செயற்கை மற்றும் தாய்ப்பால் மீது எட்டு மாத குழந்தையின் உணவு ஒவ்வொரு நாளும் மிகவும் மாறுபட்டதாகி வருகிறது. இது ஏற்கனவே குறைந்தது 3 வகையான தானியங்கள் (பக்வீட், சோளம், அரிசி), புளித்த பால் பொருட்கள், பழச்சாறுகள், ஒல்லியான இறைச்சி, ஹைபோஅலர்கெனிக் காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. குழந்தை ஒரு நாளைக்கு மூன்று நிரப்பு உணவுகளைப் பெறுகிறது, எனவே இந்த நேரத்தில் உணவு சுவையாகவும் மாறுபட்டதாகவும் இருக்கும். அம்மாவுக்கு முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், தயாரிப்புகளின் இயற்கையான சுவையைப் பாதுகாக்க முயற்சிப்பது, இனிப்புகளைத் தவிர்க்கவும்.

குழந்தையின் சரியான ஊட்டச்சத்து முழு வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சியின் அடிப்படையாகும்

8 மாதங்களில் குழந்தை உணவு அட்டவணை

8 மாத குழந்தையின் மெனுவில், நீங்கள் ஒரே நேரத்தில் பல தயாரிப்புகளை உள்ளிடலாம்: கேரட், பூசணி, குறைந்த கொழுப்பு வெள்ளை மீன், பிஸ்கட் குக்கீகள், மஞ்சள் கரு. அவர் ஏற்கனவே தனது பற்களால் "ஆயுதத்துடன்" இருக்கிறார் மற்றும் இறைச்சி, மீன், புதிய வகை பழங்கள் ஆகியவற்றைப் பற்றி தெரிந்துகொள்ள தயாராக இருக்கிறார். ஒரு குழந்தைக்கு செயற்கை உணவு மற்றும் தாய்ப்பால் கொடுப்பது எப்படி என்ற கேள்விக்கு, உணவு பதிலளிக்கும்:

1. காலை உணவு முதல் - 6:00. இது தாயின் பால் அல்லது 200 மில்லி வழக்கமான கலவையுடன் ஒரு பாட்டில்.
2. இரண்டாவது காலை உணவு - 10:00. 150 மில்லி அளவு கொண்ட பால் / கலவை / தண்ணீர் (நீங்கள் ஓட்மீல் முயற்சி செய்யலாம்) கொண்ட கஞ்சியைக் கொண்டுள்ளது. மற்றும் பழ ப்யூரி (50 கிராம்). கரண்டியால் உணவு கொடுக்கலாம்.
3. மதிய உணவு - 14:00. காய்கறி சூப் அல்லது ப்யூரி சூப் - 170 கிராம், வெஜிடபிள் ப்யூரி (50 கிராம்), மஞ்சள் கரு - ¼, இறைச்சி கூழ் (50 கிராம்), செறிவூட்டப்படாத கம்போட்.
4. இரவு உணவு - 18:00. காய்கறி ப்யூரி (50 கிராம்), கேஃபிர் அல்லது புளித்த வேகவைத்த பால் (100 கிராம்), பாலாடைக்கட்டி (50 கிராம்). நீங்கள் பிஸ்கட் அல்லது பட்டாசுகளை வழங்கலாம்.
5. படுக்கைக்கு முன் உணவு - 22:00. 200 மில்லி அளவில் ஃபார்முலா உணவு அல்லது தாய்ப்பால்.

குழந்தையின் உணவில் புதிய உணவுகள்

ஒவ்வொரு தாயும் குழந்தையின் உணவை சீக்கிரம் பல்வகைப்படுத்த விரும்புகிறார்கள், ஆனால் இது படிப்படியாக செய்யப்பட வேண்டும்.

8 மாதங்களில் குழந்தையின் மெனுவை பல்வகைப்படுத்த அம்மாவின் ஆசை இயற்கையானது. புதிய உணவுகளை அறிமுகப்படுத்தும் போது, ​​நொறுக்குத் தீனிகளின் செரிமானம் மற்றும் தோல் எதிர்வினை ஆகியவற்றை கவனமாக கண்காணிக்க வேண்டியது அவசியம். வயிற்றுப்போக்கு, மலச்சிக்கல், வாந்தி, சொறி இருந்தால், முந்தைய நாள் அறிமுகப்படுத்தப்பட்ட தயாரிப்பு விலக்கப்பட்டுள்ளது. 2-3 வாரங்களுக்கு முன்னர் நீங்கள் அதற்குத் திரும்ப முடியாது. புதிய தயாரிப்புகளை அறிமுகப்படுத்துவதற்கு இடையிலான இடைவெளி ஒரு வாரம் ஆகும்.

8 மாத தாய்ப்பால் மற்றும் பால் ஊட்டப்பட்ட குழந்தைகளின் உணவில், இருக்கலாம்:

1. பால் (அதன் புரதத்திற்கு ஒவ்வாமை இல்லாத நிலையில்) தானியங்கள், பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, குண்டு மீன் மற்றும் பிற உணவுகளை உருவாக்க நீர்த்த வடிவில் பயன்படுத்தலாம். தினசரி உணவில் புளித்த பால் பொருட்களில், தயிர், பாலாடைக்கட்டி, குழந்தைகள் கேஃபிர் மற்றும் புளித்த வேகவைத்த பால் ஆகியவை அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளன.
2. பழம். குழந்தை உணவில் இருந்து பழச்சாறுகள் மற்றும் ப்யூரிகளை முயற்சி செய்யலாம். ஒற்றை-கூறு தயாரிப்புகளுடன் (ஆப்பிள், பிளம், பாதாமி பழச்சாறுகள் மற்றும் ப்யூரிகள்) தொடங்குவது நல்லது, படிப்படியாக பல கூறு தயாரிப்புகளுக்கு நகரும். குடும்பம் வசிக்கும் பகுதியில் பழங்கள் வளர வேண்டும். 8 மாதங்களின் முடிவில், நீங்கள் கருப்பட்டி, ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் ராஸ்பெர்ரி சாப்பிடலாம்.
3. மீட்பால்ஸ் மற்றும் பேட்ஸ். ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் மற்றும் குழந்தை மருத்துவர்கள், டாக்டர் கோமரோவ்ஸ்கி உட்பட, தாய்ப்பால் மற்றும் பால் ஊட்டப்பட்ட குழந்தைகளுக்கு தினசரி மெனுவில் அவற்றைச் சேர்க்க பரிந்துரைக்கின்றனர். இறைச்சியில் மதிப்புமிக்க அமினோ அமிலங்கள், இரும்பு, தசைகள் மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தின் சரியான வளர்ச்சிக்கு அவசியமானவை. குழந்தை உயர்தர முயல் இறைச்சி, வான்கோழி, மாட்டிறைச்சி சுவைக்க முடியும். காய்கறி குழம்புகளில் பிரத்தியேகமாக சூப்கள் தயாரிக்கப்பட வேண்டும்.
4. ஒல்லியான வெள்ளை மீன் (படிக்க பரிந்துரைக்கிறோம் :). 5 மாதங்களில் இருந்து நிரப்பு உணவுகளைப் பெற்றால் குழந்தையின் உணவில் ஒரு புதிய தயாரிப்பு. இதில் பாஸ்பரஸ், மதிப்புமிக்க அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் நிறைந்துள்ளன, அவை குழந்தையின் இணக்கமான வளர்ச்சிக்கு முக்கியமானவை. முதல் முறையாக, கடல் இனங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது முக்கியம் - ஹேக், பொல்லாக் அல்லது புதிய - கெண்டை. சால்மன் உடன் அறிமுகம் 2 ஆண்டுகள் வரை ஒத்திவைக்க நல்லது. குழந்தைகளுக்கு தாய்ப்பால் கொடுக்கும் சில தாய்மார்கள் 10 மாதங்கள் வரை மீன் உணவை நிறுத்திவிடுகிறார்கள், இது விதிமுறையின் மாறுபாடு ஆகும்.
5. பேக்கரி பொருட்கள். கோதுமை ரொட்டி ஒரு புதிய தயாரிப்பு, தினசரி அளவு உணவில் 5 கிராமுக்கு மேல் இல்லை. ஒரு குழந்தை கம்பு ரொட்டியை முயற்சிப்பது மிக விரைவில், ஆனால் நீங்கள் குழந்தைகளுக்கு பிஸ்கட் குக்கீகள், பேகல்கள், பட்டாசுகளை கொடுக்கலாம்.

குழந்தையின் ஊட்டச்சத்தின் அடிப்படை காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள், ஆனால் இறைச்சி மற்றும் மீன் போன்ற பிற உணவுகளை மறந்துவிடாதீர்கள்.

வாரத்திற்கான மெனு

8 மாதங்களில் குழந்தைக்கு என்ன உணவுகள் மற்றும் எந்த அளவு மற்றும் செயற்கை உணவளிக்க வேண்டும்? இது நிறைய இயற்கை தயாரிப்புகளை முயற்சி செய்ய அனுமதிக்கப்படுகிறது, ஆனால் அவை அனைத்தும் குறைந்த அளவுகளில் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன. உணவுத் திட்டமிடல் தாய்க்கு குழந்தைக்கு சரியான விதிமுறைகளை ஒழுங்கமைக்கவும், சுவை உணர்வுகளின் செழுமையை விரிவுபடுத்தவும் மற்றும் சரியான நேரத்தில் புதிய தயாரிப்புகளை வாங்கவும் உதவும்.

ஒரு குழந்தைக்கு தாய்ப்பால் கொடுப்பது மற்றும் பால் கலவையுடன் உணவளிப்பது குறித்த தோராயமான வாராந்திர மெனு அட்டவணையில் வழங்கப்படுகிறது:

நாள்	1 காலை உணவு	2 காலை உணவு	இரவு உணவு	இரவு உணவு	இரவுக்கு
திங்கட்கிழமை	தாய் பால் அல்லது சூத்திரம்	ஓட்ஸ் கஞ்சி, ஆப்பிள் சாஸ் (படிக்க பரிந்துரைக்கிறோம் :)	சுரைக்காய் கூழ், முட்டை கரு, முயல் மியூஸ், கம்போட்	பாலாடைக்கட்டி, பேரிக்காய் கூழ்	தாய் பால் அல்லது சூத்திரம்
செவ்வாய்		buckwheat கஞ்சி, பிளம் கூழ்	காலிஃபிளவர் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் கூழ், வான்கோழி நீராவி கட்லெட், compote	பாலாடைக்கட்டி, கேஃபிர்
புதன்		அரிசி கஞ்சி, கொடிமுந்திரி கூழ்	ப்ரோக்கோலி சூப், முட்டை கரு, மாட்டிறைச்சி கூழ், compote	பாலாடைக்கட்டி, கேரட்-ஆப்பிள் கூழ்
வியாழன்		சோளக் கஞ்சி, கேரட் கூழ்	கீரை கூழ், கோழி மியூஸ், compote	பாலாடைக்கட்டி, கேஃபிர் (படிக்க பரிந்துரைக்கிறோம் :)
வெள்ளி		ரவை கஞ்சி, உலர்ந்த பாதாமி கூழ்	வகைப்படுத்தப்பட்ட காய்கறி ப்யூரி சூப், முயல் மீட்பால்ஸ், கம்போட்	பாலாடைக்கட்டி, பூசணி-ஆப்பிள் கூழ்
சனிக்கிழமை		தினை கஞ்சி, பிளம் ப்யூரி (படிக்க பரிந்துரைக்கிறோம் :)	பீட்ரூட் கூழ், முட்டையின் மஞ்சள் கரு, வான்கோழி கூழ், compote	பாலாடைக்கட்டி, கேஃபிர்
ஞாயிற்றுக்கிழமை		buckwheat கஞ்சி, உலர்ந்த ஆப்பிள் கூழ்	உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காலிஃபிளவர் கொண்ட காய்கறி சூப், மீன் கூழ், compote	பாலாடைக்கட்டி, பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு

குழந்தை தானிய சமையல்

குழந்தையின் உணவில் காசி முக்கிய உணவுகளில் ஒன்றாகும். அவை அரிசி, பக்வீட் மாவு அல்லது தானியங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. வாரத்திற்கு இரண்டு முறை, நீங்கள் ஓட்மீல் (பசையம் ஒரு ஒவ்வாமை இல்லாத நிலையில்), பார்லி மற்றும் தினை கஞ்சி சமைக்க முடியும். ஊட்டமளிக்கும் ரவையுடன், நீங்கள் சிறிது காத்திருக்க வேண்டும் - இது செரிமான மண்டலத்திற்கு கடினமாக உள்ளது. இருப்பினும், எடை குறைவாக இருக்கும் தாய்ப்பாலூட்டும் குழந்தைக்கு, இரவில் நீர்த்த பாலில் திரவ ரவையை அவ்வப்போது கொடுக்கலாம்.

ரவை

கூறுகள்:

• பால் 2.5% - 125 மிலி;
• ரவை - 2 தேக்கரண்டி;
• குழந்தை நீர் வகை "அகுஷா" - 25 மில்லி;
• வெண்ணெய் 72% - 1/3 தேக்கரண்டி

60 மி.லி. தண்ணீரில் நீர்த்த பால். மெதுவாக ரவையைச் சேர்த்து, கிளறி, குறைந்தது 15 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். மீதமுள்ள சூடான பாலில் ஊற்றவும், கொதிக்கவும், அணைக்கவும் மற்றும் வெண்ணெயுடன் சீசன் செய்யவும். 36 டிகிரி வெப்பநிலையில் ஒரு தட்டில் ரவை பரிமாறவும்.

தூய பக்வீட்

கஞ்சிக்கான பக்வீட்டை ஒரு காபி கிரைண்டரில் அரைக்கலாம் அல்லது முழு தானியங்களைப் பயன்படுத்தலாம், அவை சமையலின் முடிவில் துடைக்கப்படுகின்றன.

கூறுகள்:

• groats (புதிதாக தரையில் மாவு) buckwheat - ஒரு ஸ்லைடு இல்லாமல் 1 தேக்கரண்டி;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட குடிநீர் - 50 மில்லி;
• 2.5% பால் - 125 மிலி;
• உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய் - 1/3 தேக்கரண்டி

தண்ணீர் கொதிக்க, கவனமாக தயாரிக்கப்பட்ட தானியங்கள் (முழு அல்லது தரையில்) ஊற்ற. மூடியை மூடி, குறைந்த வெப்பத்தில் 10-20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். சூடான கஞ்சியை துடைத்து, சூடான பாலில் ஊற்றவும், கொதிக்கவும். பக்வீட், வெண்ணெய், குளிர் மற்றும் ஒரு சிலிகான் கரண்டியால் உணவு நீக்க.

அரிசி கஞ்சி

கூறுகள்:

• அரிசி (கிராஸ்னோடர்ஸ்கி வகை) - 2 டீஸ்பூன், ஒரு ஸ்லைடு இல்லாமல்;
• குழந்தை பால் - 125 மில்லி;
• குழந்தைகள் குடிநீர் - 250 மிலி;
• உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய் - 1/2 தேக்கரண்டி

தானியத்தை துவைக்கவும், கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி 1/3 மணி நேரம் சமைக்கவும். அரிதான சூடான கஞ்சி ஒரு சல்லடை மூலம் துடைக்க. ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தில் சூடான பாலை ஊற்றவும், மெதுவாக கலக்கவும். கொதிக்க, தீவிரமாக கிளறி. டிஷ் கெட்டியாகும் போது அணைக்கவும், மென்மையான வெண்ணெய் அதை சுவைக்கவும்.

சூப் மற்றும் ப்யூரி ரெசிபிகள்

குழந்தையின் உணவில் ப்யூரி சூப்கள் ஒவ்வொரு நாளும் இருக்கலாம், ஆனால் அவை ஒரு சிறிய அளவிலான உணவில் இருந்து தயாரிக்கப்பட வேண்டும்.

ஒரு செயற்கை குழந்தைக்கு 7-9 மாத வயதிலிருந்து கிரீம் சூப்களை வழங்கலாம் (படிக்க பரிந்துரைக்கிறோம் :). அவை செரிமானத்தை மேம்படுத்துகின்றன, ஆற்றல் மற்றும் சுவடு கூறுகளின் சப்ளையராக செயல்படுகின்றன. எட்டு மாத குழந்தைக்கு என்ன சூப்கள் மற்றும் எவ்வளவு இருக்க முடியும் என்பதைப் படித்த பிறகு, அம்மா அவற்றை ஒவ்வொரு நாளும் சமைக்க முடியும்.

முக்கிய விதி காய்கறி குழம்பு மட்டுமே பயன்படுத்த வேண்டும். ஒல்லியான இறைச்சியை தனித்தனியாக வேகவைத்து முடிக்கப்பட்ட உணவில் சேர்க்க வேண்டும். ஒரு க்ரீம் நிலைக்கு சூப்பை அரைக்க ஒரு பிளெண்டர் அல்லது உணவு செயலி உதவும்.

அரிசி-கேரட் ப்யூரி சூப்

கூறுகள்:

• ஜூசி கேரட் - 1 பிசி;
• குழந்தைகளுக்கு குடிநீர் - 250 மில்லி;
• குழந்தை பால் 2.5% - 125 மில்லி;
• அரிசி "கிராஸ்னோடர்" - 1-1.5 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்லைடு இல்லாமல்;
• வெண்ணெய் 72% உப்பு சேர்க்காதது - 1 தேக்கரண்டி

சுத்தமான கேரட்டை நறுக்கி, ஒரு சிறிய அளவு சூடான (95-98 டிகிரி) தண்ணீரை ஊற்றவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், சூடாக இருக்கும்போது, ​​தனித்தனியாக வேகவைத்த அரிசியுடன் ஒரு சல்லடை கொண்டு மெதுவாக துடைக்கவும். விளைவாக குழம்பு எண்ணெய், மீதமுள்ள கேரட் குழம்பு, சூடான பால் ஊற்ற, கொதிக்க மற்றும் 40 டிகிரி சூப் குளிர்.

இளம் காய்கறிகளிலிருந்து சூப் ப்யூரி

நீங்கள் ப்யூரி சூப்பில் கேரட்டையும் சேர்க்கலாம், பின்னர் டிஷ் ஒரு அழகான நிறத்தையும் சுவாரஸ்யமான சுவையையும் பெறும்.

கூறுகள்:

• உரிக்கப்பட்ட இளம் சீமை சுரைக்காய், காலிஃபிளவர் - தலா 50 கிராம்;
• உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய் - 1/3 தேக்கரண்டி;
• வேகவைத்த முட்டையின் மஞ்சள் கரு - பாதி.

ஒரு மேலோட்டமான அலுமினிய வாணலியில் அழகாக நறுக்கப்பட்ட காய்கறிகளை வைத்து, சூடான நீரை ஊற்றவும், 20 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். காய்கறி குழம்பை ஒரு தனி கொள்கலனில் வடிகட்டி, சூடான காய்கறிகளை ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்க்கவும். காய்கறி வெகுஜன, கொதிக்க, வெண்ணெய் ஒரு சூடான குழம்பு சேர்க்க மற்றும் நறுக்கப்பட்ட மஞ்சள் கரு சேர்க்க.

மசித்த உருளைக்கிழங்கு சூப்

கூறுகள்:

• வேகவைத்த கோழி மஞ்சள் கரு - 1 அலகு;
• பால் 2.5% குழந்தை - 125 மில்லி;
• இளம் உருளைக்கிழங்கு - 2 பிசிக்கள்;
• உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி

உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்து மசிக்கவும். சூடான பால் மற்றும் வடிகட்டிய குழம்புடன் காய்கறி வெகுஜனத்தை ஊற்றவும், கொதிக்கவும். முடிக்கப்பட்ட டிஷ் வெண்ணெய் மற்றும் கவனமாக தரையில் மஞ்சள் கரு சேர்க்க. விரும்பினால், மஞ்சள் கருவுக்கு பதிலாக, நீங்கள் இறைச்சியை தனித்தனியாக வேகவைத்து, அரைத்த வடிவத்தில் சூப்பில் இணைக்கலாம்.

மென்மையான சீமை சுரைக்காய் கூழ் ஒரு சிறு குழந்தைக்கு முறையிடும்

கூறுகள்:

• நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு - 1 அலகு;
• தலாம் இல்லாத இளம் சீமை சுரைக்காய் - 150 கிராம்;
• சுத்திகரிக்கப்படாத ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி;
• வேகவைத்த காடை மஞ்சள் கரு - 1 பிசி;
• பால் 2.5% குழந்தை - 125 மிலி.

காய்கறிகளை நறுக்கி கொதிக்க வைக்கவும். ஒரு ப்யூரி நிலைக்கு ஒரு கலப்பான் மூலம் அரைக்கவும். மென்மையான வெண்ணெய், பிசைந்த மஞ்சள் கரு சேர்த்து, சூடான பால் மற்றும் கலவையுடன் நீர்த்தவும். கொதிக்கும் வரை தீ வைத்து, சுமார் 36 டிகிரி வெப்பநிலையில் பரிமாறவும்.

பழ கூழ்

கூறுகள்:

• ஆப்பிள் மற்றும் தேன் பேரிக்காய் - தலா பாதி;
• உலர்ந்த பாதாமி - 30 கிராம்;
• குழந்தை நீர் வகை "அகுஷா" - 15 மில்லி;
• நீர்த்த பால் கலவை - 1 டீஸ்பூன்;
• தூள் வகை "பேபி" அரிசி கஞ்சி - 0.5 டீஸ்பூன்.

உலர்ந்த பாதாமி மற்றும் பழங்களை அரைக்கவும். தனித்தனியாக, ஆப்பிள் மற்றும் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை 5 நிமிடங்கள் வேகவைத்து, பேரிக்காய் வைத்து நடுத்தர வெப்பத்தில் ஓரிரு நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். முடிக்கப்பட்ட பழத்தை சூடாக துடைக்கவும், தூள் கொண்டு நீர்த்த சூடான பால் கலவையை சேர்க்கவும். நன்கு கலந்து சூடாக பரிமாறவும்.

இறைச்சி உணவுகளுக்கான சமையல்

எட்டு மாத குழந்தைகளின் உணவில் தரமான இறைச்சி இருக்க வேண்டும்

இறைச்சி உணவுகள் எட்டு மாத குழந்தைகளுக்கு நசுக்கப்பட்ட வடிவத்தில் வழங்கப்படுகிறது. இதை செய்ய, அவர்கள் ஒரு கலப்பான் அல்லது ஒரு இறைச்சி சாணை பல முறை தரையில். நீங்கள் ஜாடிகளில் ஆயத்த இறைச்சி கூழ் வாங்கலாம் - அதை கிளினிக்கிற்கு எடுத்துச் செல்வது மற்றும் நடைபயிற்சி செய்வது வசதியானது. இருப்பினும், ஹோஸ்டஸ் வீட்டில் ஒரு தரமான உணவை தயாரிப்பதில் அதிக ஆர்வம் காட்டுகிறார், புகைப்படங்கள் மற்றும் படிப்படியான வழிமுறைகளுடன் கூடிய சமையல் குறிப்புகளின் அடிப்படையில்.

கோழி பாலாடை

கூறுகள்:

• சிக்கன் ஃபில்லட் உறைந்திருக்கவில்லை - 150 கிராம்;
• உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன்;
• குழந்தை பால் - 125 மில்லி;
• கோதுமை ரொட்டி - 50 கிராம்.

ரொட்டி அல்லது மேலோட்டத்தை பாலில் ஊறவைத்து, வேகவைத்த ஃபில்லட், வெண்ணெய், புதிய மஞ்சள் கருவுடன் ஒன்றாக நறுக்கி, நன்றாக அடிக்கவும். நேர்த்தியான பந்துகளை உருவாக்கவும், அவற்றை இரட்டை கொதிகலன், மெதுவான குக்கரில் சமைக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் வேகவைத்த சீமை சுரைக்காய் கூழ் சேர்க்கலாம்.

இறைச்சி கூழ்

ஒரு குழந்தை இறைச்சியை மெல்லுவது இன்னும் கடினமாக உள்ளது, எனவே ஒரு கலப்பான் மூலம் தயாரிப்பு அரைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது

கூறுகள்:

• சுத்திகரிக்கப்பட்ட குழந்தைகள் தண்ணீர் - 100 மில்லி;
• ஒல்லியான இறைச்சி - 100 கிராம்;
• உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய் - 1/3 டீஸ்பூன்;
• குழம்பு, தண்ணீரில் பாதியாக நீர்த்த - 30 மிலி.

வான்கோழி ஃபில்லட்டை துண்டுகளாக வெட்டி, மென்மையான வரை குறைந்த வெப்பத்தில் இளங்கொதிவாக்கவும். ப்யூரியில் அரைத்து, குழம்பு சேர்த்து கொதிக்க வைக்கவும். எண்ணெயுடன் சீசன் மற்றும் வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும். தனியாக அல்லது தண்ணீரில் வேகவைத்த கஞ்சியுடன் பரிமாறவும்.

சில நேரங்களில் குழந்தைக்கு உணவளிப்பது தாயின் கற்பனைக்கு ஒரு உண்மையான சோதனையாக மாறும். குழந்தையின் உணவை வேறு எப்படி பன்முகப்படுத்துவது, குழந்தை மகிழ்ச்சியுடன் சாப்பிடுவதற்கு என்ன புதிய சேர்க்கைகள் கொண்டு வர வேண்டும்?

7 மாதங்கள் முதல் 1.5 ஆண்டுகள் வரை ஒரு குழந்தைக்கு உணவளிக்க 30 விரைவான மற்றும் சுவாரஸ்யமான சமையல் குறிப்புகளை நாங்கள் வழங்குகிறோம்! உங்களின் பல சமையல் வகைகள் "வேரூன்றிவிடும்" மற்றும் உங்கள் சிறிய நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் என்று நாங்கள் உறுதியாக நம்புகிறோம்!

7 மாதங்களிலிருந்து குழந்தைகளுக்கு

வெண்ணெய் மற்றும் வாழைப்பழ ப்யூரி

தேவையான பொருட்கள்:

• பாதி வெண்ணெய் பழம்
• 1 வாழைப்பழம்

சமையல்:

1. பழுத்த வாழைப்பழத்தை தோல் நீக்கி துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
2. மேலும் வெண்ணெய் பழத்தை உரித்து, எலும்பை அகற்றி, ஒரு டீஸ்பூன் கொண்டு கூழ் பிரிக்கவும்.
3. வெண்ணெய் பழம் மிகவும் பழுத்திருக்க வேண்டும். உக்ரைனில், இந்த காய்கறியின் பருவம் இலையுதிர்காலத்தின் நடுப்பகுதியில் தொடங்குகிறது.
4. ஒரு பிளெண்டர் கிண்ணத்தில் வாழைப்பழ கூழ் மற்றும் வெண்ணெய் சேர்த்து, சிறிது வேகவைத்த தண்ணீர் சேர்த்து மென்மையான வரை அடிக்கவும்.

வான்கோழி மற்றும் வெண்ணெய் பழத்துடன் காய்கறி ப்யூரி

தேவையான பொருட்கள்:

• 30 கிராம் வான்கோழி
• 30 கிராம் பூசணி
• 30 கிராம் சீமை சுரைக்காய்
• வெண்ணெய் பழத்தில் கால் பங்கு

சமையல்:

1. பூசணி மற்றும் சுரைக்காய் தோலுரித்து நறுக்கவும்.
2. வான்கோழியை 15 நிமிடங்கள் வேகவைத்து முதல் குழம்பு வடிகட்டவும்.
3. இறைச்சி, பூசணி மற்றும் சீமை சுரைக்காய் ஆகியவற்றை ஒரு சிறிய வாணலியில் போட்டு, தண்ணீரில் மூடி 10-15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
4. வேகவைத்த காய்கறிகள், தோல் நீக்கிய வெண்ணெய், வேகவைத்த வான்கோழி ஆகியவற்றை ஒரு பிளெண்டர் கிண்ணத்தில் போட்டு ப்யூரியில் அடிக்கவும்.

முயல் கொண்ட காய்கறி ப்யூரி சூப்

தேவையான பொருட்கள்:

• முயல் இறைச்சி
• பூசணி
• 1 காடை முட்டை
• அரிசி செதில்கள்

சமையல்:

1. பூசணிக்காயை தோலுரித்து வெட்டவும்.
2. முயல் இறைச்சியை ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் அனுப்பவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து சிறிய மீட்பால்ஸை உருவாக்குங்கள்.
3. மீட்பால்ஸை 10 நிமிடங்கள் வேகவைத்து, முதல் குழம்பு வடிகட்டவும்.
4. அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, தண்ணீரில் மூடி, மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
5. காடை முட்டையை வேகவைத்து மஞ்சள் கருவை நீக்கவும்.
6. முட்டையில் இருந்து சூப் மற்றும் மஞ்சள் கருவை கலந்து ஒரு சீரான நிலைத்தன்மை கொண்ட ப்யூரியை உருவாக்கவும்.

நீங்கள் ஏற்கனவே நொறுக்குத் தீனிகளின் உணவில் அறிமுகப்படுத்தியிருந்தால், மஞ்சள் கருவை டிஷ் அறிமுகப்படுத்தலாம்!

வான்கோழியுடன் காய்கறி கூழ்

தேவையான பொருட்கள்:

• வான்கோழி இறைச்சி
• காய்கறி மஜ்ஜை
• காலிஃபிளவர்

சமையல்:

• காய்கறிகளை நன்கு துவைக்கவும், தோலுரித்து வெட்டவும்.
• வான்கோழி இறைச்சியிலிருந்து துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை உருவாக்கவும், சிறிய மீட்பால்ஸை உருவாக்கவும். நீங்கள் உங்கள் உணவில் வான்கோழியை மட்டுமே அறிமுகப்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், நீங்கள் ஒரு சிறிய மீட்பால் உடன் தொடங்கலாம்.
• காய்கறிகள் மற்றும் மீட்பால்ஸை 15 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.
• காய்கறிகள் மற்றும் இறைச்சியிலிருந்து, ஒரு பிளெண்டரில் ஒரே மாதிரியான நிலைத்தன்மையை ப்யூரி செய்யவும்.

நீங்கள் ஏற்கனவே உங்கள் குழந்தையின் உணவில் தாவர எண்ணெயை அறிமுகப்படுத்தியிருந்தால், நீங்கள் அதை சேர்க்கலாம்.

முயல் கொண்ட காய்கறி கூழ்

தேவையான பொருட்கள்:

• 40 கிராம் செலரி
• 60 கிராம் உருளைக்கிழங்கு
• முயல் இறைச்சி

சமையல்:

1. உருளைக்கிழங்கை முதலில் ஊறவைக்க வேண்டும். காய்கறியை வெட்டி, ஒரே இரவில் (10-12 மணி நேரம்) தண்ணீரில் ஒரு பாத்திரத்தில் விடுவது நல்லது.
2. ஊறவைத்த உருளைக்கிழங்கை துவைக்கவும். செலரியை துண்டுகளாக வெட்டி, இழைகளை அகற்றவும்.
3. முயல் இறைச்சியிலிருந்து துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை உருவாக்கி, பல மீட்பால்ஸை உருவாக்கவும்.
4. காய்கறிகள் மற்றும் மீட்பால்ஸை 15 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.
5. அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு பிளெண்டர் கிண்ணத்தில் போட்டு, ஒரு மென்மையான நிலைத்தன்மைக்கு சிறிது வேகவைத்த தண்ணீரைச் சேர்க்கவும்.

குழந்தையின் உணவில் எண்ணெய் ஏற்கனவே அறிமுகப்படுத்தப்பட்டிருந்தால், நீங்கள் சிறிது ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்க்கலாம்.

வான்கோழியுடன் குழந்தைகளின் பிலாஃப்-ப்யூரி

தேவையான பொருட்கள்:

• 30 கிராம் வான்கோழி இறைச்சி
• 20 கிராம் கேரட்
• 4 தேக்கரண்டி அரிசி செதில்கள்

சமையல்:

1. கேரட்டை தோலுரித்து துண்டுகளாக வெட்டவும்.
2. வான்கோழியை 10-15 நிமிடங்கள் வேகவைத்து, முதல் குழம்பு வடிகட்டி, இறைச்சியை துவைக்கவும்.
3. ஈரமான மற்றும் வேகவைத்த வான்கோழியை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, தண்ணீரில் மூடி, மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
4. பின்னர் அரிசி செதில்களை சேர்த்து மேலும் 3-4 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
5. முடிக்கப்பட்ட உணவை ஒரு பிளெண்டர் கிண்ணத்தில் ஊற்றி பிசைந்து கொள்ளவும்.

உங்கள் குழந்தையின் உணவில் ஏற்கனவே ஆலிவ் எண்ணெய் இருந்தால், சிறிது ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்க்கலாம்.

வான்கோழியுடன் குழந்தைகளுக்கான போர்ஷ்ட் ப்யூரி

தேவையான பொருட்கள்:

• 30 கிராம் வான்கோழி
• 20 கிராம் கேரட்
• 30 கிராம் உருளைக்கிழங்கு
• 20 கிராம் பீட்

சமையல்:

1. உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து, துண்டுகளாக வெட்டி 10 மணி நேரம் முன் ஊறவைக்கவும்.
2. பீட் மற்றும் கேரட்டை தோலுரித்து நறுக்கவும்.
3. வான்கோழி இறைச்சியை இறைச்சி சாணை வழியாக அனுப்பவும், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து மீட்பால்ஸை உருவாக்கவும்.
4. மீட்பால்ஸை 10 நிமிடங்கள் வேகவைத்து, முதல் குழம்பு வடிகட்டவும்.
5. பீட்ஸை தண்ணீரில் ஊற்றி, ஒரு பாத்திரத்தில் சுமார் 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
6. பீட்ஸில் உருளைக்கிழங்கு, கேரட் மற்றும் மீட்பால்ஸைச் சேர்த்து, மற்றொரு 20 நிமிடங்களுக்கு நடுத்தர வெப்பத்தில் சமைக்கவும்.
7. முடிக்கப்பட்ட உணவை ஒரு பிளெண்டர் கிண்ணத்தில் ஊற்றி மென்மையான ப்யூரியை உருவாக்கவும்.

ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளுக்கு முன்கணிப்பு இல்லாவிட்டால், 7-8 மாதங்களிலிருந்து குழந்தைகளுக்கு பீட் கொடுக்கலாம்.

8 மாதங்களிலிருந்து குழந்தைகளுக்கு

வான்கோழியுடன் பூசணி கூழ்

தேவையான பொருட்கள்:

• 90 கிராம் பூசணி
• 30 கிராம் வான்கோழி
• காடை முட்டை

சமையல்:

1. பூசணிக்காயை கழுவி, தோலுரித்து வெட்டவும்.
2. வான்கோழி ஃபில்லட்டிலிருந்து துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை உருவாக்கவும், அதிலிருந்து சிறிய மீட்பால்ஸை உருவாக்கவும்.
3. மிதமான தீயில் 10 நிமிடம் காடை முட்டையை வேகவைத்து மஞ்சள் கருவை நீக்கவும்.
4. காய்கறிகள் மற்றும் மீட்பால்ஸை சுமார் 15 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.
5. முடிக்கப்பட்ட டிஷ் மற்றும் முட்டையின் மஞ்சள் கருவை ஒரு பிளெண்டர் கிண்ணத்தில் சேர்த்து, மென்மையான வரை ப்யூரி செய்யவும், சிறிது வேகவைத்த தண்ணீரைச் சேர்க்கவும்.

ஏற்கனவே நொறுக்குத் தீனிகளில் தோன்றியிருந்தால் மட்டுமே மஞ்சள் கருவை சேர்க்கவும். நீங்கள் கோழிக்கு பதிலாக மாற்றலாம்.

பழம் கொண்ட ஓட்ஸ் கஞ்சி

தேவையான பொருட்கள்:

• 2 தேக்கரண்டி ஓட்ஸ்
• 2 தேக்கரண்டி கோதுமை செதில்கள்
• 40 கிராம் ஆப்பிள்
• 20 கிராம் செர்ரிகள் (உறைய வைக்கலாம்)
• 120 மில்லி தண்ணீர்

சமையல்:

1. ஆப்பிளை உரிக்கவும், க்யூப்ஸாக வெட்டவும். செர்ரிகளை துவைக்கவும், குழிகளை அகற்றவும்.
2. ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை ஊற்றவும், பழங்கள் மற்றும் 2 வகையான தானியங்களை சேர்க்கவும்.
3. டிஷ் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து 7 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
4. குழந்தையின் உணவில் ஏற்கனவே தோன்றியிருந்தால், முடிக்கப்பட்ட கஞ்சிக்கு சிறிது வெண்ணெய் சேர்க்கவும்.
5. தேவைப்பட்டால், நீங்கள் ஒரு பிளெண்டரில் கஞ்சியை அடிக்கலாம்.

வான்கோழி மற்றும் காய்கறிகளுடன் உருளைக்கிழங்கு

தேவையான பொருட்கள்:

• 30 கிராம் வான்கோழி
• 10 கிராம் வெங்காயம்
• 50 கிராம் உருளைக்கிழங்கு
• 40 கிராம் பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள்

சமையல்:

1. உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும், 10 மணி நேரம் முன் ஊறவைக்கவும்.
2. வெங்காயம் மற்றும் பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகளை இறுதியாக நறுக்கவும்.
3. வான்கோழியை நடுத்தர வெப்பத்தில் 10 நிமிடங்கள் வேகவைத்து, முதல் குழம்பு வடிகட்டவும். இறைச்சியை இறுதியாக நறுக்கவும்.
4. முட்டைக்கோஸ், இறைச்சி, வெங்காயம் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு ஆகியவற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, தண்ணீரில் மூடி (காய்கறிகளை மூடுவதற்கு) மற்றும் 15 நிமிடங்களுக்கு நடுத்தர வெப்பத்தில் சமைக்கவும்.
5. டிஷ் சிறிது குளிர்ந்ததும், சிறிது தாவர எண்ணெய் சேர்க்கவும்.

உணவை மெல்லுவதில் குழந்தை இன்னும் நன்றாக இல்லை என்றால், டிஷ் ஒரு கலப்பான் மூலம் பிசைந்து கொள்ளலாம்.

வான்கோழியுடன் பக்வீட்

தேவையான பொருட்கள்:

• 30 கிராம் வான்கோழி
• 15 கிராம் கேரட்
• 4 தேக்கரண்டி பக்வீட்
• 10 கிராம் வெங்காயம்
• 140 மில்லி தண்ணீர்

சமையல்:

1. கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை தோலுரித்து இறுதியாக நறுக்கவும்.
2. வான்கோழி இறைச்சியை நடுத்தர வெப்பத்தில் 10 நிமிடங்கள் வேகவைத்து, முதல் குழம்பு வடிகட்டி, இறைச்சியை துவைக்கவும்.
3. ஒரு பாத்திரத்தில் பக்வீட்டை ஊற்றி, கேரட் மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து, தண்ணீரில் மூடி, 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
4. பின்னர் இறைச்சியைச் சேர்த்து மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
5. குழந்தை ஏற்கனவே கொஞ்சம் வயதாகி, நன்றாக மெல்லினால், சமைப்பதற்கு முன் அனைத்து பொருட்களையும் நன்றாக நறுக்கலாம். இல்லையெனில், டிஷ் ஒரு ப்யூரி செய்ய.

டிஷ் சிறிது குளிர்ந்தவுடன், குழந்தையின் உணவில் ஏற்கனவே தோன்றியிருந்தால், சிறிது ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்க்கலாம்.

மாட்டிறைச்சியுடன் காய்கறி சூப்

தேவையான பொருட்கள்:

• 30 கிராம் மாட்டிறைச்சி
• ஒரு சிறிய கேரட்டில் மூன்றாவது
• 5 ப்ரோக்கோலி பூக்கள்
• 3-4 தேக்கரண்டி சிறிய துரும் பாஸ்தா
• 5 கிராம் வெங்காயம்

சமையல்:

1. கேரட்டை தோலுரித்து இறுதியாக நறுக்கவும். ப்ரோக்கோலியை சிறிய பூக்களாக உடைக்கவும்.
2. இறைச்சி சாணை மூலம் வெங்காயம் மற்றும் இறைச்சியை அனுப்பவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து மீட்பால்ஸை உருவாக்கி, நடுத்தர வெப்பத்தில் 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
3. கேரட் மற்றும் ப்ரோக்கோலியை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, தண்ணீரில் மூடி 10-15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
4. பாஸ்தாவை தனியாக வேகவைக்கவும்.
5. குழம்பில் இருந்து காய்கறிகளை அரைத்து, அவர்களுக்கு பாஸ்தா மற்றும் மீட்பால்ஸை சேர்க்கவும். தேவைப்பட்டால், சூப்பை ப்யூரி செய்யவும்.
6. சிறிது குளிர்ந்த டிஷ், நீங்கள் சிறிது ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்க்க முடியும்.

மாட்டிறைச்சியுடன் பூசணி சூப் ப்யூரி

தேவையான பொருட்கள்:

• 30 கிராம் மாட்டிறைச்சி
• 50 கிராம் பூசணி
• 5 கிராம் வெங்காயம்
• 30 கிராம் உருளைக்கிழங்கு
• காடை முட்டை

சமையல்:

1. உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து, வெட்டி சுமார் 10 மணி நேரம் தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும் (ஒரே இரவில் விடலாம்).
2. பூசணி மற்றும் வெங்காயத்தை சுத்தம் செய்து இறுதியாக நறுக்கவும்.
3. 15 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்ப மீது மாட்டிறைச்சி கொதிக்க, முதல் குழம்பு வாய்க்கால் மற்றும் இறைச்சி துவைக்க.
4. காய்கறிகள் மற்றும் மாட்டிறைச்சியை ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து மற்றொரு 15 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
5. காடை முட்டையை (சுமார் 5 நிமிடங்கள்) வேகவைத்து மஞ்சள் கருவை அகற்றவும்.
6. சூப் மற்றும் மஞ்சள் கருவை கலந்து ப்யூரி வரை ஒரு பிளெண்டரில் அடிக்கவும்.

குழந்தையின் உணவில் ஏற்கனவே இருந்தால் மட்டுமே மஞ்சள் கருவை சூப்பில் சேர்க்கவும்.

அரிசியுடன் காய்கறி குண்டு

தேவையான பொருட்கள்:

• 30 கிராம் வான்கோழி
• 2 டீஸ்பூன். எல். அரிசி செதில்கள்
• 1 சிறிய கேரட்
• மணி மிளகு கால்
• 30 கிராம் சோளம்

சமையல்:

1. ஒரு துண்டு வான்கோழியை 15 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.
2. மிளகுத்தூள் மற்றும் கேரட்டை தோலுரித்து, இறுதியாக நறுக்கவும்.
3. இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, தண்ணீரில் மூடி, 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். பின்னர் அரிசி செதில்கள், சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து மேலும் 5-7 நிமிடங்கள் தொடர்ந்து இளங்கொதிவாக்கவும்.
4. குழந்தை இன்னும் மோசமாக மெல்லினால், ரெடி குண்டு ஒரு பிளெண்டரில் வெட்டப்படலாம். குளிர்ந்த பாத்திரத்தில் சிறிது ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்க்கவும்.

எளிய ஓட்ஸ் குக்கீகள்

10 பிசிகளுக்கு தேவையான பொருட்கள்:

• 5 ஸ்டம்ப். எல். ஓட்ஸ்
• 1 பெரிய வாழைப்பழம்

சமையல்:

1. வாழைப்பழத்தை தோலுரித்து துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
2. ஒரு பிளெண்டர் கிண்ணத்தில் ஓட்ஸ் மற்றும் வாழைப்பழத்தை கலந்து அடிக்கவும்.
3. குக்கீகள் வடிவில் காகிதத்தோலில் ஒரு கரண்டியால் விளைவாக வெகுஜனத்தை (அது திரவமாக மாறக்கூடாது) பரப்பவும்.
4. அடுப்பை 180 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, குக்கீகளை 15-20 நிமிடங்கள் சுடவும்.

9 மாதங்களிலிருந்து குழந்தைகளுக்கு

பருப்பு கொண்ட காய்கறி சூப்

தேவையான பொருட்கள்:

• 30 கிராம் பருப்பு
• 20 கிராம் கேரட்
• 60 கிராம் ப்ரோக்கோலி
• 5 கிராம் வெங்காயம்

சமையல்:

1. பருப்பை தண்ணீரில் மூடி, இரவு முழுவதும் ஊற வைக்கவும்.
2. ஊறவைத்த பருப்பில் இருந்து பிலிம்களை அகற்றி நன்கு துவைக்கவும்.
3. பருப்பை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து மேலும் 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
4. மீதமுள்ள பொருட்களை பருப்பில் சேர்த்து மேலும் 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
5. ஒரு பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தி முடிக்கப்பட்ட சூப்பை ப்யூரியாக மாற்றவும்.

அரிசி மற்றும் காய்கறிகளுடன் கோழி

தேவையான பொருட்கள்:

• 30 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட்
• 100 கிராம் உறைந்த கலப்பு காய்கறிகள்

சமையல்:

1. சிக்கன் ஃபில்லட்டை வேகவைத்து இறுதியாக நறுக்கவும்.
2. ஒரு ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது பான், காய்கறிகள் மற்றும் இறைச்சி கலந்து, நடுத்தர வெப்ப மீது அரை மணி நேரம் இளங்கொதிவா.
3. குளிர்ந்த பாத்திரத்தில் சிறிது ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்க்கவும்.

