வேகமான பஃப் பேஸ்ட்ரி குக்கீகளை எப்படி சுடுவது என்று நான் உங்களுக்கு சொல்ல விரும்புகிறேன். நிச்சயமாக நீங்கள் கடைகளில் இதுபோன்ற குக்கீகளை பல முறை பார்த்திருப்பீர்கள், ஒருவேளை அவற்றை பல முறை வாங்கியிருக்கலாம். அதை நீங்களே வீட்டில் எப்படி செய்வது என்று இன்று நான் உங்களுக்குக் காண்பிப்பேன்.
எளிய குக்கீகளுக்கான சமையல் குறிப்புகள் மிகவும் பாராட்டப்படுகின்றன, குறிப்பாக இலவச நேரம் இல்லாதபோது, ஆனால் தேநீருக்கு சுவையான ஒன்றை நீங்கள் விரும்புகிறீர்கள். இது ஆயத்த பஃப் பேஸ்ட்ரியிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் நீங்கள் மாவை வாங்க விரும்பவில்லை என்றால், அதை நீங்களே செய்யலாம், ஆனால் அத்தகைய மாவை பிசைவதற்கு நிறைய நேரம் எடுக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். விரைவான ரெசிபிகளும் சுவையாக இருக்கும் என்பதைப் பார்க்க, இந்த குக்கீகளை முயற்சிக்கவும்.
தேவையான பொருட்கள்:
குக்கீகளின் எண்ணிக்கை: 16
ஐரோப்பிய உணவு வகைகள்
கேக் பேக்கிங் நேரம்: 20 நிமிடங்கள்
சமையல் முறை: அடுப்பில்
கலோரி உள்ளடக்கம்: 100 கிராமுக்கு 405 கிலோகலோரி
இந்த குக்கீகளுக்கு என்னிடம் ஏற்கனவே ஆயத்த பஃப் பேஸ்ட்ரி உள்ளது, அதை நீங்களே செய்யலாம், இருப்பினும் அதிக நேரம் எடுக்கும். மேலும் சுவையான குக்கீகளை விரைவாகவும் எளிதாகவும் எப்படி செய்வது என்று உங்களுக்குக் காண்பிப்பதே எனது இன்றைய குறிக்கோள். முதலில் நான் மாவை டீஃப்ராஸ்ட் செய்து பின்னர் ஒரு உருட்டல் முள் கொண்டு மெல்லியதாக உருட்டுகிறேன். மாவு அதை ஒட்டவில்லை அதனால் மேற்பரப்பில் மாவு மறக்க வேண்டாம்.
இப்போது நான் குக்கீகளுக்கு சர்க்கரை நிரப்பி செய்கிறேன். நான் சர்க்கரைக்கு இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கிறேன், இது குக்கீகளுக்கு ஒரு இனிமையான நறுமணத்தை சேர்க்கும்.
நான் அவற்றை கலக்கிறேன் மற்றும் நிரப்புதல் தயாராக உள்ளது, எல்லாம் மிகவும் எளிது.
நான் உருட்டப்பட்ட மாவில் கிட்டத்தட்ட அனைத்து சர்க்கரையையும் ஊற்றி முழு மேற்பரப்பிலும் சமமாக விநியோகிக்கிறேன்.
இப்போது நீங்கள் மாவை உருட்ட வேண்டும், ஆனால் நான் அதை ஒரு ரோலில் உருட்டவில்லை, ஆனால் ஒரு பக்கத்திலும் மற்றொன்றிலும் பாதியாக. இது காது வடிவத்தை ஏற்படுத்துகிறது.
பஃப் பேஸ்ட்ரி குக்கீகள் கிட்டத்தட்ட தயாராக உள்ளன, இப்போது நான் அவற்றை 1-1.5 செமீ அகலமுள்ள தனிப்பட்ட குக்கீகளாக வெட்டுகிறேன்.
நான் சர்க்கரையுடன் பஃப் பேஸ்ட்ரியை காகிதத்தோலுடன் பேக்கிங் தாளில் மாற்றி, முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுடுகிறேன். குக்கீகள் 200 டிகிரி, தோராயமாக 20-25 நிமிடங்கள் வெப்பநிலையில் சுடப்படுகின்றன.
மிருதுவான குக்கீகள் தயாராக உள்ளன, நீங்கள் அவற்றை சிறிது குளிர்விக்க வேண்டும், நீங்கள் தேநீர் தயாரித்து சில சுவையான விருந்துகளை முயற்சி செய்யலாம். நீங்கள் அதை சுடலாம், இது மிகவும் சுவையாகவும் இருக்கும்.
பஃப் பேஸ்ட்ரி குக்கீகள் நம்பமுடியாத அளவிற்கு எளிதாகவும், மிக முக்கியமாக, விரைவாகவும் தயாரிக்கப்படுகின்றன என்பதை என்னால் நம்ப வைக்க முடிந்தது என்று நினைக்கிறேன். இந்த பேஸ்ட்ரிகளையும் செய்யுங்கள், நீங்கள் நிச்சயமாக விரும்புவீர்கள். பொன் பசி!
காற்றோட்டமான, மென்மையான, சுவையான மற்றும் மிருதுவான குக்கீகள் உண்மையில் விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயாரிக்கப்படுகின்றன. அதற்கான மாவை நீங்களே பிசையலாம் அல்லது கடையில் ஆயத்த அடுக்குகளை வாங்கலாம். இது ஈஸ்ட் அல்லது இல்லாமல் இருக்கலாம், ஆனால் முக்கிய பொருட்கள் வெண்ணெய் மற்றும் மாவு. இந்த மாவிலிருந்து பல்வேறு நிரப்புதல்களுடன் சிறிய தயாரிப்புகளை சுடுவது நல்லது, இனிப்பு மற்றும் மட்டுமல்ல.
மாவை நீங்களே வீட்டில் செய்யலாம். முக்கிய விஷயம் மாவு, வெண்ணெய் மற்றும் உப்பு ஒரு சிறிய அளவு முன்னிலையில் உள்ளது. நிச்சயமாக, அதை பிசைவதற்கு நிறைய நேரம் எடுக்கும், ஆனால் இதன் விளைவாக நிச்சயமாக ஏமாற்றமடையாது. உண்மை, பீர், ஈஸ்ட், தண்ணீர், புளிப்பு கிரீம் அல்லது பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றில் சேர்க்கப்படும் போது பல "விரைவான" சமையல் வகைகள் உள்ளன.
