ஆனால் அதை உருவாக்குவது ஒரு ஷார்ட்கேக் கேக்கை விட மிகவும் எளிதானது மற்றும் வேகமானது. இது மிகவும் சுவையாக மட்டுமல்ல, தோற்றத்தில் சுத்தமாகவும் அலங்காரமாகவும் மாறும். இது பண்டிகை அட்டவணையை அலங்கரித்து, உங்கள் விருந்தினர்களை அதன் தனித்துவமான சுவையுடன் மகிழ்விக்கும்.
கேக் "தேன் பந்துகள்". செய்முறையில் பின்வரும் பொருட்கள் தேவை:
— நூறு கிராம் வெண்ணெய்;
— இரண்டு தேக்கரண்டி தேன்;
— முந்நூறு கிராம் கோதுமை மாவு
;
— இரண்டு கோழி முட்டைகள்;
— தானிய சர்க்கரை இரண்டு தேக்கரண்டி;
— ஒரு பாக்கெட் வெண்ணிலா சர்க்கரை
;
— ஒரு தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்;
— புளிப்பு கிரீம் ஒரு தேக்கரண்டி;
- உப்பு ஒரு சிட்டிகை;
— காக்னாக் ஒரு தேக்கரண்டி.
"தேன் பந்துகள்" கேக் பின்வரும் நடைமுறையின் படி தயாரிக்கப்படுகிறது: ஒரு பாத்திரத்தில் வெண்ணெய் உருகவும். இது நிகழும்போது, நீங்கள் சேர்க்க வேண்டும் மணியுருவமாக்கிய சர்க்கரை, வெண்ணிலா சர்க்கரை மற்றும் தேன். குறைந்த வெப்பத்தில், கலவை மென்மையான வரை சூடுபடுத்தப்படுகிறது. அதே நேரத்தில், அதை தொடர்ந்து அசைக்க வேண்டும். இதற்குப் பிறகு, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கலவையில் சேர்க்கப்படுகிறது. கலவையை கிளறும்போது, மற்றொரு நிமிடம் அதை மேலும் சூடாக்கவும்.
ஹனி பால்ஸ் கேக்கில் உள்ள திரவம் வெண்மையாகி, அளவு அதிகரிக்கும் போது, நீங்கள் அதை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றி, அது குளிர்ந்து போகும் வரை காத்திருக்க வேண்டும். பிறகு அதில் சேர்க்கிறார்கள் கோழி முட்டைகள்மற்றும் மென்மையான வரை விரைவாக அசை. அதன் பிறகு, மாவு படிப்படியாக ஊற்றப்படுகிறது. தயார் மாவுஇது மென்மையான மற்றும் பிளாஸ்டிக் மாறிவிடும். மூலம், அது உங்கள் கைகளில் ஒட்டவில்லை.
மாவை தயாரானதும், நீங்கள் அதை நூறு ஒத்த பகுதிகளாகப் பிரிக்க வேண்டும், ஒவ்வொன்றும் பந்துகளில் உருட்டப்பட வேண்டும். பிந்தையது சுமார் ஒரு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்பப்படுகிறது. அடுப்பு நூற்று எண்பது டிகிரி செல்சியஸ் வரை சூடாகிறது. தேன் உருண்டைகளை பேஸ்ட்ரி பேப்பரால் வரிசைப்படுத்தப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைத்து பத்து நிமிடம் பேக் செய்யவும்.
கேக்கிற்கான தேன் பந்துகள் பேக்கிங் செய்யும் போது, நீங்கள் கிரீம் உருவாக்க வேண்டும். இதைச் செய்ய, நீங்கள் தயார் செய்ய வேண்டும்:
— இருநூற்று முப்பது கிராம் புளிப்பு கிரீம், கொழுப்பு உள்ளடக்கம் நாற்பத்தி இரண்டு சதவீதம்;
— நூறு கிராம் புளிப்பு கிரீம், இருபத்தி மூன்று சதவீதம் கொழுப்பு;
— தூள் சர்க்கரை ஐந்து தேக்கரண்டி;
— காக்னாக் ஒரு தேக்கரண்டி;
— கிரீம் தடிப்பாக்கி ஒரு பாக்கெட்;
— ஒரு தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு;
— ஐம்பது கிராம் யூபிலினி குக்கீகள்;
— ஐம்பது கிராம் அக்ரூட் பருப்புகள்
.
