சாலட் - வைட்டமின் மற்றும் சுவையானது, கீரை இலைகளிலிருந்து, வேகவைத்த முட்டை மற்றும் புதிய வெள்ளரிகளுடன்.
வேகவைத்த முட்டை, புதிய வெள்ளரிகள் மற்றும் மூலிகைகளுடன் நறுக்கிய பச்சை கீரை இலைகளை கலக்கவும்.
ஆலிவ் அல்லது சூரியகாந்தி - மயோனைசே, புளிப்பு கிரீம் அல்லது தாவர எண்ணெய் உங்கள் சுவைக்கு சாலட். நாங்கள் இந்த சாலட்டை இறைச்சி மற்றும் மீன் உணவுகளுடன் அல்லது இரவு உணவிற்கு வழங்குகிறோம்.
சாலட் - கீரை, வெள்ளரி, முட்டை:
தயாரிப்பு: கீரை இலைகளை தண்ணீரில் கழுவி, உலர்த்தி, இறுதியாக நறுக்கவும் அல்லது கையால் கிழிக்கவும். துண்டுகளாக்கப்பட்ட முட்டைகள், வெள்ளரிகள், நறுக்கிய வெந்தயம், வோக்கோசு, சுவைக்கு உப்பு சேர்த்து, மயோனைசே சேர்த்து கலக்கவும்.
வெப்பமான கோடை நாளில் மதிய உணவிற்கு புத்துணர்ச்சியூட்டும் வெள்ளரி சாலட்டை விட சிறந்தது எதுவுமில்லை. பச்சை சாலட் இலைகளுடன் இணைந்து, காய்கறி புதிய சுவை குணங்களை வெளிப்படுத்துகிறது, மேலும் லேசான டிரஸ்ஸிங் அதை வழக்கத்திற்கு மாறாக சுவையாகவும், பசியாகவும் ஆக்குகிறது.
வைட்டமின் சாலட் தயாரிப்பது கடினம் அல்ல; அதற்கு உங்களுக்கு எந்த கவர்ச்சியான பொருட்களும் தேவையில்லை. மேலும் நீங்கள் எந்த சிறப்பு முயற்சியும் செய்ய வேண்டியதில்லை. புதிய காய்கறிகளின் கலவையானது எந்த இரவு உணவிற்கும் ஏற்றதாக அமைகிறது. கோடையின் புத்துணர்ச்சி மற்றும் குறைந்தபட்ச கலோரிகள், அவர்களின் உருவத்தைப் பார்க்கும் மக்களுக்கு இது பிடித்தமான காலை உணவாக மாற்றும்.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை
உதவிக்குறிப்பு: நீங்கள் வேகவைத்த கோழி இறைச்சியை சாலட்டில் சேர்த்தால், அது மிகவும் திருப்திகரமாக இருக்கும் மற்றும் அதன் உணவு பண்புகளை இழக்காது.
லேசான கோடை சாலட் செய்ய வேண்டுமா? பின்னர் இந்த செய்முறை உங்களுக்கானது. தயாரிப்பதற்கு 10-15 நிமிடங்களுக்கு மேல் ஆகாது; கோடையில் ஒவ்வொரு வீட்டிலும் கிடைக்கும் பொதுவான தயாரிப்புகள் உங்களுக்குத் தேவை.
இது மிகவும் லேசான சாலட், இதில் கீரை இலைகள் உள்ளன. கீரை இலைகள் குளிர்ந்த நீரில் மட்டுமே கழுவப்பட்டு, பயன்பாட்டிற்கு முன் உடனடியாக சமைக்கப்படுகின்றன, ஏனெனில் அவை விரைவாக வாடிவிடும். கீரை இலைகளை வெட்டாமல், பெரிய துண்டுகளாக கிழித்து விடுவது நல்லது.
தேவையான பொருட்கள்:
சமைக்கும் நேரம்:
தயாரிப்பு:
தேவையான பொருட்கள்:
விளக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்:
விளக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்:
விளக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்:
விளக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்:
விளக்கம்:
சீஸ் நொறுக்கு.
தேவையான பொருட்கள்:
எரிபொருள் நிரப்புவதற்கு:
க்ரூட்டன்களுக்கு:
விளக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்:
விளக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்:
விளக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்:
விளக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்:
விளக்கம்:
மீண்டும் வணக்கம், என் அன்பான வாசகர்களே! வசந்தத்தின் அழகைப் பற்றி நீங்கள் அலட்சியமாக இல்லை என்பதை கடைசி கட்டுரை காட்டுகிறது. எனவே, இன்று நான் தலைப்பைத் தொடர முடிவு செய்தேன், மேலும் தாவரத்தைப் பற்றியும் பேச முடிவு செய்தேன், பூக்கள் பற்றி மட்டுமல்ல, இலைகள் பற்றி ... சாப்பிடக்கூடியது.
எங்கள் சொந்த படுக்கைகளிலும் சந்தையிலும் இதுபோன்ற ஏராளமான இலைகள் இப்போது உள்ளன. மற்றும் ஒரு கட்டுரையில், நிச்சயமாக, நான் அவற்றைப் பற்றி எல்லாம் பேச முடியாது, எனவே இந்த தொகுப்பிலிருந்து மிகச் சிறந்ததை நீங்கள் தேர்வு செய்ய வேண்டும்... எது என்று நீங்கள் நினைக்கிறீர்கள்? இவை கீரை இலைகள் என்று நினைக்கிறேன். மற்றும் நீங்கள்? நீங்கள் ஒப்புக்கொள்கிறீர்களா?
என்னைப் பொறுத்தவரை, இந்த தலைப்பில் மிகவும் சுவாரஸ்யமான கேள்வி - கீரை இலைகளிலிருந்து என்ன தயாரிக்க முடியும்? ஆனால் பாரம்பரியத்தை உடைக்க வேண்டாம், முதலில் முக்கிய கதாபாத்திரத்தின் நன்மைகளைப் பற்றி பேசுவோம்.
இதுபோன்ற பொதுவான மூலப்பொருளின் நன்மைகளைப் பற்றி நீங்கள் பலமுறை கேள்விப்பட்டிருப்பீர்கள் என்று நான் நம்புகிறேன். ஆனால் குறிப்பாக, இது உடலுக்கு எவ்வாறு பயனுள்ளதாக இருக்கும்? தந்திரமான கேள்வி?! வழக்கம் போல், நான் தலைப்பை தலைகீழாக மூழ்கடித்து, குறிப்பிட்ட பயனை பகல் வெளிச்சத்தில் கொண்டு வந்தேன்:
அதன் உதவியுடன் உங்கள் கண்பார்வையை கூட மீட்டெடுக்க முடியும் என்று அவர்கள் கூறுகிறார்கள்! கால்சியம் உள்ளடக்கத்திற்கான பதிவு வைத்திருப்பவர் (உங்களுக்குத் தெரியாதா?), மேலும் அதில் எத்தனை தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் உள்ளன! எனவே இப்போது, குளிர்காலம் நமக்குப் பின்தங்கியிருக்கும் போது, அவற்றின் இருப்புக்களை நிரப்புவதற்கான நேரம் இது.
இயற்கையாகவே, யாரும் தங்கள் உடலில் சாதாரண உணவின் நேர்மறையான விளைவை மறுக்க மாட்டார்கள். ஆனால், தனிப்பட்ட முறையில் என்னைப் பொறுத்தவரை, சாலட்டை அதன் சாதாரண, “பச்சை” வடிவத்தில் சாப்பிடுவது கடினம். ஒப்புக்கொள், பெரும்பாலான (அனைத்தும் இல்லை என்றால்) அதன் வகைகள் கசப்பான சுவை கொண்டவை. எப்படி இருக்க வேண்டும்? இது எளிது: நாங்கள் அதை சில உணவின் ஒரு அங்கமாக சேர்ப்போம்.
எளிமையான விஷயத்துடன் ஆரம்பிக்கலாம் - கலவை சாலடுகள்.
ஒரு சாதாரண உணவு, மேலும், உங்கள் உருவத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காது. அது கிட்டத்தட்ட உடனடியாக தயாராக உள்ளது! எல்லாவற்றையும் செய்ய உங்களுக்கு 20 நிமிடங்கள் ஆகும். தோராயமான உள்ளடக்கம்:
ஏன் தோராயமாக? ஒரு ஆப்பிள், எடுத்துக்காட்டாக, அல்லது ஆலிவ்களைச் சேர்த்து, அதிக கலோரி கொண்ட முட்டைகளை "வெளியே எறிந்து" யாரும் உங்களைத் தடை செய்ய மாட்டார்கள்! சமையல் செயல்முறை நம்பமுடியாத எளிமையானது. நீங்கள் அனைத்து பொருட்களையும் தன்னிச்சையான விகிதத்தில் வெட்ட வேண்டும் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சீசன் செய்ய வேண்டும். மசாலா, மசாலா, மூலிகைகள், உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப நீங்கள் விரும்பியவற்றைத் தேர்ந்தெடுக்கவும் - நான் வெந்தயம் வைத்திருக்கிறேன். வோக்கோசுவணங்கு. நீங்கள், ஒருவேளை - கொத்தமல்லி அல்லது செலரி?
நான் ஏற்கனவே எழுதியது போல இந்த கட்டுரையில், தக்காளி மற்றும் ஃபெட்டா சீஸ் கொண்ட எந்த சாலட்டும் இறுதியில் கிரேக்கமாக மாறும். நான் கிரேக்கத்திற்கு எதிரானவன் அல்ல, ஆனால் மேலே உள்ள கட்டுரையில் அதை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை நீங்கள் படிக்கலாம், விவரிக்கப்பட்ட கலவையில் நமது இன்றைய ஹீரோவின் இலைகளைச் சேர்க்கவும் (பிற கீரைகளும் தடைசெய்யப்படவில்லை).
இப்போது நாம் மற்றொரு சாலட் தயாரிப்போம், அதில் தக்காளி இருக்காது. என்ன நடக்கும்? சீஸ் (அல்லது சீஸ்) மற்றும் கீரைகள் இருக்கும். அவ்வளவுதான்! எப்படி? தொடக்கநிலை:
நாங்கள் சாலட்டை சிறிய துண்டுகளாக கிழித்து, கிடைக்கக்கூடிய கீரைகளை இறுதியாக நறுக்குகிறோம் - வெங்காயம், வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் என் விஷயத்தில். ஆனால் ஒரு grater மூன்று சீஸ் சீஸ் மற்றும் இணைக்க. இறுதியில், நான் புளிப்பு கிரீம் பருவத்தில், மற்றும் நீங்கள் மயோனைசே மரியாதை என்றால், சிறிது சேர்க்க. நான் உங்களுக்கு ஒரு ரகசியத்தைச் சொல்கிறேன், இந்த சாலட்டில் மெல்லிய பிடா ரொட்டியை அடைப்பது மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.
கவனம்!பாலாடைக்கட்டி மிகவும் உப்பு சுவையாக இருப்பதால், சிறிய அளவில் உப்பைப் பயன்படுத்துங்கள். மேலும் இந்த சாலட்டில் உப்பு சேர்க்காமல் இருப்பது இன்னும் நல்லது.
