பக்கோர் சாலட் ஆகும் மனம் நிறைந்த உணவுஓரியண்டல் சமையல். இது மாட்டிறைச்சி, ஆட்டுக்குட்டி, கோழி அல்லது தொத்திறைச்சி ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. சாலட்டின் கலவையில் புதிய காய்கறிகள், சீஸ் மற்றும் நறுமண மசாலாக்கள் உள்ளன.

பக்கோர் சாலட்டை புளிப்பு கிரீம், தயிர், மயோனைசே அல்லது தாவர எண்ணெயுடன் சுவைக்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்

உப்பு மற்றும் மிளகு 1 சுவைக்க பூண்டு 1 கிராம்பு வோக்கோசு 1 கொத்து வெங்காயம் 1 துண்டு(கள்) வெள்ளரிக்காய் 2 துண்டுகள்) தக்காளி 2 துண்டுகள்) சீஸ் 100 கிராம் அவித்த முட்டைகள் 3 துண்டுகள்) தயிர் 140 மில்லிலிட்டர்கள் மாட்டிறைச்சி 300 கிராம்

• சேவைகள்: 4
• தயாரிப்பு நேரம்: 1 நிமிடம்
• சமைக்கும் நேரம்: 40 நிமிடங்கள்

பக்கோர் சாலட் செய்முறை

இந்த உணவை விருந்தினர்களுக்காகவோ அல்லது குடும்ப விருந்துக்காகவோ தயாரிக்கலாம்.

1. மென்மையான வரை உப்பு நீரில் இறைச்சியை வேகவைக்கவும், பின்னர் அதை குளிர்ந்து சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
2. சீஸ் தட்டி, கீரைகளை இறுதியாக நறுக்கவும்.
3. வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டி, கொதிக்கும் நீரில் சுடவும், குளிர்ந்த நீரில் துவைக்கவும். இந்த நடவடிக்கை கசப்பை அகற்ற உதவும்.
4. வேகவைத்த முட்டைகளை க்யூப்ஸாகவும், வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளியை கீற்றுகளாகவும் வெட்டுங்கள்.
5. ஒரு ஆழமான சாலட் கிண்ணத்தில் தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளை கலக்கவும், தயிர் கொண்ட டிஷ், சுவைக்கு உப்பு மற்றும் தரையில் மிளகு சேர்க்கவும்.

பரிமாறும் முன் வெந்தயத் துளிகளால் அலங்கரிக்கவும்.

தொத்திறைச்சியுடன் சாலட் "பகோர்"

மலிவு விலையில் கிடைக்கும் சிற்றுண்டி பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகளை ஈர்க்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• வேகவைத்த தொத்திறைச்சி - 300 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 120 மில்லி;
• கடின சீஸ் - 120 கிராம்;
• வேகவைத்த முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
• வெள்ளரிகள் - 3 பிசிக்கள்;
• தக்காளி - 3 பிசிக்கள்;
• வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்;
• பூண்டு - 3 கிராம்பு;
• வெந்தயம் - 1 கொத்து;
• உப்பு மற்றும் தரையில் மிளகு - ருசிக்க.

1. தொத்திறைச்சி, தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகளை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.
2. கீரைகளை நறுக்கி, பூண்டை கத்தியால் நசுக்கி, இறுதியாக நறுக்கவும்.
3. சீஸ் தட்டி.
4. வெங்காயத்தை மோதிரங்களாகவும், முட்டைகளை துண்டுகளாகவும் வெட்டுங்கள்.
5. மூலிகைகள், பூண்டு, உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் புளிப்பு கிரீம் கலக்கவும்.
6. ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் தொத்திறைச்சி மற்றும் டிரஸ்ஸிங் கொண்டு காய்கறிகள் கலந்து.
7. சாலட்டை ஒரு தட்டையான தட்டில் குவியலாக அடுக்கவும். மேலே முட்டைகளை அடுக்கி, சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும்.

பசியை தயாரித்த உடனேயே மேஜையில் பரிமாறலாம். நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் புதிய முள்ளங்கியைச் சேர்க்கலாம். பெல் மிளகு, அரைத்த பச்சை முள்ளங்கி.

கோழியுடன் சாலட்

இந்த லைட் டிஷ் அவர்களின் உருவத்தைப் பின்பற்றுபவர்களை ஈர்க்கும் மற்றும் அவர்களின் மெனுவில் ஆரோக்கியமான உணவுகளைச் சேர்க்க முயற்சிக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி கால் - 1 பிசி .;
• வெள்ளரிகள் - 2 பிசிக்கள்;
• இயற்கை தயிர் - 90 கிராம்;
• தக்காளி - 1 பிசி .;
• கடின சீஸ் - 80 கிராம்;
• கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• தரையில் மிளகு மற்றும் உப்பு - 2 பிசிக்கள்.

• முட்டை மற்றும் கோழியை மென்மையான வரை வேகவைக்கவும்.
• தோலில் இருந்து வெள்ளரிகளை உரித்து க்யூப்ஸாக வெட்டவும். இதேபோல், முட்டை, ஃபில்லட் மற்றும் தக்காளியை நறுக்கவும்.
• அரைத்த சீஸ், உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்களை கலக்கவும்.

சமையல் வளையத்தின் மூலம் தட்டுகளில் சாலட்டை ஏற்பாடு செய்யுங்கள். நறுக்கிய கீரைகளால் அலங்கரித்து மேசையில் வைக்கவும்.

நீங்கள் விடுமுறைக்குத் தயாராகிக்கொண்டிருந்தால், பஃப் "பஹோர்" தயார் செய்யுங்கள். இதைச் செய்ய, பொருட்களை அரைத்து, எந்த வரிசையிலும் ஒரு தட்டையான டிஷ் மீது வைக்கவும். மயோனைசே அல்லது கிரேக்க தயிர் கொண்டு அடுக்குகளை துலக்கவும்.

முன்னதாக, உஸ்பெக்ஸ் சாலட்களை சமைக்கவில்லை. இந்த கலையை அவர்கள் ரஷ்ய சமையல் கலைஞர்களிடமிருந்து கற்றுக்கொண்டனர். நாட்டில் காய்கறிகளின் வருகையுடன், உள்ளூர் தேசிய உணவு அசல் மற்றும் மிகவும் சுவையான உணவுகளால் நிரப்பப்பட்டது. உதாரணமாக, "பஹோர்" சாலட்டை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். அதன் பெயர் உஸ்பெக்கிலிருந்து "வசந்தம்" என்று மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது. மத்திய ஆசியாவில் பிரபலமான டிஷ் கலவையைப் பொறுத்தவரை இது மிகவும் புரிந்துகொள்ளத்தக்கது. நீங்கள் அதை வெவ்வேறு வழிகளில் சமைக்கலாம்.

இறைச்சியுடன் சாலட்

அசலில், பக்கோர் சாலட் பொதுவாக வேகவைத்த இறைச்சியுடன் சமைக்கப்படுகிறது. இதை செய்ய, நீங்கள் ஆட்டுக்குட்டி, மாட்டிறைச்சி மற்றும் கோழி கூட பயன்படுத்தலாம். டிஷ் ஒரு தனித்துவமான அம்சம் அதன் வடிவமைப்பு ஆகும். சாலட் "பஹோர்", ஒரு விதியாக, அதில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள அனைத்து பொருட்களும் உடனடியாகத் தெரியும் வகையில் தயாரிக்கப்படுகிறது. இது தொகுப்பாளினியின் வேலையை பெரிதும் எளிதாக்குகிறது மற்றும் டிஷ் தயாரிக்க தேவையான நேரத்தை குறைக்கிறது. மூலம் உன்னதமான செய்முறைஅத்தகைய சாலட்டுக்கு உங்களுக்குத் தேவை: 300 கிராம் வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி, 2 முட்டை, வெங்காயம், 2 தக்காளி, உப்பு, 15 கிராம் டேபிள் வினிகர், 2 வெள்ளரிகள், தரையில் கருப்பு மிளகு, 50 கிராம் தாவர எண்ணெய் மற்றும் மூலிகைகள்.

சமையல் செயல்முறை மிகவும் எளிது:

1. இறைச்சியை சிறிய துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும்.
2. வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக நறுக்கவும்.
3. வெள்ளரிகளை கீற்றுகளாகவும், தக்காளியை சிறிய க்யூப்ஸாகவும் அரைக்கவும்.
4. கீரைகளை கத்தி அல்லது குஞ்சு கொண்டு வெட்டவும்.
5. ஒரு ஆழமான தட்டில் பொருட்களை சேகரித்து, அவற்றில் வினிகர், எண்ணெய், மசாலா சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

சேவை செய்வதற்கு முன், டிஷ் மூலிகைகள் மூலம் தெளிக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் வேகவைத்த முட்டைகளின் துண்டுகளால் அலங்கரிக்கப்பட வேண்டும்.

சீஸ் உடன் சாலட்

சில நேரங்களில், பக்கோர் சாலட் தயாரிப்பதற்காக, உஸ்பெக்ஸ் மிகவும் சிக்கலான தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்துகிறது: 300 கிராம் இறைச்சி, ஒரு கிராம்பு பூண்டு, 2 தக்காளி, 3 முட்டை, ஒரு வெங்காயம், 100 கிராம் சீஸ், 3 வெள்ளரிகள், மசாலா, உப்பு, ஒரு சிறிய மயோனைசே மற்றும் புதிய மூலிகைகள் (கொத்தமல்லி, வோக்கோசு, வெந்தயம்).

இந்த வழக்கில், சாலட் தயாரிப்பது கடினம் அல்ல:

1. முதலில், இறைச்சி மற்றும் முட்டைகளை வேகவைத்து, பின்னர் க்யூப்ஸாக வெட்ட வேண்டும்.
2. கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி பூண்டை நறுக்கவும்.
3. வெள்ளரிகள் கவனமாக கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.
4. வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கவும். மேலும், அது அரை வளையங்களாக இருக்க வேண்டியதில்லை. கொள்கையளவில், நீங்கள் பச்சை இறகு வெங்காயத்தை கூட பயன்படுத்தலாம்.
5. மணிக்கு புதிய தக்காளிவிதைகளை அகற்றி, மீதமுள்ள கூழ் தோலுடன் கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
6. கீரையை பொடியாக நறுக்கவும்.
7. பொருட்கள் கலந்து, மசாலா மற்றும் மயோனைசே பருவத்தில் எல்லாம் சேர்க்க. ஒவ்வொருவரும் அவரவர் ரசனைக்கேற்ப உப்பின் அளவைத் தேர்வு செய்கிறார்கள்.

ஆரோக்கியமான உணவை விரும்புபவர்கள் தயிர் அல்லது காய்கறி எண்ணெயுடன் வினிகரைப் பயன்படுத்தலாம்.

பஃப் சாலட்

குறைந்தபட்ச தயாரிப்புகள் மற்றும் எளிமையான தொழில்நுட்பத்தைப் பொறுத்தவரை, ஒரு புதிய தொகுப்பாளினி கூட சில நிமிடங்களில் உண்மையான உஸ்பெக் பக்கோர் சாலட்டை உருவாக்க முடியும். தயாரிப்புகளை அடுக்குகளில் வைப்பதன் மூலம் செய்முறையை சற்று பன்முகப்படுத்தலாம். இதைச் செய்ய, உங்களுக்கு பின்வரும் கூறுகள் தேவைப்படும்: வேகவைத்த சிக்கன் ஃபில்லட் - 1 பிசி., 2 தக்காளி, வெங்காயம், 3 முட்டை, 2 வெள்ளரிகள், உப்பு, மயோனைசே, 100 கிராம் சீஸ் மற்றும் மூலிகைகள்.

அத்தகைய உணவைத் தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

1. வேகவைத்த முட்டைகளுடன் கோழி இறைச்சியை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
2. வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளி கீற்றுகளாக நொறுங்குகின்றன. மேலும், முதலில் தக்காளியில் இருந்து விதைகளை அகற்ற வேண்டும்.
3. முதலில், வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக மெல்லியதாக நறுக்கவும், பின்னர் அதில் சிறிது சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் வினிகர் சேர்த்து ஊற வைக்கவும்.
4. ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் அரைத்து, மற்றும் வெறுமனே தோராயமாக கீரைகள் அறுப்பேன்.
5. தயாரிப்புகளை ஒரு தட்டில் அடுக்குகளில் வைக்கவும் (இறைச்சி - வெங்காயம் - முட்டை - வெள்ளரி - கீரைகள் - தக்காளி), அவை ஒவ்வொன்றும் மயோனைசேவுடன் தண்ணீர் ஊற்றவும்.
6. அரைத்த சீஸ் உடன் முடிந்தது.

கொள்கையளவில், ஒரு டிஷ் உருவாக்கும் தயாரிப்புகளின் வரிசையை உங்கள் விருப்பப்படி தேர்வு செய்யலாம். நீங்கள் அதே பக்கோர் சாலட்டைப் பெறுவீர்கள், அதன் செய்முறை மேலே விவரிக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த வழக்கில், டிஷ் சுவை மாறாது.

தொத்திறைச்சி கொண்ட சாலட்

புதிய இறைச்சி கிடைக்கவில்லை என்றால், நீங்கள் தொத்திறைச்சியுடன் பக்கோர் சாலட்டையும் செய்யலாம். உங்களுக்கு கிட்டத்தட்ட அதே பொருட்கள் தேவைப்படும்: 300 கிராம் தொத்திறைச்சி, 2 தக்காளி, வெங்காயம், 2 வெள்ளரிகள், 3 முட்டைகள், ஒரு கொத்து வோக்கோசு, உப்பு, 100 கிராம் சீஸ், 2 கிராம்பு பூண்டு, தரையில் கருப்பு மிளகு மற்றும் 3 தேக்கரண்டி மயோனைசே.

அதே நுட்பம் வேலை செய்ய பயன்படுத்தப்படுகிறது:

1. முதலில் நீங்கள் காய்கறிகளை (வெங்காயம், தக்காளி மற்றும் வெள்ளரி) நறுக்க வேண்டும். அவற்றை க்யூப்ஸ் அல்லது கீற்றுகளாக வெட்டலாம். வெங்காயம் மிகவும் கசப்பாக மாறியிருந்தால், வெட்டப்பட்ட பிறகு அதை கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றி, பின்னர் குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும்.
2. முட்டைகளை வேகவைத்து, பின்னர் அவற்றை உரித்து க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
3. ஒரு பத்திரிகை மூலம் பூண்டு பிழியவும்.
4. தொத்திறைச்சியையும் கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.
5. கீரைகளை கவனமாக நறுக்கவும்.
6. ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் தட்டி. அதில் பெரும்பாலானவை சாலட்டிலும், மீதமுள்ளவை அலங்காரத்திற்காகவும் செல்லும்.
7. தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்கள் உப்பு, அவர்களுக்கு ஒரு சிறிய மிளகு சேர்த்து மயோனைசே பருவத்தில் எல்லாம்.

ஒரு ஸ்லைடில் ஒரு தட்டில் சாலட் வைத்து, பின்னர் மூலிகைகள் மற்றும் grated சீஸ் அதை அலங்கரிக்க.

எளிமைப்படுத்தப்பட்ட பதிப்பு

உஸ்பெக்ஸ் வேறு எப்படி பக்கோர் சாலட்டைத் தயாரிக்கிறார்கள்? தொத்திறைச்சி கொண்ட செய்முறை, கொள்கையளவில், முடிந்தவரை எளிமைப்படுத்தப்படலாம். இதைச் செய்ய, நீங்கள் எடுக்க வேண்டியது: 250 கிராம் தொத்திறைச்சி, 3 முட்டை, 200 கிராம் தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகள், உப்பு, ½ வெங்காயம், 2 கிராம்பு பூண்டு, 30 கிராம் புதிய மூலிகைகள் மற்றும் 5 பச்சை வெங்காய இறகுகள்.

அத்தகைய டிஷ் இதேபோல் தயாரிக்கப்படுகிறது:

1. தக்காளி கொண்ட வெள்ளரிகள் கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. நீங்கள் முதலில் அவற்றை தண்ணீரில் ஊறவைக்கலாம். கடையில் வாங்கப்படும் காய்கறிகளுக்கு மட்டுமே இது அவசியம். உங்கள் சொந்த தோட்டத்தில் இருந்து புதிய தயாரிப்புகளை மேலும் செயலாக்க முடியாது.
2. முட்டைகளை வேகவைத்து, பின்னர் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு கவனமாக அரைக்கவும். மாற்றாக, அவை வெறுமனே முட்டை கட்டர் வழியாக அனுப்பப்படலாம்.
3. ஓடும் நீரின் கீழ் கீரைகளை துவைக்கவும், இறுதியாக நறுக்கவும்.
4. தயாரிப்புகளை கலக்கவும், சுவைக்கு உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.

ஒரு அலங்காரமாக, நீங்கள் மயோனைசே அல்லது தாவர எண்ணெய் பயன்படுத்தலாம். இரண்டாவது வழக்கில், வினிகரின் சில துளிகள் சேர்க்கவும். இது வெங்காயத்தின் கசப்பை சிறிது சிறிதாக கொன்று, சமைத்த உணவுக்கு புத்துணர்ச்சியை சேர்க்கும்.

உஸ்பெக் உணவு வகைகளில் இருந்து பக்கோர் சாலட் இதயம் மற்றும் சுவையானது சுவையான உணவு. இந்த சாலட் இறைச்சி (மாட்டிறைச்சி, ஆட்டுக்குட்டி அல்லது கோழி) இருந்து காய்கறிகள், முட்டை மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது. நீங்கள் மயோனைசே, புளிப்பு கிரீம் அல்லது இயற்கை தயிர் கொண்டு சுவைக்க சாலட் முடியும்.

தேவையான பொருட்கள்:

மாட்டிறைச்சி 300 கிராம்.
தக்காளி 300 gr.
வெள்ளரி 300 gr.
வெங்காயம் 100 கிராம்.
பூண்டு 1 கிராம்பு
கடின சீஸ் 100 கிராம்.
கோழி முட்டை 3 பிசிக்கள்.
கீரைகள் 1 கொத்து
ருசிக்க மயோனைசே
ருசிக்க உப்பு

சமையல்:

• மென்மையான வரை உப்பு நீரில் மாட்டிறைச்சி கொதிக்கவும். குளிர்ந்த இறைச்சியை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
• வெங்காயத்தை உரிக்கவும், அரை வளையங்களாக வெட்டவும். கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றவும். 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, குளிர்ந்த நீரில் துவைக்கவும் (பின்னர் வெங்காயம் கசப்பாக இருக்காது).
• முட்டைகளை வேகவைத்து, தலாம் மற்றும் க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
• வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளியை மெல்லிய கீற்றுகளாக நறுக்கவும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
• பூண்டை மிகவும் பொடியாக நறுக்கவும். வெங்காயத்தை பிழியவும். கிண்ணத்தில் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும்.
• காய்கறிகளில் முட்டை மற்றும் இறைச்சி சேர்க்கவும்.
• கடினமான சீஸ் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தட்டி, ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்ற.
• சாலட்டில் இறுதியாக நறுக்கிய கீரைகளைச் சேர்க்கவும்.
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு, மயோனைசே சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
• சிறப்பாக குளிர்ச்சியாக பரிமாறப்பட்டது.

பான் அப்பெடிட்.

பக்கோர் சாலட் உஸ்பெக் உணவு வகையைச் சேர்ந்தது. அவரது சமையல் வகைகள் எளிமையானவை மற்றும் அவற்றின் வகைகளால் மகிழ்ச்சியுடன் ஆச்சரியப்படுகின்றன. இந்த சாலட் ஒளி மற்றும் நம்பமுடியாத ஆரோக்கியமானது. ஆட்டுக்குட்டி அல்லது மாட்டிறைச்சி பாரம்பரியமாக ஒரு பசியின்மைக்கு அடிப்படையாக பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் எங்கள் இல்லத்தரசிகள் அதை தொத்திறைச்சியுடன் சமைக்கிறார்கள். நாம் முயற்சி செய்வோமா?

பக்கோர் சாலட்: புகைப்படத்துடன் செய்முறை

பாரம்பரிய உஸ்பெக் சிற்றுண்டியுடன் ஆரம்பிக்கலாம். உங்கள் வீட்டார் கண்டிப்பாக "பஹோர்" சாலட்டை விரும்புவார்கள். இந்த காரமான உணவுக்கான உன்னதமான செய்முறையை இப்போது படிப்போம்.

ஒரு குறிப்பில்! உஸ்பெக் மொழியிலிருந்து மொழிபெயர்க்கப்பட்ட, "பஹோர்" என்றால் "வசந்தம்" என்று பொருள். பருவகால காய்கறிகள் இருப்பதால் இந்த சாலட் அதன் பெயரைப் பெற்றது. மற்றும் இறைச்சி பசியின்மை சேர்க்கப்பட்டது என்ற போதிலும், அது ஒளி மற்றும் சத்தான மாறிவிடும்.

கலவை:

• 0.3 கிலோ மாட்டிறைச்சி கூழ்;
• 2 தக்காளி;
• 2 வெள்ளரிகள்;
• பூண்டு 1-2 கிராம்பு;
• 100 கிராம் சீஸ்;
• 3 முட்டைகள்;
• வெந்தயம்;
• மயோனைசே;
• வோக்கோசு;
• உப்பு;
• தரையில் மிளகு.

சமையல்:

ஒரு குறிப்பில்! பக்கோர் சாலட்டை மயோனைசே அல்லது இயற்கை தயிர் சேர்க்காமல் சுவைக்கலாம்.

கோழி இறைச்சியுடன் உஸ்பெக் பசியின்மை

கோழியுடன் சுவையான மற்றும் சாலட் "பகோர்". மற்றும் பசியைத் தூண்டுவதற்கு, ஒரே அளவிலான அனைத்து தயாரிப்புகளையும் க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.

கலவை:

• 2 தக்காளி;
• 2 வெள்ளரிகள்;
• 300 கிராம் கோழி இறைச்சி;
• பசுமை;
• 75-85 கிராம் சீஸ்;
• 2 முட்டைகள்;
• மயோனைசே;
• உப்பு;
• தரையில் மிளகு.

சமையல்:

முள்ளங்கி மற்றும் மிளகு கொண்ட சாலட்டின் சுவையை பூர்த்தி செய்யவும்

மாட்டிறைச்சியுடன் கூடிய பக்கோர் சாலட்டை மற்ற காய்கறிகளுடன் கூடுதலாக சேர்க்கலாம். முள்ளங்கி அல்லது முள்ளங்கி, அத்துடன் வெங்காயம் மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும், மற்றும் பசியின்மை புதிய பிரகாசமான சுவை குறிப்புகளுடன் பிரகாசிக்கும்.

கலவை:

• 3 தக்காளி;
• 2 வெள்ளரிகள்;
• 3 முட்டைகள்;
• முள்ளங்கி;
• பல்கேரிய மிளகு;
• 200 கிராம் மாட்டிறைச்சி;
• பசுமை;
• உப்பு;
• தரையில் மிளகு;
• புளிப்பு கிரீம்.

அறிவுரை! சாலட்டின் ஆற்றல் மதிப்பைக் குறைக்க, மாட்டிறைச்சி கூழ்க்குப் பதிலாக வான்கோழியைச் சேர்த்து, புதிதாக அழுத்தும் எலுமிச்சை சாறுடன் ஆலிவ் எண்ணெயைப் பயன்படுத்தவும்.

சமையல்:

1. மாட்டிறைச்சி கூழ் துவைக்க மற்றும் உப்பு நீரில் கொதிக்க.
2. இறைச்சியை குளிர்விக்கவும், சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். மற்றும் குழம்பு ஒரு இதய சூப் செய்ய பயன்படுத்த முடியும்.
3. மாட்டிறைச்சியை சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
4. அனைத்து காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகள் கழுவவும்.
5. நாங்கள் வெள்ளரிகளை கீற்றுகளாக வெட்டுகிறோம். மாட்டிறைச்சிக்கு அனுப்புவோம்.
6. தக்காளியையும் கீற்றுகளாக நறுக்கி சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
7. நாங்கள் வெங்காயத்தை சுத்தம் செய்து மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டுகிறோம். அதன் மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், பின்னர் துவைக்கவும். திரவத்துடன் அனைத்து கசப்புகளும் வெளியேறும்.
8. விதைகளில் இருந்து இனிப்பு மிளகு பீல் மற்றும் கீற்றுகள் வெட்டி.
9. முள்ளங்கியை பொடியாக நறுக்கவும்.
10. தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்களை சாலட் கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும்.
11. முட்டைகள் முன் வேகவைக்கப்பட்டு சுத்தம் செய்யப்படுகின்றன. அவற்றை க்யூப்ஸாக நறுக்கி, மீதமுள்ள பொருட்களில் சேர்க்கவும்.
12. புளிப்பு கிரீம் கொண்டு "பஹோர்" நிரப்பவும், தரையில் மிளகு, உப்பு சேர்த்து, அசை. நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் மூலம் பசியை நிரப்பவும். தயார்!

ஒரு எளிய ஓரியண்டல் சிற்றுண்டி

இறைச்சி சமைக்க நேரமில்லையா? தொத்திறைச்சியுடன் சாலட் "பகோர்" தயார். ஆற்றல் மதிப்புஅத்தகைய சிற்றுண்டி சிறியது மற்றும் 100 கிராமுக்கு 130 கிலோகலோரி ஆகும்.

அறிவுரை! உஸ்பெக் சாலட் தயார் செய்ய, நீங்கள் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு மட்டும் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி, அத்துடன் ஹாம், பன்றி இறைச்சி.

கலவை:

• 0.3 கிலோ தொத்திறைச்சி;
• 2 வெள்ளரிகள்;
• 2 தக்காளி;
• 3 முட்டைகள்;
• 100 கிராம் சீஸ்;
• பூண்டு 2 கிராம்பு;
• உப்பு;
• தரையில் மிளகு;
• மயோனைசே;
• வோக்கோசு.

சமையல்:

1. வெங்காயத்தை சுத்தம் செய்வோம். செய்முறையில் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட அனைத்து காய்கறிகளையும் கழுவி உலர வைக்கவும்.
2. மெல்லிய வைக்கோல் தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகளை நறுக்கவும்.
3. நாங்கள் வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டுகிறோம். நீங்கள் ஒரு வினிகர் கலவையில் முன் marinate முடியும்.
4. முட்டைகளை வேகவைத்து, தலாம் மற்றும் க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
5. நாங்கள் தொத்திறைச்சியை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுகிறோம்.
6. ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் தட்டி.
7. நாங்கள் கீரைகளை கழுவி, உலர்த்தி, கத்தியால் இறுதியாக நறுக்குகிறோம்.
8. ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் இணைக்கவும். இப்போது சிறிது துருவிய சீஸ் விட்டு விடுங்கள்.
9. பூண்டை தோலுரித்து இறுதியாக நறுக்கி, சாலட்டில் சேர்க்கவும்.
10. பக்கோர் சாலட்டை மயோனைசேவுடன் சேர்த்து, தரையில் மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்த்து, கிளறவும்.
11. ஒரு ஸ்லைடு வடிவத்தில் ஒரு தட்டையான தட்டில் பசியை வைத்து, மேலே நறுக்கப்பட்ட சீஸ் மற்றும் மூலிகைகள் அதை தெளிக்கவும். தயார்!

ஒரு குறிப்பில்! அத்தகைய சாலட்டை ஒன்றும் இல்லாமல் அணியலாம். காய்கறிகள் அதற்கு சாறு தரும், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் முட்டைகள் அதை மென்மையாக சுவைக்கும், மேலும் கீரைகள் மற்றும் பூண்டு பசியை ஒரு தனித்துவமான நறுமணத்துடன் நிறைவு செய்யும்.

சாலட் "பஹோர்" - ஒளி மற்றும் அதே நேரத்தில் திருப்தி. மற்றும் நிச்சயமாக இது நம்பமுடியாத சுவையாக இருக்கிறது! மற்றும் அதில் எத்தனை வைட்டமின்கள் உள்ளன! அதனால்தான், நீண்ட மற்றும் குளிர்ந்த குளிர்காலத்திற்குப் பிறகு உங்கள் உடலை ஆதரிக்க வசந்த காலத்தில் அத்தகைய சாலட் சிறப்பாக தயாரிக்கப்படுகிறது. மகிழ்ச்சி மற்றும் நல்ல பசியுடன் சமைக்கவும்!

பக்கோர் சாலட்வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் ஏ - 12.4%, வைட்டமின் சி - 17.6%, வைட்டமின் கே - 28%, வைட்டமின் பிபி - 13.2%, பாஸ்பரஸ் - 14.3%, கோபால்ட் - 33.4 %

பயனுள்ள பக்கோர் சாலட் என்றால் என்ன

• வைட்டமின் ஏஇயல்பான வளர்ச்சி, இனப்பெருக்க செயல்பாடு, தோல் மற்றும் கண் ஆரோக்கியம் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பராமரிப்பது ஆகியவற்றிற்கு பொறுப்பாகும்.
• வைட்டமின் சிரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகளில் பங்கேற்கிறது, நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் செயல்பாடு, இரும்பு உறிஞ்சுதலை ஊக்குவிக்கிறது. பற்றாக்குறையானது ஈறுகளில் உடையக்கூடிய மற்றும் இரத்தப்போக்கு, அதிகரித்த ஊடுருவக்கூடிய தன்மை மற்றும் இரத்த நுண்குழாய்களின் உடையக்கூடிய தன்மை காரணமாக மூக்கிலிருந்து இரத்தம் வருவதற்கு வழிவகுக்கிறது.
• வைட்டமின் கேஇரத்த உறைதலை ஒழுங்குபடுத்துகிறது. வைட்டமின் K இன் குறைபாடு இரத்த உறைதல் நேரத்தை அதிகரிக்க வழிவகுக்கிறது, இரத்தத்தில் புரோத்ராம்பின் உள்ளடக்கம் குறைகிறது.
• வைட்டமின் பிபிஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றத்தின் ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகளில் பங்கேற்கிறது. போதுமான வைட்டமின் உட்கொள்ளல் தோல், இரைப்பை குடல் மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தின் இயல்பான நிலையின் மீறலுடன் சேர்ந்துள்ளது.
• பாஸ்பரஸ்ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றம் உட்பட பல உடலியல் செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது, அமில-அடிப்படை சமநிலையை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, பாஸ்போலிப்பிட்கள், நியூக்ளியோடைடுகள் மற்றும் நியூக்ளிக் அமிலங்களின் ஒரு பகுதியாகும், இது எலும்புகள் மற்றும் பற்களின் கனிமமயமாக்கலுக்கு அவசியம். குறைபாடு பசியின்மை, இரத்த சோகை, ரிக்கெட்ஸ் ஆகியவற்றிற்கு வழிவகுக்கிறது.
• கோபால்ட்வைட்டமின் பி12 இன் பகுதியாகும். கொழுப்பு அமில வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் ஃபோலிக் அமில வளர்சிதை மாற்றத்தின் நொதிகளை செயல்படுத்துகிறது.

பயன்பாட்டில் நீங்கள் காணக்கூடிய மிகவும் பயனுள்ள தயாரிப்புகளுக்கான முழுமையான வழிகாட்டி

கருப்பொருள் பொருட்கள்:

Homebrewery: வாடிக்கையாளர் மதிப்புரைகள்

சீஸ் "ரஷியன்" சோதனை: சிறந்த தரம் என்ன?

தேதிகளில் மூன்ஷைன் டிஞ்சருக்கான செய்முறை மூன்ஷைனில் தேதிகளின் மூன்ஷைன் டிஞ்சருக்கான சமையல் வீடியோ

கண்ணாடி மூன்ஷைன்: உண்மை அல்லது கட்டுக்கதை?

உங்கள் சொந்த கைகளால் தாமிரத்திலிருந்து ஒரு செப்பு மூன்ஷைன் இன்னும் கியூப் செய்வது எப்படி

குளிர்காலத்தில் முழு ஊறுகாய் மிளகுத்தூள் எப்படி சமைக்க வேண்டும்: சிறந்த சமையல் மற்றும் பயனுள்ள குறிப்புகள் ஜாடிகளில் மிருதுவான குளிர்காலத்திற்கான ஊறுகாய் மிளகுத்தூள்

வீட்டில் ஒயின் பேஸ்டுரைசேஷன்: தொழில்நுட்பம், அம்சங்கள் மற்றும் பரிந்துரைகள் பேஸ்டுரைசேஷனுக்குப் பிறகு மதுவை என்ன செய்வது

எது சிறந்த டிஸ்டில்லர் அல்லது அலம்பிக்