பீர் பூண்டு croutons - சிறந்தது குளிர் பசியைஉங்கள் நட்பு விருந்துக்கு. ரொட்டியின் மலிவு மற்றும் தயாரிப்பின் எளிமை காரணமாக க்ரூட்டன்கள் நீண்ட காலமாக பிரபலமாக உள்ளன. நீங்கள் அவர்களை ஒரு பீர் விருந்துக்கு அல்லது கால்பந்து விளையாட்டைப் பார்ப்பதற்கு தயார் செய்யலாம். அவற்றை வாணலியில் வறுப்பது மட்டுமல்லாமல், அடுப்பில் சுடலாம், வெள்ளை அல்லது கம்பு ரொட்டி, வெண்ணெய் அல்லது தாவர எண்ணெயில் வறுக்கவும். நீங்கள் க்ரூட்டன்களின் வடிவத்தை மாற்றலாம் - இது சதுர, ஓவல் அல்லது வைர வடிவ ரொட்டி துண்டுகளாக இருக்கலாம். க்ரூட்டன்களுடன் பரிமாறலாம் வெவ்வேறு சாஸ்கள்: கெட்ச்அப், சீஸ் சாஸ் அல்லது மூலிகை சாஸ் கூட.
கிராம்புகளை உரித்து பூண்டை தயார் செய்யவும். சிறிய வட்டங்கள் அல்லது க்யூப்ஸாக வெட்டி, ஆழமான கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும், அங்கு நீங்கள் அவற்றை பின்னர் வெட்டுவீர்கள். செய்முறையில் பூண்டின் எடை உரிக்கப்பட்ட வடிவத்தில் குறிக்கப்படுகிறது.
கீரைகளை நறுக்கவும் - வெந்தயம், வோக்கோசு, நீங்கள் பச்சை பூண்டு அல்லது வெங்காயம் அல்லது பிற மூலிகைகள் எடுக்கலாம். பூண்டு துண்டுகளுடன் சேர்க்கவும். அதே கலவையில் குறிப்பிட்ட அளவு தாவர எண்ணெயைச் சேர்க்கவும். நீங்கள் காய்கறி எண்ணெயை உருகிய வெண்ணெயுடன் மாற்றலாம்.
ஒரு கலப்பான் அல்லது உணவு செயலியைப் பயன்படுத்தி பூண்டு, மூலிகைகள் மற்றும் எண்ணெயை அரைக்கவும். சாஸில் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். உங்கள் சுவைக்கு எந்த மசாலாவையும் சேர்க்கலாம். உங்கள் விருப்பப்படி மசாலாப் பொருட்களின் அளவு மற்றும் கலவையை மாற்றவும்.
சுவையான கம்பு அல்லது வெள்ளை ரொட்டி தயார். இது புதியதாக இருக்கக்கூடாது, ஏனெனில் அது வெட்டும்போது நொறுங்கும். வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட அல்லது கடையில் வாங்கிய ரொட்டி க்ரூட்டன்களுக்கு ஏற்றது. ஏற்கனவே வெட்டப்பட்ட தயாரிப்பை வாங்குவது வசதியானது. மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட அனைத்து துண்டுகளிலிருந்தும் மேலோடு அகற்றவும்.
புகைப்படத்தில் காட்டப்பட்டுள்ளபடி ஒத்த செவ்வகங்களை வெட்டுங்கள் அல்லது சதுரங்களாக வெட்டவும்.
தயார் செய்து வைத்துள்ள பூண்டை ப்ரெட் துண்டுகளின் மீது இருபுறமும் பரப்பவும். இது உங்கள் கைகளால் செய்ய வசதியானது. பூண்டு கலவையை ரொட்டியின் துளைகளில் தேய்க்கவும். செவ்வக துண்டுகளை பாதியாக வெட்டி, முக்கோண வடிவத்தை உருவாக்கவும்.
பீர் பூண்டு க்ரூட்டன்கள் தயாராக உள்ளன; நீங்கள் அவற்றை பீர் உடன் பரிமாறலாம் அல்லது வெவ்வேறு சாஸ்களுடன் பரிமாறலாம்.
ஒரு சிறப்பு ரேக்கில் குளிர்ந்து, அனைவரையும் க்ரஞ்ச் செய்ய அழைக்கவும்! கடந்த முறை நாங்கள் பூண்டு மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட க்ரூட்டன்களுக்கான செய்முறையை வெளியிட்டோம்.
கடை அலமாரிகளில் வழங்கப்பட்ட பல்வேறு க்ரூட்டன்களின் பரந்த வகைப்படுத்தல் கூட வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்களின் ஆதரவாளர்களை தங்கள் கைகளால் தயாரிப்பதை கைவிடும்படி கட்டாயப்படுத்தாது. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், பீருக்கு இந்த நம்பமுடியாத சுவையான சிற்றுண்டியை உருவாக்குவதற்கான தொழில்நுட்பத்தின் சில நுணுக்கங்களை அறிந்து கொள்வதும், மிகக் குறைந்த இலவச நேரத்தைக் கொண்டிருப்பதும் ஆகும். இதன் விளைவாக, சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி கடையில் வாங்கும் பொருட்களை விட ஆரோக்கியமான தயாரிப்புகளை நாங்கள் பெறுகிறோம், மேலும் அவை பெரும்பாலும் நறுமணமும் சுவையும் கொண்டவை. இன்று நாம் பூண்டுடன் பீர் எங்கள் சொந்த கம்பு அல்லது கோதுமை croutons தயார்.
கம்பு அல்லது வெள்ளை ரொட்டியை ஒரு சென்டிமீட்டர் தடிமன் வரை துண்டுகளாக வெட்டி, சூடான வாணலியில் ஒரு அடுக்கில் வைக்கவும், அதில் சிறிது சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெயை ஊற்றவும். ரொட்டி துண்டுகள் இருபுறமும் ஒரு அழகான ப்ளஷ் வாங்கிய பிறகு, அவற்றை ஒரு தட்டில் அகற்றவும். நாம் ஒரு பத்திரிகை மூலம் உரிக்கப்படுவதில்லை பூண்டு கிராம்பு கடந்து, உப்பு கலந்து, கலவை ஒரு சிறிய தாவர எண்ணெய் சேர்க்க மற்றும் இன்னும் சூடான தங்க பழுப்பு croutons அதை விண்ணப்பிக்க. தயாரிப்புகள் குளிர்ந்து சிறிது ஊறவைத்த பிறகு, அவற்றை ஒரு கிளாஸ் பீர் கொண்டு மேஜையில் பரிமாறலாம்.
இந்த வழக்கில் தொழில்நுட்ப செயல்முறைபீர் க்ரூட்டன்களை தயாரிப்பது முந்தையதை விட சற்று வித்தியாசமானது. இது ஆச்சரியமல்ல, ஏனென்றால் இப்போது அவற்றை அடுப்பில் தயாரிப்போம். இதைச் செய்ய, ரொட்டியை துண்டுகளாக வெட்டி உடனடியாக உரிக்கப்படும் பூண்டு கிராம்புகளிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட கலவையுடன் அதை மூடி, ஒரு பத்திரிகை மற்றும் டேபிள் உப்பு மூலம் அழுத்தவும். இதற்குப் பிறகு, ரொட்டி துண்டுகளை ஒரு அடுக்கில் ஒன்றன் மேல் ஒன்றாக வைத்து, பத்து முதல் பதினைந்து நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும்.
நேரம் செல்ல செல்ல, ஊறவைத்த ரொட்டியில் இருந்து உப்பு பூண்டு வெகுஜனத்தை குலுக்கி, பின்னர் நாம் விரும்பிய மற்றொரு வடிவத்தின் குச்சிகள் அல்லது துண்டுகளாக வெட்டி, பின்னர் அவற்றை ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். நாங்கள் ஒரு சூடான அடுப்பில் தயாரிப்புகளை வைத்து, அவற்றை உலர்த்தி, பத்து முதல் இருபது நிமிடங்களுக்கு தேவையான ப்ளஷைப் பெறுவோம். நாங்கள் 220 டிகிரி வெப்பநிலையை பராமரிக்கிறோம். சமையல் முடிவதற்கு இரண்டு அல்லது மூன்று நிமிடங்களுக்கு முன், க்ரூட்டன்களை நன்றாக grater மீது அரைத்த கடின சீஸ் கொண்டு நசுக்கி, முழுமையாக உருகவும், விரும்பினால், பழுப்பு நிறமாகவும் இருக்கும்.
ஆயத்த க்ரூட்டன்களை பீருடன் பரிமாறலாம், சூடாகவோ அல்லது ஏற்கனவே குளிர்ந்ததாகவோ இருக்கலாம்.
பூண்டுடன் பீர் க்ரூட்டன்கள்வீட்டில் தயார் செய்வது மிகவும் எளிதானது மற்றும் விரைவானது. நீங்கள் கடையில் பட்டாசுகளை வாங்க வேண்டிய அவசியமில்லை, இதன் கலவை, நேர்மையாக, மிகவும் கேள்விக்குரியது. பூண்டுடன் க்ரூட்டன்களை எப்படி வறுக்க வேண்டும் என்ற ரகசியத்தை நாங்கள் உங்களுக்குச் சொல்வோம், இதனால் அவை கடையில் வாங்கியதை விட சுவையில் எந்த வகையிலும் தாழ்ந்தவை அல்ல.
பூண்டு க்ரூட்டன்களுக்கான எளிய செய்முறை உங்கள் மாலை நேரத்தை இன்னும் கொஞ்சம் சுவாரஸ்யமாக்கும். இந்த சிற்றுண்டியை பீருடன் மட்டுமே பயன்படுத்த வேண்டிய அவசியமில்லை. அத்தகைய மிருதுவான க்ரூட்டன்களை புளிப்பு கிரீம் கொண்டு போர்ஷ்ட்டில் ஊறவைப்பது மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.
கீழே ஒரு விரிவான உள்ளது படிப்படியான செய்முறை, ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் பூண்டு கொண்டு croutons செய்ய எப்படி, ஒரு புகைப்படம் வழிமுறைகளை இணைக்கப்பட்டுள்ளது. எங்கள் செய்முறையை முயற்சிக்கவும், சோகமான, காரமான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட க்ரூட்டன்களுடன் குளிர்ந்த பீர் சாப்பிடுங்கள்.
எங்களுடைய அனைத்து பொருட்களையும் தயார் செய்வோம். ரொட்டி கருப்பு, ஒரு சிறிய ரொட்டி அல்லது ஒரு பெரிய செங்கல் பாதியாக இருக்க வேண்டும்.போரோடினோ ரொட்டியை எடுத்துக்கொள்வது சிறந்தது.
பூண்டு கிராம்புகளை மிகச்சிறந்த தட்டில் அரைக்கவும். பூண்டை மிகவும் பொடியாக நறுக்குவதும் ஏற்கத்தக்கதாக இருக்கும். நீங்கள் உண்மையில் சோம்பேறியாக இருந்தால், நீங்கள் பூண்டு தூள் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் உணர்வுகள் முற்றிலும் வேறுபட்டதாக இருக்கும். ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் பூண்டு மற்றும் தாவர எண்ணெய் கலக்கவும். கலவையை 20 நிமிடங்கள் உட்கார வைக்கவும்: பின்னர் எண்ணெய் பூண்டுடன் நிறைவுற்றதாக இருக்கும்.
எண்ணெய் உட்செலுத்தும்போது, நேரடியாக க்ரூட்டன்களை கையாள்வோம். ரொட்டியில் இருந்து மேலோடுகளை அகற்றுவோம், இது ரொட்டிக்கு சரியான செவ்வக வடிவத்தை கொடுக்க உதவும்.
பின்னர் எங்கள் ரொட்டி அனைத்தையும் ஒரே மாதிரியான க்யூப்ஸாக வெட்டுகிறோம். அவற்றின் அளவு முற்றிலும் உங்கள் விருப்பத்தைப் பொறுத்தது. பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவு 1 சென்டிமீட்டர்.
வறுக்க நாம் ஒரு தடித்த கீழே ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் பயன்படுத்துவோம். அதில் பூண்டு கலவையை ஊற்றி, எண்ணெயை நன்கு சூடாக்கவும். நீங்கள் க்ரூட்டன்களை சீக்கிரம் கடாயில் வைத்தால், ரொட்டி எண்ணெயை உறிஞ்சி அதன் முறுமுறுப்பான அமைப்பை இழக்கும்.
கருப்பு ரொட்டி குச்சிகளை கொதிக்கும் எண்ணெயில் போட்டு, அவற்றை பூண்டு கலவையில் நன்கு உருட்டி, அதிக வெப்பத்தில் வறுக்கவும். ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் சுமார் 2-3 நிமிடங்கள்.
க்ரூட்டன்களின் தயார்நிலையை கவனமாக கண்காணித்து, வெண்ணெய் முற்றிலும் வறுக்கப்படவில்லை என்பதை உறுதிப்படுத்தவும்.
முடிக்கப்பட்ட க்ரூட்டன்களை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றி ஒரு காகித துண்டு மீது உலர வைக்கவும். இந்த வழியில் நாம் அதிகப்படியான எண்ணெயை அகற்றுவோம். தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட பூண்டு க்ரூட்டன்களை பீருடன் சூடாக பரிமாறலாம்!
மிகவும் பிரபலமான பீர் சிற்றுண்டிகளில் ஒன்று க்ரூட்டன்கள். கோடை வெப்பத்தில் சூரிய அஸ்தமனத்தில் நண்பர்களுடன் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பீர் ஒரு கிளாஸ் குடிப்பது எவ்வளவு நல்லது, அதைத் தொடர்ந்து ஒரு நல்ல சிற்றுண்டி. அவை வீட்டிலேயே தயாரிக்க எளிதானவை மற்றும் எளிமையானவை; அத்தகைய சிற்றுண்டிக்கான பொருட்களை எந்த கடையிலும் வாங்கலாம். செய்யக்கூடிய ஏராளமான சமையல் வகைகள்: பூண்டுடன், பாலாடைக்கட்டி, காரமான, காரமான, ஒரு வாணலியில் சமைத்த, அடுப்பில், மைக்ரோவேவில், முதலியன. மிகவும் பொதுவான மற்றும் எளிய சமையல் கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ளது.
எந்த கடையில் வாங்கப்பட்ட ரொட்டி, வெள்ளை, கம்பு அல்லது ரொட்டி, croutons ஏற்றது. பழைய பழமையான ரொட்டியையும் பயன்படுத்தலாம், ஒரே விஷயம் என்னவென்றால், அதில் அச்சு இருக்கக்கூடாது. துண்டுகளை 1 செ.மீக்கு மிகாமலும் 0.5 செ.மீ தடிமனுக்குக் குறையாமலும் செய்ய வேண்டும்.தடிமனான துண்டுகள் வறுக்க அதிக நேரம் எடுக்கும், மேலும் மெல்லிய துண்டுகள் விரைவாக எரியும். நீங்கள் அடுப்பிலிருந்து நேராக குளிர்ந்த அல்லது சூடான பீர் கொண்டு croutons பரிமாறலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
போரோடினோ ரொட்டியிலிருந்து நீங்கள் சுவையான பூண்டு க்ரூட்டன்களை உருவாக்கலாம், இது பீர் ஒரு தவிர்க்க முடியாத சிற்றுண்டாக இருக்கும். உங்கள் சொந்த சமையலறையில் Borodino croutons செய்முறையை மீண்டும் செய்வது pears ஷெல் செய்வது போல் எளிதானது.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
சீஸ் மற்றும் பீர் கலவையானது பல gourmets மூலம் பாராட்டப்படும், எனவே இந்த டிஷ் பெரிய அளவில் தயாரிக்கப்பட வேண்டும். ஆயத்த க்ரூட்டன்களை பீர் மூலம் மட்டும் வழங்க முடியும், ஆனால் அவை முதல் படிப்புகளுடன் நன்றாக செல்கின்றன. இந்த செய்முறையின் வித்தியாசம் என்னவென்றால், அவை அடுப்பில் சமைக்கப்படுகின்றன.
கலவை:
தயாரிப்பு:
மைக்ரோவேவில் உள்ள க்ரூட்டன்கள் ஒரு வாணலியில் சமைக்கப்பட்டதைப் போல க்ரீஸ் அல்ல. இந்த க்ரூட்டன்களை பீர் மற்றும் முதல் படிப்புகளுக்குத் தயாரிக்கலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
தேவையான பொருட்கள்:
செய்முறையை எவ்வாறு தயாரிப்பது:
பூண்டு croutons மற்றும் அவர்களுக்கு இரண்டு சாஸ்கள். ஒன்று புளிப்பு கிரீம், ஊறுகாய் மற்றும் சீஸ் சாஸ், மற்றொன்று புளிப்பு கிரீம், கடுகு மற்றும் தபாஸ்கோவின் சுவையுடன்.
நான் பார்த்தேன் மற்றும் பலவற்றை முயற்சித்தேன் பிரபலமான சமையல்சிற்றுண்டி மற்றும் குழப்பமாக இருந்தது. உண்மையைச் சொல்வதானால், இது பார்களிலிருந்து முற்றிலும் மாறுபட்டதாக மாறியது. மிகவும் வறண்ட அல்லது மாறாக, க்ரீஸ், ஒட்டும் மற்றும் வாசனை இல்லை. இது வேலை செய்யாது. உண்மையான பூண்டு தோசை வெளியில் மிருதுவாகவும் உள்ளே சற்று மென்மையாகவும் இருக்க வேண்டும். விளிம்புகளைச் சுற்றி அவை நொறுங்கவோ அல்லது லேசாக வறுக்கப்படவோ கூடாது. மற்றும் நிச்சயமாக அவர்கள் பூண்டு இருக்க வேண்டும். மேலும் சுவை மட்டுமல்ல, வாசனையும் பொருத்தமானதாக இருக்க வேண்டும்.
செய்முறை மூன்று படிகளை உள்ளடக்கியது. முதலில், க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்ட ரொட்டியை அடுப்பில் சிறிது உலர்த்த வேண்டும். இது அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை விரைவாக அகற்ற உங்களை அனுமதிக்கும். இங்கே முக்கிய விஷயம் அதை மிகைப்படுத்தக்கூடாது. ரொட்டியை சரிபார்க்க வேண்டும். வெளியில் ஏற்கனவே அடர்த்தியாக இருந்தாலும், உள்ளே இன்னும் மென்மையாக இருப்பதாக உணர்ந்தால், அது தயாராக உள்ளது. அதைப் பெறுவதற்கான நேரம்.
நீங்கள் என்ன பீர் தேர்வு செய்கிறீர்கள்? ஒளி அல்லது இருட்டா? வடிகட்டப்பட்டதா இல்லையா? இரண்டாவது படி தாவர எண்ணெயில் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அனைத்து பக்கங்களிலும் எதிர்கால பூண்டு croutons வறுக்கவும் உள்ளது. அதே நேரத்தில், நீங்கள் எண்ணெயில் சில நறுமணப் பொருட்களை சேர்க்கலாம். உதாரணமாக, நான் தைம் விரும்புகிறேன். ஒவ்வொரு தொகுதியும் எல்லா பக்கங்களிலும் தங்க பழுப்பு நிறமாக மாறும் வகையில் தொகுப்பாக வறுக்கவும். அதிகப்படியான எண்ணெயை அகற்ற ஒரு காகித துண்டு மீது முடிக்கப்பட்ட க்ரூட்டன்களை வைக்கவும்.
இறுதியாக, நாங்கள் சுவை மற்றும் நறுமணத்தை சேர்ப்போம். இதைச் செய்ய, பல பெரிய உரிக்கப்பட்ட பூண்டு கிராம்புகளை முன்கூட்டியே தயார் செய்யவும். அவற்றை கசக்கி அல்லது வெட்ட வேண்டிய அவசியமில்லை, இல்லையெனில் சாறு இழக்கப்படும். வெறுமனே ஒவ்வொரு க்ரூட்டனையும் எடுத்து, விரைவாக பூண்டை மேற்பரப்பு முழுவதும் தேய்க்கவும். வாசனை தெய்வீகமாக இருக்கும்! மேலும் பயப்பட வேண்டாம், அது தோன்றும் அளவுக்கு நீண்ட மற்றும் உழைப்பு-தீவிரமானது அல்ல.
வெளிப்புறத்தில் மிருதுவானது, ஆனால் உள்ளே மென்மையானது, நன்றாக உலர்ந்தது, ஒரு பட்டியில் உள்ளதைப் போலவே போரோடினோ ரொட்டியிலிருந்து பூண்டு க்ரூட்டன்கள் பொதுவாக, என் பூண்டு க்ரூட்டன்கள் சமைக்கும் போது, நான் சாஸ் செய்கிறேன். இது க்ரூட்டன்களைப் போலவே முக்கியமானது. நான் பல விருப்பங்களை முயற்சித்தேன் மற்றும் தற்செயலாக கூட இயற்கையாக வெளிவந்த ஒன்றைத் தீர்த்தேன்.
சாஸ் பணக்கார புளிப்பு கிரீம் தேவைப்படும். இது கொழுப்பு, 25% - 30%, மற்றொன்று நன்றாக வேலை செய்யாது. கூடுதலாக, கொஞ்சம் எடுத்துக்கொள்வோம் சீஸ் சாஸ். நீங்கள் Heinz அல்லது வேறு ஏதேனும் எடுத்துக் கொள்ளலாம். மற்றும் நிச்சயமாக, ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் மற்றும் சில நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் இறுதி உறுப்பு தேவை. ஒருங்கிணைப்பு! இனிய மாலை வணக்கம் நண்பர்களே.
பூண்டு croutons மற்றும் ஒரு நல்ல மாலை வேண்டும் சுவையான சாஸ்கள்தளத்தில் இருந்து பூண்டு croutons
பூண்டு பீர் பிரட் டோஸ்ட் என்பது அனைவருக்கும் பிடித்தமான சிற்றுண்டியாகும், இதை வீட்டிலேயே எளிதாகவும் எளிதாகவும் தயாரிக்கலாம். இது பூண்டு மற்றும் மிளகு இருந்து மிகவும் சுவையாக மற்றும் காரமான மாறிவிடும்.
வீட்டில் பூண்டு க்ரூட்டன்களுக்கு, உங்களுக்கு கடையில் வாங்கிய ரொட்டி தேவை, அது புதியதாக இருக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, நேற்றைய ரொட்டி செய்யும், முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், அச்சு அல்லது தேய்மானம் இல்லை. ரொட்டி முழுதாக இருக்க வேண்டும். வெட்டுதல் க்ரூட்டன்களுக்கு மிகவும் மெல்லியதாக இருந்தால், துண்டுகள் வெறுமனே வறண்டுவிடும்.
ரொட்டியை வெட்டும்போது, அகலம் 0.5-1 செ.மீ.க்குள் இருப்பதை உறுதி செய்து, அதை தடிமனாக வெட்டினால், முடிக்கப்பட்ட சிற்றுண்டி சாப்பிட சிரமமாக இருக்கும். சில நிறுவனங்கள் நீண்ட மெல்லிய பட்டாசுகளை வழங்கினாலும் (ரொட்டி ஒரு கண்ணியில் வெட்டப்படுகிறது).
தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட பூண்டு croutons கூட borscht நல்லது. அவை மென்மையாக்கும்போது, அவை அவற்றின் கூர்மையை இழக்காது.
பீர் மிகவும் "சாதுவாக" தோன்றாமல் இருக்க, அதற்கு சுவையான காரமான க்ரூட்டன்களை தயார் செய்யவும். இதற்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
உங்கள் சுவை விருப்பங்களைப் பொறுத்து பூண்டின் அளவு அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ இருக்கலாம்.
செய்முறையின் படி, பீர் பூண்டு கொண்ட க்ரூட்டன்கள் பின்வருமாறு தயாரிக்கப்படுகின்றன:
பீர் வீட்டில் பூண்டு croutons இந்த செய்முறையை பல பொருட்கள் உள்ளன, இது அவர்களின் கசப்பான சுவை உருவாக்குகிறது.
தயார் செய்ய உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
இந்த சிற்றுண்டி சூடாக பரிமாறும்போது குறிப்பாக சுவையாக இருக்கும்.
க்ரூட்டன்களை உருவாக்கும் போது கருப்பு ரொட்டி ஒரு உன்னதமானதாகக் கருதப்பட்டாலும், எல்லோரும் அதை விரும்புவதில்லை. பின்னர் வெள்ளை ரொட்டி அல்லது இனிக்காத ரொட்டியை மாற்றாக எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். சிற்றுண்டி மோசமாக இல்லை என்று மாறிவிடும்.
தயாரிப்பதற்கு அதே பொருட்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன:
வெள்ளை ரொட்டி croutons ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் சமைக்க முடியாது, ஆனால் அடுப்பில்.
சமையல் செயல்முறை:
இந்த க்ரூட்டன்கள் சூடாக வழங்கப்படுவது சிறந்தது. மூலம், இந்த சிற்றுண்டி சாண்ட்விச்களுக்கு ஒரு தளமாக பயன்படுத்தப்படலாம்.
பூண்டு மற்றும் பீர் கொண்ட க்ரூட்டன்களுக்கான இந்த செய்முறையை எந்த வகை ரொட்டியிலிருந்தும் தயாரிக்கலாம், ஆனால் இது கருப்பு ரொட்டியிலிருந்து சிறந்தது. மயோனைசேவுடன் "கூட்டணியில்" வருவதால், சிற்றுண்டி இன்னும் அதிக கலோரிகளாக மாறும். ஆனால் பீருக்கு தான் சரியானது.
பீர் ஒரு சுவையான "சைட் டிஷ்" உருவாக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
பீருக்கான கருப்பு ரொட்டி க்ரூட்டன்கள் பின்வருமாறு தயாரிக்கப்படுகின்றன:
பட்டாசுகள் சூடாக இருக்கும்போது அடுப்பிலிருந்து நேராக பரிமாறவும்.
இந்த croutons பீர் மிகவும் செய்தபின் செல்லும் அனைத்தையும் கொண்டுள்ளது: பூண்டு croutons தங்களை, பாலாடைக்கட்டி, crayfish இறைச்சி, கூட ஒரு முட்டை. எனவே நீங்கள் பசியை விட்டு வெளியேறாமல் அத்தகைய சிற்றுண்டியை எளிதில் நிரப்பலாம்.
இந்த க்ரூட்டன்களுடன் பீரை அனுபவிக்க, எடுத்துக்கொள்ளவும்:
இப்போது படிப்படியாக பீர் க்ரூட்டன்களுக்கான செய்முறை:
பீர் பூண்டுடன் க்ரூட்டன்களுக்கான இந்த செய்முறை சற்று மாறுபட்டது, ஏனெனில் அதில் வெங்காயமும் உள்ளது. இந்த டிஷ் அசல் என்று சொல்ல முடியாது, ஆனால் அது மிகவும் சுவையாக இருக்கும். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், இது பீருடன் நன்றாக செல்கிறது.
எனவே, சமையலுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
சமையல் படிகள்:
இந்த செய்முறையைத் தயாரிப்பது கிளாசிக் பதிப்பை விட சிறிது நேரம் எடுக்கும்.
உங்களுக்கு என்ன தேவைப்படும்:
நிலைகள் சமையல் செயல்முறை:
பீர் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட க்ரூட்டன்கள் கடையில் வாங்கியதை விட மிகவும் சுவையாக இருக்கும். கடையில் பட்டாசுகளை தயாரிக்கும் போது சேர்க்கப்படும் தீங்கு விளைவிக்கும் கூறுகள் அனைத்தும் அவற்றில் இல்லை.
ஒவ்வொரு வீட்டிலும் இருக்கும் அந்த பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் சிற்றுண்டிகளில் இதுவும் ஒன்று. எனவே, நீங்கள் நிறுவனத்தில் ஒரு வேடிக்கையான மாலை திட்டமிட்டிருந்தால், 10 நிமிடங்களில் நீங்கள் தயார் செய்யலாம் சுவையான சிற்றுண்டிபீருக்கு.
பூண்டு டோஸ்ட் சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி உலகில் மிகவும் பிரபலமான சிற்றுண்டி ஆகும். பூண்டு க்ரூட்டன்களை பீர் அல்லது அப்படியே பரிமாறலாம், மேலும் சாலடுகள் போன்ற பிற உணவுகளை தயாரிக்கவும் பயன்படுத்தலாம். நறுமணமுள்ள மிருதுவான க்ரூட்டன்களை நீங்கள் நிச்சயமாக ரசிப்பீர்கள், அதை நீங்களே சுவைக்கலாம் அல்லது உங்களைப் பார்க்க வரும் நண்பர்களுக்கு உபசரிக்கலாம். மேலும், பூண்டுடன் க்ரூட்டன்களைத் தயாரிப்பது எளிதானது மற்றும் உங்கள் வீட்டில் நீங்கள் எப்போதும் வைத்திருக்கும் தயாரிப்புகளிலிருந்து.
பூண்டு தோலுரித்து, அதை ஒரு பத்திரிகை வழியாக அனுப்பவும் அல்லது வேறு வழியில் வெட்டவும், எடுத்துக்காட்டாக, நன்றாக grater அதை தட்டி.
ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில், ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் பூண்டு கலக்கவும். உங்களிடம் ஆலிவ் எண்ணெய் இல்லையென்றால், நீங்கள் தாவர எண்ணெயைப் பயன்படுத்தலாம்.
எண்ணெய் மற்றும் பூண்டு கலவையில் உலர்ந்த மூலிகைகள் சேர்த்து கிளறவும். நீங்கள் ரோஸ்மேரி, ஆர்கனோ பயன்படுத்தலாம். உலர்ந்த துளசிமற்றும் உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ற பிற மூலிகைகள்.
நன்றாக கலந்து எண்ணெய் விட்டு ஊற வைக்கவும்.
இதற்கிடையில், ரொட்டியை முதலில் துண்டுகளாகவும், பின்னர் குச்சிகளாகவும், பின்னர் க்யூப்ஸாகவும் வெட்டவும். நீங்கள் தனித்தனியாக க்ரூட்டன்களின் அளவை தீர்மானிக்கிறீர்கள்.
வெட்டப்பட்ட ரொட்டியை பேக்கிங் தாளில் சம அடுக்கில் வைக்கவும். பூண்டு மற்றும் உலர்ந்த மூலிகைகள் இருந்து எண்ணெய் வடிகட்டி.
ரொட்டியின் மீது சமமாக எண்ணெயை ஊற்றவும், பின்னர் பேக்கிங் தாளை 200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும்.
க்ரூட்டன்கள் லேசாக பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை சுட வேண்டும். க்ரூட்டன்கள் எரியாமல் இருக்க சமையல் செயல்முறையை கண்காணிக்கவும். தேவைப்பட்டால் ஓரிரு முறை கிளறவும்.
க்ரூட்டன்களை குளிர்வித்து பரிமாறவும்.
இருந்து croutons செய்ய பிரெஞ்சு ரொட்டி, மிகவும் புதிய ரொட்டி எடுக்காமல் இருப்பது நல்லது, எடுத்துக்காட்டாக, நேற்றைய ரொட்டி அல்லது சிறிது உலர்ந்தது.
சூடாக்க அடுப்பை இயக்கவும், வெப்பநிலையை 175 டிகிரிக்கு அமைக்கவும். இதற்கிடையில், ரொட்டியை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
பேக்கிங் தாளை காகிதத்தோல் கொண்டு கோடு மற்றும் அதன் மீது வெட்டப்பட்ட ரொட்டியை வைக்கவும். பூண்டை தோலுரித்து, கத்தியால் முடிந்தவரை இறுதியாக நறுக்கவும்.
வெண்ணெயை உருக்கி, பின்னர் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் கலக்கவும்.
உப்பு, மிளகு, உலர்ந்த மூலிகைகள் மற்றும் எண்ணெய் ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது வைக்கப்படும் ரொட்டி தூவி. உங்கள் கைகளைப் பயன்படுத்தி எல்லாவற்றையும் ஒன்றாகக் கலந்து, ரொட்டியில் உப்பு, மசாலா மற்றும் எண்ணெய் சமமாகப் பூசப்பட்டிருப்பதை உறுதிசெய்யவும்.
கடாயை உள்ளே வைக்கவும் சூடான அடுப்பு. க்ரூட்டன்களை சுமார் 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். க்ரூட்டன்கள் பழுப்பு நிறமாகி, பொன்னிறமாக மாறியவுடன், அடுப்பிலிருந்து க்ரூட்டன்களுடன் பேக்கிங் தாளை அகற்றலாம்.
பூண்டு க்ரூட்டன்கள் குளிர்ந்தவுடன் பரிமாறவும்.
முதலில் ரொட்டியை 1.5 செமீ தடிமன் கொண்ட துண்டுகளாக வெட்டவும்.பின் ஒவ்வொரு துண்டுகளையும் நீளமான கம்பிகளாக வெட்டவும். நீங்கள் ரொட்டியை பெரிய குச்சிகளில் விடலாம், ஆனால் சிறிய குச்சிகளைப் பெற ஒவ்வொரு துண்டையும் பாதியாக வெட்டுவது நல்லது.
வெட்டப்பட்ட ரொட்டியை ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைத்து அடுப்பில் வைக்கவும், அதை 180-200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். ரொட்டியை லேசாக பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
க்ரூட்டன்கள் சமமாக சமைக்கப்படுவதை உறுதிசெய்ய அவ்வப்போது கிளறவும்.
ரொட்டி அடுப்பில் இருக்கும்போது, பூண்டை உரிக்கவும், பின்னர் அதை ஒரு பூண்டு பத்திரிகை மூலம் இயக்கவும். ஆலிவ் அல்லது திராட்சை எண்ணெயை பூண்டுடன் கலக்கவும்.
அடுப்பிலிருந்து க்ரூட்டன்களை அகற்றிய பிறகு, அவற்றை எண்ணெய் மற்றும் பூண்டுடன் சமமாக ஊற்றி, உப்பு தூவி, நீங்கள் எந்த மசாலாப் பொருட்களையும் பயன்படுத்தலாம்.
குளிர்ந்த க்ரூட்டன்களை பரிமாறவும்.
பூண்டு croutons உள்ளன விரைவான சிற்றுண்டி, இது வெள்ளை அல்லது கருப்பு ரொட்டியில் இருந்து தயாரிக்கப்படலாம். இது பல்வேறு சாலடுகள், சூப்கள் மற்றும் காய்கறி வெட்டுக்கள், அத்துடன் பீர் ஆகியவற்றுடன் நன்றாக செல்கிறது. இத்தகைய பட்டாசுகள் எல்லா இடங்களிலும் விற்கப்படுகின்றன, ஆனால் பலர் இந்த முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பை வாங்க அவசரப்படுவதில்லை. உற்பத்தியாளர்கள் பெரும்பாலும் பல்வேறு சுவை மேம்படுத்திகள் மற்றும் செரிமானத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் பிற பொருட்களை உள்ளடக்கியிருப்பதே இதற்குக் காரணம்.
எனவே, க்ரூட்டன்களை நீங்களே வறுப்பது நல்லது. இதை வீட்டிலேயே தயாரிப்பது மிகவும் எளிமையானது, குறைந்தபட்ச பொருட்களைப் பயன்படுத்துகிறது மற்றும் எந்த சமையல் திறமையும் இல்லாமல். உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம் சராசரியாக இருப்பதைக் குறிப்பிடுவது மதிப்பு - 100 கிராமுக்கு 170-250 கிலோகலோரி (ரொட்டி வகையைப் பொறுத்து), ஆனால் அதிக கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கம் உள்ளது. பல்வேறு பதிப்புகளில் ரொட்டியிலிருந்து க்ரூட்டன்களை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை படிப்படியாகவும் புகைப்படங்களுடன் பார்ப்போம்.
ஒவ்வொரு ரொட்டியையும் தனித்தனியாக அரைக்க வேண்டிய அவசியமில்லை என்பது இந்த முறை குறிப்பிடத்தக்கது. நீங்கள் எந்த ரொட்டியையும் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் மிகவும் சுவையான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட க்ரூட்டன்கள் போரோடினோ கம்பு ரொட்டியிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன.
மளிகை பட்டியல்:
சமையல் வரைபடம்:
நீங்கள் மற்றொரு வழியில் croutons சமைக்க முடியும். இதைச் செய்ய, ஒரு பாத்திரத்தில் 70 கிராம் வெண்ணெய் உருக்கி, அதில் 3 கரடுமுரடான பூண்டு கிராம்புகளை மூழ்கடித்து, நான்கு நிமிடங்கள் சமமாக வறுக்கவும், இதனால் கொழுப்பு காய்கறியின் நறுமணத்தை உறிஞ்சிவிடும். பின்னர் நீங்கள் பூண்டு நீக்க வேண்டும், ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது ரொட்டி க்யூப்ஸ் வைக்கவும் மற்றும் அனைத்து பக்கங்களிலும் அவற்றை பழுப்பு. உணவு ஆறியதும் பரிமாறுவது நல்லது.
நீங்கள் அடுப்பில் சிற்றுண்டி தயார் செய்யலாம். இது உள்ளே மென்மையாகவும், வெளியில் லேசாக மிருதுவாகவும் இருக்கும். அதிர்ச்சியூட்டும் க்ரூட்டன்கள் கருப்பு ரொட்டியுடன் தயாரிக்கப்படுகின்றன, ஆனால் நீங்கள் கோதுமை ரொட்டியையும் பயன்படுத்தலாம்.
உனக்கு தேவைப்படும்:
சமையல் குறிப்புகள்:
அற்புதம் கம்பு croutonsமைக்ரோவேவில் செய்யலாம். சமையல் செயல்முறை முந்தைய விருப்பங்களைப் போலவே உள்ளது, ஆனால் இங்கே குறைந்த எண்ணெய் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
தேவை:
இப்போது செய்முறை தானே பூண்டு croutons:
இந்த டிஷ் ஒரு விரைவான உணவுக்கு ஒரு எளிய பசியை ஏற்றது. இது குறிப்பாக காரமான, காரமான உணவுகளை விரும்புவோரை ஈர்க்கும்.
தேவையான பொருட்கள்:
படிப்படியாக சமையல்:
