எத்தனை பேர், பல கருத்துக்கள். முட்டையுடன் கூடிய சோரல் சூப் இறைச்சியுடன் மட்டுமே தயாரிக்கப்பட வேண்டும் என்று சிலர் நம்புகிறார்கள். ஆனால் பச்சை முட்டைக்கோஸ் சூப்பிற்கான உன்னதமான செய்முறை (இந்த டிஷ் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது) ஒல்லியான, காய்கறி குழம்புடன் தயாரிக்கப்படுகிறது என்று மற்றொரு கருத்து உள்ளது. இந்த பிரச்சினையில் ஒரு விவாதம் வேண்டாம் என்று நான் முன்மொழிகிறேன், ஆனால் இந்த சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான குண்டு, மற்றும் அதன் வெவ்வேறு பதிப்புகளில் விரைவாக தயாரிக்க ஆரம்பிக்கிறேன்.
ஏன் வேகமாக? பதில் எளிது - மே மற்றும் ஜூன் மாதங்களில் வளர்ந்த இளம் இலைகள் நம் உடலுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
பின்னர், அவற்றில் நிறைய ஆக்சாலிக் அமிலம் குவிகிறது. சிறிய அளவில் இது பாதிப்பில்லாதது மற்றும் உடலில் இருந்து மிக எளிதாக வெளியேற்றப்படுகிறது. ஆனால் அதிக அளவு சிறுநீரக கற்கள் மற்றும் மூட்டு பிரச்சினைகள் உருவாவதை தூண்டும். எனவே வசந்த காலம் மற்றும் கோடையின் ஆரம்பம் நீங்கள் தருணத்தைப் பயன்படுத்திக் கொள்ள வேண்டிய நேரம், ஏனென்றால் இந்த ஆலையில் நிறைய பயனுள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன, அவை நீண்ட குளிர்காலத்திற்குப் பிறகு நமக்குத் தேவை.
இந்த ஆரம்ப பச்சை நிறத்தில் இருந்து ஒரு நல்ல போனஸ் என்னவென்றால், அதில் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் உள்ளது (100 கிராமுக்கு 21-22 கிலோகலோரி), மேலும் அதில் உள்ள அமிலங்கள் கொழுப்புகளை உடைத்து உடலில் இருந்து அகற்றும் திறன் கொண்டவை.
நேரத்தை வீணடிப்பது மதிப்புக்குரியது என்று நான் நினைக்கவில்லை. ஒரு செய்முறையைத் தேர்வுசெய்து, தோட்டத்திற்கு அல்லது கீரைகளுக்கான சந்தைக்கு ஓடி, நன்மைகளை மட்டுமல்ல, ஒரு சுவையான வசந்த உணவின் மகிழ்ச்சியையும் பெறுங்கள். அது ஒரு பெரிய கூடுதலாக இருக்கும்.
சூப்பில் சிவந்த பழத்தை எவ்வளவு நேரம் சமைக்க வேண்டும்நீங்கள் சமையல் குறிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுக்கத் தொடங்குவதற்கு முன், சோரல் சூப்பை சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் செய்யத் தெரிந்துகொள்ள வேண்டிய சில குறிப்புகளுக்கு கவனம் செலுத்துங்கள்:
இறைச்சி இல்லாத விருப்பத்துடன் செய்முறை மதிப்பாய்வைத் தொடங்குவேன். ஆனால் சூப் இன்னும் சலிப்படையாது, ஏனென்றால் நாங்கள் வேகவைத்த முட்டைகளைச் சேர்த்து, புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பருவமடைவோம். இதன் விளைவாக ஒரு ஒளி, சுவையான முதல் படிப்பு. இது சூடாகவும் குளிராகவும் பரிமாறப்படலாம், இது மிகவும் நல்லது, ஏனென்றால் கோடையின் தொடக்கத்தில் கூட, சில நேரங்களில் நீங்கள் இலகுவான மற்றும் குளிர்ச்சியான ஒன்றை விரும்புகிறீர்கள்.
தேவையான பொருட்கள்:
எப்படி சமைக்க வேண்டும்:
அடிக்கப்பட்ட முட்டையுடன் புகைபிடித்த சிக்கன் சோரல் சூப்பிற்கான படிப்படியான செய்முறை இந்த செய்முறையில் கோழி இறைச்சி இருந்தாலும், சூப் தயாரிக்க அதிக நேரம் எடுக்காது, ஏனெனில் நாங்கள் முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பைப் பயன்படுத்துவோம். டிஷ் ஒரு இனிமையான புகைபிடித்த சுவை மற்றும் வாசனை கொண்டிருக்கும்.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
நீங்கள் எந்த செய்முறையை தேர்வு செய்தாலும், நீங்கள் விரும்பும் வடிவத்தில் முட்டைகளை சூப்பில் சேர்க்கவும். மற்றும் இரண்டு வழிகள் மட்டுமே உள்ளன - பச்சையாக, கொதிக்கும் குழம்பில் ஒரு மெல்லிய நீரோட்டத்தில் அறிமுகப்படுத்தப்பட வேண்டும், அல்லது கடின வேகவைத்து க்யூப்ஸ், துண்டுகள், பகுதிகளாக வெட்ட வேண்டும்.
இறைச்சி மற்றும் முட்டையுடன் கிளாசிக் பச்சை சூப்இறைச்சி குழம்புடன் பணக்கார சூப்களை நீங்கள் விரும்பினால், இந்த விருப்பம் உங்களுக்கானது, மேலும் சிவந்த பழுப்பு வண்ணம் கிளாசிக் பதிப்பில் வசந்த புத்துணர்ச்சியையும் இனிமையான புளிப்பையும் சேர்க்கும். இந்த செய்முறைக்கு, நீங்கள் விரும்பும் எந்த இறைச்சியும் பொருத்தமானது - மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி, கோழி, வாத்து, வான்கோழி.
செய்முறைக்கான தயாரிப்புகள்:
எப்படி சமைக்க வேண்டும்:
உங்களுக்கு நேரம் இல்லாதபோது, ஆனால் டிஷ் இறைச்சியுடன் இதயமாக இருக்க வேண்டும், ஜாடிகளில் தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட குண்டு உங்களுக்கு உதவும். குழம்பு சமைக்க வேண்டிய அவசியம் இல்லை என்பதால், சமையல் செயல்முறை மிக விரைவாக உள்ளது.
காடை முட்டைகளுடன் மெதுவான குக்கரில் இறைச்சி குழம்பில் சோரல் சூப் (வீடியோ செய்முறை)உங்கள் சமையலறையில் மல்டிகூக்கரைப் பயன்படுத்தினால், இந்த வீடியோவில் நீங்கள் ஆர்வமாக இருப்பீர்கள். அதில், அதன் உதவியுடன் பச்சை சூப்பை எவ்வாறு எளிதாகவும் எளிமையாகவும் தயாரிப்பது என்பதை ஆசிரியர் விரிவாகக் கூறுகிறார். பொருட்களில் காடை முட்டைகள் அடங்கும், இது உணவை இன்னும் ஆரோக்கியமாக்குகிறது.
பச்சை சோரல் மற்றும் நெட்டில் முட்டை சூப் செய்வது எப்படிஇது இறைச்சி இல்லாமல் சூப் மற்றொரு பதிப்பு, ஆனால் நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் இறைச்சி குழம்பு அதை சமைக்க முடியும். பொருட்கள் தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி அடங்கும். இது ஒரு வசந்த விருப்பமாகும், ஏனெனில் இளம் இலைகள் சமையலில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, இதில் நம் உடலுக்கு நிறைய பயனுள்ள பொருட்கள் உள்ளன.
தேவையான பொருட்கள்:
எப்படி சமைக்க வேண்டும்:
இளம் தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி இலைகள் தோலை எரிக்காவிட்டாலும், நீங்கள் பயந்தால், கிளைகள் மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றலாம்.
பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் இருவரும் மீட்பால் சூப்பை விரும்புகிறார்கள். சோரல் அதன் சுவையை கெடுக்காது, ஆனால் அதை மேம்படுத்தும். இந்த செய்முறையானது பதிவு செய்யப்பட்ட மூலிகைகளுடன் உள்ளது, ஆனால் புதிய மூலிகைகளைப் பயன்படுத்துவது தடைசெய்யப்படவில்லை, மாறாக ஊக்குவிக்கப்படுகிறது.
