சமையல் போர்டல்

எந்தவொரு நபரின் இதயத்திற்கும் உணவு ஒரு வழியாகும், இது சுவை விருப்பங்களில் மட்டுமே வேறுபடுகிறது. இருப்பினும், சுவை மட்டுமல்ல, விலையும் கூட, உலகில் பல விலையுயர்ந்த பொருட்கள் மற்றும் உணவுகள் தேவைப்படுகின்றன.

2017 ஆம் ஆண்டின் மிகவும் அதிர்ச்சியூட்டும் விலையுயர்ந்த பத்து உணவுகள் மற்றும் உணவுகளைக் கண்டறிய உங்களை அழைக்கிறோம்!

பேகல் வெஸ்டின் ஹோட்டல் பேகல்
செலவு - $ 1000

இந்த உணவை வெஸ்டின் ஹோட்டல் செஃப் ஃபிராங்க் துஜாக் உருவாக்கினார். இது வெள்ளை ட்ரஃபிள் கிரீம், பெர்ரி ஜெல்லி மற்றும் தங்க செதில்களுடன் கூடிய பேகலைக் கொண்டுள்ளது. உலகின் மிக விலையுயர்ந்த பொருட்களில் ஒன்றான டிஷ்ஸில் உள்ள உணவு பண்டங்களின் உள்ளடக்கத்தால் இத்தகைய அதிக விலை விளக்கப்பட்டுள்ளது.

Ribeye Wagyu மாட்டிறைச்சி ஸ்டீக்
செலவு - $2,800



மாமிசத்தை தயாரிக்கும் விலையுயர்ந்த வாக்யு இறைச்சியின் காரணமாக இவ்வளவு விலை உயர்ந்துள்ளது. இந்த மாட்டிறைச்சி இனத்தின் மாடுகள் முதல் தர பராமரிப்பு மற்றும் மிக உயர்ந்த தரத்தின் ஊட்டச்சத்தை பெறுகின்றன, மேலும் அவற்றின் இறைச்சியில் நிறைவுறா கொழுப்புகள் அதிகம்.

முலாம்பழம் ராயல் யுபரி
செலவு - $12,000



ஜப்பானில் பசுமை இல்லங்களில் வளர்க்கப்படும் ஒரு அரிய வகை முலாம்பழம். ஜப்பானிய பணக்காரர்களிடையே முலாம்பழத்தை பரிசாகக் கொடுக்கும் பாரம்பரியம் உள்ளது. அத்தகைய ஒரு முலாம்பழம் ஒருமுறை ஏலத்தில் கிட்டத்தட்ட $23,000க்கு விற்கப்பட்டது.

அல்மாஸ் கேவியர்
செலவு - $25,000



ஈரானில் இருந்து வழங்கப்பட்ட ஒரு அரிய வகை கேவியர் மற்றும் 50-100 வயதுடைய அல்பினோ பெலுகாவின் முட்டைகளிலிருந்து பெறப்பட்டது. அத்தகைய கேவியர் ஒரே இடத்தில் மட்டுமே வாங்க முடியும்: லண்டனில் உள்ள கேவியர் ஹவுஸ் & ப்ரூனர் உணவகத்தில், அது விற்கப்படும் கொள்கலன், நிச்சயமாக, தங்கத்தால் ஆனது.

பாம்பே பிரேசியரில் சாமுந்தரி கஜானா கறி
செலவு - $3,200



டிஷ் மிகவும் விலையுயர்ந்த பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது: வெள்ளை உணவு பண்டங்கள், காடை முட்டைகள், பெலுகா கேவியர், ஸ்காட்டிஷ் இரால், டெவோன் நண்டுகள் மற்றும், நிச்சயமாக, தங்க செதில்களாக.

மாட்சுடேக் காளான்கள்
செலவு - $1,000



அரிதான வகை காளான்களில் ஒன்று மட்டுமே காண முடியும். அவை முக்கியமாக ஜப்பான், கொரியா, சீனா, பின்லாந்தின் சில பகுதிகள், ஸ்வீடன் மற்றும் அமெரிக்கா ஆகிய நாடுகளில் குறைந்த அளவில் வளர்கின்றன. இது உலகிலேயே மிகவும் விலை உயர்ந்த காளான். வாசனை மசாலாப் பொருட்களை ஒத்திருக்கிறது மற்றும் அதன் அரிதான தன்மைக்காக மதிப்பிடப்படுகிறது.

Frittata Zillion Dollar Lobster
செலவு - $1,000



இந்த சிக்னேச்சர் டிஷ் நியூயார்க்கின் லு பார்க்கர் மெரிடியன் ஹோட்டலில் உள்ள நார்மன்ஸ் உணவகத்தில் வழங்கப்படுகிறது. கறுப்பு கேவியர் கொண்ட ஒரு இத்தாலிய ஆம்லெட் நண்டு பூச்சிகளின் படுக்கையில் உள்ளது. இந்த உணவு உணவகத்தின் மெனுவில் தோன்றியதிலிருந்து, இது 12 முறை மட்டுமே ஆர்டர் செய்யப்பட்டுள்ளது.

கருப்பு தர்பூசணி டென்சுகே
செலவு - $6,000



இந்த அரிய வகை தர்பூசணி ஜப்பானில், ஹொக்கைடோ தீவில் மட்டுமே வளர்க்கப்படுகிறது. அதன் சுவை வழக்கமான தர்பூசணியை விட இனிமையானது. டென்சுக் தர்பூசணிகளின் அதிக விலை, அவை உலகின் ஒரு பகுதியில் மட்டுமே வளரும் என்பதாலும், அவற்றின் அறுவடை பொதுவாக சிறியதாக இருப்பதாலும் ஏற்படுகிறது.

ட்ரஃபிள் இத்தாலிய ஆல்பா உணவு பண்டங்கள்
விலை - $7.680



இத்தாலிய ஆல்பா உணவு பண்டங்களை வளர்ப்பது மிகவும் கடினம், அதனால்தான் இது மிகவும் விலை உயர்ந்தது. இது முக்கியமாக இத்தாலியில் வளர்க்கப்படுகிறது மற்றும் இனிப்புகள் தயாரிக்கப் பயன்படுகிறது. இத்தாலிய வெள்ளை உணவு பண்டம் ஆல்பா வெண்ணெய் மற்றும் மாவு தயாரிக்கவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அவரது சுவைக்கு நன்றி, அவர் எந்த உணவையும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட மற்றும் சுத்திகரிக்க முடியும். அத்தகைய மிகப்பெரிய உணவு பண்டம் 160.406 அமெரிக்க டாலர்களுக்கு விற்கப்பட்டது.

டொமினிகோ க்ரோலின் "ராயல் பிஸ்ஸா 007"
செலவு - $4,200



Domenico Crolla ஒரு திறமையான சமையல்காரர், முக்கியமாக சமையலுக்கு பெயர் பெற்றவர்

23.07.2016 20:48 · பாவ்லோபாக்ஸ் · 6 180

உலகின் மிக விலையுயர்ந்த உணவுகள்: முதல் 10

ஒவ்வொரு உணவகமும் அதன் மெனுவில் ஒரு சிக்னேச்சர் டிஷ் உள்ளது, இது அதன் அதிநவீன சுவையுடன் சிறந்த உணவைக் கூட ஆச்சரியப்படுத்தும். ஆனால் சில சமையல்காரர்கள் மேலும் சென்று விருந்தினர்களை உணவுகளின் சுவை மட்டுமல்ல, அவை பரிமாறப்படும் விதம் மற்றும் விலையிலும் ஈர்க்க முடிவு செய்தனர். ஆனால் பல ஆயிரம் டாலர்களுக்கு சாலடுகள், பைகள் மற்றும் பீஸ்ஸாவை பலர் பாராட்ட முடியாது.

10. தி ஜில்லியன் டாலர் லோப்ஸ்டர் ஃப்ரிட்டாட்டா ஆம்லெட் | 1 000$

இது உலகின் மிக விலையுயர்ந்த உணவுகளில் ஒன்றாகும். நியூயார்க்கில் உள்ள நார்மாஸில் பிரத்யேக ஆம்லெட்டை நீங்கள் சுவைக்கலாம். இதில் 6 கோழி முட்டைகள், பச்சை வெங்காயம், ஸ்டர்ஜன் கருப்பு கேவியர் (280 கிராம்) மற்றும் இரால் ஆகியவை அடங்கும். நேர்த்தியான தி ஜில்லியன் டாலர் லோப்ஸ்டர் ஃப்ரிட்டாட்டா மதிப்பு 1 ஆயிரம் அமெரிக்க டாலர்கள். ஒரு ஆம்லெட் 30 கிராம் கேவியர் மட்டுமே இருந்தால், அது மிகவும் மலிவானதாக இருக்கும், அதன் விலை சுமார் $65 ஆகும்.

9. புளோரெட் சீ&எர்த் சாலட் | 1 000$


உலகின் மிக விலையுயர்ந்த சாலட், இது சிறந்த சமையல்காரரான ரேமண்ட் பிளாங்கின் ஆசிரியரின் படைப்பு. பிரித்தானிய நகரமான ஆக்ஸ்போர்டில் உள்ள Le Manoir aux Quat Saisons என்ற உணவகத்தில் நீங்கள் உணவை சுவைக்கலாம். சாலட்டின் கலவையில் வெள்ளை பெலுகா கேவியர், கார்னிஷ் நண்டு இறைச்சி, இரால், இரால், புளோரெட்டா இளம் கீரை, ஆலிவ் எண்ணெய், சிவப்பு மிளகு, அரைத்த உணவு பண்டங்கள், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் அஸ்பாரகஸ் ஆகியவை அடங்கும். புளோரெட் சீ & எர்த் மேல் தங்கப் படலத்தால் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது. ஆர்டர் செய்ய விரும்பும் அனைவருக்கும் டிஷ் வழங்கப்படுகிறது. மகிழுங்கள் நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் சாலட்தோராயமாக ஒரு தொகைக்கு சாத்தியம். 1 ஆயிரம் டாலர்கள்.