"தேன் பந்துகள்" க்கான கிரீம் ஒரு கலவை பயன்படுத்தி தட்டிவிட்டு. முதலில், புளிப்பு கிரீம் கோப்பையில் வைக்கப்படுகிறது, பின்னர் - தூள் சர்க்கரைமற்றும் கிரீம் தடிப்பாக்கி. கலவை ஒரே மாதிரியாக மாறும் போது, எலுமிச்சை அனுபவம் மற்றும் காக்னாக் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை சேர்க்கவும். கிரீம் ஒரு சுவையான சுவை, ஒரே மாதிரியான, காற்றோட்டமான மற்றும் நிலையானதாக இருக்க வேண்டும்.
பதினெட்டு சென்டிமீட்டர் விட்டம் கொண்ட ஒரு பேக்கிங் டிஷ் ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் மூடப்பட்டிருக்கும். பூசப்பட்ட தேன் உருண்டைகள் புளிப்பு கிரீம்மற்றும் அடுக்குகளில் அச்சில் வைக்கப்படும். ஒவ்வொரு அடுக்கும் கூடுதலாக கிரீம் பூசப்பட வேண்டும். அனைத்து பந்துகளும் அச்சுக்குள் வைக்கப்படும் போது, நீங்கள் அதை ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் மூடி, பன்னிரண்டு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டும்.
ஹனி பால் கேக் ஒரே இரவில் முற்றிலும் குளிர்ச்சியடையும். காலையில், அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து எடுத்து, அதை திருப்பவும் அழகான உணவுமற்றும் ஒட்டிக்கொண்ட படத்தை அகற்றவும். பின்னர் கேக் மீதமுள்ள புளிப்பு கிரீம் கொண்டு மேல் மற்றும் பக்கங்களிலும் பூசப்படுகிறது. மற்றும் இறுதியில் அது நறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் குக்கீகளின் கலவையுடன் தெளிக்கப்படுகிறது. இது குளிர்ச்சியாக வழங்கப்பட வேண்டும்.
இன்று நான் மற்றொரு சிறந்த கேக் செய்முறையைப் பகிர்ந்து கொள்கிறேன். இது மிகவும் சுவையானது, தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது, மேலும் உங்கள் நண்பர்களும் குடும்பத்தினரும் இதற்கு முன் இதை முயற்சித்ததில்லை என்பதில் நான் உறுதியாக இருக்கிறேன். நான் இந்த செய்முறையை தற்செயலாகக் கண்டுபிடித்தேன் மற்றும் நினைத்தேன் - நான் ஏன் இன்னும் அத்தகைய இனிப்பை சுடவில்லை.
அடிப்படையில் நாம் சிறிய பந்துகளை சுட்டு அவற்றை பூசுகிறோம் சுவையான கிரீம். ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் கேக் விரும்பிய வடிவத்தை எடுக்கும். மென்மையான, கிரீம் ஊறவைத்த கேக்குகளை விரும்புவோருக்கு இந்த இனிப்பு. மற்றும் கேக்குகள் சிறிய பந்துகள் போன்ற வடிவத்தில் இருப்பதால், இனிப்பு கிரீம் மிகவும் நிறைந்ததாக இருக்கும் மற்றும் உங்கள் வாயில் வெறுமனே உருகும். செய்முறையை புக்மார்க் செய்யுங்கள் - நீங்கள் ஏதாவது விசேஷமாக சமைக்க விரும்பினால் அது நிச்சயமாக கைக்கு வரும்.
