மென்மையான வாஃபிள்ஸ் கிட்டத்தட்ட குக்கீகள்! ஆனால் மிகவும் எளிமையானது அல்ல, ஆனால் மிகவும் மென்மையானது மற்றும் மணம் கொண்டது. இது அமுக்கப்பட்ட பால், ஜாம், கிரீம்கள் மற்றும் கூடுதலாக வழங்கப்படலாம்
ஒரு souffle கூட. மென்மையான வாஃபிள்கள் பொதுவாக தடிமனானவை, சதுர, செவ்வக, வட்ட வடிவத்தின் சிறப்பு வாப்பிள் இரும்பில் சுடப்படுகின்றன, வடிவத்தில் இருக்கலாம்
இதயங்கள்.
மென்மையான வாப்பிள் மாவை எப்போதும் சேர்க்கப்பட்ட திரவத்துடன் கலக்கப்படுகிறது. பொதுவாக இது பால், கேஃபிர், நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் அல்லது கிரீம் பயன்படுத்தலாம். என்றால்
செய்முறையில் முட்டை மற்றும் கொழுப்புகள் மட்டுமே இருப்பதால், அமைப்பு நொறுங்கி, மிருதுவாக இருக்கும், வாஃபிள்ஸ் போல் இருக்கும் குறுகிய ரொட்டி. அளவு
சமையல் குறிப்புகளில் சர்க்கரை பெரிதும் மாறுபடும். சில நேரங்களில் அவர்கள் மிகவும் இனிமையான வாஃபிள்ஸ் செய்கிறார்கள், ஆனால் பிலாண்டர் விருப்பங்களும் உள்ளன, இவை அனைத்தும் சார்ந்துள்ளது
நிரப்புதலின் இருப்பு அல்லது இல்லாமையைப் பொறுத்து.
பேக்கிங்கிற்கு, ஆழமான வாப்பிள் இரும்புகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அதில் மாவை மிகவும் பக்கங்களில் ஊற்ற வேண்டும்; அப்பளம் என்றால் இரும்பு
மின்சாரம், பின்னர் சாதன வழிமுறைகளில் உள்ள தரவை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு வெப்பநிலை மற்றும் பயன்முறை தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டது.
என்ன வாஃபிள்ஸ் பரிமாறப்படுகிறது:
அமுக்கப்பட்ட பால்;
ஜாம்;
பல்வேறு கிரீம்கள்;
சாக்லேட், தேன்;
சூஃபிள், ஜெல்லி.
நீங்கள் இரண்டு வாஃபிள்களை நிரப்பி அவற்றை ஒன்றாக ஒட்டலாம். சில நேரங்களில் கிரீம் வெறுமனே மேலே பிழியப்பட்டு, சாக்லேட் அல்லது தெளிக்கப்படுகிறது
தேங்காய் துருவல், வண்ண மிட்டாய்கள், பெர்ரி அல்லது பழ துண்டுகளை இடுகின்றன. முடியும் மென்மையான வாஃபிள்ஸ்உருகிய சாக்லேட்டை அதன் மேல் ஊற்றவும்
அல்லது தயாரிக்கப்பட்ட படிந்து உறைந்த. பெரும்பாலும், பல வகையான இனிப்பு மேல்புறங்கள் தனித்தனி உணவுகளில் வழங்கப்படுகின்றன.
அற்புதமான உபசரிப்புக்கு ஒரு எளிய மாவு. ஒரு வாப்பிள் இரும்பில் மென்மையான வாஃபிள்களை சுடுவதற்கு பல மணிநேரங்களுக்கு முன்பு, மற்றும் விரும்பிய நேரத்தில் இதை முன்கூட்டியே பிசைந்து கொள்ளலாம்.
உங்கள் குடும்பத்தினர் அல்லது விருந்தினர்களை மகிழ்விக்கும் தருணம். ஆனால் மாவை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிப்பது நல்லது.
தேவையான பொருட்கள்
இரண்டு முட்டைகள்;
30 கிராம் சர்க்கரை;
20 கிராம் எஸ்.எல். எண்ணெய்கள்;
240 கிராம் மாவு;
250 மில்லி பால்;
உப்பு, சோடா, வெண்ணிலா;
ஒட்டுவதற்கு அமுக்கப்பட்ட பால்.
தயாரிப்பு
1. வெள்ளையர்களைப் பிரித்து, அவர்களுக்கு ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து, வலுவான வெள்ளை நுரைக்குள் அடிக்கவும்.
2. மஞ்சள் கருவுக்கு சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலாவை உடனடியாக சேர்க்கவும். வரை அடிக்கவும் அல்லது நன்றாக அரைக்கவும் வெள்ளை.
3. மஞ்சள் கருவுடன் உருகிய வெண்ணெய் சேர்த்து உடனடியாக அறை வெப்பநிலையில் பாலில் ஊற்றவும், கிளறவும்.
4. மாவு, கலவை சேர்க்கவும்.
5. முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை கவனமாக மடியுங்கள்.
6. 0.4 தேக்கரண்டி எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். சமையல் சோடா, வினிகர் கொண்டு அணைக்க, ஊற்ற தயார் மாவு. ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் மெதுவாக கிளறவும். வருத்தப்படாமல் இருக்க முயற்சி செய்யுங்கள்
7. உடனே அப்பளம் சுடலாம். வாப்பிள் இரும்பின் சூடான மேற்பரப்பில் மாவை வைக்கவும், மூடி, காத்திருங்கள் தங்க மேலோடு.
8. வாஃபிள்ஸை அகற்றி, வடிவத்தைப் பொறுத்து, பகுதிகளாக அல்லது க்யூப்ஸாக வெட்டவும். வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் உயவூட்டு. துண்டுகளை ஒன்றாக ஒட்டவும்
தலா 2 துண்டுகள்.
மாவைப் பொறுத்தவரை, நீங்கள் எந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தின் புளிப்பு கிரீம் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் மிகவும் திரவ அல்லது புளிப்பு ஒரு தயாரிப்பு பயன்படுத்த முடியாது நல்லது.
தேவையான பொருட்கள்
மூன்று முட்டைகள்;
150 கிராம் சர்க்கரை;
வெண்ணிலா, உப்பு;
சிறிது எலுமிச்சை சாறு;
புளிப்பு கிரீம் 250 கிராம்;
220 கிராம் மாவு;
1 தேக்கரண்டி சோடா (காசநோய் இல்லாமல்).
தயாரிப்பு
1. முட்டைகளை இணைக்கவும் மற்றும் தானிய சர்க்கரை. ஒரு நல்ல நுரை தோன்றும் வரை இருவரையும் மிக்சியால் அடிக்கவும். சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள்.
2. ஒரு சிட்டிகை உப்பு கலந்த புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து கிளறவும்.
3. வெண்ணிலின் சேர்க்கவும் அல்லது வெண்ணிலா சர்க்கரை. ஆனால் எந்த சாரம் கூட வேலை செய்யும், உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப வாசனை தேர்வு செய்யவும்.
4. மாவு சேர்க்கவும் மற்றும் slaked சேர்க்கவும் எலுமிச்சை சாறுசோடா உங்களுக்கு ஒரு தேக்கரண்டி சாறு தேவை. இதையெல்லாம் ரெடிமேட் பையுடன் மாற்றலாம்
பேக்கிங் பவுடர்.
5. மாவை மென்மையான வரை கிளறி, சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள் ஒதுக்கி வைக்கவும்.
6. நீங்கள் வாப்பிள் இரும்பை தயார் செய்யலாம், அதை சூடாக்கவும்.
7. செல்கள் நிரம்பும் வரை மாவை ஊற்றவும். தடிமனான மற்றும் மென்மையான வாஃபிள்ஸ் முழுவதுமாக இருக்கும் வரை சில நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்
பொன். நாங்கள் மிகைப்படுத்துவதில்லை.
சாக்லேட்டின் சுவை மற்றும் நிறத்துடன் வாப்பிள் இரும்பில் மென்மையான வாஃபிள்களுக்கான செய்முறை. உண்மையில், அவர்களுக்கான மாவை கோகோவுடன் கலக்கப்படுகிறது. ஆனால் நல்லதை தேர்ந்தெடுங்கள் மற்றும்
பேக்கிங்கிற்காக வடிவமைக்கப்பட்ட உயர்தர தூள்.
தேவையான பொருட்கள்
100 கிராம் சர்க்கரை;
28 கிராம் கோகோ;
130 கிராம் மாவு;
125 கிராம் வெண்ணெய் (நாங்கள் வெண்ணெய் பயன்படுத்துகிறோம்);
0.4 தேக்கரண்டி ரிப்பர்;
6 ஸ்பூன் பால்.
கூடுதலாக, உங்களுக்கு ஒரு சாக்லேட் மற்றும் 6-7 தேக்கரண்டி பால் தேவைப்படும். நீங்கள் எந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தையும் கிரீம் பயன்படுத்தலாம்.
தயாரிப்பு
1. வெண்ணெய் உருகவும். மென்மையானது சாக்லேட் செதில்கள்நீங்கள் மார்கரைனையும் பயன்படுத்தலாம். கொக்கோ தூள் சேர்க்கவும், அசை. பிறகு மருந்துச்சீட்டில் ஊற்றவும்
2. கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையுடன் புதிய முட்டைகளை இணைக்கவும். ஒரு கலவை அல்லது துடைப்பம் கொண்டு பஞ்சுபோன்ற நுரை வரை அடிக்கவும். முதல் வழக்கில், இவை அனைத்தும் விரைவாக இருக்கும்.
3. இரண்டு வெகுஜனங்களையும் இணைக்கவும்.
4. மாவை வெண்ணிலின் சேர்க்கவும்.
5. பேக்கிங் பவுடருடன் மாவு சேர்த்து சாக்லேட் கலவையில் சேர்க்கவும்.
