ஒரு மாவு தயாரிப்பு - வாஃபிள்ஸ் - தொலைதூர பண்டைய கிரேக்கத்திலிருந்து எங்களிடம் வந்தது. அவர்களின் தயாரிப்பின் ரகசியம் நீண்ட காலமாக ஒரு பெரிய ரகசியமாக வைக்கப்பட்டது. தின்பண்டங்கள் வெவ்வேறு நாடுகள்வாழ்க்கைக்கு ஒத்த ஒன்றைக் கொண்டுவர முயன்றது, இதன் விளைவாக இந்த வேகவைத்த பொருட்கள் ஏராளமாக இருந்தன.
வாஃபிள்ஸிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் கேக்குகளை எந்த மளிகைக் கடையிலும் வாங்கலாம், அவை விலை உயர்ந்தவை அல்ல, ஆனால் அவை தயாரிக்கப்படலாம் வீட்டு சமையலறைஇதுவும் எளிதானது.
வாப்பிள் கேக்குகள் இனிப்பு நிரப்புதல்களுடன் (அமுக்கப்பட்ட பால், தேன், ஜாம், கஸ்டர்ட்) மற்றும் பிற நிரப்புகளுடன் (காளான், மீன், இறைச்சி, சீஸ்) குளிர் பசியின் வடிவத்தில் இனிப்புக்காக பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
எப்போதும் எளிதான கேக் வாப்பிள் கேக்குகள்அமுக்கப்பட்ட பாலுடன்
இந்த கேக்கின் அடிப்படை வாப்பிள் கேக்குகள். அவை தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது, மேலும் அவற்றை ஆயத்தமாக வாங்குவதை விட சமையலறையில் வீட்டிலேயே செய்வது நல்லது. அடுத்து, வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் பூசவும், ஊறவைக்கவும் - மற்றும் இனிப்பு தயாராக உள்ளது.
ஒரு மூழ்கும் கலப்பான் மற்றும் குளிர்ந்த வெள்ளையினால் நசுக்கப்பட்ட செவ்வாழை மாஸ் சேர்த்து மெதுவாக கலக்கவும். ஒரு ஸ்ட்ரீமில் பால் ஊற்றவும், செயல்முறையைத் தொடரவும். கட்டமைப்பு ஒரே மாதிரியாக இருக்கும் வகையில் எல்லாம் தொடர்ந்து செய்யப்படுகிறது. திரவ வெகுஜன தயாராக இருக்கும் போது, நொறுக்கப்பட்ட தூள் சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலாவை சிறிய தொகுதிகளில் சேர்க்கவும்.
மாவை பான்கேக் மாவைப் போல திரவமாக இருக்க வேண்டும். மின்சார வாப்பிள் இரும்பை 180 °C இல் செயல்படுத்துகிறோம். முதல் பகுதியை ஒரு லேடலுடன் ஊற்றி, மூடியைத் தூக்காமல் பல நிமிடங்கள் வறுக்கவும். வாப்பிள் கேக்கை உயர்த்த சிலிகான் அல்லது மர ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தவும், அதை அகற்றி, உலர்ந்த, தட்டையான மேற்பரப்பில் உலர வைக்கவும். இந்த திட்டத்தின் படி அனைத்து மாவையும் நாங்கள் உற்பத்தி செய்கிறோம்.
உங்களிடம் அத்தகைய மின் சாதனம் இல்லையென்றால், நீங்கள் ஒரு வார்ப்பிரும்பு வாணலியில் வாஃபிள்ஸை வறுக்கலாம்.
மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெயை வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் பஞ்சுபோன்ற வரை அடிக்கவும். வாப்பிள் கேக்குகளை மில்க் க்ரீமுடன் தாராளமாக பூசி ஊற விடவும். நறுக்கிய கொட்டைகளை மேலே தெளிக்கவும்.
வேஃபர் கேக் அதிக கலோரி இனிப்புடன் (வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பால், கஸ்டர்ட்) தொடர்புடையது. ஆனால் இந்த உணவில் உணவு வேறுபாடுகள் உள்ளன இயற்கை தயிர், குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி மற்றும் புதிய பெர்ரி(அமுக்கப்பட்ட பால் இல்லாமல்).
கூறுகள்:
சமையல் நேரம்: மணி.
கலோரி உள்ளடக்கம்: 180 Kcal/100 கிராம்.
ஷார்ட்கேக்குகளை தோராயமாக துண்டுகளாக உடைத்து, மைக்ரோவேவில் வெண்ணெய் உருக்கி, கலக்கவும். அதை ஊற வைத்து, ஒரு அச்சில் வைத்து, 180 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட மின்சார அடுப்பில் பத்து நிமிடங்கள் மூழ்க வைக்கவும்.
உணவு செயலியில் தயிர் மற்றும் பாலாடைக்கட்டியை அடித்து, சிறிது சிறிதாக சர்க்கரை சேர்க்கவும். வெகுஜன ஒரே மாதிரியாக மாறும்போது, பாதியாக பிரிக்கவும். பெர்ரிகளை லேசாக கழுவி, ஒரு துண்டு மீது உலர வைக்கவும். நாங்கள் ஒரு சில துண்டுகளை முழுவதுமாக விட்டு, மீதமுள்ளவற்றை ஒரு ப்யூரியில் அழுத்தவும், ஒரு கலப்பான் பயன்படுத்தி, இல்லையெனில், ஒரு பூச்சியைப் பயன்படுத்தவும். தயிர்-தயிர் கலவையின் ஒரு பகுதிக்கு பெர்ரி வெகுஜனத்தைச் சேர்க்கவும்.
ஜெலட்டின் குளிர்ந்த நீரில் கரைத்து பத்து நிமிடங்கள் நிற்கவும். கிரீம் சூடாக்கி, ஜெலட்டின் கரைசலில் ஊற்றவும், ஐந்து நிமிடங்கள் கொதிக்கவும்.
பாலாடைக்கட்டி மற்றும் கலவையில் கிரீம் ஊற்றவும். ஒரு காகிதத்தோல் வாப்பிள் தளத்துடன் ஒரு அச்சில், நாங்கள் உயர் பக்கங்களை உருவாக்குகிறோம். அடுக்குகளில் நிரப்புதலை இடுங்கள்: முதலில் பெர்ரிகளுடன் கலவையுடன், பின்னர் பெர்ரி இல்லாமல். இரண்டு மணி நேரம் ஆற விடவும். நாங்கள் அதை வெளியே எடுத்து, காகிதத்தை அகற்றி, முழு பெர்ரிகளால் மேல் அலங்கரிக்கவும் - கேக் தயாராக உள்ளது.
அசல் குளிர் பசியைவாப்பிள் கேக்குகள், பேபி சாசேஜ்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் "பெனெச்கி", உங்கள் அலங்காரத்தை மட்டுமல்ல. பஃபே அட்டவணை, ஆனால் சுவையுடன் உங்களை மகிழ்விக்கும். குறைந்தபட்ச உணவு மற்றும் தயாரிப்பு செலவுகள் தேவைப்படும்.
கூறுகள்:
உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து, நன்கு கழுவி, க்யூப்ஸாக வெட்டி, தண்ணீரில் மூழ்கி, அடுப்பில் கொதிக்க வைக்கவும். தொத்திறைச்சியிலிருந்து படத்தை அகற்றவும். உருளைக்கிழங்கு குழம்பு சேர்ப்பது மற்றும் வெண்ணெய், உருளைக்கிழங்கு பிசைந்து.
கட்டமைப்பு மிகவும் செங்குத்தானதாக இருக்கக்கூடாது. ஒரு தட்டையான தட்டில் ஒரு வாப்பிள் மேலோடு வைக்கவும், சூடான பிசைந்த உருளைக்கிழங்குடன் தாராளமாக பரப்பவும், விளிம்பில் ஒரு தொத்திறைச்சியை வைக்கவும், எல்லாவற்றையும் விரைவாக உருட்டவும். உருளைக்கிழங்கின் செல்வாக்கின் கீழ், கேக் சிறிது மென்மையாகிவிடும், இதை செய்ய கடினமாக இருக்காது. உடனடியாக சிறிய ஸ்டம்புகளை வெட்டுங்கள்.
ரொட்டியை க்யூப்ஸாக நறுக்கி, அதை மின்சார அடுப்பில் மூழ்கடித்து, வறுத்து, வெளியே எடுத்து பிரட்தூள்களாக அரைக்கவும். முட்டையை அடித்து, ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கவும். ரோல்களை முட்டை கழுவி, பிரட்தூள்களில் நனைத்து சில நிமிடங்கள் எண்ணெயில் பொரித்தெடுக்கவும். பச்சை கீரை இலைகள் வரிசையாக ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.
காட் கல்லீரல், முட்டை மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றால் நிரப்பப்பட்ட இனிக்காத வாப்பிள் கேக்கின் சிறிய துண்டுகளின் வடிவத்தில் ஒரு பசியின்மை ஒரு அனுபவமிக்க சுவையாளரைக் கூட மகிழ்விக்கும், அவர் எதையும் ஆச்சரியப்பட மாட்டார்.
கூறுகள்:
சமையல் நேரம்: இருபது நிமிடங்கள்.
கலோரி உள்ளடக்கம்: 240 Kcal/100 கிராம்.
கடின வேகவைத்த முட்டைகளை சிறிது உப்பு நீரில் வேகவைக்கவும். சீஸ் தட்டி. காட் லிவர் திறந்து ஜாடியில் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து கொள்ளவும். நாங்கள் முட்டைகளையும் சுத்தம் செய்து தட்டுகிறோம்.
நாங்கள் கேக்கை அடுக்குகளில் இடுகிறோம்: கேக் லேயர் - கல்லீரல், மூலிகைகள், ஷார்ட்பிரெட், மயோனைசே, முட்டை, கேக் லேயர், மயோனைசே, சீஸ் ஆகியவற்றை மேலே பரப்பவும். கடைசி அடுக்கு மீண்டும் கேக் அடுக்கு ஆகும்.
இறுக்கமாக கீழே அழுத்தவும் மற்றும் ஒரு ஃபில்லட் கத்தியைப் பயன்படுத்தி காய்கறிகளிலிருந்து வெட்டப்பட்ட உருவ மலர்களால் மேல் அலங்கரிக்கவும். கேக்கை ஊற வைத்து, கேக் போன்று சிறிய செவ்வக துண்டுகளாக வெட்டவும்.
ஊட்டமளிக்கும் மற்றும் சுவையான சிற்றுண்டிஇறைச்சி மற்றும் அடுக்கப்பட்ட ஷார்ட்பிரெட் இருந்து காளான் நிரப்புதல். இது விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது; கேக்குகளை ஆயத்தமாக வாங்கலாம்.
கூறுகள்:
சமையல் நேரம்: அரை மணி நேரம்.
கலோரி உள்ளடக்கம்: 520 Kcal/100 கிராம்.
நாங்கள் இறைச்சியைக் கழுவி துண்டுகளாக வெட்டி, மின்சார இறைச்சி சாணை வழியாக அனுப்புகிறோம். சாம்பினான்கள் மற்றும் வெங்காயத்தை துண்டுகளாக நறுக்கி, சூடான எண்ணெயில் தயாரிக்கப்பட்ட உப்பு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் வறுக்கவும்.
இறுதியாக, ஒரு மூடியுடன் இறுக்கமாக மூடி, இளங்கொதிவாக்கவும். வேகவைத்த முட்டைகளை அரைக்கவும். நாங்கள் வாப்பிள் ஷார்ட்கேக்குகளை எடுத்து, இறைச்சி, காளான்கள் மற்றும் முட்டைகளிலிருந்து நிரப்பிகளை மாற்றி, ஒரு கேக்கை உருவாக்குகிறோம்.
மேலே குறைந்த கொழுப்பு மயோனைசே கொண்டு தாராளமாக பரப்பி ஊற விடவும்.
நீங்கள் கொட்டைகள், உலர்ந்த பழங்கள் அல்லது பிற இன்னபிற பொருட்களைச் சேர்த்தால் சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும். இணைப்பில் மேலும் படிக்கவும்.
இருந்து கேக் ஆயத்த வாஃபிள்ஸ்பல்வேறு உலர்ந்த பழங்கள் கூடுதலாக குறுகிய கேக்குகள் மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால், இது மிகவும் சுவையாக மற்றும் அசாதாரண உள்ளது. நீங்கள் அதை ஒவ்வொரு நாளும் செய்யலாம் - இது எளிமையானது, ஒரு குழந்தை கூட அதை செய்ய முடியும்.
படிக்கவும் ஒரு எளிய தேர்வுரெட்மாண்ட் மல்டிகூக்கரில் உள்ள முக்கிய படிப்புகளுக்கான சமையல் குறிப்புகள். அதை எப்படி செய்வது என்று படியுங்கள் சுவையான மெனுமற்றும் என்ன அசாதாரணமான விஷயங்களை தயார் செய்யலாம். .
ஹெர்ரிங் எல்லாவற்றிலும் இன்றியமையாத சிற்றுண்டி பஃபே, ஆனால் அதை எப்படியாவது பல்வகைப்படுத்துவது மிகவும் கடினம். ஒரு விருப்பம் வாப்பிள் அடுக்குகளுடன் கூடிய கேக், சிறிய கேனப்களாக வெட்டப்பட்டது.
கூறுகள்:
சமையல் நேரம்: மணி.
கலோரி உள்ளடக்கம்: 310 Kcal/100 கிராம்.
மீனைக் கழுவி, ஒரு ஃபில்லட் கத்தியால் பின்புறத்தில் ஒரு வெட்டு செய்து, அதை உள்ளே திருப்பவும். இந்த வழியில், முதுகெலும்பு மற்றும் அனைத்து நீளமான எலும்புகளும் உடனடியாக சதையிலிருந்து வெளியேறும். சாமணம் மூலம் மீதமுள்ள எலும்புகளை அகற்ற நீங்கள் நீண்ட நேரம் எடுக்க வேண்டியதில்லை. தலை மற்றும் மீன் ஃபில்லட்டை துண்டித்து, மிகச் சிறந்த க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
முட்டைகளை வேகவைத்து, மஞ்சள் கரு மற்றும் வெள்ளைக்கருவை பிரித்து, தட்டவும். ஒவ்வொரு பகுதியிலும் ஹெர்ரிங் மற்றும் வெண்ணெய் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
டிஷ் கீழே ஒரு சிறிய மயோனைசே ஊற்றவும், கேக் லேயர் வைத்து, வெள்ளை ஹெர்ரிங் பூச்சு பூச்சு, வெங்காயம் தூவி, மேலே மற்றொரு கேக் அடுக்கு வைத்து, மஞ்சள் நிரப்பு, பின்னர் கேக் அடுக்கு மற்றொரு அடுக்கு.
முழு கேக்கை மயோனைசே கொண்டு மூடி, மீதமுள்ள முட்டை வெள்ளை மற்றும் தெளிக்கவும் பச்சை வெங்காயம். ஊற விடவும். நடுத்தர கேனப்களாக வெட்டி கீரை இலைகளில் வைக்கவும்.
நீங்கள் வாப்பிள் மாவில் மஞ்சள் கருவை சேர்க்கக்கூடாது மற்றும் சர்க்கரையின் அளவை விட அதிகமாக இருக்கக்கூடாது, ஆனால் தூள் சர்க்கரையைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. இந்த வழியில் நீங்கள் வண்ணம் பூசுவதைத் தவிர்க்கலாம்.
பேக்கிங் செய்வதற்கு முன், மின்சார வாப்பிள் இரும்பை கிரீஸ் செய்ய மறக்காதீர்கள் மற்றும் கேக்குகளை மிகைப்படுத்தாதீர்கள், 180 ° C க்கு இரண்டு முதல் மூன்று நிமிடங்கள் போதும்.
மாவை நுண்ணியதாக மாற்ற, சிறப்பு பேக்கிங் பவுடர் அல்லது பேக்கிங் சோடா சேர்க்கவும்.
சுவையை மேம்படுத்த, இலவங்கப்பட்டை, ஏலக்காய், வெண்ணிலா ஆகியவை மாவில் சேர்க்கப்படுகின்றன.
பொன் பசி!
வாப்பிள் கேக் அவசியம் இனிப்பு இனிப்பு என்று யார் சொன்னது? இது எதுவாகவும் இருக்கலாம் - ஒரு சுயாதீனமான முக்கிய உணவு, ஒரு பசியை உண்டாக்கும், மற்றும், நிச்சயமாக, ஒரு இனிப்பு கூட.
ஒரு இனிப்பு விருந்துடன் ஆரம்பிக்கலாம் - அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் கூடிய பிரபலமான வாப்பிள் கேக். குழந்தை பருவத்தின் சுவையைப் பெற, வீட்டில் அப்பளம் நாமே சுடுவோம். இந்த செய்முறைக்கு என்ன பொருட்கள் தேவை?
முதலில் மாவை பிசைவோம். தண்ணீர் குளியல் ஒன்றில் வெண்ணெய் உருகவும். அது குளிர்ச்சியடையும் வரை நாங்கள் காத்திருக்கிறோம்.
அதை ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் அல்லது பாத்திரத்தில் ஊற்றவும். கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை சேர்த்து ஒரு கொள்கலனில் முட்டைகளை உடைக்கவும். உள்ளடக்கங்களை அடர்த்தியான வெள்ளை நுரையாக மாற்ற வேண்டும், எனவே கலவையை இயக்கவும். தயாரானதும், ஒரு கிளாஸ் வெதுவெதுப்பான நீரைச் சேர்க்கவும். இரண்டாவது முறை நீங்கள் ஒரு கரண்டியால் கவனமாக கலக்க வேண்டும். பேக்கிங் பவுடருடன் மாவை மொத்தமாக சேர்த்து சலிக்கவும். பின்னர் மெதுவாக, ஒரு மெல்லிய நீரோட்டத்தில், மொத்த தயாரிப்புகளின் கலவையை சர்க்கரை-முட்டை கலவையில் ஊற்றவும். மாவு கட்டிகள் இல்லாமல், மிகவும் திரவமாக இருக்க வேண்டும். அதிலிருந்து தங்க வாஃபிள்களை மின்சார வாப்பிள் இரும்பில் சுடுவோம்.
இப்போது கிரீம் தயாரிப்போம். ஒரு பஞ்சுபோன்ற கிரீம் வெளிவரும் வரை அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் முழு கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் ஒரு கலவை கொண்டு அடிக்கவும். நொறுக்கப்பட்ட மற்றும் சிறிது வறுத்த நட்டு கர்னல்களில் கலக்கவும். இனிப்பு நட்டு கலவையுடன் ஒவ்வொரு அடுக்கையும் உயவூட்டு மற்றும் கேக்கை அசெம்பிள் செய்யவும். மேல் மற்றும் பக்கங்களிலும் கிரீம் கொண்டு பூச மறக்க வேண்டாம். மேலும் குளிர்சாதன பெட்டியில் சிறிது நேரம் ஊற வைக்கவும்.
