துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கு zrazy, குழந்தை பருவத்திலிருந்தே எனக்கு மிகவும் பிடித்த உணவு, இருப்பினும் எங்கள் குடும்பத்தில் அவர்கள் kartoplyaniki என்று அழைக்கப்பட்டனர். இறைச்சி, காளான்கள், முட்டை மற்றும் வெங்காயம், பாலாடைக்கட்டி, சார்க்ராட், மீன் மற்றும் பொதுவாக உங்கள் இதயம் விரும்பும் எதையும் கொண்டு, பிசைந்த உருளைக்கிழங்கிற்குள் நிரப்புதல் - Zrazy வெவ்வேறு நிரப்புதல்களுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது. Zrazy மிகவும் சுவையான, சிக்கனமான மற்றும் சத்தான உணவாகும், அதை சமைக்க முயற்சி செய்யுங்கள், உங்கள் முழு குடும்பமும் அதை விரும்புவீர்கள்.
ஒரு நபர் எந்த நாட்டில் வாழ்ந்தாலும், கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு தேசிய உணவு வகைகளிலும் Zrazy காணப்படுகிறது. அவை உருளைக்கிழங்கை மட்டுமல்ல, முற்றிலும் மாறுபட்ட தளத்தையும் கொண்டிருக்கலாம். டிஷ் மற்றும் சமையல் கொள்கையை உருவாக்கும் தயாரிப்புகளின் ஒரு பகுதி மட்டுமே ஒத்ததாக இருக்கலாம்.
எந்த நாட்டில் zrazy முதலில் தயாரிக்கப்பட்டது என்பதை உறுதியாகக் கூறுவது மிகவும் கடினம். பலர் அசல் செய்முறையை போலந்து சமையல்காரர்களுக்கும், மற்றவர்கள் லிதுவேனியன்களுக்கும் காரணம் என்று கூறுகிறார்கள், சிலர் இந்த உணவின் மூதாதையர்கள் பெலாரசியர்கள் என்று நம்புகிறார்கள், மீதமுள்ளவர்கள் அவர்கள் உக்ரேனியர்கள் என்று கருதுகின்றனர். ஆனால் எந்த நாடு இந்த செய்முறையை உலகிற்கு அறிமுகப்படுத்தியிருந்தாலும், அதன் புகழ் தெளிவான வெற்றியைப் பற்றி பேசுகிறது.
Zrazy பாரம்பரியமாக துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து மட்டுமே தயாரிக்கப்பட்டது, இது மெல்லியதாக உருட்டப்பட்டது மற்றும் காய்கறி நிரப்புதல், குறைவாக அடிக்கடி முட்டை அல்லது கஞ்சி, அதில் மூடப்பட்டிருக்கும். காளான்கள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டிகள் மிகவும் பொதுவான நிரப்புகளாக இருந்தன. காலப்போக்கில், அவர்கள் உருளைக்கிழங்கிலிருந்து zrazy ஐத் தயாரிக்கத் தொடங்கினர், இது எந்த வகையான இறைச்சி, காளான்கள், காய்கறிகள், பாலாடைக்கட்டிகள் போன்றவற்றுடன் ஒப்பிடமுடியாது.
சமையல் ரெசிபிகளில் நிறைய மாறுபாடுகள் உள்ளன, ஒவ்வொரு முறையும் நீங்கள் சுவை தட்டுகளுடன் பரிசோதனை செய்யலாம் மற்றும் உங்கள் முழு குடும்பமும் விரும்பும் சரியான உணவைக் காணலாம். நீங்கள் அன்புடன் ஒரு உணவை சமைத்தால், அது நிச்சயமாக சிறப்பாக மாறும், மேலும் உங்கள் குடும்பத்தினர் அதைப் பாராட்டுவார்கள், மேலும் அன்புக்குரியவர்களின் பாராட்டு ஒவ்வொரு இல்லத்தரசிக்கும் ஒரு வெகுமதியாகும்.
இந்த செய்முறையை செய்வது எளிது, சேமிப்பை விரும்புபவர்கள் நிச்சயமாக அதை விரும்புவார்கள். டிஷ் நம்பமுடியாத சுவையாக மாறும், மேலும் சமையலுக்கு தேவையான பொருட்கள் மலிவானவை.
தேவையான பொருட்கள்:
டிஷ் 6 நபர்களுக்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது.
சமையல் செயல்முறை:
1. உருளைக்கிழங்கை முன்கூட்டியே சுத்தம் செய்து கழுவவும். அதிக மாவுச்சத்து இருப்பதால் பழையதை வைத்து சமைக்க வேண்டும். நாங்கள் அதை நான்கு பகுதிகளாக வெட்டி, தண்ணீரில் ஊற்றி, முழுமையாக சமைக்கும் வரை சமைக்க தீயில் வைக்கவும்.
