வறுக்கப்படும் பாத்திரத்தில் விரைவான வாப்பிள் ரோல்ஸ் - இது எனது சமையல் புத்தகத்திலிருந்து ஒரு செய்முறையாகும், இது வாப்பிள் இரும்பு இல்லாத நிலையில் நான் அடிக்கடி நாடினேன். இந்த வாப்பிள் ரோல்ஸ் எப்போதும் மிகவும் சுவையாக இருக்கும், மென்மையான கிரீமி சுவை கொண்டவை, மேலும் விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயார் செய்யப்படுகின்றன.
1. வெண்ணெய் அல்லது கிரீமி வெண்ணெயை எடுத்து, அதை துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு பாத்திரத்தில் குறைந்த வெப்பத்தில் வைத்து உருகவும்.
2. ஒரு கிண்ணத்தில் முட்டைகளை உடைக்கவும், பின்னர் அவற்றை ஒரு துடைப்பம் அல்லது உங்களுக்கு மிகவும் வசதியானது.
3. வெண்ணெய் (மார்கரின்), சர்க்கரை, முட்டை மற்றும் மாவு ஆகியவற்றை ஒன்றாக கலக்கவும். நீங்கள் தடிமனான புளிப்பு கிரீம் போன்ற ஒரு நிலைத்தன்மையுடன் ஒரு தடிமனான மாவைப் பெற வேண்டும்.
4. வாணலியை சூடாக்கி, சிறிது எண்ணெய் தடவவும், முடிக்கப்பட்ட மாவை வாணலியில் ஸ்பூன் செய்யவும்.
5. வாஃபிள்ஸை இருபுறமும் வெளிர் பழுப்பு வரை வறுக்கவும். ஒவ்வொரு அப்பமும் ஒரு நிமிடத்திற்கு மேல் ஆகாது.
6. ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் கடாயில் இருந்து அகற்றவும், சூடாக இருக்கும் போது, வாப்பிள் லேயருக்கு ஒரு குழாயின் தோற்றத்தை கொடுக்கவும்.
7. வாப்பிள் ரோல்ஸ் தயாராக உள்ளன, உங்கள் சுவை விருப்பங்களுக்கு ஏற்ப நிரப்புவதன் மூலம் அவற்றை நிரப்பலாம். நீங்கள் ஃபில்லிங்ஸ் பிடிக்கவில்லை என்றால், இந்த வாஃபிள்ஸ் இல்லாமல் சுவையாக இருக்கும். ஒருமுறை, இந்த செய்முறையைப் பயன்படுத்தி, நான் ஒரு வாப்பிள் கேக் செய்தேன், ஆனால் அது வேறு கதை.
உங்கள் தேநீரை அனுபவிக்கவும்!
பெஷ்கா/kakprosto.ru 
நடாஷா TSNatylechka/alimero.ru 
வாஃபிள்ஸ் தயாரிப்பதற்கு முன், எல்லாவற்றையும் அகற்றவும் தேவையான பொருட்கள்குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து அவர்கள் அறை வெப்பநிலையில் இருக்கும் வரை காத்திருக்கவும். இந்த வழியில் அவர்கள் நன்றாக கலந்து மற்றும் மாவை ஒரே மாதிரியாக இருக்கும்.
ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில், ஒரு கலவை கொண்டு சர்க்கரை அடிக்கவும். வெண்ணெய் சேர்த்து மீண்டும் கலவையை அடிக்கவும். பின்னர் மாவு சேர்த்து, நன்கு கலக்கவும்.
பொருட்கள் பட்டியலில் கோகோ, தேன் அல்லது கொட்டைகள் இருந்தால், அவற்றையும் சேர்க்கவும். 1 தேக்கரண்டி சூரியகாந்தி எண்ணெயில் ஊற்றவும், வெண்ணிலின் (செய்முறையில் சேர்க்கப்பட்டிருந்தால்) மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் ஆகியவற்றில் கிளறவும்.
மாவின் நிலைத்தன்மை கேஃபிர் போலவே இருக்க வேண்டும்.
வாப்பிள் இரும்பு தகடுகளை ஒரு சிறிய அளவு சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து சாதனத்தை நன்கு சூடாக்கவும். ஒரு ஒளி காட்டி அது பயன்படுத்த தயாராக உள்ளது என்பதைக் குறிக்கும். அது பச்சை நிறத்தில் ஒளிரும்.
உங்களிடம் சோவியத் வாப்பிள் இரும்பு இருந்தால், நீங்களே சூடாக்கும் அளவை சரிபார்க்க வேண்டும். சிறிது சூரியகாந்தி எண்ணெயை மூடியில் விடவும். அது சில்லிட்டால், வாப்பிள் இரும்பு நன்றாக சூடாகிவிட்டது என்று அர்த்தம்.
வாப்பிள் இரும்பில் 1-2 தேக்கரண்டி மாவை ஊற்றவும். நீங்கள் மூடியை மூடும்போது, மாவு தட்டின் மேற்பரப்பில் சமமாக விநியோகிக்கப்படும், மேலும் வாப்பிள் உண்மையில் மிருதுவாகவும் மெல்லியதாகவும் இருக்கும்.
மூடியை இறுக்கமாக மூடி, முடியும் வரை வாப்ளை சுடவும். மாவை சுட்டதும் பச்சை விளக்கு அணைந்து விடும். காட்டி இல்லை என்றால், ஒரு வழிகாட்டியாக நேரத்தை பயன்படுத்தவும். சராசரியாக, ஒரு வாப்பிள் சுடுவதற்கு 2-3 நிமிடங்கள் ஆகும்.
உங்களிடம் வாப்பிள் இரும்பு இல்லையென்றால், ஒன்றை உருவாக்கவும் மெல்லிய வாஃபிள்ஸ்ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அல்லது அடுப்பில். இதனால் சுவை பாதிக்கப்படாது. ஆனால் வாஃபிள்ஸ் தடிமனாக மாறக்கூடும் மற்றும் மிருதுவாக இருக்க வாய்ப்பில்லை.
ஒரு சிறிய அளவு சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் பான்கேக் கடாயில் தடவவும், அதை நன்கு சூடாக்கவும். ஒரு ஸ்பூன் மாவை ஊற்றி, முழு மேற்பரப்பிலும் கவனமாக பரப்பவும்.
ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 15-20 விநாடிகளுக்கு வாப்ளை வறுக்கவும்.
இங்கே வாஃபிள்ஸ் சமைக்க சிறிது நேரம் ஆகும். பேக்கிங் தாளை காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் வரிசைப்படுத்தி, அதன் மீது வசதிக்காக வட்டங்களை வரையவும். ஒவ்வொரு வட்டத்திலும் ஒரு தேக்கரண்டி மாவை ஊற்றி ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் மென்மையாக்கவும். 5 நிமிடங்களுக்கு 200 ° C க்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வாஃபிள்களை சுடவும்.
அப்பளம் வெந்ததும் உருட்டவும். அவை சூடாக இருக்கும்போது எந்த வடிவத்தையும் எளிதில் எடுக்கும். குளிர்ந்த வாஃபிள்கள் நொறுங்கி உடைந்து விடும்.
நீங்கள் குழாய்களை கையால் திருப்பலாம்.
அல்லது விரல் விட்டம் கொண்ட குச்சியைப் பயன்படுத்தவும்.
மிக்சியைப் பயன்படுத்தி, வெள்ளையர்களை வலுவான நுரையில் அடித்து, தூள் சர்க்கரை சேர்க்கவும். எலுமிச்சை சாறுமற்றும் தேங்காய் துருவல். பொருட்களை நன்கு கலக்கவும். குழாய்களில் சேர்ப்பதற்கு முன் கிரீம் குளிர்விக்கவும்.
அமுக்கப்பட்ட பாலில் வெண்ணெய் சேர்த்து, மிக்சியுடன் மென்மையாகவும், கட்டிகள் இல்லாமல் நன்கு கலக்கவும். விரும்பினால், நீங்கள் கொட்டைகள் மற்றும் காக்னாக் சேர்க்கலாம்.
