சோதனைக்கு, நீங்கள் அறை வெப்பநிலையில் எண்ணெய் எடுக்க வேண்டும். முன்கூட்டியே குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து வெளியே எடுத்தால் நல்லது. மைக்ரோவேவில் குளிர்ந்த வெண்ணெயை சூடாக்க நான் பரிந்துரைக்க மாட்டேன், ஏனெனில் அதில் சில விரைவாக உருகும், மீதமுள்ளவை குளிர்ச்சியாகவும் கடினமாகவும் இருக்கும்.
மென்மையான வெண்ணெய் சர்க்கரையுடன் அரைக்க வேண்டும். நீங்கள் ஒரு முட்கரண்டி பயன்படுத்த முடியும், ஆனால் நீங்கள் ஒரு கலவை இருந்தால் ஏன் நிறைய முயற்சி செலவிட வேண்டும். குறைந்த வேகத்தில், வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரையை துடைப்பம் கொண்டு ஒரே மாதிரியான மற்றும் பஞ்சுபோன்ற வெகுஜனமாக அடிக்கவும்.
முட்டைகளை அடிக்கவும். எனது முட்டைகள் நடுத்தர அளவு, ஷெல்லுடன் சுமார் 65 கிராம். மீண்டும், கலவையுடன் குறைந்த வேகத்தில் மாவை அடிக்கவும்.
மாவில் பால் ஊற்றவும். இது புதியதாக இருக்க வேண்டும், புளிப்பு இல்லை மற்றும் முன்னுரிமை மிகவும் குளிராக இல்லை. மீண்டும் துடைக்கவும். குறைந்த வேகத்தில் எல்லாவற்றையும் செய்ய முயற்சி செய்யுங்கள், இதனால் வெகுஜன கிண்ணத்தில் இருந்து பறக்காது.
ஒரு தேக்கரண்டி சாற்றை பிழிந்து, மாவில் ஊற்றவும்.
பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து தேவையான அளவு மாவை அங்கே சலிக்கவும்.
ஒரு ஸ்பூன் அல்லது மிக்சர் துடைப்பம் மூலம் கலக்கவும்.
இந்த செய்முறைக்கான மாவை மென்மையாகவும், ஒரே மாதிரியாகவும், அப்பத்தை போல் தடிமனாகவும் இருக்க வேண்டும்.
ஒரு பேஸ்ட்ரி தூரிகையைப் பயன்படுத்தி, வாப்பிள் இரும்பை ஒரு துளி தாவர எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து சாதனத்தை நன்கு சூடாக்கவும்.
அச்சுக்கு நடுவில் மாவை வைத்து வாப்பிள் இரும்பை இறுக்கமாக மூடவும். ஒரு அப்பளத்திற்கு தோராயமாக 2 தேக்கரண்டி மாவு தேவைப்படுகிறது.
வியன்னாஸ் வாஃபிள்ஸை சுமார் 5 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், ஆனால் ஒவ்வொரு வாப்பிள் இரும்பு மாதிரிக்கும் பேக்கிங் நேரம் மாறுபடும். எனவே, வாஃபிள்ஸின் பழுப்பு நிறத்தைக் கட்டுப்படுத்தவும். என் வாஃபிள்ஸ் சுட சுமார் 5 நிமிடங்கள் எடுத்தது.
இந்த அளவு மாவிலிருந்து நான் 10 * 10 செமீ அளவுள்ள 10 வாஃபிள்களை தயார் செய்தேன்.
நான் ஒரு தந்திரத்தைப் பகிர்ந்து கொள்கிறேன். பேக்கிங் செய்த உடனேயே, வாஃபிள்ஸ் வெளியில் மிருதுவாகவும், உள்ளே மென்மையாகவும் இருக்கும். ஆனால் அவர்கள் ஒரு மணி நேரத்திற்கும் மேலாக உட்கார்ந்தவுடன், வாஃபிள்ஸ் மென்மையாக மாறும், மேலும் அந்த சுவையான மிருதுவான மேலோடு மறைந்துவிடும்.
வாஃபிள்ஸ் மிருதுவாக இருக்க, பரிமாறுவதற்கு முன், அவற்றை ஒரு கம்பி ரேக்கில் (அல்லது பேக்கிங் தாளில்) வைக்கவும், அவற்றை 160 டிகிரி வெப்பநிலையில் 4-5 நிமிடங்கள் அடுப்பில் உலர்த்தவும் பரிந்துரைக்கிறேன். இந்த அப்பளம் இரண்டாவது நாளில் கூட மீண்டும் மிருதுவாக இருக்கும்.
குழந்தை பருவத்திலிருந்தே பலர் தங்கள் தாய் அல்லது பாட்டி காலை உணவுக்கு நம்பமுடியாத சுவையான வாஃபிள்ஸை எவ்வாறு தயாரித்தார்கள் என்பதை நினைவில் கொள்கிறார்கள், மின்சார வாப்பிள் இரும்பில் மிருதுவாக இருக்கும், இதன் செய்முறை முதல் பார்வையில் மிகவும் சிக்கலானதாகவும் அனுபவமற்ற சமையல்காரருக்கு சாத்தியமற்றதாகவும் தோன்றலாம்.
இன்றுவரை, வாஃபிள்ஸ் குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் இருவருக்கும் மிகவும் சுவையான மற்றும் விருப்பமான உணவுகளில் ஒன்றாக உள்ளது.
இந்த இனிப்புக்கு ஏராளமான சமையல் வகைகள் மற்றும் வகைகள் உள்ளன. நீங்கள் வாப்பிள் இரும்பில் வாஃபிள்ஸ் செய்யலாம், அவற்றை நிரப்புவதன் மூலம் செய்யலாம் அல்லது பெல்ஜியன் அல்லது டச்சு வாஃபிள்களுக்கான பாரம்பரிய செய்முறையை நீங்கள் காணலாம். எந்த இனிப்பு தயாரிப்பதில் முக்கிய விஷயம் ஒரு நிரூபிக்கப்பட்ட செய்முறையாகும், முன்னுரிமை ஒரு புகைப்படம், தரமான பொருட்கள் மற்றும் ஒரு நல்ல மனநிலையுடன். பிந்தையது சமைக்கும் போது ஒரு தவிர்க்க முடியாத பண்பு, இல்லையெனில் அது எதுவும் வராது. இது குறிப்பாக மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட இனிப்புகள் மற்றும் இனிப்புகளுக்கு பொருந்தும்.
அப்பளம் செய்முறை காலப்போக்கில் பல மாற்றங்களுக்கு உள்ளானது. பல பதிப்புகளில் ஒன்றின் படி, பண்டைய கிரேக்கர்கள் இனிப்பு தயாரிக்கத் தொடங்கினர். உண்மை, பின்னர் அவை பாரம்பரிய வாஃபிள்கள் மற்றும் அப்பத்தை போன்றவை, மேலும் கிரேக்கர்கள் சீஸ் மற்றும் மூலிகைகளை முக்கிய பொருட்களாகப் பயன்படுத்தினர்.
பின்னர், ஏற்கனவே 14-15 ஆம் நூற்றாண்டுகளில். ஐரோப்பாவில், அத்தகைய இனிப்பு நவீன ஒன்றைப் போலவே மாறியது மற்றும் மன்னர்களுக்கு மட்டுமே தயாரிக்கப்பட்டது. ஒரு உண்மையான அரச இனிப்பு சிறப்பு சந்தர்ப்பங்களில் மட்டுமே தயாரிக்கப்பட்டது, தயார் செய்ய நீண்ட நேரம் எடுத்து சடங்குடன் வழங்கப்பட்டது.
இன்று, கிளாசிக் மிருதுவான வாஃபிள்களுடன் நீங்கள் யாரையும் ஆச்சரியப்படுத்த மாட்டீர்கள்; ஒரு புதிய சமையல்காரர் கூட அவற்றின் தயாரிப்பைக் கையாள முடியும். இந்த சுவையான, நறுமண, மிருதுவான இனிப்பை விடுமுறைக்கு மட்டுமல்ல; ஒரு சாதாரண நாளில் நீங்கள் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களையும் மகிழ்விக்கலாம்.
அப்பளம் செய்ய நினைத்தால் என்ன செய்ய முடியாது? நிச்சயமாக, ஒரு வாப்பிள் இரும்பு இல்லாமல். பலர் இன்னும் தங்கள் பாட்டியின் பழைய சோவியத் வாப்பிள் இரும்புகளை வைத்திருக்கலாம். அத்தகைய அரிதான மகிழ்ச்சியான உரிமையாளராக இல்லாத எவரும் எந்த வீட்டு உபகரணங்கள் கடையிலும் நவீன மின்சார வாப்பிள் இரும்பை தேர்வு செய்யலாம். சாதனத்தின் திறன்கள், என்ன செயல்பாடுகள், திறன்கள் மற்றும் கூடுதல் பாகங்கள் உள்ளன என்பதைப் பற்றி கடையில் உள்ள ஒரு நிபுணருடன் கலந்தாலோசிக்கவும் அல்லது இணையத்தில் படிக்கவும்.
வாஃபிள்ஸ் பல வகைகளில் வருகின்றன: பஞ்சுபோன்ற மற்றும் மெல்லிய.
லஷ் என்பது ஒரு பாரம்பரிய வியன்னா, டச்சு அல்லது பெல்ஜிய இனிப்பு. ஒரு விதியாக, வாப்பிள் இரும்பில் என்ன வகையான அச்சு உள்ளது என்பதைப் பொறுத்து, அவை வெவ்வேறு வடிவங்களைக் கொண்டுள்ளன. ஒரு பசுமையான இனிப்பு தயார் செய்ய, பல்வேறு கலவைகளின் மாவை பயன்படுத்தப்படுகிறது. அவை மேல்புறங்கள் மற்றும் நிரப்புகளுடன் ஊற்றப்படுகின்றன. எந்த வகையான பஞ்சுபோன்ற வாஃபிள்களையும் தயாரிக்கும்போது, மிக முக்கியமான விஷயம், மாவை செய்முறையை கண்டிப்பாக பின்பற்றுவது; மீதமுள்ளவை மின்சார வாப்பிள் இரும்பு வரை.
மெல்லிய வாஃபிள்கள் கிளாசிக் மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, இதனால் அவை தயாரானதும் சுவையான செதில் ரோல்களாக உருட்டப்பட்டு கிரீம், அமுக்கப்பட்ட பால், கிரீம் அல்லது வேறு ஏதேனும் இனிப்பு நிரப்புதல் ஆகியவற்றால் நிரப்பப்படலாம்.
- மிருதுவான வாஃபிள்களுக்கான பாரம்பரிய செய்முறைக்கு 12 வெவ்வேறு பொருட்கள் தேவைப்படும். அடிப்படை: முட்டை, மாவு, சர்க்கரை. வகை மற்றும் செய்முறையைப் பொறுத்து, உங்களுக்கு கூடுதலாக தேவைப்படும்: பேக்கிங் பவுடர் அல்லது சோடா, வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய், மினரல் வாட்டர், உப்பு, பால், கிரீம், சுவைகள், எடுத்துக்காட்டாக, வெண்ணிலா;
- நீங்கள் ஒரு மிருதுவான இனிப்பு விரும்பினால் மாவு முக்கிய மூலப்பொருள்;
- பாரம்பரியமாக சமையலில், இனிப்புகளைத் தயாரிப்பதற்கு, சுவையை அதிகரிக்க கலவையில் சிறிது ஆல்கஹால் சேர்க்கப்படுகிறது, எடுத்துக்காட்டாக, காக்னாக், ரம் அல்லது பல்வேறு மதுபானங்கள். இந்த வழக்கில் வாஃபிள்ஸ் விதிவிலக்கல்ல;
- மாவுக்கான அனைத்து பொருட்களும் சூடாக இருக்க வேண்டும், குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து முட்டை, பால், வெண்ணெய் ஆகியவற்றை முன்கூட்டியே அகற்றுவது நல்லது;
- சர்க்கரை எரிக்க முனைகிறது, மேலும் அது நீர்த்த மாவிலும் செயல்படுகிறது. வாப்பிள் இரும்பின் மேற்பரப்பில் வாஃபிள்ஸ் ஒட்டிக்கொள்ளலாம். இது நடப்பதைத் தடுக்க, சர்க்கரைக்குப் பதிலாக தூள் சர்க்கரையைப் பயன்படுத்துவது நல்லது;
- நீங்கள் இனிப்பை சுடத் தொடங்குவதற்கு முன், வாப்பிள் இரும்பை சூடாக்கி எண்ணெயுடன் தடவ வேண்டும்;
- மெல்லிய வாஃபிள்கள் வாப்பிள் இரும்பிலிருந்து எடுக்கப்பட்டவுடன் குழாய்களில் உருட்டப்படுகின்றன. ஒரு குழாயை உருட்டுவதற்கு ஒரு விஷயத்தைத் தயாரிக்க ஒரு நிமிடத்திற்கும் குறைவாகவே ஆகும்.
கிளாசிக் மிருதுவான வாஃபிள்ஸ் செய்ய, இந்த படிப்படியான செய்முறையைப் பயன்படுத்தவும்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
ஒரு வசதியான கோப்பையில், உலர்ந்த பொருட்களை கலக்கவும்: மாவு மற்றும் சோடா. சிட்ரிக் அமிலம் சேர்க்கவும்.
பாலுடன் மஞ்சள் கருவை அடித்து, மாவு கலவையுடன் விளைந்த வெகுஜனத்தை கலக்கவும்.
விளைந்த மாவில் உருகிய வெண்ணெய் ஊற்றவும், கலவையை தொடர்ந்து கிளறவும். பின்னர் விளைந்த கலவையை மிக்சியுடன் நன்கு அடிக்கவும்.
முடிக்கப்பட்ட மாவை சுமார் ஒரு மணி நேரம் ஓய்வெடுக்க விடவும்.
பேக்கிங் செய்வதற்கு முன், நீங்கள் மீதமுள்ள வெள்ளையர்களை அடித்து மாவில் ஊற்ற வேண்டும்.
மின்சார வாப்பிள் இரும்பை சூடாக்கி, இரண்டு பகுதிகளிலும் எண்ணெய் தடவவும். மின்சார வாப்பிள் இரும்பின் சூடான மேற்பரப்பில் ஒரு லேடில் மாவை கவனமாக ஊற்றி ஒரு செக்கர்டு பான்கேக்கை உருவாக்கவும்.
2-3 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். அப்பளம் இரும்பின் நீராவி வெளியேறுவதை நிறுத்தியதும் அதை வெளியே எடுக்கவும்.
நீங்கள் விரும்பியபடி, முடிக்கப்பட்ட செதில்களை ஒரு குழாய் அல்லது கூடையில் விரைவாக உருட்டவும். முக்கிய விஷயம் அது சூடாக இருக்கும் போது அதை செய்ய வேண்டும்.
இத்தகைய கையாளுதல்களுக்கு சிறப்பு திறன் தேவைப்படுகிறது, எனவே நீங்கள் முதல் முறையாக வெற்றிபெறவில்லை என்றால் கவலைப்பட வேண்டாம்.
முடிக்கப்பட்ட வாஃபிள்களை பரிமாறும் முன் உடனடியாக நிரப்புவது நல்லது, இதனால் அவை ஈரமாகாது. அல்லது நீங்கள் தனித்தனியாக நிரப்பி பரிமாறலாம்.
வடிவமைக்கப்படாத மற்றும் முற்றிலும் தோல்வியுற்ற வாப்பிள் அப்பத்தை இறுதியாக நறுக்கி கிரீம் அல்லது புளிப்பு கிரீம் கலந்து, பின்னர் ஒரு சுவையான நிரப்புதல் செய்ய முடியும்.
வியன்னாஸ் வாஃபிள்ஸ் ஒரு சிறந்த வார இறுதி காலை உணவு. அவை தயாரிப்பது கடினம் அல்ல, ஜாம், பெர்ரி ஜாம், கிரீம், தேன், பழம் போன்ற இனிப்பு சேர்க்கைகளுடன் அல்லது புளிப்பு கிரீம், தயிர் கிரீம், பாலாடைக்கட்டி, பன்றி இறைச்சி போன்ற இனிப்புகளுடன் இணைக்கப்படலாம்.
மின்சார வாப்பிள் இரும்புக்கான வியன்னாஸ் வாஃபிள்களுக்கான செய்முறை எளிமையானது மற்றும் விரைவானது. அவை கால் மணி நேரத்தில் தயாரிக்கப்படலாம், மேலும் சமையலுக்குத் தேவையான பொருட்கள், ஒரு விதியாக, எப்போதும் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருக்கும்.
புகைப்படங்களுடன் கூடிய இந்த செய்முறையானது, உள்ளே மென்மையாகவும் பஞ்சுபோன்றதாகவும், வெளியில் இனிமையாக மொறுமொறுப்பாகவும் இருக்கும் உண்மையான அற்புதமான வியன்னாஸ் வாஃபிள்களைத் தயாரிக்க உதவும்.
தயார் செய்ய உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
வியன்னாஸ் வாஃபிள்ஸ் தயாரிப்பது இதுவே முதல் முறை என்றால், செய்முறையிலிருந்து விலகாமல் படிப்படியாக அனைத்து வழிமுறைகளையும் பின்பற்றுவது நல்லது.
ஒரு கலவையைப் பயன்படுத்தி, முட்டையின் மஞ்சள் கருவை சர்க்கரை, வெண்ணிலா சர்க்கரை அல்லது வெண்ணிலின் ஆகியவற்றை ஒரு வசதியான கோப்பையில் அடிக்கவும்.
இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்திற்கு முன் உருகிய வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய் சேர்க்கவும்.
பின்னர் அறை வெப்பநிலையில் இரண்டு கிளாஸ் பாலை எதிர்கால மாவில் ஊற்றவும். நீங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து பாலை எடுத்தால், அதை மைக்ரோவேவில் அறை வெப்பநிலையில் சிறிது சூடாக்குவது நல்லது.
ஒரு தனி கிண்ணத்தில், மீதமுள்ள உலர்ந்த பொருட்களை கலக்கவும் - உப்பு, பேக்கிங் சோடா அல்லது பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் மாவு.
இரண்டு வெகுஜனங்களையும் ஒரு கலவையுடன் கலக்கவும். மீதமுள்ள முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை மிக்சியுடன் பஞ்சு போல் அடிக்கவும்.
வாஃபிள்ஸை காற்றோட்டமாகவும் மென்மையாகவும் மாற்ற, நீங்கள் விளைந்த மாவையும் காற்றோட்டமான புரத வெகுஜனத்தையும் கைமுறையாக கலக்க வேண்டும்.
மின்சார வாப்பிள் இரும்பை சூடாக்கி எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும். மூன்று நிமிடங்களுக்கு மேல் சூடேற்றப்பட்ட வாப்பிள் இரும்பில் ஒவ்வொரு வாஃபிளையும் சுட வேண்டும்.
முடிக்கப்பட்ட இனிப்பை உங்கள் குடும்பத்தினருக்கு காலை உணவாகவோ அல்லது பெர்ரி ஜாம், சிரப், அமுக்கப்பட்ட பால், புளிப்பு கிரீம், கிரீம் அல்லது வேறு ஏதேனும் சேர்த்தல்களுடன் தேநீருக்காகவோ பரிமாறவும்.
மெல்லிய வாஃபிள்களை உருவாக்க நீங்கள் முடிவு செய்தால், அவற்றை குழாய்களாக உருட்டுவது உறுதியான வழி. இந்த அப்பளங்களுக்கு நீங்கள் விரும்பும் எந்த நிரப்புதலையும் செய்யலாம்.
வாப்பிள் ரோல்களை நிரப்ப ஒரு நிரப்புதலைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, கிரீம் வாஃபிள்ஸை மென்மையாக்கலாம் மற்றும் இனிப்பு கெட்டுப்போகும் என்பதால், சேவை செய்வதற்கு முன் உடனடியாக இதைச் செய்வது சிறந்தது என்பதை நீங்கள் நினைவில் கொள்ள வேண்டும். நிரப்புவதற்கு, கிளாசிக் புரோட்டீன் கிரீம் அல்லது அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் வெண்ணெயில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் கிரீம் சிறந்தது. விரும்பினால், கிரீம் அல்லது பட்டர்கிரீமை தனித்தனியாக பரிமாறுவது நல்லது, இதனால் முடிக்கப்பட்ட வாப்பிள் ரோல்களை அதில் நனைக்கலாம்.
சாக்லேட் படிந்து உறைதல், தெளித்தல், தேங்காய் துருவல், எள், மாஸ்டிக், செவ்வாழை, பொதுவாக, நீங்கள் கற்பனை செய்யக்கூடிய அனைத்தும் அலங்காரங்கள் மற்றும் மிட்டாய் அலங்காரமாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
நிரப்பு நிரப்புதலுடன் அடைக்கக்கூடிய வாஃபிள்ஸ் செய்ய, உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவை:
அனைத்து பொருட்களையும் மிக்சியுடன் கலந்து, காய்கறி எண்ணெயுடன் தடவப்பட்ட வாப்பிள் இரும்பின் சூடான மேற்பரப்பில் ஊற்றவும். 2-3 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும். முடிக்கப்பட்ட வாஃபிள்களை குழாய்களாக உருட்டவும் அல்லது அவற்றை கூடைகளாக உருவாக்கவும்.
நீங்கள் விரும்பும் எந்த நிரப்புதலையும் கொண்டு வரலாம். புளிப்பு கிரீம், மூலிகைகள், தயிர் அல்லது பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ், ஹாம், பாலாடைக்கட்டி போன்றவை.
அத்தகைய வாஃபிள்களின் கூடைகளை சாலடுகள் அல்லது கேவியருக்கு டார்ட்லெட்டுகளாகப் பயன்படுத்தலாம்.
வாஃபிள்ஸ் எனக்கு மிகவும் பிடித்த குழந்தை பருவ விருந்துகளில் ஒன்றாகும். நறுமணமுள்ள சரிபார்க்கப்பட்ட குழாய்கள் ஒரு அற்புதமான இனிப்பு, விடுமுறைக்கு மற்றும் எந்த காரணமும் இல்லாமல் ஒரு நல்ல மனநிலைக்காக.
மிருதுவான அல்லது மென்மையான வாஃபிள்களுக்கான ரெசிபிகள் எளிமையானவை மற்றும் செயல்படுத்த எளிதானவை. மிகவும் அனுபவமற்ற அமெச்சூர் சமையல்காரர் கூட வீட்டிலேயே வாஃபிள்களைத் தயாரிக்க முடியும், ஏனெனில் படிப்படியான வழிமுறைகள் மற்றும் புகைப்படங்களுடன் சிறந்த சமையல் குறிப்புகளை இணையம் பரிந்துரைக்கும்.
நல்ல மனநிலையில் சமைக்கவும்! பொன் பசி!
இனிப்புக்கு வேறு என்ன தயார் செய்யலாம்? உங்கள் அன்புக்குரியவர்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க முயற்சிக்கவும்.
விவாதிப்போம்
நான் மோர் அப்பத்தை விரும்புகிறேன் - செய்வதற்கும் சாப்பிடுவதற்கும்! மெல்லிய, கூட...
நீங்கள் எப்போதாவது சகோக்பிலி செய்திருக்கிறீர்களா? இல்லையென்றால், தயாராக இருங்கள் ...
குழந்தைகளுக்காக வீட்டில் மிருதுவான அல்லது மென்மையான வாஃபிள்களை தயார் செய்யவும் அப்பளம் இரும்பு(மின்சார, எரிவாயு) அல்லது ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் எளிதானது மற்றும் அவர்கள் மிகவும் சுவையாக மாறிவிடும். சுவையான வாஃபிள்களுக்கான எளிய சமையல் குறிப்புகளைத் தேர்வு செய்யவும்: சீஸ், பாலாடைக்கட்டி, சாக்லேட், அமுக்கப்பட்ட பால், சர்க்கரை இல்லாத, அல்லது முட்டை, வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை இல்லாமல்.
அடிப்படையில், நிச்சயமாக, வாப்பிள் ரெசிபிகளில் நான்கு பொருட்கள் உள்ளன: முட்டை, பால், மாவு மற்றும் சர்க்கரை. இந்த சுவையின் கலோரி உள்ளடக்கத்தை நீங்கள் குறைக்க விரும்பினால், பாலை தண்ணீருடன் மாற்றலாம். திடீரென்று வீட்டில் முட்டை மற்றும் பால் இல்லை, அல்லது முட்டை, சர்க்கரை, வெண்ணெய் இல்லை என்றால், நீங்கள் அவை இல்லாமல் புளிப்பில்லாத வாஃபிள் செய்யலாம்.
சில பொருட்கள் வாஃபிள்ஸை மெல்லியதாகவும் மிருதுவாகவும் ஆக்குகின்றன, மற்றவை மென்மையாகவும் இருக்கும். எடுத்துக்காட்டாக, தண்ணீருடன் பால் இல்லாத வாஃபிள்களை விட பாலுடன் கூடிய வாஃபிள்கள் மென்மையாகவும் இருண்ட நிறமாகவும் மாறும். மேலும், மென்மையான வாஃபிள்களுக்கு, நீங்கள் மற்ற பொருட்களை விட அதிக வெண்ணெய் எடுக்க வேண்டும், மேலும் மாவை மிருதுவான வாஃபிள்ஸை விட குறைவான திரவ நிலைத்தன்மையைக் கொண்டிருக்க வேண்டும்.
மாவுக்கான வெண்ணெய் அறை வெப்பநிலையில் மென்மையாக்கப்பட வேண்டும் அல்லது உருக வேண்டும், முன்னுரிமை தண்ணீர் குளியல், ஆனால் அது கொதிக்காது.
சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலின் இல்லாமல் மெல்லிய வாஃபிள்ஸுக்கு மாவை தயார் செய்தால், உங்களுக்கு இனிப்பு அல்ல, ஆனால் ஒரு பசியின்மை - பேட் அல்லது சீஸ் இங்கே பொருத்தமானது.
சாக்லேட் வாஃபிள்ஸ் செய்ய, நீங்கள் எந்த வாப்பிள் மாவிலும் கோகோ பவுடரை சேர்க்கலாம். நல்ல சாக்லேட் சுவைக்கு, கோகோ பவுடரில் 90% கோகோ பீன்ஸ் இருக்க வேண்டும்.
மாவின் தடிமன் மற்றும் அதில் பயன்படுத்தப்படும் பொருட்களும் சமையல் நேரத்தை மாற்றுகின்றன: வெண்ணெய் கொண்ட வாஃபிள்ஸின் ஒரு பகுதி 1 நிமிடத்திற்கும் குறைவாகவும், பால் அல்லது கேஃபிர் கொண்ட வாஃபிள்ஸ் - சில நிமிடங்களில் தயாராக இருக்கும்.
பேக்கிங் செய்வதற்கு முன், வாப்பிள் இரும்பை நன்கு சூடாக்க வேண்டும், ஏனெனில் வெப்பநிலை போதுமானதாக இல்லாவிட்டால், வாஃபிள்ஸ் சுட நேரம் இருக்காது.
உங்களிடம் 80 களில் இருந்து ஒரு கனமான வாப்பிள் இரும்பு இருந்தால் (எங்கள் மக்கள்தொகையில் இன்னும் பல உள்ளன), நீங்கள் ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 15-20 வினாடிகளுக்கு அதில் சுட வேண்டும். பேக்கிங் செய்வதற்கு முன், உள்ளே எண்ணெய் தடவவும். உங்களிடம் புதிய வாப்பிள் இரும்பு இருந்தால், மாவை அதில் ஒட்டாமல் இருக்க, அதில் உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் சேர்க்கவும் - ஒரு தேக்கரண்டி அல்லது இரண்டு தாவர எண்ணெய் போதும். வாப்பிள் இரும்பில் ஒட்டாத பூச்சு இருந்தால், அதை உயவூட்ட வேண்டிய அவசியமில்லை.
நிச்சயமாக, ஒரு வாப்பிள் இரும்பில் வீட்டில் வாஃபிள்களை சமைப்பது மிகவும் எளிதானது, ஆனால் உங்களிடம் ஒன்று இல்லையென்றால், நீங்கள் அதை ஒரு வறுக்கப்படுகிறது. இது எண்ணெயுடன் உயவூட்டப்பட்டு நன்கு சூடேற்றப்பட வேண்டும். பின்னர் வாணலியில் மாவை பரப்பி, குறைந்த வெப்பத்தில் அப்பளத்தை சுடுவதை விட உலர வைக்கவும். வாப்பிள் இரும்பை விட வாஃபிள்ஸ் ஒரு வாணலியில் சமைக்க அதிக நேரம் எடுக்கும், ஆனால் அவை சுவையாக மாறும்.
குழந்தைகளுக்கான பழங்களுடன் வாஃபிள்ஸ் அப்பளம் அழகாகவும் பொன்னிறமாகவும் மாற, மாவில் ஒரு டீஸ்பூன் மஞ்சளைச் சேர்க்க வேண்டும்.
முடிக்கப்பட்ட வாஃபிள்ஸ் மென்மையாக்கப்படுவதையும் ஒன்றாக ஒட்டிக்கொள்வதையும் தடுக்க, அவற்றை ஒருவருக்கொருவர் சூடாக வைக்க வேண்டாம்.
சூடான மெல்லிய வாஃபிள்களை ஒரு குழாயில் உருட்டலாம் (கத்தி மற்றும் நாப்கினைப் பயன்படுத்தி எரிக்கப்படாமல் இருக்க) மற்றும் அவை குளிர்ந்தவுடன் புரத கிரீம் நிரப்பவும், நீங்கள் மென்மையான வாஃபிள்ஸுடன் சமைக்கலாம்.
