மென்மையான வாஃபிள்ஸ் என்பது ஒரு சிறப்பு சாதனத்தைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கக்கூடிய ஒரு இனிப்பு - ஒரு மின்சார வாப்பிள் இரும்பு. இது பயன்படுத்த எளிதானது மற்றும் அத்தகைய ருசியான சுவையான உணவைத் தயாரிக்க உங்களுக்கு தேவையானது ஒரு செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுத்து பொருத்தமான தயாரிப்புகளின் தொகுப்பைத் தயாரிப்பதுதான்.

கிளாசிக் மென்மையான வாஃபிள்ஸ்

இந்த செய்முறையானது குறைந்த விலை மற்றும் பின்பற்ற எளிதானது. இதற்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:

• தானிய சர்க்கரை - 200 கிராம்;
• வெண்ணிலா - 1/2 தேக்கரண்டி;
• முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
• சோடா - 1/2 தேக்கரண்டி;
• மாவு - 1-2 டீஸ்பூன். எல்.;
• வெண்ணெய் - 250 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• புளிப்பு கிரீம் - 250 கிராம்.

சமையல் படிகள்:

1. ஒரு கிண்ணத்தில் முட்டைகளை உடைத்து, அவற்றில் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை சேர்க்கவும். வெள்ளை நுரை உருவாகி கரையும் வரை மிக்சியுடன் அடிக்கவும். தானிய சர்க்கரை.
2. இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்திற்கு புளிப்பு கிரீம் மற்றும் உருகிய வெண்ணெய் சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும்.
3. அடுத்து, மாவு மற்றும் ஸ்டார்ச் சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும். மாவின் நிலைத்தன்மை திரவமாக இருக்க வேண்டும்.
4. மின்சார வாப்பிள் இரும்பை இயக்கி அதில் மாவை ஊற்றவும்.
5. முழுமையாக சமைக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும்.

மென்மையான வாஃபிள்ஸ்

இந்த உபசரிப்பு பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் இருவரையும் ஈர்க்கும். இது சுவையில் பசுமையாகவும் மென்மையாகவும் மாறும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• பால் - 250 மிலி;
• முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
• வெண்ணிலா - 1/2 தேக்கரண்டி;
• மாவு - 250 கிராம்;
• தானிய சர்க்கரை - 75 கிராம்;
• பேக்கிங் பவுடர் - 1/4 தேக்கரண்டி;
• வெண்ணெய் - 125 கிராம்.

சமையல் படிகள்:

1. மஞ்சள் கருவிலிருந்து வெள்ளையர்களைப் பிரித்து வெவ்வேறு கொள்கலன்களில் ஊற்றவும். வெள்ளை நுரையாக மாறும் வரை மிக்சியுடன் வெள்ளையர்களை அடிக்கவும்.
2. ஆழமான கொள்கலனில் மஞ்சள் கருவை அடிக்கவும். பின்னர் அவர்களுக்கு வெண்ணெய், சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா சேர்க்கவும். மிக்சியைப் பயன்படுத்தி, மென்மையான வரை பொருட்களை நன்கு அடிக்கவும்.
3. அடுத்து, மாவை சலிக்கவும், பின்னர் சூடான பாலில் ஊற்றவும். இதற்குப் பிறகு, மாறி மாறி மஞ்சள் கரு கலவையில் ஊற்றவும், அடிக்கப்பட்ட வெள்ளை மற்றும் ஒரு கிளாஸ் வேகவைத்த தண்ணீர். மென்மையான வரை அனைத்து உள்ளடக்கங்களையும் நன்கு கலக்கவும்.
4. மாவை மின்சார வாப்பிள் இரும்பில் சிறிது சிறிதாக ஊற்றி முடியும் வரை சுடவும்.

ஈஸ்ட் மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட மென்மையான வாஃபிள்ஸ்

இந்த செய்முறை குறைவான பொதுவானது, ஆனால் அதன் சுவை மற்றவர்களை விட மோசமாக இல்லை. ஆனால் சோடாவைப் பயன்படுத்துவதை விட சமையல் அதிக நேரம் எடுக்கும், ஏனெனில் ஈஸ்ட் அறை வெப்பநிலையில் சிறிது நேரம் உட்செலுத்த வேண்டும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• உலர் ஈஸ்ட் - 2 தேக்கரண்டி;
• மாவு - 500 கிராம்;
• சர்க்கரை - 100 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 200 கிராம்;
• முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
• வெண்ணிலா - 1/2 தேக்கரண்டி;
• பால் - 650 மிலி.

சமையல் படிகள்:

1. 1/2 கப் பாலை சூடான வரை சூடாக்கவும் (கொதிக்க வேண்டாம்).
2. சூடான பாலில் ஈஸ்டை கரைக்கவும்.
3. மஞ்சள் கருவிலிருந்து முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை பிரிக்கவும். வெள்ளைகளை குளிர்விக்க குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
4. மற்ற அரை கிளாஸ் பாலை வெண்ணெய் மற்றும் மஞ்சள் கருவுடன் இணைக்கவும். மென்மையான வரை பொருட்களை நன்கு கலக்கவும்.
5. குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து வெள்ளைகளை அகற்றி, வெள்ளை நுரை வரை அடிக்கவும்.
6. பாலில் உள்ள ஈஸ்ட் நுரை வர ஆரம்பித்த பிறகு, மஞ்சள் கரு கலவையில் சேர்க்கவும், பின்னர் வெள்ளை நிறத்தில் ஊற்றவும். மென்மையான வரை அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும்.
7. ஒரு தடிமனான துணியில் மாவுடன் கொள்கலனை போர்த்தி, பல மணி நேரம் ஒரு சூடான இடத்தில் விட்டு விடுங்கள்.
8. ஒரு மின்சார வாப்பிள் இரும்பை சூடாக்கி, அதன் மீது மாவை ஊற்றவும். பொன்னிறமாகும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும்.

கிரீம் நிரப்புதலுடன் வேஃபர் ரோல்ஸ்

இந்த வாஃபிள்ஸ் தினசரி விருந்தாகவும், விடுமுறை அட்டவணைக்கு அலங்காரமாகவும் இருக்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

கிரீம்க்கு:

• சர்க்கரை - 1.5 கப்;
• முட்டை - 4 பிசிக்கள்;
• மாவு - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• கோகோ - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• பால் - 500 மில்லி;
• வெண்ணெய் - 200 கிராம்.

சோதனைக்கு:

• மாவு - 2 கப்;
• சர்க்கரை - 1 கண்ணாடி;
• எலுமிச்சை சாறு - 1 தேக்கரண்டி;
• முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
• வெண்ணெய் - 100 கிராம்.

சமையல் படிகள்:

1. ஒரு பாத்திரத்தில் முட்டைகளை உடைத்து, வெண்ணிலா மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும். கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை முழுவதுமாக கரையும் வரை அடிக்கவும். பின்னர் எலுமிச்சை சாற்றை இங்கே அரைக்கவும்.
2. மாவு சலி மற்றும் உருகிய வெண்ணெய் கலந்து, பொருட்கள் கலந்து முட்டை கலவையில் சேர்க்க.
3. இதன் விளைவாக வரும் மாவை ஒரு முன் சூடேற்றப்பட்ட மின்சார வாப்பிள் இரும்பில் சிறிய பகுதிகளாக ஊற்றவும்.
4. ஒவ்வொரு வாஃபிளையும் 4-5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், பின்னர் அதை உருட்டி, குளிர்விக்க ஒதுக்கி வைக்கவும்.
5. கிரீம் தயார் செய்ய, ஒரு கிண்ணத்தில் முட்டைகளை அடித்து, பின்னர் அவர்களுக்கு மாவு, சர்க்கரை மற்றும் கோகோ சேர்க்கவும். இந்த அனைத்து தயாரிப்புகளையும் மிக்சியுடன் அடிக்கவும்.
6. குறைந்த வெப்பத்தில் பாலை சிறிது சூடாக்கவும். இதற்குப் பிறகு, அது படிப்படியாக முட்டை வெகுஜனத்தில் ஊற்றப்பட வேண்டும், அதே நேரத்தில் தொடர்ந்து கிரீம் கிளறவும்.
7. இதற்குப் பிறகு, சிறிது நேரம் சமைக்கவும், கிளறவும். குமிழ்கள் தோன்றும்போது, ​​கிரீம் கலவையை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றி, சிறிது கெட்டியாக விடவும்.
8. இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்திற்கு உருகிய வெண்ணெய் சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் மிக்சியுடன் அடிப்பது மட்டுமே எஞ்சியுள்ளது.
9. பல மணி நேரம் குளிர்விக்க குளிர்சாதன பெட்டியில் கிரீம் வைக்கவும்.
10. பேஸ்ட்ரி சிரிஞ்சைப் பயன்படுத்தி (உங்களிடம் ஒன்று இல்லையென்றால், பேக்கிங் பேப்பரைப் பயன்படுத்தி மாற்றாக நீங்களே செய்யலாம்) கிரீம் கொண்டு செதில் ரோல்களை நிரப்பவும்.

பெர்ரி கிரீம் கொண்ட மென்மையான வாஃபிள்ஸ்

இந்த செய்முறையானது பழம் மற்றும் பெர்ரி இனிப்புகளை விரும்புவோரை அலட்சியமாக விடாது. கிரீம் பல்வேறு பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளுடன் தயாரிக்கப்படலாம், ஆனால் மென்மையான ராஸ்பெர்ரி கிரீம் கொண்ட வாஃபிள்ஸ் குறிப்பாக சுவையாக இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

கிரீம்க்கு:

• புளிப்பு கிரீம் - 250 கிராம்;
• தானிய சர்க்கரை - 50 கிராம்;
• ராஸ்பெர்ரி (புதிய அல்லது உறைந்த) - 200 கிராம்;
• ராஸ்பெர்ரி சிரப் - 1 டீஸ்பூன். எல்.

சோதனைக்கு:

• மாவு - 100 கிராம்;
• கனமான கிரீம் - 100 மில்லி;
• வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
• தானிய சர்க்கரை - 100 கிராம்.

சமையல் படிகள்:

1. முதலில், மாவை சலிக்கவும். பின்னர் ஒரு பாத்திரத்தில் கிரீம் மற்றும் சர்க்கரையுடன் கலக்கவும். பட்டியலிடப்பட்ட அனைத்து பொருட்களையும் மென்மையான வரை கலக்கவும்.
2. அடுத்து, மின்சார வாப்பிள் இரும்பை இயக்கி, மாவை சிறிய பகுதிகளாக ஊற்றவும்.
3. தயாரானதும், ஒவ்வொரு வாஃபிளையும் ஒரு குழாயில் உருட்டி ஆறவிடவும்.
4. கிரீம் தயாரிப்பதற்கு ஒரு கலப்பான் பொருத்தமானது. அதில் கிரீம், சர்க்கரை மற்றும் சிரப் வைக்கவும். இந்த பொருட்கள் கலந்து, பின்னர் பெர்ரி சேர்க்க. எல்லாவற்றையும் மீண்டும் ஒரு கலப்பான் மூலம் அடிக்கவும்.
5. கிரீம் தயாரானதும், அதனுடன் வேஃபர் ரோல்களை நிரப்பி சிறிது நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
6. மென்மையான மற்றும் சுவையான வாப்பிள் இனிப்பை அனுபவிக்கவும்.

மினரல் வாட்டர் மற்றும் பாலுடன் மென்மையான வாஃபிள்ஸ்

இந்த செய்முறை அசல் மற்றும் அசாதாரணமானது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, வாஃபிள்ஸ் போன்ற சுவையான உணவைத் தயாரிக்க மினரல் வாட்டரைப் பயன்படுத்தலாம் என்பது ஒவ்வொரு இல்லத்தரசிக்கும் தெரியாது.

அப்பளம்- மிக விரைவாக தயாரிக்கப்படும் ஒரு பிடித்த குடும்ப சுவையானது. இதைப் பற்றிய முதல் குறிப்பு சுவையான இனிப்புஅவை இன்னும் பண்டைய கிரேக்கத்தில் இருந்தன, பின்னர் அவை 13 ஆம் நூற்றாண்டில் இருந்ததை ஆதாரங்கள் சுட்டிக்காட்டின, மேலும் நவீன காலங்களில் அவை அமெரிக்காவில் குறிப்பிடப்பட்டன. 1869 ஆம் ஆண்டில், ஆகஸ்ட் 24 ஆம் தேதி, கொர்னேலியஸ் ஸ்வார்தவுட் தனது கண்டுபிடிப்பை மக்களுக்கு வழங்கினார், இது தேன்கூடுகளுடன் கூடிய வறுக்கப்படுகிறது. நீங்கள் யூகித்தபடி, இன்று எப்படி செய்வது என்பது பற்றி பேசுவோம் சுவையான அப்பளம், மற்றும் அவற்றை தயாரிப்பதற்கான தந்திரங்கள் மற்றும் ரகசியங்கள் என்ன.

கட்டுரையில் முக்கிய விஷயம்

வீட்டில் அப்பளம் செய்வது எப்படி?

• வெகுஜன உற்பத்தியின் வருகையுடன், சிலர் எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை மறந்துவிட்டனர் சுவையான உபசரிப்புகள்வீடுகள். ஒருவேளை இது இப்போது எல்லாமே கிடைக்கிறது மற்றும் உங்கள் இதயம் விரும்புவதை நீங்கள் வாங்கலாம் என்ற உண்மையின் காரணமாக இருக்கலாம். அல்லது அவர்களுக்கு சுவையான சமையல் தெரியாததால் இருக்கலாம்.
• மாவிலிருந்து தேன்கூடு தயாரிப்பது மிகவும் எளிது; சிறிது நேரம், வாப்பிள் மாவு மற்றும் ஒரு சிறப்பு வறுக்கப்படுகிறது. சரி, மிக முக்கியமான விஷயம் என்னவென்றால், நீங்கள் ஒரு சுவையான தயாரிப்பை உருவாக்கும் அன்பு.

வாப்பிள் இரும்பில் வீட்டில் வாஃபிள்ஸ் செய்ய உங்களுக்கு என்ன தேவை?

வாப்பிள் மாவுக்குள் செல்லும் கூறுகளின் பட்டியல் மிக நீளமாக இல்லை. பிசைவதற்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• மாவு;
• முட்டைகள்;
• வெண்ணிலா;
• பால் பொருட்கள்;
• சர்க்கரை;
• எண்ணெய்;
• பேக்கிங் பவுடர்;
• உப்பு.

