2016 இன் தொகுப்பாளினி ரெட் ஃபயர் குரங்காக இருப்பார் - உணவுகள் உட்பட எல்லாவற்றிலும் புதுமையை விரும்பும் மிகவும் கேப்ரிசியோஸ், விசித்திரமான, கணிக்க முடியாத பெண். குரங்கு புதிய மற்றும் இயற்கை உணவை மட்டுமே சாப்பிடுகிறது என்பது கவனிக்கத்தக்கது. சிவப்பு முட்டைக்கோஸ், முள்ளங்கி, சோளம், கேரட், புதிய வெள்ளரிகள், பெல் மிளகுத்தூள், தக்காளி, மூலிகைகள் மற்றும் கொட்டைகள், பணக்கார, திருப்திகரமான மற்றும், மிக முக்கியமாக, அழகானது - புத்தாண்டு 2016 க்கான பல்வேறு காய்கறி மற்றும் பழ சாலடுகள். லேடி குரங்கின் பாத்திரம் மற்றும் வாழ்க்கை முறைக்கு எது பொருந்தும். கூடுதலாக, பிரகாசமான வண்ண காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் மட்டுமல்ல, அவளுடைய கவனத்தை ஈர்க்கும் எதையும் அனுபவிக்க அவள் எப்போதும் தயாராக இருக்கிறாள், எடுத்துக்காட்டாக, கொட்டைகள் மற்றும் பறவை முட்டைகள்.
அன்புள்ள இல்லத்தரசிகளே, உங்களுக்கு வரம்பற்ற கற்பனை மற்றும் படைப்பாற்றலுக்கான பரந்த வாய்ப்பு உள்ளது என்பதே இதன் பொருள். பல்வேறு பொருட்களை ஒன்றிணைக்கவும், உங்களுக்கு பிடித்த பாரம்பரிய குடும்ப சாலட்களில் அசல் தன்மையை சேர்க்கவும், இந்த ஆண்டின் தொகுப்பாளினியின் ஆதரவைத் தூண்டுவது மட்டுமல்லாமல், உங்கள் விருந்தினர்களை உண்மையில் ஊதிவிடும் ஒன்றைக் கொண்டு வரவும் இது ஒரு அற்புதமான வாய்ப்பை வழங்குகிறது. உண்மையில், உணவுகளில் இருக்கக்கூடிய தயாரிப்புகளின் பல சேர்க்கைகள் உள்ளன. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், எடுத்துச் செல்லக்கூடாது மற்றும் சாலட்டுக்கு தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட அனைத்து பொருட்களும் ஒருவருக்கொருவர் இணைக்கப்பட வேண்டும் என்பதை மறந்துவிடக் கூடாது. இந்த விஷயத்தில் மட்டுமே உங்கள் விருந்தினர்கள் விருந்தில் திருப்தி அடைவார்கள்.
மெனுவில் இருக்க வேண்டிய ஏராளமான காய்கறி வகைகள் புத்தாண்டு அட்டவணையில் இறைச்சி, கோழி, மீன், காளான்கள் அல்லது கடல் உணவுகளுடன் சுவையான சாலட்களுக்கு இடமில்லை என்று அர்த்தமல்ல. விடுமுறை அட்டவணையில் அவர்களுக்கு போதுமான இடம் இருக்கும். புத்தாண்டு 2016 க்கான சாலடுகள் பலவிதமான கலவைகளைக் கொண்டிருக்கலாம், ஆனால் அவற்றை அசல் வழியில் அலங்கரித்து அசாதாரணமான முறையில் பரிமாறுவது நல்லது: ஆரஞ்சு, திராட்சைப்பழங்கள், அன்னாசிப் பகுதிகள் அல்லது பல வண்ண பெல் மிளகுகளின் படகுகளில் . புத்தாண்டுக்கான உங்கள் சாலடுகள் விருந்தளிக்கும் வகையில் மட்டுமல்ல, உண்மையான சமையல் கலைகளாகவும் மாறட்டும். ஒரு சாதாரண பிடித்த சாலட்டை ஒரு தலைசிறந்த படைப்பாக மாற்றுவதற்கான விருப்பத்திற்கு உங்களை மட்டுப்படுத்தாதீர்கள், இதன் தனித்துவத்தை கீரைகள், கொட்டைகள், அனைத்து வகையான பூக்கள், இலைகள் மற்றும் புதிய காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களிலிருந்து வெட்டப்பட்ட உருவங்களால் செய்யப்பட்ட அலங்காரங்கள் மூலம் வலியுறுத்தலாம்.
சாலட் "ஸ்லை மங்கி 2016"
தேவையான பொருட்கள்:
2 வேகவைத்த கோழி மார்பகங்கள்,
4 வேகவைத்த முட்டைகள்,
3 வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு,
2 பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ்,
1 வேகவைத்த பீட்,
4 ஆலிவ்கள்,
1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்,
மசாலா, மயோனைசே - ருசிக்க.
தயாரிப்பு:
பீட், முட்டை மற்றும் உருளைக்கிழங்கை மென்மையாகும் வரை வேகவைக்கவும். உருளைக்கிழங்கு சூடாக இருக்கும்போதே வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கைத் தட்டி, பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் மற்றும் ஒரு துண்டு வெண்ணெய் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்கு கலந்து, சுவைக்க சில மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்கவும். கோழியை க்யூப்ஸாக வெட்டி, உருளைக்கிழங்கு கலவையில் சேர்த்து கிளறவும். ஒரு தட்டையான தட்டில் காதுகளுடன் குரங்கின் தலையின் வடிவத்தில் விளைந்த வெகுஜனத்தை வைக்கவும். பீட்ஸைத் தட்டவும், வெள்ளை மற்றும் மஞ்சள் கருவை தனித்தனியாக அரைக்கவும். குரங்கின் "தலையில்" அரைத்த பீட்ஸை வைக்கவும், அரைத்த வெள்ளையிலிருந்து விலங்குகளின் முகவாய்களை உருவாக்கவும், அரைத்த மஞ்சள் கருவிலிருந்து ஒரு சட்டையை உருவாக்கவும். கண்களுக்குப் பதிலாக, வெட்டப்பட்ட ஆலிவ்களை வைக்கவும், காதுகளின் நடுவில் சீஸ் துண்டுகளை வைக்கவும்.
சாலட் "புத்தாண்டு மனநிலை"
தேவையான பொருட்கள்:
1 வேகவைத்த கோழி மார்பகம்,
100 கிராம் இனிப்பு பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம்,
50 கிராம் கடின சீஸ்,
பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழத்தின் 5 மோதிரங்கள்,
50 கிராம் வால்நட் கர்னல்கள்,
கீரைகள் - அலங்காரத்திற்காக.
மயோனைசே.
தயாரிப்பு:
மார்பகத்தை க்யூப்ஸாக வெட்டி சோளத்துடன் கலக்கவும். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் தட்டி, சிறிய துண்டுகளாக அன்னாசி மோதிரங்கள் வெட்டி, முடிக்கப்பட்ட சாலட் அலங்கரிக்க ஒரு மோதிரத்தை விட்டு. அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, மயோனைசேவுடன் சீசன் மற்றும் மீண்டும் நன்கு கலக்கவும். முடிக்கப்பட்ட சாலட்டை ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும், நறுக்கிய அக்ரூட் பருப்புகளுடன் தெளிக்கவும், மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும் மற்றும் மேல் ஒரு அன்னாசி வளையத்தை வைக்கவும்.
சாலட் "கொண்டாட்டம்"
தேவையான பொருட்கள்:
சீன முட்டைக்கோசின் 1 தலை,
250 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட சிவப்பு பீன்ஸ்,
300 கிராம் பச்சை விதை இல்லாத திராட்சை,
300 கிராம் எந்த சீஸ்,
1 சிவப்பு வெங்காயம்,
2 டீஸ்பூன். சிவப்பு ஒயின் வினிகர்,
1 தேக்கரண்டி கடுகு,
4 டீஸ்பூன் தாவர எண்ணெய்,
தயாரிப்பு:
தோலுரித்து கழுவிய சீன முட்டைக்கோஸை குறுக்காக மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். ஒவ்வொரு திராட்சையையும் பாதியாக வெட்டுங்கள். வெங்காயத்தை மெல்லிய அரை வளையங்களாக நறுக்கவும். பீன்ஸை ஒரு சல்லடையில் வைக்கவும், அதிகப்படியான திரவத்தை வடிகட்ட அனுமதிக்கவும். பாலாடைக்கட்டியை க்யூப்ஸாக வெட்டி, பீன்ஸ், சீன முட்டைக்கோஸ், வெங்காயம் மற்றும் திராட்சையுடன் கலக்கவும். ஒரு தனி கொள்கலனில், சிவப்பு ஒயின் வினிகரை கடுகுடன் கலந்து, இந்த கலவையில் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சுவைக்கவும், துடைக்கும்போது, ஒரு மெல்லிய நீரோட்டத்தில் தாவர எண்ணெயில் ஊற்றவும். இதன் விளைவாக வரும் சாஸுடன் சாலட்டை சீசன் செய்து 20 நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
டார்ட்லெட்டுகளில் "பஃபே" சாலட்
தேவையான பொருட்கள்:
8 டார்ட்லெட்டுகள்,
150 கிராம் வேகவைத்த கோழி மார்பகம்,
1 வெள்ளரி
200 கிராம் முள்ளங்கி,
வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு தலா 30 கிராம்,
பச்சை வெங்காயம் - சுவைக்க,
மயோனைசே, உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு:
ஃபில்லட்டை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். வெள்ளரி மற்றும் முள்ளங்கியைக் கழுவி, உலர்த்தி, சிறிய க்யூப்ஸாகவும், பச்சை வெங்காயத்தை சிறிய வளையங்களாகவும் வெட்டவும். கீரைகளை நறுக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்களை சுவைக்க மயோனைசே, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து கலந்து, அதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை டார்ட்லெட்டுகளாக விநியோகித்த பிறகு, மூலிகைகள் மற்றும் முள்ளங்கி துண்டுகளால் அலங்கரித்து, பரிமாறவும்.
