வீட்டிலேயே சுவையான கேக் தயாரிக்க, செய்முறையை அறிந்து மாவை சரியாக செய்தால் போதாது. அத்தகைய பேக்கிங்கின் அடிப்படை கிரீம் ஆகும். இனிப்புகளின் இந்த கூறு கேக், ரோல் அல்லது பேஸ்ட்ரி எவ்வளவு சரியாக ருசிக்கும் என்பதில் பெரிய பங்கு வகிக்கிறது. எனவே, ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் தனது ஆயுதக் களஞ்சியத்தில் நல்ல கிரீம்களுக்கான சமையல் குறிப்புகளைக் கொண்டிருக்க வேண்டும். அவற்றில் ஒன்றைப் பற்றி இந்த கட்டுரையில் பேசுவோம். கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ள தகவல்களைப் படித்த பிறகு, பின்வரும் விளக்கங்களின்படி ஒரு சுவையான உணவை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை நீங்கள் கற்றுக் கொள்வீர்கள், இது சுவையாகவும், நறுமணமாகவும், சத்தானதாகவும் மாறும். இது வேகவைத்த பொருட்களை நிரப்புவதற்கு மட்டுமல்லாமல், ஒரு சுயாதீனமான இனிப்பாகவும் பயன்படுத்தப்படலாம்.
இந்த உணவைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்:
சமையல் முறை
குளிர்ந்த பாலில் ரவை மற்றும் சர்க்கரையை ஊற்றி கலக்கவும். இந்த தயாரிப்பை நாங்கள் தீயில் வைக்கிறோம். கலவை கெட்டியாகும் வரை சமைக்கவும். வெப்பத்தில் இருந்து கிரீம் கொண்டு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் நீக்க மற்றும் குளிர் விட்டு. கலவை அறை வெப்பநிலையை அடையும் போது, படிப்படியாக அதில் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் சேர்த்து அடிக்கவும். இதை ஒரு கலவை அல்லது கலப்பான் மூலம் செய்யலாம். ரவை மற்றும் வெண்ணெய் கிரீம் தயாராக உள்ளது. இது உடனடியாக வேகவைத்த பொருட்களுக்கு பயன்படுத்தப்படலாம். ஒரு சுவாரஸ்யமான உண்மை: இந்த சுவையானது கஞ்சியைத் தயாரிக்கப் பயன்படுத்தப்படும் அதே தயாரிப்புகளைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் கிரீம் அதைப் போல சுவைக்காது, அதாவது ரவை இங்கே உணரப்படவில்லை.
இந்த வெற்று, பின்வரும் செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்படுகிறது, கடினப்படுத்தப்பட்ட பிறகு கிரீம் நிலைத்தன்மையும் மீள் மற்றும் அடர்த்தியானது. வேலைக்கு, பட்டியலில் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட பொருட்களைத் தயாரிக்கவும்:
ஒரு கேக்கிற்கு ரவை கிரீம் தயாரிப்பது எப்படி, விளக்கத்தில் படிக்கவும். நாங்கள் பால் மற்றும் தானியங்களிலிருந்து கஞ்சி சமைக்கிறோம். கட்டிகள் உருவாகாதபடி நன்றாக கலக்கவும். பணிப்பகுதியை குளிர்விக்க விடவும். கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையுடன் அறை வெப்பநிலையில் சூடேற்றப்பட்ட வெண்ணெயை அடிக்கவும். எலுமிச்சை ஒரு grater மூலம் கடந்து அல்லது ஒரு பிளெண்டர் அதை அரை. கொட்டைகளை இறுதியாக நறுக்கவும். இந்த அனைத்து தயாரிப்புகளையும் கஞ்சியில் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். விரும்பினால், நீங்கள் கிரீம் ஒரு சில துளிகள் சேர்க்க முடியும் சுடப்பட்ட பொருட்களுக்கு. நீங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் இந்த இனிப்பு வெகுஜனத்தை குளிர்விக்கலாம், பின்னர் அதை ஒரு இனிப்பு சாப்பிடலாம்.
வேகவைத்த பொருட்களை அலங்கரிப்பதற்கான இனிப்பு வெகுஜனத்தின் இந்த பதிப்பு ஒரு சிறந்த சுவை மற்றும் நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளது. குழாய்கள், பஃப் பேஸ்ட்ரிகள் மற்றும் ரோல்களுக்கு இது ஒரு சிறந்த நிரப்புதல் ஆகும். இந்த உணவைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு பின்வரும் உணவுத் தொகுப்பு தேவைப்படும்:
கஸ்டர்ட் தயாரிப்பதற்கான வழிமுறைகள்
ஒரு பாத்திரத்தில், பாலை கொதிக்க வைக்கவும். மஞ்சள் கருவை பிரித்து சர்க்கரையுடன் அரைக்கவும். இங்கே மாவு சேர்த்து ஒரு வாணலியில் வாசனை வரும் வரை சூடாக்கவும். சிறிய பகுதிகளில் பால் சேர்த்து, பொருட்களை கலக்கவும். குறைந்த வெப்பத்தில் 10 நிமிடங்கள் கிரீம் வேகவைக்கவும். பணிப்பகுதி எரிவதைத் தடுக்க, நாங்கள் அதை எப்போதும் அடிக்கிறோம். வெப்பத்திலிருந்து இனிப்பு வெகுஜனத்தை அகற்றி வெண்ணெய் சேர்க்கவும். முடிக்கப்பட்ட கஸ்டர்டை ரவையுடன் குளிர்ந்த இடத்தில் குளிர்விக்கவும்.
இந்த சுவையானது நீண்ட காலத்திற்கு சேமிக்கப்பட முடியாது, ஏனெனில் அதன் கலவையில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள பொருட்கள் வெப்பத்தின் செல்வாக்கின் கீழ் விரைவாக மோசமடைகின்றன. எனவே, கிரீம் மற்றும் அதனுடன் அலங்கரிக்கப்பட்ட வேகவைத்த பொருட்களை பயன்படுத்தும் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்திருக்கிறோம்.
இந்த கஸ்டர்ட் ஸ்வீட் மாஸை மைக்ரோவேவிலும் தயாரிக்கலாம். அனைத்து தயாரிப்புகளும் கலக்கப்படும் போது, 5 நிமிடங்களுக்கு அலகுக்குள் நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைக்கவும். அதே நேரத்தில், ஒவ்வொரு 60 விநாடிகளிலும் நாம் கொள்கலனை வெளியே எடுத்து கிரீம் கலக்கிறோம்.
பின்வரும் செய்முறையைப் பயன்படுத்தி மிகவும் சுவையான சுவையானது பெறப்படுகிறது. இந்த கிரீம் பிஸ்கட் மற்றும் தேன் கேக்குகளுக்கு ஏற்றது. பின்வரும் தயாரிப்புகளிலிருந்து அதை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதைக் கற்றுக்கொள்வோம்:
மேலும் விளக்கத்தின் படி கேக்கிற்கு இந்த ரவை கிரீம் தயார் செய்கிறோம். கெட்டியான ரவை கஞ்சியை பாலில் சமைக்கவும். சிறிது ஆறவைத்து வெண்ணெய் சேர்க்கவும். பிறகு அமுக்கப்பட்ட பாலில் ஊற்றவும். கலவையை நன்கு கலக்கவும். கொட்டைகளை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி, இனிப்பு வெகுஜனத்தில் ஊற்றவும், மதுபானத்தில் ஊற்றவும். கிரீம் விப் மற்றும் அது ஒரு சுயாதீனமான இனிப்பு பயன்படுத்தப்படும் என்றால் அதை பயன்படுத்த, பின்னர் கிரீம் கோப்பைகளில் சுவையாக ஊற்ற, ஒரு புதினா இலை மற்றும் ஒரு பெர்ரி (ராஸ்பெர்ரி, ஸ்ட்ராபெரி, ப்ளாக்பெர்ரி) அலங்கரிக்க. ஒரு மணி நேரம் கடினப்படுத்த குளிர்சாதன பெட்டியில் டிஷ் விட்டு.
