சமையல் போர்டல்

நீங்கள் உங்கள் குடும்பத்தை மகிழ்விக்க விரும்பினால் சுவையான காலை உணவு, சிறிய தயக்கம் கொண்ட நபர் கூட எதிர்க்க முடியாது, பின்னர் ஒரு வாப்பிள் இரும்புக்கான பாலாடைக்கட்டி வாஃபிள்களுக்கான செய்முறை நிச்சயமாக கைக்கு வரும். நிச்சயமாக, அத்தகைய காலை உணவு ஒவ்வொரு நாளும் ஏற்றது அல்ல, ஏனென்றால் நீங்கள் அதைத் தயாரிப்பதில் சிறிது நேரத்தையும் முயற்சியையும் செலவிட வேண்டும், ஆனால் ஒரு வார இறுதி காலை உணவுக்காக, முழு குடும்பமும் ஒரு மேஜையில் கூடும் போது, ​​இது சிறந்த விருப்பம். தயிர் வாஃபிள்களை நீங்கள் சொந்தமாகவோ அல்லது உங்கள் ருசிக்கு ஏதேனும் சேர்த்தோ பரிமாறலாம். எனவே தொடங்குவோம்!

ஒரு வாப்பிள் இரும்பில் பாலாடைக்கட்டி வாஃபிள்களைத் தயாரிக்க, பின்வரும் பொருட்களை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்:

  • வெண்ணெய்- 180 கிராம்
  • சர்க்கரை - 1 கப் (200 மில்லி அளவு அல்லது சுவைக்க)
  • பாலாடைக்கட்டி - 200 கிராம்
  • முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
  • மாவு - 250 கிராம்
  • ஸ்டார்ச் - 2 டீஸ்பூன். (சிறிய ஸ்லைடுடன்)
  • வெண்ணிலா சர்க்கரை- 1 தேக்கரண்டி.
  • பேக்கிங் பவுடர் - 1 டீஸ்பூன்.
  • சோடா - 0.25 தேக்கரண்டி.

மின்சார வாப்பிள் இரும்பில் தயிர் வாஃபிள்ஸ் - புகைப்படத்துடன் செய்முறை:

நாங்கள் சவுக்கடிப்பதற்கு ஏற்ற ஒரு கொள்கலனை எடுத்து அதில் வெண்ணெய் போடுகிறோம் (அது மென்மையாக இருக்க வேண்டும், எனவே நாங்கள் அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து முன்கூட்டியே வெளியே எடுக்கிறோம் அல்லது மைக்ரோவேவில் "பருப்புகளை" சூடாக்குகிறோம், ஆனால் அதே நேரத்தில் அதை கவனமாக கண்காணிக்கிறோம். அதிக வெப்பமடையாமல் இருக்க), மேலும் தானிய சர்க்கரைமற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரை (உங்களிடம் வெண்ணிலா சர்க்கரை இல்லை என்றால், அதை இலவங்கப்பட்டை, சிட்ரஸ் சுவையுடன் மாற்றலாம் அல்லது தவிர்க்கலாம்). அதிகபட்ச கலவை வேகத்தில் பல நிமிடங்களுக்கு எங்கள் கலவையை அடிக்கவும்.

பாலாடைக்கட்டியைத் தொடர்ந்து, எங்கள் கிரீம் கலவையில் முட்டைகளைச் சேர்க்கவும். நாங்கள் இதை ஒரு நேரத்தில் செய்கிறோம், ஒவ்வொன்றிற்கும் பிறகு ஒரு கலவையுடன் மாவை நன்றாக வேலை செய்கிறோம்.

இறுதியாக, ஒரு பாத்திரத்தில் மாவு, சோடா மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் ஆகியவற்றால் சலிக்கப்பட்ட மாவு சேர்க்கவும். மூலம், பேக்கிங் பவுடருடன் சேர்த்து மாவில் சோடாவை சேர்க்கிறோம், இதனால் அது பாலாடைக்கட்டி அமிலத்துடன் வினைபுரியும் (பேக்கிங் பவுடரின் வலிமை இதற்கு போதாது), ஆனால் உங்களிடம் வெளிப்படையான புளிப்பு இல்லாமல் பாலாடைக்கட்டி இருந்தால், நீங்கள் சோடா பயன்படுத்த தேவையில்லை.