அடுக்கு சாலட் "புத்தாண்டு கூட்டங்கள்"
தேவையான பொருட்கள்:
300 கிராம் வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி,
1 அடுக்கு வேகவைத்த அரிசி,
6 வேகவைத்த முட்டைகள்,
150 கிராம் பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ்,
1 வெள்ளை வெங்காயம்,
1 சிட்டிகை மிளகுத்தூள்,
1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்,
1 டீஸ்பூன். மேஜை வினிகர்,
250 கிராம் மயோனைசே,
உப்பு, கருப்பு மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு:
30 நிமிடங்களுக்கு உறைவிப்பான் பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் வைக்கவும், பின்னர் அதை நன்றாக grater மீது தட்டி. அரிசியில் வெண்ணெய் மற்றும் 1 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். மயோனைசே, உப்பு மற்றும் மிளகு மற்றும் அசை. மஞ்சள் கருவிலிருந்து வெள்ளையர்களை பிரிக்கவும். வெள்ளை மற்றும் மஞ்சள் கருவை தனித்தனியாக தட்டி ஒரு தனி கிண்ணத்தில் வைக்கவும். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது வெங்காயம் தட்டி. மாட்டிறைச்சியை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி, அதன் மேல் வினிகரை ஊற்றி, 10 நிமிடம் அப்படியே விட்டு, பின் பிழிந்து, மிளகுத்தூள் தாளிக்கவும். ஒரு தட்டையான டிஷ் மீது, முதலில் அரிசியை அடுக்கி வைக்கவும், பின்னர் அரைத்த சீஸ், மேலே மயோனைசே கொண்டு நன்றாக கிரீஸ் செய்யவும், அடுத்த அடுக்கு வெள்ளை, அவர்கள் மீது மாட்டிறைச்சி ஒரு அடுக்கு, நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் மீதமுள்ள மயோனைசே உள்ளது. அதன் மேல் அரைத்த மஞ்சள் கருக்கள் ஒரு அடுக்கு. நீங்கள் விரும்பியபடி சாலட்டை அலங்கரித்து குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
ஆரஞ்சு துண்டு சாலட்
தேவையான பொருட்கள்:
300 கிராம் வேகவைத்த கோழி மார்பகம்,
2 பெரிய கேரட் (பச்சையாக)
1 வெங்காயம்,
1 ஜாடி நறுக்கப்பட்ட சாம்பினான்கள்,
150 கிராம் கடின சீஸ்,
பூண்டு 2-3 கிராம்பு,
4 வேகவைத்த முட்டைகள்,
மயோனைசே.
தயாரிப்பு:
ஒரு கரடுமுரடான grater மீது 1 கேரட் தட்டி (இரண்டாவது கேரட் கொதிக்க), இறுதியாக வெங்காயம் வெட்டுவது மற்றும் மென்மையான வரை தாவர எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் இந்த பொருட்கள் வறுக்கவும். கோழியை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் தட்டி, மற்றும் ஒரு பத்திரிகை மூலம் பூண்டு அனுப்ப. மஞ்சள் கருவிலிருந்து வெள்ளைக்கருவை பிரித்து தனித்தனியாக அரைக்கவும். ஒரு பெரிய டிஷ் மீது, வெங்காயத்துடன் வறுத்த கேரட்டின் முதல் அடுக்கை வைக்கவும், பின்னர் வேகவைத்த மார்பகத்தை மயோனைசே கொண்டு துலக்கவும், பின்னர் வெட்டப்பட்ட சாம்பினான்கள், மீண்டும் ஒரு மயோனைசே அடுக்கு, பூண்டுடன் சீஸ் மற்றும் மயோனைசே, மஞ்சள் கரு + ஒரு அடுக்கு மயோனைசே, வெள்ளை (சாலட்டை அலங்கரிக்க சிறிது ஒதுக்கி வைக்கவும்) + மயோனைசே அடுக்கு. அரைத்த கேரட்டை ஒரு மெல்லிய தட்டில் கடைசி அடுக்காக வைக்கவும், அவற்றை முழு மேற்பரப்பிலும் சமமாக விநியோகிக்கவும்; மயோனைசேவுடன் அவற்றை உயவூட்ட வேண்டிய அவசியமில்லை. கேரட் அடுக்கில் ஆரஞ்சு நரம்புகளை உருவாக்க ஒதுக்கப்பட்ட புரதத்தைப் பயன்படுத்தவும் மற்றும் முடிக்கப்பட்ட சாலட்டை குறைந்தது 2 மணிநேரம் நிற்க அனுமதிக்கவும்.
சாலட் "புத்தாண்டு கவர்ச்சியான"
தேவையான பொருட்கள்:
200 கிராம் உரிக்கப்பட்ட இறால்,
200 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழங்கள்,
200 கிராம் கடின சீஸ்,
1 இனிப்பு பச்சை மிளகு,
1 டீஸ்பூன். பதிவு செய்யப்பட்ட குதிரைவாலி,
1 டீஸ்பூன். எலுமிச்சை சாறு,
3 டீஸ்பூன். மயோனைசே,
கீரைகள், உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு:
இறாலை கொதிக்கும் உப்பு நீரில் 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், பின்னர் அவற்றை ஒரு வடிகட்டியில் வடிகட்டி குளிர்விக்க விடவும். பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழங்களை ஒரு சல்லடையில் வைக்கவும், சிரப்பை வடிகட்டி க்யூப்ஸாக வெட்டவும். ஒரு பத்திரிகை மூலம் பூண்டு அனுப்பவும். ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் பாதி சீஸ் தட்டி, சிறிய க்யூப்ஸ் மீதமுள்ள பாதி வெட்டி. இனிப்பு மிளகு மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். கீரைகளை கழுவவும், உலர் மற்றும் வெட்டவும், சாலட்டை அலங்கரிக்க ஒரு சில sprigs விட்டு. அனைத்து பொருட்களையும் கவனமாக கலந்து, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும். சாஸுக்கு, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் குதிரைவாலியுடன் மயோனைசே கலந்து சாலட் மீது விளைவாக சாஸ் ஊற்றவும். அதை கீரைகளால் அலங்கரித்து, பண்டிகை அட்டவணையில் பரிமாறவும்.
சாலட் காக்டெய்ல் "மர்ம பெண்"
தேவையான பொருட்கள்:
300 கிராம் கோழி இறைச்சி,
150 கிராம் ஆரஞ்சு,
150 கிராம் அன்னாசிப்பழம்,
150 கிராம் ஆப்பிள்கள்,
100 கிராம் முந்திரி,
1 சிட்டிகை ஜாதிக்காய்,
1 சிறிய துண்டு புதிய இஞ்சி,
எலுமிச்சை துண்டுகள்.
தயாரிப்பு:
வேகவைத்த கோழியை நார்களாக பிரித்து, பழத்தை உரித்து சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். சாஸ் தயாரிப்பதற்கு பழத்தின் ஒரு சிறிய பகுதியை விட்டு விடுங்கள். அனைத்து பொருட்களையும் கண்ணாடிகளில் அடுக்கி வைக்கவும். சாஸ் தயார் செய்ய, நன்றாக grater மீது இஞ்சி தட்டி மற்றும் சாறு வெளியே பிழி. ஒதுக்கப்பட்ட பழத் துண்டுகள் மற்றும் முந்திரியை ஒரு பிளெண்டரில், ஜாதிக்காய் மற்றும் இஞ்சி சாறு சேர்த்து கலக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் சாஸை கண்ணாடிகளில் சாலட் மீது ஊற்றி எலுமிச்சை துண்டுகளால் அலங்கரிக்கவும்.
ஆரஞ்சுகளில் சாலட் "புத்தாண்டு வாழ்த்துக்கள்"
தேவையான பொருட்கள்:
2 ஆரஞ்சு,
300 கிராம் ஹாம்,
1 வெங்காயம்,
½ கப் கொடிமுந்திரி,
100 கிராம் சீஸ்,
100 கிராம் வேகவைத்த சாம்பினான்கள்,
வோக்கோசு,
2 டீஸ்பூன். புளிப்பு கிரீம்,
மயோனைசே.
தயாரிப்பு:
கொடிமுந்திரிகளை ஆவியில் வேகவைக்கவும், பின்னர் அவற்றை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். ஹாம் க்யூப்ஸ் வெட்டி, ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் தட்டி, காளான்கள் மற்றும் மூலிகைகள் அறுப்பேன். ஆரஞ்சு பழத்தின் மேற்புறத்தை வெட்டி, ஒரு டீஸ்பூன் பயன்படுத்தி ஆரஞ்சு கூழ் கவனமாக வெளியே எடுத்து அதை நறுக்கவும். ஒரு கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, மயோனைசே மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து கிளறவும். தயாரிக்கப்பட்ட சாலட் மூலம் ஆரஞ்சு நிரப்பவும் மற்றும் கீரை இலைகள் வரிசையாக ஒரு தட்டில் வைக்கவும். ஆரஞ்சு சாலட்டை கொடிமுந்திரி மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
சாலட் "எதிர்பார்ப்பு"
தேவையான பொருட்கள்:
150 கிராம் புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி,
4 வேகவைத்த முட்டைகள்,
250 கிராம் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு,
100 கிராம் ஆப்பிள்கள்,
100 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட பச்சை பட்டாணி,
2 வெங்காயம், உள்ள
250 கிராம் மயோனைசே,
1 எலுமிச்சை,
கீரை இலைகள், மூலிகைகள், உப்பு - சுவைக்க.
தயாரிப்பு:
தொத்திறைச்சி, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முட்டைகளை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். வெங்காயத்தை நறுக்கவும். பொருட்களை ஒன்றிணைத்து, பச்சை பட்டாணி, மயோனைசே மற்றும் உப்பு சேர்த்து சுவைக்கவும். ஆப்பிள்களை தோலுரித்து, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட சாலட்டை ஒரு குவியலில் கீரை இலைகளால் வரிசையாக வைத்து, அதன் மேல் ஆப்பிள் துண்டுகள் மற்றும் மூலிகைகளின் துளிகளால் வைக்கவும்.
