம்;
• நீக்கப்பட்ட பால் பவுடர் - 30 கிராம்;
• முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
• குறைந்த கொழுப்பு கேஃபிர் - 160 மில்லி;
• சர்க்கரை இல்லாத தேன் சிரப் அல்லது தேன் சுவை - ருசிக்க *;
• sahzam மற்றும் உப்பு - சுவைக்க.

கிரீம்க்கு:

• குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி - 200 கிராம்;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• சமையல் சோடா - 1 தேக்கரண்டி;
• குறைந்த கலோரி சிரப் / அமுக்கப்பட்ட பால் சுவை - இருந்தால்;
• மென்மையான குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி - 170 கிராம்;
• sahzam மற்றும் உப்பு - சுவைக்க.

* நான் கருங்கடல் லைட் சிரப்களை வாங்குகிறேன். அவர்கள் ஒரு பெரிய வகைப்படுத்தலைக் கொண்டுள்ளனர், ஆனால் கலோரி உள்ளடக்கம் மிகக் குறைவு. உங்களிடம் அத்தகைய சிரப் இல்லையென்றால், நீங்கள் ஒரு துளி தேன் நறுமணத்தை சேர்க்கலாம். கடைசி முயற்சியாக, நீங்கள் தேன் சேர்க்கலாம் - ஒரு ஜோடி தேக்கரண்டி. ஆனால் தேனுடன் கலோரி உள்ளடக்கம் சற்று அதிகமாக இருக்கும்.

தயாரிப்பு

1. செதில்களில் மாவு, செதில்களில் தவிடு, சாக்ஜாம் மற்றும் உப்பு சேர்க்கிறோம்.
2. உலர்ந்த வாணலியில் பால் பவுடரை பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். பால் கொத்துக்களை உருவாக்கும் - அது பரவாயில்லை. வறுத்த பிறகு, அவற்றை மிக்ஸியில் அரைக்கவும். நீங்கள் அவற்றை ஒரு மோட்டார் கொண்டு நசுக்கலாம், பால் பவுடர் மிகவும் உடையக்கூடியது மற்றும் எளிதில் தூளாக மாறும்.
3. முட்டைகளை அடித்து கேஃபிர், சிரப்/சுவை/தேன் சேர்த்து கலக்கவும். மீண்டும் நன்கு அடித்து, உலர்ந்த பொருட்களுடன் கலக்கவும். கேக்குகளுக்கான மாவு தயாராக உள்ளது, இது அப்பத்தை போன்ற திரவ புளிப்பு கிரீம் நிலைத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது.
4. அச்சுகளில் மாவை ஊற்றவும் - என்னிடம் 3 அச்சுகள் உள்ளன, ஒவ்வொன்றும் 18 செ.மீ. சுமார் 15 நிமிடங்கள் 180 ° C இல் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். இதன் விளைவாக 3 குண்டான, மென்மையான, நுண்ணிய கேக் அடுக்குகள் இருந்தன. அவர்கள் குளிர்விக்கட்டும்.
5. கிரீம் தயாரித்தல். நான் பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் ஒரு பிபி கிரீம் பயன்படுத்த முடிவு. அதன் தயாரிப்புக்கான விரிவான செய்முறை உள்ளது. ப்ரிக்யூட், முட்டை மற்றும் சோடாவிலிருந்து பாலாடைக்கட்டி கலக்கவும். கலவை உருகும் வரை பிளெண்டரைக் கொண்டு அடித்து, அடுப்பில் நான்-ஸ்டிக் பாத்திரத்தில் சூடாக்கவும்.
6. கிரீம் சிறிது குளிர்ந்து விடவும், 5 நிமிடங்கள் போதும். இந்த நேரத்தில், நாங்கள் மற்றொரு கிரீம் தயார் செய்வோம் - தயிர். கேக்கின் மேல் மற்றும் பக்கங்களை மறைக்க இதைப் பயன்படுத்துவோம். பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் 2-3 தேக்கரண்டி எடுத்து, மென்மையான பாலாடைக்கட்டி மற்றும் sakhzam கலந்து, நீங்கள் வெண்ணிலா ஒரு சிட்டிகை சேர்க்க முடியும். தயிர் கிரீம் அடிக்கவும்.
7. ஊறவைக்க கேக்குகளை தயார் செய்வோம்: துளைகளை உருவாக்க முழு சுற்றளவிலும் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு துளைக்கவும். கிரீம் அவர்கள் மூலம் கடந்து மற்றும் உள்ளே மேலோடு crumb ஊற.
8. இப்போது நாம் கேக்கை ஒன்றுசேர்க்கிறோம்: கேக் அடுக்குகளை ஒவ்வொன்றாக உருகிய சீஸ் ஒரு நல்ல அடுக்குடன் பூசவும் மற்றும் ஒருவருக்கொருவர் மேல் வைக்கவும். 15 நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், அதனால் கிரீம் செட் மேல் அடுக்கு - குளிர்ந்த பிறகு, ஒரு மெல்லிய படம் தோன்றும், அதில் நீங்கள் மற்றொரு கிரீம் பரப்பலாம்.
9. தேன் கேக்கின் அலங்காரத்தை தயிர் கிரீம் கொண்டு முடிக்கிறோம் - மேல் மற்றும் முனைகளில் அதை பூசவும். ஒரு பரந்த கத்தி அல்லது கிரீம் ஒரு சிறப்பு ஸ்பேட்டூலா மூலம் மேற்பரப்பை சமன் செய்வது நல்லது. செயல்பாட்டில், நான் கிரீம் பனி வெள்ளை மேற்பரப்பில் ஒரு சிறிய சாக்லேட் சிரப் கைவிட முடிவு, அதனால் நான் பழுப்பு "ஸ்மியர்ஸ்" மேல் ஒரு கேக் உள்ளது.
10. கேக்கை முழுமையாக ஊறவைத்து கடினப்படுத்த இரண்டு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
11. இது கிரீஸ் உணர்வு இல்லாமல் (கடையில் வாங்கிய பதிப்புகள் போன்றவை) மிகவும் மென்மையான, வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தேன் கேக்காக மாறிவிடும். தேன் கேக் ஒரு கப் சூடான, புதிதாக காய்ச்சப்பட்ட தேநீருடன் பிரத்தியேகமாக பரிமாறப்படுகிறது, மேலும் ஒரு நேர்மையான உரையாடலின் போது ஒரு வசதியான, கனிவான, இனிமையான சூழ்நிலையில் மட்டுமே உட்கொள்ளப்படுகிறது. அனுபவித்து மகிழுங்கள்!

