வணக்கம், என் அன்பான வாசகர்கள் மற்றும் சுவையான சமையல் பிரியர்களே! மீட்பால் சூப் தயாரிப்பதற்கான படிப்படியான சமையல் குறிப்புகளின் அற்புதமான தேர்வை இன்று நான் உங்களுக்காக தயார் செய்துள்ளேன்.
இந்த உணவை அதன் எளிமைக்காகவும், அது மிக விரைவாக சமைப்பதற்காகவும் நான் விரும்புகிறேன். உணவை சுத்தம் செய்தல் மற்றும் வெட்டுதல் ஆகியவற்றுடன், அதை முழு தயார்நிலைக்கு கொண்டு வர 1 மணிநேரத்திற்கு மேல் செலவிட மாட்டீர்கள்.
சூடான பருவம் முடிவடையும் போது, குளிர் சூப்களை யாரும் நினைவில் கொள்ள மாட்டார்கள், மேலும் நீங்கள் சூடாகவும் சூடாகவும் விரும்புகிறீர்கள். எனவே, உங்களுக்கு வழங்கப்படும் சமையல் மிகவும் சரியான நேரத்தில் இருக்கும்.
இது நூடுல்ஸ் அல்லது அரிசி மற்றும் இந்த தயாரிப்புகள் இல்லாமல் தயாரிக்கப்படுகிறது. உணவில் இருப்பவர்களுக்கு, பொருத்தமான விருப்பங்களும் உள்ளன. பொதுவாக, நீங்கள் விரும்புவதைத் தேர்வுசெய்து, சமையலறை கவசத்தை அணிந்து, சமையலறை கருவிகளுடன் உங்களை ஆயுதமாக்குங்கள். தொடங்குவதற்கான நேரம் இது!
இந்த உணவைத் தயாரிப்பதற்கான பொதுவான விருப்பங்களில் ஒன்றை நான் உங்களுக்குச் சொல்லத் தொடங்குவேன். நீங்கள் எந்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியையும் தேர்வு செய்யலாம். ஆனால் இந்த செய்முறையில் நான் சுத்தமான மாட்டிறைச்சியைப் பயன்படுத்துகிறேன்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
1. அனைத்து காய்கறிகளையும் உரிக்கவும். வெங்காயம் மற்றும் உருளைக்கிழங்கை க்யூப்ஸாக அல்லது நீங்கள் பழகியபடி வெட்டுங்கள். ஒரு கரடுமுரடான அல்லது நடுத்தர grater மீது கேரட் தட்டி. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சிக்கு ஒரு கிராம்பு பூண்டு ஒதுக்கி, மீதமுள்ளவற்றை இறுதியாக நறுக்கவும். வெந்தயத்தை கத்தியால் நறுக்கவும்.
2. அடுத்து, வெங்காயம் மற்றும் கேரட் வறுக்கவும். ஒரு வாணலியை சூடாக்கி, அதில் தாவர எண்ணெயை ஊற்றி வெங்காயம் சேர்க்கவும். ஒளிஊடுருவக்கூடிய வரை சிறிது வறுக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சிக்காக சிறிது ஒதுக்கி வைக்கவும், பின்னர் கேரட் மற்றும் சிறிது உப்பு சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் மென்மையான வரை வறுக்கவும்.
3. நறுக்கிய வெந்தயம், வறுத்த வெங்காயம், உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றின் ஒரு பகுதியை துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் கலந்து, 1 கிராம்பு பூண்டை அழுத்தவும். அனைத்து பொருட்களும் சமமாக விநியோகிக்கப்படும் வகையில் அதை நன்கு கலக்கவும். பின்னர் உங்கள் கைகளால் மீட்பால் பந்துகளை உருவாக்கவும்.
சிலர் இதை நேரடியாக சூப்பில் சேர்க்கிறார்கள், ஆனால் எல்லாவற்றையும் முன்கூட்டியே தயார் செய்ய விரும்புகிறேன்.