பெயர் | அளவு | அலகு |
சர்க்கரை | 2.00 | கோப்பை |
புளிப்பு கிரீம் | 100.00 | ஜி |
மார்கரின் | 150.00 | ஜி |
மாவு | 3.00 | கோப்பை |
சோடா | 0.50 | தேநீர் கரண்டி |
வினிகர் | 0.25 | தேநீர் கரண்டி |
முட்டை | 2.00 | பிசி |
மஞ்சள் கரு | 1.00 | பிசி |
மாவு | 3.00 | கோப்பை |
கோகோ | 3.00 | தேக்கரண்டி |
பால் | 1.00 | எல் |
100 கிராம் வெண்ணெயை ஒரு பாத்திரத்தில் குறைந்த வெப்பத்தில் உருகவும்.
அரை தேக்கரண்டி வினிகரை கால் டீஸ்பூன் ஊற்றவும். சோடா வினைபுரிந்ததும், அடுத்த கட்டத்தைத் தொடங்குகிறோம், மாவை பிசையவும்.
குளிர்ந்த உருகிய வெண்ணெயை, ஸ்லேக் செய்யப்பட்ட சோடா, ஒரு கிளாஸ் சர்க்கரை, 100 கிராம் புளிப்பு கிரீம், 3 கப் மாவு மற்றும் 2 முட்டைகளை ஒரே மாதிரியான மாவில் நன்கு பிசையவும்.
காய்கறி எண்ணெயுடன் பேக்கிங் தாளை கிரீஸ் செய்யவும்.
மாவை வால்நட் அளவு உருண்டைகளாக உருட்டி, நெய் தடவிய பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். 180 சி வெப்பநிலையில் 10 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும்.
கிரீம் தயார் செய்யலாம்
ஒரு பாத்திரத்தில் பால் வைக்கவும். பாலில் 1 கிளாஸ் சர்க்கரை, 3 தேக்கரண்டி கோகோ மற்றும் மாவு, 1 மஞ்சள் கரு மற்றும் 50 கிராம் வெண்ணெய் சேர்க்கவும். தனிப்பட்ட முறையில், நான் கிரீம்க்கு வெண்ணெய் சேர்க்கவில்லை - பின்னர் அது மிகவும் க்ரீஸ். ஆனால் பொதுவாக, இது சுவைக்கான விஷயம். குறைந்த வெப்பத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் கிளறி, புளிப்பு கிரீம் நிலைத்தன்மைக்கு கிரீம் கெட்டியாகும்போது, அதை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும்.
இப்போது நீண்ட காலமாக, கிரீம் மூடப்பட்டிருக்கும் குறுகிய அடுக்குகளில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் கேக்குகள் அனைவருக்கும் சோர்வாக உள்ளன. எனக்கு புதிய மற்றும் அசாதாரணமான ஒன்று வேண்டும். மிகவும் அசல் மற்றும் அசாதாரண இனிப்புபுளிப்பு கிரீம் "மவுண்டன்ஸ் இன் தி ஸ்னோ" உடன் புத்தாண்டு கேக் இருக்கும், இதில் புளிப்பு கிரீம் நிரப்பப்பட்ட மென்மையான பந்துகள் உள்ளன. மகிழ்ச்சி, அவ்வளவுதான். இந்த கேக் நிச்சயமாக ஒரு அலங்காரமாக மாறும் பண்டிகை அட்டவணை, இனிப்புகளை விரும்பும் குழந்தைகள் குறிப்பாக விரும்புவார்கள், அத்தகைய அசாதாரண வடிவத்தில் கூட.