பிஸ்கட் பொருட்கள்:
- ஓட் தவிடு 40 கிராம்.
- கோதுமை தவிடு 10 கிராம்.
- கொழுப்பு நீக்கப்பட்ட பால் பவுடர் 40 கிராம்
- சோள மாவு 20 கிராம்.
- கோழி முட்டை 4 பிசிக்கள்.
- குறைந்த கொழுப்பு கேஃபிர் 150 கிராம்.
- பேக்கிங் பவுடர் 5 கிராம்.
- சுவையூட்டும் "தேன்"
- சுவைக்க உப்பு

கஸ்டர்ட் தேவையான பொருட்கள்:
- நீக்கிய பால் 400 கிராம்.
- மஞ்சள் கருக்கள் 3 பிசிக்கள்.
- சோள மாவு 20 கிராம்.
- சுவைக்க
- கத்தியின் நுனியில் வெண்ணிலின்

100 gr க்கு KBJU. உணவுகள்:
கலோரிகள்: 96.10
புரதங்கள்: 5.87
கொழுப்பு: 3.92
கார்போஹைட்ரேட்: 9.10

தயாரிப்பது எப்படி:
முதலில் பிஸ்கட் தயார். கடற்பாசி கேக்கின் சுவை அசல் தேன் கேக்குடன் முடிந்தவரை நெருக்கமாக இருக்க, சறுக்கப்பட்ட பால் பவுடரை பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்க வேண்டியது அவசியம். பால் ஒன்றாக கட்டிகளாக ஒட்டாமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள். ஒரு வாணலியில் ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் அவற்றை தேய்க்கவும். அடுத்து, ஓட்ஸ் மற்றும் கோதுமை தவிடு ஒரு காபி கிரைண்டரில் மாவு ஆகும் வரை அரைக்கவும். நான் கூடுதலாக வறுத்த பாலை ஒரு காபி கிரைண்டரில் அரைத்தேன், அதனால் அனைத்து உலர்ந்த பொருட்களும் ஒரே மாதிரியாக இருக்கும். அரைத்த தவிடு, COM, பேக்கிங் பவுடர், இனிப்பு மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை கலக்கவும். பிஸ்கட்டுக்கான உலர் கூறு தயாராக உள்ளது.

