இந்த குணங்களுக்காக, பலர் அதைப் பாராட்டுகிறார்கள் மற்றும் மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு ஒரு பக்க உணவாக மட்டுமல்லாமல், வைட்டமின் சாலட்களின் முக்கிய பொருட்களில் ஒன்றாகவும் மகிழ்ச்சியுடன் பயன்படுத்துகிறார்கள். பட்டாணி கொண்ட சாலட்களுக்கான சமையல் வகைகள் தனித்துவமானவை மற்றும் வேறுபட்டவை. அநேகமாக, ஒவ்வொரு இல்லத்தரசிக்கும் அத்தகைய உணவை தயாரிப்பதற்கான சொந்த செய்முறை உள்ளது. உண்மை என்னவென்றால், பச்சை பட்டாணி ஒரு உலகளாவிய விஷயம், இது ஒரு பெரிய எண்ணிக்கையிலான தயாரிப்புகளுடன் எளிதில் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.
எந்த இறைச்சியும் (பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி, ஆட்டுக்குட்டி, கோழி), நதி மற்றும் கடல் மீன், கடல் உணவுகள் (இறால், ஸ்க்விட், மஸ்ஸல்), பல்வேறு காய்கறிகள் (வெள்ளரிகள், வெங்காயம், உருளைக்கிழங்கு, பீட், கேரட்), புதிய, வறுத்த அல்லது ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்பட்ட காளான்கள் ஆகியவை இதில் அடங்கும். வகைகள், முட்டை, ஹாம் போன்றவை. அத்தகைய சமையல் தலைசிறந்த படைப்புகளுக்கு ஒரு ஆடை வடிவில், உங்கள் இதயம் விரும்பும் அனைத்தையும் நீங்கள் பயன்படுத்தலாம்: சூரியகாந்தி எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு முதல் புளிப்பு கிரீம், இயற்கை தயிர் மற்றும் மயோனைசே வரை. பட்டாணி எந்த கலவையையும் எளிதில் பொறுத்துக்கொள்ள முடியும், மேலும் அத்தகைய சாலடுகள் விரைவாக சமைப்பது மட்டுமல்லாமல், மிகவும் வண்ணமயமாகவும், அழகாகவும், பசியாகவும் இருக்கும். விருந்தினர்களும் குடும்ப உறுப்பினர்களும் இந்த அசல் மற்றும் திருப்திகரமான உணவைப் பாராட்டுவார்கள்.
பட்டாணி, முட்டை மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சாலட்
வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில், வைட்டமின்கள் பற்றாக்குறை குறிப்பாக கடுமையானது, அதனால்தான் உங்கள் உணவில் பல்வேறு காய்கறி உணவுகளை சேர்ப்பது மிகவும் முக்கியம். நாம் குறிப்பாக அடிக்கடி முதல் காய்கறிகள் இருந்து பல்வேறு சாலடுகள் தயார், மற்றும் பச்சை வெங்காயம் முதலில் தோன்றும். இது எந்த உணவிற்கும் சுவையை சேர்க்கலாம், மேலும் இது மிகவும் கசப்பான மற்றும் ஆரோக்கியமானதாக இருக்கும். இந்த சாலட்டை மயோனைசேவுக்கு பதிலாக தாவர எண்ணெயுடன் சுவைக்கலாம். ஒரு கடையில் எப்போதும் எளிதாகவும், குறைந்த விலையிலும் வாங்கக்கூடிய எளிய தயாரிப்புகளைக் கொண்டுள்ளது. ஒரு புதிய இல்லத்தரசி கூட அதை சமைக்க முடியும்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு நேரம்- 10 நிமிடங்கள்
சமைக்கும் நேரம்- 40 நிமிடங்கள்
சேவைகளின் எண்ணிக்கை – 4
பட்டாணி மற்றும் பச்சை வெங்காயத்துடன் உருளைக்கிழங்கு சாலட் - புகைப்படத்துடன் செய்முறை:
உருளைக்கிழங்கை அவற்றின் தோலில் நன்கு கழுவி, சூடான உப்பு நீரைச் சேர்த்து, மென்மையாகும் வரை கொதிக்கவைத்து, குழம்பு வடிகட்டி, கிழங்குகளை சிறிது குளிர்வித்து, தோலுரித்து நன்கு ஆற வைக்கவும். உருளைக்கிழங்கை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
முட்டைகளை 10 நிமிடங்கள் வேகவைத்து, திரவ கொதிநிலையின் தொடக்கத்திலிருந்து எண்ணி, குளிர்ந்த நீரில் போட்டு, அவற்றை உரிக்கவும், குளிர்ச்சியாகவும், க்யூப்ஸாகவும் வெட்டவும்.
பச்சை வெங்காயத்தை கழுவி, உலர்த்தி மெல்லிய வளையங்களாக வெட்டவும்.
ஒரு கிண்ணத்தில், உருளைக்கிழங்கு, பட்டாணி (நிரப்பாமல்), முட்டை மற்றும் வெங்காயம், உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை சுவைக்க இணைக்கவும்
எல்லாவற்றையும் கலந்து மயோனைசேவுடன் சீசன் செய்யவும்.
அனைத்து பொருட்களும் சமமாக விநியோகிக்கப்படும் வரை சாலட்டை கலக்கவும்.
பரிமாறும் போது, நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்டு சாலட் தெளிக்கவும்.
கலோரிகள்: குறிப்பிடப்படவில்லை
சமைக்கும் நேரம்: குறிப்பிடப்படவில்லை
உங்களில் பலர் பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணியுடன் சாலட்களை தயார் செய்கிறீர்கள். மற்றும், நிச்சயமாக, இது மிகவும் சுவையாக இருக்கும். ஆனால் கோடையில் நான் இந்த தயாரிப்பை பச்சையாக பயன்படுத்த விரும்புகிறேன். இது மிகவும் மென்மையாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும். இன்று நான் புதிய பச்சை பட்டாணியுடன் உருளைக்கிழங்கு சாலட் தயாரிக்க முன்மொழிகிறேன். இந்த உண்மையான கோடைகால உணவை நீங்கள் விரும்புவீர்கள். ஏனென்றால், புதிய உருளைக்கிழங்கிலும், அதே போல் மூலிகைகள் மற்றும் குளிர்காலத்தில் கண்டுபிடிக்க மிகவும் கடினமாக இருக்கும் (உண்மையான ஆரோக்கியமானவை என்ற அர்த்தத்தில்) மற்ற காய்கறிகளுடன் சமைப்போம். காய்கறி சாலட்டை விட சிறந்தது எது? குறிப்பாக கோடை ஒளி மெனுவை விரும்புவோருக்கு.
பச்சை பட்டாணி கொண்ட உருளைக்கிழங்கு சாலட் - புகைப்படத்துடன் செய்முறை
இளம் உருளைக்கிழங்கு - 1-2 பிசிக்கள்;
- புதிய பச்சை பட்டாணி - ஒரு கைப்பிடி;
- புதிய வெள்ளரி - 1-2 பிசிக்கள்;
- இனிப்பு மிளகு - 1 பிசி .;
- வெந்தயம்;
- பச்சை வெங்காயம்;
- புளிப்பு கிரீம்;
- உப்பு, மிளகு - சுவைக்க.
படிப்படியாக புகைப்படங்களுடன் செய்முறை:
உருளைக்கிழங்கை முன்கூட்டியே வேகவைக்கிறோம், அவற்றின் தோலில் முழுவதுமாக. வெள்ளரிக்காயை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். 
அதில் நறுக்கிய இனிப்பு மிளகு சேர்க்கவும். நான் ஒரு சிவப்பு மணி மிளகு இருந்தால், நான் அதை எடுத்துக்கொள்வேன். இது பிரகாசமாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும். 
உரிக்கப்படும் பச்சை பட்டாணியை சாலட் கிண்ணத்தில் எறியுங்கள். அதன் அளவை உங்கள் விருப்பப்படி தீர்மானிக்க முடியும். உங்கள் சாலட்டில் இந்த மூலப்பொருள் எவ்வளவு வேண்டும்? 
துண்டுகளாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கவும். 
நறுக்கிய கீரைகளைச் சேர்க்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள். 
நாங்கள் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு எங்கள் உருளைக்கிழங்கு சாலட்டை சீசன் செய்கிறோம். 
அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, நீங்கள் உடனடியாக கோடைகால உணவை அனுபவிக்க முடியும். இருப்பினும், சில நேரங்களில் நீங்கள் அதை குளிர்ச்சியாக சாப்பிட வேண்டும். எனவே, பரிமாறும் முன் சிறிது நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கலாம். 
என் விஷயத்தில், பச்சை பட்டாணி கொண்ட உருளைக்கிழங்கு சாலட் பச்சை நிறமாக மாறியது. ஆனால் அது சிவப்பு அல்லது ஆரஞ்சு மணி மிளகுத்தூள் மிகவும் சுவாரசியமாக இருக்கும்.
ஒரு குறிப்பில்
குளிர்காலத்தில் இதேபோன்ற காய்கறி உணவுகளை தயாரிப்பதற்காக கோடையில் பச்சை பட்டாணி உறைந்துவிடும் (இதை எப்படி செய்வது என்று பார்க்கவும்). தயாரிப்பை கரைத்து, அதன் மேல் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றினால் போதும்.
விரும்பினால், அரைத்த புதிய கேரட்டுடன் சாலட்டில் வண்ணத்தைச் சேர்க்கலாம். மற்ற பொருட்களைச் சேர்ப்பது இந்த உணவிற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் என்று நான் நினைக்கவில்லை.
நீங்கள் கோடைகால சாலட்களை புளிப்பு கிரீம் மட்டுமல்ல, மற்ற டிரஸ்ஸிங்ஸுடனும் செய்யலாம். உதாரணமாக, பெரும்பாலான சாலடுகள் பால்சாமிக் வினிகர் அல்லது எலுமிச்சை சாறு மூலம் சரியான சுவை பெறுகின்றன. நீங்கள் முட்டையிலிருந்து அல்லது பால் முட்டைகள் இல்லாமல் சுவையான வீட்டில் மயோனைசே செய்யலாம். நீங்கள் பொதுவாக மாவு அல்லது பீன்ஸ் கொண்டு ஒல்லியான மயோனைசே செய்யலாம். எந்த விருப்பமும் நன்றாக இருக்கும்.
கோடைகால சாலட்களை எப்படி அணிய விரும்புகிறீர்கள்? கருத்துகளில் உங்கள் ரகசியங்களை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்.
பச்சைப் பட்டாணியுடன் கூடிய இந்த உருளைக்கிழங்கு சாலட்டை நீங்கள் விரும்பி செய்து மகிழ்ந்தீர்கள் என்று நம்புகிறேன்.
சாலட் எங்கள் மேஜையில் ஒரு தவிர்க்க முடியாத உணவு. இது எப்போதும் மேஜையில் கிடைக்கும்: வார நாட்கள் மற்றும் விடுமுறை நாட்களில். மேலும் ஏராளமான வகைகள் உள்ளன: இவற்றில் கோடைகால "புதிய" சாலடுகள், மற்றும் குளிர்கால "வேகவைத்த" மற்றும் சூடானவை கூட அடங்கும்.
இந்த குறிப்பிட்ட சாலட் ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும் தயாரிக்கக்கூடிய ஒன்றாகும் - தயாரிப்புகள் எளிமையானவை மற்றும் மலிவு, அவற்றில் பெரும்பாலானவை ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியின் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒவ்வொரு நாளும் கிடைக்கும்.
உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பட்டாணி கொண்ட சாலட் மிகவும் சுவாரஸ்யமான, அசல், ஆனால் எளிமையான சுவை கொண்டது.
இனிப்பு பர்கண்டி வெங்காயத்தின் நுட்பமான சுவையுடன் இணைந்து, பதிவு செய்யப்பட்ட பச்சை பட்டாணி மூலம் அனுபவம் வழங்கப்படுகிறது.
ஆனால் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கிற்கு சாலட் திருப்தி அளிக்கிறது, இது இந்த சாலட்டின் இன்றியமையாத உறுப்பு ஆகும்.
தேவையான பொருட்கள்:
உருளைக்கிழங்கு - 4 துண்டுகள்;
கேரட் - 1 துண்டு;
பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி - 300 கிராம்;
பர்கண்டி வெங்காயம் - 1 துண்டு;
உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
மயோனைசே - சுவைக்க.
தயாரிப்பு:
நன்கு கழுவப்பட்ட காய்கறிகளை உப்பு நீரில் முன்கூட்டியே வேகவைக்க வேண்டும். இது அரை மணி நேரம் எடுக்கும், அதிக வெப்பத்தில் கொதிக்கும். வாணலியில் தண்ணீர் கொதித்தவுடன், வெப்பத்தை நடுத்தரமாகக் குறைக்கவும். காய்கறிகள் வேகவைத்தவுடன், அவற்றை குளிர்விக்க விடவும்.
அறை வெப்பநிலை மற்றும் ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய வெப்பநிலையில் குளிர்ந்து, உருளைக்கிழங்கு உரிக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட வேண்டும். உருளைக்கிழங்கில் சிறிது பசையம் இருந்தால், உங்கள் கைகளைப் பயன்படுத்தி சிறிய துண்டுகளை ஒருவருக்கொருவர் பிரிக்கவும்.
கேரட்டையும் தோலுரித்து சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்ட வேண்டும்.
வெங்காயத்தை நறுக்கி, ஏற்கனவே தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்களுடன் சேர்க்கவும். சாலட்டில் சில இனிப்புகளைச் சேர்க்க பர்கண்டி வெங்காயம் பயன்படுத்தப்படுகிறது - ஆனால், கொள்கையளவில், நீங்கள் அவற்றை வழக்கமான வெங்காயத்துடன் மாற்றலாம்.
கடைசி மூலப்பொருள் பதிவு செய்யப்பட்ட பச்சை பட்டாணி. ஜாடியிலிருந்து அனைத்து திரவத்தையும் ஊற்றவும், பின்னர் சாலட்டில் பட்டாணி சேர்க்கவும்.
மயோனைசேவுடன் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பட்டாணியுடன் சாலட்டை சீசன் செய்வது மட்டுமே எஞ்சியுள்ளது, நீங்கள் அதை மேசையில் பரிமாறலாம்.
சாலட்டின் அடுக்கு வாழ்க்கை 2 முதல் 4 மணி நேரம் வரை மாறுபடும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
மொத்த நேரம் - 45 நிமிடங்கள்;
சேவைகளின் மொத்த எண்ணிக்கை - 4 பரிமாணங்கள்.
சமீபத்தில், பட்ஜெட் உணவுகளுக்கு அதிக தேவை உள்ளது, ஏனெனில் விலைகள் அதிகரித்து வருகின்றன, ஆனால் சம்பளம் தேக்கமடைகிறது. அதனால்தான் இன்று வழங்குகிறோம்...
ஸ்க்விட் மிகவும் ஆரோக்கியமான கடல் உணவாகும், எனவே இது முடிந்தவரை அடிக்கடி உணவு மெனுவில் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஸ்க்விட் உடன் நிறைய சமையல் வகைகள் உள்ளன...
குளிர்சாதன பெட்டியில் நடைமுறையில் உணவு எதுவும் இல்லை என்றால், நீங்கள் விரக்தியில் விழக்கூடாது. ஒவ்வொரு நபரின் வாழ்க்கையிலும் நெருக்கடிகள் ஏற்படுகின்றன, மேலும்...
இதுபோன்ற தருணங்களில் தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகள் மற்றும் உணவுகளை நீங்கள் எவ்வளவு முயற்சி செய்ய விரும்புகிறீர்கள் என்பது டயட்டில் இருந்த எவருக்கும் தெரியும். அதனால் இன்று...
இன்று Po-Khozyaskiy உங்களுக்கு ஒரு அசாதாரணமான, ஆனால் அதே நேரத்தில் சுலுகுனி சீஸ், நண்டு குச்சிகள் மற்றும் புதிய இளமை கொண்ட சாலட் மிகவும் எளிமையான செய்முறையை வழங்குகிறது.
ஒரு சாதாரண காய்கறி சாலட் இத்தாலிய மொஸரெல்லா சீஸ்க்கு ஒரு திருப்பமாக கொடுக்கப்படலாம். இந்த சாலட் ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும் நல்லது, மேலும் காய்கறிகள்...
உடலில் வைட்டமின்கள் இல்லை, உங்கள் சொந்த தோட்ட படுக்கைகளில் வளர்க்கப்படும் முதல் இயற்கை கீரைகளை சாப்பிடுவதன் மூலம் எளிதில் நிரப்ப முடியும்.
இன்று நாம் தயாரிக்கும் சாலட்டின் கசப்பான சுவை மிகவும் ஆர்வமுள்ள உணவு வகைகளை ஈர்க்கும். மேலும் இது ஜார்ஜிய ரெசிபி என்பதால்...
கோல் ஸ்லோ சாலட் என்பது KFC போன்ற சில துரித உணவு நிறுவனங்களின் அடையாளமாகும். இது தயாரிப்பது மிகவும் எளிது, நீங்கள் அதை நறுக்க வேண்டும் ...
கோழி இறைச்சி, புதிய முட்டைக்கோஸ் மற்றும் க்ரூட்டான்கள் கொண்ட சாலட்டை ஆற்றல் சாலட் என்று எளிதாக அழைக்கலாம், ஏனெனில் அதில் புரதம் மற்றும்…
மழலையர் பள்ளி போன்ற பச்சை பட்டாணி கொண்ட உருளைக்கிழங்கு சாலட். தொழில்நுட்ப வரைபடம் எண். 23:
மழலையர் பள்ளி போல பச்சை பட்டாணியுடன் உருளைக்கிழங்கு சாலட் தயாரிப்பதற்கான தொழில்நுட்பம்:
“கண்ணால்” பொருட்களின் அளவைப் பற்றி நாம் பேசினால், இது தோராயமாக 2 நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு, 1 கேரட், மூன்று முதல் ஆறு தேக்கரண்டி பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி, மூன்றில் ஒரு பங்கு நீண்ட வெள்ளரி, ஒரு பெரிய கொத்து பச்சை வெங்காயம் மற்றும் இரண்டு தாவர எண்ணெய் தேக்கரண்டி.
மழலையர் பள்ளியைப் போல பச்சை பட்டாணியுடன் உருளைக்கிழங்கு சாலட் தயாரிப்பதற்கான தொழில்நுட்பத்தின் படி, செய்முறையில் உப்பு சேர்க்கப்படவில்லை. ஆனால் அது இல்லாமல், என் கருத்து, சுவை பெரிதும் எளிமைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது. ஒரு சிட்டிகை உப்பு யாரையும் புண்படுத்தும் என்று நான் நினைக்கவில்லை, எனவே நீங்கள் விரும்பினால் அதை சேர்க்கலாம்.
உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட்டை ஓடும் நீரின் கீழ் துவைக்கவும், 25-30 நிமிடங்கள் மென்மையாகும் வரை கொதிக்க வைக்கவும். முட்கரண்டி காய்கறிக்குள் சுதந்திரமாக பொருந்தினால், அது தயாராக உள்ளது.
தண்ணீரை வடிகட்டி, காய்கறிகளை குளிர்வித்து தோலை அகற்றவும். வெள்ளரிக்காயின் தோலை மெல்லியதாக வெட்டவும்.
சாலட்டுக்கான பொருட்களை தயார் செய்யவும். வெள்ளரி, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட்டை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். பச்சை வெங்காயத்தையும் பொடியாக நறுக்கவும்.
ஒரு கிண்ணத்தில் அனைத்து காய்கறிகளையும் இணைக்கவும்: வெள்ளரி, உருளைக்கிழங்கு, கேரட், நீங்கள் அதை சேர்க்க முடிவு செய்தால் சிறிது உப்பு, பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி மற்றும் தாவர எண்ணெய்.
தொழில்நுட்பத்தின் படி, பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி சூடாகவும், குளிர்ச்சியாகவும், பின்னர் சாலட்டில் சேர்க்கப்பட வேண்டும். நான் இந்த புள்ளியைத் தவிர்த்துவிட்டேன். நீங்கள் தொழில்நுட்பத்தை கண்டிப்பாக பின்பற்ற விரும்பினால், பட்டாணி மீது 30 விநாடிகளுக்கு சூடான வேகவைத்த தண்ணீரை ஊற்றவும், பின்னர் அதை வடிகட்டி, பட்டாணி குளிர்ந்து விடவும்.