இந்த இனிப்பு ஒரு நல்ல காலை உணவாக இருக்கும். இதில் சத்தான மற்றும் உடலுக்கு நன்மை செய்யும் உணவுகள் உள்ளன. ஒரு soufflé தயார் எப்படி, நாம் செய்முறையை இருந்து கற்று கொள்கிறேன்.
50 கிராம் ரவை மற்றும் 205 கிராம் பாலில் இருந்து, கஞ்சியை சமைத்து சிறிது குளிர்விக்கவும். எலுமிச்சம்பழத்தை அரைத்து சாற்றை பிழியவும். இந்த தயாரிப்புகளை ரவைக்கு சேர்க்கிறோம். ஜெலட்டின் 2 தாள்களை தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும். வீக்கத்திற்குப் பிறகு, அதை கஞ்சியுடன் இணைக்கவும். 40 கிராம் சர்க்கரையுடன் 2 கோழி முட்டையின் மஞ்சள் கருவை அடிக்கவும். இந்த கலவையை ரவை தயாரிப்பில் அறிமுகப்படுத்துகிறோம். இனிப்பு வெகுஜனத்தை முழுமையாக கலக்கவும். ஒரு தனி கிண்ணத்தில் 200 கிராம் கிரீம் ஊற்றவும் மற்றும் ஒரு துடைப்பம் அதை துடைப்பம். இந்த கலவையை ரவையுடன் சேர்த்து ஒரு சீரான நிலைத்தன்மையை அடையும் வரை கலக்கவும். ஐஸ்கிரீம் கிண்ணங்களில் சூஃபிளை வைக்கவும். ஒரு சாக்லேட் பட்டியை (100 கிராம்) நீர் குளியல் ஒன்றில் உருக்கி, இனிப்புக்கு மேல் ஊற்றவும். கொள்கலன்களை ஒரு குளிர் அறைக்கு மாற்றவும், 2 மணி நேரம் குளிர்ந்து விடவும்.
இந்த உணவை தயாரிக்கும் போது, மஞ்சள் கருவை முட்டை மதுபானத்துடன் மாற்றலாம். இந்த செய்முறைக்கு, 50 கிராம் போதுமானதாக இருக்கும். வேகவைத்த பொருட்களை அலங்கரிக்க இந்த கிரீம் பயன்படுத்த விரும்பினால், நீங்கள் அதை தயார் செய்தவுடன், கடினமாக்க அனுமதிக்காமல் பூசவும்.
கேக்குகள் மற்றும் பிற இனிப்பு பேஸ்ட்ரிகளுக்கு உங்கள் சொந்த ரவை கிரீம் எப்படி செய்வது என்று இப்போது உங்களுக்குத் தெரியும். இந்த சமையல் குறிப்புகள் உங்கள் நோட்புக்கில் "கடமையாக" மாறும் என்று நாங்கள் நம்புகிறோம், மேலும் மிட்டாய் விருந்துகளை உருவாக்க நீங்கள் அடிக்கடி அவற்றைப் பயன்படுத்துவீர்கள்.
எங்கள் வாசகர் எலெனா லெபெட் இந்த எளிய வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கேக்கிற்கான செய்முறையைப் பகிர்ந்து கொண்டார், அதே போல் ஒரு சுவையான ரவை கேக் கிரீம் தயாரிப்பது எப்படி:
பழைய குறிப்பேடுகளிலிருந்து செய்முறை. கேக் மிகவும் எளிமையானது ஆனால் சுவையானது. வீட்டில் தேநீர் அருந்துவதற்கு ஏற்றது.