மஞ்சள் கருவை வெள்ளையிலிருந்து பிரிக்கவும். மென்மையான வரை மஞ்சள் கருவை கேஃபிர் கொண்டு அடிக்கவும். இனிப்பு மற்றும் தேன் சுவையை இங்கே சேர்க்கவும். முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை உப்பு சேர்த்து கெட்டியான சிகரங்கள் உருவாகும் வரை அடிக்கவும். உலர்ந்த பொருட்களை கேஃபிருடன் கலந்து நன்கு கலக்கவும். பின்னர் மிகவும் கவனமாக வெள்ளையர்களைச் சேர்க்கவும், அவற்றை பஞ்சுபோன்ற நிலையில் வைக்கவும். பிஸ்கட்டின் இறுதி தரம் இதைப் பொறுத்தது.

ஒரு பேக்கிங் டிஷ் மீது ஊற்றவும். என்னிடம் ஒரு சதுர சிலிகான் உள்ளது. நீங்கள் கலவையை இரண்டு பகுதிகளாகப் பிரித்து இரண்டு பிஸ்கட்களை சுடலாம். ஒரே மூச்சில் செய்துவிட்டேன். அடுத்த முறை பிரித்துப் பார்க்கிறேன். நீங்கள் பிரித்தால், மாவின் இரண்டாவது பகுதி குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்பட வேண்டும், அதனால் அது வீழ்ச்சியடையாது. 180 டிகிரியில் 30-40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும். ஒரு டூத்பிக் மூலம் தயார்நிலையை சரிபார்க்கவும்.

ஸ்பாஞ்ச் கேக் வேகும் போது, ​​கஸ்டர்டை தயார் செய்யவும். மஞ்சள் கரு, இனிப்பு, வெண்ணிலின் மற்றும் ஸ்டார்ச் ஆகியவற்றை மென்மையான வரை கலக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் பாலை சூடாக்கவும், ஆனால் கொதிக்க விடாதீர்கள். சூடான பாலில் ஸ்டார்ச் கொண்ட மஞ்சள் கருவை ஊற்றி, ஒரு துடைப்பம் கொண்டு நன்கு கிளறி, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். கிரீம் கெட்டியாக வேண்டும். வெப்பத்தை அணைத்து, கிரீம் குளிர்ந்து விடவும்.

முடிக்கப்பட்ட குளிரூட்டப்பட்ட பிஸ்கட்டை குறுக்காக வெட்டி கிரீம் கொண்டு பூசவும். ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், அதனால் பிஸ்கட் கிரீம் ஊறவைக்கப்படுகிறது. காலையில் நாங்கள் அதை வெளியே எடுத்து, ஒரு துண்டு துண்டித்து, உங்கள் உருவத்தை பாதிக்காத ஒரு அற்புதமான இனிப்பை அனுபவிக்கிறோம்.

பொன் பசி!

அலோ, நண்பர்களே! நீங்கள் வீட்டில் கேக்குகளை விரும்புகிறீர்களா? எனக்கு தெரியும், நீ என்னை விரும்புகிறாய். ஆரோக்கியமான, உணவு வகை தேன் கேக் எப்படி இருக்கும்? மிகவும் மணம், நுண்ணிய கேக்குகள் மற்றும் மென்மையான கிரீம் கொண்டு, திராட்சை வத்தல் கோடை sourness கொண்டு. மேலும் இது கிளாசிக் தேன் கேக் போல க்ரீஸ் அல்லது க்ளோயிங் இல்லை. சரி, கவலையற்ற குடும்ப தேநீர் விருந்துகளுக்கு ஆரோக்கியமான கேக்கைத் தயாரிக்கிறோமா?