கீரை (ஒருவித பன்...) மற்றும் காய்கறிகளிலிருந்து பலவிதமான சாலட்களை நீங்கள் செய்யலாம் என்பது வெளிப்படையானது. ஆனால் சாலட்டைத் தவிர, அத்தகைய எளிய மூலப்பொருளுடன் என்ன விருப்பங்கள் உள்ளன? இப்போது இதைப் பற்றி விரிவாகச் சொல்கிறேன். தொடங்குவதற்கு, நான் தயார் செய்ய பரிந்துரைக்கிறேன்
பொதுவாக, நான் துரித உணவுகள், அவசர சிற்றுண்டிகள் மற்றும் அனைத்தையும் ஆதரிப்பவர்களிடமிருந்து வெகு தொலைவில் இருக்கிறேன். ஆனால் நீங்கள் உங்களுக்கு ஒரு சிற்றுண்டி கொடுக்க விரும்பினால், நீங்கள் அதை மிகவும் ஆரோக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்கு நெருக்கமாக கொண்டு வர வேண்டும். இதுபோன்ற ஒரு சந்தர்ப்பத்திற்காகவே, உங்கள் உருவத்தை பாதிக்காத ஒரு செய்முறையை நான் உங்களுக்கு வழங்குகிறேன், ஏனென்றால் அதில் ரொட்டி இருக்காது. எனவே, செய்முறை (ஹா! செய்முறை... வேடிக்கையான விஷயம்):
நீங்கள் தேர்ந்தெடுக்கும் கீரை இலைகளின் அடுக்கில் சீஸ், தக்காளி, வெள்ளரி அல்லது ஆப்பிள்களை வைக்கவும். நீங்கள் அனைத்து சாஸ் ஊற்ற முடியும், மற்றும் கீழே அதே அடுக்கு மேல் மூடி. நீங்கள் மேம்படுத்தலாம், அத்தகைய சாண்ட்விச் நிரப்புவதில் வெவ்வேறு மாறுபாடுகளை உருவாக்கலாம். செய்முறை எப்படி இருக்கிறது? எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக அவள் எனக்கு ஒரு யோசனை கொடுத்தாள் என்று நினைக்கிறேன்.
இந்த பதிப்பில், இன்றைய குற்றவாளிக்கு கூடுதலாக, பாலாடைக்கட்டி நன்மைகள் ஒரு கொத்து சேர்க்கிறது. நீங்கள் விரும்பினால், அதைப் பற்றி மேலும் படிக்கவும் இதில்மற்றும் இதில்கட்டுரை. இப்போது டிஷ் தயாரிப்பது எப்படி என்று வீடியோவைப் பாருங்கள்.
கீரை இலைகளிலிருந்து முட்டைக்கோஸ் ரோல்களைத் தயாரிக்க அதே கொள்கை பயன்படுத்தப்படுகிறது. நான் நிரப்புவதற்கு சீஸ், மூலிகைகள் மற்றும் கொட்டைகள் சேர்த்தேன்.
சரி, போதுமான தின்பண்டங்கள் இருப்பதாக எனக்குத் தோன்றுகிறது, இது சூடான உணவுகளுக்கான நேரம்.
உங்களிடம் ஆம்லெட் இருந்தால், எல்லா வகையிலும் - முட்டை (அல்லது இல்லையா?). ஒரு கொள்கலனில், 1: 1 விகிதத்தில் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் தக்காளி பேஸ்டுடன் (நீங்கள் முழு தக்காளியையும் பயன்படுத்தலாம்) கலக்கவும். பாலாடைக்கட்டியை அரைத்து, பொது கலவையில் சேர்க்கவும்.
இலைகளை முன்கூட்டியே நறுக்கவும், எடுத்துக்காட்டாக, அவற்றைக் கிழிக்கவும் அல்லது கத்தியால் வெட்டவும், இப்போது விளைந்த கலவையுடன் ஒரு கொள்கலனில் ஊற்றவும். ருசிக்க மிளகு, உப்பு மற்றும் உங்களுக்கு பிடித்த மசாலா சேர்க்கவும். அவ்வளவுதான், ஏற்கனவே அடுப்பில் சூடுபடுத்தப்பட்ட வாணலியில் எல்லாவற்றையும் போடலாம்.
அறிவுரை!தக்காளிக்குப் பதிலாக தக்காளியைப் பயன்படுத்த முடிவு செய்தால், முதலில் அவற்றை வறுக்கவும். கூடுதலாக, இந்த வகை ஆம்லெட் சமமாக வறுக்கப்படும் சொத்து இல்லை, எனவே நீங்கள் தொடர்ந்து அசைக்க விரும்பவில்லை என்றால், நீங்கள் அதை அடுப்பில் சுடலாம்.
ஆம்லெட் எந்த இறைச்சி, மூலிகைகள் மற்றும் காய்கறிகளுடன் சரியாக செல்கிறது. இருப்பினும், முடிக்கப்பட்ட ஆம்லெட்டை மேலே புதிய மூலிகைகள் தூவி, அதை அப்படியே சாப்பிட விரும்புகிறேன்.
நிச்சயமாக, உடலுக்கு திரவம் அவசியம் என்பதை நீங்கள் அறிவீர்கள். பெரும்பாலும், இந்த வெளிப்பாடு பல்வேறு திரவ சூப்களைக் குறிக்கிறது. எனவே, எங்கள் இன்றைய ஹீரோவுடன் ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான சூப் தயாரிக்க நான் முன்மொழிகிறேன். கலவை:
தொழில்நுட்பத்தின் அத்தகைய அதிசயத்தைப் பயன்படுத்தி சமையல் செயல்முறையை ஒரு கலப்பான் என்று கருதுவேன். உங்களிடம் அத்தகைய சாதனம் இல்லையென்றால், நீங்கள் ஒரு இறைச்சி சாணை பயன்படுத்தலாம்.
ஒரு பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தி, இலைகளை ப்யூரி செய்யவும். ஒரு பாத்திரத்தில், சிறிது வெண்ணெயுடன் மாவு "வறுக்கவும்", பின்னர் மற்றொரு ஸ்பூன் வெண்ணெய் விட்டு. சூடான பாலுடன் அனைத்தையும் நீர்த்துப்போகச் செய்து, பின்னர் கொதிக்கவைத்து, பச்சை சாலட் கலவையுடன் கலக்கவும். நீங்கள் சுமார் 10-15 நிமிடங்கள் சமைக்க வேண்டும். அடுத்து, நீங்கள் விரும்பியபடி, உப்பு, வெண்ணெய், கிரீம் போன்றவற்றைச் சேர்க்கவும்.
அறிவுரை!எந்த ப்யூரி சூப்பும் க்ரூட்டன்களுடன் சரியாக செல்கிறது; இது மிகவும் ஆரோக்கியமானது அல்ல என்பதை நான் புரிந்துகொள்கிறேன், ஆனால் இது நம்பமுடியாத சுவையாக இருக்கிறது.
மற்றொரு சூப், என் கருத்து இன்னும் கொஞ்சம் கணிசமான. சமையலின் முடிவில் எங்களுக்கு ஒரு கலப்பான் தேவைப்படும், ஆனால் அது இல்லாமல் நாம் செய்ய முடியும் (நான் உண்மையில் செய்வது இதுதான்). அதற்கு நீங்கள் எந்த வகை கீரையையும் பயன்படுத்தலாம் - "லோலோ ரோசா", "பனிப்பாறை" மற்றும் பிற.
ஒரு பாத்திரத்தில் வெண்ணெய் உருக்கி, நறுக்கிய வெங்காயத்தை மோதிரங்களில் சேர்க்கவும். வெங்காயம் வறுத்ததை நீங்கள் ஏற்கனவே பார்த்தால், நீங்கள் இரண்டு கப் பால் மற்றும் மூன்று கப் கோழி குழம்பு சேர்க்கலாம். கொதித்த பிறகு, நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கைச் சேர்த்து, மூடியின் கீழ் 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். உருளைக்கிழங்கு ஏற்கனவே சமைத்த பிறகு, அதில் நறுக்கிய இலைகளை “கண்ணால்” சேர்க்கவும். மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், உப்பு சேர்க்க மறக்க வேண்டாம்! இறுதியாக, எல்லாவற்றையும் ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்கவும். இந்த விருப்பத்தை நீங்கள் எப்படி விரும்புகிறீர்கள்?
என் அன்பான இல்லத்தரசிகளே, இதுபோன்ற பயனுள்ள மூலப்பொருள் கொண்ட சமையல் உங்களுக்கு பிடித்திருந்தது என்று நம்புகிறேன். சாலட்டையும் பயன்படுத்தலாம் என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள் மிருதுவாக்கி, பல்வேறு சேர்க்கைகளுடன்.
நீங்கள் சமையல் துறையில், சுவையான உணவுகளை தயாரிப்பதில் வெற்றி பெற விரும்புகிறேன்! நீங்கள், புதுப்பிப்புகளுக்கு குழுசேர்ந்து, உங்கள் நண்பர்களுக்கு வலைப்பதிவை பரிந்துரைக்கவும், ஏனென்றால் இங்குதான் மிகவும் தேவையான, பயனுள்ள மற்றும் நிரூபிக்கப்பட்ட ஆலோசனைகள் சேகரிக்கப்படுகின்றன!
பச்சை சாலட்டின் வகைக்கு எல்லையே இல்லை: இன்று நூற்றுக்கும் மேற்பட்ட சமையல் வகைகள் உள்ளன, எனவே ஒவ்வொருவரும் தங்கள் விருப்பப்படி ஏதாவது ஒன்றைக் காணலாம். எந்தவொரு பல்பொருள் அங்காடியிலும் நீங்கள் காணக்கூடிய பச்சை சாலட்டின் 10 பொதுவான வகைகளைப் பற்றி நாங்கள் பேசுகிறோம்.
உலகில் மிகவும் பிரபலமான சாலட்களில் ஒன்று. இது பல உணவுகளில் சைட் டிஷ் மற்றும் சிற்றுண்டியாக சேர்க்கப்படுகிறது. பிரபலமான ஐரோப்பிய பெருநகரங்களில் உள்ள ஒரு சராசரி சுற்றுலா உணவகத்தில் நீங்கள் எப்போதாவது உணவருந்தியிருந்தால், நீங்கள் நிச்சயமாக பனிப்பாறையை ருசித்திருப்பீர்கள். இந்த சாலட் பெரிய வெளிர் பச்சை மிருதுவான ஜூசி இலைகள் மற்றும் சற்று இனிமையான நடுநிலை சுவை மூலம் வேறுபடுகிறது.
சுருள் இலைகள் படாவியாநீங்கள் நன்றாக அறிவீர்கள். இந்த சாலட் அடிக்கடி உங்கள் மேஜையில் முடிவடையும் என்று நாங்கள் பந்தயம் கட்டுகிறோம். இருப்பினும், இது உங்களுக்குத் தெரியாது, ஏனெனில் இந்த சாலட்டின் வகைகள் மிகவும் எதிர்பாராத பெயர்களில் விற்கப்படுகின்றன (இது தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட விஷயம்), இதற்கிடையில், சுவையில் ஒருவருக்கொருவர் அதிகம் வேறுபடுவதில்லை. சற்று இனிமையான படேவியா சாண்ட்விச்கள் மற்றும் கொட்டைகள் மற்றும் இறைச்சியுடன் கூடிய சாலட்களில் அழகாக இருக்கிறது.
ஆட்டுக்குட்டி புல், சோளம் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது சிறிய புதர்களில் சேகரிக்கப்பட்ட சிறிய இலைகள். காரமான-இனிப்பு, சில நேரங்களில் கசப்பு குறிப்புடன், அவை தாவர எண்ணெய்களுடன் நன்றாக செல்கின்றன. அவற்றை சாலட்டின் அடிப்படையாக மாற்றாமல் இருப்பது நல்லது - அவற்றின் சுவை மிகவும் பிரகாசமாக இருக்கிறது, ஆனால் அவற்றை மற்ற, அதிக நடுநிலை இலைகளுடன் சேர்ப்பது சரியான முடிவாக இருக்கும்.
சுவையில் காரமானது, இது பிரபலமான சாலட் கலவைகளை முழுமையாக பூர்த்தி செய்யும் மற்றும் இறைச்சி, குறிப்பாக மாட்டிறைச்சிக்கு ஒரு சுயாதீனமான பக்க உணவாக "தோற்றம்" செய்யும்.
இது குறிப்பாக ஆடம்பரமான சாலட் அல்ல. இது சாதுவானதாக இருக்கிறது, குறிப்பாக குறிப்பிடத்தக்கதாக இல்லை, பொதுவாக, சலிப்பாகவும் இருக்கலாம். இருப்பினும், அதனால்தான் நாங்கள் அவரை நேசிக்கிறோம். இது சாண்ட்விச்களுக்கு குறிப்பிடத்தக்க புத்துணர்ச்சியை அளிக்கிறது, மற்ற உணவுகளில் இது மற்ற தயாரிப்புகளின் சுவைகளை மூழ்கடிக்காது.
பச்சை கீரை இலைகள் குறைந்தபட்ச கலோரிகள் கொண்ட வைட்டமின்களின் களஞ்சியமாகும். வாட்டர்கெஸ் ஒரு பாக்டீரியா எதிர்ப்பு விளைவைக் கொண்டுள்ளது, கீரை இரும்புச்சத்து குறைபாட்டை நிரப்ப உதவும், மேலும் அருகுலா நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்தும்.
இந்த சாலட்டின் மிகவும் சுவையான பதிப்பு சிவப்பு-இலைகள் கொண்டது: இது உச்சரிக்கப்படும் கடுகு குறிப்புகளுடன் ஒரு நட்டு சுவை கொண்டது.
இது கீரைக்கு ஒத்த சுவை மற்றும் பல சாலட்களைப் போலல்லாமல், புதியது மட்டுமல்ல, வேகவைத்தலும் நல்லது. இந்த சாலட்டின் மற்றொரு அழகான அம்சம் பிரகாசமான, சிவப்பு தண்டுகள்.
மலிவான மற்றும் குறிப்பிடத்தக்க சாலட். சமையல்காரர்கள் அதன் அடிப்படையில் சுயாதீனமான உணவுகளை தயாரிப்பதை பரிந்துரைக்கவில்லை, ஏனெனில் சுவை மிகவும் எளிமையானது, ஆனால் இந்த இலைகள் சாண்ட்விச்களுக்கு கூடுதலாக சிறந்ததாக இருக்கும்.
ரோமைனில் இருந்து சீசர் சாலட் தயாரிப்பது வழக்கம்: அதன் காரமான இலைகள் கோழி, க்ரூட்டன்கள் மற்றும் இனிப்பு சாஸ் ஆகியவற்றிற்கு ஒரு அற்புதமான துணையை உருவாக்குகின்றன. இருப்பினும், இது மற்ற சாலட்களுடன் நன்றாக இருக்கும்.
அழகான சுருள் மஞ்சள்-பச்சை இலைகளைக் கொண்ட இந்த சாலட் பெரும்பாலும் உணவுகளை அலங்கரிக்கப் பயன்படுகிறது. இது ஒரு புறக்கணிப்பு என்று நாங்கள் கருதுகிறோம் - அதன் திறன் தெளிவாகக் குறைத்து மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது - மேலும் இந்த கசப்பான சாலட்டை மீன் மற்றும் இறைச்சி தின்பண்டங்களில் மசாலாப் பொருட்களாக சேர்க்க பரிந்துரைக்கிறோம்.
6 பச்சை சாலட் இலைகளில் மிகவும் எளிமையான மற்றும் மிகவும் சுவையான சேர்க்கைகள்
தேவையான பொருட்கள்
தயாரிப்பு
சாலட்களை வெட்டி, ஒரு டீஸ்பூன் சர்க்கரை, சிறிது உப்பு சேர்த்து தெளிக்கவும், அரை கிளாஸ் தண்ணீரில் ஊற்றவும், ஒரு தேக்கரண்டி வினிகரை சேர்க்கவும். இதையெல்லாம் உங்கள் கைகளால் நன்கு கலந்து, சாஸை இலைகளில் கட்டாயப்படுத்த முயற்சிக்கவும். அதிகப்படியான திரவத்தை வடிகட்டவும், பட்டாணி மற்றும் நறுக்கிய சீஸ் சேர்க்கவும், மிளகு மற்றும் மூலிகைகள் டி புரோவென்ஸ் உடன் கிளறி மற்றும் பருவம்.
தேவையான பொருட்கள்
தயாரிப்பு
கீரை இலைகளை உங்கள் கைகளால் கிழித்து, தக்காளியை பாதியாக வெட்டி, வெந்தயத்தை இறுதியாக நறுக்கவும். மொஸரெல்லாவை தன்னிச்சையான க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும், ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து.
தேவையான பொருட்கள்
தயாரிப்பு
தேவையான பொருட்கள்
தயாரிப்பு
கோழி மார்பகத்தை வேகவைத்து கீற்றுகளாக வெட்டவும். உரிக்கப்படும் கேரட் மற்றும் ஆப்பிளை கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும். உரிக்கப்பட்ட ஆரஞ்சு துண்டுகளாக வெட்டவும், பின்னர் அவை காலாண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. கீரை மிகவும் பெரியதாக இருந்தால் இலைகளை கிழிக்கவும். ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் தேன் கலவையுடன் அனைத்து பொருட்கள் மற்றும் பருவத்தை கலக்கவும். உப்பு, மிளகு சேர்த்து கலக்கவும்.
தேவையான பொருட்கள்
தயாரிப்பு
வெள்ளரிகள் மற்றும் வெங்காயத்தை மோதிரங்களாக வெட்டி, கொத்தமல்லி மற்றும் வெந்தயத்தை நறுக்கவும். சாலட் கலவையுடன் அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் அசை.
அத்தியாயம் 1. பச்சை சாலடுகள்
காட்டு மூலிகைகள் உள்ளிட்ட கீரைகளில் தயாரிக்கப்படும் சாலடுகள் உடல் நலத்திற்கு நல்லது. அத்தகைய சாலட்களின் நன்மை என்னவென்றால், அவற்றை தயாரிப்பதற்கு நீங்கள் அதிக முயற்சி, நேரம் மற்றும் பணத்தை செலவிட மாட்டீர்கள். ஆனால் மூலிகைகள் அசாதாரண சுவை கொண்டவை, எனவே சிலர் சாலட் தயாரிக்க அவற்றைப் பயன்படுத்துகிறார்கள். இத்தகைய சாலட்களை பல்வேறு சுவையூட்டிகள், கிரேவிகள் மற்றும் டிரஸ்ஸிங் மூலம் மந்தமான மற்றும் அவற்றின் சுவையை மேம்படுத்தலாம். கொட்டைகள் பெரும்பாலும் சுவையூட்டல்களைத் தயாரிக்கப் பயன்படுகின்றன, ஆனால் அவற்றை உட்கொள்ளும் போது, சாலட்டில் எண்ணெயின் அளவைக் குறைப்பது நல்லது.
பச்சை சாலட்
பச்சை சாலட் 3 - 4 துண்டுகள், தாவர எண்ணெய் 3 தேக்கரண்டி, எலுமிச்சை சாறு அல்லது வினிகர் 1 தேக்கரண்டி, உப்பு, தரையில் மிளகு மற்றும் கடுகு.
பச்சை சாலட் இலைகளை நன்கு துவைக்கவும், தண்ணீர் வடிகட்டவும். இலைகள் பெரியதாக இருந்தால், அவற்றை நறுக்கலாம். காய்கறி எண்ணெய், வினிகர் அல்லது எலுமிச்சை சாறு, உப்பு மற்றும் தரையில் மிளகு ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் சாலட்டை சாலட் செய்யவும். விரும்பினால், நீங்கள் சாஸில் கடுகு சேர்க்கலாம், ஆனால் நீங்கள் முதலில் அதை அரைக்க வேண்டும்.
பூண்டு மூலிகைகள் கொண்ட பச்சை சாலட்
பச்சை சாலட் இலைகள் 100 கிராம், பச்சை பூண்டு 1 தண்டு, பச்சை வெங்காயம் 1 தண்டு, மயோனைசே 3 தேக்கரண்டி, புளிப்பு கிரீம் 2 தேக்கரண்டி.
பச்சை சாலட் இலைகள், பச்சை வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றை இறுதியாக நறுக்கி, புளிப்பு கிரீம் கலந்த மயோனைசேவுடன் சீசன் செய்யவும்.
எலுமிச்சை சாறுடன் பச்சை சாலட்
4 - 5 துண்டுகள் பச்சை சாலட், 3 - 4 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய், 3 முட்டை, 1/2 எலுமிச்சை சாறு, தயாரிக்கப்பட்ட கடுகு 1 தேக்கரண்டி, வெந்தயம் பல sprigs, உப்பு சுவைக்க.
பச்சை சாலட் இலைகளை கழுவி 4 துண்டுகளாக வெட்டவும். பின்னர் டிரஸ்ஸிங் தயார். இதைச் செய்ய, காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறுடன் கடுகு கலந்து, இறுதியாக நறுக்கிய வெந்தயம் மற்றும் உப்பு சேர்த்து சுவைக்கவும். முட்டைகளை வேகவைத்து, இறுதியாக நறுக்கி சாலட்டுடன் கலக்கவும். பின்னர் ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும் மற்றும் டிரஸ்ஸிங் மீது ஊற்றவும்.
வெங்காயத்துடன் பச்சை சாலட்
பச்சை கீரை 3 - 4 துண்டுகள், பச்சை வெங்காயம் 6 - 7 அம்புகள், 1 தக்காளி, 1/3 கப் புளிப்பு கிரீம், உப்பு.
பச்சை சாலட் இலைகள் மற்றும் வெங்காயத்தை கழுவி, ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும், தண்ணீர் வடிகட்டவும். கீரைகள் மற்றும் வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கவும். தக்காளி - துண்டுகள். சாலட் மற்றும் வெங்காயம் கலந்து, உப்பு சேர்த்து, புளிப்பு கிரீம் ஊற்ற மற்றும் தக்காளி துண்டுகள் அலங்கரிக்க.
வெண்ணெய் கொண்ட பச்சை சாலட்
300 கிராம் பச்சை சாலட், 1/4 கப் தாவர எண்ணெய் மற்றும் வினிகர், உப்பு, மிளகு, 1 புதிய வெள்ளரி.
கீரை இலைகளை கழுவி கீற்றுகளாக வெட்டவும். பின்னர் தாவர எண்ணெய் மற்றும் வினிகர் ஒரு டிரஸ்ஸிங் ஊற்ற, சுவை உப்பு மற்றும் மிளகு தூவி. சாலட்டை புதிய வெள்ளரிகளின் துண்டுகளால் அலங்கரிக்கலாம்.
மயோனைசேவுடன் பச்சை சாலட்
இலை பச்சை கீரையின் 1 தலை, பச்சை வெங்காயத்தின் பல அம்புகள், பூண்டு 12 கிராம்பு, வோக்கோசு 1/2 கொத்து, மயோனைசே 1/2 ஜாடி, புளிப்பு கிரீம் 2 தேக்கரண்டி, ஊறுகாய் திராட்சை, சுவை உப்பு.
சாலட்டை கழுவவும், தலாம் மற்றும் கீற்றுகளாக வெட்டவும். இறுதியாக நறுக்கிய பச்சை வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் வோக்கோசு சேர்க்கவும். உப்பு சேர்த்து, மயோனைஸ் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து கிளறவும். சாலட் மேல் நீங்கள் ஊறுகாய் திராட்சை அலங்கரிக்க முடியும்.
வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளியுடன் பச்சை சாலட்
பச்சை கீரை 4 - 5 துண்டுகள், 2 ஊறுகாய் வெள்ளரிகள், 2 தக்காளி, 2 புதிய வெள்ளரிகள், பச்சை வெங்காயம் 1 கொத்து, 1 முட்டை, 2 தேக்கரண்டி வினிகர், 3 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய், வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம், 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை, உப்பு சுவை .
முட்டையை வேகவைத்து, குளிர்ந்து துண்டுகளாக வெட்டவும். காய்கறிகளை கழுவி நறுக்கவும், காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் வினிகர், சுவைக்கு உப்பு, சர்க்கரை சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் கலந்து, ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் ஒரு குவியலில் வைக்கவும் மற்றும் முட்டை துண்டுகள் மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
தக்காளியுடன் பச்சை சாலட்
100 - 200 கிராம் பச்சை சாலட், 1 - 2 தக்காளி, வெந்தயம் பல sprigs. சாஸுக்கு: 1/2 கப் தாவர எண்ணெய், 2 தேக்கரண்டி வினிகர், உப்பு, சர்க்கரை, மிளகு, 1/2 தேக்கரண்டி கடுகு.
கீரை இலைகளைக் கழுவவும், அவற்றை நறுக்கவும், நறுக்கிய தக்காளியைச் சேர்த்து, சாஸில் ஊற்றவும், இறுதியாக நறுக்கிய வெந்தயத்துடன் தெளிக்கவும். சாஸ் தயாரிக்க, தாவர எண்ணெய், வினிகர், உப்பு, சர்க்கரை, மிளகு மற்றும் கடுகு ஆகியவற்றை ஒரு கிண்ணத்தில் சேர்த்து, மென்மையான வரை நன்றாக துடைக்கவும். முடிக்கப்பட்ட சாலட்டை ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் குவியலாக வைக்கவும்.
முள்ளங்கி கொண்ட பச்சை சாலட்
100 - 200 கிராம் பச்சை சாலட், 1 கொத்து முள்ளங்கி, 1/2 கப் புளிப்பு கிரீம், வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் பல கிளைகள்.
கீரை இலைகளை கழுவவும், அவற்றை வெட்டவும், துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட முள்ளங்கி மற்றும் நறுக்கிய வெந்தயம் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் கலந்து, புளிப்பு கிரீம் ஊற்றவும். முடிக்கப்பட்ட சாலட்டை ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் குவியலாக வைக்கவும் மற்றும் பரிமாறும் முன் வோக்கோசு கிளைகளால் அலங்கரிக்கவும்.
புதிய வெள்ளரிகளுடன் பச்சை சாலட்
பச்சை சாலட் 3 துண்டுகள், 3 புதிய வெள்ளரிகள், 1/2 எலுமிச்சை சாறு, தயிர் பால் 3 தேக்கரண்டி, பச்சை வெங்காயம் 2 கொத்துகள், வெந்தயம், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு பல sprigs.
புதிய வெள்ளரிகளை தோலுரித்து, விதைகளை அகற்றி, மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, உப்பு சேர்த்து, ஒரு சல்லடையில் வைக்கவும், சாறு வடிகட்டவும். நறுக்கிய பச்சை சாலட் இலைகள் மற்றும் நறுக்கிய பச்சை வெங்காயத்துடன் நறுக்கிய வெள்ளரிகளை கலக்கவும். எலுமிச்சை சாறு மற்றும் சர்க்கரை கலந்த தயிர் அனைத்தையும் நிரப்பவும், பரிமாறும் முன் வெந்தயத்துடன் தெளிக்கவும்.
புளிப்பு கிரீம் சாஸுடன் பச்சை சாலட்
300 கிராம் பச்சை சாலட் இலைகள், 3 - 4 முட்டைகள்.
சாஸுக்கு: 1 கொத்து பச்சை வெங்காயம், 1 கிராம்பு பூண்டு, 1/2 எலுமிச்சை சாறு, புளிப்பு கிரீம் 3 தேக்கரண்டி, தாவர எண்ணெய் 1 தேக்கரண்டி.
கீரை இலைகளை கழுவி நறுக்கவும். முட்டைகளை வேகவைத்து, குளிர்ந்து, தோலுரித்து சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். எல்லாவற்றையும் கலந்து, புளிப்பு கிரீம் சாஸுடன் சீசன், பின்வருமாறு தயாரிக்கலாம்: பச்சை வெங்காயம் மற்றும் பூண்டை இறுதியாக நறுக்கி, புளிப்பு கிரீம், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் தாவர எண்ணெயுடன் சேர்த்து, மென்மையான வரை கலக்கவும். முடிக்கப்பட்ட சாலட்டை ஆழமான சாலட் கிண்ணத்தில் வைத்து உடனடியாக பரிமாறவும்.
புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பச்சை சாலட் "அவிர்"
பச்சை சாலட் 3 - 4 துண்டுகள், புளிப்பு கிரீம் 5 - 6 தேக்கரண்டி, 1/2 எலுமிச்சை சாறு, 2 முட்டை, சர்க்கரை 1/2 தேக்கரண்டி, வெந்தயம், மிளகு மற்றும் உப்பு சுவைக்க.
பச்சை சாலட் இலைகளை கழுவவும், அவற்றை 2 - 3 துண்டுகளாக வெட்டி சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும். கடின வேகவைத்த முட்டைகளின் துண்டுகளை மேலே வைத்து வெந்தயத்துடன் தெளிக்கவும். புளிப்பு கிரீம், எலுமிச்சை சாறு, மிளகு, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை ஆகியவற்றால் செய்யப்பட்ட சாஸில் ஊற்றவும்.
புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பச்சை சாலட் "ஸ்கார்லெட்"
பச்சை சாலட் 3 - 4 துண்டுகள், புளிப்பு கிரீம் 1 கண்ணாடி, உப்பு, சர்க்கரை சுவை, பச்சை வெங்காயம் மற்றும் வெந்தயம்.
பச்சை சாலட் இலைகளை குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும், வடிகட்டி ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும், பின்னர் இறுதியாக நறுக்கவும், உப்பு சேர்த்து, சர்க்கரை சேர்த்து, கலவை மற்றும் சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும். கீரைகளை நறுக்கி, புளிப்பு கிரீம் கலந்து, தயாரிக்கப்பட்ட சாஸை முழு சாலட் மீது ஊற்றவும். முடிக்கப்பட்ட சாலட்டை உடனடியாக பரிமாறவும்.
புளிப்பு கிரீம் மற்றும் முட்டையுடன் பச்சை சாலட்
4 - 5 துண்டுகள் பச்சை சாலட், 1 புதிய வெள்ளரிக்காய், 1 முட்டை, 1/2 கப் புளிப்பு கிரீம், 1 தேக்கரண்டி வினிகர், வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம், பச்சை வெங்காயத்தின் 1 தண்டு, சுவைக்க உப்பு.
பச்சை சாலட் இலைகளை கழுவவும், அவற்றை வெட்டி ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட கடின வேகவைத்த முட்டையைச் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் கலந்து, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் வினிகருடன் சுவை, பருவத்திற்கு உப்பு சேர்க்கவும். முடிக்கப்பட்ட சாலட்டை சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும், புதிய வெள்ளரிகள், வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு துண்டுகளால் அலங்கரிக்கவும், இறுதியாக நறுக்கிய பச்சை வெங்காயத்துடன் தெளிக்கவும்.
புளிப்பு பால் சாஸுடன் பச்சை சாலட்
2 - 3 கீரை துண்டுகள், 2 முட்டைகள், 1 கொத்து முள்ளங்கி, 2 - 3 புதிய வெள்ளரிகள், 1/2 கொத்து வோக்கோசு, 1 கிளாஸ் தயிர் பால், 2 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய், 1 தேக்கரண்டி வினிகர், சர்க்கரை, உப்பு .
கழுவிய கீரை இலைகளை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டி, வோக்கோசு நறுக்கி, சாலட்டுடன் கலந்து சாலட் கிண்ணத்தின் நடுவில் வைக்கவும். முட்டைகளை வேகவைத்து, ஒரு முட்டையை வட்டங்களாக வெட்டி, மற்றொன்றை 6 நீள துண்டுகளாக வெட்டவும். ஒரு முட்டையின் மஞ்சள் கருவை சாலட்டின் நடுவில் வைத்து, அதைச் சுற்றி முட்டைத் துண்டுகளை வெள்ளைக் கருவை வைத்து டெய்சியை உருவாக்கவும். சாலட்டைச் சுற்றி, முட்டை துண்டுகள், முள்ளங்கி, வெட்டப்பட்ட வெள்ளரிகள் ஆகியவற்றை வைக்கவும், அவற்றுக்கு இடையில் வோக்கோசின் கிளைகளை வைக்கவும். சாலட் உப்பு. பின்னர் சாஸ் தயார். இதை செய்ய, தயிர் ருசிக்க உப்பு, அதை அடித்து, சர்க்கரை, வினிகர், தாவர எண்ணெய் மற்றும் அசை. தயாரிக்கப்பட்ட சாஸை சாலட்டுடன் ஒரு கிரேவி படகில் பரிமாறவும்.
பூண்டுடன் பச்சை சாலட்
பச்சை சாலட்டின் 4 துண்டுகள், 4 - 5 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய், 1/2 எலுமிச்சை சாறு, 3 - 4 கிராம்பு பூண்டு, உப்பு மற்றும் மிளகு சுவைக்க.
கீரை இலைகளை நன்கு துவைக்கவும், ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும், கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், தண்ணீரை வடிகட்டவும். சாலட்டை 1 செமீ தடிமன் கொண்ட கீற்றுகளாக வெட்டி, எலுமிச்சை சாறுடன் கலந்த தாவர எண்ணெயை ஊற்றவும், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து நசுக்கிய பூண்டு சேர்க்கவும். முடிக்கப்பட்ட உணவை சாலட் கிண்ணத்தில் வைத்து உடனடியாக பரிமாறவும்.
பூண்டு மற்றும் மயோனைசே கொண்ட பச்சை சாலட்
பச்சை சாலட் 3 - 4 துண்டுகள், வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் 1 கொத்து, பூண்டு 2 கிராம்பு, 1 முட்டை, மயோனைசே 1 தேக்கரண்டி, உப்பு, மிளகு, வினிகர் சுவை.
பச்சை சாலட் இலைகளை குளிர்ந்த நீரில் நன்கு துவைக்கவும், ஒரு சல்லடையில் வைக்கவும், தண்ணீர் வடிகட்ட அனுமதிக்கவும், ஒரு தட்டில் வைக்கவும். அவர்கள் மீது இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம், உப்பு சேர்த்து நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் மிளகு வைக்கவும். அடைத்த இலைகளை ஒரு குழாயில் போர்த்தி, வினிகரில் ஊற்றி, 2 முதல் 3 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.
சாலட்டை ஒரு தட்டில் வைத்து, மயோனைசே மீது ஊற்றி, வேகவைத்த முட்டையின் துண்டுகளால் அலங்கரிக்கவும்.