பழம் மற்றும் காய்கறி சாலட் "Zabiyaka"
தேவையான பொருட்கள்:
3-4 கேரட்,
1 ஆப்பிள்,
1 ஆரஞ்சு,
கொடிமுந்திரி 10 துண்டுகள்,
உலர்ந்த பாதாமி பழங்களின் 10 துண்டுகள்,
¼ கப் திராட்சை,
½ கப் அக்ரூட் பருப்புகள்.
எரிபொருள் நிரப்புவதற்கு:
பூண்டு,
மயோனைசே.
தயாரிப்பு:
ஒரு கரடுமுரடான grater மீது கேரட் தட்டி. ஆப்பிள் மற்றும் ஆரஞ்சு பழங்களை தோலுரித்து க்யூப்ஸாக வெட்டவும். உலர்ந்த பழங்களை ஆவியில் வேகவைத்து நன்கு கழுவவும். உலர்ந்த பாதாமி மற்றும் கொடிமுந்திரிகளை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். அக்ரூட் பருப்புகளை ஒரு பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தி அரைக்கவும், அதனால் துண்டுகள் பெரியதாக இருக்காது. ஒரு பத்திரிகை மூலம் கடந்து பூண்டுடன் கலந்த மயோனைசே அனைத்து பொருட்கள் மற்றும் பருவத்தை இணைக்கவும்.
காக்டெய்ல் சாலட் "குளிர்கால பேண்டஸி"
தேவையான பொருட்கள் (அளவு - விருப்பம்):
வாழை,
பேரிக்காய்,
டேன்ஜரைன்கள்,
கிவி,
பனிக்கூழ்,
ஏதேனும் கொட்டைகள்.
தயாரிப்பு:
பழங்களை சம அளவு துண்டுகளாக வெட்டி, கிண்ணங்களில் அடுக்குகளில் வைக்கவும், மேல் உருகிய ஐஸ்கிரீமை ஊற்றவும், நறுக்கிய கொட்டைகள் தெளிக்கவும்.
புத்தாண்டு 2016 க்கு நீங்கள் தயாரிக்கும் சாலடுகள் எதுவாக இருந்தாலும்: பாரம்பரியமானது மற்றும் பிடித்தமானது அல்லது எதிர்பாராதது மற்றும் சுவையானது, வரவிருக்கும் புத்தாண்டு கொண்டாட்டத்தை எதிர்பார்த்து, வரும் ஆண்டில் இருந்து மகிழ்ச்சியான மற்றும் மகிழ்ச்சியான நிகழ்வுகளை எதிர்பார்த்து நீங்கள் அவற்றைத் தயாரித்தால் அவை சுவையாக இருக்கும்.
புத்தாண்டு வாழ்த்துக்கள், இது மிகவும் எதிர்பாராத மற்றும் சுவையான ஆச்சரியங்களைக் கொண்டுவரட்டும்!
லாரிசா ஷுஃப்டய்கினா
புத்தாண்டு என்பது முன்கூட்டியே தயாராகும் ஒரு கொண்டாட்டமாகும், குறிப்பாக ஒரு வசதியான வீட்டுச் சூழலில் அதை செலவிட முடிவு செய்தால். உங்கள் விடுமுறை அட்டவணையை முடிந்தவரை பல்வகைப்படுத்துவது மற்றும் அதே நேரத்தில் குறைந்தபட்ச முயற்சியை எவ்வாறு செலவிடுவது? நீங்கள் இறைச்சி மற்றும் appetizers பக்க உணவுகள் மலைகள் தயார் கூடாது.
தீர்வு புத்தாண்டுக்கான சாலட். இது காய்கறிகள் அல்லது இறைச்சியிலிருந்து தயாரிக்கப்படலாம், முக்கிய உணவாக அல்லது சிற்றுண்டியாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதிக உணவு தயாரிக்கப்பட்டு மேசையில் வைக்கப்படுகிறது, அதிக தேர்வு. விரைவான மற்றும் சுவையான புத்தாண்டு சாலட் உணவுகளுக்கான பத்து விருப்பங்களை உங்கள் கருத்தில் வழங்குகிறோம்.
தேவையான பொருட்கள்:
மக்கள் பொதுவாக இந்த சாலட்டை வெறுமனே அழைக்கிறார்கள் - நண்டு குச்சிகள் கொண்ட சாலட். பொருட்கள் மற்றும் தயாரிப்பின் அடிப்படையில், இது பிரபலமான ஆலிவர் சாலட்டை ஒத்திருக்கிறது. அவர்கள் வெறுமனே இறைச்சியை நண்டு குச்சிகளுடனும், பட்டாணியை சோளத்துடனும், உருளைக்கிழங்கை அரிசியுடனும் மாற்றினர். "அம்மாவின் மகிழ்ச்சி" தயாரிப்பது மிகவும் எளிது.
அரிசி, சமைத்த பிறகு, குளிர்ந்த வேகவைத்த தண்ணீரில் கழுவ வேண்டும். இந்த வழியில் அது இன்னும் நொறுங்கி இருக்கும். கடின வேகவைத்த முட்டைகள் மற்றும் சமைத்த கேரட் - தோலுரித்து க்யூப்ஸாக நறுக்கவும். நண்டு குச்சிகளை அதே வழியில் நறுக்கவும். அனைத்து முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளையும் சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, மெதுவாக கலக்கவும். சேவை செய்வதற்கு முன், புதிய மூலிகைகளின் sprigs கொண்டு "அம்மாவின் மகிழ்ச்சி" அலங்கரிக்கவும்.
தேவையான பொருட்கள்:
ஸ்க்விட் தயாரிப்பதில் குறிப்பாக கவனம் செலுத்தப்பட வேண்டும். இந்த உணவுக்கு நீங்கள் புதிய கடல் உயிரினங்களைப் பயன்படுத்த வேண்டும். சுமார் 15 நிமிடங்களுக்கு குறைந்த வெப்பத்தில் கொதிக்கும் நீரில், நன்கு சுத்தம் செய்து, அவற்றை சமைக்கவும். சரியாக சமைத்த கணவாய் வெண்மையாக மாற வேண்டும். பச்சையாகவோ அல்லது குறைவாகவோ சமைக்கும்போது, அவை வெளிப்படையானவை.
ஆறவைத்து கீற்றுகள் அல்லது க்யூப்ஸாக வெட்டவும். சிறிது உப்பு நீரில் அரிசியை நொறுக்கும் வரை சமைக்கவும், பின்னர் மீதமுள்ள தண்ணீரை வடிகட்டி, முடிக்கப்பட்ட அரிசியை குளிர்ந்த வேகவைத்த தண்ணீரில் துவைக்கவும், குளிர்ந்து விடவும். கடின வேகவைத்த முட்டைகளிலிருந்து ஷெல்லை அகற்றி அவற்றை நறுக்கவும். சிறந்த சுவைக்காக, அவற்றை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து கொள்ளலாம். பச்சை வெங்காயத்தை சிறிய வளையங்களாக வெட்டுங்கள்.
சமைத்த அனைத்தையும் கலந்து, மயோனைசேவுடன் உப்பு, மிளகு மற்றும் பருவத்தை சேர்க்கவும். சாலட் கிண்ணத்தில் பொருட்களை நன்றாக அடுக்கி, அதன் மேல் வோக்கோசு இலைகளால் அலங்கரிக்கவும். இந்த படைப்பு கடல் உணவு பிரியர்களிடையே மிகவும் பிரபலமாக இருக்கும்.
தேவையான பொருட்கள்:
இறால், எந்த கடல் உணவைப் போலவே, கொதிக்கும் நீரில் சமைக்கப்பட வேண்டும். தயாரானதும், அவற்றை குளிர்விக்கவும், பின்னர் ஷெல்லை அகற்றவும். பெரிய இறால், அவற்றை சுத்தம் செய்வது எளிதாக இருக்கும். துப்புரவு செயல்முறைக்குப் பிறகு, அவற்றை ஒரு துளி எலுமிச்சை சாறுடன் தெளித்து 8 முதல் 10 நிமிடங்கள் விட வேண்டும்.
உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முட்டைகளை தோலுரித்து, முன் சமைத்து குளிர்ந்து, சிறிய க்யூப்ஸாக வடிவமைக்கவும். சாலட் கிண்ணத்தில் பொருட்களை ஊற்றவும். உள்ளடக்கங்களுக்கு பட்டாணி மற்றும் இறால் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்கு கலந்து மயோனைசே சாஸுடன் கலக்கவும். முடிக்கப்பட்ட உணவை கீரை இலைகள் அல்லது நறுக்கிய பச்சை வெங்காயம் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
கிளாசிக் புத்தாண்டு செய்முறை
தேவையான பொருட்கள்:
இந்த சாலட் தனித்துவமானது, இது அடுக்குகளில் ஒரு டிஷ் மீது வைக்கப்பட வேண்டும். ஆனால் எந்த வரிசையில் ஒவ்வொருவரின் தனிப்பட்ட வியாபாரம். முக்கிய மூலப்பொருள், மீன், முதல் மற்றும் முக்கிய அடுக்காக இருக்க வேண்டும் என்று சிலர் நம்புகிறார்கள், மற்றவர்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுகளில் பல அடுக்குகள் இருக்கலாம் என்று நம்புகிறார்கள். ஆனால் மீதமுள்ள கூறுகளின் தயாரிப்பு எப்போதும் ஒரே மாதிரியாக இருக்கும்.
உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட்டை அவற்றின் தோல்களில் வேகவைப்பது எளிது, பின்னர் அவற்றை குளிர்வித்து, தோலுரித்து, தட்டி விடவும். முன்பு கடின வேகவைத்த முட்டைகளை குளிர்வித்து, அவற்றை உரிக்கவும், மஞ்சள் கருவை வெள்ளை நிறத்தில் இருந்து பிரித்து, தட்டி, ஆனால் வெவ்வேறு உணவுகளாகவும். உரிக்கப்படும் வெங்காயத்தை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, கொதிக்கும் நீரை சுமார் 10 நிமிடங்கள் ஊற்றி மென்மையாக்கவும்.