வாஃபிள்ஸ் அமுக்கப்பட்ட பால், தேன், புளிப்பு கிரீம், கிரீம் கிரீம், அல்லது நீங்கள் தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கலாம். ஆனால் குழந்தைகளுக்கு ஆரோக்கியமான விஷயம், நிச்சயமாக, புதிய பெர்ரி மற்றும் பழங்கள்: ஆப்பிள்கள், பேரிக்காய், வாழைப்பழங்கள், ஸ்ட்ராபெர்ரி, ராஸ்பெர்ரி, அவுரிநெல்லிகள் ... நீங்கள் கையில் இருப்பதைப் பயன்படுத்தவும். கூடுதலாக, இப்போது குளிர்காலத்தில் கூட கடை அலமாரிகளில் எப்போதும் உறைந்த பெர்ரி உள்ளன. நீங்கள் படைப்பாற்றலைப் பெறலாம் மற்றும் முடிக்கப்பட்ட வாஃபிள்களை சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான இயற்கை வைட்டமின்களுடன் அலங்கரிக்கலாம்.
வாப்பிள் ரோல்களுக்கான செய்முறை (அடுப்பில் ஒரு வாப்பிள் இரும்புக்கு)
1. 3 முட்டைகளை ஒரு கிளாஸ் சர்க்கரை மற்றும் ஒரு சிட்டிகை வெண்ணிலின் கொண்டு அடிக்கவும்
2. 2 டீஸ்பூன் கலக்கவும். சோடா 1 தேக்கரண்டி கொண்டு கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் கரண்டி
3. இப்போது இரண்டு கலவைகளையும் இணைக்கவும்
4. 100 கிராம் மென்மையான (உருகவில்லை) வெண்ணெய் சேர்க்கவும்
5. கால் டீஸ்பூன் உப்பு சேர்க்கவும்
6. சல்லடை மாவு (சுமார் 400 கிராம்) சிறிது சிறிதாக, துடைப்பம் சேர்க்கவும்.
மாவை புளிப்பு கிரீம் நிலைத்தன்மையுடன் இருக்க வேண்டும். ஒரு டீஸ்பூன் ஊற்றவும். ஒரு ஸ்பூன் மாவை நன்கு சூடாக்கப்பட்ட வாப்பிள் இரும்பில் பரப்பி, ஒரு மூடியால் அழுத்தி, சுமார் 1-2 நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும். அடுத்த வாஃபிள்களை இன்னும் குறைந்த நேரத்திற்கு சுட்டுக்கொள்ளுங்கள் - தங்க பழுப்பு வரை. சூடான வாஃபிள்ஸை ஒரு குழாயில் விரைவாக உருட்டி, சுவையான நிரப்புதலுடன் நிரப்பவும்.
1. 70 கிராம் சர்க்கரையுடன் 1 முட்டையை அடிக்கவும்
2. உருகிய வெண்ணெய் 100 கிராம் சேர்த்து அசை
3. 200 மில்லி பால் மற்றும் 300 மில்லி தண்ணீரில் ஊற்றவும் (பால் இல்லை என்றால், 500 மில்லி தண்ணீர்) மற்றும் மீண்டும் கலக்கவும்
4. படிப்படியாக 2 கப் மாவு சேர்த்து மீண்டும் அனைத்தையும் கலக்கவும்
முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட மின்சார வாப்பிள் இரும்பு மீது அரை லேடலை ஊற்றி சுடவும். சூடான வாஃபிள்ஸை ஒரு குழாயில் உருட்டவும், அவற்றை நிரப்பவும்.
1. 3 முட்டைகளின் வெள்ளை மற்றும் மஞ்சள் கருவை பிரிக்கவும்
2. தடிமனான நுரை வரை வெள்ளையர்களை அடிக்கவும்
3. 1 கப் மாவுடன் 1/4 தேக்கரண்டி உப்பு மற்றும் 1/2 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர் கலக்கவும்
4. மஞ்சள் கருவை 3 டீஸ்பூன் கொண்டு அடிக்கவும். சர்க்கரை கரண்டி
5. 3 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். தேக்கரண்டி வெண்ணெய், 1/2 கப் பால் மற்றும் 150 கிராம் பாலாடைக்கட்டி
6. மஞ்சள் கருவை 1 கப் மாவுடன் கலக்கவும்
7. கலவையை விழ விடாமல் கவனமாக இருங்கள், வெள்ளையர்களை கவனமாக சேர்க்கவும்.
தயிர் அப்பத்தை பொன்னிறமாகும் வரை சுடவும்.
மெல்லிய வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட வாஃபிள்ஸ் குளிர்ச்சியடையும் போது மிகவும் சுவையாக இருக்கும், மேலும் மாவை தயாரிப்பது மிகவும் எளிது.
1. 4 முட்டைகளின் வெள்ளைக்கருவிலிருந்து மஞ்சள் கருவை பிரிக்கவும்
2. வெள்ளையர்களை ஒரு கலவையுடன் நுரை வரை அடித்து குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்
3. தண்ணீர் குளியல் ஒன்றில் 250 கிராம் வெண்ணெய் உருகவும்
4. முட்டையின் மஞ்சள் கருவை 250 கிராம் சர்க்கரையுடன் கலந்து வெண்ணெயில் ஊற்றவும்
5. இந்த கலவையை மாவில் (250 கிராம்) ஒரு மெல்லிய ஓடையில் ஊற்றி, அதே நேரத்தில் கிளறவும்.
6. சிறிது உப்பு மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரை சேர்க்க மறக்க வேண்டாம்
7. எல்லாம் நன்றாகக் கலந்ததும் வெள்ளைக்கருவை மாவுடன் சேர்த்துக் கலக்கவும்.
நீங்கள் மெல்லிய வீட்டில் வாஃபிள்களை சுடலாம்.
சாக்லேட் மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுடன் மென்மையான வாஃபிள்ஸ் உங்கள் குழந்தைகள் மென்மையான விருந்துகளை சுவையாகக் கண்டால், இந்த எளிய செய்முறை உங்களுக்கு ஏற்றது.
1. 5 முட்டைகள் மற்றும் 250 கிராம் சர்க்கரையை மிக்சியுடன் அடிக்கவும்
2. 250 கிராம் வெண்ணெய் ஊற்றவும், ஒரு தண்ணீர் குளியல் உருகிய, முட்டைகள்
3. தொடர்ந்து அடிக்கும் போது, வெனிலா மற்றும் சுவைக்கு உப்பு சேர்க்கவும்.
4. தடிமனான புளிப்பு கிரீம் நிலைத்தன்மையைக் கொண்டிருக்கும் வரை மாவில் 200 கிராம் மாவு கலக்கவும்.
மென்மையான வீட்டில் வாஃபிள்ஸ் சுடலாம். தூள் சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை தூவி அல்லது திரவ சாக்லேட், சிரப் ஊற்றுவதன் மூலம் நீங்கள் அவற்றை பரிமாறலாம். , கிரீம் கிரீம்.
1. முட்டையின் மஞ்சள் கரு 1 முட்டையை அடிக்கவும்
2. ஒரு தேக்கரண்டியின் நுனியில் உப்பு மற்றும் சோடாவை வைக்கவும்
3. அரை கண்ணாடி தண்ணீரில் ஊற்றவும்
4. மாவு 1 கப் சேர்க்க, அசை
5. மெதுவாக மற்றொரு அரை கண்ணாடி தண்ணீரில் ஊற்றவும்.
நீங்கள் மாவுக்கு 2 டீஸ்பூன் சேர்க்கலாம். குழந்தைகள் இனிப்பு வாஃபிள்ஸ் விரும்பினால் சர்க்கரை கரண்டி.
சுவையான சாக்லேட் செதில்களை உருவாக்க, இந்த எளிய செய்முறைக்கு கோகோ பவுடர் தேவைப்படுகிறது (நல்ல கோகோவில் 90% கோகோ பீன்ஸ் இருக்க வேண்டும்).
1. 4 முட்டைகள், 200 கிராம் சர்க்கரை மற்றும் சிறிது உப்பு ஒரு கலவை கொண்டு அடிக்கவும்
2. 150 கிராம் வெண்ணெய் ஊற்றவும், ஒரு தண்ணீர் குளியல் உருகிய, கலவையில் மீண்டும் அடிக்கவும்
3. 250 கிராம் மாவு மற்றும் 1.5 டீஸ்பூன் மாவை ஒரு மெல்லிய ஸ்ட்ரீமில் சேர்க்கவும். கோகோ கரண்டி
4. மாவு ஒரே மாதிரியாக மாறும் வரை கிளறவும்.
சாக்லேட் வாஃபிள்ஸ் அரை நிமிடத்தில் சுடப்படும், நீங்கள் வாப்பிள் இரும்பிலிருந்து வெளியே எடுக்கும்போது, உடனடியாக அவற்றை குழாய்களாக உருட்டவும்.
சுவையான, மிருதுவான மற்றும் லேசான வாஃபிள்ஸ் தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது:
1. 3 முட்டைகள் மற்றும் 150 கிராம் சர்க்கரையை நன்கு அரைக்கவும்
2. 10 கிராம் வெண்ணிலின் சேர்க்கவும்
3. கேஃபிர் 1 கிளாஸில் ஊற்றவும்
4. கிளறி, படிப்படியாக sifted மாவு 1 கப் சேர்க்க
நன்கு சூடாக்கப்பட்ட வாப்பிள் இரும்பு மீது மாவை வைத்து 2-3 நிமிடங்கள் சுடவும். நீங்கள் வாஃபிள்ஸை சிறிது நேரம் சுட்டால் - 3-4 நிமிடங்கள், அவை இலகுவாகவும் மிருதுவாகவும், பழுப்பு நிறமாகவும் மாறும்.
மெல்லிய, மிருதுவான வாஃபிள்ஸ் செய்ய, உங்களுக்கு 3 முக்கிய பொருட்கள் மட்டுமே தேவை: கிரீம், மாவு மற்றும் தண்ணீர்.
1. 250 மிலி 30% கிரீம் நன்றாக அடிக்கவும்
2. 150 கிராம் மாவு, 125 மில்லி தண்ணீர் மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு கலக்கவும்
3. அரை கிரீம் சேர்த்து, நன்கு கிளறி, மாவை 15 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்
4. மாவை வெளியே எடுத்து, கவனமாக கிளறி, அதில் கிரீம் மற்ற பாதி சேர்க்கவும்.
5. வாஃபிள்ஸை பொன்னிறமாக சுட்டு பரிமாறவும்!
