டார்ட்லெட்டுகள் இப்போது எந்த விருந்துக்கும் ஒரு தவிர்க்க முடியாத பண்பு. அது எங்கு நடக்கிறது என்பது முக்கியமல்ல: ஒரு உணவகத்தில், வீட்டில் அல்லது அலுவலகத்தில். அழகான மற்றும் சுவையான தின்பண்டங்கள்எப்போதும் பொருத்தமானது மற்றும் பயன்படுத்த எளிதானது. எனவே, விடுமுறைக்கு முன்னதாக, பல இல்லத்தரசிகளுக்கு கேள்வி பொருத்தமானது: "டார்ட்லெட்டுகளை எதை நிரப்புவது?" ஹேக்னிட் விருப்பங்களில், உங்கள் விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்தும் மிகவும் சுவாரஸ்யமானவற்றை நீங்கள் காணலாம்.
மேஜையில் சிற்றுண்டிகளை வழங்குவதற்கு டார்ட்லெட்டுகள் மிகவும் வசதியான விருப்பமாகும். முதலாவதாக, அவை மிகவும் சுவாரஸ்யமாகத் தெரிகின்றன, இரண்டாவதாக, பகுதியளவு சிற்றுண்டி பஃபேக்கள் மற்றும் பிற நிகழ்வுகளுக்கு நல்லது. ஆனால் ஒரு பாரம்பரிய மேஜையில் கூட, ஒரு பசியை எப்போதும் வரவேற்கிறது. மேலும், தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட நிரப்புதலைப் பொறுத்து ஒவ்வொரு முறையும் டிஷ் சுவை வேறுபட்டது. டார்ட்லெட்டுகளை அலங்கரிக்கும் போது நீங்கள் வரம்பற்ற கற்பனையைக் காட்டலாம். டார்ட்லெட்டுகளை எதை நிரப்புவது? நிரப்புதல் எதுவும் இருக்கலாம்: எளிமையானது முதல் அதிநவீன விருப்பங்கள் வரை.
தேவையான பொருட்கள்:
தக்காளி மற்றும் தொத்திறைச்சியை நறுக்கி, நறுக்கிய பூண்டு மற்றும் வெங்காயம் சேர்க்கவும். ஒரு ஆடையாக நாம் காய்கறி அல்லது பயன்படுத்துகிறோம் ஆலிவ் எண்ணெய். நீங்கள் நறுக்கிய ஆலிவ்களையும் சேர்க்கலாம். இந்த பதிப்பில், டார்ட்லெட்டுகள் நம்பமுடியாத அழகாக இருக்கும், மேலும் அவர்களின் சுவை ஏமாற்றமடையாது.
காளான்கள் மற்றும் கோழியுடன் கூடிய டார்ட்லெட்டுகள் வழங்கக்கூடிய விருப்பங்களில் ஒன்றாகும் பண்டிகை அட்டவணை.
தேவையான பொருட்கள்:
வேகவைத்த ஃபில்லட்டை மிக நேர்த்தியாக வெட்ட வேண்டும். நறுக்கப்பட்ட முட்டைகளுடன் இறைச்சியை கலக்கவும். ஊறுகாய் காளான்கள் சிறியதாக இருந்தால் முழுவதுமாக சேர்க்கலாம். இல்லையெனில், நீங்கள் அவற்றை வெட்ட வேண்டும். பொருட்கள் கலந்து தக்காளி சேர்க்கவும். மயோனைசேவுடன் கலவையை சீசன் செய்து மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும். ஒவ்வொரு டார்ட்லெட்டையும் மேலே ஒரு சிறிய காளான் கொண்டு அலங்கரிக்கலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
விடுமுறை அட்டவணைக்கு டார்ட்லெட்டுகளுக்கான நிரப்புதல் விருப்பங்களைத் தேடும் போது, நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டும் இந்த செய்முறை. நிரப்புதல் தயாரிப்பது எளிது. அரை ஆரஞ்சு, சர்க்கரை மற்றும் எலுமிச்சை சாற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். நறுக்கிய கொட்டைகள் மற்றும் மயோனைசே சேர்க்கவும். இதன் விளைவாக வரும் சாஸ் நறுக்கப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் ஆப்பிள் கலவையுடன் பதப்படுத்தப்பட வேண்டும். தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட டார்ட்லெட்டுகளை ஆலிவ் மற்றும் ஆரஞ்சு துண்டுகளால் அலங்கரிக்கலாம்.
சீஸ் உடன் டார்ட்லெட்டுகள் நிச்சயமாக ஒரு வெற்றி-வெற்றி விருப்பம். சிற்றுண்டியைத் தயாரிக்க நீங்கள் எந்த வகையான சீஸ் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்பது முக்கியமல்ல.
தேவையான பொருட்கள்:
கத்தரிக்காய்களை தோலுரித்து க்யூப்ஸாக நறுக்கி, வெண்ணெயில் வறுக்கவும். நாக்கு, மிளகுத்தூள் மற்றும் வெள்ளரிகளை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து கிரீம் சீஸ் மேல் வைக்கவும்.
கேவியர் கொண்ட டார்ட்லெட்டுகள் ஒரு பண்டிகை விருந்துக்கு இன்றியமையாதவை.
தேவையான பொருட்கள்:
சால்மனை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, வெள்ளரி, அவகேடோ, முட்டை மற்றும் கேரட்டை நறுக்கவும். அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, நிரப்புதலை டார்ட்லெட்டுகளாக மாற்றவும். மற்றும் மேலே நாம் சிவப்பு கேவியர் அனைத்தையும் அலங்கரிக்கிறோம்.
இறால், பச்சை பட்டாணி மற்றும் முட்டைகள் கொண்ட டார்ட்லெட்டுகள் உள்ளன மென்மையான சுவை.
தேவையான பொருட்கள்:
நிரப்புவதற்கு, வேகவைத்த இறாலை எடுத்து நறுக்கிய முட்டைகளுடன் கலக்கவும். அரைத்த சீஸ் மற்றும் பட்டாணி சேர்க்கவும். மயோனைசேவுடன் கலவையை சீசன் செய்யவும்.
காளான்கள், கேரட் மற்றும் மிளகுத்தூள் கொண்ட டார்ட்லெட்டுகள் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.
தேவையான பொருட்கள்:
ஒரு வாணலியில் துருவிய கேரட் மற்றும் மிளகு வறுக்கவும். ஒவ்வொரு டார்ட்லெட்டின் அடிப்பகுதியையும் மயோனைசே கொண்டு கிரீஸ் செய்யவும், பின்னர் நிரப்புதலை பரப்பவும். ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் காளான்களைச் சேர்க்கவும் (அவை பெரியதாக இருந்தால், அவற்றை வெட்டி நிரப்பி வைக்கவும்; ஒவ்வொரு டார்லெட்டையும் சிறியவற்றால் அலங்கரிக்கவும்). மேலே வோக்கோசின் பச்சை கிளைகளால் பசியை அலங்கரிக்கவும்.
டார்ட்லெட்டில் உள்ள ஜூலியன் டிஷ் பரிமாறுவதற்கு ஒரு சிறந்த மாற்றாகும். நிலையான பதிப்பில் கிரீமி காளான் நிறை கோகோட் தயாரிப்பாளர்களில் வழங்கப்பட்டால், பகுதியளவு டார்ட்லெட்டுகள் மிகவும் கவர்ச்சிகரமானதாகவும் வசதியாகவும் இருக்கும்.
தேவையான பொருட்கள்:
மார்பகம், வெங்காயம் மற்றும் சாம்பினான்களை இறுதியாக நறுக்கி, வறுக்கவும் தாவர எண்ணெய். அதிகப்படியான திரவம் ஆவியாகிய பிறகு, கிரீம் சேர்த்து, தடிமனான நிலைத்தன்மையைப் பெற மாவு சேர்க்கவும். ஜூலியனை டார்ட்லெட்டுகளாக வைத்து, அதன் மேல் சீஸ் தூவவும். அடுத்து, ஒரு மேலோடு உருவாகும் வரை பசியை அடுப்பில் வைக்கவும்.
கல்லீரல் டார்ட்லெட்டுகள் மிகவும் சுவையாகவும் சத்தானதாகவும் இருக்கும். பகுதி உபசரிப்பு - சிறந்த விருப்பம்பரிமாறும் பேட்.
தேவையான பொருட்கள்:
சிற்றுண்டி தயார் செய்ய, கல்லீரல் கொதிக்க வேண்டும். வெங்காயம் மற்றும் காளான்களை இறுதியாக நறுக்கவும். ஒரு grater மீது முட்டைகளை அரைக்கவும். கேரட்டை பச்சையாக தட்டி கீரையை நறுக்கவும். அடுத்து, காய்கறி எண்ணெயில் கேரட்டை வறுக்கவும், பின்னர் காளான்களைச் சேர்க்கவும். முடிக்கப்பட்ட கல்லீரலை ஒரு இறைச்சி சாணை பயன்படுத்தி திருப்புகிறோம். இதற்குப் பிறகு, சாலட் கிண்ணத்தில் உள்ள பொருட்களை கலந்து, மயோனைசேவுடன் சுவையூட்டவும். கல்லீரல் டார்ட்லெட்டுகள் தயாராக உள்ளன.
முட்டை மற்றும் பாலாடைக்கட்டியுடன் இணைந்து மீன் கல்லீரல் கொண்ட டார்ட்லெட்டுகள் கிளாசிக் பதிப்பு. ஆனால் அசல் விளக்கக்காட்சி சாலட் ஒரு சிறப்பு அழகை கொடுக்கும்.
தேவையான பொருட்கள்:
முதலில் முட்டைகளை வேகவைத்து, பின்னர் மஞ்சள் கருவை வெள்ளையிலிருந்து பிரித்து தட்டி வைக்கவும். பாலாடைக்கட்டியை அரைத்து, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு கடலை மசிக்கவும். மஞ்சள் கருவைத் தவிர அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு கிண்ணத்தில் கலந்து மயோனைசேவுடன் கலக்கவும். டார்ட்லெட்டுகளை நிரப்புவதன் மூலம் நிரப்பவும், அவற்றை அரைத்த மஞ்சள் கருக்கள் மற்றும் நறுக்கிய வெங்காயத்துடன் தெளிக்கவும்.
இனிப்பு டார்ட்லெட்டுகள் இனிப்பு அட்டவணைக்கு ஒரு சிறந்த சேவை விருப்பமாகும். சிறிய கூடைகளை மிக அதிகமாக நிரப்பலாம் வெவ்வேறு நிரப்புதல்களுடன், கற்பனையைக் காட்டுகிறது. இது கிரீம், தயிர்-கிரீம் வெகுஜனங்கள், பழங்கள், கொட்டைகள், பெர்ரி போன்றவையாக இருக்கலாம். அல்லது நீங்கள் பல விருப்பங்களை இணைக்கலாம், எடுத்துக்காட்டாக, பழ கிரீம் மற்றும் கொட்டைகள் கொண்டு தெளித்தல். குறைந்த நேர முதலீட்டில், நீங்கள் அழகான, பிரகாசமான மற்றும் அதே நேரத்தில் மிகவும் சுவையான இனிப்பு விருந்துகளைப் பெறலாம்.
இனிப்பு விருந்துக்கு, நீங்கள் வெவ்வேறு கூடைகளையும் தேர்வு செய்யலாம் - வாப்பிள், ஷார்ட்பிரெட் அல்லது பஃப்.
தேவையான பொருட்கள்:
தேன் மற்றும் சர்க்கரை மிகக் குறைந்த வெப்பத்தில் கரைக்கப்பட வேண்டும். கலவை பொன்னிறமாக மாறியதும், பொடியாக நறுக்கிய பருப்புகளைச் சேர்க்கவும். இதன் விளைவாக கேரமல்-நட் நிரப்புதலுடன் டார்ட்லெட்டுகளை நிரப்பவும்.
சாக்லேட்டுடன் சேர்க்கப்படும் தயிர் மற்றும் பழ கலவையை விட சுவையாக எதுவும் இல்லை.
தேவையான பொருட்கள்:
மிக்சியைப் பயன்படுத்தி, பாலாடைக்கட்டியை சர்க்கரையுடன் அடித்து, பின்னர் மஞ்சள் கருவைச் சேர்த்து மீண்டும் அடிக்கவும், கிரீமி வெகுஜனத்தை உருவாக்கவும். டார்ட்லெட்டுகளை நிரப்புதல் தயிர் கிரீம், மற்றும் மேலே நறுக்கப்பட்ட பழ துண்டுகளை வைக்கவும். நீங்கள் நறுக்கப்பட்ட சாக்லேட் கொண்டு இனிப்பு அலங்கரிக்க முடியும்.
கிரீம் மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளின் உன்னதமான கலவையை டார்ட்லெட்டுகளில் வழங்குவதன் மூலம் புதிய வடிவத்தில் வழங்கலாம். இந்த இனிப்பு நம்பமுடியாத appetizing தெரிகிறது, பிரகாசமான மற்றும் அழகான. மற்றும் இது குறைவான அற்புதமான சுவை இல்லை.
தேவையான பொருட்கள்:
நாங்கள் தண்ணீர் குளியல் ஒன்றில் சாக்லேட்டை உருகுகிறோம், அதன் பிறகு டார்ட்லெட்டுகளின் கீழ் மற்றும் பக்க மேற்பரப்புகளை ஒரு தூரிகை மூலம் கிரீஸ் செய்கிறோம். அடுத்து, ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை துண்டுகளாக அல்லது துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். அதை கூடைகளில் வைத்து அதன் மேல் கிரீம் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
தேவையான பொருட்கள்:
பூர்த்தி தயார் செய்ய நாம் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் பயன்படுத்துவோம். அதன் அடிப்பகுதியில் தண்ணீரை ஊற்றி குறைந்த வெப்பத்தில் வைக்கவும். கொதிக்கும் திரவத்தில் ஆரஞ்சு கூழ் மற்றும் அனுபவம் சேர்க்கவும். கிளறுவதை நிறுத்தாமல், கலவையை சுமார் பத்து முதல் பதினைந்து நிமிடங்கள் சமைக்கவும். அதன் பிறகு, அதை ஒரு பிளெண்டரில் ஊற்றி, ஒரே மாதிரியான வெகுஜனமாக மாற்றவும். ப்யூரிக்கு மஞ்சள் கரு, ஸ்டார்ச், வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும். இந்த நிரப்புதலுடன் டார்ட்லெட்டுகளை நிரப்புகிறோம். சிறிது நேரம் கழித்து அது கெட்டியாகி அடர்த்தியாகிவிடும். நீங்கள் பெர்ரி மற்றும் கிரீம் கொண்டு மேல் அலங்கரிக்க முடியும்.
எந்த சமையல்காரருக்கும் டார்ட்லெட்டுகள் முடிவற்ற சாத்தியங்களை வழங்குகின்றன. மிகவும் பழக்கமான நிரப்புதல் விருப்பங்களை கூட ஒரு அடிப்படையாக எடுத்துக் கொண்டால், நீங்கள் மிகவும் அசாதாரணமான முறையில் உணவுகளை பரிமாறலாம், அலங்காரத்தில் விளையாடலாம். பஃபே அல்லது பெரிய குடும்பக் கொண்டாட்டமாக இருந்தாலும், பகுதியளவு பசியை எந்த மேசையிலும் எப்போதும் வெற்றி பெறலாம். நாங்கள் வழங்கும் நிரப்புதல் விருப்பங்கள் உங்களை மகிழ்விக்கும் மற்றும் உங்களை நிரப்பும் என்று நம்புகிறோம் சமையல் புத்தகம். அவற்றின் அடிப்படையில், உங்கள் சொந்த அசல் பதிப்புகளை உருவாக்கலாம்.
டார்ட்லெட்டுகளில் சாலட் உள்ளது அழகான வடிவமைப்புஎந்த சாலட், அட்டவணையை அலங்கரிப்பதற்கான விருப்பங்களில் ஒன்று. டார்ட்லெட்டுகள் சிறிய கூடைகளாகும்; சுருக்குத்தூள் பேஸ்ட்ரி. கிளாசிக் மாவைடார்ட்லெட்டுகள் மாவின் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படுகின்றன, வெண்ணெய்மற்றும் தண்ணீர்.
இந்த உணவுக்கு சிறப்பு சமையல் திறன்கள் தேவையில்லை. நீங்கள் உங்களுக்கு பிடித்த சாலட்டை தயார் செய்து, அதை ஒரு டார்ட்லெட்டில் கவனமாக வைத்து உங்கள் கற்பனையைப் பயன்படுத்தி அலங்கரிக்க வேண்டும். டார்ட்லெட்டுகளைத் தயாரிக்க உங்களுக்கு நேரமோ விருப்பமோ இல்லையென்றால், நீங்கள் கடையில் ஆயத்தமானவற்றை வாங்கலாம்.
ஒரு எளிய மற்றும் மலிவான சாலட் டார்ட்லெட்டுகளில் நேர்த்தியாகவும் அழகாகவும் இருக்கும். காய்கறிகள், இறைச்சி மற்றும் பல்வேறு கடல் உணவுகள் உட்பட பொருட்கள் மாறுபடும். டார்ட்லெட்டுகளில் உள்ள சாலட் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை மகிழ்விப்பது மட்டுமல்லாமல், உங்கள் விருந்தினர்கள் அனைவரையும் மகிழ்ச்சியுடன் ஆச்சரியப்படுத்தும்.
டார்ட்லெட்டில் உலர்ந்த நிரப்புதல் இருந்தால், பொருத்தமான சாஸுடன் கூடையின் உட்புறத்தில் கிரீஸ் செய்யவும்.
எளிதானது மற்றும் சத்தானது - நண்டு இறைச்சியுடன் ஒரு எளிய சாலட்டை நீங்கள் எளிமையாக விவரிக்கலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
நண்டு இறைச்சியை விட உறைந்த நண்டு குச்சிகளைப் பயன்படுத்தினால், சாலட் சிறிது உலர்ந்ததாக இருக்கும். ஆலிவ் சாறு சேர்க்க பரிந்துரைக்கிறோம்.
இனிமையான சுவை மற்றும் அழகான வடிவமைப்பு.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
நீங்கள் கடல் உணவை விரும்புகிறீர்களா? இந்த சாலட் உங்களுக்காக மட்டுமே. இது சுவையானது மட்டுமல்ல. ஆனால் மிகவும் பயனுள்ளது.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
சுவையான உணவை சமைப்பது விலை உயர்ந்ததாக இருக்க வேண்டியதில்லை. சீஸ் சாலட்டார்ட்லெட்டுகள் இதை உறுதிப்படுத்துகின்றன.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
அனைவருக்கும் பிடித்த நண்டு குச்சிகள் அசாதாரண அழகு மற்றும் சுவையாக மாறும்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
சுவையான மற்றும் அசல் குளிர் பசியைஒவ்வொரு மனிதனும் பாராட்டுவார்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
இந்த சாலட் பதிப்பு சுவையானது, நிரப்புதல் மற்றும் தயாரிப்பது கடினம் அல்ல.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
எளிதானதற்கு நல்ல உதாரணம் வைட்டமின் சாலட். இது உங்கள் மனநிலையை உயர்த்தி, நாள் முழுவதும் ஆற்றலைக் கொடுக்கும்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
நீங்கள் பீட்ஸை நீண்ட நேரம் சமைக்கப் போகிறீர்கள் என்றால், அவற்றின் நிறத்தை பாதுகாக்க நீங்கள் தண்ணீரில் வினிகர் அல்லது சிட்ரிக் அமிலத்தை சேர்க்க வேண்டும்.
கடல் உணவு பிரபலமானது மற்றும் ஆரோக்கியமானது, எனவே விடுமுறை அட்டவணைக்கு டார்ட்லெட்டுகளில் இறால்களுடன் சாலட் தயாரிப்பதை விட சிறந்தது எதுவுமில்லை.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
சாலட் தயாரிப்பது ஒரு பசியைத் தூண்டும் மற்றும் மிகவும் எளிதானது.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
அசல் வடிவமைப்பு மற்றும் தயாரிப்புகளின் வெற்றிகரமான கலவை.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
தயாரிப்பின் எளிமை மற்றும் மென்மையான சுவை ஆகியவை இந்த சாலட்டின் முக்கிய நன்மைகள்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
இந்த சாலட் செய்தபின் எளிமை மற்றும் நன்மை ஒருங்கிணைக்கிறது.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, புதிய அல்லது ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள், ஆப்பிள்கள், வேகவைத்த முட்டை மற்றும் ஹெர்ரிங் ஃபில்லெட்டுகளை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். தயாரிப்புகளை கலந்து, மயோனைசேவுடன் சிறிது சிறிதாக, டேபிள் கடுகு சேர்க்கவும். சாலட்டை ஒரு மேடு கொண்ட டார்ட்லெட்டுகளில் வைக்கவும். பச்சை வெங்காயம் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
உங்களிடம் அதிகமாக இருந்தால் உப்பு ஃபில்லட்ஹெர்ரிங், பின்னர் அதை பாலில் 3-4 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். துவைக்க மற்றும் சாலட் பயன்படுத்தவும்.
சுவையாகவும், மென்மையாகவும், சுவைக்கு இனிமையாகவும் மாறும் எளிய சாலட் இங்கே.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
பதப்படுத்தப்பட்ட பாலாடைக்கட்டி நன்றாக அரைக்க, அதை முதலில் ஃப்ரீசரில் உறைய வைக்க வேண்டும்.
நீங்கள் பல்வகைப்படுத்த விரும்பினால் உங்கள் வழக்கமான சாலடுகள்புதியது, செய்முறையை கூர்ந்து கவனியுங்கள். இது மிகவும் சுவையாகவும் நிறைவாகவும் இருக்கும்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
இருந்து சாலட் பதிவு செய்யப்பட்ட சூரைபண்டிகை மேசையிலும் ஒரு சாதாரண மாலையிலும் பொருத்தமானதாக இருக்கும். அதே நேரத்தில் மிகவும் நிரப்புகிறது.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
ஸ்க்விட் டார்ட்லெட்டுகள் கடல் உணவு பிரியர்களுக்கு ஒரு சுவையான பசியை உண்டாக்கும்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
நிரப்புவதற்கு தேவையான பொருட்களை தயார் செய்யவும். வெங்காயத்தை உரிக்கவும், குளிர்ந்த நீரில் துவைக்கவும். சாம்பினான்களில் இருந்து "பாவாடை" அகற்றவும் மற்றும் ஒரு துடைக்கும் தொப்பிகளை துடைக்கவும். வெள்ளரி, வெங்காயம் மற்றும் காளான்களை (க்யூப்ஸ் அல்லது க்யூப்ஸாக) இறுதியாக நறுக்கவும்.
ஒரு வாணலியில் காய்கறி எண்ணெயை சூடாக்கி, வெங்காயம் மற்றும் சாம்பினான்களை நடுத்தர வெப்பத்தில் மென்மையான வரை வறுக்கவும்.
பொருட்கள் சிறிது தங்க நிறமாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் கருகாமல் இருக்க வேண்டும், எனவே கவனமாக இருக்க வேண்டும்.
ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் வெங்காயம் மற்றும் காளான்களை வைக்கவும், வெள்ளரிக்காய், இறுதியாக அரைத்த சீஸ் பாதி, மற்றும் மயோனைசே பருவத்தில் சேர்க்கவும். பூரணத்திற்கு சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து கிளறவும்.
பேக்கிங் தாளை காகிதத்துடன் வரிசைப்படுத்தவும். டார்ட்லெட்டுகளுக்கு இடையில் நிரப்புதலைப் பிரித்து, மீதமுள்ள சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும்.
சுட்டுக்கொள்ளவும் சூடான சிற்றுண்டி 180 டிகிரியில் 20 நிமிடங்கள்.
டிஷ் குளிர்வதற்கு முன், உடனடியாக பரிமாறவும். பொன் பசி!
தேவையான பொருட்கள்:
நிரப்புதல் செய்யுங்கள். ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு ஸ்ப்ராட்களை ஒரே மாதிரியான வெகுஜனமாக பிசையவும். அரைத்த சீஸ் சேர்க்கவும், அசை. வெள்ளையர்களை அடர்த்தியான நுரையில் அடிக்கவும். மஞ்சள் கருவை அரைக்கவும் தக்காளி விழுது, உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை. 1 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். மாவு ஸ்பூன், கவனமாக தட்டிவிட்டு வெள்ளை கலந்து.
மாவை தயார் செய்யவும். மாவு மற்றும் உப்பு கொண்டு குளிர்ந்த வெண்ணெய் வெட்டுவது, முட்டை சேர்த்து, கலந்து. 30 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். ஒரு மெல்லிய அடுக்காக உருட்டவும், ஒரு கோப்பையைப் பயன்படுத்தி வட்டங்களை வெட்டி, டார்ட்லெட் அச்சுகளில் வைக்கவும். 180 டிகிரியில் 10 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
ஸ்ப்ராட் நிரப்புதலை பரப்பவும், கூடைகளை 1/3 நிரம்பவும். வரை சுட்டுக்கொள்ளவும் தங்க மேலோடு. புரதக் கலவையை மேலே வைத்து 140 டிகிரியில் சமைக்கும் வரை சமைக்கவும் (சூஃபிள் சிறிது சுடப்பட வேண்டும்).
தேவையான பொருட்கள்:
சீஸ், ஹாம் மற்றும் தக்காளியை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். ஒரு பாத்திரத்தில் முட்டையை அடித்து, மயோனைசே, மசாலா, கலவை சேர்க்கவும். நறுக்கிய பொருட்களுடன் இணைக்கவும். நிரப்புதலை கூடைகளில் வைக்கவும் மற்றும் காகிதத்தோல் வரிசையாக பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். 180 டிகிரியில் 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
தேவையான பொருட்கள்:
நறுக்கி தயார் செய்யவும் ஷார்ட்பிரெட் மாவை. ஒரு வெட்டு மேற்பரப்பில் மாவு சலி மற்றும் க்யூப் வெண்ணெய் சேர்க்கவும். மெல்லிய துண்டுகள் கிடைக்கும் வரை கத்தியால் நறுக்கவும். உப்பு மற்றும் மஞ்சள் கருவை சேர்த்து, மாவை நன்கு கலக்கவும். ஒரு மாவு மேற்பரப்பில் உருட்டவும் மற்றும் ஒரு கோப்பையுடன் வட்டங்களை வெட்டவும். உலோக அச்சுகளில் வைக்கவும் மற்றும் பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். விளிம்புகள் பழுப்பு நிறமாகத் தொடங்கும் வரை கூடைகளை 180 டிகிரியில் சமைக்கவும்.
நிரப்புதல் செய்யுங்கள். தக்காளியை உரிக்கவும், விதைகளை அகற்றவும், கொதிக்கும் நீரில் கொதிக்க வைக்கவும். கோழி மற்றும் தக்காளியை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். மஞ்சள் கருவை வெள்ளை நிறத்தில் இருந்து பிரித்து, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து அரைக்கவும். கோழி, தக்காளி, நறுக்கிய வெந்தயத்துடன் இணைக்கவும். ஒரு தனி கிண்ணத்தில் அடித்த முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை மெதுவாக மடியுங்கள். அரை முடிக்கப்பட்ட கூடைகளில் நிரப்பி வைக்கவும் மற்றும் மற்றொரு 15-20 நிமிடங்கள் சுடவும்.
தேவையான பொருட்கள்:
திரவம் முற்றிலும் ஆவியாகும் வரை காய்கறி எண்ணெயில் காய்கறிகளை வறுக்கவும். சாஸ், மயோனைசே, அரைத்த சீஸ், உப்பு சேர்த்து, அசை. காகிதத்தோல் வரிசையாக பேக்கிங் தாளில் வைக்கப்பட்டுள்ள கூடைகளில் நிரப்புதலை வைக்கவும். 170 டிகிரியில் 15 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
வேகவைத்த ஷார்ட்க்ரஸ்ட் பேஸ்ட்ரி டார்ட்லெட்டுகளுக்கான அனைத்து சமையல் குறிப்புகளையும் நீங்கள் மதிப்பிட்டீர்களா? சிக்கன் ஃபில்லட்டுடன் உருளைக்கிழங்கு கூடைகளை உருவாக்க முயற்சிக்கவும் பூண்டு சாஸ்- சுவையான உணவுகளை விரும்புவோர் நிச்சயமாக இந்த அசாதாரண பசியை விரும்புவார்கள்.
டார்ட்லெட்டுகள் ஒரு உலகளாவிய உணவு..டார்ட்லெட்டுகளை எதை நிரப்புவது?
டார்ட்லெட்டுகள் ஒரு உலகளாவிய உணவு. அவர்கள் விடுமுறை அட்டவணையை அலங்கரித்து, அடக்கத்திற்கு தனித்துவத்தை சேர்ப்பார்கள் குடும்ப இரவு உணவு. மீன் அல்லது இறைச்சி, காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள், புத்தாண்டு அட்டவணையில் இருந்து குளிர்சாதன பெட்டியில் விடப்பட்ட சாலடுகள்: டார்ட்லெட்டுகளின் மிகவும் குறிப்பிடத்தக்க குணங்களில் ஒன்று, அவை எதையும் நிரப்பலாம்.
இன்று நான் உங்கள் சமையல் புத்தகத்தில் நான் மிகவும் விரும்பிய டார்ட்லெட் ஃபில்லிங்கிற்கான சில சமையல் குறிப்புகளை எழுத உங்களை அழைக்கிறேன்.
நான் காலை உணவோடு ஆரம்பிக்கிறேன். நான் பார்த்தவரையில், பெரும்பாலான குடும்பங்கள் காலை உணவுக்கு எளிய மற்றும் அடிப்படையான விஷயங்களை வழங்குகின்றன. விரைவான உணவு- துருவிய முட்டைகள். உங்கள் வீட்டை மகிழ்ச்சியுடன் ஆச்சரியப்படுத்தும் முற்றிலும் அசாதாரணமான துருவல் முட்டையைத் தயாரிக்க பரிந்துரைக்கிறேன்.
காலை டார்ட்லெட்டுகள்.
டார்ட்லெட் நிரப்புதல் பின்வரும் பொருட்களை உள்ளடக்கியது:
புதிய முட்டைகள் - 5 துண்டுகள்
பன்றி இறைச்சி - 100 கிராம்
வெங்காயம் - 1 துண்டு
புளிப்பு கிரீம் - 75 கிராம்
பன்றி இறைச்சியை க்யூப்ஸாக வெட்டி, வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, எல்லாவற்றையும் ஒரு வாணலியில் போட்டு, தாவர எண்ணெய் சேர்க்கவும். பன்றி இறைச்சி மிருதுவாக இருக்கும் வரை வறுக்கவும்.
பின்னர் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் ஒரு முட்டையை ஒரு தனி கிண்ணத்தில் கலந்து, சுவைக்கு உப்பு சேர்க்கவும்.
மாவின் வட்டங்களை 4 டார்ட்லெட் அச்சுகளில் வைக்கவும், பன்றி இறைச்சி மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து, மேலே புளிப்பு கிரீம் சாஸை ஊற்றவும். ஒவ்வொரு படிவத்திலும் ஒன்றைச் சேர்க்கவும் மூல முட்டை. முட்டைகளை உடைக்கும் போது, மஞ்சள் கருவை சேதப்படுத்தாமல் கவனமாக இருங்கள்.
நிரப்பப்பட்ட டார்ட்லெட்டுகளை அடுப்பில் வைத்து, பொன்னிறமாகும் வரை சுமார் 25 நிமிடங்கள் சுடவும்.
ரெடி டார்ட்லெட்டுகளை கீரை இலைகள் மற்றும் காய்கறிகளின் துண்டுகளால் சூழப்பட்ட ஒரு தட்டில் பரிமாறலாம்.
பின்வரும் சமையல் வேலை செய்யும் பண்டிகை அட்டவணைக்கு.
நண்டுகளுடன் டார்ட்லெட்டுகளுக்கு நிரப்புதல்.
உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
நண்டு இறைச்சி - 250 கிராம்
கோழி முட்டை - 2-3 துண்டுகள்
வெங்காயம் - 1 துண்டு
வெண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். எல்.
புளிப்பு கிரீம் - 3 டீஸ்பூன். எல்.
சூடான சாஸ், உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு.
துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெங்காயத்தை ஒரு வாணலியில் வெண்ணெய் சேர்த்து அரை சமைக்கும் வரை வறுக்கவும். நண்டு இறைச்சியைச் சேர்த்து மற்றொரு 2 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். புளிப்பு கிரீம், முட்டை, சூடான சாஸ், உப்பு மற்றும் மசாலா பருவத்தில் இருந்து ஒரு சாஸ் தயார். முடிக்கப்பட்ட கலவையை ஒரு வாணலியில் ஊற்றி, சாஸ் கெட்டியாகும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும். தயார் திணிப்புமுன் சுடப்பட்ட பஃப் பேஸ்ட்ரி டார்ட்லெட்டுகளில் வைக்கவும்.
கோழி டார்ட்லெட்டுகளுக்கு நிரப்புதல்.
செய்முறைக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
வேகவைத்த கோழி - 400 கிராம்
பதிவு செய்யப்பட்ட அஸ்பாரகஸ் (துண்டுகள்) - 250 கிராம்
பச்சை பட்டாணி - 200 கிராம்
அமுக்கப்பட்ட பால் - 4 டீஸ்பூன். எல்.
வெண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். எல்.
வெள்ளை ஒயின் - 30 மிலி
ஸ்டார்ச் - 1 டீஸ்பூன். எல்.
சூடான சாஸ், எலுமிச்சை சாறு, தரையில் கருப்பு மிளகு, உப்பு.
கோழி இறைச்சியை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். வாணலியில் பச்சை பட்டாணியை போட்டு வேக வைக்கவும். பின்னர் ஒரு ஜாடி மற்றும் வெள்ளை ஒயின் இருந்து உப்பு சேர்த்து அதை அஸ்பாரகஸ் சேர்க்க. நீர்த்த ஸ்டார்ச் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். பின்னர் பால், சாஸ், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சீசன் ஊற்றவும். கோழியுடன் வறுக்கப்படும் பான் உள்ளடக்கங்களை கலந்து, முடிக்கப்பட்ட சூடான டார்ட்லெட்டுகளை நிரப்பவும்.
உப்பு காளான்கள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட டார்ட்லெட்டுகளுக்கு நிரப்புதல்.
தயார் செய்ய உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
சீஸ் - 100 கிராம்
உப்பு காளான்கள் 100 கிராம்
பூண்டு - 1 பல்
வெங்காயம் 1 துண்டு
வேகவைத்த கேரட் - 1 துண்டு
புளிப்பு கிரீம் அல்லது மயோனைசே, தரையில் கருப்பு மிளகு, வெந்தயம்.
காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம், கேரட்டை வட்டங்களாக இறுதியாக நறுக்கவும். சீஸ் மற்றும் பூண்டு தட்டி, மயோனைசே அல்லது புளிப்பு கிரீம் கலந்து. எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலந்து, மிளகு மற்றும் தயாரிக்கப்பட்ட டார்ட்லெட்டுகளில் வைக்கவும். வெந்தயம் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
இப்போது சில டார்ட்லெட் ரெசிபிகள் உடன் இனிப்பு நிரப்புதல் . அவர்கள் ஒரு இனிப்பாக வழங்கப்படலாம், மேலும் நீங்கள் பிறந்தநாள் அட்டவணைக்கு அவற்றை தயார் செய்தால் அவர்கள் நிச்சயமாக உங்கள் குழந்தையின் நண்பர்களால் நினைவில் வைக்கப்படுவார்கள்.
ஜாம் கொண்ட டார்ட்லெட்டுகளுக்கு நிரப்புதல்.
மிகவும் எளிமையான செய்முறை. அதற்கு உங்களுக்கு தேவைப்படும் ஜாம், கிரீம் கிரீம், சாக்லேட் மற்றும் தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட டார்ட்லெட்டுகள்.கூடைகளில் பாதி ஜாம் நிரப்பவும், மேல் கிரீம் கிரீம் சேர்த்து, துருவிய சாக்லேட்டுடன் தெளிக்கவும்.
பெர்ரிகளுடன் டார்ட்லெட்டுகளுக்கு நிரப்புதல்.
நீங்கள் எடுக்க வேண்டியது:
பெர்ரி (ஸ்ட்ராபெர்ரி, ராஸ்பெர்ரி, முதலியன) - 450 கிராம்
ஸ்ட்ராபெரி அல்லது ராஸ்பெர்ரி ஜாம் - 230 கிராம்
கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் - 300 கிராம்
சாக்லேட் - 150 கிராம்
மதுபானம் - 3 டீஸ்பூன். எல்.
புளிப்பு கிரீம் மற்றும் 170 கிராம் ஜாம் கலந்து, அடுப்பில் வைக்கவும், மெதுவாக ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வரவும், ஜாம் கரைக்கும் வரை தொடர்ந்து கிளறவும்.
அடுப்பிலிருந்து கலவையை அகற்றி, துண்டுகளாக உடைக்கப்பட்ட சாக்லேட் மற்றும் 2 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். எல். மதுபானம், சாக்லேட் கரையும் வரை கிளறவும்.
கலவை குளிர்ந்ததும், தயாரிக்கப்பட்ட டார்ட்லெட்டுகளில் ஊற்றவும், 40 நிமிடங்களுக்கு குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும்.
பின்னர் பெர்ரிகளை டார்ட்லெட்டுகளில் வைக்கவும், மீதமுள்ள கலவை மற்றும் மதுபானம் ஆகியவற்றின் கலவையுடன் அவற்றை துலக்கவும். பரிமாறும் வரை டிஷ் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
இந்த டார்ட்லெட்டுகளை தயாரிக்க, சேர்க்கப்பட்ட காபியுடன் மாவைப் பயன்படுத்துவது சிறந்தது (டார்ட்லெட் மாவு சமையல் குறிப்புகளைப் பார்க்கவும்).
ஆப்பிள் மார்மலேடுடன் டார்ட்லெட்டுகளுக்கு நிரப்புதல்.
செய்முறைக்கு:
புதிய ஆப்பிள்கள் - 0.5 கிலோ
சர்க்கரை - 400 கிராம்
தட்டிவிட்டு கிரீம், தயாராக இனிப்பு மாவை tartlets.
ஆப்பிள்களை பாதியாக வெட்டி, அவற்றை மையமாக வைத்து அடுப்பில் வைக்கவும். வெந்ததும் மென்மையாகவும், கரடுமுரடான சல்லடை மூலம் அழுத்தவும். கலவையில் சர்க்கரை சேர்த்து, தொடர்ந்து கிளறி, கெட்டியாகும் வரை சமைக்கவும். டார்ட்லெட்டுகளுக்கு இடையில் சூடான மர்மலாடை வைக்கவும், அதன் மேல் தட்டிவிட்டு கிரீம் வைக்கவும்.
http://www.koolinar.ru/recipe/view/60430
டார்ட்லெட் செய்முறையின் படிப்படியான புகைப்படம்
ஆனால் நீங்கள் டார்ட்லெட்டுகளை நீங்களே சுட வேண்டியதில்லை! நீங்கள் அவற்றை கடையில் ஆயத்தமாக வாங்கலாம்!
வெங்காயம் கொண்ட டார்ட்லெட்டுகள்:
நிரப்புவதற்கு - 2 டீஸ்பூன். ஆலிவ் எண்ணெய் கரண்டி, 4 வெங்காயம், 2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன் சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு, 2 முட்டை, 180 மிலி பால்.
வெங்காயத்தை மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டி, சூடான வாணலியில் வைக்கவும், கிளறி, குறைந்த வெப்பத்தில் சுமார் 10 நிமிடங்கள் பொன்னிறமாகும் வரை எண்ணெயில் வறுக்கவும், வறுத்த முடிவில் சர்க்கரை சேர்க்கவும். வெங்காயம் உப்பு மற்றும் மிளகு மற்றும் அச்சுகளில் ஏற்பாடு. ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பாலுடன் முட்டைகளை அடித்து, ஒவ்வொரு அச்சிலும் இந்த கலவையை ஒரு தேக்கரண்டி ஊற்றவும். ஒரு சில நிமிடங்களுக்கு ஒரு சூடான அடுப்பில் ஒரு பேக்கிங் தாளில் அச்சுகளை வைக்கவும். கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி அச்சுகளிலிருந்து டார்ட்லெட்டுகளை அகற்றவும். நீங்கள் அதை ஷாம்பெயின் அல்லது காக்டெய்ல்களுடன் பரிமாறலாம்.
மத்தி கொண்ட டார்ட்லெட்டுகள்
உங்களுக்கு தேவை: டார்ட்லெட்டுகள், தக்காளி - 500 கிராம், வெங்காயம் - 2 தலைகள், பூண்டு - 2 கிராம்பு, எண்ணெயில் மத்தி - 100 கிராம், குழி ஆலிவ்கள் - 40 கிராம், தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி, தக்காளி விழுது - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி, சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி, எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன், தரையில் கருப்பு மிளகு, உப்பு, மூலிகைகள்.
தக்காளியை வதக்கி, தோலை நீக்கி, விதைகளை அகற்றி, துண்டுகளாக வெட்டவும். எண்ணெயில் பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் பூண்டை வதக்கி, தக்காளி விழுது சேர்த்து வதக்கவும். மத்தியை பிசைந்து, ஆலிவ்களை இறுதியாக நறுக்கி, வதக்கிய வெங்காயம் மற்றும் பூண்டுடன் சேர்த்து, 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். சர்க்கரை, எலுமிச்சை சாறு, உப்பு, மிளகு சேர்த்து கிளறி, குளிர். டார்ட்லெட்டுகளை நிரப்பி, மேலே தக்காளி துண்டுகளை வைக்கவும். பரிமாறும் போது, கீரைகளால் அலங்கரிக்கவும்.
கோழி மற்றும் தக்காளியுடன் கூடிய ஷார்ட்க்ரஸ்ட் பேஸ்ட்ரி டார்ட்லெட்டுகள்
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சிக்கு: 250 கிராம் வேகவைத்த கோழி இறைச்சி, 5-6 தக்காளி, 4 முட்டை, 1 தேக்கரண்டி நறுக்கிய வெந்தயம், உப்பு மற்றும் மிளகு சுவைக்க.
டார்ட்லெட்டுகளைத் தயாரித்து பின்வரும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் நிரப்பவும்: கோழி இறைச்சியை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, தக்காளியை வெட்டி, தோல் மற்றும் விதைகளிலிருந்து உரிக்கவும், அவற்றை ஒரு வடிகட்டியில் உலர வைக்கவும். மஞ்சள் கருவை உப்பு, மிளகு மற்றும் வெந்தயத்துடன் அரைத்து, இறைச்சி மற்றும் தக்காளியுடன் கலந்து, முட்டையின் வெள்ளைக்கருவுடன் சேர்த்து, தயாரிக்கப்பட்ட அச்சுகளில் 3/4 துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் நிரப்பவும். நன்கு சூடான அடுப்பில் முதலில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்; மாவின் விளிம்புகள் பழுப்பு நிறமாக மாறத் தொடங்கும் போது, வெப்பத்தைக் குறைத்து, குறைந்த வெப்பத்தில் பேக்கிங்கை முடிக்கவும்.
ஸ்ப்ராட்ஸ் மற்றும் தக்காளியுடன் கூடிய ஷார்ட்க்ரஸ்ட் பேஸ்ட்ரி டார்ட்லெட்டுகள்
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சிக்கு; 1 கேன் ஸ்ப்ராட், 1 தேக்கரண்டி தக்காளி விழுது, 3 முட்டை, உப்பு மற்றும் மிளகு சுவைக்க, 100 கிராம் சீஸ்.
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி தயாரித்தல். எண்ணெய் சேர்த்து ஒரு கிண்ணத்தில் sprats வைக்கவும் மற்றும் ஒரு ஒரே மாதிரியான வெகுஜன ஒரு கரண்டியால் அரைக்கவும். 100 கிராம் அரைத்த சீஸ் சேர்த்து, டார்ட்லெட்டுகளில் கலந்து, 1/3 மட்டுமே நிரப்பவும். மஞ்சள் கருவை தக்காளி விழுது, மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்த்து அரைத்து, 1 தேக்கரண்டி மாவு சேர்த்து, வெள்ளை நிறத்துடன் கவனமாக கலக்கவும், கடினமான நுரைக்குள் அடிக்கவும். இந்த கலவையுடன் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட ஸ்ப்ராட்டை மூடி, அச்சுகளை 3/4 முழுமையாக நிரப்பவும். குறைந்த வெப்பத்தில் பேக்கிங் முடிக்கவும்.
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட வாத்து கல்லீரல் கொண்ட டார்ட்லெட்டுகள்
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சிக்கு: 150 கிராம் வேகவைத்த வாத்து கல்லீரல், 3/4 கப் கிரீம், 1/2 கப் காளான் குழம்பு, 4 முட்டை, சுவைக்கு உப்பு, 50 கிராம் உலர்ந்த காளான்கள்.
வாத்து கல்லீரலை பாதி சமைக்கும் வரை சமைக்கவும் (நடுவில் இளஞ்சிவப்பு நிறமாக இருக்க வேண்டும்). ஒரு வடிகட்டி மூலம் துடைக்கவும். கிரீம் மற்றும் காளான் குழம்பு கொண்டு நீர்த்த. முட்டையை நன்றாக அடித்து ப்யூரியில் சேர்க்கவும். இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை ஒரு ஸ்டீமரில் வைக்கவும், அது கெட்டியாகத் தொடங்கும் வரை கிளறவும், பின்னர் வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும், இறுதியாக நறுக்கிய சேர்க்கவும். வேகவைத்த காளான்கள், இந்த கலவையுடன் தயாரிக்கப்பட்ட அச்சுகளை 3/4 நிரப்பவும். அனைத்தையும் ஒரு தாளில் வைக்கவும், ஒரு மூடியால் மூடி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கெட்டியாகும் வரை நடுத்தர வெப்பத்தில் சுடவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி நன்கு வலுப்பெறும் வகையில் முற்றிலும் குளிர்ந்தவுடன் அச்சுகளில் இருந்து அகற்றவும்.
நிரப்புதலுடன் சாண்ட்விச் கேக்
12-16 பரிமாணங்களுக்கு: 1 1 கிலோ ரொட்டி, குறைந்தது 24 மணிநேரம், விருப்பத்தை நிரப்புதல், 1/2 சயாககா குறைந்த கொழுப்பு குழம்பு, 3 தேக்கரண்டி நொறுக்கப்பட்ட அல்லது அரைத்த பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, 3 கடின வேகவைத்த முட்டை, 125 கிராம் வெண்ணெய்.
அலங்காரத்திற்கு: 5-6 தேக்கரண்டி மயோனைசே, 6-7 ஊறுகாய் காளான்கள், 20 ஆலிவ்கள், 12-16 நெத்திலி ஃபில்லெட்டுகள், துண்டுகள் வேகவைத்த கேரட், ஊறுகாய் போன்றவை.
ரொட்டியின் மேல் மற்றும் கீழ் மேலோடுகளை துண்டித்து, கேக் வடிவத்தை கொடுக்கவும். பின்னர் மூன்று அடுக்குகளாக வெட்டி, ஒவ்வொன்றையும் குழம்புடன் தெளிக்கவும், நிரப்புதலுடன் பரப்பவும் மற்றும் ஒன்றின் மேல் ஒன்றை வைக்கவும். கேக்கை வைக்கவும் சுற்று டிஷ், பவுண்டட் வெண்ணெய் பக்கங்களிலும் கிரீஸ் மற்றும் தரையில் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, மற்றும் மேல் அலங்கரிக்க. மயோனைசே ஒரு வளையத்தை உருவாக்கி, அதன் விளைவாக வரும் வட்டத்தை இறுதியாக நறுக்கிய முட்டைகளுடன் தெளிக்கவும், பின்னர் கேக் வெட்டப்படும் அளவுக்கு நெத்திலிகளை ரேடியல் வைக்கவும், அவற்றுக்கு இடையே ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள், வேகவைத்த கேரட், காளான்கள் மற்றும் ஆலிவ் துண்டுகளை வைக்கவும். ஒரு சிரிஞ்சைப் பயன்படுத்தி, கேக்கின் மையத்தில் ஒரு மயோனைசே ரொசெட்டை உருவாக்கவும். கேக்கை ஈரமாக வெட்டுங்கள் குளிர்ந்த நீர்ஒரு கத்தியைப் பயன்படுத்தி, ஒவ்வொரு துண்டுக்கும் 1 தேக்கரண்டி நிரப்புதல் அல்லது சாலட் சேர்க்கவும்; நிரப்புவது மீன் என்றால் - காய்கறி சாலட், நிரப்புதல் கோழி என்றால் - கடுகு மற்றும் வெள்ளை இறைச்சியுடன் மயோனைசே.
கட்லெட்டுகள், சீஸ் மற்றும் தக்காளி கொண்ட டார்டைன்கள்
ஒரு சூடான மெல்லிய கட்லெட் வறுக்கப்பட்ட ரொட்டி துண்டுகள் மீது வைக்கப்பட்டு, தக்காளி மற்றும் பாலாடைக்கட்டி துண்டுகள் மற்றும் சீஸ் உருகும் வரை அடுப்பில் சுடப்படும். அதே சாண்ட்விச் வறுத்த ப்ரிஸ்கெட்டிலும் செய்யலாம்.
ஓவிப்ரோட்
துண்டு வெள்ளை ரொட்டி(அல்லது கம்பு அல்லது எதுவாக இருந்தாலும்) அதை ஒரு பேகலாக மாற்றி, நடுவில் ஒரு துளை வெட்டி, இருபுறமும் ஏதேனும் (உங்களுக்கு பிடித்த) வெண்ணெய் தடவி, சூடான வாணலியில் வைத்து, துளைக்குள் முட்டையை உடைக்கவும். கீழே வறுத்தவுடன், மஞ்சள் கருவைக் கொட்டாமல் கவனமாக, துண்டைத் திருப்பி, மறுபுறம் வறுக்கவும். உப்பு சேர்க்க மறக்க வேண்டாம். நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் மிளகு மற்றும் சீஸ் கொண்டு தெளிக்க முடியும். ஆயத்த முட்டைகளை மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்கலாம், மயோனைசே, கெட்ச்அப் அல்லது கடுகு கொண்டு பரவியது.
நண்டுகள் கொண்ட டார்ட்லெட்டுகள்
250 கிராம் நண்டு இறைச்சி, 1 வெங்காயம், 1 டீஸ்பூன். வெண்ணெய் ஸ்பூன், 3 சிறிய முட்டைகள், 3 டீஸ்பூன். புளிப்பு கிரீம், உப்பு, மிளகு, "Yuzhny" சாஸ் கரண்டி.
பஃப் பேஸ்ட்ரியில் இருந்து டார்ட்லெட்டுகளை முன்கூட்டியே சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். சேவை செய்வதற்கு முன், 150 ° C வெப்பநிலையில் அடுப்பில் உலர்ந்த பேக்கிங் தாளில் அவற்றை சூடாக்கவும்.
தயாரிக்கப்பட்ட நிரப்புதலுடன் சூடான டார்ட்லெட்டுகளை நிரப்பவும். வெங்காயத்தை உரிக்கவும், க்யூப்ஸாக வெட்டவும், வெண்ணெயில் சிறிது வறுக்கவும். நண்டு இறைச்சியைச் சேர்த்து மேலும் ஓரிரு நிமிடங்கள் வறுக்கவும். புளிப்பு கிரீம் கொண்டு முட்டைகளை கலந்து, உப்பு, மிளகு, ஒரு சிறிய சாஸ் சேர்த்து இந்த கலவையை நண்டுகளுடன் கடாயில் ஊற்றவும். கெட்டியாகும் வரை வேக வைக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட கலவையுடன் டார்ட்லெட்டுகளை நிரப்பவும்.
கோழி டார்ட்லெட்டுகள்
370 கிராம் வேகவைத்தது கோழி இறைச்சி, 200 கிராம் பச்சை பட்டாணி, 1 டீஸ்பூன். வெண்ணெய் ஸ்பூன், 230 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட நறுக்கப்பட்ட அஸ்பாரகஸ், 1/8 கப் வெள்ளை ஒயின், 1 டீஸ்பூன். ஸ்டார்ச் ஸ்பூன், 3-4 டீஸ்பூன். கரண்டி அடர் பால், எலுமிச்சை சாறு, உப்பு, மிளகு, தெற்கு சாஸ்.
பஃப் பேஸ்ட்ரியில் இருந்து டார்ட்லெட்டுகளை முன்கூட்டியே சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். சேவை செய்வதற்கு முன், 150 ° C வெப்பநிலையில் அடுப்பில் உலர்ந்த பேக்கிங் தாளில் அவற்றை சூடாக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட நிரப்புதலுடன் சூடான டார்ட்லெட்டுகளை நிரப்பவும். இறைச்சியை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். பட்டாணியை வெண்ணெயில் வதக்கி, அஸ்பாரகஸை திரவம் மற்றும் ஒயின் சேர்த்து சேர்க்கவும். இந்த சாஸில் நீர்த்த ஸ்டார்ச் ஊற்றவும். அமுக்கப்பட்ட பால், உப்பு, மிளகு, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் சேர்க்கவும் சூடான சாஸ். எல்லாவற்றையும் கலந்து, குண்டுடன் டார்ட்லெட்டுகளை நிரப்பவும்.
காய்கறிகளுடன் டார்ட்லெட்டுகள்
500 கிராம் கலவை சுண்டவைத்த காய்கறிகள், 50 கிராம் வெண்ணெய், இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள், "Yuzhny" சூடான சாஸ் 1 தேக்கரண்டி, 1/2 எலுமிச்சை சாறு.
பஃப் பேஸ்ட்ரியில் இருந்து டார்ட்லெட்டுகளை முன்கூட்டியே சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். சேவை செய்வதற்கு முன், 150 ° C வெப்பநிலையில் அடுப்பில் உலர்ந்த பேக்கிங் தாளில் அவற்றை சூடாக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட நிரப்புதலுடன் சூடான டார்ட்லெட்டுகளை நிரப்பவும். மூலிகைகளுடன் வெண்ணெய் கலக்கவும். காய்கறிகளுடன் சாஸ், எலுமிச்சை சாறு, எண்ணெய், மூலிகைகள் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும். கலவையுடன் டார்ட்லெட்டுகளை நிரப்பவும். குளிர்ந்த வறுக்கப்பட்ட இறைச்சியுடன் பரிமாறவும்.
டுனா டார்ட்லெட்டுகள்
400 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட சூரை, 2 சிறிய வெங்காயம், 2 டீஸ்பூன். தேக்கரண்டி பதிவு செய்யப்பட்ட வெண்ணெய், 130 கிராம் வேகவைத்த சாம்பினான்கள், 1/8 எல் கிரீம், ஸ்டார்ச், வோக்கோசு, எலுமிச்சை குடைமிளகாய்.
பஃப் பேஸ்ட்ரியில் இருந்து டார்ட்லெட்டுகளை முன்கூட்டியே சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். சேவை செய்வதற்கு முன், 150 ° C வெப்பநிலையில் அடுப்பில் உலர்ந்த பேக்கிங் தாளில் அவற்றை சூடாக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட நிரப்புதலுடன் சூடான டார்ட்லெட்டுகளை நிரப்பவும். ஒரு வடிகட்டியில் டுனாவை வடிகட்டவும், எண்ணெயை வடிகட்டவும். இந்த எண்ணெயில் துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெங்காயத்தை வதக்கி, பின்னர் இறுதியாக நறுக்கிய சாம்பினான்கள், கிரீம் சேர்த்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து ஸ்டார்ச் கொண்டு கெட்டியாக வைக்கவும். மீனை கரடுமுரடாக நறுக்கி, சாஸில் வைக்கவும், மேலும் சிறிது சூடாக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட குண்டுடன் டார்ட்லெட்டுகளை நிரப்பவும், பரிமாறும் முன் வோக்கோசு மற்றும் எலுமிச்சை துண்டுகளால் அலங்கரிக்கவும்.
ரொட்டி கோப்பைகளில் சிக்கன் சாலட்
உங்களுக்கு (24 துண்டுகளுக்கு): பேகல்ஸ் - 6 துண்டுகள், வேகவைத்த கோழி - 250 கிராம் கூழ், ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் - 3 துண்டுகள், புதிய சாம்பினான்கள் - 240 கிராம், வெங்காயம் - 1/2 தலை, வெண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி, மயோனைசே - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி, கிராம்பு - 1 சிட்டிகை, வோக்கோசு.
பேகல்களை 3 பகுதிகளாக வெட்டி, முதலில் 2-2.5 செ.மீ உயரத்தில் உள்ள கப்களை அகற்றி, துருவலை எடுத்து, சிறிது வெண்ணெயில் வறுக்கவும்.
பூரணத்திற்கு, வெங்காயத்தை நறுக்கி, மீதமுள்ள எண்ணெயில் நிறம் மாறாமல் வதக்கவும், நறுக்கிய காளான்களைச் சேர்த்து 10 நிமிடம் மூடி வைக்கவும். குளிரூட்டவும். கோழி கூழ் மற்றும் வெள்ளரிகளை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, காளான்கள், மயோனைசே, கிராம்புகளுடன் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். ரொட்டி கோப்பைகளை நிரப்பி, மொறுமொறுப்பான நொறுக்குத் தீனிகளுடன் தெளிக்கவும். வோக்கோசு இலைகளால் அலங்கரிக்கவும்.
டார்ட்லெட்டுகளை எதை நிரப்புவது?
ஃபெட்டா சீஸ், மூலிகைகள் மற்றும் சிறிது கடுகு ஆகியவற்றை ஒரு பிளெண்டரில் வைக்கவும். அரைக்கவும். சிறிது உப்பு சேர்க்கப்பட்ட சிவப்பு மீன் (சால்மன், ட்ரவுட்) ஒரு நீண்ட துண்டுடன் அலங்கரிக்கவும்.
ஒரு பிளெண்டரில் சீஸ், பூண்டு மற்றும் மயோனைசே வைக்கவும். அரைக்கவும்.
சால்மன், கடின வேகவைத்த முட்டை மற்றும் மயோனைசே ஆகியவற்றை ஒரு பிளெண்டரில் வைக்கவும். அரைக்கவும்.
காட் கல்லீரல் மற்றும் கடின வேகவைத்த முட்டையை ஒரு பிளெண்டரில் வைக்கவும். அரைக்கவும்.
வெங்காயத்துடன் வறுத்த காளான்களை ஒரு பிளெண்டரில் வைக்கவும். அரைக்கவும்.
ஒரு பிளெண்டரில் பீட், பூண்டு மற்றும் மயோனைசே வைக்கவும். அரைக்கவும்.
பாலாடைக்கட்டி, மூலிகைகள், பூண்டு, உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை ஒரு பிளெண்டரில் ருசிக்க வைக்கவும். அரைக்கவும்.
காளான்களை வேகவைத்து, வெங்காயத்துடன் வறுக்கவும், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் வறுத்த மாவுடன் இளங்கொதிவாக்கவும், உப்பு மற்றும் மூலிகைகள் சேர்க்கவும். வெகுஜன தடிமனாக இருக்க வேண்டும். கூடைகளை நிரப்பவும், மேல் சீஸ் தூவி, ஒருவேளை மயோனைசே மற்றும் ஒரு சில நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைத்து. சூடாக பரிமாறவும்.
கடின வேகவைத்த முட்டையை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். காளான் மற்றும் வெங்காயத்தை நறுக்கி வறுக்கவும். மயோனைசே சேர்க்கவும். கலக்கவும்.
நன்றாக நறுக்கவும் பதிவு செய்யப்பட்ட காளான்கள், வேகவைத்த கோழி மற்றும் கடின வேகவைத்த முட்டை. கலக்கவும்.
வேகவைத்த கோழி இறைச்சியை இறுதியாக நறுக்கி, அக்ரூட் பருப்புகள், பூண்டு, மூலிகைகள் மற்றும் மயோனைசே டிரஸ்ஸிங் சேர்க்கவும். கலக்கவும்.
150 கிராம் வெட்டு. கொதித்த நாக்கு 150 கிராம் பாஸ்ட்ராமி, புதிய வெள்ளரி, 2 பிசிக்கள். கடின வேகவைத்த முட்டை மற்றும் மயோனைசே. கலக்கவும்.
ட்ரவுட் அல்லது லம்ப்ஃபிஷ் ரோவை இறுதியாக நறுக்கி, சிவப்பு வெங்காயம் அல்லது லீக் சேர்த்து, மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும். கலக்கவும்.
கடின வேகவைத்த முட்டையை துண்டுகளாக வெட்டி, நறுக்கிய நெத்திலி ஃபில்லட்டுகள் மற்றும் நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்க்கவும். கலக்கவும்.
5 பிசிக்கள் வெட்டு. கடின வேகவைத்த முட்டைகள், 1 பி. நறுக்கிய சால்மன் சொந்த சாறு, மயோனைசே ஒரு துளி சேர்க்க. கலக்கவும்.
கடின வேகவைத்த முட்டையை துண்டுகளாக வெட்டி, இறால் மற்றும் மயோனைசே சேர்க்கவும். கலக்கவும்.
நண்டு குச்சிகள் மற்றும் பச்சை வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கவும். குளிர்ந்த, கடின வேகவைத்த முட்டைகளைச் சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து கொள்ளவும். சுவைக்கு மயோனைசே, பருவத்தைச் சேர்க்கவும். கலக்கவும்.
சீஸ் தட்டி, பூண்டு, மயோனைசே சேர்க்கவும். கலக்கவும். ஆலிவ்களால் அலங்கரிக்கவும்.
சீஸ் தட்டி, பூண்டு, மயோனைசே சேர்க்கவும். கலக்கவும். இறாலால் அலங்கரிக்கவும்.
சீஸ் தட்டி, பூண்டு, நறுக்கப்பட்ட சேர்க்கவும் பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழங்கள்மற்றும் மயோனைசே. கலக்கவும்.
சீஸ் தட்டி, பூண்டு, நறுக்கப்பட்ட பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழம், சிவப்பு கேவியர் மற்றும் மயோனைசே சேர்க்கவும். கலக்கவும்.
சீஸ் தட்டி, பூண்டு, நறுக்கப்பட்ட பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழம், ஆப்பிள், சிவப்பு கேவியர் மற்றும் மயோனைசே சேர்க்கவும். கலக்கவும்.
நீல சீஸ் மற்றும் முள்ளங்கியை நறுக்கவும். கலக்கவும்.
அக்ரூட் பருப்பை நறுக்கி, வேகவைத்த திராட்சை மற்றும் உலர்ந்த ஆப்ரிகாட்களைச் சேர்க்கவும். கலக்கவும். தட்டிவிட்டு கிரீம் மேல்.
ஆலிவர் சாலட் நிரப்பவும்.
கல்லீரல் சாலட் நிரப்பவும். நீங்கள் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு தெளிக்கலாம் மற்றும் சில நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கலாம்.
வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பேட் நிரப்பவும்.
நிரப்பவும் தயிர் நிறைமற்றும் சால்மன் ரோல்ஸ் மற்றும் எலுமிச்சை துண்டுகளால் அலங்கரிக்கவும்.
சிவப்பு மீன் நிரப்பவும்.
கேவியர் நிரப்பவும்.
வெண்ணெய், சிவப்பு கேவியர் நிரப்பவும் மற்றும் எலுமிச்சை துண்டுடன் அலங்கரிக்கவும்.
வெண்ணெய், சிவப்பு மீன் நிரப்பவும் மற்றும் எலுமிச்சை துண்டு கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
எந்த சிவப்பு மீன் மற்றும் ஒரு ஆலிவ் (நீங்கள் பாதி பயன்படுத்தலாம்) ஒரு மெல்லிய துண்டு நிரப்பவும்.
குறைந்த கொழுப்புள்ள வெண்ணெயை நிரப்பவும், இறால் மற்றும் கடின வேகவைத்த முட்டையின் துண்டுடன் அலங்கரிக்கவும்.
இறால், கடின வேகவைத்த முட்டை ஒரு துண்டு, வெந்தயம் ஒரு சிறிய கிளை மற்றும் மயோனைசே ஒரு துளி நிரப்பவும்.
கடின சீஸ் ஒரு கன சதுரம், அரை ஆலிவ் மற்றும் கெட்ச்அப் ஒரு துளி நிரப்பவும்.
நிரப்பவும் கஸ்டர்ட்மற்றும் பழங்களால் அலங்கரிக்கவும்.
ஜாம் நிரப்பவும் மற்றும் பழங்கள் அலங்கரிக்கவும்.
கிரீம் கொண்டு நிரப்பவும், பழங்கள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
உங்களுக்கு விடுமுறை இருக்கும்போது, நீங்கள் விரைவான, சுவையான மற்றும் அசாதாரணமான ஒன்றை மேசையில் வைக்க வேண்டும். உடன் தயார் tartlets பல்வேறு நிரப்புதல்கள்- உங்களுக்கு என்ன தேவை! அனைத்து பிறகு, பூர்த்தி முற்றிலும் எதுவும் இருக்க முடியும்! இதோ உங்களுக்காக சேகரித்தேன் சிறந்த சமையல்கடையில் வாங்கிய டார்ட்லெட்டுகளுக்கான நிரப்புதல்கள்.
எந்த சாலட்டுடனும் டார்ட்லெட்டுகளை நிரப்பவும், மூலிகைகள், ஆலிவ்கள் அல்லது பொருத்தமான எதையும் கொண்டு மேலே அலங்கரிக்கவும்.
100 கிராம் ஒன்றுக்கு தயிர் பாலாடைக்கட்டி(Feta, Almette) - பூண்டு 1 கிராம்பு (ஒரு பூண்டு அழுத்தி மூலம்), நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் அரை கண்ணாடி. மென்மையான வரை பிசைந்து, டார்ட்லெட்டுகளில் வைக்கவும், மிளகுத்தூள் துண்டுகளால் அலங்கரிக்கவும் (முன்னுரிமை வெவ்வேறு வண்ணங்களில்)
2.1. மஞ்சள் கருக்கள் இருந்தால் (நீங்கள் வேகவைத்த முட்டை படகுகளை வித்தியாசமாகப் பயன்படுத்துகிறீர்கள்), அவற்றை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு, 5 மஞ்சள் கருக்களுக்கு - ஒரு டீஸ்பூன் கடுகு, 2 தேக்கரண்டி நறுக்கிய மூலிகைகள், ஒரு தேக்கரண்டி நறுக்கிய கேப்பர்கள், ஒரு தேக்கரண்டி தயிர் சீஸ் ("ஃபெட்டா ") மற்றும் மயோனைசே. உப்பு மற்றும் மிளகு - சுவைக்க. கலந்து கூடைகளில் வைக்கப்படுகிறது.
டார்ட்லெட்டுகளின் அடிப்பகுதியில் அரைத்த சீஸ் வைக்கவும்.
பீட்: முட்டை, பால், உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு, நறுக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயம். முட்டை மற்றும் பால் விகிதம் ஆம்லெட் போன்றது. டார்ட்லெட்டுகளில் சீஸ் மீது தட்டிவிட்டு கலவையை ஊற்றவும் மற்றும் நிரப்புதல் பழுப்பு நிறமாகத் தொடங்கும் வரை 20-25 நிமிடங்கள் சுட அடுப்பில் வைக்கவும்.
ஒவ்வொரு டார்ட்லெட்டிலும் ஒரு டீஸ்பூன் தயிர் பாலாடைக்கட்டி, ஒரு டீஸ்பூன் கேவியர் மற்றும் வெந்தயம் ஒரு ஸ்ப்ரிக் ஆகியவற்றை வைக்கிறோம்.
4 வேகவைத்த முட்டைகளை பொடியாக நறுக்கி, மொஸரெல்லா சீஸ் (100-150 கிராம்), 1 கோயிட்டர் பூண்டை நசுக்கி, அனைத்தையும் 1-2 தேக்கரண்டி மயோனைசே சேர்த்து சீசன் செய்யவும். லேசாக உப்பு சேர்க்கவும். முட்டை-சீஸ் கலவையின் "தலையணையில்" வேகவைத்த இறாலை (ஒரு டார்ட்டில் 3 துண்டுகள்) வைக்கவும். நீங்கள் ஒரு சில சிவப்பு முட்டைகளை அலங்கரிக்கலாம்.
சூடான புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தி அல்லது இளஞ்சிவப்பு சால்மனை நார்களாக (200 கிராம்) பிரித்து, ஒரு புதிய வெள்ளரிக்காயை தோலுரித்து நறுக்கவும். எல்லாவற்றையும் சாஸுடன் கலக்கவும் (கடுகு ஒரு தேக்கரண்டி, மயோனைசே ஒரு தேக்கரண்டி, ஒரு தேக்கரண்டி இயற்கை தயிர்அல்லது குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம்)
1. ஜாடிகளில் அன்னாசி
2. மயோனைசே
3. சீஸ்
4.பூண்டு
ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் தட்டி. அன்னாசி மற்றும் பூண்டை பொடியாக நறுக்கவும். எல்லாவற்றையும் மயோனைசேவுடன் கலந்து கூடைகளில் வைக்கவும், நீங்கள் மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கலாம். இது மிகவும் சுவையாகவும் வேகமாகவும் மாறும்.
7.1.
டார்ட்லெட்டின் அடிப்பகுதியில் ஒரு டீஸ்பூன் பழ கான்ஃபிஷரை வைக்கவும் (நீங்கள் ஆரஞ்சு, டேன்ஜரின், பேரிக்காய் பயன்படுத்தலாம்) மற்றும் மேலே ஒரு துண்டு நீல பாலாடைக்கட்டி(டோர் நீலம்). அருகம்புல் இலையால் அலங்கரிக்கவும்.
1. 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்க அடுப்பை இயக்கவும். ஒரு சிறிய வாணலியில் வெண்ணெயை சூடாக்கி, வெங்காயம் மற்றும் ஆப்பிள்களை வாணலியில் சேர்த்து, மென்மையான வரை குறைந்த வெப்பத்தில் வதக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து கடாயை அகற்றி, நீல சீஸ், 3 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும் அக்ரூட் பருப்புகள்மற்றும் உப்பு, நன்றாக கலந்து.
2. ஒவ்வொரு டார்ட்லெட்டிலும் 1 டேபிள் ஸ்பூன் நிரப்பி, பேக்கிங் தாளில் டார்ட்லெட்டுகளை வைக்கவும். பேக்கிங் தாளை அடுப்பில் வைத்து, சீஸ் டார்ட்லெட்டுகளை சுமார் 5 நிமிடங்கள் சுடவும். மீதமுள்ள டார்ட்லெட்டுகளை தெளிக்கவும் அக்ரூட் பருப்புகள்மற்றும் மற்றொரு 2-3 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள.
முடிக்கப்பட்ட சீஸ் டார்ட்லெட்டுகளை அறை வெப்பநிலையில் முழுமையாக குளிர்ந்து வரை விடவும்.
நீல சீஸ் (நீல சீஸ்) - 120 கிராம்
பழுத்த பேரிக்காய் - 1 பிசி.
குறைந்த கொழுப்பு கிரீம் - 30 மிலி
தரையில் கருப்பு மிளகு
ரெடிமேட் டார்ட்லெட்டுகள் (ஷார்ட்க்ரஸ்ட் பேஸ்ட்ரியில் இருந்து அவற்றை நீங்களே சுடலாம் அல்லது ஆயத்தமானவற்றை வாங்கலாம்)
ஒரு வெண்ணெய் பழத்தின் கூழ் 2 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு, 1 டீஸ்பூன் கொண்டு ஊற்றவும். ஆலிவ் எண்ணெய், துளசி இலைகள் மற்றும் 2 டீஸ்பூன். தயிர் சீஸ் ("ஃபெட்டா"). எல்லாவற்றையும் ஒரு பிளெண்டரில் கலந்து டார்ட்லெட்டுகளில் வைக்கவும்.
டார்ட்லெட்டுகளின் அடிப்பகுதியில் தயிர் சீஸ் மற்றும் மூலிகைகள் கலவையை வைக்கவும் (100 கிராம் பாலாடைக்கட்டிக்கு 2 தேக்கரண்டி வெந்தயம்). ஒரு துண்டு சால்மன் மற்றும் ஒரு மெல்லிய எலுமிச்சை துண்டுடன் மேலே வைக்கவும்.
ஒரு டார்ட்லெட்டில் ஒரு கீரை இலையை வைக்கவும், அதன் மேல் ஒரு மெல்லிய பேரிக்காய் மற்றும் ஒரு கன சதுரம் ஃபெட்டாவை வைக்கவும். ஒரு தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் ஒரு காபி ஸ்பூன் பால்சாமிக் வினிகரை கலக்கவும். ஒவ்வொரு டார்ட்லெட்டிலும் சில துளிகள் கலவையைச் சேர்க்கவும். இப்போது ஒரு ரோல் ஹாம் (மெல்லிய வெட்டப்பட்ட பர்மா ஹாம் எடுத்து), மூலிகைகளால் அலங்கரிக்கவும்.
11.1.
வேகவைத்த சிக்கன் ஃபில்லட்டை சிறிய க்யூப்ஸாக (300 கிராம்) நறுக்கவும், ஐஸ்பர்க் கீரையை இறுதியாக நறுக்கவும், இரண்டு புதிய வெள்ளரிகள் மற்றும் 1 மணி மிளகு. மயோனைசே 2 தேக்கரண்டி பருவத்தில்.
11.2. மேலும் சிக்கன் டார்ட்லெட்டுகள்:
கோழி மார்பகம்- 1 பிசி.
சாம்பினான்கள் - 500 கிராம்
டார்ட்லெட்டுகள் - 12 பிசிக்கள்.
புளிப்பு கிரீம் - 200 கிராம்
கடின சீஸ் - 100 கிராம்
வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்
வெந்தயம்
தாவர எண்ணெய்
கோழியை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டி, காய்கறி எண்ணெயில் சூடான வாணலியில் சிறிது வறுக்கவும். சிக்கனுடன் பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தைச் சேர்த்து, வெங்காயத்தை பொன்னிறமாக வதக்கவும். பிறகு நறுக்கிய காளான்களைச் சேர்த்து தண்ணீர் வற்றும் வரை வதக்கவும். ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு. புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து, 10 நிமிடங்களுக்கு புளிப்பு கிரீம் உள்ள காளான்களுடன் கோழியை இளங்கொதிவாக்கவும். இதன் விளைவாக நிரப்பப்பட்டதை குளிர்விக்கவும். கோழி-காளான் கலவையுடன் டார்ட்லெட்டுகளை நிரப்பவும், சீஸ் பொன்னிறமாகும் வரை ஒரு சூடான அடுப்பில் அரைத்த கடின சீஸ் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுட வேண்டும். வெந்தயத்தால் அலங்கரித்து சூடாகப் பரிமாறவும். பொன் பசி!
காட் லிவரை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து, நறுக்கிய 2 முட்டைகள் (வேகவைத்த), 2 சிறிய ஊறுகாய், 1 வெங்காயம் (வெடித்து கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றவும்) சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் 2 தேக்கரண்டி மயோனைசேவுடன் கலக்கவும்.
நான் டார்ட்லெட்டுகளில் ஜூலியன் செய்கிறேன். அல்லது மாறாக, நான் வழக்கமான வழியில் ஜூலியனை செய்கிறேன், பின்னர் அதை டார்ட்லெட்டுகளில் வைத்து, சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும், 5 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் வைக்கவும். இது மிகவும் சுவையாக மாறும். ஜூலியன் எப்படி சமைக்க வேண்டும்.
அரைத்த சீஸ், நறுக்கிய முட்டைகளை மயோனைசே மற்றும் ஒரு கிராம்பு பூண்டு சேர்த்து கலக்கவும். டார்ட்லெட்டில் வைக்கவும். மேலே அரை செர்ரி தக்காளியை மூடி வைக்கவும், இது மயோனைஸ் புள்ளிகளால் அலங்கரிக்கப்பட்டு ஃப்ளை அகாரிக் தொப்பியை உருவாக்குகிறது)))
முடிக்கப்பட்ட டார்ட்லெட்டுகளை நாங்கள் வெளியே எடுக்கிறோம். ஒவ்வொன்றையும் மயோனைசே கொண்டு உயவூட்டுங்கள். ஒவ்வொரு வகைக்கும் மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட தொத்திறைச்சியை ஒவ்வொன்றாக வைக்கவும். மேலே நன்றாக அரைத்த சீஸ். பாலாடைக்கட்டி மீது செர்ரி தக்காளியின் ஒரு துண்டு வைக்கவும் மற்றும் மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் வைக்கவும்.
முட்டை - 5 பிசிக்கள்.
பச்சை முள்ளங்கி (அல்லது முள்ளங்கி, அல்லது புதிய வெள்ளரி) - 1 பிசி.
பச்சை வெங்காயம் - 1 கொத்து
மயோனைசே
முட்டைகளை வேகவைத்து, தலாம் மற்றும் க்யூப்ஸாக வெட்டவும். பச்சை வெங்காயத்தை நறுக்கி, முள்ளங்கியை உரித்து, கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும். நீங்கள் முள்ளங்கிக்குப் பதிலாக புதிய வெள்ளரியைப் பயன்படுத்தினால், அதை க்யூப்ஸாக வெட்டவும். முட்டை, வெங்காயம் மற்றும் முள்ளங்கி கலந்து, மயோனைசே பருவத்தில் மற்றும் சுவை உப்பு சேர்க்க. இதன் விளைவாக வரும் சாலட்டை டார்ட்லெட்டுகளில் வைக்கவும், முள்ளங்கி, வெள்ளரி மற்றும் திராட்சை வத்தல் அல்லது வைபர்னம் பெர்ரி துண்டுகளால் அலங்கரிக்கவும். பொன் பசி!
17.1.
பதிவு செய்யப்பட்ட சூரை - 1 கேன்
பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் - 300 கிராம்
கடின சீஸ் - 200 கிராம்
தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
மயோனைசே - 2 டீஸ்பூன்.
தக்காளி விழுது - 2 டீஸ்பூன்.
முட்டைகளை வேகவைத்து, தோலுரித்து, இறுதியாக நறுக்கவும். டுனாவுடன் நறுக்கிய முட்டைகளை கலக்கவும். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் தட்டி, க்யூப்ஸ் தக்காளி வெட்டி. சோளம், டுனாவுடன் முட்டை, பாலாடைக்கட்டி, தக்காளி, மயோனைசே பருவம் மற்றும் சுவைக்கு உப்பு ஆகியவற்றை கலக்கவும்.
ஒவ்வொரு டார்ட்லெட்டின் உட்புறத்தையும் தக்காளி விழுதுடன் கிரீஸ் செய்து, அதன் விளைவாக நிரப்புதலைச் சேர்க்கவும். 180 டிகிரியில் 12 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும். முடிக்கப்பட்ட டார்ட்லெட்டுகளை வோக்கோசு கிளைகளால் அலங்கரித்து சூடாக பரிமாறவும்.
17.2. மேலும் டுனா டார்ட்லெட்டுகள்:
டார்ட்லெட்டுகளுக்கு மிகவும் சுவையான நிரப்புதல் டுனா மற்றும் காளான்கள் ஆகும். இந்த நிரப்புதலைத் தயாரிக்க, நீங்கள் 400 கிராம் டுனாவை (பதிவு செய்யப்பட்டவை) எடுக்க வேண்டும், 1 வெங்காயம், வெண்ணெய் ஒரு ஜோடி தேக்கரண்டி (டுனா ஒரு கேன் இருந்து), சாம்பினான்கள் 140 கிராம், கிரீம் 100 மில்லி, வோக்கோசு, ஸ்டார்ச் மற்றும் எலுமிச்சை ஒரு சில துண்டுகள்.
பதிவு செய்யப்பட்ட டுனாவை எடுத்து ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும். கண்ணாடி எண்ணெயில், வெங்காயத்தை பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும், பின்னர் நறுக்கிய காளான்கள் மற்றும் கிரீம் சேர்த்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, விளைந்த கலவையில் ஸ்டார்ச் நீர்த்தவும், கெட்டியாகும் வரை தொடர்ந்து கிளறவும்.
தயாரிக்கப்பட்ட சாஸில் மீன் துண்டுகளை வைக்கவும், மேலும் சில நிமிடங்கள் தீயில் வைக்கவும். முடிக்கப்பட்ட நிரப்புதலை முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட டார்ட்லெட்டுகளில் வைக்கவும். இந்த உணவை வோக்கோசு மற்றும் எலுமிச்சை துண்டுகளால் அலங்கரிக்கலாம்.
இந்த நிரப்புதல் நீங்கள் நண்டு இறைச்சி 250 கிராம், புளிப்பு கிரீம் 3 தேக்கரண்டி, முட்டை, வெங்காயம், வெண்ணெய் ஒரு ஸ்பூன், சூடான சாஸ், உப்பு மற்றும் மிளகு எடுக்க வேண்டும்.
வெங்காயத்தை நறுக்கி எண்ணெயில் வதக்கி, நண்டு இறைச்சியை வாணலியில் சேர்த்து, வெங்காயத்துடன் பல நிமிடங்கள் வறுக்கவும். இறைச்சி மற்றும் வெங்காயம் நெருப்பில் மூழ்கும் போது, புளிப்பு கிரீம் சாஸ் தயார் செய்வோம், ஒரு தனி கிண்ணத்தில், மிளகு, உப்பு மற்றும் சூடான சாஸுடன் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு முட்டைகளை கலக்கவும்.
பெற்றது புளிப்பு கிரீம் சாஸ்ஒரு வாணலியில் ஊற்றி, கெட்டியாகும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும். முன் தயாரிக்கப்பட்ட டார்ட்லெட்டுகளில் நண்டு இறைச்சியை நிரப்பவும்.
19.1.
பகுதிகளாக வெட்டப்பட்ட செர்ரி தக்காளி டார்ட்லெட்டுகளில் வைக்கப்படுகிறது;
அரைத்த பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் (அல்லது பால்)
3-5 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும்
அடிக்கப்பட்ட முட்டை நிரப்பப்பட்டது
மற்றும் மற்றொரு 3-5 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைத்து
புதிய மூலிகைகள் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது
19.2. டார்ட்லெட்டுகளுக்கு அதிக தக்காளி நிரப்புதல்
தக்காளி - 300 கிராம்
கடின சீஸ் - 200 கிராம்
பார்மேசன் சீஸ் - 25 கிராம்
முட்டை - 2 பிசிக்கள்
ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன்
பூண்டு - 2 பல்
முதலில் நீங்கள் தக்காளியை தயார் செய்ய வேண்டும். நிச்சயமாக, சிறிய தக்காளி (செர்ரி தக்காளி என்று அழைக்கப்படுபவை) மட்டுமே செய்யும். அவை பாதியாக வெட்டப்பட்டு பேக்கிங் தாளில் வைக்கப்பட வேண்டும். பின்னர் ஒவ்வொன்றையும் ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் பிழிந்த பூண்டு கலவையுடன் துலக்கவும். நீங்கள் ஒவ்வொரு பாதியிலும் அரைத்த பூண்டை வைத்து ஆலிவ் எண்ணெயைத் தூவலாம். தக்காளியை 180-200 டிகிரியில் 20-30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட வேண்டும்.
முட்டையுடன் அரைத்த சீஸ் அடிக்கவும்.
டார்ட்லெட்டுகளில் தட்டிவிட்டு சீஸ் வைக்கவும், உள்தள்ளல்களை உருவாக்கி, வேகவைத்த தக்காளி பகுதிகளை வைக்கவும். அரைத்த பார்மேசனை மேலே தெளிக்கவும்.
மற்றொரு 20 நிமிடங்களுக்கு அதே வெப்பநிலையில் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
- 100 கிராம். பாலாடைக்கட்டி;
- பூண்டு ஒரு கிராம்பு;
- வெங்காயம் தலை;
- 100 கிராம். உப்பு காளான்கள்;
— வேகவைத்த கேரட்;
- மயோனைசே அல்லது புளிப்பு கிரீம், வெந்தயம்.
காளான்களை இறுதியாக நறுக்கி, கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை வட்டங்களாக வெட்டவும். புளிப்பு கிரீம் அல்லது மயோனைசே (நீங்கள் தேர்வு செய்வதைப் பொறுத்து) சீஸ் (அரைத்த) மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றை கலக்கவும். கலவையை நன்கு கலந்து, மிளகு சேர்த்து, முன் தயாரிக்கப்பட்ட டார்ட்லெட்டுகளில் வைக்கவும். வெந்தயம் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
