அதிக தொந்தரவு இல்லாமல் சுவையான கேக். மென்மையான வெண்ணிலா கிரீம் மற்றும் மிருதுவான கேக்குகள். இந்த கேக் நெப்போலியன் கேக்கை ஒத்திருக்கிறது. பஃப் பேஸ்ட்ரி உழைப்பு மிகுந்ததாகக் கருதப்படுகிறது, பல முறை உருட்டுதல், குளிர்வித்தல், பின்னர் மீண்டும் உருட்டுதல் தேவைப்படுகிறது. அனைவருக்கும் முதல் முறையாக பல அடுக்கு மாவை கிடைப்பதில்லை. அதிர்ஷ்டவசமாக, இன்று நீங்கள் தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட கேக்குகளை வாங்கலாம். தேநீருக்கான செதில் கேக்குகளின் அற்புதமான இனிப்பை சுட பரிந்துரைக்கிறேன். இது முயற்சியையும் நேரத்தையும் மிச்சப்படுத்துகிறது மற்றும் நிச்சயமாக உங்கள் வீட்டை மகிழ்விக்கும். ஆயத்த கேக்குகளால் நீங்கள் யாரையும் ஆச்சரியப்படுத்த மாட்டீர்கள் என்று நினைக்க வேண்டாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
கஸ்டர்ட் தயார். இதை செய்ய, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் மீது பால் ஊற்ற, வெண்ணிலின் சேர்த்து தீ வைத்து. கொதி.
பால் கொதிக்கும் போது, ஒரு முழு முட்டை மற்றும் இரண்டாவது பாதியை ஒரு பாத்திரத்தில் அடித்து, கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையுடன் சேர்த்து மென்மையான வரை கலக்கவும்.
முட்டை மற்றும் சர்க்கரையுடன் சோளம் அல்லது உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் சேர்த்து கலக்கவும்.
பால் ஒரு சிறிய பகுதியை சேர்க்கவும் (1/3), கலக்கவும்.
தீயில் பால் கொதிக்கும்போது, ஒரு மெல்லிய ஸ்ட்ரீமில் முட்டை கலவையை ஊற்றவும். ஒரு துடைப்பத்துடன் தொடர்ந்து கிளறி, கிரீம் கெட்டியாகும் வரை சமைக்கவும்.
பின்னர் வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி குளிர்ந்து விடவும்.
ஆயத்த வாப்பிள் கேக்குகளுடன் தொகுப்பைத் திறக்கவும். ஒரு கேக் தட்டில் ஒரு கேக் அடுக்கை வைக்கவும். குளிர்ந்த கஸ்டர்டுடன் பரப்பவும். பின்னர் இரண்டாவது ஒரு மூடி, மீண்டும் கிரீம், பின்னர் கேக்.
சாக்லேட்டை அரைத்து, கேக்கின் மேல் தூவவும்.
கஸ்டர்ட் தயார். உங்கள் தேநீரை அனுபவிக்கவும்.
நீங்கள் எலுமிச்சை நிரப்புவதை விரும்பினால், நிச்சயமாக இந்த கேக் உங்களுக்கு பிடிக்கும். மென்மையான புளிப்பு, இனிமையான அமைப்பு மற்றும் அற்புதமான வாசனை.
தேவையான பொருட்கள்:
சர்க்கரையுடன் அறை வெப்பநிலையில் வெண்ணெய் அடிக்கவும்.
மஞ்சள் கருவை சேர்க்கவும். அடி.
எலுமிச்சை சாறு மற்றும் சாறு சேர்க்கவும்.
ஒரு தண்ணீர் குளியல் வைக்கவும். தொடர்ந்து கிளறி, 10-15 நிமிடங்கள் கெட்டியாகும் வரை கிரீம் காய்ச்சவும்.
வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, அறை வெப்பநிலையில் குளிர்விக்கவும்.
கிரீம் குளிர்ந்தவுடன், அது கெட்டியாகிறது.
எலுமிச்சை கிரீம் கொண்டு கேக்குகளை கிரீஸ் செய்யவும்.
விரும்பியபடி கேக்கை அலங்கரிக்கவும். நான் அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் வெண்ணெய் மூலம் செய்யப்பட்ட வெண்ணெய் கிரீம் பயன்படுத்தினேன்.
எலுமிச்சை கிரீம் தயார். நல்ல பசி.
ஒரு அழகான வாப்பிள் கேக்கிற்கான மற்றொரு செய்முறை. நான் வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பால் விரும்புகிறேன்.