1. 3 முட்டைகளை அடிக்கவும்
2. 1.5 கப் (375 கிராம்) வெண்ணிலா அல்லது பழ தயிர் சேர்க்கவும்
3. 150 கிராம் மாவு, 1 தேக்கரண்டி சோடா மற்றும் 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு சேர்க்கவும்
4. உருகிய வெண்ணெய் 100 கிராம் ஊற்ற மற்றும் வெகுஜன நன்றாக கலந்து.
சுமார் 5 நிமிடங்கள் சுட்டு பரிமாறவும்!
1. 1 கேன் அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் மென்மையான வெண்ணெய் (200 கிராம்) கலக்கவும்
2. கலவையில் 2 முட்டைகள் மற்றும் 1/3 தேக்கரண்டி சோடாவை வினிகருடன் சேர்க்கவும்
3. தலா 1 கப் மாவு மற்றும் ஸ்டார்ச் சேர்த்து கலக்கவும்.
முடிக்கப்பட்ட மாவை திரவ புளிப்பு கிரீம் போல இருக்க வேண்டும். வாப்பிள் இரும்பில் அதை கரண்டியால் ஊற்றவும். வேகவைத்த சூடான வாஃபிள்ஸை குழாய்களாக உருட்டவும். இந்த அப்பளம் நீண்ட நேரம் மிருதுவாக இருக்கும்.
இங்கு பலவிதமான வாப்பிள் மாவு ரெசிபிகள் உள்ளன. இந்த தலைப்பில் நீங்கள் ஆர்வமாக இருந்தால், உங்களிடம் மின்சார வாப்பிள் இரும்பு இருக்கலாம். எனவே, விரைவில் அல்லது பின்னர் நீங்கள் இந்த அனைத்து சமையல் குறிப்புகளையும் முயற்சி செய்து, நீங்கள் தொடர்ந்து பயன்படுத்தும் சில பிடித்தவைகளைத் தேர்வு செய்வீர்கள். பல மின்சார வாப்பிள் இரும்பு ரெசிபிகளுடன், நீங்கள் சலிப்படையக்கூடாது.
வாஃபிள்ஸ் உலகம் முழுவதும் மிகவும் பிடித்த இனிப்புகளில் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது. சமையல் சுவையானது எல்லா வயதினரின் ரசிகர்களையும் வென்றுள்ளது, மேலும் நூற்றுக்கணக்கான ஆண்டுகளாக தொடர்ச்சியாக ருசிக்கான சமையல் வகைகள் தலைமுறையிலிருந்து தலைமுறைக்கு அனுப்பப்படுகின்றன. வேகவைத்த பொருட்களின் பெயர் ஜெர்மன் வார்த்தையான "வாஃபெல்" என்பதிலிருந்து வந்தது, அதாவது "தேன்கூடு, செல்".நீங்கள் முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பை உன்னிப்பாகப் பார்த்தால், குறிப்பாக ஒரு சிறப்பு வாப்பிள் இரும்பில் சுடப்படும் போது, உண்மையில், அதன் உள்ளமைவு தேனீக்களின் தேன் கூட்டை ஒத்திருக்கிறது.
உலகம் அறிந்த முதல் வாப்பிள் பேக்கிங் சாதனம் சுமார் 150 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு அமெரிக்க கொர்னேலியஸ் ஸ்வார்த்அவுட் என்பவரால் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. அது இரண்டு துண்டுகள் கொண்ட வாணலி, அது சூடான நிலக்கரியில் சூடாக்கப்பட்டு, அவ்வப்போது புரட்டப்பட்டது. வாப்பிள் சகாப்தத்தின் அடுத்த கட்டம் 20 ஆம் நூற்றாண்டின் நடுப்பகுதியில் குறிக்கப்பட்டது, எரிவாயு அடுப்பில் வாஃபிள்களை சுடுவதற்கான தொழில்துறை சமையலறை அலகுகள் தோன்றின. இப்போது சுவையானது மின்சார வாப்பிள் இரும்புகளில் தயாரிக்கப்படுகிறது, அவை ஒட்டாத பூச்சு மற்றும் வடிவம், வடிவமைப்பு ஆகியவற்றில் வேறுபடுகின்றன, மேலும் மெல்லிய மற்றும் தடிமனான வாஃபிள்களுக்கு கிடைக்கின்றன.
இனிப்பு வகைகள் டஜன் கணக்கான உள்ளன. அவை மாவை தயாரித்தல், வடிவம், சுவை (இனிப்பு, நடுநிலை, உப்பு) ஆகியவற்றின் பண்புகளில் வேறுபடுகின்றன. வாப்பிள் மாவு மென்மை-கடினத்தன்மை மற்றும் தடிமன் மற்றும் உள்ளே ஒரு நுண்துளை அமைப்பு இருப்பது அல்லது இல்லாமை ஆகியவற்றில் மாறுபடும். கூடுதலாக, சில வகையான வாஃபிள்கள் தாங்களாகவே வழங்கப்படுகின்றன, மேலும் சில பலவிதமான நிரப்புதல்களால் நிரப்பப்படுகின்றன.
பல சமையல் வகைகள் உள்ளன, மேலும் அவை ஒவ்வொன்றும் ஒரு குறிப்பிட்ட சமையல் சிக்கலை தீர்க்க வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன. ஒவ்வொரு வழக்கிற்கும் அடிப்படை மாவை சமையல் செய்வோம்.
மின்சார வாப்பிள் இரும்பிற்கு மாவை தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது; இது ஒரு எரிவாயு வாப்பிள் இரும்புக்காகவும் பயன்படுத்தப்படலாம். இது வழக்கமாக ஒரு திரவ அல்லது அரை திரவ நிலைத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் வழக்கமாகக் கொண்டிருக்கும் கிடைக்கக்கூடிய பொருட்களிலிருந்து பிசையப்படுகிறது.
எலெக்ட்ரிக் வாப்பிள் அயர்ன் மூலம் வீட்டிலேயே மிக எளிதாக தயாரிக்கக்கூடிய சிறந்த கேக்குகளில் இதுவும் ஒன்றாகும்.
தடிமனான, மென்மையான வாஃபிள்களை சுட, மற்றொரு வகை மின் சாதனங்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, இதன் உள் செல்கள் தயாரிப்புக்கு ஒரு குறிப்பிட்ட வடிவத்தை வழங்க அனுமதிக்கின்றன, எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு சதுரம் அல்லது இதயத்தின் வடிவத்தில். பல்வேறு வகையான வேகவைத்த பொருட்களை தயாரிப்பதற்கு மாற்றக்கூடிய பேனல்களுடன் உலகளாவிய வாப்பிள் இரும்புகள் உள்ளன.
பெல்ஜியன் வாஃபிள்களுக்கான இடி தயாரிப்பதற்கான முறையானது, வியன்னா வாஃபிள்ஸிற்கான மாவை தயாரிப்பதற்கான மேலே உள்ள முறையைப் போன்றது. இங்கே.
வெண்ணெயை உருக்கி, மீதமுள்ள பொருட்களுடன் சேர்த்து, மாவை பிசைந்து 15 நிமிடங்கள் உட்கார வைக்கவும். பின்னர் நாங்கள் எங்கள் இனிப்புகளை சுடுகிறோம்.
சோவியத் காலத்திலிருந்தே உங்கள் அலமாரியில் வாப்பிள் குக்கீகளை எரிவாயுவில் சுடுவதற்கான அச்சு இன்னும் உங்களிடம் இருந்தால், இந்த செய்முறை உங்களுக்கானது. அத்தகைய வாப்பிள் இரும்பின் உள் மேற்பரப்பு வட்டமான பரந்த வாஃபிள்களை வறுக்க ஒரு திட வட்டு வடிவத்தைக் கொண்டிருக்கலாம். மற்றும் உள்ளே சில சாதனங்கள் சிறிய முக்கோண அல்லது வடிவ வாஃபிள்ஸ் பேக்கிங் செல்கள் வடிவில் பிரிவுகள் உள்ளன. பழைய பாணி வாப்பிள் இரும்புகளின் தீமை என்னவென்றால், நவீன அலகுகளைப் போலல்லாமல், அவை ஒட்டாத பூச்சு இல்லை. இதன் காரணமாக, மாவின் முதல் பகுதிகள் அடிக்கடி ஒட்டிக்கொள்கின்றன, எனவே காய்கறி எண்ணெயுடன் அச்சுகளை முன்கூட்டியே கிரீஸ் செய்வது மிகவும் முக்கியம்.
சில வாப்பிள் மாவு செய்முறைகளில், கோதுமை மாவின் ஒரு பகுதி உருளைக்கிழங்கு மாவுச்சத்துடன் மாற்றப்படுகிறது.
ஐஸ்கிரீமிற்கான வாப்பிள் கோப்பைகளையும், மிருதுவான மெல்லிய வாப்பிள் கேக்குகளையும் தயாரிக்க, புளிப்பில்லாத மாவுக்கான செய்முறையைப் பயன்படுத்தவும். இதில் 1 டீஸ்பூன் உள்ளது. மாவு, 1 டீஸ்பூன். தண்ணீர், ஒரு சிட்டிகை சோடா மற்றும் 1 முட்டை.
சில நேரங்களில் கேஃபிர் வாப்பிள் மாவில் சேர்க்கப்படுகிறது.
லென்டென் வாஃபிள்ஸ் முட்டைகள் இல்லாமல் தயாரிக்கப்படுகின்றன; வெண்ணெய்க்கு பதிலாக தாவர எண்ணெய் அல்லது ஒல்லியான வெண்ணெயை பயன்படுத்தப்படுகிறது.
சுவையை மேம்படுத்த, இலவங்கப்பட்டை, கிராம்பு, தேங்காய் துருவல் ஆகியவை பெரும்பாலும் மாவில் சேர்க்கப்படுகின்றன.
பஃப் பேஸ்ட்ரியில் இருந்து மிகவும் சுவையான வாஃபிள்ஸ் செய்யலாம்.
