சாலட் என்பது ஒரு சிறந்த காலை உணவு, இதயம் நிறைந்த மதிய உணவு அல்லது லேசான இரவு உணவாக இருக்கலாம்.
கீரை தோன்றிய வரலாறு மிகவும் பணக்காரமானது மற்றும் தொலைதூர ஆண்டுகளில் (கிறிஸ்து பிறப்பதற்கு முன்பு) அதன் வேர்களைக் கொண்டுள்ளது. பழங்கால ரோமானியர்கள் காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகள் (புதியது) கலவையுடன் வந்தனர், இது வினிகர், தேன் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றுடன் பதப்படுத்தப்பட்டது. நீண்ட காலமாக, சாலட் சரியாக இந்த தோற்றத்தைக் கொண்டிருந்தது. அதன் கலவையில் சேர்க்கப்பட்ட காய்கறிகள் மட்டுமே மாறியது. ஆனால் பத்தொன்பதாம் நூற்றாண்டில், பல்வேறு வேகவைத்த காய்கறிகள், அத்துடன் பால் மற்றும் இறைச்சி தோற்றம் கொண்ட பொருட்கள், அதில் சேர்க்கத் தொடங்கின. இது சாலட்டை புதிய வண்ணங்களில் பிரகாசிக்கச் செய்தது. இன்று, அத்தகைய டிஷ் மேசையின் முக்கிய அலங்காரமாக மாறும் மற்றும் உங்கள் பசியை முழுமையாக பூர்த்தி செய்யும். இந்த அளவுகோல்கள் கோழி, சீன முட்டைக்கோஸ் மற்றும் அன்னாசிப்பழத்தின் சாலட்டுடன் முழுமையாக ஒத்துப்போகின்றன.

தேவையான பொருட்கள்

• கோழி இறைச்சி (150 கிராம்);
• எந்த கடின சீஸ் (100 கிராம்);
• பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசி (150 கிராம்);
• பெய்ஜிங் முட்டைக்கோஸ் (250-300 கிராம்);
• மயோனைசே (150 கிராம்).

சமையல்

1. முதலில், நீங்கள் க்யூப்ஸ் பெய்ஜிங் முட்டைக்கோஸ் வெட்ட வேண்டும், இது சாலட்டின் அடிப்படையை உருவாக்குகிறது.


2. பின்னர் நீங்கள் நூறு கிராம் கடின சீஸ் (உதாரணமாக, ரஷ்ய சீஸ்) எடுத்து நடுத்தர அளவிலான சதுரங்களாக வெட்ட வேண்டும்.


3. இதற்குப் பிறகு, அன்னாசி மோதிரங்களை முதலில் ஒரே மாதிரியான பகுதிகளாக வெட்ட வேண்டும், பின்னர் அன்னாசிப் பகுதிகளை சிறிய முக்கோண துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும்.


4. சிறிது உப்பு நீரில் சிக்கன் ஃபில்லட்டை வேகவைக்கவும், பின்னர் அதை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும் அல்லது உங்கள் கைகளால் கிழிக்கவும்.

5. அதன் பிறகு, சாலட் அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு பெரிய சாலட் கிண்ணத்தில் போட்டு நன்கு கலக்க வேண்டும்.


6. பின்னர் சாலட் சிறிது உப்பு மற்றும் மயோனைசே கொண்டு பதப்படுத்தப்பட்ட வேண்டும். மயோனைசேவை வீட்டில் எடுத்துக் கொள்ளலாம், ஏனெனில் இது அனைத்து பொருட்களின் சுவையையும் வலியுறுத்தும்.


சமைத்த உடனேயே நீங்கள் அன்னாசி, சீன முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கோழியின் சாலட்டை பரிமாறலாம், அதாவது, நீங்கள் அதை வலியுறுத்த தேவையில்லை. சாலட்டின் முடிக்கப்பட்ட பகுதியை வோக்கோசு அல்லது வெந்தயத்தால் அலங்கரிக்கலாம்.

படி 1: முட்டைக்கோஸ் தயார்.

சீன முட்டைக்கோஸை தனித்தனி இலைகளாக பிரிக்கவும், வாடிய மற்றும் கெட்டுப்போனவற்றை அகற்றவும். வெதுவெதுப்பான நீரின் கீழ் பொருட்களை துவைக்கவும், அழுக்கு மற்றும் மணல் தானியங்களை அகற்றவும். குலுக்கி லேசாக உலர்த்தவும். முட்டைக்கோஸ் இலைகளை ஒரு கட்டிங் போர்டில் வைத்த பிறகு, கீழே துண்டித்து, மூலப்பொருளை சிறிய க்யூப்ஸ் அல்லது மெல்லிய கீற்றுகளாக நறுக்கவும்.

படி 2: அன்னாசிப்பழத்தை தயார் செய்யவும்.

நீங்கள் ஒரு புதிய அன்னாசிப்பழத்தைத் தேர்வுசெய்தால், கத்தியால் தோலை வெட்டுவதன் மூலம் அதை உரிக்க வேண்டும், பின்னர் அதே கத்தியால் மூலப்பொருளை நறுக்கவும். பழங்களை நடுத்தர அளவிலான க்யூப்ஸாக வெட்டுவது நல்லது.
பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழங்களைத் திறந்து, சிரப்பை வடிகட்ட வேண்டும். வழக்கமாக, இந்த மூலப்பொருள் ஏற்கனவே துண்டுகளாக அல்லது மோதிரங்களாக வெட்டப்பட்ட பாதுகாப்பிற்கு செல்கிறது. நீங்கள் சிறிய துண்டுகளை உருவாக்க தேவையில்லை, ஆனால் மோதிரங்களை வெட்டுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

படி 3: ஆப்பிள்களை தயார் செய்யவும்.

ஓடும் நீரின் கீழ் ஆப்பிள்களை நன்கு கழுவவும். நீங்கள் விரும்பினால் தோலை அகற்றலாம் அல்லது விட்டுவிடலாம். கழுவிய பின், பழத்தை துண்டுகளாக வெட்டி, விதைகளுடன் மையத்தை அகற்றவும், வால் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள். பின்னர் உங்களுக்கு வசதியான எந்த வகையிலும் ஆப்பிள்களை வெட்டுங்கள். உதாரணமாக, நீங்கள் ஒரு தட்டில் பழத்தை அரைக்கலாம்.

படி 4: ஆரஞ்சு தயார்.

நீங்கள் அன்னாசிப்பழத்தை தோலுரித்ததைப் போலவே ஆரஞ்சு பழத்திலிருந்து தோலை அகற்றுவோம், அதாவது கத்தியால் துண்டிக்கிறோம். பின்னர் பழத்தின் கூழ் அரைக்கிறோம், விதைகளை சாலட்டில் பெறாதபடி அவற்றை அகற்ற மறக்காதீர்கள்.

படி 5: சீன முட்டைக்கோஸ் சாலட்டை அன்னாசிப்பழத்துடன் கலக்கவும்.

தயாரிக்கப்பட்ட அனைத்து பொருட்களையும் ஒன்றாக கலந்து, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும். நன்றாக கலந்து, சாறு நிறைய வெளியே நிற்க வேண்டும். பழத்தின் துண்டுகள் உடைக்காதபடி கிளறவும். இதை செய்ய, இரண்டு முட்கரண்டி அல்லது ஒரு முட்கரண்டி மற்றும் ஒரு தேக்கரண்டி பயன்படுத்த நல்லது. பழங்கள் சாறு மற்றும் மிட்டாய்களை வெளியிட்டவுடன், காய்கறி எண்ணெயுடன் சாலட்டை சீசன் செய்யவும். மீண்டும் நன்றாக கலந்து மேசையில் முடிக்கப்பட்ட உணவை பரிமாறத் தொடங்குங்கள்.

படி 6: சைனீஸ் முட்டைக்கோஸ் சாலட்டை அன்னாசிப்பழத்துடன் பரிமாறவும்.

தயாரிக்கப்பட்ட உடனேயே சீன முட்டைக்கோஸ் சாலட்டை அன்னாசிப்பழத்துடன் பரிமாறவும், ஆனால் தேவைப்பட்டால் அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும். இந்த உணவை காலை உணவாக சாப்பிட பரிந்துரைக்கிறேன், ஏனெனில் இது உங்களுக்கு எந்த கனத்தையும் விட்டுவிடாமல் புத்துணர்ச்சியூட்டும் ஆற்றலைக் கொடுக்கும்.
பொன் பசி!

அத்தகைய சாலட்டுக்கான சமையல் குறிப்புகளை நான் அடிக்கடி சந்திக்கிறேன், அங்கு கேரட்டையும் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஆனால் முதலில் மூலப்பொருளை ஒரு grater கொண்டு நறுக்க வேண்டும்.

மேலும், சாலட் திருப்திகரமாக இருக்க, நீங்கள் அதில் ஹேசல்நட் அல்லது அக்ரூட் பருப்புகள் சேர்க்கலாம்.

சாலட்டை இனிமையாக்க, ஆரஞ்சுக்கு பதிலாக, நீங்கள் ஒரு டேன்ஜரைனைப் பயன்படுத்தலாம், ஏனென்றால் நீங்கள் அதை வெட்ட வேண்டிய அவசியமில்லை, அதை துண்டுகளாகப் பிரிக்கவும்.

கோழி இறைச்சி அன்னாசிப்பழத்துடன் நன்றாக செல்கிறது, எனவே இந்த இரண்டு தயாரிப்புகளின் அடிப்படையில் பல சுவாரஸ்யமான உணவு வகைகள் உருவாக்கப்பட்டுள்ளன. அன்னாசி மற்றும் கோழி மார்பகத்துடன் கூடிய சாலட்டை குளிர்ச்சியாகவும் சூடாகவும் பரிமாறலாம். நீங்கள் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவையை மற்ற காய்கறிகள், மூலிகைகள் ஆகியவற்றுடன் சேர்க்கலாம், ஒவ்வொரு முறையும் ஒரு புதிய சாஸ் தயார் செய்யலாம். டிஷ் கலவை மற்றும் அடுக்கு இருவரும் பரிமாறப்படுகிறது.

பொதுவான கொள்கைகள்

செய்முறையில் சிக்கன் மற்றும் அன்னாசிப்பழம் நிலையான பொருட்கள். நீங்கள் ஆடை அணியாமல் செய்ய முடியாது, இல்லையெனில் டிஷ் மிகவும் உலர்ந்ததாக இருக்கும். உறைந்த இறைச்சியை எடுத்துக் கொண்டால், அதை முதலில் அறை வெப்பநிலையில் கரைக்க வேண்டும். பெரும்பாலான சமையல் வகைகள் வேகவைத்த கோழியைப் பயன்படுத்துகின்றன, இதற்காக இது தண்ணீருக்கு அடியில் கழுவி, குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கப்படுகிறது, நுரை நீக்கி, கொதித்த பிறகு வெப்பத்தை குறைக்கிறது. ஆனால் நீங்கள் வேகவைத்த அல்லது புகைபிடித்த கோழியை எடுத்துக் கொள்ளலாம். எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும், சாலட்டுக்கு வெள்ளை ஃபில்லட் மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகிறது - தோல் அகற்றப்படுகிறது.

அன்னாசிப்பழம் புதிய மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட இரண்டிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. புதிய பழங்களின் தேர்வு பொறுப்புடன் அணுகப்பட வேண்டும். ஒரு மென்மையான, இனிமையான நறுமணம் ஒரு தரமான தயாரிப்பிலிருந்து வெளிப்படுகிறது; பீப்பாயைத் தாக்கும் போது, ​​ஒரு மந்தமான ஒலி கேட்கப்படுகிறது. சிரப் பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழங்களிலிருந்து நீக்கப்பட்டது. திறந்த ஜாடியை நீண்ட நேரம் சேமிக்க வேண்டாம் - ஆக்ஸிஜனேற்ற செயல்முறை விரைவாக தொடங்குகிறது.

அன்னாசிப்பழம் மற்றும் கோழி மார்பகத்துடன் கூடிய சாலட் ரெசிபிகளில் பெரும்பாலும் மயோனைசேவை ஒரு டிரஸ்ஸிங்காகப் பயன்படுத்துவார்கள். ஆனால் நீங்கள் புளிப்பு கிரீம், இயற்கை தயிர், ஆலிவ் எண்ணெய் எடுக்கலாம்.

மற்ற பொருட்கள் பெரும்பாலும் பரிசோதனை செய்யப்படுகின்றன. முடிக்கப்பட்ட சிற்றுண்டியை அலங்கரிக்க ஆலிவ்கள் மிகவும் பொருத்தமானவை.

கிளாசிக் மாறுபாடு

மார்பகம் மற்றும் அன்னாசி மற்றும் சீஸ் கொண்ட இந்த சாலட் தயாரிக்க சராசரியாக நாற்பது நிமிடங்கள் ஆகும். நீங்கள் தயாரிக்க வேண்டிய பொருட்களிலிருந்து:

• ஃபில்லட் - சுமார் 250 கிராம்;
• சிரப்பில் அதே அளவு அன்னாசிப்பழம்;
• கடின சீஸ் ஒரு துண்டு;
• இரண்டு முட்டைகள்;
• பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம்;
• மயோனைசே, கறி, மிளகு, உப்பு.

கோழி வேகவைக்கப்பட்டு சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகிறது. சிரப் பழங்களில் இருந்து வடிகட்டி, துண்டுகளாக வெட்டி இறைச்சியுடன் சாலட் கிண்ணத்தில் கலக்கப்படுகிறது. முட்டைகள் முன்கூட்டியே வேகவைக்கப்பட்டு சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன, மேலும் புதிய சீஸ் தேய்க்கப்படுகிறது அல்லது சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகிறது. எல்லாம் ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் கோழிக்கு சேர்க்கப்படுகிறது, அதைத் தொடர்ந்து சோளம். அன்னாசி சாலட்டை கோழி மார்பகத்துடன் மயோனைசேவுடன் நிரப்பவும், சுவைக்க மசாலாப் பொருட்களுடன் சீசன் செய்யவும் இது உள்ளது. சேவை செய்வதற்கு முன், குளிர்சாதன பெட்டியில் அரை மணி நேரம் உட்செலுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

சீன முட்டைக்கோசுடன்

சீன முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கோழி மார்பகத்துடன் மிகவும் பொதுவான சாலட் விருப்பம். காய்கறி பசியை ஒரு மணி நேரத்தில் தயார். இது அதிக கலோரி அல்ல என்று மாறிவிடும், மேலும் நீங்கள் மயோனைசேவை எண்ணெய் அல்லது பிற டிரஸ்ஸிங் மூலம் மாற்றினால், அது பொதுவாக உணவு உணவுகளுக்கு காரணமாக இருக்கலாம். பின்வரும் தயாரிப்புகளின் தொகுப்பிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது:

• கோழியின் நெஞ்சுப்பகுதி;
• சில அன்னாசி;
• சீன முட்டைக்கோஸ்;
• இனிப்பு சோளம் ஒரு ஜாடி;
• மயோனைசே, சிவப்பு மிளகு, கறி, மிளகு கலவை.

ஃபில்லட் வேகவைக்கப்பட்டு, சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகிறது. பழத்தை புதியதாகவோ அல்லது பதிவு செய்யப்பட்டதாகவோ எடுக்கலாம் - இது சுவைக்கான விஷயம். ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் உடனடியாக கோழியுடன் அவற்றை கலக்கவும். மிளகுத்தூள் கழுவப்பட்டு, விதைகளை சுத்தம் செய்து சதுரங்களாக வெட்டப்படுகிறது. சிரப் சோளத்திலிருந்து வடிகட்டி, மீதமுள்ள பொருட்களுடன் ஒரு கொள்கலனில் ஊற்றப்படுகிறது. மசாலாப் பொருட்களுடன் மயோனைசேவுடன் பதப்படுத்தப்படுகிறது. கோழிக்கறியுடன் கறி சிறந்தது, அதனால்தான் இந்த மசாலா பல சமையல் குறிப்புகளில் உள்ளது.

சிக்கன் மார்பகம் மற்றும் சீன முட்டைக்கோஸ் சாலட்டின் மற்றொரு சுவாரஸ்யமான பதிப்பு உள்ளது, இது அரை மணி நேரத்தில் தயாரிக்கப்படுகிறது, இது "அவசரத்தில்" வகையிலிருந்து மிகவும் பட்ஜெட். பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது:

• மார்பக;
• அன்னாசி வளையங்கள்;
• கடின சீஸ்;
• சீன முட்டைக்கோஸ்;
• மயோனைசே, வெள்ளை ரொட்டி, ஆலிவ் எண்ணெய்.

கோழி இறைச்சியை ஆலிவ் எண்ணெயில் பொன்னிறமாக வறுத்தெடுப்பது நல்லது. ரொட்டி க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்டு, பொன்னிறமாகும் வரை அடுப்பில் சுடப்படுகிறது. சீஸ் அரைக்கப்படுகிறது, அன்னாசிப்பழங்கள் க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகின்றன.

எல்லாம் கலந்து, மயோனைசே கொண்டு பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் கீரை இலைகள் மீது பரவியது. பரிமாறும் முன் க்ரூட்டன்களுடன் மேலே வைக்கவும்.

பஃப் சாலட் "விசிறி"

இந்த உணவு சிற்றுண்டியை நீங்கள் அழைக்க முடியாது, இது அதிக கலோரியாக மாறும், ஆனால் மிகவும் திருப்தி அளிக்கிறது. நீங்கள் அடுக்குகளை அடுக்கி வைக்க வேண்டும் என்பதால் சமைக்க சிறிது நேரம் ஆகும். ஆனால் அத்தகைய சாலட் நிச்சயமாக எந்த விடுமுறை அட்டவணையையும் அலங்கரிக்கும். பின்வரும் கூறுகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது:

• அரை கிலோ மார்பகம்;
• அன்னாசி வளையங்களின் ஜாடி;
• நான்கு உருளைக்கிழங்கு;
• மூன்று முட்டைகள்;
• இரண்டு பல்புகள்;
• சில ஊறுகாய் காளான்கள், கடின சீஸ், மாதுளை;
• பூண்டு ஒரு சில கிராம்பு;
• மயோனைசே, 9% வினிகர், லாவ்ருஷ்கா, சர்க்கரை, மிளகு கலவை, உப்பு.

மார்பகம் லாவ்ருஷ்காவுடன் வேகவைக்கப்பட்டு, சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகிறது. வெங்காய மோதிரங்கள் தண்ணீர், வினிகர், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு கலவையில் marinated. இதற்கு அரை மணி நேரம் போதும். உருளைக்கிழங்கு வேகவைக்கப்பட்டு, உரிக்கப்பட்டு, தேய்க்கப்படுகிறது. முட்டைகளும் வேகவைக்கப்பட்டு தேய்க்கப்படுகின்றன அல்லது கூர்மையான கத்தியால் இறுதியாக நறுக்கப்படுகின்றன. காளான்களிலிருந்து அதிகப்படியான திரவம் வடிகட்டப்படுகிறது, அவை மிகப் பெரியதாக இருந்தால், அவை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. பதிவு செய்யப்பட்ட பழங்கள் க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகின்றன. மயோனைசே மிளகுத்தூள் கலவையுடன் கலக்கப்படுகிறது.

பின்னர் எல்லாவற்றையும் ஒரு விசிறி வடிவத்தில் ஒரு பரந்த டிஷ் மீது வைக்க உள்ளது. வரிசை பின்வருமாறு: மயோனைசே ஒரு அடுக்கு, ஊறுகாய் வெங்காயம், கோழி, உருளைக்கிழங்கு, காளான்கள், முட்டை, சீஸ், பழம். ஒவ்வொரு அடுக்கு மயோனைசே ஒரு மெல்லிய அடுக்கு கொண்டு smeared. அதன் அளவுடன் நீங்கள் எடுத்துச் செல்லக்கூடாது, இல்லையெனில் சாலட் கசியக்கூடும். மின்விசிறியின் மேற்பகுதி மாதுளை விதைகளால் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது. பஃப் சாலட் குறைந்தபட்சம் ஒரு மணி நேரத்திற்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் உட்செலுத்தப்பட வேண்டும்.

கோழி சூடான விருப்பம்

இந்த குறைந்த கலோரி சாலட் பெரும்பாலும் மென்மை என்று குறிப்பிடப்படுகிறது. மற்றும் பெயர் மிகவும் நியாயமானது - கலவையானது மிகவும் மென்மையானது, எடை இழப்புக்கான உணவைப் பின்பற்றுபவர்களுக்கு கூட ஏற்றது. தயாரிப்புகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது:

• அரை கிலோ கோழி;
• அரை கண்ணாடி அரிசி;
• இனிக்காத புதிய அன்னாசிப்பழம் - சுமார் 300 கிராம்;
• புதிதாக உறைந்த பச்சை பட்டாணி;
• சிவப்பு மிளகு, உப்பு வேர்க்கடலை, ஆலிவ் எண்ணெய், கருப்பு மிளகு, உப்பு.
• டிரஸ்ஸிங்: அரை எலுமிச்சை;
• ஆலிவ் எண்ணெய், வேர்க்கடலை வெண்ணெய், கடல் உப்பு, மிளகு.

பச்சை பட்டாணி அறை வெப்பநிலையில் கரைக்கப்படுகிறது, பின்னர் கொதிக்கும் நீரில் இரண்டு நிமிடங்கள் வேகவைத்து உடனடியாக குளிர்விக்கப்படுகிறது. அரிசி கழுவி வேகவைக்கப்படுகிறது. நீண்ட தானிய வகைகளை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது, இதனால் அது நொறுங்கிவிடும். ஃபில்லட் சூடான ஆலிவ் எண்ணெயில் வறுக்கப்பட்டு, க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகிறது. அன்னாசி வளையங்கள் சதுரங்களாக வெட்டப்படுகின்றன. மிளகுத்தூள் சுத்தம் செய்யப்பட்டு கழுவப்படுகிறது. சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி.

டிரஸ்ஸிங்கிற்கான பொருட்களின் தன்னிச்சையான எண்ணிக்கையில் இருந்து, சாஸ் கலக்கப்படுகிறது. லேசாக துடைக்கவும். முடிக்கப்பட்ட சாலட் வெகுஜன சாஸுடன் பதப்படுத்தப்பட்டு மேல் வறுத்த வேர்க்கடலை கொண்டு அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.

சமையல் ரகசியங்கள்

அன்னாசி-சிக்கன் சாலட்டை வெற்றிகரமாக செய்ய, நீங்கள் சில தந்திரங்களை அறிந்து கொள்ள வேண்டும். இல்லத்தரசிகள் சமைக்கும்போது பின்வரும் பொதுவான பரிந்துரைகளைப் பயன்படுத்துகின்றனர்:

1. உறைந்த கோழி அல்ல, ஆனால் புதியதாக எடுத்துக்கொள்வது நல்லது. இதன் விளைவாக வரும் சிற்றுண்டியின் சுவை அதை பாதி சார்ந்தது. சமைக்கும் போது, ​​அதைத் திருப்ப வேண்டிய அவசியமில்லை. சமையல் நேரம் இருபத்தைந்து நிமிடங்களுக்கு மேல் இருக்கக்கூடாது, பின்னர் இறைச்சி தாகமாக மாறும். விரும்பினால், உரிக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் மசாலா குழம்பு சேர்க்கப்படும்.
2. வேகவைத்த இறைச்சி, குறைந்த கலோரி என்றாலும், ஆனால் அது மிகவும் உலர்ந்த மாறிவிடும். ஆனால் வறுத்த அல்லது வேகவைத்த பதிப்பு மிகவும் தாகமாக இருக்கிறது, ஆனால் கூடுதல் கலோரிகள் பயங்கரமாக இல்லாவிட்டால் மட்டுமே நீங்கள் அதை நாட வேண்டும்.
3. உப்பு ஏற்கனவே மயோனைசே மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றில் உள்ளது, எனவே இது பெரிய அளவில் தேவையில்லை.
4. அதிக திருப்திக்காக, நீங்கள் உருளைக்கிழங்கு, பீன்ஸ், வறுத்த காளான்கள் மற்றும் அரிசி தானியங்களைப் பயன்படுத்தலாம்.
5. பழங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகள் மிகுதியாக இருப்பதால், சிற்றுண்டியை அதிக உணவாக மாற்றும்.
6. டிஷ் உள்ள நீர்த்தன்மையை தவிர்க்க, நீங்கள் இனிப்பு பாகில் இருந்து பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழங்களை நன்றாக கசக்க வேண்டும்.
7. அனுபவம் வாய்ந்த சமையல்காரர்கள் வீட்டில் மயோனைசேவை ஒரு டிரஸ்ஸிங்காக தயாரிக்க அறிவுறுத்துகிறார்கள் - இது கடையில் இருந்து விருப்பங்களை விட சுவையாகவும் மிகவும் ஆரோக்கியமானதாகவும் மாறும்.

சிக்கன் மற்றும் அன்னாசிப்பழம் ஒரு சாலட்டில் முயற்சி செய்ய ஒரு சிறந்த கலவையாகும்! எந்த செய்முறையையும் பயன்படுத்தி, நீங்கள் ஒரு சுவையான சிற்றுண்டியை சமைக்கலாம், இது கூடுதலாக, பசியுடன் நன்றாக சமாளிக்கிறது. அத்தகைய சாலட் பண்டிகை அட்டவணையில் பொருத்தமானதாக இருக்கும்.

கவனம், இன்று மட்டும்!

அன்னாசி, முட்டைக்கோஸ் மற்றும் சோளத்துடன் கூடிய சாலடுகள் உலகின் பெரும்பாலான நாடுகளில் செய்முறை புத்தகங்களில் தீவிரமாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன. மிகவும் பிரபலமான சமையல் குறிப்புகளுடன் பழகுவதற்கு நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம்.

ஒளி மற்றும் புதிய சாலட், இது விடுமுறை அட்டவணைக்கு ஒரு சிறந்த கூடுதலாக இருக்கும். சாலட் தேவையான பொருட்கள்:

• பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழம் - 300 கிராம்;
• பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் - 280 கிராம்;
• கடின சீஸ் - 150 கிராம்;
• இளம் பெய்ஜிங் முட்டைக்கோஸ் - 0.5 பிசிக்கள்;
• பச்சை வெங்காயம் - 1 கொத்து;
• டிரஸ்ஸிங்கிற்கு மயோனைசே அல்லது புளிப்பு கிரீம்;
• உப்பு, ருசிக்க மிளகு.

செய்முறை:

• அன்னாசிப்பழங்களை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு ஜாடியிலிருந்து சோளத்தை சாலட் கிண்ணத்தில் ஊற்றி, அதிகப்படியான தண்ணீரை ஊற்றவும்.
• சீஸை சிறிய கீற்றுகளாக வெட்டி சாலட் கிண்ணத்தில் ஊற்றவும்.
• புதிய முட்டைக்கோஸை தண்ணீரில் நன்கு துவைக்கவும், கத்தியால் இறுதியாக நறுக்கவும்.
• பச்சை வெங்காயத்தை வெட்டி, மீதமுள்ள பொருட்களை சாலட் கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும்.
• டிரஸ்ஸிங் செய்ய, மயோனைசே ஒரு சில தேக்கரண்டி பயன்படுத்த, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, பின்னர் அசை.
• பரிமாறும் முன் முடிக்கப்பட்ட சாலட்டை புதிய மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

தொடர்புடைய வீடியோ:

பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசி மற்றும் சோளத்துடன் சாலட்

புகைபிடித்த கோழி, அன்னாசி மற்றும் சோளம் ஆகியவற்றின் நன்கு அறியப்பட்ட கலவையானது குடும்ப மேஜையில் முக்கிய உணவாக இருக்கும். மென்மையான சுவை அனைத்து குடும்ப உறுப்பினர்களையும் ஈர்க்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• புகைபிடித்த கோழி - 400 கிராம்;
• அன்னாசிப்பழம் - 250 கிராம்;
• சோளம் - 250 கிராம்;
• கோழி முட்டைகள் - 3 பிசிக்கள்;
• கடின சீஸ் - 150 கிராம்;
• உப்பு, ருசிக்க மிளகு;
• அலங்காரத்திற்கான மயோனைசே;
• புதிய மூலிகைகள் - 1 கொத்து.

சமையல் படிகள்:

• புகைபிடித்த ஹாமில் இருந்து தோலை அகற்றி, இறைச்சியை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். நீங்கள் புகைபிடித்த இறைச்சியை விரும்பவில்லை அல்லது நீங்கள் உணவில் இருந்தால், அதை சாதாரண சிக்கன் ஃபில்லட்டுடன் மாற்றுவது எளிது, அதை சமைப்பதற்கு முன் வேகவைக்க வேண்டும்.
• கோழி முட்டைகளை 8-10 நிமிடங்கள் வேகவைத்து, பின்னர் சம துண்டுகளாக வெட்டவும். அதே நேரத்தில், பரிமாறும் போது சாலட்டை அலங்கரிக்க நீங்கள் ஒரு மஞ்சள் கருவை விட வேண்டும்.
• பாலாடைக்கட்டியை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, கீரைகளை கத்தியால் இறுதியாக நறுக்கவும்.
• ஒரு ஜாடியிலிருந்து அன்னாசிப்பழங்களை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, நறுக்கிய பொருட்களுடன் ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்றவும். உங்களிடம் புதிய அன்னாசிப்பழம் இருந்தால், நீங்கள் அதை சாலட்டில் சேர்க்கலாம், இது கசப்பான சுவையை சேர்க்கும்.
• சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும், பின்னர் மயோனைசே கொண்டு டிஷ் பருவத்தில். சாலட் ஊறவைக்க நேரம் தேவை, எனவே அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் விட சிறந்தது.
• பரிமாறும் முன் முடிக்கப்பட்ட உணவை அரைத்த மஞ்சள் கரு மற்றும் புதிய மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

தொடர்புடைய வீடியோ:

அன்னாசி, சோளம் மற்றும் மிளகு கொண்ட சாலட்

மெனுவை பல்வகைப்படுத்த அன்னாசி சாலட்டில் புதிய காய்கறிகள், இறைச்சி மற்றும் பிற பொருட்களை சேர்க்கலாம். நீங்கள் அன்னாசி, சோளம் மற்றும் இனிப்பு மணி மிளகுத்தூள் ஒரு லேசான சாலட் செய்ய முடியும்.

• சிக்கன் ஃபில்லட் - 250 கிராம்;
• ஹாம் - 250 கிராம்;
• பல்கேரிய மிளகு - 200 கிராம்;
• அன்னாசி - 150 கிராம்;
• பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் - 150 கிராம்;
• கடின சீஸ் - 100 கிராம்;
• ஆடை அணிவதற்கு மயோனைசே.

செய்முறை:

• சிக்கன் ஃபில்லட்டை வேகவைத்து ஆறவிடவும்.
• பல்கேரிய மிளகு விதைகளை சுத்தம் செய்து, சிறிய துண்டுகளாக, வைக்கோல் அல்லது க்யூப்ஸாக வெட்ட வேண்டும்.
• பின்னர் மீதமுள்ள பொருட்களை க்யூப்ஸாக வெட்டி, அவற்றில் பதிவு செய்யப்பட்ட சோளத்தை சேர்த்து, மயோனைசேவுடன் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
• பரிமாறுவதற்கு முன், சாலட்டை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைப்பது நல்லது, இதனால் அது இரண்டு மணி நேரம் டிரஸ்ஸிங் மூலம் ஊறவைக்கப்படுகிறது, ஆனால் இதைச் செய்யாவிட்டாலும், சுவை அதிகம் பாதிக்கப்படாது, அது சற்று வறண்டு போகும்.
• முடிக்கப்பட்ட சாலட், விரும்பினால், அரைத்த சீஸ் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

தொடர்புடைய வீடியோ:

அன்னாசி மற்றும் சோளத்துடன் லீன் சாலட்

புதிய தக்காளி மற்றும் அன்னாசிப்பழங்களின் சுவாரஸ்யமான கலவையானது நோன்பின் போது மெனுவில் பல்வேறு வகைகளைச் சேர்க்கும். சாலட் தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• இளம் முட்டைக்கோஸ் - 500 கிராம்;
• அன்னாசிப்பழம் - 200 கிராம்;
• புதிய தக்காளி - 2-3 துண்டுகள்;
• கீரைகள் - 1 கொத்து;
• ஒல்லியான மயோனைசே அல்லது வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்டது - 2-3 டீஸ்பூன். எல்.;
• ருசிக்க உப்பு.

சமையல் படிகள்:

• இளம் முட்டைக்கோஸை தண்ணீருக்கு அடியில் துவைக்கவும், முட்டைக்கோஸ் தட்டில் அரைக்கவும் அல்லது கத்தியால் இறுதியாக நறுக்கவும்.
• மேலும் கீரைகள் மற்றும் தக்காளியை கழுவவும், தக்காளியை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு ஆகியவற்றை இறுதியாக நறுக்கவும்.
• நறுக்கப்பட்ட பொருட்களில் பதிவு செய்யப்பட்ட சோளத்தைச் சேர்க்கவும்.
• ஜாடியில் இருந்து அன்னாசிப்பழத்தை அகற்றி க்யூப்ஸ் அல்லது சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, சுவைக்காக சிறிது உப்பு சேர்க்கவும்.
• சாலட்டை மயோனைசேவுடன் சீசன் செய்யவும்; செறிவூட்டலுக்காக அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க தேவையில்லை. நீங்கள் ஆரோக்கியமான உணவை ஆதரிப்பவராக இருந்தால், மயோனைசேவை ஆலிவ் எண்ணெயுடன் மாற்றலாம்.

அன்னாசி, சோளம் மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன் சாலட்

இனிப்பு மற்றும் உப்பு சுவைகளின் கலவையை நீங்கள் விரும்பினால், அன்னாசி, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சோளத்துடன் கூடிய சாலட் நிச்சயமாக உங்களை ஈர்க்கும்.

சமையலுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழம் - 1 கேன்;
• உருளைக்கிழங்கு - 2 துண்டுகள்;
• கோழி முட்டை - 4 துண்டுகள்;
• பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் - 250 கிராம்;
• புகைபிடித்த கோழி - 200 கிராம்;
• அலங்காரத்திற்கான மயோனைசே;
• ருசிக்க உப்பு.

செய்முறை:

• சமையலுக்கு, நீங்கள் புகைபிடித்த அல்லது வேகவைத்த இறைச்சியைப் பயன்படுத்தலாம். முதல் வழக்கில், சாலட் piquancy ஒரு தொடுதல் இருக்கும், ஆனால் வேகவைத்த இறைச்சி கொண்டு, சுவை இன்னும் மென்மையாக இருக்கும். நீங்கள் சிக்கன் ஃபில்லட்டைப் பயன்படுத்த முடிவு செய்தால், அதை சிறிது உப்பு நீரில் வேகவைக்க வேண்டும். சமையல் போது, ​​இறைச்சி ஒரு கத்தி கொண்டு சரிபார்க்கப்பட வேண்டும் - அது எளிதாக துளையிட வேண்டும். சமைத்த ஃபில்லட்டை குளிர்வித்து, க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
• உருளைக்கிழங்கு மண்ணின் எச்சங்களில் இருந்து கழுவி அரை மணி நேரம் கொதிக்க வைக்க வேண்டும். பின்னர் தோலை அகற்றி சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
• முட்டைகளையும் வேகவைக்கலாம் - நேரத்தை மிச்சப்படுத்த, உருளைக்கிழங்குடன் அதே கடாயில் வேகவைக்கலாம், நீங்கள் அதை முன்பே பெற வேண்டும். அவை உரிக்கப்பட வேண்டும், குளிர்விக்க அனுமதிக்கப்படுகின்றன மற்றும் ஜாடியில் இருந்து எடுக்கப்பட்ட அன்னாசிப்பழம் போன்ற சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகின்றன.
• சாலட் கிண்ணத்தில் மீதமுள்ள பொருட்களுடன் பதிவு செய்யப்பட்ட சோளத்தைச் சேர்க்கவும்.
• மயோனைசே ஒரு சில தேக்கரண்டி பருவத்தில் எல்லாம், குளிர்சாதன பெட்டியில் ஊற விட்டு, மற்றும் டிஷ் தயாராக உள்ளது.

சமைக்கும் நேரம்- 25 நிமிடங்கள்.

பரிமாறல்கள் – 2.

பெய்ஜிங் முட்டைக்கோஸ், கோழி மற்றும் அன்னாசிப்பழங்கள் கொண்ட சாலட் அதே நேரத்தில் மிகவும் சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும். பொருட்களின் கலவையானது உணவை சுவாரஸ்யமாகவும் கவர்ச்சியாகவும் ஆக்குகிறது. நீங்கள் ஏற்கனவே வேகவைத்த கோழியை எடுத்துக் கொண்டால் சாலட் மிக விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது.

பெய்ஜிங் முட்டைக்கோஸ் வைட்டமின்களின் களஞ்சியமாகும். அன்னாசிப்பழம் அழகையும் இளமையையும் பாதுகாக்க உதவுகிறது. கோழியில் புரதச்சத்து நிறைந்துள்ளது. நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, ஒவ்வொரு மூலப்பொருளும் தனித்தனியாக பயனுள்ளதாக இருக்கும், நீங்கள் அவற்றை கலக்கினால், நீங்கள் ஒரு சுவையான, சத்தான உணவைப் பெறுவீர்கள்.

பட்டாசுகள் சாலட்டில் ஒரு திருப்பத்தை சேர்க்கின்றன. நீங்கள் கடையில் இருந்து உங்களுக்கு பிடித்த சுவையை தேர்வு செய்யலாம் அல்லது நீங்களே செய்யலாம்.

அன்னாசி முட்டைக்கோஸ் சாலட் ரெசிபிகள் ஒரு பெரிய விருந்துக்கு சரியானவை, இருப்பினும் அவை மிகவும் எளிதானவை, யார் வேண்டுமானாலும் செய்யலாம். நீங்கள் இன்னும் சமையலில் முயற்சி செய்யாவிட்டாலும், விளக்கங்களுடன் கூடிய படங்களிலிருந்து ஒரு மந்திர சுவையை எளிதாக உருவாக்கலாம்.

அன்னாசி மற்றும் croutons ஒரு கோழி சாலட் சமைக்க முயற்சி செய்யலாம்.

தேவையான பொருட்கள்

• மயோனைசே - 4 தேக்கரண்டி;
• கோழி மார்பகம் - 1 துண்டு;
• பட்டாசு - 50 கிராம்;
• பெய்ஜிங் முட்டைக்கோஸ் - ஒரு சிறிய முட்கரண்டி;
• அன்னாசி - 200 கிராம்;
• உப்பு, மிளகு - சுவைக்க.

சமையலுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• பானை;
• சமையலறை கத்தி;
• காய்கறிகளை வெட்டுவதற்கான பலகை;
• கலவை கிண்ணம் மற்றும் பாத்திரங்கள்.

சமையல் படிகள்

1. கோழி மார்பகத்தை 15-20 நிமிடங்கள் உப்பு சேர்க்காத தண்ணீரில் கொதிக்க வைத்து, அகற்றி குளிர்விக்கவும்.



2. கோழி குளிர்ச்சியாக இருக்கும் போது, ​​சீன முட்டைக்கோஸை இலைகளாக பிரிக்கவும், துவைக்கவும், பின்னர் பெரிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.



3. அன்னாசிப்பழத்தை உரிக்கவும், எந்த வடிவத்திலும் நடுத்தர அளவிலான துண்டுகளாக வெட்டவும்.



4. குளிர்ந்த மார்பகத்தை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.



5. ஒரு தனி கிண்ணத்தில் நறுக்கப்பட்ட பொருட்களை கலக்கவும்.



6. மயோனைசே, croutons, உப்பு, மிளகு மற்றும் கலவை சேர்க்கவும்.



7. கோழி இறைச்சியை 4 துண்டுகளாக வெட்டினால் வேகமாக வேகும்.
8. செய்முறையை உங்கள் விருப்பப்படி மாற்றலாம். முடிக்கப்பட்ட உணவில் மசாலா சேர்க்க, ஒரு ஜோடி பூண்டு கிராம்புகளை நறுக்கி அல்லது நசுக்கி, ஆடை அணிவதற்கு முன் மயோனைசேவுடன் கலக்கவும்.
9. அன்னாசிப்பழத்தை ஜாடிகளில் பதிவுசெய்து வாங்கலாம், பின்னர் நீங்கள் அதை உரிக்க வேண்டியதில்லை, இது சமையல் நேரத்தை குறைக்கும்.
10. நீங்கள் மார்பகத்தை மட்டுமல்ல, பறவையின் எந்தப் பகுதியையும் பயன்படுத்தலாம்.
11. பழம் புளிப்பாக இருந்தால், சிறிது சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
12. பெய்ஜிங் முட்டைக்கோஸை வெட்ட முடியாது, ஆனால் அதன் இலைகளில் சாலட்டை வைக்கவும்.
13. அலங்காரத்திற்கு, நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் அல்லது செர்ரி தக்காளியின் பகுதிகளைப் பயன்படுத்தவும்.
14. உணவை உணவாக மாற்ற, குறைந்த கொழுப்புள்ள கோழியைத் தேர்ந்தெடுத்து ஆலிவ் எண்ணெயுடன் சீசன் செய்யவும்.
15. கோழியை சுடலாம், வேகவைக்கலாம், வறுக்கலாம், புகைபிடிக்கலாம் அல்லது வறுக்கலாம். ஒவ்வொரு சமையல் முறையிலும், டிஷ் சுவையின் புதிய நிழலைப் பெறும்.

பொன் பசி!