2. வெங்காயத்தை தோல் நீக்கி சிறு துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
3. சாம்பினான்களை நன்கு கழுவி, சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
4. தீயில் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வைக்கவும், தங்க பழுப்பு வரை காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும்.
5. பின்னர் வெங்காயத்தில் காளான்களைச் சேர்த்து, காளான்களிலிருந்து அனைத்து திரவமும் ஆவியாகும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் இளங்கொதிவாக்கவும்.
6. கொழுப்பு நிறைந்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியைச் சேர்த்து, பொருட்கள் முழுமையாக சமைக்கப்படும் வரை தொடர்ந்து கலக்கவும்.
7. உருளைக்கிழங்கு வெந்ததும் தண்ணீர் முழுவதையும் வடித்துவிட்டு பிசைந்து கொள்ளவும்.
8. உருளைக்கிழங்கை சிறிது குளிர்வித்து, பின்னர் முட்டையில் அடித்து, வெண்ணெய் சேர்த்து, கெட்டியான, ஒரே மாதிரியான மற்றும் மென்மையான வரை பிசையவும்.
9. சுவைக்கு உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.
10. இதன் விளைவாக வரும் ப்யூரியில் 2 தேக்கரண்டி கோதுமை மாவு சேர்த்து உருளைக்கிழங்கு மாவை பிசையவும். மாவு பிசைந்த உருளைக்கிழங்கிற்கு ஒட்டும் தன்மையைக் கொடுக்கும் மற்றும் விரும்பிய அளவிலான zrazy ஐ உருவாக்குவதை சாத்தியமாக்கும்.
11. உங்கள் கைகளை தண்ணீரில் ஈரப்படுத்தவும், பின்னர் உருளைக்கிழங்கு மாவிலிருந்து ஒரு தடிமனான கேக்கை உருவாக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்தின் குளிர்ந்த நிரப்புதலை நடுவில் வைக்கவும். அனைத்து பக்கங்களிலும் நிரப்புதலை கவனமாக மூடி, ஒரு பை அமைக்கவும்.
12. உருளைக்கிழங்கு பையை பிரட்தூள்களில் நனைக்கவும்.
13. ஒரு வாணலியில் காய்கறி எண்ணெயை ஊற்றி, குமிழி வரை சூடாக்கவும். முன் தயாரிக்கப்பட்ட zrazy முழுமையாக சமைக்கும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் வறுக்கவும்.
ஒரு தங்க பழுப்பு மேலோடு உறுதி செய்ய ஒரு மூடி கொண்டு பான் மூட வேண்டாம்.
14. பரிமாறும் முன், ஒரு டிஷ் மீது உருளைக்கிழங்கு zrazy வைக்கவும் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பூண்டு சாஸ் சேர்க்கவும்.
வீடியோ செய்முறையைப் பாருங்கள்:
எனவே எங்கள் முழுமையான டிஷ் தயாராக உள்ளது, இது மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவாக இருக்கும். லேசான டிரஸ்ஸிங்குடன் காய்கறி சாலட்டைச் சேர்ப்பதே எஞ்சியுள்ளது.
மகிழ்ச்சியுடன் சாப்பிடுங்கள்!
தயாரிப்பதற்கு மிகக் குறைந்த நேரம் இருக்கும்போது நிச்சயமாக அனைவருக்கும் சூழ்நிலைகள் உள்ளன, ஆனால் உங்கள் குடும்பத்தை ஒரு சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான உணவைக் கொண்டு செல்ல விரும்புகிறீர்கள். முன்மொழியப்பட்ட செய்முறையானது செயல்முறையை கணிசமாக விரைவுபடுத்தும் மற்றும் பணிகளை எளிதாக்கும், மேலும் மிகவும் தேவைப்படும் சமையல் வல்லுநர்களுக்கு கூட உணவளிக்க உதவும். 
தேவையான பொருட்கள்:
டிஷ் 7 நபர்களுக்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது.
தயாரிப்புகள்:
1. உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், தண்ணீர் சேர்த்து முழுமையாக சமைக்கும் வரை சமைக்கவும். உப்பு மற்றும் வளைகுடா இலை சேர்க்கவும்.
2. உருளைக்கிழங்கு மாஷர் மூலம் உருளைக்கிழங்கை மசிக்கவும். மாவு, தாவர எண்ணெய் சேர்த்து, ஒரு முட்டையில் அடித்து, சிறிது உருளைக்கிழங்கு குழம்பில் ஊற்றவும்.
3. வெங்காயத்தை நறுக்கி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் சேர்த்து கலக்கவும். வாணலியை சூடாக்கி, காய்கறி எண்ணெய் சேர்த்து, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியைச் சேர்க்கவும். முழுமையாக சமைக்கும் வரை வறுக்கவும், சுவைக்கு மசாலா சேர்க்கவும்.
4. ஒரு தட்டில் பிரட்தூள்களில் நனைக்கவும்.
5. வேலை மேற்பரப்பு தயார்.
6. உருளைக்கிழங்கு தளத்தை பிரட்தூள்களில் நனைக்கவும். நாங்கள் ஒரு தட்டையான கேக்கை உருவாக்குகிறோம்.
7. தட்டையான ரொட்டியின் நடுவில் தயாரிக்கப்பட்ட துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை வைக்கவும்.
8. விளிம்புகளை மூடு, ஒரு கட்லெட்டை உருவாக்குங்கள்.
9. அடுப்பில் வாணலியை வைத்து, எண்ணெயை ஊற்றி, சூடாக்கி, ஸ்ரேஸியை ஒருவருக்கொருவர் தொடாதபடி வைக்கவும். இருபுறமும் பொன்னிறமாகும் வரை அவற்றை வறுக்கவும்.
10. வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும். தட்டுகளில் வைக்கவும், விரும்பினால் புளிப்பு கிரீம் அல்லது சாஸ் மேல் மற்றும் மேல் மூலிகைகள் தெளிக்கவும்.
இந்த உணவை தயாரிப்பது ஒரு மகிழ்ச்சி, ஏனென்றால் இதற்கு சிறப்பு திறன்கள் அல்லது தந்திரங்கள் தேவையில்லை. Zrazy உங்கள் வாயில் உருகும் மற்றும் ஒரு தனிப்பட்ட சுவை கொடுக்கிறது. சாதாரண நாட்களிலும் விடுமுறை அட்டவணையிலும் நீங்கள் அவற்றைத் தயாரிக்கலாம்.
இந்த செய்முறையானது சரியான ஊட்டச்சத்து மற்றும் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையை கடைபிடிப்பவர்களை ஈர்க்கும். இது ஒரு மீறமுடியாத சுவை மற்றும் குறைந்த கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது. எதையும் நிரப்புவதற்கு உதவலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
டிஷ் 5 நபர்களுக்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது.
சமையல் செயல்முறை:
1. வெங்காயத்தை உரிக்கவும், தண்ணீரில் துவைக்கவும். அரைத்து பொன்னிறமாக வறுக்கவும். பின்னர் அதில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியைச் சேர்த்து, ஒரே மாதிரியான சாம்பல் நிறை தோன்றும் வரை வறுக்கவும்.
2. இறைச்சி நிரப்புதலை ஒரு பிளெண்டருக்கு மாற்றவும், அடிக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி ஒரே மாதிரியாகவும் மென்மையாகவும் மாறும்.
3. அடுத்த படி பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு தயார் செய்ய வேண்டும். உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், தண்ணீரில் கழுவவும், நான்கு பகுதிகளாக வெட்டி ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். அதில் தண்ணீர் ஊற்றி அடுப்பில் வைத்து சமைக்கவும்.
4. ஆறவைத்து, உருளைக்கிழங்கை மசித்து, மாவு, முட்டை மற்றும் ஜாதிக்காய் சேர்த்து உருளைக்கிழங்கு மாவை நன்கு பிசையவும்.
5. ப்யூரி போன்ற வெகுஜனத்தை பல முறை கிளற வேண்டும், அதனால் அது ஒரே மாதிரியாகவும் மிகவும் ஒட்டும் தன்மையுடனும் இருக்கும்.
6. காய்கறி எண்ணெயுடன் உங்கள் கைகளை உயவூட்டுங்கள். சில ஸ்பூன் உருளைக்கிழங்கு கலவையை எடுத்து கெட்டியான கேக்கை உருவாக்கவும். நிரப்புதலை மையத்தில் வைத்து, அனைத்து பக்கங்களிலும் zrazy ஐ மூடவும்.
7. வெற்றிடங்களை பிரட்தூள்களில் நனைத்து, முன்பு காகிதத்தோல் மூடப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும்.
8. அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கி, 30 நிமிடங்களுக்கு எங்கள் தயாரிப்புகளை அனுப்பவும். இந்த நேரத்தில், zrazy அனைத்து பக்கங்களிலும் ஒரு மிருதுவான தங்க மேலோடு உறுதி செய்ய ஒன்று அல்லது இரண்டு முறை திரும்ப வேண்டும்.