மின்சார வாப்பிள் இரும்பில் சமைக்கப்பட்ட சுவையான, மிருதுவான, நொறுங்கிய வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட வாஃபிள்கள் ஒரு சூடான குழந்தை பருவ நினைவகம். கிட்டத்தட்ட அனைவரின் வீட்டிலும் சோவியத் மின்சார வாப்பிள் இரும்பு இருந்தது. இது மலிவானது, அதைப் பெறுவது அவ்வளவு எளிதானது அல்ல என்றாலும், இருப்பினும், மாயமாக, அத்தகைய வாப்பிள் இரும்பு கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு வீட்டிலும் இருந்தது. அல்லது ஒரு எரிவாயு அடுப்புக்கு இரட்டை வறுக்கப்படுகிறது பான் வடிவில் அதன் அனலாக் இருந்தது.
வீட்டில் வாஃபிள்ஸ் தயாரிப்பதற்கான சமையல் குறிப்புகள் மிகவும் எளிமையானவை, பெரும்பாலும் குழந்தைகளே அவற்றை உருவாக்கினர். சில நிமிடங்களில் தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு சுவையான இயற்கை சுவையானது, வெறும் சில்லறைகள் செலவாகும், மேலும் அரை லிட்டர் மாவிலிருந்து ஏராளமான வாஃபிள்ஸ் சுடப்படலாம், இது முழு குடும்பத்திற்கும் மட்டுமல்ல, நண்பர்களுக்கும் போதுமானதாக இருந்தது.
புரோட்டீன் கிரீம் அல்லது வெண்ணெய் கிரீம் கொண்ட வேஃபர் ரோல்கள் ஒவ்வொரு மளிகை கடையிலும் விற்கப்பட்டன, மேலும் அவை எந்த பிரச்சனையும் இல்லாமல் வீட்டிலேயே தயாரிக்கப்படலாம்.
நீங்கள் வாப்பிள் ரோல்களை வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பாலில் கொட்டைகளுடன் நிரப்பலாம் அல்லது சுவையான கஸ்டர்ட் கேக்கிற்கு வாஃபிள்ஸை கேக் லேயர்களாகப் பயன்படுத்தலாம்.
அப்பளம் ரெசிபிகள் நிறைய உண்டு. வழக்கமான புதிய அல்லது மிருதுவான வாஃபிள்ஸ் தவிர, நொறுங்கிய, பெல்ஜியன், ஸ்வீடிஷ், பிஸ்கட் வியன்னாஸ் வாஃபிள்ஸ், ஷார்ட்பிரெட், தயிர், உருளைக்கிழங்கு போன்றவை உள்ளன. பால், புளிப்பு கிரீம், கேஃபிர் அல்லது தயிர், அமுக்கப்பட்ட பால், வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெயுடன் அல்லது இல்லாமல் - காய்கறி எண்ணெய், இனிப்பு அல்லது புளிப்பில்லாத, சோடா, பேக்கிங் பவுடர் அல்லது ஈஸ்ட் சேர்த்து வாஃபிள்ஸ் செய்யலாம், நிச்சயமாக, அவற்றை தயாரிப்பது அதிகம். அதை விட கடினம், ஆனால் எப்படி மிகவும் எளிதானது.
அவை வெறுமனே பொருட்களைக் கலப்பதன் மூலம் தயாரிக்கப்படுகின்றன, எனவே நீங்கள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட வாஃபிள்களுக்கான செய்முறையில் படிப்படியான புகைப்படங்களை ஒருமுறை பார்க்க வேண்டும் அல்லது வீடியோ செய்முறையைப் பார்க்க வேண்டும், மீதமுள்ளவற்றை நீங்களே தயார் செய்து, பொருட்களின் விகிதாச்சாரத்தை அறிந்து கொள்ளலாம். நீங்கள் சுவையான வாஃபிள்களைப் பெறுவீர்கள் - உங்கள் இனிப்புப் பல்லுக்கு வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட இயற்கை சுவையானது.
சுவையான வாஃபிள்ஸ் - சோவியத் மின்சார வாப்பிள் இரும்புக்கான செய்முறை.
இந்த செய்முறை மிகவும் பழமையானது, இது எனது நோட்புக்கில் நீண்ட காலமாக உள்ளது; எனது பள்ளி ஆண்டுகளில் நாங்கள் அதை தயார் செய்தோம், ஒருவரின் வீட்டில் எனது நண்பர்களுடன் சேர்ந்து. வாஃபிள்ஸ் சுவையாகவும், மிருதுவாகவும், நொறுங்கியதாகவும் இருக்கும்.
தயாரிப்புகள்:
தயாரிப்பு:
சர்க்கரை, ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் வெண்ணிலாவுடன் முட்டைகளை அடிக்கவும்.
இந்த கலவையில் உருகிய வெண்ணெயை (அல்லது வெண்ணெய்) ஊற்றி கிளறவும்
ஒரு கிளாஸ் தண்ணீர் மற்றும் ஒரு கிளாஸ் மாவு சேர்க்கவும்,
மிக்சியுடன் நன்கு கலக்கவும் அல்லது மென்மையான வரை துடைக்கவும். மாவை kefir விட தடிமனாக மாறிவிடும்.
ஒரு மின்சார வாப்பிள் இரும்பை சூடாக்கி, பொன்னிறமாகும் வரை சுடவும். பேக்கிங் நேரம் உங்கள் மின்சார வாப்பிள் இரும்பின் சக்தியைப் பொறுத்தது; சராசரியாக, 1 வாப்பிள் பேக்கிங் 1.5-3 நிமிடங்கள் ஆகும்
இந்த வாஃபிள்ஸுக்கு டாப்பிங்ஸ் அல்லது டாப்பிங்ஸ் தேவையில்லை, அவை சொந்தமாக சுவையாக இருக்கும். நீங்கள் ஒரு கப் தேநீர் அல்லது காபி ஊற்ற வேண்டும்!
பொன் பசி!
சுவையான மென்மையான வாஃபிள்ஸ், கடையில் நிறைய செலவாகும் மற்றும் இயற்கையிலிருந்து வெகு தொலைவில் உள்ளது, வீட்டிலேயே தயாரிக்கலாம். அவை மிகவும் சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் நிச்சயமாக இயற்கையாகவும் இருக்கும்.
செய்முறை நேரம் சோதிக்கப்பட்டது. வாஃபிள்ஸ் மிகவும் சுவையாகவும் மென்மையாகவும் மாறும், கடற்பாசி குக்கீகளை நினைவூட்டுகிறது!
தயாரிப்புகள்:
தயாரிப்பு:
ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலாவுடன் முட்டைகளை அடிக்கவும்
புளிப்பு கிரீம் மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் மிக்சியுடன் நன்றாக அடிக்கவும்
மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும்.
ஒரு கலவை கொண்டு மாவை நன்கு பிசையவும். எல்லாவற்றையும் நன்கு கிளறவும், கட்டிகள் இருக்கக்கூடாது.
மாவின் நிலைத்தன்மை தடிமனான புளிப்பு கிரீம் போல இருக்க வேண்டும்.
வாப்பிள் இரும்பை நன்கு சூடாக்கி, மாவை இடுங்கள் (1-1.5 தேக்கரண்டி)
மூடியை மூடி, பொன்னிறமாகும் வரை சுடவும்.
முடிவுகள் மிகவும் சுவையான, பஞ்சுபோன்ற, மென்மையான, appetizing waffles உள்ளன.
அவற்றை தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கலாம், உருகிய சாக்லேட், ஜாம், ஐஸ்கிரீம் மீது ஊற்றலாம் அல்லது தேநீர் அல்லது காபியுடன் வெறுமனே சாப்பிடலாம்.
பொன் பசி!
இந்த செய்முறை சோவியத் காலத்திலிருந்தே அறியப்படுகிறது. வாப்பிள் ரோல்ஸ் அழகாகவும் மிகவும் சுவையாகவும் மாறும். செய்முறை மிகவும் எளிது. வீடியோவில் அனைத்து விவரங்களும்:
இந்த செய்முறையானது குறைந்தபட்ச பொருட்களுடன் உள்ளது. அவர்கள் இனிப்பு கிரீம் கொண்டு வாப்பிள் கேக்குகளுக்கு சரியானவர்கள், ஆனால் காய்கறி, இறைச்சி மற்றும் கல்லீரல் நிரப்புதல்களுடன்.
குளிர்சாதன பெட்டி காலியாக இருந்தால், கடைகள் மூடப்பட்டிருந்தால், அல்லது நீங்கள் அங்கு செல்ல மிகவும் சோம்பேறியாக இருந்தால், புளிப்பில்லாத வாஃபிள்ஸ் செய்ய முயற்சிக்கவும்.
தயாரிப்புகள்:
படிப்படியாக சமையல்:
1. முட்டையின் மஞ்சள் கரு, உப்பு மற்றும் சோடாவை நன்றாக அடிக்கவும்
2. அரை கிளாஸ் தண்ணீரைச் சேர்த்து, அனைத்து மாவுகளையும் ஊற்றி நன்கு கலக்கவும், படிப்படியாக மீதமுள்ள தண்ணீரைச் சேர்க்கவும்.
3. நீங்கள் இனிப்பு அப்பளம் செய்ய விரும்பினால், 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
4. தங்க பழுப்பு வரை ஒரு மின்சார அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள. விரும்பினால், ஒரு குழாயில் உருட்டி நிரப்பவும்.
5. அல்லது தட்டையான மேற்பரப்பில் வாஃபிள்ஸை குளிர்வித்து, இனிப்பு கேக்குகள் அல்லது சுவையான சிற்றுண்டி கேக்குகளுக்கு கேக் லேயர்களாகப் பயன்படுத்தவும், எடுத்துக்காட்டாக, நீங்கள் வாப்பிள் கேக் லேயர்களை பூசலாம்.
பொன் பசி!
ருசியான வாஃபிள்களுக்கான இந்த செய்முறையானது மின்சார வாப்பிள் இரும்பு மற்றும் எரிவாயு வாப்பிள் இரும்பு ஆகிய இரண்டிற்கும் சமமாக நல்லது. வாஃபிள்ஸ் மிருதுவாகவும், குறைந்த அளவு எண்ணெயுடன் நொறுங்கியதாகவும் இருக்கும்.
