கிளாசிக் "வணிகர்" சாலட்: சமையல். சாலட் "வணிகர்": கிளாசிக் செய்முறை, சமையல் அம்சங்கள் மாட்டிறைச்சியில் இருந்து வணிகர் இறைச்சி சாலட்

"வியாபாரி" சாலட் ஒரு இறைச்சி பசியின்மை மற்றும் விடுமுறை அட்டவணை அல்லது காலா இரவு உணவிற்கு ஒரு சிறந்த வழி. தினசரி உணவுக்காக நீங்கள் இதேபோன்ற உணவை உருவாக்கலாம், அடுக்குகளை உருவாக்கி, பொருட்களை கலப்பதில் நேரத்தை மிச்சப்படுத்தலாம்.

"வியாபாரி" சாலட் தயாரிப்பது எப்படி?

மிகவும் சுவையான "வியாபாரி" இறைச்சி சாலட் எந்த விருந்துக்கும் ஒரு தகுதியான அலங்காரமாக இருக்கும் மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் இணக்கமான சுவை ஆகியவற்றில் சமமாக இருக்காது.

1. சிற்றுண்டியின் அடிப்படை மூலப்பொருள் வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்த இறைச்சி: மாட்டிறைச்சி, கோழி, பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி அல்லது பன்றி இறைச்சி நாக்கு, அல்லது சில சந்தர்ப்பங்களில் sausages மற்றும் புகைபிடித்த இறைச்சிகள்.
2. குளிர் வெட்டுக்கள் பொதுவாக வேகவைத்த முட்டை, ஊறுகாய் அல்லது ஊறுகாய் வெள்ளரிகள், பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி, வெங்காயம் மற்றும் கேரட், காளான்கள் மற்றும் கடின சீஸ் ஆகியவற்றுடன் இணைக்கப்படுகின்றன.
3. மயோனைசே, தயிர் அல்லது கடுகு மற்றும் சுவையை மேம்படுத்தும் பிற சுவையான பொருட்களுடன் புளிப்பு கிரீம் கலவையை ஒரு டிரஸ்ஸிங்காகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
4. அடுக்குகளில் அலங்கரிக்கப்பட்டால், பசியின்மை குளிர்சாதன பெட்டியில் 5-6 மணி நேரம் ஊறவைக்கப்படுகிறது, அதன் பிறகு அது சுவைக்காக அலங்கரிக்கப்பட்டு பரிமாறப்படுகிறது.

"வணிகர்" சாலட் - ஒரு உன்னதமான செய்முறை

கிளாசிக் "மெர்ச்சண்ட்" சாலட்டை எந்த வேகவைத்த இறைச்சி, நாக்கு ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கலாம், இது க்யூப்ஸ் அல்லது கீற்றுகளாக முடிந்தவரை சிறியதாக வெட்டப்படுகிறது. காட்டு காளான்களுடன் சாம்பினான்களை மாற்றுவது சாத்தியம் என்றால், முதலில் தயாரிப்பை அரை மணி நேரம் தண்ணீரில் கொதிக்க வைப்பதன் மூலம் நீங்கள் நிச்சயமாக அதைப் பயன்படுத்திக் கொள்ள வேண்டும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• வேகவைத்த இறைச்சி - 300 கிராம்;
• கேரட் - 2 பிசிக்கள்;
• காளான்கள் - 400 கிராம்;
• வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்;
• பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி - 400 கிராம்;
• முட்டை - 4 பிசிக்கள்;
• சீஸ் - 100 கிராம்;
• வெள்ளரிகள் - 3 பிசிக்கள்;
• மயோனைசே - 300 கிராம்;
• உப்பு, மிளகு, எண்ணெய், மூலிகைகள்.

தயாரிப்பு

1. நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் காளான்களை எண்ணெயில் வறுக்கவும்.
2. வேகவைத்து நறுக்கவும் அல்லது அரைக்கவும், பின்னர் கேரட்டை எண்ணெயில் வறுக்கவும்.
3. வேகவைத்த இறைச்சி மற்றும் முட்டை, வெள்ளரிகள் மற்றும் சீஸ் ஆகியவற்றை அரைக்கவும்.
4. அடுக்குகளில் ஒரு டிஷ் மீது வைக்கவும், ஒவ்வொன்றும் மயோனைசே, இறைச்சி மற்றும் வெள்ளரிகள், கேரட் மற்றும் காளான்களுடன் வெங்காயம், சீஸ் மற்றும் முட்டைகளுடன் பட்டாணி ஆகியவற்றைப் பூசவும்.
5. "வியாபாரியை" அலங்கரித்து நன்றாக ஊற விடவும்.