தேவையான பொருட்கள்

பொருட்களின் பட்டியல் நீண்டது, ஆனால் தயாரிப்பு மிகவும் கடினம் அல்ல. எனவே, உங்களுக்கு தேவையான கேக்குகள்:

• நீக்கப்பட்ட பால் பவுடர் (SMP) - 90 கிராம்
• கம்பு தவிடு (தளர்வான) - 50 கிராம்
• சைபீரியன் ஃபைபர் - 30 கிராம்
• கோதுமை தவிடு (தளர்வான) - 15 கிராம்
• சோள மாவு - 15 கிராம்
• குறைந்த கொழுப்பு கேஃபிர் - 250 மிலி
• முட்டை - 5 பிசிக்கள்.
• வெண்ணிலின்
• உப்பு - 1/3 தேக்கரண்டி.
• சக்ஜாம் - சுவைக்க
• பேக்கிங் பவுடர் - 3 டீஸ்பூன்.
• தேன் சிரப் / சுவையூட்டும் / தேன் - 1 டீஸ்பூன். (நறுமணப் பொருட்களுக்கு - ஒரு ஜோடி சொட்டு போதும்).

கிரீம்க்கு:

• பால் (0.5%) - 300 மிலி
• முட்டையின் மஞ்சள் கருக்கள் - 3 பிசிக்கள்.
• சோள மாவு - 3 தேக்கரண்டி.
• மென்மையான பாலாடைக்கட்டி 0% - 80 கிராம்
• கருப்பட்டி - 40 கிராம் (அலங்காரத்திற்காக, நீங்கள் மற்ற பெர்ரிகளைப் பயன்படுத்தலாம்).

தயாரிப்பு

1. கேட்ஃபிஷை உலர்ந்த வாணலியில் பொன்னிறமாகும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் வறுக்கவும். நீங்கள் தொடர்ந்து COM ஐ அசைக்க வேண்டும், அதனால் அது எரியாது. பால் விரைவாக பழுப்பு நிறமாகி, கட்டிகளாக ஒன்றாக ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும் - இது சாதாரணமானது.
2. வறுத்த பாலை ஒரு காபி கிரைண்டரில் அரைக்கவும் (அல்லது ஒரு மோட்டார் கொண்டு அரைக்கவும்).
3. கேக்குகளுக்கான உலர்ந்த பொருட்களை சேர்த்து கலக்கவும்.
4. முட்டைகளை வெள்ளை மற்றும் மஞ்சள் கருவாக பிரிக்கிறோம்.
5. ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்துடன் கேஃபிருடன் மஞ்சள் கருவை கலந்து உலர்ந்த பொருட்களில் சேர்க்கவும். இரண்டு பகுதிகளையும் கலக்கவும்.
6. தனித்தனியாக, வெள்ளையர்களை ஒரு வலுவான நுரைக்குள் அடிக்கவும் (விரைவான சவுக்கடிக்கு நீங்கள் சிறிது எலுமிச்சை சாறு மற்றும் உப்பு சேர்க்கலாம்), பின்னர் அவற்றை மாவுடன் கலக்கவும். ஒரு ஸ்பூன் அல்லது ஸ்பேட்டூலாவுடன் கவனமாக கலக்கவும்.
7. மாவை அச்சுக்கு மாற்றவும். நீங்கள் 1 உயரமான பாத்திரத்தில் சுடலாம், பின்னர் கேக்குகளை வெட்டலாம் அல்லது ஒரே நேரத்தில் வெவ்வேறு பாத்திரங்களில் சுடலாம். 180 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் 35-40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
8. கிரீம் தயார்: பால், மஞ்சள் கரு, சாக்சம், உப்பு, வெண்ணிலின், சோள மாவு ஆகியவற்றை கலந்து அடுப்பில் வைக்கவும். தொடர்ந்து கிளறி, கிரீம் காய்ச்சவும். 5-8 நிமிடங்களுக்குள் கிரீம் கெட்டியாகிவிடும்.
9. கிரீம் தயாரானதும், வெப்பத்தை அணைத்து குளிர்விக்கவும். மென்மையான பாலாடைக்கட்டி சேர்த்து தீவிரமாக கலக்கவும். நீங்கள் கிரீம்க்கு சுவையூட்டும் / தேன் / தேன் டயட் சிரப் சேர்க்கலாம். தேன் கேக்கிற்கான கிரீம் தயாராக உள்ளது.
10. கேக்குகளை குளிர்விக்கவும், தேவைப்பட்டால் அவற்றை வெட்டவும். கேக்குகளின் விளிம்புகள் மற்றும் டாப்ஸ் சமமாக இல்லாவிட்டால் அவற்றை வெட்டி விடுகிறேன். நீங்கள் தொகுப்பாக சுடினால், அதன் விளைவாக வரும் மேலோடுகளை மேல் மற்றும் கீழ் கத்தி அல்லது டூத்பிக்களால் குத்தவும், இதனால் கிரீம் சிறப்பாக உறிஞ்சப்படும்.
11. நாங்கள் கேக்குகளை கிரீம் கொண்டு பூசுகிறோம், வெளிப்புறத்தை கிரீம் கொண்டு மூடி, பெர்ரிகளால் அலங்கரித்து குளிர்சாதன பெட்டியில் இரண்டு மணி நேரம் ஊற வைக்கிறோம்.