வாப்பிள் கேக்உடன் வீட்டில் வாஃபிள்ஸ் இருந்து தயிர் கிரீம், நீங்கள் புரிந்து கொண்டபடி, இனிப்பு இனிப்புகளுக்கும் பொருந்தும். ஆனால் இது முந்தையதைப் போல க்ரீஸ் இல்லை. மேலே விவரிக்கப்பட்ட அதே வழியில் கேக்குகளை உருவாக்குவோம்.
தொகுப்பில் உள்ள வழிமுறைகளைப் பின்பற்றி உடனடியாக ஜெலட்டின் வெதுவெதுப்பான நீரில் ஊற்றவும்.
ஒரு பற்சிப்பி பாத்திரத்தில், பாலாடைக்கட்டி, வெண்ணிலா, கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை மற்றும் கிரீம் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். எல்லாவற்றையும் ஒரே மாதிரியான கலவையாக மாற்றுகிறோம். நீங்கள் ஒரு கலவை பயன்படுத்தலாம். கிட்டத்தட்ட முடிக்கப்பட்ட கிரீம் மீது ஜெலட்டின் ஊற்றவும். மீண்டும் கலக்கவும், ஆனால் இப்போது வெறித்தனம் இல்லாமல், ஒரு கரண்டியால்.
கலவையை இரண்டு மணி நேரம் அப்படியே வைத்து கெட்டியாக விடவும். கிரீம் விரும்பிய நிலைத்தன்மையை அடைந்ததும், அதனுடன் கேக்குகளை பூசவும், ஒன்றன் மேல் ஒன்றாக அடுக்கவும். கேக்கின் பக்கங்களையும் மேற்புறத்தையும் நாங்கள் புறக்கணிக்க மாட்டோம்.
இந்த கிரீம் சலிப்பாக தோன்றினால், நீங்கள் கொட்டைகள், மிட்டாய் பழங்கள் சேர்க்கலாம், சாக்லேட் சிப்ஸ்அல்லது நறுக்கிய உலர்ந்த பழங்கள்.குழந்தைகள் மகிழ்ச்சி அடைவார்கள்.
இனிப்பு வாப்பிள் விருந்துக்கு மற்றொரு விருப்பம் கேக் கஸ்டர்டைப் பயன்படுத்துவது. இந்த கூடுதலாக, இனிப்பு எந்த விஷயத்திலும் நன்றாக இருக்கும் - வீட்டில் சுடப்பட்ட வாஃபிள்ஸ் அல்லது பல்பொருள் அங்காடியில் வாங்கப்பட்ட வாப்பிள் கேக்குகளில் இருந்து கூட. ஆனால் இரண்டாவது வழக்கில் ஒரு குறிப்பிடத்தக்க நன்மை உள்ளது - நேரம் சேமிப்பு.
அப்பளம் சுடுவது எப்படி என்று ஏற்கனவே கூறியுள்ளோம்.
கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை அடிக்கவும், முன்னுரிமை கலவையுடன். சர்க்கரை-முட்டை கலவையை அனுப்பவும் தண்ணீர் குளியல். மூலம், சிலர் கஸ்டர்ட் செய்ய மஞ்சள் கருவை மட்டுமே பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கின்றனர்.நீங்கள் இரண்டு முறைகளையும் முயற்சி செய்து, உங்களுக்கு எது சிறந்தது என்பதை முடிவு செய்யலாம்.
ஒரு மெல்லிய நீரோட்டத்தில் பாலை ஊற்றவும், நிறுத்தாமல் துடைக்கவும். கலவை கொதிக்க ஆரம்பித்ததைக் கண்டவுடன், மாவு சேர்க்கவும். நாங்கள் இதை கவனமாக செய்வோம், அதை நேரடியாக கலவை கத்திகளின் கீழ் ஊற்றவும். கிரீம் ஒரு தடிமனான, ஒரே மாதிரியான நிலைத்தன்மையை அடைந்தவுடன், சாதனத்தை அணைத்து, அடுப்பில் இருந்து உணவுகளை அகற்றவும்.
கிரீம் முழுமையாக குளிர்ந்ததும், அதில் வெண்ணெய் சேர்க்கவும். குளிர்! அதை கரைக்க தேவையில்லை! தயாரிப்பு "பளபளப்பாக" மாறும் வரை கலவை மீண்டும் வேலை செய்யட்டும். அவ்வளவுதான், கிரீம் தடவி கேக்கை அலங்கரிக்கலாம்.
சாக்லேட் ஹாலிக்ஸ் வாஃபிள்ஸ் மற்றும் சாக்லேட் ஆகியவற்றால் செய்யப்பட்ட கேக்கை சாப்பிடுவார்கள். மேலும், உங்கள் சொந்த கைகளால் வாஃபிள்ஸ் சுடுவது அவசியமில்லை. வெவ்வேறு உற்பத்தியாளர்களிடமிருந்து ஆயத்த அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளின் பெரிய தேர்வை நாங்கள் வழங்குகிறோம்.
முதலில் வெண்ணெய் உருகவும். சிலர் இதை நீர் குளியல் செய்ய வசதியாகக் காண்கிறார்கள், மற்றவர்கள் பான் நேரடியாக பர்னரில் வைக்கிறார்கள்.
எண்ணெய் இறுதியாக மிதக்கும் வரை நாங்கள் காத்திருக்கிறோம். கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையை தெளிக்கவும், சாக்லேட்டை நொறுக்கவும். வெண்ணெய்-சாக்லேட் கலவையை ஐந்து நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், கிளறவும். கலவை ஒரு இனிமையான, சீரான நிறத்தைப் பெறும்போது, அகற்றவும். "அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு" குளிர்ச்சியாகவும் சாக்லேட் கிரீம் ஆகவும் நாங்கள் காத்திருக்கிறோம்.
நீங்கள் அசெம்பிள் செய்ய ஆரம்பிக்கலாம். முந்தைய ரெசிபிகளைப் போலவே இதைச் செய்கிறோம், ஒவ்வொரு கேக், டாப் மற்றும் பக்கங்களிலும் எந்த க்ரீமையும் விடவில்லை.
இரவு சாக்லேட் கேக்குளிர்சாதன பெட்டியில் செய்யப்பட வேண்டும். பின்னர் தூள் சர்க்கரை, தேங்காய் சவரன் அலங்கரித்து மேசைக்கு அனுப்பவும்.