பன்றி இறைச்சியுடன் "வணிகர்" சாலட்

"வியாபாரி" என்பது அடுக்குகளில் அல்லது சாலட் கிண்ணத்தில் தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்களைக் கலந்து, சிற்றுண்டியின் விரைவான தினசரி பதிப்பைப் பெறுவதன் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது. வெங்காயத்தை காளான்களுடன் சேர்த்து வறுக்க முடியும், ஆனால் வெட்டப்பட்ட வெங்காயத்தை வினிகர் மற்றும் சர்க்கரையுடன் கொதிக்கும் நீரில் ஊறவைக்கும்போது டிஷ் சுவை தட்டு மிகவும் சுவாரஸ்யமாக இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• பன்றி இறைச்சி - 300 கிராம்;
• கேரட் - 2 பிசிக்கள்;
• காளான்கள் - 300 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 பிசி;
• பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி - 250 கிராம்;
• மயோனைசே - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• உப்பு, மிளகு, எண்ணெய், மூலிகைகள்.

தயாரிப்பு

1. இறைச்சியை வேகவைத்து வெட்டவும்.
2. அரைத்த கேரட் மற்றும் தனித்தனியாக நறுக்கிய காளான்களை வறுக்கவும்.
3. வெங்காயத்தை நறுக்கி, கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி, ஒரு ஸ்பூன் வினிகர் மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
4. பட்டாணி, மயோனைசே, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் பொருட்கள் கலந்து.
5. மூலிகைகளுடன் "வியாபாரி" சாலட்டை பரிமாறவும்.

கோழியுடன் "வணிகர்" சாலட் - செய்முறை

பஃப் பேஸ்ட்ரி "வணிகர்" மென்மையானது மற்றும் அதே நேரத்தில் சத்தானது. அடுக்குகளின் ஏற்பாடு முக்கியமல்ல, உங்கள் விருப்பப்படி வடிவமைக்க முடியும். கேரட்டை நறுக்கி, எண்ணெயில் பொரித்து, அல்லது குறைந்த கலோரி உணவுக்காக, முன் வேகவைத்து அரைத்து எடுக்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி இறைச்சி - 350 கிராம்;
• ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் - 2 பிசிக்கள்;
• கேரட் - 1 பிசி;
• காளான்கள் - 350 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 பிசி;
• முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
• சீஸ் - 150 கிராம்;
• பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி - 200 கிராம்;
• உப்பு, மிளகு, வெண்ணெய், மயோனைசே.

தயாரிப்பு

1. சிக்கன் ஃபில்லட் மென்மையானது வரை வேகவைக்கப்படுகிறது, க்யூப்ஸ், கீற்றுகள் அல்லது வெறுமனே இழைகளாக பிரிக்கப்படுகிறது.
2. வெங்காயம், கேரட் மற்றும் காளான்களை தனித்தனியாக வறுக்கவும், முட்டைகளை வேகவைக்கவும்.
3. தயாரிக்கப்பட்ட கூறுகளை அடுக்குகளில் இடுங்கள், அவற்றை மயோனைசே கண்ணி மூலம் மூடி வைக்கவும்.
4. ஊறவைக்க பல மணிநேரங்களுக்கு கோழியுடன் "வணிகர்" சாலட்டை விட்டு விடுங்கள்.

கல்லீரலுடன் "வணிகர்" சாலட்

"வணிகர்" அடுக்கு சாலட், அதற்கான செய்முறை கீழே வழங்கப்படும், கல்லீரலில் தயாரிக்கப்படுகிறது: மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி அல்லது கோழி, முதலில் வேகவைக்கப்பட வேண்டும், தேவைப்பட்டால், கூடுதலாக பாலில் ஊறவைக்க வேண்டும். இந்த வழக்கில் டிரஸ்ஸிங் மயோனைசே ஆகும், இது பூண்டு மற்றும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் மூலம் கூடுதலாக உள்ளது.

தேவையான பொருட்கள்:

• கல்லீரல் - 400 கிராம்;
• ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் - 2 பிசிக்கள்;
• காளான்கள் - 300 கிராம்;
• கேரட் - 300 கிராம்;
• வெங்காயம் - 3 பிசிக்கள்;
• பூண்டு - 4 பல்;
• முட்டை - 4 பிசிக்கள்;
• மயோனைசே - 250-300 கிராம்;
• வெந்தயம் - 1 கொத்து;
• உப்பு, மிளகு, வெண்ணெய், மயோனைசே.

தயாரிப்பு

1. கல்லீரல், காளான்கள், முட்டைகளை வேகவைத்து நறுக்கவும்.
2. கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை நறுக்கி எண்ணெயில் வறுக்கவும்.
3. வெள்ளரிகளை க்யூப்ஸாக அரைக்கவும் அல்லது நறுக்கவும்.
4. ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் அடுக்குகளில் பொருட்களை வைக்கவும், மயோனைசே, பூண்டு மற்றும் வெந்தயம் ஒரு டிரஸ்ஸிங் கொண்டு அடுக்கு.
5. குளிர்சாதன பெட்டியில் ஊறவைக்க 3-4 மணி நேரம் "வியாபாரி" கல்லீரல் சாலட்டை விட்டு விடுங்கள்.