ரவை கிரீம் கொண்ட "வீட்டில்" கேக்
பேக்கிங் தட்டு - 26 x 36 செ.மீ
கண்ணாடி - 200 மிலி
சாக்லேட் ஸ்பாஞ்ச் கேக்கிற்கு:
ரவை கிரீம்:
மெருகூட்டலுக்கு:
மேலும்:
மாவு கலவை
கேக் மாவை
ஒரு கடற்பாசி கேக் பேக்கிங்
கேக்குகளாக வெட்டவும்
கிரீம் க்கான ரவை கஞ்சி
ரவை கேக் கிரீம்
மேலோடு மீது ஜாம் பரப்பவும்
ரவை கிரீம் தடவவும்
"வீட்டில்" கேக் தயாராக உள்ளது
ரவை கிரீம் கொண்ட கேக்
பி.எஸ். எனவே நீங்கள் புதிய சமையல் குறிப்புகளைத் தவறவிடாதீர்கள்!
பொன் பசி!
ஜூலியாசெய்முறையின் ஆசிரியர்
வீட்டிலேயே சுவையான கேக் தயாரிக்க, செய்முறையை அறிந்து மாவை சரியாக செய்தால் போதாது. அத்தகைய பேக்கிங்கின் அடிப்படை கிரீம் ஆகும். இனிப்புகளின் இந்த கூறு கேக், ரோல் அல்லது பேஸ்ட்ரி எவ்வளவு சரியாக ருசிக்கும் என்பதில் பெரிய பங்கு வகிக்கிறது. எனவே, ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் தனது ஆயுதக் களஞ்சியத்தில் நல்ல கிரீம்களுக்கான சமையல் குறிப்புகளைக் கொண்டிருக்க வேண்டும். அவற்றில் ஒன்றைப் பற்றி இந்த கட்டுரையில் பேசுவோம்.
கீழே உள்ள தகவல்களைப் படித்த பிறகு, ரவை கிரீம் தயாரிப்பது எப்படி என்பதை நீங்கள் கற்றுக் கொள்வீர்கள். பின்வரும் விளக்கங்களின்படி செய்யப்படும் ஒரு சுவையானது சுவையானது, நறுமணம் மற்றும் சத்தானது. இது வேகவைத்த பொருட்களை நிரப்புவதற்கு மட்டுமல்லாமல், ஒரு சுயாதீனமான இனிப்பாகவும் பயன்படுத்தப்படலாம்.
இந்த உணவைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்:
சமையல் முறை
குளிர்ந்த பாலில் ரவை மற்றும் சர்க்கரையை ஊற்றி கலக்கவும். இந்த தயாரிப்பை நாங்கள் தீயில் வைக்கிறோம். கலவை கெட்டியாகும் வரை சமைக்கவும். வெப்பத்தில் இருந்து கிரீம் கொண்டு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் நீக்க மற்றும் குளிர் விட்டு. கலவை அறை வெப்பநிலையை அடையும் போது, படிப்படியாக அதில் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் சேர்த்து அடிக்கவும். இதை ஒரு கலவை அல்லது கலப்பான் மூலம் செய்யலாம்.
ரவை மற்றும் வெண்ணெய் கிரீம் தயாராக உள்ளது. இது உடனடியாக வேகவைத்த பொருட்களுக்கு பயன்படுத்தப்படலாம்.
ஒரு சுவாரஸ்யமான உண்மை: இந்த சுவையானது கஞ்சியைத் தயாரிக்கப் பயன்படுத்தப்படும் அதே தயாரிப்புகளைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் கிரீம் அதைப் போல சுவைக்காது, அதாவது ரவை இங்கே உணரப்படவில்லை.
