காளான்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கலவையை கிளாசிக் என்று அழைக்கலாம். இங்கே என்ன ஆச்சரியம் என்று தோன்றுகிறது? எவ்வாறாயினும், இந்த தயாரிப்புகளுக்கு இன்னும் சில கூறுகளைச் சேர்த்தால், ஒரு குறிப்பிட்ட வரிசையில் ஏற்பாடு செய்யப்பட்டால், நாம் ஒரு அற்புதமான உணவைப் பெறுவோம் - காளான்களுடன் பஃப் சாலட். இந்த சாலட்டின் செய்முறையை உங்களுக்கு வழங்க விரும்புகிறோம். இந்த எளிய உணவைத் தயாரிக்க முயற்சிக்கவும், ஒருவேளை நீங்கள் ஒரு புதிய வழியில் பழக்கமான தயாரிப்புகளைப் பார்ப்பீர்கள்.
பஃப் சாலட் தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
புதிய காளான்கள் - 300 கிராம்;
உருளைக்கிழங்கு - 2 நடுத்தர கிழங்குகளும்;
கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
கடின சீஸ் - 50 கிராம்;
மயோனைசே, உப்பு.
காளான்களை இறுதியாக நறுக்கி உப்பு சேர்க்கவும்.
சமைத்த வரை காய்கறி எண்ணெய் கூடுதலாக ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் காளான்கள் வறுக்கவும் (நடுத்தர வெப்பத்தில் வறுக்கவும்).
வறுத்த காளான்களின் முதல் அடுக்கை சாலட் தட்டில் வைக்கவும்.
உருளைக்கிழங்கை அவற்றின் தோல்களில் மென்மையாகும் வரை வேகவைக்கவும். கிழங்குகளை குளிர்விக்க விடவும்.
ஒரு கரடுமுரடான grater மீது பீல் மற்றும் தட்டி. அரைத்த உருளைக்கிழங்கு ஒரு அடுக்கு வைக்கவும்.
மூன்றாவது அடுக்கு மயோனைசே. அது உருளைக்கிழங்கு ஊற வேண்டும் மயோனைசே மீது குறைக்க வேண்டாம்;
முட்டைகளை கடினமாக வேகவைத்து இறுதியாக நறுக்கவும்.
ஒரு சாலட் தட்டில் முட்டைகளை வைக்கவும்.
எங்கள் சாலட்டை 20-30 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கிறோம், அதனால் அது ஊறவைக்க முடியும். பரிமாறும் முன், எங்கள் பஃப் அதிசயத்தின் மேல் அரைத்த சீஸ் தெளிக்கவும்.
காளான்களுடன் எங்கள் அடுக்கு சாலட் தயாராக உள்ளது.
நல்ல பசி.
சிக்கன் மற்றும் சாம்பினான்கள் கொண்ட அடுக்கு சாலடுகள் சுவையாகவும், நிரப்புதலாகவும் இருக்கும், தோற்றமளிக்கும் தோற்றம் கொண்டவை, எனவே அவை பெரும்பாலும் முறையான அட்டவணையில் காணப்படுகின்றன. அத்தகைய சாலட்களுக்கான செய்முறையானது பல தயாரிப்புகளை உள்ளடக்கியது, ஒவ்வொன்றும் சேவை செய்வதற்கு முன் சரியாக தயாரிக்கப்பட வேண்டும். சாலட்டை எவ்வாறு சரியாக மடிப்பது என்பதையும் நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.
ருசியான, வண்ணமயமான வானவில்லைப் பெற, ஒரே நிறத்தின் அடுக்குகளை ஒன்றின் மேல் ஒன்றாக அடுக்கி வைக்காதீர்கள்.
சாலட்டில் உள்ள சிக்கன் பெரும்பாலும் வேகவைத்த ஃபில்லட் வடிவில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது சுடப்பட்ட, புகைபிடித்த அல்லது வறுத்ததாகவும் காணப்படுகிறது. காளான்களைப் பொறுத்தவரை, மரைனேட் மற்றும் வறுத்த சாம்பினான்கள் இரண்டும் சேர்க்கப்படுகின்றன, குறைவாக அடிக்கடி மூலவை. இத்தகைய சாலடுகள் பொதுவாக மயோனைசே அல்லது புளிப்பு கிரீம் கொண்டு அலங்கரிக்கப்படுகின்றன. குறைந்த கலோரி சாலட்டுக்கு, குறைந்த கொழுப்புள்ள தயிரை டிரஸ்ஸிங்காகப் பயன்படுத்தவும்.
பலவிதமான பஃப் சாலடுகள் அட்டவணையில் இல்லை, ஏனெனில் கோழி மற்றும் காளான்களில் பல பொருட்கள் சேர்க்கப்படுகின்றன: கடின சீஸ், வேகவைத்த, மூல அல்லது ஊறுகாய் காய்கறிகள், மூலிகைகள், வேகவைத்த முட்டை மற்றும் பல பொருட்கள். இத்தகைய சாலடுகள் பெரும்பாலும் உருவாக்கும் சமையல் வளையத்தில் வைக்கப்படுகின்றன, எனவே நீங்கள் அழகான மற்றும் வண்ண விளிம்புகளைக் காணலாம்.
அல்லது, அதை எந்த பிளாஸ்டிக் அச்சிலும் சுருக்கவும், பரிமாறும் முன், அதை ஒரு சாலட் டிஷ் மீது மாற்றவும், இந்த வழக்கில், அடுக்குகள் தலைகீழ் வரிசையில் அமைக்கப்பட வேண்டும் - மேலிருந்து கீழாக. அத்தகைய சாலட்களை தயாரிப்பதற்கான சில எடுத்துக்காட்டுகளை ஒன்றாகப் பார்ப்போம்.
இந்த காரமான மற்றும் வண்ணமயமான சாலட் குடும்பத்தின் விருப்பங்களில் ஒன்றாக மாறும்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
கோழியை வேகவைத்து, குளிர்ந்து, எலும்பிலிருந்து நீக்கி, இறுதியாக நறுக்கவும். வெங்காயத்துடன் சாம்பினான்களை பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். கேரட்டை அரைத்து, தாவர எண்ணெயில் வறுக்கவும். பூண்டை பிழிந்து, கேரட்டுடன் இணைக்கவும். ஊறுகாயாக நறுக்கிய வெள்ளரிகளை லேசாக பிழியவும். மயோனைசே கொண்டு அடுக்குகளை பரப்பி, சாலட்டை மடியுங்கள். முதல் கோழி, பின்னர் வறுத்த கேரட், வெங்காயம் மற்றும் ஊறுகாய் வெள்ளரி கொண்ட காளான்கள். அவ்வளவுதான், சாலட் தயாராக உள்ளது. நல்ல பசி.
உங்கள் வீட்டு மெனுவை பல்வகைப்படுத்தும் சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான சாலட்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
சிக்கன் ஃபில்லட்டை வேகவைக்கவும். சாம்பினான்களை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு வாணலியில் வெங்காயம் சேர்த்து வறுக்கவும். கோழியை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, முதல் அடுக்கை உருவாக்கும் வளையத்தில் வைக்கவும், மயோனைசேவுடன் துலக்கவும். அடுத்து, அரைத்த முட்டைகளை இடவும், மயோனைசே கொண்டு துலக்கவும். அடுத்து காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம் சேர்க்கவும். மேல் அடுக்குக்கு, சீஸ் தட்டி, மயோனைசே மற்றும் பூண்டுடன் கலக்கவும். மேல் சீஸ் ஒரு அடுக்கு வைக்கவும். சமையல் வளையத்தை அகற்றி, கொட்டைகள் மற்றும் புதிய மூலிகைகள் கொண்ட சாலட்டை தெளிக்கவும்.
அன்னாசி மற்றும் காளான்களுடன் கோழி இறைச்சியின் கலவையானது பண்டிகை மேஜையில் விருந்தினர்களை மகிழ்ச்சியுடன் ஆச்சரியப்படுத்தும்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
காளானை மெல்லிய கீற்றுகளாகவும், கோழியை சிறிய துண்டுகளாகவும், வெள்ளரியை மெல்லிய கீற்றுகளாகவும் நறுக்கவும். முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை க்யூப்ஸாக வெட்டி மஞ்சள் கருவை முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து கொள்ளவும். அன்னாசிப்பழத்தை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். நாங்கள் சாலட்டை அடுக்குகளில் வைக்கிறோம், ஒவ்வொரு அடுக்கையும் மயோனைசேவுடன் கிரீஸ் செய்யவும். முதலில் கோழி, பின்னர் முட்டையின் வெள்ளைக்கரு, அன்னாசி, வெள்ளரி, காளான். முட்டையின் மஞ்சள் கருவை மேலே வைக்கவும். நல்ல பசி.
இந்த சாலட் உங்கள் மேஜையில் ஒரு பண்டிகை சூழ்நிலையை உருவாக்கும்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
கோழி இறைச்சியை வேகவைத்து, எலும்பிலிருந்து பிரித்து, சதையை இறுதியாக நறுக்கவும். வெங்காயம் மற்றும் காளான்களை நறுக்கி பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து ஆறவைக்கவும். முட்டைகளை வேகவைத்து, குளிர்ந்து, தோலுரித்து, தட்டி வைக்கவும். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது வெள்ளரிகள் தட்டி. கொடிமுந்திரியை இறுதியாக நறுக்கவும்.
டிரஸ்ஸிங்கிற்கு, மயோனைசே மற்றும் தயிர் ஆகியவற்றை சம பாகங்களில் கலந்து பூண்டில் பிழியவும். சாலட்டை அசெம்பிள் செய்வோம். அடுக்குகளில் இடுங்கள். முதலில் வேகவைத்த கோழி, பின்னர் கொடிமுந்திரி, பின்னர் காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம், பின்னர் முட்டை மற்றும் வெள்ளரிகள் கடைசி அடுக்கு. கடைசியைத் தவிர அனைத்து அடுக்குகளையும் சாஸுடன் பூசவும். சாலட்டில் சேர்ப்பதற்கு முன் அதிகப்படியான திரவத்தை அகற்ற வெள்ளரிகளை நன்கு பிழிந்து கொள்ளவும்.
காளான்கள், மிளகுத்தூள் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஆகியவற்றின் கலவையானது உங்கள் உணவின் போது ஒரு இனிமையான விடுமுறை உணர்வைத் தரும்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
கோழி மார்பகத்தை மசாலாப் பொருட்களுடன் தேய்த்து, சமைக்கும் வரை அடுப்பில் வைக்கவும். பின்னர் அதை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். சாம்பினான்களை மெல்லிய துண்டுகளாகவும், வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாகவும் வெட்டுங்கள். வெங்காயம் மற்றும் காளான்களை காய்கறி எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
சுவைக்கு மசாலா சேர்க்கவும். மிளகுத்தூளை உரிக்கவும், மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும், இரண்டு நிமிடங்களுக்கு மேல் ஒரு சூடான வாணலியில் இளங்கொதிவாக்கவும். முட்டைகளை வேகவைத்து, தோலுரித்து, தட்டவும். நாங்கள் சாலட்டை அடுக்குகளில் சேகரித்து ஒவ்வொரு அடுக்கையும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு ஊறவைக்கிறோம். முதல் அடுக்கில் கோழியை வைக்கவும், இரண்டாவது அடுக்கில் மிளகுத்தூள், பின்னர் காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம், முட்டை மற்றும் அரைத்த சீஸ். விரும்பினால், சாலட்டை வெந்தயக் கிளைகளால் அலங்கரிக்கவும்.
இது முழு குடும்பத்திற்கும் ஒரு சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவாகும்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
உருளைக்கிழங்கு, கேரட் மற்றும் கோழி மார்பகத்தை வேகவைக்கவும். உருளைக்கிழங்கு, கேரட் மற்றும் கடின சீஸ் ஆகியவற்றை ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும். வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கவும். கோழி இறைச்சி மற்றும் சாம்பினான்களை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். சாலட்டை அடுக்குகளில் அடுக்கி, ஒவ்வொரு அடுக்கையும் மயோனைசேவுடன் மூடி வைக்கவும். முதலில் உருளைக்கிழங்கு, பின்னர் வெங்காயத்துடன் காளான்கள், பின்னர் சிக்கன் ஃபில்லட், கேரட் மற்றும் கடின சீஸ். ஊறவைக்க ஒரு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் சாலட்டை வைக்கவும்.
உங்கள் அன்புக்குரியவர்கள் நிச்சயமாக இந்த சாலட்டை விரும்புவார்கள், இது தயாரிப்பது எளிது மற்றும் மிகவும் அசல்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
வேகவைத்த கோழி இறைச்சியை இறுதியாக நறுக்கவும். காளான்களை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். வெள்ளரிகளை மெல்லிய கீற்றுகளாக நறுக்கவும். நாங்கள் சாலட்டை அடுக்குகளில் வரிசைப்படுத்துகிறோம், ஒவ்வொரு அடுக்கையும் மயோனைசேவுடன் ஊறவைக்கிறோம். கீழே அடுக்கில் வேகவைத்த இறைச்சி இருக்கும், அதைத் தொடர்ந்து காளான்கள், அதைத் தொடர்ந்து வெள்ளரிகள் மற்றும் கொரிய கேரட் மேலே இருக்கும்.
இந்த ருசியான சாலட் பண்டிகை மேஜையில் முதலில் செல்லும்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
கோழி இறைச்சி மற்றும் முட்டைகளை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக நறுக்கவும். சாம்பினான்களை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். ஒரு வாணலியில் சிவப்பு வெங்காயத்துடன் marinated காளான்களை வறுக்கவும். நாங்கள் சாலட்டை சேகரிக்கிறோம். முதல் அடுக்கில் சிக்கன் ஃபில்லட்டை வைக்கவும், மயோனைசேவுடன் கிரீஸ் செய்யவும், இரண்டாவது அடுக்கு காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம், மூன்றாவது அடுக்கு முட்டை, மற்றும் கடைசி அடுக்கு அரைத்த சீஸ். மயோனைசே ஒவ்வொரு அடுக்கு உயவூட்டு.
ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்பட்ட காளான்கள் மற்றும் வேகவைத்த காய்கறிகளுடன் மென்மையான புகைபிடித்த கோழியை இணைக்கும் ஒரு சிறந்த சாலட்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
உருளைக்கிழங்கு, கேரட் மற்றும் முட்டைகளை ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் தனித்தனியாக அரைக்கவும். வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கவும். இறைச்சியை க்யூப்ஸாக வெட்டி, காளான்களை வெட்டவும். சாஸுக்கு, மயோனைசே மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சம பாகங்களில் கலந்து, 1 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். எலுமிச்சை சாறு மற்றும் சுவைக்கு கருப்பு மிளகு பருவம். உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், சாம்பினான்கள், கோழி, கேரட், முட்டை ஆகியவற்றின் வரிசையில், அடுக்குகளில் சாலட்டைச் சேர்க்கிறோம், ஒவ்வொரு அடுக்கையும் சாஸுடன் ஊறவைக்கிறோம்.
வீட்டில் மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு அல்லது எந்த விடுமுறைக்கும் ஏற்ற ஒரு இதயம் நிறைந்த மற்றும் பணக்கார சாலட்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
இந்த சாலட்டைத் தயாரிக்க, ஒரு ஆழமான சாலட் உணவை எடுத்து, அதை ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் வரிசைப்படுத்தவும். நாங்கள் தலைகீழ் வரிசையில் அடுக்குகளை அடுக்கி வைப்போம், பின்னர் எங்கள் உணவைத் திருப்பி, அழகான மற்றும் நேர்த்தியான சாலட்டைப் பெறுவோம். எனவே ஆரம்பிக்கலாம். முதல் அடுக்கில், கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியில், முழு காளான்கள், தொப்பி பக்க கீழே, ஒருவருக்கொருவர் இறுக்கமாக வைக்கவும். நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் அவற்றை தெளிக்கவும் மற்றும் மயோனைசே ஒரு கட்டம் செய்ய.
அடுத்த அடுக்கு துண்டுகளாக்கப்பட்ட கேரட் இருக்கும், மயோனைசே அதை துலக்க. பின்னர் நறுக்கப்பட்ட சிக்கன் ஃபில்லட், வெள்ளரி, முட்டை மற்றும் இறுதியாக உருளைக்கிழங்கு, அனைத்து மயோனைசே தோய்த்து. கடைசி அடுக்கை உங்கள் கைகளால் சிறிது அழுத்தவும். சாலட் நன்கு ஊறவைக்கும் வரை பல மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். பரிமாறும் முன், சாலட்டின் கிண்ணத்தை ஒரு தட்டையான தட்டில் கவிழ்த்து, ஒட்டிக்கொண்ட படத்தை அகற்றவும்.
அனைத்து பொருட்களையும் சம அளவில் பயன்படுத்த முயற்சிக்கவும், இதனால் அடுக்குகள் வெட்டப்பட்ட இடத்தில் தெளிவாகத் தெரியும்.
பச்சை வெங்காயம் மற்றும் ஊறுகாய் காளான்களுடன் வேகவைத்த கோழி கலவை.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
இறைச்சியை மசாலாப் பொருட்களுடன் சேர்த்து, சமைக்கும் வரை படலத்தில் சுடவும். பின்னர் குளிர்ந்து சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் தலைகீழ் அடுக்குகளில் சாலட்டை வைக்கவும், பின்னர் அதை ஒரு தட்டையான டிஷ் மீது திருப்பவும்.
எனவே, வேகவைத்த முட்டைகளை கீழே தேய்த்து, மயோனைசேவுடன் லேசாக தட்டவும், கிரீஸ் செய்யவும், பச்சை வெங்காயம் மற்றும் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் காளான்களை இறுதியாக நறுக்கி, மயோனைசே சேர்க்கவும், பின்னர் புதிய வெள்ளரிக்காய் மயோனைசேவுடன் கீற்றுகளாக வெட்டவும் மற்றும் இறுதியில் கோழி இறைச்சி. சாலட் நின்று ஒரு மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். பின்னர் அதை ஒரு பண்டிகை தட்டில் மாற்றி, விரும்பியபடி அலங்கரிக்கவும். நல்ல பசி.
கொடிமுந்திரி மற்றும் கோழியின் நுட்பமான கலவையானது பண்டிகை மேஜையில் விருந்தினர்களை மகிழ்ச்சியுடன் ஆச்சரியப்படுத்தும்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
வெங்காயத்தை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, காளான்களை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, காய்கறி எண்ணெயுடன் வறுக்கப்படும் பாத்திரத்தில் மென்மையான வரை வறுக்கவும். கொடிமுந்திரி மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி 10 நிமிடங்கள் விடவும். பிறகு தண்ணீரை வடித்து ஆறவிடவும். கொடிமுந்திரிகளை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். சிக்கன் ஃபில்லட்டை நறுக்கவும். சீஸ் நன்றாக grater மீது தட்டி. கொட்டைகளை கத்தியால் நறுக்கவும்.
அடுக்குகளில் சாலட்களைத் தயாரிக்க, சமையல் வளையத்தைப் பயன்படுத்துங்கள், இதனால் அனைத்து வண்ணமயமான மற்றும் சுவையான அடுக்குகள் தெரியும்.
நாங்கள் சாலட்டை அடுக்குகளில் சேகரித்து அனைத்து அடுக்குகளையும் மயோனைசேவுடன் பூசுகிறோம்: கோழி இறைச்சி, காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம், கொடிமுந்திரி, அரைத்த சீஸ், மேல் கொட்டைகள் தெளிக்கவும்.
தயிர் அலங்காரத்துடன் கூடிய லேசான சாலட் அவர்களின் உருவத்தைப் பார்ப்பவர்களுக்கு ஏற்றது.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
கோழியை அரைத்து, ஆரஞ்சு பழத்தை தோலுரித்து க்யூப்ஸாக வெட்டவும், சீஸை நன்றாக தட்டி, காளான்களை துண்டுகளாக வெட்டவும். சாலட்டை ஒரு ஸ்லைடு வடிவத்தில் அடுக்குகளில் இடுகிறோம். முதலில் இறைச்சி, தயிர் மீது ஊற்ற, பின்னர் ஆரஞ்சு, பின்னர் காளான்கள், தயிர் மீது ஊற்ற, மேல் grated சீஸ். மூலிகைகள் மற்றும் ஆரஞ்சுகளுடன் சாலட்டை அலங்கரிக்கவும்.
எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திற்கும் அசல் மற்றும் அழகான சாலட்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
கோழி, வெள்ளரிகள், வெந்தயத்தை இறுதியாக நறுக்கவும். நன்றாக grater மீது முட்டைகளை தட்டி. முட்டை, மிளகு மற்றும் கலவைக்கு மயோனைசே சேர்க்கவும். நாங்கள் ஒரு சமையல் வளையத்தில் சாலட்டை சேகரிக்கிறோம். முதல் அடுக்கில் சிக்கன் ஃபில்லட்டை வைக்கவும், இரண்டாவது அடுக்கில் முட்டை கலவையின் மூன்றாவது பகுதியை வைக்கவும்.
மூன்றாவது அடுக்கு வெள்ளரிகளாக இருக்கும், அவற்றை வெந்தயத்துடன் தெளிக்கவும், நான்காவது அடுக்கு முட்டை கலவையின் மூன்றாவது பகுதியாக இருக்கும். ஐந்தாவது அடுக்கு வறுத்த சாம்பினான்கள் மற்றும் ஆறாவது அடுக்கு மீதமுள்ள முட்டை கலவையாக இருக்கும். படத்துடன் சாலட்டை மூடி, 2 மணி நேரம் குளிரில் நிற்கட்டும். பின்னர் மோதிரத்தை அகற்றவும். சாலட்டை விரும்பியபடி அலங்கரிக்கவும்.
சாலட் மிகவும் அசாதாரண வடிவமைப்பில் எளிய பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
சிக்கன் ஃபில்லட்டை சோயா சாஸ் மற்றும் தேனுடன் மரைனேட் செய்து, சமைக்கும் வரை இருபுறமும் ஒரு சூடான வாணலியில் வறுக்கவும். ஃபில்லட்டை குளிர்வித்து சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். வறுக்கவும் சாம்பினான்கள், மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, பொன்னிற பழுப்பு வரை நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம். சிறந்த grater மீது சீஸ் தட்டி.
முட்டைகளை வேகவைத்து பொடியாக நறுக்கவும். கொட்டைகளை நறுக்கவும். உயர் ஸ்லைடு வடிவத்தில் சாலட்டை அடுக்குகளில் (ஒவ்வொன்றையும் மயோனைசேவுடன் பூசுகிறோம்) மடிகிறோம். அனைத்து பொருட்களையும் 2 பகுதிகளாக பிரிக்கவும், அடுக்குகள் மீண்டும் மீண்டும் செய்யப்படும். முதலில், சிக்கன் ஃபில்லட், கொட்டைகள், முட்டை, காளான்கள், பாலாடைக்கட்டி, இரண்டாவது வட்டத்தில் அடுக்குகளை மீண்டும் செய்யவும் மற்றும் விரும்பிய சாலட்டை அலங்கரிக்கவும். நல்ல பசி.
இல்லத்தரசி தயாரிக்கும் உணவுகள் கண்ணுக்கு இன்பம் தருவது மட்டுமின்றி, வயிற்றுக்கும் உண்ணக்கூடியதாக இருக்க வேண்டும். காளான் சாலட் மிகவும் கசப்பான சுவை கொண்டது, கொரிய கேரட்டைக் கொண்டிருக்கலாம் மற்றும் குடும்ப உறுப்பினர்கள் மற்றும் எதிர்பாராத விருந்தினர்கள் இருவரையும் நிச்சயமாக ஈர்க்கும். எனவே, காளான்கள் மற்றும் கோழியுடன் அடுக்கு சாலட் தயாரிப்பதற்கான அடிப்படை சமையல் குறிப்புகளை அனைவரும் தெரிந்து கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
இந்த சுவையான உணவை உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை மகிழ்விக்க, உங்களிடம் பின்வரும் தயாரிப்புகள் இருக்க வேண்டும்:
முதல் படி, வெங்காயத்தை நன்கு துவைத்து நறுக்கி, கடின வேகவைத்த முட்டையை வேகவைத்து, தயாரிக்கப்பட்ட சிக்கன் ஃபில்லட்டை உப்பு நீரில் சமைக்க வேண்டும். பின்னர் சூடான வாணலியில் காய்கறி எண்ணெயை ஊற்றி, வெங்காயத்தை உரிக்கப்படும் காளான்களுடன் சேர்த்து 20 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தில் மயோனைசேவை ஊற்றி 7 நிமிடங்களுக்கு குறைந்த வெப்பத்தில் விடவும்.
ஒரு சுத்தமான டிஷ் மீது ஒரு அடுக்கில் வெட்டப்பட்ட ஃபில்லட்டை வைத்து, மேலே மயோனைசேவை பரப்பவும். இரண்டாவது அடுக்கு நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் இருக்கும். மூன்றாவது அடுக்கு மயோனைசே கொண்டு greased grated முட்டைகள், உள்ளது. காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம் முட்டைகளை பின்பற்றுகின்றன.
கடின சீஸ் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது grated மற்றும் கடைசி அடுக்கு வைக்க வேண்டும். காளான்களுடன் கூடிய சிக்கன் சாலட் உங்கள் அன்புக்குரியவர்கள் விரும்புவதைப் பொறுத்து, எந்த சாஸ் அல்லது புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சேர்க்கலாம். டிஷ் ஊறவைக்க குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்பட்டு 2 மணி நேரம் கழித்து பரிமாறப்படுகிறது.
உணவின் கலவை மிகவும் எளிது:
வெங்காயம் உரிக்கப்பட்டு இறுதியாக வெட்டப்பட்டது. ஒரு சிறிய அளவு பதிவு செய்யப்பட்ட சாம்பினான்கள் துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. வாணலியை சூடாக்கி, எண்ணெயை நிரப்பவும், அதில் வெங்காயத்தை வைக்கவும், இது ஒரு தங்க நிறத்திற்கு கொண்டு வர வேண்டும். இதற்கு 3 நிமிடங்களுக்கு மேல் ஆகாது. வெங்காயத்தில் காளான்களைச் சேர்த்து சுமார் 7 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
உருளைக்கிழங்கு, அவற்றின் ஜாக்கெட்டுகளில் வேகவைக்கப்பட்டு, உரிக்கப்பட்டு, அரைக்கப்படுகிறது. வேகவைத்த கேரட் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு அதே செய்ய. கீரைகள் கழுவப்பட்டு மிகவும் நன்றாக வெட்டப்படுகின்றன. இறைச்சியை வெட்ட வேண்டாம் என்று நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர், ஆனால் அதை சுவையாக மாற்ற உங்கள் கைகளால் நேரடியாக கிழிக்க வேண்டும் என்ற உண்மையை கருத்தில் கொள்வது மதிப்பு.
அடுத்து, ஒரு சாலட் கிண்ணத்தை எடுத்து அதன் அடிப்பகுதியை மயோனைசே பூசப்பட்ட உருளைக்கிழங்கால் மூடி வைக்கவும். வெங்காயம்-காளான் கலவை மற்றும் மயோனைசே ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை மேலே பரப்பவும். புளிப்பு கிரீம் கலந்த கேரட் இரண்டாவது அடுக்கு மீது விநியோகிக்கப்படுகிறது. இதற்குப் பிறகு சீஸ் மற்றும் மயோனைசே வரவும்.
அடுக்கு கோழி சாலட் முட்டைகள் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் மேல் உள்ளது. டிஷ் பல மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்த பிறகு, அதை உங்கள் விருந்தினர்களுக்கு பரிமாறலாம்.
காளான்கள் மற்றும் கோழி கொண்ட இந்த சாலட் மிகவும் சுவையாகவும் திருப்திகரமாகவும் கருதப்படுகிறது. கூடுதலாக, இது எப்போதும் நிறைய மாறிவிடும், எனவே பரிசீலனையில் உள்ள பொருட்களின் விகிதத்தை இரண்டு பகுதிகளாகப் பிரிக்கலாம்.
உணவைத் தயாரிக்க, நீங்கள் பின்வருவனவற்றைச் சேமிக்க வேண்டும்:
வறுத்த காளான்களுடன் சாலட் தயாரிப்பதற்கான செய்முறை எளிதானது: சாம்பினான்கள் வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன, இறைச்சி மற்றும் முட்டைகள் வேகவைக்கப்படுகின்றன, வெங்காயம் வெட்டப்படுகின்றன, மற்றும் சீஸ் மற்றும் தக்காளி சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகின்றன. அனைத்து பொருட்களும் நன்கு கலக்கப்படுகின்றன, மயோனைசே கலவையில் ஊற்றப்படுகிறது, மசாலா சேர்க்கப்பட்டு மீண்டும் கலக்கப்படுகிறது. சிக்கன் மற்றும் காளான்களுடன் பஃப் சாலட் உட்செலுத்தப்பட்ட பிறகு, அதை உண்ணலாம்.
இல்லத்தரசி பின்வரும் தயாரிப்புகளில் சேமித்து வைக்க வேண்டும்:
அடுக்குகளில் செய்யுங்கள். இதைச் செய்ய, நீங்கள் எந்த வகையிலும் புதிய மற்றும் உப்பு காளான்களை எடுத்துக் கொள்ளலாம். அவை வறுத்தெடுக்கப்பட வேண்டும், அவற்றில் இருந்து திரவத்தை பிழிய வேண்டும். வெங்காயம் மற்றும் கேரட் தனித்தனியாக வறுத்தெடுக்கப்பட்டு எண்ணெயில் இருந்து விடுவிக்கப்படுகின்றன. கோழி மார்பகம் வேகவைக்கப்பட்டு குளிர்ச்சியடைகிறது, மற்றும் சீஸ் முட்டை போன்ற ஒரு கரடுமுரடான grater வழியாக அனுப்பப்படுகிறது.
அடுக்குகள் பின்வருமாறு விநியோகிக்கப்படுகின்றன: வறுத்த காளான்கள், வெங்காயத்துடன் கேரட், மயோனைசே, வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் மயோனைசே, மயோனைசே மற்றும் முட்டையுடன் சீஸ். காளான்கள் மற்றும் சீஸ் கொண்டு சாலட் அலங்கரிக்க, புதிய மூலிகைகள் பல்வேறு பயன்படுத்த.
தேவையான தயாரிப்புகளின் பட்டியல்:
சாலட்டை காளான்கள் மற்றும் கொரிய கேரட் கொண்டு செய்யலாம். முதல் படி உருளைக்கிழங்கு, முட்டை மற்றும் இறைச்சி கொதிக்க வேண்டும். பின்னர் சாம்பினான்கள் மற்றும் வெங்காயத்தை நறுக்கி, சூரியகாந்தி எண்ணெயில் மசாலாப் பொருட்களுடன் பல நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
அடுத்து, நீங்கள் ஒரு டிஷ் மற்றும் ஒரு ஸ்பிரிங்ஃபார்ம் பேக்கிங் டிஷ் தயார் செய்ய வேண்டும், அதில் உள்ள பொருட்களை மயோனைசேவில் நனைத்த அடுக்குகளில் வைக்கவும்: அரைத்த உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம் மற்றும் காளான்கள், கோழி, கேரட் மற்றும் முட்டைகளின் கலவை, துருவல். நீங்கள் விரும்பியபடி காளான்கள் மற்றும் கோழிகளுடன் அடுக்கு சாலட்டை அலங்கரிக்கலாம்.
கேள்விக்குரிய டிஷ் மிகவும் எளிதானது மற்றும் விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது. எதிர்பாராத விருந்தினர்கள் வரும்போது இதுவே உங்களுக்குத் தேவை. இல்லத்தரசி தனது குளிர்சாதன பெட்டியில் பின்வரும் தயாரிப்புகளை வைத்திருக்க வேண்டும்:
கோழி மற்றும் காளான்கள் கொண்ட சாலட்டில் கோழியின் எந்தப் பகுதியையும் அடுக்குகளில் வைக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது, ஆனால் அது குளிர்ந்த ஃபில்லட்டாக இருந்தால் நல்லது. அதை நன்கு கழுவி, கொதிக்கும் நீரில் மசாலா சேர்த்து சுமார் 40 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்க வேண்டும். பின்னர் குளிர் மற்றும் குழம்பு வாய்க்கால் விடவும். காளான்கள் மற்றும் கோழியுடன் கூடிய ஒல்லியான பஃப் சாலட் அதே கொள்கையைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படுகிறது.
குழி இல்லாமல் கொடிமுந்திரி வாங்குவது நல்லது. அதன் மேல் வேகவைத்த தண்ணீரை ஊற்றி 20 நிமிடங்கள் அப்படியே வைக்கவும். வெங்காயம் உரிக்கப்பட்டு வெட்டப்பட்டது. சாம்பினான்கள் கழுவி, உலர்ந்த, உரிக்கப்பட்டு, க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகின்றன. அடுத்து, திரவம் மறைந்து போகும் வரை நடுத்தர வெப்பத்தில் வெங்காயத்துடன் சேர்த்து வறுக்கவும், மசாலாப் பொருட்களுடன் பதப்படுத்தப்பட்டு குளிர்விக்கப்படும்.
கொடிமுந்திரி ஒரு காகித துண்டுடன் துடைப்பதன் மூலம் ஈரப்பதத்திலிருந்து அகற்றப்பட்டு கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகிறது. இரண்டு ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் ஃபில்லட்டைப் போலவே துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. தயாரிப்புகள் அடுக்குகளில் ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கப்படுகின்றன: கோழி இறைச்சி, கொடிமுந்திரி, சாம்பினான்கள், வெங்காயம் மற்றும் காளான் வெகுஜன மற்றும் வெள்ளரிகள். அனைத்து அடுக்குகளும் சாஸ், உப்பு மற்றும் சிறிது மிளகுடன் பூசப்பட வேண்டும்.
வெள்ளரிகள் கொண்ட காளான் சாலட் சிறிது நேரம் உட்கார்ந்து, நன்றாக ஊறவைக்க வேண்டும், பின்னர் மட்டுமே விடுமுறை மேஜையில் அல்லது குடும்ப இரவு உணவில் பரிமாறப்படும்.
சாலட் செய்முறையானது மாட்டிறைச்சியுடன் ஆலிவர் இறைச்சியுடன் மிகவும் ஒத்திருக்கிறது, ஒரே வித்தியாசம் என்னவென்றால், அதில் காளான்கள், கொட்டைகள் மற்றும் சீஸ் அல்லது ஒரு சீஸ் தயாரிப்பு உள்ளது. முன் பதப்படுத்தப்பட்ட அனைத்து பொருட்களும் அடுக்குகளில் போடப்பட வேண்டும் என்பதைக் கருத்தில் கொள்வது மதிப்பு, ஏனென்றால் இந்த டிஷ் ஒரு சுவையான சுவை பெறுகிறது.
தயார் செய்ய நீங்கள் வாங்க வேண்டும்:
காளான்கள், இறைச்சி, காய்கறிகள் மற்றும் முட்டைகள் தனித்தனியாக வேகவைக்கப்படுகின்றன. கேரட், பாதி சீஸ், 2 முட்டை மற்றும் 1 உருளைக்கிழங்கு: பின்னர் பின்வரும் வரிசையில் அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு சுத்தமான டிஷ் மீது தட்டி. இவை அனைத்தையும் மயோனைசே கொண்டு பூசுவது நல்லது. மேலே நீங்கள் காளான்கள் மற்றும் கொட்டைகள் கொண்ட கோழி துண்டுகளை வைக்க வேண்டும். இப்போது மீதமுள்ள உருளைக்கிழங்கு, முட்டை மற்றும் மயோனைசே. சீஸ் மற்றும் அரைத்த கேரட் அல்லது கொரிய கேரட் டிஷ் மேல் ஊற்றப்படுகிறது. உங்கள் சுவை விருப்பங்களுக்கு ஏற்ப பாலாடைக்கட்டி கொண்டு சாலட்டை அலங்கரித்து, ஊறவைக்க குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
உங்களுக்கு பிடித்த உணவு எப்போதும் சுவையாகவும் அழகாகவும் இருப்பதை உறுதிசெய்ய, நீங்கள் நிபுணர்களிடமிருந்து சில உதவிக்குறிப்புகளைப் பின்பற்ற வேண்டும்:
விவரிக்கப்பட்ட அனைத்து நிபந்தனைகளையும் நீங்கள் பின்பற்றினால், காளான்களுடன் சாலட்களுக்கான சமையல் குறிப்புகளை கவனமாகப் படித்து, செயல்முறையை அன்புடன் அணுகினால், டிஷ் எப்போதும் சுவையாக மாறும். பஃப் சிக்கன் மற்றும் காளான் சாலட் மிகவும் நிரப்பப்பட்டதாக இருப்பதால், விருந்தினர்கள் வருவதற்கு முன்பு அதைத் தயாரிக்கலாம்.
காளான்களுடன் அடுக்கு சாலட் - தயாரிப்பின் பொதுவான கொள்கைகள்
அனைத்து நாடுகளிலும் பஃப் சாலடுகள் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன. அவற்றின் அழகு என்னவென்றால், அவை எந்தவொரு பொருட்களிலிருந்தும் தயாரிப்பது எளிது, அவை எப்போதும் சுவையாகவும் அசலாகவும் மாறும். அத்தகைய சாலட்டின் ஒரு சிறிய பகுதியை வெறுமனே ஸ்பூன் செய்வதை விட "துண்டிக்க" இது மிகவும் சுவாரஸ்யமானது. அடுக்கு சாலட்களை சுவாரஸ்யமாக அலங்கரிக்கலாம், ஏனெனில் முடிந்ததும் அவை கேக் வடிவத்தில் இருக்கும். அத்தகைய சாலட்களில் நீங்கள் பலவிதமான தயாரிப்புகளின் கலவையை முயற்சி செய்யலாம்: அவற்றின் "அக்கம்" பொறுத்து நீங்கள் எப்போதும் வித்தியாசமான சுவையைப் பெறுவீர்கள்!
பெரும்பாலும் காய்கறிகள், இறைச்சி மற்றும் மீன் போன்ற சாலடுகள் தயாரிக்கப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, மேலும் மசாலா அல்லது சுவையூட்டிகளைச் சேர்க்கலாம் (உதாரணமாக, வறுத்த வெங்காயத்தின் ஒரு அடுக்கு). ஒரு குறிப்பிட்ட மூலப்பொருள் காளான்கள். காளான்களுடன் கூடிய அடுக்கு சாலட் மிகவும் திருப்திகரமாகவும் சுவையாகவும் மாறும், குறிப்பாக புதிய காளான்கள் பயன்படுத்தப்பட்டால். ஆனால் உலர்ந்த, உறைந்த மற்றும் ஊறுகாய் ஆகியவை ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கவை. அவர்களுக்கு நன்றி, சாலட் நறுமணமாகவும் குறிப்பாக கசப்பாகவும் மாறும்.
ஒரு விதியாக, அத்தகைய சாலட்களில் உள்ள அடுக்குகள் மாறி மாறி மீண்டும் மீண்டும் வருகின்றன. இந்த சாலட்டின் சிறப்பம்சம் என்னவென்றால், ஒவ்வொரு விருந்தினருக்கும் எளிதாக தயாரிக்க முடியும். அதாவது, அவரது தட்டில் ஒரு தனிப்பட்ட அடுக்கு "கேக்" இருக்கும். இதைச் செய்ய, நீங்கள் சிறிய கண்ணாடிகள் போன்ற அதிக உணவுகளைப் பயன்படுத்த வேண்டும்.
காளான்களுடன் கூடிய பஃப் சாலட்டை அசல் வழியில் பரிமாறலாம். உதாரணமாக, சில கஃபேக்கள் மற்றும் உணவகங்களில் இது மதுவிற்கு பெரிய கண்ணாடிகள் அல்லது காக்னாக்கிற்கான பரந்த கண்ணாடிகளில் வழங்கப்படுகிறது. சேவை செய்யும் இந்த முறை மிகவும் சுவாரஸ்யமாக இருக்கிறது, ஆனால் உங்களை இந்த வழியில் நடத்துவது மிகவும் வசதியானது அல்ல.
காளான்களுடன் அடுக்கு சாலட் - உணவு மற்றும் உணவுகளை தயாரித்தல்
நமக்குத் தேவையான முக்கியப் பொருள் காளான்கள். நீங்கள் எந்த பல்பொருள் அங்காடிக்குச் சென்றாலும், கிட்டத்தட்ட அனைத்து வகையான உறைந்த காளான்களையும் காணலாம். சாம்பினான்கள் முக்கியமாக சாலடுகள் மற்றும் கேசரோல்களுக்குப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அவை ஒரு இனிமையான லேசான சுவை கொண்டவை, முற்றிலும் பாதிப்பில்லாதவை மற்றும் மற்ற பொருட்களுடன் சேர்ந்து அழகாக இருக்கும். சாப்பிடுவதற்கு முன் அவற்றை வறுக்கவும் அல்லது வேகவைக்கவும் முடியும். வெப்ப சிகிச்சையின் எந்த முறைக்கும் பிறகு, சாம்பினான்கள் கிட்டத்தட்ட மூன்றில் இரண்டு பங்கு அளவை இழக்கின்றன, இது சமைக்கும் போது கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்பட வேண்டும்.
பெரும்பாலான இல்லத்தரசிகள் காளான்களை வேகவைப்பதை விட வறுக்க விரும்புகிறார்கள். வெங்காயம் மற்றும் பூண்டுடன் வறுத்த சாம்பினான்கள் அசல், இனிமையான சுவையைப் பெறுகின்றன, ஆனால் அதே நேரத்தில் அவை மிக அதிக கலோரி மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் உணவாக மாறும். வேகவைத்த சாம்பினான்கள் மிக வேகமாக சமைக்கின்றன, ஆனால் சமைத்த பிறகு அவற்றை குளிர்ந்த நீரின் கீழ் துவைக்கவும், அதன் விளைவாக வரும் குழம்பைக் கழுவவும் அறிவுறுத்தப்படுகிறது.
உறைந்த சாம்பினான்களுக்கு மாற்று இருந்தால், நீங்கள் அதைப் பயன்படுத்த வேண்டும். பதிவு செய்யப்பட்ட மற்றும் ஊறுகாய் உணவுகள் காளான்களுடன் கூடிய அடுக்கு சாலட்டுக்கு சிறந்தவை. பயன்படுத்துவதற்கு முன், அதில் உள்ள இறைச்சி மற்றும் மசாலாப் பொருட்களை அகற்றுவது நல்லது. நிச்சயமாக, நீங்கள் புதிய காளான்களைக் கண்டால் அது பொதுவாக நன்றாக இருக்கும்.
சாலட்டைத் தயாரிக்க, உணவின் வெப்ப சிகிச்சைக்கான உணவுகள், டிஷ் ஒரு கொள்கலன், கூர்மையான கத்தி மற்றும் ஒரு வெட்டு பலகை தேவை.
காளான்களுடன் அடுக்கு சாலட் சமையல்:
செய்முறை 1: காளான்களுடன் அடுக்கு சாலட்
இந்த சாலட் இதயம் மற்றும் சுவையானது, மேலும் தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது. அதற்கான பொருட்களைக் கண்டுபிடிப்பது மிகவும் எளிதானது, மேலும் அவற்றைத் தயாரிப்பது. எளிமையான செய்முறை, இது விடுமுறை அட்டவணை மற்றும் தினசரி இரவு உணவு ஆகிய இரண்டிற்கும் ஏற்றது.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
காளான்களுடன் கூடிய எங்கள் அடுக்கு சாலட் அதன் வடிவத்தை நன்றாக வைத்திருக்கும் மற்றும் வீழ்ச்சியடையாமல் இருக்க அனைத்து தயாரிப்புகளையும் முடிந்தவரை நன்றாக வெட்டுகிறோம். நாங்கள் அனைத்து உருளைக்கிழங்குகளையும் இரண்டு பகுதிகளாகப் பிரிக்கிறோம், ஒவ்வொன்றும் அரை தேக்கரண்டி மயோனைசேவுடன் கிரீஸ் செய்யவும். அரை உருளைக்கிழங்கை அச்சில் வைக்கவும், அதில் பாதி காளான்கள், பின்னர் ஒரு நறுக்கப்பட்ட வெள்ளரி. வெள்ளரிக்குப் பிறகு உருளைக்கிழங்கின் மற்றொரு அடுக்கு மற்றும் பல. ஒவ்வொரு அடுக்கையும் மயோனைசேவுடன் சிறிது உயவூட்டுங்கள், நீங்கள் சுவைக்கு உப்பு சேர்க்கலாம். கீரைகளால் அலங்கரிக்கவும். சாலட் பிரகாசமாகவும் பசியாகவும் மாறியது.
செய்முறை 2: காளான்கள் மற்றும் ஹாம் கொண்ட அடுக்கு சாலட்
இந்த சாலட் உங்கள் விடுமுறை அட்டவணையில் ஒரு வழக்கமான உணவாக மாறும். இது ஊட்டமளிக்கும் மற்றும் அதிக கலோரி கொண்டது, மேலும் மேஜையில் எப்போதும் நிறைய உணவு இருப்பதால், விருந்தினர்கள் எந்த பிரச்சனையும் இல்லாமல் அதை அனுபவிக்க முடியும் மற்றும் அதிக எடை அதிகரிக்காது.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
இந்த சாலட்டில், அனைத்து அடுக்குகளும் ஒரு முறை மட்டுமே தோன்றும். அனைத்து பொருட்களும் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது grated மற்றும் காளான்கள் துண்டாக்கப்பட்ட வேண்டும். காளான்கள் மற்றும் ஹாம் கொண்ட ஒரு அடுக்கு சாலட் அடர்த்தியாகவும் திருப்திகரமாகவும் இருக்க வேண்டும். பின்வரும் அடுக்குகளில் வைக்கவும்: உருளைக்கிழங்கு, ஹாம், கேரட், காளான்கள், முட்டை மற்றும் மயோனைசே. ஒவ்வொரு அடுக்கு மயோனைசே ஒரு சிறிய அளவு உயவூட்டு வேண்டும்.
செய்முறை 3: காளான்களுடன் கூடிய காரமான அடுக்கு சாலட்
ஆண்கள் இந்த சாலட்டை பாராட்டுவார்கள். இது ஒரு பசியை போன்றது, இது பிரதான உணவுக்கு முன் அல்லது ஒரு சிறிய சிற்றுண்டாக சாப்பிடலாம். இந்த சாலட்டை பகுதிகளாகத் தயாரிக்கலாம், எனவே ஒரு கண்ணாடி அல்லது குவளையை ஒத்த ஆறு அச்சுகள் நமக்குத் தேவைப்படும்.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
தக்காளியைத் தவிர, அனைத்து பொருட்களையும் மிக நேர்த்தியாக நறுக்கி, ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் சீஸ் தட்டவும். தக்காளியை மோதிரங்களாக வெட்டி, ஆறு பெரியவற்றை சாலட்டுக்கு ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு தக்காளி மோதிரம், தொத்திறைச்சி, காளான்கள், வெள்ளரிகள் மற்றும் உருளைக்கிழங்குகளை அச்சுகளில் வைக்கவும், பின்னர் கவனமாக திருப்பி சாலட்டை அசைக்கவும். ஒரு தனி கிண்ணத்தில் அரைத்த சீஸ், மயோனைசே மற்றும் அரைத்த பூண்டு ஆகியவற்றை கலந்து, காளான்களுடன் தயாரிக்கப்பட்ட பகுதியளவு பஃப் சாலட்டின் மேல் இந்த கலவையை வைக்கவும். நீங்கள் உலர்ந்த மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கலாம்.
செய்முறை 4: காளான்கள் மற்றும் கோழியுடன் கூடிய அடுக்கு சாலட்
பலர் எதிர்பாராத விதமாக உங்களைப் பார்க்க வந்தால், இந்த இதயப்பூர்வமான சாலட் ஒரு சிறந்த சமையல் தீர்வாக இருக்கும். அதன் எளிமை என்னவென்றால், அது மிக விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் அதற்கான பொருட்களை முன்கூட்டியே தயார் செய்து (சமைத்து) சரியான நேரத்தில் பயன்படுத்தலாம். ஒரு விதியாக, பல்வேறு விடுமுறை நாட்களுக்கு முன்பு, காளான்கள் மற்றும் கோழிகளுடன் கூடிய இந்த அடுக்கு சாலட் ஒரே நேரத்தில் தயாரிக்கப்படுகிறது.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
முட்டைகளை கடினமாக வேகவைத்து, சாம்பினான்களை வேகவைத்து தண்ணீரை வடிகட்டி, மார்பகத்தை கொதிக்க வைக்கவும். அனைத்து பொருட்களையும் இறுதியாக நறுக்கி, அவற்றை ஒவ்வொன்றாக அச்சுக்குள் வைக்கவும்: உருளைக்கிழங்கு, கோழி, காளான்கள், முட்டைகள் மற்றும் அதே வரிசையில் மீண்டும் ஒரு முறை செய்யவும். மயோனைசே ஒவ்வொரு அடுக்கு உயவூட்டு, மற்றும் மூலிகைகள் முடிக்கப்பட்ட சாலட் அலங்கரிக்க.
செய்முறை 5: காளான்கள் மற்றும் சால்மன் கொண்ட அடுக்கு சாலட்
பெரும்பாலும், உண்மையிலேயே ஆடம்பரமான உணவுகள் மிக முக்கியமான மற்றும் அழகான அட்டவணையில் வழங்கப்பட வேண்டும். உன்னத சிவப்பு மீன் கூடுதலாக ஒரு காளான் சாலட் சரியாக என்ன. சாத்தியக்கூறுகள் அனுமதிக்கவில்லை என்றால், நீங்கள் சால்மனுக்கு பதிலாக இளஞ்சிவப்பு சால்மன் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் பின்னர் டிஷ் முடிக்கப்பட்ட சுவை ஓரளவு மாறும். இந்த சாலட்டுக்கு, ஊறுகாய் காளான்கள் விரும்பத்தக்கவை.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
முட்டைகளை கடினமாக வேகவைத்து, காளான்களிலிருந்து இறைச்சி மற்றும் மூலிகைகளை அகற்றி, ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் சீஸ் தட்டி, முட்டைகளை இறுதியாக நறுக்கவும், நீங்கள் அவற்றை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு நசுக்கலாம். தயாரிக்கப்பட்ட வடிவத்தில் அடுக்குகளை வைக்கவும்: இறுதியாக நறுக்கிய சால்மன், பாலாடைக்கட்டி, தேன் காளான்கள், முட்டை, மயோனைசே மற்றும் மேல் அதிக சீஸ் தெளிக்கவும். நீங்கள் மூலிகைகள் அல்லது சிவப்பு கேவியர் மூலம் சாலட்டை அலங்கரிக்கலாம்.
காளான்களுடன் அடுக்கு சாலட் - சிறந்த சமையல்காரர்களிடமிருந்து இரகசியங்கள் மற்றும் பயனுள்ள குறிப்புகள்
காளான்கள் உடலுக்கு மிகவும் கனமான உணவு என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். இந்த மூலப்பொருளை சாலட்களில் அதிக அளவில் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. காளான்களை குறைவாக வறுக்க முயற்சிக்கவும் - சிறிய அளவில் அவை வேகவைத்த உருளைக்கிழங்குடன் நன்றாகச் செல்கின்றன, ஆனால் அவற்றை ஒரு சுயாதீனமான உணவாக சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.
சமைத்த பிறகு, தயாரிக்கப்பட்ட பஃப் சாலட்டை காளான்களுடன் குறைந்தபட்சம் அரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். இந்த நேரத்தில், அனைத்து அடுக்குகளும் மயோனைசேவுடன் நிறைவுற்றிருக்கும், மேலும் சாலட்டின் வடிவம் சிறப்பாக இருக்கும். மயோனைசேவுக்கு பதிலாக, நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் (செய்முறையில் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்பட்ட காளான்கள் அல்லது வெள்ளரிகள் இல்லை என்றால் மட்டுமே) அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு கலவையைப் பயன்படுத்தலாம்.
காளான்கள் கொண்ட சமையல்
சமையல் பிரிவின் பிரதான பக்கத்தில் இன்னும் சுவாரஸ்யமான சமையல் குறிப்புகளை நீங்கள் காணலாம்
காளான்கள் கொண்ட அடுக்கு சாலட் மிகைப்படுத்தாமல் ஒரு நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் கனவு. காளான் சாலட் யாரையும் அலட்சியமாக விட்டுவிடுகிறது. காய்கறிகள், இறைச்சி அல்லது மீன் - ஒரு டிஷ் பூர்த்தி மற்றும் எந்த பொருட்கள் சுவை முன்னிலைப்படுத்த காளான்கள் சேர்க்கப்படும். சாலட்டையும் கேக் வடிவில் அலங்கரித்தால், வெற்றி நிச்சயம்.
சாம்பினான்கள் பொதுவாக தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. ஆனால் காளான்கள் காடுகளாக இருந்தால் சாலட் எவ்வளவு நறுமணமாகவும் பணக்காரராகவும் இருக்கும்!
அடுக்கு சாலட்டை உருவாக்குவது ஒரு கடினமான மற்றும் பெரும்பாலும் நேரத்தை எடுத்துக்கொள்ளும் செயல்முறையாகும். ஆனால் முடிவு நிச்சயமாக மதிப்புக்குரியது. நீங்கள் அதை முயற்சித்தவுடன், அவற்றை சமைக்க மறுக்க முடியாது.
அடுக்கு சாலட்களை இணைக்கும்போது நீங்கள் ஒரு சமையல் வளையத்தைப் பயன்படுத்தினால், அடுக்குகள் மிகவும் தெளிவாக வேறுபடுகின்றன மற்றும் சாலட் உண்மையிலேயே நேர்த்தியாகவும் அழகாகவும் மாறும்.
இந்த அற்புதமான சாலட் எந்தவொரு இல்லத்தரசியையும் அதன் தயாரிப்பின் எளிமை மற்றும் சிறந்த சுவையுடன் மகிழ்விக்கும். மற்றும் இனிப்பு அன்னாசி piquancy சேர்க்கிறது.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
சாம்பினோன்கள். அவற்றை வறுத்தெடுப்பதன் மூலம், எங்கள் தலைசிறந்த படைப்பை உருவாக்கத் தொடங்குவோம். உப்பு சேர்த்து சிறிது நேரம் ஆற வைக்கவும்.
மேலும் நேரத்தை வீணாக்காமல், மற்ற பொருட்களுக்கு செல்வோம்.
நாங்கள் ஜாடியிலிருந்து அன்னாசிப்பழங்களை எடுத்து, அவற்றை சிறிய க்யூப்ஸாக மாற்ற கத்தியைப் பயன்படுத்துகிறோம்.
சீஸை நன்றாக தட்டவும்.
கோழி மார்பக ஃபில்லட், முந்தைய நாள் முன் வேகவைக்கப்பட்டு, இழைகளாக பிரிக்கப்படுகிறது.
எனவே, அனைத்து பொருட்களும் தயாராக உள்ளன. சாலட்டைச் சேகரிக்க வேண்டிய நேரம் இது.
அதை அடுக்குகளில் வைக்கவும். நாங்கள் ஒவ்வொன்றையும் மயோனைசேவுடன் பூசுகிறோம்.
கீழ் அடுக்கு வறுத்த காளான்கள்.
பின்னர் - கோழி, இது சிறிது மிளகுத்தூள் வேண்டும்.
அடுத்த அடுக்கு அன்னாசி.
மற்றும் அரைத்த சீஸ் ஒரு அடுக்குடன் முடிக்கவும்.
எங்கள் உணவை மயோனைசே மெஷ் கொண்டு அலங்கரிக்கவும், நீங்கள் முடித்துவிட்டீர்கள். அதை ஊற விடுவது நல்லது - 2-3 மணி நேரம் போதும்.
தயாரிப்புகளின் அசல் கலவையுடன் கூடிய சாலட் அதன் சுவை மற்றும் நறுமணத்துடன் உங்களை ஆச்சரியப்படுத்தும்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
அரிசியை வேகவைக்கவும்.
காய்கறி எண்ணெயில் அரைத்த கேரட்டுடன் சாம்பினான்களை வறுக்கவும். உப்பு.
நண்டு குச்சிகளை இறுதியாக நறுக்கவும்.
பச்சை வெங்காயத்திலும் இதைச் செய்கிறோம்.
கடின வேகவைத்த முட்டைகளை நொறுக்கவும்.
எனவே, சாலட்டின் அனைத்து கூறுகளும் தயாரிக்கப்படுகின்றன, நாம் அசெம்பிள் செய்ய ஆரம்பிக்கலாம்.
அடுக்குகளில் இடுங்கள்:
அரிசி. அதை பச்சை வெங்காயத்துடன் தெளிக்கவும், மயோனைசேவுடன் பூசவும்.
மயோனைசே பூசப்பட்ட நண்டு குச்சிகள்.
நறுக்கப்பட்ட முட்டைகள்.
வறுத்த காளான்கள். நாங்கள் அதை மயோனைசேவுடன் பூசுகிறோம்.
இறுதியாக, நாங்கள் அலங்கரிக்கிறோம். இதை செய்ய, வெந்தயம் கொண்டு சுற்றளவு சுற்றி மேல் அடுக்கு தெளிக்க மற்றும் மையத்தில் தேன் காளான்கள் ஒரு தீர்வு உருவாக்க.
"ஹர்ரிங் அண்டர் எ ஃபர் கோட்" என்பது அனைவருக்கும் தெரிந்ததே. அதன் மாறுபாடுகளில் ஒன்றை சமைக்க முயற்சிக்குமாறு நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம். ஆனால் எங்கள் ஹெர்ரிங் ஒரு சிவப்பு ஃபர் கோட் - நரி, மற்றும் ஒரு காளான் வாசனை இருக்கும்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
காய்கறிகளை வேகவைத்து உரிக்கவும் - கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு.
காய்கறிகளை எளிதில் உரிக்க, கொதிக்கும் நீரை வடிகட்டியவுடன் உடனடியாக ஐஸ் தண்ணீரை ஊற்றவும்.
காய்கறிகளை கரடுமுரடாக அரைக்கவும்.
வெங்காயத்துடன் காளான்களை வறுக்கவும்.
நாங்கள் ஹெர்ரிங் க்யூப்ஸாக மாற்றுகிறோம்.
ஆலிவ்களை இறுதியாக நறுக்கவும்.
ஒரு grater மீது முட்டைகளை அரைக்கவும்.
எனவே, கூறுகள் தயாராக உள்ளன - நாங்கள் டிஷ் வரிசைப்படுத்துவோம். அடுக்குகளை இடுங்கள்:
ஹெர்ரிங். மயோனைசே கொண்டு பூச்சு.
சாம்பினோன்கள்.
உருளைக்கிழங்கு. அதன் உதவியுடன் குறும்பு நரியின் காதுகளையும் வால்களையும் உருவாக்குகிறோம். மயோனைசே கொண்டு பூச்சு.
முட்டை மற்றும் ஆலிவ் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
ஆனால் ஊற வைத்தால் சுவை நன்றாக இருக்கும்.
சமையல் செயல்முறையை இன்னும் விரிவாக இங்கே காணலாம் -
நீங்கள் ருசியான ஒன்றை விரும்பினால், ஆனால் நீங்கள் சரியாக என்ன நினைக்கவில்லை என்றால், இந்த சாலட் செய்ய முயற்சிக்கவும்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்து, கரடுமுரடாக தட்டவும்.
நாங்கள் வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக மாற்றுகிறோம்.
நாங்கள் வெங்காயத்தின் 1/2 உடன், ஒரு கரடுமுரடான grater மீது grated கேரட், வறுக்கவும்.
முந்தைய நாள் வேகவைத்த கோழி காலை க்யூப்ஸாக மாற்றுகிறோம்.
வெங்காயத்தின் இரண்டாவது பாதியுடன் சாம்பினான்களை வறுக்கவும்.
முட்டைகளைப் பிரிக்கவும் - மஞ்சள் கருவை ஒதுக்கி, வெள்ளைக் கருவை க்யூப்ஸாக நறுக்கவும். அனைத்து பொருட்களையும் மயோனைசேவுடன் கலக்கவும்.
எனவே, சாலட்டை அசெம்பிள் செய்ய ஆரம்பிக்கலாம். பொருட்களை அடுக்கவும்:
துருவிய உருளைக்கிழங்கு.
ஹாம்.
கேரட் வறுவல்.
வறுத்த காளான்கள்.
இப்போது அலங்கரிப்போம் - மேலே இறுதியாக அரைத்த மஞ்சள் கருவுடன் சாலட்டை சமமாக தெளிக்கவும். இறுதித் தொடுதல் உங்களுக்கு பிடித்த கீரைகள்.
காளான்கள் மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் (உதாரணமாக, saury அல்லது டுனா) ஒன்றாக செல்லவில்லை என்று தோன்றுகிறது. ஆனால் இந்த எண்ணம் ஏமாற்றும். சாலட் அசாதாரணமானது, ஆனால் சுவையானது மற்றும் நேர்த்தியானது.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
பதிவு செய்யப்பட்ட உணவை நாங்கள் பிரித்தெடுக்கிறோம் - எலும்புகளை அகற்றவும், மீன்களை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து கொள்ளவும்.
உப்பு நீரில் காளான்களை வேகவைக்கவும்.
முட்டைகளை சமைக்கவும். வெவ்வேறு கிண்ணங்களில் வெள்ளை மற்றும் மஞ்சள் கருவை நன்றாக அரைக்கவும்.
சீஸை கரடுமுரடாக தட்டவும்.
ஒரு பூண்டு பத்திரிகை மூலம் பூண்டை அழுத்தவும், மயோனைசே சேர்க்கவும்.
வெள்ளரிகளை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
அவகேடோவை தோலுரித்து கரடுமுரடாக அரைக்கவும்.
பச்சை வெங்காயத்தை நறுக்கவும்.
தயாரிக்கப்பட்ட சாலட் பான்னை ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் மூடி வைக்கவும்.
நாங்கள் உணவை உருவாக்கத் தொடங்குகிறோம். ஒவ்வொரு அடுக்கையும் கவனமாக சுருக்க மறக்காதீர்கள் - இந்த சாலட்டை இணைக்கும்போது ஒரு முக்கியமான விவரம். எனவே:
இறுக்கமாக அழுத்தி, சீஸ் பரவியது. மயோனைசே கொண்டு பூச்சு.
பச்சை வெங்காயம்.
வெள்ளரி துண்டுகள். மயோனைசே கொண்டு உயவூட்டு.
மஞ்சள் கரு. நாங்கள் அதை மயோனைசேவுடன் பூசுகிறோம்.
வேகவைத்த சாம்பினான்கள்.
பதிவு செய்யப்பட்ட மீன்.
வெள்ளரிகளை மீண்டும் மயோனைசேவுடன் லேசாக கிரீஸ் செய்யவும்.
அரைத்த புரதம்.
அவகேடோ. மயோனைசே பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள்.
பரிமாறும் தட்டு கொண்டு மூடி, ஒரு திறமையான இயக்கத்துடன் புரட்டவும். நாங்கள் படிவத்தையும் படத்தையும் அகற்றுகிறோம். விரும்பினால், பசுமையுடன் அலங்கரிக்கவும்.
மிகவும் மென்மையான சாலட். கலவையில் மயோனைசே இருந்தபோதிலும், கனமாக இல்லை. கண்டிப்பாக அனைவருக்கும் பிடிக்கும்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
மசாலா சேர்த்து மீனை தண்ணீரில் வேகவைக்கவும். குளிர்ந்த பிறகு, அதை நம் கைகளால் தன்னிச்சையான வடிவத்தின் துண்டுகளாக பிரிக்கிறோம்.
வெங்காயத்தை கீற்றுகளாக வெட்டி, வெளிர் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.
எண்ணெயில் காளான்களை வறுக்கவும். உப்பு, மிளகு, இறுதியாக ஒரு பூண்டு பத்திரிகை மூலம் பூண்டு பிழியவும்.
சீஸை நன்றாக தட்டவும்.
அசெம்பிள் செய்ய ஆரம்பிக்கலாம். பின்வரும் வரிசையில் அடுக்குகளை இடுவோம்:
வறுத்த மீன், நாங்கள் மயோனைசேவுடன் பூசுகிறோம்.
வறுத்த வெங்காயம்.
வறுத்த சாம்பினான்கள். மயோனைசே கொண்டு உயவூட்டு.
எங்கள் டிஷ் பல மணிநேரம் குளிர்சாதனப்பெட்டியில் செலவழித்து, நன்கு ஊறவைத்த பிறகு, எங்கள் கற்பனை நமக்குச் சொல்லும் விதமாக அதை அலங்கரிக்கிறோம்.
சமையல் செயல்முறை பற்றிய கூடுதல் தகவலுக்கு, வீடியோவைப் பார்க்கவும்.
மிகவும் பிரகாசமான மற்றும் உண்மையான சன்னி சாலட். இது மேசையை அலங்கரித்து, குளிர்காலத்தில் கூட கோடை மனநிலையை கொடுக்கும்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
அரிசியை வேகவைக்கவும்.
வெங்காயத்தை பாதியாக நறுக்கவும். முதல் பாதியுடன் சாம்பினான்களை வறுக்கவும். சிறிது சீசன் மற்றும் மிளகு ஒரு சிட்டிகை சேர்க்க.
வெங்காயம் மற்றும் கேரட் இரண்டாவது பாதியில் இருந்து வறுக்கவும் தயார். மிளகு சுவை மற்றும் சிறிது உப்பு சேர்க்கவும்.
வெள்ளரிகளை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
கடின வேகவைத்த முட்டைகளை ஒரு grater மீது அரைக்கவும்.
எனவே, கூறுகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. சாலட் சேகரிக்க ஆரம்பிக்கலாம்.
அடுக்குகளை இடுங்கள்:
அரிசி. மயோனைசே கொண்டு நன்றாக பூசவும்.
கேரட் வறுவல். மீண்டும் மயோனைசே கொண்டு கிரீஸ்.
வெள்ளரிகள். மீண்டும், நீங்கள் மயோனைசே இல்லாமல் செய்ய முடியாது - நாங்கள் அதை பூசுகிறோம்.
மயோனைசே கொண்ட முட்டை அடுக்கு.
பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம்.
நாங்கள் மேற்புறத்தை அலங்கரிக்கிறோம் - மயோனைசேவை அடையாளப்பூர்வமாகப் பயன்படுத்துகிறோம், கீரைகளை இடுகிறோம்.
இந்த சாலட் தயாரிப்பில் நீங்கள் டிங்கர் செய்ய வேண்டும். ஆனால் முடிவு மதிப்புக்குரியது. அதன் சிறந்த சுவைக்கு கூடுதலாக, அதன் அசாதாரண தோற்றத்துடன் ஆச்சரியப்படலாம் - அதன் தலையின் மேல் உண்மையான பெண் சுருட்டை உள்ளது.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
அதிக நேரம் தேவைப்படுவதை ஆரம்பிக்கலாம் - வெங்காயத்தை ஊறுகாய் (1 சின்ன வெங்காயம்). இதைச் செய்ய, அதை மெல்லிய காலாண்டுகளாக வெட்டி, மூன்றில் ஒரு பங்கு உப்பு மற்றும் அதே அளவு சர்க்கரை சேர்க்கவும். நசுக்கி, 1 டீஸ்பூன் ஊற்றவும். மேஜை வினிகர் மற்றும் குளிர்ந்த நீர் ஸ்பூன். அவ்வளவுதான், சிறிது நேரம் இந்த வில்லை மறந்துவிட்டார்கள்.
ஒரு பெரிய வெங்காயத்தை மென்மையாகும் வரை வறுக்கவும். வெட்டப்பட்ட சாம்பினான்களை அதே வாணலியில் வைத்து முழுமையாக சமைக்கும் வரை சமைக்கவும். உப்பு, மிளகு மற்றும், நீங்கள் விரும்பினால், பூண்டு.
ஹாம் துண்டு.
சீஸ் தட்டி.
சமையல் முட்டை அப்பத்தை. இதைச் செய்ய, முட்டைகளை உப்பு மற்றும் மிளகுடன் அடித்து, ஒரு கேக் வடிவில் கடாயில் ஊற்றி இருபுறமும் வறுக்கவும். 4 முட்டைகள் சரியாக 4 அப்பத்தை உருவாக்குகின்றன.
அவற்றை ரோல்களாக உருட்டவும், அவற்றை கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
எனவே, பின்வரும் வரிசையில் சாலட்டை அமைக்கத் தொடங்குகிறோம்:
ஹாம். மயோனைசே கண்ணி கொண்டு மூடி.
ஊறுகாய் வெங்காயம்.
சாம்பினோன்கள். மயோனைசே கொண்டு பூச்சு.
அரைத்த சீஸ். மீண்டும், மயோனைசேவுடன் கிரீஸ் செய்ய மறக்காதீர்கள்.
நாங்கள் அழகாக சீஸ் மேல் முட்டை அப்பத்தை சுருட்டை ஏற்பாடு.
நாங்கள் அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கிறோம். பொதுவாக மூன்று மணி நேரம் ஊறவைக்க போதுமானது.
மற்றும் இறுதி தொடுதல் - சேவை செய்வதற்கு முன், ஆலிவ்களால் அலங்கரிக்கவும்.
சுவையான மற்றும் பிரகாசமான மற்றும் பண்டிகை சாலட். செய்முறை பல்வேறு பொருட்களைப் பயன்படுத்தினாலும், அவை குறுக்கிடுவதில்லை, ஆனால் வெற்றிகரமாக ஒருவருக்கொருவர் பூர்த்தி செய்து, சுவைக்கு இணக்கத்தை அளிக்கிறது.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
திரவ ஆவியாகும் வரை உலர்ந்த சூடான வாணலியில் சாம்பினான்களை வறுக்கவும். பின்னர் 40-50 கிராம் வெண்ணெய் சேர்த்து, காளான்களை 5-7 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். மிளகு மற்றும் உப்பு.
வெங்காயம் மற்றும் கேரட் வறுக்கவும் தயார்.
ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிக்காயை (புதியதும் நன்றாக இருக்கும்) சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
முன் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை கரடுமுரடாக அரைக்கவும்.
முட்டைகளை அரைக்கவும்.
முந்தைய நாள் வேகவைத்த சிக்கன் ஃபில்லட்டை நார்களாக பிரிக்கவும்.
கீரைகளை கத்தியால் நறுக்கவும்.
அசெம்பிள் செய்ய ஆரம்பிக்கலாம். அடுக்குகளை பின்வருமாறு இடுங்கள்:
உருளைக்கிழங்கு (உப்பு சேர்க்கவும்).
கேரட் வறுவல். மயோனைசே கொண்டு பூச்சு.
சிக்கன் ஃபில்லட்.
பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம். மீண்டும் மயோனைசே.
நறுக்கப்பட்ட கீரைகள்.
முட்டை அடுக்கு, தாராளமாக மயோனைசே பூசப்பட்ட.
ஊறுகாய்.
வறுத்த சாம்பினான்கள்.
சாலட் தயாராக உள்ளது. அதை ஊற வைப்பதுதான் மிச்சம்.
இந்த சாலட்டை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பது பற்றிய கூடுதல் தகவலுக்கு, வீடியோவைப் பார்க்கவும்.
ஒரு உண்மையான பண்டிகை சாலட் மேஜையை அலங்கரித்து விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்தும். கொரிய-பாணி கேரட்டின் காரமானது புதிய வெள்ளரிகளால் சமப்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் காளான்கள் கசப்பை சேர்க்கின்றன.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
நாங்கள் புகைபிடித்த கோழியை சிறிய க்யூப்ஸாக மாற்றுகிறோம். முட்டை ஸ்லைசரைப் பயன்படுத்தி முட்டைகளை அரைக்கவும்.
வெள்ளரி மற்றும் சீஸ் ஆகியவற்றை கரடுமுரடாக அரைக்கவும்.
சாலட்டை அசெம்பிள் செய்ய ஆரம்பிக்கலாம். பின்வரும் வரிசையில் அடுக்குகளை இடுகிறோம்:
சிக்கன் ஃபில்லட். நீங்கள் இங்கே மயோனைசே இல்லாமல் செய்ய முடியாது.
கேரட் "கொரிய பாணி".
முட்டை அடுக்கு. மீண்டும் ஒரு சிறிய மயோனைசே.
காளான்கள் (கொஞ்சம் விட்டு விடுங்கள் - அவர்களுடன் சாலட்டை அலங்கரிப்போம்).
சீஸ். மயோனைசே கொண்டு பூச்சு.
நாங்கள் மேல் அடுக்கை உருவாக்குகிறோம் - வெள்ளரிக்காயை அதன் விளிம்பில் விநியோகிக்கிறோம், மேலும் காளான்களை மையத்தில் அழகாக வைக்கவும்.
அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் ஊற விடவும். 3-4 மணி நேரம் கழித்து நீங்கள் சேவை செய்யலாம்.
இந்த சுவையான, திருப்திகரமான, ஆனால் அதே நேரத்தில் புதிய சாலட் எந்த மனிதனையும் அலட்சியமாக விடாது.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
சாம்பினான்களை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். திரவ முற்றிலும் ஆவியாகும் வரை உலர்ந்த சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் ஒரு மூடி இல்லாமல் வறுக்கவும். உப்பு, மிளகு, தாவர எண்ணெய் மற்றும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் சேர்க்கவும். நாங்கள் அதை தயார்நிலைக்கு கொண்டு வருகிறோம்.
புகைபிடித்த சிக்கன் ஃபில்லட்டை க்யூப்ஸாக மாற்றுகிறோம்.
முட்டைகளை கரடுமுரடாக தட்டவும்.
நாங்கள் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் தட்டி.
பாலாடைக்கட்டிகளை 40 நிமிடங்களுக்கு முன்பே உறைவிப்பான் பெட்டியில் வைத்திருப்பது நல்லது - அவை எளிதில் அரைக்கப்படும் மற்றும் grater உடன் ஒட்டாது.
முட்டை-பாலாடைக்கட்டி கலவையை தயார் செய்யவும் - முட்டை, சீஸ், 2-3 அரைத்த பூண்டு கிராம்பு, மயோனைசே ஆகியவற்றை கலக்கவும்.
நாம் அசெம்பிள் செய்ய ஆரம்பிக்கலாம். பின்வரும் வரிசையில் அடுக்குகளை இடுகிறோம்:
சாம்பினோன்கள்.
½ முட்டை-சீஸ் கலவை.
புகைபிடித்த சிக்கன் ஃபில்லட்.
½ முட்டை-சீஸ் கலவை.
சாலட்டை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து ஊற விடவும்.
சேவை செய்வதற்கு முன், மேல் அடுக்கை உருவாக்கவும் - தக்காளி துண்டுகளை இடுங்கள்.
இந்த சாலட் "போனபார்டே" என்று அழைக்கப்படுவது ஒன்றும் இல்லை - அதன் தோற்றம் பிரகாசமாகவும் கம்பீரமாகவும் இருக்கிறது, மேலும் அதன் சுவை மிகவும் தேவைப்படும் நபரைக் கூட திருப்திப்படுத்தும்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
ஒரு வெங்காயத்துடன் சாம்பினான்களை வறுக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.
இரண்டாவது வெங்காயம் மற்றும் ஒரு கரடுமுரடான கேரட்டை பாதி சமைக்கும் வரை வறுக்கவும். வளைகுடா இலை, உப்பு, கறி மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.
மாவில் கல்லீரலை ரொட்டி, வறுத்தவுடன் சேர்த்து, சமைக்கும் வரை அனைத்தையும் ஒன்றாக இணைக்கவும்.
குளிர்ந்த பிறகு, கல்லீரலை இறுதியாக நறுக்கவும்.
இரண்டாவது கேரட்டை வேகவைக்கவும்.
முட்டைகளை வேகவைக்கவும். தனித்தனி கிண்ணங்களில் வெள்ளை மற்றும் மஞ்சள் கருவை நன்றாக அரைக்கவும்.
வெள்ளரிக்காயை க்யூப்ஸாக நறுக்கி சாலட்டை வரிசைப்படுத்தவும்.
பின்வரும் வரிசையில் அடுக்குகளை இடுங்கள்:
கல்லீரலுடன் வறுக்கவும்.
சாம்பினோன்கள். நாங்கள் அதை கவனமாக ஏற்றுக்கொள்கிறோம். மயோனைசே கொண்டு பூச்சு.
வெள்ளரிகள். மயோனைசே கொண்டு உயவூட்டு.
கரடுமுரடான வேகவைத்த கேரட். மீண்டும் மயோனைசே.
நாங்கள் மேல் அடுக்கை உருவாக்குகிறோம் - விளிம்பில் வெள்ளையர்களை விநியோகிக்கவும், முட்டையின் மஞ்சள் கருவை மையத்தில் வைக்கவும்.
கீரைகள் மற்றும் தக்காளி ரோஜாக்களால் அலங்கரிக்கவும்.
சாலட் தயாராக உள்ளது.
இந்த சாலட் தயாரிப்பது பற்றிய கூடுதல் தகவலுக்கு, வீடியோவைப் பார்க்கவும்.
எளிதில் தயாரிக்கக்கூடிய இந்த சாலட் ஒரு உண்மையான உயிர்காக்கும். இது எப்போதும் கைக்கு வரும் - ஒரு லேசான வார நாள் இரவு உணவாகவும், விடுமுறை அட்டவணை அலங்காரமாகவும்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
காய்கறிகளை வேகவைக்கவும் - உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட். ஆறிய பிறகு கரடுமுரடாக தட்டவும்.
முட்டைகளை வேகவைத்து, நடுத்தர தட்டில் நறுக்கவும்.
நாங்கள் ஒரு நடுத்தர grater மீது இரண்டு வகையான சீஸ் தட்டி.
ஹாமை சிறிய க்யூப்ஸாக மாற்றவும்.
பச்சை வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கவும்.
காளான்களை நறுக்கவும்.
நம் டிஷ் அசெம்பிள் செய்வோம். ஒவ்வொன்றையும் மயோனைசேவுடன் பூச மறக்காமல், பின்வரும் வரிசையில் அடுக்குகளை இடுகிறோம்:
உருளைக்கிழங்கு.
முட்டை-வெங்காயம் அடுக்கு.
ஹாம். மெதுவாக கீழே அழுத்தவும்.
தயார். எங்கள் தலைசிறந்த படைப்பை குளிர்சாதன பெட்டியில் ஊற வைப்போம்.
இறைச்சி மிகுதியாக இருப்பதால் மிகவும் திருப்திகரமான சாலட். இது மிக விரைவாகவும் எளிமையாகவும் தயாரிக்கப்பட்ட போதிலும், இது எப்போதும் விருந்தினர்களிடையே பிரபலமாக உள்ளது.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
உப்பு நீரில் உருளைக்கிழங்கை வேகவைக்கவும். நாங்கள் அதை சுத்தம் செய்து கரடுமுரடாக தேய்க்கிறோம்.
வெங்காயத்தை மெல்லியதாக நறுக்கி பொன்னிறமாக வதக்கவும்.
ஈரப்பதம் ஆவியாகும் வரை காளான்களை வறுக்கவும். உப்பு.
முன்கூட்டியே வேகவைத்த பன்றி இறைச்சியை (முன்னுரிமை முந்தைய நாள்), சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுகிறோம். நன்றாக grater மீது வெள்ளரிகள் அரைக்கவும்.
நாங்கள் எங்கள் படைப்பை அடுக்குகளில் அமைக்கிறோம்:
உருளைக்கிழங்கு. சிறிது உப்பு சேர்க்கவும். மசாலாப் பொருட்களுடன் தெளிக்கவும். மயோனைசே கொண்டு பூச்சு
பன்றி இறைச்சி டெண்டர்லோயின். மீண்டும் மயோனைசே கொண்டு கிரீஸ்.
வறுத்த வெங்காயம்.
வறுத்த காளான்கள்.
இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு கொண்டு அலங்கரிக்கவும். ஊற விடவும்.
பரிமாறும் முன் உடனடியாக கீரைகளால் அலங்கரிப்பது நல்லது - அவை வாடிவிட நேரம் இருக்காது மற்றும் அவற்றின் புதிய தோற்றத்தையும் நறுமணத்தையும் தக்க வைத்துக் கொள்ளும்.
இந்த சாலட் தயாரிப்பது பற்றிய விவரங்களை இங்கே காணலாம் -
மிகவும் பொதுவான மற்றும் அணுகக்கூடிய பொருட்கள் மிகவும் அழகான, பண்டிகை சாலட்டை உருவாக்குகின்றன, இது புத்தாண்டு அட்டவணைக்கு ஏற்றது.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
மூல சிக்கன் ஃபில்லட்டைக் கழுவி, உலர்த்தி மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும். எண்ணெயில் வறுக்கவும், உப்பு மற்றும் ஒரு சிட்டிகை மிளகு சேர்க்கவும்.
சாம்பினான்களை வறுக்கவும், மசாலா சேர்க்கவும்.
எல்லாம் குளிர்ந்து போது, ஊறுகாய் வெங்காயம் தயார் - 30 நிமிடங்கள் வெங்காயம் இரண்டு தேக்கரண்டி கொதிக்கும் தண்ணீர் அரை கண்ணாடி ஊற்ற. வினிகர் கரண்டி.
உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்து, கரடுமுரடாக தட்டவும்.
மாறாக, சீஸ் நன்றாக தட்டி.
முட்டைகளை 2 பகுதிகளாக வெட்டுங்கள். மஞ்சள் கருவுடன் நறுக்கிய பூண்டு மற்றும் மயோனைசே சேர்த்து கலக்கவும். மீதமுள்ள முட்டையின் வெள்ளைக் கருவை இந்தக் கலவையுடன் ஸ்டஃப் செய்யவும்.
எனவே, கூறுகள் தயாராக உள்ளன. அடுக்குகளை இடுதல்:
வறுத்த ஃபில்லட்.
ஊறுகாய் வெங்காயம். மயோனைசே கொண்டு பூச்சு.
சாம்பினோன்கள்.
உருளைக்கிழங்கு. மீண்டும் மயோனைசே கொண்டு கிரீஸ்.
முட்டையின் பாதியை அழகாக மேலே வைக்கவும். அரைத்த சீஸ் உடன் இலவச இடத்தை நிரப்பவும். மாதுளை விதைகள் அல்லது கிரான்பெர்ரிகளால் அலங்கரிப்பது இறுதித் தொடுதல்.