ஒரு கலவை அல்லது ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தி, தடிமனான மற்றும் ஒரே மாதிரியான தயிர் மாவை பிசையவும்.

நாங்கள் வாப்பிள் இரும்பை சூடாக்குகிறோம், தேவைப்பட்டால், காய்கறி எண்ணெயின் மெல்லிய அடுக்குடன் வறுக்கப்படும் தட்டுகளின் மேற்பரப்பில் கிரீஸ் செய்யவும். தட்டுகளில் மாவை வைத்து மூடவும்.

தயிர் வாஃபிள்ஸை மின்சார வாப்பிள் இரும்பில் சுமார் 5-8 நிமிடங்கள் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும் (வாப்பிள் இரும்புகள் சக்தி மற்றும் கட்டமைப்பு இரண்டிலும் ஒருவருக்கொருவர் பெரிதும் வேறுபடுவதால், நீங்கள் சமைக்கிறீர்கள் என்றால், அப்பளம் தயாரிக்க அதிக அல்லது குறைந்த நேரம் ஆகலாம். முதன்முறையாக வாப்பிள் இரும்பு, முதலில் ஒரு சோதனை பதிப்பை உருவாக்கவும், நேரத்தைக் குறிக்கவும், அதில் கவனம் செலுத்தவும்).

இவ்வாறு, புகைப்படத்தில் காட்டப்பட்டுள்ளபடி, அனைத்து மாவையும் பயன்படுத்தி வாஃபிள்ஸ் தயார் செய்கிறோம். சராசரியாக, நீங்கள் சுமார் 12-14 "நன்கு ஊட்டப்பட்ட" துண்டுகளைப் பெற வேண்டும்.

ஒரு ருசியான, வண்ணமயமான மற்றும் நேர்மறை காலை உணவின் எக்ஸ்பிரஸ் தயாரிப்பில் காலையைத் தொடங்குகிறோம் - ஒரு அதிசய மின்சார வாப்பிள் இரும்பைப் பயன்படுத்தி, பாலாடைக்கட்டியிலிருந்து புல்லாங்குழல் செய்யப்பட்ட வாஃபிள்களை சுடுகிறோம். மென்மையான புளிப்பு பால் குறிப்பு, வெண்ணிலாவின் இனிப்பு, தங்க மேலோடுகுழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் இருவரும் விரும்புவார்கள்.

தயார் செய்வோம் தேவையான பொருட்கள்பாலாடைக்கட்டி வாஃபிள்ஸ் தயாரிப்பதற்கு.

உங்கள் சர்க்கரையில் இயற்கையான வெண்ணிலா பீன் இருந்தால், கூடுதல் சுவை இல்லாமல் செய்யலாம். இல்லையெனில், வெண்ணிலா சர்க்கரை, அனுபவம் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை ஒரு சிட்டிகை சேர்க்கவும். முதலில், சர்க்கரை மற்றும் முட்டையை அடித்து - ஒரு பஞ்சுபோன்ற நுரை அடைய.

அதிக கொழுப்பு உள்ளடக்கம், கிரீமி மற்றும் மெல்லிய தானியத்துடன் புதிய பாலாடைக்கட்டி சேர்க்கிறோம். உலர் பாலாடைக்கட்டிக்கு, புளிப்பு கிரீம் / இரட்டை கிரீம் சேர்த்து ஒரு சல்லடை மூலம் கட்டிகளை தள்ளுவது நல்லது. மென்மையான வரை ஒவ்வொரு முறையும் கிளறவும்.

அறை வெப்பநிலையில் பாலில் ஊற்றவும், அதே நேரத்தில் தீவிரமாக துடைக்கவும்.

அடுத்தது வெண்ணெய், மைக்ரோவேவில் அல்லது அதிக வெப்பத்தில் உருகி, அந்த நேரத்தில் குளிர்விக்கப்படுகிறது.

பகுதிகளாக திரவ கலவையில் சேர்க்கவும் கோதுமை மாவு.

ஒரு தடித்த, அடர்த்தியான மற்றும் ஒட்டும் வாப்பிள் மாவை பிசைந்து, சீரான கிரீம் நினைவூட்டுகிறது.

வாப்பிள் இரும்பை சூடாக்கி, இரண்டு தேக்கரண்டி தயிர் மாவை மையத்தில் விடவும். கவர்.

