1. மற்றும் முட்டைகள், ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் சேர்த்து நன்றாக அரைத்து, உருகிய வெண்ணெய் சேர்க்கவும்.
பாலாடைக்கட்டி மற்றும் தேங்காய் கேசரோல் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதற்கான வீடியோ ரெசிபிகளையும் பார்க்கவும்:
1. தேங்காய் கொண்டு குடிசை சீஸ் கேசரோல் எப்படி சமைக்க வேண்டும்
2. தேங்காயுடன் சுவையான பாலாடைக்கட்டி கேசரோல்
உங்களால் முடியாததைச் செய்ய ஒருபோதும் பயப்பட வேண்டாம். நினைவில் கொள்ளுங்கள்: பேழை அமெச்சூர்களால் கட்டப்பட்டது. வல்லுநர்கள் டைட்டானிக்கை உருவாக்கினர், சீஸ் இல்லாத இனிப்பு ஒரு கண் இல்லாத அழகு போன்றது - ஜீன்-ஆன்டெல்மே பிரில்லாட்-சவாரின் தருணத்தை கைப்பற்றுங்கள். டைட்டானிக் கப்பலில் இருந்த பெண்களை நினைத்துப் பாருங்கள். அது அந்த வரிசையில் உள்ளது. - டோலி பார்டன் நீங்கள் ரொட்டிக்காக கடைக்குச் சென்றால், நீங்கள் ஒரு ரொட்டியை மட்டும் விட்டுவிடுவதற்கான வாய்ப்பு மூன்று பில்லியனில் ஒன்று. - எர்மா பாம்பெக் நமக்குத் தேவையானது அன்பு மட்டுமே, ஆனால் அங்கும் இங்கும் கொஞ்சம் சாக்லேட் கூட காயப்படுத்தாது. - சார்லஸ் ஷூல்ட்ஸ் மதிய உணவில் நீங்கள் என்ன சாப்பிடலாம் என்பதை இரவு உணவு வரை தள்ளி வைக்காதீர்கள். - ஏ.எஸ். புஷ்கின் ஹென்னெஸி நெஞ்செரிச்சல் அல்லது கேவியர் ஒவ்வாமை பற்றி நான் பயப்படுகிறேன், ருப்லியோவ்காவில் உள்ள ஒரு பெரிய குடியிருப்பில் நான் இரவில் தொலைந்து போய் இறந்துவிடுவேன். - கே.வி.என் பாடல் வாழ்க்கையில் நான் விரும்பும் அனைத்தும் ஒழுக்கக்கேடானவை அல்லது உன்னை கொழுக்க வைக்கும். - Francois de La Rochefoucaud நான் என் சமையலில் ஒயின் பயன்படுத்துகிறேன். சில நேரங்களில் நான் அதை உணவுகளில் கூட சேர்க்கிறேன். - வி.எஸ். வயல்வெளிகள். 246 வகையான பாலாடைக்கட்டிகள் உள்ள ஒரு நாட்டை நீங்கள் எவ்வாறு ஆட்சி செய்ய முடியும்?" - சார்லஸ் டி கோல் என்ன ஒரு கேவலமான விஷயம், என்ன ஒரு கேவலமான விஷயம் உங்கள் ஆஸ்பிக் மீன்! - "தி ஐரனி ஆஃப் ஃபேட்" படத்தில் ஹிப்போலிட் என்னால் கேவியர் சாப்பிட முடியாது. , ஆனால் நான் என்னை கட்டாயப்படுத்த வேண்டும் - "அபாய அழகு" படத்தில் கதாநாயகி ஆட்ரி டோட்டு, பெரும் பிரச்சனைகளில், உணவு மற்றும் பானங்களைத் தவிர அனைத்தையும் நான் மறுக்கிறேன், என்ன, உங்களுக்கு பைத்தியமா? ஒரு அன்பான தோழி ஒரு நிமிடம் தூரத்திலிருந்து பறக்கிறார் - உன்னிடம் கேக் இல்லை! - கூரையில் வசிக்கும் கார்ல்சன். எங்கள் தெருவில் ஒரு பேக்கரி உள்ளது "போஞ்சோர், குரோசண்ட்!" இது பாரிஸுக்குச் சென்று ஒரு பேக்கரியைத் திறக்க விரும்புகிறது " ஹலோ, டோஸ்ட்!" - ஃபிரான் லெபோவிட்ஸ். - மெரினா ஆர். இங்குள்ள உணவு முற்றிலும் பயங்கரமானது மற்றும் பகுதிகள் மிகவும் சிறியவை. - உட்டி ஆலன் ரோபோ ஒரு மனிதனை ஒருபோதும் மாற்றாது! - நரமாமிசம் நீங்கள் என்னை அறிய விரும்பினால், என்னுடன் சாப்பிடுங்கள். - ஜேம்ஸ் ஜாய்ஸ், அன்பே! மயில்-மாவ்லின் என்றால் என்ன? நீங்கள் பார்க்கவில்லை - நாங்கள் சாப்பிடுகிறோம் ... - M-f "The Adventures of Munchausen" இலிருந்து ஜீனி, நாட்டில் குறைந்தது ஐம்பது வகையான சீஸ் மற்றும் நல்ல ஒயின் இல்லை என்றால், நாடு கைப்பிடியை அடைந்துள்ளது. சால்வடார் டாலி உணவை நன்றாக மென்று சாப்பிடுவதன் மூலம் சமுதாயத்திற்கு உதவுகிறீர்கள். - இலியா ஐல்ஃப் மற்றும் எவ்ஜெனி பெட்ரோவ், "12 நாற்காலிகள்" ஆலிவ் எண்ணெயில் பட்டாசுகளைப் போல எதுவும் மேசையை அலங்கரிக்கவில்லை! - பிரபலமான ஞானம். விருந்தினர்கள் திடீரென்று உங்களிடம் வந்தால், வீட்டில் எதுவும் இல்லை என்றால், பாதாள அறைக்குச் சென்று ஆட்டுக்குட்டியின் காலை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். - Elena MolokhovetsA தேன்... ரகசியம் என்னவென்று புரியவில்லை... தேன் இருந்தால்... உடனே இல்லை! - வின்னி தி பூஹ் நான் இன்று "திறமையான சமையல்" பத்திரிகைக்காக புகைப்படம் எடுக்கப்படுவேன். நான் குளித்துவிட்டு புதிய இன்சோல்களை வாங்க வேண்டும்! - ஃப்ரீகன் போக்யா மூன்று நாட்களாக இரால் சாப்பிடவில்லை. - ஒரு கேலிக்குரிய அதிகாரி (கேவிஎன் ஜோக்) பசி ஒரு அத்தை அல்ல - அவள் காட்டுக்குள் ஓட மாட்டாள். - நாட்டுப்புற ஞானம் உணவகத்தில் விலைகளைப் படிப்பது போன்ற வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளின் சுவையை எதுவும் மேம்படுத்தாது. - நாட்டுப்புற ஞானம்
எளிமையான, மிகவும் மென்மையான பாலாடைக்கட்டி கேசரோல், குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது, எதையும் விட நன்றாக இருக்கும்.சுவையாக சாப்பிட விரும்புவோருக்கு இது ஏற்றது, ஆனால் சமையலறையில் குழப்பம் செய்ய விரும்புவதில்லை. தனித்தனியாக அடிப்பது, அரைப்பது போன்ற எதுவும் தேவையில்லை. அனைத்து கலவை மற்றும் ஒரு தடவப்பட்ட வடிவத்தில் ஊற்ற மற்றும் சுட்டுக்கொள்ள.
பாலாடைக்கட்டியின் மென்மையான பதிப்பான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ரிக்கோட்டாவைப் பயன்படுத்த வேண்டிய அவசியத்தால் நான் கேசரோலைக் கொண்டு வந்தேன். எனது இளைய மகளுக்கு 6 மாத வயது முதல் இதேபோன்ற சீஸ் எனது வீட்டில் வழக்கமாக உள்ளது, மேலும் குழந்தையின் உணவில் படிப்படியாக பாலாடைக்கட்டியை அறிமுகப்படுத்த ஆரம்பித்தேன், நான் கிட்டத்தட்ட கொள்கையின்படி சமைக்கிறேன், கடை உற்பத்தியாளர்களை நான் நம்பவில்லை என்பதால்- குழந்தைகளுக்கு கொடுக்கும் அளவுக்கு பாலாடைக்கட்டி வாங்கினார். மக்களிடமிருந்து உண்மையான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பாலாடைக்கட்டி வாங்குவது, நம்பகமானவர்கள் கூட, ஒரு விருப்பமல்ல, ஏனென்றால் பாலாடைக்கட்டி தயாரிக்கும் பாரம்பரிய முறை மலட்டுத்தன்மையிலிருந்து வெகு தொலைவில் உள்ளது. எனவே எம்மாவின் மூத்த மகளின் தேவைக்காக என் உறவினர் ஒருமுறை எனக்குக் கற்றுக் கொடுத்தது போல் நானே சீஸ் செய்கிறேன். நான் அதை கேஃபிருடன் பேஸ்டுரைஸ் செய்யப்பட்ட பாலை கலந்து கிட்டத்தட்ட ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வருகிறேன். பின்னர் மிகவும் மென்மையான சீஸ் பிரிக்கப்பட்டது, அதை என் இளைய மகள் ஸ்டெல்லா விரும்புகிறாள். ஆனால் அது எப்போதும் அவருக்குத் தேவையானதை விட அதிகமாக மாறிவிடும். மூன்றாவது நாளில், நான் ஏற்கனவே அடுத்த தொகுதி சீஸ் தயார் செய்கிறேன், எஞ்சியவற்றிலிருந்து நான் அத்தகைய கேசரோலை சுடுகிறேன், அதை நான் 10 மாதங்களிலிருந்து குழந்தைக்கு கொடுக்கிறேன்.
