பார்பிக்யூவுக்காக கூட்டிச் சென்றது, வெளியில் மழை பெய்கிறதா? அடுப்பில் ஒரு ஸ்லீவில் ஒரு ஷிஷ் கபாப் சமைக்க நான் முன்மொழிகிறேன். இறைச்சி மென்மையானது மற்றும் சுவையானது, அபார்ட்மெண்ட் முழுவதும் வறுத்த மேலோடு மற்றும் பார்பிக்யூ நறுமணத்துடன். இந்த யோசனை என்னுடையது அல்ல, நான் அதை இணையத்தில் கண்டேன், ஆனால் நானே அதை முயற்சி செய்து திருப்தி அடைந்தேன்.
ஒரு வெங்காய தலையணை மீது ஒரு வறுத்த ஸ்லீவ் உள்ள அடுப்பில் பன்றி இறைச்சி skewers சமைக்க, பட்டியல் படி தயாரிப்புகள் தயார்.
இறைச்சியைக் கழுவவும், பகுதிகளாக வெட்டவும்.
ஒட்டிக்கொண்ட படம் மூலம் இறைச்சி துண்டுகளை அடிக்கவும்.
2 வெங்காயத்தை தோலுரித்து அரை வளையங்களாக வெட்டவும்.
ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில், மசாலா மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் இறைச்சி கலந்து, 1 மணி நேரம் விட்டு.
மீதமுள்ள வெங்காயத்தை உரிக்கவும், மோதிரங்கள் அல்லது அரை வளையங்களாக வெட்டவும். வெங்காயத்தை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, வெங்காயத்தின் மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், வினிகர், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும். 1 மணி நேரம் இறைச்சியிலிருந்து தனித்தனியாக marinate செய்ய விடவும்.
பேக்கிங் தாளை பேக்கிங் பேப்பரால் மூடி, பேக்கிங் ஸ்லீவ் திறக்கவும். இறைச்சிக்கு ஒரு தலையணையாக ஊறுகாய் வெங்காயத்தை இடுங்கள்.
வெங்காயம் மீது இறைச்சி மற்றும் வெங்காயம் வைத்து. கிளற வேண்டாம்.
ஒரு ஸ்லீவ் கட்டி, படத்தில் பல பஞ்சர்களை உருவாக்கி, 200-240 டிகிரிக்கு மிகவும் சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் அனுப்பவும்.
பார்பிக்யூவை 1-1.5 மணி நேரம் சமைக்கவும், மேலோடு வறுத்தெடுக்க வேண்டியது அவசியம்.
அடுப்பில் சமைத்த ஸ்லீவில் உள்ள ஷிஷ் கபாப் தயாராக உள்ளது. காட்சிக்கு, மரச் சறுக்குகளில் இறைச்சியை வைத்து மூலிகைகளுடன் பரிமாறவும்.
பான் அப்பெடிட்!
தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட இறைச்சியின் புதிய துண்டு எந்த வீட்டு சமையல்காரருக்கும் ஒரு உண்மையான புதையல் ஆகும்: இது சுவையான சாப்ஸ், குழம்பு மற்றும் வறுத்தலை உருவாக்குகிறது. பாரம்பரிய மெனுவிலிருந்து விலகி, அடுப்பில் வெங்காய "தலையணை" மீது பன்றி இறைச்சியை சுட முயற்சிக்கிறோம் (எளிய உலகளாவிய சமையல் வகைகள் ருசியான உணவுஇணைக்கப்பட்ட).
கொழுப்பு அடுக்குடன் இறைச்சியிலிருந்து இந்த இறைச்சி சுவையாக சமைக்க நல்லது. மிகவும் மெலிந்த ஒரு ஃபில்லட்டை எடுக்காமல் இருப்பது நல்லது, ஏனெனில் அது விரும்பிய சாறு கொடுக்காது. இந்த டிஷ் முக்கிய விதி வெங்காயம் நிறைய உள்ளது.
வெயிலில் உலர்த்திய தக்காளியை இறைச்சிக்காக எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். அவற்றைக் கண்டுபிடிப்பது சிக்கலாக இருந்தால், அவற்றை வட்டங்களாக வெட்டுவதன் மூலம் அடுப்பில் புதிதாக உலர வைக்கலாம். நீங்கள் எவ்வளவு வினிகரைப் பயன்படுத்துகிறீர்களோ, அவ்வளவு கூர்மையாக இறைச்சி இருக்கும்.
நீங்கள் பழுப்பு நிற பன்றி இறைச்சியை விரும்பினால், சமையல் முடிவதற்கு 15 நிமிடங்களுக்கு முன், பாலிஎதிலீன் (படலம்) மேலே திறக்கவும் - ஃபில்லட் பசியின்மையுடன் முரட்டுத்தனமாக மாறும். அத்தகைய அசல் வழியில் தயாரிக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி டெண்டர்லோயினுக்கு சிறந்த கூடுதலாக புதிய காய்கறிகளின் சாலட் ஆகும்.
ஒரு சுற்றுலா செல்ல வாய்ப்பு இல்லை போது, மற்றும் ஒரு தாகமாக இறைச்சி கபாப், ஓ, நீங்கள் எப்படி வேண்டும், பின்னர் சமையல் பன்றி இறைச்சி இந்த விருப்பம் உங்களுக்கு என்ன தேவை! வெங்காய மோதிரங்களுடன் அடுப்பில் நன்றாக மரைனேட் செய்யப்பட்ட நெக்லஸ் நெருப்பில் இருப்பதைப் போலவே சுவையாக இருக்கும்.
நீங்கள் நிறைய மசாலாப் பொருட்களை வைக்க வேண்டியதில்லை, ஆனால் வெங்காயத்தில் சேமிக்க வேண்டாம், ஏனென்றால் அவை மிகவும் தனித்துவமான வாசனையைத் தருகின்றன.
முழு குடும்பமும் இயற்கைக்கு செல்ல வானிலை அனுமதிக்கவில்லை என்றால், நீங்கள் வீட்டில் ஒரு சுற்றுலா செல்லலாம். மற்றும் எங்கள் சமையல் படி ஒரு வெங்காயம் "தலையணை" மீது அடுப்பில் சமைத்த பன்றி இறைச்சி ஒரு கபாப் ஒரு சமமான மாற்றாக மாறும். இது மிகவும் மென்மையாகவும் நறுமணமாகவும் மாறும், எல்லோரும் நிச்சயமாக சேர்க்கப்பட வேண்டும், எனவே இரட்டை பகுதியை சமைக்கவும் - நீங்கள் தவறாகப் போக மாட்டீர்கள்!
காதல் கபாப் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்டதுஆனால் அடிக்கடி சுற்றுலா செல்ல வாய்ப்பு இல்லையா? இந்த சிக்கலை மிகவும் எளிமையாக தீர்க்க முடியும், ஒரு வெங்காய தலையணை மீது அடுப்பில் பார்பிக்யூ மிகவும் சுவையாக மாறும், நீங்கள் எப்போது வேண்டுமானாலும் சமைக்கலாம். மேலும், நீங்கள் பல்வேறு வகையான இறைச்சியைப் பயன்படுத்தலாம், மேலும் நீங்கள் இறைச்சியுடன் பரிசோதனை செய்யலாம்.
சமையல் ரகசியம் சுவையான பார்பிக்யூஇறைச்சியின் சரியான தேர்வு, சரியாக தயாரிக்கப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் இறைச்சி சுடப்படும் வெங்காய தலையணை ஆகியவற்றில் உள்ளது.
பார்பிக்யூவுக்கான இறைச்சியை வெவ்வேறு வழிகளில் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் அது புதியதாக இருக்க வேண்டும். குளிர்ந்த மூலப்பொருட்களைப் பயன்படுத்துவது நல்லது; உறைந்த இறைச்சியிலிருந்து, கபாப்கள் குறைவான சுவையாக மாறும்.
அடுப்பில் பார்பிக்யூவை சமைக்க, நீங்கள் சடலத்தின் மிகவும் மென்மையான பகுதிகளைப் பயன்படுத்த வேண்டும் மற்றும் எப்போதும் இளம் விலங்குகளிடமிருந்து, இல்லையெனில் டிஷ் கடினமாக மாறும். இறைச்சி நன்கு சுத்தம் செய்யப்பட வேண்டும், அதாவது, அனைத்து படங்களையும் அகற்றவும், இணைப்பு திசு மற்றும் அதிகப்படியான கொழுப்பை துண்டிக்கவும். துண்டுகள் இழைகள் முழுவதும் வெட்டப்படுகின்றன. அடுப்பில் வறுத்த துண்டுகளின் அளவு கிரில்லில் சமைப்பதை விட சற்று சிறியதாக இருக்க வேண்டும். ஆனால் நீங்கள் அதிகம் அரைக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, இறைச்சி விரைவில் உலர்ந்து உலர்ந்ததாக மாறும். சிறந்த அளவு 3-4 செ.மீ.
இறைச்சி marinated வேண்டும், நீங்கள் உங்கள் சுவை எந்த marinade பயன்படுத்தலாம். Marinating நேரம் இறைச்சி வகை பொறுத்தது. அதனால், கோழி கபாப் 1.5-2 மணி நேரத்தில் வறுக்க தயாராக இருக்கும், ஆனால் மாட்டிறைச்சி குறைந்தது 8 மணி நேரம் marinated வேண்டும்.
ஒரு வெங்காய தலையணை செய்ய, நீங்கள் சரியாக வெங்காயம் தயார் செய்ய வேண்டும். வெங்காயம் மோதிரங்கள் அல்லது அரை வளையங்களாக வெட்டப்பட்டு, வினிகர் மற்றும் சர்க்கரையின் கரைசலில் marinated. மூலம், இந்த ஊறுகாய் வெங்காயம் பார்பிக்யூ ஒரு சிறந்த பக்க டிஷ் ஆகும்.
அடுப்பில் சுடப்படும் கபாப்களின் ஒரே குறை, மூடுபனி வாசனை இல்லாததுதான். திரவ புகையுடன் ஒரு இறைச்சியை தயாரிப்பதன் மூலம் இந்த சூழ்நிலையை நீங்கள் சரிசெய்யலாம். கபாப் சரியான சுவையைப் பெற, வழக்கமான இறைச்சியில் 1-2 தேக்கரண்டி இந்த சேர்க்கையைச் சேர்த்தால் போதும். ஆனால் திரவ புகையைப் பயன்படுத்தி நீங்கள் எடுத்துச் செல்லக்கூடாது, இந்த சேர்க்கை ஆரோக்கியமற்றது.
சுவாரஸ்யமான உண்மைகள்: பார்பிக்யூ சமையலின் மிகவும் கவர்ச்சியான பதிப்பு கேனரி தீவுகளில் ஒன்றான லான்சரோட்டில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. தீவில் "எல் டையப்லோ" என்ற அசுரப் பெயருடன் ஒரு உணவகம் உள்ளது. அதில், செயலில் உள்ள எரிமலையின் வாயில் ஷிஷ் கபாப் தயார் செய்யப்படுகிறது.
நாங்கள் பன்றி இறைச்சியை கழுவி, துண்டுகளாக வெட்டி, துண்டுகளை அதே அளவு செய்ய முயற்சிக்கிறோம். பன்றி இறைச்சியுடன் தெளிக்கவும், எலுமிச்சை சாறுடன் ஊற்றவும், நன்கு கலக்கவும். நாங்கள் 6 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு மூடி மூடப்பட்ட இறைச்சி கொண்டு உணவுகள் வைத்து (நீங்கள் அதை ஒரே இரவில் வைக்க முடியும்).
மேலும் படிக்க: அடுப்பு கோழி skewers - 10 சமையல்
நாங்கள் வெங்காயத்தை வெட்டுகிறோம் - மோதிரங்கள் அல்லது மோதிரங்களின் பகுதிகளாக. அரை கிளாஸ் தண்ணீரில் சர்க்கரை மற்றும் வினிகரை கிளறி, இந்த கலவையுடன் வெங்காயத்தை ஊற்றி 40-60 நிமிடங்கள் marinate செய்ய விடவும்.
உணவு தயாரானதும், 220 டிகிரியில் அடுப்பை இயக்கவும். பேக்கிங் ஸ்லீவிலிருந்து பொருத்தமான நீளத்தின் ஒரு பகுதியை துண்டிக்கவும். நாம் ஒரு பக்கத்தை இறுக்கமாக கட்டுகிறோம் அல்லது ஸ்லீவ் உடன் இணைக்கப்பட்ட கவ்வியை இறுக்குகிறோம். ஊறுகாய் வெங்காயத்தை ஸ்லீவில் விநியோகிக்கவும், பேக்கிங் தாளில் ஸ்லீவ் வைக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் தலையணையில், இறைச்சி துண்டுகளை சம அடுக்கில் பரப்பவும். நாங்கள் ஸ்லீவின் இரண்டாவது முடிவைக் கட்டுகிறோம். மெல்லிய கத்தியால் மேல் பகுதியில் 2-3 பஞ்சர்களைச் செய்கிறோம்.
நாங்கள் 40-50 நிமிடங்கள் ஒரு preheated அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள. பின்னர் பேக்கிங் தாளை கவனமாக அகற்றி, ஸ்லீவின் மேல் பகுதியை வெட்டுங்கள் (உங்களை எரிக்காதபடி மிகவும் கவனமாக). ஸ்லீவ் உள்ளே நிறைய சாறு உருவாகிறது. இந்த சாற்றை இறைச்சியின் மேல் ஊற்றி, பேக்கிங் தாளை மீண்டும் 20-30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்க வேண்டும், இதனால் துண்டுகள் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும். பசியைத் தூண்டும், ஜூசி ஷிஷ் கபாப் தயார்.
அத்தகைய ஒரு ஷிஷ் கப்பாப் ஒரு பக்க டிஷ் சேர்த்து சமைக்க முடியும் - உருளைக்கிழங்கு கொண்டு. வேண்டும்:
உருளைக்கிழங்கை நடுத்தர துண்டுகளாகவும், வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாகவும், கேரட்டை சிறிய க்யூப்ஸாகவும் வெட்டுங்கள். நீங்கள் கேரட்டை தட்டக்கூடாது, அவை பேக்கிங் செயல்பாட்டின் போது விழுந்து அசிங்கமாக இருக்கும். காய்கறிகள், உப்பு கலந்து, மசாலா தூவி, தாவர எண்ணெய் மற்றும் சேர்க்க தக்காளி விழுது... எல்லாவற்றையும் கலந்து ஒரு தனி பேக்கிங் பையில் வைக்கவும். நீங்கள் பன்றி இறைச்சி கபாப் அதே நேரத்தில் சமைக்க முடியும். இறைச்சி சமைக்கும் போது, உருளைக்கிழங்கு கூட வரும்.
கோழியின் எந்தப் பகுதியிலிருந்தும் அடுப்பில் சிக்கன் skewers சமைக்கலாம். கோழி இறக்கைகள் செய்முறையின் மாறுபாடு இங்கே உள்ளது. உயர் பக்கங்களுடன் பேக்கிங் தாளில் அவற்றை சுடுவோம்.
மேலும் படிக்க: சிக்கன் skewers marinate எப்படி - 20 சிறந்த சமையல்
நாங்கள் இறக்கைகளை நன்கு கழுவி, உலர்த்துகிறோம். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், உலர்ந்த மசாலா மற்றும் உப்பு கலந்து, இந்த கலவையுடன் தயாரிக்கப்பட்ட கோழியை தேய்க்கவும். புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும், நன்கு கலக்கவும்.
ஒளி! கொழுப்பு வீட்டில் புளிப்பு கிரீம் இந்த உணவுக்கு ஏற்றது அல்ல, நீங்கள் கடையில் 15-20% கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை எடுக்க வேண்டும். வீட்டில் புளிப்பு கிரீம் மட்டுமே இருந்தால், அதை கேஃபிருடன் பாதியாக நீர்த்துப்போகச் செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
வெங்காயத்தை மோதிரங்களாக வெட்டி கோழி இறக்கைகளுடன் கலக்கவும். க்ளிங் ஃபிலிம் மூலம் கிண்ணத்தை இறுக்கி, 12 மணி நேரம் குளிரூட்டவும்.
ஒரு பேக்கிங் தாளை எண்ணெயுடன் தடவவும். முதலில் நாங்கள் ஏழு வெங்காயத்தை அதன் மீது பரப்பினோம், பின்னர் இறக்கைகளை விரிப்போம். பேக்கிங் தாளை படலத்துடன் இழுத்து, 200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் 50 நிமிடங்கள் வைக்கவும். பின்னர் பேக்கிங் தாளை எடுத்து, படலத்தை அகற்றி, "கிரில்" முறையில் பொன்னிறமாகும் வரை சமைக்கவும்.
ஒரு ஜூசி ஆட்டுக்குட்டி கபாப் சமைக்க முடியும். நாங்கள் படலத்தில் இறைச்சியை சுடுவோம்.
நாங்கள் இறைச்சியை கவனமாக சுத்தம் செய்கிறோம், அனைத்து படங்களையும் அகற்றுகிறோம். நடுத்தர அளவிலான துண்டுகளாக வெட்டவும். வெங்காயத்தை மோதிரங்களின் பாதியாக வெட்டுங்கள். ஒரு பாத்திரத்தில் வெங்காயத்தை வைத்து, எலுமிச்சை துண்டுகள் மற்றும் உலர்ந்த மசாலாவை வைக்கவும். வெங்காயம் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு வெளியேறும் வகையில் எல்லாவற்றையும் கைகளால் நன்றாக பிசைந்து கொள்கிறோம். பிறகு ஆட்டுக்கறி துண்டுகளை சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும். நாங்கள் ஒரு மூடியுடன் உணவுகளை மூடி, 6-12 மணி நேரம் குளிர்ச்சிக்கு அனுப்புகிறோம்.
இந்த செய்முறை நீண்ட காலத்திற்கு முன்பு இணையத்தளத்தில் நான் கண்டுபிடித்தது மற்றும் எனக்கு, எனது திறமைகள் மற்றும் எனது அடுப்புக்கான ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய சமையல் வழியை உருவாக்கியது அல்லது உருவாக்கியது.தேவையான பொருட்கள்:
பன்றி இறைச்சி 500 gr.
வெங்காயம் 1 பெரிய தலை + 1 நடுத்தர தலை இறைச்சியில் உடுத்துவதற்கு
மசாலா
தயாரிப்பு:
இறைச்சியை (எனக்கு கழுத்து இருந்தது) பார்பிக்யூவில் உள்ளதைப் போல துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் வைக்கவும் அல்லது ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் மூடி வைக்கவும். பின்னர் நாங்கள் இறைச்சியை ஒரு கொள்கலனில் வைத்தோம், என்னிடம் ஒரு பெரிய கோப்பை இருந்தது. நாங்கள் உப்பு, மிளகு, இறைச்சிக்கு மசாலா சேர்க்கிறோம், அவற்றை சந்தையில் பிரத்யேகமாக வாங்குகிறோம், அவர்கள் அவற்றை என் முன் அரைக்கிறார்கள். நான் ஒரு வெங்காயத்தை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு இறைச்சி கிண்ணத்தில் தீவிரமாக வெட்டினேன். நான் ஒரு மூடி ஒரு ஜாடி மாற்ற மற்றும் இரண்டு மணி நேரம் marinate விட்டு. மரினேட்டரின் கொள்கையின்படி, நான் அவ்வப்போது இறைச்சி கேனை அசைக்கிறேன் ..
சமைப்பதற்கு ஒரு மணி நேரத்திற்கு முன், தனி ஊறுகாய் வெங்காயம். ஒரு பெரிய வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டுங்கள். நான் அதை ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து கொதிக்கும் நீரில் நிரப்பவும், வினிகர் 3 தேக்கரண்டி + 2 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். தேக்கரண்டி சர்க்கரை + உப்பு சிறிது 7o, நீங்கள் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்க முடியும், ஆனால் நான் பொதுவாக வினிகர் மட்டுமே நிறுத்த.
அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். நான் அதை சுமார் 260 டிகிரியில் சுடுகிறேன், இது உங்கள் அடுப்பைப் பொறுத்தது.
நான் ஸ்லீவை துண்டித்தேன், தாளை விட சற்று அதிகம். நான் அதை ஒரு பக்கத்தில் உதவிக்குறிப்புகளுடன் கட்டி, ஊறுகாய் வெங்காயத்தை உள்ளே வைத்து, அதை ஸ்லீவின் அடிப்பகுதியில் கவனமாக விநியோகிக்கிறேன். நான் வெங்காயத்தின் மேல் இறைச்சியை பரப்பினேன், கிளறி இல்லாமல், வெங்காயத்தின் கீழ் அடுக்கை நகர்த்த வேண்டாம். நாங்கள் ஸ்லீவின் இரண்டாவது முடிவைக் கட்டி ஒரு தாளில் இடுகிறோம். ஸ்லீவின் மேல் பல பஞ்சர்களை செய்கிறோம்.
நான் அதை உடனடியாக உருளைக்கிழங்குடன் சுட்டேன், அதனால் ஒரு சைட் டிஷ் கூட இருந்தது. நாங்கள் ஒரு பேக்கிங் ஸ்லீவையும் தயார் செய்கிறோம். தனித்தனியாக ஒரு கோப்பையில், உரிக்கப்படும் உருளைக்கிழங்கை க்யூப்ஸாக வெட்டி, நறுக்கிய வெங்காயத்தை துண்டுகளாகவும், கேரட்டை க்யூப்ஸாகவும் சேர்க்கவும். என் மகனுக்கு உருளைக்கிழங்கில் கேரட் பிடிக்காது, எனவே நான் அதை கேரட் இல்லாமல் செய்தேன். உப்பு, மிளகு மற்றும் ஒரு சிறிய தாவர எண்ணெய் சேர்த்து, கலந்து மற்றும் ஒரு வறுத்த ஸ்லீவ் வைக்கவும். நாங்கள் இரண்டாவது பக்கத்தை மூடி, அதை ஒரு தாளில் வைத்து, இறைச்சியுடன் ஸ்லீவுக்கு அடுத்ததாக, ஸ்லீவின் மேல் பல பஞ்சர்களைச் செய்கிறோம், இதனால் ஸ்லீவ் சமைக்கும் போது வெடிக்காது.
அக்சின்யா போபோவா
அதன் அற்புதமான மென்மை, வாய்-நீர்ப்பாசனம் மற்றும் சிறந்த சுவை காரணமாக, பன்றி இறைச்சி மிகவும் பொதுவான வகை இறைச்சியாக கருதப்படுகிறது. நீங்கள் அதை ஆயிரக்கணக்கான வழிகளில் ஒன்றில் தயார் செய்யலாம், ஆனால் இந்த வெளியீட்டில் நாங்கள் அனைத்தையும் விரிவாகக் கருதுவோம் சுவையான வழிகள்அடுப்பில் மற்றும் மெதுவான குக்கரில் ஒரு ஸ்லீவில் பன்றி இறைச்சியை வறுத்தல்.
உங்கள் வீட்டையும் விருந்தினர்களையும் ஒரே மாதிரியாகப் பிரியப்படுத்தக்கூடிய இன்னும் சில வெற்றி-வெற்றி உணவுகளால் உங்கள் சேகரிப்பு நிரப்பப்படும் என்று நம்புங்கள்.
பேக்கிங் ஸ்லீவ் ஒரு இளம் கண்டுபிடிப்பு, ஆனால் ஏற்கனவே நவீன தொகுப்பாளினிகளால் அதிக தேவை உள்ளது.
மேலும், அதில் சமைத்த தயாரிப்புகள் அவற்றின் பழச்சாறு, மென்மை மற்றும் மென்மை ஆகியவற்றால் மகிழ்ச்சியடைவதால் ஆச்சரியப்படுவதற்கில்லை, இது அடுப்பில் பேக்கிங் செய்யும் திறந்த முறையால் அடைய முடியாது. கூடுதலாக, உணவுகள், சுத்தமான பேக்கிங் தாள்கள் ஒரு மலை கழுவ மற்றும் ஒரு நகங்களை கெடுக்க வேண்டிய அவசியம் இல்லை.
ஆரோக்கியமான உணவு ஆர்வலர்கள் ஸ்லீவ் வரை ஒரு அரிய செய்முறையில் எண்ணெய் அடங்கும், இது குறைந்தபட்சம் 130 அதிகப்படியான கலோரிகளில் இருந்து சேமிக்கிறது.
மனிதகுலத்தின் இந்த சாதனையைப் பயன்படுத்தி, வெப்பத்தின் செயல்பாட்டில் அது மாறாமல் வீங்கும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். பாலிஎதிலீன் மைக்ரோவேவ் அல்லது அடுப்பின் சுவர்கள் அல்லது கூரையைத் தொடக்கூடாது, பேக்கிங் தாளின் அடிப்பகுதி மட்டுமே. இல்லையெனில், அது வெறுமனே உருகும் மற்றும் உணவு சரியாக சமைக்க முடியாது. வீக்கம் மற்றும் கிழிப்பதைத் தவிர்ப்பதற்காக, பல இடங்களில் ஸ்லீவ் முன்கூட்டியே துளைக்கப்பட வேண்டும்.
நல்ல செய்தி என்னவென்றால், ஒரு படத்தில் உள்ள இறைச்சியை காய்கறிகள் அல்லது பிற பக்க உணவுகள் போன்ற அதே நேரத்தில் சமைக்கலாம். இந்த வழக்கில், பொருட்கள் தங்கள் சாறுகள் மற்றும் நறுமணத்தை பரிமாறிக்கொள்ளும், இதன் விளைவாக நம்பமுடியாத சுவையான, பணக்கார மற்றும் முழுமையான டிஷ் கிடைக்கும். அதன் தயார்நிலையை கண்காணிக்க வசதியாக உள்ளது, மேலும் எரியும் நிகழ்தகவு பூஜ்ஜியமாக குறைக்கப்படுகிறது.
விருந்தினர்கள் எதிர்பாராத விதமாக வந்து, அற்புதமாக குளிர்சாதன பெட்டியில் சிறந்த கூழ் ஒரு துண்டு மாறியது என்றால், நீங்கள் அடுப்பில் ஒரு ஸ்லீவ் பன்றி இறைச்சி பின்வரும் செய்முறையை பயன்படுத்தலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
முடிக்கப்பட்ட உணவை காய்கறி சைட் டிஷ், கஞ்சியுடன் பரிமாறலாம் அல்லது சாண்ட்விச் ஹாமுக்கு பதிலாக பயன்படுத்தலாம். விரும்பினால், ஒரு துண்டு இறைச்சியை பூண்டு, கேரட், வெங்காய மோதிரங்கள் அல்லது புதிய மூலிகைகள் மூலம் நிரப்பலாம். மூலம், அதே கொள்கையின்படி, அடுப்பில் ஸ்லீவ் எந்த காய்கறிகளுடன் இறைச்சி செய்ய யதார்த்தமானது.
தனித்தனியாக சமைக்க நேரம் இல்லை என்றால் இறைச்சி உணவுமற்றும் ஒரு சைட் டிஷ், பின்னர் அடுப்பில் ஒரு ஸ்லீவில் சுடப்பட்ட இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கு சூழ்நிலையிலிருந்து ஒரு சிறந்த வழியாகும்.
முக்கிய தயாரிப்புகளின் எண்ணிக்கை தன்னிச்சையானது, அத்துடன் மசாலாப் பொருட்களின் தொகுப்பு, மற்றும் சமையல் வழிமுறை இதுபோல் தெரிகிறது:
அடுப்பில் ஒரு ஸ்லீவில் இறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்கை எப்படி சுடுவது என்பதற்கான அனைத்து ஞானமும் அவ்வளவுதான். முடிவில், எஞ்சியிருப்பது தொகுப்பை வெளியே எடுத்து, அதன் உள்ளடக்கங்களை கவனமாக தட்டுகளுக்கு மாற்றவும், அற்புதமான நறுமணத்திலிருந்து இறக்கக்கூடாது.
இப்போது ஸ்லீவில் வெங்காய தலையணையில் "பார்பிக்யூவின் கீழ்" இறைச்சி எவ்வாறு தயாரிக்கப்படுகிறது என்பதற்கான செய்முறையை உற்று நோக்கலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
மல்டிகூக்கரின் வருகையுடன், இல்லத்தரசிகளின் வாழ்க்கை மிகவும் எளிதாகிவிட்டது. முழுநேர மற்றும் அதிக நேரத்தை செலவிட வேண்டிய அவசியத்தை அவை நீக்குகின்றன சுவையான இரவு உணவு, உணவுகள் ஒரு மலை மீது கழுவி மற்றும் டிஷ் எரிக்க அல்லது உலர் இல்லை என்று உறுதி. எனவே, ஒரு மல்டிகூக்கரில் ஒரு பிளாஸ்டிக் ஸ்லீவில் பன்றி இறைச்சி எவ்வாறு தயாரிக்கப்படுகிறது என்பதைப் பற்றி பேசாமல் இருப்பது நியாயமற்றது.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