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட வாஃபிள்ஸ்: ஒரு வாப்பிள் இரும்பில் படிப்படியாக செய்முறை

நீங்கள் மென்மையான, உங்கள் வாயில் உருகும் வாஃபிள்களைப் பெறுவதை உறுதிசெய்ய, நாங்கள் செயல் திட்டத்தை படிப்படியாக கோடிட்டுக் காட்டுவோம். முதலில், தயார் செய்யுங்கள் பொருட்கள்:மாவை தயாரிக்கும் செயல்முறை:

1. குறைந்த வெப்பத்தில் அல்லது மைக்ரோவேவில் வெண்ணெய் உருகவும்.
2. வெண்ணெய் சூடாகும்போது, ​​முட்டைகளை உடைத்து, அடித்து, சர்க்கரை சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் கலக்கவும்.
3. எண்ணெயில் ஊற்றவும், வெண்ணிலா, பேக்கிங் பவுடர், உப்பு சேர்த்து, கிளறவும்.
4. கலவையில் மாவு சேர்த்து நன்கு கிளறவும்.

வாப்பிள் உருவாக்கும் செயல்முறை:

1. மேற்பரப்பை எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து சூடாக்கவும்.
2. சிறிது கலவையை ஊற்றி வாப்பிள் இரும்பை மூடவும்.
3. 1-2 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, அப்பளத்தைத் திறந்து அகற்றவும்.
4. மீண்டும் மாவை ஊற்றி, மாவு போகும் வரை தொடரவும்.

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட வாஃபிள்களுக்கான சிறந்த இடி

அப்பளம்- குக்கீகளை நினைவூட்டும் ஒரு சுவையான உணவு. ஆனால் சில வித்தியாசம் உள்ளது - அவர்களுக்கான மாவை அப்பத்தை போல தயாரிக்கப்படுகிறது. இன்று சமையல் புத்தகங்கள்இந்த சுவையான உணவிற்கான பல சமையல் குறிப்புகளால் நிரப்பப்பட்டுள்ளது. அவற்றில் சிறந்தவற்றைப் பார்ப்போம்.

மார்கரைனுடன் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட வாஃபிள்ஸ்

கூறுகள்:

• முட்டை - 5 பிசிக்கள்;
• சர்க்கரை - 1 கண்ணாடி;
• மார்கரின் - 250 கிராம்;
• வெண்ணிலின் - 3 கிராம்;
• மாவு - 250 கிராம்.

செயல்முறை விளக்கம்:

1. முட்டைகளை உடைத்து, அவற்றை அடித்து, சர்க்கரையுடன் சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் நன்றாக அசைக்கவும்.
2. இதற்கிடையில், வெண்ணெயை உருக்கி குளிர்விக்க விடவும்.
3. முட்டை மற்றும் சர்க்கரை கலவையில் வெண்ணெயை ஊற்றவும், பின்னர் வெண்ணிலா மற்றும் மாவு சேர்க்கவும்.
4. அனைத்து பொருட்களையும் நன்கு கலக்கவும்.
5. அப்பளத்தை எண்ணெயில் நனைத்த துணியால் துடைத்து சூடாக்கவும்.
6. ஒரு சிறிய அளவு மாவை மேற்பரப்பில் வைத்து மூடி வைக்கவும்.

அதிகமாக ஊற்ற வேண்டாம், ஏனெனில் அது நிரம்பி வழியும் மற்றும் முழு வாப்பிள் அயர்ன் ஸ்மியர். 1-2 தேக்கரண்டி இலக்கு.

ஒரு வாப்பிள் இரும்பில் பாலுடன் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட வாஃபிள்ஸ்

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• பால் - 200 மிலி;
• முட்டை - 5 பிசிக்கள்;
• சர்க்கரை - 1 கண்ணாடி;
• வெண்ணிலா - 1 பாக்கெட்;
• பேக்கிங் பவுடர் - 1/2 தேக்கரண்டி;
• ஏலக்காய் - 1 டீஸ்பூன்;
• வெண்ணெய் - 40 கிராம்;
• மாவு - 250 கிராம்;
• உப்பு - ஒரு சிட்டிகை.

செயல்முறை:

1. வெண்ணெய் உருக்கி குளிர்விக்க விடவும்.
2. முட்டை, சர்க்கரை மற்றும் பால் அடிக்கவும்.
3. மேலே உள்ள கூறுகளை இணைக்கவும்.
4. கலவையில் ஏலக்காய், வெண்ணிலா, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.
5. மாவு சேர்த்து எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்.
6. வாப்பிள் இரும்பின் முன் சூடேற்றப்பட்ட மற்றும் முன் தடவப்பட்ட மேற்பரப்பில் ஒரு சிறிய அளவு கலவையை வைக்கவும்.
7. 1-2 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, முடிக்கப்பட்ட வாப்ளை அகற்றவும்.

புளிப்பு கிரீம் கொண்டு வீட்டில் வாஃபிள்ஸ்

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
• சர்க்கரை - கண்ணாடி;
• வெண்ணிலின் - பாக்கெட்;
• புளிப்பு கிரீம் - 250 கிராம்;
• இனிப்பு சோயா சாஸ்- 1 தேக்கரண்டி;
• பேக்கிங் பவுடர் - 1/2 தேக்கரண்டி;
• எலுமிச்சை சாறு - 1 தேக்கரண்டி;
• மாவு - 250 கிராம்.

பேக்கிங்:

1. சாதனத்தை சூடாக்கி உயவூட்டுங்கள்.
2. முட்டை மற்றும் சர்க்கரையை அடிக்கவும்.
3. அவற்றில் வெண்ணிலின் சேர்க்கவும், இனிப்பு சாஸ், பேக்கிங் பவுடர், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு.
4. பின்னர் கவனமாக மாவு சேர்த்து, கட்டிகள் எஞ்சியிருக்கும் வரை கிளறவும்.
5. மாவை ஒரு நேரத்தில் 1-2 ஸ்பூன் வாப்பிள் அயர்னில் ஊற்றி சுடவும்.

முட்டை இல்லாமல் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட வாஃபிள்ஸ்

தயார்:

பேக்கிங் செயல்முறை:

1. வெண்ணெயை உருக்கி குளிர்விக்கவும்.
2. வெண்ணெய், வெண்ணிலின், சர்க்கரை மற்றும் மாவு கலக்கவும்.
3. ஒரு கிரீம் வெகுஜன உருவாகும் வரை கலவையில் பால் ஊற்றவும்.
4. வாப்பிள் பாத்திரத்தில் இரண்டு தேக்கரண்டி மாவை வைத்து சில நிமிடங்களுக்குப் பிறகு அகற்றவும்.

லென்டன் வீட்டில் வாஃபிள்ஸ்: ஒரு எளிய செய்முறை

தயார்:

உருவாக்கம்:

1. முட்டைகளை அடித்து சர்க்கரையுடன் கலக்கவும்.
2. கலவையில் வெண்ணிலா மற்றும் மாவு சேர்க்கவும்.
3. பின்னர், கிளறி, கேஃபிர் உடன் இணைக்கவும்.
4. வாப்பிள் பாத்திரத்தில் எண்ணெய் தடவி சூடாக்கவும்.
5. மேற்பரப்பில் ஒரு சில ஸ்பூன் மாவை வைக்கவும்.
6. சில நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, முடிக்கப்பட்ட வாஃபிளை அகற்றவும்.

