அடுப்பில் மிகவும் சுவையான கபாப் - பல முறை சோதிக்கப்பட்ட ஒரு செய்முறை! வறுக்கப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து இறைச்சி பிரித்தறிய முடியாதது! விருந்தினர்கள் எப்போதும் நான் எங்கே பார்பிக்யூ செய்தேன் என்று கேட்கிறார்கள், ஏனென்றால் நாங்கள் ஒரு குடியிருப்பில் வசிக்கிறோம்)). தயாரிப்பு எளிது, மற்றும் அடுப்பில் உள்ள கபாப் மென்மையாகவும், தாகமாகவும், சிறிது வறுக்கப்பட்டதாகவும் மாறும். சுவையானது! முயற்சி செய்! நான் பரிந்துரைக்கிறேன்!
பன்றி இறைச்சி, வெங்காயம், வினிகர், சர்க்கரை, எலுமிச்சை சாறு, மசாலா, உப்பு, மிளகு
காளான்கள் மற்றும் சீஸ் கொண்ட பிரஞ்சு கோழி ரோல்ஸ் எந்த விடுமுறை அட்டவணைக்கும் ஒரு சிறந்த சூடான பசியின்மை.
சிக்கன் ஃபில்லட், சாம்பினான்கள், சீஸ், சூரியகாந்தி எண்ணெய், பால், மசாலா, மயோனைசே, எலுமிச்சை, தாவர எண்ணெய், உப்பு, மசாலா, வளைகுடா இலை, மஞ்சள்
அருமையான பீஸ்ஸா செய்முறை. இன்னும் அரை மணி நேரத்தில் இரண்டு பீஸ்ஸாக்கள் கிடைக்கும். நிரப்புதல் நீங்கள் விரும்பும் எதுவும் இருக்கலாம். ஒரே நிபந்தனை என்னவென்றால், அது தயாராக இருக்க வேண்டும். பீஸ்ஸா சீக்கிரம் சுடுகிறது :)
மாவு, பால், உப்பு, சர்க்கரை, உலர்ந்த ஈஸ்ட், தாவர எண்ணெய், மணி மிளகு, தொத்திறைச்சி, புகைபிடித்த இறைச்சி, தக்காளி, கடின சீஸ், கெட்ச்அப், மயோனைசே
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் காளான்கள் கொண்ட ஒரு சுவையான கேசரோல், முட்டைக்கோஸ் இலைகளுடன் மேல்.
புதிய காளான்கள், வெண்ணெய், மசாலா, பால், மாவு, அம்பர் சீஸ், வெங்காயம், கேரட், புகைபிடித்த சீஸ், கடின சீஸ், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, தக்காளி விழுது, தக்காளி சாஸ், தாவர எண்ணெய், உப்பு ...
Lavash வெறுமனே ஒரு சமையல் அதிசயம். அதை வைத்து பல சுவையான பொருட்களை செய்யலாம்! மற்றும் மிக முக்கியமாக, குளிர்சாதன பெட்டியில் வேகவைத்த அல்லது வறுத்த கோழியின் ஒரு துண்டு இருந்தால் விரைவாக. நான் ஒரு விரைவான இரவு உணவை பரிந்துரைக்கிறேன் - கோழி மற்றும் காய்கறிகளுடன் பிடா ரொட்டி.
லாவாஷ், சிக்கன் கால்கள், சிக்கன் ஃபில்லட், வெள்ளை முட்டைக்கோஸ், கொரிய கேரட், கேரட், மயோனைசே, கெட்ச்அப், வெண்ணெய், உப்பு, மிளகு
இது நீண்ட காலமாக உலகளவில் அங்கீகரிக்கப்பட்ட "நாட்டுப்புற" செய்முறையாகும். கடற்படை பாஸ்தா பல ஆண்டுகளாக அதன் பிரபலத்தை இழக்கவில்லை. ஒரு எளிய செய்முறை - கடற்படை பாணி பாஸ்தா குறைந்தபட்ச அளவு பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, நீங்கள் எந்த இறைச்சியையும் (அல்லது கலப்பு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி) பயன்படுத்தலாம். கூடுதலாக, இது ஒரு நிரப்பு மற்றும் சுவையான செய்முறையாகும். கடற்படை பாஸ்தா அதன் ரசிகர்களின் முழு இராணுவத்தையும் சேகரிக்க முடியும்.
பாஸ்தா, இறைச்சி, மார்கரின், வெங்காயம், குழம்பு, உப்பு, மிளகு, மூலிகைகள்
பாட்டி தங்கள் பேரக்குழந்தைகளுக்கு இரவு உணவிற்கு என்ன சமைக்கிறார்கள்? அது சரி, எல்லா வகையான பல்வேறு இன்பங்களும். டாடர் பாட்டி தங்கள் பேரக்குழந்தைகளுக்கு இரவு உணவிற்கு என்ன சமைக்கிறார்கள், குறிப்பாக வெளியில் உறைபனி இருந்தால்? நிச்சயமாக, டாடரில் அடிப்படைகள்!
மாட்டிறைச்சி, ஆட்டுக்குட்டி, உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள், தக்காளி, தக்காளி ஆகியவை அவற்றின் சொந்த சாற்றில் பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி விழுது, நெய், இறைச்சி குழம்பு ...
நீங்கள் ஏற்கனவே எதிர்பாராத விருந்தினர்களைப் பெறுகிறீர்களா? சரி, அவர்களை விடுங்கள், விருந்தினர்கள் இருப்பதில் நாங்கள் எப்போதும் மகிழ்ச்சியடைகிறோம் :) க்ரூட்டன்களுடன் நண்டு சாலட் "உடனடி". மேலே! மற்றும் ஏற்கனவே மேஜையில்!
நண்டு குச்சிகள், croutons, பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம், சீன முட்டைக்கோஸ், கடின சீஸ், மயோனைசே, பூண்டு, உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு
நான் அடிக்கடி விடுமுறைக்கு காளான்களுடன் பிரஞ்சு பாணி இறைச்சியை சமைக்கிறேன். சைட் டிஷ் தேவையில்லை என்பதே இதன் நன்மை. பொருட்களைத் தயாரிப்பது மற்றும் தேர்ந்தெடுப்பது எளிது, ஆனால் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.
பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி, சாம்பினான்கள், தக்காளி, இனிப்பு மிளகுத்தூள், வெங்காயம், சீஸ், பூண்டு, மயோனைசே, உப்பு, மிளகு, வெண்ணெய், மூலிகைகள்
கோழி எப்போதும் எனக்கு உதவுகிறது. இது விரைவாக தயார் மற்றும் சுவையானது, ம்ம்ம்ம்ம்! கோழி மார்பக ஸ்ட்ரோகனோஃப் செய்முறையை நான் முன்வைக்கிறேன், நீங்கள் அதை விரும்புவீர்கள் என்று நினைக்கிறேன். அழகான வடிவமைப்புடன் இது புத்தாண்டு 2016க்கான சூடான உணவாகவும் இருக்கும்.
சிக்கன் ஃபில்லட், வெங்காயம், மாவு, கிரீம், தக்காளி சாறு, கடுகு, உப்பு, மிளகு, தாவர எண்ணெய்
நான் சகோக்பிலியை எப்படி சமைக்கிறேன் என்பதைக் காட்ட விரும்புகிறேன். என்னுடைய இந்த செய்முறையானது வடக்கு காகசஸ் பிராந்தியத்தில் வசிக்கும் குறைந்தது மூன்று வெவ்வேறு குடியிருப்பாளர்களின் சமையல் கலவையாகும் - என் தாய், என் தந்தையின் தாய் மற்றும் ஒரு டுவாப்ஸ் ஜார்ஜியன், சாகோக்பிலியை மிகவும் காரமான முறையில் தயாரித்தவர், ஒப்பிடும்போது உருகிய ஈயம் குளிர்ந்த நீராகத் தோன்றியது.
