உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை ஒரு மணம், இதயமான டிஷ் மூலம் மகிழ்விக்க முடிவு செய்தால், சீஸ் கொண்ட கோழி சூப்பிற்கான செய்முறையைப் பயன்படுத்தவும். இந்த வகை கிளாசிக் சூப் ஒரு பணக்கார சுவை கொண்டது மற்றும் விரைவாக பசியை திருப்திப்படுத்துகிறது. சமையலுக்கு, நீங்கள் குளிர்ந்த அல்லது புகைபிடித்த ஃபில்லட், பல்வேறு மசாலா மற்றும் மசாலாப் பொருட்களைப் பயன்படுத்தலாம். பிரட் டோஸ்டுடன் பரிமாற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
சீஸ் மற்றும் கோழியுடன் சூப் பின்வருமாறு தயாரிக்கப்படுகிறது: முதலில், அனைத்து கூறுகளும் தயாரிக்கப்பட்டு, சுத்தம் செய்யப்பட்டு, நசுக்கப்படுகின்றன. இறைச்சி தண்ணீரில் ஊற்றப்படுகிறது, காரமான வேர்கள் மற்றும் சுவையூட்டிகள் கொண்ட ஒரு நறுமண குழம்பு வேகவைக்கப்படுகிறது. பின்னர் உரிக்கப்படுகிற காய்கறிகள் மற்றும் முன் வதக்கிய கேரட் மற்றும் வெங்காயம் குழம்பு சேர்க்கப்படும். இறுதியில், அரைத்த சீஸ் சேர்த்து, சீசன், உப்பு சேர்த்து தயார்நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். ஒரே மாதிரியான தன்மைக்கு, நீங்கள் ஒரு கலப்பான் மூலம் விளைந்த வெகுஜனத்தை வெல்லலாம். சுவையை இன்னும் சுத்திகரிக்க, காளான்கள், முட்டைகள், புகைபிடித்த இறைச்சிகள் மற்றும் மூலிகைகள் சேர்க்கவும்.
நீங்கள் கோழியுடன் சீஸ் சூப்பை சமைக்கப் போகிறீர்கள் என்றால், அனுபவம் வாய்ந்த சமையல்காரர்களிடமிருந்து உங்களுக்கு பயனுள்ள ஆலோசனை தேவைப்படும்:
நீங்கள் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள கோழி மட்டும் சுவையான சீஸ் சூப் சமைக்க முடியும், ஆனால் நவீன இல்லத்தரசிகள் ஒரு பிரபலமான சாதனம் பயன்படுத்தி - ஒரு மல்டிகூக்கர். அதில், செயல்முறை சிறிது நேரத்தில் அதிகரிக்கும், ஆனால் குழம்பு பணக்காரராக இருக்கும். முதலில், காய்கறிகளை தோலுரித்து இறுதியாக நறுக்கி, குழம்பு சேர்த்து மென்மையாகும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும். பின்னர் சீஸ் க்யூப்ஸ் சேர்த்து, குழம்பு அல்லது தண்ணீர் சேர்த்து "சூப்" முறையில் சமைக்கவும். கடைசி கட்டத்தில், மூலிகைகள், மசாலா மற்றும் உப்பு சேர்த்து உபசரிப்பு தெளிக்கவும், சிறிது குளிர்ந்து பரிமாறவும்.
ஒவ்வொரு சமையல்காரரும் எப்படி, எந்த வரிசையில் பொருட்களைச் சேர்க்க வேண்டும் என்பதை விளக்கும் புகைப்படத்துடன் கோழியுடன் கூடிய சீஸ் சூப்பிற்கான சிறப்பு செய்முறை தேவைப்படும். இதன் விளைவாக ஒரு நேர்த்தியான உபசரிப்பு, அதன் தோற்றம், அமைப்பு மற்றும் இனிமையான நறுமணத்துடன் உங்களை மகிழ்விக்கும். ஒரு எளிய முறையுடன் சூப் ரெசிபிகளை மாஸ்டரிங் செய்யத் தொடங்குங்கள், பின்னர் புதிய, அசாதாரணமான பொருட்களை அறிமுகப்படுத்துவதன் மூலம் படிப்படியாக சிக்கலாக்கும்.
கிரீம் சீஸ் மற்றும் சிக்கன் கொண்ட சூப் தினசரி மேஜையில் மற்றும் ஞாயிறு மதிய உணவின் போது இயற்கையாக இருக்கும். கோழி மார்பகம் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு செழுமையையும், வெங்காயம் மற்றும் கேரட் ஒரு பிரகாசமான நிறத்தையும் கொடுக்கிறது. புகைபிடித்த இறைச்சிகள் அல்லது மூலிகைகள் கொண்ட பதப்படுத்தப்பட்ட பாலாடைக்கட்டி விருந்தில் சுவை சேர்க்கும் - இது அதன் நறுமணத்தை முன்னிலைப்படுத்தும். croutons அல்லது வெள்ளை ரொட்டி croutons உடன் பரிமாறவும்.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 4 நபர்கள்.
உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம்: 59 கிலோகலோரி.
காளான்கள் மற்றும் கோழியுடன் கூடிய சீஸ் சூப் ஒரு இனிமையான சுவை மற்றும் நுட்பமான வாசனை உள்ளது. போர்சினி காளான்கள் அல்லது சாம்பினான்கள் அதற்கு ஏற்றது, முன்னுரிமை புதியது, ஆனால் உறைந்தவை கூட பொருத்தமானவை. பிந்தையதை கரைக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. இதன் விளைவாக, நீங்கள் மேற்பரப்பில் காளான்கள் துண்டுகள் ஒரு பணக்கார உபசரிப்பு கிடைக்கும், இது செய்தபின் வெந்தயம் பூர்த்தி செய்யும்.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
ப்யூரி சூப் ஒரு தடிமனான நிலைத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகளின் உணவுக்கு ஏற்றது. இதைச் செய்ய, நீங்கள் காய்கறிகளுடன் குழம்பு சமைக்க வேண்டும், பின்னர் ஒரு பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தி ப்யூரி (எல்லாவற்றையும் நறுக்கவும்) அல்லது மென்மையான வரை நன்றாக சல்லடை மூலம் தேய்க்கவும். வறுக்கப்பட்ட ரொட்டி துண்டுகள், மூலிகைகள் மற்றும் கிரீம் ஆகியவற்றுடன் சூடான கோழியுடன் கிரீம் சீஸ் சூப்பை பரிமாறவும்.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
இந்த நிரூபிக்கப்பட்ட செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட சிக்கன் மார்பக சூப் உணவு மற்றும் அதே நேரத்தில் திருப்திகரமாக இருக்கும். கிளாசிக் கிரீம் பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் மற்றும் அதிக அளவு மூலிகைகள் (வெந்தயம், வோக்கோசு, கொத்தமல்லி) கூடுதலாக பயன்படுத்தவும். ஒரு இனிமையான சுவை மற்றும் நறுமணம் கொண்ட இந்த லைட் சிக்கன் குழம்பு சூப் உடல் எடையை குறைப்பவர்கள் அல்லது அவர்களின் உருவத்தைப் பார்ப்பவர்களையும் ஈர்க்கும்.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 4 நபர்கள்.
கோழிக்கறியுடன் கூடிய பிரஞ்சு சூப், நீண்ட நேரம் வேகவைப்பதாலும், காய்கறிகளை தயாரித்து வதக்குவதற்கும் ஒரு சிறப்பு முறை காரணமாக அசல் சுவை கொண்டது. கேரட்டை அரைக்க வேண்டாம் - அவற்றை சுத்தமாக கீற்றுகளாக வெட்டவும், இதனால் காய்கறி அதன் வடிவத்தை தக்க வைத்துக் கொள்ளும் மற்றும் வெங்காயத்துடன் வெண்ணெயில் வறுக்கவும். இது வறுத்தலை இன்னும் சுவையாக மாற்றும் மற்றும் முதல் உணவுக்கு அழகான நிறத்தை கொடுக்கும். க்ரூட்டன்கள் மற்றும் மூலிகைகளுடன் பரிமாறப்பட்டால், பசியைத் தூண்டும் விருந்து ஒரு பண்டிகை, உணவகத் தோற்றத்தைக் கொண்டிருக்கும்.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
சிக்கன் ஃபில்லட்டுடன் கூடிய சீஸ் சூப் அதிக உணவு மற்றும் குறைந்த பணக்காரர்களாக மாறும், ஆனால் இது அதன் அற்புதமான மென்மையான சுவை மற்றும் நறுமணத்தை இழக்காது. டயட்டில் உள்ள பெண்கள் இந்த உணவை விரும்புவார்கள், ஏனெனில் அதில் அதிக கலோரிகள் இல்லை. நறுமண மூலிகைகள் - இத்தாலிய அல்லது ப்ரோவென்சல், கம்பு அல்லது கோதுமை பட்டாசுகள் - அது நுட்பமானதாக கொடுக்க உதவும்.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
உருகிய சீஸ் மற்றும் புகைபிடித்த கோழியுடன் கூடிய சூப் ஒரு உணவு உணவாக வகைப்படுத்துவது கடினம், ஆனால் அதன் சுவை மிகவும் ஆச்சரியமாக இருக்கிறது, இந்த நறுமண உபசரிப்பின் ஒரு தட்டை யாரும் மறுக்க மாட்டார்கள். சமையலுக்கு, புகைபிடித்த ஃபில்லட் அல்லது கால்களைப் பயன்படுத்துங்கள் மற்றும் புகைபிடித்த இறைச்சியின் சுவை மற்றும் நறுமணத்தைப் பாதுகாக்க கடைசி கட்டத்தில் (ஏற்கனவே தட்டில்) இந்த கூறுகளைச் சேர்க்கவும். இந்த முதல் உணவுக்கு, croutons அல்லது வெள்ளை ரொட்டி croutons பொருத்தமானதாக இருக்கும்.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
பாரம்பரிய சீஸ் சூப்களை விட கோழி மற்றும் அரிசியுடன் கூடிய சீஸ் சூப் தடிமனாகவும் பணக்காரமாகவும் இருக்கும். இதற்கு நீங்கள் எந்த வகையான அரிசியையும் பயன்படுத்தலாம் - மல்லிகை, பாஸ்மதி, காட்டு அல்லது உன்னதமான நீண்ட தானியங்கள். திரவ கஞ்சியாக மாறாமல் இருக்க ஒரு சுற்று எடுக்காமல் இருப்பது நல்லது. நீங்கள் குழம்பில் கருப்பு அரிசியைச் சேர்த்தால், சுவையான உணவுகள் விரும்பும் அசல் ஊதா சூப் கிடைக்கும்.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
தானியங்கள் மற்றும் பாஸ்தாவுடன் வழக்கமான சூப்களில் நீங்கள் சோர்வாக இருந்தால், மாற்றாக நான் ஒரு சுவையான சீஸ் சூப் செய்ய முயற்சிக்க பரிந்துரைக்கிறேன். இந்த அற்புதமான முதல் உணவை தயாரிப்பதற்கு ஏராளமான விருப்பங்கள் உள்ளன, முதலில் பிரஞ்சு உணவு வகைகளில் இருந்து. இது இறைச்சி குழம்பில், காளான்கள், இறால், பட்டாசுகள், மீன், ஹாம் மற்றும் தொத்திறைச்சி ஆகியவற்றுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது.
கோழியுடன் பிரஞ்சு சீஸ் சூப்நான் முயற்சித்த மிகவும் சுவையான சூப் ரெசிபிகளில் இதுவும் ஒன்று. இந்த கிரீம் சீஸ் சூப் தயாரிப்பதற்கான அடிப்படை பதிப்பு இதுவாகும். எனவே, அதை வேறு எந்த தயாரிப்புகளுடன், குறிப்பாக புதிய பருவகால காய்கறிகள் அல்லது காளான்களுடன் கூடுதலாக வழங்குவது எப்போதும் சாத்தியமாகும்.
இரண்டு லிட்டர் பாத்திரத்தில் சீஸ் சூப்பிற்கான தேவையான பொருட்கள்:
கோழி மார்பகத்தை குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும். ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். மசாலா, ஒரு சிட்டிகை உப்பு, வளைகுடா இலை சேர்த்து மென்மையான வரை கொதிக்கவும். குறைந்த வெப்பத்தில் சுமார் 20 நிமிடங்கள் கோழி மார்பகத்தை சமைக்கவும். அதை சமைக்கும் போது, நீங்கள் அதை அதிகமாக கொதிக்க அனுமதிக்க கூடாது, குழம்பு மேகமூட்டமாக மாறும், மற்றும் இந்த சூப் நீங்கள் ஒரு தெளிவான குழம்பு பெற வேண்டும். கோழி குழம்பு சமைக்கும் போது, நீங்கள் சூப் காய்கறிகள் தயார் தொடங்க முடியும். உருளைக்கிழங்கு, கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை உரிக்கவும். உருளைக்கிழங்கை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கவும். நன்றாக grater மீது கேரட் தட்டி. காய்கறி எண்ணெயுடன் நன்கு சூடான வறுக்கப்படும் பாத்திரத்தில் வெங்காயம் மற்றும் கேரட் வைக்கவும். ஒரு ஸ்பூன் அல்லது ஸ்பேட்டூலாவுடன் கிளறி, காய்கறிகளை 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.
கோழியுடன் சீஸ் சூப்பிற்கான வறுத்த காய்கறிகள் தயாராக உள்ளன.
வேகவைத்த கோழி மார்பகத்தை குழம்பிலிருந்து துளையிட்ட கரண்டியால் அகற்றவும்.
உடனடியாக வாணலியில் உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கவும். அதை 15 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும்.
வறுக்கவும் சேர்க்கவும்.
குளிர்ந்த கோழி மார்பகத்தை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
மீண்டும் சூப் பானையில் வைக்கவும்.
சூப்பில் பதப்படுத்தப்பட்ட யந்தர் சீஸ் சேர்த்து, அது முற்றிலும் கரையும் வரை உடனடியாக கிளறவும்.
மென்மையான கிரீம் பாலாடைக்கட்டிக்கு பதிலாக, நீங்கள் பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் அவை அதிக கொழுப்பு உள்ளடக்கம் மற்றும் நல்ல தரத்துடன் இருக்க வேண்டும். மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும்.
உருகிய சீஸ் கொண்ட சிக்கன் சூப் உலகின் பல்வேறு நாடுகளில் அறியப்படுகிறது மற்றும் மிகவும் பிரபலமானது. இந்த சத்தான மற்றும் திருப்திகரமான உணவு அதன் மென்மையான கிரீமி சுவையால் உங்களை மகிழ்விக்கும். மற்றும் அதன் தயாரிப்பின் பல்வேறு மாறுபாடுகள் மற்றும் தொழில்நுட்பங்களுக்கு நன்றி, மிகவும் தேவைப்படும் gourmets கூட தங்கள் விருப்பப்படி ஒரு விருப்பத்தை கண்டுபிடிக்கும்.
சீஸ் மற்றும் கோழியுடன் சூப் பின்வருமாறு தயாரிக்கப்படுகிறது: முதலில், அனைத்து கூறுகளும் தயாரிக்கப்பட்டு, சுத்தம் செய்யப்பட்டு, நசுக்கப்படுகின்றன. இறைச்சி தண்ணீரில் ஊற்றப்படுகிறது, காரமான வேர்கள் மற்றும் சுவையூட்டிகள் கொண்ட ஒரு நறுமண குழம்பு வேகவைக்கப்படுகிறது. பின்னர் உரிக்கப்படுகிற காய்கறிகள் மற்றும் முன் வதக்கிய கேரட் மற்றும் வெங்காயம் குழம்பு சேர்க்கப்படும். இறுதியில், அரைத்த சீஸ் சேர்த்து, சீசன், உப்பு சேர்த்து தயார்நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். ஒரே மாதிரியான தன்மைக்கு, நீங்கள் ஒரு கலப்பான் மூலம் விளைந்த வெகுஜனத்தை வெல்லலாம். சுவையை இன்னும் சுத்திகரிக்க, காளான்கள், முட்டைகள், புகைபிடித்த இறைச்சிகள் மற்றும் மூலிகைகள் சேர்க்கவும்.
நீங்கள் கோழியுடன் சீஸ் சூப்பை சமைக்கப் போகிறீர்கள் என்றால், அனுபவம் வாய்ந்த சமையல்காரர்களிடமிருந்து உங்களுக்கு பயனுள்ள ஆலோசனை தேவைப்படும்:
பொதுவாக, ஒவ்வொரு கோழி சீஸ் சூப் செய்முறையும் அதன் சொந்த வழியில் நல்லது. சமைத்து, சுவைத்து, மகிழ்ச்சியுடன் மகிழுங்கள்!
நீங்கள் ஒரு மென்மையான, சத்தான, ஆனால் அதே நேரத்தில் மதிய உணவிற்கு லைட் டிஷ் தயாரிக்க விரும்பினால், கிரீம் சீஸ் மற்றும் கோழியுடன் சூப் தயார் செய்யவும். அதன் சுவை மற்றும் மறக்க முடியாத வாசனை யாரையும் அலட்சியமாக விடாது.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
தயாரிக்கப்பட்ட கோழியை துவைக்க மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, நுரை ஆஃப் skimming. உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும். குறைந்த வெப்பத்தில் 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
துண்டுகளாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை கொதிக்கும் சூப்பில் வைக்கவும். மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் நறுக்கிய கேரட்டை வெண்ணெயில் வறுக்கவும். பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். கொதிக்கும் சூப்பில் வெங்காயம், கேரட் மற்றும் சீஸ் தயிர் வைக்கவும், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, வளைகுடா இலை சேர்க்கவும். மூடி, குறைந்த வெப்பத்தில் மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பரிமாறும் போது, நறுக்கிய மூலிகைகள் மற்றும் பச்சை வெங்காயம் பருவத்தில்.
கோழி மற்றும் காளான்களின் பிடித்த கலவை இந்த செய்முறையில் பொதிந்துள்ளது. எனவே, இந்த சூப் அடிக்கடி தயாரிக்கப்படும் ஒன்றாகும்.
தேவையான பொருட்கள்:
எப்படி சமைக்க வேண்டும்:
முதலில், கோழி குழம்பு சமைக்க, வெங்காயம் மற்றும் கேரட் வறுக்கவும், மற்றும் குழம்பு அவற்றை சேர்க்க. பின்னர் நாம் சாம்பினான்களை வறுக்கவும், குழம்புக்குள் எறிந்து விடுகிறோம். மிதமான தீயில் சுமார் 3 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் போது, நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கை சேர்க்கவும். உருளைக்கிழங்கு பாதி தயாரானவுடன் (7-10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு), நாங்கள் பாலாடைக்கட்டியை சூப்பில் நீர்த்துப்போகச் செய்யத் தொடங்குகிறோம் - அரை தேக்கரண்டி சூப்பில் கலந்து கிளறவும், எனவே அனைத்து 2 பெட்டிகளும் இப்போது மசாலா, வளைகுடா இலை, சுவையூட்டிகளில் எறியுங்கள். , உப்பு, சூப் கொதித்ததும், வெந்தயம் தெளிக்க வேண்டும், அதை சுமார் 15 நிமிடங்கள் காய்ச்சவும், இப்போது நீங்கள் அதை ஒரு தட்டில் ஊற்றி மேலே க்ரூட்டன்களை தெளிக்கலாம். உருகிய சீஸ் மற்றும் சாம்பினான்களுடன் சூப் தயாராக உள்ளது.
மிகவும் சத்தானது, சுமையாக இல்லை மற்றும் விரைவான செய்முறை. சீஸ் சூப்பின் புரதம் மற்றும் ஒளி பதிப்பு.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
சிக்கன் மீட்பால்ஸுடன் சீஸ் சூப்பின் செய்முறையை அறிமுகப்படுத்துகிறோம். டிஷ் மிகவும் பணக்கார, திருப்தி மற்றும் appetizing மாறிவிடும். இது ஒரு சிறந்த சுவை மற்றும் உண்மையான வீட்டிற்கு அரவணைப்பையும் கவனிப்பையும் தருகிறது!
சமையல் முறை:
ஒரு கிண்ணத்தில், மீட்பால் தளத்தை இணைக்கவும்: துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, முட்டை, ஒரு சில உலர்ந்த மூலிகைகள், ரொட்டி துண்டுகள், உப்பு. எல்லாவற்றையும் கலந்து 20-30 நிமிடங்கள் குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும். காய்கறிகள், செலரி மற்றும் லீக்ஸ் ஆகியவற்றை உரிக்கவும். கேரட் மற்றும் செலரியை கீற்றுகளாகவும், உருளைக்கிழங்கை க்யூப்ஸாகவும், லீக்ஸை நறுக்கவும், முட்டைக்கோஸை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை வெளியே எடுத்து, பந்துகளாக உருட்டவும் (விட்டம் 3 செ.மீ வரை), அவற்றை ஒரு வெட்டு பலகையில் வைக்கவும். கேரட் மற்றும் லீக்ஸுடன் செலரியை வறுக்கவும். எண்ணெய் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட சீஸ் கொதிக்கும் நீரில் வைக்கவும். 7-10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு. முட்டைக்கோஸ் சேர்த்து சூப்பை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். பின்னர் வறுத்தலைக் குறைத்து, மசாலாப் பொருட்களுடன் டிஷ் மற்றும் குறைந்த வெப்பத்தில் (கொதிக்கும் தருணத்திலிருந்து) சுமார் 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். மீட்பால்ஸ் மற்றும் கோப்வெப்ஸை வாணலியில் வைத்து மற்றொரு பத்து நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். பிறகு நறுமணமுள்ள வோக்கோசுடன் சூப்பை அலங்கரித்து பரிமாறவும்.
பல நாடுகளில் சீஸ் சூப்பின் மகத்தான புகழ் இருந்தபோதிலும், ஆங்கிலத்தில் அதன் சுவையான பதிப்பு ஒன்று உள்ளது. அதிக நேரம் எடுக்காத எளிய மற்றும் சுவையான செய்முறை.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு இரண்டாவது இல்லத்தரசியும் தனது சமையலறையில் ஒரு மல்டிகூக்கர் வைத்திருக்கிறார்கள். அதில் சிக்கனுடன் சீஸ் சூப்பும் தயாரிக்கலாம். இந்த வழியில் இன்னும் வேகமாக இருக்கும்!
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
சிக்கன் ஃபில்லட்டை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, கேரட்டை நன்றாக அரைக்கவும். உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், க்யூப்ஸ் அல்லது க்யூப்ஸாக வெட்டவும். ஒரு பாத்திரத்தில் சிக்கன் ஃபில்லட், உருளைக்கிழங்கு வைக்கவும், வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சேர்த்து, 1.5 லிட்டர் சூடான நீரை ஊற்றவும். மூடியை மூடி, 1 மணிநேரத்திற்கு "சூப்" திட்டத்தை இயக்கவும். நிரலின் முடிவில், சீஸ் சேர்த்து, நன்கு கிளறி, "சூடாக வைத்திருங்கள்" முறையில் 20 நிமிடங்கள் விடவும். சேவை செய்யும் போது, மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்கவும்.
நீங்கள் முன்பு சீஸ் சூப் தயாரிப்பது எப்படி என்று தெரியாவிட்டால், விவரிக்கப்பட்ட சமையல் குறிப்புகள், பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை அறிய உங்களுக்கு வாய்ப்பளிக்கிறது. எளிய வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும், எல்லாம் சரியாகிவிடும். புதிய மெனு மூலம் உங்கள் குடும்பத்தை மகிழ்விக்கவும்!
சிக்கலான ஒன்றை சமைக்க உங்களுக்கு நேரம் இல்லாதபோது இந்த செய்முறை உங்களுக்கு உதவும், ஆனால் நீங்கள் உண்மையிலேயே உங்கள் குடும்பத்திற்கு ஏதாவது சிறப்பு உணவளிக்க விரும்புகிறீர்கள்.
கோழியின் எந்தப் பகுதியும் சூப்பிற்கு ஏற்றது, ஆனால் மார்பகம், தொடைகள் அல்லது முருங்கைக்காயைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. இறைச்சி ஓடும் நீரின் கீழ் கழுவப்பட்டு, உலர்ந்த மற்றும் தன்னிச்சையான துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது. கோழி உப்பு நீரில் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கப்பட்டு தீக்கு அனுப்பப்படுகிறது. உள்ளடக்கங்கள் கொதிக்க ஆரம்பித்தவுடன், சத்தத்தை அணைத்து, மற்றொரு 15 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். சுவைக்காக, குழம்புக்கு நூல்களால் கட்டப்பட்ட கீரைகளை நீங்கள் சேர்க்கலாம். பின்னர் அது அகற்றப்பட வேண்டும்.
காய்கறிகளுக்கு உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம் மற்றும் கேரட் தேவை. உருளைக்கிழங்கு உரிக்கப்பட்டு கம்பிகளாக வெட்டப்படுகிறது. கொதிக்கும் கோழி குழம்பில் வைக்கவும், கிளறி மென்மையாகும் வரை சமைக்கவும். நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் கேரட் இருந்து காய்கறிகள் வறுக்கவும் மற்றும் சூப் அவற்றை சேர்க்க.
இந்த கட்டத்தில், டிஷ் உப்பு, மசாலா மற்றும் கரடுமுரடான அரைத்த பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் சேர்க்கப்படுகிறது. அது முற்றிலும் சிதறும் வரை கிளறவும். இறுதியில், நறுக்கிய மூலிகைகள் சேர்த்து வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும்.
சூப் பாஸ்தா, தானியங்கள் மற்றும் பிற காய்கறிகளுடன் சமைக்கப்படுகிறது. பதப்படுத்தப்பட்ட பாலாடைக்கட்டி மிகவும் சாதாரணமானது அல்லது பல்வேறு சேர்க்கைகளுடன் இருக்கலாம்.
தேவையான பொருட்கள்
240 கிராம் உருளைக்கிழங்கு;
750 மில்லி குடிநீர்;
320 கிராம் கோழி மார்பகம்;
40 மில்லி சூரியகாந்தி எண்ணெய்;
120 கிராம் கேரட்;
கருப்பு மிளகு, வளைகுடா இலை மற்றும் உப்பு;
160 கிராம் பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ்.
சமையல் முறை
1. கோழி மார்பகத்தை துவைக்கவும், உலர்த்தி நடுத்தர துண்டுகளாக வெட்டவும். இறைச்சியை குடிநீருடன் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், சிறிது உப்பு சேர்க்கவும். நாங்கள் அதை தீயில் வைத்தோம். உள்ளடக்கங்கள் கொதிக்க ஆரம்பித்தவுடன், நுரை அகற்றி 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
2. உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், அவற்றை கீற்றுகளாக வெட்டவும். கொதிக்கும் குழம்பில் காய்கறி வைக்கவும். கலக்கவும்.
3. வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டில் இருந்து வெளிப்புற தோலை நீக்கி, காய்கறிகளை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். காய்கறிகளை சூடான எண்ணெயில் லேசாக பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். வாணலியில் வறுத்ததை வைக்கவும், கிளறி மற்றொரு கால் மணி நேரம் சமைக்கவும்.
4. ஒரு நடுத்தர grater மீது மூன்று பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் மற்றும் குழம்பு சேர்க்க. சீஸ் முற்றிலும் கரைக்கும் வரை கிளறவும். சூப்பை மசாலாப் பொருட்களுடன் சேர்த்து, இறுதியாக நறுக்கிய மூலிகைகள் சேர்க்கவும். மற்றொரு ஐந்து நிமிடங்களுக்கு தீயில் வைக்கவும். வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ரொட்டியுடன் சூப்பை சூடாக பரிமாறவும்.
தேவையான பொருட்கள்
கோழி கால் - 300 கிராம்;
புதிய அல்லது உலர்ந்த மூலிகைகள்;
மூன்று உருளைக்கிழங்கு;
டேபிள் உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு;
பெரிய தக்காளி;
தாவர எண்ணெய் - 40 மில்லி;
நடுத்தர கேரட்;
பதப்படுத்தப்பட்ட கிரீம் சீஸ் - 100 கிராம்;
பல்பு;
பூண்டு - இரண்டு கிராம்பு;
செலரி தண்டு.
சமையல் முறை
1. கோழிக் கால்களைக் கழுவி, துடைப்பால் உலர்த்தி, சிறு துண்டுகளாக வெட்டவும். குடிநீரை ஒரு பாத்திரத்தில் வைத்து அடுப்பில் வைக்கவும். சுமார் அரை மணி நேரம் சமைக்கவும், மூடி, நுரை நீக்கவும்.
2. உரிக்கப்படும் உருளைக்கிழங்கை கழுவவும் மற்றும் தன்னிச்சையான துண்டுகளாக வெட்டவும். காய்கறியை கொதிக்கும் குழம்பில் வைக்கவும். அசை.
3. உரித்த வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கவும். கேரட்டை தோலுரித்து பொடியாக நறுக்கவும். செலரி தண்டு மற்றும் பூண்டு கிராம்புகளை இறுதியாக நறுக்கவும். சூடான எண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் காய்கறிகள் வைக்கவும், கிளறி, பத்து நிமிடங்கள்.
4. தக்காளியை கொதிக்கும் நீரில் வதக்கி, மெல்லிய தோலை நீக்கவும். கூழ் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். வாணலியில் தக்காளியை வைக்கவும், கிளறி, உலர்ந்த அல்லது புதிய மூலிகைகள் அனைத்தையும் தெளிக்கவும். மற்றொரு ஐந்து நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும் மற்றும் கொதிக்கும் சூப்பிற்கு மாற்றவும்.
5. சிறிய பகுதிகளில் பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் சேர்த்து, தொடர்ந்து கிளறி, கொதிக்க மற்றும் வெப்ப இருந்து நீக்க. பத்து நிமிடங்களுக்கு சூப்பை விட்டு, சீஸ் க்ரூட்டன்களுடன் பரிமாறவும்.
தேவையான பொருட்கள்
பல்பு;
கேரட் - 130 கிராம்;
அரிசி - 180 கிராம்;
பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் - 240 கிராம்;
கோழி இறைச்சி - 340 கிராம்;
உருளைக்கிழங்கு - 300 கிராம்;
மசாலா மற்றும் உப்பு;
20 கிராம் நெய்.
சமையல் முறை
1. சிக்கன் ஃபில்லட்டை துவைக்கவும், குடிநீருடன் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். சுமார் அரை மணி நேரம் சமைக்கவும், அவ்வப்போது நுரை நீக்கவும். பின்னர் குழம்பிலிருந்து கோழியை அகற்றி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்
2. உரிக்கப்படுகிற உருளைக்கிழங்கை தன்னிச்சையான துண்டுகளாக வெட்டி குழம்பில் வைக்கவும்.
3. வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை தோலுரித்து கீற்றுகளாக நறுக்கவும். காய்கறிகளை சூப்பில் சேர்த்து கிளறவும். சுமார் ஏழு நிமிடங்கள் சமைக்கவும், நறுக்கிய கோழியைச் சேர்க்கவும்.
4. தண்ணீர் தெளிவாக வரும் வரை அரிசியை துவைக்கவும். சூப்பில் தானியத்தைச் சேர்த்து, கிளறி, மூன்று நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
5. பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸை ஃப்ரீசரில் குறைந்தது அரை மணி நேரம் வைக்கவும். ஒரு நடுத்தர grater மீது சீஸ் தட்டி. கீரைகளை துவைக்கவும், அவற்றை மிகவும் கரடுமுரடாக நறுக்கவும். சூப்பில் சீஸ் மற்றும் மூலிகைகள் சேர்த்து, சமைக்கவும், தொடர்ந்து கிளறி, ஏழு நிமிடங்கள். உப்பு மற்றும் மசாலா. வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி பூண்டு க்ரூட்டன்களுடன் பரிமாறவும்.
தேவையான பொருட்கள்
300 கிராம் கோழி மார்பகம்;
சமையலறை உப்பு;
2.5 லிட்டர் குடிநீர்;
தரையில் மிளகு;
400 கிராம் பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ்;
க்மேலி-சுனேலி;
400 கிராம் ப்ரோக்கோலி;
கேரட்;
நான்கு உருளைக்கிழங்கு;
பல்பு.
சமையல் முறை
1. வெங்காயத்தை தோல் நீக்கி சிறு துண்டுகளாக நறுக்கவும். கேரட்டை உரிக்கவும், அவற்றை நன்றாக தட்டில் அரைக்கவும். சூடான எண்ணெயில் மென்மையான வரை காய்கறிகளை வறுக்கவும்.
2. கோழி மார்பகத்தை துவைக்கவும், அதை ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், குடிநீரில் நிரப்பவும். நெருப்பில் வைக்கவும், சுமார் அரை மணி நேரம் நுரை விட்டு சமைக்கவும்.
3. உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து நடுத்தர க்யூப்ஸாக வெட்டவும். அதிகப்படியான மாவுச்சத்தை அகற்ற குழாயின் கீழ் துவைக்கவும்.
4. குழம்பிலிருந்து கோழியை அகற்றி துண்டுகளாக பிரிக்கவும். உருளைக்கிழங்கு மற்றும் இறைச்சியை குழம்பில் வைக்கவும், நடுத்தர வெப்பத்தில் சமைக்கவும்.
5. ப்ரோக்கோலியைக் கழுவி, பூக்களாகப் பிரித்து வேகவைக்கவும். பின்னர் ஒரு வடிகட்டியில் வடிகட்டி சூப்பில் சேர்க்கவும்.
6. சூப்பில் அரைத்த பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் சேர்த்து, அது உருகும் வரை கிளறவும். வறுத்த காய்கறிகளை கடாயில் போட்டு கிளறி ஐந்து நிமிடம் சமைக்கவும். சூடான சூப்பை கிண்ணங்களில் ஊற்றவும். ஒவ்வொன்றிலும் ஒரு சிட்டிகை நறுக்கிய மூலிகைகள் வைக்கவும்.
தேவையான பொருட்கள்
சூரியகாந்தி எண்ணெய்;
நடுத்தர கேரட்;
புதிய மூலிகைகள்;
நடுத்தர வெங்காயம் தலை;
இரண்டு பதப்படுத்தப்பட்ட பாலாடைக்கட்டிகள்;
பூண்டு - மூன்று கிராம்பு;
பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் - ஒரு ஜாடி;
சிவப்பு மணி மிளகு நெற்று;
கோழி மார்பகம் - 300 கிராம்;
இரண்டு உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகள்;
கோழி குழம்பு - ஒன்றரை லிட்டர்.
சமையல் முறை
1. உரிக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு கிராம்புகளை இறுதியாக நறுக்கவும்.
2. கேரட்டை தோலுரித்து, கரடுமுரடாக அரைக்கவும்.
3. கோழி மார்பகத்தை துவைக்கவும், ஆழமான பாத்திரத்தில் வைக்கவும். குடிநீரை நிரப்பவும், அரை மணி நேரம் சமைக்கவும், அவ்வப்போது நுரை நீக்கவும். குழம்பிலிருந்து இறைச்சியை அகற்றி நடுத்தர துண்டுகளாக வெட்டவும்.
4. ஒரு தடிமனான அடிப்பகுதியை அடுப்பில் வைக்கவும். அதில் காய்கறி எண்ணெயை ஊற்றி நன்கு சூடாக்கவும். அதில் வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் கேரட்டை லேசாக பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
5. மிளகாயை தண்டில் இருந்து நீக்கி விதைகளை சுத்தம் செய்யவும். அதை க்யூப்ஸாக நறுக்கி, காய்கறிகளுடன் சேர்த்து, கிளறி, இன்னும் இரண்டு நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
6. உருளைக்கிழங்கு பீல் மற்றும் தன்னிச்சையான துண்டுகளாக வெட்டி. அதை மீதமுள்ள காய்கறிகளுடன் சேர்த்து, அசை மற்றும் கோழி குழம்பில் ஊற்றவும். உள்ளடக்கங்கள் கொதிக்க ஆரம்பித்தவுடன், வெப்பத்தை குறைத்து, உருளைக்கிழங்கு மென்மையாகும் வரை 15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
7. சூப்பில் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் சேர்க்கவும், தொடர்ந்து கிளறி, மிளகு மற்றும் உப்பு. அது முற்றிலும் கரைந்தவுடன், பதிவு செய்யப்பட்ட சோளத்தை சூப்பில் சேர்க்கவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து இறுதியாக நறுக்கிய மூலிகைகள் சேர்க்கவும். நருவை நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும் மற்றும் வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும்.
தேவையான பொருட்கள்
ஐந்து உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகள்;
பல்பு;
300 கிராம் கோழி மார்பகம்;
30 கிராம் வெண்ணெய்;
நடுத்தர கேரட்;
இரண்டு லிட்டர் குடிநீர்;
மூன்று பதப்படுத்தப்பட்ட பாலாடைக்கட்டிகள்;
150 கிராம் மாவு;
அரை லிட்டர் பால்;
வெந்தயம் மற்றும் வெங்காயம் கீரைகள்;
உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு.
சமையல் முறை
1. குழாயின் கீழ் கோழி மார்பகத்தை துவைக்கவும், நடுத்தர துண்டுகளாக வெட்டவும். ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், குடிநீரில் மூடி, அரை மணி நேரம் சமைக்கவும். நுரையை அகற்றுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
2. பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸை ஃப்ரீசரில் அரை மணி நேரம் வைக்கவும். பாலாடைக்கட்டியை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி கொதிக்கும் குழம்பில் வைக்கவும். முற்றிலும் கரையும் வரை கிளறவும். பின்னர் 400 மில்லி பாலில் ஊற்றி மற்றொரு பத்து நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
3. வெங்காயத்தை தோலுரித்து பொடியாக நறுக்கவும். கசியும் வரை சூடான வெண்ணெயில் வறுக்கவும். இப்போது இறுதியாக துருவிய கேரட் சேர்த்து மென்மையாகும் வரை தொடர்ந்து வறுக்கவும்.
4. உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், கீற்றுகளாக வெட்டவும், ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். வறுத்த காய்கறிகளையும் இங்கே அனுப்புங்கள். சூப் உப்பு மற்றும் மிளகு.
5. ஒரு தனி தட்டில், மீதமுள்ள பால், மாவு மற்றும் உப்பு சேர்த்து முட்டை இணைக்கவும். மாவை பிசையவும். ஒரு டீஸ்பூன் மாவை சிறிது சிறிதாக பிரித்து, ஒரு பாலாடையை உருவாக்கி, கொதிக்கும் சூப்பில் வைக்கவும். அசை. இறுதியில் கீரைகளைச் சேர்க்கவும்.
நீங்கள் கோழியை முன்கூட்டியே வேகவைத்தால் சூப் வேகமாக சமைக்கும்.
நீங்கள் குழம்பில் உலர்ந்த சீஸ் துண்டுகளைச் சேர்த்தால் சிக்கன் சூப் ஒரு நுட்பமான, இனிமையான சுவை பெறும்.
சூப்பின் சுவை மிகவும் மென்மையாகவும் இனிமையாகவும் இருக்க குழம்பில் பால் அல்லது கிரீம் ஊற்றவும்.
சூப்பில் இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கவும், அது ஒரு இனிமையான piquancy சேர்க்கும்.
பாலாடைக்கட்டி கொண்ட சிக்கன் சூப்பை நறுக்கிய மூலிகைகள், மூலிகைகள், கம்பு பட்டாசுகள் அல்லது நொறுக்கப்பட்ட முட்டையின் மஞ்சள் கருவுடன் அலங்கரிக்கலாம்.
நிகழ்ச்சி வணிக செய்திகள்.
