நீங்களே புரிந்துகொள்வது போல், உண்மையில் இந்த சூப்பிற்கு தேவையான பொருட்களின் அடிப்படையில் இயற்கைக்கு அப்பாற்பட்ட எதுவும் இல்லை. நீங்கள் எப்போதும் அவற்றை வீட்டில் காணலாம், ஆனால் இது நடக்கவில்லை என்றால், எந்த பிரச்சனையும் இல்லாமல் குறைந்த, நியாயமான விலையில் அவற்றை வாங்கவும்.

வாணலியில் தாவர எண்ணெயை ஊற்றவும். வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை தோலுரித்து, கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும். இதையெல்லாம் எண்ணெயில் போட்டு வதக்க வேண்டும். இப்போது நீங்கள் கோழி மார்பகத்தை கழுவி, சிறிய துண்டுகளாக கண்டிப்பாக வெட்டலாம், இதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். காய்கறிகளுடன் தயாரிக்கப்பட்ட கோழியைச் சேர்த்து, சமைக்கும் வரை ஒன்றாக வறுக்கவும்.

சுமார் நான்கு லிட்டர் தண்ணீரைக் கொண்ட ஒரு பாத்திரத்தை முன்கூட்டியே சூடாக்க வேண்டும். தண்ணீர் கொதிக்கத் தொடங்கும் தருணத்தில், நீங்கள் வறுக்கப்படும் பான் முழு உள்ளடக்கங்களையும் வாணலியில் வைக்கலாம். உருளைக்கிழங்கை உரிக்க மறக்காதீர்கள், இது இந்த சூப்பிற்கு தேவையான மூலப்பொருள் என்பதால், அவற்றை சமமான பட்டைகளாக வெட்ட முயற்சிக்கவும்.

இப்போது நீங்கள் தினைக்கு செல்லலாம், ஏனெனில் இது சமமான முக்கியமான மூலப்பொருள். வீக்கத்திற்கு நோக்கம் கொண்ட தண்ணீரில் நிரப்புவதன் மூலம் அதை நன்கு துவைக்க வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்க. அத்தகைய கையாளுதல்களுக்குப் பிறகு, நீங்கள் அதை கடாயில் அனுப்பலாம், சுவைக்கு உப்பு சேர்த்து சூப்பை சுவைக்கலாம், ஆனால் அதை மிகைப்படுத்தாமல் இருக்க முயற்சி செய்யுங்கள்.

தினை மற்றும் கோழியுடன் கூடிய சூப், அதற்கான செய்முறை விரிவாக விவரிக்கப்பட்டுள்ளது, மிகவும் எளிமையாக தயாரிக்கப்படுகிறது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, குறிப்பிடப்பட்ட அனைத்து நிலைகளையும் நீங்கள் கவனமாகப் படித்தால், இங்கே சிக்கலான எதுவும் இல்லை என்பதை நீங்கள் தனிப்பட்ட முறையில் பார்ப்பீர்கள், அதாவது, நீங்கள் விரும்பினால், உங்கள் குடும்ப உறுப்பினர்களை அத்தகைய சுவையான உணவைக் கொண்டு செல்லலாம்.

சூப் சுவையாக மாறும் என்ற உண்மையைத் தவிர, இது ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கிறது, ஏனெனில் இது மனித உடலுக்குத் தேவையான பல வைட்டமின்களைக் கொண்டுள்ளது, எனவே அத்தகைய சூப்பை உட்கொள்வது அனைவருக்கும் பயனளிக்கும்.

இந்த சுவையான சூப்பிற்கான சமையல் குறிப்புகள் பண்டைய காலங்களிலிருந்து அறியப்பட்டவை என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். "தங்க தானியங்கள்" என்றால் என்ன என்று சிலருக்குத் தெரியும், ஆனால் இது தினை. முன்னதாக, தினை தானியங்களுக்கு இந்த பெயர் இருந்தது, ஏனெனில் அவை விலை உயர்ந்தவை. ஆனால் இன்று இந்த தானியமானது மிகவும் மலிவானது, எனவே நீங்கள் அத்தகைய உணவுக்கு நிறைய செலவழிக்க வேண்டியதில்லை.

தினை என்பது பல்வேறு வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் களஞ்சியமாகும், இதில் புரதங்கள், கொழுப்புகள், ஆனால், அமினோ அமிலங்கள், வாழ்க்கை மற்றும் மனித உடலுக்கு முக்கியமானவை.

எடுத்துக்காட்டாக, தசை செல்களை வேலை நிலையில் பராமரிக்க அமினோ அமிலங்கள் தேவை, இதில் தோலும் அடங்கும். காய்கறி கொழுப்புகள் வேறுபடுகின்றன, அவை சில வைட்டமின்கள் போன்றவற்றை உறிஞ்சுவதற்கு உதவுகின்றன. எனவே, ஒரு புகைப்படத்துடன் தினை செய்முறையுடன் ஒரு சிக்கன் சூப், நீங்கள் இணையத்தில் காணலாம், அதன் தயாரிப்புக்கான தொழில்நுட்பம் சிக்கலானது அல்ல என்பதால், தயாரிப்பது பை போல எளிதானது. ஒரு புதிய இல்லத்தரசி கூட அதைக் கையாள முடியும் என்பதே இதன் பொருள்.

சூப்பை வெறுமனே உட்கொள்ளலாம், அல்லது நீங்கள் புளிப்பு கிரீம், பட்டாசு க்யூப்ஸ் சேர்க்கலாம் அல்லது மீனுடன் தினை சூப் தயார் செய்யலாம். நீங்கள் புதிய மூலிகைகள் ஒரு துளி வடிவில் ஒரு அலங்காரம் அதை மேஜையில் பணியாற்ற முடியும். இந்த சூப் இலகுவாகவும் அதே நேரத்தில் திருப்திகரமாகவும் இருக்கும், எனவே இதை அனைத்து குடும்ப உறுப்பினர்களும் - பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் இருவரும் உட்கொள்ளலாம்.

நீங்கள் வேறு என்ன பயன்படுத்தலாம்:

• முதலில், உங்களுக்கு மாட்டிறைச்சி, கோழி, வான்கோழி தேவைப்படும்;
• இந்த சூப்பில் வேர் காய்கறிகள் இருக்க வேண்டும். அவர்கள்தான் அதன் சுவையை அற்புதமான மற்றும் சிறந்த நறுமணத்துடன் நிரப்ப முடியும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், இன்னும் அதிகமான வைட்டமின்களைச் சேர்க்கிறது.
• கூடுதல் பொருட்களில் உருளைக்கிழங்கு, காளான்கள், முட்டைகள் ஆகியவை அடங்கும், ஆனால் எல்லாமே இங்கே தனிப்பட்டவை, ஏனெனில் இது தனிப்பட்ட சுவை விருப்பங்களைப் பொறுத்தது. ஆனால் ஒரு விஷயத்தை உறுதியாகக் கூறலாம்: எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும், ஒவ்வொரு சூப்பும் சுவையாகவும், ஆரோக்கியமானதாகவும், திருப்திகரமாகவும் மாறும், இது மிக முக்கியமான விஷயம்.

நீங்கள் தினையுடன் சூப் தயாரிக்கத் தொடங்குவதற்கு முன், படிப்படியான புகைப்படங்களைக் கொண்ட ஒரு செய்முறையை நீங்கள் இணையத்தில் காணலாம், நீங்கள் தினையை அசுத்தங்களிலிருந்து சுத்தம் செய்ய வேண்டும், அதை தண்ணீரில் நிரப்ப மறக்காதீர்கள், இது வீக்கத்திற்காக செய்யப்படுகிறது. ஒரு விதியாக, பல சமையல்காரர்கள் பெரும்பாலும் தினை மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்ற பரிந்துரைக்கின்றனர்; இங்கே நீங்கள் உங்கள் தனிப்பட்ட சுவை விருப்பங்களை நம்பியிருக்க வேண்டும், உங்களுக்காக ஒரு நியாயமான மற்றும் உண்மையான முடிவை எடுக்க வேண்டும்.

கோதுமை தானியமானது பிரபலமான, மலிவான மற்றும் ஆரோக்கியமான தானியமாகும், பல்வேறு வைட்டமின்கள் நிறைந்துள்ளது மற்றும் பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகளுக்கு உணவளிக்க ஏற்றது. இது கஞ்சி, பக்க உணவுகள், மீட்பால்ஸ், கேசரோல்கள் மற்றும் முதல் படிப்புகள் தயாரிக்கப் பயன்படுகிறது. தினை சூப்பிற்கு பல சமையல் வகைகள் உள்ளன, ஒவ்வொன்றும் ஒரு தனித்துவமான சுவை, பிரகாசமான வாசனை மற்றும் அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்பு.

கோதுமை சூப் சுவையாக இருக்க, நீங்கள் சமைக்கும் முன் தானியத்தை சரியாக தயாரிக்க வேண்டும்.

முதலில், நீங்கள் தினையை வரிசைப்படுத்தி, ஓடும் நீரில் நன்கு துவைக்க வேண்டும். பின்னர் அதை ஏழு மணி நேரம் திரவத்தில் ஊறவைக்க வேண்டும் - இது தானியத்தை சிறிது வீங்கி வேகமாக சமைக்கும். இந்த அனைத்து கையாளுதல்களுக்கும் உங்களுக்கு நேரம் இல்லை என்றால், நீங்கள் அதை கொதிக்கும் நீரில் சில நிமிடங்களுக்கு ஊற்றலாம், பின்னர் குளிர்ந்த நீரில் துவைக்கலாம்.

சூப்பில் தினை எவ்வளவு நேரம் சமைக்க வேண்டும் என்பதில் இல்லத்தரசிகள் ஆர்வமாக உள்ளனர், மேலும் சமைக்கும் எந்த கட்டத்தில் அதை ஒரு பாத்திரத்தில் வைப்பது நல்லது, ஏனெனில் வேகவைத்த தானியங்கள் கொண்ட ஒரு டிஷ் மிகவும் மென்மையான மற்றும் இனிமையான சுவை பெறுகிறது.

பொதுவாக, தினை சுமார் முப்பது நிமிடங்கள் சமைக்கப்படுகிறது; எனவே, அனுபவம் வாய்ந்த சமையல்காரர்கள் செயல்முறையின் தொடக்கத்தில் அதைச் சேர்க்க பரிந்துரைக்கின்றனர், பின்னர் படிப்படியாக மீதமுள்ள பொருட்கள் மற்றும் மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்கவும்.

தினை மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன் மீன் சூப்

கோதுமை தானியமானது எந்த வகை மீனுடனும் நன்றாக செல்கிறது, எனவே இந்த தானியத்தைச் சேர்ப்பதன் மூலம் மீன் சூப் குறிப்பாக நறுமணமாகவும் பணக்காரராகவும் மாறும். டிஷ், ஒரு பிரகாசமான மஞ்சள் நிறம் மேட் தினை தேர்வு மற்றும் எலும்புகள் குறைந்த எண்ணிக்கையிலான புதிய மீன் பயன்படுத்த நல்லது.

தேவையான பொருட்கள்:

• கானாங்கெளுத்தி (குளிர்ந்த) - 1.3 கிலோ;
• தினை - 120 கிராம்;
• ஐந்து உருளைக்கிழங்கு;
• பெரிய வெங்காயம்;
• ஒரு மணி மிளகு;
• கேரட்;
• கரடுமுரடான உப்பு, பிடித்த மசாலா - உங்கள் சுவைக்கு;
• வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு - 7 கிளைகள்.

சமையல்:

1. மீனை சுத்தம் செய்து, குடல், துடுப்புகள் மற்றும் தலையை அகற்றவும். பின்னர் நன்கு துவைக்கவும், நடுத்தர துண்டுகளாக வெட்டவும்.
2. கானாங்கெளுத்தியை ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், தண்ணீர் (2.5 எல்) சேர்த்து, குழம்பிலிருந்து நுரை நீக்குவதை நினைவில் வைத்து, பத்து நிமிடங்களுக்கு குறைந்த கொதிநிலையில் சமைக்கவும்.
3. வாணலியில் இருந்து முடிக்கப்பட்ட மீனை அகற்றி, குளிர்ந்து, எலும்புகளிலிருந்து ஃபில்லெட்டுகளை பிரிக்கவும். ஒரு சல்லடை மூலம் குழம்பு வடிகட்டவும்.
4. தினையை ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும், குழாயின் கீழ் தண்ணீரில் நன்கு கழுவவும்.
5. உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், செவ்வக க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
6. வடிகட்டிய குழம்பை அடுப்பில் வைத்து ஒரு கொதி வந்ததும் உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து தினை சேர்த்து மிதமான தீயில் கால் மணி நேரம் வேக வைக்கவும்.
7. வெங்காயத்திலிருந்து தோல்களை அகற்றி, அரை வளையங்களாக நறுக்கவும். கேரட்டைக் கழுவி சிறிய க்யூப்ஸாக நறுக்கவும். மிளகாயை சிறிய கீற்றுகளாக நறுக்கவும்.
8. பின்னர் காய்கறி எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் காய்கறிகள் வைக்கவும், எப்போதாவது கிளறி, மென்மையான வரை வறுக்கவும்.
9. இப்போது சூப்பில் வறுத்தலைப் போட்டு ஏழு நிமிடம் கழித்து வேகவைத்த மீனைச் சேர்க்கவும்.
10. மற்றொரு ஐந்து நிமிடங்களுக்கு டிஷ் சமைக்கவும், பின்னர் உப்பு சேர்த்து, மசாலா, நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் சேர்த்து பர்னரை அணைக்கவும்.

சுவையான சூப் தயார்! இது ஒரு சீல் செய்யப்பட்ட கொள்கலனில் கால் மணி நேரம் விடப்பட வேண்டும், பின்னர் முயற்சி செய்ய முன்வர வேண்டும். தினை மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கொண்ட மீன் சூப் தானிய ரொட்டி மற்றும் உங்களுக்கு பிடித்த ஊறுகாய்களுடன் நன்றாக இருக்கும்.

கோழி குழம்புடன்

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மதிய உணவிற்கு, கோழி குழம்பில் தினை மற்றும் காய்கறிகளுடன் ஒரு இதயமான ப்யூரி சூப் சரியானது. பாலாடைக்கட்டி இருப்பதால், உபசரிப்பு கிரீமி குறிப்புகளுடன் ஒரு மென்மையான சுவை கொண்டது, மேலும் மணம் கொண்ட சுவையூட்டிகள் மற்றும் மூலிகைகள் டிஷ் நுட்பத்தையும் புத்துணர்ச்சியையும் தருகின்றன.

தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி இறைச்சி - 0.8 கிலோ;
• மூன்று உருளைக்கிழங்கு:
• கோதுமை தானியங்கள் - 70 கிராம்;
• இரண்டு பதப்படுத்தப்பட்ட கிரீம் சீஸ்;
• கேரட் - 75 கிராம்;
• வெங்காயம் - தலை;
• கோழி குழம்பு - 2.3 எல்;
• வோக்கோசு, வளைகுடா இலைகள், சுவையூட்டிகள், கடல் உப்பு - சுவைக்க.

சமையல்:

1. கோழியை துவைத்து, துண்டுகளாகப் பிரிக்கவும், பின்னர் அவற்றை எண்ணெயுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், வெளிர் பழுப்பு வரை வறுக்கவும்.
2. வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை தோலுரித்து, சதுரங்களாக நறுக்கி, இறைச்சியில் சேர்க்கவும். எட்டு நிமிடங்களுக்கு தயாரிப்புகளை ஒன்றாக வறுக்கவும், பின்னர் குழம்பு (250 மில்லி) ஊற்றவும், நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு சேர்க்கவும்.
3. சில நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, வெட்டப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை வாணலியில் போட்டு, தினை சேர்த்து, மீதமுள்ள குழம்பு சேர்க்கவும்.
4. பாலாடைக்கட்டியை க்யூப்ஸாக வெட்டி, பின்னர் அவற்றை ஒரு பிளெண்டரில் போட்டு, ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீரில் நீர்த்து, நன்கு அரைக்கவும்.
5. காய்கறிகள் மற்றும் தினை சமைத்தவுடன், சூப்பில் உப்பு, வளைகுடா இலைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்கவும். இதன் பிறகு, சீஸ் கலவையை ஊற்றி, நன்கு கலந்து ஒரு நிமிடம் கழித்து அடுப்பை அணைக்கவும்.

விவசாயி சூப்

இந்த சூப்பிற்கான செய்முறையானது, குடும்ப மேஜையில் இருக்கும் அனைவரும் ரசிக்கும் ஒரு அற்புதமான உணவை விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயாரிக்க உதவும். இதற்கு குறைந்தபட்ச தயாரிப்புகள் தேவைப்படும், இதன் விளைவாக நிச்சயமாக உங்களை கவர்ச்சியான நறுமணம் மற்றும் பணக்கார சுவையுடன் மகிழ்விக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• பன்றி இறைச்சி - 0.25 கிலோ;
• தினை - 60 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 0.3 கிலோ;
• வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 220 கிராம்;
• வெங்காயம் - 70 கிராம்;
• தண்ணீர் - 3.2 எல்;
• ஒரு கேரட்;
• உப்பு, வளைகுடா இலைகள், துளசி, மிளகு, மஞ்சள் - தேவைக்கேற்ப.

சமையல்:

1. கேரட் மற்றும் வெங்காயம் பீல், க்யூப்ஸ் அவற்றை வெட்டுவது மற்றும் காய்கறி எண்ணெய் ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் வைக்கவும். தங்க பழுப்பு வரை அதிகபட்ச வெப்பத்தில் காய்கறிகளை வறுக்கவும்.
2. இறைச்சியை கழுவி சதுர துண்டுகளாக வெட்டவும். பின்னர் வாணலியில் சேர்த்து சுமார் ஆறு நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
3. ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை சூடாக்கி அதில் இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளை வைக்கவும். பின்னர் ஒரு மூடியால் மூடி, சமைக்க தொடரவும்.
4. தினையை நன்கு துவைக்கவும், பின்னர் கொதிக்கும் நீரை மூன்று நிமிடங்களுக்கு ஊற்றவும், பின்னர் அதை வாணலியில் ஊற்றவும்.
5. முட்டைக்கோஸை கீற்றுகளாக நறுக்கி, சூப்பில் சேர்க்கவும்.
6. இப்போது உருளைக்கிழங்கை உரித்து, பெரிய சதுரங்களாக வெட்டி, மீதமுள்ள பொருட்களுடன் சேர்க்கவும்.
7. மற்றொரு பதினைந்து நிமிடங்களுக்கு சூப்பை சமைக்கவும், இறுதியில் உப்பு சேர்க்கவும், வளைகுடா இலைகள், மிளகு மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும். மூன்று நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, வெப்பத்திலிருந்து கடாயை அகற்றவும்.

விவசாயி சூப்பை ஆழமான கிண்ணங்களில் ஊற்றி, நறுக்கிய பச்சை வெங்காயத்துடன் தெளிக்கவும். வெட்டப்பட்ட வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளியுடன் இதை வழங்குவது நல்லது.

தினையுடன் குலேஷ் சூப்

உக்ரேனிய குலேஷ் சூப்பை வீட்டிலேயே எளிதாக தயாரிக்கலாம். டிஷ் பசியைத் தூண்டும், சுவையானது மற்றும் மிகவும் தடிமனாக மாறும், எனவே இது மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவிற்கு மிகவும் பொருத்தமானது.

தேவையான பொருட்கள்:

• எலும்புடன் வியல் - 0.7 கிலோ;
• வெங்காயம் தலை;
• கோதுமை தானியங்கள் - 90 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்;
• நடுத்தர கேரட்;
• வெண்ணெய் கொழுப்பு - 45 கிராம்;
• ஐந்து மிளகுத்தூள்;
• உப்பு - தேவையான அளவு.

சமையல்:

1. இறைச்சியிலிருந்து குழம்பு (3 லிட்டர்) தயாரிக்கவும், பின்னர் அதை வடிகட்டி, எலும்பிலிருந்து இறைச்சியை பிரித்து துண்டுகளாக வெட்டவும்.
2. தினையைக் கழுவி, குளிர்ந்த நீரில் போட்டு கால் மணி நேரம் விடவும். பின்னர் திரவத்தை வடிகட்டவும்.
3. கேரட்டை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி பன்றிக்கொழுப்பு அல்லது வெண்ணெயில் வறுக்கவும்.
4. வெங்காயத்தை நீளமாக நறுக்கி, கேரட்டுடன், சிறிது உப்பு சேர்த்து, வெள்ளை மிளகுத்தூள் சேர்த்து தாளிக்கவும்.
5. சூடான குழம்பில் தானியத்தை ஊற்றவும், கொதிக்கவும் மற்றும் ஆறு நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பின்னர் உருளைக்கிழங்கைச் சேர்த்து, பொருட்கள் மென்மையாகும் வரை சமைக்கவும்.
6. இதற்குப் பிறகு, சுண்டவைத்த காய்கறிகளை வாணலியில் போட்டு, பின்னர் இறைச்சி துண்டுகள், உப்பு, மிளகு சேர்த்து மற்றொரு ஐந்து நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.

முடிக்கப்பட்ட சூப்பை நறுக்கிய மூலிகைகள் மற்றும் பகுதிகளாக பரிமாறவும். இந்த உபசரிப்பு சார்க்ராட் அல்லது சிறிது உப்பு கலந்த வெள்ளரிகளுடன் நன்றாக இருக்கும்.

காளான்களுடன் சமையல்

தினை மற்றும் காளான்கள் கொண்ட ஒரு ருசியான சூப் ஆரோக்கியமான உணவின் அனைத்து ஆதரவாளர்களுக்கும் முயற்சிக்க வேண்டியதுதான்.

சாம்பினான்கள் இந்த டிஷ் சரியானது, மற்றும் ஒரு பிரகாசமான சுவை பெற, வன பொருட்கள் கூடுதலாக அதை சமைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• காளான்கள் - 0.23 கிலோ;
• வெங்காயம் தலை;
• தினை - 100 கிராம்;
• மாவு - 20 கிராம்;
• தண்ணீர் - 1 லிட்டர்;
• பால் (2.5%) - 120 மில்லி;
• கொத்தமல்லி, உப்பு - உங்கள் சுவைக்கு.

சமையல்:

1. வெங்காயத்தை தோலுரித்து கழுவவும், பின்னர் நீண்ட துண்டுகளாக வெட்டவும்.
2. காளான்களை நன்கு கழுவி துண்டுகளாக நறுக்கவும். பின்னர், அவற்றை வெங்காயத்துடன் சேர்த்து, ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, வெண்ணெயில் ஆறு நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும், கலவையை தொடர்ந்து கிளறவும்.
3. வறுத்த உணவுகளுடன் கொள்கலனில் தண்ணீரை ஊற்றவும். பிறகு கோதுமை துருவல் சேர்த்து உப்பு சேர்க்கவும்.
4. நாற்பது நிமிடங்கள் சூப்பை வேகவைத்து, அவ்வப்போது நுரை நீக்கவும்.
5. பின்னர் பாலுடன் மாவு சேர்த்து, மென்மையான வரை நன்கு கலக்கவும். இதன் விளைவாக கலவையை சூப்பில் கவனமாக ஊற்றி, கெட்டியாகும் வரை மற்றொரு இருபது நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

சூடான உபசரிப்பை தட்டுகளில் ஊற்றி, நறுக்கிய கொத்தமல்லியுடன் தெளிக்கவும். இது வறுக்கப்பட்ட டோஸ்ட் அல்லது க்ரூட்டன்களுடன் சீஸ் உடன் பரிமாறப்பட வேண்டும்.

மீட்பால்ஸுடன் முதல் படிப்பு

இந்த கோதுமை சூப் செய்முறை அனைத்து இறைச்சி பிரியர்களாலும் பாராட்டப்படும். இது மெதுவான குக்கரில் விரைவாகவும் சுவையாகவும் தயாரிக்கப்படலாம், இது பிஸியான இல்லத்தரசிகளுக்கு நேரத்தை கணிசமாக மிச்சப்படுத்தும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மாட்டிறைச்சி - 0.35 கிலோ;
• முட்டை;
• தினை - 90 கிராம்;
• கேரட் - 85 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்;
• சின்ன வெங்காயம்;
• தரையில் மிளகு மற்றும் உப்பு - தலா 4 கிராம்.

சமையல்:

1. கேரட்டை தோலுரித்து நடுத்தர கீற்றுகளாக வெட்டவும். வெங்காயம் மற்றும் உருளைக்கிழங்கின் தோல்களை வெட்டி, பழங்களை க்யூப்ஸாக நறுக்கவும்.
2. தினையை தண்ணீரில் பல முறை துவைக்கவும்.
3. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை உப்பு, மிளகு சேர்த்து, ஒரு மூல முட்டை சேர்த்து தீவிரமாக அசை. அதன் பிறகு, அதிலிருந்து சிறிய உருண்டைகளை வடிவமைக்கவும்.
4. மின்சார அடுப்பின் கிண்ணத்தில் தாவர எண்ணெயை ஊற்றவும், கேரட் மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து, "வறுக்கவும்" செயல்பாட்டைத் தேர்ந்தெடுத்து பத்து நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
5. தயாரிப்புகள் தங்க நிறத்தைப் பெறும்போது, ​​மீட்பால்ஸைச் சேர்த்து, அதே முறையில் மற்றொரு ஐந்து நிமிடங்களுக்கு வறுக்கவும்.
6. பின்னர் மல்டிகூக்கரில் தண்ணீரை ஊற்றி, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் தினை சேர்த்து, கிளறி உப்பு சேர்க்கவும்.
7. ஒரு மூடியுடன் சாதனத்தை மூடி, "சூப்" செயல்பாட்டை அமைத்து 60 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.





இந்த அற்புதமான டிஷ் உருளைக்கிழங்கு, உயர்தர தினை மற்றும் பழுத்த காய்கறிகள் கூடுதலாக பன்றி விலா குழம்பு இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகள் (புகைபிடித்த) - 1.3 கிலோ;
• சூடான மிளகு - 6 கிராம்;
• ஐந்து உருளைக்கிழங்கு;
• வெங்காயம் (பெரியது) - 1 பிசி;
• பூண்டு மூன்று கிராம்பு;
• ஒரு மணி மிளகு (மஞ்சள்);
• தானியங்கள் - 0.15 கிலோ;
• மூன்று நடுத்தர தக்காளி;
• கேரட் - 110 கிராம்.

சமையல்:

1. அனைத்து காய்கறிகளையும் தோலுரித்து, நன்கு கழுவி, பெரிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
2. ஒரு பாத்திரத்தில் நறுக்கிய வெங்காயம், மிளகாய்த்தூள் மற்றும் கேரட்டைப் போட்டு, சிறிது வெண்ணெய் சேர்த்து, வெளிர் பழுப்பு வரை வதக்கவும்.
3. பின்னர் நறுக்கிய தக்காளியைச் சேர்த்து பன்னிரண்டு நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும், பொருட்களைக் கிளறவும்.
4. விலா எலும்புகளை துண்டுகளாகப் பிரித்து, ஒரு பெரிய வாணலியில் போட்டு, வறுத்த தக்காளியை மேலே போட்டு, பின்னர் கழுவிய தினையை தெளிக்கவும்.
5. அனைத்து பொருட்களையும் தண்ணீர், உப்பு சேர்த்து ஊற்றவும், இறுதியாக நறுக்கிய சூடான மிளகு, பூண்டு, சுவையூட்டிகள் மற்றும் தானியங்கள் தயாராகும் வரை சமைக்கவும்.

தினை கொண்ட வயல் சூப் புதியதாகவும் சூடாகவும் வழங்கப்பட வேண்டும். புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மூலிகைகள் சேர்த்து சாப்பிட்டால் டிஷ் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். பொன் பசி!

தினை தானியங்களில் இருந்து நிறைய ஆரோக்கியமான சூப்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. பலர் தினை சூப்களை விரும்புவதில்லை, ஆனால் அவற்றை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று அவர்களுக்குத் தெரியாது. முதலாவதாக, தினையில் அதிக ஸ்டார்ச் உள்ளடக்கம் இருப்பதால், அது மிகக் குறுகிய ஆயுளைக் கொண்டுள்ளது என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்படும் போது, ​​தானியங்கள் கசப்பாக மாறும், எனவே உணவுகளை தயாரிக்கும் போது நாம் இளம் தானியங்களை மட்டுமே பயன்படுத்துகிறோம்.

இந்த தானியத்தை எவ்வாறு சரியாக சமைக்க வேண்டும் மற்றும் தினை சமைக்க எவ்வளவு நேரம் ஆகும் என்பதைக் கண்டுபிடிப்போம். முதலாவதாக, இந்த தானியமானது மிகவும் அழுக்காக இருக்கும் என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும், எனவே நீங்கள் அதை எந்த உணவிலும் சேர்ப்பதற்கு முன் குளிர்ந்த நீரில் துவைக்க வேண்டும். தினை சமைக்க, நீங்கள் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் தண்ணீர் கொதிக்க மற்றும் சமைக்க கழுவி தானியங்கள் அனுப்ப வேண்டும். 5 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, வெப்பத்தை குறைத்து மற்றொரு 15 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, சராசரியாக சமையல் 15-20 நிமிடங்கள் ஆகும்.

இது எளிய தினை சூப்பிற்கான படிப்படியான செய்முறையாகும். இது இறைச்சி அல்லது கோழி மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன் தயாரிக்கப்படுகிறது.

உணவைத் தயாரிக்க நமக்குத் தேவைப்படும்:

• கோழி - 1 கிலோ
• உருளைக்கிழங்கு - 5 துண்டுகள்
• தினை - 4 தேக்கரண்டி
• கேரட் - 1 பிசி.
• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• பசுமை
• சுவையூட்டிகள்

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. முதலில் சிக்கன் குழம்பு தயார் செய்வோம். இதைச் செய்ய, கோழியைக் கழுவி வெட்டவும்; சூப்பிற்கு அதிகமாக இருப்பதாக நீங்கள் நினைத்தால் கோழியின் ஒரு பகுதியை உறைய வைக்கலாம், ஆனால் நீங்கள் முழு கோழியையும் பயன்படுத்தலாம்.
2. துண்டுகளை தண்ணீரில் போட்டு, கோழி குழம்பு உருவாக்க 45 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். நாங்கள் அதை வடிகட்டி, கோழி இறைச்சியை வெளியே எடுக்கிறோம். சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி.
3. உருளைக்கிழங்கை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, குழம்புடன் கடாயில் எறியுங்கள். நாங்கள் தினையுடன் அவ்வாறே செய்கிறோம்: நாங்கள் அதை கழுவி கடாயில் வீசுகிறோம்.
4. நாங்கள் கேரட்டை தோலுரித்து தட்டி, வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, சூடான வாணலியில் வறுக்கவும்.
5. குழம்பில் வதக்கிய காய்கறிகளைச் சேர்க்கவும்.
6. 20 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, கோழி துண்டுகளை சேர்க்கவும். சூப் தயார்.
7. கிண்ணங்களில் சூப்பை ஊற்றவும், மூலிகைகள் தூவி பரிமாறவும்.

தினை கொண்ட டிரவுட் தலைகளிலிருந்து மீன் சூப்

இது மிகவும் சுவையான, நறுமணம் மற்றும் பணக்கார உணவுக்கான செய்முறையாகும். அதைத் தயாரிக்க, நமக்கு இது தேவைப்படும்:

• ட்ரவுட் (நீங்கள் 1-2 தலைகள் மற்றும் ஃபில்லெட்டுகளை தனித்தனியாக வாங்கலாம்) - 600 கிராம்
• உருளைக்கிழங்கு - 4 துண்டுகள்
• கேரட் - 1 துண்டு
• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• தினை - 1 கப்
• வளைகுடா இலை, சுவையூட்டிகள்
• பசுமை
• எலுமிச்சை சாறு
• பச்சை வெங்காயம்
• கருப்பு ரொட்டி
• வெண்ணெய்
• தாவர எண்ணெய்

இந்த சூப்பை எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. கேரட்டை வெட்டி, கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும். வெங்காயத்தை தோலுரித்து இறுதியாக நறுக்கவும். ஒரு வாணலியை சூடாக்கி, வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
2. உருளைக்கிழங்கை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். வெங்காயம், உருளைக்கிழங்கு, தினை மற்றும் வளைகுடா இலைகளுடன் வறுத்த கேரட்டை ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.
3. நாம் புதிய தலையை கழுவி, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அதை வைக்கிறோம்.
4. உப்பு மற்றும் பச்சை வெங்காயம் மற்றும் மூலிகைகள் சேர்க்கவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.
5. கழுவிய மற்றும் முன் வெட்டப்பட்ட டிரவுட் துண்டுகளை சூப்பில் வைக்கவும், மென்மையான வரை சமைக்கவும். எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும்.
6. ஒரு வாணலியில் வெண்ணெய் உருக்கி, க்ரூட்டன்கள் செய்ய கருப்பு ரொட்டி துண்டுகளை வறுக்கவும்.
7. புளிப்பு கிரீம், மூலிகைகள் மற்றும் கருப்பு ரொட்டி croutons உடன் சூப் பரிமாறவும்.

சிவப்பு மீன், தினை மற்றும் முத்து பார்லியுடன்

தானியங்கள் மற்றும் கிரீம் கொண்டு மிகவும் பணக்கார மற்றும் நறுமண சூப்பை நாங்கள் தயார் செய்கிறோம். இரண்டு வெவ்வேறு தானியங்களின் கலவைக்கு நன்றி, சூப் ஒரு சுவாரஸ்யமான சுவை கொண்டிருக்கும்.நீங்கள் எந்த சிவப்பு மீன் பயன்படுத்த முடியும், ஆனால் இந்த செய்முறையை சால்மன் பயன்படுத்துகிறது.

எங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:

• சால்மன் ஃபில்லட் - 400 கிராம்
• சால்மன் தலை மற்றும் வால்
• ருசிக்க கிரீம்
• முத்து பார்லி - 3 தேக்கரண்டி
• தினை - 2 தேக்கரண்டி
• உருளைக்கிழங்கு - 3 துண்டுகள்
• கேரட் - 1 பிசி.
• வெங்காயம் - 1 துண்டு
• வளைகுடா இலை மற்றும் சுவைக்க மசாலா

சுவையான சூப் தயாரிக்க ஆரம்பிக்கலாம்:

1. முதலில், நீங்கள் குழம்பு சமாளிக்க வேண்டும். நாங்கள் தலை, வால் மற்றும் ஃபில்லட்டை எடுத்து, குளிர்ந்த நீரில் துவைக்க, பின்னர் அவற்றை தண்ணீரில் எறிந்து குழம்பு சமைக்கிறோம். சமையல் சுமார் 30-40 நிமிடங்கள் எடுக்கும். முடிக்கப்பட்ட குழம்பு வடிகட்ட வேண்டும். சமைத்த ஃபில்லட்டை குழம்புக்குத் திருப்பி, தலை மற்றும் வால் அகற்றவும்.
2. உருளைக்கிழங்கை சிறு துண்டுகளாக நறுக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட குழம்பில் எறியுங்கள். பின்னர் நாங்கள் அவளுக்கு கழுவிய தினை மற்றும் முத்து பார்லியை அனுப்புகிறோம்.
3. கேரட்டை தோலுரித்து, வெங்காயத்தை உரித்து சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். ஒரு சூடான வாணலியில் காய்கறிகளை வறுக்கவும்.
4. குழம்பு காய்கறிகள் சேர்க்கவும். பின்னர் கிரீம் சேர்க்கவும்.
5. நாங்கள் க்ரீம் சூப் தயாரிக்கவில்லை, ஆனால் ஒரு க்ரீம் மீன் சூப் தயாரிக்கிறோம் என்பதை நினைவில் கொள்க, எனவே நாங்கள் கலவையுடன் பொருட்களை ப்யூரி செய்வதில்லை. இருப்பினும், நீங்கள் கிரீம் சூப் செய்ய விரும்பினால், ஒரு கலப்பான் பயன்படுத்தவும்.
6. சூப் தயார். நீங்கள் க்ரூட்டன்களை வறுக்கவும் அல்லது மணம் கொண்ட புதிய பாகெட்டுடன் பரிமாறவும்.

இறைச்சியுடன்

முன்னதாக, மீன் சூப் மற்றும் சிக்கன் சூப் தயாரிப்பதற்கான படிப்படியான செய்முறையை "பாட்டியைப் போல" வழங்கினோம். இப்போது கொடுக்கப்படும் செய்முறையை வயல் செய்முறை என்றும் அழைப்பர்.இது மிகவும் தடிமனாகவும் திருப்திகரமாகவும் மாறும்.

இந்த சுவையான சூப் தயாரிக்க நமக்கு இது தேவைப்படும்:

• உருளைக்கிழங்கு - 4 துண்டுகள்
• தினை - 5 தேக்கரண்டி
• வெங்காயம் - 1 துண்டு
• கேரட் - 1 துண்டு
• இறைச்சி (அல்லது கோழி) - 400 கிராம்

சமையல் முறை:

1. முதலில், குழம்பு சமைக்கவும். இதைச் செய்ய, கோழியைக் கழுவி வெட்டவும்; சூப்பில் கோழியின் ஒரு பகுதியை நீங்கள் உறைய வைக்கலாம், ஆனால் நீங்கள் முழு கோழியையும் பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் இறைச்சியைப் பயன்படுத்த விரும்பினால், மாட்டிறைச்சியைப் பயன்படுத்துவது சிறந்தது. எலும்பிலிருந்து இறைச்சியைப் பிரித்து, எலும்புகளில் குழம்பு சமைக்கவும். இறைச்சி குழம்பு விட கோழி குழம்பு மிக வேகமாக சமைக்கிறது.
2. சிக்கன் துண்டுகளை தண்ணீரில் போட்டு 45 நிமிடங்களுக்கு கோழி குழம்பு உருவாக்கவும். நாங்கள் அதை வடிகட்டி, கோழி பாகங்களை வெளியே எடுக்கிறோம். சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி. இறைச்சியுடன் குழம்பு சமைத்தால் நாங்கள் அதையே செய்கிறோம்.
3. அடுத்து, உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். சமைத்த குழம்பில் எறியுங்கள்.
4. பீல் மற்றும் மூன்று கேரட், தலாம் மற்றும் வெங்காயம் வெட்டி. சூடான வாணலியில் அவற்றை வறுக்கவும்.
5. குழம்பு உள்ள உருளைக்கிழங்கு காய்கறிகள் சேர்க்க. பின்னர் இறைச்சி சேர்க்கவும். சுவைக்கு மசாலா சேர்க்கவும்.
6. ஒரு சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான சூப் தயாராக உள்ளது! ஒரு துண்டு வெள்ளை ரொட்டியுடன் சூடாக பரிமாறவும்.

முக்கியமான! கிளாசிக் செய்முறையின் படி, வயல் தினை சூப் இறைச்சி குழம்பு மற்றும் இறைச்சியுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது.

குழந்தைகளுக்கான கோழி விருப்பம்

இந்த சூப் மிகவும் இலகுவாகவும் சுவையாகவும் இருப்பதால் குழந்தைகள் பாராட்டுவார்கள். இது பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் இருவருக்கும் நல்லது. 1 வருடத்திலிருந்து குழந்தைகளுக்கான மாறுபாட்டை உங்கள் கவனத்திற்கு முன்வைக்கிறோம்.சுமார் 6 மாதங்களில் குழந்தை தாய்ப்பாலை மட்டுமல்ல, வழக்கமான உணவையும் முயற்சி செய்யத் தொடங்குகிறது என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்; சூப்களை சுமார் 10 மாதங்களில் தொடங்கலாம். இந்த வயதில், குழந்தைகள் மிகவும் சிக்கலான உணவுகளை சாப்பிடுகிறார்கள், எனவே மிகவும் சிக்கலான தானியங்கள் பயன்படுத்தப்படலாம்.

முக்கியமான! ஒரு குழந்தைக்கு எந்தவொரு தயாரிப்புக்கும் ஒவ்வாமை ஏற்படலாம், எனவே குறைந்தபட்ச பொருட்களைப் பயன்படுத்தவும், எளிய உணவுகளை தயாரிக்கவும். மசாலாப் பொருட்களைப் பயன்படுத்த வேண்டாம். இறைச்சி குழம்புடன் அல்ல, தண்ணீருடன் சமைக்கவும்.

முக்கியமான! உங்கள் பிள்ளைக்கு சூடான உணவைக் கொடுக்காதீர்கள். கூடுதலாக, சில குழந்தைகளுக்கு இன்னும் மெல்லுவது எப்படி என்று தெரியவில்லை, அதனால் குழந்தை சூப் சாப்பிடவில்லை என்றால், நீங்கள் அதை ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்கலாம்.

தினை சூப் உங்கள் குடும்பத்தில் உள்ள அனைவரையும் மகிழ்விக்கும் இரவு உணவு மேசைக்கு ஒரு இதயம் மற்றும் சுவையான முக்கிய உணவாகும். புகைப்படங்களுடன் விரிவான செய்முறையைப் படியுங்கள் மற்றும் சுவையான உணவுகளுடன் உங்கள் குடும்பத்தை மகிழ்விக்கவும். இறைச்சி அல்லது காய்கறி குழம்புடன் சூப் தயாரிக்கலாம். நீங்கள் உணவில் இருந்தால், சுத்திகரிக்கப்பட்ட தண்ணீரைப் பயன்படுத்துங்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கிற்கு பதிலாக செலரி ரூட் பயன்படுத்தவும்.

தேவையான பொருட்கள்

• இறைச்சி குழம்பு - 2 எல்
• தண்ணீர் - 1 லி
• உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• கேரட் - 1 பிசி.
• சூரியகாந்தி எண்ணெய்- 40 கிராம்
• தினை - 1 கண்ணாடி
• உப்பு - சுவைக்க
• அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு- சுவை
• வளைகுடா இலை - 1 பிசி.
• கீரைகள் - சுவைக்க

தகவல்

சூப்
பரிமாறுதல் - 8
சமையல் நேரம் - 1 மணி நேரம் 0 நிமிடங்கள்

எப்படி சமைக்க வேண்டும்

இறைச்சி குழம்பு மற்றும் குளிர்ந்த நீரை ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றி தீயில் வைக்கவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், நன்கு துவைக்கவும், சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். காய்கறிகள் பெரிதாக வெட்டப்படுவதால், அனைத்து காய்கறிகளும் சமைக்க அதிக நேரம் எடுக்கும். கொதிக்கும் குழம்பில் நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கைச் சேர்க்கவும்.

ஒரு வசதியான ஆழமான கிண்ணத்தில் தினை வைக்கவும் மற்றும் முற்றிலும் துவைக்க. தண்ணீர் தெளிவாகும் வரை மாற்ற வேண்டும். உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து கடாயில் கழுவப்பட்ட தினை சேர்க்கவும். அதிக வெப்பத்தில் வைக்கவும். வேகவைக்கவும். உருளைக்கிழங்கு மென்மையாகவும், தினை தயாராகும் வரை வெப்பத்தை குறைத்து சமைக்கவும். இந்த நடவடிக்கை கொதித்த பிறகு சுமார் 10-15 நிமிடங்கள் எடுக்கும்.

இதற்கிடையில், மீதமுள்ள காய்கறிகளை தயார் செய்யவும். வெங்காயத்தை தோலுரித்து கழுவவும், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். கேரட்டை கழுவவும், தோலை அகற்றவும், ஒரு கரடுமுரடான அல்லது நடுத்தர grater மீது தட்டி. ஒரு வாணலியில் சூரியகாந்தி எண்ணெயை ஊற்றவும், தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகளைச் சேர்க்கவும். அதை நெருப்புக்கு அனுப்புங்கள். மென்மையான, 5-10 நிமிடங்கள் வரை மிதமான வெப்பத்தில் வறுக்கவும்.