வீட்டில் ஒரு பீர் சிற்றுண்டி மிகவும் சுவையானது மற்றும் மலிவானது. இது நிறைய மாறிவிடும், அதாவது அனைவருக்கும் போதுமானது என்று நீங்கள் நம்பலாம். பீர் பொதுவாக பெரிய குழுக்களாக குடிக்கப்படுகிறது, மேலும் வாங்கிய சிப்ஸ் மற்றும் பட்டாசுகள் மிக விரைவாக தீர்ந்துவிடும். எனவே, வீட்டிலேயே சமைப்பது நல்லது.
நீங்கள் ஒவ்வொரு சுவை, பாலாடைக்கட்டி, இறைச்சி அல்லது காய்கறிகள் கூட ஒரு சிற்றுண்டி தயார் செய்யலாம். உங்கள் இதயம் எதை விரும்பினாலும். முக்கிய விஷயம் ஒரு சிறிய இலவச நேரம் மற்றும் கற்பனை வேண்டும். மேலும், வீட்டில் நீங்கள் ஸ்க்விட் உலர் மற்றும் கோழி சிப்ஸ் செய்யலாம். ஒரு வார்த்தையில், நீங்கள் வீட்டில் எந்த விருப்பமான சிற்றுண்டி தயார் செய்யலாம்.
சில நேரங்களில் ஒரு குறிப்பிட்ட சிற்றுண்டியைத் தயாரிக்க பல நாட்கள் ஆகும் என்ற உண்மையைக் கருத்தில் கொள்வது மதிப்பு, குறிப்பாக நீங்கள் எதையாவது marinate செய்தால். எனவே நீங்கள் பீர் அட்டவணையை முன்கூட்டியே கவனித்துக் கொள்ள வேண்டும்.
சுவையான மற்றும் அனைவருக்கும் பிடித்த உருளைக்கிழங்கு சில்லுகளுக்கான மிக எளிய செய்முறை.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
உருளைக்கிழங்கை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். துண்டுகளை விரைவாக வெட்ட, நீங்கள் ஒரு காய்கறி பீலரைப் பயன்படுத்தலாம்.
உருளைக்கிழங்கு கருப்பு நிறமாக மாறுவதைத் தடுக்க, அவற்றை நேராக தண்ணீரில் வெட்டவும்.
உருளைக்கிழங்கின் மீது சோயா சாஸ் மற்றும் தண்ணீரை ஊற்றவும். உங்களுக்குப் பிடித்த மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்கலாம்.
மல்டிகூக்கரில் எண்ணெய் ஊற்றி டீப் ஃப்ரை திட்டத்தை இயக்கவும். மல்டிகூக்கர் வெப்பமடையும் வரை காத்திருக்கவும்.
இதற்கிடையில், உருளைக்கிழங்கை ஒரு காகித துண்டு மீது உலர வைக்கவும். உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸை வறுக்க அனுப்புகிறோம். 4 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
சில்லுகள் சூடாக இருக்கும்போது, உங்களுக்கு பிடித்த மசாலாப் பொருட்களுடன் அவற்றை தெளிக்கவும்.
பீர் பிரியர்களிடையே இறைச்சி சில்லுகள் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன. மற்றும் இந்த உணவின் முக்கிய தீமை விலை. எனவே இந்த சிற்றுண்டியை வீட்டிலேயே செய்யலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
சிக்கன் ஃபில்லட்டை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.
இந்த உணவை தயாரிப்பதற்கான முழு ரகசியமும் வெட்டுவதில் உள்ளது. கோழி துண்டுகள் ஒரே அளவில் இருக்க வேண்டும். எல்லா கோழி துண்டுகளும் ஒரே நேரத்தில் சமைக்கும் ஒரே வழி இதுதான்.
கோழியை ஆழமான கொள்கலனுக்கு மாற்றவும். சோயா சாஸில் ஊற்றவும். அனைத்து மசாலாப் பொருட்களையும் சேர்க்கவும். கோழியை 15 நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். இப்போது கோழி துண்டுகளை குச்சிகளில் வைக்கவும்.
இப்போது குச்சிகளை கிரில் மீது வைக்கவும். அடுப்பின் அடிப்பகுதியில் படலத்துடன் ஒரு பேக்கிங் தாளை வைக்கவும். இறைச்சியுடன் கூடிய ரேக்கை அடுப்பின் மேல் வைக்கவும். இறைச்சியை 4-5 மணி நேரம் விடவும்.
நல்ல பசி.
மிகவும் பிடித்த நுரை பானங்களில் ஒன்றிற்கான சிற்றுண்டிக்கான மிகவும் அசல் செய்முறை.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
சால்மன் மீனை வெட்டி சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். காக்னாக், மசாலா மற்றும் சர்க்கரையுடன் சால்மன் துண்டுகளை கலக்கவும். நன்றாக கலக்கு. எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும். மீண்டும் நன்றாக கலக்கவும். மீனை 15 நிமிடங்களுக்கு உப்புக்கு விடவும்.
நல்ல பசி.
இந்த சிற்றுண்டி உணவகங்கள் மற்றும் பப்களில் மிகவும் பிரபலமானது. ஒரு டிஎம்ஏ விருந்து - சீஸ் குச்சிகள் தயார்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
பாலாடைக்கட்டியை குச்சிகளாக வெட்டுங்கள். முட்டையை ஒரு துடைப்பம் கொண்டு அடிக்கவும். சீஸை முட்டை இடியில் நனைத்து, பின்னர் பிரட்தூள்களில் நனைக்கவும். வெண்ணெயில் சீஸ் வறுக்கவும். ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 2 நிமிடங்கள்.
நல்ல பசி.
எந்த கடையிலும் கிடைக்கும் மிகவும் சுவையான சிற்றுண்டி, ஆனால் நிச்சயமாக வீட்டில் சுவை சிறந்தது.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
கணவாயை சுத்தம் செய்து நறுக்கவும். இறைச்சியை வேகவைக்கவும். இதை செய்ய, ஸ்க்விட் இறைச்சி மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், ஒரு மூடி கொண்டு மூடி 3 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள். பின்னர் வினிகர், மிளகு, உப்பு, மீன் மற்றும் கோழிக்கு மசாலா சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும். ஸ்க்விட் ஒரே இரவில் விடவும். ஸ்க்விட்களை வீட்டு டீஹைட்ரேட்டரில் வைக்கவும். 4-6 மணி நேரம் சமையல்.
நல்ல பசி.
இந்த சிற்றுண்டி ஐரோப்பாவில் பிரபலமானது. ரஷ்யாவில், நாங்கள் பட்டாசுகளை விரும்புகிறோம், இருப்பினும் நீங்கள் இந்த தின்பண்டங்களை இணைக்கலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
முதலில், நீங்கள் மாவை பிசைய வேண்டும். இதை செய்ய, ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில், மாவு மற்றும் வெண்ணெய் கலந்து நன்றாக கலந்து. பின்னர் படிப்படியாக பீர் ஊற்ற, தொடர்ந்து கிளறி. உங்கள் கைகளால் மாவை பிசைவதைத் தொடரவும். மாவு மீள் ஆக வேண்டும் மற்றும் உங்கள் கைகளில் ஒட்டக்கூடாது. பின்னர் மாவை ஒரு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். இப்போது மாவை உருட்டுவோம். ஒரு சென்டிமீட்டர் தடிமன் கொண்ட ஒரு பெரிய கேக் எங்களிடம் இருக்க வேண்டும். குச்சிகளாக வெட்டவும். அழகுக்காக ஒவ்வொரு துண்டுகளையும் திருப்பலாம். உப்பு மற்றும் எள்ளுடன் தூவி 15-20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும்.
நல்ல பசி.
மிகவும் சுவையான மற்றும் மலிவான பீர் சிற்றுண்டி.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
கோழி கழுத்தை நன்கு கழுவி, தோல் மற்றும் அதிகப்படியான கொழுப்பை துண்டிக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு.
வாணலியில் எண்ணெயைச் சூடாக்கி அதில் பூண்டைப் போட்டு வதக்கவும். ஓரிரு நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, கோழி கழுத்தை வாணலியில் சேர்க்கவும். 30 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். இதற்கிடையில், சாஸ் தயார்.
நன்றாக grater மீது மூன்று சீஸ். ஒரு பாத்திரத்தில் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மயோனைசே கலக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு மற்றும் அரைத்த சீஸ் சேர்க்கவும். இதன் விளைவாக வரும் சாஸை நன்றாக கலக்கவும்.
நல்ல பசி.
பன்றி இறைச்சி காதுகளிலிருந்து மிகவும் சுவையான மற்றும் அசாதாரணமான பசியை உருவாக்குகிறது. பொதுவாக, இந்த செய்முறையைப் பயன்படுத்தி நீங்கள் வெவ்வேறு உணவுகளை சமைக்கலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
காதுகளை தண்ணீரில் நிரப்பவும், கொதிக்கவும். நன்றாக துவைக்கவும். மீண்டும் தண்ணீர் நிரப்பவும், உப்பு, வளைகுடா இலை மற்றும் வெங்காயம் சேர்க்கவும். மூடியுடன் குறைந்த வெப்பத்தில் மற்றொரு 2 மணி நேரம் சமைக்கவும். சிறிது நேரம் கழித்து, நாங்கள் காதுகளை வெளியே எடுத்து மீண்டும் நன்கு துவைக்கிறோம். கீற்றுகளாக வெட்டவும். காதுகளை நன்கு உப்பு, ஒரு ஸ்பூன் வினிகர் மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும். அதை 30 நிமிடங்கள் உட்கார வைக்கவும்.
நல்ல பசி.
மிகவும் பிரபலமான மற்றும் பிடித்த பீர் சிற்றுண்டிகளில் ஒன்று, இது உலகம் முழுவதும் அறியப்படுகிறது.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
மாவு, ஸ்டார்ச், மிளகு, உப்பு மற்றும் மசாலா கலக்கவும். நன்றாக கலந்து தண்ணீர் சேர்க்கவும். கலவை ஒரே மாதிரியாக இருக்கும் வரை கலக்கவும். கலவை புளிப்பு கிரீம் போல தடிமனாக இருக்க வேண்டும். வெங்காயத்தை மோதிரங்களாக வெட்டுங்கள். இப்போது நாம் மோதிரத்தை முதலில் இடி, பின்னர் ரொட்டி பட்டாசுகளில் குறைக்கிறோம். காய்கறி எண்ணெயில் மோதிரங்களை பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
துரித உணவு உணவகமான KFC இன் அன்பான இறக்கைகள் விதிவிலக்கு இல்லாமல் அனைவராலும் விரும்பப்படுகின்றன.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
நாம் மூட்டுகளில் இறக்கைகளை வெட்டுகிறோம். இறக்கைகள் உப்பு. சிவப்பு மிளகு, மிளகு மற்றும் அட்ஜிகா கலவையைச் சேர்க்கவும். டொபாஸ்கோ சாஸ் சேர்க்கவும். நன்றாக கலந்து ஒரே இரவில் இறைச்சியில் விடவும். முட்டைகளை சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து அடிக்கவும். நிறத்திற்காக பிரட்தூள்களில் மஞ்சள் சேர்க்கவும். ஓட்மீலை மஞ்சளுடன் அரைக்கவும். இப்போது இறக்கையை மாவில் தோய்க்கவும், பின்னர் முட்டை மற்றும் தானியத்தில் தோய்க்கவும். சமைத்த வரை எண்ணெய் விளைவாக இறக்கைகள் வறுக்கவும்.
வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சீஸ் சில்லுகள் மிகவும் எளிமையானவை மற்றும் முக்கிய மூலப்பொருள் வாப்பிள் இரும்பு. சில்லுகள் மிகவும் எளிமையாக தயாரிக்கப்படுவது அவளுக்கு நன்றி.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
புளிப்பு கிரீம் மற்றும் முட்டை கலக்கவும். ஒரு துடைப்பம் கொண்டு கலக்கவும். இங்கே வெண்ணெயை சேர்ப்போம். மீண்டும் நன்றாக கலக்கவும். சிப்ஸ் அழகான நிறத்தில் இருக்க, மிளகு மற்றும் மஞ்சள் சேர்க்கவும். அரைத்த சீஸ் சேர்க்கவும். இதனுடன் பேக்கிங் சோடா மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். இப்போது மாவை சிறிது சிறிதாக சேர்த்து மாவை மிருதுவாக பிசையவும். படத்துடன் டிஷ் மூடி, குளிர்சாதன பெட்டியில் மாவை வைக்கவும். இப்போது மாவை உருண்டைகளாக உருட்டவும். உருண்டைகளை வாப்பிள் அயர்ன் மீது வைத்து வறுக்கவும்.
நல்ல பசி.
பீருடன் செல்ல எளிய மற்றும் மலிவான சிற்றுண்டி.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
முட்டையை துடைப்பம் அல்லது முட்கரண்டி கொண்டு அடிக்கவும். சீஸ் நன்றாக grater மீது தட்டி.
நன்றாக கலக்கு. இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை பந்துகளாக உருட்டவும். உருண்டைகளை பிரட்தூள்களில் நனைத்து, தாவர எண்ணெயில் வறுக்கவும். இது ஆழமாக வறுக்கப்பட வேண்டும்.
இந்த இதயம் நிறைந்த மற்றும் மிருதுவான சிற்றுண்டி விதிவிலக்கு இல்லாமல் அனைவரையும் மகிழ்விக்கும்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
பிடா ரொட்டியை விரிப்போம். பிடா ரொட்டியை மயோனைசே மற்றும் கெட்ச்அப்புடன் பூசவும். சலாமியை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி பிடா ரொட்டியில் வைக்கவும். நன்றாக grater மீது மூன்று சீஸ். சலாமியை சீஸ் கொண்டு மூடி வைக்கவும். பிடா ரொட்டியை ஒரு ரோலில் உருட்டுவோம். வட்டங்களாக வெட்டி பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும்.
நீங்களும் உங்கள் நண்பர்களும் நிச்சயமாக ரசிக்கக்கூடிய மிகவும் அசல் மற்றும் சுவையான சிற்றுண்டி.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
முட்டைகளை வேகவைக்கவும். அனைத்து மசாலா மற்றும் வினிகரை ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரில் கலக்கவும். இறைச்சியை வேகவைப்போம். பூண்டை உரிக்கலாம். ஒரு உணவு கொள்கலனில் பூண்டு மற்றும் முட்டைகளை வைக்கவும், இறைச்சியை சேர்க்கவும். 2 நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் விடவும்.
பீர் உடன் பரிமாறவும்.
சுவையான மற்றும் கசப்பான தொத்திறைச்சிகளுக்கான மிகவும் சுவாரஸ்யமான மற்றும் எளிமையான செய்முறை.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
வெள்ளரிகளை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். பூண்டை தோலுரித்து மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். வெங்காயத்தை இறகுகளாக வெட்டுங்கள்.
தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கவும். பின்னர் வினிகர் 6%, சர்க்கரை, உப்பு, மிளகு, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் கொத்தமல்லி சேர்க்கவும். நீங்கள் மற்ற மசாலாப் பொருட்களை சேர்க்கலாம். நாங்கள் sausages மீது ஒரு வெட்டு செய்கிறோம். ஒரு துண்டு வெள்ளரி, பூண்டு, வெங்காயம், சூடான மிளகு ஆகியவற்றை வெட்டி, குதிரைவாலி அல்லது கடுகு தடவவும்.
மூன்று லிட்டர் ஜாடியின் அடிப்பகுதியில் வெங்காயத்தை வைக்கவும். வெங்காயத்தின் மீது sausages வைக்கவும். ஜாடியின் மேல் அடுக்குகளை மாற்று. sausages மீது marinade ஊற்ற. அறை வெப்பநிலையில் 1-2 நாட்களுக்கு marinate செய்ய விடவும்.
நல்ல பசி.