தேவையான பொருட்கள்:
கடையில் காய்கறி கொழுப்புகள் இல்லாமல் இயற்கையான அமுக்கப்பட்ட பால் வாங்க முடிந்தால், இந்த கேக் வெறும் 5 நிமிடங்களில் தயாராகிவிடும். ஆனால் உங்களிடம் உயர்தர அமுக்கப்பட்ட பால் இல்லையென்றால், அதை நீங்களே சமைப்பது நல்லது, ஏனெனில் நிறைய அதைப் பொறுத்தது. இதைச் செய்ய, பால் மற்றும் சர்க்கரை மட்டுமே உள்ள சாதாரண அமுக்கப்பட்ட பாலை தண்ணீரில் ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு 2.5 - 3 மணி நேரம் சமைக்கவும். கடாயில் உள்ள தண்ணீரை கொதிக்க விடாதீர்கள், இல்லையெனில் நீங்கள் சமையலறையில் பழுதுபார்க்க வேண்டும்.
வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் புளிப்பு கிரீம் மென்மையான வரை கலக்கவும். நீங்கள் ஒரு கலவை அல்லது ஒரு வழக்கமான துடைப்பம் பயன்படுத்தலாம்.
முடிக்கப்பட்ட கேக்குகளை கிரீஸ் செய்யவும். குக்கீகளை ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்கவும். கேக் மேல் தெளிக்கவும். கொட்டைகள் குக்கீகளுக்கு ஒரு சிறந்த மாற்றாக இருக்கும்.
வேகவைத்த கன்டென்ஸ்டு மில்க் ரெடி. உங்கள் தேநீரை அனுபவிக்கவும்.
வாப்பிள் கேக் தயாரிப்பதற்கான எளிதான வழி அமுக்கப்பட்ட பால், மிகவும் பொதுவானது, வீட்டில் சமைத்த அல்லது தயாராக கடையில் வாங்கப்பட்ட "டோஃபி" ஆகும். அனைத்து கேக்குகளும் அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் பூசப்பட வேண்டும் மற்றும் அவை ஊறவைக்கும் வரை காத்திருக்க வேண்டும். இதன் விளைவாக மிகவும் இனிமையான கேக் இருக்கும், ஒரு சிறப்பியல்பு "ஒட்டுதல்" மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால் சுவை.
மொத்த சமையல் நேரம்: 10 நிமிடங்கள் + ஊறவைக்க 3 மணி நேரம் / மகசூல்: 8-10 பரிமாணங்கள்
முதலில் நீங்கள் கிரீம் தயார் செய்ய வேண்டும். நான் மென்மையான வெண்ணெயை மிக்சியுடன் அடித்தேன், அது தோராயமாக இருமடங்காக இருக்க வேண்டும், அதிக அளவு மற்றும் காற்றோட்டமாக மாற வேண்டும். வெண்ணெய் உயர் தரத்தில் இருக்க வேண்டும்; நாங்கள் வெண்ணெயை மாற்றுவது பற்றி பேசவில்லை! மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து முன்கூட்டியே பேக்கை எடுக்க மறக்காதீர்கள், இதனால் வெண்ணெய் அறை வெப்பநிலையில் மென்மையாக்கப்படுகிறது, பின்னர் அதை தட்டிவிட்டால் அது கேக்கிற்கான பஞ்சுபோன்ற கிரீம் ஆக மாறும்.
வெண்ணெய் அடிக்கப்பட்டவுடன், நான் படிப்படியாக, ஒரு நேரத்தில் சுமார் 1 ஸ்பூன், கலவையை அணைக்காமல், ஒரு மெல்லிய ஸ்ட்ரீமில் அமுக்கப்பட்ட பாலில் ஊற்ற ஆரம்பிக்கிறேன். வழக்கமான மற்றும் வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பால் இரண்டும் செய்யும். இது காய்கறி கொழுப்புகள் இல்லாமல், உயர் தரத்தில் இருக்க வேண்டும், மேலும் கிரீம் பிரிக்காதபடி அறை வெப்பநிலையில் இருக்க வேண்டும்.
இதன் விளைவாக மிகவும் மென்மையான மற்றும் காற்றோட்டமான கிரீம் அதன் வடிவத்தை செய்தபின் வைத்திருக்கிறது.
நான் வாப்பிள் கேக்குகளை கிரீம் கொண்டு சமமாக பூசுகிறேன், இதனால் அவை மையத்திலிருந்து விளிம்புகள் வரை ஊறவைக்கப்படும்.
என்னிடம் 9 கேக்குகளுக்கு போதுமான கிரீம் இருந்தது. பொட்டலத்தில் இருந்த மீதி 10வது வேஃபரை நொறுக்கி, கேக்கின் ஓரங்களில் தூவப் பயன்படுத்தினேன். தூவுவதற்கு நீங்கள் குக்கீ நொறுக்குத் தீனிகள் அல்லது நொறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் பயன்படுத்தலாம்.