8. வாக்யு மீட் பை | 2 000$


இருந்து பளிங்கு மாட்டிறைச்சிஆங்கில உணவகத்தில் Wagyu பசுக்கள் The Fence Gate Inn உலகிலேயே மிகவும் விலை உயர்ந்தது. டிஷ் அதிக விலை ஜப்பானில் இருந்து இறக்குமதி செய்யப்படும் அரிய மற்றும் பிரத்தியேக வகை இறைச்சியால் துல்லியமாக தீர்மானிக்கப்படுகிறது. கூடுதலாக, பை நிரப்புவதில் உணவு பண்டங்கள் (1 கிலோவுக்கு $ 400), புளூஃபுட் காளான்கள் (ஒரு கிலோவுக்கு $ 400) மற்றும் மட்சுடேக் காளான்கள் (ஒரு கிலோவுக்கு $ 800) ஆகியவை அடங்கும்.

இறைச்சி பை சாஸாக, 2 பாட்டில்கள் 1982 Chateau Mouton Rothschild ஒயின் ஒரு யூனிட்டுக்கு $ 1,740 செலவாகும். வாக்யு மீட் பை உண்ணக்கூடிய தங்கத்துடன் முதலிடத்தில் உள்ளது. ஒரு முழு பையின் விலை 15 ஆயிரம் மற்றும் 2 ஆயிரம் டாலர்கள்ஒரு துண்டுக்கு.

7. கோல்டன் கேட்ஸ் பாலாடை | 2 400$


நியூயார்க் உணவகத்தில் இருந்து பாலாடை "" உலகின் மிக விலையுயர்ந்த உணவுகளில் ஒன்றாகும். 8 துண்டுகள் ஒரு சேவை ஒரு நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் செலவாகும் 2.4 ஆயிரம் அமெரிக்க டாலர்கள். டார்ச்ஃபிஷின் இரும்பையும் உள்ளடக்கிய மாவின் காரணமாக பாலாடை நீல-பச்சை நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது. இருட்டில், இந்த சுரப்பிக்கு நன்றி டிஷ் ஒளிரும், இது டிஷ் சுவையை மாற்றாது. பாலாடை நிரப்புவதில் வியல், பன்றி இறைச்சி மற்றும் சால்மன் ஆகியவை அடங்கும்.

6. சாமுந்தரி கஜானா கறி | 3 200$


அல்லது லண்டன் உணவகமான பாம்பே பிரஸ்ஸெரியின் "கடல் உணவு புதையல்" உலகின் மிக விலையுயர்ந்த குண்டு என்று கருதப்படுகிறது. டிஷ் தயாரிக்க மதிப்புமிக்க கடல் உணவுகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன: இரால், இரால், டெவன்ஷயர் நண்டு, நத்தைகள் மற்றும் அபலோன்கள். கூடுதலாக, செய்முறையில் பெலுகா கேவியர், டிரஃபிள்ஸ், அபலோன் மற்றும் காடை முட்டைகள் உள்ளன. சாமுந்தரி கசானாவின் ஆசிரியர் சமையல் கலைஞர் பிரலாட் ஹெட்ஜ் ஆவார், அவர் தனது தாயின் செய்முறையை அடிப்படையாகக் கொண்டார். பிரத்தியேக கடல் குண்டு அசாதாரண உணவுகளின் ரசிகர்களுக்கு செலவாகும் 3.2 ஆயிரம் டாலர்கள்.

5. சுஷி ஏஞ்சலிட்டோ அரினாடோ | 4 300$


அவை உலகிலேயே மிகவும் விலை உயர்ந்தவை. சமையல்காரர் ஜப்பானிய அரிசி, மஸ்கோவாடோ சர்க்கரை, 70 வயதான ஆர்ட்டீசியன் தண்ணீர், இத்தாலியில் இருந்து 12 வயது பால்சாமிக் வினிகர், ஃபோய் கிராஸ், நார்வே சால்மன், மாம்பழம், ஊறுகாய் வெள்ளரி, நண்டு இறைச்சி, காட்டு குங்குமப்பூ மற்றும் வெண்ணெய்யுடன் மயோனைஸ் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்துகிறார். ..

இந்த சுஷியின் சிறப்பம்சம் என்னவென்றால், அவற்றின் 24 காரட் உண்ணக்கூடிய தங்கப் படலம், 15 முத்துக்கள் மற்றும் 5 0.2 காரட் வைரங்கள் டிஷ் மேல் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது. Angelito Arenato Jr. இந்த உண்ணக்கூடிய மற்றும் விலையுயர்ந்த தலைசிறந்த படைப்பை உருவாக்கினார், குறிப்பாக தங்கள் ஆத்ம துணைக்கு அசல் பரிசை வழங்க விரும்பும் காதலர்களுக்காக. ஆச்சரியத்தின் செலவு செலவாகும் 5 துண்டுகளுக்கு 4.3 ஆயிரம் டாலர்கள்.

4. Fleur Burger 5000 | 5 000$


ஹாம்பர்கர் ஃப்ளூர் பர்கர் 5000- உலகின் மிக விலையுயர்ந்த துரித உணவு, லாஸ் வேகாஸில் உள்ள ஃப்ளூர் உணவகத்தில் சுவைக்க முடியும். உண்ணக்கூடிய படைப்பின் ஆசிரியர் சமையல்காரர் ஹூபர்ட் கெல்லர் ஆவார். FleurBurger 5000 ஆனது கோபி மாட்டிறைச்சி, ஃபோய் கிராஸ் மற்றும் பிரத்யேக உணவு பண்டம் சாஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. பர்கர் 1995 விண்டேஜிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட சாட்டோ பெட்ரஸ் பாட்டிலுடன் வருகிறது.

போனஸாக, ஒரு நல்ல உணவை உண்பவருக்கு ஒரு வழக்கமான ஹாம்பர்கர் வழங்கப்படுகிறது. ஒரு உணவை ஆர்டர் செய்யும் போது, ​​நீங்கள் தரத்தின் சான்றிதழைப் பெறலாம், அதே போல் ஒரு பிரத்யேக கண்ணாடி வாடிக்கையாளரின் வீட்டிற்கு அனுப்பப்படும். அத்தகைய மகிழ்ச்சிக்காக லே அவுட் ஆர்டர் செய்ய வேண்டும் 5 ஆயிரம் அமெரிக்க டாலர்கள். ஆனால் சராசரி அமெரிக்க குடும்பம் வாரத்திற்கு $350 மளிகைப் பொருட்களுக்குச் செலவழிக்கிறது, மேலும் அதன் உறுப்பினர்கள் பிரத்யேக ஹாம்பர்கர்களை வழங்கும் லாஸ் வேகாஸ் உணவகத்திற்குச் செல்ல மாட்டார்கள்.

3. அல்மாஸ் கேவியர் | 5 000$


விலையுயர்ந்த உலகின் மிக விலையுயர்ந்த உணவுகளில் ஒன்று 100 கிராமுக்கு 5 ஆயிரம் டாலர்கள். இது அனைத்து கேவியர்களுக்கும் தங்கத் தரமாகும், இது பெலுகா மீனுக்கு சொந்தமானது, இது ஒரு வகை ஸ்டர்ஜன் ஆகும். பழைய மீன், தயாரிப்பு விலை அதிகமாக உள்ளது. பெலுகா முதிர்ச்சியடைவதற்கும் சந்ததிகளை இனப்பெருக்கம் செய்வதற்கும் சுமார் இருபது ஆண்டுகள் தேவைப்படுவதால் சுவையான அதிக விலை விளக்கப்படுகிறது. லண்டன் கேவியர் ஹவுஸ் & ப்ரூனியர் உணவகத்தில் அல்மாஸை நீங்கள் சுவைக்கலாம்.

புன்யே கேவியர் ஹவுஸ் கடையிலும் இதை வாங்கலாம், அங்கு நீங்கள் தயாரிப்பைப் பெற வரிசையில் நிற்க வேண்டும். ஆனால் அல்மாஸ் கேவியரின் நேர்த்தியான மற்றும் மென்மையான சுவையை அனுபவிக்க நீங்கள் பல ஆண்டுகள் காத்திருக்க வேண்டும் என்பதைக் கருத்தில் கொள்வது மதிப்பு.

2. பிஸ்ஸா லூயிஸ் XIII | $8 300


உலகின் மிக விலையுயர்ந்த உணவுகளின் பட்டியலில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது, இதன் விலை 8.3 ஆயிரம் அமெரிக்க டாலர்கள். அதன் ஆசிரியர் இத்தாலிய சமையல்காரர் ரெனாடோ வயோலா. லூயிஸ் XIII இன் கலவையில் ஒரு சிறப்பு தர மாவு மற்றும் இளஞ்சிவப்பு ஆஸ்திரேலிய முர்ரே உப்பு ஆகியவை அடங்கும், இது அரிதானது. நிரப்புதலில் கேவியர் ஓசியேட்ரா ராயல் ப்ரெஸ்டீஜ், ஓசியேட்ரா ராயல் கிளாசிக் மற்றும் காஸ்பியா ஆகிய மூன்று வகைகள் உள்ளன.