பதிவு செய்யப்பட்ட மீனை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு கையால் பிசைந்து கொள்ளவும். அனைத்து பொருட்களும் தயாரிக்கப்பட்டதும், ஒரு வெளிப்படையான சாலட் கிண்ணத்தில் அடுக்குகளில் ஒருவருக்கொருவர் மேல் அடுக்கி வைக்கவும். இந்த வழியில் டிஷ் மேஜையில் நன்றாக இருக்கும். ஒவ்வொரு அடுக்கையும் ஒரு மயோனைசே மெஷ் மூலம் உயவூட்டுங்கள், அதனால் அதை மிகைப்படுத்தாதீர்கள். பொருட்களின் அடுக்குகளை எந்த வரிசையில் அமைக்க வேண்டும் என்பது உங்களுடையது, ஆனால் மஞ்சள் கரு அடுக்கு இறுதியானதாக இருக்க வேண்டும். பார்ஸ்லி கொண்டு அலங்கரித்து பரிமாறவும்.
இத்தாலிய செய்முறை
தேவையான பொருட்கள்:
இந்த அசாதாரண சாலட் இத்தாலியின் தெற்கிலிருந்து எங்களிடம் வந்தது, இன்னும் துல்லியமாக, காப்ரி தீவில் இருந்து. அங்கு, "கேப்ரீஸ்" சிறப்பு மரியாதை மற்றும் பெருமையைக் கொண்டுள்ளது, ஏனெனில் இது இத்தாலியர்களால் மிகவும் பிரியமான தயாரிப்புகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது: தக்காளி மற்றும் மொஸரெல்லா சீஸ். இந்த பாலாடைக்கட்டி புதிய பசுவின் பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்டு ஒரு சிறப்பு உப்புநீருடன் ஜாடிகளில் சேமிக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் இந்த சீஸ் தயாரிப்பு அழிந்துபோகக்கூடியதாக கருதப்படுகிறது.
இந்த உணவைப் பற்றிய மற்றொரு அசாதாரண உண்மை: தோற்றத்தில், இது ஸ்பெயினின் கொடியை ஒத்திருக்கிறது, ஏனெனில் இது சிவப்பு, வெள்ளை மற்றும் பச்சை நிறங்களை உள்ளடக்கியது.
தயாரிப்பு: சீஸ் மற்றும் கழுவிய தக்காளியை துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு வட்டமான டிஷ் மீது ஒரு நேரத்தில் வைக்கவும், மொஸரெல்லா துண்டுகள் மீது துளசி இலைகளை வைக்கவும். மேலே ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றி பரிமாறவும். முக்கியமான! சீஸ் பந்துகள் மற்றும் தக்காளி தோராயமாக ஒரே அளவில் இருக்க வேண்டும். சாலட் தின்பண்டங்கள் ஒரு பாட்டில் ஷாம்பெயின் மற்றும் வலுவான பானங்கள் இல்லாமல் என்ன வகையான புத்தாண்டு செல்கிறது. இந்த வழக்கில், நீங்கள் மேசையில் பழமையான தின்பண்டங்களை வைக்க முடியாது: சாண்ட்விச்கள், குளிர் வெட்டுக்கள் மற்றும் ஊறுகாய்கள் - ஆனால் அதே பொருட்களிலிருந்து வெறுமனே தயாரிக்கப்பட்ட அசாதாரண மற்றும் சுவையான சாலட்களுடன் விருந்துகளை பல்வகைப்படுத்தவும்.
தேவையான பொருட்கள்:
பீட் சமைக்க நீண்ட நேரம் எடுக்கும், எனவே சிறிய கிழங்குகளை எடுத்து சுமார் ஒரு மணி நேரம் சமைப்பது நல்லது. தண்ணீர் முழுவதுமாக பீட்ஸை மூடுகிறது என்பதை உறுதிப்படுத்தவும். பின்னர், அதை குளிர்விக்க அனுமதிக்க வேண்டும், தலாம் நீக்க மற்றும் ஒரு grater கொண்டு அரைக்கவும். குதிரைவாலியைக் கழுவி, அதையும் தட்டவும். எலுமிச்சையில் இருந்து சாற்றை பிரித்தெடுத்து, மீதமுள்ள பொருட்களுடன் கலக்கவும்.
சாலட் கிண்ணத்தில் போடப்பட்ட பீட் மற்றும் குதிரைவாலியில் அதன் விளைவாக டிரஸ்ஸிங் சேர்க்கவும், ஒரு சிட்டிகை உப்பு, இனி இல்லை, இல்லையெனில் உப்பு குதிரைவாலியின் கசப்பைக் கொல்லும், கலந்து மற்றும் அழகாக மேலே ஒரு வோக்கோசு துளிர் வைக்கவும். இந்த உணவு வலுவான மது பானங்களுடன் சிறப்பாக வழங்கப்படுகிறது.
தேவையான பொருட்கள்:
இந்த பசியின்மைக்கு வீட்டில் காளான்களைப் பயன்படுத்துவது சிறந்தது, இதன் விளைவாக வரும் உணவின் காரமான தன்மையை நீங்கள் சரியாக அறிவீர்கள். இது முடியாவிட்டால், கடையில் வாங்கியவர்கள் செய்வார்கள்.
காளான்களை அறை ஓடும் நீரின் கீழ் கழுவி, துண்டுகளாக அல்லது கீற்றுகளாக வெட்ட வேண்டும். இரண்டு வெங்காயத்தை நறுக்கவும். கடைசி தலையை மோதிரங்கள் அல்லது அரை வளையங்களாக வெட்டுங்கள்: அலங்காரத்திற்கு நமக்கு இது தேவைப்படும். எல்லாவற்றையும் ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும், மிளகு, மேலே எண்ணெய் ஊற்றி கலக்கவும். சாலட்டில் வெங்காய மோதிரங்களை அழகாக வைக்கவும். மதுவுடன் பரிமாறவும்.
தேவையான பொருட்கள்:
எலுமிச்சையை துண்டுகளாக அல்லது வட்டங்களாக வெட்டுங்கள். வெங்காயத்தை மோதிரங்களாக வெட்டி, ஆலிவ்களின் மேல் தயாரிக்கப்பட்ட கொள்கலனில் வைக்கவும், மூலிகைகள், மிளகு, உப்பு, சீசன் ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் ஆப்பிள் சைடர் வினிகருடன் தெளிக்கவும். எலுமிச்சை துண்டுகள் அல்லது துண்டுகளால் அலங்கரித்து, ஷாம்பெயின் கொண்டு பரிமாறவும். பெண்கள் அதை பாராட்டுவார்கள்.
எந்த விடுமுறையும், குறிப்பாக புத்தாண்டு, இறைச்சி உணவுகள் இல்லாமல் முழுமையடையாது. சாலடுகள் விதிவிலக்கல்ல. நாம் விரும்பும் அளவுக்கு விரைவாக அவர்கள் தயாராக இல்லை என்றாலும், அவர்கள் எப்போதும் எந்த விருந்திலும் வரவேற்பு விருந்தினர்களாகவே இருக்கிறார்கள்.
தேவையான பொருட்கள்:
ப்ரூன்ஸ் சமைக்க அதிக நேரம் எடுக்கும். இதை வெதுவெதுப்பான நீரில் இரண்டரை மணி நேரம் ஊற வைக்க வேண்டும். பின்னர் ஊறவைத்த கொடிமுந்திரியில் இருந்து விதைகளை அகற்றி, நேர்த்தியான துண்டுகளாக நறுக்கவும். முன் உப்பு நீரில் இறைச்சியை வேகவைத்து, குளிர்ந்து க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
உரிக்கப்படும் வெங்காயத்தை மோதிரங்கள் அல்லது அரை வளையங்களாக நறுக்கி, கொதிக்கும் நீரில் கொதிக்க வைக்கவும், வெங்காயம் மென்மையாக மாறும். கோழி, கொடிமுந்திரி, வெங்காயம் ஆகியவற்றை ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் அடுக்கி வைக்கவும், உப்பு சேர்த்து அதன் மேல் மயோனைசே ஊற்றவும். நாங்கள் நடைமுறையை மீண்டும் செய்கிறோம். அடுக்குகள் இரண்டாவது நிலை பிறகு, வெந்தயம் ஒரு கிளை கொண்டு அலங்கரிக்க.
தேவையான பொருட்கள்:
நாக்கை வேகவைத்து ஆறிய பிறகு, மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். உருளைக்கிழங்கை அவற்றின் தோலில் வேகவைத்து, குளிர்ந்து நடுத்தர க்யூப்ஸாக வெட்டவும். உரிக்கப்படும் வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டுங்கள். கடின வேகவைத்த மற்றும் உரிக்கப்படும் 4 முட்டைகளை இறுதியாக நறுக்கவும். மீதமுள்ள 2 முட்டைகளை ஒரு கொள்கலனில் ஊற்றி, உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் மிளகு சேர்த்து, வெள்ளை நுரை வரும் வரை ஒரு முட்கரண்டி அல்லது மிக்சியில் அடித்து, பின்னர் பால் மற்றும் வெண்ணெய் சேர்த்து மீண்டும் நன்கு அடிக்கவும்.
ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, சாஸில் ஊற்றவும், கலந்து, வோக்கோசு இலைகளின் அலங்காரத்துடன் பரிமாறவும். உங்கள் பண்டிகை புத்தாண்டு அட்டவணை தயாராக உள்ளது.
அனைத்து விருந்தினர்களும் திருப்தி அடைவார்கள்: இறைச்சி மற்றும் கோழி, மீன் மற்றும் கடல் உணவுகளை விரும்புவோர், சைவ உணவு உண்பவர்கள் விதிவிலக்காக இருக்க மாட்டார்கள் - இத்தாலிய "கேப்ரீஸ்" மதிப்பு என்ன! சேவை செய்வதில் சிறப்பு கவனம் செலுத்துங்கள்.
