எடிட்டர்கள் உங்களுக்காக மிகவும் சுவையான சமையல் குறிப்புகளை சேகரித்துள்ளனர் கிரீம் சூப்கள்சீஸ் கூடுதலாக - சுவையாக உன்னதமான உணவு, இது உலகின் கிட்டத்தட்ட அனைத்து மக்களின் பாரம்பரிய உணவு வகைகளுக்கு சொந்தமானது.
இந்த கட்டுரை 18 வயதுக்கு மேற்பட்டவர்களுக்கானது.
உங்களுக்கு ஏற்கனவே 18 வயதாகிவிட்டதா?
கிரீம் கொண்ட கிளாசிக் கிரீம் சீஸ் சூப்பின் கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராம் தயாரிப்புக்கு 138 கிலோகலோரி ஆகும். ஊட்டச்சத்து மதிப்பு பின்வருமாறு: புரதங்கள் - 8 கிராம், கொழுப்புகள் - 10 கிராம், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 8 கிராம். இந்த கணக்கீடுகள் தொழில்நுட்ப விளக்கப்படத்தின் அடிப்படையில் செய்யப்படுகின்றன (சமையல்காரர்களால் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு டிஷ் பாஸ்போர்ட் வகை). தொழில்நுட்ப வரைபடத்தின்படி, இந்த தடிமனான சூப்பின் செய்முறையில் இருக்க வேண்டும்:
ஆனால் கிளாசிக்ஸை விட தாழ்ந்ததாக இல்லாத மற்ற சமையல் விருப்பங்கள் உள்ளன. கிரீம் சூப் இதனுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது:
இந்த உணவின் நட்சத்திரம், நிச்சயமாக, பாலாடைக்கட்டி, அது மட்டுமே (மற்றும் அதன் தரம்) நேர்த்தியான உணவின் இறுதி சுவையை தீர்மானிக்கிறது. அதன் தயாரிப்புக்காக, உற்பத்தியின் கடினமான மற்றும் மென்மையான வகைகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அனைவருக்கும் பிடித்த பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் பற்றி நீங்கள் மறந்துவிடக் கூடாது, இது இந்த உணவுக்கு ஏற்றது. பிரான்சில், டோர் ப்ளூ அல்லது ப்ரீ பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இத்தாலியில் - பர்மேசன், மற்றும் நம் நாட்டில் மிகவும் பிரபலமானது செடார், டச்சு அல்லது வழக்கமான உருகிய.
சமையல் மிகவும் எளிதானது மற்றும் எளிமையானது. மிகவும் அனுபவமற்ற தொகுப்பாளினி கூட இதைச் செய்ய முடியும். நீங்கள் உங்கள் கணவரைப் பிரியப்படுத்த விரும்பினால் அல்லது உங்கள் சமையல் திறமையால் உங்கள் தோழிகளை ஆச்சரியப்படுத்த விரும்பினால், கிரீம் சீஸ் சூப் உங்களுக்குத் தேவை. அதை உருவாக்குவது உங்கள் நற்பெயரையும் உங்கள் உருவத்தையும் கெடுக்காத சுத்த மகிழ்ச்சி.
ஒரு டிஷ் தயாரிக்க, உங்களுக்கு இது தேவைப்படும் (மூன்று லிட்டர் பாத்திரத்தின் அடிப்படையில்):
பாலாடைக்கட்டி இயற்கையாக இருக்க வேண்டும், பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்பட வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம். எந்த வகையான பாலாடைக்கட்டி தயாரிப்புகளும் ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதவை, ஏனெனில் டிரான்ஸ் கொழுப்புகள், பொதுவாக அவற்றின் தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, மிகவும் மோசமாக உருகும் மற்றும் ஒரு நல்ல உணவை அழித்துவிடும்.
க்ரூட்டான்கள் வெள்ளை கோதுமை ரொட்டியில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் சிறிய க்ரூட்டன்கள் (இதுவே வழக்கமான க்ரூட்டன்களிலிருந்து வேறுபடுகிறது). அவற்றைத் தயாரிக்க, ஒரு ரொட்டி அல்லது பாகுட்டை எடுத்து, கடினமான மேலோட்டத்திலிருந்து உரிக்கவும், மென்மையான கூழ் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். முதலில் அவற்றை உலர்ந்த வாணலியில் வறுக்கவும், பின்னர் அவற்றை அடுப்பில் உலர வைக்கவும். நீங்கள் அவற்றை சூப் அல்லது தனித்தனியாக பரிமாறலாம்.
உலகளாவிய சமையல் சாதனங்களின் பல உரிமையாளர்கள் தங்களுக்கு பிடித்த உணவை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று யோசித்துக்கொண்டிருக்கிறார்கள், அதே நேரத்தில் அதன் நேர்த்தியான சுவையை முடிந்தவரை பாதுகாக்கிறார்கள்.
மெதுவான குக்கரில் கிரீம் சீஸ் சூப் தயாரிக்க, உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
குறிப்பு. காய்கறிகளை முதலில் வெண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுத்தெடுக்கலாம். இதைச் செய்ய, 10 நிமிடங்களுக்கு "ஃப்ரை" பயன்முறையை அமைக்கவும். அதன் பிறகு, காய்கறிகள் மீது குழம்பு ஊற்றவும், பாலாடைக்கட்டி சேர்த்து மற்றொரு 40 நிமிடங்களுக்கு "கொதி" முறையில் சமைக்கவும்.
நீங்கள் கிரீம் சீஸ் சூப்பில் காளான்கள், இறைச்சி, புகைபிடித்த இறைச்சிகள் அல்லது கடல் உணவுகளை சேர்க்கலாம். மொத்த சமையல் நேரம் மாறாது.
பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் கிளாசிக் கடின சீஸ் ஒரு சிறந்த மாற்றாக உள்ளது. இது எளிதில் உருகும் மற்றும் உச்சரிக்கப்படும் கிரீமி சுவை கொண்டது. ஆனால் தயாரிப்பின் லேபிளிங்கில் கவனம் செலுத்துவது மதிப்பு - பாலாடைக்கட்டி தயாரிப்பு சமைக்கும் போது கரையாது, ஆனால் அடுக்குகள், இது டிஷ் அழகியல் தோற்றம் மற்றும் அதன் சுவை இரண்டையும் பெரிதும் பாதிக்கிறது.
இது இதயம் நிறைந்த உணவுஆண்களால் பாராட்டப்படுவார்கள்.
டிஷ் தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
காய்கறிகளை தோலுரித்து, காய்கறி எண்ணெயில் சிறிது வறுக்கவும். அதன் பிறகு, கலவையில் குழம்பு ஊற்றவும் மற்றும் மென்மையான வரை சமைக்கவும். உருளைக்கிழங்கு கொதிக்கும் போது, நாம் ஒரு கலப்பான் கொண்டு காய்கறிகள் ப்யூரி, தீ திரும்ப, புகைபிடித்த இறைச்சிகள் மற்றும் பால் சேர்க்க. 10-15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், நீங்கள் சேர்க்கலாம் பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ்சரி. நீங்கள் ஒரு தொகுதியில் சீஸ் இருந்தால், அதை நன்றாக grater மீது அரைக்க வேண்டும். சீஸ் முழுவதுமாக கரைந்தவுடன் டிஷ் தயாராக இருக்கும்.
நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு அல்லது துளசியுடன் இந்த உணவை பரிமாறவும். இதை நன்கு வறுக்கப்பட்ட பேக்கன் துண்டுகளாலும் அலங்கரிக்கலாம்.
இந்த டிஷ் செய்முறையானது கிளாசிக் ஒன்றைப் போலவே உள்ளது, ஏனெனில் மென்மையான கோழி கிரீம் நன்றாக செல்கிறது.
முக்கிய பொருட்கள் முக்கிய டிஷ் போலவே இருக்கும்.
சமையலுக்கு, எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்:
காய்கறிகள் மற்றும் காளான்களை உரிக்கவும், சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும், ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். 2 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். எல். தாவர எண்ணெய் மற்றும் 10-15 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப மீது வறுக்கவும். பின்னர் தண்ணீர் அல்லது காய்கறி குழம்பு அவற்றை நிரப்ப மற்றும் மென்மையான வரை சமைக்க. தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகள் ப்யூரி, தீ திரும்ப மற்றும் கிரீம் மற்றும் grated சீஸ் சேர்க்க. பாலாடைக்கட்டி முற்றிலும் கரைந்ததும், டிஷ் தயாராக உள்ளது. நீங்கள் அதை நறுக்கிய மூலிகைகள் அல்லது வறுத்த காளான்களால் அலங்கரிக்கலாம்.
கடல் உணவு சீஸ் ரெசிபி என்பது மத்திய தரைக்கடல் உணவு வகைகளின் கிரீடம். ஆனால் நீங்கள் அதை உங்கள் சமையலறையில் சமைக்கலாம்.
அதற்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
காய்கறிகளை காய்கறி எண்ணெயில் 5-10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கி, உரிக்கப்படும் இறாலைச் சேர்த்து, தண்ணீர் சேர்த்து மென்மையாகும் வரை சமைக்கவும். முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை ப்யூரி செய்து, கிரீம், சீஸ் சேர்த்து மற்றொரு 10-15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். வறுத்த இறால்களுடன் முடிக்கப்பட்ட உணவை அலங்கரிக்கவும்.
பான் அப்பெடிட்!
நீங்கள் சூடான முதல் பாடத்தின் அற்பமான பதிப்பைத் தேடுகிறீர்களானால், கிரீம் சீஸ் சூப்பிற்கான செய்முறை உங்களுக்குத் தேவையானதுதான்! சாமை மிகவும் மென்மையாகவும் சுவையாகவும் மாறும். அதன் நிலைத்தன்மை பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை ஒத்திருக்கிறது, எனவே ஒரு சிறு குழந்தை கூட ஒரு விருந்துக்கு சேவை செய்யலாம். வெவ்வேறு சமையல் குறிப்புகளின்படி நீங்கள் அதை சமைக்கலாம்: காளான்கள், கோழியுடன், தொத்திறைச்சி அல்லது தொத்திறைச்சியுடன். இருப்பினும், காய்கறிகள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி அல்லது அதன் பல வகைகளுடன் கூடிய விருப்பமானது குறைவான பசியைத் தராது. நீங்கள் குழம்புகளுடன் பரிசோதனை செய்யலாம். எப்படியிருந்தாலும், பல ஐரோப்பிய உணவு வகைகளில் நம்பமுடியாத அளவிற்கு பிரபலமான இந்த சூப்பை தயாரிப்பது எளிது. உங்களால் நிச்சயம் முடியும்!
சமையல் நேரம் - 1 மணி நேரம் 5 நிமிடங்கள்.
ஒரு கொள்கலனுக்கான சேவைகள் - 2.
கிளாசிக் கிரீம் சீஸ் சூப் செய்முறை மிகவும் எளிது. மதிய உணவிற்கு இதயம் நிறைந்த காய்ச்சலைப் பெறுவதற்கு இந்த தயாரிப்புகள் தேவை:
வழக்கமாக, ஒரு புகைப்படத்துடன் பாரம்பரிய செய்முறையின் படி கிரீம் சீஸ் சூப் தயாரிப்பதில் சிரமங்கள் இல்லை. எனவே, இதன் விளைவாக, உங்கள் அட்டவணையில் முதல் பாடத்திட்டத்தின் நேர்த்தியான பதிப்பை நீங்கள் முடிப்பீர்கள்.
தொந்தரவு இல்லாமல் கிரீம் சீஸ் சூப்பை எப்படி செய்வது என்று இப்போது உங்களுக்குத் தெரியும்! இது அடர்த்தியாகவும் அடர்த்தியாகவும் மாறும். அது கூடுதலாக, நீங்கள் வீட்டில் croutons சேவை செய்யலாம் - அது காரமான மற்றும் சுவையாக இருக்கும்!
சமையல் கிரீம் சீஸ் சூப்பின் முழு சாரத்தையும் புரிந்து கொள்ள அனுமதிக்கும் புதிய சமையல் நிபுணர்களுக்காக வீடியோ ரெசிபிகள் தயாரிக்கப்பட்டுள்ளன. தொகுப்பில் உள்ள அனைத்து வழிமுறைகளும் அத்தகைய முதல் படிப்புகளை எளிமையான மற்றும் அணுகக்கூடிய வழியில் தயாரிப்பதற்கான கொள்கையை விளக்குகின்றன:
கிரீம் சீஸ் சூப்கோழியுடன் - சலிப்பான போர்ஷ்ட் மற்றும் ஒரு தகுதியான பதில் கிளாசிக் சூப்இறைச்சி குழம்பில். இந்த டிஷ் வார்த்தையின் நல்ல அர்த்தத்தில் உங்களை ஆச்சரியப்படுத்த முடியும். கோழிக்கறியுடன் கூடிய கிரீம் சீஸ் சூப்பின் மென்மையான நிலைத்தன்மை, அதன் நம்பமுடியாத பால் நிறம், கேரட்டின் வண்ணமயமான புள்ளிகள் மற்றும் மென்மையான துண்டுகள் கோழி இறைச்சிஅவர்கள் கவனத்தை ஈர்க்கத் தவற முடியாது. நீங்கள் கோழியுடன் சீஸ் கிரீம் சூப்பைச் சேர்த்தால், இரவு உணவு வெற்றிகரமாக இருந்தது என்று நீங்கள் பாதுகாப்பாகச் சொல்லலாம். பொதுவாக, உருகிய சீஸ் அல்லது கிரீம் கொண்ட சூப்கள் மிகவும் அழகாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும்.
என் குடும்பத்தில், சூப் உணவின் ஒருங்கிணைந்த பகுதியாகும். இப்போது நான் ஏன் விளக்குகிறேன். இன்னும் தன்னிறைவான உணவு இல்லை. ஆண்டுக்கு நாட்களை விட சூப்களின் சமையல் வகைகள் மற்றும் மாறுபாடுகள் இருப்பதால் சூப்கள் சலிப்படையாது. சூப் என்பது இரண்டு உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ஒரு வெங்காயம் தண்ணீரில் அல்லது குழம்பில் தனியாக மிதக்கிறது என்று நீங்கள் இன்னும் நினைத்தால், நீங்கள் மிகவும் தவறாக நினைக்கிறீர்கள். சூப் ஒரு முழு கலை வேலை. ஒரு நல்ல சூப் பூக்கள், சுவைகள் மற்றும் நறுமணங்கள் நிறைந்தது, மேலும் இது மிதமான தடிமனாக இருக்கும். அவர் தனது தோற்றத்துடன் பசியைத் தூண்ட வேண்டிய கட்டாயத்தில் உள்ளார். நீங்கள் சூப்களை இப்படித்தான் சமைக்கிறீர்கள் என்றால், வேறு எந்த முழு அளவிலான உணவை விட சூப் தயாரிப்பது மிக வேகமாகவும் எளிதாகவும் இருக்கும் என்பதை நீங்கள் இல்லையென்றால் யாருக்குத் தெரியும். மேலும் இது நடைமுறைக்குரியது. வழக்கமாக சூப் ஒரு விளிம்புடன் தயாரிக்கப்படுகிறது, அதனால் அது அடுத்த நாள் மதிய உணவிற்கு போதுமானதாக இருக்கும். அது சரிதான். இல்லையெனில், ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை ஒரு மணி நேரம் அடுப்பில் நிற்க இவ்வளவு நேரம் எங்கே கிடைக்கும்?
தேவையான பொருட்கள்:
1.5 லிட்டர் குடிநீரில் ஒரு பானை நிரப்பவும், வளைகுடா இலைகள் மற்றும் வோக்கோசின் 2-3 கிளைகள் சேர்க்கவும். நீங்கள் சில பச்சை வெங்காய இறகுகளையும் சேர்க்கலாம். இந்த பரிந்துரை புறக்கணிக்கப்படக்கூடாது. அத்தகைய குழம்பு (இறைச்சி, வோக்கோசு, வெங்காயம்) அடிப்படையில் எந்த சூப் குறைந்தது ஒரு முறை தயார் மற்றும் நீங்கள் ஒரு பெரிய வித்தியாசம் உணர வேண்டும். சிக்கன் துண்டுகளை நன்கு கழுவி, பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.
நாம் தீயில் உள்ள பொருட்களுடன் சாஸ்பானை வைத்து, தண்ணீர் கொதிக்கும் தருணத்திலிருந்து 45 நிமிடங்களுக்கு குழம்பு சமைக்கிறோம்.
நேரத்தை வீணாக்காமல், மீதமுள்ள பொருட்களை தயார் செய்ய ஆரம்பிக்கலாம். நாங்கள் எந்த வடிவத்திலும் உருளைக்கிழங்கை சுத்தம் செய்து, கழுவி வெட்டுகிறோம். என்னிடம் சில வகையான அமில-மஞ்சள் உருளைக்கிழங்கு வகைகள் உள்ளன :)
கேரட்டை தோலுரித்து கழுவவும், பின்னர் 5 மிமீ க்யூப்ஸாக வெட்டவும் அல்லது கரடுமுரடான தட்டில் தேய்க்கவும்.
கடாயை முன்கூட்டியே சூடாக்கி, அதன் மேற்பரப்பில் சிறிது சூரியகாந்தி எண்ணெயைச் சேர்க்கவும். நடுத்தர வெப்பத்தில் சுமார் 3 நிமிடங்கள் வரை கேரட்டை வறுக்கவும். கேரட்டை எல்லா நேரத்திலும் அசைக்க மறக்காதீர்கள், இல்லையெனில் அது எரியக்கூடும்.
குழம்பு தயாராக உள்ளது. வாணலியில் இருந்து வளைகுடா இலை மற்றும் வோக்கோசு நீக்கவும் மற்றும் நிராகரிக்கவும். நாங்கள் குழம்பிலிருந்து கோழியை எடுத்து ஒரு தட்டில் குளிர்விக்க விடுகிறோம். குழம்பில் உருளைக்கிழங்கை வைத்து, குழம்பு மீண்டும் கொதிக்கும் தருணத்திலிருந்து மற்றொரு 15 நிமிடங்களுக்கு கோழியுடன் சீஸ் கிரீம் சூப்பை சமைக்கவும். இந்த நேரத்தில், உருளைக்கிழங்கு கொதிக்க வேண்டும்.
பின்னர் 150 கிராம் பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் (அம்பர் அல்லது அரைத்த பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் போன்ற ஏதேனும் சீஸ்) சேர்க்கவும்.
ஹேண்ட் பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தி, கிரீம் சீஸ் சூப்பை சிக்கனுடன் மென்மையான வரை ப்யூரி செய்யவும். பானையை அடுப்பில் வைத்து, கோழியுடன் கிரீம் சீஸ் சூப்பில் கேரட்டைச் சேர்க்கவும். மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு சூப் கொதிக்க விடவும்.
தோல் மற்றும் எலும்புகளில் இருந்து கோழி இறைச்சியை பிரித்து, கிரீம் சீஸ் சூப்பிற்கு திரும்பவும். உப்பு மற்றும் மிளகு, சிறிது மிளகு சேர்க்கவும். மூலிகைகள் கொண்ட சூப் பருவம். முடிக்கப்பட்ட சூப்பை இறுக்கமாக மூடிய மூடியின் கீழ் சிறிது காய்ச்சவும், பின்னர் பரிமாறவும்.
சிக்கன் கொண்ட கிரீம் சீஸ் சூப் தயார். நான் பட்டாசுகளுடன் அதை நிரப்பினேன்.
கிரீம் சீஸ் சூப்பை கடின சீஸ் உடன் நிரப்பலாம். இந்த சுவையிலிருந்து தயார் உணவுபணக்காரனாக மட்டுமே கிடைக்கும். நீங்கள் வேறு எந்த பொருட்களையும் சேர்க்கலாம், மேலும் கருப்பு அரிசியை வழக்கமான அரிசியுடன் மாற்றலாம். கிரீமி சிக்கன் சூப் ஒரு உன்னதமான செய்முறையாகும், ஆனால் நீங்கள் வான்கோழி அல்லது முயல் போன்ற பிற இறைச்சிகளையும் பயன்படுத்தலாம். பின்னர் டிஷ் கொழுப்பாக மாறாது, மேலும் டயட்டில் இருப்பவர்களால் கூட இதை உட்கொள்ளலாம். இந்த சமையல் விருப்பம் உருவத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காது என்றாலும்.
முதலில், இறைச்சியை தயார் செய்யவும். ஃபிலிம்கள், நரம்புகள், சாத்தியமான இரத்த உறைவு மற்றும் பிற தேவையற்ற கூறுகளிலிருந்து ஃபில்லெட்டுகளை சுத்தம் செய்து அகற்ற வேண்டும். நீங்கள் கோழியை இப்போதே துண்டுகளாக வெட்டலாம் அல்லது ஃபில்லட்டை முழுவதுமாக வேகவைத்து ஆயத்தமாக வெட்டலாம்.
நீங்கள் சூப் சமைக்கப் போகும் ஒரு வசதியான பாத்திரத்தை எடுத்து, போதுமான அளவு சுத்திகரிக்கப்பட்ட தண்ணீர், உப்பு ஊற்றி தீ வைக்கவும். அங்கு இறைச்சியை நனைத்து, 25-27 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், அவ்வப்போது நீரின் மேற்பரப்பில் உருவாகும் நுரை நீக்கவும்.
பின்னர் இறைச்சியை குழம்பிலிருந்து அகற்ற வேண்டும், அதனால் அது அதிகமாக சமைக்கப்படாது. இப்போது அது காய்கறிகளின் முறை - உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், குளிர்ந்த நீரில் துவைக்கவும். சிறிய சீரற்ற க்யூப்ஸாக வெட்டி கோழி குழம்புக்கு அனுப்பவும்.
வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டையும் நன்கு உரிக்க வேண்டும், பின்னர் கீற்றுகளாக வெட்டி குழம்பில் நனைக்க வேண்டும். காய்கறிகளை நன்கு கலந்து 7 நிமிடங்களுக்கு குழம்பில் சமைக்கவும். இந்த நேரத்திற்குப் பிறகு, காய்கறிகளில் நறுக்கிய இறைச்சியைச் சேர்க்கவும்.
இப்போது சூப்பில் அரிசி சேர்த்து மேலும் மூன்று நிமிடங்கள் சமைக்கவும். நீங்கள் ஒரு grater மீது பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் தட்டி வேண்டும். இந்த செயல்முறையை எளிதாக்க, நீங்கள் அதை முன்கூட்டியே முடக்கலாம். நீங்கள் தட்டுகளில் மென்மையான பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் பயன்படுத்தலாம். இது சூப்பில் இன்னும் எளிதாகவும் வேகமாகவும் கரைகிறது.
நாங்கள் புதிய மூலிகைகளை எடுத்து கத்தியால் வெட்டுகிறோம். நீங்கள் விரும்பும் கீரைகளைப் பயன்படுத்துங்கள், ஆனால் வோக்கோசு இந்த சூப்பில் சிறப்பாகச் செயல்படும்.
இப்போது சூப்பில் மூலிகைகள் கொண்ட சீஸ் சேர்த்து சீஸ் உருகும் வரை கிளறவும். சுவைக்கு உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்த்து சூப் பருவம். நீங்கள் விரும்பினால் மற்ற மசாலாப் பொருட்களைப் பயன்படுத்தலாம்.
சூப் கிட்டத்தட்ட தயாராக உள்ளது! அது நன்றாக குளிர்ச்சியடையும் வரை நீங்கள் காத்திருக்க வேண்டும், பின்னர் அதை ஒரு பிளெண்டரில் குறுக்கிட்டு, மேசையில் பரிமாறவும். பான் அப்பெடிட்.
அனைத்து அன்புக்குரியவர்களையும் மகிழ்விக்கும் மற்றும் உங்கள் குடும்பத்திற்கு சுவையாக உணவளிக்க உதவும் அற்புதமான சூப் தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது. உங்கள் சமையலுக்கு உதவும் சில குறிப்புகள் உள்ளன:
இந்த முதல் பாடத்தின் மூலம், நீங்கள் முழு குடும்பத்திற்கும் எளிதாக உணவளிக்கலாம் மற்றும் வழக்கமான சாப்பாட்டு மேசையை உண்மையிலேயே மென்மையான டிஷ் மூலம் பல்வகைப்படுத்தலாம். கிரீம் சீஸ் சூப், படிப்படியான செய்முறைஇன்று நாங்கள் உங்களுக்குச் சொல்வோம், இது ஒரு அற்புதமான கலவை மற்றும் மறக்க முடியாத சீஸ் சுவை கொண்டது. இது எளிதானது மற்றும் விரைவானது, உணவு மலிவு மற்றும் மலிவானது, மேலும் முழு குடும்பமும் உங்களுக்கு நன்றி மற்றும் மேலும் கேட்கும்.
நீங்கள் யூகிக்கிறபடி, கிரீம் சீஸ் சூப் பிரஞ்சு உணவு வகைகளுக்கு சொந்தமானது, அநேகமாக அங்கு மட்டுமே அவர்கள் அத்தகைய மென்மையான மற்றும் அதிநவீன உணவைக் கொண்டு வர முடியும். அதன் இருப்பு 20 ஆம் நூற்றாண்டின் தொடக்கத்தில் அறியப்பட்டது, மேலும் கிரீம் சூப் 20 ஆம் நூற்றாண்டின் 50 களில் குறிப்பாக பிரபலமானது, பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் பெருமளவில் உற்பத்தி செய்யத் தொடங்கியது.
கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்புகிரீம் சீஸ் சூப் 100 கிராம் ஆயத்த உணவிற்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது, இதில் பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் அடங்கும்.
அட்டவணை வழிகாட்டி மதிப்புகளைக் காட்டுகிறது. பயன்படுத்தப்படும் கூடுதல் பொருட்களைப் பொறுத்து BJU உணவுகள் கணிசமாக வேறுபடலாம்.
எந்த இல்லத்தரசியும் கிரீம் சீஸ் சூப்பை சமைக்க முடியும், மேலும் எங்கள் விரிவான படிப்படியான செய்முறை அதை இன்னும் சுவையாக எப்படி செய்வது என்று உங்களுக்குத் தெரிவிக்கும். பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் என, எந்த கடையின் அலமாரிகளிலும் காணப்படும் மிகவும் பொதுவான சீஸ் பயன்படுத்துவோம்.
நாங்கள் 2.5 லிட்டர் தண்ணீரில் ஒரு பாத்திரத்தை நெருப்பில் வைக்கிறோம். தண்ணீர் கொதிக்கும் போது, நாங்கள் உணவை தயார் செய்கிறோம். உருளைக்கிழங்கைக் கழுவி தோலுரித்து, நடுத்தர க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
வெங்காயத்தை பெரிதாக நறுக்கவும். பூண்டை நசுக்கவும் அல்லது இறுதியாக நறுக்கவும்.
ஒரு சூடான வாணலியில் காய்கறி எண்ணெயை ஊற்றவும், கேரட்டைப் போட்டு, பல நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
பின்னர் அதில் வில்லை சேர்க்கவும். பொன்னிறம் மற்றும் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். எரிக்காதபடி கடைசியில் பூண்டு சேர்க்கவும்.
நாங்கள் பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் எடுத்துக்கொள்கிறோம், க்யூப்ஸாக வெட்டுகிறோம், அது சூடான நீரில் வேகமாக சிதறிவிடும்.
தண்ணீர் கொதித்தது. நாங்கள் முதலில் நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கை பரப்பி, பாதி சமைக்கும் வரை சமைக்கவும், சுமார் 10 நிமிடங்கள், தோராயமாக.
பின்னர் அதில் க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்ட பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் சேர்க்கவும். அதே நேரத்தில், நாம் நடுத்தர முறையில் வெப்பத்தை குறைக்கிறோம், பாலாடைக்கட்டி பால் என்பதால், நுரை விரைவாக உயரும் மற்றும் எல்லாம் ஓடிவிடும்.
பாலாடைக்கட்டியைப் பொறுத்தவரை, ஹாம், காளான்கள், பன்றி இறைச்சி, மூலிகைகள் என நீங்கள் விரும்பும் எந்த டாப்பிங்ஸுடனும் பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் எடுத்துக் கொள்ளலாம்.
அனைத்து சீஸ் உருகும் வரை சமைக்கவும், சுமார் 15 நிமிடங்கள். எப்போதாவது கிளற மறக்காதீர்கள், ஏனெனில் பாலாடைக்கட்டி கடாயின் அடிப்பகுதியில் ஒட்டிக்கொள்ளும்.
சீஸ் உருகியவுடன், உருளைக்கிழங்கு மென்மையாகும் வரை சமைக்கப்படுகிறது, வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். தீயை குறைந்தபட்சமாக குறைக்கிறோம்.
நாங்கள் ஒரு கலப்பான் எடுத்து, ஒரு கிரீமி நிலைத்தன்மைக்கு முற்றிலும் அனைத்தையும் அரைக்கிறோம்.
வெந்தயத்தை பொடியாக நறுக்கவும். வெந்தயம் கூடுதலாக, நீங்கள் பச்சை வெங்காயம் மற்றும் வோக்கோசு சேர்க்க முடியும்.
கிரீம் சீஸ் சூப்பை தட்டுகளில் ஊற்றவும், மூலிகைகள் மற்றும் விரும்பினால், க்ரூட்டன்களால் அலங்கரிக்கவும்.
இந்த சூப்பை சமைக்கலாம் கோழி குழம்பு... இதை செய்ய, மென்மையான வரை மார்பகத்தை வேகவைத்து, க்யூப்ஸாக வெட்டி, அனைத்து பொருட்களுடன் ஒரு பிளெண்டருடன் அரைக்கவும்.