விரும்பினால், திராட்சை அல்லது பிற உலர்ந்த பழங்களை கேசரோலில் சேர்க்கலாம், முதலில் அவற்றை கொதிக்கும் நீரில் பல நிமிடங்கள் நிரப்பவும், பின்னர் வடிகட்டவும். நீங்கள் சிட்ரஸ் பழங்களைச் சேர்க்கலாம், அவற்றைக் கழுவுவதற்கு முன் நன்கு வேகவைக்கவும். மற்றும் நீங்கள் சேர்க்கலாம்.
பாலாடைக்கட்டி கேசரோல் (உக்ரேனிய மொழியில்) எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பது குறித்த வீடியோவைப் பாருங்கள்:
4 பரிமாணங்கள்:
தேவையான பொருட்கள்
1) அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
2) பாலாடைக்கட்டி கேசரோலுக்கான அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் அல்லது கிரக கலவையின் கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
3) மென்மையான வரை அனைத்தையும் ஒன்றாக கலக்கவும்.
4) வெண்ணெய் ஒரு சிறிய வெப்ப-எதிர்ப்பு வடிவம் கிரீஸ் மற்றும் grated பிஸ்கட் அல்லது பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு கொண்டு தெளிக்க.
பாலாடைக்கட்டி மற்றும் தேங்காய் பேஸ்ட்ரிகளை விரும்புபவர்கள் இந்த 2 இன் 1 விருப்பத்தை விரும்புவார்கள். கேசரோல் மென்மையாகவும் மிகவும் சுவையாகவும் இருக்கும். நீங்கள் எந்த பெர்ரியையும் எடுக்கலாம், நான் அதை செர்ரி மற்றும் கருப்பு திராட்சை வத்தல் கொண்டு செய்தேன், ராஸ்பெர்ரி, கிரான்பெர்ரி, லிங்கன்பெர்ரி அல்லது சிவப்பு திராட்சை வத்தல் கூட சரியானது என்று நினைக்கிறேன்.
பெர்ரிகளுடன் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் தேங்காய் கேசரோல் குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் இருவரையும் ஈர்க்கும்.
அத்தகைய கேசரோலை மெதுவான குக்கரில் எளிதாக சுடலாம்: "பேக்கிங்" பயன்முறை 45-50 நிமிடங்கள் ஆகும்.
இந்த முறை நான் கருப்பட்டியுடன் ஒரு கேசரோல் செய்தேன், முதலில் ஃப்ரீசரில் இருந்து பெர்ரியை எடுத்தேன்.
தேவையான பொருட்களை அளவிடவும்.
முட்டைகளை வெள்ளை மற்றும் மஞ்சள் கருவாக பிரிக்கவும். பாலாடைக்கட்டிக்கு சர்க்கரை, மஞ்சள் கரு மற்றும் பால் சேர்க்கவும்.
ஒரு கலவை கொண்டு வெகுஜன அடிக்கவும். தானிய பாலாடைக்கட்டி என்றால், பின்னர் ஒரு கலப்பான்.
மாவு மற்றும் தேங்காய் துருவல் தூவி.
ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் கலக்கவும்.
முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை பஞ்சுபோன்ற நுரையில் அடிக்கவும்.
முக்கிய வெகுஜனத்தில் சேர்க்கவும், ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் மெதுவாக கலக்கவும்.
சர்க்கரையுடன் பெர்ரிகளை தெளிக்கவும், சிறிது கலக்கவும்.
அச்சுக்கு சிறிது வெண்ணெய் தடவவும். தேங்காய்த் தயிரில் பாதியைப் பரப்பவும்.
மேலே சர்க்கரையுடன் பெர்ரிகளை ஏற்பாடு செய்யுங்கள்.
மீதமுள்ள வெகுஜனத்துடன் மூடி வைக்கவும். மேலே மெல்லிய வெண்ணெய் துண்டுகளை பரப்பவும்.
170 டிகிரியில் தங்க பழுப்பு வரை சுமார் 35 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
பெர்ரிகளுடன் பாலாடைக்கட்டி-தேங்காய் கேசரோல் தயாராக உள்ளது. சிறிது அல்லது முழுமையாக குளிர்ந்தவுடன் அதை வெட்டலாம்.
உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்.