மேல் சாக்லேட் படிந்து உறைந்த ஊற்றப்பட்டது, தேங்காய் துருவல் தெளிக்கப்பட்டு, கொட்டைகள் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது. மெருகூட்டலுக்கு, ஒரு ஜோடி நிமிடங்கள் சேர்த்து கொதிக்க வைக்கவும்: 3 டீஸ்பூன். எல். சர்க்கரை, 5 டீஸ்பூன். எல். பால், 3 டீஸ்பூன். எல். கொக்கோ தூள் மற்றும் 50 கிராம் வெண்ணெய். கேக்கை எதையும் கொண்டு அலங்கரிக்க நீங்கள் திட்டமிடவில்லை என்றால், மேலே ஒரு எடையை வைக்கவும் (உதாரணமாக, ஒரு பலகை மற்றும் ஒரு ஜாடி தண்ணீர்) அதனால் மேல் கேக் கீழே உள்ளவற்றுடன் ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும்.
சேவை செய்வதற்கு முன், வாப்பிள் கேக் குறைந்தபட்சம் 3 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் நிற்க வேண்டும், இதனால் அனைத்து அடுக்குகளும் முழுமையாக ஊறவைக்கப்படும், அதன் பிறகு நீங்கள் தேநீர் காய்ச்சலாம். பொன் பசி!
ஒவ்வொரு இல்லத்தரசிக்கும் பிடித்த லேயர் கேக் செய்முறை உள்ளது. சிலர் "நெப்போலியன்" இன் வெவ்வேறு பதிப்புகளைத் தயாரிக்கிறார்கள், சிலர் பத்து கேக்குகளிலிருந்து ஒரு தேன் கேக் அல்லது புளிப்பு கிரீம் கேக்கை ஒன்றாகச் சேர்த்து, மற்றவர்கள் பிஸ்கட் அடிப்படையில் ஹங்கேரிய "டோபோஷ்" ஐ மாஸ்டர் செய்கிறார்கள். வாப்பிள் லேயர் கேக் என்பது சோவியத் காலத்திலிருந்தே நமக்குத் தெரிந்த ஒரு செய்முறையாகும். அதில் உள்ள நல்ல விஷயம் என்னவென்றால், ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் சுவைக்க ஒரு கிரீம் தேர்வு செய்யலாம் - கஸ்டர்ட், வெண்ணெய், புரதம், அமுக்கப்பட்ட பால் ... சோம்பேறிகளுக்கு ஒரு விருப்பம் கடையில் இருந்து தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட வாஃபிள்ஸ் ஆகும். நீங்கள் வீட்டில் ஒரு வாப்பிள் இரும்பு வைத்திருந்தால், வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கிரீம் மாவை நீங்களே தயாரிப்பது இன்னும் மதிப்புக்குரியது.
வாப்பிள் கேக் செய்வது மிகவும் எளிது - நீங்கள் கேக் லேயர்களை அசெம்பிள் செய்து, ஒவ்வொரு லேயரையும் நிரப்பி, அவற்றை ஒன்றாக இணைக்க வேண்டும். வாப்பிள் கேக்குகளுக்கு என்ன நிரப்புதல் தேர்வு செய்யப்படுகிறது என்பதைப் பொறுத்து, சமையல் தொழில்நுட்பம் சற்று வேறுபடலாம். உதாரணமாக, ஜாம் அல்லது தேன் கொண்ட கேக்கை சிறிது சூடான அடுப்பில் சிறிது நேரம் வைப்பது நல்லது, இதனால் வாஃபிள்ஸ் நன்றாக ஊறவைக்கப்படும். கிரீமி அடித்தளத்துடன் ஃபட்ஜ் செய்ய நீங்கள் முடிவு செய்தால், இனிப்பு, மாறாக, இரண்டு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் விடப்பட வேண்டும்.
நீங்கள் பழகிய சமையல் குறிப்புகளின்படி வாப்பிள் கேக்குகளுக்கு கிரீம் தயாரிப்பது நல்லது: எடுத்துக்காட்டாக, கஸ்டர்ட் - எக்லேயர்களைப் போல, வெண்ணெய் - ஜாம் கொண்ட கூடைகளைப் போல. கற்பனை செய்ய பயப்பட வேண்டாம்! கேக் மிகவும் எளிமையானது என்பதால், எந்த வகையும் அதை அலங்கரிக்கும். பாலாடைக்கட்டியில் சில மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்களையும், வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பாலில் நறுக்கிய கொட்டைகளையும் சேர்க்க முயற்சிக்கவும். ஒவ்வொரு முறையும் நீங்கள் செய்முறையை சிறிது மாற்றலாம்.
இந்த எளிய செய்முறை ஒவ்வொரு இல்லத்தரசிக்கும் தெரிந்ததே. உங்களுக்கு சில கூறுகள் தேவைப்படும்:
கலவை மிக விரைவாக துடைக்கிறது. உங்களுக்கு ஒரு நல்ல கலவை தேவைப்படும்:
இந்த எளிய மற்றும் வேகமான செய்முறையானது ஆயத்த கேக் அடுக்குகளில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் கேக்கிற்கான க்ரீமாக சரியானது. குழந்தை பருவத்திலிருந்தே பலருக்குத் தெரிந்த ஒரு சிற்றுண்டியைத் தயாரிப்பது சில நிமிடங்கள் மட்டுமே ஆகும். உனக்கு தேவைப்படும்:
அடிக்க உயரமான பற்சிப்பி கிண்ணத்தைக் கண்டறியவும்:
இந்த பிரபலமான மற்றும் சுவையான நிரப்புதலைத் தயாரிக்க, இல்லத்தரசிகளுக்கு ஒரு குறிப்பிட்ட திறமையும் அனுபவமும் தேவை. உங்களுக்கு தேவையான பொருட்கள் மிகவும் எளிமையானவை:
எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதற்கான சமையல் குறிப்புகளைப் பாருங்கள்.
இந்த நிரப்புதல் - சாக்லேட் கிரீம் - மிகவும் பிரபலமானது, குறிப்பாக நீங்கள் வாப்பிள் கேக்கை ஒரு விடுமுறை இனிப்பாக பரிமாற விரும்பினால். இந்த செய்முறையைத் தயாரிக்கவும்:
அரை சாக்லேட்டை மூன்று தேக்கரண்டி கோகோ பவுடருடன் மாற்றுவதன் மூலம் நீங்கள் செய்முறையை சிறிது மாற்றலாம். நீர் குளியல் ஒன்றில் நீங்கள் சமைக்க வேண்டும்:
எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பது பற்றிய கூடுதல் சமையல் குறிப்புகளைக் கண்டறியவும்
எளிமையான கேக்குகளில் ஒன்று செதில் வெற்றிடங்களால் செய்யப்பட்ட கேக் ஆகும். ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் அதை தயார் செய்யலாம், ஏனென்றால் நீங்கள் செய்ய வேண்டியது ஒவ்வொரு வாப்பிள் லேயரையும் கிரீம் கொண்டு பூச வேண்டும். முன்னதாக, இந்த இனிப்புக்கு அமுக்கப்பட்ட பால் மட்டுமே பயன்படுத்தப்பட்டது, ஆனால் இப்போது, சமையல் நிபுணர்களின் சோதனைகளுக்கு நன்றி, பலவிதமான நிரப்புதல்கள் உள்ளன.
வாப்பிள் கேக்குகளுக்கு என்ன கிரீம் பொருத்தமானது? உண்மையில், ஒவ்வொரு குளிர்சாதன பெட்டியிலும் உள்ள தயாரிப்புகளுடன் வாப்பிள் கேக்குகளை கிரீஸ் செய்யலாம். இது பாலாடைக்கட்டி, ஜாம், புளிப்பு கிரீம், சாக்லேட். உங்கள் கற்பனையை இயக்க அனுமதித்தால், ஒவ்வொரு அடுக்குக்கும் வெவ்வேறு நிரப்புகளைப் பயன்படுத்தலாம்.
வாப்பிள் கேக்குகளுக்கான புளிப்பு கிரீம்
உங்கள் தேநீர் விருந்துக்கு ருசியான ஒன்றைத் தயாரிக்க விரும்புகிறீர்களா, ஆனால் அதிக நேரம் இல்லையா? புளிப்பு கிரீம் கொண்ட வாப்பிள் கேக் விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் உங்கள் குடும்பத்தினர் அல்லது விருந்தினர்கள் தங்கள் விரல்களை நக்குவார்கள். புளிப்பு கிரீம் மிகவும் மென்மையானது மற்றும் காற்றோட்டமானது. இது எளிமையாக தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் விலையுயர்ந்த பொருட்கள் தேவையில்லை.
படிப்படியான செய்முறை:
புளிப்பு கிரீம் ஒப்பீட்டளவில் நிலையற்றது, மேலும் அதை நீண்ட நேரம் சேமிப்பதும் விரும்பத்தகாதது. எனவே, சமைத்த பிறகு, உடனடியாக கேக்குகளை கிரீஸ் செய்து விருந்தினர்களை தேநீருக்கு அழைக்கவும்.
நீங்கள் விரும்பினால், உங்களுக்கு பிடித்த பழங்கள் அல்லது பெர்ரிகளை சேர்க்கலாம், எனவே கேக் சுவையாக மட்டுமல்ல, அழகாகவும் மாறும். மற்றும் சாக்லேட் கிரீம்கள் காதலர்கள் ஒரு சிறிய கோகோ சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் வெண்ணெய் கிரீம் வாப்பிள் கேக்கிற்கு சரியான வழி. இது மென்மையானது, இனிப்பு மற்றும் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். இது தயாரிக்க 5 நிமிடங்களுக்கு மேல் ஆகாது, சமைத்த பிறகு அதன் வடிவத்தை சரியாக வைத்திருக்கிறது.
குழந்தைகள் விருந்துக்கு கேக் தயாரிக்கப்பட்டால், ஒவ்வொரு அடுக்கையும் பல வண்ணங்களில் செய்யலாம். இதைச் செய்ய, நீங்கள் கிரீம்களை கிண்ணங்களாகப் பிரித்து, ஒவ்வொரு கிண்ணத்திலும் வெவ்வேறு வண்ணங்களின் உணவு வண்ணத்தை ஒரு துளி சேர்க்க வேண்டும்.