ரவை கிரீம் வெவ்வேறு வழிகளில் தயாரிக்கப்படலாம். எப்படியிருந்தாலும், அத்தகைய தயாரிப்பு மிகவும் சுவையாகவும், காற்றோட்டமாகவும், உங்கள் வாயில் உருகும். வழங்கப்பட்ட ரவை கிரீம் பஞ்சுபோன்ற மற்றும் மென்மையான கடற்பாசி கேக்கின் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படும் கேக்குகள் மற்றும் பேஸ்ட்ரிகளுக்கு ஏற்றது என்பது கவனிக்கத்தக்கது. இருப்பினும், புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு கிரீஸ் கேக்குகளுக்கு மட்டும் பயன்படுத்தப்படலாம், ஆனால் ஒரு முழுமையான மற்றும் மிகவும் சுவையான இனிப்பு, அழகாக கிண்ணங்களில் வைக்கப்படுகிறது.
ரவையில் இருந்து பறவையின் பால் கிரீம் எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதற்கான பல விருப்பங்கள் இன்று உங்களுக்கு வழங்கப்படும். அதைத் தயாரிப்பதற்கு சுமார் ஒன்றரை மணி நேரம் இலவச நேரம் தேவைப்படலாம் என்பது கவனிக்கத்தக்கது.
வழங்கப்பட்ட தயாரிப்பு மிகவும் மென்மையானதாக மாறும், ஆனால் அதே நேரத்தில் கடினப்படுத்திய பிறகு அதன் வடிவத்தை சரியாக வைத்திருக்கிறது. இந்த கிரீம் செய்முறை மிகவும் எளிது. ஆனால் உண்மையில் அதை காற்றோட்டமாகவும், மென்மையாகவும், சுவையாகவும் மாற்ற, குளிர்ந்த குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலை முன்கூட்டியே ஊற்றவும், பின்னர் சமைக்கவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஆனால் முதல் விஷயங்கள் முதலில்.
அத்தகைய இனிப்பு தயாரிப்பை உருவாக்க, நீங்கள் வாங்க வேண்டும்:
ரவை கிரீம் தயாரிப்பதற்கு முன், நீங்கள் தானியத்தை ஒரு பற்சிப்பி கிண்ணத்தில் ஊற்ற வேண்டும், பின்னர் அதை ஒரு சிறிய அளவு புதிய பாலுடன் ஊற்றவும், நன்கு கலந்து கால் மணி நேரம் ஒதுக்கி வைக்கவும். இந்த நேரத்தில், தயாரிப்பு சிறிது வீங்கி அனைத்து தேவையற்ற கட்டிகளையும் இழக்கும்.
இந்த படிகளுக்குப் பிறகு, ரவை வெகுஜனத்தை குறைந்த வெப்பத்தில் வைத்து, மீதமுள்ள பாலில் ஊற்றி ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வர வேண்டும். எனவே, மிகவும் தடிமனான மற்றும் பிசுபிசுப்பான கஞ்சியை (25-30 நிமிடங்கள்) சமைக்க வேண்டியது அவசியம், பின்னர் அதை அடுப்பிலிருந்து அகற்றி முழுமையாக குளிர்விக்கவும்.
ரவை வெகுஜன குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது, நீங்கள் மீதமுள்ள பொருட்களை தயாரிக்க ஆரம்பிக்கலாம். இதை செய்ய, நீங்கள் முன்கூட்டியே உறைவிப்பான் இருந்து வெண்ணெய் நீக்க வேண்டும், முற்றிலும் அறை வெப்பநிலையில் அதை கரைத்து, பின்னர் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை சேர்த்து ஒரு பிளெண்டர் அதை தீவிரமாக அடிக்க வேண்டும். நீங்கள் எண்ணெய் காற்று கலவையில் பாதி பழத்தில் இருந்து எடுக்கப்பட்ட எலுமிச்சை தோலை சேர்க்க வேண்டும். வழங்கப்பட்ட மூலப்பொருளுக்கு நன்றி, ரவை கிரீம் அதிக நறுமணமாகவும் புத்துணர்ச்சியுடனும் மாறும்.
இறுதியாக, வெண்ணெய், சர்க்கரை மற்றும் அனுபவம் ஆகியவற்றின் கலவையில் குளிர்ந்த கஞ்சியைச் சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் ஒரு பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தி நன்கு அடிக்கவும். இதன் விளைவாக, உங்கள் வாயில் உண்மையில் உருகும் ஒரு காற்றோட்டமான கிரீம் பெற வேண்டும். இது உடனடியாக பயன்படுத்தப்பட வேண்டும் அல்லது கிண்ணங்களில் வைக்கப்பட வேண்டும், பின்னர் முற்றிலும் கடினமாக்க குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டும்.
குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது, அத்தகைய இனிப்பு தயாரிப்பு ஒரு நிலையான வடிவத்தைப் பெறுகிறது, மேலும் சுவை மற்றும் நிலைத்தன்மையில் இது கடையில் வாங்கப்பட்ட “பறவையின் பாலை” மிகவும் நினைவூட்டுகிறது என்பது குறிப்பாக கவனிக்கத்தக்கது.
இந்த தயாரிப்பு முந்தையதைப் போலவே கிட்டத்தட்ட அதே வழியில் தயாரிக்கப்படுகிறது. ஆனால் அவர்களுக்கு இடையே இன்னும் வேறுபாடுகள் உள்ளன. இந்த கிரீம் தயாரிப்பதற்கான முறையை இன்னும் விரிவாகக் கருதுவோம்.
வேகவைத்த ரவை சேர்த்து ரவை கிரீம் மிகவும் மென்மையானது மற்றும் சுவைக்கு இனிமையானது. இந்த தயாரிப்பு கிரீஸ் கேக்குகள் மட்டும் பயன்படுத்த முடியாது, ஆனால் பல்வேறு கேக்குகள் அலங்கரிக்க.
எனவே, வழங்கப்பட்ட இனிப்பைத் தயாரிக்க நமக்கு இது தேவைப்படும்:
ரவையின் வெப்ப சிகிச்சைக்கு முன், அதை ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும், பின்னர் சிறிது பால் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். 15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, வீங்கிய வெகுஜனத்திற்கு மீதமுள்ள பால் உற்பத்தியைச் சேர்த்து, தீயில் டிஷ் போட்டு, கொதிக்கவும், வாயுவை குறைந்தபட்சமாகக் குறைக்கவும். இந்த நிலையில், கஞ்சி 45 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கப்பட வேண்டும், ஒரு கரண்டியால் தொடர்ந்து கிளறி (எரிந்து விடக்கூடாது). இவ்வளவு நீண்ட வெப்ப சிகிச்சை தேவைப்படுகிறது, இதனால் ரவையின் தானியங்கள் முற்றிலுமாக விழும் மற்றும் இனிப்பில் உணரப்படாது. அடுத்து, பணிப்பகுதியை அடுப்பிலிருந்து அகற்றி காற்றில் குளிர்விக்க வேண்டும்.
கஞ்சி குளிர்ச்சியாக இருக்கும் போது, நீங்கள் காற்று கிரீம் இரண்டாவது பகுதியை தயார் செய்யலாம். இதை செய்ய, வெண்ணெய் எடுத்து அறை வெப்பநிலையில் முற்றிலும் கரைக்கவும். அடுத்து, நீங்கள் அதை ஒரு பிளெண்டர் கிண்ணத்தில் வைத்து, ஒரு வெள்ளை மற்றும் பஞ்சுபோன்ற வெகுஜனத்தை உருவாக்கும் வரை தீவிரமாக அடிக்க வேண்டும். இதற்குப் பிறகு, நீங்கள் தயாரிப்புக்கு அமுக்கப்பட்ட பால் சேர்க்க வேண்டும் மற்றும் கலவை செயல்முறையை மீண்டும் செய்யவும்.