கேவியர் 1995 க்ரூக் க்ளோஸ் டு மெஸ்னில் ஷாம்பெயின் முன் ஊறவைக்கப்பட்டது. கூடுதலாக, பீட்சா டாப்பிங்கில் சிவப்பு இரால், இரால் மற்றும் இறால் இறைச்சி உள்ளது. லூயிஸ் XIII எருமைப் பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு அரிய எருமை மொஸரெல்லா சீஸ் உடன் முதலிடத்தில் உள்ளது. சீஸ் மேல் ரெமி மார்ட்டின் காக்னாக் லூயிஸ் XIII காக்னாக் உள்ளது.

1. டெசர்ட் ஸ்ட்ராபெர்ரி அர்னாட் | $1.4 மில்லியன்


அல்லது "ஸ்ட்ராபெரி அர்னோ" - உலகின் மிக விலையுயர்ந்த உணவு மதிப்பு 1.4 மில்லியன் அமெரிக்க டாலர்கள். இது அமெரிக்காவின் நியூ ஆர்லியன்ஸில் உள்ள அர்னாட் உணவகத்தில் விற்கப்படுகிறது. மிகவும் விலையுயர்ந்த இனிப்பின் ஆசிரியர் அர்னோ காஸ்பர்யன் ஆவார். ஸ்ட்ராபெர்ரி அர்னாட் ஸ்ட்ராபெர்ரி, ஆரஞ்சு, எலுமிச்சை, சிவப்பு ஒயின், ஐஸ்கிரீம் மற்றும் சார்லஸ் எக்ஸ் சிவப்பு போர்ட்டுடன் கூடிய கிரீம் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது.

வேறு என்ன பார்க்க வேண்டும்:


இந்த தயாரிப்பு அதன் சுவை மற்றும் ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்காக நீண்ட காலமாக அறியப்படுகிறது. உலகின் மிக விலையுயர்ந்த நட்டு மக்காடமியா ஆகும். ஒரு காலத்தில், ஆஸ்திரேலிய பழங்குடியினர் மத்தியில், இது முக்கிய உணவாக இருந்தது, ஆனால் இன்று இது அரிதான, மேலும், பயனுள்ள சுவையாக கருதப்படுகிறது. தற்போது, ​​இந்த இரண்டு வகை நட்டுகளும் வளர்க்கப்படுகின்றன. மக்காடமியா மரம், நூறு ஆண்டுகள் வரை பழம் தாங்கினாலும், சிறப்பு கவனிப்பு தேவைப்படுவதால், உற்பத்தியின் அரிதானது. எனவே, அக்ரூட் பருப்புகள் சாகுபடி மற்றும் அதன் பிரித்தெடுப்பதில் சிரமங்கள் எழுகின்றன - இதன் விளைவாக, வருடத்திற்கு 40 டன்களுக்கு மேல் உற்பத்தி செய்யப்படுவதில்லை. இதன் விளைவாக, இந்த நட்டு வளரும் நாடுகளில், 1 கிலோகிராம் விலை $ 30 ஐ விட அதிகமாக உள்ளது. நிச்சயமாக, அத்தகைய நட்டு கொண்ட உணவுகள் மிகவும் மதிப்புமிக்கவை மற்றும் விலை உயர்ந்தவை.

3. குங்குமப்பூ.

இது மிகவும் விலையுயர்ந்த மசாலாவாக அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது. குங்குமப்பூ என்பது குரோக்கஸ் குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு தாவரத்தின் மகரந்தமாகும். இந்த மசாலா கையால் தயாரிக்கப்படுகிறது - முதலில் கவனமாக அறுவடை செய்யப்பட்டு பின்னர் உலர்த்தப்படுகிறது. ஒரு கிலோ குங்குமப்பூவைப் பெற, நீங்கள் கிட்டத்தட்ட அரை மில்லியன் மகரந்தங்களை சேகரிக்க வேண்டும். ஒரு கிலோ உண்மையான குங்குமப்பூவின் விலை ஆறாயிரம் டாலர்களை எட்டுவதில் ஆச்சரியமில்லை.

ஒவ்வொரு காளான் ஏலத்தில் விற்கப்படுவதால், இந்த சுவைக்கான சரியான விலை வெறுமனே இல்லை. காளானின் பதிவு மதிப்பு 30 ஆயிரம் யூரோக்களுக்கு மேல் இருந்தது.

கவர்ச்சியான இனிப்புகளை விரும்புவோருக்கு, நீங்கள் Knipschildt இன் Chocopologie ஐ வழங்கலாம் - இது உலகின் மிக விலையுயர்ந்த சாக்லேட் ஆகும். இந்த டார்க் சாக்லேட்டின் தாயகம் அமெரிக்கா, மேலும் 453-கிராம் பட்டைக்கு ஸ்வீட் டூத் $2,600 செலவாகும்.

பட்டியலில் இந்த தயாரிப்பு இருப்பது கேலிக்குரியதாக தோன்றலாம், ஆனால் இந்த டிஷ் விலை உயர்ந்ததாக இருக்கும். உலகின் மிக விலையுயர்ந்த உருளைக்கிழங்கு வகை "La Bonnotte" ஒரு கிலோவிற்கு சுமார் 500 யூரோக்கள் ஆகும். வேர் பயிர் Nurmuatje தீவில் வளர்கிறது, நிச்சயமாக, சுவையானது கையால் சேகரிக்கப்படுகிறது. டிஷ் ஒரு தனித்துவமான அம்சம் உருளைக்கிழங்கு வழக்கத்திற்கு மாறாக மென்மையான சுவை.

உலகின் மிக விலையுயர்ந்த இறைச்சி ஜப்பானிய வாக்யு மாடுகளின் பளிங்கு மாட்டிறைச்சி ஆகும். விலங்குகள் சிறப்பு கவனிப்பு மற்றும் கவனத்தால் சூழப்பட்டுள்ளன. ஒவ்வொரு நாளும் அவர்களுக்கு பீர் மற்றும் சாக் மட்டுமே வழங்கப்படுகிறது சிறந்த மூலிகைகள். நீண்ட காலமாக, ஜப்பானியர்கள் மற்ற இடங்களில் இனப்பெருக்கத்திற்காக மாடுகளை ஏற்றுமதி செய்வதைத் தடுத்தனர், ஆனால் இன்று இந்த விலங்குகள் ஆஸ்திரேலியாவிலும் வளர்க்கப்படுகின்றன. ஆனால் இது இறைச்சியின் விலையை அதிகரிக்க வழிவகுத்தது, ஏனெனில் ஆஸ்திரேலியர்கள் இந்த மாடுகளை பராமரிப்பதில் இன்னும் அதிகமாக சென்றனர். எனவே, பளிங்கு மாட்டிறைச்சியின் சுவையை நீங்கள் சுவைக்க விரும்பினால், உங்கள் பணப்பையை தயார் செய்யுங்கள். 200 கிராம் ஃபில்லட்டுக்கு, நீங்கள் ஐரோப்பாவில் $ 100 க்கும் அதிகமாக செலுத்த வேண்டும், மேலும் மிகவும் மென்மையான துண்டுகள் மதிப்பு $ 1,000 வரை அடையும்.

பயணத்தின்போது சாப்பிட விரும்புவோருக்கு, உலகின் மிக விலையுயர்ந்த சாண்ட்விச் தயாரிக்கப்பட்டுள்ளது. அவரது முழுப் பெயர் வான் எசென் பிளாட்டினம் கிளப் சாண்ட்விச். வான் எசென் சங்கிலியின் ஹோட்டல்களில் மட்டுமே நீங்கள் அத்தகைய உணவை சந்திக்க முடியும். சாண்ட்விச்சின் விலை "மட்டும்" $200 மற்றும் புளிப்பு ரொட்டி, ஐபீரியன் ஹாம், வெள்ளை உணவு பண்டங்கள், காடை முட்டைகள், உலர்ந்த இத்தாலிய தக்காளி மற்றும் ப்ரெஸ்ஸி பவுலர்ட் ஆகியவை அடங்கும்.

உலகின் மிக விலையுயர்ந்த பீஸ்ஸா இந்த உணவின் தாயகத்தில் வழங்கப்படுகிறது - இத்தாலியில். இது "லூயிஸ் XIII" என்று அழைக்கப்படுகிறது, அதன் விலை 8300 யூரோக்களை அடைகிறது. இந்த பீஸ்ஸா வாடிக்கையாளர் முன்னிலையில் நிச்சயமாக தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் இதில் எருமை மொஸரெல்லா சீஸ், சிவப்பு இரால், மூன்று வகையான கேவியர், இரால் மற்றும் இறால் ஆகியவை அடங்கும். டிஷ் டேபிள் அல்லது கடல் உப்பைப் பயன்படுத்துவதில்லை - இது ஆஸ்திரேலிய இளஞ்சிவப்பு "முர்ரே நதி".

ஒரு கவர்ச்சியான ஆம்லெட்டின் ரசிகர்கள் அதை நியூயார்க் ஹோட்டல் "Le Parker Meridien" இல் முயற்சிக்க வேண்டும். ஆயிரம் டாலர்கள் செலவில் உலகின் மிக விலையுயர்ந்த ஆம்லெட்டை இங்குதான் ஆர்டர் செய்யலாம். இயற்கையாகவே, அதன் கலவையில் முட்டைகள் மட்டுமல்ல, முழு இரால்களும் அடங்கும். டிஷ் ஒரு தலையணை மீது பரிமாறப்படுகிறது உருளைக்கிழங்கு வறுவல், மற்றும் அதன் அலங்காரமானது ஸ்டெல்லேட் ஸ்டர்ஜன் கேவியர் ஒரு சிதறல் ஆகும்.