மாட்டிறைச்சியுடன் "வணிகர்" சாலட் - செய்முறை

மாட்டிறைச்சியுடன் கூடிய "மெர்ச்சண்ட்" சாலட், பஃப் பதிப்பிலும், கலவையான பொருட்களுடன் கூடிய விரைவான பதிப்பிலும் திருப்திகரமாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும். டிரஸ்ஸிங்கிற்கு, நீங்கள் தயிரைப் பயன்படுத்தலாம், இது அனைத்து பொருட்களையும் திறமையாக ஒன்றிணைக்கிறது, ஒவ்வொன்றின் சுவையையும் வலியுறுத்துகிறது மற்றும் டிஷ் இலகுவாகவும், மயோனைசேவுடன் கூடிய அனைத்து பதிப்புகளைப் போலவும் கலோரிகளில் அதிகமாக இருக்காது.

தேவையான பொருட்கள்:

• மாட்டிறைச்சி - 500 கிராம்;
• ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் - 2 பிசிக்கள்;
• பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி - 300 கிராம்;
• கேரட் - 2-3 பிசிக்கள்;
• வெங்காயம் - 4 பிசிக்கள்;
• சீஸ் - 100 கிராம்;
• முட்டை - 4 பிசிக்கள்;
• இயற்கை தயிர் - 200 கிராம்;

• உப்பு, மிளகு, எண்ணெய், மூலிகைகள்.

தயாரிப்பு

1. மாட்டிறைச்சியை வேகவைத்து வெட்டவும்.
2. வெங்காயத்தை நறுக்கி, கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி, ஒரு தேக்கரண்டி வினிகர், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து ருசிக்கவும்.
3. இறைச்சி, இறைச்சி, நறுக்கப்பட்ட முட்டை, சீஸ், வறுத்த கேரட் மற்றும் பட்டாணி இருந்து அழுத்தும் வெங்காயம், சேர்க்க.
4. தயிர், உப்பு, மிளகு மற்றும் கலவையுடன் "மெர்ச்சண்ட்" சாலட்டை சீசன் செய்யவும்.

நாக்குடன் "வணிகர்" சாலட் - செய்முறை

நாக்குடன் கூடிய "வியாபாரி" சாலட் ஒரு சுவையான பசியாகும், இது விடுமுறை மெனுவில் மரியாதைக்குரிய இடங்களில் ஒன்றை எடுக்கும் மற்றும் வார நாட்களில் தயாரிக்கப்பட்டால் நீண்ட காலமாக நினைவில் வைக்கப்படும் ஒரு பிரகாசமான உணவாக மாறும். போல்கா புள்ளிகள் அடுக்குகளில் ஒன்று அல்லது அலங்கார உறுப்பு, பசுமை, ஆலிவ்கள் அல்லது கருப்பு ஆலிவ்களுடன் சேர்த்து இருக்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• நாக்கு - 350 கிராம்;
• ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் - 3 பிசிக்கள்;
• பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி - 250 கிராம்;
• கேரட் - 2 பிசிக்கள்;
• வெங்காயம் - 1 பிசி;
• சீஸ் - 150 கிராம்;
• முட்டை - 4 பிசிக்கள்;
• மயோனைசே - 250 கிராம்;
• உப்பு, மிளகு, எண்ணெய், மூலிகைகள்.

தயாரிப்பு

1. வேகவைத்து, நாக்கை க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
2. காளான்களுடன் வெங்காயத்தை வறுக்கவும்.
3. கேரட், முட்டை, சீஸ் மற்றும் ஊறுகாயை வேகவைத்து தட்டி வைக்கவும்.
4. சாலட் கிண்ணத்தில் அல்லது மோல்டிங் வளையத்தில் பொருட்களை வைக்கவும், மயோனைசேவுடன் பூச்சு செய்யவும்.
5. நான் பட்டாணி மற்றும் கீரைகளை மேலே போட்டு சாலட்டை ஊற விடுகிறேன்.

ஹாம் கொண்ட "வணிகர்" சாலட்

ஒரு பிரபலமான உணவின் மற்றொரு பதிப்பு அடுக்குகளில் "வியாபாரி" சாலட் ஆகும், இது ஹாம் அல்லது புகைபிடித்த இறைச்சியுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது. பசியை ஊறவைக்கவோ அல்லது அதன் அடுக்குடன் தொந்தரவு செய்யவோ நீங்கள் காத்திருக்க விரும்பவில்லை என்றால், பொருட்களைக் கலந்து உடனடியாக பரிமாறவும், அவற்றை சாலட் கிண்ணத்திற்கு மாற்றி புதிய மூலிகைகளின் துளிகளைச் சேர்க்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• ஹாம் - 200 கிராம்;
• புதிய வெள்ளரிகள் - 2 பிசிக்கள்;
• கேரட் - 2 பிசிக்கள்;
• சோளம் - 250 கிராம்;
• சீஸ் - 170 கிராம்;
• மயோனைசே - 250 கிராம்;
• உப்பு, மிளகு, மூலிகைகள்.