ஆரோக்கியமான மற்றும் ஒப்பீட்டளவில் உணவு தேன் கேக் தயாராக உள்ளது! கெட்டியை போடு. உங்கள் தேநீரை அனுபவிக்கவும்!

100 கிராமுக்கு டயட்டரி தேன் கேக்கின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் கலோரி உள்ளடக்கம்:

Dukan படி மிகவும் உண்மையான தேன் கேக்! மணம், மென்மையான, இனிப்பு! இது ஒரு டயட் கேக் என்றால் நீங்கள் நம்ப மாட்டீர்கள்!

தேவையான பொருட்கள்

பிஸ்கட்டுக்கு:

4 டீஸ்பூன் ஓட் தவிடு

(மாவில் அரைக்கவும்)

2 டீஸ்பூன். கோதுமை தவிடு

(மாவில் அரைக்கவும்)

5-6 டீஸ்பூன். COM

1 டீஸ்பூன். சோள மாவு

150 மி.லி. கேஃபிர் 0-1%

2 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்

சர்க்கரைகள்

உப்பு சிட்டிகை

நறுமண "தேன்" (கிடைத்தால்)

கிரீம்க்கு:

400 மி.லி. கொழுப்பு நீக்கப்பட்ட பால்

(திரவ)

1 டீஸ்பூன். சோள மாவு

சர்க்கரைகள்

100 கிராம் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு:

108 கிலோகலோரி

8.2 புரதங்கள்

4.9 கொழுப்புகள்

7.6 கார்போஹைட்ரேட்டுகள்

டுகன் கேக்

தயாரிப்பு

சமைக்க ஆரம்பிக்கலாம் Dukan படி தேன் கேக்.

கடற்பாசி கேக் தேன் கேக் போல சுவைக்க, நீங்கள் கேட்ஃபிஷை வறுக்க வேண்டும்.

கேட்ஃபிஷை ஒரு உலர்ந்த வாணலியில் வைக்கவும், பொன்னிறமாகும் வரை மிகக் குறைந்த வெப்பத்தில் வறுக்கவும். உருவான கட்டிகளை உடைக்க முயற்சிக்கிறோம். கேட்ஃபிஷ் வறுத்தவுடன், அதை மீண்டும் வெட்ட வேண்டும். நான் இதை ஒரு காபி கிரைண்டரைப் பயன்படுத்தி செய்கிறேன்.

உப்பு தவிர மற்ற அனைத்து பொருட்களையும் COM இல் சேர்க்கவும். மஞ்சள் கருவிலிருந்து வெள்ளையர்களை பிரிக்கிறோம். மாவை மஞ்சள் கருவை சேர்த்து, கேஃபிரில் ஊற்றவும். மென்மையான வரை கிளறவும். நறுமணம் இருந்தால், இப்போதே சேர்க்கவும்.

மிகவும் கடினமான சிகரங்கள் உருவாகும் வரை முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை உப்பு சேர்த்து அடிக்கவும். வெள்ளையர்களில் ஒரு ஸ்பூன் இருக்க வேண்டும் - இந்த நிலைக்கு நாம் அவர்களை வெல்ல வேண்டும். விழாமல் இருக்க மாவுடன் மெதுவாக கலக்கவும்.

மாவின் பாதியை அச்சுக்குள் ஊற்றவும். 20-25 நிமிடங்கள் 180 C இல் குச்சி காய்ந்து போகும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும். இந்த நேரத்தில், மாவின் இரண்டாவது பாதியை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைப்பது நல்லது, இதனால் வெள்ளைகள் உதிர்ந்து விடாது.

நாங்கள் இரண்டாவது கேக்கை அதே வழியில் சுடுகிறோம். ஒரு கம்பி ரேக்கில் குளிர்விக்கவும்.

ஒவ்வொரு கேக்கையும் நீளவாக்கில் மேலும் இரண்டு அடுக்குகளாக வெட்டவும்.