ஈஸ்ட் இல்லாத மாவிலிருந்து குக்கீகளை உருவாக்க உங்களுக்கு மாவு (சுமார் அரை கிலோகிராம்), வெண்ணெய் (350 கிராம்), தண்ணீர் (250 கிராம்), உப்பு (0.5 தேக்கரண்டி) தேவை.
அதை உருவாக்க உங்களுக்கு புதிய (70 கிராம்) அல்லது உலர்ந்த (சுமார் 25 கிராம்) ஈஸ்ட் தேவைப்படும். கூடுதலாக, 250 கிராம் மாவுக்கு: ஒரு பேக் மார்கரின், 50 கிராம் புளிப்பு கிரீம், 25 கிராம் சர்க்கரை, மஞ்சள் கரு, 0.5 தேக்கரண்டி. உப்பு மற்றும் கால் கிளாஸ் பால்.
மென்மையான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட குக்கீகளை பீர் கலந்த மாவிலிருந்து தயாரிக்கலாம். இந்த செய்முறையில் சூடான எண்ணெயுடன் மாவு கலக்கப்படுகிறது. 8 டீஸ்பூன் மணிக்கு. மாவு அரை கிலோகிராம் மார்கரின் மற்றும் ஒரு கிளாஸ் லைட் பீர் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
குக்கீகளைத் தயாரிக்க, மாவை நீக்கி, மெல்லியதாக உருட்டவும், பல அடுக்குகளாக மடித்து மீண்டும் உருட்டவும். அடுத்து, பல்வேறு வடிவங்களை வெட்டி, அவற்றை ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும், பொன்னிறமாகும் வரை சுடவும்.
உங்கள் குடும்பத்திற்கு விரைவான மற்றும் சுவையான இனிப்பை சுட நீங்கள் அதை கடையில் வாங்கலாம். அவர்கள் சொல்வது போல், சிறிய செலவு - நிறைய மகிழ்ச்சி. நீங்கள் ஈஸ்ட் மாவிலிருந்து குக்கீகளை உருவாக்கலாம் அல்லது ஈஸ்ட் இல்லாத விருப்பத்தைத் தேர்வு செய்யலாம். இது வழக்கமாக அரை கிலோகிராம் பொதிகளில் விற்கப்படுகிறது. இரவு உணவிற்கு இனிப்பு சுடுவது போதுமானது என்ற அர்த்தத்தில் இது வசதியானது, மேலும் எதுவும் வீணாகாது என்பதற்கு உத்தரவாதம் உள்ளது.
பஃப் பேஸ்ட்ரிகளை பல்வேறு நிரப்புதல்களுடன் அல்லது இல்லாமல் தயாரிக்கலாம். இது அனைத்தும் குறிப்பிட்ட சமையல்காரரின் விருப்பங்களைப் பொறுத்தது. பஃப் பேஸ்ட்ரி குக்கீகள் எதைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகின்றன?
அரை கிலோ மாவை நிரப்பும் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட குக்கீகளைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு 125 கிராம் பாலாடைக்கட்டி, ஒரு சல்லடை மூலம் அரைத்து, ஒரு சில திராட்சைகள் (2 டீஸ்பூன்), ஒரு ஜோடி முட்டைகள், 2 டீஸ்பூன் தேவைப்படும். தூவுவதற்கு தானிய சர்க்கரை மற்றும் தூள்.
குளிர்ந்த பிறகு, பாலாடைக்கட்டி கொண்ட ரோஸி குக்கீகளை தூள் கொண்டு தெளிக்க வேண்டும்.
நீங்கள் அசல் "காற்றாலை" குக்கீகளை ஜாம் கொண்டு சுடலாம் (அரை கிலோகிராம் மாவுக்கு 150 கிராம்).
ஜாம் கொண்டு குக்கீகளை உருவாக்க, அரை கிலோகிராம் மாவை மேற்பரப்பில் கிரீஸ் செய்ய 300 மில்லி ஜாம் மற்றும் ஒரு மஞ்சள் கரு தேவைப்படும் (விரும்பினால்).
நீங்கள் பஃப் பேஸ்ட்ரியை எள், பாப்பி விதைகள் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை (ஒரே நேரத்தில் அல்லது ஒன்று) கொண்டு தூவி, மறக்க முடியாத சுவையுடன் அசல் குக்கீகளை உருவாக்கலாம். 1 கிலோ மாவுக்கு 2 முட்டைகள், தலா 8 டீஸ்பூன் தேவைப்படும். சர்க்கரை மற்றும் எள், 4 டீஸ்பூன். பாப்பி விதைகள் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை ஒரு தேக்கரண்டி.
சாக்லேட் நாக்குகளைத் தயாரிக்க உங்களுக்கு 0.3 கிலோ மாவு, 0.2 கிலோ வெண்ணெயை மற்றும் புளிப்பு கிரீம், 50 கிராம் கோகோ மற்றும் சர்க்கரை (விரும்பினால்) தேவை.
எல்லா குடும்ப உறுப்பினர்களும் வெவ்வேறு சுவைகளைக் கொண்டுள்ளனர்: சிலர் இனிக்காத குக்கீகளை விரும்புகிறார்கள், மற்றவர்கள் பழங்கள் நிறைந்த குக்கீகளை விரும்புகிறார்கள். குக்கீகளை நிரப்பாமல் தயார் செய்வதன் மூலம் இந்த சூழ்நிலையிலிருந்து நீங்கள் வெளியேறலாம் (எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, மாவை ஆரம்பத்தில் இனிக்காதது!) மற்றும் சாஸ் அல்லது சிரப்புடன் பரிமாறவும்.
பெர்லின் கேக், "காதுகள்" என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, கிளாசிக் செய்முறையில் ஐசிங்கால் மூடப்பட்டிருக்கும். பாலாடைக்கட்டியுடன் மாவை பிசைந்து, பளபளப்பில் எலுமிச்சை சாறு சேர்ப்பது இனிப்புக்கு அதிநவீனத்தையும் புதுப்பாணியையும் சேர்க்கும்.
“காதுகள்” தயாரிப்பதற்கான அனைத்து சமையல் குறிப்புகளும் குக்கீகளை உருவாக்குவதற்கான ஒரே தொழில்நுட்பத்தைக் கொண்டுள்ளன: முதலில், மாவை ஒரு செவ்வக வடிவத்தில் உருட்டவும், பின்னர் நிரப்புதலுடன் தெளிக்கவும், பின்னர் எதிர் முனைகளிலிருந்து நடுத்தரத்திற்கு உருட்டவும், இதன் விளைவாக “இரட்டை” குழாய் பிரிக்கப்படுகிறது. 4 செமீ துண்டுகள், ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கப்பட்டு சுடப்படும். சமையல் நிரப்புதல் அல்லது மாவை கலவையில் வேறுபடுகின்றன.
பாரம்பரிய செய்முறையின் படி பஃப் பேஸ்ட்ரியில் இருந்து “காது” குக்கீகளை உருவாக்க, நீங்கள் 500 கிராம் பாலாடைக்கட்டி, வெண்ணெய் மற்றும் மாவு எடுக்க வேண்டும் (உங்களுக்கு மிக உயர்ந்த தரம் தேவை, இதனால் குக்கீகள் மென்மையாகவும் காற்றோட்டமாகவும் இருக்கும்), 6 தேக்கரண்டி. பேக்கிங் பவுடர், சர்க்கரை 1.5 கப், சிறிது உப்பு, எலுமிச்சை சாறு (2 எலுமிச்சை இருந்து பிழியப்பட்ட முடியும்) மற்றும் தூள் சர்க்கரை 0.5 லிட்டர். டிஷ் தயாரிப்பதற்கு கிட்டத்தட்ட 2 மணிநேரம் ஆகும், மாவை உறைவிப்பான் குளிர்விக்கும் நேரத்தை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்கிறது.
மாவு தயாராக உள்ளது. நீங்கள் சர்க்கரை நிரப்பப்பட்ட குக்கீகளை செய்யலாம். ஒரு பேக்கிங் தட்டு பேக்கிங் பேப்பரால் மூடப்பட்டிருக்கும், குக்கீகள் அதன் மீது அரை "காது" தூரத்தில் வைக்கப்பட்டு, ஒரு மணி நேரத்திற்கு கால் மணி நேரத்திற்கு அடுப்பில் அனுப்பப்பட்டு, 220 ° க்கு சூடேற்றப்படுகின்றன.
காதுகள் சுடும்போது, சிரப் தயாரிக்கவும். இதை செய்ய, தூள் எலுமிச்சை சாறு கலந்து. முடிக்கப்பட்ட குக்கீகளை இந்த சிரப்பில் நனைத்து, எலுமிச்சை சுவையுடன் கூடிய காற்றோட்டமான கேக்குகளின் மறக்க முடியாத சுவையை அனுபவிக்கவும்.
இனிப்புக்கு, தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட மாவை (0.5 கிலோ) மற்றும் சர்க்கரை (4 டீஸ்பூன்) எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
நீங்கள் தேன் கொண்டு ஒரு பஃப் இனிப்பு தயார் செய்யலாம்: 2 டீஸ்பூன் அளவு அதை எடுத்து. முந்தைய செய்முறையைப் போலவே மாவு மற்றும் சர்க்கரையின் அதே விகிதத்தைப் பயன்படுத்துதல். இந்த வழக்கில், அடுக்கு தேனுடன் பூசப்படுகிறது, மேலும் குழாய்கள் சந்திக்கும் இடம் அதனுடன் பூசப்படுகிறது. உருவான குக்கீகள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கப்பட்டு 12 நிமிடங்கள் பொன்னிறமாகும் வரை சுடப்படும்.
உருட்டப்பட்ட மாவை முதலில் பாலுடன் சூடான வெண்ணெயுடன் பூசி, பின்னர் சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை தெளித்தால் பால் சுவை கொண்ட சுவையான நறுமண குக்கீகள் கிடைக்கும்.
சில நேரங்களில் நீங்கள் சுவையான ஒன்றைத் துடைக்க வேண்டும், எடுத்துக்காட்டாக, நண்பர்கள் அல்லது பேரக்குழந்தைகள் எதிர்பாராத விதமாக விழுந்தால். இதுபோன்ற சந்தர்ப்பங்களில், நான் எப்போதும் உறைவிப்பாளரில் அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை வைத்திருக்கிறேன், எனக்கு பிடித்த பஃப் பேஸ்ட்ரி ஈஸ்ட் மாவை உட்பட, எந்த பல்பொருள் அங்காடியிலும் வாங்கலாம். வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மாவை சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி சிறந்தது, ஆனால் ஆயத்த கடையில் வாங்கிய மாவு நேரம் குறைவாக இருக்கும் பிஸியான இல்லத்தரசிகளுக்கு எப்போதும் உதவும்.
சிற்றுண்டி மற்றும் இனிப்பு துண்டுகள் மற்றும் குக்கீகள் இரண்டையும் தயாரிப்பதற்கு இது ஒரு சிறந்த, பல்துறை தளமாகும். இது ஒரு நடுநிலை சுவை கொண்டது, எனவே இது உப்பு மற்றும் இனிப்பு நிரப்புதல்களுடன் நன்றாக செல்கிறது. பாலாடைக்கட்டி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, மீன், காளான்கள், பழங்கள், பெர்ரி, காய்கறிகள், ஜாம்... இவை அனைத்தும் உங்கள் சமையல் விருப்பங்களையும் கற்பனையையும் சார்ந்துள்ளது. பஃப் பேஸ்ட்ரி பயன்படுத்த மிகவும் எளிதானது மற்றும் விரைவாக சுடப்படுகிறது.
நொறுக்கப்பட்ட வேர்க்கடலை நிரப்பப்பட்ட பஃப் பேஸ்ட்ரி மாவிலிருந்து இனிக்காத குக்கீகளை சுட பரிந்துரைக்கிறேன். உங்களுக்கு பிடிக்கவில்லை அல்லது கையிருப்பில் இல்லை என்றால், வேர்க்கடலையை அக்ரூட் பருப்புகள் அல்லது வேறு ஏதேனும் கொட்டைகள் மூலம் மாற்றலாம். நீங்கள் பாப்பி விதைகள் மற்றும் எள் விதைகளை நிரப்பவும் பயன்படுத்தலாம்.
பஃப் பேஸ்ட்ரி மாவை மிருதுவான மேலோடு காற்றோட்டமான, ஒளி-இயக்கமான சமையல் தயாரிப்புகளை உருவாக்குகிறது. இந்த மாவுக்கும் கிளாசிக் பஃப் பேஸ்ட்ரிக்கும் உள்ள வித்தியாசம் என்னவென்றால், முக்கிய பொருட்களுக்கு கூடுதலாக - தண்ணீர், மாவு, வெண்ணெய் (மார்கரின்), சிட்ரிக் அமிலம், இதில் ஈஸ்ட் உள்ளது.
ஈஸ்ட் கொண்ட பஃப் பேஸ்ட்ரியில் பஃப் பேஸ்ட்ரியை விட குறைவான கொழுப்பு உள்ளது, எனவே குறைந்த கலோரி உள்ளது. பஃப் பேஸ்ட்ரியுடன் ஒப்பிடும்போது அதில் குறைவான அடுக்குகள் உள்ளன, மேலும் சூடான எண்ணெய் நீராவிகளை உயர்த்துவதன் விளைவு மட்டுமல்ல, ஈஸ்ட் கலாச்சாரங்களின் நொதித்தல் காரணமாகவும் பஞ்சுபோன்ற தன்மை அடையப்படுகிறது. ஈஸ்ட் மாவை ஒரு சிறப்பு சுவை மற்றும் பலவீனம் கொடுக்கிறது.
ஒரு கடையில் மாவைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, உற்பத்தி தேதி மற்றும் அதன் புத்துணர்ச்சிக்கு கவனம் செலுத்துங்கள். பொருட்களைப் படியுங்கள். இதில் வைட்டமின் சப்ளிமெண்ட்ஸ், உப்பு, சர்க்கரை, முட்டை, பால் அல்லது தண்ணீர், வினிகர் (சிட்ரிக் அமிலம்), அத்துடன் பல்வேறு பாதுகாப்புகள், சுவையை அதிகரிக்கும் மற்றும் சாயங்கள் இருக்கலாம். தீங்கு விளைவிக்கும் சேர்க்கைகள் அதிகம் உள்ள மாவை எடுக்காமல் இருப்பது நல்லது.
அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு இயற்கையான வெண்ணெய் அடிப்படையில் இருப்பது விரும்பத்தக்கது, ஆனால் பாமாயிலில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் வெண்ணெயை அல்ல, இதன் நன்மைகள் கேள்விக்குரியவை. கலவையில் உயர் தர, ஏ-வகுப்பு மாவு (அதிக பசையம் உள்ளடக்கம்) இருக்க வேண்டும், இந்த விஷயத்தில் மட்டுமே மாவை சுவையாகவும், காற்றோட்டமாகவும், சரியாக உயரும். வாங்கிய மாவின் பேக்கேஜிங் ஈரப்பதம் மற்றும் காற்று உள்ளே வராமல் தடுக்க சீல் வைக்கப்பட்டுள்ளதா என்பதை உறுதிப்படுத்தவும்.
பஃப் பேஸ்ட்ரியை ஃப்ரீசரில் இரண்டு மாதங்கள் வரை சேமிக்கலாம். நீங்கள் அத்தகைய மாவை defrosted என்றால், நீங்கள் அதன் சமையல் குணங்களை இழக்க முடியாது; எனவே, மாவின் முழு அளவையும் ஒரே நேரத்தில் பயன்படுத்துவது அவசியம். இல்லத்தரசிகளின் வசதிக்காக, உற்பத்தியாளர்கள் 500 கிராம், 800 கிராம், 1 கிலோ, 1 கிலோ 200 கிராம் பேக்கேஜ்களில் மாவை உற்பத்தி செய்கிறார்கள். எனவே, நீங்கள் எதையாவது 2 முறை சுட விரும்பினால், ஆனால் சிறிய பகுதிகளில், தேவையான அளவு மாவை நீக்குவதற்கும், எஞ்சியவற்றைத் தவிர்ப்பதற்கும் தலா 500 கிராம் 2 தொகுப்புகளை வாங்குவது நல்லது.
நீங்கள் குளிர்ச்சியடையாமல், உறைந்த மாவை வாங்கினால், அதை சரியாக நீக்க வேண்டும். செலோபேன் பேக்கேஜிங்கிலிருந்து மாவை விடுவித்து, அறை வெப்பநிலையில் மெதுவாக இதைச் செய்வது நல்லது. மாவு அடுக்குகளை அவிழ்க்க வேண்டிய அவசியமில்லை, ஏனெனில் அவற்றின் திடமான வடிவத்தில் அவை பிளாஸ்டிக் அல்ல, உடைந்து நொறுங்கும். மாவின் நிறை மற்றும் சுற்றியுள்ள வெப்பநிலையைப் பொறுத்து, உருகுவதற்கு 2-4 மணிநேரம் ஆகும், மேலும் ஒருவேளை இன்னும் அதிகமாகும். நீங்கள் மாலையில் குளிர்சாதனப்பெட்டியின் மேல் அலமாரியில் மாவை ஃப்ரீசரில் இருந்து நகர்த்தலாம், ஒரே இரவில் அதை அங்கேயே விடவும், காலையில் மாவு பயன்படுத்த தயாராக இருக்கும்.
கடைசி முயற்சியாக, நேரம் குறைவாக இருந்தால், நீங்கள் எக்ஸ்பிரஸ் டிஃப்ராஸ்டிங் முறைகளை நாடலாம். மாவை, ஒரு பையில் அல்லது எண்ணெய் துணியில் மூடப்பட்டு, ஒரு டெர்ரி டவலில் போர்த்தி, சூடான ரேடியேட்டரில் வைக்கவும். ஆனால் அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு அதிக வெப்பமடையாமல் அல்லது அதில் உள்ள கொழுப்பை உருகாமல் கவனமாக இருங்கள். நீங்கள் பேக்கேஜிங்கிலிருந்து மாவை விடுவித்து, வெப்ப மூலத்திற்கு (அடுப்பு, அடுப்புக்கு அருகில்) ஒரு பலகை அல்லது தட்டில் வைக்கலாம்.
சில இல்லத்தரசிகள் மைக்ரோவேவ் அடுப்பைப் பயன்படுத்துகிறார்கள், அதில் நீங்கள் "டிஃப்ராஸ்ட்" செயல்பாட்டை (குறைந்தபட்ச சக்தி) அமைக்க வேண்டும். இந்த வழக்கில், தயாரிப்பு அதிக வெப்பமடையாதபடி நேரத்தை கண்டிப்பாக கண்காணிக்க வேண்டும். நீங்கள் மற்றொரு பயன்முறையை இயக்கினால், மாவு உருகி, உலர்ந்து, விளிம்புகளைச் சுற்றி சிறிது சுடப்படலாம்.
செய்முறை தகவல்
வெவ்வேறு அளவுகளில் துண்டுகளைப் பெற வேர்க்கடலையை அரைக்கவும். நீங்கள் அவற்றை ஒரு பையில் வைத்து உருட்டல் முள் கொண்டு அடிக்கலாம், பலகையில் கத்தியால் நறுக்கலாம் அல்லது பிளெண்டர் அல்லது காபி கிரைண்டரைப் பயன்படுத்தலாம். 
உங்கள் கொட்டைகள் பச்சையாக இருந்தால், முதலில் அவற்றை உலர்ந்த வாணலியில் வறுத்து உப்பு சேர்க்கவும். கொட்டைகள் ஒரு தங்க (பழுப்பு நிற) சாயலை பெறும் வரை வறுக்கப்பட வேண்டும்.
முடிக்கப்பட்ட மாவின் அடுக்குகளை நீக்கி, அவற்றை ஒரு திசையில் சிறிது உருட்டவும். நீங்கள் வெவ்வேறு திசைகளில் உருட்ட முடியாது, இல்லையெனில் நீங்கள் மாவின் கட்டமைப்பை அழித்துவிடுவீர்கள். மிகவும் மெல்லியதாக உருட்ட வேண்டாம். 
ஒவ்வொரு அடுக்கிலும் கொட்டைகளை வைக்கவும், ஒரு விளிம்பில் சிறிது இடத்தை விட்டு விடுங்கள். 
மாவை ஒரு பதிவாக உருட்டி, விளிம்பில் கிள்ளவும். 
ரோல் முழுவதும் கூர்மையான கத்தியால் துண்டுகளை வெட்டுங்கள். சராசரியாக 1.5 செமீ தடிமன் கொண்ட தட்டுகளை நீங்கள் பெற வேண்டும், குக்கீகளை மிகவும் குறுகலாக செய்யாதீர்கள், இல்லையெனில் வேர்க்கடலை அவற்றிலிருந்து வெளியேறும், மேலும் குண்டுகள் அவற்றின் வடிவத்தை நன்றாக வைத்திருக்காது. துண்டுகளை மிகவும் தடிமனாக மாற்ற வேண்டாம், இல்லையெனில் அவை குக்கீகளை விட பன்களைப் போலவே இருக்கும். 
குக்கீகளை ஒரு சிலிகான் பாய் அல்லது காகிதத்தோல் காகிதத்தில் வைத்து, 10 நிமிடங்களுக்கு முன் சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் (பேக்கிங் வெப்பநிலை - 180 டிகிரி) வைக்கவும். 10 நிமிடங்கள் கடந்து செல்லும் வரை, வெப்பநிலை ஆட்சி மற்றும் மாவை உயரும் செயல்முறையைத் தொந்தரவு செய்யாதபடி அடுப்பைத் திறக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. 
அடுப்பைத் திறந்து, குக்கீகளின் மேல் முட்டையின் மஞ்சள் கருவைத் தாராளமாகத் துலக்கவும். சிலிகான் சமையல் தூரிகையைப் பயன்படுத்தி இதைச் செய்வது வசதியானது. 
அழகான தங்க பழுப்பு வரை மற்றொரு 5-10 நிமிடங்கள் உபசரிப்பு சுட்டுக்கொள்ள. 
குக்கீகளை ஒரு துண்டுக்கு மாற்றி, முழுமையாக குளிர்விக்க விடவும். 
குண்டுகள் வெளியில் மிருதுவாகவும், உள்ளே மிகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும். பஃப் பேஸ்ட்ரி மற்றும் வேர்க்கடலை கலவையானது சரியானது! குக்கீகள் நடுநிலையான சுவையைக் கொண்டிருப்பதால், அவை இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு பானங்கள், பால் மற்றும் பீர் ஆகியவற்றுடன் நன்றாகச் செல்கின்றன.
ஒரு குறிப்பில்
உங்களிடம் இனிப்புப் பற்கள் இருந்தால், சர்க்கரையைச் சேர்த்து இந்த குக்கீகளை உருவாக்கவும். பின்னர் உப்பு சேர்க்காத கொட்டைகளைப் பயன்படுத்தவும், அவற்றை மூல மாவில் வைத்த பிறகு சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும், பின்னர் அவற்றை ஒரு ரோலில் போர்த்தி வைக்கவும்.
சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கொண்ட குக்கீகள் “காதுகள்” என்பது பஃப் பேஸ்ட்ரி மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு அற்புதமான இனிப்பு ஆகும், இதைத் தயாரிப்பதற்கு நீங்கள் எந்த விலையுயர்ந்த அல்லது சிறப்பு நிரப்புதலைப் பார்க்க வேண்டியதில்லை.
இந்த வழக்கில், நீங்கள் சர்க்கரை மற்றும் தரையில் இலவங்கப்பட்டை ஒரு குறைந்தபட்ச அளவு மூலம் பெற முடியும் - ஒரு நல்ல இல்லத்தரசி எப்போதும் இந்த பொருட்கள் வேண்டும்.
குக்கீகள் எளிமையாகவும் அழகாகவும், மிருதுவாகவும் மாறும், அவை ஒரு சிறப்பு சுவை மற்றும் நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளன.