அதிகபட்ச வெப்பத்தில், தயிர் வாஃபிள்ஸ் பழுப்பு மற்றும் முற்றிலும் சுட 40-60 வினாடிகள் போதுமானது.

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பாலாடைக்கட்டி வாஃபிள்ஸ் தூள் அடுக்கின் கீழ், ஜாம் அல்லது பெர்ரிகளுடன் பரிமாறவும்.

நாள் ஒரு சுவையான தொடக்கம்!

மின்சார வாப்பிள் இரும்பில் பாலாடைக்கட்டி வாஃபிள்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும்? கஷ்டமா? இந்த மற்றும் பிற கேள்விகளுக்கான பதில்களை நீங்கள் கட்டுரையில் காணலாம். பயனுள்ளதாக இருக்கும் மற்றும் சுவையான விருப்பம்குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்களுக்கு காலை உணவு. உங்கள் குடும்பத்தில் யாராவது பாலாடைக்கட்டி மற்றும் சீஸ்கேக்குகளை விரும்பவில்லை என்றால், அவர் இந்த வேகவைத்த பொருட்களை மகிழ்ச்சியுடன் சாப்பிடுவார். மின்சார வாப்பிள் இரும்பில் பாலாடைக்கட்டி வாஃபிள்களை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பது கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ளது.

கிளாசிக் செய்முறை

மீள், நுண்ணிய மற்றும் பஞ்சுபோன்ற பாலாடைக்கட்டி வாஃபிள்ஸ் வெப்பத்தின் வெப்பத்தில், மின்சார வாப்பிள் இரும்பில் பேக்கிங் செய்த உடனேயே மிகவும் சுவையாக இருக்கும். குளிரூட்டப்பட்ட வேகவைத்த பொருட்கள் உள்ளே மென்மையாகவும், வெளியில் மிருதுவாகவும் மாறும்.

குளிர்ந்த அப்பத்தை ஜாம் அல்லது வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் பூசலாம், இரண்டாவதாக மூடி, லேசாக அழுத்தவும் - இப்போது உங்களிடம் ஒரு சுவையான வாப்பிள் சாண்ட்விச் உள்ளது, அதை உங்களுடன் நடைபயிற்சி, அலுவலகம் அல்லது பள்ளிக்கு எடுத்துச் செல்லலாம். மின்சார வாப்பிள் இரும்பில் பாலாடைக்கட்டி வாஃபிள்களைத் தயாரிக்க, எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்:

  • இரண்டு கோழி முட்டைகள்;
  • 50 கிராம் வெண்ணெய்;
  • பாலாடைக்கட்டி 9% - 200 கிராம்;
  • 1 தேக்கரண்டி ரிப்பர்;
  • 120 கிராம் கோதுமை மாவு;
  • 6 டீஸ்பூன். எல். பால் 2.5%;
  • வெண்ணிலா சர்க்கரை ஒரு பையில்;
  • இரண்டு பெரிய கரண்டி சர்க்கரை.

சமைக்க சுவையான இனிப்புமின்சார வாப்பிள் இரும்பில் பாலாடைக்கட்டி வாஃபிள்களுக்கான இந்த செய்முறையின் படி (புகைப்படத்துடன்), நீங்கள் இந்த வழிமுறைகளைப் பின்பற்ற வேண்டும்:

  1. ஆழமான கிண்ணத்தில் உடைக்கவும் கோழி முட்டைகள்மற்றும் சர்க்கரை ஊற்றவும். சர்க்கரை முழுவதுமாக கரைந்து ஒரு ஒளி நுரை தோன்றும் வரை துடைக்கவும்.
  2. நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் முன்கூட்டியே ஒரு சல்லடை மூலம் பாலாடைக்கட்டி தேய்க்கலாம். அதை முட்டை கலவையில் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் கலக்கவும்.
  3. வீட்டு வெப்பநிலையில் பாலில் ஊற்றவும், பொருட்களை மீண்டும் ஒரு துடைப்பம் கொண்டு கிளறவும்.
  4. பசுவின் வெண்ணெய் உருகவும், ஆனால் அதை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வர வேண்டாம். சிறிது குளிர்ந்து ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். வெகுஜன ஒரே மாதிரியாக இருக்கும் வரை எல்லாவற்றையும் தீவிரமாக துடைக்கவும்.
  5. பிரித்த மாவை ரிப்பருடன் கலந்து, ஒரு பாத்திரத்தில் வைத்து கிளறவும். இதன் விளைவாக, நீங்கள் ஒரு பிசுபிசுப்பான, தடித்த மாவைப் பெற வேண்டும், இது 10 நிமிடங்களுக்கு ஒதுக்கி வைக்கப்பட வேண்டும்.
  6. மின்சார வாப்பிள் இரும்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
  7. இயந்திரத்தைத் திறந்து, நீக்கக்கூடிய வாப்பிள் பேனல்களை ஒரு தூரிகை மூலம் உயவூட்டுங்கள் தாவர எண்ணெய்.
  8. சுட்ட இனிப்புக்கு ஒரு ஸ்பூன் தயிர் மாவை வைக்கவும்.
  9. வாப்பிள் இரும்பை மூடி, சுமார் 4 நிமிடங்கள் வரை சுடவும். சரியான சமையல் நேரம் உங்கள் வாப்பிள் இரும்பைப் பொறுத்தது.