குறிப்பாக இது வேகவைத்த பாலை பயன்படுத்தி மட்டுமே தயாரிக்கப்பட வேண்டும் என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, நீங்கள் வழக்கமான அமுக்கப்பட்ட பாலை சேர்த்தால், தயாரிப்பு மிகவும் திரவமாக மாறும் மற்றும் நமக்கு தேவையான வடிவத்தை எடுக்காது.
இனிப்பு கிரீம் இரண்டாவது பகுதி தயாரான பிறகு, நீங்கள் பாதுகாப்பாக குளிர் ரவை கஞ்சி மற்றும் எலுமிச்சை சாறு (விரும்பினால்) சேர்க்கலாம், பின்னர் ஒரு சமையலறை சாதனத்தைப் பயன்படுத்தி நன்றாக அடிக்கவும்.
விவரிக்கப்பட்ட அனைத்து செயல்களின் விளைவாக, வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பால் ஒரு உச்சரிக்கப்படும் சுவை கொண்ட ஒரு தடிமனான, கிரீம் வெகுஜனத்தைப் பெற வேண்டும்.
மேலே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, ரவை கிரீம் ஒரு முழு அளவிலான இனிப்பாகப் பயன்படுத்தப்படலாம், மேலும் ஒரு கடற்பாசி கேக்கிற்குப் பயன்படுத்தலாம். இந்த தயாரிப்பைப் பயன்படுத்தி ஒரு கேக்கை எவ்வாறு சரியாக அலங்கரிப்பது என்பதை இப்போது உங்கள் கவனத்திற்கு முன்வைக்க விரும்புகிறோம். இதைச் செய்ய, நீங்கள் அதில் கோகோ பவுடரைச் சேர்த்து சுட வேண்டும், பின்னர் அதை நன்கு குளிர்வித்து, பக்க பாகங்களை வெட்டி, ஒரு தட்டை ஒரு வடிவமாகப் பயன்படுத்தி, ரவை கிரீம் தடிமனான அடுக்கை மேற்பரப்பில் தடவவும் (4- வரை. 5 சென்டிமீட்டர் உயரம்). அடுத்து, கேக்கை முழுவதுமாக மெருகூட்டல் மூலம் மூடுவதற்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இது ஒரு டார்க் சாக்லேட் பட்டியில் இருந்து ஒரு துண்டு வெண்ணெய் மற்றும் ஒரு ஸ்பூன் பால் சேர்த்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இருப்பினும், வெகுஜன குளிர்ந்த பின்னரே இந்த நடைமுறையை மேற்கொள்வது நல்லது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, நீங்கள் அதை ஒரு சூடான இனிப்பு மீது ஊற்றினால், அது வெறுமனே "மிதக்கும்". முடிவில், ருசியான மற்றும் பஞ்சுபோன்ற வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பறவையின் பால் கேக் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்பட்டு குறைந்தது மூன்று மணி நேரம் விட வேண்டும்.
கேக்கிற்கான ரவை கிரீம் என்பது வேகவைத்த பொருட்களை ஊறவைக்க ஒரு மலிவான, சுவையான வழியாகும். இது விரைவாக சமைக்கிறது மற்றும் பல்வேறு சமையல் மாறுபாடுகளில் பயன்படுத்தப்படலாம். கேக்கிற்கான ரவை கிரீம் ரவை கஞ்சியிலிருந்து குறிப்பிடத்தக்க வேறுபாடுகளைக் கொண்டுள்ளது, இந்த இனிப்பை ருசித்த பிறகு, விருந்தினர்கள் உடனடியாக கலவையை யூகிக்க மாட்டார்கள்.
கேக்கிற்கான ரவை கிரீம் கஞ்சிக்கான அதே பொருட்களைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் தயாரிப்பில் வேறுபடுகிறது. கிரீம் வெகுஜனத்தை தயாரிப்பதற்கு இது மிகவும் பட்ஜெட் விருப்பமாகும்.