தேவையான பொருட்கள்:
இறைச்சி உருண்டைகளுக்கு:
சூப்பிற்கு:
படிப்படியான விளக்கம்:
முட்டை மற்றும் அரிசியுடன் இறைச்சி இல்லாமல் சோரல் சூப்பிற்கான செய்முறை இறைச்சி இல்லாமல் பச்சை சூப்பின் மற்றொரு பதிப்பை நான் வழங்குகிறேன். ஆனால் அதில் கீரைகள் மட்டும் இருக்காது, அரிசி, முட்டை, வறுத்த கேரட் மற்றும் வெங்காயம், புளிப்பு கிரீம் ஆகியவற்றை சேர்ப்போம். சூப் இதயமாகவும், சுவையாகவும் இருக்கும், மேலும் இறைச்சி குழம்புகளை விரும்புவோர் கூட விரும்புவார்கள்.
உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
எப்படி சமைக்க வேண்டும்:
முட்டையுடன் சோரல் சூப் தயாரிப்பதற்கான வெவ்வேறு வழிகளை நான் உங்களுக்கு வழங்கியுள்ளேன். கோடையில் மட்டுமல்ல, அவை உங்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று நான் நம்புகிறேன். இந்த ஆரோக்கியமான கீரைகளின் பெரிய அறுவடை உங்களிடம் இருந்தால், அவற்றை உறைய வைக்கலாம் அல்லது ஜாடிகளில் வைக்கலாம், குளிர்காலத்தில் உங்கள் சமையலறையில் சிறிது கோடைகாலம் இருக்கும்.
பொன் பசி!
பெரும்பாலான இல்லத்தரசிகள் சோரல் சூப்பை மிகவும் பழக்கமாகவும் அன்பாகவும் அழைக்கிறார்கள் - பச்சை போர்ஷ்ட் அல்லது பச்சை முட்டைக்கோஸ் சூப். இந்த புளிப்பு பருவ மூலிகை மிகவும் நன்மை பயக்கும்! படுக்கைகளில் அல்லது அலமாரிகளில் புதிய சிவந்த பழுப்பு வண்ணம் தோன்றும் போது, அந்த வாய்ப்பைப் பயன்படுத்தி, அதிலிருந்து சுவையான சூடான மற்றும் குளிர்ந்த உணவுகளைத் தயாரிக்க வேண்டும்.
கொஞ்சம் புளிப்புத்தன்மை கொண்ட சூப்கள் உங்களுக்கு பிடிக்கும் என்றால் கண்டிப்பாக இது உங்களுக்கு பிடிக்கும்.
புதிய சிவந்த பழத்திலிருந்து தயாரிக்கப்படும் சமையல் வகைகள் பிரகாசமான வண்ணங்களுடன் ஈர்க்கக்கூடியவை மற்றும் விலையுயர்ந்த பொருட்கள் தேவையில்லை. கொழுப்புடன் பன்றி இறைச்சியை விரும்புவோருக்கும், வண்ணத் திட்டம் மற்றும் அவர்களின் உருவத்தைப் பற்றி அக்கறை கொண்ட நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர்களுக்காகவும் இங்கே உணவுகள் உள்ளன. மூலம், நீங்கள் எதிர்கால பயன்பாட்டிற்காக sorrel தயார் மற்றும் குளிர்காலத்தில் சூடான சிவந்த பழுப்பு வண்ண (மான) சூப் உங்களை சிகிச்சை செய்யலாம்.
சோரல் சூப்: கிளாசிக் செய்முறைஎங்கள் பாட்டி மற்றும் பெரிய பாட்டி கிளாசிக் செய்முறையின் படி பச்சை முட்டைக்கோஸ் சூப் தயார். சோரல் சூப் சரியாக வசந்த சூப்களின் ராஜா என்று அழைக்கப்படுகிறது, மேலும் இது எளிமையான பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
நீங்கள் 1 மாதம் வரை உறைவிப்பான் இறைச்சி துண்டுகள் கொண்ட குழம்பு சேமித்து மற்றும் விரைவான சூப்கள் செய்ய பயன்படுத்த முடியும்! உறைந்த குழம்பை ஒரு பாத்திரத்தில் மாற்ற, சூடான நீரின் கீழ் குழம்புடன் கொள்கலனைப் பிடிக்கவும்.
தயாரிப்பு:
குழம்பு உப்பு மற்றும் உங்களுக்கு பிடித்த மசாலா சேர்க்க மறக்க வேண்டாம்!
ஒரு பாத்திரத்தில் நறுமண சூப்பை ஊற்றி, பட்டாசுகளைச் சேர்த்து, நறுக்கிய முட்டைகளுடன் தெளிக்கவும், ஒரு ஸ்பூன் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும்! இது நம்பமுடியாத அழகாகவும் சுவையாகவும் மாறும்!
முட்டையுடன் சோரல் சூப்பிற்கான செய்முறைநீங்கள் மெல்லிய சிவந்த சோரல் சூப் பிடிக்கவில்லை என்றால், பச்சை முட்டைக்கோஸ் சூப் தானியங்கள் மற்றும் வேகவைத்த முட்டைகளிலிருந்து விரும்பிய தடிமன் கிடைக்கும். சில நேரங்களில், சோரல் சூப் தயாரிக்கும் போது, முன்பு குளிர்ந்த நீரில் ஊறவைத்த தினை அல்லது அரிசி, அதில் சேர்க்கப்படுகிறது.
முட்டையுடன் பச்சை போர்ஷ்ட் செய்ய தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
சோரல் சூப்பிற்கான குழம்பு 1-2 மணி நேரம் சமைக்கப்படுகிறது. நீங்கள் பன்றி இறைச்சி, கோழி அல்லது வான்கோழி கால் பயன்படுத்தலாம்.
சமையல் முடிவதற்கு 3-5 நிமிடங்களுக்கு முன் எந்த புதிய மூலிகைகளும் சேர்க்கப்படுகின்றன! சோரல் தண்டுகளை நன்றாக நறுக்கினால் சூப்பில் கூட பயன்படுத்தலாம்!
சேவை செய்யும் போது, புளிப்பு கிரீம், நறுக்கப்பட்ட முட்டைகள் அல்லது அவற்றின் பகுதிகளுடன் அலங்கரிக்கவும்.
முட்டை மற்றும் கோழியுடன் சோரல் சூப்பை எப்படி சமைக்க வேண்டும்: எளிய செய்முறைஎளிமையான மற்றும் மிக முக்கியமாக, ஆரோக்கியமான சோரல் சூப் கோழி குழம்பிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. நீங்கள் செய்முறையில் மார்பக இறைச்சியைப் பயன்படுத்தலாம் - இது டயட்டரி போர்ஷ்ட் அல்லது கோழி கால்களுக்கு ஒரு விருப்பமாகும் - பணக்கார நறுமண சூப்களுக்கு.
சூப்பிற்கு தேவையான பொருட்கள்:
முட்டைகளை கழுவி கோழி கால்களுடன் சேர்த்து வேகவைக்கலாம். 15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, அவற்றை வெளியே எடுத்து குளிர்ந்த நீரில் வைக்கவும்!
தயாரிப்பு:
கொதித்த பிறகு, மற்றொரு 2-3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்! புளிப்பு கிரீம் ஒரு dollop ஒரு அழகான கிண்ணத்தில் பரிமாறவும்!
முட்டைகளை பச்சை போர்ஷ்ட்டில் 3 வழிகளில் சேர்க்கலாம்: இறுதியாக நறுக்கி, துண்டுகளாக அல்லது பகுதிகளாக வெட்டவும், அல்லது கொதிக்கும் குழம்பில் ஒரு மெல்லிய நீரோட்டத்தில் ஊற்றவும்! பின்னர் அழகான "மேகங்கள்" சூப்பில் மிதக்கும்.
இறைச்சியுடன் சோரல் சூப்: மென்மையான மாட்டிறைச்சி அல்லது பன்றி இறைச்சிஇறைச்சியுடன் கூடிய பணக்கார சோரல் சூப் வீட்டின் உரிமையாளரை மகிழ்விக்கும். செய்முறையில் ஆரோக்கியமான பொருட்கள், பலவிதமான காய்கறிகள் மற்றும் பன்றி இறைச்சி டெண்டர்லோயின் ஆகியவை அடங்கும், மேலும் சமையல் செயல்முறை எந்த பிஸியான இல்லத்தரசிக்கும் மகிழ்ச்சியைத் தரும்.
தேவையான தயாரிப்புகளை தயாரிப்போம்:
மசாலாப் பொருட்களுக்கு நாம் வளைகுடா இலை, கருப்பு மிளகு, உப்பு மற்றும் செலரி ரூட் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்துகிறோம்.
தயாரிப்பு:
புளிப்பு கிரீம் அல்லது மயோனைசே ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை தட்டுக்கு இறுதித் தொடுதலை சேர்க்கும்!
காளான்களுடன் சோரல் சூப்பிற்கான செய்முறைகாளான்களுடன் கூடிய லைட் சோரல் சூப் விரைவாக தயாரிக்கப்பட்டு, வீட்டை வாயில் நீர்ப்பாசனம் செய்யும் நறுமணத்தால் நிரப்புகிறது. செய்முறை எளிதானது, மேலும் குழந்தைகளோ அல்லது அன்பான கணவரோ சுவையான சூப்பை முயற்சிப்பதற்கான சோதனையை எதிர்க்க முடியாது.
இந்த சமையல் தலைசிறந்த படைப்புக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
தயாரிப்பு:
உங்களுக்கு பிடித்த மசாலாப் பொருட்களைச் சேர்க்க மறக்காதீர்கள், எடுத்துக்காட்டாக, வளைகுடா இலை மற்றும் மிளகுத்தூள்!
பரிமாறும் முன், ஒவ்வொரு தட்டில் ஒரு ஸ்பூன் வீட்டில் மயோனைசே மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வேகவைத்த முட்டைகளை சேர்க்கவும்.
சிவந்த சோற்றுடன் காளான் சூப்பை தண்ணீரில் வேகவைத்தால், அதை குளிர்ச்சியாக சாப்பிடலாம்!
சோரல் கிரீம் சூப்ப்யூரி சூப்களின் மென்மையான நிலைத்தன்மை குறிப்பாக வயதானவர்களிடையே பிரபலமானது. சோரல் முட்டைக்கோஸ் சூப்பை ஒரு காற்றோட்டமான கிரீம் வடிவில் எளிதாக தயாரிக்கலாம் மற்றும் கூடுதல் பொருட்களின் உதவியுடன் செய்முறைக்கு நேர்த்தியான குறிப்புகளைச் சேர்க்கலாம்.
தயார் செய்ய உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
தயாரிப்பு:
நிறம் மற்றும் நன்மை பயக்கும் வைட்டமின்களை பாதுகாக்க சிவந்த பழுப்பு வண்ணம் 3 நிமிடங்களுக்கு மேல் சமைக்க முடியாது!
இறைச்சியுடன் ஒரு உன்னதமான சோரல் சூப் தயாரிப்பதற்கான வீடியோ செய்முறையைப் பார்க்க பரிந்துரைக்கிறேன்
பான் ஆப்பெடிட் மற்றும் புதிய சமையல் குறிப்புகளைப் பார்ப்போம்!
சூடான நாட்களில், அடிக்கடி, நீங்கள் உங்கள் பசியை இழக்கிறீர்கள், மேலும் நீங்கள் அடுப்பில் அதிக நேரம் செலவிட விரும்பவில்லை. எனவே, இந்த காலகட்டத்தில் திரவ உணவுகள் பிரபலமடைந்து வருகின்றன. முந்தைய கட்டுரைகளில் நான் கலவையை மதிப்பாய்வு செய்தேன் மற்றும் . நீங்கள் இன்னும் அவற்றைப் படிக்கவில்லை என்றால், அவற்றைப் படிக்க பரிந்துரைக்கிறேன். இன்று சோரல் சூப் தயாரிப்பது எப்படி என்று பார்ப்போம்.
கட்டுரையில் படிப்படியான வழிமுறைகளுடன் உணவை தயாரிப்பதற்கான பல எளிய உன்னதமான சமையல் குறிப்புகள் இருக்கும். நாங்கள் காய்கறிகள் மற்றும் இறைச்சி பொருட்களைப் பயன்படுத்துவோம். சோரல் சற்று புளிப்பு சுவை சேர்க்கிறது. நீங்கள் உலர்ந்த மற்றும் புதிய மூலிகைகள் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் அதைச் சேர்த்த பிறகு, சில நிமிடங்களுக்குப் பிறகு அடுப்பிலிருந்து பான் அகற்ற வேண்டும், இல்லையெனில் உங்கள் மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவு பாழாகிவிடும்.
வெளிர் பச்சை சூப் வளரும் உடலுக்கு நல்லது, எனவே இது குழந்தைகள் மற்றும் இளைஞர்களின் மெனுவில் சேர்க்கப்பட வேண்டும். இருப்பினும், இரைப்பை குடல், சிறுநீரகங்கள் மற்றும் கர்ப்ப காலத்தில் சில நாள்பட்ட நோய்களில் இது முரணாக உள்ளது. அதன் குறைந்தபட்ச கலோரி உள்ளடக்கம் காரணமாக, உணவு பல்வேறு எடை இழப்பு உணவுகளின் உணவில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.
கோடைகால உணவுகளுக்கான எளிய மற்றும் சுவாரஸ்யமான விருப்பங்களைப் பார்ப்போம்.
கோழியுடன் சமைப்பதற்கான படிப்படியான செய்முறைபுதிய டாப்ஸிலிருந்து உணவு சூப் தயாரிப்பது நல்லது, ஆனால் குளிர்காலத்தில், பதிவு செய்யப்பட்ட அல்லது உறைந்த சிவந்த பழுப்பு வண்ணம் பொருத்தமானது. நீங்கள் அதிக எடை இல்லை மற்றும் உண்ணாவிரதம் இல்லை என்றால், பின்னர் croutons மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு முதல் நிச்சயமாக பரிமாறவும்.
தேவையான பொருட்கள்:
ஒரு 5 லிட்டர் பாத்திரத்தில் 2/3 தண்ணீர் நிரப்பவும். சூப்பின் கலோரி உள்ளடக்கத்தை குறைக்க, முதலில் கோழி கால்களில் இருந்து தோலை அகற்றவும். பின்னர் நாங்கள் இறைச்சியைக் கழுவி, தயாரிக்கப்பட்ட கொள்கலனில் வைத்து, உப்பு சேர்த்து, சுமார் 30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். சமையல் செயல்முறை போது, நுரை நீக்க மறக்க வேண்டாம்.
நாங்கள் கேரட்டை ஓடும் நீரின் கீழ் கழுவி, மேல் அடுக்கை அகற்றி, நடுத்தர grater மீது தட்டி விடுகிறோம். நாங்கள் உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து க்யூப்ஸாக வெட்டுகிறோம்.
நாங்கள் பச்சை டாப்ஸை நன்கு கழுவி, தண்டுகளை துண்டித்து, இலைகளை இறுதியாக நறுக்குகிறோம்.
அரை மணி நேரம் கழித்து, கடாயில் இருந்து கோழியை அகற்றி, தயாரிக்கப்பட்ட கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்குகளில் எறியுங்கள். கிளறி 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
இதற்கிடையில், வேகவைத்த கோழியை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
அடுத்த கட்டமாக, கோழி துண்டுகளை காய்கறிகளுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் வைத்து, சிவந்த பழத்தை சேர்க்கவும். அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
இறுதி கட்டத்தில், வேகவைத்த முட்டைகளை நறுக்கி, ஒரு தட்டில் வைத்து, சோரல் சூப்பின் ஒரு பகுதியை ஊற்றவும். பொன் பசி!
இறைச்சியுடன் பச்சை சூப் சமைக்க எப்படிஒரு இதயமான, சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவைத் தயாரிக்க, இந்த செய்முறையைப் பயன்படுத்தவும். நீங்கள் நீண்ட நேரம் அடுப்பில் நிற்க வேண்டியதில்லை. இறைச்சியின் சமையல் நேரத்தை நீங்கள் கணக்கில் எடுத்துக் கொள்ளாவிட்டால், செயல்முறை சில நிமிடங்கள் மட்டுமே எடுக்கும்.
தேவையான பொருட்கள்:
சோரல் சூப்பிற்கு நாம் இறைச்சியை கொதிக்க வைக்க வேண்டும். இதைச் செய்ய, மாட்டிறைச்சியைக் கழுவவும், ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், அதை தண்ணீரில் முழுமையாக மூடி வைக்கவும். கொதித்த பிறகு, குறைந்த வெப்பத்தில் சுமார் ஒரு மணி நேரம் சமைக்கவும். சமையலின் முடிவில், சிறிது உப்பு சேர்க்கவும். பின்னர் நாங்கள் எலும்பிலிருந்து இறைச்சியை சுத்தம் செய்கிறோம், தேவைப்பட்டால், நடுத்தர துண்டுகளாக வெட்டி பச்சை வெங்காயம் மற்றும் டேபிள் உப்புடன் தெளிக்கவும்.
அடுத்த கட்டத்தில், காய்கறிகளை வெட்டுங்கள். கொதிக்கும் குழம்பில் நறுக்கிய கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தைச் சேர்க்கவும். திரவம் மீண்டும் கொதித்ததும், வளைகுடா இலைகள் மற்றும் நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கை வாணலியில் சேர்க்கவும்.
இதற்கிடையில், சிவந்த பழுப்பு வண்ணம் துவைக்க மற்றும் அனைத்து திரவ வாய்க்கால் ஒரு வடிகட்டி அதை வைக்கவும். தண்டுகளை அகற்றி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். உருளைக்கிழங்கு மென்மையாக மாறும் போது இறைச்சி மற்றும் வெங்காயத்துடன் சூப்பில் பச்சை டாப்ஸ் சேர்க்கவும். பின்னர் நறுக்கிய வேகவைத்த முட்டை, நறுக்கிய மூலிகைகள் மற்றும் விரும்பினால் மிளகு சேர்க்கவும்.
டிஷ் கொதித்ததும், அடுப்பிலிருந்து கடாயை அகற்றி தட்டுகளில் ஊற்றவும்.
புளிப்பு கிரீம் மற்றும் ரொட்டியுடன் பரிமாறவும். நீங்கள் சமைக்கும் போது அடித்த மூல முட்டைகளைச் சேர்க்க முயற்சி செய்யலாம்.
இறைச்சி இல்லாமல் சிவந்த பழுப்பு வண்ணம் கொண்ட குளிர்ந்த டிஷ்சூடான நாட்களில், பசியின்மை பெரும்பாலும் மறைந்துவிடும், எனவே குளிர் தின்பண்டங்கள் மற்றும் உணவுகளுக்கு முன்னுரிமை அளிக்கப்படுகிறது. இப்போது நாம் குளிர்ந்த சூப்பை பச்சை டாப்ஸுடன் தயார் செய்வோம், இது குளிர்ந்த பிறகு பரிமாறப்படுகிறது.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு
நாம் சூப் ஒரு அடிப்படை செய்ய வேண்டும். இதைச் செய்ய, உருளைக்கிழங்கை க்யூப்ஸாக வெட்டி தண்ணீரில் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். காய்கறி மென்மையாகும் வரை சமைக்கவும். இதற்கிடையில், சோரலின் தண்டுகளை வெட்டி சிறிய கீற்றுகளாக நறுக்கவும். உருளைக்கிழங்கு தயாரானதும், பச்சை மூலிகைகளை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, கொதித்ததும் உப்பு சேர்த்து ஒரு நிமிடம் சமைக்கவும்.
இப்போது அடித்தளத்தை குளிர்விக்க வேண்டும். இதற்கிடையில், மீதமுள்ள தயாரிப்புகளை தயார் செய்வோம். நீங்கள் மெல்லிய தோல்களுடன் இளம் வெள்ளரிகளைப் பயன்படுத்தினால், அவற்றை அகற்ற வேண்டிய அவசியமில்லை. அதை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். வேகவைத்த முட்டை, முள்ளங்கி மற்றும் புதிய மூலிகைகளை இறுதியாக நறுக்கவும். ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் பொருட்களை கலக்கவும்.
திரவ அடித்தளம் குளிர்ந்தவுடன், அதில் நறுக்கப்பட்ட பொருட்களை ஊற்றவும், மிளகு, மற்றும் விரும்பினால் குதிரைவாலி மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை சேர்க்கவும். டிஷ் மிகவும் திருப்திகரமாக இருக்க விரும்பினால், அதில் மாட்டிறைச்சி துண்டுகளை சேர்க்கவும்.
சுண்டவைத்த இறைச்சி மற்றும் முட்டையுடன் சூப்சமைக்க நேரமில்லையா? பின்னர் பச்சை புல் மற்றும் குண்டு ஒரு டிஷ் தயார் தொடங்கும். இந்த செய்முறையில் நாங்கள் மூல முட்டைகளைப் பயன்படுத்துவோம், இந்த விருப்பம் உங்களுக்கு பொருந்தவில்லை என்றால், அவற்றை வேகவைத்ததைச் சேர்க்கவும்.
தேவையான பொருட்கள்:
நீங்கள் விரும்பியபடி வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக அல்லது சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். உருளைக்கிழங்கை நறுக்கி, கேரட்டை அரைக்கவும். பின்னர் ஒரு வாணலியில் காய்கறி எண்ணெயை சூடாக்கி, அதில் கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை வறுக்கவும், வதக்கி முடிவில் சிறிது மாவு சேர்க்கவும்.
ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை அடுப்பில் வைத்து கொதிக்க வைக்கவும். அதில் உருளைக்கிழங்கை எறிந்து 5 நிமிடம் கொதித்ததும், பொரித்த பொருட்களையும் சேர்த்து வேகவைக்கவும். எல்லாவற்றையும் கலந்து, குறைந்த வெப்பத்தை குறைக்கவும்.
இதற்கிடையில், சிவந்த இலைகளை நறுக்கவும். 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்த்து சூப்பில் சேர்க்கவும். மூல முட்டைகளை அடித்து, ஒரு மெல்லிய நீரோட்டத்தில் வாணலியில் ஊற்றவும், தொடர்ந்து கிளறி விடுங்கள். திரவ கொதித்தது போது, அடுப்பில் இருந்து டிஷ் நீக்க.
புளிப்பு கிரீம், விரும்பினால் நறுக்கிய மூலிகைகள் சேர்த்து சூடாக பரிமாறுவது மட்டுமே எஞ்சியுள்ளது. பொன் பசி!
கோழி குழம்புடன் சோரல் சூப்நீங்கள் உங்கள் உணவைப் பார்த்தால், பின்வரும் செய்முறையின் படி ஆரோக்கியமான மற்றும் உணவு உணவைத் தயாரிக்க மறக்காதீர்கள். இதில் குறைந்தபட்ச கலோரிகள் மற்றும் அதிக அளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகள் உள்ளன. படிப்படியான வழிமுறைகளுடன் வீடியோவைப் பாருங்கள்:
பரிசோதனை செய்து மற்ற பொருட்கள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களைச் சேர்க்க பயப்பட வேண்டாம். மயோனைசே அல்லது புளிப்பு கிரீம் கொண்டு டிஷ் பரிமாறவும்.
சிவந்த மற்றும் தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி கொண்ட புகைப்பட செய்முறைபுதிய பச்சை மூலிகை சூப் எளிதாக செய்ய முடியாது. உங்களுக்கு சமையல் அனுபவமோ திறமையோ தேவையில்லை. எந்தவொரு இல்லத்தரசியும் பணியைச் சமாளிக்க முடியும், எனவே அதற்குச் செல்லுங்கள்.
தேவையான பொருட்கள்:
எங்களுக்கு குழம்பு தேவைப்படும், எனவே முதலில் அதை சமாளிக்க வேண்டும். இரண்டாவது பர்னரில் கோழி முட்டைகளை கொதிக்க வைக்கவும்.
சூப்பை ஆரோக்கியமாகவும், உணவாகவும் மாற்ற, காய்கறிகளை வறுக்க மாட்டோம். கேரட்டை தட்டி, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயத்தை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை உப்பு கொதிக்கும் குழம்பில் வைக்கவும், குறைந்த வெப்பத்தில் 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி எரிவதைத் தடுக்க, அதை கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றி, பின்னர் கழுவி சிறிய துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும். நாங்கள் சிவந்த பழத்தையும் நறுக்கி, பச்சை புல்லை சூப்பில் சேர்த்து 10 நிமிடங்களுக்கு மேல் சமைக்கவும். இதற்கிடையில், முட்டைகளை இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டுங்கள்.
ஒரு சுவையான மற்றும் லேசான சூப் தயாராக உள்ளது. பரிமாறும் பாத்திரங்களில் ஊற்றி புளிப்பு கிரீம் மற்றும் முட்டையுடன் பரிமாறவும். பொன் பசி!
காளான்களுடன் ஒரு உணவை எப்படி சமைக்க வேண்டும்வசந்த காலத்திலும் கோடைகாலத்திலும், சிவந்த பழத்தை கண்டுபிடிப்பது ஒரு பிரச்சனையல்ல. காளான்களை நீங்களே எடுக்கலாம் அல்லது அருகிலுள்ள பல்பொருள் அங்காடியில் வாங்கலாம். இந்த சூப்பிற்கு சாம்பினான்கள் சிறந்தது, ஆனால் நீங்கள் வேறு எந்த வகையையும் பயன்படுத்தலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
தேவையான அனைத்து தயாரிப்புகளையும் நாங்கள் தயார் செய்கிறோம். கடாயை தண்ணீரில் நிரப்பவும், உப்பு சேர்த்து, அடுப்பில் வைக்கவும், திரவத்தை கொதிக்க வைக்கவும். இதற்கிடையில், காளான்கள், வெங்காயம் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு வெட்டவும்.
தண்ணீர் கொதித்த பிறகு, அதில் நறுக்கிய பொருட்களைச் சேர்த்து, மென்மையான வரை சமைக்கவும்.
உருளைக்கிழங்கு மென்மையாக மாறியதும், சிவந்த பழத்தை சிறிய கீற்றுகளாக வெட்டி சூப்பில் சேர்க்கவும். கொதித்த பிறகு, அடுப்பிலிருந்து கடாயை அகற்றவும்.
முடிக்கப்பட்ட உணவை அரை மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள், இதனால் அது நன்றாக காய்ச்சுகிறது. அதன் பிறகு நாங்கள் உணவைத் தொடங்குகிறோம்.
மெதுவான குக்கரில் முட்டையுடன் சோரல் முட்டைக்கோஸ் சூப்நவீன தொழில்நுட்பங்களின் வளர்ச்சிக்கு நன்றி, சமையல் செயல்முறை எளிமைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது. பிரஷர் குக்கருடன் உங்களுக்கு குறைந்தபட்ச முயற்சி தேவைப்படும். வீடியோ அனைத்து படிகளையும் விரிவாகக் காட்டுகிறது:
பயன்முறையைச் செயல்படுத்திய பிறகு, 10-15 நிமிடங்களில் ஒரு சுவையான மற்றும் லேசான டிஷ் தயாராக இருக்கும். விரும்பினால் வெவ்வேறு மசாலா மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும்.
உருளைக்கிழங்கு இல்லாமல் மாட்டிறைச்சி குழம்பு சூப் செய்வது எப்படிகோடை மற்றும் ஒளி சிவந்த சோரல் சூப் சிறந்த இறைச்சி குழம்பு சமைக்கப்படுகிறது. டிஷ் பணக்கார செய்ய, அது மாட்டிறைச்சி பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. சமையல் செயல்முறை மிகவும் எளிமையானது மற்றும் விரைவானது.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு
தேவையான அனைத்து பொருட்களையும் கழுவி சுத்தம் செய்கிறோம். கோழி முட்டைகளை கடினமாக வேகவைக்கவும். கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை நறுக்கி, சூடான சூரியகாந்தி எண்ணெயில் வதக்கவும். ஒரு சிறிய அளவு டேபிள் உப்பு சேர்க்கவும்.
இப்போது நாம் கீரைகளை வெட்ட வேண்டும், வேகவைத்த முட்டைகளை நறுக்கி, தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்களை கொதிக்கும் குழம்புக்குள் அனுப்ப வேண்டும்.
சூப் கொதித்த பிறகு, ஒரு நிமிடம் சமைக்கவும்.
டிஷ் உடனடியாக ரொட்டி மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு வழங்கப்படலாம். பொன் பசி!
முட்டையுடன் சோரல் டிஷ் ஒரு எளிய செய்முறைபுதிய பொருட்களால் செய்யப்பட்ட வைட்டமின் நிறைந்த மற்றும் சுவையான சூப் மூலம் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களுக்கு உபசரிக்கவும். நீங்கள் ஆயத்த குழம்பு வைத்திருந்தால், அதைத் தயாரிக்க சில நிமிடங்கள் மட்டுமே செலவிட வேண்டும்.
தேவையான பொருட்கள்:
முதலில், முட்டைகளை வேகவைத்து தேவையான பொருட்களை தயார் செய்யவும். குழம்பை அடுப்பில் வைத்து கொதிக்க வைத்து, உருளைக்கிழங்கு துண்டுகளை சேர்க்கவும்.
வெங்காயத்தை தோலுரித்து சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். தாவர எண்ணெயில் வெளிப்படையான வரை வறுக்கவும்.
புதிய சோரலை கீற்றுகளாக அரைத்து, வேகவைத்த உருளைக்கிழங்குடன் ஒரு பாத்திரத்தில் வறுத்த வெங்காயத்துடன் சேர்த்து வைக்கவும். மிளகு, உப்பு சேர்த்து 2-3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
அடுத்த கட்டமாக வேகவைத்த முட்டைகளை நறுக்கி, ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்க வேண்டும்.
முட்டைக்கோஸ் சூப் காய்ச்சுவதற்கு இப்போது நீங்கள் சில நிமிடங்கள் காத்திருக்க வேண்டும், மேலும் நீங்கள் அதை பகுதியளவு தட்டுகளில் மேஜையில் பரிமாறலாம்.
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் பச்சை சூப் தயாரித்தல்சோரல் உணவின் மற்றொரு பதிப்பைக் கருத்தில் கொள்வோம். இது மிகவும் திருப்திகரமாக இருக்க, அதில் மீட்பால்ஸைச் சேர்க்கவும். உங்களிடம் புதிய சிவந்த பழம் இல்லையென்றால், நீங்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட மூலிகையைப் பயன்படுத்தலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, பின்னர் உருண்டைகளாக உருவாக்கவும். உருளைக்கிழங்கை நடுத்தர க்யூப்ஸாக வெட்டி கொதிக்கும் நீரில் ஒரு கொள்கலனில் வைக்கவும். திரவம் மீண்டும் கொதிக்கும்போது, தயாரிக்கப்பட்ட மீட்பால்ஸை வாணலியில் சேர்த்து சுமார் 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
நறுக்கிய வெங்காயத்தை சூரியகாந்தி எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு தயாராக இருக்கும் போது அதை வாணலியில் எறியுங்கள். நாங்கள் சிவந்த மற்றும் நறுக்கிய வேகவைத்த முட்டைகளையும் சேர்க்கிறோம்.
5-10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, மேசைக்கு சூப் பரிமாறவும். பொன் பசி!
ஒல்லியான சிவந்த சோரல் போர்ஷ்ட் எப்படி சமைக்க வேண்டும்சில காரணங்களால் உங்கள் உணவில் இறைச்சி பொருட்களை சேர்க்கவில்லை என்றால், மெலிந்த பச்சை சூப்பை தயார் செய்யவும். இதைச் செய்ய, எந்த கடையிலும் வாங்கக்கூடிய எளிய பொருட்கள் தேவை. படிப்படியான வழிமுறைகளுக்கு கீழே உள்ள வீடியோவைப் பார்க்கவும்:
பீட் இல்லாமல் போர்ஷ்ட் தயாரிக்கப்படுவது உங்களுக்கு விசித்திரமாகத் தோன்றலாம். எனவே, இந்த மூலப்பொருளை நீங்கள் உணவில் சேர்க்கலாம், இவை அனைத்தும் உங்கள் சுவை விருப்பங்களைப் பொறுத்தது.
நீங்கள் புதிய சிவந்த பழுப்பு மற்றும் மூலிகைகள் கிடைக்கும் போது, வாய்ப்பு எடுத்து உங்கள் வழக்கமான உணவு பல்வகைப்படுத்த - ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான சூப் தயார்.
சோரல் சூப் என்பது வசந்த காலத்திலும் கோடையின் தொடக்கத்திலும் ஒரு சிறந்த முதல் உணவாகும், இது முதல் வைட்டமின் நிறைந்த கீரைகள் சந்தைகளிலும் தோட்டங்களிலும் தோன்றும். இந்த எளிய முதல் பாடத்தைத் தயாரிப்பது உங்களுக்கு மிகக் குறைந்த நேரத்தை எடுக்கும், ஏனெனில் அதை தண்ணீரில் சமைப்பது வழக்கம், ஆனால் வலுவான இறைச்சி குழம்புடன் அல்ல. இருப்பினும், விரும்பினால், நீங்கள் அதை குழம்பு சமைக்க முடியும், மற்றும் தனிப்பட்ட முறையில், நான் அடிக்கடி குழம்பு உறைந்த பங்குகள் பயன்படுத்த. ஆனால் தண்ணீரில், இந்த சூப் மிகவும் இலகுவாகவும் புதியதாகவும் மாறும், இது கோடை பிற்பகல் வெப்பத்தில் பசி மற்றும் தாகம் இரண்டையும் தணிக்கிறது.
புதிய சிவந்த பழம் பெரும்பாலும் கடைகளில் காணப்படுவதில்லை, ஆனால் பருவத்தில் நீங்கள் அதை எப்போதும் சந்தைகளில் உள்ள பாட்டிகளிடமிருந்து வாங்கலாம் அல்லது உங்கள் கோடைகால குடிசையில் அதிக தொந்தரவு இல்லாமல் வளர்க்கலாம். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இந்த எளிய மற்றும் மலிவான "அடிமட்ட" பச்சை வசந்த காலத்தில் எங்கள் அட்டவணையில் தோன்றும் முதல் ஒன்றாகும், எனவே இது வைட்டமின்கள் வழங்கலை நிரப்பவும், கடினமான ஆஃப்-சீசன் காலத்தில் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை ஆதரிக்கவும் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. வைட்டமின் மற்றும் தாது கலவை மற்றும் கரிம அமிலத்தின் உள்ளடக்கம் காரணமாக சிவந்த பழுப்பு வண்ணம் பல நன்மை பயக்கும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. இது வசந்த வைட்டமின் குறைபாட்டை எதிர்த்துப் போராடுவது மட்டுமல்லாமல், இரத்தத்தில் ஹீமோகுளோபினை உயர்த்தவும், உடலில் உள்ள வீக்கத்தை முழுமையாக நீக்கவும் மற்றும் இரைப்பைக் குழாயின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தவும் முடியும்.
இந்த எளிய செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட சோரல் சூப் ஜீரணிக்க மிகவும் எளிதானது, எனவே இது கோடையில் உங்கள் உடலை ஓவர்லோட் செய்யாது மற்றும் கூடுதல் பவுண்டுகளை சேர்க்காது. இந்த சூப்பை சத்தானதாகவும் திருப்திகரமாகவும் செய்ய, அரிசி, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வேகவைத்த கோழி முட்டைகள் இதில் சேர்க்கப்படுகின்றன. ஆனால் இந்த பொருட்கள் அனைத்தும் சோரல் சூப்பின் சிறப்பியல்பு அம்சமான கசப்பான புளிப்பு குழம்புடன் ஒப்பிடும்போது அவ்வளவு முக்கியமல்ல, எனவே நீங்கள் அவற்றை உங்கள் விருப்பப்படி சேர்க்கலாம் அல்லது சேர்க்கக்கூடாது.
எனக்கு பிடித்த செய்முறையின்படி ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான சோரல் சூப்பை உருவாக்க முயற்சிக்கவும், மேலும் நீங்கள் ஒரு எளிய ஆனால் அசாதாரணமான முதல் பாடத்தைப் பெறுவீர்கள், இது எல்லா பாராட்டுகளுக்கும் தகுதியானது!
பயனுள்ள தகவல் சோரல் சூப் எப்படி சமைக்க வேண்டும் - படிப்படியான புகைப்படங்களுடன் அரிசி மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன் புதிய சோரல் சூப்பிற்கான எளிய செய்முறைதேவையான பொருட்கள்:
தயாரிக்கும் முறை:
1. சோரல் சூப் தயாரிப்பதற்கு, முதலில் தேவையான அனைத்து பொருட்களையும் தயார் செய்யவும். புதிய சிவந்த பழத்தை வரிசைப்படுத்தி, ஒவ்வொரு இலையையும் நன்கு கழுவவும், ஏனெனில் அதில் பூச்சிகள் மற்றும் மண்ணின் துகள்கள் இருக்கலாம். சோரலின் நீண்ட தண்டுகளை வெட்டி, இலைகளை கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
2. உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், க்யூப்ஸாக வெட்டவும். 
3. வெங்காயத்தை தோல் நீக்கி பொடியாக நறுக்கவும். 
4. ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் தண்ணீர் அல்லது குழம்பு ஊற்றவும், நடுத்தர வெப்பத்தில் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கை சேர்க்கவும்.
அறிவுரை! நீங்கள் சோரல் சூப்பை தண்ணீரில் அல்லது காய்கறி குழம்பில் சமைத்தால், நீங்கள் மிகவும் லேசான மற்றும் வைட்டமின் நிறைந்த சூப்பைப் பெறுவீர்கள், இது உணவு அல்லது உண்ணாவிரதத்தில் இருப்பவர்களுக்கு சிறந்தது. நீங்கள் மிகவும் திருப்திகரமான மற்றும் சத்தான முதல் பாடத்தை தயார் செய்ய விரும்பினால், நீங்கள் கோழி, மாட்டிறைச்சி அல்லது வான்கோழி குழம்பு பயன்படுத்தலாம் மற்றும் பரிமாறும் போது சூப்பில் இறைச்சி துண்டுகளை சேர்க்கலாம்.
5. தண்ணீர் மீண்டும் கொதிக்கும் போது, சோரல் சூப்பில் முன் கழுவிய அரிசியைச் சேர்க்கவும். உருளைக்கிழங்கு மற்றும் அரிசியை குறைந்த வெப்பத்தில் 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், தேவைப்பட்டால் நுரையை நீக்கவும்.
அறிவுரை! சூப்கள் தயாரிக்க நீங்கள் எந்த வகையான அரிசியையும் பயன்படுத்தலாம். தனிப்பட்ட முறையில், நான் வட்ட அரிசியுடன் சூப்பை சமைக்க விரும்புகிறேன், ஆனால் அதில் அதிக ஸ்டார்ச் இருப்பதால், அதை தண்ணீரில் நன்கு துவைக்க வேண்டும்.
6. இதற்கிடையில், ஒரு வாணலியில் காய்கறி எண்ணெயை சூடாக்கி, நறுக்கிய வெங்காயத்தை சேர்த்து, 5 - 7 நிமிடங்கள் மிதமான தீயில் வறுக்கவும்.
7. வெங்காயத்தில் புதிய சிவந்த சோரை சேர்த்து, தொடர்ந்து கிளறி 1 - 2 நிமிடங்களுக்கு அனைத்து சிவந்த பழுப்பு நிறமும் கருமையாகும் வரை சமைக்கவும். வறுத்தெடுக்கும் செயல்பாட்டின் போது, நறுக்கப்பட்ட சிவந்த பழுப்பு நிறத்தின் மலை கணிசமாக அளவு குறையும். 
8. உருளைக்கிழங்கு மற்றும் அரிசி முற்றிலும் தயாராக இருக்கும் போது, சூப்பில் சிவந்த மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து, அசை மற்றும் மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். 
9. சமையல் முடிவில், சுவை மற்றும் புதிய வோக்கோசு அல்லது வெந்தயம் சேர்க்க சூப் உப்பு. 
உருளைக்கிழங்கு மற்றும் அரிசியுடன் மிகவும் சுவையான மற்றும் லேசான சோரல் சூப்பை உடனடியாக பரிமாறலாம். ஒவ்வொரு தட்டில் அரை வேகவைத்த கோழி முட்டை அல்லது இரண்டு காடை முட்டைகளை வைக்க நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன், இது கூடுதல் திருப்தியைத் தரும். பொன் பசி! 
பனி உருகி, முதல் பசுமை தோன்றும் போது, குளிர்காலத்தில் சோர்வடைந்த உடல், வைட்டமின்களின் விநியோகத்தை நிரப்ப ஏங்குகிறது. மார்ச் மற்றும் ஏப்ரல் மாத இறுதியில் மேய்ச்சலுக்கு மாறுவதற்கான நேரம்! இளம் தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி முதல் கீரைகள் (இது, அனைத்து ஸ்டிங் இல்லை), சிவந்த பழுப்பு வண்ண (மான), கீரை, பீட் டாப்ஸ் மற்றும் டேன்டேலியன் கூட வைட்டமின்கள் மற்றும் பிற பயனுள்ள பொருட்கள் ஒரு பெரிய அளவு கொண்டிருக்கின்றன. மே மாதத்திற்குப் பிறகு, இந்த பசுமையாக உள்ள பசையம் மற்றும் நார்ச்சத்து அளவு அதிகரிக்கிறது, மேலும் அது அதன் சுவை இழக்கிறது. இந்த தருணத்தைப் பயன்படுத்தி, சோரல் சூப் செய்வது எப்படி என்பதைக் கண்டுபிடிப்போம். இந்த உணவுக்கு நிறைய சமையல் வகைகள் உள்ளன. இது இறைச்சி, கோழி மற்றும் காளான் குழம்புகளுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது. காய்கறி குழம்புடன் தயாரிக்கப்பட்ட முற்றிலும் ஒல்லியான விருப்பமும் உள்ளது. இந்த சூப்பை சூடாகவோ அல்லது குளிராகவோ பரிமாறலாம். அதை இன்னும் பூர்த்தி செய்ய, நீங்கள் கிரீம், பாலாடை, ஒரு வேகவைத்த முட்டை அல்லது சீஸ் சேர்க்க முடியும். சோரல் சூப் தயாரிப்பது எப்படி என்று இதுவரை தெரியாத ஒரு புதிய சமையல்காரர் நினைவில் கொள்ள வேண்டிய ஒரே விஷயம் என்னவென்றால், சமைக்கும் முடிவில் மென்மையான இலைகள் கடாயில் வைக்கப்படுகின்றன. இந்த வழியில் வைட்டமின்கள் பாதுகாக்கப்படும் மற்றும் பொருட்கள் கொதிக்காது.
வகையின் கிளாசிக். பவுலன்சிவந்த பழம் கொண்ட சூப்களின் வெவ்வேறு பழங்கால பதிப்புகளைப் பார்ப்பதற்கு முன், என் பாட்டியின் நோட்புக்கிலிருந்து ஒரு உன்னதமான செய்முறையைப் படிப்போம். வழக்கமாக இந்த வசந்த டிஷ் கோழி குழம்புடன் தயாரிக்கப்பட்டது. இதன் விளைவாக மிகவும் பணக்கார, திருப்திகரமான மற்றும் அம்பர் சோரல் சூப் உள்ளது. கோழி குழம்பு தயாரிப்பதன் மூலம் செய்முறை தொடங்குகிறது. ஒரு பெரிய பாத்திரத்தை எடுத்து, அதில் இரண்டு லிட்டர் குளிர்ந்த நீரை ஊற்றி, அதில் கழுவிய சூப் செட் அல்லது 2 கால்களை வைத்து தீயில் வைக்கவும். கொதித்த பிறகு, வாயுவைக் குறைத்து, நுரையை அகற்றவும். நாங்கள் கேரட்டை சுத்தம் செய்கிறோம், ஆனால் வெங்காயத்தை கழுவ வேண்டும். இறைச்சி முழுவதுமாக சமைக்கப்படும் வரை குறைந்த கொதிநிலையில் காய்கறிகளுடன் சேர்த்து கோழியை சமைக்கவும். அது தயாராவதற்கு கால் மணி நேரத்திற்கு முன், குழம்பு உப்பு, 2 மிளகுத்தூள் மற்றும் ஒரு வளைகுடா இலை சேர்க்கவும். ஒரு வடிகட்டி அல்லது சல்லடை மூலம் குழம்பு வடிகட்டவும். காய்கறிகளை தூக்கி எறிந்து, எலும்புகளிலிருந்து இறைச்சியை அகற்றி, துண்டுகளாக வெட்டவும்.
இப்போது எங்கள் குழம்பு தயாராக உள்ளது, நாம் இரண்டாவது கட்டத்திற்கு செல்லலாம். இதைச் செய்ய, தோலுரித்து, கழுவி, 2 உருளைக்கிழங்கை க்யூப்ஸாக வெட்டவும். கொதிக்கும் குழம்பில் வைக்கவும், சுமார் 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். ஒரு சின்ன வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கவும். அரை கேரட், மூன்று பெரியவை. காய்கறி எண்ணெயில் வெங்காயத்தை மென்மையாகும் வரை வறுக்கவும். பின்னர் அதில் கேரட், சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். காய்கறிகள் பொன்னிறமாக மாறியதும், இந்த வாணலியில் சேர்க்கவும். மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். சோரல் சூப் எங்கள் நிகழ்ச்சி நிரலில் உள்ளது என்பது இப்போதுதான் எங்களுக்கு நினைவிருக்கிறது. ஒரு கொத்து கீரைகளை வரிசைப்படுத்தி கழுவவும், தண்டுகளை ஒழுங்கமைக்கவும், இலைகளை கரடுமுரடாக வெட்டவும் செய்முறை அழைப்பு விடுக்கிறது. முதலில் நாம் கோழி இறைச்சியை வாணலியில் எறிகிறோம், அதைத் தொடர்ந்து சிவந்த பழம். இதற்குப் பிறகு, சரியாக இரண்டு நிமிடங்களுக்கு சூப் சமைக்கவும். வெப்பத்தை அணைத்து, மூடியின் கீழ் கால் மணி நேரம் காய்ச்சவும். ஒரு தட்டில் ஒரு ஸ்பூன் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பரிமாறவும்.
இறைச்சி இல்லாமல் சோரல் சூப் செய்வது எப்படி என்று உங்களுக்கு இன்னும் தெரியவில்லை என்றால், இங்கே ஒரு எளிய செய்முறை உள்ளது. இந்த உணவில் உள்ள செழுமையை அடிகே சீஸ் வழங்கும், மேலும் நறுமணம் ஏராளமான மசாலாப் பொருட்களால் வழங்கப்படும். 1-2 உருளைக்கிழங்கை க்யூப்ஸாக வெட்டி, ஒரு லிட்டர் தண்ணீரில் வேகவைக்கவும். மூன்று சிறிய கேரட்டை தோராயமாக நறுக்கவும். ஒரு வாணலியில் சிறிது தாவர எண்ணெயை சூடாக்கி, அரை ஸ்பூன் மஞ்சள், சீரகம் மற்றும் பிற மசாலாப் பொருட்களை (சுவைக்கு) எறியுங்கள். ஓரிரு விநாடிகளுக்குப் பிறகு, மசாலாப் பொருட்களில் அரைத்த கேரட்டைச் சேர்க்கவும். கிளறி, வதக்கவும். மூன்று 100 கிராம் அடிகே சீஸ் நேரடியாக வாணலியில். விரைவாக கிளறி, ஒரு நிமிடம் கழித்து வெப்பத்தை அணைக்கவும். ஒரு பெரிய கொத்து சோற்றைக் கழுவி, அதை வரிசைப்படுத்தி, இலைகளை கரடுமுரடாக நறுக்கவும். உருளைக்கிழங்கு ஏற்கனவே மென்மையாக மாறியிருந்தால், வறுக்கப்படும் பான் உள்ளடக்கங்களை சைவ சூப்பில் சேர்க்கவும். இரண்டு நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, சாற்றில் எறியுங்கள். தரையில் கருப்பு மிளகு சூப் மற்றும் பருவத்தில் உப்பு. ஒரு நிமிடத்தில் சூப் தயார். தட்டுகளில் ஊற்றவும், வெந்தயத்துடன் தெளிக்கவும், புளிப்பு கிரீம் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை சேர்க்கவும்.
முதல் கீரைகளின் புளிப்பு சுவை புதிய மற்றும் திருப்திகரமான வேகவைத்த முட்டையுடன் முழுமையாக ஒத்துப்போகிறது. பல இல்லத்தரசிகள் இதைப் பயன்படுத்துகிறார்கள். மற்றும் டிஷ் பணக்காரர் போல் தெரிகிறது. பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், அரை கடின வேகவைத்த முட்டை ஒரு தட்டில் வைக்கப்பட்டு தயாரிக்கப்பட்ட சூப் மீது ஊற்றப்படுகிறது. ஆனால் இந்த செய்முறையில் முற்றிலும் மாறுபட்ட ஒன்றைச் செய்ய நாங்கள் முன்மொழிகிறோம். இதைச் செய்ய, 5 துண்டுகளாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை 3-4 லிட்டர் குழம்பு (அல்லது தண்ணீருடன்) ஊற்றவும், மென்மையான வரை சமைக்கவும். பின்னர் 3 அல்லது 4 கொத்து சிவந்த பழத்தை (700 கிராம்) கழுவி, இலைகளை மிக மெல்லியதாக நறுக்கி, ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். ஒரு கிண்ணத்தில் ஒரு டஜன் முட்டைகளை உடைத்து, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு லேசாக அடிக்கவும். சிவந்த பழத்தை அதில் மூழ்கடித்த பிறகு சூப் மீண்டும் கொதிக்க ஆரம்பித்தவுடன், முட்டைகளை ஒரு மெல்லிய நீரோட்டத்தில் குழம்பில் ஊற்றவும். உறைந்த புரதத்தின் "சரங்களை" உருவாக்க கிளறவும். ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு, வெப்பத்தை அணைக்கவும். நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் வெந்தயத்துடன் முடிக்கப்பட்ட சூப்பை தெளிக்கவும். புளிப்பு கிரீம் கொண்டு டிஷ் இன்னும் சுவையாக மாறும்.
இந்த உணவில் வியல் ப்ரிஸ்கெட்டைப் பயன்படுத்துவது சிறந்ததாக இருக்கும். எலும்புகளில் 1.5 கிலோகிராம் இறைச்சியை மூன்று பகுதிகளாக நறுக்கி, அரை மணி நேரம் குளிர்ந்த நீரில் நிரப்பவும். இதற்குப் பிறகு, இரத்தத்துடன் திரவத்தை வடிகட்டுகிறோம். மீண்டும் தண்ணீரில் நிரப்பவும், அதிக வெப்பத்தில் வெங்காயத்தை தோலில் சேர்த்து சமைக்கவும். வாணலியில் கொதித்தவுடன், தீயைக் குறைத்து, நுரையை அகற்றவும். ஒன்றரை மணி நேரம் கழித்து, எங்கள் சூப்பில் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். இதற்கிடையில், வறுக்கவும் ஆரம்பிக்கலாம். முதல் உணவுகளை சமைக்கும் போது இந்த நுட்பம் பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. எனவே, நீங்கள் சிவந்த சோப்பு சூப்பை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பது பற்றி மட்டுமல்ல, வேறு சில சமையல் தலைசிறந்த படைப்பையும் உருவாக்கினால், நீங்கள் அதைப் பயன்படுத்தலாம். இதைச் செய்ய, வெண்ணெய் மற்றும் தாவர எண்ணெய்களின் கலவையில் 2 இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தை வதக்கவும். அரைத்த கேரட் மற்றும் தோல் இல்லாமல் இறுதியாக நறுக்கிய தக்காளியைச் சேர்க்கவும் (நீங்கள் அதை ஒரு ஸ்பூன் தக்காளி பேஸ்டுடன் மாற்றலாம்). கடாயில் இருந்து சிறிது குழம்பு சேர்த்து மூடியின் கீழ் சுமார் கால் மணி நேரம் இளங்கொதிவாக்கவும். இறைச்சி மென்மையாகி, துளையிடும்போது இரத்தப்போக்கு நிறுத்தப்படும்போது, அதை வெளியே எடுத்து எலும்புகளிலிருந்து பிரிக்கவும். மற்றும் நாம் மற்றொரு கொள்கலனில் cheesecloth அல்லது ஒரு சல்லடை மூலம் குழம்பு தன்னை வடிகட்ட. பின்னர் நாங்கள் 6 நறுக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை கொதிக்கும் சூப்பில் வைக்கிறோம், மேலும் முடிக்கப்பட்ட வறுக்கையும் அங்கு அனுப்புகிறோம். மூன்று கொத்து சோரல் கழுவி, இலைகளை கரடுமுரடாக நறுக்கி, குழம்பில் வைக்கவும். ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு மூன்று முட்டைகளை அடித்து, ஒரு வட்டத்தில் கடாயில் சூப்பை கிளறி, மெல்லிய ஸ்ட்ரீமில் ஊற்றவும். இறைச்சியை குழம்புக்குத் திருப்பி விடுங்கள். தேவையான அளவு மிளகு, கிராம்பு மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றைப் பருகவும். 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு சூப் தயாராக உள்ளது.
சிவந்த மிளகாய்வெளியில் சூடாக இருக்கும்போது, புத்துணர்ச்சியூட்டும் மற்றும் அதிக கொழுப்பு இல்லாத ஒன்றை நீங்கள் விரும்புவீர்கள். கோடையில் மதிய உணவிற்கு உங்கள் குடும்பத்தினருக்கு குளிர்ந்த சோரல் சூப்பை வழங்குவது சிறந்தது. இதற்கு kvass அல்லது kefir தேவையில்லை, இருப்பினும் உங்களுக்கு இன்னும் ஒரு கிளாஸ் புளிப்பு கிரீம் தேவைப்படும். ஒரு லிட்டர் தண்ணீரை கொதிக்க வைப்போம், இரண்டு கொத்து சிவந்த இலைகளில் போட்டு - இந்த நேரத்தில் இறுதியாக நறுக்கவும். மூன்று நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, வெப்பத்தை அணைத்து, குழம்பு குளிர்விக்கவும். இப்போது ஒரு கிளாஸ் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சுவைக்கு உப்பு சேர்க்கவும். தனித்தனியாக, இரண்டு உருளைக்கிழங்கை அவற்றின் தோல்களில் சமைக்கவும். பீல் மற்றும் க்யூப்ஸ் வெட்டி. ஒரு பெரிய வெள்ளரி மற்றும் ஒரு கொத்து முள்ளங்கியை அதே வழியில் அரைக்கவும். பச்சை வெங்காயம் மற்றும் வெந்தயத்தின் சிறிய கொத்துகளை நறுக்கவும். புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சிவந்த குழம்பு அனைத்து காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகள் கலந்து. பரிமாறும் முன், ஒவ்வொரு தட்டில் வேகவைத்த முட்டையின் சில துண்டுகளை வைக்கவும்.
இது ஒரு உண்மையான வைட்டமின் குண்டு. ஓக்ரோஷ்கா குளிர்ந்த சிவந்த பழுப்பு நிற சூப்பைப் போலவே தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் முக்கிய மூலப்பொருளான சிவந்த பழுப்பு நிறத்துடன் கூடுதலாக, நீங்கள் மற்ற கீரைகளையும் எடுக்க வேண்டும். இளம் தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி, ஒரு சிறிய காட்டு பூண்டு, வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு இலைகள் நன்றாக செல்கின்றன. நீங்கள் பீட் கீரைகளைப் பயன்படுத்த விரும்பினால், அவை உறுதியானவை என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும், மேலும் சமைக்க சிறிது நேரம் ஆகும். எனவே, அதை முதலில் கொதிக்கும் நீரில் நனைக்க வேண்டும். இலைகளை வெட்டுவது பற்றி கவலைப்பட வேண்டாம் என்பதற்காக, நீங்கள் முதலில் அவற்றை கரடுமுரடாக நறுக்கி, கொதிக்க வைத்து, பின்னர் பச்சை குழம்பு ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்கலாம். புளிப்பு கிரீம், அய்ரான் அல்லது கேஃபிர் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தி டிஷ் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை சரிசெய்யலாம். மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி அல்லது கோழிக் குழம்பு ஆகியவற்றுடன் பால் தயாரிப்பைக் கலப்பது மிகவும் சத்தான ஆனால் லேசான சுவை கொண்ட பச்சை சோரல் சூப்பை உருவாக்குகிறது.
தயார் செய்வது எளிதுஉங்கள் வீட்டில் மல்டிகூக்கர் இருந்தால், இந்த பயனுள்ள சமையலறை சாதனத்தை நீங்கள் பயன்படுத்தலாம். இயந்திரத்தின் பிராண்ட் எதுவாக இருந்தாலும், சமையலில் ஆற்றல் குறைவாக இருக்கும். கோழி குழம்பு பயன்படுத்தி ஒரு செய்முறையை கவனியுங்கள். வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாகவும், மூன்று கேரட்களாகவும், பூண்டு மூன்று கிராம்புகளை இறுதியாக நறுக்கவும். மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் ஒரு ஸ்பூன் தாவர எண்ணெயை ஊற்றவும், "வறுக்க" முறையில் திறந்த மூடியுடன் காய்கறிகளை வறுக்கவும். 800 கிராம் கோழி (தொடைகள், கால்கள் அல்லது இறக்கைகள்) கழுவி கீழே வைக்கவும். சிறிது வறுக்கவும். 5 துண்டுகளாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளைச் சேர்க்கவும். மூன்று லிட்டர் குளிர்ந்த நீரை ஊற்றவும், மூடியை மூடி, ஒரு மணி நேரத்திற்கு "தணிக்கும்" பயன்முறையை அமைக்கவும். சிக்னலுக்குப் பிறகு, கோழியை அகற்றி, இறைச்சியை குழம்புக்குத் திருப்பி, எலும்புகளை நிராகரிக்கவும். இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட சிவந்த இலைகள் (150 கிராம்), உப்பு, மிளகு, உலர்ந்த வெந்தயம் சேர்க்கவும். மற்றொரு 15 நிமிடங்களுக்கு தொடர்ந்து கொதிக்கவும். மெதுவான குக்கரில் சோரல் சூப் தயார். வேகவைத்த முட்டை மற்றும் புளிப்பு கிரீம் உடன் பரிமாறவும்.
நேரத்தை மிச்சப்படுத்த மற்றும் இறைச்சியை சமாளிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, நீங்கள் ஒரு கேன் குண்டு திறக்கலாம். நாங்கள் 2 சிட்டிகை சர்க்கரை மற்றும் ஒரு தேக்கரண்டி மாவுடன் வறுக்கவும். நான்கு உருளைக்கிழங்கை வெட்டி, தண்ணீர் சேர்த்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். நாங்கள் வறுத்த மற்றும் குண்டுகளை பரப்புகிறோம். இன்னும் கொஞ்சம் கொதிக்கவும், நறுக்கிய சிவந்த ஒரு பெரிய கொத்து சேர்க்கவும். சுவை மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். குழம்புடன் கூடிய சோரல் சூப் உங்களுக்கு குறிப்பாக புளிப்பாகத் தெரியவில்லை என்றால், எலுமிச்சை அல்லது எலுமிச்சை சாறுடன் அதன் சுவையை சரிசெய்யலாம்.
