வேகவைத்த இறால் ஒரு தகுதியான பிறந்தநாள் அலங்காரமாகும். அவர்கள் எந்த மெனுவையும் வெற்றிகரமாக பூர்த்தி செய்வார்கள், குறிப்பாக கடல் பாணியில் கருப்பொருள் விடுமுறை அட்டவணை.
அறிவுரை!உங்கள் பிறந்தநாளில் எடைக் கண்காணிப்பாளர்கள் இருந்தால் இந்த உணவைப் பரிமாறவும். குறிப்பாக இறாலை விரும்புவார்கள். அவை சுவையானது மட்டுமல்ல, குறைந்த கலோரியும் கூட.
வீடியோ மெனு:
மிகவும் அசாதாரணமான பெயர் மற்றும் மிகவும் சாதாரணமான பொருட்களின் தொகுப்பு. அவர்கள் கண்டிப்பாக குளிர்சாதன பெட்டியில் இருப்பார்கள்.
ஆலோசனை. சாலட் சொட்டாமல் தடுக்க, பரிமாறும் முன் சாஸ் சேர்க்கவும்.
இறால் உள்ளிட்ட 20 நபர்களுக்கான பிறந்தநாள் மெனுவிற்கான மற்றொரு செய்முறை. மீதமுள்ள பொருட்கள் தொகுப்பாளினிக்கு நன்கு தெரியும். சுவையைத் தவிர வேறு எதுவும் சாதாரணமானது அல்ல. நீங்கள் நிச்சயமாக இதுபோன்ற எதையும் முயற்சித்ததில்லை.
ஆலோசனை. விரும்பினால் எலுமிச்சையுடன் சுண்ணாம்பு மாற்றவும்.
வீட்டில் பிறந்தநாள் மெனுவிற்கு "ராயல் சாலட்" ஒரு நல்ல தேர்வாகும். 20 பேருக்கு தின்பண்டங்கள் தயாரிக்க இந்த பொருட்கள் போதுமானது.
சாலட் மிகவும் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட விருந்தினர்களின் சுவை தேவைகளை கூட பூர்த்தி செய்யும். இதில் உள்ள பொருட்கள் மிகவும் திருப்திகரமாக உள்ளன. ஒரு விருந்தினர் கூட பசியுடன் மேஜையை விட்டு வெளியேற மாட்டார்கள்.
ஆலோசனை. உங்கள் பிறந்தநாள் சாலட் 20 விருந்தினர்களுக்கு மிகவும் நேர்மறையான தோற்றத்தை ஏற்படுத்த, அதை காய்ச்சட்டும்!
அனைத்து பொருட்களுக்கும் இடமளிக்கும் ஒரு பெரிய டிஷ் உங்களிடம் இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
இறால் மற்றும் சிவப்பு கேவியர் கொண்ட சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான டார்ட்லெட்டுகள் சாலட்டாக அல்லது பசியின்மையாக வழங்கப்படுகின்றன. அவர்கள் 20 பேர் கொண்ட எந்த விடுமுறை அட்டவணையையும் போதுமான அளவு அலங்கரிப்பார்கள்.
ஆலோசனை. வெள்ளை அரை இனிப்பு ஒயின் கொண்டு உணவை பரிமாறவும். வீட்டு விருந்தில் 20 விருந்தினர்களும் இந்த பசியை விரும்புவார்கள்!
சிக்கன் கபாப்ஸ் - அசாதாரண சிற்றுண்டிவீட்டில் திட்டமிடப்பட்ட பிறந்தநாள் கொண்டாட்டத்திற்கான மெனுவில். 20 பேருக்கு 40 skewers தயார். அதனால் அனைவருக்கும் சிற்றுண்டி கிடைக்கும். அதனுடன் செல்ல சாலட் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள்.
உங்களையும் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களையும் மகிழ்விக்க நீங்கள் skewers மற்றும் ஒரு கிரில்லை வாங்க வேண்டியதில்லை சுவையான கபாப். வாணலியில் வீட்டில் செய்வது எளிது.
ஆலோசனை. பரிமாறவும் கோழி கபாப்கள்ஒரு பக்க டிஷ் உடன்.
இறக்கைகள் அல்லது ஃபில்லெட்டுகள் வறுக்க சமமாக நல்லது.
"எமரால்டு" சாலட் தயாரிப்பதற்கு சிறப்பு பொருட்கள் எதுவும் தேவையில்லை. "புத்திசாலித்தனமான அனைத்தும் எளிமையானவை" (c).
ஆலோசனை. மயோனைசேவுக்கு பதிலாக, வேறு எந்த கொழுப்பு சாஸையும் பயன்படுத்தவும். சாலட் குறைந்த கொழுப்புடன் இருக்க விரும்பினால், சாஸை நீங்களே தயார் செய்யுங்கள்.
விருந்தினர்கள் நிச்சயமாக டார்ட்லெட்டுகளை விரும்புவார்கள், 20 பேருக்கு வீட்டில் பிறந்தநாள் விருந்துக்கான மெனுவை உருவாக்கும்போது அவற்றைத் தவறவிடாதீர்கள் - இந்த வகையான தின்பண்டங்களை அனைவரும் பாராட்டுவார்கள்! உணவு - பெரிய சிற்றுண்டிமதுவிற்கு. மற்ற நன்மைகள் என்னவென்றால், பொருட்கள் மிகவும் பொதுவானவை. ஆனால் டார்ட்லெட்டுகளின் சுவை மிகவும் சுத்திகரிக்கப்படுகிறது. மேலும், அவை மாவு இல்லாமல் தயாரிக்கப்படுகின்றன. உருளைக்கிழங்கு ஒரு டார்ட்லெட்டாக செயல்படுகிறது.
ஆலோசனை. இறைச்சி கூடைகள் ஒரு பணக்கார சுவை வேண்டும், கோழிக்கு காளான்கள் சேர்க்க.
சிற்றுண்டியை நிரப்புவது உங்கள் விருப்பப்படி ஒவ்வொரு முறையும் மாற்றுவது எளிது.
"காளான் கிளேட்" - சிறந்த விருப்பம்பிறந்தநாளுக்கான பண்டிகை மெனுவுக்கு - வீட்டில், இல்லத்தரசி 20 பேருக்கு சாலட்டின் “பேசின்” எளிதில் தயாரிக்கலாம். விரும்பினால் அதனுடன் டார்ட்லெட்டுகளை நிரப்பவும். அசல் சிற்றுண்டியைப் பெறுங்கள்.
ஆலோசனை. காளான்கள் மேலே இருக்கும்படி நீங்கள் அதைத் திருப்பினால் டிஷ் மிகவும் கவர்ச்சிகரமானதாக இருக்கும். உங்களுக்கு பல தட்டையான தட்டுகள் தேவைப்படும்.
ஜூலியன் 20 நபர்களுக்கான வீட்டில் பிறந்தநாள் மெனுவில் ஒரு இதயப்பூர்வமான மற்றும் மிகவும் சுவையான முழு அளவிலான பசியை உண்டாக்குகிறார், சில பண்டிகை நிகழ்வுகள் இல்லாமல் நீங்கள் அடிக்கடி முயற்சி செய்ய முடியாது. விருந்தினர்களின் எண்ணிக்கையைப் பொருட்படுத்தாமல், கோழி மற்றும் காளான்கள் கொண்ட டார்ட்லெட்டுகள் மேஜையில் பொருத்தமானவை.
ஆலோசனை. நிரப்புதலை பல பகுதிகளாக பிரிக்கவும். இது அவளுடன் பணிபுரிவது மிகவும் வசதியானது. பேக்கிங் பாயிண்டிற்கும் இது பொருந்தும். இயல்பு நிலைக்கு வீட்டு அடுப்புஅனைத்து டார்ட்லெட்டுகளையும் ஒரே நேரத்தில் வைக்க முடியாது. பல தட்டுகளை ஒன்றன் மேல் ஒன்றாக அடுக்கி வைப்பது ஒரு விருப்பம்.
"வெள்ளை இரவு" ஒருவேளை மிகவும் ஒன்றாகும் எளிய சாலடுகள்பிறந்தநாள் மெனுவில். 20 பேர் அல்லது அதற்கு மேற்பட்டவர்களுக்கு வீட்டிலேயே ஒரு சிற்றுண்டியை எளிதாக தயார் செய்யக்கூடிய பொருட்களை நாங்கள் கணக்கிடுகிறோம்.
ஆலோசனை. சேவை செய்வதற்கு முன் சாலட்டை பல மணி நேரம் உட்கார வைக்கவும். அழகுபடுத்த புதிய எலுமிச்சை துண்டுகள் மற்றும் மூலிகைகள் பயன்படுத்தவும்.
விருந்தினர்கள் விருந்தை முயற்சி செய்ய வசதியாக சாலட் கிண்ணங்களை மேசையின் வெவ்வேறு ஓரங்களில் வைக்கவும்.
இறைச்சிக்காக, வேகவைத்த பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி அல்லது கோழி பயன்படுத்தவும். மொழியை எடுத்துக்கொள்வது சிறந்தது.
20 பேருக்கு வீட்டில் பிறந்தநாள் சாலடுகள் மற்றும் பசியின்மை மெனுவை நீங்கள் விரும்பினீர்களா? கருத்துகளில் உங்கள் சமையல் குறிப்புகளைப் பகிர்ந்து கொள்ளலாமா? அவற்றை எங்கள் உண்டியலில் எழுதுவதில் நாங்கள் மகிழ்ச்சியடைவோம்...)
உங்கள் வீட்டில் நேசிப்பவரின் பிறந்தநாளை நடத்தினால், இந்த நிகழ்வுக்கு முழுமையாகத் தயாராக வேண்டியது அவசியம். விடுமுறையைத் தயாரிப்பதில் நிறைய இன்பமான பிரச்சனைகள் உள்ளன. பரிசுகள் மற்றும் விருந்தினர் பட்டியலில் உள்ள சிக்கல்கள் தீர்க்கப்பட்டால், வீட்டில் பிறந்தநாள் அட்டவணைக்கான மெனுவைத் திட்டமிடுவதற்கான நேரம் இது.
நினைவில் கொள்வது முக்கியம்!வீட்டில் அல்லது உணவகத்தில் பிறந்தநாள் விழாவிற்கு மெனுவைத் திட்டமிடுவது தீவிரமான மற்றும் பொறுப்பான விஷயம். கடைசி நிமிடம் வரை அதை விட்டுவிடாதீர்கள்.
பாரம்பரியமாக, பிறந்தநாள் அட்டவணையில் பின்வரும் உணவுகள் உள்ளன:
உலகளாவிய விருப்பம் இல்லை. ஒவ்வொரு விடுமுறையும் அதன் சொந்த அட்டவணையை உருவாக்குகிறது. நீங்கள் தேர்வு செய்ய அறை கொடுக்க விருந்தளிப்பதற்கான பல விருப்பங்கள் இங்கே உள்ளன.
மேஜையில் பிரதான பாடநெறி மட்டுமே இருந்தால், அது இனி இருக்காது விடுமுறை விருப்பம். பல்வேறு தின்பண்டங்கள்தான் சரியான தொனியையும் மனநிலையையும் அமைக்கின்றன. எண்ணற்ற விருப்பங்கள் உள்ளன, முக்கிய பிரிவு குளிர் அல்லது சூடானது.
வீட்டில் ஒரு பிறந்தநாளுக்கு மேஜையில் உள்ள மெனுவிற்கான குளிர் பசிக்கான விருப்பங்கள்.
1. லாவாஷ் ரோல்ஸ்- பாரம்பரிய மெல்லிய ஒரு அடிப்படையாக எடுத்துக் கொள்ளப்படுகிறது ஆர்மேனிய லாவாஷ், ஆனால் நிரப்புதல் ஆடம்பரமான ஒரு விமானம். தயாரிப்பு முறை எளிதானது: பிடா ரொட்டி ஒரு மென்மையான கூறுகளுடன் பரவுகிறது, மீதமுள்ளவை நசுக்கப்பட்டு மெல்லிய சம அடுக்கில் போடப்படுகின்றன, பின்னர் பிடா ரொட்டி உருட்டப்பட்டு துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது.
சாத்தியமான நிரப்புதல்கள்:
2. டார்ட்லெட்டுகள்.நாங்கள் அச்சுகளை வாங்குகிறோம் அல்லது சுடுகிறோம் மற்றும் அவற்றை பல்வேறு கலவைகளால் நிரப்புகிறோம்:
காட் கல்லீரல், கிரீம், மஸ்கார்போன்;
வேகவைத்த கோழி இறைச்சி, புதிய வெள்ளரிகள், வெங்காயம், மயோனைசே, உப்பு மற்றும் மிளகு.
3. சீஸ் பந்துகள்
- இறுதியாக அரைத்த சீஸ் மற்றும் பூண்டு மயோனைசேவுடன் கலக்கப்படுகிறது. விளைந்த வெகுஜனத்திலிருந்து பந்துகள் உருட்டப்பட்டு தெளிக்கப்படுகின்றன தேங்காய் துருவல்அல்லது மிளகுத்தூள். 
4. சிப்ஸில் ஸ்நாக்ஸ்.
5. ஹாம் ரோல்ஸ்.
6. இருந்து ரோல்ஸ் நண்டு குச்சிகள்.
7. கேனப்ஸ்.
1. ரொட்டி காய்கறிகள்:
சீமை சுரைக்காய் துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, சிறிது உப்பு மற்றும் மாவுடன் தெளிக்கப்படுகிறது. ஒரு பாத்திரத்தில் முட்டையை கலந்து அதில் தயார் செய்து வைத்திருக்கும் சுரைக்காய்களை நனைக்கவும். தனித்தனியாக பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு துருவிய சீஸ் மசாலாப் பொருட்களுடன் விரும்பியபடி கலக்கவும். காய்கறி துண்டுகளை விளைந்த ரொட்டியில் உருட்ட வேண்டும் மற்றும் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை அடுப்பில் சுட வேண்டும்;
பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்ட வெண்ணெய் துண்டுகள் மற்றும் காரமான மசாலாவை எண்ணெயில் வறுக்கவும்.
இத்தகைய தின்பண்டங்கள் மயோனைசே, கெட்ச்அப், மூலிகைகள் ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் சாஸ்களுடன் வழங்கப்படுகின்றன.
2. லாவாஷ் குழாய்கள்- சீஸ் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து மஞ்சள் கருவுடன் கலந்து, பிடா ரொட்டி முக்கோணங்களாக வெட்டப்படுகிறது. முக்கோணத்தின் அடிப்பகுதியில் நிரப்புதலை வைக்கவும், பிடா ரொட்டியை ஒரு குழாயில் உருட்டவும், ரோலின் விளிம்பை முட்டையின் வெள்ளை நிறத்துடன் பாதுகாக்கவும். அடுப்பில் அல்லது ஆழமான வறுக்கவும். 
3. வறுத்த சீஸ். 1 செமீக்கு மேல் தடிமனாக இல்லாத சீஸ் துண்டுகளை முட்டையில் நனைத்து, பின்னர் பட்டாசுகள் மற்றும் எள் கலவையில் நனைக்கவும். வரை ஒரு வாணலியில் வறுக்கவும் தங்க பழுப்பு மேலோடு.
சம விகிதத்தில் நாம் வேகவைக்கிறோம் கோழி மார்பகம், முட்டை, பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழங்கள்மற்றும் சோளம். நாம் பொருட்களை வெட்டி அவற்றை அடுக்குகளில் வைக்கிறோம்: கோழி-அன்னாசி-சோளம்-முட்டை. அனைத்து அடுக்குகளும் மயோனைசேவுடன் பூசப்பட்டுள்ளன. முடிக்க, நறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகளுடன் சாலட்டை தெளிக்கவும்.
அரிசியுடன் ஸ்க்விட் சாலட்வேகவைத்த ஸ்க்விட் கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டி, கொதிக்கும் நீரில் கொதிக்க வைக்கவும். முட்டைகளை நறுக்கவும். நறுக்கப்பட்ட பொருட்கள் மற்றும் வேகவைத்த அரிசியை ஒரு பாத்திரத்தில் கலந்து, சாலட்டை மயோனைசேவுடன் கலக்கவும். சேவை செய்ய, இடம் தயாராக டிஷ்கீரை இலைகளால் அலங்கரிக்கப்பட்ட ஒரு தட்டில்.
நறுக்கிய கோழி, கேரட் மற்றும் கலக்கவும் பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம். மயோனைசே கொண்டு சீசன். 
முக்கிய அலங்காரம் மெனுவில் இல்லை என்றால் வீட்டில் என்ன வகையான பிறந்தநாள் அட்டவணை உள்ளது - சூடான இறைச்சி அல்லது மீன் உணவு?
1. வேகவைத்த கோழி- இது எந்த அட்டவணைக்கும் ஒரு டிஷ் அசல் ரஷியன் பதிப்பு. பண்டிகை மற்றும் செயல்திறனைச் சேர்க்க, நீங்கள் இறைச்சி மற்றும் சாஸ்களுக்கு தரமற்ற விருப்பங்களைப் பயன்படுத்த வேண்டும். 
கலக்கவும் வெங்காயம், சோயா மற்றும் மாதுளை சாஸ் , மசாலாப் பொருட்களுடன் ஆலிவ் எண்ணெய் (மிளகாய், பூண்டு, உப்பு, மிளகு), ஒரு கலப்பான் கொண்டு அடித்து ஸ்டார்ச் சேர்க்கவும். கோழி துண்டுகள் மீது விளைவாக சாஸ் ஊற்ற மற்றும் marinating குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். ஒரு மணி நேரம் கழித்து, கோழியை 190 டிகிரியில் ஒரு மணி நேரம் சுட வேண்டும்.
தேன் குழம்புஇறைச்சிக்காக- துருவிய இஞ்சி மற்றும் பூண்டு, மிளகாய்த்தூள் மோதிரங்கள் தேனுடன் கலந்து, சோயா சாஸுடன் சுவையூட்டப்படுகின்றன. ஆலிவ் எண்ணெய். சாஸில் கறி, உப்பு, மிளகு சேர்த்து, இறுதியாக எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் சாஸுடன் கோழியை பூசி அரை மணி நேரம் கழித்து சுடவும்.
நினைவில் கொள்வது முக்கியம்! இந்த சமையல் முழு சடலத்தையும் பயன்படுத்துவதில்லை, ஆனால் கோழி துண்டுகள்!
2. செர்ரி ஜாம் கொண்ட பன்றி இறைச்சி. இந்த நறுமண வறுவலைத் தயாரிக்க, எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்: செர்ரி ஜாம் மற்றும் ஒரு துளி ஆப்பிள் சைடர் வினிகர், ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் Tabasco சாஸ் எல்லாம் கலந்து. மூலிகைகள் சேர்க்கவும் - நறுக்கப்பட்ட புதிய அல்லது உலர்ந்த கலவை. 
பன்றி இறைச்சி ஒரு துண்டு விளைவாக இறைச்சி கொண்டு ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் பல மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் விட்டு. இறைச்சி பேக்கிங் முன் கூடுதலாக உப்பு. இறைச்சி மீது சிவப்பு ஒயின் ஊற்றுவதற்காக, உயர் விளிம்புகள் கொண்ட வடிவத்தில் சுடுவது அவசியம். டிஷ் தயார் செய்ய ஒரு மணி நேரத்திற்கும் மேலாக ஒரு மணி நேரத்திற்கும் மேலாக எடுக்கும்;
1. டொராடோ விடுமுறை அட்டவணைக்கு ஏற்றது.தயார் செய்ய எளிதானது மற்றும் கவர்ச்சிகரமான தோற்றம். மீனை சுத்தம் செய்து, மசாலா மற்றும் உப்பு கலவையில் உருட்ட வேண்டும். அரை மணி நேரம் வரை ஊற வைக்கவும். ஒரு கிரில் பாத்திரத்தில் இருபுறமும் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். மீன் சமைப்பதை முடிக்க, வெப்பத்தை குறைத்து, ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் மற்றொரு மூன்று நிமிடங்கள் வறுக்கவும். 
வீட்டில் பண்டிகை இரவு உணவை முடிக்க, பிறந்தநாளுக்கு மெனுவில் ஒரு கேக் இருக்க வேண்டும். எந்த வயதினரும் ஒரு பிறந்தநாள் நபர் ஒரு ஆசை மற்றும் மெழுகுவர்த்திகளை ஊதி மகிழ்ச்சியாக இருப்பார். குறிப்பாக அவரை நேசிக்கும் ஒருவரால் தயாரிக்கப்பட்ட கேக் மெழுகுவர்த்திகளால் அலங்கரிக்கப்பட்டால். இருப்பினும், ஒரு கேக் எளிதானது அல்ல; அது உண்மையில் மிட்டாய் கலையின் உச்சம். 
நீங்கள் சமையல் திறமைகளால் வேறுபடுத்தப்படவில்லை என்றால், பிறகு க்கு பிறந்தநாள் கேக்நீங்கள் தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட பிஸ்கட், ஷார்ட்பிரெட் அல்லது பயன்படுத்தலாம் வாப்பிள் கேக்குகள் . எந்த கிரீம் அவர்களுக்கு ஏற்றது: அமுக்கப்பட்ட பால், அல்லது கஸ்டர்ட், அல்லது புளிப்பு கிரீம் கொண்ட பாரம்பரிய வெண்ணெய் கிரீம்.
நீங்கள் பழ அடுக்குகளைச் சேர்த்தால், கேக்கின் சுவை இன்னும் செழுமையாக மாறும். சமையல் பரிசோதனைகளுக்கு பயப்படாதவர்கள், ஆரம்பம் முதல் முடிவடையும் வரை சொந்தமாக கேக்கை தயார் செய்யலாம்.
ஒரு கிளாஸ் மாவு, ஒன்றரை கிளாஸ் பால், 3 முட்டை, மூன்றில் ஒரு பங்கு சோடா மற்றும் வினிகர் அதை அணைக்க.
400 கிராம் பாலாடைக்கட்டி, கண்ணாடி தூள் சர்க்கரை, வெண்ணிலா ஒரு சிட்டிகை.
நிரப்புவதற்கான பொருட்கள் ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்துடன் கலக்கப்படுகின்றன.
குளிர்ந்த அப்பத்தை கிரீம் கொண்டு தடவப்பட்டு ஒருவருக்கொருவர் மேல் அடுக்கி வைக்கப்படுகிறது. கேக் குறைந்தது இரண்டு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் நிற்க வேண்டும்.
பின்னர் நீங்கள் அலங்கரிக்கலாம் சாக்லேட் சிப்ஸ்அல்லது நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள்.
95 கிராம் மாவு, 5 முட்டை, தானிய சர்க்கரை 130 கிராம், வெண்ணெய் 30 கிராம், கோகோ 20 கிராம் - ஒரு சாக்லேட் கடற்பாசி கேக்கிற்கான தயாரிப்புகளின் தொகுப்பு.
மஞ்சள் கருவை வெள்ளை நிறத்தில் இருந்து பிரிக்கவும்.
சர்க்கரையின் பாதியை வெள்ளையுடனும், மற்ற பாதியை மஞ்சள் கருக் கொண்டும் அடிக்கவும்.
மஞ்சள் கருக்களில் கோகோவை ஊற்றவும், படிப்படியாக மாவு சேர்த்து, வெள்ளை நிறத்தில் கவனமாக மடியுங்கள்.
கவனம் செலுத்துங்கள்!மிக்சர் பயன்படுத்தக்கூடாது!
வெண்ணெய் உருக மற்றும் கவனமாக மாவை ஊற்ற.
சுமார் 40 நிமிடங்கள் 180 டிகிரி வெப்பநிலையில், 20 செமீ விட்டம் கொண்ட ஒரு அச்சில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
பிஸ்கட் அச்சில் குளிர்கிறது.
1 மஞ்சள் கரு, 140 கிராம் அமுக்கப்பட்ட பால், 10 கிராம் கோகோ, வெண்ணிலா பை, 200 கிராம் வெண்ணெய், டீஸ்பூன். கிரீம்க்கு ஒரு ஸ்பூன் தண்ணீர் மட்டுமே தேவை.
மஞ்சள் கரு தண்ணீரில் கலந்து, அமுக்கப்பட்ட பால் சேர்க்கப்பட்டு, தொடர்ந்து கிளறி தடிமனாக கொண்டு வரப்படுகிறது.
வெண்ணிலாவுடன் வெண்ணெய் கலக்கவும்.
வெண்ணெய் மற்றும் சமைத்த குளிர்ந்த கிரீம் பகுதிகளாக அடிக்கவும்.
கோகோவைச் சேர்த்து, மிக்சியுடன் கலக்கவும் காற்று கிரீம்.
குளிர்ந்த பிஸ்கட்டை மூன்று அடுக்குகளாக வெட்டுங்கள்.
முதல் மற்றும் இரண்டாவது அடுக்குகளுக்கு கிரீம் தடவவும். கேக்கின் முழு மேற்பரப்பையும் ஜாம் அல்லது மர்மலேடுடன் மூடி வைக்கவும்.
வெண்ணெய் மற்றும் சாக்லேட் 75 கிராம். - படிந்து உறைவதற்கு.
கூறுகள் குறைந்த வெப்பத்தில் சூடுபடுத்தப்பட்டு மென்மையாகவும் குளிர்ச்சியாகவும் இருக்கும் வரை கிளறவும்.
கேக் மீது தூறல் படிந்து விடும்.
வருடத்திற்கு ஒருமுறை பிறந்தநாள் வந்தாலும், பண்டிகை விருந்தில் சிந்தனையின்றி செலவிடுவது எப்போதும் சாத்தியமில்லை. பட்ஜெட்டில் பிறந்தநாள் அட்டவணையை ஒழுங்கமைக்க, முக்கிய விஷயம் பாரம்பரிய மலிவு தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்துவது, ஆனால் அவற்றை அசல் வழியில் பரிமாறவும் அலங்கரிக்கவும்.
பிடா ரொட்டி மற்றும் நண்டு குச்சிகளின் பசி உங்கள் பாக்கெட்டை அதிகம் காயப்படுத்தாது. பருவகால தயாரிப்புகளிலிருந்து சாலட்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது. கோடையில் சாலட் தயாரிப்பது சிக்கனமாக இருக்கும் புதிய காய்கறிகள், மற்றும் குளிர்காலத்தில் மிகவும் திருப்திகரமான விருப்பத்தை தேர்வு செய்யவும் - கிளாசிக் ஆலிவர்அல்லது மிமோசா.
சூடான உணவுகளுக்கு, கோழியை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது - குறைந்தபட்ச உழைப்பு செலவுகள்.
கேக்கை பேக்கிங் இல்லாமல் செய்யலாம்: கிங்கர்பிரெட் க்யூப்ஸ், கொடிமுந்திரி மற்றும் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை துண்டுகளாக வெட்டி, எல்லாவற்றையும் கலந்து புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சர்க்கரையை ஊற்றவும். கேக் நன்றாக ஊறவைத்த பிறகு, அதை மேசையில் பரிமாறவும்.
வீட்டில் கொண்டாடப்படும் பிறந்தநாள் அட்டவணைக்கான மெனு ஏற்கனவே தீர்மானிக்கப்பட்டால், வெட்டப்பட்ட காய்கறிகள், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் தொத்திறைச்சி ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தி சுவையான நுணுக்கங்களைச் சேர்க்கலாம்.
கூறுகள் அழகாக ஒரு டிஷ் மீது வைக்கப்படுகின்றன, அதே பொருட்கள் மற்றும் மூலிகைகள் இருந்து செதுக்கப்பட்ட புள்ளிவிவரங்கள் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது. நீங்கள் காய்கறிகள் அல்லது பாலாடைக்கட்டி கீற்றுகளிலிருந்து ரோஜாக்களை உருவாக்கலாம். துண்டுகளின் மேல் தூவப்பட்ட ஆலிவ் துண்டுகள் நேர்த்தியை சேர்க்கும். 
மாலை ஆரம்பத்திலிருந்தே பழத் துண்டுகளை காட்சிப்படுத்தாமல் இருப்பது நல்லது., பழம் அதன் கவர்ச்சியான புதிய தோற்றத்தை இழக்கக்கூடும். இனிப்புக்கு நெருக்கமாக அவற்றை மேசையில் வைப்பது நல்லது.
உணவுகளை மிகவும் வினோதமான வழிகளில் அலங்கரிக்கலாம்: 
பரிசோதனை!புதிய சமையல் குறிப்புகளுக்கு பயப்பட வேண்டாம்! மகிழ்ச்சியுடன் சமைக்கவும், எந்த பண்டிகை விருந்தும் உங்களையும் உங்கள் விருந்தினர்களையும் மகிழ்விக்கும்.
உங்களை கவனித்து ஆரோக்கியமாக இருங்கள்!
பிரிவில் உள்ள மிகவும் பிரபலமான கட்டுரைகளைத் தவறவிடாதீர்கள்:
ஒரு பண்டிகை அட்டவணையை அமைப்பது மிகவும் விலையுயர்ந்த பணியாகும். பற்றி பேசலாம் பல்வேறு விருப்பங்கள்பட்ஜெட்டுக்கு ஏற்ற, திருப்திகரமான மற்றும் சுவையான உணவுகள்.
தொடங்குவதற்கு, நாங்கள் ஒரு திட்டமிடல் நடைமுறையைத் தேர்வு செய்கிறோம். கையிருப்பில் உள்ள தயாரிப்புகளைப் படித்து அவற்றைப் பயன்படுத்த முயற்சிக்கிறோம் விடுமுறை உணவுகள். பொருட்களுடன் கூடிய உணவுகளின் பட்டியலையும் கடையில் வாங்குவதற்கான பட்டியலையும் எழுதுகிறோம்.
நாங்கள் சுவையான மற்றும் அல்லாத உதாரணங்களை வழங்குகிறோம் விலையுயர்ந்த உணவுகள்ஒரு சுருக்கமான விளக்கத்துடன்.
சீஸ் மற்றும் காளான்கள் கொண்ட உறைகள்/குழாய்கள்.மடக்கு மெல்லிய பிடா ரொட்டிஅல்லது அப்பத்தை வறுத்த காளான்கள்அரைத்த சீஸ் உடன், பாலாடைக்கட்டி உருகும் வரை இருபுறமும் வெண்ணெய் கொண்டு ஒரு வறுக்கப்படுகிறது. சூடாகவும் குளிராகவும் பரிமாறலாம்.
காளான்களுடன் சாலட்.தேவையான பொருட்கள்: வேகவைத்த சிவப்பு பீன்ஸ் - 100 gr., வெண்ணெயில் வறுத்த காளான்கள் - 100 gr., 2 வேகவைத்த முட்டைகள், பூண்டு, உப்பு, புளிப்பு கிரீம் அல்லது மயோனைசே. எல்லாவற்றையும் கலக்கவும்.
ஒரு ஃபர் கோட் கீழ் ஹெர்ரிங்.தேவையான பொருட்கள்: 0.5 வெங்காயம், 1 ஹெர்ரிங், வேகவைத்த துருவிய உருளைக்கிழங்கு, அரைத்த கேரட், முட்டை, பீட், மயோனைசே அல்லது புளிப்பு கிரீம்)
சீஸ் மேகங்கள் கொண்ட சாண்ட்விச்கள்."நடெஷ்டா", "கோரோட்ஸ்காய்" போன்ற 2 பதப்படுத்தப்பட்ட பாலாடைக்கட்டிகளை அரைக்கவும், 2 முட்டைகள், பூண்டு, புளிப்பு கிரீம் அல்லது மயோனைசே, கலக்கவும். ரொட்டி மீது விளைவாக சீஸ் மேகம் வைக்கவும், நீங்கள் வெள்ளரிகள் மற்றும் sprats சேர்க்க முடியும்.
சார்க்ராட்.
விரைவான சாலட். 1 கேன் பச்சை கலக்கவும் பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி, புளிப்பு கிரீம் அல்லது மயோனைசேவுடன் 0.5 இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம், மேலும் சுவைக்கு உப்பு மற்றும் மிளகு. இது எளிமையானதாகவும் மிகவும் சுவையாகவும் மாறும்.
காரமான கேரட்.இவை "கொரிய பாணி கேரட்" என்ற கருப்பொருளின் மாறுபாடுகள். பூண்டு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு, கொத்தமல்லி, மற்றும் பிற காரமான சூடான மசாலா, புளிப்பு கிரீம் அல்லது தாவர எண்ணெய் பருவத்தில் கேரட் தட்டி.
கேரட் கொண்ட முள்ளங்கி.முள்ளங்கியை கேரட்டுடன் அரைத்து, உப்பு சேர்த்து, புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சீசன் செய்யவும்.
சீஸ் மற்றும் பூண்டுடன் வெண்ணெய். 1-2 நடுத்தர வெண்ணெய் பழங்கள், 150 கிராம். சீஸ், பூண்டு 2-3 கிராம்பு, உப்பு, புளிப்பு கிரீம் அல்லது மயோனைசே பருவம்.
வெட்டு விருப்பங்கள் உள்ளன: சீஸ், தொத்திறைச்சி, வெள்ளரிகள், தக்காளி, இனிப்பு மிளகு.
பல்வேறு "பொருளாதார" நிரப்புதல்களுடன் அப்பத்தை. IN மெல்லிய அப்பத்தைஅதை மடக்கு பல்வேறு நிரப்புதல்கள்: இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட அல்லது வேகவைத்த வேகவைத்த முட்டைகள், வறுத்த வெங்காயத்துடன் அரிசி; வெங்காயம் மற்றும் முட்டைகளுடன் கல்லீரல்; பிசைந்த உருளைக்கிழங்குகாளான்கள் மற்றும் வறுத்த வெங்காயத்துடன்; காளான்கள் கொண்ட சீஸ்; காளான்கள் மற்றும் சீஸ் உடன் வெட்டப்பட்ட வேகவைத்த தொத்திறைச்சி.
"மீன்" குக்கீகளுடன் சாலட்.அடுக்குகளில் அடுக்கி வைக்கவும்: மீன் குக்கீகள், மயோனைசே கொண்டு கோட், grated புகைபிடித்த சீஸ்("தொத்திறைச்சி"), இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட கோழி மார்பகம் பச்சை வெங்காயம், 3 இறுதியாக grated முட்டைகள், மயோனைசே ஒரு அடுக்கு. குக்கீகள் "ஊற" 2-3 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் உட்கார வைப்பது நல்லது.
புதிய காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகள் கொண்ட சாலட்:
விருப்பம் 1: இளம் முட்டைக்கோஸ், வெள்ளரி, வெந்தயம், பச்சை வெங்காயம், புளிப்பு கிரீம், உப்பு.
விருப்பம் 2: வெள்ளரி, முள்ளங்கி, 2 இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட முட்டை, மூலிகைகள், உப்பு, புளிப்பு கிரீம்.
விருப்பம் 3: வெள்ளரி, தக்காளி, மிளகுத்தூள், சீஸ், வெங்காயம், மூலிகைகள், உப்பு, புளிப்பு கிரீம்.
விருப்பம் 4: கோழி மார்பகம் அல்லது ஹாம், சீஸ், பெல் மிளகு, தக்காளி, 2 வேகவைத்த முட்டை, உப்பு, தரையில் மிளகு, புளிப்பு கிரீம் அல்லது மயோனைசே.
சீஸ் மற்றும் பூண்டுடன் தக்காளி.தக்காளியை மோதிரங்களாக வெட்டி, பூண்டு மற்றும் மயோனைசேவுடன் அரைத்த சீஸ் வைக்கவும்.
கல்லீரல் தட்டுகள்.செய்வோம் கல்லீரல் பேட்: 0.5 கிலோ வேகவைத்த அல்லது வறுத்த கல்லீரல், 1 கேரட், 1 வெங்காயம், பிளம்ஸ் 0.5 பேக். ருசிக்க எண்ணெய்கள், உப்பு மற்றும் மசாலா. ஒரு இறைச்சி சாணை உள்ள காய்கறிகளுடன் கல்லீரலை அரைத்து, எல்லாவற்றையும் கலக்கவும். பின்னர் "கோதுமை தட்டுகள்", டார்ட்லெட்டுகள் அல்லது ரொட்டி மீது வைக்கவும்.
சலோ.பன்றிக்கொழுப்பை வெட்டவும், இறைச்சி சாணையில் பூண்டு மற்றும் மிளகு சேர்த்து நறுக்கி ஒரு வகையான சிற்றுண்டி தயாரிக்கவும் பயன்படுத்தலாம். பின்னர் இந்த கலவையை ரொட்டியில் பரப்பவும். அத்தகைய சாண்ட்விச்கள் ஒரு கிரில்லில் தீயில் சிறிது சூடாக இருந்தால் அது குறிப்பாக சுவையாக மாறும்.
ஏராளமான பருவகால பொருட்களைப் பயன்படுத்தும் போது இது மிகவும் சிக்கனமானதாக மாறும்: நீங்கள் புதிதாக எடுத்த அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட, உறைந்த காளான்களை வைத்திருந்தால், புதிய காய்கறிகள் ஏராளமாக இருக்கும் பருவத்தில் நாங்கள் அவற்றுடன் உணவுகளை தயார் செய்கிறோம், அவற்றை அதிகபட்சமாக பயன்படுத்துகிறோம் .
கோழி மார்பக அப்பத்தை.பச்சை கோழி மார்பகம், 1 வெங்காயம், உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றை இறுதியாக நறுக்கி, மயோனைசேவுடன் கலந்து ஒரு வாணலியில் வறுக்கவும்.
கோழி கட்லட்கள்.கோழி மார்பகத்தை உருட்டவும், ஒரு சிறிய துண்டு பன்றிக்கொழுப்பு அல்லது பன்றி இறைச்சி, 2 முட்டை, உப்பு, மிளகு, சிறிது பால், ரொட்டி அல்லது உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கவும். நன்கு கலந்து வறுக்கவும்.
கல்லீரல் அப்பத்தை. 0.5 கி.கி கோழி கல்லீரல்ஒரு இறைச்சி சாணை அல்லது கலப்பான், 1-2 முட்டை, 2 டீஸ்பூன் அரைக்கவும். பால் கரண்டி, வெங்காயம், 100-200 கிராம். மாவு. வரை நன்கு கலக்கவும் தடித்த புளிப்பு கிரீம்மற்றும் ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் உள்ள அப்பத்தை வைக்கவும்.
சாஸில் மீன்.தேவையான பொருட்கள்: 3 பெரிய பொல்லாக், 1 கேரட், 1 வெங்காயம், 100 கிராம். பால், 2 டீஸ்பூன். புளிப்பு கிரீம், உப்பு, மிளகு கரண்டி. மீனை வைக்கவும் சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான், இருபுறமும் வறுக்கவும், நறுக்கப்பட்ட கேரட் மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து, 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா, பால், புளிப்பு கிரீம், மசாலா, மற்றொரு 5-10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா.
வெங்காயத்துடன் வறுத்த உருளைக்கிழங்கு.
வெங்காயம் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு வறுத்த காளான்கள்.
மீன் கட்லட்கள்.
வறுத்த காளான்களுடன் வேகவைத்த அரிசி.
தனித்தனியாக, அரிசியை சமைக்கவும் மற்றும் காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்தை வறுக்கவும், பின்னர் அரிசியின் மேல் காளான்களை கலக்கவும் அல்லது வைக்கவும்.அடுப்பில் சுடப்படும் கோழி இறக்கைகள். பேக்கிங் செய்வதற்கு முன் சில மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்கோழி இறக்கைகள்
சாஸில்: புளிப்பு கிரீம் அல்லது மயோனைசே, உப்பு, மிளகு, சூடான மசாலா. பின்னர் ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும், மிருதுவாகும் வரை சுடவும்.உருளைக்கிழங்கு கேசரோல்.
மெல்லிய பிடா ரொட்டியில் போர்த்தி, அடுக்குகளில் இடுங்கள்: பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி அல்லது குண்டு, வறுத்த வெங்காயம், பாலாடைக்கட்டி, புளிப்பு கிரீம்.சூடான இறைச்சி சாலட்.
தனித்தனியாக வறுக்கவும்: இறுதியாக நறுக்கிய கோழி மார்பகம், சில மாட்டிறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள்: கத்திரிக்காய், சீமை சுரைக்காய், வெங்காயம். ஒரு தட்டில் ஒரு குவியல் வைத்து, சிஸ்லிங் பரிமாறவும்.
புளிப்பு கிரீம் மற்றும் காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை.சாஸுடன் சீமை சுரைக்காய் பஜ்ஜி
தேநீருக்காக
வீட்டில் சுடப்பட்ட பொருட்கள் கடையில் வாங்குவதை விட மிகவும் மலிவானவை மற்றும் இயற்கையானவை. 5-6 முட்டைகள் மற்றும் 150-200 கிராம் அடிக்கவும். சர்க்கரை, 100 gr சேர்க்கவும். மாவு, மாவை திரவ புளிப்பு கிரீம் போல இருக்க வேண்டும். 2 நடுத்தர ஆப்பிள்களை ஒரு பேக்கிங் டிஷில் வெட்டி, மாவை சேர்த்து 30 நிமிடங்கள் சுடவும்.
பை அடிப்படையிலான கேக்.இந்த பை அடிப்படையில் நீங்கள் ஒரு கேக் செய்யலாம். பல அடுக்குகளாக பை வெட்டி, கிரீம் கொண்டு பூச்சு, ஊறவைத்த உலர்ந்த பழங்கள், மர்மலாட், பெர்ரி சேர்த்து, சாக்லேட் படிந்து உறைந்த நிரப்பவும்.
ஜாம், அமுக்கப்பட்ட பால், சாக்லேட் கொண்ட அப்பத்தை அல்லது மெல்லிய அப்பத்தை
வீட்டில் குக்கீகள் மற்றும் வாஃபிள்ஸ்
ஜாம் அல்லது நறுக்கப்பட்ட வாழைப்பழங்கள் கொண்ட ஐஸ்கிரீம்
மார்ஷ்மெல்லோக்கள் மற்றும் குக்கீகள்
ஜாம் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்ட தேநீருக்கான சீஸ்கேக்குகள்
பாலாடைக்கட்டி கேக்.
அடுக்குகளில் இடுங்கள்: “ஜூபிலி”, “சர்க்கரை” போன்ற குக்கீகள், புளிப்பு கிரீம் கொண்ட பாலாடைக்கட்டி அடுக்கு, மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட மர்மலாட் ஒரு அடுக்கு, குக்கீகளின் ஒரு அடுக்கு, புளிப்பு கிரீம் கொண்ட பாலாடைக்கட்டி ஒரு அடுக்கு, ஒரு அடுக்கு மர்மலேட், குக்கீகள், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் சாக்லேட் படிந்து உறைந்த நிரப்பவும். க்குசாக்லேட் படிந்து உறைந்த
பழங்கள்
விடுமுறைக்குப் பிறகு
விடுமுறைக்குப் பிறகு பல தயாரிப்புகள் இருக்கும். எனவே, நீங்கள் வெட்டப்பட்ட காய்கறிகள் மற்றும் தொத்திறைச்சிகளிலிருந்து ஒரு ஹாட்ஜ்பாட்ஜ் சூப்பை சமைக்கலாம், ஒரு சைட் டிஷுக்கு ஒரு வகையான கிரேவி செய்யலாம், மீதமுள்ள சைட் டிஷ் மற்றும் சூடான உணவுகளிலிருந்து ஒரு கேசரோல் செய்யலாம். கொண்டாட்டத்திற்குப் பிறகு நிறைய உணவுகள் இருந்தால், சிலவற்றை குளிர்சாதன பெட்டியில் உறைய வைக்கலாம், எடுத்துக்காட்டாக, கோழி, கட்லெட்டுகள், தொத்திறைச்சி, அப்பத்தை மற்றும் சீஸ்கேக்குகள், மீன் மற்றும் பல. இது அவற்றை புதியதாக வைத்திருக்கும் மற்றும் எதிர்காலத்தில் உணவைத் தயாரிக்க எடுக்கும் நேரத்தை கணிசமாகக் குறைக்கும்.
பட்டியலை முடிக்கவும். ருசியான மற்றும் மலிவான உணவுகளுக்கு என்ன விருப்பங்களை நீங்கள் விடுமுறைக்கு தயார் செய்கிறீர்கள்? எங்கள் கடினமான காலங்களில், பலர் கேள்வியால் வேதனைப்படுகிறார்கள்: பிறந்தநாளுக்கு விரைவாகவும் மலிவாகவும் என்ன சமைக்க வேண்டும்? குறிப்பிடத்தக்க நிதி இல்லாதது விடுமுறையை மறுக்க ஒரு காரணம் அல்ல. மிகவும் அணுகக்கூடிய தயாரிப்புகளிலிருந்து நீங்கள் எளிமையான மற்றும் தயார் செய்யலாம்விரைவான உணவு
ஒரு பிறந்தநாளுக்கு. எங்கள் கட்டுரையில் உங்களுக்காக பல அசல் மற்றும் எளிமையான சமையல் குறிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுத்துள்ளோம்.
சாலடுகள் இல்லாமல் ஒரு விருந்து கூட நிறைவடையாது. எங்கள் கருத்துப்படி, வெளிப்படையான சுவர்களைக் கொண்ட குவளைகள் அல்லது கிண்ணங்களில் அடுக்குகளில் அமைக்கப்பட்ட சாலடுகள் விடுமுறை அட்டவணையில் மிகவும் சாதகமாக இருக்கும். மதிப்பாய்வின் தொடக்கத்தில் பிறந்தநாளுக்கு மலிவான சாலட்களைப் பற்றி பேசுவோம். கீழே உள்ள புகைப்படங்களுடன் சமையல் குறிப்புகளைக் காணலாம்.
இறைச்சி (தோல் இல்லாமல்) உப்பு சேர்த்து கொதிக்க, குழம்பு குளிர். கடாயில் இருந்து கோழியை அகற்றி, ஒரு தனி கிண்ணத்தில் வைக்கவும், அதிகப்படியான திரவத்தை வடிகட்ட சிறிது நேரம் விட்டு விடுங்கள். சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். கோழி சாலட் ஒரு சிறப்பு சுவை கொடுக்கும் என்று நான் சொல்ல வேண்டும், ஆனால் நீங்கள் அதை இல்லாமல் முற்றிலும் செய்ய முடியும்.
முட்டைகளை கடினமாக வேகவைக்கவும் (தண்ணீரில் ஒரு சிட்டிகை உப்பை எறியுங்கள்), குளிர்ந்து, தோலுரித்து நறுக்கவும். ஒரு தனி கிண்ணத்தில் சீஸ் கரடுமுரடான தட்டி. உரிக்கப்பட்ட ஆப்பிள்களையும் அதே வழியில் தயார் செய்யவும்.
வெங்காயத்தை உரிக்கவும். ஒவ்வொரு தலையையும் பாதியாக வெட்டி, பின்னர் மிக மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டவும். தயாரிக்கப்பட்ட வெங்காயத்தை ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும், கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றவும், பின்னர் உடனடியாக குளிர்ந்த நீரில் வைக்கவும். தண்ணீர் வெளியேறுவதற்கு வெங்காயத்தை ஒரு வடிகட்டியில் சிறிது நேரம் வைக்கவும்.
இந்த சாலட்டுக்கு, அடுக்குகளில் போடப்பட்ட மற்றதைப் போலவே, மென்மையான சுவர்களைக் கொண்ட ஒரு வெளிப்படையான சாலட் கிண்ணம் மிகவும் பொருத்தமானது. சாலட்டின் அடுக்குகள் பின்வரும் வரிசையில் அமைக்கப்பட வேண்டும்: 1. மயோனைசே மற்றும் மிளகு கலந்த கோழி. 2. வெங்காயம். இந்த அடுக்கை மயோனைசே ஒரு மெல்லிய அடுக்குடன் மூடி வைக்கவும். 3. முட்டை. மயோனைசே கொண்டு பூச்சு. 4. ஆப்பிள்கள். மீண்டும் மயோனைசே. 5. துருவிய சீஸ். மயோனைசே.
முடிக்கப்பட்ட சாலட்டை நறுக்கிய மூலிகைகள் மூலம் தெளிக்கலாம் அல்லது விரும்பியபடி அலங்கரிக்கலாம். பல மணி நேரம் குளிரில் விடுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
சாலடுகள் இல்லாமல் ஒரு விருந்து கூட நிறைவடையாது. எங்கள் கருத்துப்படி, வெளிப்படையான சுவர்களைக் கொண்ட குவளைகள் அல்லது கிண்ணங்களில் அடுக்குகளில் அமைக்கப்பட்ட சாலடுகள் விடுமுறை அட்டவணையில் மிகவும் சாதகமாக இருக்கும். மதிப்பாய்வின் தொடக்கத்தில் பிறந்தநாளுக்கு மலிவான சாலட்களைப் பற்றி பேசுவோம். கீழே உள்ள புகைப்படங்களுடன் சமையல் குறிப்புகளைக் காணலாம்.
சமையல் முறை:
பீட் மற்றும் கேரட்டை வேகவைத்து குளிர்விக்கவும். பெரிய துளைகள் கொண்ட ஒரு grater பயன்படுத்தி வெவ்வேறு கோப்பைகளில் தட்டி.
திராட்சை அல்லது கொடிமுந்திரியை துவைக்கவும், கொதிக்கும் நீரில் ஒரு கிளாஸில் வைக்கவும், சுமார் 15 நிமிடங்கள் நிற்கவும். தண்ணீரை வடிகட்டி, உலர்ந்த பழங்களை ஒரு துடைக்கும் மீது ஈரப்பதத்தை அகற்ற வைக்கவும். கொட்டைகளை கத்தியால் அல்லது பிளெண்டரில் நசுக்கவும், ஆனால் தூசிக்கு அல்ல.
சீஸ் மற்றும் பூண்டை நன்றாக அரைக்கவும். ஒரு முட்கரண்டி பயன்படுத்தி, மயோனைசே அவற்றை கலக்கவும்.
ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் திராட்சை அல்லது கொடிமுந்திரி துண்டுகள் கலந்து கேரட் வைக்கவும். அடுக்கின் மேற்புறத்தை மயோனைசே கொண்டு கிரீஸ் செய்யவும். சீஸ் கலவையை மேலே வைக்கவும். இறுதியாக, பீட்ஸை சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும், அரை கொட்டைகள் மற்றும் ஒரு சிறிய அளவு மயோனைசே கலந்து.
மயோனைசே கொண்டு சாலட் கிரீஸ், மீதமுள்ள நொறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் கொண்டு தெளிக்க. சுமார் இரண்டு மணி நேரம் குளிரில் ஊற விடவும்.
இந்த சாலட்டில் உள்ள அனைத்து பொருட்களும் இறைச்சி மற்றும் கடல் உணவுகளுடன் நன்றாக செல்கின்றன என்பதை நினைவில் கொள்க, எனவே நீங்கள் அதை உங்கள் சுவைக்கு மாற்றலாம். உதாரணமாக, நீங்கள் கேரட் மற்றும் சீஸ் இடையே நறுக்கப்பட்ட நண்டு குச்சிகள் அல்லது ஸ்க்விட் ஒரு அடுக்கு வைக்க முடியும். மற்றும் சீஸ் மற்றும் பீட் இடையே - இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட கோழி.
சாலடுகள் இல்லாமல் ஒரு விருந்து கூட நிறைவடையாது. எங்கள் கருத்துப்படி, வெளிப்படையான சுவர்களைக் கொண்ட குவளைகள் அல்லது கிண்ணங்களில் அடுக்குகளில் அமைக்கப்பட்ட சாலடுகள் விடுமுறை அட்டவணையில் மிகவும் சாதகமாக இருக்கும். மதிப்பாய்வின் தொடக்கத்தில் பிறந்தநாளுக்கு மலிவான சாலட்களைப் பற்றி பேசுவோம். கீழே உள்ள புகைப்படங்களுடன் சமையல் குறிப்புகளைக் காணலாம்.
சமையல் முறை:
தொடங்குவதற்கு, நாங்கள் முட்டைகளை அடுப்பில் வைக்கிறோம், அதே போல் சிக்கன் ஃபில்லட்டையும் வைக்கிறோம். நாங்கள் முடிக்கப்பட்ட முட்டைகளை தோலுரித்து, மஞ்சள் கருவிலிருந்து வெள்ளையர்களை பிரிக்கிறோம்.
குளிர்ந்த சிக்கன் ஃபில்லட்டை க்யூப்ஸாக வெட்டி, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்த மஞ்சள் கருவைச் சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் மயோனைசேவுடன் கிரீஸ் செய்யவும். இது எங்கள் சாலட்டின் முதல் அடுக்காக இருக்கும்.
இரண்டாவது அடுக்கு - கொரிய கேரட், நாங்கள் மயோனைசேவுடன் கலக்கிறோம்.
மூன்றாவது அடுக்கு கரடுமுரடான அரைத்த சீஸ் ஆகும். நாங்கள் அதில் சிறிது மயோனைசே சேர்த்து, அதை கலந்து, பின்னர் அதை பரப்பி.
மற்றும் கடைசி அடுக்கு grated புரதம்.
அவ்வளவுதான் சுவையான சாலட்தயார்.
விடுமுறையின் அடுத்த கட்டாய பண்பு ஒரு சிற்றுண்டி. உதாரணமாக, இது ஒரு மீன் ரோலாக இருக்கலாம். மிகவும் மலிவான மீன் கானாங்கெளுத்தி ஆகும். மலிவான பிறந்தநாள் உணவுகளை தயாரிக்க இதைப் பயன்படுத்தலாம். முட்டைகள் மற்றும் காய்கறிகளுடன் இந்த மீனில் இருந்து ஒரு அற்புதமான பசியின்மை ரோலை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்ற கதையை புகைப்படங்களுடன் கூடிய சமையல் தொடரும்.
சாலடுகள் இல்லாமல் ஒரு விருந்து கூட நிறைவடையாது. எங்கள் கருத்துப்படி, வெளிப்படையான சுவர்களைக் கொண்ட குவளைகள் அல்லது கிண்ணங்களில் அடுக்குகளில் அமைக்கப்பட்ட சாலடுகள் விடுமுறை அட்டவணையில் மிகவும் சாதகமாக இருக்கும். மதிப்பாய்வின் தொடக்கத்தில் பிறந்தநாளுக்கு மலிவான சாலட்களைப் பற்றி பேசுவோம். கீழே உள்ள புகைப்படங்களுடன் சமையல் குறிப்புகளைக் காணலாம்.
சமையல் வரிசை:
தலை மற்றும் குடலில் இருந்து கானாங்கெளுத்தியை விடுவிக்கவும், சடலத்திலிருந்து முதுகெலும்பு மற்றும் சிறிய எலும்புகளை அகற்றவும். மீனை உப்பு சேர்த்து லேசாக தேய்த்து, விரும்பினால் சிறிது மிளகு சேர்க்கவும். கானாங்கெளுத்தியை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு மூடி, குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு மணி நேரம் அல்லது இரண்டு மணி நேரம் உப்பு போட்டு ஊற வைக்கவும்.
கேரட், தலாம், நீளமாக 2 பகுதிகளாக வெட்டவும். முட்டையுடன் சேர்த்து வேகவைக்கவும் (அதிகமாக சமைக்க வேண்டாம்). வேகவைத்த முட்டைகளை குளிர்வித்து, தோலுரித்து பாதியாக வெட்டவும்.
குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து கானாங்கெளுத்தியை அகற்றி, தயாரிக்கப்பட்ட கேரட் மற்றும் முட்டைகளை சடலத்தின் நடுவில் வைக்கவும், அவற்றை ஜெலட்டின் மூலம் தெளிக்கவும். மீனை ஒரு ரோலில் உருட்டவும், அதை பிளாஸ்டிக்கில் கவனமாக பேக் செய்யவும் (நீங்கள் ஒரு பை அல்லது படத்தைப் பயன்படுத்தலாம்). ரோலை அதன் முழு நீளத்திலும் மெல்லிய கயிறு (தொத்திறைச்சி போன்றது) கொண்டு கட்டவும்.
ஒரு அகலமான பாத்திரத்தில் தண்ணீரைக் கொதிக்கவைத்து, அதில் ரோலை கவனமாக இறக்கவும். கண்டிப்பாக 10 நிமிடங்களுக்கு மிதமான தீயில் மீனை சமைக்கவும். சமையலின் முடிவில், ரோலை அவிழ்க்காமல் கடாயில் இருந்து அகற்றி, ஆறவிடவும். மீன் குளிர்ந்ததும், நீங்கள் அதை ஒரு பத்திரிகையின் கீழ் வைத்து ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டும். பரிமாறும் முன் ரோலை மட்டும் அவிழ்க்க வேண்டும்.
ஆனால் அத்தகைய சிற்றுண்டியைத் தயாரிக்க உங்களுக்கு அதிக நேரம் இல்லையென்றால், மிக வேகமாக தயாரிக்கக்கூடிய பல விருப்பங்கள் உள்ளன. எனவே பெரும்பாலானவற்றைப் பார்ப்போம் எளிய தின்பண்டங்கள்செய்ய பண்டிகை அட்டவணைஅவசரத்தில்.
இந்த சிற்றுண்டி மிகவும் விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது, பொருட்கள் மிகவும் அணுகக்கூடியவை மற்றும் மலிவானவை, ஆனால் அது உடனடியாக உண்ணப்படுகிறது.
சாலடுகள் இல்லாமல் ஒரு விருந்து கூட நிறைவடையாது. எங்கள் கருத்துப்படி, வெளிப்படையான சுவர்களைக் கொண்ட குவளைகள் அல்லது கிண்ணங்களில் அடுக்குகளில் அமைக்கப்பட்ட சாலடுகள் விடுமுறை அட்டவணையில் மிகவும் சாதகமாக இருக்கும். மதிப்பாய்வின் தொடக்கத்தில் பிறந்தநாளுக்கு மலிவான சாலட்களைப் பற்றி பேசுவோம். கீழே உள்ள புகைப்படங்களுடன் சமையல் குறிப்புகளைக் காணலாம்.
சமையல் முறை:
முட்டைகளை வேகவைத்து, குளிர்ந்து, ஓடுகளை அகற்றவும். பின்னர் நீங்கள் அவற்றை நன்றாக grater மீது தட்டி வேண்டும். நாங்கள் சீஸ் மற்றும் பூண்டு தட்டி. மயோனைசே மற்றும் கலவையுடன் அனைத்தையும் உயவூட்டு.
இப்போது நாம் தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட டார்ட்லெட்டுகளை எடுத்து சாலட் மூலம் நிரப்புகிறோம். அவர்கள் சுமார் 30-40 நிமிடங்கள் நிற்பது நல்லது, அதனால் அவர்கள் ஊறவைக்க நேரம் கிடைக்கும். ஆனால் இந்த பசியை நீங்கள் பரிமாறுவதற்கு முன்பே தயாரித்திருந்தாலும், கவலைப்பட வேண்டாம், ஊறவைக்காமல் கூட அது மிகவும் சுவையாக மாறும்.
சாலடுகள் இல்லாமல் ஒரு விருந்து கூட நிறைவடையாது. எங்கள் கருத்துப்படி, வெளிப்படையான சுவர்களைக் கொண்ட குவளைகள் அல்லது கிண்ணங்களில் அடுக்குகளில் அமைக்கப்பட்ட சாலடுகள் விடுமுறை அட்டவணையில் மிகவும் சாதகமாக இருக்கும். மதிப்பாய்வின் தொடக்கத்தில் பிறந்தநாளுக்கு மலிவான சாலட்களைப் பற்றி பேசுவோம். கீழே உள்ள புகைப்படங்களுடன் சமையல் குறிப்புகளைக் காணலாம்.
சமையல் முறை:
முட்டைகளை சமைக்கவும். அவற்றை குளிர்வித்து உரிக்கவும். பகுதிகளாக வெட்டி, அவர்களிடமிருந்து மஞ்சள் கருவை அகற்றவும், அதை நாங்கள் ஒரு தனி கொள்கலனில் வைக்கிறோம். அடுத்து, அவற்றை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து, இறுதியாக நறுக்கிய மூலிகைகள் மற்றும் மயோனைசே சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும். கீரைகள் உங்கள் விருப்பப்படி ஏதேனும் இருக்கலாம்: வோக்கோசு, வெந்தயம், பச்சை வெங்காயம், கொத்தமல்லி போன்றவை.
இதன் விளைவாக கலவையுடன் வெள்ளையர்களை நிரப்புகிறோம். உங்களிடம் பேஸ்ட்ரி பேக் இருந்தால், அதைக் கொண்டு இதைச் செய்வது நல்லது.
சாலடுகள் இல்லாமல் ஒரு விருந்து கூட நிறைவடையாது. எங்கள் கருத்துப்படி, வெளிப்படையான சுவர்களைக் கொண்ட குவளைகள் அல்லது கிண்ணங்களில் அடுக்குகளில் அமைக்கப்பட்ட சாலடுகள் விடுமுறை அட்டவணையில் மிகவும் சாதகமாக இருக்கும். மதிப்பாய்வின் தொடக்கத்தில் பிறந்தநாளுக்கு மலிவான சாலட்களைப் பற்றி பேசுவோம். கீழே உள்ள புகைப்படங்களுடன் சமையல் குறிப்புகளைக் காணலாம்.
சமையல் முறை:
தக்காளியைக் கழுவி, துண்டுகளாக வெட்டவும். ஒரு சிறிய கொள்கலனில், அரைத்த அல்லது பிழிந்த பூண்டுடன் சிறிது மயோனைசே கலக்கவும். இதன் விளைவாக கலவையை தக்காளி மீது பரப்பவும். மேலே நன்றாக அரைத்த சீஸ் கொண்டு அவற்றை தெளிக்கவும்.
சூடான உணவு இல்லாமல் ஒரு பண்டிகை மதிய உணவை நினைத்துப் பார்க்க முடியாது. பாரம்பரிய கட்லெட்டுகள் அல்லது சைட் டிஷ் கொண்ட கோழிக்கு மாற்றாக அவற்றை இணைக்கும் பட்ஜெட் பிறந்தநாள் உணவுகளாக இருக்கலாம்.
தேவையான பொருட்கள் (தன்னிச்சையான அளவு):
சமையல் முறை:
உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளை வேகவைத்து, உரிக்கவும். குழம்பை வடிகட்டவும், ஒரே மாதிரியான கூழ் கிடைக்கும் வரை உருளைக்கிழங்கை மஞ்சள் கருவுடன் பிசைந்து கொள்ளவும். ப்யூரியை நெய்த நாப்கின் அல்லது தடிமனான செலோபேன் மீது சம அடுக்கில் பரப்பவும் (அதன் உயரம் தோராயமாக 3-4 செ.மீ. இருக்க வேண்டும்). ஒரு சில ஸ்பூன் ப்யூரியை ஒரு தனி கிண்ணத்தில் முன்கூட்டியே வைக்கவும்.
காளான்களை இறுதியாக நறுக்கவும். காட்டு காளான்கள் பயன்படுத்தப்பட்டால், அவை முதலில் வேகவைக்கப்பட வேண்டும். சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெயில் காளான் துண்டுகளை வறுக்கவும்.
வெங்காயம் (முன்னுரிமை பொடியாக) நறுக்கவும். சூடான கொழுப்பு அல்லது சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் ஒரு வாணலியில் ஊற்றவும், அது வெளிப்படையானதாக இருக்கும் வரை வறுக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை ஒரு வாணலியில் போட்டு, வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும். கல்லீரலைப் பயன்படுத்தினால், அதை முதலில் வேகவைத்து, பின்னர் முறுக்க வேண்டும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் காளான்களை ஊற்றவும், கிளறவும். கலவையை ஒரு உலோகக் கிண்ணத்தில் வைத்து சிறிது குளிர வைக்கவும்.
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை உருளைக்கிழங்கு அடுக்கின் நடுவில் வைக்கவும். பின்னர் துண்டின் விளிம்புகளை உயர்த்தி, ப்யூரியின் அடுக்கை ஒரு ரோலில் இழுக்கவும். பணிப்பகுதியை கவனமாக ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் நகர்த்தி, அதற்கு ஒரு பன்றிக்குட்டியின் வடிவத்தை கொடுங்கள். ஒதுக்கப்பட்ட ப்யூரியில் இருந்து வால், மூக்கு மற்றும் காதுகளை உருவாக்கவும். கொடிமுந்திரி அல்லது ஆலிவ்களிலிருந்து பாதியாக வெட்டப்பட்டது - கண்கள்.
குளிர்ந்த முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை அடிக்கவும். அவர்களுடன் பன்றியை உயவூட்டுங்கள். அடுப்பில் டிஷ் ஒரு நல்ல மேலோடு வரை சுட வேண்டும்.
மிக விரைவாக மற்றும் அதிக தொந்தரவு இல்லாமல், நீங்கள் சுவையாக தயார் செய்யலாம் கோழி தொடைகள்தேன்-கடுகு இறைச்சியில்.
சாலடுகள் இல்லாமல் ஒரு விருந்து கூட நிறைவடையாது. எங்கள் கருத்துப்படி, வெளிப்படையான சுவர்களைக் கொண்ட குவளைகள் அல்லது கிண்ணங்களில் அடுக்குகளில் அமைக்கப்பட்ட சாலடுகள் விடுமுறை அட்டவணையில் மிகவும் சாதகமாக இருக்கும். மதிப்பாய்வின் தொடக்கத்தில் பிறந்தநாளுக்கு மலிவான சாலட்களைப் பற்றி பேசுவோம். கீழே உள்ள புகைப்படங்களுடன் சமையல் குறிப்புகளைக் காணலாம்.
சமையல் முறை:
கோழி தொடைகளை கழுவி, கொழுப்பை அகற்றி, ஆழமான பேக்கிங் கொள்கலனில் வைக்கவும். அடுத்து நாம் சாஸ் செய்கிறோம். சம விகிதத்தில் கலக்கவும்: சோயா சாஸ், தேன், கடுகு மற்றும் வெண்ணெய், கலந்து மற்றும் கோழி மீது ஊற்ற.
அடுப்பில் டிஷ் வைக்கவும், 180 டிகிரியில் சுமார் 1-1.5 மணி நேரம் சுடவும். எல்லா பக்கங்களிலும் தொடைகள் பழுப்பு நிறமாக இருக்க, அவற்றை அவ்வப்போது திருப்பவும்.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் செயல்முறை:
சிக்கன் ஃபில்லட்டை நறுக்கி அடிக்கவும். பின்னர் சுவைக்கு உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். ஒரு கொள்கலனில் இரண்டு முட்டைகளை உடைத்து, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு சிறிது அடிக்கவும். அடித்த ஃபில்லட்டை மாவில் நனைத்து, பின்னர் முட்டையில் தோய்த்து, சூடான வாணலியில் வைக்கவும்.
மிதமான தீயில் உருண்டைகளை வறுக்கவும். கியூ பந்து ஒரு பக்கத்தில் தயாரான பிறகு, நாங்கள் அதைத் திருப்பி மேலே ஒரு அன்னாசிப்பழத்தை வைக்கிறோம் (இது முழு வளையமாகவோ அல்லது பல துண்டுகளாகவோ இருக்கலாம்). மேலே துருவிய சீஸ் தெளிக்கவும். சீஸ் உருகியவுடன், கடாயில் இருந்து பந்துகளை அகற்றவும்.
பிறந்தநாளுக்கு விரைவாகவும் மலிவாகவும் என்ன சமைக்க வேண்டும் என்பது இப்போது உங்களுக்குத் தெரியும். புகைப்படங்களுடன் கூடிய சமையல், மெனுவைத் தீர்மானிக்க உங்களுக்கு உதவ முடிந்தது என்று நாங்கள் நம்புகிறோம்.
ஆண்டுவிழா மிகவும் குறியீட்டு தேதி. ஒரு நபர் வாழ்க்கையில் ஒரு குறிப்பிட்ட கட்டத்தை கடந்துவிட்டார் என்று அர்த்தம். அதனால்தான் ஆண்டுவிழாக்களை சிறப்பான அளவில் கொண்டாடுவது வழக்கம். இன்று இதுபோன்ற ஒரு நாளை உணவகங்கள் மற்றும் கஃபேக்களில் கொண்டாடுவது வழக்கம், அங்கு தொழில்முறை சமையல்காரர்கள் எந்த கற்பனையையும் நனவாக்க தயாராக உள்ளனர். நிதி குறைவாக இருந்தால், கொண்டாட்டத்தை ஒரு குறுகிய வட்டத்தில் வீட்டில் நடத்தலாம். உங்கள் ஆண்டுவிழாவிற்கு ஒரு மெனுவை எவ்வாறு உருவாக்குவது மற்றும் வீட்டில் பண்டிகை விருந்தளிப்புகளை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை எங்கள் கட்டுரை உங்களுக்குச் சொல்லும்.
ஆண்டு மெனு தொகுக்கப்பட வேண்டும், இதனால் அதில் உள்ள உணவுகள் பின்வருமாறு:
அசல்,
பிரகாசமான,
பொருத்தம்,
பல்வேறு,
சுவையான.
உங்கள் விருந்தினர்கள் நிச்சயமாக உங்கள் விடுமுறையை நீண்ட காலமாக நினைவில் வைத்திருப்பார்கள், மேலும், பின்னர், ஆண்டுவிழாவிற்கான மெனுவை உருவாக்க உங்கள் உதவி தேவைப்படும்.
நாங்கள் வழங்குகிறோம் விடுமுறை மெனு, ஆக்கப்பூர்வமான மற்றும் எளிமையான விருந்துகளைக் கொண்டுள்ளது.
தயாரிப்பு:
8-10 தக்காளிகளின் உச்சியை மெல்லிய பிளேடுடன் கத்தியால் அழகாக நறுக்கவும். கூழ் அகற்றவும். தக்காளியின் உள் சுவர்களை உப்பு சேர்த்து தேய்த்து, அரை மணி நேரம் கீழே இருக்கும் துளைகளுடன் ஒரு காகித துடைக்கும் மீது வைக்கவும். பலருக்கு பிடித்தமான 200 கிராம் அடிகே சீஸ்ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து. ஒரு கொத்து மணம் கொண்ட பச்சை வெங்காயம், ஒரு கொத்து வெந்தயம் மற்றும் ஒரு கொத்து வோக்கோசு ஆகியவற்றைக் கழுவவும், அவற்றை இறுதியாக நறுக்கவும். பின்னர் சீஸ் உடன் இணைக்கவும். கலவையில் 1 கிராம்பு பூண்டு பிழிந்து, புளிப்பு கிரீம் / மயோனைசே ஒரு ஜோடி தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். சுவைக்க மசாலா. இதன் விளைவாக நிரப்பப்பட்ட தக்காளியை நிரப்பவும். ஒரு பரந்த டிஷ் மீது வைக்கவும்.
தயாரிப்பு:
சிக்கன் ஃபில்லட் (3 துண்டுகள்), ஒவ்வொன்றும் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, அடிக்கவும். உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும். அரை மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள். ஃபில்லட்டில் வைக்கவும் தயிர் பாலாடைக்கட்டி(100 கிராம்), 1 தக்காளி மற்றும் மினி ரோல்ஸ் ஒவ்வொன்றையும் பன்றி இறைச்சி கொண்டு இறுக்கமாக மடிக்கவும். ஒரு வார்ப்பிரும்பு பாத்திரத்தில் 200 டிகிரியில் 30 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.
தயாரிப்பு:
1 பிரஞ்சு பக்கோடாஒரு வாணலியில் எண்ணெய் சேர்க்காமல், துண்டுகளாக வெட்டவும். பின்னர் 3 வேகவைத்த முட்டைகளை அரைக்கவும். அடுத்து, 1 பதிவு செய்யப்பட்ட காட் கல்லீரலை பிசைந்து, உங்களுக்கு பிடித்த சீஸ் (விரும்பினால் அளவு) மற்றும் இறுதியாக நறுக்கிய மூலிகைகள் (வெந்தயம்/வோக்கோசு) உடன் இணைக்கவும். 5 டீஸ்பூன் மயோனைசே சாஸ் சேர்க்கவும். கலவையை பக்கோடா துண்டுகள் மீது பரப்பவும். மேஜையில் பரிமாறவும், முதலில் மூலிகைகள் தெளிக்கப்படுகின்றன.
1) "பரிசு"
தயாரிப்பு:
சாலட் பின்வரும் அடுக்குகளைக் கொண்டுள்ளது, ஒவ்வொன்றும் மயோனைசே பூசப்பட்டிருக்கும்:
க்யூப்ஸ் கோழி இறைச்சி;
கரடுமுரடான துருவல் வேகவைத்த கேரட்;
வெங்காயத்துடன் வறுத்த சாம்பினான்கள், மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்த்து பதப்படுத்தப்பட்டவை;
அரைத்த ஆப்பிள்;
நறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள்;
பிசைந்த மஞ்சள் கருக்கள்;
இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட முட்டை வெள்ளைக்கரு.
சாலட் "பரிசு" அழகாக வெட்டப்பட்ட ரிப்பன்களில் இருந்து ஒரு "பரிசு" அலங்கரிக்க மூல கேரட்ஒரு வில் செய்ய. கூடுதலாக நறுக்கிய வெந்தயம் மற்றும் தக்காளி கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
2) "மீன் கேக்"
தயாரிப்பு:
அடிப்படை: 5 டீஸ்பூன் வேகவைத்த அரிசி, ஒரு பேக் நண்டு குச்சிகள், அரை கிலோ உப்பு சால்மன், 4 வேகவைத்த முட்டை.
கிரீம்: பிலடெல்பியாவைப் போன்ற 100 கிராம் சீஸ், 4 டீஸ்பூன் புளிப்பு கிரீம், அதே அளவு மயோனைசே, 8 கிராம் ஜெலட்டின்.
குச்சிகள், வெள்ளை மற்றும் மஞ்சள் கருவை தனித்தனியாக தட்டவும். செலோபேன் கொண்டு மூடப்பட்ட அச்சின் அடிப்பகுதியில் சால்மன் கீற்றுகளை வைக்கவும். மீன் மீது அரிசி, மஞ்சள் கருக்கள், வெள்ளை மற்றும் குச்சிகளை அடுக்கி, கிரீம் கொண்டு துலக்கவும். குளிர்சாதன பெட்டியில் பல மணி நேரம் குளிர். அகற்றி ஒரு தட்டில் கவிழ்க்கவும். பச்சை மற்றும் சிவப்பு கேவியர் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
மீன் கேக் சாலட் தயாரிப்பு:
அரை கண்ணாடி அரிசியை துவைக்கவும். பின்னர் அதை கொதிக்கும் நீரில் 20 நிமிடங்கள் வைக்கவும் சூடான தண்ணீர் 3 நிமிடம் இலைகளை அகற்றி பிரிக்கவும். 2 தேக்கரண்டி எண்ணெயில் ஒரு வெங்காயம், கேரட், 5 சாம்பினான்கள் மற்றும் ஒரு பல் பூண்டு ஆகியவற்றை வதக்கவும். பின்னர் 300 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட்டை ஒரு இறைச்சி சாணையில் அரைக்கவும். பிறகு உப்பு சேர்த்து கலந்து, வறுத்த காய்கறிகள், அரிசி மற்றும் மசாலா.
க்கு தக்காளி சாஸ்: 3 தக்காளிகளை தட்டி, ஒரு சல்லடை வழியாக அனுப்பவும். பின்னர் 300 கிராம் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும்.
டார்ட்லெட் அச்சுகளில், எதையாவது தடவவும் வெண்ணெய், படுத்து முட்டைக்கோஸ் இலை, மற்றும் மேல் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி. 2 தேக்கரண்டி சாஸ் ஊற்றவும் மற்றும் தாளின் இலவச விளிம்புகளுடன் மடிக்கவும். பின்னர் மீதமுள்ள சாஸை அனைத்து முட்டைக்கோஸ் ரோல்களிலும் ஊற்றவும்.
வூட்பைல் கேக்
தயாரிப்பு:
ஒரு சிறிய சிட்டிகை உப்புடன் 1 கப் ஓடும் நீரை கொதிக்க வைக்கவும். பின்னர் 100 கிராம் வெண்ணெய் சேர்க்கவும். அடுத்த 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை, 150 கிராம். கோதுமை மாவு மற்றும் தீவிரமாக அசை. ஆறவைத்து, ஒரு நேரத்தில் 3 முட்டைகளை அடிக்கவும். கலவையுடன் கலவையை கலக்கவும். நல்ல பேக்கிங் பேப்பரால் வரிசையாக அமைக்கப்பட்ட பேக்கிங் ட்ரேயில், ஒரு பேஸ்ட்ரி பையை விரும்பிய அளவு "பதிவில்" பைப் செய்யவும்.
அரை லிட்டர் பாலை விட சற்று அதிகமாக கொதிக்க வைக்கவும். அடுத்து ஒரு ஜோடி முட்டை, 2 டீஸ்பூன் மாவு மற்றும் 1 டீஸ்பூன் வெள்ளை சர்க்கரை சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக கிளறவும். கொதிநிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். குளிர். 1 எலுமிச்சை பழத்தை அரைக்கவும். வெண்ணெய் கொண்டு அடிக்கவும். பின்னர் அதை உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் அரை மணி நேரம் வைக்கவும்.
ஒரு செவ்வக பாத்திரத்தின் அடிப்பகுதியில் கஸ்டர்ட் கேக்குகளின் அடுக்கை வைத்து, கிரீம் கொண்டு தாராளமாக பூசவும். மற்ற அனைத்து அடுக்குகளும் அதே வழியில் போடப்படுகின்றன. விருந்தினர்கள் வரும் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் விளைவாக "Woodpile" விட்டு.
வூட்பைல் கேக் 
ஒரு காற்றோட்டமான இனிப்பு ஒரு பண்டிகை உணவுக்கு சரியான முடிவாகும்.