இந்த செய்முறையானது தடிமனான வாஃபிள்களை உருவாக்கக்கூடிய எந்த மின்சார வாப்பிள் இரும்புக்கும் ஏற்றது. ரோஸி, மணம் மற்றும் பஞ்சுபோன்ற வாஃபிள்களை ஒரு அழகான அடுக்காக மடித்து தெளிக்கவும் தூள் சர்க்கரை. கிரீம், உங்களுக்கு பிடித்த ஜாம் மற்றும் ஐஸ்கிரீம் கொண்ட தேநீருடன் பரிமாறவும். புதிய பருவகால பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி பாலாடைக்கட்டி வாஃபிள்ஸுக்கு ஒரு சிறந்த கூடுதலாகும்.

சோடாவுடன்

இன்னும் ஒன்றைப் பார்ப்போம் சுவாரஸ்யமான செய்முறைமின்சார வாப்பிள் இரும்புக்கான தயிர் வாஃபிள்ஸ். 16 வாஃபிள்களை உருவாக்க, நாங்கள் எடுத்துக்கொள்கிறோம்:

  • 250 கிராம் மாவு;
  • இரண்டு முட்டைகள்;
  • 200 கிராம் பாலாடைக்கட்டி 12%;
  • 1 தேக்கரண்டி ரிப்பர்;
  • ¼ தேக்கரண்டி. சோடா;
  • 180 கிராம் மாட்டு வெண்ணெய்;
  • வெண்ணிலின் ஒரு சிட்டிகை;
  • 50 கிராம் உருளைக்கிழங்கு அல்லது சோள மாவு;
  • சர்க்கரை - 150 கிராம்.

இந்த தயிர் வாஃபிள்கள் மின்சார வாப்பிள் இரும்பில் பின்வருமாறு தயாரிக்கப்படுகின்றன:

  1. சர்க்கரை மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு வெண்ணெய் அடிக்கவும். முட்டைகளைச் சேர்த்து மீண்டும் அடிக்கவும்.
  2. அனைத்து உலர்ந்த பொருட்களையும் சேர்த்து, ஒன்றாக பிரிக்கவும். மாவை பிசையவும்.
  3. தடிமனான வாஃபிள்ஸ் ஒரு வாப்பிள் இரும்பு சுட்டுக்கொள்ள.

நீங்கள் வேகவைத்த பொருட்களை முழுமையாக குளிர்ச்சியாகவோ அல்லது சூடாகவோ பரிமாறலாம்.

தவிடு கொண்ட வியன்னா வாஃபிள்ஸ்

ஆஸ்திரிய உணவு வகையைச் சேர்ந்த தவிடு கொண்ட வியன்னா தயிர் வாஃபிள்களுக்கான மின்சார வாப்பிள் இரும்புக்கான அற்புதமான செய்முறையை உங்கள் கவனத்திற்கு முன்வைக்கிறோம். ஆற்றல் மதிப்புஇந்த உணவின் ஒரு சேவை 162 கிலோகலோரிக்கு சமம். உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

  • ஒரு கோழி முட்டை;
  • ஸ்டார்ச் ஒரு பெரிய ஸ்பூன்;
  • 2 டீஸ்பூன். எல். ஓட் தவிடு;
  • உப்பு (சுவைக்கு);
  • கத்தி முனையில் ரிப்பர்;
  • 2 டீஸ்பூன். எல். மென்மையான பாலாடைக்கட்டி;
  • சர்க்கரை (சுவைக்கு).