இனிப்புகளில் இருந்து நாம் முழு உணவாக பணியாற்றக்கூடிய "தீவிரமான" உணவுகளுக்கு செல்கிறோம். காளான்கள் மற்றும் கோழியுடன் "நெப்போலியன்" இந்த வகையைச் சேர்ந்தது.
காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்தை நறுக்கவும். அவர்கள் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் சிறிது வறுத்த வேண்டும் தாவர எண்ணெய்- உண்மையில் இரண்டு அல்லது மூன்று நிமிடங்கள். அனைத்து திரவமும் ஆவியாகிவிட்டவுடன், வெங்காயம்-காளான் கலவையில் நறுக்கப்பட்ட கோழி, மிக இறுதியாக நறுக்கிய பூண்டு, உப்பு மற்றும் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட மசாலா சேர்க்கவும். மற்றொரு நிமிடம் சூடாகவும்.
மிளகுத்தூள் தோலுரித்து, விதைகளை அகற்றி, முடிந்தவரை இறுதியாக நறுக்கவும். இதை மிகவும் வசதியாக செய்ய, நீங்கள் இரண்டு நிமிடங்களுக்கு மிளகு மைக்ரோவேவ் செய்யலாம்.
கேரட் மற்றும் முட்டைகளை ஒரு நடுத்தர கண்ணி grater வழியாக அனுப்பவும்: ஒவ்வொரு கூறுகளையும் ஒரு தனி கிண்ணத்தில் தட்டி, பூண்டு அழுத்தி பதப்படுத்தப்பட்ட பூண்டு கிராம்பு சேர்க்கவும்.
சாம்பினான்கள் - குறைந்தது 300 கிராம்;
மீன் ஃபில்லட் மற்றும் நறுக்கிய வெங்காயத்தை பிளெண்டர் கிண்ணத்தில் வைக்கவும். அரைக்கவும். இரண்டாவது வெங்காயம், பாலாடைக்கட்டி, கேரட் ஆகியவற்றுடன் வறுத்த காளான்கள்: பின்னர் அதே வழியில் ஒவ்வொன்றாக செயலாக்குகிறோம். நாங்கள் பிந்தையதை "ஸ்லீவ்" இல் வைத்து நுண்ணலைக்கு அனுப்புகிறோம். சக்தி 900 W மற்றும் ஏழு நிமிடங்கள் - நீங்கள் அதைப் பெறலாம்.
சேகரிக்க வேண்டிய நேரம் இது சிற்றுண்டி கேக். நாங்கள் முதல் கேக்கை வெங்காயம் மற்றும் ஹெர்ரிங், இரண்டாவது காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம், குறைவாக, மயோனைசே கொண்டு, மூன்றாவது கேக் கேரட் கீழ் மறைத்து, மற்றும் மயோனைசே கீழ். போதுமான நிரப்புதல் இருக்கும் வரை வரிசையை ஒன்று அல்லது இரண்டு முறை செய்யவும். பெரும்பாலானவை மேல் அடுக்குமயோனைசே கொண்டு கேரட் இருந்து செய்ய வேண்டும். துருவிய சீஸ் மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு தடிமனாக மூடி வைக்கவும்.
குளிர்சாதன பெட்டியில் "ஓய்வெடுத்த பிறகு" முழு தயார்நிலை ஏற்படுகிறது. மற்றும் கேக் நீண்ட நேரம் அமர்ந்து, அதை வெட்டுவது நல்லது.
வாப்பிள் கேக் ஆகும் சுவையான உபசரிப்பு, இது நிமிடங்களில் தயாரிக்கப்படலாம். இனிப்பு இனிப்புவிருந்தினர்கள் வீட்டு வாசலில் இருக்கும்போது அல்லது நெருங்கி வரும்போது உங்களுக்கு உதவும் குடும்ப தேநீர் விருந்து. ரெடிமேட் வாப்பிள் கேக்குகளில் இருந்து ஒரு கேக் மிக விரைவாக தயாரிக்கப்படலாம் எளிய பொருட்கள். எங்கள் கட்டுரையில் சேகரிக்கப்பட்ட சமையல் குறிப்புகளைப் படித்து, உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை புதிய உணவுகளுடன் மகிழ்விக்கவும்.
இந்த இனிப்பை எந்த பல்பொருள் அங்காடியிலும் விற்கப்படும் பொருட்களிலிருந்து நிமிடங்களில் தயாரிக்கலாம். அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் செதில் கேக்குகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் கேக்கிற்கான செய்முறை மிகவும் எளிது:
வாப்பிள் கேக் தயாரானதும், அதை ஒரு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். இனிப்பு தயாரானதும், சூடான தேநீர் அல்லது குளிர்ந்த எலுமிச்சைப் பழத்துடன் பரிமாறவும்.
உங்கள் சொந்த கைகளால் ஒரு கேக்கிற்கு ஒரு கடற்பாசி கேக்கை நீங்கள் செய்ய விரும்பவில்லை என்றால், எந்த கடையிலும் வாங்கக்கூடிய ஆயத்த வாஃபிள்களின் தொகுப்பு உங்களுக்கு உதவும். எங்கள் தாய்மார்கள் மற்றும் பாட்டிகளுக்கு நன்கு தெரிந்த ஒரு இனிப்பைத் தயாரிக்க நாங்கள் உங்களை அழைக்கிறோம். எனவே, வாப்பிள் கேக்குகளால் செய்யப்பட்ட கேக் உங்களுக்கு நன்கு தெரிந்ததாகத் தோன்றும், ஒருவேளை, உங்கள் தொலைதூர குழந்தைப் பருவத்தின் நினைவுகளுக்கு உங்களை அழைத்துச் செல்லும்.
இனிப்புக்கு ஊறவைக்க நேரம் கொடுக்கப்பட வேண்டும் என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள், அதன் பிறகுதான் அதை வழங்க முடியும்.
வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட இனிப்பை விட சுவையாகவும் நறுமணமாகவும் இருப்பது எது? செதில் கேக்குகள், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பழங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் கேக் உங்கள் விடுமுறைக்கு உண்மையான அலங்காரமாக இருக்கும். சமையல் செய்முறை:
குளிர்சாதன பெட்டியில் இனிப்பு வைக்கவும், அது கிரீம் ஊறவைத்து போதுமான மென்மையாக மாறும் வரை காத்திருக்கவும்.
இந்த இனிப்பு முந்தையதைப் போலவே தயாரிப்பது எளிது. வேஃபர் கேக் செய்வது எப்படி (செய்முறை):
வாப்பிள் கேக்கை பல மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
நாங்கள் உங்களுக்கு மற்றொரு எளிய செய்முறையை வழங்குகிறோம் சுவையான இனிப்பு, சமையலை அனைவரும் கையாளக்கூடியது. இது போன்ற அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் வாப்பிள் கேக்குகளிலிருந்து கேக்கை உருவாக்குவோம்:
முடிக்கப்பட்ட இனிப்பை நட்டு நொறுக்குத் தீனிகளுடன் தெளிக்கவும், பல மணி நேரம் குளிரூட்டவும்.
இந்த கட்டுரையில் உங்களுக்காக நாங்கள் சேகரித்த இனிப்புகள், சமையல் குறிப்புகளை நீங்கள் அனுபவிப்பீர்கள் என்று நம்புகிறோம். நிரப்புதல்களுடன் பரிசோதனை செய்து, உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை புதிய சுவைகளுடன் ஆச்சரியப்படுத்துங்கள்.
சிலர் தேநீருக்கு ஒரு சுவையான கேக்கை மறுப்பார்கள், குறிப்பாக கிரீம் கொண்ட செதில் கேக்குகளிலிருந்து எளிதாகவும் விரைவாகவும் தயாரிக்க முடியும். இந்த வெளியீட்டில் சிறந்த சமையல்உங்கள் ரசனைக்கு ஏற்ப செதில் கேக்கிற்கான க்ரீமை தேர்வு செய்யவும், உங்கள் குடும்பத்தினர் மற்றும் விருந்தினர்களை மென்மையான லேயர் கொண்ட மிருதுவான கேக்குடன் உபசரிக்கவும் கிரீம்கள் உதவும்.
அத்தகைய கேக்கின் சுவை நேரடியாக கிரீம் சார்ந்தது, ஏனெனில் வாப்பிள் கேக்குகள் முற்றிலும் நடுநிலை சுவை கொண்டவை. மற்றும் சரியான கிரீம் அத்தகைய இனிப்பு வெற்றிக்கு முக்கியமாகும்.
இந்த கிரீம் கொண்டு வாப்பிள் கேக் மிகவும் சுவையாக மாறும். கிரீம் மென்மையானது, க்ளோயிங் இல்லை, சுவையானது மற்றும் வாப்பிள் கேக்குகளுடன் நன்றாக செல்கிறது. நீங்கள் விரும்பினால், இந்த கிரீம் கலவையில் கூடுதலாக சில தேக்கரண்டி முன் வறுத்த தரையில் கொட்டைகள் சேர்க்கலாம் - இது நன்றாக மாறும்.
தேவையான பொருட்கள்:
வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பால் - 350 கிராம்
வெண்ணெய் - 350 கிராம்
தேன் - 3 டீஸ்பூன். எல்.
பால் - 4 டீஸ்பூன். எல்.
ஷார்ட்பிரெட் குக்கீகள் - 200 கிராம்
200 கிராம் குக்கீகளை மெல்லிய துண்டுகளாக அரைக்கவும். ஒரு உணவு செயலி (உலோக கத்தி இணைப்பு) இதற்கு நன்றாக வேலை செய்கிறது.
அறை வெப்பநிலையில் 350 கிராம் வெண்ணெயை பஞ்சுபோன்ற நுரையில் அடிக்கவும். 3 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். எல். தேன் மற்றும் மீண்டும் அடிக்கவும்.
வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பால் (350 கிராம்) வெண்ணெய் கலவையில் பகுதிகளாக சேர்த்து, தொடர்ந்து கிளறி விடுங்கள்.
நொறுக்கப்பட்ட குக்கீகளில் கிளறவும்.
வேகவைத்த மற்றும் குளிர்ந்த பால் (4 டீஸ்பூன்.) சேர்க்கவும். கலக்கவும். வெகுஜன தடிமனான புளிப்பு கிரீம் போல ஆக வேண்டும்.
கிரீம் பயன்படுத்த தயாராக உள்ளது.
வாப்பிள் கேக்குடன் உங்கள் தேநீரை அனுபவிக்கவும்!
புளிப்பு கிரீம் எவ்வளவு கொழுப்பாக இருக்கிறதோ, அவ்வளவு எளிதாக கிரீம் துடைக்கும். புளிப்பு கிரீம் செய்முறையில் 35% கொழுப்பு உள்ளது. குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கம் (15-20%) கொண்ட புளிப்பு கிரீம் பாலாடைக்கட்டி மீது வைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது மற்றும் மோர் வெளியே பிழிந்து, பின்னர் கிரீம் அடர்த்தியாக இருக்கும். இன்னும் சிறப்பாக, எடுத்துக் கொள்ளுங்கள் வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பால், வழக்கமான ஒன்றிற்கு பதிலாக. மற்றும் கிரீம் சுவையாக மாறும், மற்றும் வடிவம் அடர்த்தியாக இருக்கும்.
தேவையான பொருட்கள்:
வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பால் - 1 கேன்
புளிப்பு கிரீம் - 300 மில்லி 35%
வெண்ணிலா சர்க்கரை - 1 பாக்கெட்
தயாரிப்பு:
ஒரு கிண்ணத்தில் அனைத்து புளிப்பு கிரீம் வைக்கவும், முதலில் ஒரு தடிமனான நிலைத்தன்மையைப் பெற அதை cheesecloth மீது வைக்கவும். பாதி அமுக்கப்பட்ட பால் சேர்க்கவும் வெண்ணிலா சர்க்கரைஅல்லது வெண்ணிலா. ஏன் பாதி? மற்றும் கிரீம் இனிப்பு அளவு சீராக்க. எல்லோருடைய ரசனைக்கும் இல்லை கஸ்டர்ட், மற்றும் ஒரு தேர்வு உள்ளது. மென்மையான வரை புளிப்பு கிரீம் கொண்டு அமுக்கப்பட்ட பால் அடிக்கவும்.
சுவை மற்றும் போதுமான இனிப்பு இல்லை என்றால், மேலும் அமுக்கப்பட்ட பால் சேர்க்கவும்.
நன்கு தட்டிவிட்டு கிரீம் ஒரு பஞ்சுபோன்ற மற்றும் சீரான அமைப்பு உள்ளது.
கேக்கிற்கான புளிப்பு கிரீம் மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால் கிரீம் ஆகியவற்றின் இந்த பகுதி பக்கங்களில் பூசுவதற்கு இறுதித் தொடுதலுக்காக விடப்பட்டது. உங்கள் கேக்கை அலங்கரிக்கவும், உங்கள் தேநீரை அனுபவிக்கவும்!
கிரீம்கள் ஒரு சுவாரஸ்யமான கலவை, மற்றும் ஒரு எலுமிச்சை குறிப்பு கூட, உங்கள் ஆவிகள் உயர்த்த மற்றும் நிச்சயமாக குழந்தைகள் தயவு செய்து!
தேவையான பொருட்கள்:
1 கேன் அமுக்கப்பட்ட பால்
200 கிராம் வெண்ணெய்
100 கிராம் வறுத்த மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பாதாம்
1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
அரை எலுமிச்சை பழம்
டார்க் சாக்லேட் 0.5 பார்கள்
மெருகூட்டலுக்கு:
டார்க் சாக்லேட் 0.5 பார்கள்
50 கிராம் வெண்ணெய்
அலங்காரத்திற்கு:
எலுமிச்சை அனுபவம் மற்றும் பாதாம் கர்னல்கள்
தயாரிப்பு:
சாக்லேட் கிரீம், தண்ணீர் குளியல் அல்லது மைக்ரோவேவில் சாக்லேட்டை உருக்கி, 100 கிராம் வெண்ணெய் சேர்த்து, கிளறவும்.
அரை கேன் அமுக்கப்பட்ட பாலில் ஊற்றவும், எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும்.
பாதாம் கொண்ட எலுமிச்சை கிரீம், வெண்ணெய் மீதமுள்ள அமுக்கப்பட்ட பால் சேர்த்து, எலுமிச்சை அனுபவம் மற்றும் சாறு சேர்க்கவும்.
பிறகு பாதாம் சேர்க்கவும். நன்றாக கலக்கவும்.
ஒவ்வொரு வாப்பிள் கேக்கையும் வெவ்வேறு கிரீம்களுடன் தடவி, ஒன்றன் மேல் ஒன்றாக அடுக்கி வைக்கவும்.
அனைத்து பொருட்களும் மறைந்து போகும் வரை. கேக் மீது ஒரு எடை வைக்கவும் மற்றும் 1-2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
படிந்து உறைந்த, சாக்லேட் உருக, வெண்ணெய் சேர்க்க, அசை. கேக்கின் மேல் அடுக்கை மெருகூட்டினால் கிரீஸ் செய்யவும்.
முழு பாதாம் கர்னல்கள் மற்றும் எலுமிச்சை சாறுடன் கேக்கை அலங்கரிக்கவும்.
பொன் பசி!
தயிர் கிரீம் சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கிறது. இந்த கிரீம் வாஃபிள்ஸ் மற்றும் இடையே அடுக்கி வைக்கப்படலாம் கடற்பாசி கேக், eclairs அல்லது profiteroles ஐ நிரப்பவும் அல்லது ஒரு சுயாதீனமான இனிப்பாக பரிமாறவும்.
நீங்கள் இந்த கிரீம் எதையும் சுவைக்கலாம், செய்முறையில் காபி சாறு உள்ளது, அதை 0.5 தேக்கரண்டி கொண்டு மாற்றலாம். உடனடி காபி. காபி 1 டீஸ்பூன் கரைக்க வேண்டும். எல். தண்ணீர் மற்றும் கிரீம் சேர்க்க. அல்லது புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பாலாடைக்கட்டி அடிக்கும் கட்டத்தில் நீங்கள் வெறுமனே காபி சேர்க்கலாம். கிரீம் தயிர் என்பதால், உடனடியாக அதைப் பயன்படுத்துவது நல்லது.
தேவையான பொருட்கள்:
மென்மையான பாலாடைக்கட்டி - 400 கிராம்
வெண்ணெய் - 180 கிராம்
புளிப்பு கிரீம் - 200 கிராம்
அமுக்கப்பட்ட பால் - 0.5 கேன்கள் (முடியும் - 380 கிராம்)
காபி சாறு - 1 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு:
உணவு செயலியின் கிண்ணத்தில் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் புளிப்பு கிரீம் வைக்கவும். துடைப்பம்.
அமுக்கப்பட்ட பால் சேர்த்து மீண்டும் அடிக்கவும்.
அறை வெப்பநிலையில் வெண்ணெயை ஒரு பஞ்சுபோன்ற ஒளி வெகுஜனமாக அடிக்கவும்.
சேர்ப்போம் தயிர் நிறைமீண்டும் அடிக்கவும்.
அடுத்து காபி சாறு வருகிறது. இறுதி அடிப்பது இரண்டு வினாடிகள் ஆகும், இதனால் சாறு சிதறுகிறது.
காபியுடன் கூடிய தயிர் கிரீம் தயார். இது மிகவும் மென்மையானது, பஞ்சுபோன்றது, சுவையானது மற்றும் நறுமணமானது. நீங்கள் இந்த கிரீம் கொண்டு வாப்பிள் மற்றும் ஸ்பாஞ்ச் கேக்குகளை அடுக்கலாம், எக்லேயர்ஸ் அல்லது ப்ராஃபிடரோல்களை நிரப்பலாம் அல்லது அதை ஒரு சுயாதீனமான இனிப்பாக பரிமாறலாம்.
இனிய இனிப்புகள்!
இது ஒருவேளை எளிமையான கிரீம்களில் ஒன்றாகும். அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் வெண்ணெய் கிரீம் உள்ள கஸ்டர்ட் தளத்தின் பங்கு அமுக்கப்பட்ட பாலால் செய்யப்படுகிறது. அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் கூடுதலாக, உங்களுக்கு வெண்ணெய் தேவைப்படும். மீதமுள்ள 2 பொருட்கள் (காக்னாக் மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரை) கூடுதல், அவை இல்லாமல் நீங்கள் செய்யலாம், இருப்பினும் அவை கிரீம் சுவையை கணிசமாக மேம்படுத்துகின்றன. காக்னாக்கிற்கு பதிலாக, நீங்கள் வேறு எந்த சுவையையும் பயன்படுத்தலாம் - ரம், கேரமல், பாதாம் மற்றும் பிற.
தேவையான பொருட்கள்:
வெண்ணெய் - 150 கிராம்
காக்னாக் - 1 தேக்கரண்டி.
அமுக்கப்பட்ட பால் - 120-150 கிராம்
வெண்ணிலா சர்க்கரை - 0.5 பாக்கெட்
தயாரிப்பு:
வெண்ணெயை துண்டுகளாக வெட்டி, அது மென்மையாக மாறும் வரை சிறிது நேரம் விட்டு விடுங்கள்: மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் அடிப்பது எளிது.
படிப்படியாக வெண்ணெயில் அமுக்கப்பட்ட பாலை சேர்க்கவும்: முதலில் 2-3 தேக்கரண்டி, மிக்சியில் அடித்து, பின்னர் இன்னும் கொஞ்சம், இறுதியாக, தேவையான அனைத்து அமுக்கப்பட்ட பாலையும் சேர்க்கவும். நாங்கள் குறைந்த கலவை வேகத்தில் அடிக்க ஆரம்பித்து அதிக வேகத்தில் முடிக்கிறோம்.
காக்னாக் மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரை சேர்க்கவும். வெகுஜன ஒரே மாதிரியாகவும் பஞ்சுபோன்றதாகவும் மாறும் வரை கிரீம் அடிக்கவும்.
வெண்ணெய் மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால் கிரீம் தயாராக உள்ளது. நீங்கள் அதன் நோக்கத்திற்காக அதைப் பயன்படுத்தலாம். விண்ணப்பத்தின் நோக்கம் வெண்ணெய் கிரீம்அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் மிகவும் அகலமானது: கேக்குகள், கஸ்டர்ட் துண்டுகள், எக்லேயர்கள், கூடைகள், "நட்ஸ்" குக்கீகள்.
வெண்ணெய் மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் கிரீம் பேக்கிங் இல்லாமல் தயாரிக்கப்படும் எளிய கேக்குகளுக்கு இன்றியமையாதது. வாப்பிள் கேக்குகளுக்கு கூடுதலாக, அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் குக்கீகளில் செய்யப்பட்ட கேக் அல்லது கேக் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. சோள குச்சிகள். கிரீம் ரெசிபிகளில் நீங்கள் வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் வெள்ளை இரண்டையும் பயன்படுத்தலாம் - வேகவைக்கப்படவில்லை. பொன் பசி!
விருந்தினர்கள் வீட்டு வாசலில் இருந்தால், உங்களுக்கு அவசரமாக தேநீர் தேவைப்படும்போது இந்த கேக் உங்களுக்கு உதவும். கிரீம் தயாரிக்க எளிதானது மற்றும் மிகவும் சுவையாக மாறும். இந்த கஸ்டர்டை பல்வேறு இனிப்புகளுக்கு செய்யலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
பால் - 500 மிலி
மாவு - 2 டீஸ்பூன். எல்.
முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
சர்க்கரை - 100 கிராம்
வெண்ணெய் - 100 கிராம்
தேங்காய் துருவல்
தயாரிப்பு:
குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து வெண்ணெய் உருக அனுமதிக்க முன்கூட்டியே அகற்றவும். ஒரு தடித்த அடி பாத்திரத்தில் முட்டைகளை அடித்து, மாவு மற்றும் தானிய சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
ஒரு துடைப்பம் அல்லது முட்கரண்டி பயன்படுத்தி, இந்த வெகுஜனத்தை சிறிது தேய்க்கவும், பின்னர் படிப்படியாக பல முறை பாலில் ஊற்றவும், எல்லா நேரத்திலும் கிளறவும்.
இதன் விளைவாக கலவையை குறைந்த வெப்பத்தில் வைக்கவும், தொடர்ந்து கிளறி சமைக்கவும். கஸ்டர்ட் வெகுஜன கொதிக்க ஆரம்பிக்கும் போது, உடனடியாக அதை வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, குளிர்விக்க விடவும். அது குளிர்ந்தவுடன், அது தடிமனாக மாறும்.
கலவை சிறிது குளிர்ந்ததும், வெண்ணெய் மென்மையாக்கப்பட்டதும், கிரீம்க்கு வெண்ணெய் சேர்க்கவும்.
மென்மையான வரை அதை கலக்கவும். கஸ்டர்ட்அப்பளம் கேக் ரெடி.
பின்னர் வாப்பிள் கேக்குகளை கிரீம் கொண்டு கோட் செய்து வாப்பிள் கேக்கை அசெம்பிள் செய்யவும்.
மேல் வண்ணத்தில் கேக்கை அலங்கரிக்கவும் தேங்காய் துருவல்அல்லது உங்கள் சுவைக்கு அரைத்த சாக்லேட்.
முடிக்கப்பட்ட கேக்கை சிறிது நேரம் குளிர வைக்கவும் அல்லது தேநீருடன் உடனடியாக பரிமாறவும். பொன் பசி!
ஒரு இனிமையான கேரமல் வேர்க்கடலை-சாக்லேட் சுவை கொண்ட கிரீம்.
தேவையான பொருட்கள்:
சாக்லேட் பட்டாசு - 350 கிராம்
வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பால் - 650 கிராம்
வெண்ணெய் - 250 கிராம்
வறுத்த வேர்க்கடலை - 200 கிராம்
தயாரிப்பு:
வறுத்த வேர்க்கடலையை கிரைண்டரில் ஊற்றி சிறிது சிறிதாக அரைக்கவும்.
அதே போல் சாக்லேட் கிராக்கரை சிறிது சிறிதாக அரைக்கவும். மிக நுண்ணிய துண்டுகளாக அரைக்க வேண்டிய அவசியமில்லை;
அறை வெப்பநிலையில் வெண்ணெயை மிக்சியுடன் சிறிது அடிக்கவும். அதில் வேகவைத்த கன்டென்ஸ்டு மில்க் சேர்க்கவும். மென்மையான வரை அனைத்தையும் அடிக்கவும்.
இதன் விளைவாக வரும் கிரீம் மீது நொறுக்கப்பட்ட வேர்க்கடலை மற்றும் சாக்லேட் பட்டாசுகளை ஊற்றவும். எல்லாவற்றையும் ஒரு கரண்டியால் நன்றாக கலக்கவும்.
நாங்கள் கிரீம் கொண்டு செதில் கேக்குகளில் இருந்து ஒரு கேக்கை சேகரிக்கிறோம். கேக்கை குறைந்தபட்சம் ஒரு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
இந்த வாப்பிள் கேக் ஒரு இனிமையான கேரமல் வேர்க்கடலை-சாக்லேட் சுவை கொண்டது. இந்த கேக்கை அனைவரும் விரும்புவார்கள். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், அதைத் தயாரிக்க உங்களுக்கு மிகக் குறைந்த நேரம் தேவைப்படும். பொன் பசி!