பருப்பு சூப் ப்யூரி

தேவையான பொருட்கள்:

• 3 தேக்கரண்டி பருப்பு
• 4 ப்ரோக்கோலி பூக்கள்
• 3 காலிஃபிளவர் பூக்கள்
• 1 பிசி. உருளைக்கிழங்கு

சமையல்:

1. உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பருப்புகளை முதலில் தண்ணீரில் ஊற வைக்க வேண்டும். இரவில் போடுவது நல்லது.
2. காய்கறிகள் மற்றும் பருப்புகளை ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், தண்ணீரில் மூடி 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
3. ஒரு பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தி முடிக்கப்பட்ட சூப்பை ப்யூரியாக மாற்றவும்.
4. குளிர்ந்த பாத்திரத்தில் சிறிது வெண்ணெய் அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்க்கவும்.

கொடிமுந்திரி கொண்ட குக்கீகள்

10 துண்டுகளுக்கு தேவையான பொருட்கள்:

• 7 பிசிக்கள். கொடிமுந்திரி
• 5 தேக்கரண்டி ஓட்ஸ்
• 50 கிராம் குழந்தை பாலாடைக்கட்டி

சமையல்:

1. கொடிமுந்திரியை கொதிக்கும் நீரில் 15 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும். ஓட்மீலை ஒரு தனி கிண்ணத்தில் ஊற வைக்கவும்.
2. ஒரு பிளெண்டர் கிண்ணத்தில் வேகவைத்த தானியங்கள், கொடிமுந்திரி மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றைக் கலந்து ப்யூரி செய்யுங்கள்.
3. இந்த வெகுஜனத்தை காகிதத்தோலில் குக்கீகள் வடிவில் பரப்பவும். 180 ° C வெப்பநிலையில் 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் குக்கீகளை சுடவும்.
4. குக்கீகள் குழந்தையின் வாயில் மென்மையாகவும் சுறுசுறுப்பாகவும் மாற வேண்டும்.

குழந்தை ஆப்பிள் பிஸ்கட்

8 துண்டுகளுக்கு தேவையான பொருட்கள்:

• 4 தேக்கரண்டி ஓட்ஸ்
• அரை நடுத்தர ஆப்பிள்
• 50 கிராம் குழந்தை பாலாடைக்கட்டி

சமையல்:

1. ஆப்பிளை உரிக்கவும், அதை நன்றாக தட்டில் அரைக்கவும்.
2. ஓட்மீல், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் ஆப்பிள் ஆகியவற்றை கலந்து நன்கு கலக்கவும்.
3. இந்த வெகுஜனத்திலிருந்து சிறிய குக்கீகளை உருவாக்கி, உலர் வரை 180 ° C வெப்பநிலையில் 25 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும்.

குக்கீகள் மென்மையாகவும் உங்கள் குழந்தையின் வாயில் உருகவும் வேண்டும். ஆனால் குழந்தை இன்னும் நன்றாக மெல்லவில்லை என்றால், சாப்பிடும் போது அவரை கவனிக்க வேண்டும்.

அவரது வாழ்க்கையின் முதல் ஆண்டில், குழந்தை திரவ உணவில் இருந்து திட உணவுக்கு நகர்கிறது. பெரும்பாலான குழந்தைகள் ஆறு மாதங்களுக்குப் பிறகு பல்வேறு உணவுகளை முயற்சிக்கத் தொடங்குகிறார்கள். இந்த காலகட்டத்தில் பெற்றோரின் பணி குழந்தைக்கு புதிய சுவைகளை அறிமுகப்படுத்துவதாகும், ஆனால் அதை சரியாகவும் பாதுகாப்பாகவும் செய்ய வேண்டும். எட்டு மாத நிலக்கடலையின் உணவில் என்னென்ன உணவுகள் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது மற்றும் அவற்றிலிருந்து ஒரு நாளுக்கான மெனுவை எவ்வாறு சரியாக உருவாக்குவது என்பதைப் பார்ப்போம்.

உணவில் என்ன கூடுதல் உணவுகளை சேர்க்கலாம்?

குழந்தைகள் எட்டு மாதங்களில் எந்த வகையான உணவிலும் முயற்சிக்கும் முக்கிய தயாரிப்பு இறைச்சி. இது மதிப்புமிக்க அமினோ அமிலங்கள், வைட்டமின்கள், கொழுப்புகள், தாது உப்புகள் ஆகியவற்றின் ஆதாரமாக செயல்படுகிறது. இறைச்சி காய்கறி உணவுகளில் சேர்க்கப்படுகிறது, அதே போல் தண்ணீரில் வேகவைத்த கஞ்சி. கோழி, வான்கோழி, வியல் போன்ற ஒல்லியான இறைச்சி சிறந்த தேர்வாக இருக்கும்.

8 மாதங்களிலிருந்து கொடுக்கத் தொடங்கும் இரண்டாவது தயாரிப்பு கோதுமை ரொட்டி. குழந்தையின் முதல் பகுதி 5 கிராமுக்கு மிகாமல் ஒரு துண்டு ரொட்டியாக இருக்க வேண்டும்.

இறைச்சிக்கு கூடுதலாக, எட்டு மாத தாய்ப்பால் கொடுக்கும் குழந்தை இந்த உணவுகளை முயற்சிக்கத் தொடங்குகிறது:

1. வெண்ணெய் . இது பொதுவாக கஞ்சியில் சேர்க்கப்படுகிறது.
2. பழச்சாறு. இது எந்த உணவிற்கும் பிறகு வழங்கப்படுகிறது.
3. குழந்தைகள் குக்கீகள் மற்றும் பட்டாசுகள். கஞ்சி மற்றும் பழக் கூழ் இரண்டையும் சேர்த்து கொடுக்கலாம்.

பால் இல்லாததால் 6 மாதங்களுக்கு முன் நிரப்பு உணவுகளை அறிமுகப்படுத்திய ஒரு குழந்தை, சூத்திரம் ஊட்டப்பட்ட குழந்தை, 8 மாதங்களில் புளிக்க பால் பொருட்களை கொடுக்க ஆரம்பிக்கலாம். இது சேர்க்கைகள் இல்லாமல் குழந்தைகளின் தயிர் அல்லது கேஃபிர் ஆக இருக்கலாம். அத்தகைய தயாரிப்புகளை உங்கள் சொந்த கைகளால் வீட்டில் தயாரிக்கலாம் அல்லது பால் சமையலறையில் எடுக்கலாம்.

உங்கள் உணவு அட்டவணையை கணக்கிடுங்கள்

குழந்தையின் பிறந்த தேதி மற்றும் உணவளிக்கும் முறையைக் குறிக்கவும்

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 16 18 18 19 20 20 21 22 22 22 22 22 26 26 22 22 22 22 26 26 28 28 22 26 26 28 28 29 30 31 ஜனவரி 2018 ஜூன் 28 29 30 31 ஜனவரி 2018 ஜூன் 28 29 30 11 12 13 14 16 18 22 22 22 22 26 26 28 28 29 30 31 ஜனவரி 2018 28 29 30 ஜூலை 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003 2002 2001 2000

ஒரு காலெண்டரை உருவாக்கவும்

டாக்டர் கோமரோவ்ஸ்கியின் நிரப்பு உணவுகளை அறிமுகப்படுத்துவதற்கான பரிந்துரைகளை பெற்றோர்கள் பின்பற்றினால், எட்டு மாதங்களுக்குள் அவர்களின் குழந்தை நீண்ட காலமாக கேஃபிர், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் கஞ்சியை முயற்சித்தது. 8 மாதங்களில், ஒரு பிரபலமான குழந்தை மருத்துவர் தானியங்கள், தாவர எண்ணெய், பழ ப்யூரி, மஞ்சள் கரு, அரைத்த இறைச்சி மற்றும் பழச்சாறு ஆகியவற்றை அறிமுகப்படுத்துவதன் மூலம் மெனுவை விரிவுபடுத்த அறிவுறுத்துகிறார்.

ஒரு குழந்தை எவ்வளவு சாப்பிட வேண்டும்?

எட்டு மாத குழந்தைக்கான தினசரி உணவின் மொத்த அளவை குழந்தையின் எடையால் கணக்கிடலாம். இந்த வயது குழந்தைக்கு ஒரு நாளைக்கு எவ்வளவு உணவு தேவை என்பதை தீர்மானிக்க, அதன் நிறை 8 அல்லது 9 ஆல் வகுக்கப்படுகிறது.

உணவுமுறை

ஒரு எட்டு மாத குழந்தை, 7 மாதங்களில், ஒரு நாளைக்கு 5 வேளை உணவு உள்ளது - ஒவ்வொரு நாளும் குழந்தை நான்கு மணி நேரம் வரை உணவுக்கு இடையில் இடைவெளியுடன் பகலில் ஐந்து முறை சாப்பிடுகிறது.

மாதிரி மெனு

6 மாத வயது வரை பிரத்தியேகமாக தாய்ப்பால் கொடுக்கும் குழந்தைக்கு, 8 மாதங்களில் மெனு இப்படி இருக்கும்:

தாயிடமிருந்து சிறிதளவு தாய்ப்பாலின் காரணமாக 4-5 மாத வயதில் நிரப்பு உணவுகளுக்கு அறிமுகப்படுத்தப்பட்ட ஏழு மாத குழந்தைக்கு, தினசரி மெனு பின்வருமாறு இருக்கும்:

பாட்டில் ஊட்டப்பட்ட குழந்தைக்கு, எட்டு மாத வயதில் மெனு இப்படி இருக்கும்:

கோமரோவ்ஸ்கியின் பரிந்துரைகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு, நிரப்பு உணவுகளுக்கு அறிமுகப்படுத்தப்பட்ட ஒரு குழந்தைக்கு, 8 மாதங்களில் மெனு பின்வருமாறு இருக்கும்:

எட்டு மாத குழந்தை ஏற்கனவே நிரப்பு உணவுகளின் பெரிய பகுதிகளை சாப்பிட்டாலும், தாய்ப்பால் அல்லது கலவையுடன் குழந்தைக்கு உணவளிக்க முற்றிலும் மறுப்பது மதிப்புக்குரியது அல்ல. தாய்ப்பால் கொடுப்பதற்காக காலை மற்றும் மாலை உணவை விட்டுவிடுவது மதிப்புக்குரியது, மேலும் பகலில் குழந்தைக்கு திட உணவை மட்டுமே கொடுங்கள், இருப்பினும், பல குழந்தைகள் தங்கள் தாயின் பாலுடன் குடிக்க விரும்புகிறார்கள்.

• இந்த வயதில் கஞ்சியை பால் மற்றும் தண்ணீரில் கொதிக்க வைக்கலாம், முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புக்கு பால் கலவை அல்லது தாயின் பால் சேர்த்து. எட்டு மாத குழந்தைக்கு பல தானியங்களிலிருந்து தானியங்களை வழங்கலாம். நீங்கள் கஞ்சிக்கு பழங்கள் மற்றும் குழந்தைகளுக்கான குக்கீகளை சேர்க்கலாம்.
• எட்டு மாத குழந்தைகளுக்கு, காய்கறிகளை இனி பிசைய முடியாது, ஆனால் பிசைந்து சூப் வடிவில் கொடுக்கலாம், குழந்தைக்கு மெல்ல கற்றுக்கொடுக்கிறது. அத்தகைய ஒரு சூப்பில், நீங்கள் இறைச்சி, மஞ்சள் கரு, வெண்ணெய் சேர்க்க முடியும்.
• குழந்தையின் உணவில் கோழி இறைச்சியை கவனமாக அறிமுகப்படுத்துவது அவசியம், ஏனெனில் இது ஒரு ஒவ்வாமை தயாரிப்பு ஆகும்.
• நொறுக்குத் தீனிகளுக்கு புதிய உணவை மட்டுமே கொடுப்பதற்காக ஒவ்வொரு நாளும் குழந்தைக்கு உணவைத் தயாரிக்க வேண்டும். வாழ்க்கையை எளிதாக்க, அம்மா ஆயத்த குழந்தை தானியங்கள் மற்றும் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கைப் பயன்படுத்தலாம்.
• பெரும்பாலான குழந்தைகள் எட்டு மாதங்களில் சுறுசுறுப்பாக பல் துலக்குகிறார்கள், எனவே குழந்தை உலர்த்தி அல்லது பட்டாசுகளை கசக்க மகிழ்ச்சியாக இருக்கும்.
• உங்கள் பிள்ளைக்கு அழகான உணவுகளை வாங்கிக் கொடுத்து, குழந்தைக்கு ஒரு ஆழமான தட்டில் இருந்து சூப்கள், ஒரு தட்டையான தட்டில் இருந்து முக்கிய உணவுகள் மற்றும் ஒரு குவளையில் இருந்து பானங்கள் கொடுங்கள். குழந்தையை தானே சாப்பிட ஊக்குவிக்க மறக்காதீர்கள், மேலும் குழந்தைக்கு ஒரு ஸ்பூன் கொடுக்கவும், இதனால் அவர் இந்த மேஜைப் பாத்திரத்தைப் பயன்படுத்த முயற்சிக்கிறார்.
• குழந்தை எந்த புதிய உணவையும் மறுத்தால், வற்புறுத்த வேண்டாம், ஆனால் குழந்தைக்கு ஒரு புதிய உணவை வழங்குவதைத் தொடரவும்.

குழந்தை மேலும் மேலும் சுறுசுறுப்பாக இருப்பதால், பல பெற்றோர்கள் ஒரு வருடம் வரை ஒரு குழந்தைக்கு வைட்டமின்கள் பற்றி சிந்திக்கிறார்கள். அவை தேவையா, எங்கள் கட்டுரையைப் படியுங்கள்.

12 579

ஒரு வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளுக்கான சூப்கள் குழந்தையின் வளர்ச்சியில் ஒரு முக்கிய அங்கமாகும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அவை செரிமானத்தை மேம்படுத்துகின்றன, உணவை சரியான முறையில் உறிஞ்சுவதை உறுதி செய்கின்றன மற்றும் குடல் இயக்கத்தில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டுள்ளன. குழந்தைகளுக்கு சூப் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை கற்றுக்கொள்வது அவசியம், இதனால் குழந்தை சாப்பிட மறுக்கவில்லை மற்றும் முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பிலிருந்து அதிகபட்ச நன்மையைப் பெறுகிறது.

உங்கள் உணவில் சூப்களை எப்போது அறிமுகப்படுத்த வேண்டும்

இன்று, குழந்தையின் உணவில் சூப்கள் அறிமுகப்படுத்தப்படுகின்றன, குழந்தைக்கு எவ்வளவு அடிக்கடி தாய்ப்பால் கொடுக்கப்படுகிறது, மற்றும் என்ன வகையான நிரப்பு உணவுகள் ஏற்கனவே அறிமுகப்படுத்தப்பட்டுள்ளன என்பதைப் பொறுத்து. எனவே, தாய்ப்பால் போது சூப்கள் (நாங்கள் முக்கியமாக சைவ விருப்பங்களைப் பற்றி பேசுகிறோம்) காய்கறிகளை அறிமுகப்படுத்திய உடனேயே நிர்வகிக்கப்படுகிறது. இந்த முதல் படிப்புகள் அதே காய்கறி கூழ், ஒரு ஒளி குழம்பு மட்டுமே நீர்த்த.

குழந்தைகளுக்கு எந்த வயதில் சூப் கொடுக்க வேண்டும் என்பது பற்றி குழந்தை மருத்துவர்களும் பேசுகிறார்கள். நிரப்பு உணவுகளை அறிமுகப்படுத்திய உடனேயே உகந்த தீர்வு 6-7 மாதங்கள் இருக்கும் என்று மருத்துவர்கள் நம்புகிறார்கள்.

இந்த கோட்பாட்டின் ஆதரவாளர்கள் வயதுக்கு ஏற்ப நொறுக்குத் தீனிகளின் உணவை மிகவும் மாறுபட்டதாக ஆக்குகிறார்கள். எனவே, அவர்கள் 8 மாதங்களிலிருந்து சிறிய மீட்பால்ஸுடன் சூப்களைப் பயன்படுத்தலாம் (இறைச்சியை நிரப்பு உணவுகளில் அறிமுகப்படுத்தும் நேரம்). நீங்கள் குழம்புகளில் நறுக்கிய கோழி இறைச்சியையும் சேர்க்கலாம். இயற்கையாகவே, இவை பெரும்பாலும் தூய்மையானதாக இருக்கும். 9-12 மாதங்களில் இருந்து, நீங்கள் crumbs முதல் டிஷ் வழங்க முடியும், இது ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு நசுக்கப்படும். இது மெல்லுவதை ஊக்குவிக்கும். ஆண்டுக்கு அருகில், நீங்கள் ஒரு காதையும் சேர்க்கலாம்.

குழந்தைக்கு என்ன விருப்பங்கள் பொருத்தமானவை

ஒரு வயது குழந்தைகளுக்கான சூப்களை சமைக்கத் தொடங்குவதற்கு முன், நொறுக்குத் தீனிகளின் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காதபடி பரிந்துரைக்கப்பட்ட விருப்பங்களின் பட்டியலை நீங்கள் படிக்க வேண்டும். 1 வயதில் ஒரு குழந்தைக்கு மிகவும் பிரபலமான சூப்களில்:

• மீன்
• காய்கறி
• பால் விருப்பங்கள்

தக்காளி, பூண்டு, பாலாடைக்கட்டி - நொறுக்குத் தீனிகளின் உணவை பல்வகைப்படுத்தும் முயற்சியில், நீங்கள் எடுத்துச் செல்லக்கூடாது, மேலும் "வயது வந்தோருக்கான" விருப்பங்களை அவருக்கு வழங்கக்கூடாது. மேலும், ஓக்ரோஷ்கா போன்ற ஒரு வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளுக்கு நீங்கள் அத்தகைய சூப்பைப் பயன்படுத்த முடியாது.

குழந்தைகளுக்கு சூப்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

ஒரு குழந்தைக்கு, முதல் சூப்கள், குறைந்தபட்ச தயாரிப்புகள் இருந்தபோதிலும், இன்னும் மாறுபடும். பெற்றோருக்கு அடிக்கடி ஒரு கேள்வி உள்ளது: இன்னும் ஒரு வருடம் ஆகாத குழந்தைக்கு என்ன சூப்கள் தயாரிக்கலாம்.

முதலாவதாக, ஒரு குழந்தைக்கு, நீங்கள் தண்ணீரின் அடிப்படையில் சூப் சமைக்க வேண்டும், ஆனால் குழம்பு (இறைச்சி அல்லது மீன்) அல்ல. பிந்தையது நொறுக்குத் தீனிகளுக்கு கனமான உணவு. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இறைச்சி கணையம் மற்றும் கல்லீரலின் அதிக சுமைக்கு வழிவகுக்கும். 1 வயது குழந்தைக்கு மீன் சூப் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, ஏனெனில் மீன் ஒரு ஒவ்வாமை ஆகும்.

இரண்டாவதாக, நீங்கள் சிறப்பு தண்ணீரை எடுக்க வேண்டும் - வடிகட்டப்பட்ட அல்லது பாட்டில். ஏற்கனவே நொறுக்குத் தீனிகளின் உணவில் அறிமுகப்படுத்தப்பட்ட அந்த காய்கறிகளின் அடிப்படையில் சூப்கள் தொடங்கப்பட வேண்டும். பின்னர் ஒரு நேரத்தில் 2-3 காய்கறிகளை இணைக்க முடியும், ஆனால் மோனோவேரியண்ட்களுடன் தொடங்குவது மதிப்பு. 1 வயதில் ஒரு குழந்தைக்கு உகந்த ஊட்டச்சத்தை தயாரிக்க, சூப்பில் சேர்ப்பது மதிப்பு:

• பக்வீட்
• தினை

இத்தகைய பொருட்கள் ஹைபோஅலர்கெனியாக கருதப்படுகின்றன. ஒரு குழந்தைக்கு ஆரோக்கியமான பழக்கவழக்கங்கள் மற்றும் மாறுபட்ட சுவைகளை உருவாக்க, செய்முறையில் தயாரிப்புகளை மாற்றவும் மாற்றவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

முதலில், மசாலாப் பொருட்களைப் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்ப்பது நல்லது - அவை உற்பத்தியின் இயற்கையான சுவைக்கு இடையூறு விளைவிக்கும், நொறுக்குத் தீனிகளின் சுவை மொட்டுகளை கெடுக்கும். சூப்பில் சேர்க்கக்கூடிய அதிகபட்சம் கீரைகள்: வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம். சிறிது உப்பு கூட உணவின் சுவையை சிதைத்துவிடும்.

சூப் புதிதாக சமைக்கப்பட வேண்டும் - ஒரு நேரத்தில். முதல் படிப்புகளைத் தயாரிக்க, நீங்கள் ஒரு கலப்பான் பயன்படுத்த வேண்டும் - இது தயாரிப்பை உகந்ததாக ஒரே மாதிரியாக மாற்ற அனுமதிக்கும். காய்கறிகள் அவற்றை மிக விரைவாக அரைக்கும்.

காய்கறி crumbs முதல் படிப்புகள் சமையல்

குழந்தைகளுக்கான உணவுகளுக்கான முதல் விருப்பங்கள் காய்கறிகளிலிருந்து தயாரிக்கப்பட வேண்டும் என்பதால், ஆரம்பத்தில் இருந்தே அவர்களுடன் உங்களைப் பழக்கப்படுத்துவது மதிப்பு. குறைந்த தயாரிப்புகள் இருந்தபோதிலும், வாழ்க்கையின் முதல் ஆண்டு குழந்தைகளுக்கான சூப் ரெசிபிகள் மிகவும் வேறுபட்டவை.

பட்டாணி சூப்

பட்டாணி அடிப்படையிலான சூப் நொறுக்குத் தீனிகளுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். புதிய அல்லது உறைந்த - பச்சை பட்டாணி பயன்படுத்த வேண்டியது அவசியம். ஒரு குழந்தையின் உணவில் அத்தகைய சூப் பெருமைக்குரிய இடத்தைப் பிடிக்கும். சமைக்கும் போது, ​​பட்டாணி விகிதம் 1/3 ஐ விட அதிகமாக இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்தவும்.

குழந்தை உணவு பட்டாணி சூப்பை பல்வகைப்படுத்துகிறது. இது தேவைப்படும்:

• பச்சை பட்டாணி - 4 எஸ்.எல்.
• அரிசி - 2 டீஸ்பூன்.
• வெண்ணெய் - ஒரு சிறிய துண்டு

அரிசி முற்றிலும் கழுவி, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் போட்டு, இங்கே கொதிக்கும் நீர் ஒரு கண்ணாடி ஊற்ற வேண்டும். பட்டாணியை தனித்தனியாக வேகவைக்க வேண்டும், மேலும் ஒரு கிளாஸ் தண்ணீருடன். அவர்கள் இணைக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் ஒரு சிறிய திரவ சேர்க்க வேண்டும் பிறகு. எல்லாவற்றையும் ஒரு பிளெண்டருடன் அரைத்து மீண்டும் கொதிக்க வைக்கவும். முடிக்கப்பட்ட உணவு அரை டீஸ்பூன் வெண்ணெயுடன் சுவையாக இருக்கும். வெண்ணெய் மற்றும் காய்கறி சூப் ஒரு சிறந்த கலவையாகும். வெண்ணெய் ஒரு சிறப்பு சுவையை அளிக்கிறது மற்றும் சூப்பை அதிக சத்தானதாக மாற்றுகிறது.

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட் சூப்

ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையானவற்றில், உருளைக்கிழங்கு-கேரட் சூப்-ப்யூரி என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. அதன் தயாரிப்புக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• உருளைக்கிழங்கு - 200 கிராம்
• தண்ணீர் - 200 மிலி
• கேரட் - 100 கிராம்
• வெண்ணெய் - 5 கிராம்
• பால் - 100 மிலி

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட் உரிக்கப்பட வேண்டும், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி கொதிக்க தீ வைக்க வேண்டும். தண்ணீர் கொதித்து காய்கறிகள் வெந்ததும் குழம்பை இறக்கி சிறிது நேரம் தனியாக வைக்கவும். வேகவைத்த காய்கறிகளை ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்க்க வேண்டும் அல்லது ஒரு கலப்பான் மூலம் பிசைந்து கொள்ள வேண்டும். குழம்பில் பால் ஊற்றி மீண்டும் கொதிக்க வைக்கவும். அதை சிறிது சிறிதாக, மெதுவாக கிளறி காய்கறி கலவையில் சேர்க்க வேண்டும். முடிக்கப்பட்ட சூப்பில், அது எண்ணெய் சேர்க்க உள்ளது.

ப்ரோக்கோலியுடன் சீமை சுரைக்காய் சூப் ப்யூரி

நீங்கள் வெவ்வேறு பொருட்களிலிருந்து நொறுக்குத் தீனிகளுக்கு சூப்களை சமைக்கலாம். எனவே, ஒரு சிறந்த கலவை சீமை சுரைக்காய் மற்றும் ப்ரோக்கோலி இருக்கும். இந்த விருப்பத்திற்கு, நீங்கள் எடுக்க வேண்டும்:

• சுரைக்காய் - பழத்தின் கால் பகுதி
• ப்ரோக்கோலி - ஒரு சில பூக்கள்
• பல்ப் - 1 பிசி. (ஒரு சின்ன வெங்காயம் போதும்)
• பால் - 50 மிலி
• தாவர எண்ணெய் - சிறிதளவு
• கீரைகள்

வெங்காயத்தை உரிக்கவும், க்யூப்ஸாக வெட்டவும். ஒரு வாணலியில் எண்ணெயை சூடாக்கி அதில் வெங்காய க்யூப்ஸைப் போடவும். பொன்னிறமாகும் வரை அவற்றை வறுக்கவும். அடுத்து, நீங்கள் காய்கறிகளை ஒரு வெற்று செய்ய வேண்டும். காய்கறி கலவையைத் தயாரிக்க, காய்கறிகளை க்யூப்ஸாக வெட்டி, பூக்களாக பிரிக்கவும். அவற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, தண்ணீர் ஊற்றி, கொதிக்க வைக்கவும். அனைத்து பொருட்களையும் ஒன்றிணைத்து மென்மையான வரை ஒரு பிளெண்டருடன் அடிக்க வேண்டும். பின்னர் ப்யூரியில் பால் சேர்த்து மீண்டும் அனைத்தையும் கலக்கவும். சுவை முடிக்க, நீங்கள் அத்தகைய ஒரு சூப் குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை சேர்க்க முடியும்.

பூசணி கூழ் சூப்

இந்த சூப் தயாரிக்க, நீங்கள் பின்வரும் தயாரிப்புகளை எடுக்க வேண்டும்:

• பூசணி - 250 கிராம்
• உருளைக்கிழங்கு - 1 பிசி.
• கேரட் - 1 பிசி.
• பால் - 125 மிலி

பூசணிக்காயை தோலில் இருந்து உரித்த பிறகு, இறுதியாக நறுக்கவும். உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட்டையும் க்யூப்ஸாக வெட்ட வேண்டும். காய்கறிகளை கொதிக்கும் நீரில் போட்டு 20 நிமிடங்கள் மென்மையாகும் வரை சமைக்க வேண்டும். அவர்கள் குழம்பு வெளியே இழுக்க மற்றும் ஒரு கலப்பான் மூலம் வேலை செய்ய வேண்டும். இதன் விளைவாக கூழ் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைக்க வேண்டும், காய்கறி குழம்பு ஒரு கண்ணாடி சேர்க்க மற்றும் எல்லாம் அசை. அதில் பாலை ஊற்றி 5 நிமிடம் சூடாக்கவும்.

தினை கொண்ட கேரட் சூப்

இந்த சூப்பிற்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• கேரட் - 1 பிசி.
• உருளைக்கிழங்கு - 2-3 பிசிக்கள்.
• தினை - 4 டீஸ்பூன்.

வெங்காயம் வெட்டப்பட வேண்டும், கேரட் கழுவி, உரிக்கப்பட வேண்டும், மேலும் நன்றாக வெட்ட வேண்டும். உருளைக்கிழங்கிலும் இதைச் செய்யுங்கள். காய்கறிகளை கொதிக்கும் நீரில் ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு பாதி சமைக்கும் வரை சமைக்க வேண்டும். இது தினையைச் சேர்த்து மென்மையான வரை சமைக்க உள்ளது. ஒரு பணக்கார சுவைக்காக, அத்தகைய சூப்பில் குறைந்த கொழுப்புள்ள புளிப்பு கிரீம் ஒரு தேக்கரண்டி போடலாம்.

ரவை மற்றும் பச்சை பட்டாணி கொண்ட கிரீம் சூப்

ரவை சேர்த்து ஒரு காய்கறி உணவின் மற்றொரு பதிப்பை நீங்கள் சமைக்கலாம். இதற்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• உருளைக்கிழங்கு - 1 பிசி.
• பட்டாணி (பச்சை தேர்வு செய்வது நல்லது) - 2 டீஸ்பூன்.
• பல்ப் - 1 பிசி.
• க்ரோட்ஸ் - 1 டீஸ்பூன்.
• வெண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி
• கீரைகள்

காய்கறிகளை தோலுரித்து, கழுவி நறுக்கி, ஒரு கிளாஸ் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி அரை மணி நேரம் சமைக்கவும். முடிக்கப்பட்ட கலவையை ஒரு கலப்பான் மூலம் செயலாக்கவும், குழம்பு ஊற்றவும். மீண்டும் தீ வைத்து, ரவை சேர்த்து மேலும் 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

இறைச்சி மற்றும் மீன் ஃபில்லெட்டுகளுடன் சூப்கள்

இறைச்சி அல்லது மீனை அடிப்படையாகக் கொண்ட சூப்கள் மிகவும் திருப்திகரமானவை. இந்த விருப்பங்கள் வயதான குழந்தைகளுக்கு ஏற்றது. மேலும் சில சமையல் குறிப்புகளும் உள்ளன.

வான்கோழி இறைச்சியுடன் அரிசி

இந்த சூப்பிற்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• உருளைக்கிழங்கு - 2 பிசிக்கள்.
• கேரட் - 1 பிசி.
• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• தக்காளி - 1 பிசி.
• துருக்கி அல்லது முயல் ஃபில்லட் (இறைச்சி ஓரளவு ஒத்திருக்கிறது)
• கொதிக்கும் நீர்
• அரிசி - 2 டீஸ்பூன்.

வெங்காயம் கடந்து செல்ல வேண்டும், பின்னர் அதில் கேரட் சேர்க்க வேண்டும். அதன் பிறகு, காய்கறிகளில் கோழி இறைச்சியைச் சேர்த்து, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி இன்னும் சிறிது வறுக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் அரிசியை வேகவைக்கவும். பின்னர் எல்லாவற்றையும் சேர்த்து, தக்காளி மற்றும் பருவத்தை மூலிகைகள் சேர்க்கவும்.

மீட்பால்ஸுடன் சூப்

ஒரு சிறந்த தீர்வு பின்வரும் செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு சூப்பாக இருக்கும். எடுக்க வேண்டியது:

• முயல் இறைச்சி - 100 கிராம்
• காடை முட்டையின் மஞ்சள் கரு - 2 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் - அரை தலை
• ரவை - 3 டீஸ்பூன்
• கீரைகள்

இறைச்சி கழுவி, வெட்டப்பட்டு வெட்டப்பட வேண்டும். இறைச்சி கூழ் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் மஞ்சள் கருவுடன் கூடுதலாக இருக்க வேண்டும். எல்லாவற்றையும் கலந்து சிறிய பந்துகளை உருவாக்கவும். அவர்கள் 5 நிமிடங்கள் சாதாரண நீரில் கொதிக்க வேண்டும். கட்டிகள் இல்லாதபடி இந்த தண்ணீரில் ரவையை ஊற்றவும், பின்னர் வெந்தயம் சேர்க்கவும்.

மாட்டிறைச்சியுடன் பீன்

• பீன்ஸ் - 2 டீஸ்பூன்.
• உருளைக்கிழங்கு - 1 பிசி.
• கேரட் - 1 பிசி.
• வெங்காயம் - அரை தலை
• மாட்டிறைச்சி - 100 கிராம்

முதலில் நீங்கள் பீன்ஸை ஊறவைக்க வேண்டும் - சமையல் நேரத்தை குறைக்க, சமைப்பதற்கு 8 மணி நேரத்திற்கு முன் இதை செய்ய வேண்டும். பின்னர் குழம்பு கொதிக்க வைக்கவும். பின்னர் பீன்ஸ் குழம்பில் வைக்கவும், அது மென்மையாகும் வரை சமைக்கவும், பின்னர் உருளைக்கிழங்கு, கேரட் மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து, இறுதியாக நறுக்கவும். சூப்பை அணைக்கும் முன், அதில் சிறிது நறுக்கிய கீரைகளை வைக்க வேண்டும்.

மீனுடன் அரிசி

இதைத் தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• வேகவைத்த மீன் - 100 கிராம்
• உருளைக்கிழங்கு - 1 கிழங்கு சிறியது அல்லது பாதி பெரியது
• ½ டீஸ்பூன் அரிசி
• கேரட் - பாதி பழம்
• வெங்காயம் - அரை தலை
• ஒரு சிறிய வெண்ணெய்

முதலில் நீங்கள் மீன் குழம்பு சமைக்க வேண்டும். பின்னர் அதில் அரிசியை ஊற்றி சுமார் அரை மணி நேரம் சமைக்கவும். உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து க்யூப்ஸாக வெட்டவும். கேரட் மற்றும் வெங்காயம் கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. அவை தாவர எண்ணெயில் வறுக்கப்பட வேண்டும். ஏற்கனவே தயாரிக்கப்பட்ட குழம்புக்கு காய்கறிகளை அனுப்பவும், மென்மையான வரை அவற்றை சமைக்கவும்.

வெர்மிசெல்லியுடன் பால் சூப்

குழந்தை பால் கஞ்சி ஊட்டி போது, ​​நீங்கள் பால் சூப் சமைக்க முடியும். இதற்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• தண்ணீர் - அரை லிட்டர்
• வெர்மிசெல்லி - 5 டீஸ்பூன்.
• பால் - ஒன்றரை லிட்டர்

வெர்மிசெல்லி ஏற்கனவே கொதிக்கும் தண்ணீரில் போட வேண்டும், மற்றும் மென்மையான வரை சமைக்க வேண்டும். பின்னர் அதை ஒரு வடிகட்டி மூலம் வடிகட்டவும். பாலை கொதிக்க வைத்து அதில் பாஸ்தாவை போடவும். தீயை குறைத்து, தொடர்ந்து கிளறி, 5 நிமிடங்களுக்கு நூடுல்ஸை சமைக்க வேண்டியது அவசியம். முடிக்கப்பட்ட பாத்திரத்தில் ஒரு ஸ்பூன் எண்ணெய் வைக்கவும்.

காய்கறி ப்யூரி, ஒரு விதியாக, குழந்தைக்கு முதல் உணவாகிறது. அவை வைட்டமின்கள், காய்கறி புரதம், உணவு நார்ச்சத்து உள்ள நொறுக்குத் தீனிகள் வளர்ந்து வரும் உயிரினத்தின் தேவைகளை பூர்த்தி செய்கின்றன ... ஒரு வார்த்தையில், ப்யூரிகள் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், குறிப்பாக அவை வீட்டில் அன்புடன் செய்யப்பட்டால் :)

பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு (5 மாதங்களில் இருந்து)

தேவையான பொருட்கள்: 2 உருளைக்கிழங்கு, 4 தேக்கரண்டி பால் (மார்பக அல்லது கலவை), வெண்ணெய் 1 தேக்கரண்டி.

சமையல்:உருளைக்கிழங்கை நன்றாக கழுவவும். அதை உரிக்கவும். மீண்டும் கழுவவும். உருளைக்கிழங்கை வேகவைக்கவும் அல்லது மென்மையான வரை அடுப்பில் சுடவும். இன்னும் சூடான உருளைக்கிழங்கை ஒரு சல்லடை அல்லது ஒரு பிளெண்டரில் ப்யூரி மூலம் வடிகட்டவும். உருளைக்கிழங்கு துடைப்பம் போது, ​​படிப்படியாக சூடான பால் ஊற்ற. இதன் விளைவாக வரும் ப்யூரியை தீயில் வைத்து மற்றொரு 2-3 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி வெண்ணெய் சேர்க்கவும். அமைதியாயிரு.

காலிஃபிளவர் மற்றும் கோவைக்காய் ப்யூரி (6 மாதங்களிலிருந்து)

தேவையான பொருட்கள்: 50 கிராம் காலிஃபிளவர், 60 கிராம் சீமை சுரைக்காய், 2 தேக்கரண்டி பால் (மார்பக அல்லது கலவை), தாவர எண்ணெய் அரை தேக்கரண்டி.

சமையல்:ஓடும் நீரின் கீழ் காய்கறிகளை நன்கு துவைக்கவும். முட்டைக்கோஸை உரிக்கவும், சிறிய மஞ்சரிகளாக பிரிக்கவும். சுரைக்காயை சிறு துண்டுகளாக நறுக்கவும். காய்கறிகளை ஒரு பற்சிப்பி பாத்திரத்தில் வைக்கவும். எல்லாவற்றிலும் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், இதனால் தண்ணீர் முற்றிலும் காய்கறிகளை மூடுகிறது.

மூடியை மூடி, முழுமையாக சமைக்கும் வரை சமைக்கவும். ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தைப் பெறும் வரை ஒரு சல்லடை மூலம் இன்னும் சூடான காய்கறிகளை குழம்புடன் தேய்க்கவும். நீங்கள் ஒரு கலப்பான் பயன்படுத்தலாம். ப்யூரிக்கு சூடான பால் சேர்க்கவும். மேலும் 1-2 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும். முடிக்கப்பட்ட ப்யூரியில் தாவர எண்ணெயைச் சேர்த்து கலக்கவும்.

கேரட்-உருளைக்கிழங்கு ப்யூரி (7 மாதங்களில் இருந்து)

தேவையான பொருட்கள்: 2 உருளைக்கிழங்கு, 1 கேரட், பால் 4 தேக்கரண்டி (மார்பக அல்லது கலவை), தாவர எண்ணெய் 1 தேக்கரண்டி.

சமையல்:கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கை நன்கு கழுவவும். சுத்தம் செய்து மீண்டும் கழுவவும். காய்கறிகளை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். அவற்றை ஒரு பற்சிப்பி தொட்டியில் வைக்கவும். கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், அதனால் தண்ணீர் காய்கறிகளை மூடுகிறது. குறைந்த வெப்பத்தில் காய்கறிகளை மூடி, மென்மையாகும் வரை வேகவைக்கவும்.

மென்மையான வரை சூடான காய்கறிகளை ஒரு சல்லடை மூலம் அனுப்பவும். நீங்கள் ஒரு கலப்பான் பயன்படுத்தலாம். ப்யூரியில் பால், உப்பு, தாவர எண்ணெய் சேர்க்கவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, ஒதுக்கி வைக்கவும்.

கேரட் ப்யூரி (7 மாதங்களில் இருந்து)

தேவையான பொருட்கள்: 1 நடுத்தர கேரட், சூடான தண்ணீர், 2 தேக்கரண்டி பால் (தாய்ப்பால் அல்லது ஃபார்முலா), 1/2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்.

சமையல்:கேரட்டை நன்கு கழுவி, தோலுரித்து, மீண்டும் கழுவவும். கழுவிய கேரட்டை க்யூப்ஸாக வெட்டி, ஒரு பற்சிப்பி பாத்திரத்திற்கு மாற்றவும், கொதிக்கும் நீரை அதன் மேல் ஊற்றவும், இதனால் தண்ணீர் கேரட்டை மூடுகிறது. கேரட்டை ஆவியில் வேகவைக்கவும் அல்லது வேகவைக்கவும், கேரட் மென்மையாகவும், தண்ணீர் கொதிக்கும் வரை மூடி வைக்கவும்.

மென்மையான வரை சூடான கேரட்டை ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்க்கவும். நீங்கள் ஒரு பிளெண்டரில் கேரட்டை அரைக்கலாம். வெண்ணெய், சூடான பால் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் கலக்கவும். மற்றொரு 2-3 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும். பரிமாறும் முன் குளிரூட்டவும்.

சீமை சுரைக்காய் மற்றும் கோழி இறைச்சி ப்யூரி (9 மாதங்களில் இருந்து)

தேவையான பொருட்கள்: 150 - 200 கிராம் ஸ்குவாஷ் கூழ், கோழி அல்லது வான்கோழியின் வேகவைத்த வெள்ளை இறைச்சி 50 கிராம், பால் 1/2 கப், வெண்ணெய் 1 தேக்கரண்டி.

சமையல்:சுரைக்காயை நன்றாக கழுவவும். அதிலிருந்து தோலை நீக்கி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். முழுமையாக சமைக்கும் வரை ஆவியில் வேகவைக்கவும். சூடாக, சீமை சுரைக்காய் ஒரு சல்லடை மூலம் மென்மையான வரை அரைக்கவும். மென்மையான வரை நறுக்கப்பட்ட கோழி இறைச்சியுடன் கலக்கவும். சூடான பால், உப்பு ஊற்றவும் மற்றும் மற்றொரு 2-3 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும். ப்யூரிக்கு வெண்ணெய் சேர்க்கவும்.

பாலுடன் காலிஃபிளவர் ப்யூரி (6 மாதங்களிலிருந்து)

தேவையான பொருட்கள்: 100 கிராம் காலிஃபிளவர், 2 தேக்கரண்டி பால் (மார்பக அல்லது கலவை), தாவர எண்ணெய் அரை தேக்கரண்டி.

தேவையான பொருட்கள்:காலிஃபிளவரை நன்றாக துவைக்கவும். அதை பூக்களாக வெட்டுங்கள். பச்சை இலைகளை அகற்றவும். சிறிய காலிஃபிளவர் பூக்களை ஒரு பற்சிப்பி தொட்டியில் வைக்கவும். முட்டைக்கோஸ் முற்றிலும் தண்ணீரில் இருக்கும்படி கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். மூடியை மூடி, முட்டைக்கோஸ் சமைத்து, தண்ணீர் முழுவதுமாக ஆவியாகும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும்.

சூடான முட்டைக்கோஸை ஒரு சல்லடை மூலம் மென்மையான வரை தேய்க்கவும். நீங்கள் ஒரு கலப்பான் பயன்படுத்தலாம். ப்யூரியில் சூடான பால் சேர்த்து மற்றொரு 1-2 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும். முடிக்கப்பட்ட சூடான கூழ் காய்கறி எண்ணெய் சேர்க்கவும்.

ஆப்பிள்-பூசணி கூழ் (6 மாதங்களிலிருந்து)

தேவையான பொருட்கள்: 100 கிராம் பூசணி கூழ், 1 ஆப்பிள், 1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்.

சமையல்:பூசணி மற்றும் ஆப்பிளை நன்றாக துவைக்கவும். தோலை உரிக்கவும், விதைகளை அகற்றவும். பழங்களை துண்டுகளாக நறுக்கவும். பூசணிக்காயை தண்ணீரில் நிரப்பி, கூழ் வரை ஒரு மூடியின் கீழ் குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும். ஒரு ஆப்பிள் சேர்க்கவும். மேலும் 10 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும். இன்னும் சூடான பழங்களை ஒரு மெல்லிய தட்டில் சேர்த்து குழம்புடன் மென்மையான வரை அரைக்கவும். நீங்கள் ஒரு கலப்பான் பயன்படுத்தலாம். ப்யூரியை மற்றொரு 102 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். ஆறவைத்து, வெண்ணெய் சேர்த்து பரிமாறவும்.

உருளைக்கிழங்கு, கேரட், முட்டைக்கோஸ், பீட் மற்றும் பூசணி (8 மாதங்களில் இருந்து)

தேவையான பொருட்கள்: 1/5 உருளைக்கிழங்கு, கேரட் 30 கிராம், பூசணி, பீட், வெள்ளை முட்டைக்கோஸ், பால் 2 தேக்கரண்டி (மார்பக அல்லது கலவை), தாவர எண்ணெய் அரை தேக்கரண்டி.

சமையல்:காய்கறிகளை நன்கு கழுவவும். அவற்றை உரிக்கவும், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். நறுக்கிய காய்கறிகளை ஒரு பற்சிப்பி பாத்திரத்தில் போட்டு, தண்ணீர் சேர்த்து, மூடியை மூடி, குறைந்த வெப்பத்தில் வேக வைக்கவும். நீரின் முழுமையான ஆவியாதல் அனுமதிக்கப்படக்கூடாது. காய்கறிகள் மென்மையாக இருக்கும் போது, ​​மென்மையான வரை ஒரு சல்லடை மூலம் சூடாக தேய்க்கவும். நீங்கள் ஒரு கலப்பான் பயன்படுத்தலாம். ப்யூரியில் சூடான பால் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் கொதிக்க வைக்கவும். தாவர எண்ணெய் சேர்க்கவும்.

உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!