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சுவையான தேன்கூடுகளுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

வீட்டில் வாஃபிள்ஸ் தயாரிக்க, உங்களுக்கு சோவியத் எரிவாயு வாப்பிள் இரும்பு தேவைப்படும், இது செல்கள் மற்றும் ஒத்த மூடியுடன் கூடிய வறுக்கப்படுகிறது.

மின்சார வாப்பிள் இரும்பில் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட வாஃபிள்ஸ்

செல்கள் கொண்ட ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் கண்டுபிடிப்பாளர்கள் மேலும் சென்றனர் - அவர்கள் ஒரு மின்சார வாப்பிள் இரும்பை உருவாக்கினர். அதை ஆன் செய்து, மாவை ஊற்றி மூடி மூடினால் போதும். உங்களிடம் அப்படி ஒரு பொருள் இருந்தால், அதை விரைவாக வெளியே எடுங்கள், அப்பளம் சுடுவோம்.

சோதனைக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• வெண்ணெய் - 200 கிராம்;
• முட்டை - 5 பிசிக்கள்;
• சர்க்கரை - 200 கிராம்;
• மாவு - 180 கிராம்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. முன்கூட்டியே வெண்ணெய் எடுத்து, அது தானாகவே உருகட்டும்.
2. உருகிய வெண்ணெயை ஒரு கொள்கலனில் வைக்கவும், சர்க்கரையுடன் சேர்த்து மிக்சியில் அடிக்கவும்.
3. முட்டைகளை உடைத்து மீண்டும் அடிக்கவும்.
4. மாவு சேர்த்து கிளறவும்.
5. வாப்பிள் இரும்பை கிரீஸ் செய்து சூடாக்கவும்.
6. மேற்பரப்பில் 1-2 தேக்கரண்டி வைக்கவும், அளவு முடிக்கப்பட்ட வாப்பிள் தேவையான அளவைப் பொறுத்தது.
7. மூடியை மூடி, சில நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும்.
8. பின்னர் அதை வெளியே எடுத்து கலவையில் ஒரு புதிய பகுதியை சேர்க்கவும்.
9. விரும்பினால், வாப்பிள் உருட்டப்படலாம், ஆனால் சூடாக இருக்கும்போது மட்டுமே.

வீட்டில் ஒரு மின்சார வாப்பிள் இரும்பில் வியன்னாஸ் வாஃபிள்களுக்கான செய்முறை

உணவுகளைத் தயாரிக்கவும்:

உருவாக்கும் செயல்முறை:

வாப்பிள் இரும்பு இல்லாமல் வீட்டில் வாஃபிள்ஸ்

உங்களிடம் வாப்பிள் இரும்பு இல்லையென்றால், இது வருத்தப்படுவதற்கும், விருந்தை அனுபவிப்பதன் மகிழ்ச்சியை மறுப்பதற்கும் ஒரு காரணம் அல்ல. நிச்சயமாக, தோற்றம்வித்தியாசமாக இருக்கும், ஆனால் சுவை பண்புகள் குறைவாக இருக்காது.

சோதனைக்கு:

• வெண்ணெய் - 60 கிராம்;
• மஞ்சள் கரு - 2 பிசிக்கள்;
• தூள் சர்க்கரை - 60 கிராம்;
• வெண்ணிலா - பாக்கெட்;
• எலுமிச்சை அனுபவம் - சுவைக்க;
• மாவு - 50 கிராம்.

தயாரிப்பு:

1. ஒரு கலவையுடன் அறை வெப்பநிலையில் வெண்ணெய் அடிக்கவும் தூள் சர்க்கரைமற்றும் வெண்ணிலா.
2. சுவைக்காக எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும்.
3. கலவையை அடிக்கும் போது, ​​கவனமாக மஞ்சள் கருவுடன் சேர்த்து பின்னர் மாவுடன் கலக்கவும்.
4. ஒரு பெரிய பேக்கிங் பான் அல்லது பேக்கிங் தாளை எடுத்து காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் வரிசைப்படுத்தவும்.
5. ஒரு தேக்கரண்டி மாவை சம தூரத்தில் வைக்கவும்.
6. வாஃபிள்ஸ் மெல்லியதாக இருக்கும் வரை கீழே அழுத்தவும்.
7. 200 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் 5 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
8. முடிக்கப்பட்ட சோதனை தேன்கூடுகளை அடுப்பில் வைக்கவும்.

ஒரு வாணலியில் எரிவாயு மீது வீட்டில் வாஃபிள்ஸ்

ஒவ்வொரு இல்லத்தரசிக்கும் வாப்பிள் இரும்பு இல்லை, ஆனால் ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியின் வீட்டிலும் ஒரு வாணலி உள்ளது. உங்களிடம் கிரில் பான் இருந்தால், அது இன்னும் சிறப்பாக இருக்கும். பின்னர் வாஃபிள்ஸ் கோடுகளை உயர்த்தியிருக்கும், இது வழக்கமான பதிப்பிலிருந்து வேறுபடும்.

1. ஒரு சிறப்பு சாதனம் இல்லாமல் தயாரிக்கப்படும் வாஃபிள்ஸ் போன்ற மாவை நீங்கள் தயார் செய்ய வேண்டும் (மேலே உள்ள புள்ளியைப் பார்க்கவும்).
2. அடுத்து, ஒரு கிரில் அல்லது கிரில் பாத்திரத்தை கிரீஸ் செய்து சூடாக்கவும்.
3. ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் மாவை வைத்து, அடிப்பகுதி பொன்னிறமானதும் திருப்பிப் போடவும்.
4. ஒரு தட்டில் முடிக்கப்பட்ட வாப்ளை வைக்கவும், வறுக்கப்படுகிறது பான் ஒரு புதிய பகுதியை ஊற்றவும்.

ஒரு வாப்பிள் இரும்பில் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட வாஃபிள்ஸ்: புகைப்பட செய்முறை

மென்மையான வாஃபிள்ஸின் ரகசியம் உங்களுக்கு தேவையான பொருட்களின் எண்ணிக்கையில் உள்ளது. தயார்:

• முட்டை - 5 பிசிக்கள்;
• வெண்ணெய் - நிலையான பேக்;
• மாவு - ஒரு கண்ணாடி;
• தூள் சர்க்கரை - ஒரு கண்ணாடி;
• புளிப்பு கிரீம் - 150 கிராம்;
• சோடா - 1/4 தேக்கரண்டி;
• உப்பு - ஒரு சிட்டிகை.

ஒரு சமையல் தலைசிறந்த படைப்பை உருவாக்குவோம்:

வீட்டில் அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் வாப்பிள் இரும்பில் ரோல்ஸ்

அமுக்கப்பட்ட பால் இருந்தால் அப்பளம் இரண்டு மடங்கு சுவையாக இருக்கும். சிறப்பு இனிப்பு பல் உள்ளவர்களுக்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்டது:

• அப்பளம் மாவை தயார் செய்யவும்.
• ஒரு குழாயில் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
• வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பாலை பேஸ்ட்ரி கூம்பு அல்லது சிரிஞ்சில் வைக்கவும்.
• உள்ளடக்கங்களை அழுத்தவும் அப்பளம் ரோல்முழுமையாக நிரப்பப்படும் வரை.
• ஊற்றவும் சூடான பானம்மற்றும் மகிழ்ச்சியுடன் சாப்பிடுங்கள்.

ஒரு வாப்பிள் இரும்பில் மிருதுவான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட வாஃபிள்ஸ்

சிலர் பஞ்சுபோன்ற வாஃபிள்களை விரும்புகிறார்கள், மற்றவர்கள் மென்மையானவற்றை விரும்புகிறார்கள், மேலும் மிருதுவான சுவையான ரசிகர்கள் உள்ளனர். அத்தகைய இனிப்புகளுக்கு உங்களுக்கு தேவை:

• புளிப்பு கிரீம் அடிப்படையில் மாவை தயார் செய்யவும்.
• மின்சார வாப்பிள் இரும்பை கிரீஸ் செய்து சூடாக்கவும்.
• வாப்பிள் இரும்பில் ஒரு சிறிய அளவு தயாரிக்கப்பட்ட கலவையை நிரப்பவும் மற்றும் முடிந்ததும் வாப்ளை அகற்றவும்.
• மேசையில் சூடான உணவை பரிமாறவும்.

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஹாங்காங் வாஃபிள்ஸ்

இந்த வெளிநாட்டு ஆர்வம் ஹாங்காங்கிலிருந்து எங்களுக்கு வந்தது, அதன் பெயரால் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. இரண்டாவது பெயர் - "முட்டை வாஃபிள்ஸ்"- இனிப்பு மாவின் வடிவத்தில் இருந்து வருகிறது, இது சிறியதாக இருக்கும் காடை முட்டைகள். ஆசிய கலாச்சாரத்தின் தலைநகரின் தெருக்களில் அத்தகைய ஒரு சுவையான கூம்பு வாங்க முடியும். எதிர்காலத்தில் பயணம் செய்ய விரும்பாதவர்களுக்கு, அசல் உணவிற்கான செய்முறையை நாங்கள் தயார் செய்துள்ளோம்.

சோதனைக்கு:

• மாவு - 140 கிராம்;
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• பேக்கிங் பவுடர் - 2 தேக்கரண்டி;
• சோள மாவு (அல்லது மரவள்ளிக்கிழங்கு) - 28 கிராம்;
• சர்க்கரை - 140 கிராம்;
• சூடான நீர் - 140 மில்லி;
• தாவர எண்ணெய் - 28 கிராம்;
• கஸ்டர்ட் பவுடர் - 1 டீஸ்பூன்;
• வெண்ணிலா - 1-2 சொட்டுகள்;
• நிரப்புதல் - சாக்லேட், சீஸ், பெர்ரி அல்லது வேறு எந்த தயாரிப்பு.

தயாரிப்பு:

வாஃபிள்ஸ் செய்ய, நீங்கள் ஒரு சிறப்பு பந்து வாப்பிள் இரும்பு அல்லது வேறு ஏதேனும் ஒன்றைப் பயன்படுத்தலாம்.

1. தூள் நொறுங்கிய பொருட்களை கலக்கவும்.
2. ஒரு முட்கரண்டி அல்லது துடைப்பம் பயன்படுத்தி, ஒரு தனி கிண்ணத்தில் முட்டை மற்றும் சர்க்கரை அடிக்கவும்.
3. பால் மற்றும் தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
4. அனைத்து கலவைகளையும் சேர்த்து, கலந்து ஒரு மணி நேரம் குளிரூட்டவும்.
5. ஒரு மணி நேரம் கழித்து அகற்றி, மாவை அறை வெப்பநிலைக்கு வரும் வரை காத்திருக்கவும்.
6. உங்கள் வாப்பிள் இரும்பை கிரீஸ் செய்து சூடாக்கவும்.
7. சிறிதளவு மாவை வைத்து, அதன் மேல் இறுதியாக நறுக்கிய பூரணத்தை வைத்து மேலே மாவை ஊற்றவும்.
8. மூடியை மூடி, சமைக்கும் வரை காத்திருக்கவும்.

முடிக்கப்பட்ட வாப்பிள் ஒரு குழாயில் மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் சுவைக்கு மற்றொரு நிரப்புதலை சேர்க்கலாம். இது காய்கறி, இறைச்சி அல்லது இனிப்பு.

வீட்டில் வாப்பிள் கேக்: படிப்படியான செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்:

• வாஃபிள்ஸ்;
• ஸ்ட்ராபெரி;
• புளுபெர்ரி;
• புளிப்பு கிரீம் 20% அல்லது அதற்கு மேற்பட்டது;
• கொட்டைகள்;
• புதினா.

1. ஸ்ட்ராபெர்ரியை இரண்டாக நறுக்கி, கொட்டைகளை நறுக்கி, புதினாவை நறுக்கவும்.
2. கொட்டைகள் மற்றும் புதினாவுடன் புளிப்பு கிரீம் கலக்கவும்.
3. வாப்பிள் வைக்கவும், மேலே புளிப்பு கிரீம் பரப்பி ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை வைக்கவும்.
4. மேலே மற்றொரு வாஃபிளை வைத்து, உங்களிடம் போதுமானது என்று நினைக்கும் வரை நிரப்புவதை மீண்டும் செய்யவும்.
5. மேலே ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், புதினா இலைகள் மற்றும் அவுரிநெல்லிகள்.

வீட்டில் வாஃபிள்ஸுடன் ரஃபெல்லோ

கூறுகள்:

• 1 கண்ணாடி சர்க்கரை;
• 200 கிராம் வெண்ணெய்;
• 2 கிளாஸ் பால் பவுடர்;
• 1.5 கப் தேங்காய் செதில்கள்;
• 1 கப் தரையில் செதில்கள்;
• 0.5 கப் வறுத்த வெளுத்த பாதாம்;
• 0.5 கப் ஃபீல்டிங் ஷேவிங்ஸ்.

1. உருகிய வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை கலக்கவும்.
2. பால் சேர்த்து கிளறவும்.
3. அப்பளத்தை நசுக்கி, தேங்காய்த் துருவல்களுடன் இணைக்கவும்.
4. வெண்ணெய் மற்றும் வாப்பிள் கலவைகளை இணைக்கவும்.
5. உருண்டைகளாக உருட்டி, ஒவ்வொன்றின் மையத்திலும் ஒரு கொட்டை வைக்கவும்.
6. தேங்காய்த் துருவலில் உருட்டவும்.

வாப்பிள் இரும்பில் சுவையான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட வாஃபிள்களுக்கான வீடியோ ரெசிபிகள்

அமெரிக்க கலாச்சாரத்தில், வாஃபிள்ஸுக்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்ட விடுமுறை உள்ளது - ஆகஸ்ட் 24- சுவையான உணவு தயாரிக்கும் சாதனம் கண்டுபிடிக்கப்பட்ட நாள். ரஷ்ய கலாச்சாரத்தின் மரபுகளில், ஒரு மாற்று உள்ளது - மஸ்லெனிட்சா, ஆனால் அவர்கள் அப்பத்தை சுடுகிறார்கள். வாஃபிள்ஸ் வேறொரு கலாச்சாரத்திலிருந்து எங்களிடம் வந்தது மற்றும் ஏராளமான மக்களால் விரும்பப்பட்டது. எங்களுடன் தலைசிறந்த படைப்புகளை உருவாக்கி, சுவாரஸ்யமான பொருட்களைச் சேர்க்கவும், பான் பசி!