"பனியில் மலைகள்" கேக் படி தயார் செய்யலாம் புதிய ஆண்டு, மற்றும் பிறந்த நாள் அல்லது வேறு எந்த விடுமுறைக்கும். கேக் உலகளாவியது மற்றும் மிக விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, நீங்கள் இனி ஒரு நேரத்தில் ஒரு துண்டு பேக்கிங் கேக்குகளுடன் வம்பு செய்ய வேண்டியதில்லை. நீங்கள் அனைத்து பந்துகளையும் ஒரே நேரத்தில் சுட்டு, பின்னர் அவற்றை கோட் செய்து கடினப்படுத்த விட்டு விடுங்கள். நேரத்தை மிச்சப்படுத்துவது வெளிப்படையானது.
சுவை தகவல் புத்தாண்டு சமையல் / கேக்குகள் மற்றும் பேஸ்ட்ரிகள்
மாவை செய்வோம். வெண்ணெயுடன் சர்க்கரை கலந்து, மென்மையான வரை பிசையவும்.
முட்டை, சோடா, வினிகர் கொண்டு slaked சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும்.
மாவு சேர்க்கவும், மென்மையான மீள் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. உங்கள் கைகளில் சிறிது ஒட்டிக்கொள்ளலாம்.
30-40 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் மாவை வைக்கவும்.
குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து மாவை எடுக்கவும். அதிலிருந்து சிறிய துண்டுகளை கிழித்து, 1.5-2 செமீ விட்டம் கொண்ட பந்துகளை உருவாக்குகிறோம், மாவில் சோடா உள்ளது, எனவே பந்துகள் அளவு அதிகரிக்கும்.
பேக்கிங் தாளில் வரிசையாக பேக்கிங் தாளில் பந்துகளை வைக்கவும். பேக்கிங்கில் காகிதத்தோலைப் பயன்படுத்துவது மிகவும் வசதியானது, ஏனென்றால் மாவை ஒருபோதும் ஒட்டாது, எளிதில் வெளியேறும், எரிக்காது.
பந்துகளை 200 டிகிரியில் 15-20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுடவும்.
நாங்கள் கிரீம் செய்கிறோம், அதற்கு சர்க்கரை மற்றும் புளிப்பு கிரீம் தேவை.
மிக்சியைப் பயன்படுத்தி, 500 மில்லி புளிப்பு கிரீம் (கொழுப்பு: 21%) சர்க்கரையுடன் அடித்து, சிறிது நேரம் விட்டு விடுங்கள், இதனால் கிரீம் சிறிது கெட்டியாகும்.
டீஸர் நெட்வொர்க்
இந்த கேக்கிற்கு பல பெயர்கள் உள்ளன - "தேன் பந்துகள்", "தங்க பந்துகள்", "தேன்கூடு"... மேலும் நான் இதை "சோம்பேறி தேன் கேக்" என்று அழைப்பேன்! எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இது ஒரு விதிவிலக்குடன் பாரம்பரிய “தேன் கேக்” முதல் அனைத்தையும் கொண்டுள்ளது - நீங்கள் கேக் அடுக்குகளை உருட்ட தேவையில்லை, ஏனெனில் இந்த கேக்கில் கேக் அடுக்குகள் இல்லை, ஆனால் சுவையான தேன் பந்துகள் உள்ளன, அதிலிருந்து இந்த சுவையானது செய்யப்படுகிறது!
தயார் செய்வோம் தேவையான பொருட்கள்ஹனி பால்ஸ் கேக் மற்றும் முதல் படி நீராவி குளியல்.
ஒரு பாத்திரத்தில் வெண்ணெய், தேன் மற்றும் சர்க்கரை வைக்கவும். கடாயை ஒரு நீராவி குளியலில் வைக்கவும், கிளறி, பொருட்கள் முற்றிலும் கரைக்கும் வரை சூடாக்கவும்.
கடாயை ஆவியில் இருந்து இறக்கி உடனே பேக்கிங் சோடாவை சேர்த்து கிளறவும். கலவை நுரை வேண்டும் - இதன் பொருள் சோடா அணைக்கப்பட்டு, நீங்கள் தொடரலாம்.