தயாரிப்பு

1. ஹாம், வெள்ளரிகள், வேகவைத்த கேரட் மற்றும் சீஸ் ஆகியவற்றை நறுக்கவும்.
2. உப்பு, மயோனைசே, உப்பு, மிளகு இல்லாமல் சோளம் சேர்த்து கலவை அல்லது அடுக்குகளில் சாலட் ஏற்பாடு, மயோனைசே ஒவ்வொரு பூச்சு.

பீன்ஸ் கொண்ட சாலட் "வணிகர்"

பின்வரும் செய்முறையின்படி தயாரிக்கப்பட்ட “வியாபாரி”, கலவை மற்றும் இறுதி சுவைத் தட்டு இரண்டிலும் கிளாசிக் இருந்து வெகு தொலைவில் உள்ளது, ஆனால் மற்ற தின்பண்டங்களில் அதே உயர் மதிப்பீடுகளைக் கொண்டுள்ளது. பீன்ஸ் உப்புநீரில் இருந்து விடுவிக்கப்பட்ட சாற்றில் பதிவு செய்யப்பட்ட பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த பதிப்பின் நன்மை என்னவென்றால், கூறுகளை கொதிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை.

தேவையான பொருட்கள்:

• ஹாம் அல்லது புகைபிடித்த கோழி - 200 கிராம்;
• புதிய வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளி - 2 பிசிக்கள்;
• பீன்ஸ் - 300 கிராம்;
• கேரட் - 2 பிசிக்கள்;
• பூண்டு - 2 பல்;
• சீஸ் - 200 கிராம்;
• மிளகுத்தூள் - 1/3 தேக்கரண்டி;
• மயோனைசே, உப்பு, மிளகு.

தயாரிப்பு

1. ஹாம், வெள்ளரிகள் மற்றும் சீஸ் ஆகியவற்றை கீற்றுகளாக நறுக்கவும்.
2. தக்காளி மற்றும் பூண்டை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
3. மயோனைசே, மிளகு, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, பீன்ஸுடன் பொருட்களை இணைக்கவும்.
4. ருசியான "மெர்ச்சண்ட்" சாலட்டை கலந்து மேசையில் பரிமாறவும்.

மாட்டிறைச்சி மற்றும் வெள்ளரிகள் கொண்ட சாலட் "வணிகர்"

பெல் பெப்பர்ஸுடன் கூடிய சாலட்டின் பண்டிகை பதிப்பு குறைவான சுவாரஸ்யமானது அல்ல, இது பசியின்மைக்கு ஒரு குறிப்பிட்ட புத்துணர்ச்சியையும் வெவ்வேறு வண்ணங்களின் பழங்களை எடுத்துக் கொண்டால் பிரகாசமான வண்ணத் திட்டத்தையும் தருகிறது. வறுத்த காளான்களை ஊறுகாய் அல்லது உப்பு சேர்த்து மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுவதன் மூலம் ஊறுகாய் இல்லாமல் செய்யலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• மாட்டிறைச்சி - 400 கிராம்;
• ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் - 3 பிசிக்கள்;
• புதிய வெள்ளரிகள் - 3 பிசிக்கள்;
• இனிப்பு மிளகு - 300 கிராம்;
• காளான்கள் - 300 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 பிசி;
• கடுகு - 1 தேக்கரண்டி;
• உப்பு, மிளகு, வெண்ணெய், மூலிகைகள், மயோனைசே.

தயாரிப்பு

1. இறைச்சியை வேகவைத்து கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
2. வெள்ளரிகள் மற்றும் இனிப்பு மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றை அதே வழியில் நறுக்கவும்.
3. வெங்காயத்தை எண்ணெயில் வறுக்கவும், செயல்பாட்டில் காளான்களைச் சேர்த்து பிரவுனிங் செய்யவும்.
4. வறுத்ததை மீதமுள்ள பொருட்களுடன் கலக்கவும்.
5. மயோனைசே, கடுகு மற்றும் மூலிகைகள் சேர்க்கவும்.
6. பண்டிகை இறைச்சி சாலட் "வணிகர்" கலந்து, ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் அதை மாற்ற மற்றும் மூலிகைகள் அலங்கரிக்க.

குளிர்காலத்திற்கான சாலட் "வணிகர்"

"வியாபாரி" சாலட், இந்த பிரிவில் வழங்கப்படும் செய்முறையானது, குளிர்காலத்திற்காக தயாரிக்கப்பட்டது மற்றும் அசல் போலல்லாமல், இறைச்சியைக் கொண்டிருக்கவில்லை. தின்பண்டங்களின் ஜாடியைத் திறந்த பிறகு, எஞ்சியிருப்பது உப்புநீரை அகற்றி, வேகவைத்த கோழி, மாட்டிறைச்சி அல்லது பன்றி இறைச்சியைச் சேர்த்து, மயோனைசே, மூலிகைகள் மற்றும் அரைத்த சீஸ் ஆகியவற்றுடன் சுவைக்க டிஷ்.

உரையில் பிழை உள்ளதா? அதைத் தேர்ந்தெடுத்து Ctrl + Enter ஐ அழுத்தவும்.

விருந்தில் பங்கேற்பாளர்கள் அனைவரும் அதன் பாரம்பரிய செய்முறையை அறிந்திருப்பதால், உங்கள் புத்தாண்டு அட்டவணையில் உள்ள நிகழ்ச்சியின் "சிறப்பம்சமாக" ஒரு இனிமையான பெயரைக் கொண்ட ஒரு சுவையான சாலட் மாறும்! நறுமண குளிர் பசியில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள பொருட்களின் எண்ணிக்கை காரணமாக, "மெர்ச்சண்ட்" சாலட் தயாரிப்பது எளிதானது மட்டுமல்ல, முற்றிலும் பட்ஜெட் விருப்பமாகும்.

கீழே பட்டியலிடப்பட்டுள்ள மூன்று "வணிகர்" சமையல் குறிப்புகளில் ஒவ்வொன்றும் தனித்துவமான மற்றும் மறக்கமுடியாத சுவை நிறைந்தவை! உங்கள் புத்தாண்டு விருந்துக்கு மிகவும் பொருத்தமான விருப்பத்தைத் தேர்வுசெய்ய உங்களை அழைக்கிறோம்.

பீன்ஸ் கொண்டு "வியாபாரி" சாலட் தயாரித்தல்

தேவையான பொருட்கள்:

• சிவப்பு பீன்ஸ் - முடியும்;
• பன்றி இறைச்சி - 210 கிராம்;
• கடின சீஸ் - 170 கிராம்;
• புதிய தக்காளி - 2 துண்டுகள்;
• வெள்ளரி - 1 துண்டு;
• பூண்டு - 3 கிராம்பு (நடுத்தர);
• அரைத்த மிளகு / இனிப்பு மிளகு - 1 தேக்கரண்டி. /1 துண்டு;
• மயோனைசே.

1. ஹாம், வெள்ளரி மற்றும் தக்காளியை க்யூப்ஸாக இறுதியாக நறுக்கவும். கடினமான சீஸ் (உதாரணமாக, பார்மேசன்) ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தட்டி.
2. பீன்ஸ் கேனில் இருந்து திரவத்தை வடிகட்டவும். பிந்தையதை துவைக்கவும், நறுக்கிய பொருட்களுடன் சேர்க்கவும். பூண்டு கிராம்புகளை நசுக்கி, அரைத்த மிளகுடன் கலக்கவும். கலவையை சாலட்டில் சேர்க்கவும்.
3. குளிர்ந்த பசியை மயோனைசேவுடன் சேர்த்து, பொருட்களை நன்கு கலக்கவும். காரமான வோக்கோசு sprigs மற்றும் ஒரு "செதுக்கப்பட்ட" தக்காளி கொண்டு டிஷ் அலங்கரிக்க.

காளான்களுடன் "வணிகர்" சாலட் தயாரித்தல்

தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி இறைச்சி - 220 கிராம்;
• "ரஷ்ய" சீஸ் - 120 கிராம்;
• பதிவு செய்யப்பட்ட காளான்கள் (சாம்பினான்கள்) - 1 ஜாடி;
• பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழம் - 1 கேன்;
• மயோனைசே.

வெள்ளரிகளுடன் "வணிகர்" சாலட் தயாரித்தல்

தேவையான பொருட்கள்:

• மாட்டிறைச்சி நாக்கு - 280 கிராம்;
• கேரட் - 2 துண்டுகள்;
• புதிய காளான்கள் - 220 கிராம்;
• வெங்காயம் - 3 துண்டுகள் (நடுத்தர);
• ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் - 3 துண்டுகள்;
• பச்சை பட்டாணி - 380 கிராம்;
• முட்டை - 4 துண்டுகள்;
• கடின சீஸ் - 120 கிராம்;
• மயோனைசே.

1. வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி நாக்கை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.
2. ஒரு நடுத்தர grater மீது ஊறுகாய் வெள்ளரி தட்டி. இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை பிழியவும்.
3. வெங்காயம் மற்றும் காளான்களை நறுக்கி நன்கு வதக்கவும்.
4. கரடுமுரடான grater ஐப் பயன்படுத்தி, ஒவ்வொன்றாக நறுக்கவும்: கேரட், முட்டை மற்றும் சீஸ். இதன் விளைவாக வரும் பொருட்களை 7 அடுக்குகளில் வைக்கவும் (கீழே இருந்து பட்டியலிடப்பட்டுள்ளது): மாட்டிறைச்சி, ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள், கேரட், வெங்காயத்துடன் வறுத்த சாம்பினான்கள், அரைத்த சீஸ், பச்சை பட்டாணி மற்றும் முட்டை. ஒவ்வொரு அடுக்கு மயோனைசே ஒரு மெல்லிய அடுக்கு மூடப்பட்டிருக்கும் வேண்டும்.

நீங்கள் ஒரு மோதிரத்தின் வடிவத்தில் வெள்ளரிகளுடன் "வணிகர்" சாலட்டை ஏற்பாடு செய்யலாம். புதிய மூலிகைகள் மற்றும் மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட காய்கறிகளின் துண்டுகளால் டிஷ் அலங்கரிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

Ryzhik சாலட் 3 சமையல்

பாரம்பரிய உணவு "Ryzhik" அதன் தனித்துவமான மற்றும் தாகமான சுவைக்காக அறியப்பட்ட ஒரு சாலட் ஆகும். கீழே வழங்கப்பட்ட இந்த சுவையான சிற்றுண்டிக்கான சமையல் வகைகள் அசாதாரண காஸ்ட்ரோனமிக் கலவைகளை இணைக்கின்றன: சிக்கன் ஃபில்லட் (டிஷ் அடிப்படை) கொரிய கேரட், உருளைக்கிழங்கு, ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் காளான்கள் மற்றும் ஆரஞ்சு ஆகியவற்றுடன் திறம்பட இணைக்கப்பட்டுள்ளது!

உங்கள் விருந்தினர்களை நீங்கள் உண்மையிலேயே ஆச்சரியப்படுத்தக்கூடிய 3 சிறந்த சமையல் குறிப்புகளைப் பார்ப்போம்!

கொரிய "ரிஷிக்" - ஆரஞ்சு கொண்ட சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி இறைச்சி - 120 கிராம்;
• கொரிய கேரட் - 120 கிராம்;
• புதிய ஆரஞ்சு - 2 துண்டுகள் (நடுத்தர);
• மயோனைசே;
• மசாலா.

1. சிக்கன் ஃபில்லட்டை வேகவைத்து, குளிர்ந்து, சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
2. ஆரஞ்சுகளை உரித்து கவனமாக, சாறு பிழிந்து விடாமல் கவனமாகவும், க்யூப்ஸாகவும் வெட்டவும்.
3. கோழி, கேரட் மற்றும் ஆரஞ்சு சேர்த்து, மயோனைசேவுடன் கலவையை சீசன் செய்யவும். சாலட்டை அரை மணி நேரம் குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும் (நீங்கள் அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கலாம்) அதை ஊற விடவும்.
4. வோக்கோசு அல்லது வேறு ஏதேனும் மூலிகைகள் கொண்ட காரமான கிளையுடன் "Ryzhik" அலங்கரிக்கவும்.

புத்தாண்டு "Ryzhik" - உங்கள் அட்டவணைக்கு ஒரு பாரம்பரிய சாலட்!

தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி இறைச்சி - 260 கிராம்;
• கொரிய கேரட் - 140 கிராம்;
• ஊறுகாய் வெள்ளரி - 2 துண்டுகள் (நடுத்தர);
• பார்மேசன் சீஸ் - 160 கிராம்;
• மயோனைசே;
• மசாலா.

1. சிக்கன் ஃபில்லட்டை வேகவைத்து, குளிர்ந்து, க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
2. ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகளை பெரிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
3. ஒரு கரடுமுரடான grater மீது Parmesan தட்டி.
4. மேலே உள்ள பொருட்களுடன் கொரிய கேரட்டைச் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். நீங்கள் ரொட்டி துண்டுகள் அல்லது சிப்ஸ் சேர்க்கலாம். மயோனைசேவுடன் சாலட் மற்றும் அரை மணி நேரம் குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும். புதிய மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

காளான் “ரைஜிக்” - தேன் காளான்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி இறைச்சி - 240 கிராம்;
• ஊறுகாய் காளான்கள் - 160 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 2 துண்டுகள் (நடுத்தர);
• கோழி முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• வேகவைத்த கேரட் - 1 துண்டு (பெரியது);
• மயோனைசே;
• மசாலா.

1. சிக்கன் ஃபில்லட்டை வேகவைத்து, மசாலா சேர்க்கவும். கோழியை ஆறவைத்து மெல்லியதாக நறுக்கவும்.
2. உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட்டை வேகவைத்து, தலாம் மற்றும் தட்டி (கரடுமுரடான grater).
3. முட்டைகளை வேகவைத்து தட்டி (நடுத்தர grater).
4. சாலட்டை அடுக்குகளில் இடுங்கள் (கீழே இருந்து பட்டியலிடப்பட்டுள்ளது): உருளைக்கிழங்கு, தேன் காளான்கள், மயோனைசே ஒரு அடுக்கு, கேரட், முட்டை, மயோனைசே ஒரு மெல்லிய அடுக்கு. 1.5 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் டிஷ் வைக்கவும். புதிய மூலிகைகள் "Ryzhik" பரிமாறவும்.

அத்தகைய சோனரஸ் பெயரைக் கொண்ட சாலட் மேஜையில் அமர்ந்திருக்கும் விருந்தினர்களிடையே மிகவும் பிரபலமானது. அதன் கலவையில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள பொருட்கள் காரணமாக, இந்த டிஷ் நம்பமுடியாத சுவையாக மட்டுமல்லாமல், நம்பமுடியாத திருப்திகரமாகவும் இருக்கிறது. கூடுதலாக, வணிகர் சாலட் எளிதாகவும் விரைவாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த சாலட்டை தயாரிப்பதற்கு மட்டுமல்லாமல், பரிமாறுவதற்கும் பல விருப்பங்கள் உள்ளன. இந்த சமையல் ஒவ்வொன்றும் அதன் சொந்த வழியில் நல்லது மற்றும் அதன் சொந்த சுவை கொண்டது.

பீன்ஸ் உடன் வணிகர் சாலட் செய்முறை

கலவை:

1. பதிவு செய்யப்பட்ட சிவப்பு பீன்ஸ் - 1 பி.
2. ஹாம் - 200 கிராம்
3. கடின சீஸ் - 150-200 கிராம்
4. புதிய தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
5. பூண்டு - 2 பல்
6. இனிப்பு மிளகுத்தூள் - 1/3 தேக்கரண்டி.
7. புதிய வெள்ளரி - 1 பிசி.
8. மயோனைசே

தயாரிப்பு:

• வெள்ளரி, தக்காளி மற்றும் ஹாம் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். அனைத்து பொருட்களையும் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். பிறகு சீஸை எடுத்து தட்டி வைக்கவும்.
• பீன்ஸ் கேனில் இருந்து திரவத்தை வடிகட்டவும். பீன்ஸ் தங்களை மற்ற பொருட்களுடன் சேர்க்க வேண்டும். சில தரையில் சிவப்பு மிளகு மற்றும் பூண்டு வைக்கவும், முதலில் ஒரு பூண்டு அழுத்தத்தைப் பயன்படுத்தி வெட்டப்பட வேண்டும்.
• இதன் விளைவாக வரும் சாலட்டை மயோனைசேவுடன் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். பரிமாறலாம். விரும்பினால், சாலட்டை அலங்கரிக்கலாம்.

கலவை:

1. சிக்கன் ஃபில்லட்
2. பதிவு செய்யப்பட்ட சாம்பினான்கள்
3. பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழங்கள்
4. உப்பு - சுவைக்க
5. மயோனைசே - 200-250 கிராம்

தயாரிப்பு:

• இந்த சாலட் தயாரிக்க, அனைத்து பொருட்களும் தோராயமாக சம அளவுகளில் எடுக்கப்பட வேண்டும்.
• முதலில், வேகவைத்த சிக்கன் ஃபில்லட்டை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். பின்னர் காளான்கள் கிடைக்கும். பதிவு செய்யப்பட்ட சாம்பினான்கள் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட வேண்டும். சீஸை கீற்றுகளாகவும், அன்னாசிப்பழங்களை சிறிய க்யூப்ஸாகவும் வெட்டுங்கள்.
• தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்கள் கலந்து, உப்பு மற்றும் மயோனைசே சேர்க்க வேண்டும். இப்போது சாலட்டை மீண்டும் மயோனைசேவுடன் நன்கு கலக்கவும்.
• நீங்கள் மூலிகைகள் மூலம் வணிகர் சாலட்டை அலங்கரிக்கலாம்.

ஊறுகாய்களுடன் வணிகர் சாலட் செய்முறை

கலவை:

1. வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி நாக்கு - 300 கிராம்
2. வேகவைத்த கேரட் - 2 பிசிக்கள்.
3. புதிய சாம்பினான்கள் - 200 கிராம்
4. வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
5. ஊறுகாய் வெள்ளரி - 3 பிசிக்கள்
6. ஊறுகாய் பட்டாணி - 400 கிராம்
7. வேகவைத்த முட்டை - 4 பிசிக்கள்
8. கடின சீஸ் - 100 கிராம்
9. மயோனைசே - 250 கிராம்

தயாரிப்பு:

• வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி நாக்கை எடுத்து கீற்றுகளாக வெட்டவும். வைக்கோல் மெல்லியதாக இருக்க வேண்டும். ஊறுகாய் வெள்ளரிகளை தட்டவும். நீங்கள் அவற்றை தட்டி பிறகு, விளைவாக வெள்ளரி வெகுஜன பிழியப்பட வேண்டும்.
• வெங்காயம் மற்றும் காளான்களை நறுக்கி ஒன்றாக வதக்கவும். ஒரு grater பயன்படுத்தி, சீஸ், கேரட் மற்றும் முட்டை தட்டி. ஒரு கரடுமுரடான grater பயன்படுத்தி பொருட்களை தட்டி.
• சாலட் பின்வரும் வரிசையில் அடுக்குகளில் வைக்கப்பட வேண்டும்: மாட்டிறைச்சி நாக்கு, ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள், கேரட், வெங்காயத்துடன் வறுத்த காளான்கள், சீஸ், ஊறுகாய் பட்டாணி, முட்டை. ஒவ்வொரு அடுக்கு மயோனைசே பூசப்பட வேண்டும்.
• சாலட்டை ஒரு வளையத்தில் ஒரு தட்டில் வைக்கவும். உணவை பண்டிகையாக மாற்ற, உங்கள் சாலட்டை அலங்கரிக்கலாம்.

கலவை:

1. பக்வீட் கஞ்சி - 200 கிராம்
2. புதிய வெள்ளரிகள் - 2 பிசிக்கள்.
3. வெங்காயம் - 1 பிசி.
4. பூண்டு - 2 பல்
5. மயோனைசே - 50 கிராம்
6. மிளகு
7. செலரி (கீரைகள்)
8. கீரை இலைகள் (அலங்காரத்திற்காக)

தயாரிப்பு:

• வெங்காயம் மற்றும் பூண்டை உரிக்கவும். வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டி, பூண்டை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
• வெள்ளரிகளை கழுவி கீற்றுகளாக வெட்டவும். செலரியை குளிர்ந்த நீரின் கீழ் துவைக்க வேண்டும், பின்னர் இறுதியாக நறுக்கவும்.
• ஏற்கனவே பதப்படுத்தப்பட்ட கூறுகளை பக்வீட் கஞ்சி, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து கலக்க வேண்டும். கலவையை சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும், அதன் மேல் மயோனைசே ஊற்றவும். பரிமாறும் முன், "மெர்ச்சண்ட்" சாலட்டை பச்சை கீரை இலைகள் மற்றும் செலரியின் துளிகளால் அலங்கரிக்கவும்.

கலவை:

1. கோழி கால்கள் - 2 பிசிக்கள்.
2. ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் - 2 பிசிக்கள்.
3. வெங்காயம் - 1 துண்டு (பெரிய வெங்காயம்)
4. மயோனைசே
5. அப்பத்தை (எந்த செய்முறையின்படியும் செய்யலாம்)

தயாரிப்பு:

• கால்களை உப்பு நீரில் கொதிக்க வைக்க வேண்டும். இறைச்சி சமைத்த பிறகு, அதை எலும்புகளிலிருந்து பிரித்து க்யூப்ஸாக வெட்டவும். நீங்கள் அதை இழைகளாகவும் பிரிக்கலாம்.
• வெள்ளரிகளை நன்கு கழுவி, கீற்றுகள் அல்லது க்யூப்ஸாக வெட்டவும். வெங்காயம் உரிக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் இறுதியாக வெட்டப்பட வேண்டும். தயாரிக்கப்பட்ட வெங்காயத்தை காய்கறி எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
• கோழி துண்டுகள், வெள்ளரிகள் மற்றும் வறுத்த வெங்காயம் ஆகியவற்றை ஒன்றாக கலக்கவும். பின்னர் சாலட்டை மயோனைசே சேர்த்து மீண்டும் கலக்கவும்.
• ஒவ்வொரு கேக்கையும் பாதியாக வெட்டுங்கள். ஒவ்வொரு பாதியிலிருந்தும், ஒரு பையை உருவாக்கவும், இது தயாரிக்கப்பட்ட சாலட் நிரப்பப்பட வேண்டும். இப்போது நீங்கள் டிஷ் பரிமாறலாம்.

சாலட்களுக்கான வழங்கப்பட்ட சமையல் வகைகள், வணிகர் என்ற பொதுவான பெயரில் ஒன்றுபட்டுள்ளன, இந்த உணவை தயாரிப்பதற்கான அனைத்து விருப்பங்களும் இல்லை. இந்த சாலட்களுக்கு இவ்வளவு கெளரவமான பெயர் இருப்பது ஒன்றும் இல்லை. அவை இரண்டும் உங்கள் காஸ்ட்ரோனமிக் விருப்பங்களை திருப்திப்படுத்தலாம் மற்றும் உங்கள் விருந்தினர்கள் நிச்சயமாக அனுபவிக்கும் அற்புதமான சுவையுடன் உங்களை ஆச்சரியப்படுத்தலாம்.

கருப்பொருள் பொருட்கள்:

சாலட் "வணிகர்": கிளாசிக் செய்முறை, சமையல் அம்சங்கள் மாட்டிறைச்சியில் இருந்து வணிகர் இறைச்சி சாலட்

கிரில் மீது Marinated முயல்

கொழுப்பு அப்பத்தை செய்முறை. தடிமனான அப்பத்திற்கான செய்முறை. பால் முட்டை இல்லாமல் அப்பத்தை எப்படி செய்வது

ஆம்லெட்டுடன் லாவாஷ் ரோல்

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் உலர்த்துவதை எவ்வளவு நேரம் சுட வேண்டும்

பட்டாணி எப்படி சமைக்க வேண்டும்: தேர்ச்சியின் ரகசியங்கள்

விடுமுறை அட்டவணைக்கு, குளிர்ச்சியான உணவுகள்

ஹாம் மற்றும் சீஸ் உடன் வேகவைத்த அடைத்த கோழி