கிரீம் தயாரிப்போம். குறைந்த தீயில் பாதி பாலை சூடாக்கவும்.

ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வராதே!

பால் இரண்டாவது பாதியில் மஞ்சள் கரு, ஸ்டார்ச் மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும். கட்டிகள் இல்லாதபடி மென்மையான வரை அடிக்கவும்.

மஞ்சள் கரு கலவையில் சூடான பாலை ஊற்றவும், கலந்து மீண்டும் அடுப்பில் வைக்கவும்.

குறைந்த வெப்பத்தில் கிரீம் வேகவைக்கவும், படிப்படியாக கெட்டியாகும் வரை கிளறவும். ஆற விடவும். குளிர்ந்த க்ரீமை மிக்சியில் அடித்தேன்.

நாங்கள் கேக்கை வரிசைப்படுத்தத் தொடங்குகிறோம். ஒவ்வொரு கேக்கையும் கிரீம் கொண்டு நன்கு பூசவும்.

கேக்கின் மேல் மற்றும் பக்கங்களில் கிரீம் கொண்டு கிரீஸ் செய்யவும். குளிர்சாதன பெட்டியில் ஊறவைக்க விரும்பியபடி அலங்கரிக்கவும் (முன்னுரிமை ஒரே இரவில்)

இது ஒரு பெரிய உயரமான கேக்காக மாறிவிடும். மகிழுங்கள்!

கேக் உண்மையான தேன் கேக்கைப் போலவே சுவைக்கிறது! நீங்கள் பிஸ்கட்டில் நறுமணமுள்ள “தேன்” சேர்த்தால், உண்மையான விஷயத்திலிருந்து சுவையை வேறுபடுத்திப் பார்க்க முடியாது.

பான் ஆப்பெடிட்!

இந்த செய்முறைக்கான உங்கள் தலைசிறந்த படைப்புகளின் கேலரியை விரைவாக உருவாக்க:

இந்த செய்முறையின் கருத்துகளில் ஒரு புகைப்படத்தைப் பார்க்கவும்!

நான் VKontakte https://vk.com/tatoshkina_k இல் இருக்கிறேன்

நான் இன்ஸ்டாகிராமில் இருக்கிறேன் http://instagram.com/tatoshkina_k

VKontakte

Dukan உணவுமுறை பற்றி முதலில் தெரிந்து கொள்ளுங்கள்

அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகள், உணவு நிலைகளில் ஏற்படும் மாற்றங்கள், முக்கிய உணவுகள் மற்றும் இனிப்புகளுக்கான புதிய சமையல் குறிப்புகள், உடல் எடையைக் குறைப்பது மற்றும் கேள்விகளுக்குப் பதிலளிக்கும் அனுபவத்தைப் பகிர்ந்து கொள்கிறேன். எனது கேக் மீதான தள்ளுபடிகள் பற்றிய செய்திமடல்களும் உள்ளன.

Sp-force-hide (டிஸ்ப்ளே: எதுவுமில்லை;).sp-form (டிஸ்ப்ளே: பிளாக்; பின்னணி: rgba(255, 255, 255, 0); திணிப்பு: 15px; அகலம்: 470px; அதிகபட்ச அகலம்: 100%; பார்டர்- ஆரம்: 0px; (காட்சி: இன்லைன்-பிளாக்; ஒளிபுகாநிலை: 1; தெரிவுநிலை: தெரியும்;).sp-form .sp-form-fields-wrapper (margin: 0 auto; width: 440px ;).sp-form .sp-form-control ( பின்னணி: #cccccc; -moz-border-radius: 0px; உயரம்: 35px;).sp-form .sp-field label (color: #444444; font-size: 13px; font-style: normal; font-weight: bold;).sp -form .sp-button ( border-radius: 3px; -moz-border-radius: 3px; - webkit-border-radius: 3px; பின்னணி-நிறம்: #88c841; அகலம்: 100%; எழுத்துரு-எடை: 700; எழுத்துரு பாணி: சாதாரண; எழுத்துரு குடும்பம்: ஏரியல், "ஹெல்வெடிகா நியூ", சான்ஸ்-செரிஃப்; பெட்டி நிழல்: எதுவுமில்லை; -moz-box-shadow: எதுவுமில்லை; -webkit-box-shadow: எதுவுமில்லை;).sp-form .sp-button-container (text-align: centre; width: auto;)