இரினா கம்ஷிலினா
உங்களுக்காக சமைப்பதை விட ஒருவருக்கு சமைப்பது மிகவும் இனிமையானது))
உள்ளடக்கம்
உலர்ந்த மீன், இறால், உப்பு சேர்க்கப்பட்ட பட்டாசுகள், புகைபிடித்த தொத்திறைச்சிகள், பல்வேறு தின்பண்டங்கள், வறுத்த கோழி இறக்கைகள் மற்றும் பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகள் ஆகியவை நுரைத்த பானத்துடன் பிரபலமான எளிய சிற்றுண்டிகளாகும். எந்தவொரு உணவையும் தொலைபேசி மூலம் ஆர்டர் செய்யலாம், மேலும் பட்டியலிடப்பட்ட பலவற்றை ஒரு பல்பொருள் அங்காடியில் கூட வாங்கலாம். விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்த, வீட்டில் தின்பண்டங்களை தயாரிப்பது நல்லது.
இந்த அசல் DIY பீர் சிற்றுண்டி தயாரிப்பது எளிதானது மற்றும் எந்த விருந்தையும் பிரகாசமாக்கும். பல உணவுகளைத் தயாரித்து, விடுமுறையை ஒரு விருந்தாக மாற்றலாம். கடையில் விருந்துகளை வாங்குவது அல்லது உங்கள் வீட்டிற்கு உணவை வழங்குவது எளிதான வழி, ஆனால் அத்தகைய தின்பண்டங்கள் வீட்டில் சமைத்ததைப் போல திருப்திகரமாக இருக்காது. நட்புக் கூட்டங்களின் முக்கிய அம்சம் சாதாரணமாக பீர் குடிப்பது அல்ல, ஆனால் இந்த செயல்முறையிலிருந்து நீங்கள் பெறும் மகிழ்ச்சி.
சில உபசரிப்புகளுக்கு உணவைத் தயாரிக்க சில திறமைகள் மற்றும் நேரம் தேவைப்படுகிறது, மற்ற தின்பண்டங்கள் விரைவாகவும் எளிதாகவும் இருக்கும். ஒரு பீர் பார்ட்டிக்கு உகந்த மெனுவை உருவாக்க, ஒத்த கூறுகளை இணைத்து பாராசெல்சஸின் கொள்கையைப் பின்பற்றவும். எனவே, இருண்ட வகை பானங்களுடன் இறைச்சியை வழங்குவது நல்லது, நட்ஸ், மீன் அல்லது சீஸ் போன்ற லேசான தின்பண்டங்கள் லைட் பீருக்கு மிகவும் பொருத்தமானவை, மேலும் இனிப்பு தின்பண்டங்கள் மற்றும் ஸ்க்விட் ஆகியவை மால்ட் பீருக்கு மிகவும் பொருத்தமானவை. பீர் மிகவும் வெற்றிகரமான மற்றும் எளிய சமையல் கீழே உள்ளன: இதயம், குளிர், சூடான, குறைந்த கலோரி, வெவ்வேறு தயாரிப்புகள் மற்றும் ஒவ்வொரு சுவைக்கும் தின்பண்டங்கள்.
வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட உபசரிப்பின் இந்த அசாதாரண பதிப்பு, அவசரமாக தயாரிக்கப்பட்டது, பிரான்சில் இருந்து வந்தது. செய்முறை அதன் எளிமை, நுட்பம் மற்றும் மென்மையான சுவை ஆகியவற்றால் வேறுபடுகிறது, எனவே இது மிகவும் பக்கச்சார்பான நல்ல உணவை சுவைக்கும் உணவைக் கூட மகிழ்விக்கும். பீர் பாலாடைக்கட்டி உருண்டைகள் திருப்திகரமாக மாறும்; அவற்றை குளிர்ச்சியாகவோ அல்லது சூடாகவோ பரிமாறலாம், ஒரு தட்டில் குவித்து புதிய மூலிகைகளால் அலங்கரிக்கலாம். விருப்பமாக, நீங்கள் சாஸுடன் உணவை நிரப்பலாம் - கிரீம் அல்லது தக்காளி.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
காரமான, சுவையான இறக்கைகளை தயாரிப்பதற்கான ரகசியம் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சாஸ் ஆகும், இதில் தயாரிப்பு முதலில் marinated வேண்டும். இறைச்சியை இறைச்சியில் குறைந்தது இரண்டு மணி நேரம் விட்டுவிடுவது நல்லது. பீர் கோழி இறக்கைகள் அடுப்பில் சுடப்பட்டு, தேன் மற்றும் சோயா சாஸ் பூசப்பட்டு பரிமாறப்படுகின்றன. ஒரு விருந்துக்கு சரியான பீர் சிற்றுண்டியை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பது குறித்த புகைப்படங்களுடன் கூடிய செய்முறை கீழே உள்ளது.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
இறுதியில், அத்தகைய பீர் தின்பண்டங்கள் மலிவானவை, ஆனால் அவை மிகவும் சுவையாகவும் திருப்திகரமாகவும் மாறும். சில்லுகள், ஹாம் மற்றும் பட்டாணி கொண்ட ஒரு சாலட் கூடிவந்த அனைத்து ஆண்களாலும் பாராட்டப்படும். அதைத் தயாரிக்க, பெரிய அளவிலான தின்பண்டங்களை வாங்குவது நல்லது, இதனால் நீங்கள் ஒவ்வொரு உருளைக்கிழங்கு தட்டில் ஒரு சிறிய சாலட்டை வைக்கலாம். ஒரு நுரை பானத்திற்கு உகந்த உப்பு சுவைக்கு கூடுதலாக, சிற்றுண்டி அசல், கவர்ச்சிகரமான தோற்றத்தைக் கொண்டுள்ளது. விரைவாக பீர் சாலட் செய்வது எப்படி என்று கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளது.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
நீங்கள் ஒரு ஆன்லைன் ஸ்டோரில் ஒரு ஆயத்த சிற்றுண்டியை வழங்க ஆர்டர் செய்யலாம், ஆனால் இறால் ஏற்கனவே குளிர்ந்த நிலையில் உங்களுக்கு வழங்கப்படும், மேலும் சமைக்கும் போது அவற்றின் நறுமணத்தை நீங்கள் அனுபவிக்க முடியாது. இவை அனைத்தும் வாங்கிய கடல் உணவுகளின் தீமைகள் அல்ல. பீர் உடன் வறுத்த இறால் செய்முறை எளிதானது, எனவே வீட்டில் டிஷ் தயாரிப்பது நல்லது - உங்கள் விருந்தினர்கள் மகிழ்ச்சியடைவார்கள். வீட்டில் ஒரு பீர் சிற்றுண்டியை எலுமிச்சை சாறுடன் சுவைத்தால் குறிப்பாக சுவையாக இருக்கும்.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
பீர் தொத்திறைச்சிகள் ஜெர்மனியில் உள்ள பீர் மெனுவின் இன்றியமையாத பண்பு ஆகும், அவர்கள் சுவையான தின்பண்டங்களைப் பற்றி நிறைய அறிந்திருக்கிறார்கள். புகை-வாசனை, கொழுப்பு, சற்றே உப்பு நிறைந்த புகைபிடித்த இறைச்சிகள் ஒரு பீர் தட்டுக்கு சரியான கூடுதலாக இருக்கும், ஏனெனில் அவை நுரைத்த, போதை தரும் பானத்துடன் சரியான பசியைத் தருகின்றன. வறுத்த பன்றி இறைச்சி sausages எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பது பற்றிய விரிவான விளக்கம் கீழே உள்ளது.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
இத்தகைய பீர் தின்பண்டங்கள் மிகவும் மலிவானவை, ஆனால் முக்கிய கூறு தயாரிக்க சிறிது நேரம் தேவை - ஹெர்ரிங். நீங்கள் குறைந்த எதிர்ப்பின் பாதையை எடுத்து, ஆயத்த marinated fillets வாங்கலாம், ஆனால் புதிய, காரமான-உப்பு ஹெர்ரிங் உடன் ஒட்டிக்கொள்வது நல்லது. பியர் கொண்ட மீன் கேனப்ஸ் நட்பு மாலை கூட்டங்களுக்கு ஏற்றது, ஏனெனில் சிறிய அளவில் டிஷ் தயாரிப்பது லாபகரமானது அல்ல - அதிக விவேகமான வேலை உள்ளது. கேனப்ஸ் தயாரிப்பது எப்படி?
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
உங்கள் வழக்கமான பீர் பிளேட்டை பல்வகைப்படுத்த சிக்கன் சிப்ஸ் ஒரு சிறந்த வழியாகும். கடையில் வாங்கிய உருளைக்கிழங்கைப் போலல்லாமல், இறைச்சி தயாரிப்பு அதிக அளவு எண்ணெயைப் பயன்படுத்தாமல் தயாரிக்கப்படுகிறது, எனவே இது கலோரிகளில் குறைவாகவும், கெட்ட கொழுப்பைக் கொண்டிருக்கவில்லை. அத்தகைய சிற்றுண்டியுடன் மெனுவை நிரப்பவும், விருந்தினர்கள், ருசியான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தின்பண்டங்களை நொறுக்கி, உங்கள் அசல் தன்மையையும் வளத்தையும் கண்டு ஆச்சரியப்படுவார்கள். சிக்கன் சிப்ஸ் செய்வது எப்படி?
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
கீழே மிகவும் எளிமையானது, ஆனால் பிரட்ஸ்டிக்ஸ் தயாரிப்பதற்கான அசல் செய்முறையாகும் - இது ஒரு குவளை நுரை மால்ட் பானத்துடன் சரியாக செல்கிறது. சமையலில் நேரத்தை மிச்சப்படுத்த, நீங்கள் ரெடிமேட் பஃப் பேஸ்ட்ரியை எடுத்து, சீஸ் நிரப்புதல், மசாலா சேர்த்து அடுப்பில் சுடலாம். சாஸ் அல்லது ஃபாண்ட்யூவுடன் பியர் உடன் பிரெட்ஸ்டிக்குகளை பரிமாறவும்.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
அசாதாரணமான முறையில் தயாரிக்கப்பட்ட இந்த உணவு பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகளை ஒரே மாதிரியாக ஈர்க்கும். முதலில், சோளத்தை மென்மையான வரை வேகவைக்க வேண்டும், பின்னர் கூடுதலாக எண்ணெயில் வறுக்கவும், முடிக்கப்பட்ட சிற்றுண்டியை வெண்ணெய் மற்றும் பூண்டு கலவையுடன் கிரீஸ் செய்யவும். இது நம்பமுடியாத சுவையாகவும் சத்தானதாகவும் மாறும். இந்த சிற்றுண்டியை உங்கள் விருந்தினர்கள் அல்லது குடும்பத்தினருக்கு பரிமாறவும், அவர்கள் மிகவும் மகிழ்ச்சியடைவார்கள். பீருக்கு சோளத்திற்கான விரிவான செய்முறை கீழே உள்ளது.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
ஏறக்குறைய ஒவ்வொரு நாட்டிலும் பீர் உற்பத்தி மற்றும் குடிப்பதில் அதன் சொந்த மரபுகள் உள்ளன. கூடுதலாக, ஒவ்வொரு வகை பானமும் வெவ்வேறு சிற்றுண்டியைத் தேர்ந்தெடுப்பதை உள்ளடக்கியது. எனவே, உலர்ந்த மீன், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் நண்டு ஆகியவற்றுடன் லைட் பீர் சிறந்தது என்று நம்பப்படுகிறது, அதே நேரத்தில் டார்க் பீர் சூடான இறைச்சி உணவுகளுடன் கூடுதலாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. பீர் தின்பண்டங்கள் வெறுமனே அதிகரிக்க வேண்டும், ஆனால் எந்த சந்தர்ப்பத்திலும் குறுக்கீடு, நுரை பானத்தின் சுவை. அதனுடன் இணக்கமான உணவுகளுக்கான வெவ்வேறு விருப்பங்கள் கீழே உள்ளன.
சோவியத்திற்குப் பிந்தைய பிராந்திய நாடுகளில், உலர்ந்த அல்லது உலர்ந்த மீன்களை பீர் உடன் பரிமாறுவது வழக்கம். இருப்பினும், எந்த வகையான போதை பானத்துடன் சிறந்தது என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும். பீருடன் இணைக்க சிறந்த மீன்:
பட்டாசுகள், உப்பு வேர்க்கடலை, பிரஞ்சு பொரியல், சிப்ஸ் - இந்த தயாரிப்புகள் அமெரிக்காவில் "குப்பை உணவு" என்று அழைக்கப்படுகின்றன, மேலும் நல்ல காரணத்திற்காகவும். பீர் தின்பண்டங்கள் தீங்கு விளைவிக்கும் மற்றும் நிறைய கலோரிகளைக் கொண்டிருக்கின்றன. அவற்றின் ஒரே நன்மை அவற்றின் கிடைக்கும் தன்மையாகும், ஆனால் உண்மையான பீர் பிரியர்கள் அத்தகைய சிற்றுண்டியை அரிதாகவே தேர்வு செய்கிறார்கள், ஏனெனில் இது பானத்தின் சுவையை மீறுகிறது. மாற்றாக வீட்டில் பூண்டு க்ரூட்டன்கள் மற்றும் நீண்ட, மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி தின்பண்டங்கள் ஆகியவை அடங்கும். இத்தகைய தின்பண்டங்கள் விரைவாகவும் எளிதாகவும் பரிமாறப்படுகின்றன, அவை ஆரோக்கியமானவை, சுவையானவை மற்றும் பானத்தின் நறுமணத்தை பூர்த்தி செய்கின்றன.
ஜேர்மனியர்கள் கிரில்லில் சுடப்பட்ட அல்லது வாணலியில் வறுத்த தொத்திறைச்சிகளை சிறந்த சிற்றுண்டியாக கருதுகின்றனர். அத்தகைய விருந்தைத் தயாரிப்பது எளிது - ஒவ்வொரு தயாரிப்பும் வெட்டப்பட்டு, சீஸ் துண்டுடன் அடைக்கப்பட்டு, கடுகு மற்றும் சுடப்பட்ட / வறுத்தவை. சாஸேஜ்களை பீருடன் சிறிது சாஸ் சேர்த்து சூடாக பரிமாற வேண்டும். டிஷ் நன்மைகள் எளிமை, சுவை, திருப்தி. ஒரே குறைபாடு என்னவென்றால், அத்தகைய பீர் தின்பண்டங்கள் கொழுப்பாக இருக்கும், மேலும் அவை விரைவாக வெளியேறும்
ஒரு நுரை பானத்திற்கான சிறந்த சிற்றுண்டி சீஸ் ஆகும், முக்கிய விஷயம் தேர்ந்தெடுப்பதில் தவறு செய்யக்கூடாது. லைட் பீர்களுக்கு ஒளி பாலாடைக்கட்டிகளைத் தேர்வு செய்ய நிபுணர்கள் ஆலோசனை கூறுகிறார்கள், அதே நேரத்தில் பணக்கார சுவை கொண்ட ஒரு தயாரிப்பு வடிகட்டப்படாத பானம் அல்லது போர்ட்டருக்கு மிகவும் பொருத்தமானது. மாறுபாடுகளுடன் விளையாடுவது ஒரு மாற்று விருப்பம். எடுத்துக்காட்டாக, மென்மையான வகை தயாரிப்புகளுடன் கூடிய பீர் சீஸ் தட்டு இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு பானத்துடன் நன்றாக இருக்கும். பீர் சுவை மிகவும் சிக்கலானது, சிற்றுண்டியை வழங்க வேண்டும். ஃபெட்டா கோதுமை அலேயுடன் இணக்கமானது, காரமான ரோக்ஃபோர்ட் மற்றும் ஆங்கில ஸ்டில்டன் ஆகியவை வடிகட்டப்படாத பீருடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன.
பீர் உங்களை கொழுப்பாக்குகிறது என்ற கருத்து தவறானது, ஏனெனில் பாலை விட பானத்தில் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் உள்ளது. மக்கள் பீர் உடன் சாப்பிடும் சிற்றுண்டிகளால் உடல் எடையை அதிகரிக்கிறார்கள். இருப்பினும், நுரை பானத்தை விரும்புவோர் அதை குடிப்பதால் ஏற்படும் எதிர்மறையான விளைவுகளிலிருந்து தங்களையும் தங்கள் உருவத்தையும் பாதுகாக்க முடியும். எடை அதிகரிப்பதைத் தவிர்க்க பீருடன் என்ன உணவு சிற்றுண்டிகளை உட்கொள்ளலாம்:
ஒரு பழைய பாடல் கூறுகிறது: "இது மக்களைக் கொல்வது பீர் அல்ல, மக்களைக் கொல்வது தண்ணீர்." மேஜையில் ருசியான பீர் தின்பண்டங்கள் இருந்தால் இந்த உண்மை பல நூற்றாண்டுகளாக உறுதிப்படுத்தப்பட்டுள்ளது. இந்த பானம் பைபிளின் பழமையான புத்தகத்தில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது, இது அதன் தொடர்ச்சியான பிரபலத்தைக் குறிக்கிறது. அதைப் பற்றி பல பாடல்கள் உள்ளன, மேலும் இது பெரும்பாலும் உண்மையான நண்பர்களை ஒன்றிணைக்கிறது.
ஃபோம்மிங் பானத்தின் உண்மையான ரசிகர்கள் அதை ஒரு நட்பு நிறுவனத்தில் மயக்கும் இசையின் ஒலிகளுக்கு அனுபவிக்க விரும்புகிறார்கள். ஒரு கிளாஸ் குளிர் பீருடன் வீட்டில் ஆன்மாவுக்கு விடுமுறை ஏற்பாடு செய்பவர்களும் உள்ளனர். நெருப்பிடம் அருகே ஒரு நாற்காலியில் உட்கார்ந்து, தங்கள் இதயத்திற்கு நெருக்கமானவர்களுடன், அவர்கள் கடந்த காலத்தை நினைவில் கொள்கிறார்கள், எதிர்காலத்திற்கான திட்டங்களை உருவாக்குகிறார்கள், ஒருவருக்கொருவர் அன்பான வார்த்தைகளைச் சொல்கிறார்கள். வாழ்க்கையில் இதுபோன்ற தருணங்கள் உண்மையான மகிழ்ச்சியையும் திருப்தியையும் தருகின்றன.
நீங்களே தயார் செய்ய எளிதான சிறந்த பீர் தின்பண்டங்கள் போதை பானத்தின் விசித்திரமான சுவையை முன்னிலைப்படுத்த உதவும். நிச்சயமாக, நீங்கள் இறால், வேர்க்கடலை, உலர்ந்த மீன், புகைபிடித்த பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றை வாங்கலாம், ஆனால் உங்கள் சாம்பல் அன்றாட வாழ்க்கையை ஒரு சுவையான உணவால் அலங்கரிப்பது மிகவும் இனிமையானது. ஆயிரக்கணக்கான வெவ்வேறு முன்மொழிவுகளில், நாங்கள் மிகவும் அசல் ஒன்றைத் தேர்வுசெய்ய முயற்சிப்போம், அதனால் gourmets கூட நம்மை பொறாமைப்படுத்தும்.
ஒரு அனுபவமற்ற சமையல்காரர் கூட வீட்டில் பீருக்கு தின்பண்டங்களை தயார் செய்யலாம். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், முன்மொழியப்பட்ட சமையல் குறிப்புகளுடன் உங்களைப் பழக்கப்படுத்திக்கொள்ளவும், அவற்றை கவனமாகப் படிக்கவும், புகைப்படங்களைப் பார்க்கவும் (ஏதேனும் இருந்தால்) மற்றும் வியாபாரத்தில் இறங்கவும். தோல்விகளால் வருத்தப்படாமல், துணிச்சலான ஆன்மாக்கள் வெற்றிபெற வாழ்த்துகிறேன். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, முதல் பான்கேக் எப்போதும் கட்டியாக இருக்கும், ஆனால் மீதமுள்ளவை சரியான வடிவத்தில் இருக்கும். எனவே, டிஷ் பற்றிய முழுமையான படத்தைக் கொடுக்கும் புகைப்படங்களுடன் பீர் சிற்றுண்டிகளுக்கான பிரபலமான சமையல் குறிப்புகளைப் பற்றி அறிந்து கொள்வோம்.
பண்டைய காலங்களிலிருந்து, க்ரூட்டன்கள் ஒரு போதை பானத்திற்கான எளிய மற்றும் மிகவும் சுவையான உணவாகக் கருதப்படுகின்றன. அவற்றை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதற்கு பல விருப்பங்கள் உள்ளன. மிகவும் பிரபலமானவற்றைப் பார்ப்போம்:
சமையலுக்கு, தொழிற்சாலை துண்டுகள் மிகவும் மெல்லியதாக இருப்பதால், முழு ரொட்டியை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது.
துண்டுகளின் சராசரி தடிமன் சுமார் 1 செமீ இருக்க வேண்டும்.தடிமனான பதிப்புகள் சாப்பிட சங்கடமானவை மற்றும் வறுக்க நீண்ட நேரம் எடுக்கும் மெல்லிய துண்டுகள் எரிகின்றன.
பூண்டு க்ரூட்டன்கள் பல நூற்றாண்டுகளாக பீர் ஒரு சிறந்த சிற்றுண்டி. அவை கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு பட்டியிலும் வழங்கப்படுகின்றன, ஆனால் ஒரு அனுபவமற்ற சமையல்காரர் கூட அவற்றை வீட்டில் தயார் செய்யலாம். இதைச் செய்ய:
சமையல் செயல்முறை பின்வரும் படிகளைக் கொண்டுள்ளது:
உலகம் முழுவதும், பூண்டு ரொட்டி பீர் உடன் சிறந்த சிற்றுண்டியாக கருதப்படுகிறது. பூண்டின் சுவையை அனுபவிக்க உணவை சூடாக பரிமாறவும். தேவைப்பட்டால், நீங்கள் மைக்ரோவேவில் மீண்டும் சூடாக்கலாம்.
கடின பாலாடைக்கட்டியுடன் கூடிய குமிழி பானத்தை யார் விரும்ப மாட்டார்கள்? மிகவும் தேவைப்படும் gourmets கூட இத்தகைய தின்பண்டங்களை அனுபவிக்க மறுக்க மாட்டார்கள். உணவுக்கு உங்களுக்கு ஒரு தொகுப்பு தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்:
ஒவ்வொரு ரொட்டியின் மீதும் பூண்டை ஊறவைக்கவும். பின்னர் க்ரூட்டன்களை ஒரு சாண்ட்விச்சில் மடித்து 5 நிமிடங்கள் விடவும். இதற்குப் பிறகு, அடுப்பை அதிகபட்சமாக 200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
ஒரு பேக்கிங் தாளில் பூண்டு ஊறவைத்த ரொட்டி துண்டுகளை வைக்கவும். அதை 10 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். ஒரு பழுப்பு மேலோடு தோன்றும்போது, பேக்கிங் தாள் அடுப்பிலிருந்து வெளியே இழுக்கப்பட்டு, ரொட்டி திருப்பி அடுப்பில் திரும்பும்.
கடின சீஸ் அரைக்கப்படுகிறது. சூடான க்ரூட்டன்கள் அதனுடன் தாராளமாக தெளிக்கப்பட்டு, பீர் உடன் பசியை உண்டாக்குகின்றன. வழக்கமான உப்பு க்ரூட்டன்களைப் பெற, ரொட்டி துண்டுகளை எண்ணெயில் வறுக்கவும், அவற்றை உப்பு சேர்க்கவும்.
சீஸ் நன்றாக உருகவில்லை என்றால், நீங்கள் இன்னும் சில நிமிடங்கள் அடுப்பில் ரொட்டி வைக்கலாம்.
வீட்டில் போதை தரும் பானத்தை விரும்புபவர்கள், அதற்கு ஒரிஜினல் பீர் ஸ்நாக்ஸ் தயார் செய்ய முயற்சி செய்கிறார்கள். தயாரிப்புகள் அதன் சுவையுடன் இணக்கமாக இணைக்கப்படுவது மிகவும் முக்கியம். சில அற்புதமான சமையல் குறிப்புகளைப் பார்ப்போம்.
சமீபத்தில், ஓரியண்டல் உணவு பல ஐரோப்பியர்கள் மற்றும் குறிப்பாக பீர் பிரியர்களின் இதயங்களை வென்றது. சமையல்காரர்கள் ஆர்மேனிய லாவாஷிலிருந்து அசல் சில்லுகளை உருவாக்க கற்றுக்கொண்டனர். முதலில், அது சிறிய சதுர துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது. பின்னர் அவை தாவர எண்ணெயால் தடவப்பட்டு, பல்வேறு மசாலாப் பொருட்களுடன் தெளிக்கப்பட்டு அடுப்பில் சுடப்படுகின்றன. ஒரு தங்க பழுப்பு மேலோடு உருவாகும்போது, சில்லுகள் தயாராக இருக்கும்.
எந்த சுவைக்கும் ஏற்றவாறு மசாலாப் பொருட்களைத் தேர்ந்தெடுக்கலாம், முக்கிய விஷயம் அவற்றின் நறுமணத்தை இழக்கக்கூடாது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இது டிஷ் அழகு.
நீங்கள் கடல் உணவில் இருந்து வீட்டில் பீர் ஒரு விரைவான appetizing சிற்றுண்டி சமைக்க முடியும். உதாரணமாக, இறால் வறுக்கவும். இதைச் செய்ய, திரவத்தை வடிகட்டுவதற்கு ஒரு வடிகட்டியில் வைப்பதன் மூலம் அவை முதலில் defrosted செய்யப்படுகின்றன. பின்னர் ஷெல் நீக்கப்பட்டது, மற்றும் இறைச்சி marinate ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் வைக்கப்படுகிறது. இது புதிதாக பிழிந்த எலுமிச்சை சாறு, உப்பு சேர்த்து, நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் மற்றும் நறுமண மசாலாப் பொருட்களுடன் தெளிக்கப்படுகிறது. இறால் 40 நிமிடங்கள் marinated.
ஒரு வாணலியில் ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றி மிதமான சூட்டில் சூடாக்கவும். இறைச்சியிலிருந்து இறாலை கவனமாக அகற்றி வெவ்வேறு பக்கங்களில் வறுக்கவும். அசல் பீர் சிற்றுண்டி தயாராக உள்ளது. டிஷ் குளிர்ச்சியாக வழங்கப்படுகிறது.
பீர் மிகவும் பிரபலமான பானங்களில் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது என்பதை யார் ஒப்புக் கொள்ள மாட்டார்கள்? இதன் மூலம், மக்கள் இயற்கையில் ஓய்வெடுக்கிறார்கள், விளையாட்டுகளைப் பார்க்கிறார்கள், நண்பர்களுடன் நேரத்தை செலவிடுகிறார்கள். அதன் சுவையை அதிகரிக்க, அனுபவம் வாய்ந்த சமையல்காரர்கள் பீர் உடன் செல்ல சூடான சிற்றுண்டிகளை தயார் செய்கிறார்கள். பலருக்கு அவை நல்ல பாரம்பரியமாகிவிட்டன.
பண்டைய பானத்தின் ரசிகர்கள் இந்த சிறந்த உணவை முயற்சிக்க மறுக்க மாட்டார்கள், இது மிகவும் எளிமையாக தயாரிக்கப்படுகிறது. தேவையான பொருட்கள் இங்கே:
சமையல் செயல்முறை பின்வரும் செயல்பாடுகளை உள்ளடக்கியது:
இந்த சிறந்த வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பீர் சிற்றுண்டி நிச்சயமாக உங்கள் நெருங்கிய நண்பர்களை மகிழ்விக்கும். பின்னர் ஆன்மாவுக்கு ஒரு விடுமுறை உண்மையான திருப்தியைத் தரும்.
நீங்கள் இந்த உணவை வெவ்வேறு வழிகளில் சமைக்கலாம். நேரம் குறைவாக இருந்தால், sausages கடையில் வாங்கி வீட்டில் வறுக்கப்படுகிறது. ஆனால் அவற்றை நீங்களே சமைப்பது மிகவும் சுவாரஸ்யமானது.
தொத்திறைச்சிக்கான தயாரிப்புகள்:
எளிய சமையல் செயல்பாடுகள்:
தொத்திறைச்சிக்கு இயற்கையான உறை பயன்படுத்தப்பட்டால், அதை அமிலப்படுத்தப்பட்ட தண்ணீரில் 2 மணி நேரம் ஊற வைக்க வேண்டும்.
உங்களுக்கு தெரியும், ஒரு நுரை பானம் அதிக கலோரி தயாரிப்பு அல்ல. ஆனால் அதற்கு கூடுதலாக கவனம் செலுத்துவது மதிப்பு. எப்போதும் வடிவத்தில் இருக்க, பீர் அதன் சுவையை நுட்பமாக முன்னிலைப்படுத்தும் உணவு தின்பண்டங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது முக்கியம். இங்கே சில பயனுள்ள குறிப்புகள் உள்ளன.
வீட்டில், நீங்கள் உருளைக்கிழங்கு, ஜூசி கேரட் அல்லது காய்கறி சில்லுகள் தயார் செய்யலாம். இதைச் செய்ய, தயாரிப்புகள் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு பின்னர் அடுப்பில் சுடப்படுகின்றன. முடிக்கப்பட்ட சில்லுகள் பாரம்பரிய வழியில் தயாரிக்கப்பட்ட தக்காளி சாஸுடன் ஊற்றப்படுகின்றன.
பீர் உடன் சிறந்த குறைந்த கலோரி சிற்றுண்டி, பட்டாசு போன்ற டயட் குக்கீ ஆகும். இது குறைந்த கொழுப்பு பதப்படுத்தப்பட்ட பாலாடைக்கட்டி கொண்டு பரவியது மற்றும் மூலிகைகள் தெளிக்கப்படும். இந்த தயாரிப்புகளின் கலவையானது நறுமண பானத்தின் சுவையை அற்புதமாக முன்னிலைப்படுத்தும். குக்கீகள் பெரும்பாலும் முழு ரொட்டியுடன் மாற்றப்படுகின்றன, இது உடலுக்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும். இதன் விளைவாக, ஒரு கிளாஸ் பீர் கொண்ட ஆன்மாவுக்கு ஒரு விடுமுறை, அவர்களின் எடையைப் பார்ப்பவர்களுக்கு கூட பயனளிக்கும்.
கூடுதலாக, கடையில் இருந்து தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட சாஸ்கள் குறைந்த கலோரி தயாரிப்புகளுடன் மாற்றப்படலாம். நீங்கள் குறைந்த கொழுப்பு வீட்டில் கிரீம் எடுத்து, மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா சேர்க்க, நீங்கள் ஒரு உணவு சிற்றுண்டி ஒரு சிறந்த கிரேவி கிடைக்கும். பழுத்த தக்காளியின் கூழ் அல்லது தயிர் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படும் சாஸ்களும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். மசாலா, மூலிகைகள் மற்றும் காய்கறிகளைச் சேர்ப்பதன் மூலம், பலர் ஒளி உணவின் சுவையைப் பாராட்டினர். இந்த குறைந்த கலோரி சிற்றுண்டியை நீங்களே ஏன் செய்ய முயற்சிக்கக்கூடாது?
ஒரு வாரத்திற்கு முன்பு நடந்த ஒரு நிகழ்வை நகலெடுக்காமல் இருக்க, பிப்ரவரி 23 க்கு அர்த்தத்திலும் வடிவமைப்பிலும் முற்றிலும் மாறுபட்ட விடுமுறையை ஏற்பாடு செய்ய நான் முன்மொழிகிறேன். இது வீட்டில் ஒரு உண்மையான பீர் பார்ட்டியாக இருக்கட்டும்!
உங்கள் அபார்ட்மெண்டில் ஒரு பவேரியன் ஸ்தாபனத்தின் சூழலை மீண்டும் உருவாக்குவது, குறைந்த வெட்டு, வண்ணமயமான உடை மற்றும் இரண்டு பொன்னிற பிக்டெயில்களை பின்னல் செய்வது அவசியம் என்று நான் நினைக்கவில்லை. ஆனால் பாரம்பரிய பீர் சிற்றுண்டிகளை தயாரிப்பது நல்லது.
நான் அதை பட்டியலிடுகிறேன், ஏனென்றால் நாங்கள் வீட்டில் ஒரு பீர் விருந்து செய்கிறோம், அதாவது இன்னும் வசதியான ஒன்றைக் கொண்டு வரலாம்: பட்டாசுகள், உலர்ந்த ஸ்க்விட், சிப்ஸ் போன்றவை. இதிலெல்லாம் நல்ல தரமான கொட்டைகளை மட்டுமே மேசையில் வைப்பேன்.
sausages, wieners, frankfurters
இந்த இறைச்சி தயாரிப்புகளின் பல வகைகள் 3-4 செமீ "ஸ்டம்புகளாக" வெட்டப்படுகின்றன, ஒரு கிரில் பாத்திரத்தில் அல்லது வெறுமனே தாவர எண்ணெயில் வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன. சூடாக பரிமாறினால் மட்டுமே பீர் சிற்றுண்டியாக நல்லது.
சிற்றுண்டி
மேலோடு இருந்து தடிமனான ரொட்டியை ("போரோடின்ஸ்கி", "டார்னிட்ஸ்கி", "நரேஸ்னாய்") அகற்றி க்யூப்ஸாக வெட்டவும். நான் ஒரு உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது பான் அதை செய்கிறேன், ஆனால் முதலில், மாவை கிரீஸ் ஒரு தூரிகை பயன்படுத்தி, நான் தாராளமாக உருகிய வெண்ணெய் அனைத்து பக்கங்களிலும் பார்கள் பருவத்தில். விரைவாக வறுக்கவும், பூண்டு, உப்பு மற்றும் தண்ணீர் கலவையுடன் தெளிக்கவும்.
சூடான சாண்ட்விச்கள்
ரொட்டி துண்டுகள் மீது புளிப்பு கிரீம் அல்லது மயோனைசே ஒரு மெல்லிய அடுக்கு பரவியது, தொத்திறைச்சி அல்லது சமைத்த (புகைபிடித்த அல்லது வேகவைத்த) இறைச்சி ஒரு மெல்லிய துண்டு வைத்து, மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க. தக்காளி அல்லது கெட்ச்அப் ஒரு வட்டம், மேலே துருவிய சீஸ். சீஸ் முழுவதுமாக உருகும் வரை அடுப்பில் வைக்கவும்.
பூண்டு ரொட்டி
1-1.5 சென்டிமீட்டர் இடைவெளியில் ஒரு முழு ரொட்டியை வெட்டுகிறோம், இதனால் கீழே உள்ள மேலோடு அப்படியே இருக்கும். துண்டுகளுக்கு இடையில் நாம் பின்வரும் கலவையை வைக்கிறோம்: அரைத்த கடின சீஸ் 100 கிராம், நறுக்கப்பட்ட பூண்டு 3 கிராம்பு, மென்மையான வெண்ணெய் மற்றும் வோக்கோசு 100 கிராம் சேர்க்க. 20 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் வைக்கவும், 200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றவும், அதே நேரத்தில் ரொட்டியை படலத்தில் போர்த்தவும். மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு ரொட்டியை படலம் இல்லாமல் பிரவுன் செய்யவும்.
பீஸ்ஸா
ரஷ்யாவில் நாம் பீட்சா என்று அழைப்பது வீட்டில் செய்வது மிகவும் எளிது. வட்ட வடிவிலான ஒரு வகையான பெரிய சூடான சாண்ட்விச். இது எப்போதும் சுவையாக மாறும்; எதுவும் உண்மையில் பாலாடைக்கட்டி, தொத்திறைச்சி, காய்கறிகள் மற்றும் சாஸ்கள் ஆகியவற்றின் விகிதத்தைப் பொறுத்தது. பயப்பட வேண்டாம், பரிசோதனை செய்வோம்! முழு வலைத்தளங்களும் உண்மையான இத்தாலிய பீஸ்ஸாவை தயாரிப்பதற்கான சமையல் குறிப்புகளுக்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்டுள்ளன. நீங்களும் முயற்சி செய்யலாம்…
சீஸ் பஃப்ஸ்
சரி, ஒரு 10 வயது குழந்தை இதை சமாளிக்க முடியும். முடிக்கப்பட்ட பஃப் பேஸ்ட்ரியை கரைத்து, லேசாக உருட்டி, சதுரங்களாக வெட்டி, ஒவ்வொரு சதுரத்திலும் ஒரு தொகுதி சீஸ் போட்டு, ஒரு முக்கோண வடிவத்தில் அடைத்து, 20-25 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுடவும். ஒரு சிறந்த பீர் சிற்றுண்டி, செய்முறை மிகவும் எளிது!
கேனப்ஸ் அல்லது சீஸ், இறைச்சி, மீன் தட்டுகள்
இந்த கட்டுரைகளில் நான் சேகரித்த 30 வகையான கேனப்களைப் பார்க்க நான் மிகவும் பரிந்துரைக்கிறேன்:
காரமான கோழி இறக்கைகள்
சூடான சிவப்பு Tabasco மிளகு 100 மில்லி உப்பு மற்றும் ஒரு சிறிய தரையில் கருப்பு மிளகு சேர்க்க. 1 கிலோ கோழி இறக்கைகளில் கலவையை பரப்பி, அடுப்பில் (40-45 நிமிடங்கள்) சுடவும். மூலம், நீங்கள் பன்றி இறைச்சி விலா அதே செய்ய முடியும்.
இறைச்சி உருளைகள்
இது சுவையாகவும் வேகமாகவும் இருக்கிறது, இந்த சிற்றுண்டியை மறுக்காதீர்கள். இறைச்சி ஃபில்லட்டை ஒரு கூர்மையான கத்தியால் மெல்லியதாக நறுக்கி, சிறிது அடித்து, இருபுறமும் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். ஒரு ஆழமான தட்டில் ஒரு முட்டையை உடைத்து, ஒரு தேக்கரண்டி புளிப்பு கிரீம், சிறிது உப்பு சேர்த்து, நன்கு கலக்கவும். நறுக்கப்பட்ட இறைச்சியின் ஒவ்வொரு பகுதியிலும் ஒரு தொகுதி சீஸ் வைக்கவும், அதை ஒரு ரோலில் போர்த்தி, முட்டை கலவை மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட பட்டாசுகளில் நனைக்கவும். சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் சூடான வாணலியில் வறுக்கவும், ஒரு பக்கம் சிறிது பழுப்பு நிறமானதும் திரும்பவும்... பொதுவாக 20 நிமிடங்கள் போதும்.
கோழி தபாகா
பீர் இல்லாவிட்டாலும் இது எனக்கு மிகவும் பிடித்த உணவாகும், எனவே படங்களில் விரிவான செய்முறையுடன் ஒரு முழு கட்டுரையையும் "சிறியவர்களுக்கு" அர்ப்பணித்தேன். கிளிக் செய்யவும்
வீட்டில் பீர் குடிக்கப் பழகியவர்களுக்கு, பீருடன் நன்றாகச் செல்லும் உணவுகளுக்கான சமையல் குறிப்புகளைத் தெரிந்துகொள்வது பயனுள்ளதாக இருக்கும். அத்தகைய உணவு எளிமையாகவும் விரைவாகவும் தயாரிக்கப்பட வேண்டும். எங்கள் தளத்தின் ஆசிரியர்களின்படி பத்து சிறந்த பீர் சிற்றுண்டிகளை உங்கள் கவனத்திற்குக் கொண்டு வருகிறேன். மதிப்பீட்டைத் தொகுக்கும்போது, நுரை பானத்தின் சொற்பொழிவாளர்களிடையே முன்மொழியப்பட்ட உணவுகளின் சுவை மற்றும் பிரபலத்தால் நாங்கள் வழிநடத்தப்பட்டோம்.
1. sausages.இந்த சிற்றுண்டி இல்லாமல், சுயமரியாதையுள்ள ஜெர்மன் யாரும் பீர் குடிக்க மாட்டார்கள். இது மிகவும் எளிமையாக தயாரிக்கப்படுகிறது: நீங்கள் தொத்திறைச்சியை வெட்ட வேண்டும், நடுத்தரத்தை கடுகு கொண்டு கிரீஸ் செய்து, உள்ளே ஒரு துண்டு சீஸ் வைத்து அடுப்பில் அல்லது மைக்ரோவேவில் பல நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.
sausages கூடுதலாக, நீங்கள் அதே வழியில் மசாலா கொண்டு சூடான sausages அல்லது வறுக்கவும் பன்றி இறைச்சி துண்டுகள் சமைக்க முடியும். ஒரு சுற்றுலாவின் போது, இறைச்சி பொருட்கள் கிரில் மீது சமைக்கப்படுகின்றன.
ஜெர்மன் பாரம்பரியம் நன்மைகள்: சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான.
குறைபாடு: தொத்திறைச்சிகள் விரைவாக உந்தப்படுகின்றன.
2. கடல் உணவு.இறால், புகைபிடித்த அல்லது குணப்படுத்தப்பட்ட உப்பு மீன், நண்டு மற்றும் பிற கடல் உணவுகள் பீருடன் நன்றாகச் செல்கின்றன. பல ரஷ்ய பீர் பிரியர்கள் தங்களுக்கு பிடித்த பானத்தை கடல் உணவுகளுடன் மட்டுமே குடிக்கிறார்கள், மற்ற தின்பண்டங்களை ஏற்றுக்கொள்ள மாட்டார்கள்.
நன்மைகள்: பெரும்பாலான கடல் உணவுகள் ஆயத்தமாக விற்கப்படுகின்றன மற்றும் பீர் சுவையை இணக்கமாக பூர்த்தி செய்கின்றன.
குறைபாடு: மிகவும் உப்பு நிறைந்த உணவுகள் உங்களுக்கு தாகத்தை உண்டாக்குகின்றன மற்றும் அதிக பீர் குடிக்க விரும்புகின்றன.
பீர் கொண்ட நண்டு - ஒரு பாரம்பரிய ரஷ்ய பசியின்மை 3. வறுத்த கோழி இறக்கைகள்.சரியாக தயாரிக்கப்பட்டால், இது சிறந்த பீர் சிற்றுண்டிகளில் ஒன்றாகும். இறக்கைகள் தாகமாகவும் கொழுப்பாகவும் இருக்க வேண்டும்.
செய்முறை: நறுக்கிய பாகங்களை மாவில் உருட்டவும், காய்கறி எண்ணெயில் வறுக்கவும், ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வரவும். ருசிக்க உப்பு மற்றும் பிற மசாலா சேர்க்கவும். இறக்கைகள் குளிர்வதற்கு முன் சாப்பிடுவது நல்லது.
நன்மைகள்: சிறந்த சுவையுடன் சூடான பீர் சிற்றுண்டியைப் பெறுவீர்கள்.
குறைபாடு: தயாரிப்பதற்கு ஒப்பீட்டளவில் நீண்ட நேரம் எடுக்கும்.
இறக்கைகள் சூடாக சாப்பிடுவது நல்லது 4. உப்பு கொட்டைகள், சிப்ஸ், பட்டாசு, பிரஞ்சு பொரியல்.இந்த குழு "ஜங்க் ஃபுட்" என்றும் அழைக்கப்படுகிறது (ஆங்கில குப்பை உணவில் இருந்து - "குப்பை உணவு"). அதிக கலோரி, ஆனால் சிறிய நன்மை, மற்றும் பெரிய அளவில் கூட நீங்கள் எடுத்து செல்ல கூடாது என்று தீங்கு உணவுகள்.
நன்மைகள்: எல்லா இடங்களிலும் விற்கப்படுகிறது, தயாரிப்பு தேவையில்லை;
குறைபாடுகள்: பீர் சுவைக்கு இடையூறு, ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.
பீர் உடன் பிரஞ்சு பொரியல் அதிகமாக சுவைக்க கூடாது. 5. பூண்டு ரொட்டி.க்ரூட்டன்கள் போன்ற ஒரு உணவை நீங்களே தயார் செய்யலாம், மேலும் அது சுவையாகவும் பாதுகாப்பாகவும் இருக்கும்.
செய்முறை: பூண்டை உப்பு சேர்த்து அரைத்து, தாவர எண்ணெயில் சில துளிகள் ஊற்றவும். இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு (விரும்பினால்) மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு சேர்க்கவும். பின்னர் ரொட்டியை 1 செமீ தடிமன் கொண்ட துண்டுகளாக வெட்டவும். பூண்டுடன் துண்டுகளை பரப்பவும், படலத்தில் போர்த்தி 10 நிமிடங்களுக்கு ஒரு சூடான அடுப்பில் வைக்கவும்.
பலன்கள்: இயற்கையாகவே சுவையான சிற்றுண்டி.
குறைபாடுகள்: தயாரிப்பு தேவை, வயிற்று பிரச்சினைகள் உள்ளவர்களுக்கு ஏற்றது அல்ல.
முக்கிய விஷயம் பூண்டுடன் அதை மிகைப்படுத்தக்கூடாது. 6. சீஸ் சாலட்.இதுவரை ரஷ்யாவில் அதிகம் அறியப்படவில்லை, ஆனால் மிகவும் சுவையான வீட்டில் பீர் சிற்றுண்டி. செய்முறை: 100 கிராம் சீஸ் நன்றாக grater மீது தட்டி, பூண்டு 1 தலை வெளியே கசக்கி, ஒரு வேகவைத்த முட்டை சிறிய க்யூப்ஸ் மற்றும் மயோனைசே 2 தேக்கரண்டி பருவத்தில் வெட்டி. நீங்கள் சாலட்டில் தக்காளி மற்றும் மூலிகைகள் சேர்க்கலாம். மேலும் விவரங்கள் வீடியோவில்.
நன்மைகள்: அசல், சுவையான, மலிவான.
குறைபாடுகள்: தனித்தனியான தயாரிப்பு தேவைப்படுகிறது, மாறாக காரமான டிஷ் விரைவாக கெட்டுவிடும்.
7. வெங்காய மோதிரங்கள்.செய்முறை: வெங்காயத்தை அடர்த்தியான வளையங்களாக நறுக்கவும். மாவு, முட்டை, மிளகு, சீரகம் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றிலிருந்து ஒரு மாவை உருவாக்கவும். கடைசி கட்டத்தில், வெங்காயத்தை மாவில் உருட்டி, ஆழமான பிரையரில் வறுக்கவும்.
நன்மைகள்: கிடைக்கும் மற்றும் குறைந்த செலவு.
குறைபாடு: வெள்ளை பீர் நன்றாக போகாது.
வெங்காய பஜ்ஜி 8. அடைத்த முட்டைகள்.விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்தும் ஒரு தரமற்ற பீர் சிற்றுண்டி.
செய்முறை: 5 முட்டைகளை வேகவைத்து, பாதியாக வெட்டி மஞ்சள் கருவை கவனமாக அகற்றவும். மஞ்சள் கருக்கள், ஹெர்ரிங் ஃபில்லட் (1 துண்டு), வெண்ணெய் (100 கிராம்), ஒரு வெங்காயம் மற்றும் ஒரு பச்சை ஆப்பிள் ஆகியவற்றிலிருந்து துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியைத் தயாரிக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் முட்டைகளை நிரப்பவும், மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