இந்த பேஸ்ட்ரியை இந்த வழியில் தயார் செய்யவும்:

  1. ஒரு கிண்ணத்தில் அனைத்து உலர்ந்த பொருட்களையும் கலக்கவும்.
  2. முட்டையை அடித்து, பாலாடைக்கட்டியுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், கிளறவும்.
  3. வாப்பிள் இரும்பில் மாவை ஊற்றவும். சமையல் நேரம் உங்கள் இயந்திரத்தைப் பொறுத்தது.
  4. பழங்கள், பெர்ரி, சாக்லேட் அல்லது அரைத்த சீஸ் கொண்டு தூவி சூடான வாஃபிள்ஸ் அலங்கரிக்கவும்.

வியன்னாஸ் வாஃபிள்ஸ் பஞ்சுபோன்றது

இந்த இனிப்பு தேன், சிரப்கள், பழங்கள், சூடான சாக்லேட் மற்றும் ஐஸ்கிரீம் ஆகியவற்றுடன் பரிமாறப்படுகிறது. உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

  • மாட்டு வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
  • 100 கிராம் மாவு;
  • மூன்று முட்டைகள்;
  • குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி இரண்டு பொதிகள்;
  • 5 கிராம் உப்பு;
  • 20 கிராம் சர்க்கரை;
  • 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சர்க்கரை (விரும்பினால்).

சமையல் செயல்முறை:

  1. வெண்ணெய், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு கலக்கவும்.
  2. கலவையில் முட்டைகளை சேர்த்து அடிக்கவும். பின்னர் பாலாடைக்கட்டி சேர்க்கவும் (தயாரிப்பு கரடுமுரடானதாக இருந்தால், அதை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு முன்கூட்டியே நறுக்கவும்), எல்லாவற்றையும் ஒரு பிளெண்டர் அல்லது மிக்சியுடன் நன்றாக அடிக்கவும்.
  3. மாவு சேர்த்து மாவை பிசைந்து, அடர்த்தியான புளிப்பு கிரீம்க்கு ஒத்ததாக இருக்கும்.
  4. இயந்திரத்தின் அச்சுகளை கிரீஸ் செய்து, அதை சூடாக்கி, மாவை அங்கே போட்டு, 5 நிமிடங்களுக்கு வாஃபிள்ஸை சுடவும்.

மிருதுவான பெல்ஜிய வாஃபிள்ஸ்

இந்த இனிப்பைத் தயாரிக்க, எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்:

  • ஒரு கண்ணாடி மாவு;
  • இரண்டு பெரிய கரண்டி சர்க்கரை;
  • 3 தேக்கரண்டி ரிப்பர்;
  • ¾ கண்ணாடி பால்;
  • உப்பு ஒரு சிட்டிகை;
  • 2 பெரிய முட்டை வெள்ளை + 1 மஞ்சள் கரு;
  • ½ கப் தயிர் நிறைஅல்லது ரிக்கோட்டா;
  • வெண்ணிலா சாறு;
  • 4 டீஸ்பூன். எல். தாவர எண்ணெய்.

இந்த இனிப்பு பின்வருமாறு தயாரிக்கப்படுகிறது:

  1. உலர்ந்த பொருட்களை (சர்க்கரை, மாவு, உப்பு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர்) தனித்தனியாக கலக்கவும்.
  2. மேலும் திரவ பொருட்களை தனித்தனியாக கலக்கவும் (பால், மஞ்சள் கரு, தயிர் நிறை, வெண்ணிலா மற்றும் வெண்ணெய்).
  3. வெள்ளையர்களை மென்மையான சிகரங்களுக்கு அடிக்கவும்.
  4. உலர்ந்த பொருட்களில் திரவ பொருட்களை ஊற்றி சிறிது கிளறவும். மாவு கட்டியாக இருக்க வேண்டும்;
  5. அடுத்து, ஒரு மர ஸ்பேட்டூலாவுடன் கீழே இருந்து மேலே கிளறி, மாவில் தட்டிவிட்டு வெள்ளையர்களை கவனமாக மடியுங்கள். மாவை அப்பத்தின் நிலைத்தன்மையுடன் இருக்க வேண்டும்.
  6. வாப்பிள் இரும்பை நன்கு சூடாக்கி, தயாரிப்புகளை சுடவும்.
  7. அப்பளம் கூடுதல் மிருதுவாக இருக்க வேண்டுமெனில், வாப்பிள் அயர்னில் சிறிது நேரம் வைக்கவும்.

குறைந்த கலோரி கொண்ட பாலாடைக்கட்டி கொண்ட ஆயத்த உணவு வாஃபிள்களை தயாரிக்க, அவற்றின் தயாரிப்புக்கு குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி பயன்படுத்துவது நல்லது.

ஒரு கிண்ணத்தில் பாலாடைக்கட்டி வைக்கவும் மற்றும் ஒரு முட்கரண்டி அல்லது மாஷர் கொண்டு பிசைந்து கொள்ளவும்.


பாலாடைக்கட்டிக்கு ஒரு தேக்கரண்டி தேன் சேர்க்கவும் (நீங்கள் தேனைப் பயன்படுத்தாவிட்டால், அதை ஸ்டீவியா அல்லது மற்றொரு இனிப்புடன் மாற்றலாம்). மீண்டும் நன்றாக கலக்கவும்.



பிரிக்கப்பட்ட பாலாடைக்கட்டி சேர்க்கவும் முழு தானிய மாவுமற்றும் பேக்கிங் பவுடர். உங்களிடம் அத்தகைய மாவு இல்லையென்றால், நீங்கள் வெள்ளை கோதுமை மாவை ஓட் தவிடு, நார்ச்சத்துடன் கலந்து, இந்த கலவையை பாலாடைக்கட்டியில் சேர்க்கலாம். நீங்கள் மற்ற வகை மாவுகளையும் பயன்படுத்தலாம்: தேங்காய், அரிசி, ஓட்ஸ் போன்றவை. பாலாடைக்கட்டி கொண்ட ரெடிமேட் டயட்டரி வாஃபிள்ஸின் கலோரி உள்ளடக்கம் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பயன்படுத்தப்படும் மாவு வகையின் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தைப் பொறுத்தது.

மாவு மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றை நன்கு கலக்கவும்.



முட்டைகளை எடுத்து மஞ்சள் கருவிலிருந்து வெள்ளைக்கருவை பிரிக்கவும். எங்களுக்கு மஞ்சள் கருக்கள் தேவையில்லை, அவற்றை ஒரு கொள்கலனில் வைக்கலாம்.

சுத்தமான, உலர்ந்த மிக்சர் துடைப்பங்களைப் பயன்படுத்தி ஒரு சிட்டிகை உப்புடன் வெள்ளையர்களை அடிக்கவும்.



2-3 தொகுதிகளில் வெள்ளைகளை மெதுவாக மடித்து மாவில் வைக்கவும். வெகுஜன மென்மையாக இருக்க வேண்டும், தடிமனாக இல்லை.



மாவை 5-7 நிமிடங்கள் விடவும், நீங்கள் வாஃபிள்ஸை சுடலாம்.



ஒரு வடிவ பேக்கிங் டிஷ் கிரீஸ் தாவர எண்ணெய்மணமற்ற, வாப்பிள் இரும்பை நன்கு சூடாக்கி, தயிர் மாவை வெளியே போடவும். ஒரு வாப்பிள் உங்களுக்கு 1 தேக்கரண்டி மாவை விட சற்று அதிகமாக தேவைப்படும்.

சாதனத்திற்கான இயக்க வழிமுறைகளின்படி வாஃபிள்களை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.



பாலாடைக்கட்டி கொண்ட டயட் வாஃபிள்ஸ் மிகவும் மென்மையானது மற்றும் வழக்கமானவற்றை விட வேகமாக சுடப்படும், எனவே அவ்வப்போது அவற்றின் தயார்நிலையை சரிபார்க்க நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன்.

தயிர் வாஃபிள்ஸ் மேல் மெல்லிய மிருதுவான மேலோடு மூடப்பட்டிருக்கும், ஆனால் நடுவில் அவை மென்மையாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும்... குடிசை சீஸ் கேசரோல்அல்லது சீஸ்கேக்குகள்.

பேக்கிங் செய்யும் போது மாவு கடாயில் ஒட்டிக்கொண்டால், போதுமான மாவு இல்லை என்று அர்த்தம். மேலும் 1 தேக்கரண்டி மாவு சேர்த்து மாவை நன்கு கலக்கவும்.

