அடுத்த விடுமுறைக்கு, அதாவது எனது பிறந்தநாளுக்குத் தயாராகி, மெனுவைப் பற்றி சிந்திக்க ஆரம்பித்தேன். எப்படியாவது ஒவ்வொரு புதிய விடுமுறைக்கும் இது ஒரு பாரம்பரியமாகிவிட்டது, நான் ஏற்கனவே விரும்பியவற்றில் ஒரு சாலட்டையும் பல புதியவற்றையும் தயார் செய்கிறேன். எப்போதும் போல, நான் அசல் தன்மையை விரும்பினேன். கூறுகளில் என்ன இருக்க வேண்டும் என்பதை சத்தியத்தால் தீர்மானிக்க முடியவில்லை.
இறைச்சி சாலட் அல்லது குறைந்தபட்சம் சிக்கன் சாலட் சேர்க்க வேண்டியது அவசியம். பொறாமை கொண்டவர்எதிர்பாராத மற்றும் மகிழ்ச்சிகரமான வெற்றி, குறிப்பாக என் கணவருடன். இப்போது இது அவருக்கு மிகவும் பிடித்த சாலட். இதைத்தான் நான் அடிக்கடி செய்கிறேன்.
தேவையான பொருட்கள்:
சிக்கன் ஃபில்லட் - 200 கிராம் (நான் எலும்பு-இன் மார்பகத்தைப் பயன்படுத்துகிறேன், அது மிகவும் மென்மையாக மாறும்).
பெய்ஜிங் முட்டைக்கோஸ் - 1/2 தலை (பெரியதாக இருந்தால் அல்லது 1 சிறியதாக இருந்தால்), பச்சை பகுதியை மட்டும் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
மிளகுத்தூள் - 1 பிசி. (நீங்கள் 1/2 மஞ்சள் மற்றும் 1/2 சிவப்பு எடுக்கலாம்).
பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் - 1/2 கேன்.
மொஸரெல்லா சீஸ் (சிறிய பந்துகள்) - 1 தொகுப்பு.
பட்டாசு - 2 சிறிய பேக்கேஜ்கள் (நான் வெள்ளை மற்றும் கருப்பு எடுத்துக்கொள்கிறேன், உன்னதமானவை இல்லை என்றால், நான் காரமான அல்லது இனிப்பு எடுத்துக்கொள்கிறேன்).
மாண்டரின் - 1 பிசி. (சிறியது).
மயோனைசே - சுவைக்க.
தயாரிப்பு:
சிக்கன் ஃபில்லட்டை வேகவைத்து, குளிர்ந்து சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
நாங்கள் முட்டைக்கோஸை வெட்டுகிறோம், பச்சை பகுதி மட்டுமே.
மணி மிளகுசிறிய கனசதுர முறை. சிவப்பு மற்றும் மஞ்சள் மிளகுத்தூள் கலவை ஒரு சாலட்டில் மிகவும் அழகாக இருக்கிறது.
பொருட்கள் கலந்து சோளம் சேர்க்கவும்.
சீஸ் பந்துகளை 4 பகுதிகளாக வெட்டி சாலட்டில் சேர்க்கவும்.
சாலட்டில் க்ரூட்டன்களைச் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் கலக்கவும்.
டேன்ஜரின் பிழிந்து, சாலட்டின் மீது டேன்ஜரின் சாற்றை ஊற்றவும்.
எல்லாவற்றையும் கலந்து மயோனைசேவுடன் சீசன் செய்யவும்.
சாலட் ஒரு உண்மையான கண்டுபிடிப்பு! சீஸ் பந்துகள், காரமான க்ரூட்டன்கள், சாஸ், சிக்கன் - mmmm!!! இது ஒரு சாலட் அல்ல, ஆனால் ஒரு கலை வேலை. மேலும் அழகு உணர்வில் மட்டுமல்ல, உற்பத்தியின் சிக்கலான உணர்விலும்! ஆனால். இது மதிப்புக்குரியது. நீங்கள் உங்கள் முழு மனதையும் சாப்பிடலாம்! காரமான, அசாதாரண சேர்க்கைகள் மற்றும் மிகவும் சுவாரஸ்யமான கண்டுபிடிப்புகள்
ஆனால் அதற்காக சுவையான சாலட்சிக்கலானது முக்கியமல்ல, முக்கியமானது சரியான தயாரிப்பு மற்றும் தரமான பொருட்கள். எனவே, நீங்கள் மளிகைப் பொருட்களை சேமித்து வைத்துள்ளீர்கள். இப்போது நீங்கள் ஒரு நல்ல மனநிலையில் இருக்க வேண்டும் மற்றும் உங்கள் சாலட் எவ்வளவு சுவையாக மாறும் என்பதைப் பற்றி பிரத்தியேகமாக சிந்திக்க வேண்டும்.
"பொறாமை" சாலட் மிகவும் சுவையாகவும், தாகமாகவும், மென்மையாகவும், மென்மையாகவும் மாறும், நீங்கள் அதைப் பற்றி மட்டுமே நினைத்தால், சாலட் பற்றி, தயாரிப்பின் போது. இது "பொறாமை" சாலட் என்று அழைக்கப்படுவது ஒன்றும் இல்லை. அவர்கள் எதையாவது அல்லது வேறு யாரையாவது பற்றி நினைக்கும் போது அவர் அதை விரும்பவில்லை. இருப்பினும், நீங்கள் இந்த சாலட்டை ஒரு காதல் இரவு உணவாக தயார் செய்து, உங்கள் அன்புக்குரியவர் மற்றும் வரவிருக்கும் இரவு உணவைப் பற்றி சிந்திக்கலாம். இதற்காக “பொறாமை” சாலட் உங்களால் புண்படுத்தப்படாது என்று நான் நம்புகிறேன்.
தேவையான பொருட்கள்:
சிக்கன் ஃபில்லட் - 180-200 கிராம்
எள் - 2-3 தேக்கரண்டி
பெல் மிளகு - 0.5 பிசிக்கள்.
சிவப்பு வெங்காயம் - 0.5 தலைகள்
சோளம் - 2 தேக்கரண்டி
சீஸ் பந்துகள்:
ஃபெடாக்ஸ் சீஸ் - 70 கிராம்
பூண்டு - 1 பல்
உலர்ந்த துளசி - 0.5 தேக்கரண்டி
வெந்தயம் - சுவைக்க
க்ரூட்டன்கள்:
ரொட்டி - 2 துண்டுகள்
தாவர எண்ணெய் - 30 மிலி
புரோவென்சல் மூலிகைகள் - 0.5 தேக்கரண்டி
பூண்டு - 1 பல்
எரிபொருள் நிரப்புதல்:
மயோனைசே - 4 தேக்கரண்டி
சோயா சாஸ் - 10-15 மிலி
பூண்டு - 2 பல்
முதலில், க்ரூட்டன்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. இதைச் செய்ய, ரொட்டியை க்யூப்ஸாக சுமார் 1.5 செ.மீ. ஒரு கிண்ணத்தில், பூண்டு, மூலிகைகள் மற்றும் உப்பு சேர்த்து தாவர எண்ணெய் கலந்து.
எங்கள் வெட்டப்பட்ட ரொட்டியை ஒரு பேக்கிங் டிஷில் வைக்கவும், தயாரிக்கப்பட்ட கலவையை ஊற்றவும், நன்கு கலந்து 160-170 டிகிரி வெப்பநிலையில் 15-20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். அவற்றை அவ்வப்போது கிளறி, அவை எரியாமல் பார்த்துக் கொள்ள மறக்காதீர்கள்.
இப்போது சிக்கன் ஃபில்லட். கீற்றுகளாக வெட்டவும் (தானியத்தின் குறுக்கே வெட்ட முயற்சிக்கவும் - இது சமைத்த பிறகு கடித்து மென்று சாப்பிடுவதை எளிதாக்கும்). ஒரு தட்டில் உப்பு, மிளகு, எள் சேர்த்து கலக்கவும். இந்த கலவையில் எங்கள் ஃபில்லட் கீற்றுகளை உருட்டுகிறோம்.
நடுத்தரத்துடன் 5-7 நிமிடங்கள் அதிக வெப்பத்தில் வறுக்கவும் தாவர எண்ணெய், அடிக்கடி கிளறி, இறைச்சி வறுக்கப்படுவதைத் தவிர்ப்பது - நாம் உள்ளே தாகமாக வேண்டும்.
*குறிப்பு* இவ்வாறு சமைக்கும்போது, கோழி இறைச்சி மிகவும் சுவையாக மாறும்! அதனால் சாலட் இல்லாமல் அப்படியே சமைக்கலாம்!
முட்டைக்கோஸ் மற்றும் மிளகாயை மெல்லிய கீற்றுகளாக நறுக்கவும். வெங்காயத்தை சிறிய சதுரங்களாக நறுக்கவும்.
இப்போது சீஸ் பந்துகளின் முறை. இதைச் செய்ய, வெந்தயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, பூண்டை நசுக்கவும் (அல்லது தட்டவும்). இதை ஃபெடாக்ஸ் சீஸ் உடன் துளசியுடன் சேர்த்து, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு அனைத்தையும் நன்கு பிசைந்து, கிளறவும் (*குறிப்பு: சீஸ் மிகவும் வறண்டதாக இருந்தால், அசல் செய்முறையில் சிறிது கிரீம் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்பட்டது, ஆனால் நான் அது இல்லாமல் செய்தேன்). இந்த வெகுஜனத்திலிருந்து எங்கள் கைகளால் சிறிய பந்துகளை உருவாக்குகிறோம் - உள்ளங்கைகள், பிளாஸ்டைன் போன்றவை.
டிரஸ்ஸிங்கிற்கு, மயோனைசே, சோயா சாஸ், பூண்டு, டேன்ஜரின் சாறு கலக்கவும்.
*குறிப்பு* டிரஸ்ஸிங் தலைசிறந்தது!
முட்டைக்கோஸ், சோளம், வெங்காயம், மிளகுத்தூள் மற்றும் கோழி ஆகியவற்றை கலக்கவும். ஒரு தட்டில் வைக்கவும், சீஸ் பந்துகள் மற்றும் க்ரூட்டன்களை மேலே வைக்கவும், சாலட்டின் மீது டிரஸ்ஸிங் ஊற்றவும்.
முடிவு: நாங்கள் தனிப்பட்ட முறையில் அதை மிகவும் விரும்பினோம்! சாலட் ஒரு உண்மையான கண்டுபிடிப்பு! சீஸ் பந்துகள், காரமான க்ரூட்டன்கள், சாஸ், சிக்கன் - mmmm!!! மேலும் அவர் பூண்டு காரணமாக "பொறாமை" என்று அழைக்கப்படுகிறார், இது தீவிரமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.
"பொறாமை" சாலட்டை முயற்சித்தவர்கள் அதற்கு "தெய்வீக சுவை" மற்றும் "பாவம் போல் வசீகரிக்கும்" என்ற அடைமொழிகளைக் கூறுகிறார்கள். இத்தகைய பெயர்கள் தற்செயலானவை அல்ல, ஏனென்றால் அத்தகைய ஆத்திரமூட்டும் பெயரைக் கொண்ட ஒரு டிஷ் முழு அளவிலான சுவைகளைக் கொண்டுள்ளது.
வெறுமனே, நீங்கள் fetax எடுக்க வேண்டும், ஆனால் அதை எளிதாக மென்மையான mozzarella மாற்ற முடியும்.
இறுதி கட்டம் சாலட்டை ஒரு பெரிய ஆழமான பாத்திரத்தில் வைக்க வேண்டும். இது முன் நறுக்கப்பட்ட பெல் மிளகுத்தூள் மற்றும் வெங்காயம், முட்டைக்கோஸ் துண்டுகள், வறுத்த கோழி மற்றும் முட்டைக்கோஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது, அதில் இருந்து திரவம் ஏற்கனவே வடிகட்டியுள்ளது. சீஸ் பந்துகள் மற்றும் க்ரூட்டன்கள் சமமாக மேலே வைக்கப்படுகின்றன. டிரஸ்ஸிங்குடன் தூறல்.
அசல் டிரஸ்ஸிங் கொண்ட சீன முட்டைக்கோஸ், கோழி மற்றும் க்ரூட்டன்களின் பாவம் சுவையான சாலட்.
தயாரிப்புகள்:
சிக்கன் ஃபில்லட் - 180-200 கிராம்
எள் - 2-3 டீஸ்பூன்.
பெய்ஜிங் முட்டைக்கோஸ் - 1.5 கப்
பெல் மிளகு - 0.5 பிசிக்கள்.
நீல வெங்காயம் - 0.5 தலைகள்
சோளம் - 2 டீஸ்பூன். எல்.
சீஸ் பந்துகள்:
ஃபெடாக்ஸ் சீஸ் - 70 கிராம்
பூண்டு - 1 பல்.
உலர்ந்த துளசி - 0.5 தேக்கரண்டி.
வெந்தயம் - சுவைக்க
க்ரூட்டன்களுக்கு:
ரொட்டி - 2 துண்டுகள்
தாவர எண்ணெய் - 30 மிலி
புரோவென்சல் மூலிகைகள் - 0.5 தேக்கரண்டி.
பூண்டு - 1 பல்.
எரிபொருள் நிரப்புதல்:
மயோனைசே - 4 டீஸ்பூன். எல்.
சோயா சாஸ் - 10-15 மிலி
பூண்டு - 2 பற்கள்.
புதிய டேன்ஜரின் - 0.5 டேன்ஜரின்
கோழியுடன் சீன முட்டைக்கோஸ் சாலட் தயாரித்தல்:
1. க்ரூட்டன்களை தயார் செய்வோம். இதை செய்ய, பூண்டு, ப்ரோவென்சல் மூலிகைகள் மற்றும் உப்பு கலந்து காய்கறி எண்ணெய் சுமார் 1.5 செ.மீ. எங்கள் க்யூப்ஸை ஒரு பேக்கிங் கொள்கலனில் வைக்கவும், தயாரிக்கப்பட்ட கலவையில் ஊற்றவும், நன்கு கலந்து, 160-170 டிகிரி வெப்பநிலையில் 15-20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். அவற்றை அவ்வப்போது கலக்கவும்.
2. சிக்கன் ஃபில்லட்டை கீற்றுகளாக வெட்டி, உப்பு, மிளகு சேர்த்து, எள் விதைகளுடன் தெளிக்கவும். 5-7 நிமிடங்கள் அதிக வெப்பத்தில் வறுக்கவும், அடிக்கடி கிளறி, இறைச்சி பழுப்பு நிறத்தைத் தவிர்க்கவும் - உள்ளே தாகமாக இருக்க வேண்டும்.
3. முட்டைக்கோஸ் மற்றும் மிளகாயை மெல்லிய கீற்றுகளாக நறுக்கவும்.
4. அடுத்து நாம் சீஸ் பந்துகளை உருவாக்குகிறோம். இதை செய்ய, fetax சீஸ் எடுத்து, இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம், ஒரு பத்திரிகை மூலம் பூண்டு, துளசி மற்றும் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு முற்றிலும் பிசைந்து (நான் ஒரு மென்மையான நிலைத்தன்மையும் ஒரு சிறிய கிரீம் சேர்க்க). பின்னர் இந்த வெகுஜனத்திலிருந்து பந்துகளை எங்கள் கைகளால் உருவாக்குகிறோம் - எங்கள் உள்ளங்கையில், பிளாஸ்டைனில் இருந்து போல.
5. டிரஸ்ஸிங் செய்ய, மயோனைசே, சோயா சாஸ், பூண்டு, டேன்ஜரின் சாறு கலக்கவும்.
6. முட்டைக்கோஸ், சோளம், இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வெங்காயம், பெல் மிளகு, கோழி கலந்து. ஒரு தட்டில் வைக்கவும், சீஸ் பந்துகள் மற்றும் க்ரூட்டன்களை மேலே வைக்கவும், சீன முட்டைக்கோஸ் சாலட் மீது டிரஸ்ஸிங் ஊற்றவும்.
கிளாசிக் விடுமுறை சாலட்களில் நீங்கள் சோர்வாக இருந்தால், நீங்கள் ஒரு சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான "பொறாமை" சாலட்டை தயார் செய்யலாம். இந்த உணவிற்கான செய்முறை மிகவும் எளிது. தேவையான அனைத்து கூறுகளையும் கண்டுபிடிப்பதே முக்கிய விஷயம். அதன் தயாரிப்புக்கான பல விருப்பங்களைக் கருத்தில் கொள்வோம்.
"பொறாமை" சாலட், மேலே வழங்கப்பட்ட புகைப்படம், பொதுவாக கோழி மற்றும் க்ரூட்டன்களுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது. அத்தகைய உணவை உருவாக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
எரிபொருள் நிரப்ப உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
ஒரு விதியாக, "பொறாமை" சாலட் கோழி மற்றும் க்ரூட்டன்களுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது. சிலர் அதில் சீஸ் உருண்டைகளை சேர்க்கிறார்கள். அவற்றைத் தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
க்ரூட்டன்களைத் தயாரிக்க, நீங்கள் தயார் செய்ய வேண்டும்:
கோழி, க்ரூட்டன்கள் மற்றும் சீஸ் பந்துகளுடன் பொறாமை சாலட் செய்ய, நீங்கள் கவனமாக உங்கள் பொருட்களை தேர்வு செய்ய வேண்டும். அவை புதியதாக இருக்க வேண்டும்.
சமையல் செயல்முறை க்ரூட்டன்களுடன் தொடங்க வேண்டும். இதைச் செய்ய, நீங்கள் வெட்ட வேண்டும்
நண்பர்களே, விடுமுறைக்கு அடிக்கடி தயாரிக்கும் அற்புதமான சாலட்டை உங்களுக்கு வழங்க விரும்புகிறேன். காய்கறிகளை மிகவும் இணக்கமாக இணைக்கும் சாலட் மற்றும் கோழி இறைச்சி, மணி மிளகு, மொஸரெல்லா, க்ரூட்டன்கள், டேன்ஜரின், சோளம், முட்டைக்கோஸ். சுவை ஆச்சரியமாக இருக்கிறது மற்றும் சாலட் தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது. இங்கே நீங்கள் தயாரிப்புகளின் தேர்வை புத்திசாலித்தனமாக அணுக வேண்டும், அதாவது, சீன முட்டைக்கோஸ் வாங்கும் போது, அதிக பச்சை பகுதி இருக்கும் இடத்தை தேர்வு செய்யவும், முன்னுரிமை முடிந்தவரை சிறிய வெள்ளை. அடுத்து, மொஸரெல்லாவை பேக்கேஜ்களில் வாங்கவும், சிறிய பந்துகள், உங்கள் விருப்பப்படி க்ரூட்டன்கள், நான் கருப்பு நிறத்தை விரும்புகிறேன். "பொறாமை" சாலட் தயாரிப்பதற்கான செயல்முறையை கருத்தில் கொண்டு செல்லலாம்
அசல் டிரஸ்ஸிங் கொண்ட சீன முட்டைக்கோஸ், கோழி மற்றும் க்ரூட்டன்களின் பாவம் சுவையான சாலட்.
தயாரிப்புகள்:
சிக்கன் ஃபில்லட் - 180-200 கிராம்
எள் - 2-3 டீஸ்பூன்.
பெய்ஜிங் முட்டைக்கோஸ் - 1.5 கப்
மிளகுத்தூள் - 0.5 பிசிக்கள்.
நீல வெங்காயம் - 0.5 தலைகள்
சோளம் - 2 டீஸ்பூன். எல்.
சீஸ் பந்துகள்:
ஃபெடாக்ஸ் சீஸ் - 70 கிராம்
பூண்டு - 1 பல்.
உலர்ந்த துளசி - 0.5 தேக்கரண்டி.
வெந்தயம் - சுவைக்க
க்ரூட்டன்களுக்கு:
ரொட்டி - 2 துண்டுகள்
தாவர எண்ணெய் - 30 மிலி
புரோவென்சல் மூலிகைகள் - 0.5 தேக்கரண்டி.
பூண்டு - 1 பல்.
எரிபொருள் நிரப்புதல்:
மயோனைசே - 4 டீஸ்பூன். எல்.
சோயா சாஸ் - 10-15 மிலி
பூண்டு - 2 பற்கள்.
புதிய டேன்ஜரின் - 0.5 டேன்ஜரின்
கோழியுடன் சீன முட்டைக்கோஸ் சாலட் தயாரித்தல்:
1. க்ரூட்டன்களை தயார் செய்வோம். இதை செய்ய, பூண்டு, ப்ரோவென்சல் மூலிகைகள் மற்றும் உப்பு கலந்து காய்கறி எண்ணெய் சுமார் 1.5 செ.மீ.
எங்கள் க்யூப்ஸை ஒரு பேக்கிங் கொள்கலனில் வைக்கவும், தயாரிக்கப்பட்ட கலவையில் ஊற்றவும், நன்கு கலந்து, 160-170 டிகிரி வெப்பநிலையில் 15-20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். அவற்றை அவ்வப்போது கலக்கவும்.
2. சிக்கன் ஃபில்லட்டை கீற்றுகளாக வெட்டி, உப்பு, மிளகு சேர்த்து, எள் விதைகளுடன் தெளிக்கவும். 5-7 நிமிடங்கள் அதிக வெப்பத்தில் வறுக்கவும், அடிக்கடி கிளறி, இறைச்சி பழுப்பு நிறத்தைத் தவிர்க்கவும் - உள்ளே தாகமாக இருக்க வேண்டும்.
3. முட்டைக்கோஸ் மற்றும் மிளகாயை மெல்லிய கீற்றுகளாக நறுக்கவும்.
4. அடுத்து நாம் சீஸ் பந்துகளை உருவாக்குகிறோம். இதை செய்ய, fetax சீஸ் எடுத்து, இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம், ஒரு பத்திரிகை மூலம் பூண்டு, துளசி மற்றும் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு முற்றிலும் பிசைந்து (நான் ஒரு மென்மையான நிலைத்தன்மையும் ஒரு சிறிய கிரீம் சேர்க்க). இந்த வெகுஜனத்திலிருந்து நாம் நம் கைகளால் பந்துகளை உருவாக்குகிறோம் - எங்கள் உள்ளங்கையில், பிளாஸ்டைனில் இருந்து போல.
5. டிரஸ்ஸிங் செய்ய, மயோனைசே, சோயா சாஸ், பூண்டு, டேன்ஜரின் சாறு கலக்கவும்.
6. முட்டைக்கோஸ், சோளம், இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வெங்காயம், பெல் மிளகு, கோழி கலந்து. ஒரு தட்டில் வைக்கவும், சீஸ் பந்துகள் மற்றும் க்ரூட்டன்களை மேலே வைக்கவும், சீன முட்டைக்கோஸ் சாலட் மீது டிரஸ்ஸிங் ஊற்றவும்.
பொன் பசி!
எங்கள் அன்பான விருந்தினர்கள்!
நாம் அனைவரும் நன்றாக சாப்பிட விரும்புகிறோம் என்பது இரகசியமல்ல, மேலும் எங்களுக்கு பிடித்த உணவுகளில் ஒன்று பொறாமை சாலட். எனவே, பலர், குறிப்பாக எங்கள் அன்பான பெண்கள், விரைவில் அல்லது பின்னர் ஆச்சரியப்படுகிறார்கள்: ஒரு எளிய செய்முறை குறிப்பாக உங்களுக்காக எழுதப்பட்டது, இது வீட்டில் பொறாமை சாலட்டை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை சுருக்கமாகவும் தெளிவாகவும் விளக்குகிறது. இங்கே, அனைத்து சமையல் குறிப்புகளும் எளிமையான, புரிந்துகொள்ளக்கூடிய வார்த்தைகளில் எழுதப்பட்டுள்ளன, எனவே மிகவும் அனுபவமற்ற சமையல்காரர் கூட எளிதாக தயாரிக்க முடியும். இந்த நோக்கத்திற்காக, விரிவான புகைப்படங்கள் மற்றும் சிறப்பு சமையல் உருவாக்கப்பட்டுள்ளது படிப்படியான விளக்கங்கள்சமையல் படிகள். எழுதப்பட்ட செய்முறையைப் பின்பற்றி, இதை எளிதாகத் தயாரிக்கலாம் சுவையான உணவுமற்றும் அதை உணர நன்மை பயக்கும் பண்புகள்மற்றும் பாவம் செய்ய முடியாத சுவை. அன்புள்ள வாசகர்களே, இந்தப் பொருளைப் பார்த்த பிறகும் உங்களுக்குப் புரியவில்லை என்றால், பொறாமை சாலட் தயாரிப்பது எப்படி, பின்னர் எங்கள் மற்ற சமையல் குறிப்புகளைப் பார்க்க பரிந்துரைக்கிறோம்.
சாலட் "பொறாமை" அல்லது ... வழக்கத்திற்கு மாறாக சுவையான சிக்கலானதுசாலட் ஒரு உண்மையான கண்டுபிடிப்பு! சீஸ் பந்துகள், காரமான க்ரூட்டன்கள், சாஸ், சிக்கன் - mmmm!!! இது ஒரு சாலட் அல்ல, ஆனால் ஒரு கலை வேலை. மேலும் அழகு உணர்வில் மட்டுமல்ல, உற்பத்தியின் சிக்கலான உணர்விலும்! ஆனால். இது மதிப்புக்குரியது. நீங்கள் உங்கள் முழு மனதையும் சாப்பிடலாம்! காரமான, அசாதாரண சேர்க்கைகள் மற்றும் மிகவும் சுவாரஸ்யமான கண்டுபிடிப்புகள்
ஆனால் ஒரு சுவையான சாலட்டுக்கு, சிக்கலானது முக்கியமல்ல, சரியான தயாரிப்பு மற்றும் தரமான பொருட்கள் முக்கியம். எனவே, நீங்கள் மளிகைப் பொருட்களை சேமித்து வைத்துள்ளீர்கள். இப்போது நீங்கள் ஒரு நல்ல மனநிலையில் இருக்க வேண்டும் மற்றும் உங்கள் சாலட் எவ்வளவு சுவையாக மாறும் என்பதைப் பற்றி பிரத்தியேகமாக சிந்திக்க வேண்டும்.
"பொறாமை" சாலட் மிகவும் சுவையாகவும், தாகமாகவும், மென்மையாகவும், மென்மையாகவும் மாறும், நீங்கள் அதைப் பற்றி மட்டுமே நினைத்தால், சாலட் பற்றி, தயாரிப்பின் போது. இது "பொறாமை" சாலட் என்று அழைக்கப்படுவது ஒன்றும் இல்லை. அவர்கள் எதையாவது அல்லது வேறு யாரையாவது பற்றி நினைக்கும் போது அவர் அதை விரும்பவில்லை. இருப்பினும், நீங்கள் இந்த சாலட்டை ஒரு காதல் இரவு உணவாக தயார் செய்து, உங்கள் அன்புக்குரியவர் மற்றும் வரவிருக்கும் இரவு உணவைப் பற்றி சிந்திக்கலாம். இதற்காக “பொறாமை” சாலட் உங்களால் புண்படுத்தப்படாது என்று நான் நம்புகிறேன்.
தேவையான பொருட்கள்:
சிக்கன் ஃபில்லட் - 180-200 கிராம்
எள் - 2-3 தேக்கரண்டி
பெய்ஜிங் முட்டைக்கோஸ் - 1.5 கப்
பெல் மிளகு - 0.5 பிசிக்கள்.
சிவப்பு வெங்காயம் - 0.5 தலைகள்
சோளம் - 2 தேக்கரண்டி
சீஸ் பந்துகள்:
ஃபெடாக்ஸ் சீஸ் - 70 கிராம்
பூண்டு - 1 பல்
உலர்ந்த துளசி - 0.5 தேக்கரண்டி
வெந்தயம் - சுவைக்க
க்ரூட்டன்கள்:
ரொட்டி - 2 துண்டுகள்
தாவர எண்ணெய் - 30 மிலி
புரோவென்சல் மூலிகைகள் - 0.5 தேக்கரண்டி
பூண்டு - 1 பல்
எரிபொருள் நிரப்புதல்:
மயோனைசே - 4 தேக்கரண்டி
சோயா சாஸ் - 10-15 மிலி
பூண்டு - 2 பல்
புதிய டேன்ஜரின் - 0.5 டேன்ஜரின்
முதலில், க்ரூட்டன்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. இதைச் செய்ய, ரொட்டியை க்யூப்ஸாக சுமார் 1.5 செ.மீ. ஒரு கிண்ணத்தில், பூண்டு, மூலிகைகள் மற்றும் உப்பு சேர்த்து தாவர எண்ணெய் கலந்து. 
எங்கள் வெட்டப்பட்ட ரொட்டியை ஒரு பேக்கிங் டிஷில் வைக்கவும், தயாரிக்கப்பட்ட கலவையை ஊற்றவும், நன்கு கலந்து 160-170 டிகிரி வெப்பநிலையில் 15-20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். அவற்றை அவ்வப்போது கிளறி, அவை எரியாமல் பார்த்துக் கொள்ள மறக்காதீர்கள். 
இப்போது சிக்கன் ஃபில்லட். கீற்றுகளாக வெட்டவும் (தானியத்தின் குறுக்கே வெட்ட முயற்சிக்கவும் - இது சமைத்த பிறகு கடித்து மென்று சாப்பிடுவதை எளிதாக்கும்). ஒரு தட்டில் உப்பு, மிளகு, எள் சேர்த்து கலக்கவும். இந்த கலவையில் எங்கள் ஃபில்லட் கீற்றுகளை உருட்டுகிறோம். 
நடுத்தர அளவிலான தாவர எண்ணெயுடன் 5-7 நிமிடங்கள் அதிக வெப்பத்தில் வறுக்கவும், அடிக்கடி கிளறி, இறைச்சியை வறுப்பதைத் தவிர்க்கவும் - உள்ளே தாகமாக இருக்க வேண்டும்.
*குறிப்பு* இவ்வாறு சமைக்கும்போது, கோழி இறைச்சி மிகவும் சுவையாக மாறும்! அதனால் சாலட் இல்லாமல் அப்படியே சமைக்கலாம்!
முட்டைக்கோஸ் மற்றும் மிளகாயை மெல்லிய கீற்றுகளாக நறுக்கவும். வெங்காயத்தை சிறிய சதுரங்களாக நறுக்கவும். 
இப்போது சீஸ் பந்துகளின் முறை. இதைச் செய்ய, வெந்தயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, பூண்டை நசுக்கவும் (அல்லது தட்டவும்). இதை ஃபெடாக்ஸ் சீஸில் துளசியுடன் சேர்த்து, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு நன்கு பிசைந்து, கிளறவும் (* தோராயமாக. அசல் செய்முறைபாலாடைக்கட்டி மிகவும் வறண்டிருந்தால் சிறிது கிரீம் சேர்க்க அவர்கள் பரிந்துரைத்தனர், ஆனால் நான் அதை இல்லாமல் செய்தேன்). இந்த வெகுஜனத்திலிருந்து எங்கள் கைகளால் சிறிய பந்துகளை உருவாக்குகிறோம் - உள்ளங்கைகள், பிளாஸ்டைன் போன்றவை. 
டிரஸ்ஸிங்கிற்கு, மயோனைசே, சோயா சாஸ், பூண்டு, டேன்ஜரின் சாறு கலக்கவும்.
*குறிப்பு* டிரஸ்ஸிங் தலைசிறந்தது! 
முட்டைக்கோஸ், சோளம், வெங்காயம், மிளகுத்தூள் மற்றும் கோழி ஆகியவற்றை கலக்கவும். ஒரு தட்டில் வைக்கவும், சீஸ் பந்துகள் மற்றும் க்ரூட்டன்களை மேலே வைக்கவும், சாலட்டின் மீது டிரஸ்ஸிங் ஊற்றவும்.
முடிவு: நாங்கள் தனிப்பட்ட முறையில் அதை மிகவும் விரும்பினோம்! சாலட் ஒரு உண்மையான கண்டுபிடிப்பு! சீஸ் பந்துகள், காரமான க்ரூட்டன்கள், சாஸ், சிக்கன் - mmmm!!! மேலும் அவர் பூண்டு காரணமாக "பொறாமை" என்று அழைக்கப்படுகிறார், இது தீவிரமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.
நீங்கள் கிளாசிக் சோர்வாக இருந்தால் விடுமுறை சாலடுகள், பின்னர் நீங்கள் சுவையாக சமைக்க முடியும் மற்றும் இதயம் நிறைந்த சாலட்"பொறாமை." இந்த உணவிற்கான செய்முறை மிகவும் எளிது. தேவையான அனைத்து கூறுகளையும் கண்டுபிடிப்பதே முக்கிய விஷயம். அதன் தயாரிப்புக்கான பல விருப்பங்களைக் கருத்தில் கொள்வோம்.
"பொறாமை" சாலட், மேலே வழங்கப்பட்ட புகைப்படம், பொதுவாக கோழி மற்றும் க்ரூட்டன்களுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது. அத்தகைய உணவை உருவாக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
எரிபொருள் நிரப்ப உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
ஒரு விதியாக, "பொறாமை" சாலட் கோழி மற்றும் க்ரூட்டன்களுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது. சிலர் அதில் சீஸ் உருண்டைகளை சேர்க்கிறார்கள். அவற்றைத் தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
க்ரூட்டன்களைத் தயாரிக்க, நீங்கள் தயார் செய்ய வேண்டும்:
கோழி, க்ரூட்டன்கள் மற்றும் சீஸ் பந்துகளுடன் பொறாமை சாலட் செய்ய, நீங்கள் கவனமாக உங்கள் பொருட்களை தேர்வு செய்ய வேண்டும். அவை புதியதாக இருக்க வேண்டும்.
சமையல் செயல்முறை க்ரூட்டன்களுடன் தொடங்க வேண்டும். இதைச் செய்ய, நீங்கள் வெட்ட வேண்டும் வெள்ளை ரொட்டிஅல்லது க்யூப்ஸில் ஒரு ரொட்டி. இந்த வழக்கில், பணியிடங்களின் பக்கங்கள் 1.5 செ.மீ.க்கு மேல் இருக்க வேண்டும், ஒரு தனி கொள்கலனில், உப்பு, பூண்டு மற்றும் காய்கறி அடிப்படையிலான எண்ணெய் கலக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
நொறுக்கப்பட்ட ரொட்டி ஒரு பேக்கிங் டிஷ் மாற்றப்பட வேண்டும், பின்னர் தயாரிக்கப்பட்ட கலவையை ஊற்ற வேண்டும். தயாரிப்புகளை நன்கு கலக்க வேண்டும், பின்னர் அடுப்பில் வைக்க வேண்டும். 160 முதல் 170 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் க்ரூட்டன்களை 20 நிமிடங்கள் சுடவும். இந்த வழக்கில், ரொட்டி துண்டுகளை அவ்வப்போது திருப்ப பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
க்ரூட்டன்கள் சமைக்கும் போது, நீங்கள் சீஸ் பந்துகளை செய்யலாம். இதைச் செய்ய, புதிய வெந்தயத்தை இறுதியாக நறுக்கவும். பூண்டு உரிக்கப்பட வேண்டும், பின்னர் ஒரு பத்திரிகையைப் பயன்படுத்தி நசுக்க வேண்டும். அதை ஒரு கொள்கலனில் வைக்கவும், பின்னர் பந்துகளுக்கு மீதமுள்ள பொருட்களை சேர்க்கவும். கலவையை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு நன்கு பிசைந்து கொள்ள வேண்டும். நிலைத்தன்மை மிகவும் வறண்டதாக இருந்தால், நீங்கள் சிறிது கிரீம் சேர்க்கலாம்.
முடிக்கப்பட்ட வெகுஜனத்திலிருந்து நீங்கள் சிறிய பந்துகளை உருவாக்க வேண்டும். இவை அனைத்தும் பிளாஸ்டிசினில் இருந்து கையால் செய்யப்படுகிறது.
டிரஸ்ஸிங் தயாரிக்க, நீங்கள் ஒரு கொள்கலனில் நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு, சோயா சாஸ், மயோனைசே மற்றும் டேன்ஜரின் சாறு ஆகியவற்றை கலக்க வேண்டும். கலந்த பிறகு, ஒரு மணம் நிறை பெறப்படுகிறது.
"பொறாமை" சாலட் பொதுவாக கோழியுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது. IN இந்த வழக்கில்ஃபில்லட் சரியானது. இது மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டப்பட வேண்டும், மிளகு தூவி, பின்னர் உப்பு மற்றும் எள் விதைகள். கோழி இறைச்சியை அதிக வெப்பத்தில் 7 நிமிடங்கள் வறுக்க வேண்டும். இந்த வழக்கில், கோழி வறுக்க அனுமதிக்க வேண்டாம். இறைச்சி உள்ளே தாகமாக இருக்க வேண்டும்.
பீக்கிங் முட்டைக்கோஸ் மற்றும் பெல் மிளகு சிறிய கீற்றுகளாக வெட்டப்பட வேண்டும். வெங்காயத்தை உரித்த பிறகு அதையே செய்ய வேண்டும். விரும்பினால், நீங்கள் அதை மிக நேர்த்தியாக நறுக்கலாம்.
சிக்கன் ஃபில்லட், சோளம், வெங்காயம் மற்றும் வறுத்த துண்டுகளை வைக்கவும் சீன முட்டைக்கோஸ்மற்றும் மணி மிளகு. க்ரூட்டன்கள் மற்றும் சீஸ் பந்துகளை உணவின் மேல் வைக்கவும். இறுதியாக, பொறாமை சாலட் டிரஸ்ஸிங்குடன் மேல் இருக்க வேண்டும்.
இந்த வழக்கில், "பொறாமை" சாலட்டில் குறைவான பொருட்கள் உள்ளன, ஆனால் குறைவான சுவையான மற்றும் அசல் இல்லை. டிஷ் தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
இது செய்முறை வேலை செய்யும்க்கு சோம்பேறி இல்லத்தரசிகள். சாலட் தயார் செய்ய, நீங்கள் வரை கோழி வடிகட்டி கொதிக்க வேண்டும் முழு தயார்நிலைசிறிது உப்பு நீரில். இதற்குப் பிறகு, இறைச்சி சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்டு ஆழமான கொள்கலனில் வைக்கப்பட வேண்டும்.
சீன முட்டைக்கோசும் நறுக்கப்பட வேண்டும். இந்த வழக்கில், அது மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டப்பட வேண்டும். சாலட் தயாரிக்க மற்ற வகை முட்டைக்கோசுகளைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. மிளகுத்தூள் கூட வெட்டப்பட வேண்டும். இது கீற்றுகள் அல்லது க்யூப்ஸாக வெட்டப்படலாம். இது அனைத்தும் தனிப்பட்ட விருப்பங்களைப் பொறுத்தது.
நறுக்கிய காய்கறிகளை கோழியுடன் ஒரு கொள்கலனில் வைக்கவும். நீங்களும் இங்கே சேர்க்க வேண்டும் பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம், பட்டாசுகள் மற்றும் சீஸ் பந்துகள். கலவையின் மீது டேன்ஜரின் சாற்றை ஊற்றி, எள் விதைகளுடன் தெளிக்கவும். முடிக்க, "பொறாமை" சாலட் மயோனைசே மற்றும் நன்கு கலக்கப்பட வேண்டும். டிஷ் தயாராக உள்ளது.
சாலட் மிகவும் நிரப்பக்கூடியதாக மாறும் மற்றும் அதிக எண்ணிக்கையிலான கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது என்பதைக் கருத்தில் கொள்வது மதிப்பு. எனினும், டிஷ் ஒரு அற்புதமான மற்றும் உள்ளது அசல் சுவை, சில வகையான சீஸ் மற்றும் பல்வேறு பட்டாசுகளுக்கு நன்றி.
இந்த சாலட் சிறந்தது மட்டுமல்ல பண்டிகை அட்டவணை, ஆனால் ஒரு இதயமான காலை உணவு. அனைத்து பிறகு, டிஷ் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் ஒரு பெரிய அளவு கொண்டிருக்கும் காய்கறிகள் உள்ளன.
டிஷ் முக்கிய அம்சம் சரியாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட சீஸ் ஆகும். அதன் தயாரிப்புக்கு ஏற்றது அல்ல துரம் வகைகள். வெளிப்புறமாக, முடிக்கப்பட்ட சாலட் "கிரேக்கத்தை" ஒத்திருக்கிறது. இருப்பினும், இது முற்றிலும் மாறுபட்ட சுவை கொண்டது.