சேர்க்கப்பட்ட காபியுடன் கூடிய கேக்கிற்கான ரவை கிரீம் அசல் சுவை மற்றும் லேசான காபி நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது. நல்ல உணவை சாப்பிடுபவர்கள் கூட காபி நிரப்புதலுடன் இந்த இனிப்பை விரும்புவார்கள்.
வாழைப்பழம் சேர்த்து கேக்கிற்கான ரவை கிரீம் செய்முறை தேன் கேக்கிற்கு ஏற்றது. வாழைப்பழம் அல்லது ஆரஞ்சுக்கு பதிலாக, நீங்கள் எந்த பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளைப் பயன்படுத்தலாம். ஆனால் இந்த செய்முறையின் படி கேக்கிற்கான ரவை கொண்ட எலுமிச்சை கிரீம் ஒரு ஒளி வடிவம் மற்றும் மிகவும் மென்மையான சுவை கொண்டது, இது "" க்கு ஏற்றது.
சாக்லேட் சேர்க்கப்படும் போது, கிரீம் வெகுஜன மிகவும் மென்மையான சூஃபிளாக மாறும். இது கேக்கை ஊறவைக்க மட்டுமல்லாமல், ஒரு சுயாதீனமான இனிப்பாகவும் பயன்படுத்தப்படலாம்.
கொட்டைகள் கொண்ட ரவை கஞ்சியை அடிப்படையாகக் கொண்ட கேக் கிரீம் - ஒரு கசப்பான சுவை கொண்டது. இந்த செய்முறையை நீங்கள் பரிசோதிக்கலாம் மற்றும் ஒவ்வொரு முறையும் வெவ்வேறு வகையான கொட்டைகளை முயற்சி செய்யலாம். நீங்கள் கொட்டைகளுக்கு பதிலாக திராட்சையும் பயன்படுத்தலாம் அல்லது செய்முறையில் உள்ள தயாரிப்புகளை இணைக்கலாம்.
தேங்காய் குறிப்புகள் இனிப்புகளுக்கு ஒரு சிறிய கவர்ச்சியை சேர்க்கும். நீங்கள் ஒரு கேக் அல்லது பைக்கு ரவை கிரீம் பயன்படுத்தலாம்.
இந்த விருப்பம் ஒரு இனிமையான பல் கொண்டவர்களுக்கு மகிழ்ச்சி அளிக்கிறது, ஏனெனில் இது பரலோக இன்பத்தை அளிக்கிறது. பல்வேறு வகைகள் மற்றும் சுவைகள் கொண்ட கேக்குகளுக்கு பொருந்தும்.
தயாரிப்பு:
மன்னா செய்தபின் கடினப்படுத்துகிறது, ஆனால் ஜெலட்டின் கிரீம்க்கு ஜெல்லி மற்றும் நெகிழ்ச்சி சேர்க்கும். பறவையின் பால் இனிப்புகளை தயாரிக்க இதைப் பயன்படுத்தலாம். எந்த சூழ்நிலையிலும் உறைய வேண்டாம் ரவை கொண்ட கிரீம் மட்டுமே குளிர்விக்க முடியும்.
பிஸ்கட்டுகளுக்கு ஒளி மற்றும் நறுமண செறிவூட்டல். மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் மட்டுமே பயன்படுத்தவும். ஒரு பரவல் அல்லது தாவர அடிப்படையிலான தயாரிப்பு ஒரு மருந்துக்கு ஏற்றது அல்ல.
ரவை கேக்கிற்கான லீன் கிரீம், குறைந்தபட்ச அளவு பொருட்கள் தேவை. கிரீம் குறைவான சுவையானது மற்றும் எந்த பேக்கிங்கிற்கும் பயன்படுத்தப்படலாம்.