இந்த டிஷ் ஒரு சிறந்த கூடுதலாக குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் இருக்கும். ப்யூரி மிகவும் மென்மையான நிலைத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது, அதன் கலவையில் சிறிய அளவு மாவுக்கு நன்றி. இந்த டிஷ் மிகவும் தேவைப்படும் சமையல் விமர்சகர்களை கூட மகிழ்விக்கும்.
கையில் எளிய பொருட்களுடன், ஒரு சமையல் தலைசிறந்த தயாரிப்பது எளிதானது மற்றும் எளிமையானது. இதுவே zrazy உடையது. புளிப்பு கிரீம் சாஸுடன் சுவையூட்டுவதன் மூலம், உங்கள் முழு குடும்பமும் மகிழ்ச்சியடையும் ஒரு நம்பமுடியாத சுவையான உணவை நீங்கள் முடிப்பீர்கள்.
பொன் பசி! மகிழ்ச்சியுடன் சாப்பிடுங்கள்!
எளிமையான வார்த்தைகளில், zraza என்பது உள்ளே நிரப்பப்பட்ட ஒரு கட்லெட் ஆகும், ஆனால் இந்த நிரப்புதல்களின் பல்வேறு வகைகள் எவ்வளவு பெரியவை என்பதை நீங்கள் கற்பனை செய்து கூட பார்க்க முடியாது. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, மீன், உருளைக்கிழங்கு, பாலாடைக்கட்டி, ஹாம், முட்டை மற்றும் மூலிகைகள் உள்ளே, ஒரு வாணலியில், அடுப்பில் அல்லது மெதுவாக குக்கரில், கிரேவி அல்லது சாஸுடன் காளான்களுடன் Zrazy. பட்டியல் என்றென்றும் தொடரலாம்.
ஸ்ரேஸி மிகவும் அசல் உணவு; ஒருபுறம், தயாரிப்பின் சிக்கலான தன்மையைப் பொறுத்தவரை, அவை சாதாரண கட்லெட்டுகளுக்கு மிகவும் ஒத்தவை, மேலும் செய்முறையின் அசல் தன்மை மற்றும் சுவாரஸ்யமான சுவை ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் அவை சிக்கலான உணவகத்தை விட எந்த வகையிலும் தாழ்ந்தவை அல்ல. தலைசிறந்த படைப்புகள்.
நீங்கள் இந்த உணவை ஒரு முறை தயார் செய்யலாம் அல்லது பின்னர் உறைய வைக்கலாம், விரைவான, சுவையான, திருப்திகரமான, உயர்தர மற்றும் மிக முக்கியமாக, வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு கிடைக்கும். நீங்கள் ஆயத்த கட்லெட்டுகளை உறைய வைத்தால், மைக்ரோவேவில் சூடேற்றப்பட்ட விரைவான இரவு உணவு உங்களுக்கு உத்தரவாதம். ஆரம்பிக்கலாம்.
ஜூசி, நறுமணமுள்ள zrazy, அடுப்பில் சுடப்படும், கிரீமி சாஸுடன் பரிமாறப்படுகிறது, எந்த டேபிளையும் அலங்கரிக்கும், ஒரு பசியின்மை பொருந்துகிறது, தானியங்கள், நூடுல்ஸ் அல்லது பிற பக்க உணவை நிரப்புகிறது, மேலும் நம்பிக்கையுடன் முக்கிய உணவின் இடத்தைப் பிடிக்கும்.
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சியிலிருந்து காளான்களுடன் zraz தயாரிப்பதற்கான செய்முறை மிகவும் எளிதானது; வழக்கமான கட்லெட்டுகளுடன் ஒப்பிடும்போது சமையல் சிறிது நேரம் எடுக்கும், ஆனால் இது உங்கள் வீட்டை மகிழ்ச்சியுடன் ஆச்சரியப்படுத்தும்.
உங்கள் சொந்த பொருட்களுடன் செய்முறையைத் தனிப்பயனாக்கலாம். சீஸ் கொண்டு சமைத்த, zrazy அதன் juiciness உங்களை மகிழ்ச்சியுடன் ஆச்சரியப்படுத்தும், மற்றும் காளான்கள் மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி இணைந்து - விவரிக்க முடியாத சுவையாக. தக்காளி சாஸில் அடுப்பில் கிரேவி மற்றும் காளான்களுடன் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் Zrazy மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.
தயாரிப்பு தொகுப்பு:
சாஸ் தயார் செய்ய:
zraz தயார் செய்ய:
படிப்படியான தயாரிப்பு:
எந்த வகை காளான்கள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டிகளுடன் எந்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்தும் தயாரிக்கப்படும் ஜூசி zrazas க்கான அற்புதமான செய்முறை. சாஸ்கள் மற்றும் மூலிகைகள் கொண்ட டிஷ் சிறப்பம்சமாக, நீங்கள் எளிதாக உங்கள் சொந்த விரிவாக்க முடியும் என்று தயாரிப்புகள் ஒரு குறைந்தபட்ச, எளிய தொகுப்பு.
பாலாடைக்கட்டி இந்த சுவாரஸ்யமான உணவுக்கு piquancy சேர்க்கும்; நீங்கள் கடினமான மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் இரண்டையும் பயன்படுத்தலாம். நான் குறிப்பாக புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி சீஸ் குறிப்பிட விரும்புகிறேன், அது டிஷ் ஒரு மர்மம் சேர்க்கும். வழக்கமான உருகிய சீஸ் உடன் கோழி மார்பகம் மற்றும் சாம்பினான்களில் இருந்து நாங்கள் சமைப்போம்.
பொருட்கள் பட்டியல்:
இறைச்சி zrazy க்கான ஒரு படிப்படியான வீடியோ செய்முறை காளான்கள் மற்றும் சீஸ் உடன் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து zrazy ஐ எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை விரிவாகக் கூறுகிறது:
ஜூசி, நறுமணமுள்ள zrazy, காளான்களுடன் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழியிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, அதன் தயாரிப்பின் எளிமை மற்றும் நேர்த்தியான சுவை உங்களை மகிழ்ச்சியுடன் ஆச்சரியப்படுத்தும். மலிவான தயாரிப்புகளின் எளிய தொகுப்பு உங்கள் பணப்பையை மகிழ்விக்கும் மற்றும் முழு குடும்பத்திற்கும் இரவு உணவளிக்க முடியும். மேலும், டயட்டரி கோழி இறைச்சிக்கு நன்றி, தேவைப்பட்டால், டிஷ் கலோரி உள்ளடக்கத்தை நீங்கள் கட்டுப்படுத்தலாம்.
எங்களுக்கு தேவைப்படும்:
வீடியோ செய்முறையிலிருந்து சுவையான zrazy எவ்வாறு தயாரிக்கப்படுகிறது என்பதைக் கற்றுக்கொள்வோம்:
இது ஒரு உலகளாவிய உணவாகும், இது விடுமுறை அட்டவணை மற்றும் குடும்ப இரவு உணவு இரண்டையும் அலங்கரிக்கும். நீங்கள் முற்றிலும் எந்த காளான்களையும் எந்த வடிவத்திலும் பயன்படுத்தலாம். உலர்ந்த, உறைந்த, பதிவு செய்யப்பட்ட - எதுவும் செய்யும்.
தயாரிப்பின் சிக்கலானது உங்கள் கற்பனை, செய்முறை மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் உணவு கிடைப்பதைப் பொறுத்தது. அடிப்படையில், இது எந்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்தும் தயாரிக்கப்படும் ஒரு சிக்கலான கட்லெட் ஆகும், ஆனால் மிகவும் சுவையாகவும் சுவாரஸ்யமாகவும் இருக்கிறது, எடுத்துக்காட்டாக, காளான்கள் மற்றும் முட்டையுடன் கூடிய zrazy போன்றவை.
காளான் நிரப்புதலில் ஒரு வேகவைத்த முட்டை சேர்க்கப்படுகிறது; பச்சை வெங்காயத்துடன் நீர்த்தப்பட்டால், குடும்பத்தினர் அதை தட்டுகளுடன் சேர்த்து சாப்பிடுவார்கள். நீங்கள் வோக்கோசு அல்லது தக்காளி துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட உணவை அலங்கரிக்கலாம்.
தயாரிப்புகள்:
காளான்களுடன் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து zrazy ஐ எவ்வாறு தயாரிப்பது, இந்த உணவின் சிறப்பு என்ன, வீடியோ செய்முறை நமக்குக் காண்பிக்கும்:
உருளைக்கிழங்கிலிருந்து ஒரு அசல் செய்முறை - zrazy மிகவும் தாகமாகவும் அசாதாரணமாகவும் மாறும், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் காளான்களுடன் இணைந்து அவை என்ன செய்யப்படுகின்றன என்பதை நீங்கள் உடனடியாக புரிந்து கொள்ள மாட்டீர்கள். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் கூடிய உருளைக்கிழங்கு zrazy உடனடியாக ஒரு முழுமையான டிஷ், இறைச்சி மற்றும் சைட் டிஷ் இரண்டையும் ஒரே பாட்டில் பரிந்துரைக்கிறது, நம்பமுடியாத வசதியானது.
இந்த செய்முறையில் நாங்கள் உலர்ந்த காட்டு காளான்களைப் பயன்படுத்துகிறோம்; அவை முதலில் கொதிக்கும் நீரில் ஒரு மணி நேரம் ஊறவைக்கப்பட வேண்டும், பின்னர் துவைக்க மற்றும் மற்றொரு 30 நிமிடங்கள் சமைக்க வேண்டும். உங்களிடம் உலர்ந்த காளான்கள் இல்லையென்றால், செய்முறையின் படி ஏதேனும் ஒன்றைப் பயன்படுத்தவும். அவை உறைந்திருந்தால் மட்டுமே, முதலில் அவற்றை வெதுவெதுப்பான நீரில் நிரப்பவும்.
தேவையான பொருட்கள்:
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கு zrazy தயார் செய்ய, வீடியோ செய்முறையைப் பார்க்கவும்:
இன்னும் நிறைய சமையல் விருப்பங்கள் உள்ளன: தக்காளி-பூண்டு சாஸ், காளான் சாஸ் அல்லது மூலிகைகள் கொண்ட துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மீன் - இங்கே அடிப்படை, மிகவும் சுவையான சமையல்.
முயற்சிக்கவும், பரிசோதிக்கவும், உங்களுடையதைக் கொண்டு வந்து, எங்கள் சமையல் குறிப்புகளை மேம்படுத்தவும், கருத்துகளில் உங்கள் அனுபவத்தை மற்ற சந்தாதாரர்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளவும். சமூக வலைப்பின்னல்களில் சுவையான zrazy பற்றி உங்கள் நண்பர்களிடம் சொல்லுங்கள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகளை புக்மார்க் செய்யுங்கள், இதனால் அவர்கள் எப்போதும் கையில் இருக்கும். நல்ல பசி.
ஒரு சைட் டிஷ் கொண்ட கட்லெட் தயாரிப்பது கடினம் அல்ல, ஒரு எளிய, சாதாரண உணவு, மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.))) ஆனால் நீங்கள் அவற்றை அடிக்கடி சாப்பிட்டால், சில சமயங்களில் இது நடந்தால், அவை மிகவும் சலிப்பாக மாறும், நீங்கள் பார்க்க விரும்புவதில்லை. அவர்களிடம், உள்ளது என்று இல்லை.
எனவே, நான் ஒரு முன்மொழிவை முன்வைக்கிறேன் - சாதாரண கட்லெட்டுகள் மற்றும் கட்லெட்டுகளை நிரப்புவதன் மூலம் - காளான்கள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு - எதிர்பாராத ஆச்சரியமாக - அத்தகைய டிஷ் இனி பண்டிகை மேசையில் பணியாற்ற வெட்கக்கேடானது, மேலும் உங்கள் குடும்பத்தினரின் பாராட்டு உங்களுக்கு உத்தரவாதம், உண்மையில், இவை அதே இறைச்சி zrazy .
ஒருமுறை நான் என் குடும்பத்தினருக்கு இரவு உணவிற்கு காளான்கள் மற்றும் சீஸ் கொண்ட இறைச்சியை மிகவும் சாதாரண கட்லெட்டுகளாக வழங்கினேன், நிரப்புவதைப் பற்றி என்னிடம் சொல்லாமல் - அவர்கள் கண்டுபிடித்த ஆச்சரியத்தால் அவர்கள் மகிழ்ச்சியுடன் ஆச்சரியப்பட்டனர், அனைவருக்கும் டிஷ் பிடித்திருந்தது - அது ஒரு நொடியில் பறந்தது. நிச்சயமாக - அவை தாகமாகவும், பெரியதாகவும், நிரப்பப்பட்டதற்கு நன்றி, உடைந்தவுடன், உருகிய சீஸ் மெதுவாக வெளியேறுகிறது, மேலும் அதில் சாம்பினான்கள் உள்ளன ...
நீங்கள் விரும்பும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சிக்கு எந்த இறைச்சியையும் வாங்குவது தடைசெய்யப்படவில்லை, இங்கு எந்த கட்டுப்பாடுகளும் இல்லை, நிரப்புதலில் சுத்தமாக வெண்ணெய் துண்டுகளை மறைக்க முடியும், குறிப்பாக இறைச்சி அடித்தளம் சிறிது உலர்ந்திருந்தால், எடுத்துக்காட்டாக, மாட்டிறைச்சி, பின்னர் நிரப்புதலுடன் கூடிய கட்லெட்டுகள் அதிக சாறு கொண்டிருக்கும், இது கூடுதல் குடும்ப விருப்பமான கீரைகளாக இருக்காது. எனவே, புகைப்படங்களுடன் இறைச்சி zrazy செய்முறையை எவ்வாறு தயாரிப்பது...
தேவையான பொருட்கள்
- இறைச்சி - கூழ் அல்லது வீட்டில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி (800 கிராம்)
- காளான்கள், என்னிடம் சாம்பினான்கள் (150 கிராம்)
- கடின சீஸ், எடுத்துக்காட்டாக, ரஷ்ய (150 கிராம்)
- ரொட்டி - மேலோடு இல்லாமல் துண்டு (200 கிராம்)
- சின்ன வெங்காயம் (1 பிசி.)
- பூண்டு (2 கிராம்பு) - விருப்பமானது
- கோழி முட்டை (1 பிசி.)
- கீரைகள் (விரும்பினால்)
- வெண்ணெய் (100 கிராம்) - விருப்பமானது
- தாவர எண்ணெய்
- ரொட்டி துண்டுகள்
1. வெள்ளை ரொட்டியை மேலோடு இல்லாமல் பால் அல்லது தண்ணீரில் போட்டு உட்கார வைக்கவும். நாங்கள் இறைச்சி சாணை கொண்டு இறைச்சியை அரைக்கிறோம், வெங்காயம் மற்றும் பூண்டை அங்கே அரைக்கிறோம் - நீங்கள் அதைச் சேர்த்தால், அனைவருக்கும் பூண்டு பிடிக்காது. ரொட்டியை நன்கு பிழிந்து, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் போட்டு, முட்டை, உப்பு (மிதமான அளவு, ஏனெனில் பாலாடைக்கட்டி கூட உப்பு), மிளகு மற்றும் பிசைந்து நன்கு பிசையவும்.
2. சாம்பினான்களை கழுவி, வெட்டி வறுக்கவும், சிறிது உப்பு, சிறிது சேர்க்கவும். ஒரு கரடுமுரடான grater கொண்டு சீஸ் தேய்க்க மற்றும் வறுத்த காளான்கள் இணைக்க, நிரப்புதல் தயாராக உள்ளது. நீங்கள் சீஸ் மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு zrazy தயார் செய்ய விரும்பினால், சிறிய துண்டுகளாக மற்றும் நிரப்பு அதை அறுப்பேன்.
3. கட்லெட்டுகள் அதே அளவு வெளியே வருவதை உறுதி செய்ய, நான் பயன்படுத்துகிறேன், ஆனால், நிச்சயமாக, நீங்கள் கண் மூலம் அதை செய்ய முடியும், குறிப்பாக ஒரு நல்ல கண் கொண்டவர்களுக்கு.))). நான் என் கைகளை தண்ணீரில் துவைக்கிறேன், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை ஒரு பெரிய கரண்டியால் எடுத்துக்கொள்கிறேன், கட்லெட்டுக்கு 80 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை எடைபோட்டு, அதை என் கையில் வைத்து அதை அடிக்கத் தொடங்குகிறேன், உள்ளங்கையில் இருந்து உள்ளங்கைக்கு வெகுஜனத்தை வலுக்கட்டாயமாக அறைந்தேன், இது அவசியம் அதனால் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கச்சிதமாக மற்றும் பிரிந்து விடாது.
நாங்கள் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை அடித்து, அதை இடது கையில் விநியோகிக்கிறோம், மேலே நிரப்புதலை இடுகிறோம், 30-40 கிராம், நான் நிரப்புதலை எடைபோடவில்லை, இதை ஒரு எடுத்துக்காட்டு என்று எழுதுகிறேன். நான் எவ்வளவு பொருத்தமாக இருக்கிறதோ, அவ்வளவுதான் போடுகிறேன், ஆனால் நீங்கள் இன்னும் அதே அளவைப் பொருத்த முயற்சிக்க வேண்டும், அதனால் அவை ஒரே அளவில் இருக்கும். நீங்கள் ஜூசிக்காக வெண்ணெய் பயன்படுத்தினால், இப்போது நேரம், ஒரு துண்டு வெட்டி உள்ளே வைக்கவும்.
மீண்டும் நாங்கள் எங்கள் கைகளை ஈரமாக்குகிறோம் - இது கட்லெட்டுகளை உருவாக்குவதை எளிதாக்குகிறது மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியின் விளிம்புகளை கவனமாக இணைக்கத் தொடங்குகிறது, நிரப்புதலை உள்ளே விட்டுவிட்டு, உங்களால் அதைச் செய்ய முடியாவிட்டால், நிரப்புதல் எங்கும் காட்டப்படாமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள். ஒரு இணைப்புக்கு சிறிது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு ஒரு கட்டிங் போர்டு அல்லது தட்டில் வைக்கவும். புகைப்படங்களுடன் கூடிய ஸ்ரேஸி செய்முறை...