6. மாவை நன்கு கிளறி தடித்த மற்றும் மென்மையான வாஃபிள்ஸ் சுட்டுக்கொள்ளவும். மாவை இருட்டாக இருப்பதால், தயார்நிலையை கவனமாக கண்காணிக்கிறோம், வேண்டாம்
அதிகப்படியான உலர்.
7. சாக்லேட்டை சீரற்ற துண்டுகளாக உடைத்து நீராவி குளியலில் வைக்கவும். அதை சூடாக்கி, பாலில் ஊற்றவும், கிரீம் கிளறவும்.
8. வேகவைத்த வாஃபிள்ஸ் மீது சாக்லேட் ஊற்றவும். ஜோடிகளை ஒட்டுவதற்கு இந்த வெகுஜனத்தைப் பயன்படுத்தலாம்.
வாப்பிள் இரும்பில் மென்மையான வாஃபிள்ஸ் செய்வது எளிது. ஆனால் அவள் இல்லை என்றால் என்ன செய்வது? ஒரு அற்புதமான இனிப்பை மறுக்க இது ஒரு காரணம் அல்ல! சாப்பிடு
அற்புதமான செய்முறைமிகவும் சாதாரண வறுக்கப்படுகிறது பான்.
தேவையான பொருட்கள்
மூன்று முட்டைகள்;
ஒரு கண்ணாடி மாவு;
50 கிராம் வெண்ணெய்;
ஒரு கண்ணாடி சர்க்கரை;
0.3 தேக்கரண்டி ரிப்பர்.
தயாரிப்பு
1. வெண்ணெயை உருக்கி குளிர்விக்கவும்.
2. பஞ்சுபோன்ற வரை பரிந்துரைக்கப்பட்ட மணலுடன் முட்டைகளை அடிக்கவும். தயார் செய்த எண்ணெயைச் சேர்த்துக் கிளறவும்.
3. மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடருடன் மாவை சீசன் செய்யவும். அது இல்லை என்றால், சோடா சேர்க்கவும். சுமார் பாதி விதிமுறை, ஆனால் அதை அணைக்க வேண்டும்
எலுமிச்சை சாறு அல்லது டேபிள் வினிகர்.
4. வறுக்கப்படுகிறது பான் கிரீஸ். ஒரு தூரிகை அல்லது எண்ணெயில் நனைத்த துணியால் இதைச் செய்யலாம். நாங்கள் அதை கிட்டத்தட்ட ஒரு மூடுபனிக்கு சூடாக்குகிறோம்.
5. ஒரு கரண்டியால் வாப்ளை பரப்பவும். ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 15-20 விநாடிகள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். உடைக்காதபடி கவனமாக திருப்பவும்.
6. மாவின் ஒவ்வொரு புதிய பகுதிக்கும் முன் வறுக்கப்படுகிறது பான் கிரீஸ், அதனால் வாஃபிள்ஸ் மீது ஒரு அழகான மேலோடு தோன்றும். ஏதேனும் இனிப்புகளுடன் பரிமாறவும்
டாப்பிங்ஸ்.
ஒரு வாப்பிள் இரும்பில் அற்புதமான மென்மையான வாஃபிள்களுக்கான செய்முறை. கிரீம்க்கு, 30% க்கு மேல் இயற்கை கொழுப்பு கிரீம் பயன்படுத்தவும், இல்லையெனில் அதை உற்பத்தி செய்ய இயலாது
தேவையான பொருட்கள்
ஒரு கண்ணாடி சோள மாவு;
1 டீஸ்பூன். எல். சஹாரா;
0.5 தேக்கரண்டி. சோடா;
மூன்று பெரிய முட்டைகள்;
ஒரு கிளாஸ் தினை மாவு;
3 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்;
ஒரு கண்ணாடி மோர்.
கிரீம் ஒரு கண்ணாடி;
100 கிராம் மஸ்கார்போன்;
4 தேக்கரண்டி சர்க்கரை (மேலும் சாத்தியம்).
தயாரிப்பு
1. பேக்கிங் செய்வதற்கு ஒரு மணி நேரத்திற்கு முன் மாவை தயார் செய்வது நல்லது. சோள மாவு வீங்குவதற்கு சிறிது நேரம் கொடுக்க வேண்டும். முட்டை மற்றும் சர்க்கரை கலக்கவும்
ஒரு நிமிடம் அடிக்கவும். மோர், பின்னர் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் சேர்க்கவும். இன்னும் இரண்டு நிமிடங்கள் அடிக்கவும்.
2. இரண்டு வகையான மாவுகளை கலந்து, விரும்பினால் வெண்ணிலாவை சேர்த்து, மாவில் அனைத்தையும் சேர்க்கவும். பிசையும் போது, அமிலத்தில் வெட்டப்பட்ட சோடாவைச் சேர்க்கவும்.
மாவைக் கிளறி சிறிது நேரம் விடவும்.
3. வழக்கமான முறையில் நெய் தடவிய கடாயில் வாஃபிள்களை சுடவும். அவற்றை மிகைப்படுத்தாமல் இருப்பது முக்கியம். ஆற விடவும். குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கலாம். இது அவசியம்
அதனால் கிரீம் உருகவில்லை.
4. பஞ்சுபோன்ற வரை சர்க்கரை அல்லது தூள் கிரீம் விப், மென்மையான மஸ்கார்போன் சீஸ் இணைக்க. விரும்பினால், மதுபானம், வெண்ணிலா அல்லது சேர்க்கவும்
காக்னாக் ஒரு துளி.
5. நாங்கள் வாஃபிள்ஸில் கிரீம் சேர்க்கிறோம்: நீங்கள் அவற்றை ஒன்றாக ஒட்டலாம், ஒரு பேஸ்ட்ரி பையில் இருந்து பூக்களை அவற்றின் மீது கசக்கி, அவற்றை கிரீஸ் செய்து அலங்கரிக்கலாம். சாக்லேட் சிப்ஸ்,
தேங்காய் துருவல்.
மென்மையான சாக்லேட் செதில்களுக்கான மற்றொரு செய்முறை. மாவு முக்கியமாக பால் மற்றும் மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.
தேவையான பொருட்கள்
140 கிராம் மாவு;
60 கிராம் சர்க்கரை;
40 கிராம் கோகோ;
0.3 தேக்கரண்டி சோடா;
275 மில்லி பால்;
ஒரு சிட்டிகை உப்பு;
60 கிராம் வெண்ணெய்;
சாக்லேட் பரவல் அல்லது கிரீம்
தயாரிப்பு
1. ஒரு பாத்திரத்தில் செய்முறைக்கான அனைத்து உலர்ந்த பொருட்களையும் கலக்கவும்.
2. மற்றொரு கிண்ணத்தில், முட்டை மற்றும் பால் துடைப்பம், உருகிய, ஆனால் சூடான, வெண்ணெய் சேர்க்கவும்.
3. இரண்டு கலவைகளையும் சேர்த்து, ஸ்லேக் செய்யப்பட்ட சோடாவைச் சேர்த்து, மாவை ஒரே மாதிரியாகவும் மென்மையாகவும் மாறும் வரை பல நிமிடங்கள் கிளறவும்.
4. சூடான வாப்பிள் இரும்பில் ஒரு லேடலை ஊற்றி, முடியும் வரை சுடவும்.
5. உயவூட்டு சாக்லேட் பரவியதுஅல்லது ஏதேனும் கிரீம்.
பால் புளிப்பதா அல்லது தயிர் தேங்கி உள்ளதா? அருமை! அவை மென்மையான வாஃபிள்களுக்கு ஒரு சிறந்த மாவை உருவாக்குகின்றன. கூடுதலாக உங்களுக்கு தேவைப்படும்
ஆரஞ்சு.
தேவையான பொருட்கள்
400 மில்லி புளிப்பு பால்;
ஒரு ஜோடி முட்டைகள்;
120 கிராம் சர்க்கரை;
4 கிராம் ரிப்பர்;
ஆரஞ்சு;
350 கிராம் மாவு;
எண்ணெய் 4 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
1. ஆரஞ்சு பழத்தை நன்றாக துவைக்கவும். மெல்லிய ஆரஞ்சு தோலை நீக்கவும் - அனுபவம். அதை ஒரு கத்தியால் நறுக்கவும் அல்லது உடனடியாக அதை நன்றாக grater கொண்டு அகற்றவும். பிறகு
சிட்ரஸ் பழங்களை வெட்டி சாறு பிழியவும். நாங்கள் வடிகட்டுகிறோம்.
2. முட்டை மற்றும் சர்க்கரையை அடித்து, புளிப்பு பால் சேர்க்கவும், ஆரஞ்சு சாறுமற்றும் அனுபவம், எந்த மாலா நான்கு தேக்கரண்டி உள்ள ஊற்ற. ஆனால் பயன்படுத்துவது சிறந்தது
ஆலிவ் எண்ணெய். மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடருடன் மாவை சீசன் செய்யவும். அசை.
3. தடிமனான கேக்குகளை மின்சார அல்லது எளிய வாப்பிள் இரும்பில் சுடவும்.
துடைப்பம் அல்லது கலவை இல்லையா? நீங்கள் முட்டைகளை அடித்து மாவை பிசைய முட்கரண்டி பயன்படுத்தலாம், அதனால் நீங்கள் கிராம்புகளை ஒருவருக்கொருவர் செருக வேண்டும்
அவர்களுக்கு இடையே ஒரு ஓவல் இருந்தது. ஒரு துடைப்பம் போலவே வேலை செய்யுங்கள்.
நீங்கள் உடனடியாக வாஃபிள்ஸைப் பயன்படுத்தவோ அல்லது உறைபனியாகவோ திட்டமிடவில்லை என்றால், அவற்றை ஒரு பையில் வைக்கவும். இல்லையெனில் அவை உலர்ந்து மென்மையாக இருக்காது.
மாவுக்கு பால் இல்லையா? அப்பளத்தை தண்ணீரில் சமைக்கலாம். நீங்கள் கிரீம் அல்லது புளிப்பு கிரீம் அதை கலக்கலாம். சிறந்த மாவை தயார் செய்யலாம்
நீர்த்த அமுக்கப்பட்ட பாலில் இருந்து, ஆனால் இந்த விஷயத்தில் நீங்கள் சர்க்கரையின் அளவைக் குறைக்க வேண்டும்.
வாப்பிள் இரும்பு புதியதாக இருந்தால், நீங்கள் அதை தாராளமாக எண்ணெயுடன் பூசி, நன்றாக சூடாக்கி, பின்னர் காகிதத்தால் துடைக்க வேண்டும்.
மின்சார வாப்பிள் இரும்புக்கான 30 வாப்பிள் ரெசிபிகள்.
1. இனிப்பு வாஃபிள்ஸ்.
தேவையான பொருட்கள்:
- முட்டை - 5 பிசிக்கள்.
- சர்க்கரை - 1 கண்ணாடி
மார்கரின் - 200 கிராம்.
- மாவு - 1 கப்
தயாரிப்பு:
சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை அடிக்கவும். வெண்ணெயை உருக்கவும். கலக்கவும் முட்டை கலவை, மார்கரின் மற்றும் மாவு. மாவை புளிப்பு கிரீம் நிலைத்தன்மையுடன் இருக்க வேண்டும்.
2. க்ரம்பிள் வாஃபிள்ஸ்.
- உருளைக்கிழங்கு மாவு - 1 கப்
- மார்கரைன் - 100 கிராம்.
- சர்க்கரை - 1/2 கப்
- முட்டை - 3 பிசிக்கள்.
- எலுமிச்சை - 1 பிசி.
முட்டைகளை சர்க்கரையுடன் அடித்து, சிறிது குளிர்ந்த உருகிய வெண்ணெயை அடித்த முட்டைகளில் ஊற்றவும், தீவிரமாக கிளறவும். சேர் உருளைக்கிழங்கு மாவு, அரைத்த எலுமிச்சை தலாம் மற்றும் அசை.
3. டெண்டர் வாஃபிள்ஸ்
- மார்கரைன் - 125 கிராம்.
- சர்க்கரை - 30 கிராம்.
-மாவு - 100 கிராம்.
- முட்டை - 4 பிசிக்கள்.
- கிரீம் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி
- வெண்ணிலின் - சுவைக்க
வெண்ணெயை அடிக்கவும், கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையைச் சேர்க்கவும், நுரை உருவாகும் வரை முட்டைகளை அடிக்கவும். பகுதிகளாக தட்டிவிட்டு வெண்ணெயில் மாவு ஊற்றவும், கிரீம் பகுதிகளுடன் மாறி மாறி, படிப்படியாக கிளறவும். நன்கு கலக்கப்பட்ட மாவில் அடித்த முட்டைகளை ஊற்றி மீண்டும் நன்கு கலக்கவும்.
4. புதிய வாஃபிள்ஸ்
- மாவு - 1 கப்
- முட்டை - 1 பிசி.
- தண்ணீர் - 1 கண்ணாடி
முட்டையின் மஞ்சள் கரு, உப்பு மற்றும் சோடாவை நன்கு கலக்கவும். அரை கிளாஸ் தண்ணீரைச் சேர்த்து, அனைத்து மாவையும் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும், படிப்படியாக மீதமுள்ள தண்ணீரைச் சேர்க்கவும். இனிப்பு வாஃபிள்ஸ் பெற, சர்க்கரை 2 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும்.
5. குறுகிய வாஃபிள்ஸ்
- மாவு - 2 கப்
- சர்க்கரை - 1/2 கப்
- முட்டை - 1 பிசி.
வெண்ணெய் - 30 கிராம்.
- நீர் - 0.5 லி.
- உப்பு, சோடா - ஒரு தேக்கரண்டி நுனியில்
- வெண்ணிலின் - சுவைக்க
சர்க்கரையுடன் அறை வெப்பநிலையில் வெண்ணெய் அரைக்கவும், முட்டை, உப்பு, சோடா, வெண்ணிலின் சேர்த்து நன்றாக அடிக்கவும். அரை பங்கு தண்ணீர் சேர்த்து, மாவு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். பின்னர் படிப்படியாக மீதமுள்ள பகுதியை சேர்க்கவும்.
6. KEFIR WAFERS (இனிப்பு இல்லை)
-1 1/2 கப் மாவு
-1 தேக்கரண்டி. பேக்கிங் பவுடர்
-1 தேக்கரண்டி. சோடா
-1/2 தேக்கரண்டி. உப்பு
- 2 கப் கேஃபிர்
- 1/3 கப் தாவர எண்ணெய்
- 2 முட்டைகள்
7. பாலுடன் வடைகள்
-0.5 எல் பால்
மார்கரின் -1/2 பேக்
- 1 முட்டை
-250 கிராம் சர்க்கரை (நான் குறைவாக எடுத்துக்கொள்கிறேன் - சுமார் 200 கிராம்)
- வெண்ணிலின்
வெண்ணெயை உருக்கவும்.
முட்டை, சர்க்கரை, வெண்ணிலின் சேர்த்து, கலவையுடன் கலக்கவும். அடுத்து, ஒரு தந்திரம் உள்ளது: மாவை கட்டிகள் இல்லாமல் செய்ய, நான் முதலில் மாவு சேர்த்து கிளறி, பின்னர் சிறிது சிறிதாக பால் சேர்க்கவும்.
மாவு திரவமாக மாறினால், அதிக மாவு சேர்த்து, பாலுடன் அதை நீர்த்துப்போகச் செய்யவும். சுமார் 0.5 லிட்டர் பால் பயன்படுத்தப்படும் வரை.
மாவை தடிமனான புளிப்பு கிரீம் போல மாற வேண்டும் (ஆனால் பழமையான புளிப்பு கிரீம் அல்ல, அங்கு ஒரு ஸ்பூன் நிற்கிறது).
8. அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் வாஃபிள்ஸ்
- மார்கரின் 200 கிராம்;
- அமுக்கப்பட்ட பால் 1 கேன்;
- முட்டை 2 பிசிக்கள்;
- ஸ்டார்ச் 1 கப்;
- மாவு 1 கண்ணாடி;
- சோடா (1/3 தேக்கரண்டி), வினிகருடன் வெட்டப்பட்டது.
வெண்ணெயை பிசைந்து, அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும், மாவை திரவமாக இருக்கக்கூடாது. வாப்பிள் இரும்பின் அடிப்பகுதியில் சிறிது மாவை வைக்கவும், அப்பளம் எரியாமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள்.
முதல் வாப்பிள் முன், நீங்கள் வாப்பிள் இரும்பை (இரண்டு மேற்பரப்புகளிலும்) கிரீஸ் செய்ய வேண்டும், பின்னர் எண்ணெய் தேவையில்லை. வாஃபிள்ஸ் ஒரே நிறத்தில் இருப்பதை உறுதிசெய்ய, நான் இரண்டாவது கையால் கடிகாரத்தைப் பின்பற்றுகிறேன். வாப்பிள் தயாரானவுடன், நான் அதை ஒரு குழாயில் உருட்டுகிறேன். முயற்சித்தேன் வெவ்வேறு சமையல், ஆனால் எனக்கு எல்லாம் பிடிக்கவில்லை, நீங்கள் அதை ஒரே நேரத்தில் சாப்பிடவில்லை என்றால், வாஃபிள்ஸ் மென்மையாக மாறும், ஆனால் இவை நீண்ட நேரம் மிருதுவாக இருக்கும்.
9. புளிப்பு கிரீம் கொண்டு வாஃபிள்ஸ்
- முட்டை - 5 பிசிக்கள்.
- சர்க்கரை - 5 டீஸ்பூன். எல்
- வெண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். எல்
- புளிப்பு கிரீம் - 1/2 கப்
- மாவு - 1 கப்
மஞ்சள் கருவிலிருந்து வெள்ளையர்களை பிரித்து குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். மஞ்சள் கருவை வெள்ளை வரை சர்க்கரையுடன் அரைத்து, உருகிய வெண்ணெய் (சூடாக இல்லை), புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும்; கலந்து, மாவு சேர்த்து மென்மையான வரை நன்றாக அசை. இந்த கலவையில் தடிமனான நுரையில் தட்டிவிட்டு குளிர்ந்த வெள்ளைகளை சேர்த்து கவனமாக மேலிருந்து கீழாக கலக்கவும்.
10. கிரீம் வேஃபர்ஸ்
- வெண்ணெய் - 125 கிராம்
- சர்க்கரை - 3-4 டீஸ்பூன். கரண்டி
- மாவு - 1/2 கப்
- முட்டை - 4 பிசிக்கள்.
- கிரீம் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி
- தண்ணீர் - 1 கண்ணாடி
- வெண்ணிலா சர்க்கரை - சுவைக்க
சமையல் முறை
சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரையுடன் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் கலக்கவும்.
முட்டைகளை வெள்ளை மற்றும் மஞ்சள் கருவாக பிரிக்கவும்.
முட்டையின் மஞ்சள் கருவை உப்புடன் ஒரே மாதிரியான வெகுஜனமாக அடித்து, மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரைக்கு மாற்றவும்.
நுரை உருவாகும் வரை விளைந்த வெகுஜனத்தை கலவையுடன் அடிக்கவும்.
சலித்த மாவை பேக்கிங் சோடா மற்றும் சிறிதளவு தண்ணீர் சேர்த்து கலக்கவும். பின்னர் முட்டை-வெண்ணெய் கலவைக்கு மாற்றவும், எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்.
பின்னர் மீதமுள்ள தண்ணீரை ஊற்றவும், கிரீம் மற்றும் மென்மையான வரை கிளறவும்.