தேன் கலவையில் ஒரு நேரத்தில் முட்டைகளைச் சேர்த்து, ஒவ்வொரு முறையும் ஒரு துடைப்பத்துடன் நன்கு கலக்கவும்.
அடுத்து, உப்பு மற்றும் sifted மாவு சேர்க்கவும். மாவை பிசைந்து, படிப்படியாக சேர்க்கவும். உங்களுக்கு அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ மாவு தேவைப்படலாம். இதன் விளைவாக மென்மையான, சற்று ஒட்டும் மாவாக இருக்க வேண்டும், அது அதன் வடிவத்தை நன்றாக வைத்திருக்கும். கிண்ணத்தை மாவுடன் மூடி, 30 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்க விடவும்.
சூடாக்க அடுப்பை இயக்கவும் - 180 டிகிரி, பேக்கிங் தாளை பேக்கிங் பேப்பருடன் மூடி வைக்கவும். நாங்கள் ஒரு சிறிய கிண்ணத் தண்ணீரையும் தயார் செய்வோம் - அதில் நம் விரல்களை ஈரப்படுத்தி, தேன் பந்துகளை உருவாக்குவோம்.
ஒரு சிறிய துண்டு மாவைக் கிள்ளவும், அதைவிட பெரியதாக இல்லாத உருண்டையாக உருட்டவும் வால்நட். சிறிய பந்துகள், சிறந்த அவர்கள் கிரீம் கொண்டு நிறைவுற்ற மற்றும் மிகவும் மென்மையான கேக் இருக்கும். தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் பந்துகளை ஒருவருக்கொருவர் சிறிது தூரத்தில் வைக்கவும் (பேக்கிங் செயல்பாட்டின் போது பந்துகள் தோராயமாக இரட்டிப்பாகும்).
8-10 நிமிடங்களுக்கு முன் சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் பந்துகளை சுடவும் அல்லது சறுக்கு காய்ந்து வரும் வரை. பேக்கிங் தாளில் இருந்து பந்துகளை அகற்றி அவற்றை முழுமையாக குளிர்விக்க விடவும். எனக்கு இரண்டு தட்டுகளில் பந்துகள் கிடைத்தன, சுமார் 80 துண்டுகள். மூலம், தேன் பந்துகள் தங்களை மிகவும் சுவையாக இருக்கும். அவை மிகவும் மென்மையான தேன் கிங்கர்பிரெட் குக்கீகள் போல இருக்கும்!
தேன் ஏற்பாடுகள் பேக்கிங் மற்றும் குளிர்ச்சியாக இருக்கும் போது, புளிப்பு கிரீம் தயார் செய்ய, சர்க்கரையுடன் புளிப்பு கிரீம் கலந்து குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து அவ்வப்போது கிரீம் அகற்றி, சர்க்கரை முழுவதுமாக கரைக்கும் வரை கிளறவும்.
கேக் சேகரிக்கும் நேரம் இது. படத்தின் விளிம்புகள் கீழே தொங்கும் படி ஒரு ஆழமான குவிமாடம் வடிவ டிஷ் வரிசைப்படுத்தவும்.. ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் கிரீம் வைக்கவும், முடிக்கப்பட்ட கேக்கின் மேற்புறத்தை அலங்கரிக்க சிறிது கிரீம் (2-3 தேக்கரண்டி) ஒதுக்கி வைக்கவும். கிரீம் உள்ள பந்துகளை முழுமையாக மூழ்கடித்து, பின்னர் அவற்றை தயாரிக்கப்பட்ட கிண்ணத்தில் வைக்கவும். பந்துகள் முடிந்தவரை ஒருவருக்கொருவர் நெருக்கமாக வைக்கப்பட வேண்டும்.
கிரீம் மற்றும் தயாரிப்புகள் போகும் வரை நாங்கள் தொடர்கிறோம்.
தொங்கும் படத்துடன் கேக் கொண்டு டிஷ் மூடி, மெதுவாக உங்கள் கைகளால் பந்துகளை சுருக்கவும், மேற்பரப்பை சமன் செய்யவும். கேக் மேல் ஒரு சிறிய எடை வைக்கவும், உதாரணமாக ஒரு மர பலகை, மற்றும் இந்த வடிவத்தில் பல மணி நேரம் அல்லது ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் கேக் வைத்து.
தயார் கேக்டிஷ் இருந்து "தேன் பந்துகளை" நீக்கவும், அவற்றை படத்திலிருந்து விடுவித்து, பரிமாறும் தட்டில் வைக்கவும். அது பனி வெள்ளையாக மாறியது ஒரு பெரிய கேக்குவிமாடம் வடிவ. புளிப்பு கிரீம் கொண்டு கேக்கை மூடி வைக்கவும் (பேஸ்ட்ரி தூரிகை மூலம் இதைச் செய்வது வசதியானது), விரும்பினால் நறுக்கிய கொட்டைகளால் அலங்கரிக்கவும், நறுமண தேநீர் காய்ச்சவும்!
பொன் பசி!
தேவையான பொருட்கள்:
நீங்கள் வீட்டில் தேன் கேக் வேண்டுமா, ஆனால் அதை சமைக்க நேரம் இல்லையா? பிறகு ஹனி பால்ஸ் கேக்கை செய்து பாருங்கள். இந்த சுவையானது குழந்தை பருவத்திலிருந்தே பலருக்கு நன்கு தெரிந்ததே, தாய்மார்களும் பாட்டிகளும் விடுமுறைக்கு அதைத் தயாரித்தனர், மேலும் இளம் "உதவியாளர்கள்" எஞ்சியிருக்கும் கஸ்டர்டுக்காகக் காத்திருந்தனர்.
உங்கள் மீது ஏக்கம் வந்தால், தேன் பால்ஸ் கேக் செய்முறையைப் பயன்படுத்தி உங்கள் குழந்தைகளை மகிழ்விக்க வேண்டிய நேரம் இது.
கஸ்டர்ட் கொண்ட ஹனி பால் கேக் அடிப்படையில் ஒரு சோம்பேறி மாறுபாடு உன்னதமான தேன் கேக். இது அதே கொள்கையின்படி தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் கேக்குகளை சலிப்பாக சுட வேண்டிய அவசியமில்லை.
ஹனி பால்ஸ் கேக்கை படிப்படியாக தயாரிப்பது மிகவும் எளிமையானது: மாவை உருண்டைகளாக உருட்டி, அடுப்பில் சுடப்பட்டு, பின்னர் தயாரிக்கப்பட்ட க்ரீமில் நனைத்து, ஆழமான அச்சில் அடுக்குகளில் வைக்கப்பட்டு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். நனைத்த இனிப்பு கவனமாக ஒரு டிஷ் மாற்றப்பட்டு பரிமாறப்படுகிறது, grated சாக்லேட் தெளிக்கப்படும் அல்லது உருகிய சாக்லேட் மீது ஊற்றப்படுகிறது.
புளிப்பு கிரீம் அல்லது நீங்கள் விரும்பும் வேறு எந்த கிரீம் கொண்டு தேன் பந்துகளில் இருந்து அத்தகைய கேக்கை நீங்கள் செய்யலாம்: கிரீம், அமுக்கப்பட்ட பால் அடிப்படையிலான, முதலியன. மிக முக்கியமான விஷயம் என்னவென்றால், கடினப்படுத்திய பின் அதன் வடிவத்தை நன்றாக வைத்திருக்கிறது. அதன்படி மாவையும் செய்யலாம் உன்னதமான செய்முறைஅல்லது அதை சிறிது மாற்றவும், எடுத்துக்காட்டாக, கோகோ அல்லது பாப்பி விதைகளை ஒரு பகுதிக்கு சேர்க்கவும், மற்றும் பந்துகளை இடும் போது மாற்று வண்ணங்களை சேர்க்கவும்.
எப்படியிருந்தாலும், “ஹனி பால்ஸ்” கேக் மிகவும் சுவையாக மாறும், மேலும் புகைப்படத்தின் மூலம் தீர்மானிக்கவும், மேலும் கண்கவர், நீங்கள் ஒரு பண்டிகை சேவையைத் திட்டமிடுகிறீர்கள் என்றால் இது முக்கியமானது.
ஹனி பால்ஸ் கேக்கை சரியானதாக மாற்ற, நீங்கள் புகைப்படங்களுடன் நிரூபிக்கப்பட்ட செய்முறையைப் பயன்படுத்த வேண்டும், மேலும் தயாரிப்புகளின் தரம், குறிப்பாக தேன் ஆகியவற்றில் சரியான கவனம் செலுத்த வேண்டும். முதன்முறையாக அத்தகைய இனிப்பு தயாரிக்கத் திட்டமிடுபவர்கள், "தேன் பந்துகள்" கேக்கிற்கான வீடியோ செய்முறையுடன் தங்களைத் தெரிந்துகொள்ளலாம், இது தயாரிப்பு செயல்முறையை பெரிதும் எளிதாக்கும்.
நீங்கள் பின்பற்றினால் படிப்படியான செய்முறைஒரு புகைப்படத்துடன், பின்னர் "தேன் பந்துகள்" கேக் தயாரிப்பது கடினம் அல்ல.
மாவின் சிறிய துண்டுகளை கிள்ளி, உருண்டைகளாக உருட்டவும். அவற்றின் அளவு சிறியது, முடிக்கப்பட்ட கேக் மிகவும் நொறுங்கிய மற்றும் சுவையாக இருக்கும். காகிதத்தோல் வரிசையாக பேக்கிங் தாளில் பந்துகளை வைக்கவும், அவற்றுக்கிடையே அதிக இடைவெளி விட்டு, பந்தின் அளவு 3-4 மடங்கு அதிகரிப்பதை கணக்கில் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
அடுப்பை 200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, அதில் பந்துகளுடன் ஒரு பேக்கிங் தாளை சுமார் 5 நிமிடங்கள் வைக்கவும், அதிகபட்சம் 10. பந்துகள் சிறிது பழுப்பு நிறமாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் அதிகமாக வறுக்க வேண்டாம்; அவற்றை அடுப்பிலிருந்து இறக்கி குளிர்விக்கவும்.
கேக்கிற்கு ஏற்றது கஸ்டர்ட், வீடியோ சரியாகத் தயாரிக்க உதவும்.
பந்துகளுக்கு இடையில் நிறைய வெற்று இடம் இருக்கக்கூடாது, அவை ஒன்றாக இறுக்கமாக மடிக்கப்பட வேண்டும். முடிக்கப்பட்ட கேக்கின் மேற்புறத்தை படத்துடன் மூடி, 8-12 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். பின்னர் அதை கவனமாக ஒரு தட்டையான டிஷுக்கு மாற்றவும் (படத்துடன் இதைச் செய்வது மிகவும் எளிதானது), அச்சுகளைத் திருப்புங்கள்.
சேவை செய்வதற்கு முன், நீங்கள் கேக் மீது உருகிய சாக்லேட்டை ஊற்றலாம் அல்லது நொறுக்குத் தீனிகளுடன் தெளிக்கலாம்.
பிடிக்கும் தேன் கேக்அவை சில நேரங்களில் "கோல்டன் பால்ஸ்" என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன, இது ஆச்சரியமல்ல, ஏனென்றால் அவை வெட்டப்பட்ட இடத்தில் தெளிவாகத் தெரியும். மூலம், சாக்லேட் கூடுதலாக, தேன் அல்லது படிந்து உறைந்த அடிக்கடி அலங்கரிக்கும் போது பயன்படுத்தப்படுகிறது - எல்லோரும் தங்களை ஏதாவது தேர்வு செய்யலாம்.