முடிக்கப்பட்ட உணவுகள் முடிந்தவரை சாதகமாக மேசையில் வைக்கப்பட்டுள்ளன என்பதை உறுதிப்படுத்தவும். முக்கிய உணவை நடுவில் வைக்கவும் - பெரும்பாலும் இது ஒரு இறைச்சி சாலட். மீதமுள்ள சாலட் கிண்ணங்கள் இரண்டு பகுதிகளாகப் பிரிக்கப்பட்டு, கையெழுத்துப் பாத்திரத்தின் இருபுறமும் சமமாக வைக்கப்பட வேண்டும்: மீன் உணவுகள் மற்றும் சிற்றுண்டி பார்கள் இரண்டும் இருபுறமும் இருக்க வேண்டும்.
விருந்தினர்கள் விரைவில் வரவில்லை என்றால், நீங்கள் மூடிய மூடியுடன் குளிர்சாதன பெட்டியில் தயாரிக்கப்பட்ட உணவை சேமிக்க வேண்டும். விருந்தினர்கள் வருவதற்கு முன்பு நீங்கள் மயோனைசேவுடன் சாலட்களை சீசன் செய்யவில்லை என்றால் சிறந்த வழி, ஆனால் உணவுகளை பரிமாறும் முன் உடனடியாக செய்யுங்கள். இனிய விடுமுறை மற்றும் புத்தாண்டு வாழ்த்துக்கள்!
பிரகாசமான, புதிய மற்றும் எதிர்பாராத யோசனைகள் மற்றும் தீர்வுகள் - இது நீங்களும் உங்கள் அன்பான விருந்தினர்களும் விரும்புவீர்கள் மற்றும் நிச்சயமாக விரும்புவீர்கள்! முக்கியமானது என்னவென்றால்: நாங்கள் கவர்ச்சியான, விலையுயர்ந்த அல்லது சிக்கலான பொருட்களைப் பயன்படுத்தவில்லை, மேலும் நீங்கள் விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயாரிக்கக்கூடிய சாலட்களைத் தேர்ந்தெடுத்தோம்.
புகைப்படம்: வலைத்தளம் புத்தாண்டு அட்டவணைக்கு ஒளி சிற்றுண்டி மற்றும் அசல் அலங்காரம். ரோல்ஸ், ரோல்ஸ், கேனாப்ஸ் மற்றும் சாண்ட்விச்களுக்கு அடுத்தபடியாக பீட்ரூட் மரங்கள் அவற்றின் சரியான இடத்தைப் பிடிக்கும். ஒரு அசாதாரண எலுமிச்சை நிறம் மற்றும் ஆரோக்கியமான வெண்ணெய் கொண்ட மென்மையான சீஸ் நிரப்புதல் - ஒரு வார்த்தையில், ஒரு வெற்றி-வெற்றி விருப்பம். மற்றும், நினைவில் கொள்ளுங்கள், மயோனைசே இல்லை!
உனக்கு என்ன வேண்டும்:
(6 பரிமாணங்களுக்கு)
6 சிறிய பீட்
150 கிராம் மென்மையான சீஸ்
1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
2 கிராம்பு பூண்டு
1 வெண்ணெய்
1 தேக்கரண்டி தடித்த புளிப்பு கிரீம்
1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
உப்பு, புதிதாக தரையில் மிளகு - ருசிக்க
கீரைகள் - அலங்காரத்திற்காக
6 மர skewers
பீட் கிறிஸ்துமஸ் மரங்களை எவ்வாறு தயாரிப்பது:
புகைப்படம்: வலைத்தளம் இந்த செய்முறையானது மயோனைசேவுடன் அனைத்து வகையான பஃப் சாலடுகள் இல்லாமல் தங்கள் விடுமுறை விருந்துகளை கற்பனை செய்து பார்க்க முடியாதவர்களுக்கானது. ஆனால் இது புத்தாண்டு, அதாவது எந்த விருப்பமும் உடனடியாக நிறைவேற வேண்டும்!
நீங்கள் மயோனைசேவுடன் சமைத்தால், வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மயோனைசேவுடன் மட்டுமே. மேலும் சாலட்டைப் பகுதிகளாகப் பரிமாறுவது, அதிகமாக சாப்பிடுவதைத் தடுக்கும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்:
(5-6 பரிமாணங்களுக்கு)
1 டீஸ்பூன். வேகவைத்த அரிசி
500 கிராம் மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் (மிகவும் மென்மையான சுவைக்காக, மாட்டிறைச்சி கல்லீரலை வியல் அல்லது கோழியுடன் மாற்றலாம்)
4 வேகவைத்த முட்டைகள்
200 கிராம் கடின சீஸ்
200 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம்
மாவு - ரொட்டிக்கு
வீட்டில் மயோனைசே:
3 மஞ்சள் கருக்கள்
150 மில்லி தாவர எண்ணெய்
30 மிலி எலுமிச்சை சாறு (1/4 எலுமிச்சை)
1 தேக்கரண்டி ரஷ்ய கடுகு
1 தேக்கரண்டி சஹாரா
உப்பு ஒரு சிட்டிகை
கல்லீரலுடன் அரிசி சாலட் தயாரிப்பது எப்படி:
புகைப்படம்: வலைத்தளம் புத்தாண்டு விடுமுறையின் போது உங்கள் உருவத்தை விட்டுவிடலாம் என்று நீங்கள் நினைத்தால், குளிர்கால விடுமுறைக்குப் பிறகு ஏற்கனவே மனதளவில் உணவுக்கு தயாராகி வருகிறீர்கள் என்றால், இறால் கொண்ட இந்த சாலட் தேவையிலிருந்து உங்களைக் காப்பாற்றும். பசி உண்ணாவிரத நாட்கள். இது புரதத்தின் சக்திவாய்ந்த அளவைக் கொண்டுள்ளது, சாலுடன் சாலட்டை இணைத்தாலும், விளைவுகளைப் பற்றி சிந்திக்காமல் நீங்கள் காஸ்ட்ரோனமிக் இன்பத்தின் ஒரு பகுதியை பாதுகாப்பாக ஈடுபடுத்தலாம்.
"எடை இழக்க என்ன சாப்பிட வேண்டும்" தொடரில் இருந்து ஒரு கனவு சாலட்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்:
(4 பரிமாணங்களுக்கு)
200 கிராம் கடின சீஸ்
4 வேகவைத்த முட்டைகள்
400 கிராம் இறால்
1 பானை கீரை
சாஸ்:
7 காடை முட்டைகள்
150 மில்லி தாவர எண்ணெய்
1 தேக்கரண்டி கடுகு
1 தேக்கரண்டி சஹாரா
உப்பு ஒரு சிட்டிகை
1 எலுமிச்சை சாறு
கொத்தமல்லி மற்றும் வெந்தயம் - சுவைக்க
புதிதாக தரையில் மிளகு
சுண்ணாம்பு தோல்
"பனி படுக்கையில் இறால்" சாலட் தயாரிப்பது எப்படி:
புகைப்படம்: வலைத்தளம் சூடான சாலட்டை பரிமாறும் யோசனையை நீங்கள் எப்படி விரும்புகிறீர்கள்? ஆமாம், ஆமாம், வழக்கமான உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கோழி கொண்ட ஒரு இதயமான சாலட், ஆனால் புதிய மூலிகைகள் மற்றும் ஒரு ஒளி, குறைந்த கலோரி சாஸ் இணைந்து. புத்தாண்டு தினத்தன்று இல்லத்தரசிக்கு மிக முக்கியமான விஷயம்: எல்லோரும் வேடிக்கையாக இருக்கும்போது அடுப்பில் நிற்கக்கூடாது என்பதற்காக, உணவை முன்கூட்டியே தயாரிக்கலாம், எஞ்சியிருப்பது இரண்டு நிமிடங்களில் சாலட்டை சூடாக்குவதுதான்!
மூலம், ஆண்கள் உண்மையில் சூடான கோழி சாலட்டை விரும்புகிறார்கள்; தீங்கு விளைவிக்கும் மற்றும் கொழுப்பு மயோனைசே இல்லாததை அவர்கள் கவனிக்க மாட்டார்கள்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்:
(4 பரிமாணங்களுக்கு)
400 கிராம் கோழி மார்பக ஃபில்லட்
1 வெங்காயம்
அவற்றின் ஜாக்கெட்டுகளில் 4 வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு
2 பச்சை ஆப்பிள்கள்
பூண்டு 2-3 கிராம்பு
கீரை கலவை
தாவர எண்ணெய் - வறுக்கவும்
உப்பு - சுவைக்க
சாஸ்:
300 கிராம் தடிமனான இயற்கை தயிர்
1 கொத்து கொத்தமல்லி
வெந்தயம் 1 கொத்து
2 தேக்கரண்டி தேன்
2 டீஸ்பூன். எலுமிச்சை சாறு
உப்பு - சுவைக்க
புதிதாக தரையில் மிளகு கலவை - சுவைக்க
இந்த உணவுக்கு, ஆழமான தட்டுகளைப் பயன்படுத்துவது நல்லது, இதனால் சாலட் நீண்ட நேரம் வெப்பத்தைத் தக்க வைத்துக் கொள்ளும். சாலட்டை பரிமாறுவதற்கு முன், தட்டுகளை மைக்ரோவேவில் சிறிது சூடேற்றலாம்.
சூடான சிக்கன் சாலட் செய்வது எப்படி:
புகைப்படம்: வலைத்தளம் ஒரு பசியின்மை சாலட் அல்லது ஒரு இனிப்பு சாலட் - இந்த டிஷ் பல வழக்கமான சாலட்களிலிருந்து முற்றிலும் வேறுபட்டது. வறுத்த கேரமல் செய்யப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள், பேரிக்காய் மற்றும் பால்சாமிக் ஆகியவற்றின் நுட்பமான குறிப்புகளுடன் ருசியான நீல சீஸ் நம்பமுடியாத அளவிற்கு ஒருங்கிணைக்கிறது. Gourmets, உங்கள் விருப்பம்!