இது போன்ற ஒரு சுவையான மற்றும் அற்புதமான உணவு, இது உலகின் பல்வேறு உணவு வகைகளில் உள்ளது, எனவே இறைச்சி உணவுகளுக்கு நிறைய சமையல் வகைகள் உள்ளன. அதற்கான நிரப்புதல் வேறுபட்டிருக்கலாம், அதே போல் இறைச்சி கூறு. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியைத் தயாரிக்க, நீங்கள் பல்வேறு வகையான இறைச்சியிலிருந்து பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி, கோழி அல்லது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியைப் பயன்படுத்தலாம்.
Zraz ஐ நிரப்புவதைப் பொறுத்தவரை, அது காளான்கள், முட்டை, கடின சீஸ், பாலாடைக்கட்டி, கீரைகள் - வெங்காயம் மற்றும் கீரை, காளான்கள். இறைச்சி zrazy ஒன்று அல்லது மற்றொரு பூர்த்தி உள்ளே ருசியான இறைச்சி கட்லெட்டுகள் விட ஒன்றும் இல்லை. இறைச்சி உணவுகளை தயாரிப்பதற்கான தொழில்நுட்பம் அவற்றை அடுப்பில் (வறுக்கப்படும் பாத்திரத்தில்) வறுக்கவும் அல்லது அடுப்பில் சுடவும் அடங்கும்.
இன்று நான் உங்களுக்கு எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதைக் காட்ட விரும்புகிறேன் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் காளான்கள் இறைச்சி zrazyபுகைப்படங்களுடன் படிப்படியாக.
தேவையான பொருட்கள்:
Zrazy நிரப்புதல் கொண்ட ஒரு கட்லெட் ஆகும். Zrazy துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, கோழி, மீன் மற்றும் காய்கறிகள் (பொதுவாக உருளைக்கிழங்கு) பல்வேறு நிரப்புதல்களுடன் வருகிறது - முட்டை, வெங்காயம், சீஸ், காளான்கள்.
எனவே சாதாரண துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கட்லெட்டுகளை சிறிது மாற்றி ஒரு புதிய சுவையான மற்றும் சுவாரஸ்யமான உணவைப் பெற நான் முன்மொழிகிறேன் - காளான்களுடன் இறைச்சி zrazy. நிச்சயமாக, சமையல் zraz கட்லெட்டுகளை விட அதிக நேரம் எடுக்கும், ஆனால் சுவையான அடைத்த கட்லெட்டுகள் சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி மதிப்புக்குரியவை. நாங்கள் சாம்பினான்களை காளான்களாகப் பயன்படுத்துவோம்; போர்சினி காளான்கள், தேன் காளான்கள் ஆகியவற்றிலிருந்து மிகவும் சுவையான zrazy பெறப்படும்.
தேவையான பொருட்கள்
முதலில், காளான் நிரப்புதலை தயார் செய்வோம்.
உங்கள் சொந்த கைகளால் சேகரிக்கப்பட்ட வன காளான்கள் மற்றும் கடையில் வாங்கிய சாம்பினான்கள் அல்லது சிப்பி காளான்கள் உட்பட இந்த செய்முறைக்கு எந்த காளான்களும் பொருத்தமானவை.
காளான்களை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, எப்போதாவது கிளறி, காய்கறி எண்ணெயுடன் ஒரு வாணலியில் வறுக்கவும். 
வெங்காயத்தை உரித்து, கூர்மையான கத்தியால் பொடியாக நறுக்கவும்.
காளான்களுக்கு வெங்காயத்தைச் சேர்த்து, உப்பு சேர்த்து, வெங்காயம் மென்மையாகவும் வெளிப்படையானதாகவும் இருக்கும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் மூடிய மூடியின் கீழ் வறுக்கவும். 
இப்போது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியைத் தயாரிக்க ஆரம்பிக்கலாம்.
ரொட்டியை பாலில் சில நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும். 
இறைச்சியை துவைக்கவும், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி இறைச்சி சாணை வழியாக செல்லவும். அதில் வெங்காயத்தை வைக்கவும்.
தயாரிக்கப்பட்ட துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும். 
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் முட்டையை அடித்து, ரொட்டியை நொறுக்கவும். ஒரு கரண்டியால் அல்லது கைகளால் நன்கு கலக்கவும். 