உங்களுக்கு என்ன தேவைப்படும்:
சமையல் நேரம் - இது 5 நிமிடங்கள் எடுக்கும்.
100 கிராம் கலோரி உள்ளடக்கம் 415 கிலோகலோரி இருக்கும்.
சமைக்க ஆரம்பிக்கலாம்:
அத்தகைய பளபளப்பான மற்றும் ஒரே மாதிரியான வெண்ணெய் கிரீம் மலிவான இனிப்பு கூட அலங்கரிக்கும். அதனுடன் வாப்பிள் கேக்குகளை துலக்கினால், வழக்கத்திற்கு மாறாக சுவையான மற்றும் மென்மையான கேக் கிடைக்கும்.
இது மிகவும் இனிமையான கிரீம் என்பது கவனிக்கத்தக்கது, எனவே நீங்கள் சர்க்கரை இனிப்பு உணவுகளின் ரசிகராக இல்லாவிட்டால், பொருட்களைத் தட்டும்போது சில துளிகள் புதிய எலுமிச்சை சாற்றை சேர்க்கலாம்.
பரிசோதனை செய்ய பயப்பட வேண்டாம். நீங்கள் அக்ரூட் பருப்புகள், பழுத்த வாழைப்பழம், தேங்காய், கோகோ சேர்க்கலாம். பட்டியலிடப்பட்ட தயாரிப்புகள் எதுவும் சுவையை கெடுக்காது, ஆனால் அதை பூர்த்தி செய்யும்.
உங்களையும் உங்கள் குடும்பத்தினரையும் ஒரு சுவையான இனிப்புடன் மகிழ்விக்க கொண்டாட்டத்திற்காக காத்திருக்க விரும்பவில்லையா? கஸ்டர்டுடன் கூடிய வாப்பிள் கேக் தயாரிப்பதில் எளிமையாக இருப்பது மட்டுமல்லாமல், அதன் மென்மையான சுவையுடனும் உங்களை மகிழ்விக்கும். இந்த கேக் குறிப்பாக நெப்போலியன் கேக்கை விரும்புவோரை ஈர்க்கும்.
எந்த பல்பொருள் அங்காடியிலும் விற்கப்படும் ரெடிமேட் கேக்குகள் உங்கள் நேரத்தையும் முயற்சியையும் மிச்சப்படுத்தும்.
உங்களுக்கு என்ன தேவைப்படும்:
சமையல் நேரம் 30 நிமிடங்களுக்கு மேல் ஆகாது.
கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராமுக்கு 213 கிலோகலோரி இருக்கும்.
சமைக்க ஆரம்பிக்கலாம்:
கேக்குகளை சிறிது வெதுவெதுப்பான கிரீம் கொண்டு கிரீஸ் செய்வது நல்லது (இந்த வழியில் இது ஒவ்வொரு கேக்கையும் நன்றாக நிறைவு செய்யும்). பின்னர் 1-2 மணி நேரம் குளிர்ந்த இடத்தில் விடவும். நீங்கள் கேக்கின் மேற்புறத்தை பெர்ரி, அரைத்த சாக்லேட் மற்றும் பழ துண்டுகளால் அலங்கரிக்கலாம்.
பல்வேறு இனிப்புகளை அலங்கரிப்பதற்கான மிகவும் பிரபலமான கிரீம்களில் ஒன்று காபி கிரீம் ஆகும். இது மிகவும் மென்மையானது, ஆனால் அதே நேரத்தில் புளிப்பு. ஒருவேளை இது அதன் சிறப்பம்சமாக இருக்கலாம். நீங்கள் அனைத்து பரிந்துரைகளையும் பொருட்களின் அளவையும் சரியாகப் பின்பற்றினால் அது அற்புதமான சுவையைத் தரும்.
உங்களுக்கு என்ன தேவைப்படும்:
சமையல் நேரம் - இது 15 நிமிடங்களுக்கு மேல் ஆகாது.
100 கிராமுக்கு இந்த கிரீம் கலோரி உள்ளடக்கம் சுமார் 393 கிலோகலோரி இருக்கும்.
சமைக்க ஆரம்பிக்கலாம்:
எல்லாம் பயன்படுத்த தயாராக உள்ளது, எனவே நீங்கள் பாதுகாப்பாக வாப்பிள் கேக்குகளை பூச ஆரம்பிக்கலாம். இந்த கேக்கை தேங்காய்த் துருவல் கொண்டு போடலாம். அறிவுரை! எனவே வெண்ணெய் எளிதில் பிசைய முடியும், கிரீம் தயாரிப்பதற்கு 2 மணி நேரத்திற்கு முன், அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து அகற்ற வேண்டும்.
வாப்பிள் கேக்கை மென்மையாகவும் திருப்திகரமாகவும் செய்ய, அதனுடன் செல்ல ஒரு சுவையான கிரீம் தேர்வு செய்ய வேண்டும். பணக்கார கிரீம், கேக் மிகவும் மென்மையாக இருக்கும். தயிர் நிறை, மற்றும் நறுமண பெர்ரிகளுடன் கூட, எது சிறப்பாக இருக்கும்? பெர்ரிகளை உங்கள் விருப்பப்படி மற்றும் சுவைக்கு ஏற்ப தேர்ந்தெடுக்கலாம்.
உங்களுக்கு என்ன தேவைப்படும்:
கேக் தயாரிக்க 20 நிமிடங்களுக்கு மேல் ஆகாது.
100 கிராம் இனிப்பு கலோரி உள்ளடக்கம் 378 கிலோகலோரி இருக்கும்.
சமைக்க ஆரம்பிக்கலாம்:
விரும்பினால், நீங்கள் முழு ஸ்ட்ராபெர்ரிகளால் அலங்கரிக்கலாம். நீங்கள் அனைவரையும் தேநீருக்கு அழைக்கலாம்.
ஒரு சுவையான, ஆனால் ஒரு அசல் வாப்பிள் கேக் மட்டும் தயார் பொருட்டு, நீங்கள் சில தந்திரங்களை தெரிந்து கொள்ள வேண்டும்.
அத்தகைய கிரீம்களை நீங்கள் பாதுகாப்பாக பரிசோதனை செய்யலாம். தவறுகளைச் செய்ய பயப்பட வேண்டாம், ஒருவேளை நீங்கள் உங்கள் சொந்த அசல் மற்றும் சுவையான இனிப்புடன் முடிவடையும்.
புகைப்படங்களுடன் வீட்டில் கேக் தயாரிப்பதற்கான சமையல் வகைகள்
வாப்பிள் கேக்
30 நிமிடம்
340 கிலோகலோரி
5 /5 (1 )
வாஃபிள் என்பது ஜெர்மன் வார்த்தையான "வாஃபெல்" என்பதிலிருந்து வந்தது, அதாவது "செல்" அல்லது "தேன்கூடு". உண்மையில், வாப்பிள் கேக்குகள் தோற்றத்தில் தேன் கூட்டை ஒத்திருக்கும்.
இந்த இனிப்பு தயாரிக்க மிகவும் எளிதானது மற்றும் குறைந்தபட்ச நேரம் மற்றும் பொருட்கள் தேவைப்படுகிறது. ஒரு குழந்தை கூட அதை சமாளிக்க முடியும். மூலம், நீங்கள் சமையல் செயல்பாட்டில் குழந்தைகளை ஈடுபடுத்தலாம், ஏனென்றால் உங்கள் சொந்த கைகளால் தயாரிக்கப்பட்டால் டிஷ் எப்போதும் சுவையாக இருக்கும். எங்கள் குடும்பத்தில், நான் வழக்கமாக வாப்பிள் கேக்கிற்கு கிரீம் அடிப்பேன், குழந்தை கேக்குகளை பரப்புகிறது: குழந்தை வீட்டில் சமையலில் ஈடுபடுவது இப்படித்தான். எனவே, செய்முறைக்கு செல்லலாம்.
சமையலறை உபகரணங்கள் மற்றும் பாத்திரங்கள்:கலவை, கிண்ணங்கள், கரண்டி, பாத்திரம், நீண்ட கத்தி.
இப்போது படிப்படியாக சமையல் செயல்முறையைப் பார்ப்போம். இந்த இனிப்பில் ஏதாவது சிக்கலானதாக இருக்கலாம் என்று தோன்றுகிறது. ஆனால் நானே ஒரு காலத்தில் ஒரு புதிய சமையல்காரனாக இருந்தேன், எனவே அது மிகவும் எளிமையான உணவாக இருந்தாலும், முதல் முறையாக சமைப்பது எவ்வளவு உற்சாகமானது என்பதை நான் நன்கு அறிவேன். எனவே, எனது சமையல் குறிப்புகளில் எல்லாவற்றையும் விரிவாக விவரிக்க முயற்சிக்கிறேன்.
வாப்பிள் கேக்குகளுக்கான கிரீம் தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது மற்றும் இரண்டு பொருட்களை மட்டுமே கொண்டுள்ளது - வெண்ணெய் மற்றும் வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பால்.முன்கூட்டியே குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து வெண்ணெய் எடுத்து அறை வெப்பநிலையில் இரண்டு மணி நேரம் உட்காரவும். 
இது மிகவும் மென்மையாக மாற வேண்டும். பின்னர் அதை ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் மாற்றவும் மற்றும் வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பால் சேர்க்கவும். 
அமுக்கப்பட்ட பால் 1856 இல் அமெரிக்கரான ஜி. போர்டனால் காப்புரிமை பெற்றது.
முதலில், எல்லாவற்றையும் ஒரு கரண்டியால் நன்கு கலக்கவும், பின்னர் ஒரு கலவையுடன் அதிக வேகத்தில் இரண்டு நிமிடங்கள் அடிக்கவும். கிரீம் தயாராக உள்ளது! 
வாப்பிள் லேயர்களைக் கொண்ட கேக்கில் அதிக கிரீம் இருக்க வேண்டுமெனில், அதில் வழக்கமான அமுக்கப்பட்ட பால், சுமார் அரை கேன் சேர்க்கலாம்.
இப்போது கேக்கை அசெம்பிள் செய்ய ஆரம்பிக்கலாம். இதைச் செய்ய, எங்களுக்கு ஒரு தட்டையான டிஷ் அல்லது கட்டிங் போர்டு மற்றும் ஒரு நீண்ட கத்தி தேவைப்படும், அதில் நாங்கள் கிரீம் பரப்புவோம். செதில் கேக்குகள் வழக்கமாக 6 துண்டுகள் கொண்ட பொதிகளில் விற்கப்படுகின்றன; இந்த செய்முறையில், கிரீம் கணக்கீடு சரியாக இந்த அளவிலிருந்து செய்யப்பட்டது. பார்வைக்கு கிரீம் 5 பகுதிகளாக பிரிக்கவும், ஏனெனில் ... நாங்கள் மேல் கேக்கை பரப்ப மாட்டோம். எனவே, முதல் கேக்கை ஒரு டிஷ் மீது வைத்து, அதன் மீது கிரீம் ஒரு பகுதியை வைத்து, முழு மேற்பரப்பில் சமமாக பரப்பவும். 
விளிம்புகள் நன்கு மூடப்பட்டிருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். கிரீம் விளிம்புகளுக்கு பரவவில்லை என்றால், இந்த இடங்களில் கேக் உலர்ந்திருக்கும்.
இரண்டாவது கேக் லேயரை மேலே வைத்து, சிறிது அழுத்தி, கிரீம் கொண்டு கிரீஸ் செய்யவும். அனைத்து கேக்குகளுடனும் இந்த நடைமுறையை நாங்கள் செய்கிறோம். 
கொள்கையளவில், அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் ஆயத்த செதில் கேக்குகளிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட கேக் தயாராக உள்ளது. ஆனால் அதை இன்னும் சுவையாகவும் சுவையாகவும் செய்வது எப்படி என்பதை நான் உங்களுக்குக் காண்பிப்பேன்.
அலங்காரத்திற்கு எங்களுக்கு ஒரு சாக்லேட் பார் தேவை. உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப நீங்கள் தேர்வு செய்யலாம்: கசப்பான, பால் அல்லது வெள்ளை. நாங்கள் ஒரு சிறிய கரண்டியை எடுத்து, அதில் தண்ணீரை நிரப்பி நெருப்பில் வைக்கிறோம் - இது எங்கள் தண்ணீர் குளியல். அடுத்து நமக்கு ஒரு ஆழமற்ற கிண்ணம் தேவை, அது லேடில் வைக்கப்படலாம். அதில் சாக்லேட்டை அரைத்து தண்ணீர் குளியலில் வைக்கவும். அனைத்து சாக்லேட்டும் உருகும் வரை ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் தொடர்ந்து கிளறவும். 
உருகிய சாக்லேட்டில் நீங்கள் ஒரு சிறிய துண்டு வெண்ணெய் சேர்க்கலாம், பின்னர் படிந்து உறைந்த அழகாக பிரகாசிக்கும்.
பின்னர் எல்லாம் எளிது: எங்கள் கேக்கை எடுத்து அதன் பக்கங்களை உருகிய சாக்லேட்டில் நனைக்கவும். 
உங்களுக்குத் தெரியும், இது சம்பந்தமாக, வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் ஒரு வாப்பிள் கேக் மறுக்க முடியாத நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, எந்த கேக்கை அலங்கரிப்பதில் மிகவும் கடினமான விஷயம் பக்கங்களை பூசுவது. இது எப்போதும் சிரமமாகவும் தொந்தரவாகவும் இருக்கிறது. இங்கே எல்லாம் எளிது! கேக்குகள் முதலில் உலர்ந்ததாகவும் கடினமாகவும் இருப்பதால், நாங்கள் எங்கள் பணிப்பகுதியை எங்கள் கைகளில் எடுத்து ஐசிங்கில் நனைக்கிறோம். பின்னர் தட்டுக்குத் திரும்பி, மீதமுள்ள சாக்லேட்டுடன் கேக்கின் மேல் மூடி வைக்கவும். 
அடுத்து, கொட்டைகளை நறுக்கவும். நீங்கள் விரும்பியதை நீங்கள் எடுத்துக் கொள்ளலாம். இந்த வழக்கில், நான் அக்ரூட் பருப்புகளைப் பயன்படுத்தினேன். நாங்கள் கார்ன் ஃப்ளேக்ஸை அரைக்கிறோம், அவை நம் இனிப்புக்கு ஒரு பசியை சேர்க்கும். கொட்டைகள் மற்றும் தானியங்களை கலந்து, பின்னர் கேக் மேல் தெளிக்கவும். 
மெருகூட்டல் கடினமாக்கும் முன் நீங்கள் எல்லாவற்றையும் விரைவாக செய்ய வேண்டும். ஆரம்பநிலைக்கு, அலங்காரத்தை முன்கூட்டியே தயார் செய்ய பரிந்துரைக்கிறேன், இதனால் ஐசிங் செய்த உடனேயே கேக்கை அலங்கரிக்கலாம்.
நிச்சயமாக, நீங்கள் சமைத்த உடனேயே கேக்கை முயற்சி செய்ய வேண்டும், ஆனால் நீங்கள் பொறுமையாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் பல மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டும், அல்லது இன்னும் சிறப்பாக, ஒரே இரவில். இவ்வாறு செய்தால் அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் கூடிய அப்பளம் கேக்குகள் நன்கு ஊறவும், கேக் இன்னும் சுவையாகவும் இருக்கும்.
இன்னும் ஒரு சிறிய குறிப்பு உள்ளது. மிக்சர் இல்லாமல் கேக் செய்ய முடியாது என்று அடிக்கடி கேள்விப்படுகிறேன், எனவே அத்தகைய பாத்திரங்கள் இல்லாதவர்கள் வீட்டில் இனிப்புகளை தயாரிப்பதில் கூட கவலைப்படுவதில்லை. வீட்டில் வாப்பிள் கேக்கிற்கான கிரீம் இந்த யூனிட் இல்லாமல் தயாரிக்கப்படலாம் என்று நான் உங்களை மகிழ்விக்க விரைகிறேன்.
எங்களுக்கு எந்த சிறப்பு சிறப்பும் தேவையில்லை, நாம் கவனமாக கூறுகளை இணைக்க வேண்டும். ஒரு இணைப்பு அல்லது ஒரு கை துடைப்பம் கொண்ட ஒரு கலப்பான் செய்யும். மோசமான நிலையில், நீங்கள் ஒரு கரண்டியால் நன்றாக கலக்கலாம். நான் சத்தியம் செய்கிறேன், இது கேக்கின் சுவையை மாற்றாது!
இந்த வீடியோவில் நீங்கள் தயாரிப்பின் அனைத்து நிலைகளையும் பார்க்கலாம். வீடியோ சமையல் எப்போதும் ஆரம்பநிலைக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். எடுத்துக்காட்டாக, கிரீம் என்ன நிலைத்தன்மையுடன் இருக்க வேண்டும் என்பதை இங்கே நீங்கள் தெளிவாகக் காணலாம், மேலும் கேக் வடிவமைப்பு விருப்பங்களில் ஒன்றையும் வழங்குகிறது.
ரெடிமேட் கேக் லேயர்களில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் வாப்பிள் கேக் மிகவும் எளிமையான செய்முறையாகும்.
ரெடிமேட் கேக் லேயர்களில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் வாப்பிள் கேக் டீ குடிப்பதில் ஒரு சிறந்த கூடுதலாகும். மிருதுவான, சுவையான, ஒளி மற்றும் அதே நேரத்தில் விரைவாக தயார். இந்த செய்முறையானது ஆயத்த வாப்பிள் கேக்குகள் மற்றும் வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் கிரீம் பயன்படுத்துகிறது. கேக் மேல் உருகிய சாக்லேட் பூசப்பட்ட மற்றும் நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் தெளிக்க முடியும். தயாரிக்கப்பட்ட வாப்பிள் கேக்கை ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், அதனால் அது நன்கு ஊறவைக்கப்படும். மறுநாள் காலை தேநீருக்காக மேஜையில் பரிமாறலாம். பொன் பசி!
சமைத்த பிறகு, அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் ஒரு வாப்பிள் கேக்கை குளிர்சாதன பெட்டியில் நீண்ட நேரம் சேமிக்க முடியும் (சரியாக 7 நாட்கள்), ஏனெனில் அதன் கிரீம் அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் வெண்ணெய் மட்டுமே கொண்டுள்ளது. இந்த இனிப்புடன் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை அடிக்கடி மகிழ்விக்கவும், அவர்கள் நிச்சயமாக அதற்கு நன்றி தெரிவிப்பார்கள்!
#Cake From Waffle Cake #Cake #Recipe Cake #Waffle Cake இலிருந்து சமையல்
https://i.ytimg.com/vi/Rl6dhlkg3IY/sddefault.jpg
2016-02-16T05:26:50.000Z
தயவுசெய்து கேள்விகளைக் கேளுங்கள் மற்றும் புகைப்படங்களை இடுகையிடுவதன் மூலம் உங்கள் வாப்பிள் கேக்குகளைப் பகிரவும். ஒருவேளை உங்களிடம் உங்கள் சொந்த சமையல் ரகசியங்கள் அல்லது அசாதாரண வடிவமைப்பு யோசனைகள் இருக்கலாம். உங்கள் கருத்துகளை எதிர்பார்க்கிறேன்!