கோழி, வெங்காயம், தக்காளி, சிவப்பு மிளகு, சிவப்பு மிளகு, இனிப்பு மிளகு, கொத்தமல்லி விதைகள், சீரகம், கொத்தமல்லி, உப்பு
பிரஞ்சு பாணி உருளைக்கிழங்கு அடுப்பில் இறைச்சி மற்றும் வெங்காயத்துடன் சுடப்படுகிறது. மிகவும் எளிமையான செய்முறை, ஆனால் பிரஞ்சு பாணி உருளைக்கிழங்கு எப்போதும் மிகவும் சுவையாகவும் பசியாகவும் இருக்கும். இது மிகவும் நன்றாக இருக்கிறது - புத்தாண்டு 2016 க்கு ஏன் ஒரு சூடான உணவு இல்லை?
உருளைக்கிழங்கு, வெண்ணெய், பன்றி இறைச்சி, வெங்காயம், மயோனைசே, கடின சீஸ், உப்பு, மிளகு
உடனடி சாலட்! எதிர்பாராத விருந்தினர்கள் தங்கள் கோட்களை கழற்றி மேஜையில் உட்காரும் நேரத்தில், நீங்கள் ஏற்கனவே ஒரு ருசியான, இதயமான பசியை தயார் செய்திருப்பீர்கள். விருந்தினர்கள் வரவில்லை என்றால், உங்களுக்காக ஸ்ப்ராட் சாலட் தயார் செய்யுங்கள்;)
பதிவு செய்யப்பட்ட sprats, பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம், பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ், கடின சீஸ், பூண்டு, croutons, மூலிகைகள், மயோனைசே
காய்கறிகளுடன் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு தயாரிப்பது எளிதானது மற்றும் எளிமையானது. அனைத்து காய்கறிகளையும் மசாலாப் பொருட்களுடன் ஒரு ஸ்லீவில் வைக்கவும் ... முடியும் வரை ஓய்வெடுக்கவும், ஏனென்றால் நீங்கள் வறுக்கப்படும் பான் மீது நின்று அசைக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. உங்கள் சொந்த வியாபாரத்தை நீங்கள் கவனிக்கலாம்.
உருளைக்கிழங்கு, கேரட், தக்காளி, காளான்கள், வெங்காயம், பூண்டு, தாவர எண்ணெய், உப்பு, மசாலா
ஈஸ்ட் இல்லாமல் இந்த செய்முறையைப் பயன்படுத்தி முட்டைக்கோசுடன் ஒரு பையை விரைவாக தயார் செய்யலாம், என்னை நம்புங்கள், அது மிகவும் சுவையாக இருக்கும்! ஈஸ்ட் மாவை தயாரிப்பதற்கு நேரமும் திறமையும் தேவை, ஆனால் ஒரு புதிய சமையல்காரர் கூட ஈஸ்ட் இல்லாமல் ஒரு பை தயார் செய்யலாம்.
முட்டை, கேஃபிர், மாவு, சோடா, உப்பு, முட்டைக்கோஸ், வெங்காயம், தாவர எண்ணெய், உப்பு, மிளகு, முட்டை, முட்டை, மயோனைசே, சீஸ்
எப்படியோ இவற்றை இணையத்தில் நான் கண்டுபிடித்தேன், ஒன்று துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் கூடிய பஃப் பேஸ்ட்ரி துண்டுகள் அல்லது மாவில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மீட்பால்ஸ்... ஆனால் சுவையானது! நீங்கள் என்ன அழைத்தாலும்)
நீங்கள் வழக்கமாக உங்கள் குடும்பத்திற்காக சமைத்தால் என்ன செய்வது மற்றும் வழக்கமான சமையல் குறிப்புகளில் நீங்கள் ஏற்கனவே சோர்வாக இருந்தால், ஆனால் வாரம் முழுவதும் அதையே சாப்பிட விரும்பவில்லையா? ஒவ்வொரு நாளும் புதிதாக ஒன்றைக் கொண்டு வர உங்களுக்கு போதுமான கற்பனை இல்லையென்றால் என்ன செய்வது? ஒவ்வொரு நாளும் சுவையாகவும், ஆரோக்கியமாகவும், மாறுபட்டதாகவும், அதே நேரத்தில் சிக்கனமாகவும் சமைக்க முடியுமா? நிச்சயமாக ஆம்!
இந்த பிரிவில் காலை உணவு, மதிய உணவு, மதியம் தேநீர் மற்றும் இரவு உணவுக்கான பல யோசனைகளை நாங்கள் சேகரித்துள்ளோம்.
இங்கே நீங்கள் எளிய மற்றும் அதிநவீன சூப்கள், பாரம்பரிய மற்றும் அசாதாரண முக்கிய உணவுகள், அனைவருக்கும் நன்கு தெரிந்த மற்றும் மிகவும் நம்பமுடியாத இனிப்புகள், நீங்கள் வேலைக்கு எடுத்துச் செல்லக்கூடிய பல உணவுகள், சுற்றுலாவிற்கு அல்லது பல சந்தர்ப்பங்களில் சமைக்கலாம். எங்களுடன் நீங்கள் ஒவ்வொரு நாளும் அசல் மெனுவை உருவாக்கலாம்!
இந்த தளம் அடுப்பில் சமைப்பதற்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்டுள்ளது. ஆனால் அங்கு சுடப்பட்ட உணவுகளை மட்டும் வைத்துக்கொண்டு நீண்ட நேரம் நன்றாக சாப்பிடுவது சாத்தியமா? இது சலிப்பாக இல்லையா? இது சாத்தியம், அது சலிப்பாக இல்லை!
ஒவ்வொரு நாளும் அடுப்பு சமையல் குறிப்புகளில், இல்லத்தரசிகள் பெரும்பாலும் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை மட்டுமே அறிந்திருக்கிறார்கள், ஆனால் அவர்கள் ஒவ்வொரு நாளும் தங்கள் அன்புக்குரியவர்களை சுவாரஸ்யமான சமையல் கண்டுபிடிப்புகளால் ஆச்சரியப்படுத்த விரும்புகிறார்கள். இது உங்களைப் பற்றியது என்றால், நீங்கள் தவறான முகவரியில் இல்லை - எங்கள் இணையதளத்தில் நீங்கள் பல இதயப்பூர்வமான, சுவையான, ஆரோக்கியமான, அழகான, எளிதில் தயாரிக்கக்கூடிய மற்றும் பட்ஜெட்டுக்கு ஏற்ற உணவுகளைக் காணலாம். ஒரே உருளைக்கிழங்கை வெவ்வேறு வழிகளில் சுடுவது எப்படி என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்வீர்கள் - மசாலாப் பொருட்களுடன், பாலாடைக்கட்டி, அடைத்த மற்றும் பல வழிகளில்.
காய்கறிகள், குண்டுகள், ரொட்டி, தானியங்கள், பாஸ்தா, காளான்கள் மற்றும் துண்டுகள் - நீங்கள் ஒவ்வொரு நாளும் சாப்பிடும் அனைத்தையும் அடுப்பில் மட்டுமல்ல, அடுப்பிலும் சமைக்கலாம். நீங்கள் சுடும்போது ஏன் வறுக்கவும் அல்லது கொதிக்கவும்? இது உங்களுக்கு நிறைய நேரத்தையும் முயற்சியையும் மிச்சப்படுத்தும். ஒவ்வொரு சீஸ்கேக் அல்லது பான்கேக்கிலும் கவனம் செலுத்த வேண்டிய அவசியமில்லை - எல்லாம் ஒரு பேக்கிங் தாளில் ஒரே நேரத்தில் சுடப்படுகிறது. கூடுதலாக, எல்லாம் அடுப்பில் குறிப்பாக சுவையாகவும் தாகமாகவும் மாறும்!
ரோஸி கோழி, வேகவைத்த பன்றி இறைச்சி, ஷிஷ் கபாப், வேகவைத்த மீன், இறைச்சி, மீன், காய்கறிகள் அல்லது இனிப்பு, வேகவைத்த காய்கறிகள் கொண்ட பல்வேறு துண்டுகள் - இவை அனைத்தும் அடுப்பில் சமைக்க எளிதானது.
மற்றும் கேசரோல்கள் உண்மையில் ஒரு அதிசயம் - நான் அனைத்து பொருட்களையும் அடுக்குகளில் அடுக்கி, டிரஸ்ஸிங்கில் ஊற்றி, அடுப்பில் வைத்து, அரை மணி நேரத்தில் எல்லாம் தயாராக இருந்தது. அப்படி ஒரு மந்திர அலமாரி!
ஒவ்வொரு நாளும் மெனுவில் குடும்பத்துடன் காலை உணவு, மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவுகள் உள்ளன, ஆனால் எதிர்பாராத விருந்தினர்களுக்கு அவர்களை உபசரிப்பதில் அவமானம் இல்லை - அவர்கள் நிச்சயமாக உங்கள் திறமைகளைப் பாராட்டுவார்கள் மற்றும் செய்முறையைக் கேட்பார்கள்.
நெருக்கடி ஏற்கனவே நம்மை முழுமையாக பாதித்துள்ளது, மேலும் இணையத்தில் மக்கள் ஒவ்வொரு நாளும் எளிய தயாரிப்புகளிலிருந்து மலிவான சமையல் குறிப்புகளைத் தேடுகிறார்கள். பணம் இல்லாதபோதும், நீங்கள் சம்பாதித்த பணத்தில் அதிகமான பணம் உணவுக்காகச் செலவிடப்படும்போது, இயற்கையாகவே குடும்ப பட்ஜெட்டைச் சேமிக்கும் வகையில் பட்ஜெட், மலிவான உணவுகளை சமைக்க வேண்டும். நீங்கள் அடிக்கடி வெளிப்பாட்டைக் கேட்கலாம்: எல்லா பணமும் "கழிவறைக்கு கீழே" செல்கிறது. ஆம், தயாரிப்புகள் விலை உயர்ந்தவை, ஆனால் நீங்கள் இன்னும் ஆடை அணிய வேண்டும், காலணிகளை அணிய வேண்டும், அன்றாட வேலையிலிருந்து சிறிது நேரம் ஒதுக்க வேண்டும், உங்கள் குழந்தைகளுக்கு கற்பிக்க வேண்டும்.
எனவே, எங்கள் இணையதளத்தில் நீங்கள் பல எளிய சமையல் குறிப்புகளைக் காண்பீர்கள், அதில் இருந்து ஒவ்வொரு நாளும் மற்றும் விடுமுறை நாட்களுக்கான மெனுவை உருவாக்கலாம். மளிகைப் பொருட்களில் பணத்தை எவ்வாறு சேமிப்பது என்பதை நீங்கள் கற்றுக் கொள்வீர்கள், அதே நேரத்தில் உணவுக்காக அதிக பணம் செலவழிக்காமல் சுவையாகவும் எளிமையாகவும் சமைக்கலாம். இது இப்போது முக்கியமானது. உண்மையில், நீங்கள் மலிவு விலையில் கசகசாவை வாங்கி ஒரு சுவையான கல்லீரல் பேட் தயார் செய்யலாம், புளிப்பு கிரீம் சாஸில் ஜிஸார்ட்ஸ் சமைக்கலாம், உருளைக்கிழங்கை ஒரு ஸ்லீவ் அல்லது படலத்தில் மசாலாப் பொருட்களுடன் சுட்டுக்கொள்ளலாம் மற்றும் உங்கள் வீட்டிற்கு சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான உணவை உண்ணலாம்.
தளத்தின் பக்கங்களில் ஒவ்வொரு நாளும் மலிவான முக்கிய படிப்புகளுக்கான சமையல் குறிப்புகளை நீங்கள் காணலாம், புகைப்படங்களுடன் படிப்படியான சமையல் குறிப்புகளைப் பார்க்கவும். எங்கள் வலைத்தளத்தின் குழு இரண்டாவது அல்லது முதல் பாடத்திற்கான பட்ஜெட், எளிய மற்றும் மலிவான உணவுகளைத் தயாரிக்க உங்களுக்கு உதவ முயற்சிக்கும். சூப்கள் மற்றும் பக்க உணவுகள், அப்பிடிசர்கள் மற்றும் சாண்ட்விச்கள், தானியங்கள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி உணவுகள் உங்கள் வரவு செலவுத் திட்டத்திற்கு உதவும் மற்றும் உங்கள் குடும்பத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காமல் உணவு செலவைக் குறைக்கலாம்.
உங்களிடம் பணம் இல்லாதபோது (இப்போது பெரும்பான்மையான மக்களிடம் அது இல்லை), எளிய மற்றும் சுவையான மலிவான உணவுகளுக்கான சமையல் குறிப்புகள் உங்கள் உதவிக்கு வரும், மேலும் பல்வேறு தேவைகள், பயன்பாடுகளுக்கு நீங்கள் குறைந்தபட்சம் சிறிது பணத்தை சேமிக்கலாம். , விடுமுறைகள், முதலியன பதிவு செய்யப்பட்ட சூப்கள் மற்றும் பல்வேறு தானியங்கள் போன்ற மலிவான பட்ஜெட் உணவுகள் பணத்தை சேமிப்பதில் நல்ல உதவியை அளிக்கும்.
சூப்கள் மற்றும் சாலடுகள், முக்கிய உணவுகள், பேஸ்ட்ரிகள் மற்றும் சிற்றுண்டிகளுக்கான எங்கள் மலிவான சமையல் வகைகள் உங்கள் குடும்பத்தை மலிவாகவும் பொருளாதார ரீதியாகவும் உணவளிக்க உதவும், ஆனால் அதே நேரத்தில் சுவையாகவும் திருப்திகரமாகவும் இருக்கும். மலிவான விடுமுறை உணவுகளை எவ்வாறு தயாரிப்பது மற்றும் பிறந்தநாள் அல்லது புத்தாண்டை பொருளாதார ரீதியாக எவ்வாறு கொண்டாடுவது என்பதையும் நாங்கள் உங்களுக்குக் காண்பிப்போம். மளிகைப் பொருட்களில் பணத்தை எவ்வாறு சேமிப்பது மற்றும் நெருக்கடியில் எவ்வாறு தப்பிப்பது என்பதை நீங்கள் கற்றுக் கொள்வீர்கள்.
பார், சுவையாகவும், நறுமணமாகவும், கடையில் வாங்கிய, தீங்கு விளைவிக்கும் பொருளில் பணத்தைச் சேமிக்கவும்.
ஒவ்வொரு நாளும் உங்களுக்கும் உங்கள் குடும்பத்தினருக்கும் சுவையான மற்றும் சுவாரஸ்யமான ஒன்றை சமைக்க, உங்களுக்கு நிறைய நேரம் தேவை. ஆனால் இந்த செயல்முறையை தீர்மானிக்கும் காரணி நேரம் மட்டுமல்ல. உங்கள் சமையல் நடைமுறையில் நீங்கள் பயன்படுத்தக்கூடிய எளிய தயாரிப்புகளிலிருந்து ஒவ்வொரு நாளும் எளிய சமையல் குறிப்புகளைக் கண்டுபிடிப்பதும் முக்கியம்.
நிச்சயமாக, எங்கள் சமையல் போர்டல் ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் ஒவ்வொரு நாளும் அவருக்கான பொருத்தமான செய்முறையை, விரைவான உணவுக்காக அல்லது ஒரு புதுப்பாணியான விடுமுறை அட்டவணையைக் கண்டுபிடிப்பதை உறுதி செய்வதில் முழுமையாக அர்ப்பணிக்கப்பட்டுள்ளது. ஆனால் ஒவ்வொரு நாளும் இரண்டாவது படிப்புகளுக்கான சமையல் குறிப்புகளை ஒரு தனி பிரிவில் புகைப்படங்களுடன் சேகரிக்க முடிவு செய்யப்பட்டது, இதன்மூலம் இன்று நீங்கள் தயாரிக்கக்கூடிய இரவு உணவிற்கான செய்முறையைத் தேடும் தளத்தில் அதிக நேரம் செலவிட வேண்டியதில்லை. .
அத்தகைய உணவுகள் ஒரு பிரிவில் சேகரிக்கப்படுகின்றன என்ற உண்மையின் தனித்தன்மை பின்வருமாறு. நீங்கள் இந்தப் பக்கத்தின் புக்மார்க்கைத் திறந்து, ஒவ்வொரு நாளும் நீங்கள் நிச்சயமாக சமைக்கக்கூடிய சமையல் குறிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும். இந்த சமையல் குறிப்புகள் சராசரி வருமானம் கொண்ட ஒரு குடும்பத்திற்கு போதுமான நேரம், ஆசை மற்றும் நிதி திறன்களைக் கொண்டிருக்கும்.
ஒவ்வொரு நாளும் உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, நீங்கள் பலவிதமான சமையல் வகைகளை விரைவாகவும் சுவையாகவும் தயாரிக்கலாம், இதைப் பற்றி நீங்கள் கண்டிப்பாக தெரிந்து கொள்ள வேண்டும். நீங்கள் காய்கறிகள், மீன் அல்லது எந்த வகையான இறைச்சியை மட்டுமே சமைக்கிறீர்கள் என்பது முக்கியமல்ல. உங்களிடம் எளிமையான மற்றும் புரிந்துகொள்ளக்கூடிய செய்முறை இருக்கும்போது, எல்லாம் விரைவாக இடத்தில் விழும். என்னை நம்புங்கள், ஒவ்வொரு நாளும் உங்கள் குடும்பத்தை நீங்கள் கெடுக்கக்கூடிய பல சமையல் விருப்பங்கள் உள்ளன. அதே நேரத்தில், வேலைக்காகவும், உங்களுக்காகவும், ஓய்வெடுக்கவும் நேரம் இருக்கும்.
மேலும் குறிப்பாக, எளிய தயாரிப்புகளிலிருந்து ஒவ்வொரு நாளும் என்ன எளிய உணவுகள் இருக்க முடியும் என்பதை இந்த பொருளில் கருத்தில் கொள்ளலாம். இங்கே சமையல் மிகவும் வித்தியாசமானது. ஒவ்வொரு குடும்பத்திற்கும் எளிய தயாரிப்புகளின் கருத்து வேறுபட்டதாக இருக்கும் என்பதும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்படுகிறது. சிலருக்கு, எளிய பொருட்கள் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முட்டைக்கோஸ், பீட். சிலருக்கு, பன்றி இறைச்சி அல்லது கோழி ஒரு எளிய தயாரிப்பு என்று கருதப்படுகிறது. உங்கள் குடும்பம் உணவு மற்றும் சமைப்பதில் எந்த வகையான அணுகுமுறையைப் பின்பற்றுகிறது என்பது முக்கியமல்ல, எங்கள் இணையதளத்தில் உங்களுக்கு குறிப்பாக பொருத்தமான ஒவ்வொரு கடையிலும் எளிமையான மற்றும் மிகவும் மலிவு தயாரிப்புகளைத் தயாரிப்பதற்கான சமையல் குறிப்புகளையும் விருப்பங்களையும் நிச்சயமாகக் காண்பீர்கள்.
எளிய தயாரிப்புகளிலிருந்து ஒவ்வொரு நாளும் எளிய சமையல் குறிப்புகளில், முதலில், முக்கிய படிப்புகள் அடங்கும். பைகள் மற்றும் துண்டுகள், பல்வேறு வகையான கேசரோல்கள் ஆகியவற்றிற்கு குறிப்பிட்ட கவனம் செலுத்தப்படுகிறது. இருப்பினும், காய்கறி உணவுகள், மீன் தயாரிப்பதற்கான வெவ்வேறு விருப்பங்கள் மற்றும், நிச்சயமாக, இறைச்சிக்கான எண்ணற்ற சமையல் வகைகள் இருக்கலாம்.
பிரஞ்சு மொழியில் இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கு - ஒரு சீஸ் மேலோடு - மிகவும் சுவையாகவும் தாகமாகவும் மாறும். இந்த டிஷ் தயாரிக்க எளிதானது, எப்போதும் மாறிவிடும் மற்றும் அன்றாட வாழ்க்கை மற்றும் விடுமுறைக்கு ஏற்றது.
தேவையான பொருட்கள்:
- 400-500 கிராம் உருளைக்கிழங்கு;
- 400 கிராம் பன்றி இறைச்சி;
- 150 கிராம் வெங்காயம்;
- 200 கிராம் தக்காளி;
- 50-70 கிராம் கடின சீஸ்;
- 1 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய்;
- 150-180 கிராம் புளிப்பு கிரீம்;
- சுவைக்க உப்பு;
- ருசிக்க மிளகு.
வெங்காயம் மற்றும் வேகவைத்த முட்டைகளால் நிரப்பப்பட்ட ஜெல்லி மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட எளிய, ஆனால் திருப்திகரமான மற்றும் சுவையான பை வார நாட்களிலும் விடுமுறை நாட்களிலும் கைக்குள் வரும்: இது ஒரு சிறந்த பேஸ்ட்ரி, இது எப்போதும் பொருத்தமானதாக இருக்கும்.
தேவையான பொருட்கள்:
- 1 கண்ணாடி கேஃபிர்;
- 5-6 டீஸ்பூன். மாவு;
- 1 தேக்கரண்டி. பேக்கிங் பவுடர்;
- மாவில் 3 முட்டைகள்;
- நிரப்புவதற்கு 2 முட்டைகள்;
- 5 பச்சை வெங்காயம்;
- சுவைக்க உப்பு;
- ருசிக்க மிளகு;
- சுவைக்க எள்;
- சுவைக்க மசாலா;
- 2 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய்.
பீன்ஸ், முட்டைக்கோஸ், வெங்காயம், தக்காளி விழுது மற்றும் மசாலா இந்த செய்முறைக்கு உங்களுக்குத் தேவை. மற்றும் இறுதி முடிவு ஒரு சிறந்த டிஷ் - சுவையான மற்றும் சத்தான.
தேவையான பொருட்கள்:
- 100 கிராம் பீன்ஸ்;
- 300 கிராம் முட்டைக்கோஸ்;
- 100 கிராம் வெங்காயம்;
- 1.5 டீஸ்பூன். தக்காளி விழுது;
- சுவைக்க உப்பு;
- ருசிக்க மிளகு.
வீட்டில் சுடப்பட்ட ரொட்டியுடன் உங்கள் குடும்பத்தினரையும் விருந்தினர்களையும் மகிழ்விக்க விரும்பினால், எழுத்துப்பிழையிலிருந்து தயாரிப்பதற்கான எளிய மற்றும் வெற்றிகரமான செய்முறையை உங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்வதில் நாங்கள் மகிழ்ச்சியடைவோம்.
தேவையான பொருட்கள்:
- 1 கண்ணாடி கேஃபிர்;
- எழுத்துப்பிழை தானியத்தின் 1 கண்ணாடி;
- 2 டீஸ்பூன். வெள்ளை மாவு;
- 1.5 - 2 கப் மாவு;
- 2 தேக்கரண்டி. சூரியகாந்தி விதைகள், 2 தேக்கரண்டி. எள்;
- 2 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய்;
- 1 தேக்கரண்டி. உப்பு.
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் முட்டைக்கோஸ் சேர்த்தால், இறைச்சியை நிரப்புவது மட்டுமல்லாமல், அது சுவையாகவும் சுவாரஸ்யமாகவும் இருக்கும். எப்படி, என்ன செய்வது என்று எங்கள் மாஸ்டர் வகுப்பு உங்களுக்குச் சொல்லும்.
தேவையான பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
- 0.5 கப் சூடான நீர்;
- 1 முட்டை;
- 0.5 தேக்கரண்டி. உப்பு;
- 2 கப் மாவு.
நிரப்புவதற்கு:
- 250 கிராம் கோழி இறைச்சி;
- 150 கிராம் முட்டைக்கோஸ்;
- 1 வெங்காயம்;
- சுவைக்க உப்பு;
- 0.5 தேக்கரண்டி. அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு.
மீன் உணவுகளை விரும்புவோர் அனைவரும் அடுப்பில் சுடப்படும் கடல் பாஸை நிச்சயமாக அனுபவிப்பார்கள். இது மூலிகைகள் மற்றும் எலுமிச்சையுடன் நன்றாக செல்கிறது, எனவே நிச்சயமாக அவற்றைச் சேர்க்கவும், நீங்கள் வருத்தப்பட மாட்டீர்கள்.
தேவையான பொருட்கள்:
- 350-400 கிராம் கடல் பாஸ்;
- எலுமிச்சை 4 துண்டுகள்;
- 0.5 கொத்து பசுமை;
- சுவைக்க உப்பு;
- ருசிக்க மிளகு;
- 2 டீஸ்பூன். ஆலிவ் எண்ணெய்.