உலகின் மிக விலையுயர்ந்த சாலட் புளோரெட் சீ & எர்த் என்று அழைக்கப்படுகிறது. "Le Manoir aux Quat Saisons" என்ற Oxford ஹோட்டலில் உங்களுக்காக இது தயார் செய்யப்படும். "ஃப்ளோரெட்டா கடல் மற்றும் நிலம்" ஒரு சேவையின் விலை 800 யூரோக்கள், மேலும் கலவையில் 50 கிராம் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட வெள்ளை பெலுகா கேவியர், கார்னிஷ் நண்டு, ராக் லோப்ஸ்டர், இரால், புளோரெட்டா யங் சாலட், சிறிது ஆலிவ் எண்ணெய், சிவப்பு மிளகு, அரைத்த உணவு பண்டங்கள் ஆகியவை அடங்கும். , உருளைக்கிழங்கு மற்றும் அஸ்பாரகஸ். டிஷ் தங்கப் படலத்தால் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.

மிகவும் விலையுயர்ந்த கேவியர் சாம்பல் அல்லது கருப்பு என்று பொதுவாக நம்பப்படுகிறது. இருப்பினும், இது உண்மையல்ல, அல்பினோ பெலுகாவின் அல்மாஸ் கேவியர் உலகின் மிக விலையுயர்ந்த கேவியர் என்று கருதப்படுகிறது. ஈரானில் இருந்து அத்தகைய சுவையாக ஏற்றுமதி செய்வது மிகவும் கடினம், இது ஒரு தங்க ஜாடியில் நிரம்பியுள்ளது மற்றும் சமையல் மட்டுமல்ல, கலையின் உண்மையான தலைசிறந்த படைப்பாகும். நூறு கிராம் சுவையானது இரண்டாயிரம் டாலர்கள் செலவாகும்.

உலகின் மிக விலையுயர்ந்த காபி - "கோபி லுவாக்" - தானியங்களில் இருந்து சில தனித்துவமான வகைகளில் அல்ல, மாறாக ஒரு தனித்துவமான வாழ்க்கை பாதையில் தயாரிக்கப்படுகிறது. "கோபி" என்பது இந்தோனேசிய மொழியில் "காபி" மற்றும் "லுவாக்" என்பது ஒரு சிறிய, சிறிய மாமிச உண்ணியாகும், இது காபி மரத்தின் பழுத்த பழங்களை விரும்பி, சிறந்தவற்றைத் தேர்வுசெய்ய விரும்புகிறது. அவர் ஜீரணிக்க முடியாத அளவுக்கு காபி சாப்பிடுகிறார். ஜீரணிக்கப்படாத தானியங்கள், விலங்கின் குடல் வழியாக கடந்து, அதன் நொதிகளுக்கு வெளிப்படும், மேலும் "கோபி லுவாக்" சத்தியத்தின் காதலர்கள் ஒரு தனித்துவமான சுவை மற்றும் நறுமணத்தைப் பெறுகிறார்கள். ஒரு கிலோகிராம் காபி, லுவாக் மூலம் பிறக்க உதவியது, 300 முதல் 400 டாலர்கள் வரை செலவாகும்.

உலகின் மிக விலையுயர்ந்த தேநீர் தஹோங்பாவ் என்று அழைக்கப்படுகிறது, அதாவது "பெரிய சிவப்பு அங்கி". இது ஓலோங் தேயிலைக்கு சொந்தமானது (அதிகமான சுவை மற்றும் நறுமணத்துடன் கூடிய அதிக புளிக்கவைக்கப்பட்ட தேநீர்). Tianxin மடாலயத்திற்கு அருகில் வளரும் ஆறு புதர்களின் இலையிலிருந்து அவர்கள் "பெரிய சிவப்பு அங்கி"யைப் பெறுகிறார்கள். இந்த தனித்துவமான புதர்களின் வயது 350 ஆண்டுகள். ஒவ்வொரு ஆண்டும் அவர்கள் பழம்பெரும் தேயிலை 500 கிராமுக்கு மேல் சேகரிக்கவில்லை, முடிக்கப்பட்ட பொருளின் விலை ஒரு கிலோவுக்கு 685 ஆயிரம் டாலர்களை எட்டியது. 2006 ஆம் ஆண்டில், முழு அறுவடையும் சீன தேசிய தேயிலை அருங்காட்சியகத்திற்கு சேமிப்பதற்காக மாற்றப்பட்டது, மேலும் சேகரிப்புக்கு தடை விதிக்கப்பட்டது. இருப்பினும், கடந்த நூற்றாண்டின் 80 களில் இருந்து, தாய் புதர்கள் தாவர ரீதியாக பரப்பப்படுகின்றன. அவர்களிடமிருந்து பெறப்பட்ட தேநீர் "பெரிய சிவப்பு அங்கி" என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, ஆனால் அதை உண்மையான தஹோங்பாவோவுடன் ஒப்பிட முடியாது என்று வல்லுநர்கள் நம்புகிறார்கள்.

சுவையான மற்றும் மணம் கொண்ட இனிப்புகள் - இது யாரும் மறுக்காத ஒன்று. ஆனால் அவற்றில் சில கோடீஸ்வரர்களைக் கூட அழிக்கக்கூடிய அளவுக்கு விலை உயர்ந்தவை. நாங்கள் ஒரு தேர்வு உணவுகளை வழங்குகிறோம், அதன் விலை கற்பனை செய்ய முடியாதது.

டஹிடியன் வெண்ணிலா ஐஸ்கிரீம்

இந்த இனிப்பு செரண்டிபிட்டி III இல் வழங்கப்படுகிறது, இது சாதாரணமாக கஃபே என்று அழைக்கப்படுகிறது. செல்வந்த புரவலர்கள் கோல்டன் ஓபுலன்ஸ் சண்டே என்ற உணவைக் காதலித்துள்ளனர், இதன் விலை $1,000 ஆகும். இது டஹிடியன் வெண்ணிலா பீன்ஸ் கொண்டு செய்யப்படும் சுவையான ஐஸ்கிரீம். அலங்காரமானது மிகவும் விலையுயர்ந்த உருகிய சாக்லேட் Amedei Porcelana ஆகும், அதன் மேல் உண்ணக்கூடிய தங்கத்தின் ஒரு இலை அழகாக போடப்பட்டுள்ளது. மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்கள், இனிப்பு கேவியர் மற்றும் தங்க பாதாம் ஆகியவை நேர்த்தியான இனிப்புடன் சேர்க்கப்பட்டன. இருப்பினும், திட்டமிடப்பட்ட உணவுக்கு 48 மணி நேரத்திற்கு முன்பு அத்தகைய ஆர்டர் செய்யப்பட வேண்டும், இதனால் சமையல்காரர்கள் தங்கள் தலைசிறந்த படைப்பை உருவாக்க நேரம் கிடைக்கும்.

இரால் கொண்ட ஃப்ரிட்டாட்டா

ஆச்சரியப்படும் விதமாக, மிகவும் சாதாரண ஆம்லெட் கூட ஒரு அழகான பைசா அல்லது $ 1,000 செலவாகும். நியூயார்க்கில், நீங்கள் முற்றிலும் அசாதாரண துருவல் முட்டைகளை ஆர்டர் செய்யலாம். சமையல்காரர் முட்டைகளை மட்டுமல்ல, இரால் இறைச்சி, ஸ்டெலேட் ஸ்டர்ஜன் கேவியர், மிகவும் மென்மையான கிரீம் மற்றும் வெங்காயம் ஆகியவற்றையும் எடுத்துக்கொள்கிறார். இந்த யோசனை 14 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு உணவகத்தின் உரிமையாளர்களிடமிருந்து வந்தது. இது ஒரு நகைச்சுவையான நிலை, இது நீண்ட காலமாக விட்டுவிட திட்டமிடப்படவில்லை, ஆனால் ஆம்லெட் உணவகத்தை மகிமைப்படுத்தியது, எனவே இப்போது டிஷ் அதன் அம்சமாக கருதப்படுகிறது.

சாலட் "கடல் மற்றும் நிலம்"

இங்கிலாந்தில், அவர்கள் சாலட்டை வழங்குகிறார்கள், அதன் விலை $1,000. அதை உருவாக்கியவர் பிரான்சைச் சேர்ந்த ஒரு சமையல்காரர், அவர் தனது சொந்த உணவகத்தின் சமையலறையில் பரிசோதனை செய்தார். நல்ல உணவை சுவைக்கும் உணவில் இரால், நண்டு மற்றும் இரால் இறைச்சி, பெலுகா கேவியர், கீரை, அரைத்த உணவு பண்டங்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு ஆகியவை அடங்கும். டிரஸ்ஸிங் என்பது நீண்ட வயதான பால்சாமிக் வினிகர் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் ஆகியவற்றின் கலவையாகும். தங்க இலைகள் உணவை அலங்கரிக்கின்றன, இது இன்னும் விலை உயர்ந்ததாகவும் அழகாகவும் இருக்கும்.

ஃப்ளூர்பர்கர்

இது ஒரு ஆடம்பர பர்கர், இதன் விலை $5,000. அதன் ஆசிரியர் லாஸ் வேகாஸைச் சேர்ந்த சமையல்காரர். ட்ரஃபிள் சாஸ், ஃபோய் கிராஸ் மற்றும் கோபி மாட்டிறைச்சி ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. அத்தகைய ஆர்டரை உருவாக்கும் நபர் ஒரு பாட்டில் விலையுயர்ந்த ஒயின் மற்றும் இத்தாலிய எஜமானர்களால் உருவாக்கப்பட்ட ஒரு சிறப்பு கண்ணாடியை பரிசாகப் பெறுவார்.

பிஸ்ஸா லூயிஸ் XIII

இந்த உணவின் அம்சம் என்னவென்றால், இத்தாலிய சமையல்காரர்கள் உங்கள் கண்களுக்கு முன்பாக அதை உருவாக்குவார்கள். கலவையில் கரிம மாவு, இளஞ்சிவப்பு உப்பு, பல்வேறு மீன்களின் கேவியர், நண்டு மற்றும் இரால் இறைச்சி, பாலாடைக்கட்டிகளின் சிறந்த வகைகள் ஆகியவை அடங்கும். ஒரு பரிசாக, உணவகத்தின் வாடிக்கையாளர் பிரபலமான பிராண்டுகளின் காக்னாக், பிராந்தி மற்றும் ஷாம்பெயின் ஆகியவற்றைப் பெறுவார்.

20 சென்டிமீட்டர் விட்டம் கொண்ட பீட்சாவின் விலை $8,300.

யூலியா வைசோட்ஸ்காயாவின் பத்திரிகை "க்ளெப்சோல்" இப்போது ஒரு புதிய வழியில் படிக்கப்படலாம்: இன்று உங்களுக்கு பிடித்த பத்திரிகையின் ஊடாடும் ஐபாட் பதிப்பு ஆப் ஸ்டோரில் கிடைக்கிறது.

புதிய திட்டம் தொடங்கப்பட்டதை முன்னிட்டு, KlebSol இன் சமீபத்திய இதழிலிருந்து ஒரு கட்டுரையை ஆசிரியர்கள் உங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்கிறார்கள். பயன்பாட்டைப் பதிவிறக்கி, குழுசேர்ந்து மகிழுங்கள்!

சர்ச்சில் பீட்ஸை விரும்பினார், எலிசபெத் II அருகுலா மீது பைத்தியமாக இருந்தார், நண்டு சாலட் வெள்ளை மாளிகையில் பரிமாறப்படுகிறது ... பழம்பெரும் சாலட் ரெசிபிகளின் தேர்வு இங்கே. மகிமை, நிச்சயமாக, நீங்கள் ஒரு முட்கரண்டி எடுக்க முடியாது, ஆனால் நீங்கள் ஒரு பிரபல செய்முறையின் படி சமைக்கிறீர்கள் என்ற எண்ணம் புதிய சாதனைகளுக்கு உங்களைத் தூண்டுகிறது.

1. நிக்கோயிஸ்

நெக்ரெஸ்கோ ஹோட்டலின் சிறப்பு நைஸில் இருந்து பிரபலமான சாலட், ஒரு காலத்தில் கோட் டி அஸூரில் தங்கியிருந்த ரஷ்ய பிரபுத்துவத்தின் கோட்டையாக இருந்தது. புராணத்தின் படி, சிறந்த நடன இயக்குனர் ஜார்ஜ் பாலன்சைன் சாலட்டின் கண்டுபிடிப்பில் ஒரு கை வைத்திருந்தார். ஆனால் நாங்கள் Nicoise ஐ விரும்புவது இதற்காக அல்ல, மாறாக காரமான ஆலிவ்கள், காரமான நெத்திலிகள் மற்றும் டுனா சதை ஆகியவற்றின் நுணுக்கமாக சரிசெய்யப்பட்ட கலவைக்காக, இது கடலின் கூர்மையான மணம் கொண்டது.

  • 142 கிலோகலோரி;
  • நிலை: 2;
  • பரிமாணங்கள்: 4,
  • தயாரிப்பு: 40 நிமிடம்,
  • தயாரிப்பு: 20 நிமிடம்

தேவையான பொருட்கள்:

  • 300 கிராம் வேகவைத்த புதிய உருளைக்கிழங்கு
  • 200 கிராம் வேகவைத்த பச்சை பீன்ஸ்
  • 1 இனிப்பு சிவப்பு மிளகு
  • 200 கிராம் செர்ரி தக்காளி
  • 8 காடை முட்டைகள்
  • 5-6 நெத்திலி ஃபில்லட்டுகள்
  • 1 மினி ரோமானோ
  • 1 கீரை
  • 1 டுனா ஸ்டீக் (200 கிராம்)
  • 4 டீஸ்பூன். எல். டுனாவை வறுக்க ஆலிவ் எண்ணெய்
  • 1 சிவப்பு வெங்காயம்
  • 1 ஸ்டம்ப். எல். கேப்பர்கள்
  • 4 டீஸ்பூன். எல். ஆலிவ்கள்

எரிபொருள் நிரப்புவதற்கு:

  • 2 டீஸ்பூன். எல். லேசான கடுகு சுவை
  • 1/4 எலுமிச்சை சாறு
  • 1 தேக்கரண்டி தேன்
  • 8 கலை. எல். ஆலிவ் எண்ணெய்
  • உப்பு மிளகு

சமையல் முறை:

  1. வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை பெரிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். வேகவைத்த பீன்ஸை குறுக்காக 2 பகுதிகளாக வெட்டுங்கள். இனிப்பு மிளகு தடிமனான குச்சிகளில் வெட்டப்பட்டது. செர்ரி தக்காளியை 2 அல்லது 4 துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
  2. கொதிக்கும் நீரில் காடை முட்டைகளை வைத்து 1.5-2 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். அவற்றை ஐஸ் தண்ணீரில் குளிரவைத்து உரிக்கவும்.
  3. நெத்திலி ஃபில்லட்டுகள் மிகப் பெரியதாக இருந்தால், அவற்றை 2-3 துண்டுகளாக வெட்டவும். கீரையை இலைகளாகப் பிரித்து, நன்கு துவைக்கவும், அதிகப்படியான ஈரப்பதத்திலிருந்து உலர்த்தி, கரடுமுரடாகக் கிழிக்கவும்.
  4. ஆலிவ் எண்ணெயுடன் டுனாவை தூவவும். ஒரு கிரில் பாத்திரத்தை நன்கு சூடாக்கி அதன் மீது மாமிசத்தை வைக்கவும். தங்க பழுப்பு வரை ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 1-1.5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். தீ, உப்பு நீக்கவும்.
  5. உங்கள் ஆடையைத் தயாரிக்கவும். கடுகு, எலுமிச்சை சாறு, தேன், உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றை கலக்கவும். ஒரு மெல்லிய நீரோட்டத்தில், தொடர்ந்து கிளறி, ஆலிவ் எண்ணெயில் ஊற்றவும். அசை. சாஸ் மென்மையாகவும் சீரானதாகவும் இருக்க வேண்டும்.
  6. ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில், கீரை, காடை முட்டை, நெத்திலி, கேப்பர்கள் மற்றும் ஆலிவ்களுடன் அனைத்து நறுக்கப்பட்ட காய்கறிகளையும் கலக்கவும்.
  7. சாலட் மீது கடுகு டிரஸ்ஸிங் ஊற்ற மற்றும் தட்டுகளில் ஏற்பாடு. வறுத்த டுனா ஃபில்லட்டை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, சாலட்டுடன் தட்டுகளில் ஏற்பாடு செய்து பரிமாறவும்.

2. "வால்டோர்ஃப்"

நியூயார்க் வால்டோர்ஃப் அஸ்டோரியா ஹோட்டலில் இருந்து ஒரு பழம்பெரும் சாலட். ஆசிரியர் தெரியவில்லை: சிலர் இந்த செய்முறையை தலைமை பணியாளர் ஆஸ்கார் சிர்கிக்கும், மற்றவர்கள் இறந்த டைட்டானிக்கின் துரதிர்ஷ்டவசமான பயணிகளில் ஒருவரான ஹோட்டலின் முதல் உரிமையாளரான ஜான் ஆஸ்டருக்கும் காரணம் என்று கூறுகின்றனர். அது எப்படியிருந்தாலும், வால்டோர்ஃப் அஸ்டோரியா இன்னும் மிதக்கிறது மற்றும் பெருமையுடன் "ஜனாதிபதிகளின் ஹோட்டல்" என்ற தலைப்பைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் செலரி, கொட்டைகள் மற்றும் ஆப்பிள்களின் வெற்றிகரமான கலவையானது, இந்த சுவர்களுக்குள் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது, நீண்ட காலமாக உணவக சமையலறைகளில் விற்கப்படுகிறது. ஹோட்டலின் மங்காத பிரபலத்திற்கு குறிப்பிடத்தக்க பங்களிப்பை வழங்கியதை விட, கிரகத்தின்.

  • 268 கிலோகலோரி
  • நிலை: 2
  • பரிமாணங்கள்: 4
  • தயாரிப்பு: 30 நிமிடம்
  • தயாரிப்பு: 15 நிமிடங்கள்

தேவையான பொருட்கள்:

  • 3 கோழி மார்புப்பகுதி
  • 4 டீஸ்பூன். எல். வறுக்க தாவர எண்ணெய்
  • மூலிகைகள் கொண்ட 3-4 செலரி தண்டுகள்
  • 5 ஸ்டம்ப். எல். வறுத்த அக்ரூட் பருப்புகள்
  • 400 கிராம் விதை இல்லாத திராட்சை
  • 2-3 இனிப்பு ஆப்பிள்கள்
  • பெரிய கைப்பிடி கீரை இலைகள் (எ.கா. கீரை, ரோமெய்ன்)
  • 6 கலை. எல். வீட்டில் மயோனைசே
  • உப்பு மிளகு

சமையல் முறை:

  1. வழக்கமான வாணலி அல்லது கிரில் பாத்திரத்தை சூடாக்கவும். அதில் சிறிது தாவர எண்ணெயை ஊற்றவும். கோழி மார்பகங்களை உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து வாணலியில் வைக்கவும். ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 3-4 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
  2. வறுத்த கோழியை காகிதத்தோல் வரிசையாக பேக்கிங் தாளுக்கு மாற்றவும். அடுப்பை 180-190 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, மார்பகங்களை 12-15 நிமிடங்கள் சுடவும்.
  3. இதற்கிடையில், செலரி தண்டுகளை நடுத்தர க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள் (அலங்காரத்திற்காக கீரைகளை விட்டு விடுங்கள்). வால்நட்ஸை பொடியாக நறுக்கவும். திராட்சை பெரியதாக இருந்தால், அவற்றை 2 துண்டுகளாக வெட்டவும்.
  4. அடுப்பிலிருந்து இறக்கவும் கோழி இறைச்சி 5-6 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கட்டும். தானியத்தின் குறுக்கே கோழியை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
  5. ஒரு ஆப்பிளை அதே துண்டுகளாக நறுக்கி, திராட்சை, செலரி, கலவை சாலட் சேர்த்து கலக்கவும். வால்நட், மயோனைசே பருவத்தில் எல்லாம். விரும்பியபடி உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள், கிளறி, செலரி கொண்டு அலங்கரித்து பரிமாறவும்.

3. "நண்டு லூயி"

அதே லூயிஸ் யார், யாருடைய சாலட் பெயரிடப்பட்டது, இன்று யாரும் நினைவில் இல்லை. இந்த செய்முறையானது நூற்றாண்டின் தொடக்கத்தில் சான் பிரான்சிஸ்கோவின் ஆண்கள் கிளப்பில் பிறந்து, வாஷிங்டனுக்கு குடிபெயர்ந்தது, வெள்ளை மாளிகையின் சமையலறையில் வேரூன்றியது, இப்போது அதிகாரப்பூர்வ வரவேற்புகளின் ஒரு மெனு கூட இல்லை என்பது மிகவும் குறிப்பிடத்தக்கது. மிக உயர்ந்த நிலை அது இல்லாமல் செய்ய முடியும்.

  • 83 கிலோகலோரி
  • நிலை: 1
  • பரிமாணங்கள்: 4
  • தயாரிப்பு: 20 நிமிடம்
  • தயாரிப்பு: 15 நிமிடம்

தேவையான பொருட்கள்:

  • கீரை அல்லது ரோமானோவின் தலை
  • தலை லோலோ ரோஸ்ஸோ
  • 10 காடை முட்டைகள்
  • 300 கிராம் இளம் அஸ்பாரகஸ்
  • 400 கிராம் செர்ரி தக்காளி
  • 200 கிராம் நண்டு இறைச்சி
  • 2 வெண்ணெய் பழங்கள்
  • 5 ஸ்டம்ப். எல். ஆலிவ்கள் அல்லது குழி ஆலிவ்கள்
  • பச்சை வெங்காயத்தின் சிறிய கொத்து

எரிபொருள் நிரப்புவதற்கு:

  • 4 டீஸ்பூன். எல். வீட்டில் மயோனைசே
  • 1.5 ஸ்டம்ப். எல். பார்பிக்யூ சாஸ்
  • 50 கிராம் ஊறுகாய் கெர்கின்ஸ்
  • 50 கிராம் சிவப்பு மணி மிளகு
  • 1 தேக்கரண்டி கேப்பர்கள்
  • உப்பு மிளகு

சமையல் முறை:

  1. கீரையின் தலைகளை இலைகளாகப் பிரித்து, குளிர்ந்த நீரில் 10 நிமிடங்கள் ஊறவைத்து, மணலில் இருந்து நன்கு துவைக்கவும்.
  2. ஒரு சிறிய வாணலியில் தண்ணீரை கொதிக்கவைத்து, உப்பு மற்றும் காடை முட்டைகளை இடுங்கள். 1.5 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும். முட்டைகளை ஐஸ் வாட்டருக்கு மாற்றி குளிர்விக்கவும். முட்டைகளின் ஓடுகளை உரிக்கவும்.
  3. இளம் அஸ்பாரகஸை கொதிக்கும் நீரில் 3-4 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். அதை ஐஸ் வாட்டருக்கு மாற்றவும், குளிர்ந்து, ஈரப்பதத்திலிருந்து உலர்த்தி 2-3 பகுதிகளாக வெட்டவும்.
  4. டிரஸ்ஸிங்கிற்கு, மயோனைசே மற்றும் பார்பிக்யூ சாஸ்களை கலக்கவும். கெர்கின்ஸ், பெல் மிளகுமற்றும் கேப்பர்களை இறுதியாக நறுக்கி சாஸில் சேர்க்கவும். உப்பு, மிளகு, கலவை.
  5. தக்காளியை 2-4 பகுதிகளாக வெட்டி, வெண்ணெய் பழத்தை உரித்து, கல்லை அகற்றி, தடிமனான துண்டுகளாக வெட்டவும். பெரிய கீரை இலைகளை கிழிக்கவும்.
  6. ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில், கீரை, அஸ்பாரகஸ், தக்காளி, வெண்ணெய், ஆலிவ் அல்லது ஆலிவ் ஆகியவற்றை கலக்கவும். நண்டு இறைச்சி துண்டுகள், நறுக்கிய பச்சை வெங்காயம், சாஸ் பருவத்தில் சேர்த்து பரிமாறவும்.

4. "ஓர்லோவ்ஸ்கி"

உள்நாட்டுத் திரையின் மெகாஸ்டாரான லியுபோவ் ஓர்லோவாவுடன் தொடர்புடைய சுயசரிதையுடன் மற்றொரு சாலட். லியுபோச்ச்கா, அவரது உறவினர்கள் அவளை அழைத்தபடி, அவரது சமகாலத்தவர்களை அவரது நல்லிணக்கம் மற்றும் அழகுடன் அவரது மேம்பட்ட ஆண்டுகள் வரை வசீகரித்தார். அவள் இளமையின் ரகசியத்தை மறைக்கவில்லை - பூஜ்ஜிய ரொட்டி மற்றும் இனிப்புகள், அதிகபட்சம் புதிய காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள். பச்சை சாலட்புதிய சீஸ் உடன் ஓர்லோவா மற்றும் அலெக்ஸாண்ட்ரோவின் டச்சாவில் ஒரு சிறப்பு இருந்தது. "சிலேஜுக்காக லியுபோச்ச்காவிற்கு அழைக்கப்பட்டார்," என்று அவரது நாடக நண்பர் ஃபைனா ரானேவ்ஸ்கயா ஒருமுறை இந்த சந்தர்ப்பத்தில் பொருத்தமாக குறிப்பிட்டார்.

  • 131 கிலோகலோரி
  • நிலை: 1
  • பரிமாணங்கள்: 4
  • தயாரிப்பு: 20 நிமிடம்
  • தயாரிப்பு: 10 நிமிடம்
  • குழந்தைகள்

தேவையான பொருட்கள்:

  • 400 கிராம் இளம் முள்ளங்கி
  • 300 கிராம் வெள்ளரிகள்
  • 300 கிராம் இனிப்பு தக்காளி
  • 200 கிராம் வேகவைத்த இளம் அஸ்பாரகஸ் (விரும்பினால்)
  • பெரிய கைப்பிடி கீரை இலைகள்
  • 200 கிராம் அடிகே சீஸ்
  • எரிபொருள் நிரப்புவதற்கு:
  • 6 கலை. எல். ஆலிவ் எண்ணெய்
  • 2 டீஸ்பூன். எல். வெள்ளை ஒயின் வினிகர்
  • உப்பு மிளகு

சமையல் முறை:

  1. அனைத்து காய்கறிகளையும் தடிமனான துண்டுகள் அல்லது வட்டங்களாக வெட்டுங்கள். பெரிய கீரை இலைகளை கிழிக்கவும். அடிகே சீஸ் அதே துண்டுகளாக வெட்டவும். எல்லாவற்றையும் கலக்கவும்.
  2. டிரஸ்ஸிங்கிற்கான அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும். சாலட்டை அலங்கரித்து பரிமாறவும்.

5. "இறால்களுடன் கூடிய சீசர்"

ஒரு பிரபலமான சாலட்டில் சரியான ஆசிரியரைக் கொண்டிருக்கும் ஒரு அரிய வழக்கு. மெக்சிகோவின் எல்லையில் உள்ள டிஜுவானாவில் உள்ள ஒரு அமெரிக்க பார் உரிமையாளரான சீசர் கார்டினியை சந்திக்கவும். சீசர் 1920 இல் இலைகள், பூண்டு மற்றும் ஒரு விசித்திரமான கலவையை கண்டுபிடித்ததாக நம்பப்படுகிறது மூல முட்டைகுறிப்பாக கள்ள விஸ்கியின் தாக்கத்தை நடுநிலையாக்க, அது தடை செய்யப்பட்ட நாட்களிலும் அவரது பாரில் தண்ணீர் போல் ஓடியது. பின்னர் கீரை வளர்ந்தது உணவக நிலைசெய்முறையில் சிக்கன் அல்லது இறால் மற்றும் டிரஸ்ஸிங்கில் நெத்திலிகளைச் சேர்ப்பதன் மூலம்.

  • 167 கிலோகலோரி
  • நிலை: 2
  • பரிமாணங்கள்: 4
  • தயாரிப்பு: 40 நிமிடம்
  • தயாரிப்பு: 15 நிமிடம்

தேவையான பொருட்கள்:

  • மேலோடு இல்லாமல் 250 கிராம் கோதுமை ரொட்டி
  • 1 தேக்கரண்டி ஆர்கனோ
  • 1 தேக்கரண்டி உலர்ந்த பூண்டு
  • 300 கிராம் பெரிய உரிக்கப்பட்ட இறால்
  • 1 பெரிய ரோமெய்ன் தலை அல்லது சிறிய ஜாம் 3 தலைகள்
  • 200 கிராம் பெரிய பார்மேசன் செதில்கள்
  • உப்பு மிளகு
  • சாஸுக்கு:
  • 2 மஞ்சள் கருக்கள்
  • 10 கிராம் டிஜான் கடுகு
  • 250 மில்லி சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய்
  • 50 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய்
  • 10 மில்லி வெள்ளை ஒயின் வினிகர்
  • 1 ஸ்டம்ப். எல். கொதித்த நீர்
  • 1 ஸ்டம்ப். எல். கேப்பர்கள்
  • 6-7 நெத்திலி ஃபில்லட்டுகள்
  • 50 கிராம் இறுதியாக அரைத்த பார்மேசன்

சமையல் முறை:

  1. ரொட்டியை சுமார் 1.5 செமீ பெரிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும், அவற்றை ஆர்கனோவுடன் தெளிக்கவும், 15-20 நிமிடங்கள் 180 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும். பொன்னிறமாகும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும். வேகவைத்த க்ரூட்டன்களை அகற்றி, உலர்ந்த பூண்டு மற்றும் உப்பு தூவி, கலந்து ஒதுக்கி வைக்கவும்.
  2. உங்கள் ஆடையைத் தயாரிக்கவும். மஞ்சள் கருவை கடுகுடன் கலந்து, மிக்சியால் அடிக்கவும் அல்லது வெள்ளை நிறமாக இருக்கும் வரை துடைக்கவும். அடிப்பதை நிறுத்தாமல், சூரியகாந்தி எண்ணெயை படிப்படியாக, மெல்லிய நீரோட்டத்தில் ஊற்றவும். பின்னர் அதே வழியில் ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றவும். வெள்ளை ஒயின் வினிகர், தண்ணீர், இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட கேப்பர்கள், நெத்திலி, பார்மேசன், கலவை சேர்க்கவும்.
  3. ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 3 நிமிடங்கள் காய்கறி எண்ணெயில் நன்கு சூடான கடாயில் உரிக்கப்படுகிற இறாலை வறுக்கவும். இறுதியில் உப்பு மற்றும் மிளகு.
  4. கீரை இலைகளை மணலில் இருந்து நன்கு துவைக்கவும், அதிகப்படியான ஈரப்பதத்திலிருந்து உலரவும் மற்றும் உங்கள் கைகளால் கரடுமுரடாக கிழிக்கவும். க்ரூட்டன்கள், வறுத்த இறால்களுடன் கலக்கவும்.
  5. நெத்திலி சாஸுடன் சாலட்டை உடுத்தி, கலந்து, தட்டுகளில் ஏற்பாடு செய்யுங்கள். பார்மேசன் செதில்களால் அலங்கரித்து பரிமாறவும்.

6. "சர்ச்சில்"

சர் வின்ஸ்டன் சர்ச்சில் கூறினார்: "எனக்கு எளிமையான சுவை உள்ளது, நான் சிறந்ததை மட்டுமே விரும்புகிறேன்." இந்த கொள்கை முழுமையாக உணவுக்கு நீட்டிக்கப்பட்டது: உணவு வகைகளில், சர்ச்சில் ஒரு சுவையான உணவு வகை. அதிக எடையுடன், அவர் நீண்ட மற்றும் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை வாழ்ந்தார் என்று நான் சொல்ல வேண்டும். பீட்ரூட் மற்றும் வால்நட் சாலட் ஒரு உண்மையான ஆற்றல் வெடிகுண்டு, இதன் மூலம் அமைச்சரவையின் தலைவர் நீண்ட பாராளுமன்ற விவாதங்களுக்கு மத்தியில் தனது படைகளை வலுப்படுத்த பயன்படுத்தினார்.

  • 63 கிலோகலோரி
  • நிலை: 1
  • பரிமாணங்கள்: 4
  • தயாரிப்பு: 2 மணி நேரம்
  • தயாரிப்பு: 10 நிமிடம்
  • குழந்தைகள்
  • ஒல்லியான

தேவையான பொருட்கள்:

  • 5 சிறிய பீட்
  • 2 இனிப்பு ஆப்பிள்கள்
  • பெரிய கைப்பிடி குழந்தை கீரை (125 கிராம்)
  • 3 கலை. எல். வறுத்த பாதாம்
  • எரிபொருள் நிரப்புவதற்கு:
  • 1 பூண்டு கிராம்பு
  • 200 கிராம் இயற்கை தயிர்
  • 3 கலை. எல். பால்சாமிக் கிரீம்
  • உப்பு மிளகு

சமையல் முறை:

  1. பீட்ஸை நன்றாக துவைக்கவும், படலத்தில் மடிக்கவும். அடுப்பை 180 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, பீட்ஸை 1.5 மணி நேரம் சுட வேண்டும்.
  2. இதற்கிடையில், பூண்டை மிக நேர்த்தியாக நறுக்கி, தயிர், பால்சாமிக் கலந்து, உப்பு, மிளகு சேர்த்து, கலந்து குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
  3. வேகவைத்த பீட்ஸை படலத்தில் குளிர்விக்கவும், பின்னர் தோலுரித்து சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
  4. ஆப்பிள்களை தடிமனான கீற்றுகளாக வெட்டி, கீரை, பீட் சேர்த்து கலந்து, டிரஸ்ஸிங் மீது ஊற்றவும், நறுக்கிய பாதாம் தூவி பரிமாறவும்.

7. ஆங்கில ராணியின் விருப்பமான சாலட்

உணவில் எலிசபெத் II மிகவும் எளிமையானவர் என்பது அறியப்படுகிறது. ஆனால் அரச குடும்பத்தாருக்கும் அவர்களின் பலவீனங்கள் உள்ளன. அவரது மாட்சிமை, உதாரணமாக, கசப்பான அருகுலாவைப் பற்றி பைத்தியம் பிடித்தவர். அருகுலா இந்த ராணியின் விருப்பமான செய்முறையில் நீல சீஸ் உடன் நன்றாக இணைகிறது. அசல், நிச்சயமாக, முக்கிய ஆங்கில பாலாடைக்கட்டி, ஸ்டில்டன், பரிவாரத்தின் பாத்திரத்தில் ஈடுபட்டுள்ளது, ஆனால் அதன் மிகவும் மலிவு சகாக்களுடன் கூட, சாலட் ஒரு நீல இரத்தம் கொண்ட டிஷ் போல் தெரிகிறது.

  • 194 கிலோகலோரி
  • நிலை: 2
  • பரிமாணங்கள்: 4
  • தயாரிப்பு: 20 நிமிடம்
  • தயாரிப்பு: 15 நிமிடம்

தேவையான பொருட்கள்:

  • 6 உறுதியான பேரிக்காய் (மாநாடு, அஞ்சோ அல்லது ட்ரவுட் போன்றவை)
  • 1 ஸ்டம்ப். எல். வெண்ணெய்
  • 4 டீஸ்பூன். எல். தேன்
  • 125 கிராம் இளம் நடுத்தர அளவிலான அருகுலா
  • 5 ஸ்டம்ப். எல். ஆலிவ் எண்ணெய்
  • 200 கிராம் நீல சீஸ் (சிறந்த கோர்கோன்சோலா)
  • அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு

சமையல் முறை:

  1. பேரிக்காய்களை பாதியாக வெட்டி, மையத்தை அகற்றவும். பாதியை தடிமனான துண்டுகளாகவும், மீதமுள்ள பாதியை மெல்லிய, வெளிப்படையான துண்டுகளாகவும் வெட்டுங்கள்.
  2. நடுத்தர வெப்பத்தில் ஒரு பரந்த வாணலியை சூடாக்கி, வெண்ணெய், தேன் சேர்க்கவும். கேரமல் கொதிக்கத் தொடங்கும் வரை காத்திருங்கள், பெரிய பேரிக்காய் துண்டுகளை அடுக்கி, வெப்பத்தை அதிகரித்து, 4-5 நிமிடங்கள் தங்க பழுப்பு வரை பொருட்களை கேரமல் செய்யவும், சில நேரங்களில் திரும்பவும். நெருப்பிலிருந்து அகற்றவும்.
  3. அருகுலாவை ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு, மிளகு, பெரிய சீஸ் துண்டுகள் மற்றும் மெல்லிய பேரிக்காய் துண்டுகளுடன் கலக்கவும். டாஸ், கேரமல் செய்யப்பட்ட பேரிக்காய் மற்றும் வால்நட்ஸுடன் தட்டுகளில் ஏற்பாடு செய்து, பரிமாறவும்.

8. கோப்

ஹாலிவுட் வேர்களைக் கொண்ட ஒரு செய்முறை - லாஸ் ஏஞ்சல்ஸ் உணவகமான பிரவுன் டெர்பியின் உரிமையாளரான பாப் காப், இதில் டிரீம் ஃபேக்டரியின் அனைத்து வெளிச்சங்களும் குறிப்பிடப்பட்டன, அதன் ஆசிரியராகக் கருதப்படுகிறார். கோப் சாலட் மற்றும் கோப் தி ரெஸ்டாரட்டரின் ரசிகர்களில் கிளார்க் கேபிள், கரோல் லோபார்ட், எரோல் ஃப்ளைன் மற்றும் பெட் டேவிஸ் ஆகியோர் அடங்குவர். கலைஞர் ஜாக் லேன் நிறுவனத்தின் அனைத்து திரைப்பட ரெகுலர்களையும் சித்தரித்த பிரபல சுவர், பிரபலமான ஹாலிவுட் வாக் ஆஃப் ஸ்டார்ஸின் முன்மாதிரியாக மாறியது.

  • 247 கிலோகலோரி
  • நிலை: 1
  • பரிமாணங்கள்: 4
  • தயாரிப்பு: 40 நிமிடம்
  • தயாரிப்பு: 15 நிமிடம்

தேவையான பொருட்கள்:

  • 3 வேகவைத்த கோழி மார்பகங்கள்
  • 100 கிராம் மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சி
  • 150 கிராம் நீல சீஸ் (டோர்ப்லு போன்றவை)
  • 4 செலரி தண்டுகள்
  • 2 வெண்ணெய் பழங்கள்
  • 4 வேகவைத்த கோழி முட்டைகள்
  • 100 கிராம் புதிய வெள்ளரி
  • 200 கிராம் இனிப்பு தக்காளி
  • பனிப்பாறையின் 1/2 தலை
  • பச்சை வெங்காயத்தின் சிறிய கொத்து
  • உப்பு மிளகு
  • எரிபொருள் நிரப்புவதற்கு:
  • 2 டீஸ்பூன். எல். கடுகு
  • 2 டீஸ்பூன். எல். பால்சாமிக் வினிகர்
  • 10 ஸ்டம்ப். எல். ஆலிவ் எண்ணெய்
  • 1 தேக்கரண்டி சஹாரா
  • உப்பு மிளகு

சமையல் முறை:

  1. சிக்கன் ஃபில்லட்டை நடுத்தர துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். இருபுறமும் மிருதுவான வரை உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது பான் பன்றி இறைச்சி வறுக்கவும். ஒரு காகித துண்டு மீது அதிகப்படியான எண்ணெயைத் தடவி 2-3 துண்டுகளாக உடைக்கவும்.
  2. நீல சீஸ் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி.
  3. செலரி தண்டு, வெண்ணெய், கோழி முட்டை, வெள்ளரி, தக்காளி, கீரை ஆகியவற்றை ஒரே மாதிரியான சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். பச்சை வெங்காயத்தை நறுக்கவும்.
  4. அனைத்து பொருட்களையும், கலக்காமல், ஒரு தட்டில் வைக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு.
  5. அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து டிரஸ்ஸிங் தயார் செய்யவும். சாலட்டை அலங்கரித்து பரிமாறவும்.

9. கோல் மெதுவாக

அமெரிக்க பதிப்பு நம் அனைவருக்கும் தெரிந்ததே சார்க்ராட். முதல் குடியேறியவர்கள் குளிர்காலத்திற்கான வைட்டமின்களை இந்த வழியில் வழங்கினர்: அவர்கள் முட்டைக்கோஸை நறுக்கி, காரமான வினிகர் இறைச்சியுடன் ஊற்றினர். ஆனால் கோல் ஸ்லாவ் மூன்று நூற்றாண்டுகளுக்குப் பிறகு, துரித உணவுகளின் சகாப்தத்தின் தொடக்கத்துடன் உண்மையிலேயே "தேசத்தின் பொக்கிஷமாக" மாறினார். இன்று, ஒரு அமெரிக்க உணவகத்தில், ஹாம்பர்கர்களோ ஹாட் டாக்களோ இந்த துணை இல்லாமல் மேசையில் ஏறுவதில்லை.

  • 57 கிலோகலோரி
  • நிலை: 1
  • பரிமாணங்கள்: 4
  • தயாரிப்பு: 20 நிமிடம்
  • தயாரிப்பு: 10 நிமிடம்
  • குழந்தைகள்
  • ஒல்லியான

தேவையான பொருட்கள்:

  • 3 கேரட்
  • 1/2 சிவப்பு முட்டைக்கோஸ்
  • பச்சை வெங்காயத்தின் சிறிய கொத்து
  • 4 டீஸ்பூன். எல். வீட்டில் மயோனைசே
  • 1 ஸ்டம்ப். எல். தானிய கடுகு
  • உப்பு மிளகு

சமையல் முறை:

  1. கேரட்டை மெல்லிய கீற்றுகளாக அரைக்கவும் அல்லது வெட்டவும். சிவப்பு முட்டைக்கோஸை தட்டி, உங்கள் கைகளால் நன்றாக நினைவில் கொள்ளுங்கள். பச்சை வெங்காயத்தை வளையங்களாக நறுக்கவும்.
  2. மயோனைசே, கடுகு, உப்பு, மிளகு, கலவை ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.
  3. கேரட் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் சேர்த்து, டிரஸ்ஸிங் மீது ஊற்ற, கலந்து மற்றும் பச்சை வெங்காயம் தூவி பரிமாறவும்.

10. ரோசினி

இசையமைப்பாளர் ஜியாகோமோ ரோசினி தனது வாழ்க்கையில் இரண்டு முறை மட்டுமே அழுதார் என்று ஒப்புக்கொண்டார்: முதல் முறையாக - பகானினி வயலின் வாசிப்பதைக் கேட்டபோது, ​​இரண்டாவது - அவர் தற்செயலாக புதிதாக அடைக்கப்பட்ட வாத்தை தனது கையால் ஏரியில் இறக்கியபோது. இந்த அங்கீகாரத்தில் சிறந்த இத்தாலியரின் இரண்டு முக்கிய உணர்வுகள் உள்ளன: இசை தலைசிறந்த படைப்புகள் மற்றும் சமையல் தலைசிறந்த படைப்புகளை உருவாக்கும் காதல். ரோசினியின் கிச்சன் ஓபஸ் ஒன்று உங்களுக்கு முன்னால் உள்ளது.

  • 115 கிலோகலோரி
  • நிலை: 2
  • பரிமாணங்கள்: 4
  • தயாரிப்பு: 30 நிமிடம்
  • தயாரிப்பு: 15 நிமிடம்

தேவையான பொருட்கள்:

  • 1/4 சியாபட்டா
  • 2 தலைகள் சிவப்பு அல்லது பச்சை சிக்கரி
  • 1 தலை ரோமெய்ன் அல்லது கீரை
  • 4 பெரிய இனிப்பு தக்காளி
  • 5 ஸ்டம்ப். எல். ஆலிவ் எண்ணெய்
  • துளசி 2 sprigs
  • 5 ஸ்டம்ப். எல். ராஸ்பெர்ரி பால்சாமிக் வினிகர்
  • 150 கிராம் மென்மையான ஆடு அல்லது செம்மறி சீஸ்
  • 250 கிராம் ஃபோய் கிராஸ்
  • உப்பு மிளகு

சமையல் முறை:

  1. சியாபட்டாவை 3-4 மிமீ தடிமன் கொண்ட துண்டுகளாக வெட்டி, 180 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் அல்லது உலர்ந்த வாணலியில் உலர வைக்கவும்.
  2. சிக்கரி மற்றும் ரோமானோ இலைகளை மணலில் இருந்து நன்கு துவைக்கவும், அதிகப்படியான ஈரப்பதத்திலிருந்து உலரவும். பெரியவற்றை உங்கள் கைகளால் கிழிக்கவும்.
  3. தக்காளியை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, ஆலிவ் எண்ணெய், இறுதியாக நறுக்கிய துளசி, உப்பு, மிளகு, கலவையுடன் கலக்கவும்.
  4. ராஸ்பெர்ரி பால்சாமிக் வினிகருடன் கீரையை உடுத்தி, பெரிய ஆடு அல்லது செம்மறி சீஸ், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து ஒதுக்கி வைக்கவும்.
  5. மிதமான தீயில் ஒரு வாணலியை சூடாக்கவும். தட்டுகளை முன்கூட்டியே தயார் செய்து, அவற்றில் சில நாப்கின்களை வைக்கவும்.
  6. ஃபோய் கிராஸை மிகவும் கூர்மையான கத்தியால் 5-6 மிமீ தடிமன் கொண்ட சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். ஃபோய் கிராஸ் துண்டுகளை ப்ரீஹீட் செய்யப்பட்ட பாத்திரத்தில் வைத்து, ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 1 நிமிடம் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். பின்னர் வறுத்த துண்டுகளை அதிகப்படியான கொழுப்பில் இருந்து துடைக்க நாப்கின்களுடன் தட்டுகளுக்கு மாற்றவும்.
  7. காய்ந்த சியாபட்டாவின் மீது நறுக்கிய தக்காளியை வைக்கவும்.
  8. தட்டுகளில் ஆடு சீஸ் கொண்டு கீரை இலைகள், அவர்கள் மீது தக்காளி croutons ஏற்பாடு, பின்னர் foie gras துண்டுகள் சாலட் அலங்கரிக்க.
கருப்பொருள் பொருட்கள்:

நீங்கள் பிழையைக் கண்டால், உரையின் ஒரு பகுதியைத் தேர்ந்தெடுத்து Ctrl + Enter ஐ அழுத்தவும்
பகிர்:
சமையல் போர்டல்