உனக்கு என்ன வேண்டும்:
(4 பரிமாணங்களுக்கு)
2 பேக்கேஜ்கள் புதிய கீரை (எந்த இலை கீரை அல்லது சாலட் கலவையுடன் மாற்றலாம்)
150 கிராம் நீல சீஸ் (நாங்கள் மிகவும் மலிவு மலிவான விருப்பத்தைப் பயன்படுத்தினோம்)
2 பேரிக்காய்
1 டீஸ்பூன். அக்ரூட் பருப்புகள்
2 டீஸ்பூன். தேன்
0.5 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்
எரிபொருள் நிரப்புதல்:
200 கிராம் இயற்கை தயிர்
3 தேக்கரண்டி தானிய கடுகு
1 டீஸ்பூன். பால்சாமிக் வினிகர்
இந்த சிற்றுண்டிக்கு, பேரிக்காய் மிகவும் உறுதியான, ஆனால் பழுத்த மற்றும் மிதமான இனிப்பு என்று தேர்வு செய்வது நல்லது.
ஆனால் கேரமலில் உள்ள கொட்டைகளை பச்சையாக நறுக்கியவற்றால் மாற்றக்கூடாது, ஏனெனில் அவை நீல சீஸ்க்குப் பிறகு இரண்டாவது மிக முக்கியமான கூறு ஆகும்.
ஒரு திருப்பத்துடன் காரமான புத்தாண்டு சாலட்டை எவ்வாறு தயாரிப்பது:
உங்களுக்கு இனிய விடுமுறை, அமைதி, நன்மை மற்றும் செழிப்பு!
புத்தாண்டு அட்டவணை பண்டிகையாக இருக்க வேண்டும், மேலும் எங்கள் தேர்வு “2016” இதற்கு உங்களுக்கு உதவும். குரங்கு ஆண்டுக்குத் தயாராகும் போது, "கிழக்கு" விலங்கின் சுவை விருப்பங்களை நீங்கள் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். இது மேசைக்கான உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதை மிகவும் எளிதாக்கும். பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் உணவின் முக்கிய கூறுகளாக இருக்க வேண்டும். இருப்பினும், இறைச்சி அல்லது மீன் பொருட்களுடன் முக்கிய பாடத்தை பூர்த்தி செய்வது முக்கியம். 2016 ஆம் ஆண்டிற்கான சில அசாதாரண மற்றும் அற்புதமான புத்தாண்டு சாலட்களை நீங்கள் நிச்சயமாக தயாரிக்க வேண்டும். புத்தாண்டு ஈவ், புதிதாக ஏதாவது முயற்சி செய்ய ஒரு சிறந்த சாக்கு! சாலட் அசாதாரணமாக தோற்றமளிக்க, புத்தாண்டு பண்புகளின் வடிவத்தில் சாலட்களை அலங்கரிக்க முயற்சிக்கவும்.
அவர்கள் சொல்வது போல், நீங்கள் ஒருபோதும் அதிக சாலட்களை வைத்திருக்க முடியாது, அவற்றைத் தயாரிக்க நேரம் கிடைக்கும் பொருட்டு, புத்தாண்டு 2016 க்கான எளிய மற்றும் மிகவும் சுவையான சாலட் ரெசிபிகளை நாங்கள் ஒன்றாக இணைத்துள்ளோம் - தீ குரங்கு ஆண்டு. அதனால்தான் சாலடுகள் பிரகாசமாகவும் மாறுபட்டதாகவும் இருக்க வேண்டும்.
கலவை:
பதிவு செய்யப்பட்ட சூரை - 1 கேன்
சோளம் - 1 கேன்
எந்த கடின சீஸ் - 150 கிராம்
முட்டை - 3 பிசிக்கள்.
தக்காளி - 200 கிராம்
மயோனைசே
உப்பு
தயாரிப்பு:
டுனா மற்றும் சோளத்தின் கேன்களைத் திறந்து திரவத்தை வடிகட்டவும். டுனாவை முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து கொள்ளவும். முட்டைகளை கடினமாக வேகவைக்கவும். ஒரு முட்டையை முழுவதுமாக நறுக்கவும். மற்ற இரண்டு முட்டைகளை வெள்ளை மற்றும் மஞ்சள் கருவாக பிரிக்கவும். மஞ்சள் கருவை சாலட்டில் நறுக்கி, வெள்ளை நிறத்தை அலங்காரத்திற்கு விடவும். நாங்கள் 100 கிராம் தக்காளியை சாலட்டில் வெட்டுகிறோம், மீதமுள்ள 100 கிராம் அலங்காரத்திற்கு உதவும். சீஸ் நன்றாக grater மீது தட்டி மேலும் சாலட் கொண்டு கிண்ணத்தில் சேர்க்க.
உப்பு சேர்த்து மயோனைசே சேர்த்து கலக்கவும். ஒரு தட்டில் ஒரு மேட்டில் வைக்கவும்.
டுனா சாலட்டை அலங்கரித்தல்: இரண்டு முட்டைகளிலிருந்து மீதமுள்ள வெள்ளையை அரைத்து சாலட்டைச் சுற்றி அலங்கரிக்கவும் (இது தொப்பியின் ஃபர் டிரிம் ஆகும்). தக்காளியை க்யூப்ஸாக வெட்டி ஒரு குவியலில் வைக்கவும் (இது தொப்பி தானே என்று கருதப்படுகிறது).
அறிவுரை!தக்காளி விழுவதைத் தடுக்க, ஒரு மயோனைசே மெஷ் செய்யுங்கள். எங்கள் சாலட் தொப்பியின் மேல் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட புரதத்திலிருந்து ஒரு பாம்போம் உருவாக்குகிறோம். இது ஒரு வேடிக்கையான தொப்பியை உருவாக்குகிறது!
சுவைகளின் உன்னதமான கலவையை நீங்கள் விரும்பினால், நாக்குடன் சாலட்டைத் தயாரிக்க மறக்காதீர்கள். சாலட் மகிழ்ச்சியாகவும் வண்ணமயமாகவும் இருக்கும், புத்தாண்டு சாலடுகள் 2016 இன் எங்கள் தீம் சரியாக இருக்கும். ஆனால் நீங்கள் இன்னும் பிரகாசமான ஒன்றை விரும்பினால், உங்கள் கற்பனையைப் பயன்படுத்தி புத்தாண்டு மரத்தின் வடிவத்தில் இந்த சாலட்டை ஏற்பாடு செய்யுங்கள்.
கலவை:
கேரட் - 1 பிசி.
உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
வியல் நாக்கு
சோளம் - 1 கேன்
வெங்காயம் - 1 பிசி.
ஊறுகாய் வெள்ளரி - 2 பிசிக்கள்.
மயோனைசே
பொரிக்கும் எண்ணெய்
உப்பு
வெந்தயம் கீரைகள்
தயாரிப்பு:
உங்கள் நாக்கை கொதிக்க வைக்கவும். அதை தோலுரித்து க்யூப்ஸாக வெட்டவும். நாக்கு சூடாக இருக்கும்போது அதை சுத்தம் செய்வது முக்கியம், குளிர்ந்த நாக்கிலிருந்து தோலை அகற்றுவது மிகவும் சிக்கலானது. கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்து, க்யூப்ஸாக வெட்டவும். வெள்ளரிகளை வெட்டுங்கள். வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டி வறுக்கவும். எல்லாவற்றையும் கலந்து, உப்பு சேர்த்து, மயோனைசேவுடன் சீசன் மற்றும் ஒரு கிறிஸ்துமஸ் மரம் வடிவில் போட. வெந்தயத்துடன் தாராளமாக தெளிக்கவும், கிறிஸ்துமஸ் மரம் பந்துகள் வடிவில் மாதுளை மற்றும் சோள விதைகளால் அலங்கரிக்கவும்.
புத்தாண்டு சாலட்களைத் தயாரிக்கும்போது, மேசையில் முதல் வகுப்பு மற்றும் "வெளிநாட்டு" தயாரிப்புகள் இருக்க வேண்டிய அவசியமில்லை; கிடைக்கக்கூடிய பொருட்களைப் பெறுவது மிகவும் சாத்தியமாகும். பட்டாணி மற்றும் ஸ்ப்ராட் ஆகியவற்றிலிருந்து புத்தாண்டு 2016 க்கு மிகவும் எளிமையான மற்றும் சுவையான சாலட் தயார் செய்யவும். முதல் பார்வையில், கலவை அசாதாரணமானது, ஆனால் நீங்கள் அதை முயற்சித்தவுடன், எல்லா சந்தேகங்களும் அகற்றப்படும்!
கலவை:
சீஸ் - 150 கிராம்
sprats - 100 கிராம்
பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி - 100 கிராம்
முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
மயோனைசே
வெங்காயம்
தயாரிப்பு:
முட்டைகளை வேகவைக்கவும். வெள்ளை மற்றும் மஞ்சள் கருவை தனித்தனியாக பொடியாக நறுக்கவும். வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டுங்கள். ஸ்ப்ராட்டில் இருந்து அதிகப்படியான திரவத்தை வடிகட்டி, மீனை ஒரு தனி தட்டில் வைக்கவும். ஒரு grater பயன்படுத்தி, சீஸ் தட்டி, முன்னுரிமை நன்றாக.
சாலட் ஒவ்வொரு விருந்தினருக்கும் ஒரு தனிப்பட்ட கிண்ணத்தில் (சாலட் கிண்ணம்) செய்யப்படலாம். அனைத்து பொருட்களையும் அடுக்குகளில் வைக்கவும். வெங்காயத்தை கீழே வைக்கவும். மயோனைசேவுடன் சிறிது கிரீஸ் செய்யவும். பின்னர் sprats ஒரு அடுக்கு (விரும்பினால், அவர்கள் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து முடியும்). மயோனைசே கொண்டு அடுக்கு உயவூட்டு. பின்னர் பட்டாணி ஒரு அடுக்கு, மேலும் மயோனைசே கொண்டு தடவப்பட்ட. அடுத்தது மயோனைசேவுடன் புரதத்தின் ஒரு அடுக்கு. இறுதியாக, நன்றாக grater மீது grated சீஸ். நாங்கள் மயோனைசேவுடன் சீசன் செய்கிறோம். சாலட்டை 1 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைப்பது நல்லது, அதனால் அது ஊறவைக்கப்படுகிறது. பரிமாறும் முன், அரைத்த முட்டையின் மஞ்சள் கருவுடன் தெளிக்கவும்.