தேவையான பொருட்கள்:
- 400 கிராம் முட்டைக்கோஸ்;
- 3-4 உருளைக்கிழங்கு;
- 4 sausages;
- 1 கேரட்;
- 40-50 மில்லி தாவர எண்ணெய்;
- அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு;
- உலர்ந்த வெந்தயம்;
- மசாலா;
- 1 தேக்கரண்டி. ஒரு ஸ்லைடு இல்லாமல் உப்பு.
இந்த செய்முறையைப் போலவே இறைச்சி, வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டுடன் உருளைக்கிழங்கை சுண்டவைப்பது மிகவும் எளிதானது, இறுதியில் உங்கள் குடும்பத்தில் உள்ள அனைவரும் நிச்சயமாக ரசிக்கும் மிகவும் சுவையான மற்றும் சத்தான உணவைப் பெறுவீர்கள்.
தேவையான பொருட்கள்:
- 5-6 உருளைக்கிழங்கு;
- 500 கிராம் பன்றி இறைச்சி;
- 1 கேரட்;
- 1 வெங்காயம்;
- 50 மில்லி தாவர எண்ணெய்;
- பூண்டு 2 கிராம்பு;
- தரையில் மிளகு;
- மிளகு;
- உலர்ந்த மூலிகைகள்;
- உப்பு.
தேவையான பொருட்கள்:
- 100 மில்லி கேஃபிர்;
- 50 கிராம் புளிப்பு கிரீம்;
- 2 முட்டைகள்;
- 4-5 டீஸ்பூன். மாவு;
- 1 தேக்கரண்டி. பேக்கிங் பவுடர்;
- சுவைக்க உப்பு;
- ருசிக்க மிளகு;
- 1 டீஸ்பூன். மயோனைசே;
- 150 கிராம் கோழி இறைச்சி;
- 1 உருளைக்கிழங்கு;
- சுவைக்க தாவர எண்ணெய்.
சிக்கன் சூப் இந்த பறவையின் இறைச்சியிலிருந்து மட்டுமல்ல, கோழி ஜிஸ்ஸார்ட்களிலிருந்தும் தயாரிக்கப்படலாம். இது சுவையாகவும் மலிவாகவும் மாறும், எனவே இதை முயற்சிக்க பரிந்துரைக்கிறோம்!
தேவையான பொருட்கள்:
- 300 கிராம் கோழி வயிறு;
- 200 கிராம் உருளைக்கிழங்கு;
- 100 கிராம் பாஸ்தா;
- 1 வெங்காயம்;
- 1 கேரட்;
- 2 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய்;
- சுவைக்க உப்பு;
- ருசிக்க மிளகு.
பாஸ்தா மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - அது எப்படி சுவையற்றதாக இருக்கும்? அடைத்த கனெல்லோனி விதிவிலக்கல்ல: மதிய உணவு, இரவு உணவு அல்லது நண்பர்களுடன் சந்திப்பதற்கு அவை சிறந்த வழி.
தேவையான பொருட்கள்:
- 80 கிராம் கேனெல்லோனி;
- 200 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சி;
- 35 கிராம் வெண்ணெய்;
- 1 டீஸ்பூன். மாவு;
- 250 மில்லி பால்;
- 0.5 வெங்காயம்;
- 0.5 தேக்கரண்டி. உலர்ந்த பூண்டு;
- 1 தேக்கரண்டி. கொத்தமல்லி;
- 0.5 தேக்கரண்டி. மிளகுத்தூள்;
- உப்பு;
- மிளகு.
இரவு உணவிற்கு என்ன சமைக்க வேண்டும் என்று தெரியவில்லையா? உருளைக்கிழங்கு இறைச்சியுடன் அப்பத்தை வறுக்க பரிந்துரைக்கிறோம் - இது மிகவும் சுவையாகவும் மிகவும் நிரப்பமாகவும் இருக்கிறது! அவற்றின் தயாரிப்பின் அனைத்து நுணுக்கங்களையும் நாங்கள் உங்களுக்குக் காண்பிப்போம்.
தேவையான பொருட்கள்:
- 350-400 கிராம் உருளைக்கிழங்கு;
- 200 கிராம் இறைச்சி;
- 1 முட்டை;
- 1 டீஸ்பூன். மாவு;
- 0.5 வெங்காயம்;
- வறுக்க தாவர எண்ணெய்;
- சுவைக்க உப்பு;
- ருசிக்க மிளகு.
ஹாட் டாக் என்பது மிகவும் பிரபலமான ஃபாஸ்ட் ஃபுட் ஆகும், அதை வீட்டிலேயே எளிதாக தயாரிக்கலாம். அத்தகைய சுவையான உணவை உங்கள் குடும்பத்தை மகிழ்விக்க உங்களுக்கு உதவ நாங்கள் மகிழ்ச்சியடைவோம்.
தேவையான பொருட்கள்:
- 1 ஹாட் டாக் ரொட்டி;
- 1 தொத்திறைச்சி;
- 0.5 வெங்காயம்;
- 1-1.5 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய்;
- 0.5 தேக்கரண்டி. மாவு;
- 0.5 ஊறுகாய் வெள்ளரி;
- 1 தேக்கரண்டி. கடுகு;
- 2 தேக்கரண்டி. கெட்ச்அப்;
- 1.5 தேக்கரண்டி. மயோனைசே.
புதிய உருளைக்கிழங்கு தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது, ஆனால் அவற்றை இன்னும் சுவையாக மாற்ற, எங்கள் செய்முறையைப் போலவே வெந்தயம் மற்றும் பூண்டு சேர்க்க பரிந்துரைக்கிறோம்.
தேவையான பொருட்கள்:
- 600-700 கிராம் இளம் உருளைக்கிழங்கு;
- பூண்டு 2 கிராம்பு;
- வெந்தயம் 4-5 sprigs;
- 3-4 பச்சை வெங்காயம்;
- 3-4 டீஸ்பூன். நறுமண தாவர எண்ணெய்;
- சுவைக்க உப்பு.
எழுத்துப்பிழை கஞ்சி ஆரோக்கியமானது மட்டுமல்ல, மிகவும் சுவையாகவும் இருக்கிறது. நீங்கள் முழு குடும்பத்திற்கும் ஒரு இதயமான உணவை சமைக்க விரும்பினால், மெதுவான குக்கரில் இறைச்சியுடன் உச்சரிக்க எங்கள் செய்முறையைப் பயன்படுத்தவும்.
தேவையான பொருட்கள்:
- 1-1.5 டீஸ்பூன். எழுத்துப்பிழை;
- 400-500 கிராம் இறைச்சி;
- 1 கேரட்;
- 1 வெங்காயம்;
- 40-50 மில்லி தாவர எண்ணெய்;
- 0.75 தேக்கரண்டி உப்பு;
- கருப்பு மிளகு 1 சிட்டிகை;
- உலர்ந்த வெந்தயம் 1 சிட்டிகை;
- துளசி 1 சிட்டிகை;
- 2-3 டீஸ்பூன். தண்ணீர் அல்லது குழம்பு.
ஒவ்வொரு நாளும் விரைவான சமையல் ஒவ்வொரு சமையல்காரரின் ஆயுதக் களஞ்சியத்திலும் இருக்க வேண்டும். அவர்கள் மிகவும் உதவியாக இருக்கிறார்கள்! இத்தகைய சமையல் ஆரம்பநிலைக்கு குறிப்பாக நல்லது - எளிமையானது, எளிமையானது, மற்றும் முடிவுகள் கிட்டத்தட்ட உடனடியாக இருக்கும்.
எலுமிச்சை சிரப்பில் சுடப்பட்ட கோழி இறக்கைகள்
தேவையான பொருட்கள்:
500 கிராம் கோழி இறக்கைகள்,
200 கிராம் சர்க்கரை,
500 மில்லி தண்ணீர்,
3 எலுமிச்சை.
தயாரிப்பு:
தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரையிலிருந்து ஒரு சிரப் தயார் செய்து, பாதியாக வெட்டப்பட்ட எலுமிச்சையைச் சேர்த்து 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். மிளகு கொண்டு கோழி இறக்கைகள் தேய்க்க, ஒரு பேக்கிங் டிஷ் வைக்கவும் மற்றும் எலுமிச்சை சேர்த்து தயாரிக்கப்பட்ட பாகில் ஊற்ற. 35 நிமிடங்களுக்கு 180ºC க்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் இறக்கைகளை சுடவும்.
விரைவான மீன் பை
தேவையான பொருட்கள்:
1 அடுக்கு கேஃபிர்,
1 முட்டை
1 அடுக்கு மாவு,
½ தேக்கரண்டி சோடா,
எண்ணெயில் 1 கேன் சௌரி,
2 வேகவைத்த முட்டை,
பசுமை,
பாலாடைக்கட்டி.
தயாரிப்பு:
பதிவு செய்யப்பட்ட உணவின் ஒரு ஜாடியைத் திறந்து, அதன் உள்ளடக்கங்களை ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் வைத்து ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து, நறுக்கிய முட்டைகள், மூலிகைகள் (பச்சை வெங்காயம் மற்றும் வெந்தயம்) மீனில் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். கேஃபிர், மாவு, முட்டை, சோடா ஆகியவற்றை மென்மையான வரை கலக்கவும். முடிக்கப்பட்ட மாவை ஆழமான வடிவத்தில் ஊற்றவும், எண்ணெயுடன் தடவவும். மாவின் மேல் நிரப்பி வைக்கவும், விளிம்பில் இருந்து 1 செ.மீ. 180ºCக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் பையை வைத்து 25-30 நிமிடங்கள் வரை சுடவும்.
பச்சை பீன்ஸ் உடன் ஆம்லெட்
தேவையான பொருட்கள்:
300 கிராம் பச்சை பீன்ஸ் (உறைந்த),
1 வெங்காயம்,
1 பெரிய தக்காளி,
1 டீஸ்பூன். நறுக்கிய வோக்கோசு,
2 முட்டைகள்,
50 மில்லி கேஃபிர்,
தாவர எண்ணெய்,
உப்பு - சுவைக்க.
தயாரிப்பு:
பீன்ஸைக் கழுவி, வால்களை வெட்டி, துண்டுகளாக வெட்டி, கொதிக்கும் நீரில் 5-7 நிமிடங்கள் வைக்கவும், ஒரு வடிகட்டியில் வடிகட்டவும். வெங்காயத்தை நறுக்கி, காய்கறி எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். வெங்காயத்தில் பீன்ஸ், கரடுமுரடான தக்காளி மற்றும் வோக்கோசு சேர்க்கவும். உப்பு சேர்த்து, கலந்து, ஒரு பேக்கிங் டிஷ் வைக்கவும் மற்றும் தாக்கப்பட்ட முட்டை மற்றும் கேஃபிர் கலவையில் ஊற்றவும். ஆம்லெட்டை 180ºC க்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் பொன்னிறமாகும் வரை சுடவும்.
இறைச்சி நிரப்புதலுடன் "கூடுகள்"
தேவையான பொருட்கள்:
ஆயத்த வெர்மிசெல்லி "கூடுகள்",
500 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மாட்டிறைச்சி,
1 வெங்காயம்,
1 கேரட்,
பூண்டு 2 பல்,
கடின சீஸ், சுவையூட்டும், தக்காளி விழுது - சுவைக்க.
தயாரிப்பு:
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் வெர்மிசெல்லி "கூடுகள்" இறுக்கமாக நிரப்பவும். வெங்காயம் மற்றும் கேரட் தட்டி மற்றும் காய்கறி எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வறுக்கவும். இறுதியில், தக்காளி விழுது, உப்பு, மிளகுத்தூள் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் சிறிது இளங்கொதிவாக்கவும். வறுத்த காய்கறிகளை ஒரு அகலமான பாத்திரத்தில் வைக்கவும், அடைத்த "கூடுகளை" தளர்வாக வைக்கவும், அவற்றின் மேல் நறுக்கிய பூண்டு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களைத் தூவி, "கூடுகள்" மேல் மட்டத்திற்கு கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, உப்பு சேர்த்து 5 நிமிடம் மூடிவைக்காமல், குறைந்த தீயில் 5 நிமிடம் மூடி வைக்கவும். பின்னர் வெப்பத்தை அணைத்து, பாத்திரத்தை 10 நிமிடங்கள் உட்கார வைக்கவும், மூடி வைக்கவும். சேவை செய்யும் போது, "கூடுகள்" அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும்.
பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பாலாடைக்கட்டி அப்பத்தை
தேவையான பொருட்கள்:
90 கிராம் பாலாடைக்கட்டி,
2 முட்டைகள்,
1 அடுக்கு கேஃபிர் அல்லது தயிர்,
2 டீஸ்பூன். சஹாரா,
4 டீஸ்பூன் மாவு,
50-70 கிராம் கடின சீஸ்,
உப்பு.
தயாரிப்பு:
சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை அடித்து, கேஃபிர் சேர்த்து கலக்கவும். மாவின் கிண்ணத்தில் நேரடியாக ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பாலாடைக்கட்டியை பிசைந்து கொள்ளவும். எல்லாவற்றையும் நன்கு கலந்து சிறிது உப்பு சேர்க்கவும். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் தட்டி மற்றும் மாவை அதை சேர்க்க. மாவு சேர்க்கவும். மாவு அப்பத்தை போல இருக்க வேண்டும். காய்கறி எண்ணெயுடன் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் சூடு மற்றும் சமைக்கும் வரை இருபுறமும் அப்பத்தை வறுக்கவும்.
ஹாம் மற்றும் வெள்ளரிகள் கொண்ட மூடிய பீஸ்ஸா
தேவையான பொருட்கள்:
350 கிராம் மாவு,
1 அடுக்கு கேஃபிர்,
100 கிராம் வெண்ணெய்,
½ தேக்கரண்டி சோடா,
½ தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு,
1 சிட்டிகை உப்பு மற்றும் சர்க்கரை,
வோக்கோசு.
நிரப்புவதற்கு:
1 டீஸ்பூன். கெட்ச்அப்,
1 டீஸ்பூன். மயோனைசே,
2 வெங்காயம்,
3 ஊறுகாய் வெள்ளரிகள்,
200 கிராம் ஹாம்,
200 கிராம் தொத்திறைச்சி,
100 கிராம் சீஸ்.
தயாரிப்பு:
சோடாவுடன் கேஃபிர் கலந்து, எலுமிச்சை சாற்றில் ஊற்றவும். உப்பு மற்றும் சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை அடித்து, கேஃபிரில் சேர்த்து கலக்கவும். பின்னர் உருகிய வெண்ணெய் ஊற்றவும். கேஃபிர் வெகுஜனத்தை தொடர்ந்து கிளறி, படிப்படியாக அதில் மாவு ஊற்றவும். மென்மையான மீள் மாவை பிசையவும். சீஸ் நன்றாக grater மீது தட்டி. நிரப்புவதற்கு, தொத்திறைச்சி, ஹாம், வெங்காயம் மற்றும் வெள்ளரிகளை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். மாவை இரண்டு சம வட்டங்களாக உருட்டி பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். வட்டங்களில் ஒரு பாதியை கெட்ச்அப்புடன் கிரீஸ் செய்யவும், மற்றொன்று மயோனைசேவுடன். கெட்ச்அப் கொண்டு தடவப்பட்ட, அரைத்த பாலாடைக்கட்டி கொண்டு தெளிக்கவும், மற்ற பாதியை மூடி, விளிம்புகளை மெதுவாக மூடவும். பீட்சாவை 200ºC வெப்பநிலையில் 15-20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுடவும். விரும்பினால், முடிக்கப்பட்ட உணவை மூலிகைகள் மற்றும் வெள்ளரிகளால் அலங்கரிக்கவும்.
கிரீம் கொண்டு வேகவைத்த காலிஃபிளவர்
தேவையான பொருட்கள்:
காலிஃபிளவரின் 1 தலை,
200 கிராம் 10% கிரீம்,
பூண்டு 1 பல்,
1 தேக்கரண்டி மாவு,
1 டீஸ்பூன். வெண்ணெய்,
50 கிராம் அரைத்த சீஸ்,
பசுமை.
தயாரிப்பு:
முட்டைக்கோஸை மஞ்சரிகளாக பிரித்து, கொதிக்கும் உப்பு நீரில் 3-5 நிமிடங்கள் வைக்கவும், பின்னர் ஒரு வடிகட்டியில் வடிகட்டவும், வடிகட்டவும். ஒரு ஆழமான வாணலியில் வெண்ணெயை சூடாக்கி, அதில் முட்டைக்கோஸை மிதமான தீயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். கிரீம் நிரப்புதலைத் தயாரிக்க, கிரீம், நறுக்கிய கிராம்பு மற்றும் மாவு ஆகியவற்றை ஆழமான கொள்கலனில் கலந்து, கட்டிகள் இல்லாதபடி நன்கு கிளறவும். இந்த கலவையை முட்டைக்கோசின் மீது ஊற்றி சாஸ் கெட்டியாகும் வரை சூடாக்கவும். முட்டைக்கோஸை ஒரு பேக்கிங் டிஷில் நிரப்பி, அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும், பழுப்பு நிறத்தில் அடுப்பில் வைக்கவும். மூலிகைகள் தெளித்து பரிமாறவும்.
கொடிமுந்திரி கொண்ட கோழி பந்துகள்
தேவையான பொருட்கள்:
400 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி,
100 கிராம் கொடிமுந்திரி,
1 முட்டை
குமேலி-சுனேலி மசாலா,
உப்பு.
தயாரிப்பு:
நறுக்கிய கோழியில் சுனேலி ஹாப்ஸ், உப்பு, முட்டை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து சிறிய கேக்குகளை உருவாக்கி, ஒவ்வொன்றிலும் 1 வேகவைத்த ப்ரூனை வைத்து ஒரு பந்தில் போர்த்தி விடுங்கள். முடிக்கப்பட்ட மீட்பால்ஸை ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் டிஷில் வைக்கவும், பொன்னிறமாகும் வரை 180ºC க்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுடவும். மீட்பால்ஸ் புதிய காய்கறிகளின் சாலட் மூலம் நல்லது.
சூப் "மின்னல்"
தேவையான பொருட்கள்:
100 கிராம் உருளைக்கிழங்கு,
100 கிராம் முட்டைக்கோஸ்,
1 வெங்காயம்,
1 கேரட்,
2 பவுலன் க்யூப்ஸ்,
40 கிராம் கடின சீஸ்,
100 கிராம் பட்டாசுகள்,
பூண்டு 1 பல்,
கீரைகள் - சுவைக்க.
தயாரிப்பு:
கொதிக்கும் நீரில் பவுலன் க்யூப்ஸை நொறுக்கி, பின்னர் துண்டாக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ், துண்டுகளாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு, அரைத்த கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தின் அரை வளையங்களைச் சேர்க்கவும். 10-15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, சூப்பை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றி, கிண்ணங்களில் ஊற்றவும், அரைத்த சீஸ், நறுக்கிய மூலிகைகள் தெளிக்கவும் மற்றும் பூண்டு தேய்க்கப்பட்ட க்ரூட்டன்களுடன் பரிமாறவும்.
காளான்கள் மற்றும் மீன்களுடன் சோலியாங்கா
தேவையான பொருட்கள்:
1 லிட்டர் தண்ணீர்,
400 கிராம் மீன் ஃபில்லட்,
1 வெங்காயம்,
200 கிராம் சாம்பினான்கள்,
1 ஊறுகாய் வெள்ளரி,
1 புளிப்பு ஆப்பிள்
1 டீஸ்பூன். மாவு,
3 டீஸ்பூன். தக்காளி விழுது,
எலுமிச்சை துண்டுகள், உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு:
மீன் ஃபில்லட்டை துண்டுகளாக வெட்டி, குளிர்ந்த நீரில் மசாலாப் பொருட்களுடன் போட்டு சமைக்கவும். காளான்களை கழுவவும், துண்டுகளாக வெட்டவும், வெள்ளரி மற்றும் ஆப்பிள்களை க்யூப்ஸாக வெட்டவும். வெங்காய மோதிரங்களை காய்கறி எண்ணெயில் காளான்கள், வெள்ளரிகள், ஆப்பிள் மற்றும் தக்காளி விழுது சேர்த்து வதக்கவும். 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, மாவு சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் நன்கு கலந்து, மீன் குழம்பில் சேர்க்கவும். சூப்பை 10 நிமிடங்கள் வேகவைத்து, உப்பு சேர்த்து வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும். அதை 30 நிமிடங்கள் காய்ச்சவும், தயாரிக்கப்பட்ட ஹாட்ஜ்போட்ஜை தட்டுகளில் ஊற்றிய பிறகு, எலுமிச்சை துண்டுகளைச் சேர்க்கவும்.
அரிசியுடன் இறைச்சி மஃபின்கள்
தேவையான பொருட்கள்:
500 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி,
1 அடுக்கு வேகவைத்த அரிசி,
3 முட்டைகள்,
200 கிராம் சீஸ்,
7 ஆலிவ்கள்,
பன்றி இறைச்சி, உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு:
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் 1 முட்டையை அடித்து, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். வேகவைத்த அரிசியில் 1 முட்டையை அடித்து, நறுக்கிய பன்றி இறைச்சியைச் சேர்க்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் துண்டுகளாக்கப்பட்ட சீஸ் மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட ஆலிவ்களைச் சேர்க்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் சிலவற்றை நெய் தடவிய மஃபின் டின்களில் வைக்கவும், அதன் மீது அரிசி நிரப்புதலை வைக்கவும், மீதமுள்ள துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் மேலே வைக்கவும். முட்டையை அடித்து, கப்கேக்கின் மேற்பரப்பை துலக்கி, 30-40 நிமிடங்கள் 180ºC க்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும். பரிமாறும் போது, முடிக்கப்பட்ட இறைச்சி மஃபின்கள் மீது கெட்ச்அப்பை ஊற்றவும்.
மாட்டிறைச்சி "லுக் லக்"
தேவையான பொருட்கள்:
150 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசி,
1 இனிப்பு மிளகு,
1 வெங்காயம்,
பூண்டு 2 பல்,
400 கிராம் மாட்டிறைச்சி ஃபில்லட்,
3 டீஸ்பூன். சோயா சாஸ்,
1 டீஸ்பூன். சஹாரா,
3 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய்,
கருப்பு மிளகு தரையில் - ருசிக்க.
தயாரிப்பு:
அன்னாசிப்பழத்தை துண்டுகளாக நறுக்கவும். இனிப்பு மிளகுத்தூள் கழுவவும், விதைகள் மற்றும் சவ்வுகளை அகற்றவும். மிளகுத்தூள் மற்றும் வெங்காயத்தை அன்னாசிப்பழத்தின் அதே அளவு துண்டுகளாக வெட்டவும். ஒரு பத்திரிகை மூலம் பூண்டு அனுப்பவும். மாட்டிறைச்சியை துவைக்கவும், உலர்த்தி நடுத்தர அளவிலான க்யூப்ஸாக வெட்டவும். ஒரு பாத்திரத்தில் சோயா சாஸ் ஊற்றவும், சர்க்கரை சேர்த்து, அது முற்றிலும் கரைக்கும் வரை கிளறவும். அரை தாவர எண்ணெய் மற்றும் பருவத்தில் தரையில் கருப்பு மிளகு சேர்த்து நன்றாக. இதன் விளைவாக கலவையை மாட்டிறைச்சி மீது ஊற்றி 30 நிமிடங்கள் உட்கார வைக்கவும். அன்னாசிப்பழம், காய்கறிகள் மற்றும் marinated இறைச்சி சூடான தாவர எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வைக்கவும், அசை மற்றும் நன்றாக சூடு. முடிக்கப்பட்ட உணவை உடனடியாக, சூடாக பரிமாறவும்.
கோழி கௌலாஷ்
தேவையான பொருட்கள்:
500 சிக்கன் ஃபில்லட்,
1 வெங்காயம்,
1 இனிப்பு மிளகு,
1 கேரட்,
2 டீஸ்பூன். தக்காளி விழுது,
2 தேக்கரண்டி கெட்ச்அப்,
மிளகு, பார்பிக்யூ மசாலா, உப்பு - சுவைக்க.
தயாரிப்பு:
சிக்கன் ஃபில்லட்டை குளிர்ந்த நீரின் கீழ் துவைக்கவும், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். வெங்காயத்தை மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டி, காய்கறி எண்ணெயுடன் ஒரு சூடான வாணலியில் வைக்கவும், குறைந்த வெப்பத்தில் வறுக்கவும். ஒரு கொரிய கேரட் grater பயன்படுத்தி கேரட் தட்டி மற்றும் வெங்காயம் வறுத்த மூன்று நிமிடங்களுக்கு பிறகு அதை வாணலியில் சேர்க்கவும். இனிப்பு மிளகு மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தில் சிக்கன் ஃபில்லட் துண்டுகளைச் சேர்த்து, நன்கு கலக்கவும், 5 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு நறுக்கிய மிளகு சேர்க்கவும். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், தக்காளி விழுது, கெட்ச்அப், உப்பு, மிளகு சேர்த்து, மென்மையான வரை நன்கு கலக்கவும். சிக்கன் ஃபில்லட்டின் துண்டுகள் தங்க நிறத்தைப் பெறத் தொடங்கும் போது, இந்த கலவையை வாணலியில் ஊற்றி, கிளறி, 2 கப் சேர்க்கவும். குளிர்ந்த நீர், உப்பு, மிளகு, சுவையூட்டிகள் சேர்த்து அதிக வெப்பத்தில் வைக்கவும். கௌலாஷ் கொதித்தவுடன், வெப்பத்தை குறைத்து, 15 நிமிடங்கள் மூடி, மூடி வைக்கவும். அவ்வப்போது டிஷ் அசை, தேவைப்பட்டால் சிறிது உப்பு சேர்க்கவும்.
விரைவான கோழி கியேவ்
தேவையான பொருட்கள்:
தோல் இல்லாமல் 4 கோழி மார்பக ஃபில்லெட்டுகள்,
மூலிகைகள் கொண்ட 50 கிராம் கிரீம் சீஸ்,
75 கிராம் புதிய ரொட்டி துண்டுகள்,
1 முட்டை
25 கிராம் வெண்ணெய்,
வோக்கோசு ½ கொத்து
உப்பு, மிளகு - சுவைக்க.
தயாரிப்பு:
அடுப்பை 200ºCக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். ஒவ்வொரு சிக்கன் ஃபில்லட்டின் பக்கத்திலும் ஒரு பாக்கெட் வடிவ வெட்டு செய்யுங்கள். கிரீம் சீஸ் அவற்றை நிரப்பவும். தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் சிக்கன் ஃபில்லட்டை வைக்கவும். வோக்கோசு கழுவவும், உலர் மற்றும் வெட்டுவது. ஒரு பிளெண்டர் கிண்ணத்தில், ரொட்டி துண்டுகள், வோக்கோசு, முட்டை, மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய், சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட கலவையை 4 பகுதிகளாகப் பிரித்து, ஒவ்வொரு ஃபில்லட்டிலும் 1 பகுதியை வைக்கவும். 20-25 நிமிடங்கள் ஒரு preheated அடுப்பில் fillet சுட்டுக்கொள்ள.
சோம்பேறி பாஸ்டீஸ்
தேவையான பொருட்கள்:
2 ஆர்மீனிய லாவாஷ்,
500 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி,
2 பெரிய வெங்காயம்,
உப்பு, மிளகு - சுவைக்க.
தயாரிப்பு:
ஒவ்வொரு பிடா ரொட்டியையும் 15 சென்டிமீட்டர் பக்கத்துடன் சதுரங்களாக வெட்டி, ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் வெங்காயத்தை தட்டி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் சேர்த்து, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். ஒவ்வொரு சதுரத்திலும் 1 டீஸ்பூன் வைக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் முழு மேற்பரப்பில் அதை மென்மையான. சதுரங்களை உறைகளாக மடித்து, சமைக்கும் வரை காய்கறி எண்ணெயுடன் ஒரு வறுக்கப்படும் பாத்திரத்தில் இருபுறமும் வறுக்கவும்.
கோழி கட்லட்கள் "மலிஷ்கி"
தேவையான பொருட்கள்:
1 கிலோ கோழி இறைச்சி,
3 பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ்,
1 முட்டை
3 டீஸ்பூன். மயோனைசே அல்லது புளிப்பு கிரீம்,
பூண்டு 2 பல்,
1 கொத்து பச்சை வெங்காயம்,
1 கொத்து வெந்தயம் அல்லது வோக்கோசு,
மசாலா.
தயாரிப்பு:
ஃபில்லட், சீஸ், மூலிகைகள் மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றை பச்சை வெங்காயத்துடன் இறைச்சி சாணை மூலம் அனுப்பவும், எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும். சுவைக்கு முட்டை, மயோனைசே அல்லது புளிப்பு கிரீம், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து சிறிய கட்லெட்டுகளை உருவாக்கவும், அவற்றை பிரட்தூள்களில் நனைக்கவும், சமைக்கும் வரை இருபுறமும் வறுக்கவும். விரும்பினால், பச்சை வெங்காயத்தை வழக்கமானவற்றுடன் மாற்றவும், மேலும் மொத்த வெகுஜனத்திற்கு துளசியையும் சேர்க்கலாம்.
பஃப் பேஸ்ட்ரியில் சாப்ஸ்
தேவையான பொருட்கள்:
பன்றி இறைச்சி டெண்டர்லோயின்,
ஆயத்த பஃப் பேஸ்ட்ரி
எள், உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு:
இறைச்சியை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, முடிந்தவரை மெல்லியதாக அடித்து, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். முடிக்கப்பட்ட பஃப் பேஸ்ட்ரியை ஒரு செவ்வக அடுக்காக உருட்டி, பன்றி இறைச்சி துண்டுகளை விட இரண்டு மடங்கு சதுரங்களாக வெட்டவும். ஒவ்வொரு சதுரத்தின் மையத்திலும் ஒரு துண்டு இறைச்சியை வைத்து ஒரு உறை போல் போர்த்தி வைக்கவும். பேக்கிங் தாளை படலம் அல்லது காகிதத்தோல் கொண்டு கோடு மற்றும் எண்ணெய் கொண்டு லேசாக கிரீஸ் செய்யவும். ஒரு பேக்கிங் தாளில் உறைகளை வைக்கவும், மடிப்பு பக்கமாக கீழே வைக்கவும். ஒவ்வொரு உறையிலும் எள் தூவி, 40 நிமிடங்களுக்கு 180-200ºC க்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும்.
கிரேக்க மொழியில் மீன்
தேவையான பொருட்கள்:
எந்த மீன்,
வெங்காயம்,
தக்காளி,
அவித்த முட்டைகள்,
சீஸ்,
சூரியகாந்தி எண்ணெய்,
மயோனைசே,
உப்பு, மிளகு - சுவைக்க.
தயாரிப்பு:
மீன்களை பகுதிகளாக வெட்டி, இருபுறமும் ஒரு வாணலியில் வறுக்கவும். மீன் துண்டுகளை கவனமாக கடாயில் வைக்கவும், சுவைக்க உப்பு மற்றும் மிளகு. வெங்காயத்தை மோதிரங்களாக வெட்டி, காய்கறி எண்ணெயுடன் ஒரு வாணலியில் சிறிது வறுக்கவும். முட்டைகளை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். ஒரு துண்டு மீன் மீது வேகவைத்த முட்டை ஒரு துண்டு, மேல் தக்காளி ஒரு துண்டு, பின்னர் வெங்காயம், மயோனைசே மற்றும் grated சீஸ் வைக்கவும். அடுப்பில் மீன் கொண்டு டிஷ் வைக்கவும். சீஸ் உருகும்போது, கிரேக்க மீன் தயாராக உள்ளது.
ஒவ்வொரு நாளும் இந்த எளிய மற்றும் விரைவான சமையல் வகைகள் உங்கள் சமையல் ஆயுதக் களஞ்சியத்தில் ஒரு தகுதியான இடத்தைக் கண்டுபிடிக்கும் மற்றும் உங்கள் தினசரி வீட்டு மெனுவை வேறுபடுத்தும், மேலும் நேரத்தைச் சேமிக்க உதவும் என்று நாங்கள் நம்புகிறோம்.
உங்களுடைய சொந்த சுவாரசியமான விரைவான சமையல் குறிப்புகள் இருந்தால், அவற்றை கீழே உள்ள கருத்துகளில் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். நன்றி!
பான் பசி மற்றும் புதிய சமையல் கண்டுபிடிப்புகள்!
லாரிசா ஷுஃப்டய்கினா