குறைந்த வெப்பத்தில் குறைந்த கொதி நிலைக்கு கொண்டு, கிரீம் துண்டுகளாக உடைத்து, முற்றிலும் கரைக்கும் வரை காத்திருக்கவும். முடிக்கப்பட்ட கனாச்சியை ஒரு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். ஒரு மணி நேரம் கழித்து, குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து கிரீம் நீக்க மற்றும் 3-5 நிமிடங்கள் ஒரு கலவை கொண்டு அடிக்க.
edanonstop.com மிக்சியைப் பயன்படுத்தி, மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெயை அடிக்கவும் வெள்ளை. சர்க்கரை சேர்த்து மீண்டும் அடிக்கவும். கலவையுடன் வேலை செய்யும் போது, ஒரு ஸ்பூன் அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் காக்னாக் சேர்க்கவும். கட்டிகளை அகற்ற ஒரு சல்லடை மூலம் தயிரை அனுப்பவும். படிப்படியாக அதை எண்ணெய் கலவையில் சேர்க்கவும். மென்மையான வரை ஒரு கலவையுடன் கிரீம் அடிக்கவும்.
stapico.ru கழுவி உலர வைக்கவும். அதை சர்க்கரையுடன் மூடி, 20-25 நிமிடங்கள் விடவும். கழுவி உரிக்கப்படும் வாழைப்பழங்கள் மற்றும் கிவிகளை மிக்சியில் அடிக்கவும். விளைவாக வெகுஜன ராஸ்பெர்ரி சேர்க்க, விளைவாக சாறு ஊற்ற. வெகுஜனத்தை அடிக்கவும். இதன் விளைவாக நிரப்பப்பட்ட குழாய்களை நிரப்பவும். நீங்கள் முழு பெர்ரி மற்றும் பழ துண்டுகள் மேல் அலங்கரிக்க முடியும்.
நீங்கள் குழாய்களை நிரப்ப வேண்டியதில்லை, அவற்றை தெளிக்கவும் தூள் சர்க்கரை, சாக்லேட், தேன் அல்லது டாப்பிங் ஊற்ற, கொட்டைகள், பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி சேர்க்க.
ஒரு தடிமனான அடிப்பகுதியுடன் ஒரு வாணலியில், மாவு பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும், வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும். சர்க்கரை கரைந்து பொன்னிறமாகும் வரை கலவையை குறைந்த வெப்பத்தில் வைக்கவும். ஒரு மெல்லிய நீரோட்டத்தில் பால் ஊற்றி நன்கு கலக்கவும். மேலும், குறைந்த வெப்பத்தில், கலவையை கட்டிகள் இல்லாமல் ஒரே மாதிரியான நிலைத்தன்மைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.
நாம் அனைவரும் இனிப்புகளை விரும்புகிறோம், குறிப்பாக அவை வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்டால். பிடித்த உணவுகளில் ஒன்று அப்பளம். ஆனால் அவற்றை ஒரு கடையில் வாங்குவது விலை உயர்ந்தது, ஆனால் அவற்றை நீங்களே சுடுவது நமக்குத் தேவையானது.
ஆனால் வாஃபிள் செய்ய, நமக்கு ஒரு வாப்பிள் இரும்பு தேவை. அது இல்லையென்றால், பலருக்கு ஒரு கேள்வி உள்ளது - வாப்பிள் இரும்பு இல்லாமல் வாஃபிள்ஸ் செய்வது எப்படி.
உண்மையில், வாப்பிள் இரும்பு இல்லாமல் வாஃபிள்ஸ் செய்ய நீங்கள் பயன்படுத்தக்கூடிய சமையல் வகைகள் உள்ளன.
வாப்பிள் இரும்பு தேவையில்லாத மிருதுவான வாஃபிள்ஸ் தயாரிப்பதற்கான சமையல் மற்றும் ரகசியங்களை இன்று நான் உங்களுக்கு சொல்கிறேன்.
ஏராளமான சமையல் குறிப்புகளின் இருப்பு அனைவருக்கும் தேவையானதைத் தேர்ந்தெடுக்க அனுமதிக்கிறது. நிச்சயமாக, ஒவ்வொருவருக்கும் வெவ்வேறு சுவைகள் உள்ளன, எனவே தேர்வு செய்வது உங்களுடையது.
சமையலுக்கு சுவையான சுவையானது, எங்களுக்கு ஒரு மாவை செய்முறை தேவை. முதலில் ஒரு சிறிய பகுதிக்கு சமைக்க முயற்சிக்க முடிவு செய்தால், அனைத்து பொருட்களையும் பாதியாக பிரிக்கவும்.
சிறப்பு உபகரணங்களைப் பயன்படுத்தாமல் வியன்னாஸ் சுவையானது பின்வருமாறு தயாரிக்கப்படலாம்: வெண்ணெய் - 200 கிராம், கோழி முட்டை - 5 துண்டுகள், பேக்கிங் பவுடர் - அரை டீஸ்பூன், இரண்டரை கப் மாவு, பால் - 500 மில்லி, சர்க்கரை ¾ கப், சூடான தண்ணீர் - ஒன்றரை கப்.
ஒரு வாணலியில் வாஃபிள்ஸ் சமைக்க செல்லலாம்:
உங்கள் தயாரிப்புக்கு நீங்கள் விரும்பும் வடிவத்தை கொடுக்கலாம். செதில் ஒரு தங்க நிறத்தைப் பெற்ற பிறகு, நீங்கள் அதை அகற்றலாம். வேகவைத்த பொருட்களை குளிர்ந்து பரிமாறவும்.
பல இல்லத்தரசிகள் ஒரு உணவை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதில் ஆர்வமாக உள்ளனர், ஆனால் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது. இந்த விஷயத்தில் நீங்கள் செய்முறை செய்யும்அடுப்பில் சமையல்.
நமக்குத் தேவைப்படும்: 1/3 கப் மாவு, வெண்ணிலின், கோழி முட்டை (மஞ்சள் கரு), 60 கிராம் வெண்ணெய், தூள் சர்க்கரை.
200 டிகிரியில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். பொன்னிறமாகும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும்.
பரிமாறவும் தயாராக டிஷ்எந்த இனிப்புடன் இருக்கலாம். அது அமுக்கப்பட்ட பால், ஜாம் அல்லது நீங்கள் விரும்பும் எதுவாக இருந்தாலும் இருக்கலாம்.
தங்கள் அன்புக்குரியவர்களுக்காக அடிக்கடி சுட்டுக்கொள்ளும் பல இல்லத்தரசிகள் பயன்படுத்த முயற்சி செய்கிறார்கள் பல்வேறு சமையல், உணவுகள் பல்வேறு செய்ய பொருட்டு.
இன்று நாம் ஒரு வறுக்கப்படும் கடாயில் வாஃபிள்ஸ் தயாரிப்போம், அதற்கான செய்முறையானது புளிப்பு பால் சேர்க்கிறது.
சோதனைக்கு நமக்கு பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்: ஒரு தேக்கரண்டி வெண்ணிலின், வினிகரில் ஸ்லாக் செய்யப்பட்ட சோடா, ஒன்றரை கப் வெள்ளை மாவு, 2 கோழி முட்டை, கால் கப் சர்க்கரை, அரை டீஸ்பூன் உப்பு மற்றும் ஒன்றரை கப் புளிப்பு பால்.
சமையலுக்கு செல்லலாம்:
முடிக்கப்பட்ட வேகவைத்த பொருட்களை சிறிது குளிர்ந்து பரிமாறுவது நல்லது. நீங்கள் மேலே அமுக்கப்பட்ட பால் அல்லது சுவையான ஜாம் ஊற்றலாம்.
வியன்னாஸ் பேஸ்ட்ரிகளுக்கு கூடுதலாக, நீங்கள் பெல்ஜிய செய்முறையைப் பயன்படுத்தலாம்.
தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: பால் - ஒன்றரை கப், வெண்ணெய் - 120 கிராம், ஈஸ்ட் ஒரு பாக்கெட், கோதுமை மாவு இரண்டு கப், கோழி முட்டை - 2 துண்டுகள், சிரப் - ¼ கப்.
ஏதேனும் இனிப்பு சாஸுடன் பரிமாறவும். பலர் பயன்படுத்துகின்றனர் உப்பு சீஸ், இது சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது.
சாக்லேட் அல்லது பிற கூடுதல் தயாரிப்புகளைச் சேர்க்கும் ஏராளமான சமையல் குறிப்புகளும் உள்ளன.
சாக்லேட் மற்றும் பாதாம் சேர்த்து ஒரு பெல்ஜியன் டிஷ் தயார் செய்யலாம்.
இதைச் செய்ய, நாங்கள் பின்வரும் தயாரிப்புகளை எடுத்துக்கொள்கிறோம்: அரை கிளாஸை விட சிறிது மாவு, கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை 3 தேக்கரண்டி, ஒரு சிட்டிகை உப்பு, தாவர எண்ணெய் 3 தேக்கரண்டி, கோழி முட்டை - 2 துண்டுகள், வெண்ணெய் - 30 கிராம், கேஃபிர் - உங்களுக்குத் தேவைப்படும் மாவின் அதே அளவு.
இந்த உணவுக்கு கூடுதல் சாஸ் தயாரிப்போம். அவருக்காக நாங்கள் எடுத்துக்கொள்கிறோம்: சாக்லேட் பார்- 40 கிராம், 100 மில்லி கிரீம், பாதாம், மாதுளை விதைகள்.
நிச்சயமாக, சமையலுக்கு இந்த செய்முறைஇதற்கு அதிக நிதி செலவுகள் தேவைப்படும், ஆனால் என்னை நம்புங்கள், வாஃபிள்ஸ் நம்பமுடியாத சுவையாக இருக்கும், மேலும் உங்கள் வீட்டை மட்டுமல்ல, உங்கள் விருந்தினர்களையும் ஆச்சரியப்படுத்த முடியும்.
டிஷ் தயாரிப்பது மிகவும் எளிது:
முடிக்கப்பட்ட வேகவைத்த பொருட்களின் மேல் சாக்லேட் ஊற்றவும், கொட்டைகள் தூவி, மேலே ஒரு மாதுளை விதை வைக்கவும். நீங்கள் விரும்பியபடி அலங்கரிக்கலாம்.
நீங்கள் அதை சாக்லேட்டுடன் மேலே வைக்க வேண்டியதில்லை, எடுத்துக்காட்டாக, ஸ்ட்ராபெரி சிரப்.
நாம் சமைக்கலாம் சுவையான உணவுஅமுக்கப்பட்ட பால் கூடுதலாக.
இந்த வகை பேக்கிங் இனிமையாகவும் மிருதுவாகவும் இருக்கும். எனவே நீங்கள் உங்கள் இனிப்புக்காக சமைக்கிறீர்கள் என்றால், இது உங்களுக்கான விஷயம்.
தயாரிப்பதற்கு பின்வரும் தயாரிப்புகளை எடுத்துக் கொள்வோம்: ஒரு கிளாஸ் கோதுமை மாவு, 2 துண்டுகள் கோழி முட்டை, வெண்ணிலா, அரை டீஸ்பூன், ஒரு கேன் அமுக்கப்பட்ட பால், அரை டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் அரை குச்சி வெண்ணெய்.
படிப்படியான தயாரிப்பு:
எல்லாவற்றையும் அச்சுகளில் ஊற்றவும், அவற்றை ¾ முழுமையாக நிரப்பி அடுப்பில் வைக்கவும்.
அடுப்பில் 15 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும். பிறகு ஆறவைத்து அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் தூள் சர்க்கரையுடன் பரிமாறவும். ஐஸ்கிரீம் சேர்ப்பதும் நன்றாக வேலை செய்கிறது.
இஞ்சி சேர்த்து பேக்கிங் செய்வது மிகவும் பிரபலமானது.
நமக்குத் தேவைப்படும்: கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை 110 கிராம், காக்னாக் - 30 கிராம், உலர்ந்த இஞ்சி - 4 கிராம், அரை கிளாஸ் மாவு, தேன் - 125 கிராம்.
இந்த உணவை தயாரிப்பது மிகவும் எளிது:
இது ஒரே செய்முறை, அதன் படி வேகவைத்த பொருட்கள் குளிர்விக்க தேவையில்லை. ஒரு நிமிடம் அப்படியே விட்டு, அனைத்து கேக்குகளையும் குழாய்களாக உருட்டவும். முடிக்கப்பட்ட குழாய்களில் எந்த கிரீம் அல்லது ஜாம் ஊற்றவும்.
இதை ஒரு டீஸ்பூன் அல்லது சிரிஞ்ச் போன்ற சிறப்பு சாதனம் மூலம் செய்யலாம்.
செய்முறையின் ரகசியங்களைப் பற்றி நான் உங்களுக்கு சொல்ல விரும்புகிறேன், ஒரு சுவையான உணவை தயார் செய்கிறேன்.
நான் சமைக்கத் தொடங்கியவுடன், நான் எப்போதும் அவற்றைப் பற்றி நினைப்பேன், என் வாஃபிள்ஸ் மிகவும் சுவையாகவும் மிருதுவாகவும் மாறும்.
நிச்சயமாக, வாஃபிள் செய்ய உங்களுக்கு வாப்பிள் இரும்பு தேவைப்படும் என்று பலர் கூறுவார்கள். ஆமாம், அதில் சமைக்க எளிதானது, ஆனால் வறுக்கப்படும் பான் யாரும் ரத்து செய்யவில்லை.
எனவே, உங்களிடம் உள்ள உணவுகளை நீங்கள் பயன்படுத்தலாம்.
பரிசோதனை: செதில் ரோல்களுக்கான நிரப்புதலில் கொட்டைகள் (பிளெண்டரில் முன் அரைக்கவும்), சாக்லேட் அல்லது சாக்லேட் சிரப் சேர்க்கவும். நீங்கள் அவற்றை கூட சாப்பிடலாம் புகைபிடித்த தொத்திறைச்சிஅல்லது சீஸ்.
நீங்கள் சமைக்கிறீர்கள் என்றால் விடுமுறை உணவுஒரு குழந்தையின் பிறந்தநாளுக்கு, இந்த வழக்கில் ஒரு கேக்கிலிருந்து ஒரு குழாயை உருவாக்கி அவற்றை ஐஸ்கிரீம் நிரப்பவும்.
வழக்கமான ஐஸ்கிரீமாக இருந்தால் நன்றாக இருக்கும். மேலும் மேலே ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் சிரப்பை ஊற்றலாம்.
நீங்கள் எந்த செய்முறையைப் பயன்படுத்தினாலும், உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை அற்புதமான வேகவைத்த பொருட்களுடன் மகிழ்விக்கலாம்.
ஒருவேளை வாஃபிள்ஸ் ஒரு பிடித்த குடும்ப உணவாக மாறும். மகிழ்ச்சியுடன் சமைக்கவும்!
அப்பளம் இரும்பு இல்லையா? உங்களை ஒரு சுவையான இனிப்பு மறுக்க இது ஒரு காரணம் அல்ல! வாஃபிள்ஸ் தயாரிக்க பரிந்துரைக்கிறோம், அதற்கான செய்முறை ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. பகிர்ந்து கொள்வோம் படிப்படியான வழிமுறைகள்சமையல் மற்றும் சமையல் தந்திரங்கள்.
சுவையான வாஃபிள்ஸ் செய்ய, எடுத்துக்கொள்ளவும்:
வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட வாஃபிள்களுக்கான செய்முறை எளிய படிகளைக் கொண்டுள்ளது:
மிருதுவான வாஃபிள்ஸ் தயாரிக்க சுமார் ஒரு மணி நேரம் ஆகும். நீங்கள் வாப்பிள் ரோல்ஸ் செய்ய விரும்பினால், கேக்குகள் இன்னும் சூடாக இருக்கும்போது அவற்றை உருட்டவும், இல்லையெனில் அவை மிகவும் அடர்த்தியாகவும், பின்னர் உடையக்கூடியதாகவும் மாறும்.
வியன்னாஸ் வாஃபிள்ஸ் - சுவையான இனிப்பு. வாப்பிள் செய்முறை சிக்கலானது அல்ல மற்றும் கண்டுபிடிக்க கடினமான பொருட்கள் தேவையில்லை.
ஒரு எளிய உருவாக்க சமையல் தலைசிறந்த படைப்புஉங்களுக்கு தேவைப்படும்:
வாப்பிள் மாவு தயாரிக்க 5-10 நிமிடங்கள் எடுக்கும் மற்றும் மொத்த சமையல் நேரம் அரை மணி நேரத்திற்கும் குறைவாக இருக்கும்.
வாஃபிள்ஸ் செய்வது எப்படி என்று நாங்கள் உங்களுக்கு சொல்கிறோம்:
முடிவுகள் மணம் கொண்டவை வியன்னாஸ் வாஃபிள்ஸ்- கடையில் வாங்குவதை விட வீட்டில் செய்வது மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.
பெர்ரி, சிரப் அல்லது ருசிக்க ஏதேனும் இனிப்பு டாப்பிங் உடன் இனிப்பு பரிமாறவும்.
எந்த வாப்பிள் செய்முறையையும் வெற்றிகரமாக செய்ய, நீங்கள் சில சமையல் தந்திரங்களை அறிந்திருக்க வேண்டும்.
எனவே, வாஃபிள்ஸை இன்னும் சுவையாகவும், மேலும் சுவையாகவும் செய்வது எப்படி:
ஒரு வாணலியில் வாஃபிள்ஸ் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
வாப்பிள் இரும்பு இல்லாமல் சுவையான, மெல்லிய, மிருதுவான வாஃபிள்களை சுட முடியுமா? எளிதாக! வாணலியில் வாஃபிள்ஸ் தயார் செய்ய தேவையான சாதனம் இல்லாதவர்களுக்கு உயிர்காக்கும் செய்முறையாகும். இங்கு எந்த சிரமமும் இல்லை. மாறாக, செயல்முறை மிகவும் எளிமையானது, ஒரு புதிய சமையல்காரர் கூட அதைக் கையாள முடியும்.
வாப்பிள் மாவை 5-10 நிமிடங்களில் பிசையப்படுகிறது. கலவையில், இது நடைமுறையில் பாரம்பரிய (சோவியத்) ஒன்றிலிருந்து வேறுபட்டதல்ல - வெண்ணெயின் ஒரு பகுதியை மட்டுமே பாலுடன் மாற்றுகிறோம், அவ்வளவுதான். இந்த சிறிய மாற்றம் இருந்தாலும், ஆயத்த வாஃபிள்ஸ்அவை மின்சார வாப்பிள் இரும்பில் சுடப்படுவது போல் சுவையாகவும், நறுமணமாகவும், மிருதுவாகவும் மாறும்.
பொருட்கள் குறிப்பிட்ட அளவு இருந்து நான் 15 வாஃபிள்ஸ் (20 செமீ விட்டம் கொண்ட பான்) கிடைத்தது.
தேவையான பொருட்கள்:
ஒரு கிண்ணத்தில் முட்டைகளை உடைத்து, அவற்றில் சர்க்கரை சேர்த்து, கலவையை நன்றாக அடிக்கவும். சர்க்கரை தானியங்களை முழுமையாகக் கரைப்பதே எங்கள் குறிக்கோள். நீங்கள் ஒரு முட்கரண்டி அல்லது மிக்சர்/பிளெண்டர் மூலம் அடிக்கலாம் - எது உங்களுக்கு மிகவும் வசதியானது.
பின்னர் இனிப்பு முட்டை கலவையில் பால் சேர்க்கவும்.
மற்றும் வெண்ணெய், முன்பு உருகிய மற்றும் சிறிது குளிர்ந்து. இந்த வழியில் வெண்ணெய் உருகுவது எனக்கு மிகவும் வசதியானது: அதை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி, கிண்ணத்தை மைக்ரோவேவில் அதிகபட்ச சக்தியில் 30 விநாடிகளுக்கு வைக்கவும். வேகமான, எளிய மற்றும் வசதியான.
கலவையில் சிறிது உப்பு சேர்த்து, வெண்ணிலின் சேர்த்து மீண்டும் நன்கு கலக்கவும். முடிவில் நீங்கள் ஒரே மாதிரியான, திரவ, இனிப்பு வெகுஜனத்தைப் பெற வேண்டும். அதில் பிரித்த மாவு சேர்க்கவும்.
மாவை பிசையவும் - அது தயாராக உள்ளது! மென்மையான, ஒரே மாதிரியான, நிலைத்தன்மை கிளாசிக் வாஃபிள்களைப் போலவே இருக்கும். அது நன்றாக விநியோகிக்கப்படுவது முக்கியம் (பரவவில்லை, ஆனால் ஸ்மியர், இல்லையெனில் நீங்கள் அப்பத்தை முடிப்பீர்கள் மற்றும் வாஃபிள்ஸ் அல்ல).
இந்த பெரும்பாலான சமையல் குறிப்புகளின் ஆசிரியர்கள் ஒரு பான்கேக் பாத்திரத்தில் (மெல்லிய அடிப்பகுதியுடன்) வாஃபிள்ஸை சுட பரிந்துரைக்கின்றனர். என்னைப் பொறுத்தவரை, இந்த விருப்பம் மிகவும் வெற்றிகரமாக இல்லை, ஏனென்றால் அத்தகைய வறுக்கப்படுகிறது பான் வாஃபிள்ஸ் எரியும் மற்றும் பழுப்பு மிகவும் விரைவாக, ஒழுங்காக உலர் நேரம் இல்லாமல். விரும்பிய முடிவை அடைய, நீங்கள் அடுப்பின் வெப்பத்தை குறைந்தபட்சமாக மாற்ற வேண்டும், இது பேக்கிங் செயல்முறையை மிகவும் நீளமாக்குகிறது - 4-5 நிமிடங்கள். ஒரு பக்கத்தில் மற்றும் சுமார் 1-2 நிமிடங்கள். மறுபுறம். ஒரு தடிமனான அடிமட்ட வாணலி மெதுவாக வெப்பமடைகிறது மற்றும் செட் வெப்ப அளவை சிறப்பாக தக்க வைத்துக் கொள்ளும். அதன்படி, நீங்கள் வெப்பத்தை நடுத்தரமாக மாற்றலாம் மற்றும் அதன் மீது அமைதியாக சுடலாம் - வாஃபிள்ஸ் செய்தபின் மற்றும் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும். தோராயமான பேக்கிங் நேரம்: 2-3 நிமிடங்கள். ஒரு பக்கத்தில் மற்றும் சுமார் 1 நிமிடம். மறுபுறம்.
வாணலியை சூடாக்கி, 1-2 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். எல். மாவை மற்றும் விரைவாக மாவை முடிந்தவரை மெல்லிய அடுக்கில் கீழே பரப்பவும். நான் ஒரு கல் பூச்சு ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் பயன்படுத்தப்படும், விட்டம் 20 செ.மீ. நான் 2 தேக்கரண்டி உள்ள மாவை தீட்டப்பட்டது. எல். (ஸ்லைடு இல்லை). மாவில் போதுமான எண்ணெய் இருப்பதால் அது ஒட்டாமல் இருக்கும், எனவே கடாயில் கூடுதலாக கிரீஸ் செய்ய வேண்டிய அவசியமில்லை.
அப்பத்தை கீழே பழுப்பு நிறமாகவும் மேலே உலர வைக்கவும். பிறகு அதை ஒரு ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தி திருப்பி, மறுபுறமும் உலர வைக்கவும். அப்பத்தை போன்ற அடுப்பில் அதிகபட்ச வெப்பத்தில் வாஃபிள்களை சுட்டால், வாஃபிள்ஸ் இன்னும் சுவையாக மாறும். கிரீம் சுவை, ஆனால் அவை போதுமான அளவு வறண்டு போகாது, அதனால்தான், ஐயோ, அவை மிருதுவாக மாறாது.
வாணலியில் இருந்து முடிக்கப்பட்ட செதில்களை அகற்றி உடனடியாக அதை ஒரு குழாயில் (அல்லது கூம்பு) உருட்டவும். சில வினாடிகள் தாமதமானது, செதில் செட் ஆகிவிடும், காய்ந்துவிடும் மற்றும் உருட்ட முடியாததாகிவிடும் என்று அச்சுறுத்துகிறது - அது உடைந்து விடும்.
மீதமுள்ள குழாய்கள் அதே வழியில் சுடப்படுகின்றன. நீங்கள் கடாயில் இருந்து அகற்றியவுடன் வாஃபிள்ஸ் மிருதுவாக மாறும். அவை உலர்ந்த, நன்கு காற்றோட்டமான இடத்தில் சேமிக்கப்பட வேண்டும். அவற்றை ஒரு பை, பிளாஸ்டிக் கொள்கலன் அல்லது வேறு எந்த கொள்கலனில் (குறிப்பாக சூடானவை) வைக்க வேண்டாம் - வாஃபிள்ஸ் ஈரமாகவும் மென்மையாகவும் மாறும்.
இப்போது குழாய்களை உடனடியாக பரிமாறலாம் அல்லது கிரீம் (அமுக்கப்பட்ட பால்) நிரப்பலாம். பாரம்பரிய வாப்பிள் முறை இல்லாமல் அவை கொஞ்சம் சலிப்பாக இருப்பதாக எனக்குத் தோன்றியது, எனவே பரிமாறும் முன் நான் அவற்றை சிறிது தூள் சர்க்கரையுடன் தெளித்தேன். அவை எந்த பதிப்பிலும் சுவையாகவும், மென்மையான கிரீம் மற்றும் மிருதுவாகவும் இருக்கும்!
பொன் பசி!