4. நீங்கள் சூப்பிற்கான பொருட்களைத் தயாரிக்கும் போது, நெருப்பில் பான் தண்ணீரை வைக்கவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். தண்ணீர் கொதித்தவுடன், உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கவும். மீண்டும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். பின்னர் அங்கே வறுக்கவும். 5 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, மீட்பால்ஸைக் குறைத்து, குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும், எப்போதாவது கிளறி, 10 நிமிடங்கள்.
இந்த முறையும் மிகவும் பொதுவானது. ஆனால் நான் அதை கூடுதல் சுவையூட்டல்களுடன் சிறிது பன்முகப்படுத்தினேன். உலர்ந்த கீரைகளை எடுக்க வேண்டிய அவசியமில்லை; நீங்கள் புதியவற்றை இறுதியாக நறுக்கலாம். அல்லது உங்களிடம் இருந்தால் உறைந்திருக்கும்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
1. உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து, பழகியவாறு வெட்டவும். சிலர் அதை பெரிய க்யூப்ஸாக வெட்டுகிறார்கள், மற்றவர்கள் அதை சிறியதாகவோ அல்லது துண்டுகளாகவோ அல்லது கீற்றுகளாகவோ விரும்புகிறார்கள். ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு தண்ணீர் சேர்க்கவும். பான் கொதிக்கும் வரை தீயில் வைக்கவும்.
2. ஒரு வெங்காயத்தை தோலுரித்து நடுத்தர க்யூப்ஸாக வெட்டவும், இரண்டாவதாக துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சிக்காக சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது கேரட் தட்டி. ஒரு வாணலியில் காய்கறி எண்ணெயை ஊற்றி சூடாக்கவும். அங்கு வெங்காயத்தை வைத்து சிறிது வறுக்கவும், பின்னர் கேரட் சேர்த்து மென்மையாகும் வரை அனைத்தையும் ஒன்றாக வறுக்கவும்.
3. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் நறுக்கிய வெங்காயம், முட்டை, மூலிகைகள் (வெந்தயம் அல்லது வோக்கோசு), உப்பு, தரையில் மிளகு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களை உங்கள் சுவைக்கு சேர்க்கவும். மென்மையான வரை நன்கு கலக்கவும். பிறகு சிறிய உருண்டைகளை உருவாக்கவும். இறைச்சி ஒட்டாமல் இருக்க உங்கள் கைகளை தண்ணீரில் ஈரப்படுத்தவும்.
4. உருளைக்கிழங்குடன் கொதிக்கும் நீரில் ருசிக்க bouillon க்யூப்ஸ் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். பின்னர் அதை மீண்டும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து மீட்பால்ஸ், வறுத்த இறைச்சி மற்றும் அரிசி சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் கலந்து சூப்பை சமைக்கும் வரை சமைக்கவும்.
5. அரிசி மென்மையாக மாறியவுடன், அது தயாராக உள்ளது. அதை அணைத்து, கிண்ணங்களில் ஊற்றவும், புதிய மூலிகைகள் சேர்த்து, அற்புதமான மற்றும் மிகவும் சுவையான சூப்புடன் உணவருந்த குடும்பத்தை அழைக்கவும்.
இந்த செய்முறையை உணவு என்று அழைக்கலாம். காய்கறிகள் மற்றும் லேசான துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி மட்டுமே உள்ளன, அவை நீங்கள் மார்பக ஃபில்லட்டிலிருந்து தயாரிக்கலாம். ஆனால் இதைச் செய்ய உங்களுக்கு நேரம் இல்லையென்றால், கடையில் வாங்கியது நன்றாக இருக்கும். இறைச்சி பந்துகள் மிகவும் மென்மையாகவும் காற்றோட்டமாகவும் மாறும்.
3 லிட்டர் பாத்திரத்திற்கு தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
1. தயாரிக்கப்பட்ட துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழிக்கு உப்பு, கருப்பு மிளகு மற்றும் வெண்ணெய் சேர்க்கவும். குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து வெண்ணெயை மென்மையாக்க முன்கூட்டியே எடுக்கவும். வெங்காயத்தின் 1/3 ஐ நன்றாக அரைத்து இறைச்சியில் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் மிகவும் நன்றாக கலக்கவும்.
இன்னும் மென்மையான துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியைப் பெற, 2-3 தேக்கரண்டி தண்ணீர் சேர்த்து கலக்கவும். பின்னர் அது கிடக்கும் பாத்திரத்தின் அடிப்பகுதியில் சுமார் 10 முறை அடிக்கவும்.
2. இப்போது இறைச்சி பந்துகளை உருவாக்கவும். இறைச்சி ஒட்டாமல் இருக்க ஒவ்வொரு முறையும் உங்கள் கைகளை குளிர்ந்த நீரில் நனைக்கவும். ஒருவருக்கொருவர் சிறிது தூரத்தில் வைக்கவும்.
3. அடுத்து, வாணலியில் தண்ணீரை ஊற்றி, தீயில் வைத்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். தண்ணீர் கொதித்ததும், வளைகுடா இலைகள், மிளகுத்தூள் மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும். மேலும் உப்பு சேர்த்து கிளறவும். பின்னர் இறைச்சி உருண்டைகளை அங்கே வைக்கவும். தண்ணீர் மீண்டும் ஒரு கொதி நிலைக்கு வந்ததும், உருவாகும் எந்த நுரையையும் அகற்றி 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
4. அவர்கள் சமைக்கும் போது, வெங்காயத்தை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். கேரட்டை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். வாணலியை நெருப்பில் வைத்து சூடாக்கி அதில் தாவர எண்ணெயை ஊற்றவும். வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சேர்த்து மென்மையான வரை வறுக்கவும்.
3. உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், க்யூப்ஸாக வெட்டவும். மீட்பால்ஸ் தேவையான நேரத்திற்கு சமைத்தவுடன், அவற்றை வாணலியில் இருந்து அகற்றி உடனடியாக உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கவும். குழம்பு ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். இந்த நேரத்திற்குப் பிறகு, எங்கள் இறைச்சி பந்துகளை மீண்டும் வாணலியில் திருப்பி விடுங்கள். வறுத்தலையும் அங்கே வைக்கவும். கொதித்த பிறகு, மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
4. சமையலின் முடிவில், கடாயில் நறுக்கிய கீரைகளைச் சேர்த்து, கிளறி, வெப்பத்தை அணைத்து ஒரு மூடியால் மூடி வைக்கவும். எங்கள் சூப் 15-20 நிமிடங்கள் காய்ச்சட்டும், அதன் பிறகு நீங்கள் பரிமாறலாம்.
மெதுவான குக்கரில் சமைக்கும் எவரும் என்னால் புறக்கணிக்கப்படுவதில்லை. உங்களுக்காக இந்த சிறந்த சூப் தயாரிப்பதற்கான செய்முறை என்னிடம் உள்ளது. உங்களுக்கு அரிசி பிடிக்கவில்லை என்றால், நீங்கள் அதையே செய்யலாம், வெர்மிசெல்லியைச் சேர்த்து அல்லது காய்கறிகளை மட்டும் விட்டுவிடலாம்.
அதை எவ்வாறு தயாரிப்பது, நன்கு அறியப்பட்ட வீடியோ ஹோஸ்டிங் தளத்தில் நான் எடுத்த வீடியோவைப் பாருங்கள். இங்கே எல்லாம் மிகவும் அணுகக்கூடிய வகையில் காட்டப்பட்டு விளக்கப்பட்டுள்ளது.
தேவையான பொருட்கள்:
மெதுவான குக்கரில் சமைப்பது மிகவும் வசதியானது. ஒரே குறைபாடு என்னவென்றால், ஒரே நேரத்தில் பல உணவுகளை சமைக்க முடியாது. எனவே, அதில் சூப் சமைக்கும் போது, மதிய உணவுக்கான முக்கிய படிப்புகளை நான் அமைதியாக தயார் செய்கிறேன்.
இந்த செய்முறையில் நாங்கள் வான்கோழியைப் பயன்படுத்துகிறோம். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை மார்பக ஃபில்லட்டிலிருந்து இறைச்சி சாணை மூலம் அரைத்து அல்லது கடையில் ஆயத்தமாக வாங்கலாம். இந்த இறைச்சியிலிருந்து எங்கள் இறைச்சி பந்துகள் மிகவும் மென்மையாக இருக்கும்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
1. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் சிறிது பொடியாக நறுக்கிய வோக்கோசு, பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம், முட்டை மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் ஒரே மாதிரியான வெகுஜனமாக கலக்கவும்.
2. உரிக்கப்படுகிற உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயத்தை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள், கேரட்டையும் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டலாம். தண்ணீரை கொதிக்க வைத்து வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சேர்க்கவும். மீண்டும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், பின்னர் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் நறுக்கிய வோக்கோசு சேர்க்கவும்.
மீண்டும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து சிறிது வெப்பத்தை குறைக்கவும். மூடி மூடி 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பின்னர் கழுவிய அரிசி, மிளகுத்தூள் மற்றும் வளைகுடா இலை சேர்க்கவும்.
3. வெப்பத்தைச் சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் மீண்டும் ஒரு கொதி நிலைக்குக் கொண்டு வந்து, ஒரு ஸ்பூன் அல்லது உங்கள் கைகளைப் பயன்படுத்தி உருவாக்கப்பட்ட மீட்பால் பந்துகளை சூப்பில் நனைக்கத் தொடங்குங்கள். இறைச்சி ஒட்டாமல் தடுக்க, குளிர்ந்த நீரில் உங்கள் கரண்டி அல்லது கைகளை ஈரப்படுத்தவும்.
4. இப்போது கொதிக்கும் வரை காத்திருந்து, தீயை குறைத்து 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். முடிக்கப்பட்ட சூப் மென்மையான மீட்பால்ஸுடன் மிகவும் சுவையாகவும் வெளிச்சமாகவும் மாறும்.
இந்த விருப்பத்தையும் முயற்சிக்கவும். எனக்கு சீஸ் சூப் மிகவும் பிடிக்கும். அவை மிகவும் மென்மையாகத் தோன்றுகின்றன, ஆனால் அதே நேரத்தில் அவை மிகவும் சத்தானவை மற்றும் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.
4 லிட்டர் தண்ணீருக்கு தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
1. முதலில், அனைத்து பொருட்களையும் தயார் செய்யவும். உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், க்யூப்ஸ் அல்லது துண்டுகளாக வெட்டவும். வெங்காயத்தை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். ஒரு நடுத்தர grater மீது கேரட் தட்டி. கீரைகளை கத்தியால் நறுக்கவும். அரிசியை நன்கு துவைக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை ஊற்றி தீ வைக்கவும்.
2. ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் காய்கறி எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் வெங்காயம் சேர்க்க. பாதி சமைக்கும் வரை வறுக்கவும், பின்னர் கேரட் சேர்க்கவும். உப்பு, மிளகு சேர்த்து கிளறவும். கேரட் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். பிறகு சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து தண்ணீர் வற்றும் வரை வேக வைக்கவும்.
3. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் தரையில் மிளகு, உப்பு சேர்த்து முட்டையை உடைக்கவும். நன்கு கிளறி, சிறிது அடித்து, இறைச்சி உருண்டைகளை உருவாக்கவும். உங்கள் கைகளை தண்ணீரில் நனைக்க மறக்காதீர்கள். நீங்கள் அவற்றை தண்ணீரில் போடும் தட்டையும் ஈரப்படுத்தவும்.
4. இந்த நேரத்தில், பான் தண்ணீர் ஏற்கனவே கொதிக்க வேண்டும். அதில் வளைகுடா இலை, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கழுவிய அரிசி சேர்க்கவும். தண்ணீர் மீண்டும் கொதித்ததும், 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பின்னர் குழம்பு உப்பு மற்றும் இறைச்சி உருண்டைகள் சேர்க்கவும். உருளைக்கிழங்கு மற்றும் அரிசி முற்றிலும் சமைக்கப்படும் வரை மற்றொரு 15-20 நிமிடங்கள் அசை மற்றும் சமைக்கவும்.
5. நேரம் கழித்து, வறுக்கவும், அரைத்த பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் மற்றும் மூலிகைகள் சேர்க்கவும். மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். இதற்குப் பிறகு, எங்கள் சூப் முற்றிலும் தயாராக இருக்கும் மற்றும் மதிய உணவிற்கு வழங்கப்படலாம்.
சமைக்கத் தொடங்கும் முன், பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸை ஃப்ரீசரில் சிறிது நேரம் வைத்திருங்கள், இதனால் அது கெட்டியாகி வலுவடையும். குழம்பில் சேர்ப்பதற்கு முன்பு அதை அகற்றி தட்டி வைக்கவும்.
எங்கள் உணவை தயாரிப்பதற்கான மற்றொரு அசாதாரண வீடியோ செய்முறையை உங்களுக்கு வழங்க விரும்புகிறேன். இது "திருமணம்" என்று அழைக்கப்படுகிறது. திருமணத்திற்கும் இதற்கும் என்ன சம்பந்தம் என்று எனக்குத் தெரியவில்லை, ஆனால் அது மிகவும் சுவையான, பணக்கார மற்றும் திருப்திகரமான உணவாக மாறிவிடும். உங்களுக்காக தயாரிப்புகளின் கலவையை நான் எழுதியுள்ளேன், மேலும் தயாரிப்பை வீடியோவில் பாருங்கள்.
5 லிட்டர் பாத்திரத்திற்கு தேவையான பொருட்கள்:
இறைச்சி உருண்டைகளுக்கு:
இது மிகவும் சுவையான முதல் பாடமாகும். இந்த செய்முறையைப் பயன்படுத்தி நான் ஏற்கனவே பல முறை தயார் செய்துள்ளேன். இது மிகவும் சுவையானது மற்றும் எனது குடும்பத்தினர் முற்றிலும் மகிழ்ச்சியடைந்தனர்.
நான் இந்த முறையை இனிப்புக்காக விட்டுவிட்டேன். மேலும் மிகவும் அசாதாரணமானது. நான் இதுவரை ஒரு சூப்பில் மீட்பால்ஸ் மற்றும் பாலாடைகளை இணைத்ததில்லை. ஆனால் மிக நீண்ட காலத்திற்கு முன்பு என் நண்பர் அதை எவ்வாறு தயார் செய்கிறார் என்று பார்த்தேன். நான் அவளிடம் ரெசிபிக்காக கெஞ்சினேன், இப்போது அதையும் தவறாமல் சமைக்கிறேன்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
1. அனைத்து காய்கறிகளையும் உரிக்கவும். உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயத்தை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். கேரட்டை அரை வளையங்கள் அல்லது கால் வளையங்களாக வெட்டுங்கள். கீரையை பொடியாக நறுக்கவும்.
2. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் ஒரு முட்டையை உடைக்கவும். உங்கள் சுவைக்கு உப்பு மற்றும் தரையில் மிளகு சேர்க்கவும். பின்னர் நன்கு கலந்து உருண்டைகளாக உருட்டவும். அவற்றை ஒரு தட்டில் அல்லது கட்டிங் போர்டில் வைக்கவும், எது உங்களுக்கு மிகவும் வசதியானது.
3. முட்டையை ஒரு தனி பாத்திரத்தில் உடைத்து, உப்பு சேர்த்து சிறிது அடிக்கவும். பின்னர் 30 மில்லி தண்ணீரை ஊற்றி படிப்படியாக மாவு சேர்க்கவும். மாவை உங்கள் கைகளால் பிசைந்து, பின்னர் கவுண்டரில் மாவை தூவி, மாவை ஒரு தொத்திறைச்சியாக உருட்டவும். அதை சிறு துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
4. பின்னர் ஒரு தடிமனான அடிப்பகுதியுடன் ஒரு பாத்திரத்தை எடுத்து, அதை தீயில் வைத்து, அதில் தாவர எண்ணெயை ஊற்றி அதை சூடாக்கவும். வெங்காயம், கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கை அங்கே வைக்கவும். கிளறி, தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்க வைக்கவும்.
5. கொதித்ததும் மீட்பால்ஸைச் சேர்க்கவும். மீண்டும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, வெப்பத்தை சிறிது குறைத்து, மூடி, 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
6. இதற்குப் பிறகு, பாலாடை சூப்பில் நனைக்கவும். உப்பு, சுனேலி ஹாப்ஸ், வளைகுடா இலை மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். பாலாடை மேற்பரப்பில் மிதந்தவுடன், அது தயாராக இருப்பதாக கருதலாம்.
7. சூப்பில் நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் சேர்க்கவும். வெப்பத்தை அணைத்து 15 நிமிடங்கள் உட்கார வைக்கவும். அதன் பிறகு, மேசையை அமைத்து, தட்டுகளில் ஊற்றி, உங்கள் பசியுள்ள குடும்பத்தை மதிய உணவிற்கு அழைக்கவும். மீட்பால்ஸ் மற்றும் பாலாடை போன்ற ஒரு அற்புதமான டிஷ் மூலம் எல்லோரும் மகிழ்ச்சியடைவார்கள்.
சரி, நான் முடிவுக்கு வந்துவிட்டேன். "மீட்பால் சூப்" என்ற எளிய பெயரிலிருந்து எத்தனை வித்தியாசமான சமையல் வகைகள் உள்ளன என்பதை நீங்கள் பார்த்திருக்கிறீர்களா?
உங்களுக்காக மிகவும் பொருத்தமான விருப்பத்தை நீங்கள் தேர்வு செய்ய முடியும் என்று நான் நம்புகிறேன், மேலும் எதிர்காலத்தில் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை இதுபோன்ற எளிதில் தயாரிக்கக்கூடிய உணவை மகிழ்விப்பீர்கள். அவர்கள் உங்கள் முயற்சிகளை நிச்சயம் பாராட்டுவார்கள்.
சிக்கன் மீட்பால் சூப்இது நறுமணம், ஒளி மற்றும் மிகவும் appetizing மாறிவிடும். இன்று, ஒரு பரிசோதனையாக, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழியில் கீரையைச் சேர்த்தேன், சுவை மிகவும் சுவாரஸ்யமாக மாறியது, மற்றும் தோற்றம் வெறுமனே பிரமிக்க வைக்கிறது. பூண்டு உணவை அதிக நறுமணமாக்குகிறது, ஆனால் அது நடைமுறையில் சூப்பில் உணரப்படவில்லை.
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி இறைச்சியுடன் சூப் தயாரிக்க, நமக்கு இது தேவைப்படும்:
2 லிட்டர் தண்ணீர்;
3 உருளைக்கிழங்கு;
1 வெங்காயம்;
1 கேரட்;
பூண்டு - சுவைக்க.
இறைச்சி உருண்டைகளுக்கு:
500 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி;
200 கிராம் கீரை அல்லது கீரைகள் (விரும்பினால்);
1 வெங்காயம்;
உப்பு, மிளகு - சுவைக்க.
வாணலியில் தண்ணீர், நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கு மற்றும் 1 முழு வெங்காயம் சேர்க்கவும். நெருப்பில் வைக்கவும், உருளைக்கிழங்கு பாதி சமைக்கப்படும் வரை சமைக்கவும்.
மீட்பால்ஸைத் தயாரிக்க, வெங்காயத்துடன் கோழி இறைச்சியை நறுக்கி, இறுதியாக நறுக்கிய மூலிகைகள் (அல்லது கீரை), மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்த்து, நன்கு கலந்து, உங்கள் கைகளால் சிறிய உருண்டைகளாக உருட்டவும் - மீட்பால்ஸ்.
உருளைக்கிழங்கு அரை சமைத்த போது, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி இறைச்சி உருண்டைகள் மற்றும் grated கேரட் குழம்பு மற்றும் இறைச்சி சமைக்கப்படும் வரை, 10 நிமிடங்கள் சூப் சமைக்க.
சூப்புடன் வாணலியில் அரைத்த பூண்டு, உப்பு, மிளகு (தேவைப்பட்டால்) சேர்த்து வாயுவை அணைக்கவும்.
மீட்பால் சூப்
ஒளி, உணவு மற்றும் குறைந்த கலோரி சூப் தயாரிப்பதற்கான புகைப்படங்களுடன் ஒரு எளிய படிப்படியான செய்முறை. சுவையான சிக்கன் மீட்பால் சூப்! உங்கள் குடும்பத்தை ஆச்சரியப்படுத்துங்கள்.
55 நிமிடம்
125 கிலோகலோரி
4.67/5 (3)
மீட்பால் சூப் என்பது பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் இருவருக்கும் மிகவும் பிடித்த சூப் ஆகும். சிலர் முதலில் மீட்பால்ஸை சாப்பிடுகிறார்கள், மற்றவர்கள் அவற்றை சிற்றுண்டிக்காக சேமிக்கிறார்கள். எப்படியிருந்தாலும், அத்தகைய இரவு உணவிற்கு அலட்சியமாக யாரையும் எனக்குத் தெரியாது.
இறைச்சி உருண்டைகள் முற்றிலும் எந்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்தும் தயாரிக்கப்படலாம்: பன்றி இறைச்சி மற்றும் மாட்டிறைச்சி, கோழி, வான்கோழி, கலப்பு மற்றும் மீன். ஆனால் குறைந்த கலோரி மற்றும் உணவு சூப் கோழி இறைச்சி உருண்டைகளில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.
இந்த சூப்பை அரிசி அல்லது வெர்மிசெல்லி நிரப்புடன் தயாரிக்கலாம். அல்லது பச்சை பீன்ஸ் அல்லது அஸ்பாரகஸ் சேர்த்து, அதை முற்றிலும் இல்லாமல் செய்யலாம். நீங்கள் காய்கறிகளை வறுக்காமல், அவற்றை நன்றாக நறுக்கி வேகவைத்தால், உங்களுக்கு மிகவும் சுவையான, லேசான மற்றும் ஆரோக்கியமான சூப் கிடைக்கும்.
கோழி மீட்பால்ஸ் கொண்ட உணவு வகை சூப் இதுவாகும், அதை நீங்கள் தயார் செய்ய பரிந்துரைக்கிறேன்.
சமையலறை பாத்திரங்கள்:இறைச்சி சாணை, நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம், grater, வறுக்கப்படுகிறது பான், வெட்டு பலகை.
வேறு எப்படி சமைக்கலாம் என்று பாருங்கள்
சிக்கன் மீட்பால்ஸ் மற்றும் பாஸ்தாவுடன் கூடிய சூப்பை உங்களுக்கு வழங்க விரும்புகிறேன். இந்த சூப்பிற்கான பாஸ்தா சிலந்தி வலைகள் போன்ற சிறியதாக இருக்க வேண்டும். என்னைப் பொறுத்தவரை இவை கடிதங்கள். இதை முயற்சிக்கவும், சூப் தயாரிப்பது எளிது, ஆனால் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். மூலிகைகள், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் தயிர் தெளித்து பரிமாறவும்.
சிக்கன் மீட்பால்ஸுடன் சூப் தயாரிக்க நமக்குத் தேவைப்படும்: உருளைக்கிழங்கு, கேரட், வெங்காயம், பூண்டு, இனிப்பு மிளகுத்தூள் (நான் நறுக்கிய, உறைந்ததைப் பயன்படுத்தினேன்), துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி, உப்பு, மிளகு, வளைகுடா இலை, சூரியகாந்தி எண்ணெய்.
உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், வசதியாக வெட்டவும்: எனக்கு - க்யூப்ஸ். அதை தண்ணீரில் நிரப்பி எரிவாயுவை இயக்கவும். உடனடியாக நாம் மீட்பால்ஸை உருவாக்கத் தொடங்குகிறோம், அவற்றை தண்ணீரில் வைக்கிறோம். மீட்பால்ஸ் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சமைக்கும் போது, டிரஸ்ஸிங் தயார் செய்யவும்.
வெங்காயம், பூண்டு, கேரட் மற்றும் மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றை வசதியாக நறுக்கவும். என்னிடம் க்யூப்ஸ் உள்ளது. சூரியகாந்தி எண்ணெயில் வறுக்கவும். நான் தொடர்ந்து கிளறி, அதிக வெப்பத்தில் வறுக்கவும்.
உருளைக்கிழங்கு மற்றும் மீட்பால்ஸ் கிட்டத்தட்ட தயாராக உள்ளன. நாங்கள் டிரஸ்ஸிங்கை பரப்பினோம். உருளைக்கிழங்கு மற்றும் மீட்பால்ஸ் தயாராகும் வரை இரண்டு நிமிடங்கள் கொதிக்கவும்.
பாஸ்தாவைச் சேர்த்து, பாஸ்தா முடியும் வரை சமைக்கவும். உப்பு, மிளகு, வளைகுடா இலை சேர்க்கவும்.
சிக்கன் மீட்பால் சூப் ஒரு சுவையான மற்றும் நிரப்பு மதிய உணவை விரைவாக தயாரிக்க ஒரு சிறந்த வழியாகும். முழு செயல்முறையும் ஒரு மணி நேரத்திற்கு மேல் ஆகாது, இதன் விளைவாக ஒரு லேசான உணவு உணவு, புரதங்கள் நிறைந்துள்ளது, மேலும் நாள் முழுவதும் மனித உடலுக்கு ஆற்றலை வழங்கும் திறன் கொண்டது. நீங்கள் அதை வெவ்வேறு வழிகளில் தயார் செய்யலாம்.
பெரும்பாலான இல்லத்தரசிகளின் கூற்றுப்படி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி இறைச்சி உருண்டைகள் கொண்ட சூப் மிகவும் பிரபலமான முதல் உணவாகும். குழந்தைகள் மட்டுமல்ல, பல பெரியவர்களும் அவரை விரும்புகிறார்கள். இந்த சூப் தயாரிக்க, உங்களுக்கு எளிமையான மற்றும் மிகவும் மலிவு பொருட்கள் தேவை:
இதற்குப் பிறகு, டிஷ் சிறிது உட்கார வேண்டும். இதை செய்ய, ஒரு மூடி கொண்டு பான் மூடி மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும்.
சிக்கன் மீட்பால் சூப்பில் எந்த தானியங்களையும் சேர்க்க வேண்டிய அவசியமில்லை. அத்தகைய ஒரு டிஷ், இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் போதுமானதாக இருக்கும். முக்கிய கூறுகள் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு சுவாரஸ்யமான விருப்பம் உள்ளது:
சூப் தயாராக இருக்க, அது 5-8 நிமிடங்கள் மூடி கீழ் நிற்க வேண்டும்.
அரைத்த கோழி மற்றும் மீட்பால் சூப்பை வைத்து வேறு என்ன செய்யலாம்? அனுபவம் வாய்ந்த சமையல்காரர்களிடமிருந்து சமையல், புகைப்படங்கள் மற்றும் பயனுள்ள உதவிக்குறிப்புகள் இந்த சிக்கலுக்கு சரியான தீர்வைக் கண்டறிய உதவும். பெரும்பாலும் இந்த டிஷ் பாஸ்தாவுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது. இது அதிக நிரப்புதல் மற்றும் சத்தானது. வேலை செய்ய, உங்களுக்கு பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்:
இப்போது நீங்கள் பாஸ்தா சமைக்க காத்திருக்க வேண்டும்.
அத்தகைய உணவில் மிக முக்கியமான விஷயம், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி சூப்பிற்கான மீட்பால்ஸை சரியாக தயாரிப்பது. நீங்கள் ஒரு ஆயத்த இறைச்சி பந்து செய்முறையைப் பயன்படுத்தலாம் அல்லது அதை நீங்களே உருவாக்கலாம். பொதுவாக பின்வரும் தயாரிப்புகள் அவற்றைத் தயாரிக்க எடுக்கப்படுகின்றன.