கலவை:
மூல கேரட் - 1 பிசி.
சீஸ் - 100 கிராம்
வேகவைத்த கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
நண்டு குச்சிகள் - 200 கிராம்
வேகவைத்த நீண்ட தானிய அரிசி - 1 கப் + அலங்காரத்திற்கு சிறிது
புதிய வெந்தயம்
அலங்காரத்திற்கான மிளகுத்தூள்
மிளகு மற்றும் கருப்பு மிளகுத்தூள்
உப்பு
மயோனைசே
தயாரிப்பு:
கேரட்டை தோலுரித்து, சிறந்த தட்டில் அரைக்கவும். வேகவைத்த முட்டைகளை நன்றாக தட்டி (1 முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை அலங்காரத்திற்கு விடவும்). நண்டு குச்சிகளை அவிழ்த்து சிவப்பு பகுதியை பிரிக்கவும் (அது அலங்காரத்திற்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்), மற்றும் வெள்ளை பகுதியை நன்றாக வெட்டவும். வெந்தயத்தை நறுக்கி, அனைத்து பொருட்களையும் நன்கு கலக்கவும்.
மிக முக்கியமான பகுதிக்கு வருவோம். சாண்டா கிளாஸ் வடிவத்தில் சாலட்டை ஒரு தட்டில் வைக்கவும். மேல் (ஃபர் கோட் மற்றும் தொப்பி) அதை நண்டு குச்சிகளின் சிவப்பு பக்கத்துடன் மூடுகிறோம். எங்கள் ரோமங்கள் புழுங்கல் அரிசியிலிருந்து தயாரிக்கப்படும், மேலும் எங்கள் தாடி புரதத்திலிருந்து தயாரிக்கப்படும். சிவப்பு மிளகாயிலிருந்து மூக்கு, வாய் மற்றும் கையுறைகளை வெட்டுங்கள். மிளகுத்தூள் மூலம் கண்களை உருவாக்கலாம்.
புத்தாண்டு அட்டவணை 2016 க்கு சாண்டா கிளாஸ் ஏற்கனவே தயாராகிவிட்டார், நீங்கள் அவரை ஒரு பேத்தியாக மாற்றலாம்.
கலவை:
உருளைக்கிழங்கு - 2 துண்டுகள்
முட்டை - 3 துண்டுகள்
சிவப்பு வெங்காயம் - 1 பிசி.
பெரிய இனிப்பு ஆப்பிள் - 1 பிசி.
டச்சு சீஸ் - 200 கிராம்
மயோனைசே
சுலுகுனி, பின்னல் - ஒரு அலங்காரத்திற்கு 50 கிராம்
வண்ணத்திற்கு சிவப்பு முட்டைக்கோஸ்
சிறிது உப்பு சேர்க்கப்பட்ட ஹெர்ரிங் - 1 பிசி.
தயாரிப்பு:
உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முட்டைகளை வேகவைக்கவும். முட்டைகளை மஞ்சள் கரு மற்றும் வெள்ளை நிறமாக பிரிக்கவும். உருளைக்கிழங்கு, சீஸ், ஆப்பிள்களை அரைக்கவும். வெள்ளை மற்றும் மஞ்சள் கருவை தனித்தனியாக வெவ்வேறு தட்டுகளில் தட்டவும். வெங்காயத்தை மிக பொடியாக நறுக்கவும். எலும்புகளிலிருந்து ஹெர்ரிங் பிரித்து சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
சாலட் அடுக்கப்பட்டுள்ளது, எனவே அடுக்குகளை ஒவ்வொன்றாக ஒரு தட்டையான டிஷ் மீது ஸ்னோ மெய்டன் சிலை வடிவத்தில் வைக்கிறோம்:
1 வது அடுக்கு - உருளைக்கிழங்கு, 2 வது அடுக்கு - ஹெர்ரிங், 3 வது அடுக்கு - வெங்காயம், 4 வது அடுக்கு - ஆப்பிள், 5 வது அடுக்கு - சீஸ், 6 வது அடுக்கு - மஞ்சள் கரு.
ஸ்னோ மெய்டன் அலங்காரம்!அரைத்த வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் சாறுடன் வண்ணம் பூசப்பட வேண்டும் - இதற்குப் பிறகு கோழி வெள்ளை ஒரு இனிமையான நீல நிறமாக மாறும். ஸ்னோ மெய்டன் அணில் இருந்து ஒரு தொப்பி மற்றும் ஒரு ஃபர் கோட், அதே போல் கையுறைகள் செய்ய வேண்டும். பின்னல் சுலுகுனி பாலாடைக்கட்டியிலிருந்து செய்யப்பட வேண்டும். கண்கள் - கருப்பு மிளகுத்தூள் (அல்லது ஒரு ஆலிவ் இருந்து வெட்டி), உதடுகள் - தக்காளி விழுது ஒரு துளி (அல்லது சிவப்பு மணி மிளகு இருந்து வெட்டி).
இளஞ்சிவப்பு சால்மன் கொண்ட மிகவும் மென்மையான புத்தாண்டு சாலட் விதிவிலக்கு இல்லாமல் அனைவரையும் மகிழ்விக்கும்.
கலவை:
முட்டை - 3 பிசிக்கள்
உருளைக்கிழங்கு - 2 பிசிக்கள்
பதிவு செய்யப்பட்ட இளஞ்சிவப்பு சால்மன் - 200 கிராம்
சீஸ் - 50 கிராம்
வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்
ஆப்பிள்கள் - 1 பிசி.
வோக்கோசு - 30 கிராம்
உப்பு - சுவைக்க
மயோனைசே - 80 கிராம்
கீரைகள் (வெங்காயம் அல்லது வெந்தயம்)
தயாரிப்பு:
பதிவு செய்யப்பட்ட இளஞ்சிவப்பு சால்மனை ஒரு தட்டில் வைத்து ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து கொள்ளவும். உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முட்டைகளை தனித்தனியாக அரைக்கவும். வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கவும். சீஸ் நன்றாக grater மீது தட்டி. உரிக்கப்பட்ட ஆப்பிளை நன்றாக தட்டில் அரைக்கிறோம்.
சாலட்டை அடுக்குகளில் அடுக்கி, ஒவ்வொரு அடுக்கையும் மயோனைசேவுடன் பூசவும்:
1 வது அடுக்கு - இளஞ்சிவப்பு சால்மன், 2 வது அடுக்கு - அரைத்த உருளைக்கிழங்கு, 3 வது அடுக்கு - புரதம், 4 வது அடுக்கு - அரைத்த சீஸ், 5 வது அடுக்கு - மீண்டும் உருளைக்கிழங்கு. 6 வது அடுக்கு - வெங்காயம். அடுக்கு 7 - மீண்டும் புரதம். 8 வது அடுக்கு - ஆப்பிள், 9 வது அடுக்கு - அரைத்த சீஸ்.
இறுதியில், அரைத்த முட்டையின் மஞ்சள் கரு மற்றும் மூலிகைகள் மேலே தெளிக்கவும்.
கலவை:
புகைபிடித்த சீஸ் - 350 கிராம்
உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்.
பீட் - 2 பிசிக்கள்.
வெங்காயம் - 1 பிசி.
ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் - 3 பிசிக்கள்.
பூண்டு - 4 பல்
கீரைகள் - 2 தேக்கரண்டி
வெண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி
மயோனைசே
வினிகர்
தயாரிப்பு:
வேகவைத்த காய்கறிகளை ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும். வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டி, வினிகரில் முன்கூட்டியே ஊற வைக்கவும்.
பின்னர் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது புகைபிடித்த சீஸ் தட்டி, நன்றாக grater மீது பூண்டு தட்டி, வெண்ணெய் சேர்த்து, மயோனைசே கொண்டு grated மற்றும் முற்றிலும் கலந்து.
நாங்கள் பாலாடைக்கட்டியை ஒரு தொத்திறைச்சியாக உருவாக்கி, உணவுப் படத்தில் போர்த்தி 30 நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கிறோம்.
சாலட்டை ஒரு ரோலில் உருவாக்கவும். இதைச் செய்ய, க்ளிங் ஃபிலிம் பரப்பவும், பீட்ஸை சம அடுக்கில் பரப்பவும், வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயம், வெள்ளரிகள், சாலட்டின் ஒவ்வொரு அடுக்கையும் மயோனைசேவுடன் பரப்பி, உறைந்த சீஸ் தொத்திறைச்சியை எங்கள் சாலட்டின் மையத்தில் வைக்கவும் (அகற்றிய பிறகு. திரைப்படம்).
புகைபிடித்த பாலாடைக்கட்டி மையத்தில் இருக்கும் வகையில் அனைத்து அடுக்குகளுடனும் ஒரு ரோலில் கவனமாக உருட்டவும். நாங்கள் ரோலை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கிறோம், அதனால் எல்லாம் நன்கு ஊறவைக்கப்படும். சேவை செய்வதற்கு முன், மூலிகைகள் மற்றும் மயோனைசே கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
இந்த சாலட்டில் ஒரு அசாதாரண மூலப்பொருள் ஃபன்ச்சோஸ் ஆகும். சாலட் மிகவும் எளிமையாக தயாரிக்கப்பட்டு மிகவும் சுவையாக மாறும்; இது புத்தாண்டு மேஜையில் கூடியிருந்த அனைவரையும் நிச்சயமாக வெல்லும்.
கலவை:
வேடிக்கை
சீன முட்டைக்கோஸ்
பல்கேரிய மிளகு
புதிய வெள்ளரி
கேரட்
மாட்டிறைச்சி
ஆலிவ் எண்ணெய்
உப்பு - சுவைக்க
தயாரிப்பு:
முதலில் ஒரு துண்டு மாட்டிறைச்சி (கொழுப்பு இல்லாமல்) உப்பு நீரில் 1.5 மணி நேரம் கொதிக்க வைக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் வெர்மிசெல்லியை (ஃபஞ்சோஸ்) உடைத்து அதன் மேல் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். 5 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும். மற்ற அனைத்து பொருட்களையும் மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டி கலக்கவும். ஆலிவ் எண்ணெயுடன் சாலட்டைப் பருகவும்.
இது ஒரு உண்மையான பண்டிகை சாலட். சிவப்பு மீன் ஒரு பிரகாசமான மற்றும் தனித்துவமான சுவை கொண்டது, மேலும் நன்கு தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பொருட்களுடன் இணைந்து, உங்கள் விருந்தினர்கள் அனைவரையும் மகிழ்ச்சியுடன் ஆச்சரியப்படுத்தும்.
கலவை:
இறால் - 200 கிராம்
உருளைக்கிழங்கு - 2 பிசிக்கள்.
முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
புதிய வெள்ளரி - 1 பிசி.
மிளகுத்தூள் - 1 பிசி.
சிறிது உப்பு சால்மன் - 100 கிராம்
வெந்தயம்
மயோனைசே
அனைத்து பொருட்களும் நன்றாக வெட்டப்பட வேண்டும் (சால்மன் தவிர), மயோனைசே மற்றும் கலவையுடன் பதப்படுத்தப்பட்டவை. சாலட்டை டார்ட்லெட்டுகளில் வைக்கவும், சிவப்பு மீன் துண்டுகளால் மேல் அலங்கரிக்கவும்.
புகைபிடித்த கோழியுடன் பண்டிகை புத்தாண்டு பந்துகளின் வடிவத்தில் பிரகாசமான சுவை கொண்ட அசல் சாலட் தயாரிக்க நாங்கள் வழங்குகிறோம். குழந்தைகள் நிச்சயமாக இந்த சாலட்டை விரும்புவார்கள்!
கலவை:
இனிப்பு மணி மிளகு (சிவப்பு, மஞ்சள்) - 200 கிராம்
முட்டை 4 பிசிக்கள்.
உருளைக்கிழங்கு - 400 கிராம்
மயோனைசே - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி
புகைபிடித்த கோழி
புதிய மூலிகைகள் (வெந்தயம், வெங்காயம்)
உப்பு
தயாரிப்பு:
முட்டை மற்றும் உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்து, கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும். புகைபிடித்த கோழியை மிக நேர்த்தியாக நறுக்கவும். அசை, உப்பு மற்றும் மயோனைசே பருவம். பந்துகளை மேலும் உருவாக்குவதற்கு மயோனைசே தடிமனாக இருப்பது இங்கே மிகவும் முக்கியமானது. மிளகு மற்றும் வெந்தயத்தை இறுதியாக நறுக்கவும். பிறகு முன்பு தயாரித்த கலவையில் இருந்து தேவையான அளவு உருண்டைகளை செய்து வெந்தயம், வெங்காயம், சிவப்பு அல்லது மஞ்சள் மிளகாயில் உருட்டவும்.
2016 விடுமுறை அட்டவணை மற்றும் கோழி கல்லீரலில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் அன்றாட வாழ்க்கைக்கான காரமான சுவை கொண்ட ஒரு மென்மையான சாலட்.
கலவை:
கோழி கல்லீரல் - 400 கிராம்
தாவர எண்ணெய் - வறுக்கவும்
கேரட் - 1 பிசி.
வெங்காயம் - 1/2 பிசிக்கள்.
ஆப்பிள் - 1 பிசி.
சீஸ் - 100 கிராம்.
மயோனைசே
உப்பு
பச்சை பட்டாணி
தயாரிப்பு:
தாவர எண்ணெயில் கல்லீரல் மற்றும் கேரட்டை தனித்தனியாக வறுக்கவும். ஆப்பிள், சீஸ் மற்றும் வெங்காயத்தை ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும். சாலட்டை கலக்கவும். கடைசியாக, கோழி கல்லீரல், பட்டாணி மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். சாலட் தயாராக உள்ளது, விரைவானது, எளிமையானது மற்றும் மறக்க முடியாத சுவையானது!
மற்றும், நிச்சயமாக, சீசர் சாலட் இல்லாமல் புத்தாண்டு என்னவாக இருக்கும்! அவர் ஏற்கனவே ஆலிவரைப் போலவே அனைவருக்கும் பாரம்பரியமாகிவிட்டார். நாங்கள் ஒரு "அனுபவம்" சேர்த்து, இறாலுடன் சீசர் சாலட்டை தயார் செய்வோம். அரச சுவையை முயற்சிக்கவும்!
கலவை:
கீரை இலைகள் - 1 கொத்து
முட்டை - 3 பிசிக்கள்.
இறால் - 200 கிராம்
செர்ரி தக்காளி - 1 துளிர்
சீஸ் - 100 கிராம்
ரொட்டி (இனிக்காத ரொட்டி)
பூண்டு - 2 பல்
உப்பு - சுவைக்க
தயாரிப்பு:
உப்பு நீரில் இறாலை வேகவைத்து, தலாம். ரொட்டியை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, அவற்றின் மீது பூண்டை பிழிந்து, காய்கறி எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். முட்டையை வேகவைத்து பொடியாக நறுக்கவும். தக்காளியை நான்கு பகுதிகளாக நறுக்கவும்.
மெதுவாக சாலட்டை கலந்து ஒரு டிஷ் மீது வைக்கவும், மேலே அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். இறால் கொண்ட ஒரு சிறந்த மற்றும் மிகவும் சுவையான மற்றும் எளிமையான புத்தாண்டு சீசர் சாலட்டைப் பெறுவீர்கள்.
வெற்றிகரமான, சுவையான மற்றும் புதுப்பாணியான 2016! நல்ல அதிர்ஷ்டமும் அதிர்ஷ்டமும் ஆண்டு முழுவதும் உங்களைப் பின்தொடரட்டும்!
பெண்கள் பத்திரிகை "ப்ரெலெஸ்ட்" க்கான நடால்யா சர்மேவா
தீ குரங்கின் அனுசரணையில் வரும் ஆண்டு கடந்து செல்லும் என்று கிழக்கு நாட்காட்டி கூறுகிறது. இந்த மாயாஜால உயிரினம் அமைதியற்ற தன்மை, நியாயமான அளவு அவமதிப்பு மற்றும் மகத்தான கவர்ச்சி ஆகியவற்றால் வேறுபடுகிறது. ஒரு குறியீட்டு விலங்கின் ஆதரவைப் பெற, நீங்கள் விடுமுறை மெனுவைப் பற்றி மிகவும் கவனமாக சிந்திக்க வேண்டும் மற்றும் அதில் அசல் தின்பண்டங்கள், நல்ல உணவை சுவைக்கும் சூடான உணவுகள் மற்றும் அசாதாரண சாலடுகள் (பழங்கள், காய்கறிகள், மயோனைசே மற்றும் டார்ட்லெட்டுகளிலிருந்து, பந்துகள் வடிவில் சேர்க்க வேண்டும். , ஒரு கோபுரம், முதலியன). புத்தாண்டு 2016 க்கு, மேஜையில் மணம் கொண்ட மூலிகைகள், அனைத்து வகையான காய்கறிகள், ஒல்லியான இறைச்சிகள், பல்வேறு பழங்கள் மற்றும் மூலிகைகள் இருக்க வேண்டும். இந்த தயாரிப்புகளின் கலவையை ஃபயர் குரங்கு விரும்புகிறது, மேலும் உங்கள் கவனத்திற்கு நன்றியுடன், அவள் உங்களுக்கு தனது கவனிப்பையும் ஆதரவையும் அளிப்பாள்.
இந்த டிஷ் ஒரு பணக்கார, பிரகாசமான சுவை உள்ளது, மற்றும் காரமான சுலுகுனி சீஸ் ரிப்பன்களை அலங்காரம் குறிப்பாக ஈர்க்கக்கூடிய மற்றும் ஸ்டைலான செய்கிறது.
பகுதியளவு கண்ணாடிகளில் வழங்கப்படும் சிற்றுண்டிகள் பெருகிய முறையில் பிரபலமாகி வருகின்றன. இது ஆச்சரியமல்ல, ஏனென்றால் பயனுள்ள விளக்கக்காட்சி ஒரு உணவின் வெற்றியில் குறைந்தது பாதிக்குக் காரணம்.
இதயம் நிறைந்த இறைச்சி தின்பண்டங்கள் இல்லாமல் ஒரு விருந்து கூட முழுமையடையாது, ஆனால் பாரம்பரிய ஆலிவர் நீண்ட காலமாக ஆச்சரியமாக இருந்தது. உங்கள் வழக்கமான உணவை இறைச்சி மற்றும் ஊறுகாய்களுடன் சாலட்டின் புதிய பதிப்புடன் மாற்றலாம்.
இந்த டிஷ் ஒரு இனிமையான, புதிய சுவை மட்டும் இல்லை, ஆனால் மிகவும் கவர்ச்சிகரமான தெரிகிறது. ஆனால் "கிரேக்கிற்கு" இன்னும் ஒரு மறுக்க முடியாத நன்மை உள்ளது - இது சுவையான, ஆனால் குறைந்த கலோரி பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த குணங்களுக்கு நன்றி, மத உண்ணாவிரதத்தை கடைபிடிப்பவர்கள் அல்லது உணவில் இருப்பவர்களிடையே உணவு பிரபலமானது.
வீட்டில் புத்தாண்டு சாலட்களை விரைவாக தயாரிப்பதற்கான வீடியோ செய்முறையை நாங்கள் வழங்குகிறோம். உணவகங்களைப் போலவே மிக நேர்த்தியான உணவுகள்:
