உங்களிடம் ஒருபோதும் அதிகமான குக்கீகள் இருக்க முடியாது, நீங்கள் அவற்றை எவ்வளவு பெரியதாக தயாரித்தாலும், அவை எப்போதும் மிக விரைவாக முடிவடையும். நாங்கள் குறிப்பாக விரும்பும் சமையல் வகைகள் உள்ளன. சர்க்கரையுடன் கூடிய தயிர் முக்கோணங்கள் எனக்கு மிகவும் பிடித்த சமையல் குறிப்புகளில் ஒன்றாகும். இதைத்தான் இன்று நாங்கள் தயார் செய்வோம்.
தேவையான பொருட்கள்:
எங்கள் பாலாடைக்கட்டி ஒரு தனி கொள்கலனில் வைக்கவும். இது கடையில் வாங்கப்பட்ட பாலாடைக்கட்டி அல்லது நீங்கள் வீட்டில் செய்யும் பொருளாக இருக்கலாம்.
அதில் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் சேர்க்கவும். இது முன்கூட்டியே வெட்டப்படலாம், பின்னர் பொருட்களை கலப்பது மிகவும் எளிதாக இருக்கும்.
ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பாலாடைக்கட்டி மற்றும் வெண்ணெய் பிசைந்து, இரண்டு தேக்கரண்டி சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
நாங்கள் படிப்படியாக மாவு சேர்க்க ஆரம்பிக்கிறோம். பிறகு பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும்.
மாவை கலக்கவும்.
உலர்ந்த மேற்பரப்பில் மாவைத் தூவி, மாவை உருட்டத் தொடங்குங்கள். நாம் 0.5 செமீ தடிமன் கொண்ட ஒரு கேக்கைப் பெற வேண்டும்.
ஒரு கண்ணாடியை எடுத்து அதனுடன் வட்டங்களை வெட்டத் தொடங்குங்கள்.
தனித்தனியாக, சர்க்கரையை ஊற்றி, வட்டத்தை ஒரு பக்கத்தில் நனைக்கவும்.
பிறகு சர்க்கரைப் பக்கத்தை உள்நோக்கி மடியுங்கள்.
இந்த அழகான முக்கோணங்களைப் பெற மீண்டும் ஒருமுறை எங்கள் மாவை சர்க்கரையில் தோய்த்து, பாதியாக மடித்து (இன்று ஏப்ரல் முதல் தேதி என்பதால், சில குக்கீகளில் விருப்பத்துடன் சிறிய குறிப்புகளை மறைத்து வைத்துள்ளேன்).
பேக்கிங் தட்டில் எண்ணெய் தடவாமல் பேக்கிங் பேப்பரால் மூடுகிறோம்.
நாங்கள் எங்கள் குக்கீகளை ஒருவருக்கொருவர் சிறிது தூரத்தில் வைக்கிறோம். அவர்கள் சமைக்கும்போது, அவை விரிவடைந்து அளவு அதிகரிக்கும்.
180 டிகிரியில் 30-40 நிமிடங்கள் சுட அடுப்பில் வைக்கவும்.
பின்னர் முழு குடும்பத்திற்கும் அற்புதமான குக்கீகளைப் பெறுகிறோம். பொன் பசி!
இவை மிகவும் சுவையான குக்கீகள். அதை சுட நீங்கள் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வேண்டும். சோவியத் காலத்தில் இருந்து இது போன்ற ஒன்று என்னிடம் உள்ளது (என் அம்மாவிடம் இருந்து கடன் வாங்கப்பட்டது).
குக்கீகளை உருவாக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
மாவு - 3 கப்
வெண்ணெய் - 100 கிராம்
வெண்ணெயை - 100 கிராம்
சர்க்கரை - 1 கண்ணாடி
முட்டை - 3 துண்டுகள்
மயோனைசே - 1 தொகுப்பு 220 மிலி
சோடா - 1 தேக்கரண்டி
வினிகர் - 1 தேக்கரண்டி
1. ஒரு மேலோட்டமான கிண்ணத்தில் மாவு ஊற்றவும் மற்றும் குளிர் (மென்மையானது அல்ல!) வெண்ணெய் மற்றும் மார்கரைன் சேர்க்கவும். மெல்லிய, சீரான நொறுக்குத் தீனிகளைப் பெற எல்லாவற்றையும் கத்தியால் நறுக்கவும்.
2. மற்றொரு கிண்ணத்தில், சர்க்கரை, முட்டை மற்றும் மயோனைசே கலக்கவும். ஒரே மாதிரியான வெகுஜன உருவாகும் வரை கலவையுடன் அடிக்கவும்.
3. அடித்த முட்டை-மயோனைசே கலவையை மாவுடன் ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்றவும். நன்கு கலக்கவும் (ஒரு கரண்டியால் கிளற வசதியாக இருக்கும்). மாவு தடிமனாகவும் சற்று ஒட்டக்கூடியதாகவும் இருக்க வேண்டும்.
4. அடுப்பில் வாணலியை சூடாக்கவும் (நீங்கள் அதை எரிவாயு அடுப்பில் மட்டும் பயன்படுத்தலாம், நான் ஒரு பீங்கான் பான் வைத்திருக்கிறேன், எல்லாம் சரியாகிவிட்டது). சூடான வாணலியின் மையத்தில் ஒரு ஸ்பூன் மாவை வைத்து, பான் பகுதிகளை வலுக்கட்டாயமாக இணைக்கவும். வெப்ப அளவைப் பொறுத்து ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 1-2 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். ஆரம்பத்தில், குக்கீகள் வறுக்க அதிக நேரம் எடுக்கும், பின்னர் வறுக்க நேரம் குறைக்கப்பட வேண்டும். முடிக்கப்பட்ட குக்கீகளை அச்சிலிருந்து அகற்றி, தனித்தனி குக்கீகளாக உடைத்து, அவற்றை உண்ணலாம். பொன் பசி!
250 கிராம் மார்கரின், 250 கிராம். சர்க்கரை, 4-5 முட்டை, 500 கிராம். புளிப்பு கிரீம், 0.5 கிராம். வினிகருடன் ஸ்லாக் செய்யப்பட்ட சோடா. 500 கிராம் மாவு (தோராயமாக)
தயாரிப்பு:
1. வெண்ணெயை உருக்கி, சர்க்கரை, முட்டை, புளிப்பு கிரீம், slaked சோடா சேர்க்கவும்.
2. மென்மையான வரை அனைத்தையும் கலக்கவும். பின்னர் மாவு சேர்க்கவும். மாவு நடுத்தர தடிமன் இருக்க வேண்டும்.
3. பேக்கிங் பானை சூடாக்கி, மாவை கடாயில் ஊற்றி சுடவும்.
எவ்ஜீனியா ட்ரோஷினாவின் போட்டிக்கான சிறப்பு வறுக்கப்படும் பாத்திரத்தில் குக்கீகளுக்கான செய்முறை “குழந்தை பருவத்தைப் போல”:
கோழி முட்டை - 3 பிசிக்கள்
மாவு - 1 கப்.
உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் - 0.5 கப்.
சர்க்கரை - 1 கப்.
மார்கரைன் - 250 கிராம்
வெண்ணிலா சர்க்கரை - 1 பாக்கெட்
சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலாவுடன் முட்டைகளை அரைக்கவும், சிறிது குளிர்ந்த வெண்ணெயை முட்டை-சர்க்கரை கலவையுடன் சேர்த்து, மாவை வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெயுடன் நன்கு கிரீஸ் செய்து, மாவுச்சத்தை சேர்க்கவும் மாவை மற்றும் சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. குக்கீகளை வெளிர் தங்க பழுப்பு வரை வறுக்கவும், பல முறை திருப்பவும்
1 ஜாடி மயோனைசே (200 கிராம்)
1 கப் சர்க்கரை
0.5 தேக்கரண்டி சோடா (அணைக்காதே)
1 கப் ஸ்டார்ச்
200 கிராம் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெயை (கடைசியாக வைக்கவும்)
மாவை நன்கு பிசைந்து, உள்தள்ளல்களில் கரண்டியால் பிசையவும். ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 3-5 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
செய்முறை விசித்திரமாகத் தெரிகிறது, ஆனால் சுவை.
தளத்திற்கு வரவேற்கிறோம், அன்பான பார்வையாளர்களே!
ஒரு தேநீர் விருந்து அல்லது நண்பர்களுடனான ஒரு இனிமையான சந்திப்பை எவ்வாறு பிரகாசமாக்குவது? நிச்சயமாக, சில இனிப்புகள் இதற்கு ஏற்றது. நவீன கடைகள் பல கண்ணியமான விருப்பங்களை வழங்குகின்றன, ஆனால் நான் தனிப்பட்ட முறையில் எல்லாவற்றையும் நானே செய்ய விரும்புகிறேன் - இந்த வழியில் நீங்கள் உணவின் தரத்தை உறுதியாக நம்பலாம். தீங்கு விளைவிக்கும் உரையாடல்களை பலர் அறிந்திருக்கிறார்கள் என்று நினைக்கிறேன் பனை எண்ணெய், இது நேர்மையற்ற மிட்டாய்க்காரர்கள், தங்கள் பாக்கெட்டுகளை நிரப்ப முயற்சி செய்கிறார்கள், எல்லாவற்றையும் மற்றும் அனைவரையும் திணிக்கிறார்கள்.
இருப்பினும், சமையல் துறையின் இயந்திரத்துடன் கணிசமாக போட்டியிடக்கூடிய ஒன்றைத் தயாரிப்பது மிகவும் கடினம். பெரும்பாலான இனிப்பு சமையல் வகைகள் உழைப்பு மிகுந்தவை மற்றும் சிறப்பு திறன்கள் மற்றும் கருவிகள் தேவை. ஆரோக்கியத்திற்கான போராட்டத்தில், சோம்பல் மற்றும் வசதிக்கான ஆசை பெரும்பாலும் மக்களில் வெற்றி பெறுகிறது, நான் விதிவிலக்கல்ல.
ஆனால் இந்த செய்முறை விவரிக்கப்பட்ட சிக்கலுக்கு சரியாக தீர்வாகும். இது எளிமையானது, புத்திசாலித்தனமான எல்லாவற்றையும் போலவே, இது சிறிது நேரம் எடுக்கும், இதன் விளைவாக சிறந்த நறுமண குக்கீகள் இருக்கும், அவை அவற்றின் அழகியல் மூலம் உங்களை மகிழ்விக்கும். தோற்றம், மற்றும் பெரிய சுவை. ஆச்சரியமாக இருந்தாலும் இது உண்மைதான். கூடுதலாக, இந்த இனிப்பு மிகவும் பட்ஜெட்டுக்கு ஏற்றது, மேலும் கலவையில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள பாலாடைக்கட்டியின் நன்மைகள் மிகவும் பல்துறை மற்றும் பன்முகத்தன்மை கொண்டவை, அது ஒரு தனி கட்டுரைக்கு தகுதியானது. மூலம், முக்கிய மூலப்பொருளின் தரத்தில் நூறு சதவீதம் உறுதியாக இருக்க, நீங்கள் வீட்டில் பாலாடைக்கட்டி தயார் செய்யலாம்.
எனவே, கீழே வழங்கப்பட்ட பாலாடைக்கட்டி குக்கீகளை சுட நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன், இது ஒவ்வொரு சமையல்காரரின் செய்முறை புத்தகத்திலும் இருக்க வேண்டிய ஒரு டிஷ் ஆகும்.
BZHU: 10/18/33.
கிலோகலோரி: 325.
ஜிஐ: உயர்.
AI: உயர்.
சமையல் நேரம்: 15 நிமிடங்கள் செயலில் + மாவை குளிர்விக்க 20 நிமிடங்கள் + அடுப்பில் 20 நிமிடங்கள்.
சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 30 பிசிக்கள் (1200 கிராம்) .
தேவையான பொருட்களை தயார் செய்வோம். முக்கிய தயாரிப்பு என, நீங்கள் கிரீம் உப்பு எந்த குடிசை பாலாடைக்கட்டி எடுத்து கொள்ளலாம், அதிக கொழுப்பு உள்ளடக்கம் மற்றும் ஈரப்பதம், மாவு தேவை, எனவே, இறுதி தயாரிப்பு அதிக கலோரி மாறும்.
கூடுதல் பணத்தைச் சேமிக்க, வெண்ணெய்க்குப் பதிலாக வெண்ணெயைப் பயன்படுத்துகிறேன், இது வேலையை எளிதாக்குவதற்கு உறைந்திருக்கும்.
பேக்கிங்கில் இலவங்கப்பட்டை பிடிக்காதவர்கள் தவிர்க்கலாம்.
பயன்படுத்துவதற்கு முன் கோதுமை மாவை சலிப்பது நல்லது.
எனவே, சமைக்க ஆரம்பிக்கலாம். உறைந்த வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய் (200 கிராம்) ஒரு கரடுமுரடான grater மீது ஒரு கிண்ணத்தில் தட்டி.
பின்னர் நொறுக்கப்பட்ட மூலப்பொருளில் பாலாடைக்கட்டி (500 கிராம்) சேர்க்கவும்.
ஒரே மாதிரியான பேஸ்ட்டை உருவாக்கும் வரை உணவுகளின் உள்ளடக்கங்களை அரைக்கவும். இந்த நோக்கத்திற்காக நான் ஒரு கலப்பான் பயன்படுத்துகிறேன்.
இதன் விளைவாக உங்கள் கைகளில் ஒட்டாத ஒரு மீள், மென்மையான மாவாக இருக்க வேண்டும். அதை ஒரு உருண்டையாக உருட்டி, பிளாஸ்டிக்கில் வைத்து 20 நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
குறிப்பிட்ட நேரத்திற்குப் பிறகு, அடுப்பை 230-240 C வரை சூடாக அமைக்கவும், குளிர்ந்த தளத்தை வெளியே எடுத்து, மாவு தூவப்பட்ட மேசையில் வைக்கவும்.
சுமார் 5 மிமீ தடிமனாக மாவை உருட்டவும், அதில் இருந்து தேவையான விட்டம் கொண்ட வட்டங்களை வெட்டவும், என்னுடையது 8 செ.மீ.
இலவங்கப்பட்டை (1 தேக்கரண்டி) உடன் சர்க்கரை (3/4 டீஸ்பூன்) கலக்கவும்.
பாலாடைக்கட்டி கேக்கை சர்க்கரையில் மூன்று முறை நனைக்கவும்: முதலில் ஒரு முழு வட்டம், பின்னர் அடுக்கை பாதியாக மடிப்பதன் மூலம் பெறப்பட்ட அரை வட்டம், இறுதியாக ஒரு முக்கோணம் - அரை வட்டம் பாதியாக மடிக்கப்பட்டது. இவ்வாறு, எங்களிடம் ஒரு அரை முடிக்கப்பட்ட குக்கீ தயாரிப்பு உள்ளது, ஒரு பக்கத்தில் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கப்படுகிறது, மற்றொன்று அல்ல.
இதன் விளைவாக வரும் தயாரிப்புகளை ஒரு பேக்கிங் தாளில் சமமாக வைக்கவும், பக்கத்தை சுத்தம் செய்யவும், மாவு உயர்ந்தால் அவற்றுக்கிடையே சிறிய இடைவெளிகளை விட்டு விடுங்கள். 230-240 C க்கு முன் சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் 20 நிமிடங்கள் தங்க பழுப்பு வரை சுடவும்.
சூடாக இருக்கும் போது, குக்கீகள் மிகவும் மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும், மேலும் குளிர்ந்தவுடன் அவை மிருதுவாகவும், நொறுங்கியதாகவும் இருக்கும்.
விருந்துகளை ஒரு தட்டில் மாற்றி, பால், டீ அல்லது காபியுடன் பரிமாறவும்.
பொன் பசி!
இது மிகவும் நன்கு அறியப்பட்ட சோவியத் செய்முறையாகும், அதன் காலத்தில் மிகவும் பிரபலமானது, இன்றும் பல இல்லத்தரசிகளால் விரும்பப்படுகிறது. இது விரைவாக சமைக்கிறது, எனவே இது "வாசலில் உள்ள விருந்தினர்கள்" என வகைப்படுத்தலாம். தயிர் குக்கீகள் "முக்கோணங்கள்" மற்றொரு பெயரைக் கொண்டுள்ளன - "முத்தங்கள்", ஆனால் ஒருவேளை நீங்கள் அவற்றை "காதுகள்" என்று அறிந்திருக்கலாம். அல்லது "காகத்தின் அடி".
வெறும் 4 பொருட்கள், மாவை பிசைவதில் எந்த பிரச்சனையும் இல்லை, மேலும் 30 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு சமையலறை ஒரு சூடான மற்றும் மென்மையான நறுமணத்தால் நிரப்பப்படுகிறது. வீட்டில் வேகவைத்த பொருட்கள். ஒரு சிறிய மாவு கூட முழு மலையை உருவாக்கும் சுவையான குக்கீகள், இது தயார் செய்யப்பட்டவுடன் விரைவாக உண்ணப்படுகிறது. பாலாடைக்கட்டியிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் “முக்கோணங்கள்” - மிருதுவான அமைப்புடன் காற்றோட்டமான, அடுக்கு குக்கீகள் சர்க்கரை மேலோடு, குழந்தைகள் இதை மிகவும் விரும்புகிறார்கள் மற்றும் குழந்தைகள் விருந்துக்கு சிறந்தவர்கள்.
பேக்கிங் பவுடர் இந்த குக்கீகளுக்கு தேவையான மூலப்பொருள் அல்ல, ஆனால் சில இல்லத்தரசிகள் முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பை மேலும் பஞ்சுபோன்றதாக மாற்ற அதைச் சேர்க்கிறார்கள். நீங்கள் பேக்கிங் பவுடருடன் சமைக்க விரும்பினால், இந்த அளவு மாவு 1/2 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். மாற்றாக, கத்தியின் நுனியில் சர்க்கரையுடன் சேர்த்து இலவங்கப்பட்டை அல்லது வெண்ணிலாவுடன் "முக்கோணங்கள்" செய்யலாம். ஒவ்வொரு குக்கீயின் மேல் ஒரு திராட்சை அல்லது கொட்டை வைக்கவும்.
குறிப்பு:எனது வட்ட வெற்றிடங்களின் விட்டம் 8 செ.மீ., அவை சிறிய முக்கோணங்களாக மாறியது, வெட்டுவதற்கு நீங்கள் ஒரு பெரிய அச்சு எடுக்கலாம்.
ஒரு உலோக கத்தி இணைப்பு பொருத்தப்பட்ட உணவு செயலியின் கிண்ணத்தில் மாவை ஊற்றி வெண்ணெய் துண்டுகளை வைக்கவும்.
நான் எல்லாவற்றையும் நன்றாக நொறுக்குத் தீனியாக அரைக்கிறேன். இதை வழக்கமான கத்தியால் செய்யலாம், இதற்கு இன்னும் சிறிது நேரம் ஆகும்.
நான் பாலாடைக்கட்டியை பரப்பினேன். நான் ஒரு கட்டியான மாவைப் பெறும் வரை எல்லாவற்றையும் மீண்டும் சுழற்றுகிறேன்.
நான் என் கைகளால் அனைத்து கட்டிகளையும் ஒரு பந்தாக சேகரிக்கிறேன். அவர்கள் நன்றாக ஒட்டிக்கொள்ள வேண்டும். நான் ஒரு சிறிய துண்டை கிள்ளுகிறேன் மற்றும் 2-3 மிமீ தடிமன் கொண்ட ஒரு மாவு மேற்பரப்பில் அதை உருட்டுகிறேன். ஒரு அச்சு அல்லது கண்ணாடி பயன்படுத்தி, நான் பாலாடைக்கட்டி குக்கீகள் "முக்கோணங்கள்" க்கான வட்டங்கள்-வெற்றிடங்களை வெட்டி.
நான் அதை ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றுகிறேன் தானிய சர்க்கரை. நான் வட்டமான துண்டை தோய்த்து உள்ளே சர்க்கரையுடன் பாதியாக மடிக்கிறேன். இதன் விளைவாக வரும் அரை வட்டத்தின் ஒரு பக்கத்தை நான் சர்க்கரையில் நனைக்கிறேன். நான் அதை மீண்டும் மடித்து மேலே சர்க்கரையில் வைக்கிறேன்.
காகிதத்தோல் வரிசையாக பேக்கிங் தாளில் முக்கோணங்களை வைக்கவும். எதையும் உயவூட்ட வேண்டிய அவசியமில்லை.
நான் 180 டிகிரியில் 20-25 நிமிடங்கள் சுடுகிறேன். டாப்ஸ் பழுப்பு நிறமாக இருப்பதையும், அடிப்பகுதி எரிக்கப்படாமல் இருப்பதையும் உறுதி செய்கிறேன்.நீங்கள் உடனடியாக சேவை செய்யலாம், காலப்போக்கில் "முத்தங்கள்" உள்ளே ஈரமாகின்றன.
தேநீருக்கு இனிப்பான ஒன்றை விரைவாக சுடுவது - எதுவும் எளிதாக இருக்க முடியாது. நான் அடிக்கடி என் குடும்பத்தை ருசியான echpochmak பாலாடைக்கட்டி குக்கீகளால் கெடுக்கிறேன். இந்த செய்முறை நீண்ட காலத்திற்கு முன்பு டாடர் மக்களின் உணவுகளில் இருந்து எடுக்கப்பட்டது மற்றும் எங்கள் சமையல் புத்தகத்தில் உள்ள சமையல் குறிப்புகளில் எப்போதும் பெருமை பெற்றது. இது மிதமான இனிப்பு, காற்றோட்டம் மற்றும் மெதுவாக உங்கள் வாயில் உருகும். இது பெரும்பாலும் தயிர் குக்கீகள் முக்கோணங்கள் அல்லது சர்க்கரையுடன் கூடிய காதுகள் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.
பேக்கிங்கிற்கு தேவையான பொருட்கள்:
மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெயை மென்மையாக்கி, ஒரு முட்கரண்டி அல்லது உருளைக்கிழங்கு மாஷரைப் பயன்படுத்தி பாலாடைக்கட்டிக்கு அரைக்கவும். நீங்கள் கடையில் வாங்கிய பாலாடைக்கட்டி வாங்கலாம், ஆனால் நான் பாலாடைக்கட்டி பயன்படுத்துகிறேன் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்டது, பின்னர் குக்கீகள் மிகவும் மென்மையாகவும் காற்றோட்டமாகவும் மாறும். 
பேக்கிங் சோடாவை சேர்க்கவும், வினிகருடன் அல்லது எலுமிச்சை சாறு, அதே போல் மாவு நன்றாக சல்லடை மூலம் sifted. மாவை கலக்கவும். 
மாவை பல பகுதிகளாகப் பிரித்து, ஒவ்வொரு பகுதியையும் ஒரு தொத்திறைச்சியாக உருட்டவும். 
சிறியதாக வெட்டவும் சுற்று கேக்குகள்மற்றும் அவற்றை மாவில் உருட்டவும். 
சுமார் 0.3-0.5 செமீ தடிமன் கொண்ட பிளாட்பிரெட் ஒரு உருட்டல் முள் கொண்டு உருட்டவும். 
ஒரு தட்டில் சர்க்கரையை ஊற்றி அதில் கேக்கை நனைக்கவும். அடுத்து, கேக்கை பாதியாக மடித்து, உள்ளே சர்க்கரை வைத்து மீண்டும் சர்க்கரையில் நனைக்கவும். 
கடைசியாக நாங்கள் கேக்கை பாதியாக மடிக்கும்போது, ஒரு முக்கோணத்தைப் பெறுகிறோம், அதை மேலே சர்க்கரையில் உருட்டுகிறோம். 
எங்கள் தயிர் முக்கோண குக்கீகளை ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். பான் கிரீஸ் தேவையில்லை தாவர எண்ணெய், ஏனெனில் மாவு மிகவும் கொழுப்பு மற்றும் எச்போச்மாக் குக்கீகள் அதில் ஒட்டாது. 
அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கி, அதில் குக்கீகளை வைக்கவும். 180 டிகிரியில் 30-40 நிமிடங்கள் சுடுவோம்.
இவை எங்களிடம் கிடைத்த முரட்டு மற்றும் அழகான எச்போச்மாக் தயிர் குக்கீகள். 