குளிர்ந்த முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை பஞ்சுபோன்ற நுரையில் அடித்து, கவனமாக மாவை மடித்து, மரத்தாலான ஸ்பேட்டூலாவுடன் மெதுவாக கலக்கவும்.
2-5 நிமிடங்கள் ஒரு preheated மின்சார வாப்பிள் இரும்பு வறுக்கவும் வாஃபிள்.
11. வாஃபிள்ஸ் "மாமினா"
-2 கப் (250 கிராம்) மாவு
-1 தேக்கரண்டி. பேக்கிங் பவுடர்
-2 டீஸ்பூன். எல். சஹாரா
-1 தேக்கரண்டி. உப்பு
- 2 கிளாஸ் பால்
- 2 முட்டைகள்
-2 டீஸ்பூன். எல். தாவர எண்ணெய்
சமையல் முறை
1. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், மாவு, பேக்கிங் பவுடர், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து கிளறவும். பால், முட்டை மற்றும் தாவர எண்ணெய் சேர்த்து, நன்கு கலக்கவும்.
2. வாப்பிள் இரும்பை லேசாக கிரீஸ் செய்யவும் அல்லது எண்ணெய் தெளிப்புடன் தெளிக்கவும். சூடான வாப்பிள் இரும்பு மீது தேவையான அளவு மாவை ஊற்றவும். வாஃபிள்ஸ் பொன்னிறமாகும் வரை சுடவும்.
12. வாஃபிள்ஸ் "ராயல்"
- 200 கிராம் வெண்ணெய்
-75 கிராம் சர்க்கரை (1/3 கப்)
- 1 பாக்கெட் வெண்ணிலா சர்க்கரை
- ஒரு சிட்டிகை உப்பு
- 6 முட்டைகள்
- 300 கிராம் மாவு (2 கப்)
-2 தேக்கரண்டி. பேக்கிங் பவுடர்
- 200 மில்லி கிரீம்
- கொஞ்சம் பளபளக்கும் தண்ணீர்
- வாப்பிள் இரும்பை உயவூட்டுவதற்கான எண்ணெய்
சமையல் முறை
1. மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய், சர்க்கரை, வெண்ணிலா தூள் பஞ்சுபோன்ற வரை அடிக்கவும். முட்டைகளை ஒரு நேரத்தில் சேர்த்து, தொடர்ந்து அடிக்கவும்.
2. மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் கலக்கவும். முட்டை-வெண்ணெய் கலவையில் கிரீம் கொண்டு மாறி மாறி, சிறிய பகுதிகளில் சேர்க்கவும். இறுதியில், ஒரு மாவை நிலைத்தன்மையைப் பெற சிறிது மினரல் வாட்டரைச் சேர்க்கவும் தடித்த புளிப்பு கிரீம், அப்பத்தை விட சற்று தடிமனாக இருக்கும்.
13. தயிருடன் வாஃபிள்ஸ்
- 3 முட்டைகள்
-1.5 கப் (375 கிராம்) வெண்ணிலா அல்லது பழ தயிர்
-1.25 கப் (150 கிராம்) மாவு
-2 தேக்கரண்டி. பேக்கிங் பவுடர்
-1 தேக்கரண்டி. சோடா
-1/2 தேக்கரண்டி. உப்பு
-100 கிராம் வெண்ணெய், உருகியது
சமையல் முறை
1. தயாரிப்பாளரின் அறிவுறுத்தல்களின்படி வாப்பிள் இரும்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் முட்டைகளை அடித்து, பின்னர் தயிர், மாவு, பேக்கிங் பவுடர், பேக்கிங் சோடா, உப்பு மற்றும் உருகிய வெண்ணெய் சேர்த்து, மென்மையான வரை கலக்கவும்.
2. சூடான வாப்பிள் இரும்பு மீது ஒரு சிறிய அளவு மாவை ஊற்றவும். மாவை மூடியின் கீழ் சிறிது பரவுகிறது. நீராவி வெளியேறுவதை நிறுத்தும் வரை சுமார் 5 நிமிடங்கள் சுடவும்.
14. கன்னத்துடன் கூடிய டெண்டர் வேஃபர்ஸ்
- 3 முட்டைகள்
- 0.5 கண்ணாடி பால்
-150 கிராம் பாலாடைக்கட்டி
-3 டீஸ்பூன். எல். சஹாரா
-3 டீஸ்பூன். எல். வெண்ணெய்
-1/4 தேக்கரண்டி. உப்பு
- 1 கப் மாவு
-1/2 தேக்கரண்டி. பேக்கிங் பவுடர்
சமையல் முறை
1. வெள்ளை மற்றும் மஞ்சள் கருவை பிரிக்கவும்.
2. முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை கடினமான சிகரங்கள் உருவாகும் வரை அடிக்கவும்.
3. உப்பு மற்றும் பேக்கிங் பவுடருடன் மாவு கலக்கவும்.
4. மஞ்சள் கருவை சர்க்கரையுடன் அடித்து, உருகிய வெண்ணெய், பால் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி சேர்க்கவும்.
5. மஞ்சள் கரு கலவையை மாவுடன் கலக்கவும்.
6. முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை மெதுவாகச் சேர்த்து, கலவை உதிர்ந்துவிடாமல் மேலிருந்து கீழாகக் கிளறவும்.
15. காலை உணவுக்கான வாஃபிள்ஸ்
-2 1/2 கப் மாவு
- 200 கிராம் வெண்ணெய்
- 3 முட்டைகள்
- 1/2 கப் சர்க்கரை
-1 தேக்கரண்டி. வெண்ணிலா சாறு
- ஒரு சிட்டிகை உப்பு
சமையல் முறை
1. உப்பு மாவு கலந்து. சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை லேசாக அடிக்கவும். முட்டையில் வெண்ணிலா சாறு சேர்க்கவும்.
2. வெண்ணெய் உருகவும். வெண்ணெயில் முட்டை மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து ஒரு கரண்டியால் நன்கு கலக்கவும்.
3. சிறிது சிறிதாக மாவு சேர்க்கவும். மென்மையான வரை நன்கு கலக்கவும்.
4. ஒரு மின்சார வாப்பிள் இரும்பில் அல்லது அடுப்பில் ஒரு வாப்பிள் இரும்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
16. பெல்ஜியன் வாஃபிள்ஸ்
மென்மையான வெண்ணெய் (வெண்ணெய்) - 125 கிராம்
- கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை - 75 கிராம்
- வெண்ணிலா சர்க்கரை - 1 பாக்கெட்.
- கோழி முட்டை - 3 பிசிக்கள்
-கோதுமை மாவு - 250 கிராம்
- உப்பு (சிட்டிகை)
- பால் - 250 மிலி
-மினரல் வாட்டர் - 125 மி.லி
- மாவுக்கான பேக்கிங் பவுடர் - 1/4 தேக்கரண்டி.
மஞ்சள் கருவிலிருந்து வெள்ளையர்களை பிரிக்கவும். வெள்ளையர்களை நன்றாக அடிக்கவும்.
வெண்ணெய், சர்க்கரை, வெண்ணிலின், மஞ்சள் கரு மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை சர்க்கரை கரைக்கும் வரை அடிக்கவும்.
மாவுக்கு மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் கலக்கவும். மாவில் பால் ஊற்றவும், வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை கலவையை சேர்க்கவும்.
அதன் பிறகு சேர்க்கவும் கனிம நீர்மற்றும் சவுக்கை வெள்ளையர்கள்.
எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும்
சேவை செய்யும் போது, நீங்கள் இலவங்கப்பட்டை மற்றும் தூள் சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்கலாம்.
17. லைஜ் வாஃபிள்ஸ்
-மாவு - 400 கிராம்
- முட்டை - 2 பிசிக்கள்
- பால் - 140 மிலி
-சர்க்கரை (பெரியது) - 180 கிராம்
- வெண்ணெய் - 200 கிராம்
ஈஸ்ட் (உலர்ந்த) - 1.5 தேக்கரண்டி.
- வெண்ணிலா சர்க்கரை - 1 பாக்கெட்.
- உப்பு - 0.2 தேக்கரண்டி.
பாதி பாலை / மைக்ரோவேவ் அல்லது அடுப்பில் / சூடாக்கவும். ஈஸ்ட் சேர்த்து, மூடி, 10 நிமிடங்களுக்கு உயர விடவும்.
மீதமுள்ள பாலில் 2 முட்டைகளை உடைத்து, உப்பு சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் ஒரு துடைப்பம் கொண்டு நன்றாக அடிக்கவும்.
ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில், வெண்ணெய் சேர்த்து மாவு பிசைந்து. சர்க்கரை, ஈஸ்டுடன் பால் மற்றும் முட்டையுடன் பால் சேர்த்து, ஒரு ஒட்டும் மாவை உருவாக்கும் வரை குறைந்த வேகத்தில் ஒரு மர கரண்டி அல்லது கலவையுடன் நன்கு கலக்கவும். மூடி வைத்து 30 நிமிடங்கள் வரை விடவும்.
நன்கு மாவு செய்யப்பட்ட வேலை மேற்பரப்பில், மாவை 12 துண்டுகளாக பிரிக்கவும்.
ஒவ்வொரு பகுதியையும் ஒரு பந்தாக உருட்டி உள்ளே உருட்டவும் பெரிய துண்டுகள்சஹாரா
18. வியன்னா வாஃபிள்ஸ்.
-சர்க்கரை (இனிப்பாக விரும்பினால் அதிகம்) - 100 கிராம்
-மாவு - 350 கிராம்
- பால் - 1 டீஸ்பூன்.
- வெண்ணெய் - 200 கிராம்
- முட்டை - 3 பிசிக்கள்
- எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன். எல்.
- பேக்கிங் பவுடர் - 2 தேக்கரண்டி.
