ஒரு இணையதளத்தில் இந்த பண்டிகை அடுக்கு மீன் சாலட் செய்முறையை நான் கண்டேன், இந்த அழகையும் சுவையையும் என்னால் கடந்து செல்ல முடியவில்லை. மேலும், நான் அடுக்கு சாலட்களை விரும்புகிறேன், மேலும் சால்மன் கொண்ட மீன் கேக் மிகவும் பசியாக இருக்கிறது, அற்புதமான சுவை, மிகவும் மென்மையானது.
சோதனைக்கு ஒரு மீன் கேக்கை தயார் செய்வோம், இந்த வழியில் கொஞ்சம் பயிற்சி செய்வோம், ஏனென்றால் தயாரிப்பது மிகவும் கடினம் (மீனின் வெளிப்புற பகுதி என்று பொருள்), பின்னர் விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்துவோம் - நாங்கள் அதை பண்டிகை மேசையில் பரிமாறுவோம், என்னை நம்புங்கள், விருந்தினர்கள் மகிழ்ச்சியடைவார்கள், யாராவது இல்லாவிட்டாலும், கலவையில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள பொருட்கள் எனக்கு மிகவும் பிடிக்கும் - தோற்றம் தந்திரம் செய்யும் ...))). மீன் கேக் விடுமுறை செய்முறைபுகைப்படத்துடன்...
விடுமுறை சாலட்டுக்கான பொருட்கள்
- சிறிது உப்பு சால்மன் அல்லது ட்ரவுட் (500 கிராம்)
- அரிசி (100 கிராம்)
- வேகவைத்த முட்டைகள் (4 பிசிக்கள்.)
- நண்டு குச்சிகளின் சிறிய தொகுப்பு
- மஸ்கார்போன் சீஸ் அல்லது பிலடெல்பியா சீஸ் (100 கிராம்)
- சிவப்பு கேவியர் சிறிய ஜாடி
- புளிப்பு கிரீம் (4 டீஸ்பூன்)
- மயோனைசே (4 டீஸ்பூன்)
- ஜெலட்டின் (8 கிராம்)
- மஞ்சள் (1 தேக்கரண்டி) - விருப்பமானது
- வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம், கீரை (அலங்காரத்திற்காக)
1. குளிர்ந்த வேகவைத்த தண்ணீரில் ஜெலட்டின் ஊற்றவும் - அரை கண்ணாடி, ஜெலட்டின் வீங்கி, சுமார் 40 நிமிடங்கள்.
2. அரிசியைக் கழுவவும், அரிசியை விட இரண்டு மடங்கு தண்ணீர் ஊற்றவும், ஒரு டீஸ்பூன் மஞ்சள் சேர்க்கவும், அதனால் அது சமைத்த பிறகு மஞ்சள் நிறமாக மாறும், அல்லது வழக்கமாக வேகவைக்கவும். வெள்ளை அரிசி, சிறிது உப்பு சேர்த்து கலக்கவும். அது கொதித்ததும், தீயைக் குறைத்து, முடியும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும். மஞ்சள் சேர்த்து சமைத்த சாதம் இப்படித்தான் இருக்கும்.
3. ஒவ்வொரு தயாரிப்பையும் வெவ்வேறு கொள்கலன்களாக தட்டி - முட்டையின் வெள்ளைக்கரு, முட்டையின் மஞ்சள் கரு, நண்டு குச்சிகள்.
4. மீன் சாலட் அதிகமாக இல்லாத ஒரு படிவத்தை தேர்வு செய்ய நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன், இல்லையெனில் அது மீன் கீற்றுகளை இடுவதற்கு கடினமாக இருக்கும். மேலும் சுவாரஸ்யத்திற்கு தோற்றம்சால்மன் கொண்ட கேக்கிற்கு, பிரகாசமான வண்ண மீன்களை வாங்கவும், மீன்களின் இருண்ட விளிம்புகளை வெட்டுவது நல்லது. அச்சுகளின் அடிப்பகுதி படத்துடன் வரிசையாக இருக்க வேண்டும் உணவு பொருட்கள்அல்லது படலம். அடுக்கு சாலட்புகைப்படத்துடன் செய்முறை.
5. சால்மனில் இருந்து தோலை வெட்டுங்கள், மிகவும் மெல்லியதாக இல்லை, ஆனால் பரந்த கீற்றுகளாக வெட்டவும் - இது வெளியே போட மிகவும் வசதியாக இருக்கும்.
அறிவுரை:
மீன் கத்தியை காய்கறி எண்ணெயுடன் உயவூட்டுமாறு நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன் - பின்னர் மீன் கத்தியில் ஒட்டாது
6. மீன்களை அச்சுகளின் அடிப்பகுதியில், ஒன்றுடன் ஒன்று வைக்கவும்.
நீங்கள் தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட மீன் துண்டுகளை வாங்கலாம்
7. சாலட்டை பூசுவதற்கு கிரீம் தயார் செய்யவும். அரை கடாயில் தண்ணீர் ஊற்றி, கொதிக்கும் வரை அடுப்பில் வைக்கவும். தண்ணீர் கொதித்த பிறகு, அதில் ஒரு சிறிய டிஷ் போட்டு, உட்செலுத்தப்பட்ட ஜெலட்டினில் வைத்து, ஜெல்லி போன்ற நிலைத்தன்மையைப் பெறும் வரை அதைக் கரைத்து, குளிர்விக்க விடவும்.
8. மயோனைசே, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சீஸ் ஆகியவற்றை மென்மையான வரை இணைக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தில் குளிர்ந்த ஜெலட்டின் ஊற்றவும், கிளறவும். கிரீம் முதலில் சிறிது ரன்னியாக இருக்கும், அது கெட்டியாக 5-10 நிமிடங்கள் இருக்கட்டும். மூலம், நீங்கள் வீட்டில் மஸ்கார்போன் சீஸ் ஒரு அனலாக் தயார் செய்யலாம், சிக்கலான எதுவும் இல்லை - இரண்டு இணைப்புகள் எளிய சமையல்இந்த கட்டுரையின் முடிவில் மஸ்கார்போன் சீஸ் தயாரிப்பது உங்களுக்காக காத்திருக்கிறது. படிப்படியான செய்முறைபுகைப்படத்துடன்.
9. சால்மன் கேக்கின் அடுக்குகளை உருவாக்க ஆரம்பிக்கலாம். அச்சுக்கு அடியில் போடப்பட்ட மீன் கீற்றுகள் கிரீம் கொண்டு பூசப்பட வேண்டும், மீன் மீது மஞ்சள் கருவை முதல் அடுக்காக வைத்து, கிரீம் கொண்டு பரப்ப வேண்டும்.
10. துண்டாக்கப்பட்ட நண்டு குச்சிகள்- கிரீம்.
11. புரதங்கள் - கிரீம்.
12. அரிசி - கிரீம்.
13. பண்டிகை சாலட் கிட்டத்தட்ட முற்றிலும் தயாராக உள்ளது, ஒரு சிறிய எஞ்சியுள்ள - அலங்காரம். ஆனால் சேவை செய்வதற்கு முன், அதை பல மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், முன்னுரிமை ஒரே இரவில், அது ஊறவைத்து, கடினப்படுத்துகிறது மற்றும் அதன் வடிவத்தை வைத்திருக்கும். அது காய்ச்சப்பட்டதும், கீரை இலைகள் மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு பொருத்தமான அளவிலான உணவை அலங்கரிக்கிறோம். பஃப் சாலட்டை ஒரு தட்டில் கவனமாக மாற்றவும்.
ஒட்டிக்கொண்ட படத்தை அகற்றி சிவப்பு கேவியரால் அலங்கரிக்கவும். இந்த அழகான பண்டிகை மீன் கேக் தயார்!
வாக்குறுதியளித்தபடி, இரண்டு சமையல் வகைகள் - மஸ்கார்போன் சீஸ் ஒரு அனலாக்.
இறுதியாக, நான் உங்களுக்கு வடிவமைப்பு விருப்பங்களை வழங்க விரும்புகிறேன் விடுமுறை சாலட், இணையத்தில் காணப்படுகிறது:
பொன் பசி!
| தேவையான பொருட்கள் (14) |
|---|
| உங்களுக்கு பிடித்த மீன் ஃபில்லட் (நான் ஹேக் பயன்படுத்தினேன்) 1 பிசி. |
| சீஸ் துரம் வகைகள் 100 கிராம் |
| காளான்கள் 400 கிராம் (என்னிடம் சிப்பி காளான்கள் உள்ளன) |
| முட்டை 1 துண்டு |
| வெங்காயம் 1 துண்டு |
| அனைத்தையும் காட்டு (14) |
| edimdoma.ru |
| யுஸ்யாயுஸ்யா |
| தேவையான பொருட்கள் (12) |
|---|
| சால்மன் - 1 கிலோ |
| சிவப்பு கேவியர் - 1 ஜாடி |
| அவகேடோ - 1 துண்டு |
| கீரை - 200 கிராம் |
| ஜெலட்டின் - 2 டீஸ்பூன் |
| அனைத்தையும் காட்டு (12) |
| edimdoma.ru |
| ஸ்னோஃப்ளேக் டாட்டியானா |
| தேவையான பொருட்கள் (17) |
|---|
| மாவு 1 |
| 200 கிராம் வெண்ணெய் (முன்னுரிமை வெண்ணெய்) |
| 2/3 கப் மாவு |
| மாவு 2 |
| 1 முட்டை |
| அனைத்தையும் காட்டு (17) |
| edimdoma.ru |
| யுஸ்யாயுஸ்யா |
| தேவையான பொருட்கள் (10) |
|---|
| மீன் ஃபில்லட் (Pelengas அல்லது வேறு ஏதேனும்) - 1000 கிராம் |
| கிரீம் - 200 மிலி |
| ஆலிவ் எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன் |
| முட்டை - 5 |
| வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மயோனைசே - 250 |
| அனைத்தையும் காட்டு (10) |
| gastronom.ru |
| அபோலினேரியா |
| தேவையான பொருட்கள் (9) |
|---|
| பூண்டு - 5 பல் |
| வேகவைத்த கேரட் - 3 பிசிக்கள். |
| சீஸ் - 300 கிராம் |
| மயோனைசே - 500 கிராம் |
| பதிவு செய்யப்பட்ட சூரை - 1 கேன் |
| அனைத்தையும் காட்டு (9) |
| allrecipes.ru |
| luba.q |
| தேவையான பொருட்கள் (7) |
|---|
| பட்டாசுகள் (இனிக்கப்படாத, வட்டமான, எனக்கு இதயங்கள் உள்ளன) - 2 பொதிகள். |
| பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் (எண்ணெய், ஒருவேளை நண்டு குச்சிகள்) - 1 ஜாடி. |
| முட்டை (வேகவைத்த) - 4-5 பிசிக்கள் |
| மயோனைசே - 300 கிராம் |
| பூண்டு - 1-2 பற்கள். |
| அனைத்தையும் காட்டு (7) |
| கூலினார்.ரு |
| கோஷ்கா_1983 |
| தேவையான பொருட்கள் (9) |
|---|
| 2 சிறிய இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு (500 கிராம்.) |
| 1 டீஸ்பூன் + 1 டீஸ்பூன். எல். மாவு |
| 1 டீஸ்பூன். எல். புளிப்பு கிரீம் |
| 1+3 முட்டைகள் |
| 250 கிராம் சால்மன் ஃபில்லட் |
| அனைத்தையும் காட்டு (9) |
| கூலினார்.ரு |
| lenusja2008 |
| தேவையான பொருட்கள் (12) |
|---|
| மீன் கேக் |
| கேக்குகளுக்கு: மார்கரின் - 250 கிராம். |
| மாவு - 2.5 கப். |
| புளிப்பு கிரீம் - 1 கப். |
| முட்டை - 1 பிசி. |
| அனைத்தையும் காட்டு (12) |
| கூலினார்.ரு |
| பிரெட் |
| தேவையான பொருட்கள் (13) |
|---|
| உங்களுக்கு பிடித்த மீன் 700 கிராம், |
| 3 கேரட், |
| 2 வெங்காயம், |
| 1.5 கப் கொடிமுந்திரி, |
| 150 கிராம் சீஸ், |
| அனைத்தையும் காட்டு (13) |
| கூலினார்.ரு |
| ஓக்குமேனே |
| தேவையான பொருட்கள் (12) |
|---|
| - தக்காளி |
| - வெள்ளரி |
| - வெந்தயம் |
| - கீரை இலைகள் |
| சொந்த சாறு">- அதன் சொந்த சாற்றில் 2 ஜாடி மீன் |
ஜெலட்டின் ½ கோப்பையில் ஊறவைக்கவும் குளிர்ந்த நீர்மற்றும் அது வீங்கட்டும். சிறிது உப்பு நீரில் அரிசி சமைக்கும் வரை சமைக்கவும். தயாரா? ஒதுக்கி குளிர்விக்கவும்.
முட்டைகளை வேகவைத்து, அவற்றை உரிக்கவும். ஒரு பெரிய grater எடுத்து அதன் மீது தனித்தனியாக வெள்ளை மற்றும் மஞ்சள் கருவை தட்டி.
எனவே, எங்கள் நண்டு குச்சிகள் எங்கே? இதோ அவர்கள்! பேக்கேஜிங்கிலிருந்து அகற்றி மெல்லியதாக வெட்டவும். அதனால் நீங்கள் ஒரு மெல்லிய வைக்கோலைப் பெறுவீர்கள்.
சிவப்பு மீனை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். எங்கள் மீன் வெட்டப்பட்ட பலகைக்கு இணையாக கத்தியை இயக்குகிறோம். நிபுணர்கள் அறிவுறுத்துகிறார்கள்: மீன் துண்டுகளை மிகவும் மெல்லியதாக மாற்ற, 30 நிமிடங்களுக்கு முன்கூட்டியே மீன்களை உறைவிப்பான் பெட்டியில் வைக்கவும் அல்லது இந்த உணவைத் தயாரிக்க வெட்டப்பட்ட சிவப்பு மீனைப் பயன்படுத்தலாம். பணி எளிதான ஒன்றல்ல. நீங்கள் கடினமாக உழைக்க வேண்டியிருக்கும்.
கிரீம் தயாரித்தல். இதைச் செய்ய, சீஸ் மற்றும் மயோனைசேவை ஒன்றாக கலக்கவும்.
IN நுண்ணலை அடுப்புஜெலட்டின் கரைக்கவும். இப்போது நீங்கள் அதை குளிர்வித்து, அதன் விளைவாக வரும் சீஸ்-மயோனைசே வெகுஜனத்துடன் கலக்கலாம்.
இப்போது எதிர்கால கேக்கிற்கான அடிப்படையை தயார் செய்வோம்: ஒரு ஆழமான சாலட் கிண்ணத்தை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். முழு மேற்பரப்பிலும் ஒட்டிக்கொண்ட படத்தை பரப்பவும். நறுக்கிய மீன் துண்டுகளை ஒட்டிய படத்தின் மேல் வைக்கவும். நாங்கள் துண்டுகளை ஒன்றுடன் ஒன்று இணைக்கிறோம். கேக்கிற்கான அடிப்படை முற்றிலும் தயாராக உள்ளது.
கிரீம் மேல் அடுக்கு:
ஒவ்வொரு அடுக்கையும் தாராளமாக நிறைவு செய்யுங்கள் சீஸ் கிரீம். நாங்கள் கடைசி அடுக்கை சமன் செய்கிறோம் (இது அரிசி) மற்றும் ருசியான சீஸ் கலவையுடன் அதை முழுமையாக பரப்பவும்.
எங்களிடம் இன்னும் மீன் துண்டுகள் உள்ளதா? ஆமாம்: இதோ அவை: அரிசியின் மேல் வைக்கவும்.
இதன் விளைவாக வரும் கட்டமைப்பை படத்துடன் மூடி, குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். இரண்டு மணி நேரம் அதை சந்தோஷமாக மறந்து விடுகிறோம்.
இந்த கேக்கை தயாரிப்பதில் மிகவும் கடினமான விஷயம் பரிமாறுவது: எங்கள் கேக்கை கவனமாக ஒரு தட்டில் திருப்புங்கள். முதலில் ஒரு தட்டில் பார்ஸ்லி மற்றும் கீரை வைக்கவும்.
அனைத்து முன்னெச்சரிக்கை நடவடிக்கைகளுடனும், படம் மற்றும் வோய்லாவை அகற்றவும் - கேக் கிட்டத்தட்ட தயாராக உள்ளது. சிவப்பு கேவியர் கொண்டு கேக்கை அலங்கரிக்கவும் - மற்றும் - பான் ஆப்பெடிட்!
உடன் சிற்றுண்டி கேக் பதிவு செய்யப்பட்ட மீன்
ஒவ்வொரு நாளும் ஏற்றது. சிற்றுண்டி கேக் இதயம் மற்றும் எளிமையாகவும் அவசரமாகவும் தயாரிக்கப்படலாம்.
பசியை நிரப்புவது மற்றும் சுவையானது. கேக்குகள் சிறிது ஊறவைக்கப்படுவதற்கு அரை மணி நேரத்திற்கு முன் தயாரிப்பது நல்லது.
பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் கொண்ட சிற்றுண்டி கேக்கை விருந்தினர்கள் பாராட்டுவார்கள். நீங்கள் நிரப்புதலுடன் பரிசோதனை செய்யலாம். உதாரணமாக, வறுத்த வெங்காயம்சீஸ் மற்றும் பூண்டுடன் காளான்கள் மற்றும் ஹாம், அல்லது கொரிய கேரட்சீஸ் மற்றும் வறுத்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன். நீங்கள் விரும்பும் கலவையைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
செய்முறையை பாருங்கள் - அடுப்பில் சுடப்படும் காய்கறிகள், சீஸ் மற்றும் மயோனைசே கொண்ட மீன், சுவையான எளிய மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவு, எந்த சந்தர்ப்பத்திற்கும் ஏற்றது.
நான் உங்களுக்கு உறுதியளிக்கிறேன், மீன் கொண்ட நெப்போலியன் ஷார்ட்கேக்குகளிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட சிற்றுண்டி கேக் எந்த விடுமுறை அட்டவணையையும் அலங்கரிக்கும். இந்த டிஷ் விரைவாக தயாரிக்கப்பட்டு மிகவும் சுவையாக மாறும்! இந்த செய்முறையில், அனைத்து பொருட்களும் மிகவும் மலிவு மற்றும், மிகவும் பட்ஜெட் நட்பு என்று ஒருவர் கூறலாம். கூடுதலாக, நீங்கள் எப்போதும் நிரப்புதலுடன் பரிசோதனை செய்யலாம், எல்லாம் உங்கள் கைகளில் உள்ளது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்! எனவே, நெப்போலியன் கேக்குகளுடன் ஒரு சிற்றுண்டி மீன் கேக்கை எவ்வாறு தயாரிப்பது, கீழே காண்க.
பொன் பசி!
மிகவும் சுவையான நெப்போலியன் சிற்றுண்டி கேக் தயாரிப்பதற்கான மற்றொரு செய்முறையுடன் கீழே உள்ள வீடியோவைப் பாருங்கள்.