இந்த அளவு பொருட்கள் 4-5 வாஃபிள்களை உருவாக்குகின்றன. உங்கள் குடும்பத்தில் மூன்று பேருக்கு மேல் இருந்தால், தயங்காமல் இருமடங்காகப் பொருட்களைப் பயன்படுத்துங்கள்.

ரெடிமேட் வாஃபிள்ஸ் சூடாக இருக்கும் போது மிகவும் சுவையாக இருக்கும், எனவே அவை குளிர்ந்து ருசியான மிருதுவான தன்மையை இழக்கும் வரை காத்திருக்க வேண்டாம்.

நீங்கள் தேன், ஜாம் அல்லது பெர்ரி சாஸுடன் பாலாடைக்கட்டியுடன் உணவு வாஃபிள்களை பரிமாறலாம்.


வெப்சைட் ரீடர் அண்ணா என்னுடன் பாலாடைக்கட்டி வாஃபிள்ஸ் செய்முறையைப் பகிர்ந்து கொண்டார் - இதற்கு நன்றி அசல் பதிப்புதேநீருக்கான சுவையான, மென்மையான வாஃபிள்ஸ்! இருப்பினும், இது கோகோ, பால் அல்லது காபியுடன் சுவையாக இருக்கும். மற்றும் கேஃபிர் அல்லது புளித்த வேகவைத்த பாலுடன்!


நீங்கள் ஒரு சிற்றுண்டிக்கு இனிப்பான ஒன்றை விரைவாக தயாரிக்க வேண்டும் என்றால், அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு சிறிய அளவு பாலாடைக்கட்டி இருக்கும்போது செய்முறை பயனுள்ளதாக இருக்கும் - ஒரு கேசரோலுக்கு போதுமானதாக இல்லை, ஆனால் வாஃபிள்ஸுக்கு சரியானது. நான் எதிர்பாராத விதமாக பாலாடைக்கட்டி சாப்பிட்டேன்: நேற்றைய பால் திடீரென்று தயிர் மற்றும் மோர் மற்றும் அதே பாலாடைக்கட்டியாக பிரிக்கப்பட்டது. நான் அதை நெய்யில் தொங்கவிட்டேன், மறுநாள் காலையில் நான் நினைத்தேன் - ஒரு கைப்பிடியுடன் என்ன சமைக்க வேண்டும்? பின்னர் பிரஸ்ஸல்ஸ் வாஃபிள்ஸில், பாலாடைக்கட்டியுடன் ஒரு கருத்தைப் பார்க்கிறேன் :) அண்ணா, யோசனைக்கு நன்றி - அது சரியான நேரத்தில் மாறியது! அதனால் கலவையில் சேர்த்தேன் வீட்டில் பாலாடைக்கட்டி 100 கிராம் குழந்தைகள் சீஸ் - அது சுமார் 200 கிராம் மாறியது - அதை முயற்சி செய்ய தொடங்கியது.


பாலாடைக்கட்டி மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட வாஃபிள்ஸ் பாலாடைக்கட்டி அல்லது பாலாடைக்கட்டி நிரப்பப்பட்ட பான்கேக்குகளுக்கு ஒரு சுவாரஸ்யமான மாற்றாகும். நான் ஆப்பிள் வாஃபிள்ஸ், சீஸ் வாஃபிள்ஸ் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு வாஃபிள்ஸ் (வாப்பிள் இரும்பில் உள்ள ஹாஷ் பிரவுன்ஸ் போன்றவை!) பற்றி கேள்விப்பட்டிருக்கிறேன், ஆனால் நீங்கள் வாப்பிள் மாவில் பாலாடைக்கட்டி சேர்க்கலாம் என்று எனக்கு ஒருபோதும் தோன்றவில்லை! ஆனால் அது சாத்தியம் என்று மாறிவிடும். மற்றும் அது மிகவும் சுவையாக மாறிவிடும்! எனவே காலை உணவு, மதியம் சிற்றுண்டி அல்லது இரவு உணவிற்கு சில பாலாடைக்கட்டி வாஃபிள்களை சுடலாம். அரை மணி நேரம் - நீங்கள் முடித்துவிட்டீர்கள்!