வாப்பிள் இரும்பில் உள்ள மென்மையான வாஃபிள்கள் குறிப்பாக பிரபலமாக இருந்தன சோவியத் காலம். இருப்பினும், இன்றும் கூட, பலர் அத்தகைய சுவையை அனுபவிப்பதில் தயங்குவதில்லை அசாதாரண இனிப்புவீட்டில் உங்கள் சொந்த கைகளால் தயார்.

வாப்பிள் இரும்பில் மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும்

மாவுக்கு தேவையான பொருட்கள்:

• புதிய வெண்ணெய் (மார்கரின் கூட அனுமதிக்கப்படுகிறது) - இருநூற்று ஐம்பது கிராம்;
• பெரிய கோழி முட்டைகள் - ஐந்து அல்லது ஆறு துண்டுகள்;
• தானிய சர்க்கரை - இருநூறு கிராம்;
• கோதுமை மாவு - அரை கிலோகிராம்;
• சமையல் சோடா - ஒரு சிட்டிகை (வினிகர் அல்லது எலுமிச்சை சாறுதேவையில்லை);
• அடிப்படைக்கான பேக்கிங் பவுடர் - பத்து கிராம்;
• வெண்ணிலா சர்க்கரை - ஐந்து கிராம்;
• புதிய கொழுப்பு பால் - ஏழு நூறு மில்லிலிட்டர்கள்.

ஒரு வாப்பிள் இரும்பில் இனிப்புகள்

மாவை தயாரிக்கும் செயல்முறை

புதிய மற்றும் மென்மையான வெண்ணெய் ஒரு சிறிய உலோக கிண்ணத்தில் வைக்கப்பட வேண்டும், பின்னர் ஒரு நீராவி குளியல் வைக்கப்பட வேண்டும். சமையல் கொழுப்பு முழுவதுமாக உருகிய பிறகு, நீங்கள் இருநூறு கிராம் சர்க்கரையையும், ஏழு நூறு மில்லிலிட்டர் பால் மற்றும் ஐந்து முதல் ஆறு துண்டுகள் தட்டிவிட்டு பால் சேர்க்க வேண்டும். கோழி முட்டைகள். அனைத்து பொருட்களும் ஒரு முட்கரண்டி அல்லது துடைப்பம் மூலம் கலக்கப்பட வேண்டும். அடுத்து, நீங்கள் முக்கிய வெகுஜனத்தில் சேர்க்க வேண்டும் கோதுமை மாவு, பேக்கிங் பவுடர், வெண்ணிலின் மற்றும் மாவை பிசைந்ததன் விளைவாக, எந்த கட்டிகளும் இல்லாமல் ஒரே மாதிரியான கிரீம் வெகுஜனத்தை உருவாக்க வேண்டும்.

வாப்பிள் இரும்பில் வாஃபிள்ஸ் செய்வது எப்படி: பேக்கிங் செயல்முறை

அத்தகைய இனிப்பு தயாரிக்க, நீங்கள் ஒரு சிறப்பு சமையலறை சாதனத்தை வாங்க வேண்டும் - ஒரு வாப்பிள் இரும்பு. முன்னர் அத்தகைய சாதனம் ஒரு தட்டையான உலோகம் மற்றும் நீண்ட கைப்பிடிகளுடன் இரட்டை "பான்கேக் மேக்கர்" வடிவத்தில் விற்கப்பட்டது, இது நிறுவப்பட்டது என்பது கவனிக்கத்தக்கது. எரிவாயு அடுப்பு. தற்போது, ​​இந்த சாதனம் மின்சாரமாகவும் இருக்கலாம். ஆனால் எப்படியிருந்தாலும், அத்தகைய சாதனங்களில் இனிப்பு அதே வழியில் சுடப்படுகிறது.

எனவே, நீங்கள் வாப்பிள் இரும்பின் கதவுகளைத் திறந்து, அவற்றை அதிக வெப்பத்தில் நன்கு சூடாக்கி, ஒரு தூரிகையைப் பயன்படுத்தி எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும், பின்னர் தயாரிக்கப்பட்ட கிரீமி மாவின் முழுமையற்ற பெரிய ஸ்பூன் போடவும். எதிர்காலத்தில், நீங்கள் கவனிப்பதன் மூலம் வைக்கப்படும் தளத்தின் அளவைக் கட்டுப்படுத்தலாம்: அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு வாப்பிள் இரும்புக்கு அப்பால் நீட்டினால், அது குறைக்கப்பட வேண்டும்.

வாப்பிள் இரும்பில்

இனிப்பு தயாரிப்பின் அம்சங்கள்:

ஒரு விதியாக, இவை தயாரிக்கப்படுகின்றன மென்மையான வாஃபிள்ஸ்மிக விரைவாக. இருப்பினும், அவர்கள் எப்போதும் கண்காணிக்கப்பட வேண்டும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, நீங்கள் சரியான நேரத்தில் சமையலறை சாதனத்தை மறுபுறம் திருப்பவில்லை என்றால், பெரும்பாலும் உங்கள் இனிப்பு சிறிது அல்லது கடுமையாக எரியும்.

சுவையான மற்றும் மென்மையான வாஃபிள்ஸ்: அப்பளம் இரும்பு செய்முறை

காலை உணவுக்கு சரியான சேவை

சுயமாக தயாரிக்கப்பட்ட வாஃபிள்ஸ் சிறிது குளிர்ந்து, பின்னர் ஒரு பெரிய டிஷ் மீது ஒரு குவியலாக வைக்க வேண்டும். ஒரு விதியாக, அத்தகைய இனிப்பு காலை உணவுக்கு இனிப்பு தேநீர், அத்துடன் ஜாம், பதப்படுத்துதல், தேன், அமுக்கப்பட்ட பால் போன்றவற்றுடன் வழங்கப்படுகிறது. கூடுதலாக, சேவை செய்வதற்கு முன் மென்மையான வாஃபிள்களை துண்டுகளுடன் அலங்கரிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. புதிய பெர்ரி(உதாரணமாக, லிங்கன்பெர்ரி, ராஸ்பெர்ரி, ஸ்ட்ராபெர்ரி, அவுரிநெல்லிகள், காட்டு ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், ப்ளாக்பெர்ரிகள் போன்றவை).

நீங்கள் சமையலறையில் ஒரு வாப்பிள் இரும்பு வைத்திருந்தால், முழு குடும்பத்திற்கும் ஒரு சுவையான மற்றும் அசல் உபசரிப்பு செய்வது கடினம் அல்ல. மின்சார வாப்பிள் இரும்பில் வாஃபிள்களைத் தயாரிக்க 30-40 நிமிடங்களுக்கு மேல் ஆகாது, மேலும் பலவிதமான நிரப்புதல்கள் ஒவ்வொரு முறையும் புதியதை வழங்க உங்களை அனுமதிக்கும். அசல் டிஷ். காலை உணவை மிகவும் சுவாரஸ்யமாகவும் திருப்திகரமாகவும் மாற்றும் வகையிலான சமையல் வகைகளை நாங்கள் வழங்குகிறோம்.

மின்சார வாப்பிள் இரும்பில் பாரம்பரிய வாஃபிள்ஸ்

மிகவும் வெற்று வாஃபிள்ஸ்நிமிடங்களில் தயார் செய்யலாம். மாவை தயாரிக்க, நீங்கள் கடைக்கு ஓட வேண்டியதில்லை, ஏனென்றால் தேவையான பொருட்கள்சமையலறையில் எப்போதும் கிடைக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• முட்டை - 6 பிசிக்கள்;
• மாவு - 180 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 200 கிராம்;
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. ஒரு மென்மையான நிலைத்தன்மைக்கு வெண்ணெய் பிசையவும். சர்க்கரை சேர்த்து கலவையை ஒரு துடைப்பம் கொண்டு அடிக்கவும்.
2. முட்டைகளைச் சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் நன்றாக பஞ்சுபோன்ற வரை அடிக்கவும்.
3. படிப்படியாக கொள்கலனில் sifted மாவு ஊற்ற மற்றும் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.
4. மின்சார வாப்பிள் இரும்பை சூடாக்கவும். கடாயில் மாவை வைத்து 1.5-2 நிமிடங்கள் சுடவும்.

கிளாசிக் வியன்னாஸ் வாஃபிள்ஸ்

முக்கிய அம்சம் வியன்னாஸ் வாஃபிள்ஸ்தங்க நிற மிருதுவான மேலோடு, வசீகரிக்கும் வாசனை மற்றும் காற்றோட்டமான மையம். இனிப்பு தயாரிக்க, நீங்கள் நிச்சயமாக பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் அதிக கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட நல்ல வெண்ணெய் எடுக்க வேண்டும். ரெடி டிஷ்ஒரு ஸ்கூப் ஐஸ்கிரீம், சாக்லேட் துண்டுகள், ஜாம் அல்லது அமுக்கப்பட்ட பால் ஆகியவற்றுடன் கூடுதலாக வழங்கப்படலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
• சர்க்கரை - அரை கண்ணாடி;
• பால் - 900 மில்லி;
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• மாவு - 2 டீஸ்பூன்;
• பேக்கிங் பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி;
• உப்பு - 1 டீஸ்பூன். எல்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. முடிந்தவரை கவனமாக முட்டைகளை வெள்ளை மற்றும் மஞ்சள் கருவாக பிரிக்கவும். நாங்கள் வெள்ளையர்களை குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கிறோம். மஞ்சள் கருவை சர்க்கரையுடன் கலந்து, ஒரே மாதிரியான வெள்ளை நிலைத்தன்மை வரை கிளறவும்.
2. குறைந்த வெப்பத்தில் வெண்ணெய் உருகவும். கலவையில் பால் மற்றும் உப்பு ஊற்றவும், மென்மையான வரை கிளறவும்.
3. பேக்கிங் பவுடருடன் பிரிக்கப்பட்ட மாவு சேர்க்கவும். கட்டிகள் எஞ்சியிருக்கும் வரை கிளறவும்.
4. குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து வெள்ளையர்களை அகற்றி, அடர்த்தியான நுரை வரை அடிக்கவும்.
5. அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து, மென்மையான வரை கலக்கவும் (கலக்கும் போது ஒரு கலவை பயன்படுத்த வேண்டாம், இல்லையெனில் மாவை "குடியேறும்" மற்றும் பஞ்சுபோன்றதாக இருக்காது).
6. மின்சார வாப்பிள் இரும்பை இயக்கவும் மற்றும் ஓடுகளை எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும் (ஆரம்பத்தில் ஒரு முறை மட்டுமே கிரீஸ் செய்யவும்). கலவையை பாத்திரத்தில் ஊற்றி 2-3 நிமிடங்கள் சுடவும்.

மெல்லிய மிருதுவான அப்பளம்

மெல்லிய வாப்பிள் கேக்குகள்பெரும்பாலும் கேக்குகளுக்குப் பயன்படுத்தப்படுகிறது அல்லது உருட்டப்பட்டு நிரப்பப்படுகிறது. மின்சார வாப்பிள் இரும்பில் சமைக்கும் முறை மிகவும் எளிமையானது மற்றும் அதிக நேரம் எடுக்காது.

தேவையான பொருட்கள்:

• பால் - 250 மிலி;
• மாவு - 2 டீஸ்பூன்;
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்;
• வெண்ணெய் - 150 கிராம்;
• முட்டை - 4 பிசிக்கள்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. நெருப்பில் வெண்ணெய் உருகவும். அதை குளிர்விக்கவும்.
2. முட்டைகளை சர்க்கரையுடன் சேர்த்து மிக்சியில் அடிக்கவும். அடிக்கும் போது, ​​படிப்படியாக பால் மற்றும் வெண்ணெய் சேர்க்கவும். இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்திற்கு மாவு சேர்க்கவும். மென்மையான வரை அனைத்தையும் கலக்கவும்.
3. மின்சார வாப்பிள் இரும்பை இயக்கவும். ஒரு லேடலைப் பயன்படுத்தி, சாதனத்தின் நடுவில் மாவை கவனமாக ஊற்றவும். தங்க பழுப்பு வரை 1.5-2 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
4. விரும்பினால், நீங்கள் முடிக்கப்பட்ட இனிப்பை நிரப்பி, சூடாக இருக்கும்போது ஒரு குழாயில் உருட்டலாம்.

மென்மையான வாஃபிள்ஸ்-இதயங்கள்

இது பிடித்த உணவுஅமெரிக்கர்கள். இதய வாஃபிள்ஸ் அப்பத்தை போன்றது. அவர்கள் பசுமையான மற்றும் காதல் தோற்றம் கொண்டவர்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:

• சர்க்கரை - 100 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 250 கிராம்;
• மாவு - 1.5 டீஸ்பூன்;
• உப்பு;
• முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
• பேக்கிங் பவுடர் - 1 டீஸ்பூன்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. முட்டைகளை சர்க்கரையுடன் கலந்து, பஞ்சுபோன்ற வெள்ளை நிறை வரை ஒரு துடைப்பம் கொண்டு அடிக்கவும்.
2. பேக்கிங் பவுடருடன் புளிப்பு கிரீம், உப்பு, வெண்ணிலின் மற்றும் sifted மாவு சேர்க்கவும். மென்மையான வரை அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும்.
3. மின்சார வாப்பிள் இரும்பை இயக்கவும். சாதனத்தின் மையத்தில் ஒரு சிறிய அளவு மாவை ஊற்றவும் (நீங்கள் நிறைய திரவத்தை ஊற்றினால், அது சமைக்கும் போது விளிம்புகளைச் சுற்றி வரும்). 2 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

பெல்ஜிய வாஃபிள்ஸ்

இந்த இனிப்பு பொதுவாக பெர்ரி மற்றும் சாக்லேட்டுடன் பரிமாறப்படுகிறது. மேலே தூள் சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்கப்படுகிறது.

மாவுக்கு தேவையான பொருட்கள்:

• வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
• சர்க்கரை - அரை கண்ணாடி;
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• மாவு - 1 கண்ணாடி;
• பேக்கிங் பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி;
• உப்பு - 0.5 தேக்கரண்டி;

நிரப்புதலுக்கு:

• சாக்லேட் பார் - 100 கிராம்;
• கிரீம் - 150 மில்லி;
• பெர்ரி - 300 கிராம்;
• தூள் சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். எல்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. முன்கூட்டியே குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து வெண்ணெய் அகற்றவும் (மென்மைப்படுத்த). உப்பு, வெண்ணிலின் சேர்க்கவும்.
2. இதன் விளைவாக வரும் கலவையில் இரண்டு முட்டைகளை அடித்து பிசையவும்.
3. பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து ஒரு துடைப்பம் அல்லது கலவை கொண்டு அடித்து, sifted மாவு சேர்த்து.
4. வாப்பிள் இரும்பை இயக்கவும். சாதனத்தின் அச்சுக்குள் மாவை ஊற்றி 5-6 நிமிடங்கள் சுடவும்.
5. சாக்லேட்டை உடைத்து தண்ணீர் குளியலில் உருகவும். சாக்லேட் திரவமாக மாறியதும், வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி உட்காரவும்.
6. ஒரு தட்டில் டிஷ் வைக்கவும், மேலே ஸ்ட்ராபெர்ரி அல்லது திராட்சை வத்தல் வைக்கவும், அதன் மேல் உருகிய சாக்லேட் ஊற்றவும். விரும்பினால், நீங்கள் தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கலாம்.

தயிர் அப்பளம்

தேவையான பொருட்கள்:

• பாலாடைக்கட்டி - 100-150 கிராம்;
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• பேக்கிங் பவுடர் - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
• மாவு - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• தானிய சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• வெண்ணெய் - 70 கிராம்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. வெண்ணெயை மென்மையாகும் வரை சூடாக்கி, முட்டை மற்றும் சர்க்கரையுடன் இணைக்கவும்.
2. கிரீம் கலவையில் பாலாடைக்கட்டி (0-4% கொழுப்பு) சேர்க்கவும்.
3. கலவையில் sifted மாவு சேர்த்து மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.
4. வாப்பிள் இரும்பில் எண்ணெய் தடவி சூடாக்கவும்.
5. சாதனத்தின் அச்சுக்குள் மாவை ஊற்றி 1-2 நிமிடங்கள் சுடவும்.

சீஸ் கிரீம் கொண்ட அசல் வாஃபிள்ஸ்

இனிப்பின் நேர்த்தியான சுவை மற்றும் தோற்றம் gourmets மகிழ்ச்சியுடன் ஆச்சரியப்படுத்தும்.

தேவையான பொருட்கள்:

மாவு:

• தண்ணீர் - 1 கண்ணாடி;
• எலுமிச்சை அனுபவம் - 1 பிசி இருந்து;
• எலுமிச்சை சாறு - 1 பிசி இருந்து;
• சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• பேக்கிங் பவுடர் - 2 தேக்கரண்டி;
• உப்பு - 1 தேக்கரண்டி;
• தயிர் - 200 மில்லி;
• பால் - 200 மில்லி;
• சோள மாவு - 150 கிராம்;
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• வெண்ணெய் - 200 கிராம்;
• சோடா - அரை தேக்கரண்டி;

அன்று மட்டுமல்ல சுவையான அப்பளம் தயார் செய்யலாம் வெண்ணெய்.

பால் அல்லது கேஃபிர் கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட வாஃபிள்ஸ் மின்சார வாப்பிள் இரும்பில் நன்றாக வேலை செய்கிறது!

அவர்களின் செய்முறையானது கிளாசிக் ஒன்றை விட மிகவும் எளிமையானது, மலிவானது மற்றும் அதிக உணவு வகையாகும், இதில் 5 முட்டைகள் மற்றும் வெண்ணெய் குச்சி உள்ளது. மேலும் பாலில் செய்யப்பட்ட வாஃபிள்ஸ் சுவையாகவும், மொறுமொறுப்பாகவும் மாறும், மேலும் அவற்றைப் பயன்படுத்தி வாப்பிள் ரோல்களை செய்யலாம். வெவ்வேறு நிரப்புதல்களுடன்!

எனக்கு ஒரு கிளாஸை விட அதிக மாவு தேவை :)

பாலுடன் வாஃபிள்ஸுக்கு தேவையான பொருட்கள்:

15 துண்டுகளுக்கு:

• 2 முட்டைகள்;
• 100 கிராம் சர்க்கரை (அரை கண்ணாடி);
• ஒரு சிட்டிகை உப்பு;
• 1 கண்ணாடி பால்;
• 1.5-2 கப் மாவு (இதனால் மாவை 15% புளிப்பு கிரீம் தடிமனாக இருக்கும்);
• 1 தேக்கரண்டி சூரியகாந்தி எண்ணெய் (சுவையற்றது).

பாலுடன் மிருதுவான வாஃபிள்களுக்கான செய்முறை:

ஒரு கலவையுடன் சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை அடிக்கவும்.

ஒரு கிளாஸ் பாலில் ஊற்றி கிளறவும்.

மாவு சேர்த்து, கட்டிகள் இல்லாதபடி மீண்டும் கலக்கவும்.

சேர் சூரியகாந்தி எண்ணெய்பேக்கிங் செய்யும் போது வாப்பிள் இரும்பில் வாஃபிள் ஒட்டாதபடி மீண்டும் கிளறவும்.

நாமும் முழுமையாக உயவூட்டுவோம் தாவர எண்ணெய்வாப்பிள் இரும்பின் மேற்பரப்பு.

வாப்பிள் இரும்பை 5 நிமிடங்கள் சூடாக்கவும், நீங்கள் தொடங்கத் தயாராக உள்ளீர்கள்! மையத்தில் 2 தேக்கரண்டி மாவை ஊற்றவும், வாப்பிள் இரும்பை மூடி அழுத்தவும். அடுப்பு மிட் பயன்படுத்தவும் - இந்த கட்டத்தில் வாப்பிள் இரும்பு சூடான நீராவியை வெளியிடுகிறது!

அப்பத்தை 2-3 நிமிடங்கள் சுடவும். ஒரு லேசான வாப்பிள் ஒரு பான்கேக் போல மென்மையாகவும், சிவப்பு அல்லது அடர் பழுப்பு வரை வறுக்கப்பட்டால், அது மிருதுவாக இருக்கும்!

இது ஒரு லேசான வாப்பிள் - மென்மையானது, நீங்கள் மிருதுவாக விரும்பினால், கடினமாக வறுக்கவும்

வாஃபிளை ஒரு கத்தியால் லேசாக அலசி, அதை அகற்றி ஒரு தட்டில் மாற்றவும். வாப்பிள் ரோல் வேண்டுமானால், அப்பளம் கெட்டியாகும் முன் உடனே உருட்டவும், ஆனால் அவை ஷார்ட்கேக்குகளைப் போலவே சாப்பிட சுவையாக இருக்கும்.

பாலில் செய்யப்பட்ட மிருதுவான வாஃபிள்களை அமுக்கப்பட்ட பால் அல்லது பூசலாம் கஸ்டர்ட், அல்லது குழாய்களை நிரப்பவும். அல்லது தேநீருடன் பருகவும்!

பாலை கேஃபிர் மூலம் மாற்றலாம் அல்லது அதனுடன் கலக்கலாம் - எதைப் பொறுத்து பால் தயாரிப்புநீங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்திருக்கிறீர்கள்.

மேலும் கோதுமை மாவுக்கு பதிலாக முழு தானிய மாவு அல்லது அதனுடன் சேர்த்தால், நீங்கள் சுவையாக இருக்கும்