பூண்டு மற்றும் சாஸுடன் பச்சை சாலட்
200 கிராம் பச்சை சாலட், பூண்டு 2 - 3 கிராம்பு.
சாஸுக்கு: 1 கப் தாவர எண்ணெய், 2 முட்டை, 2 தேக்கரண்டி வினிகர், 1/4 தேக்கரண்டி கடுகு.
பச்சை சாலட் இலைகளை நன்கு கழுவி, கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், வடிகட்டி ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும், அகலமான கீற்றுகளாக வெட்டவும். பின்னர் இறுதியாக நறுக்கிய பூண்டு சேர்த்து, கிளறி மற்றும் சாஸ் பருவத்தில்.
சாஸ் தயார் செய்ய, ஒரு துடைப்பம் கொண்டு முட்டை மஞ்சள் கருவை அடித்து, தட்டிவிட்டு வெகுஜன கடுகு சேர்த்து, அசை நிறுத்தாமல், தாவர எண்ணெய் மற்றும் வினிகர் ஊற்ற.
பூண்டு சாஸுடன் பச்சை சாலட்
பச்சை சாலட்டின் 3-4 துண்டுகள்.
சாஸுக்கு: 3 - 4 கிராம்பு பூண்டு, 1 தேக்கரண்டி வினிகர் அல்லது சிட்ரிக் அமிலம், 1 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய், பல ஜாதிக்காய் கர்னல்கள், 1 டீஸ்பூன் தயாரிக்கப்பட்ட கடுகு, உப்பு, சுவைக்கு சர்க்கரை.
பச்சை சாலட் இலைகளை நன்கு கழுவி ஒரு தட்டில் வைக்கவும். பின்னர் வினிகர் அல்லது சிட்ரிக் அமிலம், நறுக்கப்பட்ட பூண்டு, சர்க்கரை, உப்பு, கடுகு, தரையில் ஜாதிக்காய் மற்றும் தாவர எண்ணெய் ஆகியவற்றால் செய்யப்பட்ட சாஸ் மூலம் அவற்றை ஊற்றவும். கிளறி, சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும், உடனடியாக பரிமாறவும்.
முட்டைகளுடன் பச்சை சாலட்
2 - 3 துண்டுகள் பச்சை சாலட், 2 முட்டை, தாவர எண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி, புளிப்பு கிரீம் 1/2 கப், கடுகு 1 தேக்கரண்டி, வினிகர் 1 தேக்கரண்டி, வோக்கோசு, 1 முள்ளங்கி, உப்பு.
முட்டைகளை வேகவைத்து, மஞ்சள் கருவை உப்பு சேர்த்து அரைக்கவும். சிறிய பகுதிகளில் கடுகு மற்றும் வினிகரை சேர்த்து, தொடர்ந்து கிளறி, பின்னர் தாவர எண்ணெய் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து, மென்மையான வரை அனைத்தையும் கிளறவும்.
பச்சை சாலட் இலைகளை கழுவி, வடிகட்டி மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும். இறுதியாக நறுக்கிய வோக்கோசு மற்றும் நறுக்கிய முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் கலந்து, அதன் மேல் சாஸை ஊற்றி, சாலட்டை முள்ளங்கி துண்டுகளால் அலங்கரிக்கவும்.
முட்டை மற்றும் வெள்ளரியுடன் பச்சை சாலட்
பச்சை கீரை 2 - 3 துண்டுகள், 1 புதிய வெள்ளரி, 2 முட்டை, பச்சை வெங்காயம், வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் பல அம்புகள்.
சாஸுக்கு: 1/2 கப் புளிப்பு கிரீம், 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை, 1 தேக்கரண்டி நீர்த்த சிட்ரிக் அமிலம், சுவைக்க உப்பு.
கீரை இலைகளை குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும் மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக கிழிக்கவும், ஆனால் வெட்ட வேண்டாம். துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட புதிய வெள்ளரிகள் மற்றும் இறுதியாக நறுக்கிய கடின வேகவைத்த முட்டைகளைச் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் கலந்து, புளிப்பு கிரீம், சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் சிட்ரிக் அமிலம் ஆகியவற்றால் செய்யப்பட்ட சாஸில் ஊற்றவும். இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயம், வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயத்துடன் சாலட்டை தெளிக்கவும்.
திராட்சை மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்ட பச்சை வெங்காய சாலட்
பச்சை வெங்காயத்தின் 2 கொத்துகள், 2 முட்டைகள், 1/4 கப் புளிப்பு கிரீம், பல ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் திராட்சை, வோக்கோசு, 1 முள்ளங்கி, வினிகர், மிளகு, உப்பு.
பச்சை வெங்காயத்தை கழுவி நறுக்கவும். பின்னர் இறுதியாக நறுக்கிய வோக்கோசு, மிளகுத்தூள், சுவைக்கு உப்பு, வினிகர், புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து கிளறவும். சாலட்டை ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும், ஊறுகாய் திராட்சை, வேகவைத்த முட்டை துண்டுகள் மற்றும் முள்ளங்கி துண்டுகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
ஊறுகாய் திராட்சையுடன் பச்சை வெங்காய சாலட்
பச்சை வெங்காயம் 2 கொத்துகள், தாவர எண்ணெய் 5 தேக்கரண்டி, வினிகர் 2 தேக்கரண்டி, ஊறுகாய் திராட்சை 1 கப், உப்பு மற்றும் மிளகு சுவைக்க.
வெங்காயத்தை கழுவி, கரடுமுரடாக நறுக்கி, சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும், காய்கறி எண்ணெய், மிளகு, உப்பு மற்றும் வினிகருடன் சீசன் செய்யவும். ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் திராட்சையுடன் சாலட்டின் மேல் வைக்கவும்.
வெண்ணெய் கொண்ட பச்சை வெங்காய சாலட்
பச்சை வெங்காயம் 2 கொத்துகள், 2 முட்டை, 1 - 2 ஊறுகாய் வெள்ளரிகள், தாவர எண்ணெய் 5 தேக்கரண்டி, வினிகர் 2 தேக்கரண்டி, கடுகு 2 தேக்கரண்டி, உப்பு.
பச்சை வெங்காயத்தை தோலுரித்து, கழுவி, கரடுமுரடாக நறுக்கி, இறுதியாக நறுக்கிய ஊறுகாய்களைச் சேர்க்கவும். முட்டைகளை கடினமாக வேகவைத்து, வட்டங்களாக வெட்டி, மஞ்சள் கருவை கவனமாக அகற்றி, வெள்ளை நிறத்தை அலங்காரத்திற்காக சேமிக்கவும். பின்னர் காய்கறி எண்ணெய், வினிகர், கடுகு, உப்பு மற்றும் வேகவைத்த மஞ்சள் கருவிலிருந்து மயோனைசே தயார் செய்து, அதனுடன் சாலட்டைப் பருகவும். பின்னர் அதை சாலட் கிண்ணத்தில் வைத்து முட்டையின் வெள்ளை நிற வட்டங்களால் அலங்கரிக்கவும்.
கொட்டைகள் கொண்ட பச்சை வெங்காய சாலட்
பச்சை வெங்காயம் 1 கொத்து, 10 அக்ரூட் பருப்புகள், மயோனைசே 4 தேக்கரண்டி, தாவர எண்ணெய் 1 தேக்கரண்டி.
பச்சை வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, நறுக்கிய வால்நட் கர்னல்களைச் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்கு கலந்து மயோனைசே மற்றும் தாவர எண்ணெய் கலவையுடன் சீசன் செய்யவும்.
வோக்கோசுடன் பச்சை வெங்காய சாலட்
பச்சை வெங்காயம் 1/2 கொத்து, வோக்கோசு 2 கொத்துகள், 1 எலுமிச்சை, தாவர எண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி, சுவை உப்பு.
வெங்காயம் மற்றும் வோக்கோசை குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும், இறுதியாக நறுக்கவும், உப்பு சேர்த்து 10 நிமிடங்கள் விடவும். உரிக்கப்படுகிற எலுமிச்சையை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, வெங்காயம் மற்றும் வோக்கோசுடன் கலந்து, காய்கறி எண்ணெயுடன் சேர்த்து நன்கு கிளறவும்.
முள்ளங்கி கொண்ட பச்சை வெங்காய சாலட்
பச்சை வெங்காயம் 1 கொத்து, முள்ளங்கி 2 கொத்துகள், 1/2 கப் புளிப்பு கிரீம், உப்பு மற்றும் மிளகு சுவைக்க.
பச்சை வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, கரடுமுரடான அரைத்த முள்ளங்கி, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சுவைக்கவும், புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சீசன் செய்யவும்.
பிளம்ஸுடன் பச்சை வெங்காய சாலட்
பச்சை வெங்காயம் 1 கொத்து, 1 கப் பிளம்ஸ், 2 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு, 2 கப் மயோனைசே, உப்பு, மிளகு சுவை, வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம்.
வெங்காயத்தை கழுவி பொடியாக நறுக்கவும். ஊறுகாய் அல்லது புதிய பிளம்ஸிலிருந்து விதைகளை அகற்றவும், பிளம்ஸை 4 துண்டுகளாக வெட்டவும் அல்லது க்யூப்ஸாக வெட்டவும். பின்னர் எல்லாவற்றையும் கலந்து, சுவைக்கு உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் மயோனைசே சேர்த்து, சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும், பிளம் துண்டுகள் மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
புளிப்பு கிரீம் கொண்ட பச்சை வெங்காய சாலட்
பச்சை வெங்காயம் 1 கொத்து, புளிப்பு கிரீம் 2 - 3 தேக்கரண்டி, வினிகர் 1 தேக்கரண்டி, தரையில் மிளகு, உப்பு, கடுகு சுவைக்க.
பச்சை வெங்காயத்தை கழுவி, நறுக்கி, உப்பு சேர்க்கவும். புளிப்பு கிரீம் அல்லது வினிகர், மிளகு மற்றும் கடுகு சாஸ் ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் மற்றும் பருவத்தில் வைக்கவும்.
சாஸுடன் பச்சை வெங்காய சாலட்
பச்சை வெங்காயம் 1 கொத்து, 1/2 கப் தாவர எண்ணெய் சாஸ், 1 தக்காளி, 1 வெங்காயம்.
வெங்காயத்தை கழுவி, 1 செ.மீ நீளமுள்ள துண்டுகளாக வெட்டி, சாஸுடன் சீசன், சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும் மற்றும் சிவப்பு தக்காளி மற்றும் மெல்லிய வெங்காய மோதிரங்களின் மேல் துண்டுகளாக வைக்கவும். தாவர எண்ணெய் இருந்து சாஸ் தயார் செய்ய, ஒரு தனி கிண்ணத்தில் துடைப்பம் 1/2 கப் தாவர எண்ணெய், 2 தேக்கரண்டி வினிகர், உப்பு, சர்க்கரை, மிளகு சுவை, 1/2 தேக்கரண்டி கடுகு.
பாலாடைக்கட்டி கொண்ட பச்சை வெங்காய சாலட்
1 - 2 கொத்துகள் பச்சை வெங்காயம், 11/2 கப் புதிய பாலாடைக்கட்டி, 1/2 கப் புளிப்பு கிரீம், சுவைக்கு உப்பு, மூலிகைகள்.
பச்சை வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். பின்னர் எல்லாவற்றையும் கலந்து புளிப்பு கிரீம் ஊற்றவும். சாலட்டை கீரைகளால் அலங்கரிக்கலாம்.
கீரை மற்றும் சிவந்த பச்சை வெங்காய சாலட்
பச்சை வெங்காயம், கீரை, சிவந்த பழுப்பு வண்ண (மான) 2 கொத்துகள், வோக்கோசு 1/2 கொத்து, 10 ஆலிவ், 3% வினிகர் தீர்வு 1 தேக்கரண்டி, 2 முட்டை, தாவர எண்ணெய் 3 தேக்கரண்டி, சுவை உப்பு.
பச்சை வெங்காயம், கீரை, சோரல் மற்றும் வோக்கோசு ஆகியவற்றை குளிர்ந்த நீரில் துவைக்கவும், இறுதியாக நறுக்கி வினிகருடன் தெளிக்கவும். பின்னர் 1 தேக்கரண்டி தண்ணீர் மற்றும் தாவர எண்ணெயுடன் உப்பு கலக்கவும். இதன் விளைவாக கலவையுடன் சாலட்டை சீசன் செய்து, ஆலிவ் மற்றும் கடின வேகவைத்த முட்டைகளின் துண்டுகளால் அலங்கரிக்கவும்.
ஆப்பிள்களுடன் பச்சை வெங்காய சாலட்
1 கொத்து பச்சை வெங்காயம், 2 - 3 புளிப்பு ஆப்பிள்கள், 2 தேக்கரண்டி ஆப்பிள் சாறு, 1 தேக்கரண்டி உரிக்கப்படும் கொட்டைகள், உப்பு, சுவைக்கு சர்க்கரை.
பச்சை வெங்காயத்தை கழுவி, இறுதியாக நறுக்கி, கரடுமுரடான அரைத்த ஆப்பிள்களைச் சேர்த்து, கிளறி, ஆப்பிள் சாற்றில் ஊற்றவும். பின்னர் சுவைக்க உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து, ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும், அதன் மேல் நொறுக்கப்பட்ட வால்நட் கர்னல்களை தெளிக்கவும்.
ஆப்பிள் மற்றும் தாவர எண்ணெயுடன் பச்சை வெங்காய சாலட்
பச்சை வெங்காயம் 2 கொத்துகள், 2 ஆப்பிள்கள், தாவர எண்ணெய் 3 தேக்கரண்டி, உப்பு, சுவை சர்க்கரை, tarragon.
பச்சை வெங்காயத்தை கழுவி 1 செமீ நீளமுள்ள துண்டுகளாக வெட்டவும், ஆப்பிள்களை கழுவவும், அவற்றை உரிக்கவும், மையத்தை அகற்றவும், கீற்றுகளாக வெட்டவும் பின்னர் எல்லாவற்றையும் கலந்து, காய்கறி எண்ணெயுடன் சீசன், இறுதியாக நறுக்கிய பச்சரிசி, உப்பு, மற்றும் சுவைக்கு சர்க்கரை தெளிக்கவும்.
முட்டையுடன் பச்சை வெங்காய சாலட்
பச்சை வெங்காயம் 1 கொத்து, 3 முட்டை, மயோனைசே 4 தேக்கரண்டி.
பச்சை வெங்காயத்தை கழுவி இறுதியாக நறுக்கி, கடின வேகவைத்த மற்றும் நறுக்கிய முட்டைகளைச் சேர்க்கவும். சாலட்டை மயோனைசே சேர்த்து, கடின வேகவைத்த முட்டை துண்டுகளால் அலங்கரிக்கவும்.
முட்டை மற்றும் மயோனைசேவுடன் பச்சை வெங்காய சாலட்
1 - 2 கொத்துகள் பச்சை வெங்காயம், 2 முட்டைகள், 1/2 கப் மயோனைசே, 1 முள்ளங்கி.
பச்சை வெங்காயத்தை கழுவி இறுதியாக நறுக்கி, கடின வேகவைத்த மற்றும் நறுக்கிய முட்டைகளைச் சேர்க்கவும். கிளறி இல்லாமல் மயோனைசே ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் மற்றும் பருவத்தில் வைக்கவும். முள்ளங்கியின் மெல்லிய துண்டுகளுடன் சாலட்டின் மேல் வைக்கவும்.
முட்டை மற்றும் தாவர எண்ணெயுடன் பச்சை வெங்காய சாலட்
பச்சை வெங்காயம் 2 கொத்துகள், 5 முட்டை, 1 தக்காளி, தாவர எண்ணெய் 4 தேக்கரண்டி, தயாரிக்கப்பட்ட கடுகு 1 தேக்கரண்டி.
முட்டைகளை வேகவைத்து, க்யூப்ஸாக வெட்டி, சாஸுக்கு ஒரு மஞ்சள் கருவை விட்டு விடுங்கள். பின்னர் பச்சை வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, முட்டையுடன் கலக்கவும். சாலட்டை ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும், முட்டையின் மஞ்சள் கரு, கடுகு மற்றும் தாவர எண்ணெயில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட முட்டை சாஸ் சேர்த்து, தக்காளி துண்டுகளால் அலங்கரிக்கவும்.
டேன்டேலியன் இலை சாலட்
100 கிராம் டேன்டேலியன் இலைகள், 3 - 4 பச்சை வெங்காயம், 5 - 6 வோக்கோசு கிளைகள், 4 - 5 வெந்தயம், தாவர எண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி, வினிகர், மிளகு, உப்பு 1 தேக்கரண்டி.
டேன்டேலியன் இலைகளை கழுவி, குளிர்ந்த உப்பு நீரில் 30 நிமிடங்கள் வைக்கவும். பின்னர் ஒரு வடிகட்டியில் வடிகட்டவும், தண்ணீரை வெளியேற்றவும், இறுதியாக நறுக்கவும். வோக்கோசு மற்றும் வெங்காயத்தை நறுக்கவும். எல்லாவற்றையும் சேர்த்து, வினிகருடன் தெளிக்கவும், காய்கறி எண்ணெய், உப்பு, மிளகு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் ஒரு குவியலில் முடிக்கப்பட்ட சாலட்டை வைக்கவும் மற்றும் பரிமாறும் முன் வெந்தய ஸ்ப்ரிக்ஸால் அலங்கரிக்கவும்.
முட்டையுடன் டேன்டேலியன் இலை சாலட்
100 கிராம் டேன்டேலியன் இலைகள், 1 முட்டை, 3 - 4 பச்சை வெங்காயம், 2 தேக்கரண்டி சார்க்ராட், 1 தேக்கரண்டி புளிப்பு கிரீம், உப்பு.
டேன்டேலியன் இலைகளை துவைத்து, குளிர்ந்த உப்பு நீரில் 30 நிமிடங்கள் வைக்கவும். பின்னர் ஒரு வடிகட்டியில் வடிகட்டவும், தண்ணீரை வெளியேற்றவும், இறுதியாக நறுக்கவும். வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கவும். கடின வேகவைத்த முட்டையை வேகவைத்து, க்யூப்ஸாக வெட்டவும். எல்லாவற்றையும் சேர்த்து, உப்பு சேர்த்து, சார்க்ராட் சேர்த்து, புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். முடிக்கப்பட்ட சாலட்டை ஆழமான சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
செலரி மற்றும் பாலாடைக்கட்டி சாலட்
1 நடுத்தர செலரி ரூட், 100 கிராம் பாலாடைக்கட்டி, 5 - 6 ஆப்பிள்கள், 4 - 5 அக்ரூட் பருப்புகள், 3 - 4 தேக்கரண்டி பால், 3 - 4 தேக்கரண்டி மயோனைசே, எலுமிச்சை சாறு.
செலரியை தோலுரித்து, ஒரு கரடுமுரடான grater மீது கழுவி தட்டி. ஆப்பிள்களை உரிக்கவும், கோர்களை அகற்றி, கூழ் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். உடனடியாக, ஆப்பிள்கள் கருமையாவதற்கு முன், அவற்றை எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும். பாலாடைக்கட்டியை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து, பால் மற்றும் மயோனைசே சேர்த்து, ஒரே மாதிரியான வெகுஜன உருவாகும் வரை நன்கு கலக்கவும். வால்நட் கர்னல்களை நறுக்கி, பாலாடைக்கட்டிக்கு சேர்க்கவும். செலரி மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கலக்கவும் மற்றும் ஒரு குவியல் ஒரு ஆழமான சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும். சேவை செய்வதற்கு முன், ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் வறுத்த முழு வால்நட் கர்னல்களுடன் சாலட்டை அலங்கரிக்கவும்.
முள்ளங்கி கொண்ட ருபார்ப் சாலட்
250 கிராம் ருபார்ப், 1 கொத்து முள்ளங்கி, 3 முட்டை, பச்சை வெங்காயம் 1 கொத்து, 1/2 கப் புளிப்பு கிரீம், சர்க்கரை, உப்பு, தரையில் மிளகு சுவை.
முள்ளங்கியை வட்டங்களாக வெட்டி, நறுக்கிய ருபார்ப் சேர்த்து, சுவைக்க சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் மிளகு தெளிக்கவும். புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சாலட் மற்றும் பச்சை வெங்காயம் மற்றும் வேகவைத்த முட்டை துண்டுகள் அலங்கரிக்க.
வெந்தயத்துடன் ருபார்ப் சாலட்
250 கிராம் ருபார்ப், 1 கொத்து வெந்தயம், 1 கொத்து பச்சை வெங்காயம், 1 தக்காளி, 5 - 6 தேக்கரண்டி மயோனைசே.
பச்சை வெங்காயம், ருபார்ப் மற்றும் வெந்தயம் ஆகியவற்றை இறுதியாக நறுக்கி, கலந்து, மயோனைசே மற்றும் தக்காளி துண்டுகளால் அலங்கரிக்கவும்.
ஆப்பிள்கள் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்ட வெங்காய சாலட்
வெங்காயத்தின் 1 - 2 தலைகள், 2 - 3 ஆப்பிள்கள், பச்சை வெங்காயம் 1/2 கொத்து, புளிப்பு கிரீம் 3 தேக்கரண்டி, சர்க்கரை, உப்பு சுவை.
வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கவும். ஆப்பிள்களை உரிக்கவும், மையத்தை அகற்றவும், கீற்றுகளாக வெட்டவும். பின்னர் எல்லாவற்றையும் கலந்து, இறுதியாக நறுக்கிய பச்சை வெங்காயம் சேர்க்கவும். தடிமனான புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சாலட் சீசன், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.
வெங்காய சாலட்
2 வெங்காயம், 1 கேரட், 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை, 2 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்.
வெங்காயத்தை வளையங்களாக வெட்டி, 10-15 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். பின்னர் தண்ணீர் வாய்க்கால், சர்க்கரை வெங்காயம் தூவி, ஒரு கரடுமுரடான grater மீது grated கேரட் சேர்க்க, காய்கறி எண்ணெய் ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் மற்றும் பருவத்தில் வைக்கவும்.
வாழை மற்றும் வெங்காய சாலட்
100 கிராம் வாழை இலைகள், 1 முட்டை, 6 - 7 பச்சை வெங்காயம், 2 தேக்கரண்டி அரைத்த குதிரைவாலி, 6 - 8 தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி இலைகள், 2 தேக்கரண்டி புளிப்பு கிரீம், 1 தேக்கரண்டி வினிகர், உப்பு, மிளகு.
வாழைப்பழம் மற்றும் தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி இலைகளை நன்கு கழுவி, கொதிக்கும் உப்பு நீரில் 1 நிமிடம் நனைத்து, பின்னர் ஒரு சல்லடை அல்லது வடிகட்டியில் வைக்கவும், தண்ணீர் வெளியேற அனுமதிக்கவும், நறுக்கவும். முட்டையை வேகவைத்து, குளிர்ந்து, தோலுரித்து, க்யூப்ஸாக வெட்டவும். பச்சை வெங்காயத்தை நறுக்கவும். எல்லாவற்றையும் சேர்த்து, உப்பு, சுவைக்கு வினிகர் மற்றும் மிளகு சேர்த்து, அரைத்த குதிரைவாலியுடன் புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து, கலக்கவும்.
ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் முடிக்கப்பட்ட சாலட்டை வைக்கவும், பரிமாறும் முன் தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி இலைகள் மற்றும் முட்டை துண்டுகளால் அலங்கரிக்கவும்.
லீக் சாலட்
3 - 4 லீக்ஸ், 1 முட்டை, 1 ஆப்பிள்.
டிரஸ்ஸிங்கிற்கு: 4 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய், 2 தேக்கரண்டி வினிகர் அல்லது எலுமிச்சை சாறு, 1/2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் மிளகு சுவைக்க.
வெண்டைக்காயை கழுவி சிறு துண்டுகளாக நறுக்கவும். உரிக்கப்படும் ஆப்பிள் மற்றும் கடின வேகவைத்த முட்டையை கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும். பின்னர் எல்லாவற்றையும் கலந்து, ருசிக்க டிரஸ்ஸிங், உப்பு மற்றும் மிளகு மீது ஊற்றவும்.
காய்கறி எண்ணெயுடன் வெங்காய சாலட்
2 - 3 வெங்காயம், 2 - 3 ஆப்பிள்கள், 1 உருளைக்கிழங்கு கிழங்கு, 1 முட்டை, தாவர எண்ணெய் 3 தேக்கரண்டி, வோக்கோசு, வெந்தயம், உப்பு.
வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டி, உரிக்கப்பட்டு அரைத்த ஆப்பிள்களைச் சேர்க்கவும். உருளைக்கிழங்கை அவற்றின் தோலில் வேகவைத்து, தோலுரித்து, சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். பின்னர் எல்லாவற்றையும் இறுதியாக நறுக்கிய வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயத்துடன் சேர்த்து, சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும், முட்டையின் மஞ்சள் கரு, உப்பு மற்றும் தாவர எண்ணெயிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட மயோனைசேவுடன் சீசன் செய்யவும். முடிக்கப்பட்ட சாலட்டை வேகவைத்த முட்டை மற்றும் வோக்கோசு துண்டுகளால் அலங்கரிக்கலாம்.
புளிப்பு கிரீம் கொண்ட லீக் சாலட்
4 லீக்ஸ், 3 ஆப்பிள்கள், 1 கப் புளிப்பு கிரீம், சர்க்கரை, சுவை உப்பு, மூலிகைகள்.
லீக்ஸை துவைக்கவும், உப்பு நீரில் 2 - 3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், வடிகட்டி ஒரு சல்லடையில் வைக்கவும், இறுதியாக நறுக்கவும். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது ஆப்பிள் தட்டி, வெங்காயம் அவற்றை கலந்து, சுவை சர்க்கரை மற்றும் உப்பு தெளிக்க. புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சாலட் மற்றும் மேல் மூலிகைகள் அலங்கரிக்க.
சீஸ் கொண்ட வெங்காய சாலட்
4 வெங்காயம், 3 - 4 முட்டை, 150 கிராம் சீஸ், 2 ஆப்பிள்கள், மயோனைசே 1 ஜாடி, கீரைகள்.
வெங்காயத்தை உரிக்கவும், அரை வளையங்களாக வெட்டவும், கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றவும், பின்னர் குளிர்ந்த நீர், பிழிந்து, ஒரு டிஷ் மீது வைக்கவும், மயோனைசே மீது ஊற்றவும். கடின வேகவைத்த முட்டைகளை இறுதியாக நறுக்கி, வெங்காயத்தில் வைக்கவும், மயோனைசே மீது ஊற்றவும். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது பாலாடைக்கட்டி தட்டி, முட்டை மீது வைக்கவும் மற்றும் மயோனைசே கொண்டு தெளிக்க. உரிக்கப்பட்ட மற்றும் கரடுமுரடான அரைத்த ஆப்பிள்களை மேலே வைக்கவும், மயோனைசே மீது ஊற்றவும் மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
மயோனைசே கொண்ட வெங்காய சாலட்
2 வெங்காயம், 3 முட்டை, மயோனைசே 1/2 ஜாடி, மூலிகைகள், உப்பு.
வெங்காயத்தை தோலுரித்து நறுக்கவும், பின்னர் குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும், கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். இந்த வழியில் தயாரிக்கப்பட்ட வெங்காயத்தை நறுக்கிய கடின வேகவைத்த முட்டைகளுடன் சேர்த்து, மயோனைசே மற்றும் உப்பு சேர்த்து சுவைக்கவும். நீங்கள் மேலே மூலிகைகள் கொண்ட சாலட்டை தெளிக்கலாம்.
பீட்ஸுடன் வெங்காய சாலட்
3 வெங்காயம், 1 பச்சை பீட், 1 ஆப்பிள், மயோனைசே, பச்சை சாலட் இலைகள், 1 தேக்கரண்டி வினிகர், சுவைக்கு சர்க்கரை.
வெங்காயம், பீட் மற்றும் ஆப்பிள்களை உரிக்கவும், அவற்றை நன்றாக grater மீது தட்டி வைக்கவும். பின்னர் எல்லாவற்றையும் கலந்து, சுவைக்கு சர்க்கரை மற்றும் வினிகர் சேர்க்கவும், மயோனைசேவுடன் பருவம். முடிக்கப்பட்ட சாலட்டை ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும், வோக்கோசு அல்லது கீரை இலைகளால் அலங்கரிக்கவும்.
முள்ளங்கி கொண்ட வெங்காய சாலட்
3 வெங்காயம், 1 முள்ளங்கி, 1/2 கப் புளிப்பு கிரீம், வோக்கோசு.
வெங்காயத்தை உரிக்கவும், மெல்லிய வளையங்களாக வெட்டவும். முள்ளங்கியை கழுவி, தலாம் மற்றும் நன்றாக grater மீது தட்டி. பின்னர் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு எல்லாம் மற்றும் பருவத்தில் கலந்து. முடிக்கப்பட்ட சாலட்டை வோக்கோசுடன் தெளிக்கவும்.
சாஸுடன் வெங்காய சாலட்
3 வெங்காயம், 1 கிளாஸ் தயிர் சாஸ், வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு. சாஸுக்கு: 1/2 கப் பாலாடைக்கட்டி, ஒரு கிளாஸ் பால், உப்பு, சர்க்கரை, கடுகு சுவைக்க.
வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, தயிர் சாஸுடன் சீசன் மற்றும் வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு கொண்டு தெளிக்கவும். சாஸ் தயாரிக்க, பாலாடைக்கட்டியை ஒரு மர கரண்டியால் பிசைந்து, பால், உப்பு, சர்க்கரை, கடுகு சேர்த்து மென்மையான வரை அடிக்கவும்.
வேகவைத்த வெங்காய சாலட்
4 - 5 வெங்காயம், பல ஊறுகாய் திராட்சை, தாவர எண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி, வினிகர் 1 தேக்கரண்டி, 2 முட்டை, 2 ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள், தரையில் கருப்பு மிளகு, வோக்கோசு, ருசிக்க உப்பு.
உரிக்கப்படாத வெங்காயத்தை அடுப்பில் வைத்து, குளிர்ந்து மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும். பின்னர் வினிகர், தாவர எண்ணெய் ஊற்ற, உப்பு, மிளகு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு கொண்டு தெளிக்க. சாலட்டை ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும், வேகவைத்த முட்டைகள், ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் மற்றும் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் திராட்சை துண்டுகளால் அலங்கரிக்கவும்.
ஊறுகாயுடன் வெங்காய சாலட்
3 சின்ன வெங்காயம், 4 ஊறுகாய், 2 டீஸ்பூன் பழம்வினிகர், மிளகு.
வெங்காயம் மற்றும் வெள்ளரிகளை இறுதியாக நறுக்கி, சுவைக்க மிளகு மற்றும் பழ வினிகர் சேர்த்து, அசை. முடிக்கப்பட்ட சாலட்டை ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும் மற்றும் வெட்டப்பட்ட வெள்ளரிகளால் அலங்கரிக்கவும்.
வெங்காயம் மற்றும் திராட்சை வினிகர் சாலட்
3 வெங்காயம், பச்சை வெங்காயம் 1 கொத்து, திராட்சை வினிகர் 2 தேக்கரண்டி, உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை.
வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டி, இறுதியாக நறுக்கிய பச்சை வெங்காயத்தைச் சேர்த்து, கிளறி, வினிகர், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து ருசிக்கவும்.
செலரி மற்றும் தாவர எண்ணெய் சாலட்
5 - 6 செலரி வேர்கள், தாவர எண்ணெய் 3 தேக்கரண்டி, வோக்கோசு, உப்பு, எலுமிச்சை சாறு.
செலரி வேர்களைக் கழுவவும், தோலுடன் கொதிக்கவும், குளிர்ந்து, துண்டுகளாக வெட்டவும். பின்னர் ஒரு டிஷ் மீது வைக்கவும், எலுமிச்சை சாறு, உப்பு, பருவத்தில் எண்ணெய் மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க.
ஆப்பிள் கொண்ட செலரி சாலட்
1 பெரிய செலரி ரூட், 1 புளிப்பு ஆப்பிள், 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு, 2 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய், பச்சை சாலட், 1/2 எலுமிச்சை.
செலரியைக் கழுவி, தோலுரித்து, கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும். செலரி வேர் கருமையாவதைத் தடுக்க, நீங்கள் அதை எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்க வேண்டும். கரடுமுரடாக அரைத்த ஆப்பிளை சேர்த்து கிளறவும். காய்கறி எண்ணெயுடன் சாலட்டைப் போட்டு, சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும், எலுமிச்சை துண்டுகள் மற்றும் பச்சை கீரை இலைகளால் அலங்கரிக்கவும்.
ஆப்பிள் மற்றும் தக்காளி கொண்ட செலரி சாலட்
1 செலரி ரூட், 2 ஆப்பிள்கள், 1 வெங்காயம், 2 தக்காளி, 2 தேக்கரண்டி தக்காளி சாறு, 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு, ருசிக்க உப்பு.
செலரி வேரை வேகவைத்து, தலாம் மற்றும் க்யூப்ஸாக வெட்டவும். ஆப்பிள்களை உரிக்கவும், மையத்தை அகற்றி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டி, தக்காளியை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். பின்னர் எல்லாவற்றையும் உப்பு, கலந்து மற்றும் தக்காளி சாறு, தண்ணீர் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு செய்யப்பட்ட சாலட் டிரஸ்ஸிங் ஊற்ற. தக்காளி துண்டுகளுடன் சாலட்டின் மேல்.
ஆப்பிள் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்ட செலரி சாலட்
2 - 3 செலரி வேர்கள், 2 ஆப்பிள்கள், 1 முட்டை, 1 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய், 3 தேக்கரண்டி புளிப்பு கிரீம், 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு, தரையில் கருப்பு மிளகு, சுவை உப்பு, வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம்.
செலரி வேரை உரிக்கவும், கொதிக்கவும் மற்றும் மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும். ஆப்பிள்களை தோலுரித்து, ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தட்டி, எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும். செலரியை ஆப்பிளுடன் கலந்து, நறுக்கிய கடின வேகவைத்த முட்டையைச் சேர்க்கவும். பின்னர் உப்பு எல்லாம், சுவை மிளகு தூவி, அசை, தாவர எண்ணெய் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் பருவம். முடிக்கப்பட்ட சாலட்டை ஆப்பிள் துண்டுகள் மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
ஆப்பிள் மற்றும் எலுமிச்சை சாறுடன் செலரி சாலட்
3 - 4 செலரி வேர்கள், 3 - 4 ஆப்பிள்கள், 1/2 கப் வால்நட் கர்னல்கள், மயோனைசே 1/2 ஜாடி, 2 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு, 4 தேக்கரண்டி கிரீம், உப்பு.
செலரியை உரித்து கீற்றுகளாக வெட்டி, துண்டுகளாக்கப்பட்ட உரிக்கப்படுகிற ஆப்பிள்கள் மற்றும் இறுதியாக நறுக்கிய வால்நட் கர்னல்களைச் சேர்க்கவும். சாலட்டை மயோனைசே, எலுமிச்சை சாறு, உப்பு மற்றும் கிரீம் ஆகியவற்றால் செய்யப்பட்ட சாஸுடன் சேர்த்து, 2 மணி நேரம் குளிரூட்டவும். சேவை செய்வதற்கு முன், சாலட்டை வால்நட் கர்னல்கள் மற்றும் ஆப்பிள் துண்டுகளால் அலங்கரிக்கவும்.
இந்த உரை ஒரு அறிமுகத் துண்டு.சாலடுகள் புத்தகத்திலிருந்து. வெறும். வேகமாக. சுவையானது நூலாசிரியர் கோர்பச்சேவா எகடெரினா ஜெனடிவ்னாஅத்தியாயம் 1. பச்சை சாலடுகள் காட்டு மூலிகைகள் உட்பட பச்சை சாலடுகள் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது. அத்தகைய சாலட்களின் நன்மை என்னவென்றால், அவற்றை தயாரிப்பதற்கு நீங்கள் அதிக முயற்சி, நேரம் மற்றும் பணத்தை செலவிட மாட்டீர்கள். ஆனால் மூலிகைகள் அசாதாரண சுவை கொண்டவை
புத்தகத்திலிருந்து 500 விடுமுறை அட்டவணை சமையல் குறிப்புகள் நூலாசிரியர்அத்தியாயம் 2. சாலட்கள் காளான்கள் மற்றும் ஆப்பிள்களுடன் பன்றி இறைச்சி சாலட் தேவையான பொருட்கள் வேகவைத்த பன்றி இறைச்சி - 200 கிராம், உப்பு காளான்கள் - 100 கிராம், சீஸ் - 100 கிராம், மயோனைசே - 100 கிராம், ஆப்பிள்கள் - 2 பிசிக்கள்., பச்சை கீரை - 1 கொத்து, பச்சை வெங்காயம் - 1 கொத்து , உப்பு. தயாரிப்பு முறை பன்றி இறைச்சி க்யூப்ஸ், உப்பு காளான்கள் வெட்டப்பட்டது
நூலாசிரியர் க்ராசிச்கோவா அனஸ்தேசியா ஜெனடிவ்னாஅத்தியாயம் 2. சாலட்கள் சாலடுகள் மற்றும் வினிகிரெட்டுகள் சுயாதீன உணவுகளாகவும், இறைச்சி அல்லது காய்கறி உணவுகளுக்கு கூடுதல் பக்க உணவாகவும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அவற்றைத் தயாரிக்க, மூல, வேகவைத்த, பதிவு செய்யப்பட்ட, உறைந்த காளான்கள், மீன் மற்றும் கடல் உணவுகள், காய்கறிகள், பருப்பு வகைகள்,
குடும்ப விடுமுறைக்கு 500 உணவுகள் புத்தகத்திலிருந்து நூலாசிரியர் க்ராசிச்கோவா அனஸ்தேசியா ஜெனடிவ்னா குடும்ப விடுமுறைக்கு 500 உணவுகள் புத்தகத்திலிருந்து நூலாசிரியர் க்ராசிச்கோவா அனஸ்தேசியா ஜெனடிவ்னாஅத்தியாயம் 2. சாலடுகள் சாலடுகள் மற்றும் வினிகிரெட்டுகள் சுயாதீன உணவுகளாகவும், இறைச்சி அல்லது காய்கறி உணவுகளுக்கு கூடுதல் பக்க உணவாகவும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அவற்றைத் தயாரிக்க, மூல, வேகவைத்த, பதிவு செய்யப்பட்ட, உறைந்த காளான்கள், மீன் மற்றும் கடல் உணவுகள், காய்கறிகள், பருப்பு வகைகள்,
ஆரோக்கியமான சாலடுகள் புத்தகத்திலிருந்து நூலாசிரியர் பாய்கோ எலெனா அனடோலெவ்னாகாய்கறி மற்றும் மூலிகை சாலடுகள் செக் பாணி சாலட் தேவையான பொருட்கள் 500 கிராம் தக்காளி, 400 கிராம் வெள்ளரிகள், 1 வெங்காயம், 50 கிராம் ஆலிவ், 100 கிராம் வோக்கோசு, 20 மில்லி தாவர எண்ணெய், உப்பு, மிளகு சுவைக்க. துண்டுகள். வோக்கோசு மற்றும் கழுவவும்
ஒரு மில்லியன் சாலடுகள் மற்றும் பசியின்மை புத்தகத்திலிருந்து ஆசிரியர் நிகோலேவ் யு. என்.பச்சை வெங்காயம் மற்றும் வோக்கோசின் சாலட் தேவையான பொருட்கள்: பச்சை வெங்காயம் 1 கொத்து, வோக்கோசு 2 கொத்து, 1 எலுமிச்சை, தாவர எண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி, உப்பு ருசிக்க. 10 நிமிடங்கள். எலுமிச்சை
500 பார்ட்டி ரெசிபிகள் புத்தகத்திலிருந்து ஆசிரியர் ஃபிர்சோவா எலெனாஅத்தியாயம் 2. சாலடுகள் பீன் சாலட் தேவையான பொருட்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட சிவப்பு பீன்ஸ் - 200 கிராம், பதிவு செய்யப்பட்ட மஞ்சள் பீன்ஸ் - 200 கிராம், வெங்காயம் - 1 பிசி., இனிப்பு மிளகு - 2 பிசிக்கள்., தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி, மயோனைசே - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி, கொத்தமல்லி மற்றும் துளசி - தலா 0.5 கொத்து, மிளகு, உப்பு
பதிவு செய்யப்பட்ட சாலடுகள் புத்தகத்திலிருந்து ஆசிரியர் க்ருஷ்கோவா எம்.ஐ.வெங்காயம், பூண்டு, மூலிகைகள் மற்றும் குதிரைவாலி ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் சாலடுகள் மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட தின்பண்டங்கள் வெங்காய சாலட் தேவையான பொருட்கள் 1 கிலோ சின்ன வெங்காயம், வளைகுடா இலை, கிராம்பு, இலவங்கப்பட்டை, 2-3 கருப்பு மிளகுத்தூள், இறைச்சிக்கு: 1 லிட்டர் தண்ணீர், 50 கிராம் சர்க்கரை, 200 மிலி 6% - வினிகர், 50 கிராம் உப்பு தயாரிக்கும் முறை: வெங்காயம்
தனி ஊட்டச்சத்து புத்தகத்திலிருந்து எழுத்தாளர் கோஜெமியாக்கின் ஆர். என்.கீரைகள் மற்றும் பச்சை காய்கறிகளிலிருந்து சாலட்கள் அமராந்தில் இருந்து பச்சை சாலட் தேவையான பொருட்கள் அமராந்த் இலைகள் - 150 கிராம் செலரி கீரைகள் - 150 கிராம் வோக்கோசு மற்றும் கொத்தமல்லி - தலா 50 கிராம் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் உப்பு - ருசிக்கத் தயாரிக்கும் முறை புதிதாகப் பறிக்கப்பட்ட அமராந்த் இலைகளை உப்பு நீரில் 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும்.
5 நிமிடங்களில் எளிய மற்றும் சுவையான சமையல் புத்தகத்திலிருந்து [துண்டு] நூலாசிரியர் செர்ஜீவா க்சேனியாகாய்கறி மற்றும் மூலிகை சாலடுகள் செக் பாணி சாலட் தேவையான பொருட்கள்: 500 கிராம் தக்காளி, 400 கிராம் வெள்ளரிகள், 1 வெங்காயம், 50 கிராம் ஆலிவ், 100 கிராம் வோக்கோசு, 20 மில்லி தாவர எண்ணெய், உப்பு, மிளகு சுவைக்க. வட்டங்களில் மெல்லிய துண்டுகள். வோக்கோசு
சமையல் டயட் மீல்ஸ் புத்தகத்திலிருந்து எழுத்தாளர் கோஜெமியாக்கின் ஆர். என்.கீரைகள் மற்றும் காய்கறிகளிலிருந்து சாலடுகள் சுத்திகரிக்கப்படாத தாவர எண்ணெய்கள், குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மயோனைசே ஆகியவை சாலட் டிரஸ்ஸிங்காகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. மென்மையான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மயோனைசேவைப் பயன்படுத்துவது நல்லது, இது தயாரிப்பது கடினம் அல்ல, 1 கிளாஸ் தாவர எண்ணெய்க்கு உங்களுக்கு 3 முட்டைகள் தேவை.
சமையல் சாலடுகள் புத்தகத்திலிருந்து எழுத்தாளர் கோஜெமியாக்கின் ஆர். என்.தோட்டக் கீரைகளில் இருந்து சாலடுகள் இளம் அமராந்த் இலைகள் மற்றும் துவரம்பருப்பு சாலட் தேவையான பொருட்கள் அமராந்த் இலைகள் - 150 கிராம் வோக்கோசு - 100 கிராம் வோக்கோசு மற்றும் கொத்தமல்லி - தலா 50 கிராம் உப்பு மற்றும் தாவர எண்ணெய் - ருசிக்குத் தயாரிக்கும் முறை அமராந்த் இலைகள் மற்றும் வோக்கோசு மற்றும் கொத்தமல்லி
எடை இழப்புக்கான லைட் சாலடுகள் புத்தகத்திலிருந்து நூலாசிரியர் காஷின் செர்ஜி பாவ்லோவிச்தோட்ட கீரைகள் மற்றும் காட்டு மூலிகைகள் இருந்து வசந்த சாலடுகள் வசந்த சாலடுகள் தோட்டத்தில் பயிர்கள் மற்றும் சமையல் காட்டு தாவரங்கள் இரண்டு இருந்து ஆரம்ப கீரைகள் இருந்து தயார். overwintered தாவரங்களின் இலைகள் கொண்ட இளம் தளிர்கள் குறிப்பாக வைட்டமின்கள் மற்றும் உயிரியல் நிறைந்தவை
ஆசிரியரின் புத்தகத்திலிருந்து ஆசிரியரின் புத்தகத்திலிருந்துகாய்கறி மற்றும் மூலிகை சாலடுகள் சார்க்ராட் தேவையான பொருட்கள் 300 கிராம் உருளைக்கிழங்கு, 150 கிராம் சார்க்ராட், 250 கிராம் பீட், 150 கிராம் வெள்ளரிகள், 120 கிராம் கேரட், 120 மில்லி தாவர எண்ணெய், 50 கிராம் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, உப்பு. தண்ணீர் ,