4 வாஃபிள்களுக்கு:

  • 200-220 கிராம் பாலாடைக்கட்டி;
  • 2 பெரிய முட்டைகள்;
  • 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை (மேல் இல்லாமல்);
  • 3 தேக்கரண்டி மாவு (மேல்);
  • 1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்;
  • ¼ தேக்கரண்டி உப்பு;
  • வெண்ணிலின் ஒரு சிட்டிகை;
  • வாப்பிள் இரும்பை உயவூட்டுவதற்கான தாவர எண்ணெய்;
  • சேவை செய்வதற்கு புளிப்பு கிரீம், தேன், ஜாம்.

சுடுவது எப்படி:

பாலாடைக்கட்டியை ஒரு கிண்ணத்தில் நசுக்கவும், நிலைத்தன்மையை மேலும் மென்மையாக்க நீங்கள் அதை துடைக்கலாம். சர்க்கரை, உப்பு, வெண்ணிலின், முட்டைகள் (பெரியவை, அவை சிறியதாக இருந்தால், 3 துண்டுகள்) சேர்த்து, மென்மையான வரை நன்கு அரைக்கவும்.


பின்னர் அதில் மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.


தயிர் மாவுஅப்பளம் தயார். இது சீஸ்கேக்குகளை விட மிகவும் தடிமனாகவும், ஆனால் அதிக திரவமாகவும் மாறும்.


வாப்பிள் இரும்பின் மேற்பரப்பை காய்கறி எண்ணெயுடன் (தடிமனான வாஃபிள்ஸுக்கு) நன்கு கிரீஸ் செய்து, சூடாக்கிய பிறகு, மாவைச் சேர்த்து ஒரு கரண்டியால் பரப்பவும். 1 வடைக்கு தோராயமாக 2.5-3 முழு ஸ்பூன்கள், இதனால் மேற்பரப்புகள் 0.5 செமீ தடிமன் கொண்ட மாவின் சம அடுக்குடன் மூடப்பட்டிருக்கும். அதிகம் போட்டால் பக்கவாட்டில் மாவு விழ ஆரம்பிக்கும். இது போதாது என்றால், வாஃபிள்ஸ் செவ்வகமாக இருக்காது, ஆனால் அப்பத்தை போல வட்டமாக இருக்கும்.


பிரகாசமான தங்க பழுப்பு வரை, 8-10 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள. என் வாப்பிள் இரும்பு சிறிது சீராக வெப்பமடைகிறது, அதனால் வாஃபிள்ஸ் பாதி முடிந்ததும், நான் அவற்றை மறுபுறம் திருப்புகிறேன். முதலில் அவை வெளிர் தங்க நிறத்தில் உள்ளன, அதாவது அவை இன்னும் தயாராக இல்லை.


ஆனால் அவை மிருதுவாகவும், பிரகாசமான பொன்னிறமாகவும், சீஸ்கேக்குகளைப் போலவும் மாறும்போது, ​​​​அவற்றை ஒரு தட்டில் வைக்க வேண்டிய நேரம் இது!


வாஃபிள்ஸை சிறிது குளிர விடுங்கள், நீங்கள் அனுபவிக்க தயாராக உள்ளீர்கள்.


தடிமனான, குளிர்ந்த புளிப்பு கிரீம் கொண்டு அவற்றைச் சாப்பிடுவது சுவையாக இருக்கும், மேலும் கொழுப்பைப் பற்றி பயப்படாதவர்களுக்கு ஒரு குறைந்த கலோரி பதிப்பு தேன் அல்லது ஜாம் ஆகும்.

தயிர் வாஃபிள்ஸின் குறுக்குவெட்டுகள் இங்கே.

அவர்கள் சுட மாட்டார்கள் என்று நான் கொஞ்சம் கவலைப்பட்டேன், ஆனால் அவை சரியாக சுடப்பட்டன. பாலாடைக்கட்டி மாவை முடிந்தவரை, அவர்கள் கூட பஞ்சுபோன்ற மாறியது என்று சொல்ல முடியும். ஆம், மென்மையாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும். அவை பாலாடைக்கட்டிகளைப் போலவும் இல்லை, மாறாக பாலாடைக்கட்டி மஃபின்களைப் போலவும் இருக்கும். தேநீருக்கான விருந்தின் இந்தப் பதிப்பு உங்களுக்குப் பிடித்திருக்கிறதா?

நீங்கள் பிழையைக் கண்டால், உரையின் ஒரு பகுதியைத் தேர்ந்தெடுத்து Ctrl+Enter ஐ அழுத்தவும்
பகிர்: