இறால் கொண்ட ப்யூரி சூப் ஒரு ஒளி மற்றும் மென்மையான நிலைத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது. இது ஒரு சாதாரண நாளில் தயாரிக்கப்படலாம் மற்றும் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை ஆச்சரியப்படுத்தலாம், மற்றும் விடுமுறைக்கு. மதிய உணவில் எப்போதும் முதல் சூடான உணவை உள்ளடக்கியதாக பெரும்பாலான மக்கள் பழக்கமாகிவிட்டனர். பல சமையல்காரர்களுக்கு பல்வேறு சூப்களை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பது தெரியும். ஒரு மாற்று வழக்கமான சூப்கள்ப்யூரி சூப்கள் இருக்கலாம். இந்த கட்டுரையில் இறாலுடன் ப்யூரி சூப்களை தயாரிப்பதற்கான விருப்பங்களைக் கருத்தில் கொள்ள முன்மொழிகிறோம். இது பல்வேறு கடல் உணவுகளுடன் இணைக்கப்படலாம், இது பல்வேறு சுவைகளை அளிக்கிறது.
இந்த டிஷ் மென்மையானது மற்றும் அதே நேரத்தில் திருப்தி அளிக்கிறது. இறாலில் 97 கிலோகலோரி மட்டுமே உள்ளது, எனவே அவை உணவாகக் கருதப்படுகின்றன. அதிக புரதம் மற்றும் குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கம் காரணமாக, அவை பசியை முழுமையாக பூர்த்தி செய்கின்றன. அவர்கள் பணக்காரர்கள் பல்நிறைவுற்றஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள், பொட்டாசியம், கால்சியம், துத்தநாகம், அயோடின் மற்றும் வைட்டமின்கள். ஏ, ஈ, டி மற்றும் கே.
இறால் உணவுகள் உங்கள் உணவுக்கு சிறந்தது சரியான ஊட்டச்சத்து. இறால் தேர்ந்தெடுக்கும் போது, நீங்கள் இறால் தோற்றத்தை கருத்தில் கொள்ள வேண்டும். அடுக்கு வாழ்க்கைக்கு கவனம் செலுத்துங்கள், நீங்கள் உறைந்த பொருளை வாங்கினாலும், கெட்டுப்போன பொருளை வாங்கும் அபாயத்தை நீங்கள் இன்னும் இயக்குகிறீர்கள். வீட்டில், இறால்களை உறைவிப்பான் பெட்டியில் சேமிக்கவும், ஆனால் உடனடியாக இறாலைப் பயன்படுத்துவது நல்லது, மீண்டும் உறைந்திருக்கும் போது அவை அவற்றின் சுவை பண்புகளை இழக்கின்றன.
இறால் கொண்ட ப்யூரி சூப் பல்வேறு கடல் உணவுகளுடன் நன்றாக செல்கிறது. இந்த செய்முறையில் நாங்கள் மஸ்ஸல்களைப் பயன்படுத்துகிறோம். துரதிர்ஷ்டவசமாக, புதிய கடல் உணவுகளை வாங்குவதற்கான வாய்ப்பு எங்களுக்கு எப்போதும் இல்லை, ஆனால் உறைந்த கடல் உணவுகள் எப்போதும் புதியவற்றுக்கு மாற்றாக கிடைக்கும்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
முதலில், லீக்ஸ் மற்றும் உருளைக்கிழங்கை தயார் செய்யவும். நாங்கள் லீக்கின் வெள்ளைப் பகுதியை எடுத்து, அதை மிகப் பெரியதாக வெட்டி, உருளைக்கிழங்கை தயார் செய்து, அவற்றை வெட்டி ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, குறைந்த வெப்பத்தில் வெண்ணெயில் லேசாக வறுக்கவும்.
அதே நேரத்தில், நாங்கள் இறால்களை சுத்தம் செய்து மஸ்ஸல் தயார் செய்கிறோம். சூடான வாணலியில் ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்த்து, குறைந்த வெப்பத்தில் இறால் மற்றும் மஸ்ஸல்களை வறுக்கவும். ஒயிட் ஒயின் சேர்த்து ஆல்கஹாலை ஆவியாக்கவும்.
உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயத்தில் சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து, கொதித்த பிறகு, பால் சேர்த்து, சமைக்கும் வரை 20 நிமிடங்கள் விடவும்.
தயாரிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயத்தை ஒரு பிளெண்டரில் வைக்கவும், திரவத்தை சேர்க்க வேண்டாம், நறுக்கிய மூலிகைகள் சேர்க்கவும். நீங்கள் நீராவி போது, திரவம் சேர்க்க, நிலைத்தன்மையை கவனித்து. துருவிய சூப்பை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு உப்பு சேர்க்கவும்.
சிறிது சீஸ் தனியாக எடுத்து அதனுடன் தைம் இதழ்களைச் சேர்க்கவும். அனைத்தையும் கலக்கவும்.
சீஸ் ஒரு ஷாட்டில் தனித்தனியாக பரிமாறப்படுகிறது, இது ப்யூரி சூப்புடன் ஒரு தட்டில் வைக்கப்படுகிறது. அடுத்து, மஸ்ஸல்கள் மற்றும் இறால்களை அடுக்கி, அவற்றின் மீது சாற்றை ஊற்றவும். டிஷ் தயாராக உள்ளது.
மீன் பிரியர்களுக்கு, இறால் மற்றும் மத்தி கலவை சரியானது. இந்த உணவை தயாரிப்பது எளிது, இது எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடியது, மேலும் அதிலிருந்து கிடைக்கும் நன்மைகள் பல மடங்கு அதிகமாகும், மேலும் அத்தகைய சூப்கள் நம்பமுடியாத அளவிற்கு மென்மையானவை.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
வெங்காயம் மற்றும் கேரட் தயார். சிறிது உப்பு நீரில் பாதி சமைக்கப்படும் வரை கொதிக்கவும். தலையில் இருந்து பிரிக்கப்பட்ட மத்தி சேர்க்கவும். குழம்பு வடிகட்டி.
நாங்கள் இறால்களை உரிக்கிறோம், அவற்றை வெண்ணெய் மற்றும் மாவில் வேர்கள் மற்றும் வெங்காயத்துடன் வறுக்கவும்.
சமையல் வெள்ளை சாஸ். வெண்ணெய் உருக்கி மாவு சேர்க்கவும்.
அது ஒரு அழகான தங்க நிறத்தை அடையும் வரை தொடர்ந்து கிளறவும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி பால் சேர்க்கவும். சுவைக்கு உப்பு சேர்க்கவும்.
தீயில் வைத்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். மற்றொரு 3 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
வறுத்த இறால் மற்றும் காய்கறிகளை ஒரு பிளெண்டரில் கடந்து செல்கிறோம், குழம்பு சேர்த்து, ஒரு தடிமனான கிரீம் சூப்பின் நிலைத்தன்மைக்கு வெகுஜனத்தை கொண்டு வருகிறோம்.
தயாரிக்கப்பட்ட வெள்ளை சாஸ் சேர்க்கவும்.
முடிக்கப்பட்ட உணவை மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
பலர் சிலவற்றை அதிகம் பயன்படுத்துவதில்லை ஆரோக்கியமான காய்கறிகள்சுவை விருப்பங்கள் காரணமாக. இறால் கொண்ட ப்யூரி சூப்பில், காய்கறிகள் சுவை டோன்களுடன் ஒன்றோடு ஒன்று பூர்த்தி செய்து, புதிய, தனித்துவமான சுவையுடன் உணவை நிரப்புகின்றன, இது மிகவும் தேவைப்படும் gourmets கூட ஆச்சரியப்படுத்தும்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
காய்கறிகளை தயார் செய்யவும்: சீமை சுரைக்காயை பெரிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டையும் நறுக்கவும். ப்ரோக்கோலியை பூக்களாகப் பிரித்து, கடினமான பகுதியை அகற்றவும். எல்லாவற்றையும் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். தண்ணீரை நிரப்பவும், அதனால் தண்ணீர் அரிதாகவே காய்கறிகளை மூடுகிறது. ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
இதற்கிடையில், இறால் தயார் மற்றும் அவர்களின் குண்டுகள் நீக்க. வெண்ணெய் தடவப்பட்ட ஒரு சூடான வாணலியில் வைக்கவும், இறுதியாக நறுக்கிய பூண்டு கிராம்பு, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் வறுக்கவும்.
தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகளை ஒரு பிளெண்டரில் வைக்கவும், படிப்படியாக திரவத்தை சேர்த்து, நறுக்கிய வெந்தயம், கிரீம், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.
இறால் கொண்ட ப்யூரி சூப் பதிவு செய்யப்பட்ட சோளத்துடன் நன்றாக செல்கிறது. இது டிஷ் ஒரு தனிப்பட்ட சுவையை கொடுக்கும் மற்றும் பிரகாசமான வண்ணங்கள் கொண்ட டிஷ் நிரப்ப.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
இடுகையிடுகிறது பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம்ஒரு கலப்பான் மற்றும் மென்மையான வரை அரைத்து, குழம்பு சேர்த்து.
ஒரு பாத்திரத்தில் மாற்றி கொதிக்க வைக்கவும்.
வெங்காயம் முறை மற்றும் வெண்ணெய் கொண்டு தடவப்பட்ட ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் வைக்கவும். வறுக்கவும்.
பின்னர் அங்கு மாவு சேர்க்கவும். கலக்கவும்.
கடாயில் பால் சேர்த்து கொதிக்க வைக்கவும்.
சோளத்துடன் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் விளைவாக வெகுஜன ஊற்ற. தொடர்ந்து கிளறி, 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
நீங்கள் சூப்பை பாலுடன் நீர்த்துப்போகச் செய்து தேவையான நிலைத்தன்மைக்கு கொண்டு வரலாம்.
ஷெல்லிலிருந்து இறாலை உரிக்கவும், சூப்பில் சேர்க்கவும். உப்பு சேர்த்து 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
பரிமாறும் போது, நறுக்கிய மூலிகைகளைச் சேர்த்து, பட்டாசுகளுடன் பரிமாறலாம்.
இறால் மற்றும் சால்மன் கொண்ட ப்யூரி சூப் மிகவும் தேவைப்படும் சமையல் விருப்பங்களைக் கூட ஆச்சரியப்படுத்தும். நீங்கள் ஒரு விடுமுறைக்கு தயார் செய்யலாம் மற்றும் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை மகிழ்விக்கலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
உருளைக்கிழங்கு தயாரித்தல். க்யூப்ஸாக வெட்டி சமைக்கவும், தண்ணீரில் மூடி வைக்கவும். முடியும் வரை கொண்டு வாருங்கள் - சுமார் 20 நிமிடங்கள்.
சூடான வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி, நறுக்கிய பூண்டு சேர்த்து, உரிக்கப்படும் இறாலைப் போடவும். இருபுறமும் வறுக்கவும்.
அதிகப்படியான திரவத்தை வடிகட்டிய பிறகு, உருளைக்கிழங்கை பிசைந்து அல்லது ஒரு பிளெண்டருக்கு மாற்றவும். உருகிய சீஸ் சேர்க்கவும்.
சால்மன் ஃபில்லட்டை ஒரு பிளெண்டரில் வைக்கவும், 2 கிராம்பு பூண்டு சேர்த்து பால் சேர்த்து அரைக்கவும்.
பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சால்மன் சேர்த்து கலக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து 2-3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
முடிக்கப்பட்ட ப்யூரி சூப்பின் மேல் இறாலை வைக்கவும். வறுக்கப்பட்ட க்ரூட்டன்களுடன் பரிமாறலாம்.
இறால் கொண்ட காய்கறி ப்யூரி சூப் ஒரு பெரிய அளவு பயனுள்ள கூறுகளை உறிஞ்சியுள்ளது. அதன் ப்யூரி போன்ற நிலைத்தன்மைக்கு நன்றி, இது வழக்கமான சூப்களிலிருந்து பெரிதும் பயனடைகிறது.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
காய்கறிகள் தயாரித்தல். கேரட்டை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெங்காயம். நாங்கள் காலிஃபிளவரை துண்டுகளாக பிரிக்கிறோம்.
சுரைக்காய் மற்றும் உருளைக்கிழங்கை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். பூண்டை சிறு துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
வாணலியில் வெண்ணெயை சூடாக்கி, கேரட் சேர்த்து 3 நிமிடம் வதக்கவும். வெங்காயம் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் சேர்த்து, மற்றொரு 3 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
நாங்கள் வைத்தோம் காலிஃபிளவர், உருளைக்கிழங்கு, தண்ணீர் 1.5 லிட்டர் ஊற்ற மற்றும் 15 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப மீது சமைக்க. நறுக்கிய பூண்டு சேர்த்து மேலும் 2 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
தனித்தனியாக, கொதிக்கும் உப்பு நீரில் இறாலை சமைக்கவும்.
தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகளை ஒரு பிளெண்டரில் ஒன்றாக அரைக்கவும், படிப்படியாக திரவத்தை சேர்க்கவும். மசாலா சேர்க்கவும் - மஞ்சள், உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு.
முடிக்கப்பட்ட உணவை இறால் மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
இலையுதிர்காலத்தில், இறால் மற்றும் புதிய பூசணி கொண்ட ப்யூரி சூப் அசாதாரணமான ஒன்றைத் தயாரிப்பதற்கு ஏற்றது. பூசணிக்காயில் கலோரிகள் குறைவு மற்றும் நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளது, மேலும் இது கரோட்டின் மூலமாகவும் உள்ளது.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
காய்கறிகள் தயாரித்தல். பூசணி மற்றும் கேரட்டை உரிக்கவும். அதை வெட்டுவோம்.
சூடான வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றவும். பூண்டு மற்றும் நறுக்கிய காய்கறிகள் சேர்க்கவும். 7-10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
உப்பு, மிளகு, கறி சேர்த்து கலக்கவும்.
தண்ணீர் சேர்த்து 10 - 15 நிமிடங்கள் வரை விடவும்.
இறாலை வேகவைத்து ஓட்டை அகற்றவும்.
காய்கறிகளை ஒரு பிளெண்டரில் வைக்கவும், மென்மையான வரை அரைக்கவும், படிப்படியாக திரவத்தை சேர்த்து, ப்யூரி சூப்பை விரும்பிய நிலைத்தன்மைக்கு கொண்டு வரவும்.
ப்யூரி சூப்பை ஒரு தட்டில் வைக்கவும், இறால் மற்றும் சீஸ் சேர்க்கவும். டிஷ் தயாராக உள்ளது.
நம்மில் பலர் அடிக்கடி அரிசி சாப்பிடுகிறோம். இதை சூப்கள், சாலடுகள், இறைச்சியுடன் பரிமாறலாம், காய்கறிகளுடன் சுடலாம். இறாலுடன் பின்வரும் கிரீமி சூப்பில் ஒரு அசாதாரண கலவையை காணலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
அரிசி சமைக்க, நீங்கள் ஒரு சிறிய அளவு வினிகர் சேர்த்து கொதிக்கும் உப்பு நீரில் அதை மூழ்கடிக்க வேண்டும். பாதி வேகும் வரை கொண்டு வந்து துவைக்கவும்.
உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட் தயார், அவற்றை தலாம், க்யூப்ஸ் அவற்றை வெட்டி, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் மற்றும் தண்ணீர் ஒரு சிறிய அளவு சேர்த்து, உப்பு மற்றும் மென்மையான வரை சமைக்க. குழம்பு வாய்க்கால்.
வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயத்தை கழுவி இறுதியாக நறுக்கவும்.
வெங்காயத்தை உரிக்கவும், கழுவவும், அதை வளையங்களாக வெட்டி, சூடான வெண்ணெய் ஒரு வாணலியில் வைத்து, சர்க்கரை சேர்த்து 3-5 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் இளங்கொதிவாக்கவும்.
நீங்கள் எலுமிச்சை சாறுடன் இறாலை தெளிக்கலாம் மற்றும் சில நிமிடங்கள் விட்டுவிடலாம்.
முடிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட் பிசைந்து, குழம்பு ஒரு சிறிய அளவு சேர்க்க.
மீதமுள்ள குழம்பைக் கொதிக்கவைத்து, வேகவைத்த அரிசி, பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட், வெங்காயம், இறால், வளைகுடா இலை மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.
குறைந்த வெப்பத்தில் 7-10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
மயோனைசே மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கலவையுடன் வோக்கோசு மற்றும் பருவத்துடன் சூப்பை அலங்கரிக்கவும்.
இறால் மற்றும் தக்காளியுடன் ப்யூரி சூப்பின் நன்மை என்னவென்றால், அதை சூடாகவும் குளிராகவும் உட்கொள்ளலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
தலாம் இருந்து தக்காளி பிரிக்கவும்.
செயல்முறையை எளிதாக்க சில நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் அவற்றை வைக்கலாம்.
கேரட், வெங்காயம், செலரி, பூண்டு ஆகியவற்றை நறுக்கவும். சமைக்கும் வரை காய்கறிகளை வெண்ணெயில் வறுக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகளை ஒரு பிளெண்டரில் ப்யூரி செய்யவும்.
இறாலை சுத்தம் செய்யவும். ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்த்து சூடான வாணலியில் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் வறுக்கவும். 1.5 நிமிடங்கள் இருபுறமும் வறுக்கவும்.
துளசியை (புதிதாக இருந்தால்), மிளகாயை நறுக்கவும்.
தயாரிக்கப்பட்ட சூப்பை கூழ் கொண்டு பரப்பவும் - இறால், மிளகு மற்றும் துளசி. சூப் தயார்.
சூப் மிகவும் லேசானது மற்றும் சத்தானது. ஆர்வமுள்ள gourmets கூட அதை விரும்புவார்கள்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
கொதிக்கும் உப்பு நீரில் இறாலை வைத்து 2 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். நாங்கள் ஷெல்லை அழிக்கிறோம்.
உருளைக்கிழங்கை க்யூப்ஸாக வெட்டி, மென்மையான வரை கொதிக்கவும், திரவத்தை வடிகட்டவும்.
உருளைக்கிழங்கு, இறாலின் ஒரு பகுதி, வெண்ணெய், உப்பு ஆகியவற்றை ஒரு பிளெண்டரில் வைக்கவும், ஒரே மாதிரியான நிறை உருவாகும் வரை அடிக்கவும், கிரீம் சேர்த்து, 60 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, மீண்டும் அடிக்கவும். சுவைக்கு உப்பு சேர்க்கவும்.
முடிக்கப்பட்ட உணவை தட்டுகளில் வைக்கவும், இறால் மற்றும் மூலிகைகள் சேர்க்கவும்.
ஆலிவ் எண்ணெயில் முன் வறுக்கப்பட்டால், இறால் ஒரு மறக்க முடியாத சுவை பெறும். நீங்கள் கூடுதலாக ஃபெட்டா சீஸை சூப்புடன் பின்வருமாறு பரிமாறலாம்: சீஸை மசாலாப் பொருட்களுடன் பிசைந்து பேஸ்ட்ரி பையில் வைக்கவும்.
இஞ்சி இந்த டிஷ் ஒரு சிறப்பு piquancy கொடுக்கிறது. இந்த டிஷ் ஒரு சிறப்பு அம்சம் தயாரிப்புகளின் வெப்ப சிகிச்சை இல்லாதது, இது எல்லாவற்றையும் பாதுகாக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது பயனுள்ள அம்சங்கள்பொருட்கள்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
இறால்களுக்கு இறைச்சியைத் தயாரித்தல். கொத்தமல்லியை பொடியாக நறுக்கவும். உரிக்கப்படும் இறாலை ஒரு கொள்கலனில் வைக்கவும், கொத்தமல்லி, உப்பு, மிளகு மற்றும் எள் எண்ணெய் சேர்க்கவும். க்ளிங் ஃபிலிமுடன் மூடி, ஊறவைக்க விடவும்.
விதைகள் மற்றும் தோலில் இருந்து முலாம்பழத்தை சுத்தம் செய்கிறோம். க்யூப்ஸாக வெட்டவும். ப்யூரிங்கிற்காக ஒரு கொள்கலனில் வைக்கவும்.
பேரிக்காய் தோலுரித்து விதைகளை க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
இந்த டிஷ், பேரிக்காய் மிகவும் பழுத்த இருக்க வேண்டும்.
இஞ்சி வேரை தோல் நீக்கி அரைக்கவும்.
சுண்டைக்காயை அரைத்து, சுண்ணாம்புச் சாற்றைப் பிழியவும்.
கொத்தமல்லி தண்டுகளை இலைகளிலிருந்து பிரித்து, இலைகளை இறுதியாக நறுக்கவும். நாங்கள் நறுக்கப்பட்ட பொருட்களுக்கு அனுப்புகிறோம்.
ஒரே மாதிரியான கூழ் உருவாகும் வரை ஒரு பிளெண்டருடன் அரைத்து, குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
ஊறவைத்த இறாலை skewers மீது வைக்கவும், சமைக்கும் வரை ஒரு பாத்திரத்தில் வறுக்கவும்.
குளிர்ந்த ப்யூரி சூப்பை ஒரு தட்டில் ஊற்றவும். இறாலை வைத்து கொத்தமல்லி இலைகளால் அலங்கரிக்கவும். பரிமாறலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
பீன்ஸ் முன்கூட்டியே வேகவைக்கவும். நீங்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட வாங்க முடியும்.
காய்கறிகள் தயாரித்தல். வெங்காயம் மற்றும் பூண்டை நறுக்கவும். உரிக்கப்படுகிற செலரி வேர் மற்றும் வோக்கோசு, சிறிய கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
சூடான வாணலியில் ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்த்து, காய்கறிகளைச் சேர்க்கவும். சில நிமிடங்கள் வறுக்கவும், குறைந்த வெப்பத்தில் கொதிக்க விடவும்.
நாங்கள் இறாலை உரிக்கிறோம் மற்றும் குழம்பு தயார் செய்ய கொதிக்கும் நீரில் அவற்றை வைக்கிறோம்.
உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து வெட்டவும்.
உமி இருந்து குழம்பு திரிபு. குழம்பில் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வதக்கிய காய்கறிகளைச் சேர்க்கவும். சுமார் 10-15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். வேகவைத்த பீன்ஸ் சேர்க்கவும். கனமான கிரீம் சேர்க்கவும். சுவைக்கு உப்பு சேர்க்கவும்.
இறாலை அரைக்கவும்.
சூப் கொதித்ததும், வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும். சூப்பை ப்யூரி ஆகும் வரை பிளெண்டரில் அரைக்கவும். நறுக்கிய இறால் சேர்க்கவும். கிண்ணங்களில் சூப்பை ஊற்றவும். முழு இறால் சூப்பை அலங்கரிக்கவும்.
மிகவும் எளிமையான செய்முறை, ருசியான ஒன்றை சமைக்க வேண்டியவர்களுக்கு ஏற்றது, ஆனால் போதுமான நேரம் இல்லை.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
கொதிக்கும் உப்பு நீரில் இறாலைச் சேர்த்து, சில நிமிடங்கள் சமைக்கவும், நீக்கி, தோலுரிக்கவும்.
காய்கறிகள் தயார்: உருளைக்கிழங்கு, கேரட், வெங்காயம், தலாம் மற்றும் வெட்டுவது.
மீதமுள்ள இறால் குழம்பு காய்கறிகள் மீது ஊற்றவும். வரை சமைக்கவும் முழு தயார்நிலை.
சிறிது குளிர்ந்து ஒரு பிளெண்டர் வழியாக அனுப்பவும். கிரீம் சேர்த்து தீ வைக்கவும்.
சீஸ் கிரீம் சேர்த்து மற்றொரு 5-10 நிமிடங்கள் கொதித்த பிறகு சமைக்கவும். உடன் தட்டுகளில் ஆயத்த சூப்உரிக்கப்பட்ட இறால் மற்றும் கீரைகள் சேர்க்கவும்.
இந்த டிஷ் ஒரு மத்திய தரைக்கடல் பாணியில் தயாரிக்கப்படுகிறது. அனைத்து ப்யூரிட் சூப்களின் சிறப்பியல்பு அம்சம் சமையல் செயல்முறையாகும், இதில் சூப்பின் கூறுகள் ப்யூரிங் அல்லது பிற அரைப்பதன் மூலம் குறைக்கப்படுகின்றன. இந்த அம்சம் ஒரு சுவையான உணவை தயாரிப்பதற்கான செயல்முறையை பெரிதும் எளிதாக்குகிறது.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
விதைகளிலிருந்து மிளகுத்தூள் தோலுரித்து க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
இஞ்சியை தோல் நீக்கவும்.
இஞ்சியை கரண்டியால் உரிக்கலாம்.
கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
பூண்டை தோலுரித்து பாதியாக வெட்டவும்.
காய்கறிகளை வறுக்க ஒரு கொள்கலனில் ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் வெண்ணெய் சேர்க்கவும்.
உருகிய வெண்ணெயில் மிளகு மற்றும் இஞ்சி சேர்த்து கிளறவும். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.
தனித்தனியாக கிரீம் மற்றும் கோழி குழம்பு சூடு. உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.
மிளகு சிறிது மஞ்சள் நிறமாக மாறும் போது, கிரீம் ஊற்றவும், 10-15 நிமிடங்களுக்கு கோழி குழம்பு விட்டு விடுங்கள்.
பார்மேசன் சிப்ஸ் தயாரித்தல். பார்மேசன் சீஸ் தட்டவும். சமையல் காகிதத்தை எடுத்து ஒரு தட்டில் வைக்கவும். மேலே சீஸ் பாதையை இடுங்கள். 20-25 விநாடிகள் மைக்ரோவேவில் வைத்து குளிர்ந்து விடவும். நாங்கள் சில்லுகளைப் பெறுகிறோம்.
வெயிலில் உலர்த்திய தக்காளியை நாங்கள் வீட்டில் தயார் செய்கிறோம். செர்ரி தக்காளியை காகிதத்தோலில் வைக்கவும். ஓரிரு தைம் துளிர், பூண்டு சில கிராம்பு மற்றும் சிறிது ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்க்கவும். 60-70 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் ஒன்றரை மணி நேரம் வைக்கவும். முடிக்கப்பட்ட தக்காளியை பாதியாக வெட்டுங்கள்.
குழம்பு மற்றும் கிரீம் முற்றிலும் ஆவியாகாமல் பார்த்துக் கொள்ள வேண்டும். பிளெண்டர் வழியாக சென்ற பிறகு சூப் மிகவும் தடிமனாக இருக்கக்கூடாது. அது மிகவும் தடிமனாக மாறிவிட்டால், நீங்கள் சிறிது கிரீம் சேர்க்கலாம்.
இறால் தயார் செய்தல். நீங்கள் ரோஸ்மேரி, வறட்சியான தைம், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து ஆலிவ் எண்ணெயில் marinated இறாலை வாங்க வேண்டும் அல்லது இறைச்சியை நீங்களே தயார் செய்ய வேண்டும்.
ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தடவப்பட்ட சூடான வறுக்கப்படும் பாத்திரத்தில் இறாலை வைக்கவும். பூண்டு மற்றும் ஒரு ஜோடி தைம் துளிர் சேர்த்து அழகாக பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகளை ஒரு பிளெண்டர் மூலம் அனுப்பவும். தோலை பிரிக்க ஒரு சல்லடை வழியாக செல்லவும்.
தயாரிக்கப்பட்ட இறால் மற்றும் செர்ரி தக்காளியை ஒரு டிஷ் மீது வைக்கவும். ப்யூரி சூப் மற்றும் ரெடிமேட் பார்மேசன் சிப்ஸை அதன் அருகில் வைக்கவும்.
நீங்கள் காளான்கள் மற்றும் கடல் உணவுகளை விரும்புபவராக இருந்தால், இந்த செய்முறை உங்களுக்கு ஏற்றது.
சிறந்த ப்யூரி சூப் கிரீம் போன்ற ஒரு நிலைத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது: மிகவும் தடிமனாக இல்லை, ஆனால் மிகவும் திரவமாக இல்லை.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
காளான்கள் தயாரித்தல். வெண்ணெயில் ஒரு வாணலியில் வெட்டி வறுக்கவும்.
வறுத்த காளான்களை ஒரு பிளெண்டர் கிண்ணத்தில் வைக்கவும், அரைக்கவும், 1 டீஸ்பூன் ஊற்றவும். கோழி குழம்பு, மற்றும் ஒரே மாதிரியான நிலைத்தன்மையைக் கொண்டு வாருங்கள்.
கொதிக்கும் உப்பு நீரில் மென்மையான வரை இறாலை வேகவைக்கவும். குளிர்ந்த இறாலில் இருந்து ஓடுகளை அகற்றவும்.
முடிக்கப்பட்ட கடல் உணவை இறுதியாக நறுக்கி அதை மாற்றவும் காளான் கூழ். மீதமுள்ள குழம்பு சேர்த்து மற்றொரு 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
சூடான உலர்ந்த வாணலியில் மாவை அழகான பொன்னிறமாக வறுக்கவும். அதை ஆறவைத்து குளிர் கிரீம் சேர்க்கவும்.
சூப்பில் வெள்ளை சேர்க்கவும் உலர் மது, மாவு கலவை மற்றும் மீதமுள்ள கிரீம். அரைத்த ஜாதிக்காய், தரையில் சிவப்பு மிளகு மற்றும் சிறிது உப்பு சேர்க்கவும்.
மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
முடிக்கப்பட்ட உணவை முழு இறால், மூலிகைகள் மற்றும் கிரீம் கொண்டு அலங்கரிக்கலாம்.
என் கருத்துப்படி, இறால்களுடன் தொடர்புடைய அனைத்தும் ஒருவரின் மகிழ்ச்சிக்காக நன்கு ஊட்டப்பட்ட மற்றும் வசதியான வாழ்க்கையின் பிரபுத்துவ தொடுதலின் ஸ்மாக் ஆகும். முதலாவதாக, கடல் உணவைப் பற்றிய இந்த அணுகுமுறை அதன், நிச்சயமாக, தடைசெய்யும் விலையுடன் தொடர்புடையது. ஆனால் இன்று என்னால் அவர்களை எதிர்க்க முடியவில்லை. புத்தாண்டு தள்ளுபடிகள் தான் காரணம்!
ஒரு கிலோ தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட உரிக்கப்படாத ஆர்த்ரோபாட்களுக்கு நான் சுமார் 400 ரூபிள் மட்டுமே செலுத்தினேன். கொண்டாட, நான் இப்போது இறால் மற்றும் உருகிய பாலாடைக்கட்டி கொண்ட சூப் தயார் செய்கிறேன், இது ஒரு எளிய செய்முறையாகும், இது நீண்ட காலமாக நான் கவனித்தேன்.
இன்றைய சூப்பைப் பொறுத்தவரை. இது கொண்டிருக்கும் பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ், இறால் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு. சரி, புத்துணர்ச்சிக்காக வெந்தயத்தைச் சேர்ப்பேன். ப்யூரி சூப்பிற்கான மிகவும் எளிமையான செய்முறை. இந்த வடிவத்தில்தான் முதல் பாடம் மேசையில் வழங்கப்படும். எல்லோரும் இந்த வகையான உபசரிப்பை விரும்புவதில்லை என்பதை நான் அறிவேன், ஆனால் நான் அவர்களை மிகவும் மதிக்கும் குடிமக்களின் வகையைச் சேர்ந்தவன் - அவற்றின் சுவை மற்றும் நம் உடலுக்கு அவற்றின் பயன்.
நீங்கள் கிரீம் சூப்களை விரும்புகிறீர்களா? அல்லது, உங்களுக்கு ஒரு தேர்வு கொடுக்கப்பட்டால், நீங்கள் வழக்கமான இறால் சீஸ் சூப்பை சாப்பிட விரும்புகிறீர்களா, ப்யூரிட் செய்யவில்லையா? நீங்கள் யோசித்துக்கொண்டிருக்கும் போது, அதை எப்படி தயாரிப்பது என்று நான் உங்களுக்கு சொல்கிறேன்.
பங்கு எடுத்து ப்யூரி சூப்பை தட்டுகளில் ஊற்ற வேண்டிய நேரம் இது. அதை உண்ண தெய்வங்கள் மட்டுமே தகுதியானவை. அப்படியென்றால் இன்று நாம் அவர்களாக இருப்பதிலிருந்து எது தடுக்கிறது? நான் அதில் இறாலைப் பிடிக்க மாட்டேன்; அவை பாலாடைக்கட்டி ஆழத்தில் அமைதியாக காத்திருக்கட்டும். நான் ஒரு வெள்ளி கரண்டியை எடுத்து சில நிமிடங்களுக்கு கடவுளாக இருப்பேன்.
இறால் கொண்ட கிரீம் சீஸ் சூப்ஐரோப்பியர்களிடையே அசாதாரணமான புகழைப் பெறுகிறது மற்றும் ஐரோப்பிய உணவு வகைகளின் குறிப்பிடத்தக்க பிரதிநிதி. இது தயாரிப்பது மிகவும் எளிது, எனவே சமையலில் ஆரம்பநிலையாளர்கள் கூட அதை எளிதாக சமாளிக்க முடியும். கீழே உள்ள வழிமுறைகளை நீங்கள் பின்பற்றினால், சமையலில் சீஸ் கிரீம்இறால் சூப் எந்த பிரச்சனையும் இல்லை!
இந்த உணவைப் பற்றிய மிகவும் ஆச்சரியமான விஷயம் என்னவென்றால், அதில் பலவிதமான பொருட்கள் இல்லை, ஆனால் அதே நேரத்தில் அதன் சுவை அனைத்து வகையான பாராட்டுகளுக்கும் தகுதியானது.
எனவே, இந்த அற்புதமான மற்றும் அதே நேரத்தில் எளிமையான உணவைத் தயாரிக்க, நீங்கள் எல்லாவற்றையும் சேமித்து வைக்க வேண்டும் தேவையான பொருட்கள்மற்றும் இந்த செய்முறையைப் பின்பற்றவும், இது படி-படி-படி புகைப்படங்களுடன் பொருத்தப்பட்டுள்ளது.
கீழே உள்ள படத்தில், எங்களுக்கு தேவையான அனைத்து பொருட்களையும் நீங்கள் காண்பீர்கள்! அவை தயாரிக்கப்பட வேண்டும் (உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், கேரட் - தலாம் மற்றும் கழுவுதல், சாம்பினான்கள் - வெதுவெதுப்பான ஓடும் நீரில் நன்கு கழுவவும்; இறால் - டிஃப்ராஸ்ட் மற்றும் தலாம்).
சாம்பினான்கள் மற்றும் வெங்காயத்தை மெல்லியதாக நறுக்கி, கேரட்டை அரைக்கவும்.
காளான்கள், வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை எண்ணெயில் (ஆலிவ்) சுமார் பதினைந்து நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
வறுத்த காளான்கள், கேரட் மற்றும் வெங்காயம், அத்துடன் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் இறால் போன்ற பொருட்களை வாணலியில் வைக்கவும்.
அடுத்து, எல்லாவற்றையும் தண்ணீரில் நிரப்பி, குறைந்த வெப்பத்தில் வைத்து, சூப்பை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். பின்னர் நீங்கள் உருகிய சீஸ் சேர்க்கலாம். இதற்குப் பிறகு, எங்கள் சூப்பை சுமார் பதினைந்து நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் வைத்திருக்க வேண்டும். (சீஸ் முற்றிலும் கரையும் வரை).
இப்போது கிரீம் ஆஃப் சீஸ் இறால் சூப் பரிமாற தயாராக உள்ளது!
பொன் பசி!
கிரீம் சீஸ் மற்றும் இறால் கொண்ட ப்யூரி சூப் தயாரிக்க தேவையான பொருட்களின் பட்டியல் இங்கே:
க்ரீம் சூப் என்பது விடுமுறை மற்றும் வழக்கமான வார நாட்களில் தயாரிக்கக்கூடிய ஒரு உணவாகும். செய்முறையில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள கிரீம் அல்லது பால் அதன் தனித்துவமான அம்சமாகும். இந்த சூப்பின் நிலைத்தன்மை மிகவும் லேசானது, மேலும் சுவை மென்மையானது மற்றும் தனித்துவமானது.
கிரீம் சூப் தயாரித்தல் ஆயத்த கட்டத்தில் தொடங்குகிறது - தயாரிப்புகள் வேகவைக்கப்பட்டு பின்னர் ஒரு கலப்பான் மூலம் நசுக்கப்படுகின்றன. ஒவ்வொரு தயாரிப்புக்கும் சமையல் நேரம் தனிப்பட்டது. எனவே, காய்கறிகளுக்கு, 20-30 நிமிடங்கள் போதும், மற்றும் இறைச்சி மற்றும் பருப்பு வகைகள் - இன்னும்.
ஒரு உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம் அது எந்த பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது என்பதைப் பொறுத்தது. அதை உணவாக மாற்ற, நீங்கள் சூப் சமைக்க வேண்டும் காய்கறி குழம்புமற்றும் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தின் குறைந்தபட்ச சதவீதத்துடன் கிரீம் சேர்க்கவும். எனவே, நீங்கள் கிரீம் சீஸ் சூப் செய்யலாம். இந்த டிஷ் பணக்காரமானது பயனுள்ள பொருட்கள், மற்றும் ஒரு சேவையின் தோராயமான கலோரி உள்ளடக்கம் சுமார் 60 கலோரிகள் ஆகும்.
கிரீம் சூப் தயாரிப்பதற்கு பல சமையல் வகைகள் மற்றும் வேறுபாடுகள் உள்ளன. நீங்கள் சீஸ், பட்டாணி, காளான் அல்லது ப்யூரி சூப்பில் இருந்து தேர்வு செய்யலாம் காய் கறி சூப்கூழ். காதலர்களுக்கு அசாதாரண உணவுகள்கிரீம் சீஸ் சூப், இறால் அல்லது நண்டு சூப் சமையல் உள்ளன.
உணவின் சுவை முதன்மையாக நீங்கள் சூப்பில் எந்த வகையான சீஸ் வைக்கிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்தது. செய்முறையைப் பொறுத்து, ப்யூரி சூப்பிற்கு கடினமான மற்றும் அரை-கடினமான பாலாடைக்கட்டிகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன - பார்மேசன், செடார் அல்லது சுவிஸ். சிலர் பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் சேர்க்க விரும்புகிறார்கள். சீஸ் என்பது சூப்பில் சேர்க்கப்படும் கடைசி மூலப்பொருள். இது முன்கூட்டியே அரைக்கப்படுகிறது அல்லது கத்தியால் இறுதியாக வெட்டப்படுகிறது. இது உடனடியாக சூடான குழம்பில் கரைந்து, டிஷ் ஒரு தனித்துவமான நறுமணத்தை அளிக்கிறது.
பாலாடைக்கட்டி சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் கருதப்படும் பொருட்களில் ஒன்றாகும். இது புரதத்தில் நிறைந்துள்ளது, இதன் உள்ளடக்கம் இறைச்சி அல்லது மீன்களுக்கு குறைவாக இல்லை. ஒரு நபர் நாள் முழுவதும் அதிக எண்ணிக்கையிலான கலோரிகளை செலவழித்தால், சீஸ் என்பது செலவழிக்கப்பட்ட ஆற்றலை நிரப்பும் தயாரிப்பு ஆகும். ஒவ்வொரு வகை பாலாடைக்கட்டியும் அதன் சொந்த வழியில் பயனுள்ளதாக இருக்கும்: மொஸரெல்லா - தூக்கமின்மையால் பாதிக்கப்படுபவர்களுக்கு, கேம்ம்பெர்ட் - இரைப்பை குடல் பிரச்சினைகள் உள்ளவர்களுக்கு, கவுடா, எலோயிஸ் மற்றும் எமெண்டல் - கால்சியம் ஆதாரங்கள். தேவையான உறுப்புகளின் தினசரி விதிமுறைகளைப் பெற, ஒரு நாளைக்கு 70-100 கிராம் சீஸ் சாப்பிட போதுமானது.
புகைப்படத்தைப் பாருங்கள்! சீஸ் சூப்கூழ் மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது, மேலும் அதை தயாரிப்பது கடினம் அல்ல! இந்த முதல் பாடத்தை காய்கறி அல்லது மீது சமைக்கலாம் இறைச்சி குழம்பு, தேவைப்படும் நேரம் முறையே 30 அல்லது 50 நிமிடங்கள்.
இறால் கொண்ட ப்யூரி சூப் தயாராக உள்ளது, அதை பகுதிகளாக கிண்ணங்களில் ஊற்றி, தனித்தனியாக வேகவைத்த இறாலால் அலங்கரிக்கவும். நீங்கள் அதை நறுக்கிய மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்கலாம். இதேபோன்ற கொள்கையைப் பயன்படுத்தி, நீங்கள் கோழியுடன் தூய சீஸ் சூப் தயார் செய்யலாம். இந்த அசாதாரண மற்றும் அசல் முதல் பாடத்திட்டத்தில் உங்கள் விருந்தினர்கள் மகிழ்ச்சியடைவார்கள்.
இந்த சூப் செய்முறையை உங்கள் விருப்பங்களைப் பொறுத்து மாற்றலாம். எடுத்துக்காட்டாக, உங்களுக்கு கேரட் பிடிக்கவில்லை என்றால், விரும்பிய நிறத்தைப் பெற, நீங்கள் மசாலாப் பொருட்களைப் பயன்படுத்தலாம், இது உணவுக்கு தேவையான நிறத்தையும் கொடுக்கும். அது மஞ்சள், குங்குமம் போன்றவையாக இருக்கலாம்.
பொன் பசி!
கடல் உணவு மிகவும் சுவையானது மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியமானது. நீங்கள் போர்ஷ்ட் மற்றும் ஒத்த சுவையூட்டும் சூப்களால் சோர்வாக இருந்தால், இறாலைக் கொண்டு கிரீம் சூப் தயாரிக்க முயற்சிக்கவும். இந்த சுவையான உணவை எதிர்க்கக்கூடிய ஒரு நபரைக் கண்டுபிடிப்பது கடினம். விருந்தாளிகளுக்கு வழங்குவதில் எந்த அவமானமும் இல்லை என்று டிஷ் மிகவும் சுவையாகவும் சுவையாகவும் மாறும். வீட்டு உறுப்பினர்களும் அத்தகைய உபசரிப்பை மறுக்க மாட்டார்கள்.
கிரீமி இறால் சூப்பின் முக்கிய மூலப்பொருள் மலிவானது அல்ல, எனவே அதை தயாரிக்கும் போது டிஷ் கெடுக்காமல் இருப்பது முக்கியம். ஒரு உணவை சமைக்கும் செயல்முறை எளிதானது, ஆனால் சில நுணுக்கங்களை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.
சூப் பரிமாறும் போது, கோதுமை க்ரூட்டன்களை வழங்குவதற்கு அது காயப்படுத்தாது. அவற்றை நீங்களே உருவாக்குவது எளிதானது, ஆனால் நீங்கள் கடையில் வாங்கியவற்றைப் பயன்படுத்தினால், குறைந்த அளவு வாசனை உள்ளவற்றைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். நீங்கள் இறால் அல்லது வெந்தயம் சுவை கொண்ட croutons பயன்படுத்தலாம்.
சமையல் முறை:
கிண்ணங்களில் சூப்பை ஊற்றவும், மிளகுத்தூள் தூவி, ஒதுக்கப்பட்ட இறாலால் அலங்கரிக்கவும்.
சமையல் முறை:
கிண்ணங்களில் சூப்பை ஊற்றும்போது, அனைவருக்கும் தோராயமாக சம அளவு இறால் கிடைக்கும் என்பதை உறுதிப்படுத்தவும்.
சமையல் முறை:
இந்த செய்முறையின் படி சமைக்கப்பட்ட சூப் குறிப்பாக மென்மையான நிலைத்தன்மை மற்றும் உச்சரிக்கப்படுகிறது கிரீம் சுவை, இது இறாலின் சுவையை முழுமையாக பூர்த்தி செய்கிறது.
சமையல் முறை:
பரிமாறும் போது, கிரீம் கிரீம் கொண்டு சூப்பை அலங்கரிக்கவும். சமைத்த இறாலை சூப் நிரப்பப்பட்ட கிண்ணங்களில் வைக்கவும்.
இறால் கொண்ட ப்யூரி சூப் ஒரு இனிமையான நிலைத்தன்மையும் மென்மையான சுவையும் கொண்டது. இது ஒரு குடும்ப இரவு உணவிற்கு மட்டுமல்ல, விருந்தினர்களுக்கு சிகிச்சையளிக்கவும் தயாரிக்கப்படலாம்.