சர்க்கரையுடன் வெண்ணெய் அரைத்து, பால் மற்றும் முட்டையைச் சேர்த்து, பின்னர் மாவு, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் கலக்கவும்.
மாவு தயார்!
வாப்பிள் இரும்பு மீது மாவை கவனமாக ஸ்பூன் செய்து, பொன்னிறமாகும் வரை 3-5 நிமிடங்கள் சுடவும்.
19. குக் வாஃபிள்ஸ் "கோல்டன்"
- பாலாடைக்கட்டி (குறைந்த கொழுப்பு) - 125 கிராம்
வெண்ணெய் (உருகியது) - 60 கிராம்
- சர்க்கரை - 3 டீஸ்பூன். எல்.
- எலுமிச்சம் பழம் (துருவியது, 1 எலுமிச்சை)
-மாவு - 150 கிராம்
-பால் - 1/8 லி
- முட்டை - 3 பிசிக்கள்
உருகிய வெண்ணெயுடன் பாலாடைக்கட்டி கலந்து, சர்க்கரை மற்றும் எலுமிச்சை அனுபவம் சேர்க்கவும். படிப்படியாக மாவு மற்றும் பால் சேர்க்கவும். மஞ்சள் கருவிலிருந்து வெள்ளையர்களைப் பிரித்து, மாவுடன் மஞ்சள் கருவைச் சேர்க்கவும்.
வெள்ளையர்களை மிகவும் வலுவான நுரைக்குள் அடித்து, மாவை கவனமாக மடியுங்கள். வாஃபிள்ஸை பொன்னிறமாகும் வரை சுடவும்.
20. கார்ன் வாஃபிள்ஸ்
-சோள மாவு - 150 கிராம்
- கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்
- வெண்ணெய் - 50 கிராம்
- பால் - 200 மிலி
- திரவ தேன் - 4 டீஸ்பூன். எல்.
- நறுக்கிய பாதாம் (சிறிதளவு)
- பேக்கிங் பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி.
-ரம் (அது இல்லாமல் இருக்கலாம்) - 1 தேக்கரண்டி.
சோள மாவு, முட்டை, வெண்ணெய் (உருகுதல்), பால், பேக்கிங் பவுடர், தேன் மற்றும் ரம் (சேர்த்தால்), மாவை பிசைந்து 10-15 நிமிடங்கள் உட்கார வைக்கவும்.
பாதாம் சேர்த்து கலக்கவும்.
வாப்பிள் இரும்பை சூடாக்கி (தேவைப்பட்டால் கிரீஸ் செய்யவும்) மற்றும் மாவை ஊற்றவும்.
தங்க மஞ்சள் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும்.
21. ஸ்டார்ச் வாஃபிள்ஸ்
வெண்ணெய் (உருகியது) - 100 கிராம்
- கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை - 150 கிராம்
- கோழி முட்டை - 3 பிசிக்கள்
-கோதுமை மாவு - 100 கிராம்
ஸ்டார்ச் - 100 கிராம்
- மாவுக்கான பேக்கிங் பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி.
உருகிய வெண்ணெயை சர்க்கரையுடன் கலக்கவும்
முட்டைகளைச் சேர்த்து, மிக்சியுடன் அடிக்கவும்
மாவு, ஸ்டார்ச் மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும். மாவை கெட்டியாக மாறிவிடும். அதை 30 நிமிடங்கள் உட்கார வைக்கவும்
ஒரு தடவப்பட்ட வாப்பிள் இரும்பு மீது 1 டீஸ்பூன் வைக்கவும். எல். சோதனை
வாஃபிள்ஸை பொன்னிறமாகும் வரை சுடவும்.
மகசூல்: தோராயமாக 12 வாஃபிள்ஸ்.
22. தேங்காய் வாஃபிள்ஸ்
-வெண்ணெய் (மார்கரின்) - 150 கிராம்
-மாவு - 300 கிராம்
- தேங்காய் துருவல் - 100 கிராம்
- சர்க்கரை - 100 கிராம்
- வெண்ணிலின் - 1 தொகுப்பு.
- முட்டை - 3 பிசிக்கள்
- பேக்கிங் பவுடர் - 1.5 தேக்கரண்டி.
- உப்பு (சிட்டிகை)
வெண்ணெய் உருக்கி, சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலின் சேர்த்து, ஒரு கலவையுடன் கலக்கவும். முட்டைகளை ஒரு நேரத்தில் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் கலக்கவும்.
எங்கள் கலவையில் உப்பு சேர்க்கவும் தேங்காய் துருவல். கலக்கவும்.
இப்போது பேக்கிங் பவுடர் கலந்த மாவு சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்.
நாங்கள் எங்கள் மின்சார வாப்பிள் இரும்பை சூடாக்கி மாவை இடுகிறோம்.
23. வாஃபிள்ஸ் "கோர்மண்ட்"
- முட்டை - 4 பிசிக்கள்
- புளிப்பு கிரீம் - 5 டீஸ்பூன். எல்.
- மாவு - 4 டீஸ்பூன். எல்.
- ஸ்டார்ச் - 2 டீஸ்பூன். எல்.
- சர்க்கரை - 0.5 டீஸ்பூன்.
- உப்பு (சிட்டிகை)
ஒரு கிண்ணத்தில் முட்டைகளை உடைக்கவும்.
சர்க்கரை சேர்த்து சர்க்கரை கரையும் வரை கிளறவும்.
புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து ஒரு துடைப்பத்துடன் கலக்கவும்.
மாவு மற்றும் ஸ்டார்ச் சேர்க்கவும், மாறி மாறி, மென்மையான வரை ஒரு துடைப்பம் கொண்டு கிளறி.
வாப்பிள் இரும்பை சூடாக்கவும் (நீங்கள் அதை காகிதத்தோலில் அடுப்பில் சுடலாம், தூரத்தில் 1 டீஸ்பூன் வைக்கவும்).
1 டீஸ்பூன் ஊற்றவும். எல். அச்சுக்குள் உடனடியாக ஒரு மூடி கொண்டு அழுத்தவும்.
24. மிருதுவான வாஃபிள்ஸ்.
- கோழி முட்டை - 4 பிசிக்கள்
- மார்கரைன் - 200 கிராம்
- சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்.
- தூள் சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்.
- மாவு - 1.5 டீஸ்பூன்.
- வெண்ணிலின்
வெண்ணெயை உருக்கி, சிறிது குளிர்ந்து, சர்க்கரை சேர்க்கவும், தூள் சர்க்கரை, முட்டை, வெண்ணிலின், மாவு. மாவு புளிப்பு கிரீம் போல இருக்க வேண்டும். வாப்பிள் இரும்பில் ஒரு டேபிள் ஸ்பூன் வைத்து விரும்பிய வண்ணம் வரை சுடவும். சூடாக இருக்கும்போது உடனடியாக உருட்டவும், இல்லையெனில் அவை உடைந்துவிடும்.
25. ரைன் வேஃபர்ஸ்.
வெண்ணெய் - 125 கிராம்
- சர்க்கரை - 0.5 டீஸ்பூன்.
- மாவு - 1.5 டீஸ்பூன்.
- முட்டை - 2 பிசிக்கள்
கிராம்பு (தரையில்) - 2 கிராம்
- இலவங்கப்பட்டை (தரையில்) - 2 கிராம்
- எலுமிச்சம் பழம் (துருவியது, 1 எலுமிச்சை)
முதலில், வெண்ணெய் அடிக்கவும் (அறை வெப்பநிலை), படிப்படியாக சர்க்கரை, மஞ்சள் கரு, கிராம்பு, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் சேர்க்கவும். எலுமிச்சை சாறு. பிசைந்த வெண்ணெயில் பிரிக்கப்பட்ட மாவை பகுதிகளாக ஊற்றி தொடர்ந்து கிளறவும். தனித்தனியாக அடித்த முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை நன்கு கலந்த மாவில் ஊற்றி மீண்டும் நன்கு கலக்கவும். முடியும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும்.
26. லென்டன் வாஃபிள்ஸ்
- கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை - 0.5 டீஸ்பூன்.
- சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். எல்.
- கோதுமை மாவு - 1 டீஸ்பூன்.
- தண்ணீர் - 2/3 டீஸ்பூன்.
- பேக்கிங் சோடா (கத்தியின் நுனியில்)
சர்க்கரை மற்றும் சோடாவுடன் மாவு கலந்து, தண்ணீர் சேர்க்கவும் சூரியகாந்தி எண்ணெய்- மாவு அப்பத்தை போல மாறும்.
வழக்கமான வாஃபிள்ஸ் போல சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
1 சேவைக்கு (சுமார் 10 மெல்லிய செதில்கள்) கூறுகளின் எண்ணிக்கை வழங்கப்படுகிறது.
வாஃபிள்ஸ் இனிமையாகவும் சுவையாகவும் மாறும்.
27. பஃப் பேஸ்ட்ரியில் இருந்து வாஃபிள்ஸ்.
பஃப் பேஸ்ட்ரி - 1 பேக்.
மாவு (சிறிது)
மாவுத் தாள்களைக் கரைத்து கீற்றுகளாக வெட்டி, மாவில் லேசாக உருட்டவும் (உருட்டல் முள் ஒட்டாமல் இருக்க), அவற்றை சிறிது உருட்டவும்.
வாப்பிள் இரும்பில் ஒரு துண்டு வைக்கவும், மூடியை அழுத்தி 2 நிமிடங்கள் விடவும். வறுக்கவும்.
ஒரு தட்டு அல்லது பலகையில் வைக்கவும் (மீதமுள்ள அடுக்குகளை அதே வழியில் தயார் செய்யவும்).
28. சாக்லேட் வாஃபிள்ஸ்.
1 டீஸ்பூன். எல். 2 மஞ்சள் கருவுடன் பால் அடிக்கவும்,
2 டீஸ்பூன். எல். சர்க்கரை, 1 டீஸ்பூன். எல். கோகோ, 2 டீஸ்பூன். எல். sl. வெண்ணெய், வெண்ணிலா
மற்றும் 1.5 டீஸ்பூன். மாவு. 2 துடிப்புகளை உள்ளிடவும். மஞ்சள் கரு, கலவை. வாஃபிள்ஸ் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
29. மயோனைசுடன் வாஃபிள்ஸ்.
250 கிராம் மயோனைசே, 3 முட்டை, 200 கிராம். நல்லெண்ணெய்,
1 கப் ஸ்டார்ச், 1.5 கப் சர்க்கரை,
1 தேக்கரண்டி சோடா வினிகர், 3 கப் மாவு கொண்டு quenched.
எல்லாவற்றையும் கலந்து பொன்னிறமாகும் வரை வாஃபிள்ஸை சுடவும்.
30. இலவங்கப்பட்டையுடன் வாஃபிள்ஸ்.
200 கிராம் எஸ்.எல். உப்பு சேர்த்து வெண்ணெய் அடித்து,
1/4 டீஸ்பூன். சர்க்கரை, இலவங்கப்பட்டை, 1 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். மாவு, கலந்து.
3 துடிப்புகளை உள்ளிடவும். அணில், வாப்பிள் இரும்பில் வைக்கவும், பொன்னிறமாகும் வரை சுடவும்.
பொன் பசி!
செப்டம்பர் 9, 2016 ஓல்கா
மெல்லிய மற்றும் மிருதுவான வாஃபிள்ஸ் ஒரு எளிய, ஆனால் மிகவும் சுவையான மற்றும் நறுமண இனிப்பு. அவற்றை அப்படியே உண்ணலாம் அல்லது குழாய்களில் உருட்டலாம்
நிரப்புதலுடன் நிரப்புதல். நீங்கள் வீட்டில் மின்சார வாப்பிள் இரும்பு வைத்திருந்தால், சமையல் அதிக நேரம் எடுக்காது. மாவை விரைவாக பிசைகிறது
இருந்து தயாரிக்கப்பட்டது எளிய பொருட்கள், நீங்கள் அதை பெற வேண்டும் நல்ல செய்முறை.
மிருதுவான வாஃபிள்ஸ் எப்போதும் மெல்லியதாக இருக்கும், மாவை பெரும்பாலும் திரவமாகவோ அல்லது பிசுபிசுப்பாகவோ இருக்கும், ஆனால் சில நேரங்களில் மிகவும் செங்குத்தான வெகுஜனத்துடன் கூடிய சமையல் வகைகள் உள்ளன.
நட்டு குக்கீகள். பேக்கிங் செய்வதற்கு முன் அல்லது முன்கூட்டியே மாவை தயார் செய்யலாம், விரும்பினால், அது 1-2 நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் நன்றாக இருக்கும்.
பயன்பாட்டிற்கு முன் உடனடியாக புதிய வாஃபிள்களை நீங்கள் சுடலாம்.
மாவு எதிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது:
கொழுப்புகள் (வெண்ணெய், காய்கறி, மார்கரின்);
ஸ்டார்ச், மாவு (கோதுமை, சோளம் போன்றவை);
சர்க்கரை (சில நேரங்களில் மாவில் தேன் சேர்க்கப்படுகிறது);
பல்வேறு திரவங்கள் (பால், தண்ணீர், கேஃபிர்).
மாவை பிசைய நீங்கள் ஒரு கிண்ணம், துடைப்பம் அல்லது கலவை வேண்டும்; கட்டிகள் இல்லாமல் ஒரே மாதிரியான மற்றும் மென்மையான வெகுஜனத்தை பிசைவது முக்கியம். எனவே
பேக்கிங் செய்யும் போது அவை எவ்வாறு மிகவும் கவனிக்கப்படும் மெல்லிய தட்டையான ரொட்டிகள்.
வாஃபிள்ஸ் மின்சார வாப்பிள் இரும்புகள் அல்லது சிறப்பு இரட்டை வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரங்களில் தயாரிக்கப்படுகின்றன, அவை வாயு அல்லது அடுப்பு வாப்பிள் இரும்புகள் என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன. மாவை
சூடான மேற்பரப்பில் மட்டுமே ஊற்றப்படுகிறது. அதில் நிறைய கொழுப்பு இருந்தால், நீங்கள் கூடுதலாக எதையும் உயவூட்டத் தேவையில்லை. ரெடிமேட் பிளாட்பிரெட்கள் தேவையில்லை
அவை லேசாக பழுப்பு நிறமாகும் வரை வறுக்கவும். நீங்கள் அப்பளத்தை அதிகமாக உலர்த்தினால், அவை நொறுங்கி, சுவையும் பாதிக்கப்படும்.
மின்சார வாப்பிள் இரும்பில் மிருதுவான வாஃபிள்களுக்கான மாவுக்கான எளிய மற்றும் மலிவான செய்முறை. இது வழக்கம் போல் திரவமாக இல்லை, மாறாக தடிமனாக மாறும்
சூடான மேற்பரப்பில் நன்றாக பரவுகிறது.
தேவையான பொருட்கள்
ஒரு கண்ணாடி மாவு;
ஒரு பேக் மார்கரின்;
ஒரு கண்ணாடி சர்க்கரை;
மூன்று முட்டைகள்;
வெண்ணிலின்.
தயாரிப்பு
1. வெண்ணெயில் கவனம் செலுத்துங்கள், உங்களுக்கு 200 கிராம் பேக் தேவை. நவீன உற்பத்தியாளர்கள் பெருகிய முறையில் எடையைக் குறைக்கின்றனர்;
160-180 கிராம் வெண்ணெயை ஒரு வாணலியில் மாற்றவும், பின்னர் குளிர்ந்து விடவும்.
2. முட்டை மற்றும் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையை அது கரைக்கும் வரை அடிக்கவும். வெண்ணெயை சேர்க்கவும், நன்கு கிளறவும்.
3. மாவு மற்றும் வெண்ணிலா சேர்க்கவும். மாவு மென்மையாகவும் ஒரே மாதிரியாகவும் மாறும் வரை தொடர்ந்து கிளறவும்.
4. மின்சார வாப்பிள் இரும்பை சூடாக்கவும். முதல் முறையாக உயவூட்டு. மாவில் போதுமான கொழுப்பு இருப்பதால் நீங்கள் இதை மேலும் செய்ய வேண்டியதில்லை.
5. மாவை அடுக்கி, அதை சமமாக விநியோகிக்க கீழே அழுத்தி, மிருதுவான வீட்டில் வாஃபிள்ஸ் தயார்!
ஒரு திரவ வாப்பிள் இரும்பில் மெல்லிய, மிருதுவான வாஃபிள்களுக்கான செய்முறை முட்டை மாவைவெண்ணெய் கொண்டு. அவர்கள் அற்புதமான வைக்கோல்களை உருவாக்குகிறார்கள்
கிரீம்கள் அல்லது அமுக்கப்பட்ட பால் நிரப்புதல்.
தேவையான பொருட்கள்
ஐந்து முட்டைகள்;
கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை ஒரு கண்ணாடி;
170-180 கிராம் கோதுமை மாவு;
உப்பு, வெண்ணிலா;
200 கிராம் வெண்ணெய்.
தயாரிப்பு
1. இந்த அப்பளங்களுக்கு வெண்ணெய் உருக வேண்டிய அவசியமில்லை. அது நன்றாக மென்மையாகும் வரை பல மணி நேரம் ஒரு சூடான இடத்தில் விடவும். குளிர்காலத்தில் உங்களால் முடியும்
பேட்டரிக்கு அருகில் வைக்கவும்.
2. ஒரு கிண்ணத்தில் மென்மையான வெண்ணெய் வைக்கவும், கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை சேர்த்து, சுமார் ஐந்து நிமிடங்களுக்கு ஒரு கலவை கொண்டு அடிக்கவும்.
3. இப்போது முட்டைகளை ஒவ்வொன்றாக வெண்ணெயில் உடைத்து, ஒவ்வொரு முறையும் நன்றாக அடிக்கவும்.
மாவை தொடர்ந்து கிளறவும். இது தடிமனான, நீட்டிக்க, போன்றதாக மாற வேண்டும் பஞ்சுபோன்ற அப்பத்தை.
5. சில நிமிடங்களுக்கு அதை அப்படியே விட்டு விடுங்கள், அதனால் அது "அங்கு கிடைக்கும்."
6. ஒரு கரண்டியால் ஸ்கூப் செய்து, ஒரு சூடான வாப்பிள் இரும்பில் வைக்கவும் மற்றும் கேக்குகளை மெல்லியதாக மாற்ற மறுபுறம் விரைவாக அழுத்தவும்.
அதை பழுப்பு நிறமாக்குவோம்.
7. செதில்களை அகற்றி, குழாயை மென்மையாக இருக்கும் போது திருப்பவும். சில நிமிடங்களுக்குப் பிறகு நீங்கள் இதைச் செய்ய முடியாது;
இந்த அளவு பொருட்கள் மின்சார வாப்பிள் இரும்பில் சுமார் 15 மிருதுவான வாஃபிள்களை வழங்கும். உங்களிடம் முழு பால் இல்லை என்றால், நீங்கள் அதை நீர்த்துப்போகச் செய்யலாம்
ஒரு சிறிய அளவு உலர்ந்த செறிவூட்டப்பட்ட தூள்.
தேவையான பொருட்கள்
இரண்டு முட்டைகள்;
அரை கண்ணாடி சர்க்கரை;
ஒரு கிளாஸ் பால்;
மணமற்ற எண்ணெய் இரண்டு தேக்கரண்டி;
சுமார் 1.5 கப் மாவு.
தயாரிப்பு
1. நீங்கள் உடனடியாக இந்த மாவை ஒரு கலவையுடன் பிசைய ஆரம்பிக்கலாம், எல்லாம் மிக விரைவாகவும் எளிமையாகவும் மாறும். தயாரிப்புகள் ஒரே மாதிரியாக இருப்பது விரும்பத்தக்கது
வெப்பநிலை. ஒரு கிண்ணத்தில் சர்க்கரையை ஊற்றவும், முட்டைகளைச் சேர்க்கவும், நீங்கள் ஒரு சிறிய சிட்டிகை உப்பு எறியலாம். ஒரு நிமிடம் கிளறவும்.
2. பால் சேர்த்து மீண்டும் கிளறவும்.
3. இப்போது எஞ்சியிருப்பது மாவு சேர்க்க மட்டுமே. முட்டைகள் நடுத்தர அளவில் இருந்தால் சுமார் 1.5 கப் எடுக்கும். நீங்கள் பெரிய மாதிரிகளைக் கண்டால், பிறகு
1.7-1.8 கண்ணாடிகளை ஊற்றவும். நாங்கள் மாவின் தடிமன் பார்க்கிறோம். இது எளிதில் பரவ வேண்டும், ரன்னி புளிப்பு கிரீம் நினைவூட்டுகிறது.
4. காய்கறி எண்ணெய் ஒரு ஸ்பூன் பருவத்தில், நன்றாக அசை.
5. ஒரு தூரிகையைப் பயன்படுத்தி மின்சார வாப்பிள் இரும்பை எண்ணெயுடன் உயவூட்டுங்கள். சூடாக்கி, 2-3 முழு ஸ்பூன் மாவை ஊற்றி சுடவும்!
மின்சார வாப்பிள் இரும்பிலிருந்து மெல்லிய, எளிமையான மற்றும் மிகவும் மிருதுவான வாஃபிள்களுக்கான செய்முறை. அவர்களுக்கான மாவை உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் சேர்த்து தயாரிக்கப்படுகிறது.
தேவையான பொருட்கள்
150 கிராம் மாவு;
மூன்று தேக்கரண்டி ஸ்டார்ச்;
100 மில்லி பால்;
120 கிராம் மார்கரின் (அல்லது வெண்ணெய் பயன்படுத்தவும்);
இரண்டு முட்டைகள்;
150 கிராம் சர்க்கரை.
தயாரிப்பு
1. மாவில் கட்டிகள் உருவாவதைத் தடுக்க, மாவுடன் கலக்கவும் உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச், ஒரு சல்லடையில் ஊற்றவும், சல்லடை.
2. கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையை முட்டைகளில் ஊற்றி, ஒரு கரண்டியால் மென்மையான வரை கிளறவும்.
3. முழு பாலில் ஊற்றவும், அதை கொதிக்க தேவையில்லை, அசை.
4. வெண்ணெய் உருக, சுமார் 40 டிகிரி குளிர், சூடான கொழுப்பு பயன்படுத்த வேண்டாம். முட்டைகளில் ஊற்றவும்.
5. தொடர்ந்து கிளறி, ஸ்டார்ச் கொண்டு sifted மாவு சேர்க்கவும். அரை திரவ வாப்பிள் மாவை கலக்கவும்.
6. மின்சாரம் அல்லது வேறு ஏதேனும் வாப்பிள் இரும்பை சூடாக்கி, அதில் கிரீஸ் தடவவும், அரை லேடில் மாவை ஊற்றவும், மேலே அழுத்தவும்
ஓரளவு, முடியும் வரை சுட்டுக்கொள்ள.
உருளைக்கிழங்கு வாஃபிள்களுக்கான செய்முறை, மின்சார அல்லது வழக்கமான வாப்பிள் இரும்பில் சமைக்கப்படுகிறது, இது மிகவும் மிருதுவாகவும் சிறப்பாகவும் இருக்கும்.
சில்லுகளுக்கு பதிலாக.
தேவையான பொருட்கள்
2 உருளைக்கிழங்கு;
புளிப்பு கிரீம் 75 கிராம்;
2 தேக்கரண்டி எண்ணெய்;
20 கிராம் மாவு;
10 கிராம் ஸ்டார்ச்.
தயாரிப்பு
1. உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும். வாஃபிள்ஸ் நன்றாக சுடப்படும் வகையில் கிழங்குகளை நன்றாக தட்டில் அரைக்கிறோம். அதிகப்படியான சாறுகளை பிழிந்து, மாற்றவும்
2. முட்டை மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும், அசை.
3. மிளகு, உப்பு, புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும். உற்பத்தியின் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் ஒரு பொருட்டல்ல, தடிமன் இல்லை. புளிப்பு கிரீம் திரவமாக இருந்தால், உங்களால் முடியும்
மேலும் மாவு சேர்க்கவும்.
4. வெகுஜனத்தை நன்றாக அசை, மாவு மற்றும் ஸ்டார்ச் சேர்க்கவும். முதலில் ஸ்டார்ச், பின்னர் அரை அளவு மாவு, அசை. மாவை என்றால்
திரவ, பின்னர் மீதமுள்ள மாவு சேர்க்கவும்.
5. காய்கறி எண்ணெய் ஒரு ஸ்பூன் பருவத்தில், நன்றாக அசை.
6. வாப்பிள் இரும்பை கிரீஸ் செய்யவும்.
7. இப்போது மாவை ஒரு சூடான மேற்பரப்பில் வைக்கவும். நீங்கள் கிளாசிக் வாஃபிள்களை சுடலாம் அல்லது சிப்ஸ் போன்ற பல சிறிய பிளாட்பிரெட்களை செய்யலாம்.
8. பொன்னிறமாக சுட்டுக்கொள்ளவும்.
மாவை தயாரிக்க சோள மாவு பயன்படுத்தப்படுகிறது. விரும்பினால், நீங்கள் கோதுமை மாவின் ஒரு பகுதியை எடுத்து அதை பாதியாக வெட்டலாம். இந்த வாஃபிள்ஸ் சாப்பிடுவேன்
சுவையில் மட்டுமல்ல, நிறத்திலும் வேறுபடுகின்றன.
தேவையான பொருட்கள்
இரண்டு முட்டைகள்;
150 கிராம் சோள மாவு;
200 மில்லி பால்;
50 கிராம் வெண்ணெய்;
1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்;
4 டீஸ்பூன். எல். தேன்;
1 தேக்கரண்டி நறுக்கப்பட்ட பாதாம்.
தயாரிப்பு
1. வெண்ணெய் உருகவும். அதை தேன் சேர்த்து, வெகுஜனத்தை கரைத்து குளிர்விக்க கிளறவும்.
2. தேனைத் தொடர்ந்து, ஒரு கிளாஸ் பால் சேர்க்கவும், பின்னர் முட்டைகளை உடைக்கவும். வெகுஜன ஒரே மாதிரியாக மாறும் வரை குலுக்கவும்.
3. ரிப்பரில் சேர்க்கவும் சோள மாவுமற்றும் சில பாதாம். ஆனால் அது இல்லாமல் சமைக்கலாம். முதலில் எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக கலக்கவும், பின்னர்
பால் வெகுஜனத்தில் ஊற்றவும்.
4. சோள மாவை பிசையவும்.
5. மின்சாரம் அல்லது வேறு ஏதேனும் வாப்பிள் இரும்பின் சூடான மேற்பரப்பில் ஒரு கரண்டியால் ஊற்றவும். அதை ஒரு மூடியுடன் தட்டையாக்கி, மிருதுவான தட்டையான ப்ரெட்களாக வறுக்கவும்.
தங்க பழுப்பு வரை.
மயோனைசே மாவிலிருந்து கூட நீங்கள் இனிப்பு மற்றும் மிருதுவான வாஃபிள்களைப் பெறலாம் என்று மாறிவிடும். நாங்கள் ஒரு நல்ல மற்றும் உயர்தர சாஸ் எடுத்துக்கொள்கிறோம், நீங்கள் அதை தயார் செய்யலாம்
வீட்டில்.
தேவையான பொருட்கள்
மூன்று முட்டைகள்;
200 கிராம் மார்கரின்;
250 கிராம் மயோனைசே;
1.4 கப் சர்க்கரை;
1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்;
சுமார் மூன்று கண்ணாடி மாவு;
ஒரு கிளாஸ் ஸ்டார்ச்.
தயாரிப்பு
1. உடனே மார்கரைனை அடுப்பில் வைத்து ஆறவிடவும்.
2. மூன்று கோழி முட்டைகள் மற்றும் மருந்து கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை கலந்து, மயோனைசே சேர்க்க, குலுக்கல்.
3. முன்பு தயாரிக்கப்பட்ட வெண்ணெயைச் சேர்க்கவும்.
4. ஸ்டார்ச் மாவு இரண்டு கண்ணாடிகள் கலந்து, ripper அழைப்பு. நீங்கள் ஸ்லேக் செய்யப்பட்ட சோடாவைப் பயன்படுத்தலாம், பின்னர் அதை இறுதியில் மாவில் சேர்க்கவும்
5. முக்கிய வெகுஜன மற்றும் கலவையில் மாவு ஊற்றவும்.
6. மாவை திரவமாக மாறினால், மேலும் மாவு சேர்க்கவும். நிலைத்தன்மை சாஸின் தடிமன் சார்ந்துள்ளது.
7. தயாரிக்கப்பட்ட மாவிலிருந்து, வழக்கமானவற்றை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். மெல்லிய வாஃபிள்ஸ்மின்சார வாப்பிள் இரும்பில். அவற்றில் நிறைய கொழுப்பு உள்ளது, எனவே
மேற்பரப்பு உயவூட்டப்பட வேண்டியதில்லை.
மாவில் உள்ள கோதுமை மாவின் ஒரு பகுதியை ஓட்ஸ், பக்வீட் மற்றும் சோள மாவுடன் மாற்றினால், அப்பளம் சுவையாக மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும். முடியும்
சிறிது தரையில் தவிடு சேர்க்கவும்.
வாஃபிள்ஸை குழாய்களில் உருட்டி நிரப்புவது மட்டுமல்லாமல், சிறிய கேக்குகளை உருவாக்க ஒன்றாக ஒட்டவும் முடியும்.
வாஃபிள்ஸ் மிகவும் மெல்லியதாக மாறினால், நீங்கள் மாவில் சில தேக்கரண்டி கோதுமை மாவை சேர்க்கலாம். கேக்குகள் தடிமனாக இருந்தால், அவை மிருதுவாக இருக்காது
அவை நீண்ட நேரம் சுடப்பட்டால், நீங்கள் கலவையை தண்ணீர் அல்லது பாலுடன் நீர்த்துப்போகச் செய்யலாம்.
வாப்பிள் இரும்பில் உள்ள மென்மையான வாஃபிள்கள் குறிப்பாக பிரபலமாக இருந்தன சோவியத் காலம். இருப்பினும், இன்றும் கூட, பலர் அத்தகைய சுவையை அனுபவிப்பதில் தயங்குவதில்லை அசாதாரண இனிப்புவீட்டில் உங்கள் சொந்த கைகளால் தயார்.
வாப்பிள் இரும்பில் மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும்
மாவுக்கு தேவையான பொருட்கள்:
ஒரு வாப்பிள் இரும்பில் இனிப்புகள்
மாவை தயாரிக்கும் செயல்முறை
புதிய மற்றும் மென்மையான வெண்ணெய் ஒரு சிறிய உலோக கிண்ணத்தில் வைக்கப்பட வேண்டும், பின்னர் ஒரு நீராவி குளியல் வைக்கப்பட வேண்டும். சமையல் கொழுப்பு முழுவதுமாக உருகிய பிறகு, நீங்கள் இருநூறு கிராம் சர்க்கரையையும், ஏழு நூறு மில்லிலிட்டர் பால் மற்றும் ஐந்து முதல் ஆறு துண்டுகள் தட்டிவிட்டு பால் சேர்க்க வேண்டும். கோழி முட்டைகள். அனைத்து பொருட்களும் ஒரு முட்கரண்டி அல்லது துடைப்பம் மூலம் கலக்கப்பட வேண்டும். அடுத்து, நீங்கள் முக்கிய வெகுஜனத்திற்கு சேர்க்க வேண்டும் கோதுமை மாவு, பேக்கிங் பவுடர், வெண்ணிலின் மற்றும் மாவை பிசைந்ததன் விளைவாக, எந்த கட்டிகளும் இல்லாமல் ஒரே மாதிரியான கிரீம் வெகுஜனத்தை உருவாக்க வேண்டும்.
வாப்பிள் இரும்பில் வாஃபிள்ஸ் செய்வது எப்படி: பேக்கிங் செயல்முறை
அத்தகைய இனிப்பு தயாரிக்க, நீங்கள் ஒரு சிறப்பு சமையலறை சாதனத்தை வாங்க வேண்டும் - ஒரு வாப்பிள் இரும்பு. முன்னர் அத்தகைய சாதனம் ஒரு தட்டையான உலோகம் மற்றும் நீண்ட கைப்பிடிகளுடன் இரட்டை "பான்கேக் மேக்கர்" வடிவத்தில் விற்கப்பட்டது, இது நிறுவப்பட்டது என்பது கவனிக்கத்தக்கது. எரிவாயு அடுப்பு. தற்போது, இந்த சாதனம் மின்சாரமாகவும் இருக்கலாம். ஆனால் எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும், அத்தகைய சாதனங்களில் இனிப்பு சரியாக அதே சுடப்படுகிறது.
எனவே, நீங்கள் வாப்பிள் இரும்பின் கதவுகளைத் திறந்து, அவற்றை அதிக வெப்பத்தில் நன்கு சூடாக்கி, ஒரு தூரிகையைப் பயன்படுத்தி எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும், பின்னர் தயாரிக்கப்பட்ட கிரீமி மாவின் முழுமையற்ற பெரிய ஸ்பூன் போடவும். எதிர்காலத்தில், நீங்கள் கவனிப்பதன் மூலம் வைக்கப்படும் தளத்தின் அளவைக் கட்டுப்படுத்தலாம்: அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு வாப்பிள் இரும்புக்கு அப்பால் நீட்டினால், அது குறைக்கப்பட வேண்டும்.
வாப்பிள் இரும்பில்
இனிப்பு தயாரிப்பின் அம்சங்கள்:
ஒரு விதியாக, அத்தகைய மென்மையான வாஃபிள்ஸ் மிக விரைவாக தயாரிக்கப்படுகின்றன. இருப்பினும், அவர்கள் எப்போதும் கண்காணிக்கப்பட வேண்டும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, நீங்கள் சரியான நேரத்தில் சமையலறை சாதனத்தை மறுபுறம் திருப்பவில்லை என்றால், பெரும்பாலும் உங்கள் இனிப்பு சிறிது அல்லது கடுமையாக எரியும்.
சுவையான மற்றும் மென்மையான வாஃபிள்ஸ்: அப்பளம் இரும்பு செய்முறை
காலை உணவுக்கு சரியான சேவை
சுய தயாரிக்கப்பட்ட வாஃபிள்ஸ் சிறிது குளிர்ந்து, பின்னர் ஒரு பெரிய டிஷ் மீது ஒரு குவியலாக வைக்க வேண்டும். ஒரு விதியாக, அத்தகைய இனிப்பு காலை உணவுக்கு இனிப்பு தேநீர், அத்துடன் ஜாம், பதப்படுத்துதல், தேன், அமுக்கப்பட்ட பால் போன்றவற்றுடன் வழங்கப்படுகிறது. கூடுதலாக, சேவை செய்வதற்கு முன் மென்மையான வாஃபிள்களை துண்டுகளுடன் அலங்கரிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. புதிய பெர்ரி(உதாரணமாக, லிங்கன்பெர்ரி, ராஸ்பெர்ரி, ஸ்ட்ராபெர்ரி, அவுரிநெல்லிகள், காட்டு ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், ப்ளாக்பெர்ரிகள் போன்றவை).
அன்று மட்டுமல்ல சுவையான அப்பளம் தயார் செய்யலாம் வெண்ணெய்.
பால் அல்லது கேஃபிர் கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட வாஃபிள்ஸ் மின்சார வாப்பிள் இரும்பில் நன்றாக வேலை செய்கிறது!
அவர்களின் செய்முறையானது 5 முட்டைகள் மற்றும் வெண்ணெய் குச்சியைக் கொண்டிருக்கும் கிளாசிக் ஒன்றை விட மிகவும் எளிமையானது, மலிவானது மற்றும் அதிக உணவு ஆகும். மேலும் பாலில் செய்யப்பட்ட வாஃபிள்ஸ் சுவையாகவும், மொறுமொறுப்பாகவும் மாறும், மேலும் அவற்றைப் பயன்படுத்தி வாப்பிள் ரோல்களை செய்யலாம். வெவ்வேறு நிரப்புதல்களுடன்!
எனக்கு ஒரு கிளாஸை விட அதிக மாவு தேவை :)
15 துண்டுகளுக்கு:
சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை மிக்சியுடன் அடிக்கவும்.
ஒரு கிளாஸ் பாலில் ஊற்றி கிளறவும்.
மாவு சேர்த்து, கட்டிகள் இல்லாதபடி மீண்டும் கலக்கவும்.
பேக்கிங் செய்யும் போது வாப்பிள் இரும்புடன் ஒட்டாமல் இருக்க சூரியகாந்தி எண்ணெயைச் சேர்த்து மீண்டும் கிளறவும்.
நாமும் முழுமையாக உயவூட்டுவோம் தாவர எண்ணெய்வாப்பிள் இரும்பின் மேற்பரப்பு.
வாப்பிள் இரும்பை 5 நிமிடங்கள் சூடாக்கவும், நீங்கள் தொடங்கத் தயாராக உள்ளீர்கள்! மையத்தில் 2 தேக்கரண்டி மாவை ஊற்றவும், வாப்பிள் இரும்பை மூடி அழுத்தவும். அடுப்பு மிட் பயன்படுத்தவும் - இந்த கட்டத்தில் வாப்பிள் இரும்பு சூடான நீராவியை வெளியிடுகிறது!
அப்பத்தை 2-3 நிமிடங்கள் சுடவும். ஒரு லேசான வாப்பிள் ஒரு பான்கேக் போல மென்மையாகவும், சிவப்பு அல்லது அடர் பழுப்பு வரை வறுக்கப்பட்டால், அது மிருதுவாக இருக்கும்!
இது ஒரு லேசான வாப்பிள் - மென்மையானது, நீங்கள் மிருதுவாக விரும்பினால், கடினமாக வறுக்கவும்
வாஃபிளை ஒரு கத்தியால் லேசாக அலசி, அதை அகற்றி ஒரு தட்டில் மாற்றவும். நீங்கள் விரும்பினால் அப்பளம் ரோல், அங்கேயே, அது கெட்டியாகும் முன், நாங்கள் அப்பத்தை உருட்டுகிறோம், ஆனால் அவை ஷார்ட்கேக்குகளைப் போலவே சாப்பிட சுவையாக இருக்கும்.
பாலில் செய்யப்பட்ட மிருதுவான வாஃபிள்களை அமுக்கப்பட்ட பால் அல்லது பூசலாம் கஸ்டர்ட், அல்லது குழாய்களை நிரப்பவும். அல்லது தேநீருடன் பருகவும்!
பாலை கேஃபிர் மூலம் மாற்றலாம் அல்லது அதனுடன் கலக்கலாம் - எதைப் பொறுத்து பால் தயாரிப்புநீங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்திருக்கிறீர்கள்.
மேலும் கோதுமை மாவுக்கு பதிலாக முழு தானிய மாவு அல்லது அதனுடன் சேர்த்தால், நீங்கள் சுவையாக இருக்கும்