செய்முறை தகவல்
உணவு: ரஷ்ய, உக்ரேனிய
சமையல் முறை: அடுப்பில் பேக்கிங்
சமையல் நேரம்: 30 நிமிடம்.
பரிமாணங்களின் எண்ணிக்கை: 20 - 25 துண்டுகள் (சிறிய அளவு)
அவ்வளவுதான் ஞானம்! இனிப்பு தயாராக உள்ளது, நீங்களே உதவுங்கள்.
ஃப்ரீசரில் ஒரு பாக்கெட் பஃப் பேஸ்ட்ரி இருந்தால், எந்த நேரத்திலும் சுவையான ஒன்றை விரைவாக சுடலாம்.
உதாரணமாக, பை, பேகல்ஸ் அல்லது மினியேச்சர் நொறுங்கிய குக்கீகள். எந்த தடிமனான ஜாம், ஜாம் அல்லது பாதுகாப்புகள் - ராஸ்பெர்ரி, பாதாமி, திராட்சை வத்தல், குருதிநெல்லி - குக்கீகளை நிரப்புவதற்கு ஏற்றது.
உங்கள் விருப்பங்களில் கவனம் செலுத்துங்கள். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், ஜாம் மிகவும் திரவமாக இல்லை, இல்லையெனில் நிரப்புதல் எங்கள் சுவையாக இருந்து வெளியேறும். மேலும், பழ மர்மலாட், தேன் மற்றும் வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பால் ஆகியவற்றிலிருந்து ஒரு நல்ல நிரப்புதல் தயாரிக்கப்படலாம்.
மாவின் ஸ்கிராப்கள், அதே போல் துளைகளை வெட்டிய பின் எஞ்சியிருக்கும் சிறிய சுற்று மாவையும் பயன்படுத்தலாம். அவற்றை மீண்டும் ஒரு பந்தாக உருட்டவும், அவற்றை ஒரு அடுக்காக உருட்டவும் மற்றும் புதிய சுற்று குக்கீ வெற்றிடங்களை வெட்டவும். மேலும், மாவின் மீதமுள்ள சிறிய வட்டங்களை தனித்தனியாக சுடலாம், சர்க்கரை, எள் மற்றும் சீரகம் கலந்த பாப்பி விதைகளுடன் தெளிக்கவும்.
பஃப் பேஸ்ட்ரி குக்கீகள் தயாரிக்க மிகவும் எளிதானது, ஆனால் அவை நம்பமுடியாத சுவையாகவும் அழகாகவும் மாறும். அத்தகைய சுவையான உணவை தயாரிப்பதற்கான பல வழிகளை இன்று நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குவோம். உங்கள் வீட்டிற்குச் சேவை செய்ய எதைப் பயன்படுத்துவது என்பதை நீங்கள் தீர்மானிக்க வேண்டும்.
நீங்கள் பஃப் பேஸை நீண்ட நேரம் பிசைய விரும்பவில்லை, ஆனால் அதே நேரத்தில் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களுக்கும் குடும்பத்தினருக்கும் ஒரு சுவையான மற்றும் அழகான இனிப்புடன் உணவளிக்க விரும்பினால், பின்வரும் செய்முறையைப் பயன்படுத்தி விரைவான விருந்தளிக்க பரிந்துரைக்கிறோம். அதற்கு நமக்கு தேவைப்படும்:
"காதுகள்" என்று அழைக்கப்படும் பஃப் பேஸ்ட்ரியில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் குக்கீகள் மிகவும் எளிமையாக உருவாகின்றன. இதைச் செய்ய, வாங்கிய ஈஸ்ட் இல்லாத அடித்தளத்தை கரைக்க வேண்டும் (அறை வெப்பநிலையில் மட்டுமே), பின்னர் ஒரு பெரிய செவ்வக அடுக்காக உருட்ட வேண்டும். இதற்குப் பிறகு, மாவை (புளிப்பில்லாத பஃப் பேஸ்ட்ரி) மிகவும் கரடுமுரடான கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையுடன் தாராளமாக தெளிக்க வேண்டும். விரும்பினால், நீங்கள் கூடுதலாக தரையில் இலவங்கப்பட்டை பயன்படுத்தலாம். அடுத்து, அடித்தளம் இரு முனைகளிலும் ஒரு ரோலுடன் மூடப்பட்டிருக்க வேண்டும், இதனால் அவை அடுக்கின் நடுவில் சரியாகச் சந்திக்கின்றன. இறுதியாக, உருவான தொத்திறைச்சி 1.5-1.9 சென்டிமீட்டர் தடிமன் கொண்ட துண்டுகளாக வெட்டப்பட வேண்டும்.
அடுப்பில் பஃப் பேஸ்ட்ரியை எப்படி சுட வேண்டும்? "காதுகள்" குக்கீகளை ஒரு தடவப்பட்ட அல்லது வரிசையாக பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும், பின்னர் உடனடியாக அவற்றை அடுப்பில் வைக்கவும். 32 நிமிடங்களுக்கு 205 டிகிரி வெப்பநிலையில் இனிப்பு தயாரிப்புகளை சுடுவது நல்லது. இந்த நேரத்தில், "காதுகள்" அளவு அதிகரிக்க வேண்டும், மென்மையாகவும் பஞ்சுபோன்றதாகவும் மாற வேண்டும்.
நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, உங்கள் சொந்த பஃப் பேஸ்ட்ரி குக்கீகளை தயாரிப்பதை விட எளிதானது எதுவுமில்லை. தயாரிப்புகள் அடுப்பில் சுடப்பட்ட பிறகு, அவை கவனமாக அகற்றப்பட்டு ஒரு பெரிய தட்டில் வைக்கப்பட வேண்டும். தேநீர் அல்லது பிற சூடான பானங்களுடன் முடிக்கப்பட்ட சுவையான உணவை மேசைக்கு வழங்குவது நல்லது.
பஃப் பேஸ்ட்ரியில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் "காதுகள்" குக்கீகளை வழக்கமான சர்க்கரையைப் பயன்படுத்தி மட்டுமல்லாமல், எடுத்துக்காட்டாக, கொட்டைகள், எலுமிச்சை அனுபவம் மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்க முடியும் என்பதை குறிப்பாக கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். இந்த வழக்கில், மேலே உள்ள பொருட்கள் முதலில் ஒரு பேஸ்டாக நசுக்கப்பட வேண்டும், பின்னர் மட்டுமே அடித்தளத்தில் பயன்படுத்தப்படும்.
நீங்கள் மிகவும் திருப்திகரமான மற்றும் பஞ்சுபோன்ற இனிப்பைப் பெற விரும்பினால், அதைத் தயாரிக்க நீங்கள் புளிப்பில்லாத மாவை அல்ல, ஆனால் ஒரு பஃப்-ஈஸ்ட் தளத்தைப் பயன்படுத்த வேண்டும். இதன் மூலம், உங்கள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சுவையானது மிகவும் பஞ்சுபோன்றதாகவும், மென்மையாகவும், சுவையாகவும் மாறும்.
எனவே, பஃப் பேஸ்ட்ரியில் (ஈஸ்ட்) தயாரிக்கப்பட்ட குக்கீகளுக்கு பின்வரும் தயாரிப்புகளின் பயன்பாடு தேவைப்படுகிறது:
பஃப் பேஸ்ட்ரியில் இருந்து "காதுகள்" குக்கீகளை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பது பற்றி நாங்கள் பேசினோம். ஆனால் உங்களுக்கு அதிக கலோரி இனிப்பு தேவைப்பட்டால், நீங்கள் ஈஸ்ட் அடிப்படையைப் பயன்படுத்த வேண்டும். இது (அறை வெப்பநிலையில் மட்டுமே) கரைக்கப்பட வேண்டும், பின்னர் பெரிய அளவிலான ஒரு செவ்வக மற்றும் மிக மெல்லிய அடுக்காக உருட்ட வேண்டும். இதற்குப் பிறகு, மாவை வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பால் அல்லது கெட்டியான ஜாம் கொண்டு தாராளமாக தடவ வேண்டும். அடுத்து, பஃப்-ஈஸ்ட் தளம் ஒரு இறுக்கமான ரோலில் மூடப்பட்டு 2 சென்டிமீட்டர் தடிமன் கொண்ட துண்டுகளாக வெட்டப்பட வேண்டும்.
நிரப்பப்பட்ட ரோலை வெட்டிய பிறகு, நீங்கள் ஒரு பெரிய பேக்கிங் தாளை எடுத்து, அதன் மேற்பரப்பை பேக்கிங் பேப்பருடன் வரிசைப்படுத்த வேண்டும், பின்னர் அனைத்து உருவாக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளையும் இடுங்கள். அடுத்து, நிரப்பப்பட்ட தாளை அடுப்பில் வைக்க வேண்டும், அங்கு 36 நிமிடங்கள் நிற்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இந்த நேரத்தில், பஃப் பேஸ்ட்ரிகள் நன்றாக சுடப்படும், பஞ்சுபோன்ற மற்றும் மென்மையாக மாறும்.
அமுக்கப்பட்ட பால் அல்லது தடிமனான ஜாம் கொண்ட குக்கீகளைத் தயாரித்த பிறகு, அவை தாளில் இருந்து அகற்றப்பட்டு, ஒரு தட்டில் வைக்கப்பட்டு முழுமையாக குளிர்விக்கப்பட வேண்டும். சூடான தேநீர் அல்லது புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட வேறு ஏதேனும் பானத்துடன் அத்தகைய பசுமையான மற்றும் மென்மையான சுவையை மேசைக்கு வழங்குவது நல்லது.
சில சமையல் வகைகள் உள்ளன, இதற்கு நன்றி, எளிய கடையில் வாங்கிய பஃப் பேஸ்ட்ரியிலிருந்து சுவையான குக்கீகளை நீங்களே சுடலாம். இனிப்புகளின் ரசிகர்களிடையே மிகவும் பிரபலமான இனிப்புகளில் ஒன்று பாலாடைக்கட்டி மற்றும் திராட்சையும் கொண்ட பஃப் பேஸ்ட்ரிகள் ஆகும். அவை மிக விரைவாக தயாரிக்கப்படுகின்றன, மேலும் நம்பமுடியாத அளவிற்கு மென்மையாகவும் சுவையாகவும் மாறும்.
எனவே, அத்தகைய சுவையை நாமே தயாரிக்க, நமக்கு இது தேவைப்படும்:
அடுப்பில் தயாரிப்புகளை பேக்கிங் செய்வதற்கு முன், நீங்கள் இனிப்பு நிரப்புதலை தயார் செய்ய வேண்டும். இதைச் செய்ய, நீங்கள் ஒரு நாட்டு முட்டையை அடித்து, உலர்ந்த பாலாடைக்கட்டி மற்றும் ஒரு சிறிய அளவு கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையைச் சேர்க்க வேண்டும். கூறுகளை கலந்த பிறகு, அவை ஒதுக்கி வைக்கப்பட வேண்டும். இதற்கிடையில், நீங்கள் உலர்ந்த பழங்களை பதப்படுத்த ஆரம்பிக்கலாம்.
திராட்சையை வரிசைப்படுத்தி, கழுவி, கொதிக்கும் நீரில் சுமார் அரை மணி நேரம் வைத்திருக்க வேண்டும். அடுத்து, தயாரிப்பு ஒரு வடிகட்டியில் அப்புறப்படுத்தப்பட வேண்டும், நன்கு துவைக்கப்பட்டு உலர்த்தப்பட்டு, ஒரு வாப்பிள் துண்டு மீது வைக்கப்படுகிறது. இதற்குப் பிறகு, நீங்கள் முட்டை-தயிர் வெகுஜனத்திற்கு திராட்சையும் சேர்த்து நன்கு கலக்க வேண்டும்.
நிரப்புதல் முற்றிலும் தயாராகி, மாவை நீக்கிய பிறகு, அதை ஒரு பெரிய அடுக்காக உருட்ட வேண்டும், பின்னர் 5-6 சென்டிமீட்டர் விட்டம் கொண்ட ஒரு கண்ணாடியைப் பயன்படுத்தி வட்டங்களாக வெட்ட வேண்டும். அடுத்து, நீங்கள் ஒவ்வொரு தயாரிப்பின் மையத்திலும் தயிர் வெகுஜனத்தை வைக்க வேண்டும், அடித்தளத்தின் இரண்டாவது பகுதியை மூடி, ஒரு முட்கரண்டி பயன்படுத்தி விளிம்புகளை உறுதியாக மூட வேண்டும்.
முடிக்கப்பட்ட அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை பேக்கிங் தாளில் பேக்கிங் தாளில் வைத்து அடுப்பில் வைக்க வேண்டும். சுமார் 35 நிமிடங்கள் 205 டிகிரி வெப்பநிலையில் தயிர் நிரப்புதலுடன் பஃப் பேஸ்ட்ரிகளை சுடுவது நல்லது. இந்த நேரத்தில், மாவை நன்றாக சுட வேண்டும்.
பாலாடைக்கட்டி கொண்டு மென்மையான மற்றும் மென்மையான பஃப் பேஸ்ட்ரிகளை தயார் செய்து, அவை ஒரு பெரிய தட்டில் வைக்கப்பட்டு, அவை முழுமையாக குளிர்ந்து போகும் வரை காத்திருக்க வேண்டும். இதற்குப் பிறகு, தயாரிப்பு வலுவான மற்றும் சூடான தேநீருடன் விருந்தினர்கள் அல்லது வீட்டு உறுப்பினர்களுக்கு வழங்கப்பட வேண்டும்.
அன்பிற்குரிய நண்பர்களே!
நீயும் என்னைப் போலவே காதலிக்கிறாய் என்று எனக்குத் தெரியும் முதலில் கிடைக்கும் பொருட்களைப் பயன்படுத்தி எளிய மற்றும் விரைவான பேக்கிங். இந்த நேரத்தில், ஈஸ்ட் இல்லாத பஃப் பேஸ்ட்ரி ரெடிமேட் இருந்தால் உங்களுக்காக ஒரு செய்முறையை தயார் செய்துள்ளேன். தவறான அடக்கம் இல்லாமல், சிக்கலை முன்னறிவிக்காத கடையில் வாங்கிய குக்கீகளால் நான் ஈர்க்கப்பட்டேன் என்று சொல்லலாம்.
உங்களில் யாராவது கரிபால்டி குக்கீகளைப் பற்றி கேள்விப்பட்டிருக்கிறீர்களா? இத்தாலிய பெயர் இருந்தபோதிலும், இவை பாரம்பரிய ஆங்கில பிஸ்கட்டுகள், பிரபல பிஸ்கட் தயாரிப்பாளர் ஜான் கார் 1861 இல் கண்டுபிடித்தார். அன்றிலிருந்து இன்றுவரை எந்த ஆங்கில பல்பொருள் அங்காடியிலும் அது மாறாமல் விற்கப்படுகிறது. அவர் தனது சிலை, இத்தாலிய தளபதி மற்றும் புரட்சியாளர் கியூசெப் கரிபால்டி மற்றும் 1854 இல் இங்கிலாந்துக்கு அவரது வரலாற்று விஜயத்தின் நினைவாக இந்த குக்கீகளுக்கு பெயரிட்டார்.
மூலம், பற்களுக்கு சேதம் ஏற்படாமல் கடிக்கக்கூடிய முதல் குக்கீ இதுவாகும். அந்த நேரத்தில் மற்ற அனைத்து குக்கீகளும் வெறும் மரத்தாலானவை. ஆனால் ஆங்கிலேயர்கள் அன்றிலிருந்து இந்த குக்கீகளை தேநீரில் குழைக்கும் பழக்கத்தைத் தக்க வைத்துக் கொண்டனர். அசல், அது உலர்ந்த currants கொண்டு அடுக்கு.
என் வாழ்க்கை வரலாற்றில் இந்த முழு கதையும் இப்படித்தான் தொடங்கியது.
என் கணவர் ஒரு பெரிய இனிமையான பல் மட்டுமல்ல, ஒரு அற்புதமான நடிகரும் கூட, இந்த நேரத்தில் அவரை மகிழ்விக்கவும், அவருக்கு ஒரு சுவையான பரிசை வழங்கி பிரீமியரில் வாழ்த்து தெரிவிக்கவும் முடிவு செய்தேன். சுவையான உணவுகளில் "கரிபால்டி" என்ற அசாதாரண பெயருடன் குக்கீகளும் இருந்தன. எங்கள் பள்ளி வரலாற்றுப் பாடத்தில் புகழ்பெற்ற இத்தாலிய புரட்சியாளரைப் பற்றி எங்களுக்கு நினைவிருக்கிறது, ஆனால் இதுபோன்ற சுவாரஸ்யமான குக்கீயை நான் பார்த்தது இதுவே முதல் முறை. அது பிரதிநிதித்துவம் செய்தது திராட்சையும் ஒரு அடுக்கு கொண்ட புளிப்பில்லாத மாவின் இரண்டு அடுக்குகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் மெல்லிய மிருதுவான பிஸ்கட்கள்.
குக்கீகளின் தொகுப்பு விரைவாக முடிந்தது, ஆனால் எனக்கு இன்னும் பசி இருந்தது, தொடங்குவதற்கு, இந்த குக்கீகளைப் பற்றிய தகவல்களை இணையத்தில் தேட முடிவு செய்தேன் மற்றும் பல வேறுபாடுகளைக் கண்டறிந்தேன். நான் அதை கவனமாகப் படித்து முடிவு செய்தேன்.
என்னுடையது இப்படித்தான் தோன்றியது "கரிபால்டி பாணி"சோம்பேறிகளுக்கான பஃப் பேஸ்ட்ரி குக்கீகள்.
செய்முறை எப்படி இருக்கிறது? வெடிகுண்டு?
எனது குக்கீகள் மிகவும் மென்மையாக மாறும், துல்லியமாக அவை செதில்களாகவும், ஆனால் மென்மையாகவும் இருப்பதால், நீங்கள் கண்டிப்பாக பிரிட்டிஷாரைப் போல தேநீர் மற்றும் காபியில் அவற்றை நனைக்க வேண்டியதில்லை)