தயாரிப்புகள்:
தயாரிப்பு:
1. சர்க்கரையுடன் அறை வெப்பநிலையில் வெண்ணெய் அரைக்கவும்,
2. முட்டை, உப்பு, வெண்ணிலா மற்றும் சோடா சேர்த்து நன்றாக அடிக்கவும்.
3. தண்ணீர் அரை பகுதியை ஊற்ற, அசை
4. மாவு சேர்த்து, கட்டிகள் இல்லாதபடி நன்கு கலக்கவும்.
5. மீதமுள்ள தண்ணீரை சேர்த்து கிளறவும்.
7. விரைவாக ஒரு குழாய் மற்றும் பொருட்களை உருட்டவும் அல்லது
இந்த எளிய செய்முறையைப் பயன்படுத்தி வியக்கத்தக்க சுவையான, நறுமணமுள்ள, சன்னி பூசணி-ஆப்பிள் வாஃபிள்ஸ் தயாரிக்கப்படுகின்றன. அவை காலை உணவுக்கு மட்டுமல்ல, மதியம் சிற்றுண்டிக்கும், லேசான இரவு உணவு அல்லது சிற்றுண்டிக்கும் கூட நல்லது.
தயாரிப்புகள்:
வீடியோவில் எளிய தயாரிப்பு:
இந்த வாப்பிள் ரெசிபி பல ஆண்டுகளாக முயற்சி செய்யப்பட்டு உண்மை. வாஃபிள்ஸை டீ அல்லது காபியுடன் சேர்த்து சாப்பிடலாம். அல்லது நீங்கள் உருகிய வெள்ளை அல்லது கருப்பு சாக்லேட் ஊற்ற மற்றும் தேங்காய் துருவல் கொண்டு தெளிக்க முடியும் - அது ஈர்க்கக்கூடிய மற்றும் அழகாக மாறும். ஆனால் இது அவசியமில்லை - வாஃபிள்ஸ் ஏற்கனவே நல்லது!
தயாரிப்புகள்:
தயாரிப்பு:
1. சர்க்கரையுடன் முட்டையை அடிக்கவும்.
2. மார்கரைன் அல்லது வெண்ணெய் உருக்கி, சிறிது குளிர்ந்து, தாக்கப்பட்ட முட்டைகளில் ஊற்றவும், நன்கு கலக்கவும்.
3. ஸ்டார்ச் சேர்க்கவும். அசை
4. ஒரு எலுமிச்சையின் துருவிய தோலைச் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் கலக்கவும்
5. முடியும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும். விரும்பினால், வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பால் அல்லது மேல் சாக்லேட் டாப்பிங்குடன் நிரப்பவும்.
நீங்கள் ஒரு மின்சார வாப்பிள் இரும்பில் மட்டுமல்ல, ஒரு எரிவாயு அடுப்பிலும் வாஃபிள்களை சுடலாம், ஆனால் இதற்கு, நிச்சயமாக, உங்களுக்கு ஹேசல்நட் போன்ற ஒரு சிறப்பு வடிவம் தேவை. அனைத்து விவரங்களும் செய்முறையும் இந்த வீடியோவில் உள்ளன:
இந்த செய்முறையைப் பயன்படுத்தி சுவையான, பஞ்சுபோன்ற, மிருதுவான வாஃபிள்ஸ் பெறப்படுகின்றன. பால் மற்றும் ஈஸ்ட் சேர்க்கப்பட்ட செய்முறை. சுவையானது!
தனிப்பட்ட முறையில், சோவியத் வாப்பிள் இரும்புக்கான புத்தகத்திலிருந்து இந்த செய்முறையை நான் வைத்திருக்கிறேன். அவை பெல்ஜிய வாஃபிள்ஸுடன் நன்றாக இருக்கும். பெல்ஜியன் (வியன்னாஸ், முதலியன) வாஃபிள்ஸ் அல்லது மெல்லியவற்றுக்கு வாப்பிள் இரும்பில் நீங்கள் அவற்றை சுடலாம்.
தயாரிப்புகள்:
தயாரிப்பு:
1. ஈஸ்ட் அரைக்கவும், சர்க்கரை அதை அரைக்கவும், பால் அரை பகுதியை ஊற்றவும்
2. மாவு சேர்த்து கிளறவும்
3. மீதமுள்ள பால் சேர்க்கவும்.
4. வெண்ணெயை உருக்கி, குளிர்ந்து, வாப்பிள் மாவில் சேர்க்கவும். நன்றாக கலக்கு.
5. 1 மணி நேரம் ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கவும்.
6. முடியும் வரை மின்சார வாப்பிள் இரும்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
7. காலை டீ அல்லது காபிக்கு ஏதேனும் ஜாம், கேரமல், சாக்லேட் டாப்பிங் உடன் பரிமாறவும்
ஒரு சோவியத் வாப்பிள் இரும்புக்கான அதே மேஜிக் புத்தகத்திலிருந்து முட்டைகள் இல்லாமல் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு வாஃபிள்களுக்கான பழைய செய்முறை. மாவு மிகவும் அடர்த்தியானது மற்றும் தயாரிப்பதற்கு மிகவும் எளிதானது. சர்க்கரையைச் சேர்ப்பதன் மூலம் இனிப்பு இனிப்பாகவோ அல்லது பேட்ஸிற்கான அடிப்படையாகவோ நீங்கள் அவற்றைத் தயாரிக்கலாம்.
தயாரிப்புகள்:
தயாரிப்பு:
1. மாவு, தண்ணீர் மற்றும் கிரீம் நன்றாக கலந்து அடித்து, சுவைக்கு உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
2. மின்சார வாப்பிள் இரும்பின் வறுக்கப்படும் பேனல்களை வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய் கொண்டு தடவவும்
3. ஜாம் மற்றும் புதிய பெர்ரிகளுடன் பரிமாறவும்
இந்த செய்முறையைப் பயன்படுத்தி நொறுங்கிய மிருதுவான வாஃபிள்ஸ் பெறப்படுகிறது. அமுக்கப்பட்ட பால் அவர்களுக்கு ஒரு சிறப்பு சுவை மற்றும் வாசனை கொடுக்கிறது.
தயாரிப்புகள்:
தயாரிப்பு:
1. வெண்ணெயை உருக்கி சர்க்கரையுடன் கலக்கவும்
2. அமுக்கப்பட்ட பால் சேர்க்கவும்.
3. மற்றொரு கிண்ணத்தில், உப்பு முட்டைகளை அடிக்கவும்.
4. வெண்ணெயுடன் முட்டை கலவையை இணைக்கவும்
5 மாவு சலி மற்றும் சோடா சேர்க்கவும்.
6. தடித்த புளிப்பு கிரீம் நிலைத்தன்மையை அடையும் வரை ஒரு கலவையுடன் மாவை நன்கு கலக்கவும்.
7. மின்சார வாப்பிள் இரும்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். அதைத் திறந்து 1-2 தேக்கரண்டி மாவை மையத்தில் ஊற்றவும், வாப்பிள் இரும்பை மூடி லேசாக அழுத்தவும். பொன்னிறமாகும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும்.
8. முடிக்கப்பட்ட வாஃபிள்களை ஒரு காகித துண்டு மீது வைக்கவும். நீங்கள் அவற்றை கிரீம் மூலம் நிரப்ப விரும்பினால், உடனடியாக அவற்றை ஒரு குழாயில் உருட்டவும். அவை சூடாக இருக்கும்போது, வாஃபிள்ஸ் மென்மையாக இருக்கும், பின்னர் அவை குளிர்ந்து மிருதுவாக மாறும்.
9. சூடான சாக்லேட், காபி அல்லது டீயுடன் முடிக்கப்பட்ட வாஃபிள்ஸை பரிமாறவும். நீங்கள் அவற்றை பழங்கள், ஜாம், ஜாம் அல்லது சாக்லேட் ஸ்ப்ரெட் மூலம் பரிமாறலாம். பொன் பசி!
புதிய பூண்டின் சுறுசுறுப்பான சுவையுடன் கூடிய இந்த அற்புதமான நிரப்பு, சுவையான சிற்றுண்டி வாஃபிள்கள் விரைவான சிற்றுண்டியை உருவாக்குகின்றன.
உருளைக்கிழங்கு மற்றும் உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை விரும்பும் எவரும் இந்த செய்முறையைப் பாராட்டுவார்கள்!
தயாரிப்புகள்:
எப்படி தயாரிப்பது என்பது பற்றிய கூடுதல் விவரங்களுக்கு, வீடியோ செய்முறையைப் பார்க்கவும்:
அவர்களின் தாயகம், பெயர் குறிப்பிடுவது போல, பெல்ஜியம். 2 வகையான பெல்ஜியன் வாஃபிள்கள் உள்ளன - மென்மையான மற்றும் பஞ்சுபோன்ற - பிரஸ்ஸல்ஸ் வாஃபிள்ஸ், இவை உலகில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன, மேலும் லீஜ் வாஃபிள்ஸ், கடினமான, பணக்கார மற்றும் மிருதுவான கேரமல் துளிகள் உள்ளன.
பெல்ஜிய வாஃபிள்ஸ் தயாரிப்பதில் 2 ரகசியங்கள் உள்ளன
பெல்ஜிய வாஃபிள்ஸ் உங்கள் இதயம் விரும்பும் எதையும் கொண்டு அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது: உருகிய சாக்லேட், கிரீம், ஐஸ்கிரீம் அல்லது பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி. பிரஸ்ஸல்ஸுக்கு வரும் அனைத்து சுற்றுலாப் பயணிகளும் உண்மையான பெல்ஜிய வாஃபிள்ஸை ருசிக்க முயற்சி செய்கிறார்கள், குறிப்பாக இதைச் செய்வது எளிதானது என்பதால்: அவை பேஸ்ட்ரி கடைகள் முதல் தெருக் கடைகள் வரை எல்லா இடங்களிலும் விற்கப்படுகின்றன.
இந்த சுவையான பிஸ்கட் வாஃபிள்களை பேக்கிங் செய்து பாருங்கள்.
தயாரிப்புகள்:
படிப்படியாக சமையல்:
1. முட்டைகளை ஒரு தூரிகை மற்றும் சோப்புடன் நன்கு கழுவி உலர வைக்கவும்.
2. வெள்ளை மற்றும் மஞ்சள் கருவை கவனமாக பிரிக்கவும்.
3. ஒரு தனி கிண்ணத்தில் ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து வெள்ளையர்களை நன்றாக அடிக்கவும்.
4. அறை வெப்பநிலையில் வெண்ணெய், சர்க்கரை, வெண்ணிலின் ஆகியவற்றை மற்றொரு கோப்பையில் வைத்து மிக்சியில் அடிக்கவும்.
5. பேக்கிங் பவுடருடன் sifted மாவு, பால் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் மிக்சியுடன் நன்கு கலக்கவும்
6. கார்பனேற்றப்பட்ட கனிம நீர் மற்றும் தட்டிவிட்டு முட்டை வெள்ளை சேர்க்கவும். கார்பனேற்றப்பட்ட கனிம நீர் மாவுக்கு கூடுதல் காற்றோட்டத்தை சேர்க்கிறது
7. மாவை நன்கு கலந்து, தயாராகும் வரை சூடான வாப்பிள் இரும்பில் சுடவும்
பெல்ஜியன் வாஃபிள்கள் எப்போதும் பகிர்வுகளுடன் செவ்வக வடிவமாக இருக்கும், எனவே வளைந்து கொடுக்கும் தன்மையுடன் இருக்கவும், மேலும் சரியான அளவு மாவைச் சேர்த்து அழகாக தோற்றமளிக்கும் பெல்ஜிய வாஃபிளை உருவாக்கவும்.
பின்னர் நீங்கள் விரும்பியபடி அவற்றை அலங்கரிக்கவும் -
சுண்டிய பால்
சாக்லேட், கிரீம், ஐஸ்கிரீம்,
இந்த எளிய செய்முறையைப் பயன்படுத்தி பசுமையான, மென்மையான தயிர் வாஃபிள்ஸ் தயாரிக்கப்படுகின்றன. ஜாம், சாக்லேட், பெர்ரி மற்றும் ஐஸ்கிரீம்: ஜாம், சாக்லேட் மற்றும் ஐஸ்கிரீம் போன்ற எந்த டாப்பிங்கிலும் அவற்றை அலங்கரிக்கலாம்.
தயாரிப்புகள்:
தயாரிப்பு:
1 முட்டைகளை சர்க்கரை, வெண்ணிலா மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து மிக்சியுடன் பஞ்சு போல அடிக்கவும்.
நீங்கள் முட்டைகளை எவ்வளவு சிறப்பாக அடிக்கிறீர்களோ, அந்த வாஃபிள்ஸ் பஞ்சுபோன்றதாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும்.
2. பாலாடைக்கட்டி சேர்க்கவும், குறைந்த வேகத்தில் கலவையுடன் கலவையை தொடர்ந்து அடிக்கவும்.
3. மேலும் மாவு சேர்க்கவும்
4. தாவர எண்ணெயில் ஊற்றவும்
5. மிக்சியுடன் எல்லாவற்றையும் நன்றாகக் கிளறி, கெட்டியாக இல்லாத மாவைப் பெறவும்
6. வாப்பிள் இரும்பை சூடாக்கவும். காய்கறி எண்ணெயுடன் வறுக்கப்படும் பேனல்களை லேசாக கிரீஸ் செய்து, ஒரு நேரத்தில் 1.5-2 தேக்கரண்டி இடுங்கள். மாவை கரண்டி. அதை சமமாக விநியோகிக்கவும்
7. பேக்கிங் நேரம் வாப்பிள் இரும்பின் சக்தி மற்றும் வாஃபிள்ஸின் அளவைப் பொறுத்தது. பொதுவாக 3 முதல் 4 நிமிடங்கள்.
வாஃபிள்ஸ் பஞ்சுபோன்ற மற்றும் காற்றோட்டமாக மாறும்.
உங்களுக்கு பிடித்த ஜாம் அல்லது சிரப் உடன் வாஃபிள்ஸ் பரிமாறலாம்,
சாக்லேட் அல்லது ஸ்ட்ராபெர்ரி, லிங்கன்பெர்ரி, அவுரிநெல்லிகள்,
ஐஸ்கிரீம் அல்லது கிரீம் கிரீம் உடன் அல்லது அல்லது
பொன் பசி!
இந்த அற்புதமான சுவையான நொறுங்கிய வாஃபிள்களை மூன்று பதிப்புகளில் தயாரிக்கலாம் - அவற்றை வழக்கமான குழாய்களாக செய்து புரத கிரீம் கொண்டு நிரப்பவும், கூடைகளை உருவாக்கவும், கிரீம், கிரீம், ஐஸ்கிரீம் அல்லது பெர்ரிகளை நிரப்பவும். அதிர்ஷ்ட குக்கீகளை உருவாக்கவும் - ஆசை நிறைவேறும். இது சுவையாகவும் உற்சாகமாகவும் மட்டும் மாறிவிடும். இத்தகைய எளிய வாப்பிள் குக்கீகள் மகிழ்ச்சி மற்றும் நேர்மறையின் கடலைக் கொண்டுவருகின்றன.
தயாரிப்புகள்:
5 பெரிய கோழி முட்டைகள்
200 கிராம் சர்க்கரை
200 கிராம் வெண்ணெய்
தயாரிப்பு:
இந்த வாஃபிள்களை உருவாக்கும் செயல்முறை மற்றதைப் போலவே மிகவும் எளிது. ஆனால் கூடையை எப்படி வடிவமைப்பது என்பதை புகைப்படத்தில் காண்பிப்பேன்.
எனவே நாங்கள் நொறுங்கிய வாஃபிள்களுக்கு மாவை தயார் செய்கிறோம்
1. மிக்சியுடன் சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை பஞ்சுபோன்ற வரை அடிக்கவும்
2. உருகிய வெண்ணெய் சேர்க்கவும். கலக்கவும்.
3. பிரித்த மாவு சேர்க்கவும்
4. எல்லாவற்றையும் மிக்சியுடன் நன்கு கலக்கவும்.
மாவு தயாராக உள்ளது, அது கடையில் இருந்து kefir போன்ற மிகவும் திரவ மாறிவிடும்.
5. மின்சார வாப்பிள் இரும்பை சூடாக்கி, வாஃபிள்ஸை சுடவும், ஒவ்வொன்றும் 2 தேக்கரண்டி மாவைச் சேர்க்கவும்.
தோராயமாக 2 நிமிடங்கள். பேக்கிங் நேரம் உங்கள் வாப்பிள் இரும்பைப் பொறுத்தது.
6. முடிக்கப்பட்ட அப்பளம் இன்னும் சூடாக இருக்கும் போது மிகவும் பிளாஸ்டிக் மற்றும் ஒரு நீண்ட குறுகிய கண்ணாடி மற்றும் ஒரு கண்ணாடி அல்லது குவளை பயன்படுத்தி ஒரு கூடை வடிவமைக்க முடியும்.
இதை செய்ய, ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் வறுக்கப்படும் மேற்பரப்பில் இருந்து வாப்ளை கவனமாக அகற்றி கண்ணாடி மேல் வைக்கவும்.
நாங்கள் உடனடியாக குவளையை மேலே வைத்து எல்லாம் குளிர்ந்து போகும் வரை காத்திருக்கிறோம்.
1-2 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு குவளையை அகற்றவும்
கண்ணாடியிலிருந்து கூடையை அகற்றவும், கிரீம் கொண்டு அதை நிரப்ப வேண்டும்
குழாய்கள் வழக்கமான வழியில் உருவாகின்றன: நீங்கள் அவற்றை அப்படியே உருட்டலாம் அல்லது பொருத்தமான விட்டம் கொண்ட ஒரு குழாயில் திருகலாம், அது அமைக்கப்பட்டு குளிர்ந்ததும், அதை அகற்றி கிரீம் நிரப்பவும்.
பார்ச்சூன் வாப்பிள் குக்கீகளை எப்படி செய்வது. விடுமுறைக்கு முன்னதாக அவை குறிப்பாக பிரபலமாக உள்ளன - புத்தாண்டு அல்லது பிறந்தநாள்! அல்லது தோல்விகளை விளையாடுவதற்காக.
உங்கள் விருந்தினர்களுக்கான வாழ்த்துக் குறிப்புகளை முன்கூட்டியே தயார் செய்யவும்
வழக்கம் போல் அப்பளம் சுடவும்
ஒரு பலகை அல்லது தட்டுக்கு விரைவாக மாற்றவும் மற்றும் மேலே ஒரு குறிப்பை வைக்கவும்
நாங்கள் உறையை ஒருவருக்கொருவர் மடித்து, 
நீங்கள் ஒரு செவ்வகம் அல்லது சதுரத்துடன் முடிவடையும்
எல்லாம் மிகவும் எளிமையானது! இப்போது நீங்கள் உங்கள் நண்பர்களை ருசியான வாஃபிள்ஸுடன் மட்டுமல்லாமல், அசல் கூடைகள் மற்றும் பார்ச்சூன் குக்கீகளுடன் மகிழ்விக்கலாம்.
பொன் பசி!
சுவையான வியன்னாஸ் வாஃபிள்ஸ், வெளியில் மிருதுவாகவும், உள்ளே மென்மையாகவும், இந்த எளிய செய்முறையைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படுகின்றன.
தயாரிப்புகள்:
இந்த வீடியோவில் சுவையான அப்பளம் தயாரிப்பதற்கான அனைத்து ரகசியங்களும்:
மின்சார வாப்பிள் இரும்பிற்கான சுவையான வாஃபிள்களுக்கான 17 சமையல் குறிப்புகள் - ஒவ்வொருவரும் தங்கள் விருப்பப்படி ஒரு இனிப்பைக் கண்டுபிடிப்பது உறுதி!
நன்றாக, நீங்கள் நிறைய நேரம் இருந்தால், உங்கள் இனிப்பு பல் மட்டும் ருசியான வாஃபிள் தயார், ஆனால்
சுவையான உணவு இணையதளத்தில் இருந்து வரும் செய்திகளை எப்போதும் புதுப்பித்த நிலையில் வைத்திருக்க, புஷ் அறிவிப்புகளில் உள்ள புதிய சமையல் குறிப்புகளுக்கு குழுசேரவும்
