Ирэх 2019 он гэрийн эзэгтэй нарыг харахыг урьж байна баярын цэсшинэ арга замаар, өмнөх жилүүдээс өөрөөр. Эцсийн эцэст, Гахайн эзэн болох гэж байгаа бөгөөд түүнд өөрийн гэсэн зан чанар, амттай байдаг. Хэрэв та жилийн бэлгэдлийн сүнсээр ширээ засвал энэ нь удаан хугацаанд дурсагдах бөгөөд олон хүнд таалагдах болно. 2019 оны шинэ жилийн цэс нь ур чадвар, олон төрлийн хоол шаарддаг.

Та юу хоол хийхийг хүсч байна вэ?

Гахай юу идэх дуртай вэ?

Гахайн гол шинж чанаруудын нэг бол гэр орон, тууштай байдал юм гэрийн гал тогоо, төрөл бүрийн зүйлд дуртай, баялаг хоол идэх чадвар. Энэ бүхэн нь түүнд таалагдахын тулд олон янзын хоол бэлтгэх шаардлагатай байгааг харуулж байна; бүхэл бүтэн аяга хоол бэлтгэх нь энд хэрэггүй болно. Хэт их зүйл байх ёсгүй, зочдод бүх хоолыг туршиж үзэх, гэрийн эзэгтэйн ур чадварт хүндэтгэл үзүүлэх боломжтой байх ёстой.

Бүх хоол хүнс онцгой байх ёстой гар хийцийн. Баяраа тэмдэглэж буй хүмүүсийн дунд пиццанд дурлагсад байгаа ч өөрөө хийх нь тийм ч хэцүү биш юм. Мөн хоол хүнс нь эрүүл, амархан шингэцтэй байх ёстой. Үүний үндсэн дээр та шинэ жилийн цэснээс хасах шаардлагатай зүйлсийн жагсаалтыг гаргаж болно.

• захиалгаар бэлтгэсэн хоол;
• хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн, лаазалсан хоол;
• хэт халуун ногоотой, тамхи татдаг хоол.

Цэсний үндэс нь дараахь бүтээгдэхүүнүүд байх ёстой: мах, загас (өөр өөр төрлийн илүү тохиромжтой), аль болох олон ногоо (шинэхэн, шатаасан, чанасан), жимс, мөөг, самар. Үйлчлэх үед бүх хоолыг аль болох шинэхэн бэлтгэсэн байх нь маш чухал тул хоол хийх үйл явцыг урьдчилан төлөвлөж, шаардлагатай бол туслахуудыг оролцуулах нь чухал юм.

Түүгээр ч барахгүй хоолоо бэлдсэний дараа амрах цаг гаргах хэрэгтэй, эс тэгвээс та хичээл зүтгэлийнхээ үр дүнгээс зохих таашаал авч чадахгүй бөгөөд энэ нь гахай жилд огт хүлээн зөвшөөрөгдөхгүй юм.

Та 2019 оныг амттай, хөгжилтэй уулзсан гэж найдаж байна, учир нь бид аль хэдийн бэлтгэсэн - энгийн бөгөөд амттай жорзурагтай!

Хөнгөн, сэтгэл ханамжтай салатууд

Салад нь дүрмээр бол бүхэл бүтэн найрын аяыг тодорхойлдог тул зочдыг гайхшруулж, мартагдашгүй амтыг өгөх нь чухал юм.

Жинхэнэ, хэрэгжүүлэхэд хялбар хийсвэр салатхулд загастай, авокадо, цөцгий бяслаг, чанасан будаа. Тэдэнд Provencal ургамал, сармис, нимбэгний шүүс нэмдэг. Үүнийг бие даасан хэсгүүдэд эсвэл том аяганд хийж болно.

Гайхалтай шүүслэг, хоолны дуршилыг сэрээж, идэштнийг үндсэн хоолонд бэлддэг моцарелла, улаан лооль бүхий салатих цаг авахгүй. Та зүгээр л улаан лооль, бяслагийг зүсэж зүсэж, тэдгээрийг өөрийн үзэмжээр эгнээ эсвэл дугуйлан байрлуулж, оливын тос, бальзамын цуу цацаж, бүгдийг нь лаврын болон пестооор чимэглэж болно.

Махны шинэ жилийн цэс

Махны цэсийн хувьд бараг ямар ч хязгаарлалт байхгүй, гэхдээ та хөхүүл гахайг бүхэлд нь чанаж болохгүй, ерөнхийдөө гахайн махыг гол хоол болгож болохгүй. Хатуу нэг нь энэ дүрд төгс тохирно. Зууханд франц нугас. Энд дүүргэх нь жүржийн зүсмэлүүд бөгөөд хувцаслах нь маш энгийн - давс, майонез, чинжүү. Аливаа ногооны хажуугийн таваг нугастай тохирно.

Зуух нугастай завгүй байхад "туслах" махан хоолны талаар бодох цаг болжээ. Энд бид эргэлзэлгүйгээр хүндэтгэл үзүүлж болно гахайн хавирга. Тэднийг хайруулын тавган дээр хуурахын тулд сармис, сонгино болон бусад зүйл хэрэгтэй болно тохиромжтой халуун ногоо. Хамгийн гол нь чинжүүг хэтрүүлж болохгүй.

Тахианы махны котлетэзэмшигчийн бүтээлч эрх чөлөөг үлдээх. Татсан махыг хүнсний ногоогоор дүүргэж, котлетыг өргөн, хавтгай эсвэл жижиг болгож, махны бөмбөгтэй төстэй болгож болно.

Та тэдгээрийг тойрог хэлбэрээр байрлуулж эсвэл ногооноор чимэглэсэн пирамид барьж болно - тоо томшгүй олон сонголтууд байдаг.

Энгийн, амттай хачир

2019 оны шинэ жилийн цэс төмсгүйгээр хийж чадахгүй, хүнсний ногооны энэ хаан. Хамгийн зөв замүүнийг шатаасан хэлбэрээр үйлчилдэг. Энэ нь хэтэрхий энгийн харагдахгүйн тулд нимгэн хуванцарыг зүссэн хэсэгт нь оруулахад хангалттай бяслаганы кремМөн амтлагчийн талаар бүү мартаарай, тэдгээрийн дунд dill байх ёстой. Үүний нууц нь эхлээд таган дор эсвэл тугалган цаасаар жигнэж, эцэст нь дээд давхаргыг нээж, хоолны дуршилтай царцдас өгөхөд оршино.

руу төрөл бүрийн шатаасан ногооаль болох эв найртай байсан тул дараах орцуудын жагсаалтыг санал болгож байна: хаш, гүргэм, улаан лооль, өргөст хэмх, орегано, сармис, цуккини.

Амтат цөцгийн хулуу, шанцай нь зочдод бусдын тухай мартаж чаддаг. Гэсэн хэдий ч жүржээр шатаасан нугастай төгс тохирох болно. Хулууны зүсмэлүүд нь зөгийн балаар бүрсэн байх ёстой, шанцай болон цацаж хушгаба 10-15 минутын турш жигнэх.

Элсэн чихэр, нилээд жижиглэсэн гаагаар хутгасан тараг нь соусын хувьд төгс төгөлдөр юм.

Гахай жилийн амттангийн цэс

Шинэ жилийн амттан нь хөнгөн, өтгөн байх ёстой бөгөөд ингэснээр хүн бүр хоолоо аятайхан амттай болгож чадна. Харин гахай жилд өөх тос ихтэй амттан бэлдэж, элсэн чихэр их хэмжээгээр хийж болохгүй.

Чихэрлэг шүдтэй олон хүмүүс үүнийг үнэлэх болно Банана, самартай броуни. Энэ бялууг хийх маш олон сонголт байдаг, зарим хүмүүс гадилыг хэсэг болгон хувааж, шоколадтай цөцгийтэй хэсэгт нэмэх дуртай байдаг бол зарим нь шанцайтай хольж нухаш болгон цохихыг илүүд үздэг. Бага зэрэг шарсаны дараа самарыг зуурсан гурил руу асгаж эсвэл бэлэн амттангаар чимэглэж болно.

Сүүн бүтээгдэхүүн мэддэг хүмүүс баяртай байх болно зуслангийн бяслаг, гүзээлзгэнэтэй бин жигнэмэг. Бөглөхийн тулд танд цөцгий, киви, хан боргоцой (заавал биш) хэрэгтэй болно. Та гаа навч эсвэл амттангаар чимэглэж болно шоколад чипс. Өнхрөх нь өөрөө бүхэлдээ эсвэл жижиг хэсэг болгон хувааж болно.

Маш сайн хэсэгчилсэн амттан - самартай шоколадтай алим. Тэдгээрийг нэлээд амархан хийдэг. Та илүү том алим авч, зүсэж, кокосын тосоор хольсон шоколад асгаж, карамель чимэглэж, жижиглэсэн самар эсвэл самар цацах хэрэгтэй. Хөргөгчинд нэг цагийн дараа алим бэлэн болно. Үүнтэй ижил зарчмаар та мандарин, жүрж, гадил жимсний зүсмэлүүдийг бэлтгэж болно.

Аль нь Шинэ жилийн цэсгүйгээр гар хийцийн гурилан бүтээгдэхүүн?! Үүнийг баярын сүнсэнд нийцүүлэхийн тулд гахайн хэлбэрийг өгөхөд л хангалттай. Энэ нь бүхэл бүтэн бялуу, боов, жигнэмэг байж болно. Нүдний үүргийг хар үзэм эсвэл шанцайгаар цацаж, тусгай завсарлага хийж болно.

2019 оны шинэ жилийн ундаа

Эцэст нь хэлэхэд бид ундааны талаар хэлэхээс өөр аргагүй юм. Жилийн билэг тэмдэг нь хүч чадлын элбэг дэлбэг байдалд дургүй байдаг согтууруулах ундаа. Нэг эсвэл хоёр төрөл, илүү биш. Халуун дарс, жимсний шүүс, гар хийцийн нимбэгний ундаа, ликёр, ургамлын цай, мэдээжийн хэрэг шампанскаар үйлчлэх нь илүү дээр юм.

Элбэг, олон төрлийн хоол идэхийн тулд танд том ширээ, чадварлаг үйлчлэх шаардлагатай болно. Байгалийн даавуу давамгайлах ёстой, байгалийн өнгө давамгайлах ёстой, бор, ногоон өнгөтэй шар өнгийн сүүдэртэй хослуулах нь зүйтэй.

Энэхүү шинэ жилийн цэс нь 2019 оны Гахайн (гахай) шинэ жилийн баярыг сайхан өнгөрүүлэх гэж буй хүмүүст зориулагдсан болно. Баярын ширээн дээр шинэ, энгийн, амттай хоол хийхийг хүсдэг хүмүүст зориулсан жорыг Интернетээс шууд олж чадахгүй.

Шинэ жилийн ширээн дээрх зууш, аяга таваг нь мэдээжийн хэрэг жил нь бидний босгон дээр ирж буй амьтны амтанд нийцэх ёстой. Мэдээжийн хэрэг, дараа жилийн бэлгэдэл нь баярын ширээн дээр амттан болж чадахгүй!

Шинэ болон сонирхолтой жор 2019 оны гахай жилийн шинэ жилийн цэсэнд:

Энэ нь бид гахайн мах болон түүний гаралтай бүтээгдэхүүнийг нэн даруй хасна гэсэн үг юм. Гахай юунд дуртай вэ? Тиймээ, таны өгсөн бараг бүх зүйл!

Гахай жилд шинэ жилийн баярын ширээн дээр юу байх ёстой вэ, шинэ, сонирхолтой юу бэлтгэх ёстой вэ?

Piggy мах, загас, хүнсний ногоо, ургамал, жимс жимсгэнэээс татгалзахгүй. Тиймээс энэ жил бид урьд өмнө хэзээ ч байгаагүй тансаг ширээ барьж, өөрсдийгөө болон гэр бүл, найз нөхдөө хамгийн тансаг, амттай хоолоор дайлах боломжтой!

За ингээд эхэлцгээе, цэсээ урьдчилан сонгож, зурж, бараа бүтээгдэхүүнийхээ жагсаалтыг тодорхой болгоцгооё, ямар нэг зүйлийг үнээс өмнө урьдчилан худалдаж авцгаая, баярын өмнө ердийнх шигээ хөөрч, дэлгүүрт олны хөлд дарагдахгүйн тулд сүүлийн өдөр нь.

2019 оны шинэ жилийн ширээн дээр юу байх ёстой вэ, юу хоол хийх вэ?

Манай 2019 оны эзэгтэй нь Гахай байх болно, өнгө нь шар өнгөтэй, энэ нь ширээн дээрх аяга таваг нь цайвар нимбэгнээс улбар шар хүртэлх бүх сүүдэртэй дулаан өнгөтэй байх ёстой гэсэн үг юм.

Улаан, шар хонхны чинжүү, жүрж ба мандарин, лийр ба тод алим, улаан түрс ба гадаад хаш, өтгөн цагаан, сарнайн бялуу, вазелинтай бялуу зэрэг нь ямар гайхалтай өнгө вэ?

Хуучин хэрнээ маш амттай шинэ жилийн хоол байхгүй бол бид юу хийх вэ:...

Нэмж дурдахад, манай Гахай бол энгийн биш, харин шороон гахай юм. Энэ нь гэрийн эзэгтэй бол сайн, зочломтгой, цэвэрч, дэг журам, тансаг байдалд дуртай, тэр манай гэрт тохь тух, тохь тухыг авчрах болно гэсэн үг юм, бид түүний уулзалтанд гоёмсог хувцас өмсөх хэрэгтэй - тод, загварлаг, тансаг!

Танай гэрт аз жаргал, аз жаргал зэрэгцэн явахын тулд та бүх найз нөхөд, гэр бүлийн гишүүддээ оны гэрийн эзэгтэйн дүрс бүхий бэлэг дурсгалын зүйл бэлэглэж, хамгийн үзэсгэлэнтэй, хамгийн томыг нь ширээн дээр тавихаа мартуузай. .

Мөн баримлын өнгө нь шар өнгөтэй байх ёстой бөгөөд эд баялгийг татахын тулд хүзүүндээ алтан тууз уя.

Гахайнууд угаасаа нийтэч, чимээ шуугиан, зугаа цэнгэлд дуртай тул илүү олон зочдыг урьж, зүрх сэтгэлээсээ хөгжилдөж байгаарай.

2019 оны гахай жилийн шинэ жилийн ширээний цэс: сонирхолтой халуун хоол

Ахлах тогоочийн ур чадвартай тэр гэрийн эзэгтэй нар надаас зөвлөгөө авахгүйгээр хийж чаддаг, цээж дүүрэн өөрийн гэсэн жортой байдаг тул би энгийн жор бичнэ. энгийн бүтээгдэхүүнбас хурдан бэлтгэдэг.

Цөцгийтэй амтлагч, сармистай тахианы хөх

Бэлтгэхийн тулд танд дөрвөн тахианы хөх, сармисны толгой, хагас шил цөцгий, ижил хэмжээний майонез, килантро, лаврын, нэг зуун грамм шинэ мөөг, цөөн тооны манна, давс, чинжүү хэрэгтэй болно.

Энгийн жор:

Угааж, цэвэрлэсний дараа бид хөхнөөс бусад бүх зүйлийг хүнсний процессорын аяганд хийж, жигд болтол цавчих, амталж, давс, чинжүү нэмнэ.

Хөхөө уртын дагуу гурван хэсэг болгон хайчилж ав. Соусаа ​​хийнэ, хутгана, хөргөгчинд хэдэн цагийн турш тавина.

Талх тавган дээр тавиад хүйтэн зууханд хийж, температурыг 180 градус болгож, 1 цагийн турш тавина.

Ингээд л боллоо - үйлчлэх цаг боллоо. Энэ нь амттай бөгөөд энгийн бөгөөд та үүнийг хөргөгчинд хийж, жигд хуудсан дээр шууд даршилж, дараа нь зууханд нааж, асаавал тийм ч их цаг хугацаа шаардахгүй бөгөөд таныг оролцоход саад болохгүй. баярын найранд удаан хугацаагаар байх бөгөөд хоол нь ширээн дээр халуунаар цохиулах болно.

Шинэ жилийн цэсэнд ийм халуун хоол оруулах нь зүйтэй юм!

Бяслаг дүүргэгчтэй котлетууд - Шинэ жилийн цэсэнд амттай, сэтгэл ханамжтай жор

Олон гэрийн эзэгтэй нар баярын ширээн дээр хүн бүрийн дуртай котлетыг бэлддэг. Танил хоолыг онцгой, амттай болгоцгооё.

Хоол хийхэд бидэнд хэрэгтэй болно: үхрийн мах ба татсан тахиахагас кг, хоёр өндөг, зуун грамм талх, нэг аяга сүү, 150-200 грамм хатуу бяслаг, жижиг сонгино, бага зэрэг ургамлын тос, давс, чинжүү.

Амттай жор:

Талхыг хорин минутын турш сүүнд дэвтээж, шахаж аваад хүнсний процессорын аяганд хийнэ. Бид мөн хальсалж сонгино хаяж, өндөгийг эвдэж, давс, чинжүү нэмнэ. Гөлгөр болтол цавчих.

Татсан мах болон үүссэн хольцыг тохиромжтой өргөн аяганд хийж, гараараа сайтар хутгана.

Бяслагыг шоо болгон хайчилж ав.

Нойтон гараараа хэсгийг нь салга татсан махнэг котлет болон хавтгай бялуу хийх. Дотор нь нэг блок бяслаг боож, котлет үүсгэнэ.

Котлетыг хайруулын тавган дээр хоёр талд нь хүртэл хуурна алтан хүрэн царцдасмөн бага зэрэг ус хийнэ. Тагийг нь сайтар таглаад дунд зэргийн халуунд 5-6 минут буцалгана. Ус буцалгамагц бэлэн боллоо!

Дурын хачиртай халуунаар үйлчилж, дээр нь соустай, эсвэл болгон ашиглаж болно хүйтэн зууш!

Амттай хоол, халуун ногоотой, шүүслэг, ер бусын, бэлтгэхэд хэцүү биш - яг шинэ жилийн баярын цэсэнд тохиромжтой.

Энэхүү бүтээлийг бүтээхийн тулд бидэнд нэг кг тугалын мах, хэдэн атга хэрэгтэй болно шинэхэн шампиньон, хоёр хонхны чинжүү - улаан, шар, кунжутын үрийн хоёр халбага, бага зэрэг ургамлын тос.

Маринад хийхдээ - 50 грамм шар буурцагны цуу, бальзам, жижиг толгой сармис, зөгийн бал халбага, хэл дээр давс, чинжүү амтлана.

Шинэ жор:

Маринадыг хольж, урт тууз болгон хуваасан махыг дотор нь хийнэ. Үр тарианы дагуу туузыг огтолж авахыг зөвлөж байна. Хоол хийхээс 8 цагийн өмнө даршилна.

Маринадаас махыг аваад халуун хайруулын тавган дээр алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч, үе үе хутгана.

Бид мөөгийг сайхан зүсэж, чинжүүгээ нимгэн хагас цагираг болгон тавиад, галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, хааяа хутгаж, нягт хаалттай таган дор 20-30 минут буцалгана.

Таваг дээр тавиад кунжутын үрээр цацна. Ширээндээ хурдан ирээрэй!

Ширээн дээрх халуун хоол дор хаяж хоёр төрлийн байх ёстой. Шинэ жилийн шөнөУрт бөгөөд ихэвчлэн халуун, энэ нь хүчтэй, ялангуяа сайн архитай хамт явдаг.

2019 оны шинэ жилийн цэс: баярын ширээнд зориулсан шинэ салат хийх жор

Салат бол үргэлж үлддэг зүйл ... тиймээс та олон зүйлийг бэлтгэх шаардлагагүй, жишээлбэл, загас, мах, бяслаг гэх мэт гурав, дөрвөн өөр чиглэл хангалттай.

Үслэг дээлний доорх уламжлалт Оливье, Херринггүйгээр шинэ жил ямар нэгэн байдлаар шинэ жил шиг харагдахгүй байгаа нь үнэн, тиймээс би зальтай байж, эдгээр салатыг тартлетаар хүйтэн амттан болгон үйлчилж байна. За, уламжлалт салат аяганд би зочдыг шинэ зүйлээр гайхшруулахыг хичээдэг!

Үйлчлэхээсээ өмнө амталж, аянгын хурдаар бэлтгэдэг.

Хоол хийхэд - хиам ба тамхи татдаг бяслагхоёр зуун грамм, хоёр өргөст хэмх, шар хонхны чинжүү, майонез, гурав чанасан өндөг, бага зэрэг dill, нэг баглаа ногоон сонгино.

Бэлтгэл ажил:

1. Хүнсний ногоо, хиам, бяслагыг жижиг тууз болгон хайчилж ав.
2. Сонгино, dill нилээд цавчих, нэг аяга нэмнэ, майонезаас холино.
3. Бид өндөгийг шар, цагаан болгон хуваадаг. Бүдүүн grater ашиглан салат аяга руу цагаануудыг сараалж, бид салат тавьдаг ор тавь. Нарийн grater дээр гурван шар, салат аяга дээр хөдөлж байна.

Сайхан хооллоорой!

Анчдын хийсвэр салат

Уламжлалт амт, бэлтгэхэд хялбар, зүрх сэтгэлтэй салатцэсэнд Шинэ жилийн ширээ.

Бидэнд нэг чанасан хэрэгтэй болно тахианы цээж, даршилсан мөөгний гурван халбага, хоёр зуун грамм хатуу бяслаг, дөрвөн чанасан өндөг, даршилсан өргөст хэмх, хоёр чанасан төмс, нэг чанасан лууван, майонез.

Бэлтгэл ажил:

Бяслагнаас бусад бүх зүйлийг жижиг шоо болгон хувааж, гурвыг нь нарийн grater дээр хийж, тусдаа таваг дээр тавина.

Бид давхаргуудаар угсарч, бяслагаас бусад давхарга бүрийг бага хэмжээний майонезаар тараана. Дараалал - төмс, тахиа, мөөг, өндөг, лууван, өргөст хэмх, бяслаг.

Маш тохиромжтой салат, үүнийг урьдчилан бэлтгэж болно - та гурван цагийн турш хөргөгчинд хадгалах хэрэгтэй.

Наад зах нь гурван цагийн турш хөгшрөлттэй өөр нэг тохиромжтой салат, зочдод хошин шогийн нэрийг үнэлэх болно.

Баярын салат - Үслэг дээл дээр давсалсан хулд загас

Бэлтгэхийн тулд - 300 грамм давсалсан хулд филе, хоёр чанасан өндөг, майонез, бага зэрэг цөцгий, хоёр чанасан төмс, бага зэрэг хатуу бяслаг, чанасан лууван, чанасан манжин, нэг том сонгино.

Хоол хийх үйл явц:

Бид хүнсний ногоо, өндөгийг тус тусад нь жижиг шоо болгон, хулд загасны буланг том шоо болгон хуваасан.

Давхарга бүрийг гуравны нэгээр нь цөцгийтэй хольсон майонезаас бүрхэж давхаргад хийнэ. Хоолны амтыг майонезаар дарахгүйн тулд бага зэрэг түрхээрэй.

Өргөх дараалал: манжин, лууван, төмс, сонгино, өндөг, хулд загас.

Сараалжтай бяслагаар цацна.

Зочид ирэхээс өмнө хөргөгчинд байгаарай! Сайхан хооллоорой!

2019 оны шинэ жилийн цэс: амттай, энгийн хүйтэн амтлагч хийх жор

Гэрийн эзэгтэй бүхэн зооринд тоо томшгүй олон хүйтэн амттантай байдаг - эндээс та даршилсан ногоо - хүнсний ногоо, мөөгний даршилсан ногоо, бүх төрлийн амт, өөрчлөлттэй өвлийн салатуудыг олж болно, гэхдээ тэдний хэлснээр сүнс нь өөр зүйлийг шаарддаг!

Хүйтэн амтлагчийн хувьд та бяслаг, хиам, шарсан талхаар хийж, майонезаар тосолж, жижиглэсэн сармисны хумс хийж, миний үгийг хүлээж аваарай, энэ нь гайхалтай байх болно.

Та мөн адил шорлогоор хөх тарианы талх, дунд нь сонгино цагираг хавчуулагдсан майхан хэрчиж болно, мөн ширээн дээр хурдан шүүрдэж болох маш амттай амтлагч ... гэхдээ бид илүү ихийг хийх болно ...

Мөөгөөр дүүргэсэн өндөг

Бэлтгэхийн тулд хэдэн арван чанасан өндөг, 100 грамм хатуу бяслаг, 300 грамм шинэ мөөг, нэг сонгино, хоёр хумс сармис, майонез.

Бэлтгэл ажил:

1. Мөөгийг нилээд хэрчиж, хайруулын тавган дээр хамгийн бага хэмжээний тосоор шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч, нилээд жижиглэсэн сонгино, хамт хуурч, бага зэрэг давс нэмнэ. Хөргөнө.
2. Өндөгийг хагас болгон хувааж, шарыг нь салгана.
3. Мөөг, нилээд сараалжтай бяслаг, өндөгний шар, буталсан сармисаа хийж, майонезаас амтлагчаар сайтар холино. Өндөгийг хольцоор дүүргэж, ургамлаар чимэглээрэй.

Хоолны амтлагчаар жигнэсэн загас

Энэ загасыг бэлтгэхийн тулд би ямар ч цагаан загасны филе авдаг. Би зуурсан гурилаа архи нэмээд бэлддэг - тэр үед сэвсгэр, шаржигнуур болно!

Бүтээгдэхүүн - загасны булан, нэг өндөг, 4 хоолны халбага гурил, хүйтэн ус, давс, 2-3 хоолны халбага архи.

Бэлтгэл ажил:

1. Зуурмагийг бэлтгэ - өндөгийг давсаар цохиж, бага зэрэг ус, гурил нэмнэ. Өтгөн хольж, бөөн бөөнөөр нь болгоомжтой таслана. Усаа бага багаар нэмээд урсаж амжаагүй хэрнээ наалдамхай биш болтол зуурна. Архи нэмээд хутгана.
2. Загасны жижиглэсэн хэсгүүдийг дүрж, давс, перецээр амталж, зуурсан гуриланд хийж, хайруулын тавган дээр хуурна.

Улаан түрс бүхий tartlets

Учир нь тэдэнгүйгээр шинэ жилийн ширээ ямар байх байсан бэ? Шинэ жилийн цэсэнд түрс үргэлж байсан!

Бэлтгэхийн тулд бид 15 орчим бэлэн tartlets, хоёр чанасан өндөг, нэг зуун грамм бяслаг, боловсруулсан эсвэл хатуу, нэг халбага зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, бага зэрэг шинэхэн dill, нэг зуун грамм түрс авдаг.

Энгийн жор:

1. Нарийн grater дээр өндөг, бяслаг сараалж, dill нилээд цавчих, цөцгийн тос нь бүгдийг холино.
2. Тартлетуудыг дүүргэж дүүргэж, дээр нь түрс халбага хийнэ. Ногооноор чимэглээрэй. Үйлчлэх хүртэл хөргөгчинд хийнэ.

Сайхан хооллоорой!

2019 оны шинэ жилийн ширээний цэс: Амттан

Шинэ жилийн ширээн дээрх амттан нь миний бодлоор хөнгөн, дэгжин байх ёстой. Найр нь зууш, халуун хүйтэн хоол, хүчтэй ундаагаар элбэг дэлбэг, урт удаан үргэлжлэх ёстой.

Ихэвчлэн амттангийн тухай ярихад хэн ч нэг ширхэгийг идэж чаддаггүй! Тиймээс шинэ жилийн цэсэнд таны ходоодонд жин даралгүйгээр амттангаар амтлахыг хүссэн хоолоо бэлдэж үзье.

Бялууг жигнээгүй англи амттантай нарийн боов, Bannofi Pie нь бидний зорилгод төгс тохирно. Нэмж дурдахад, энэ нь бэлтгэхэд хялбар, бэлэн найрлагаас бэлтгэгдсэн бөгөөд энэ нь огтхон ч биш юм!

Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно - хаврын хэлбэрэсвэл ёроолгүй хөгц, 200 грамм хөнгөн жигнэмэг, лонхтой чанасан хураангуй сүү, хагас савх цөцгийн тос, хоёр банана, нэг шил шинэхэн цөцгий, нэг халбага нунтаг элсэн чихэр, нунтаг какао, уусдаг кофе - бага зэрэг.

Бэлтгэл ажил:

1. Күүкийг үйрмэг болгон хутгагчаар нунтаглаж, хайлсан цөцгийн тосоор холино.
2. Бид үүссэн массыг хөгц рүү тарааж, өндөр талуудыг үүсгэдэг. Нэг цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
3. Үүн дээр чанасан хураангуй сүү, хэрчсэн гадил жимсний давхаргыг тараана.
4. Цөцгий нь нунтаг элсэн чихэр, дөрөвний нэг халбагаар холино найруулдаг кофе, нарийн боовны уут эсвэл ердийн халбага ашиглан хольцыг хэвэнд хийж, гоёл чимэглэлийн зориулалтаар бага зэрэг какао цацна.
5. Хэдэн цагийн турш хөргөөд үйлчил.

Сайхан хооллоорой!

Интоортой хар ойн амттан бэлтгэхэд хялбар, найрлага нь боломжийн, амт нь маш сайн.

Бэлтгэхийн тулд - аяга эсвэл аяга, хагас кг хөлдөөсөн интоор, 300 грамм ванилийн ааруул, нэг шил шинэхэн цөцгий, шоколадтай жигнэмэг 100 грамм, хавтанцар сүүтэй шоколад, 100 грамм элсэн чихэр, нэг чимх ваниль, нэг халбага коньяк эсвэл ром.

Бэлтгэл ажил:

1. Интоорыг гэсгээлгүйгээр саванд хийж, ваниллин, элсэн чихэр нэмээд бага дулаанаар таван минут буцалгана. Дулаанаас аваад коньяк эсвэл ром нэмээд сайтар хутгана. Сайхан байна.
2. Аарцны массыг цөцгийтэй хольж хутгана.
3. Жигнэмэгийг мах бутлуурын дотор жижиг үйрмэг болгон нунтаглаж эсвэл хүнсний процессороор нунтаглана. Эсвэл та үүнийг гулсмал зүүгээр уутанд хийж болно.
4. Зайрмагны аяганд давхаргад хийнэ: жигнэмэг, сироп дахь интоор, цөцгийтэй хагасаар дүүргэж, давтана. Шоколадыг сараалж, дээр нь хийнэ, та үүнийг бусад жигнэмэгийн үйрмэгтэй хольж болно. Сав бүрийг интоороор чимэглээрэй.

Сайхан хооллоорой!

Жимстэй зефир амттан

Зефир амттан нь маш хөнгөн бөгөөд амттай тул хүүхдүүд үүнийг онцгойлон үнэлэх болно.

Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно: зайрмагны аяга, 200 грамм зефир, нэг шил өтгөн цөцгий, хоёр хурга, дөрвөн киви, нэг банана, бага зэрэг. хушгацэвэршүүлсэн.

Бэлтгэл ажил:

1. Жимсийг жижиг хэсэг болгон өөр өөр хавтан болгон хайчилж ав.
2. Цөцгийтэй зефирийг хутгагчаар хутгана.
3. Жимс, зефир тосыг ээлжлэн аяганд давхарлан байрлуулж, дээр нь самрын үйрмэгээр цацна.
4. Насанд хүрэгчдийн хувьд та гаа навч, анар үрээр чимэглэж болно, хүүхдүүдийн хувьд үүнийг хийхгүй байх нь дээр.

Сайхан хооллоорой!

Шинэ жилийн баярын ширээнд зориулсан ундаа

Шинэ жилийн ширээн дээрх ундаанууд нь мэдээжийн хэрэг амт, өнгө үзэмжээрээ, тэдний хэлдгээр янз бүрийн хүч чадалтай, архи, согтууруулах ундаагүй байх болно...

Зочид талархаж, чадварлаг гэрийн эзэгтэйд олон магтаал хэлэх гайхалтай амттай хэд хэдэн согтууруулах ундаа, архи, хүүхдэд огт дургүй хүмүүст зориулж нэг архигүй ундаа бэлтгэхийг зөвлөж байна.

Гүзээлзгэнэтэй ликёр

Шинэ жил болохоос нэг сарын өмнө гүзээлзгэнэтэй ликёр бэлтгэх бүрэн боломжтой бөгөөд үүний тулд танд хагас кг шинэ гүзээлзгэнэ, нэг аяга элсэн чихэр, нэг литр архи хэрэгтэй болно.

Бүгдийг хоёр литрийн багтаамжтай саванд шураг таглаатай хольж, харанхуй газар байрлуулна. Өдөр бүр савыг гаргаж аваад элсэн чихэрийг ёроолоос нь өргөхийн тулд сэгсэрнэ. Элсэн чихэр уусмагц бэлэн боллоо! Мөсөн шоогаар үйлчилж, тоникоор шингэлнэ.

Нимбэгний гаа хандмал

Нимбэгний гаа хандмал нь ойролцоогоор ижил аргаар бэлтгэгддэг бөгөөд энэ нь чихэрлэг чанар багатай тул эрчүүдэд илүү алдартай байдаг.

Бэлтгэх арга: шураг таглаатай хоёр литрийн саванд нэг аяга элсэн чихэр хийнэ, цөөн хэдэн гаа навч, хэрчсэн нимбэг нэмнэ. Өндөр чанартай архитай мөрөнд хүртэл дүүргэ.

Харанхуй газар байрлуулж, хааяа арилгаж, элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл сэгсэрнэ.

Халуун орны манго, хан боргоцойны шүүстэй киви смүүти

Заримдаа үүнийг азарган тахиа сүүл гэж нэрлэдэг. Шар гахай жилийн баярт энэ ундааны өнгө илүү зохицож болохгүй.

Бэлтгэхийн тулд танд нэг манго, хэдэн киви, нэг аяга хан боргоцойны шүүс хэрэгтэй болно. Мэдээжийн хэрэг та хэд хэдэн порц бэлтгэх хэрэгтэй, жор нь хоёр аяганд зориулагдсан.

Бэлтгэл ажил:

1. Манго, киви хоёрыг хальсалж, мангогаас нүхийг гаргаж аваад хэсэг болгон хуваана.
2. Холигчинд хийж хан боргоцойны шүүс нэмээд холино.
3. Шилэн аяганд хийнэ, сүрэл хийж, шилийг зүсэм кивигаар чимэглээрэй.

Шинэ жилийн баярын үеэр амралтаараа хаашаа явах вэ

Шинэ жилийн баярын ширээг засах нь мэдээжийн хэрэг ширээг чимэглэх өнгөний схемийг сонгохоос эхэлнэ. Энэ асуудалд олон өнгийн өнгийг таашаадаггүй, хоёр, дээд тал нь гурван өнгө нь аль хэдийн цэвэршээгүй амтыг илтгэнэ.

Ирэх жилийн эзэгтэй нь Гахай. Түүний дуртай өнгө нь шар, улаан, цайвар ногоон.

Хэрэв та ширээгээ улаанаар хийхээр төлөвлөж байгаа бол энэ өнгө нь зөвхөн нэг өнгөний ойролцоо байхыг илүүд үздэг гэдгийг санах хэрэгтэй. цагаан өнгө, цагаан, улаан өнгийн хослол нь хатуу зохицол, хүндэтгэлийг бий болгодог.

Ширээний бүтээлэг улаан, ширээн дээрх салфетка, аяга таваг, лаа цагаан өнгөтэй байна гэж бодъё. Та гэрийн эзэгтэйн алтан баримал, шар хутга зэргийг нэмж болно.

Эсвэл та ширээг шар-хүрэн-алтлаг өнгөөр ​​засаж болно, гэхдээ ширээ нь хэтэрхий дүр эсгэсэн, тансаг харагдахгүйн тулд алтаар маш болгоомжтой байх хэрэгтэй. Растик маягийн шавар, керамик сав суулга нь ийм нэхмэл эдлэлд маш тохиромжтой.

Цагаан ширээний бүтээлэг дээр ногоон чимэглэл маш тохиромжтой байх болно - салфетка, гоёл чимэглэлийн зул сарын гацуур мод эсвэл гацуур цэцгийн баглаа, ногоон шил, алт, мөнгөн аяга.

За, одоо хэдэн нууц:

• Баярын ширээн дээрх нэхмэл эдлэл нь төгс харагдах ёстой - болгоомжтой индүүдсэн, ширээний бүтээлэг нь ширээний ирмэг дээр дор хаяж дөрөвний нэг метр унжсан байх ёстой.
• Салфетка нь үргэлж тодосгогч өнгөтэй эсвэл ижил өнгөтэй байдаг, гэхдээ хэд хэдэн сүүдэр нь бараан өнгөтэй байдаг.
• Ширээний бүтээлэгтэй таарсан сандалны нуруун дээрх бүрээс нь баяр ёслол, боловсронгуй, гоёмсог байдлыг маш ихээр чимэглэх болно.
• Чимэглэлийн бусад хэсэгт тохирсон өргөн гүйгч нь ширээний бүтээлэг дээр маш сайхан харагдаж байна.
• Ирэх жилийн гэрийн эзэгтэй хоол идэх дуртай тул ширээн дээр үнэхээр элбэг дэлбэг байх ёстой, зай хэмнэхийн тулд та хэд хэдэн төрлийн зүслэг, хөнгөн зууш байрлуулах ёстой том таваг ашиглаж болно.
• Хутгалах хэрэгслийг энгийн сэвсгэр савлагааны утсаар боож, ил задгай тансаг салфеткад хийж болно; Мэдээжийн хэрэг, энэ нь зөвхөн ширээгээ тансаг хэв маягаар чимэглэх үед л боломжтой юм.
• Дарсны шилний ишийг бороо, торго тууз эсвэл гялтгануураар чимэглээрэй.
• Шинэ жилийн ширээ засахдаа баярын уур амьсгалыг дэмжих жижиг нарийн ширийн зүйлс онцгой чухал байдаг - шинэ жилийн чимэглэл бүхий бөмбөлгүүдийг, цаасан салфетка, зул сарын гацуур модны чимэглэл, тэр ч байтугай шинэхэн цэцэг бүхий жижиг савнууд.
• Баярын ширээн дээр ирэх жилийн билэг тэмдэг болох хөөрхөн гахай байх ёстой бөгөөд нохойтой хослуулах нь ирж буй жилийн бэлэг тэмдэг байх ёстой.
• Салатуудын гадаргууг гацуур модны гүдгэр бөмбөлөг хэлбэрээр чимэглэж, майонезаар цацаж, хээ зурахдаа нилээд сараалжтай бяслаг, өндөгний цагаан эсвэл шар ашиглан хийж болно.

Шинэ жилийн баярыг сайхан, сайхан хүмүүсийн дунд, найрсаг уур амьсгалд тэмдэглэж, тэмдэглэх ёстой, тэгвэл жил амжилттай болно!

Энэ хооронд 2019 оны гахай жилийн шинэ жилийн сонирхолтой, шинэ цэсийг минь аваарай!

Нийтлэлд бид ярилцах болно Шинэ жилийн жор 2019. Бид хоол хийх жорын талаар ярьдаг амттай хоолШинэ жилийн ширээн дээр ямар зууш, салат, үндсэн болон халуун хоол байх ёстой. Та 2018-2019 оны баярын ширээнд юу хоол хийх, гахай жилийг хэрхэн тэмдэглэх талаар сурах болно. Бид насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд таалагдах амттай, үзэсгэлэнтэй амттан бэлтгэх талаар ярих болно.

2019 он бол Шар дэлхийн гахайн "хамгийн сайн цаг" юм. Энэ нь эелдэг, тайван, үржил шимтэй байхыг амлаж, маш их эерэг сэтгэл хөдлөл, мартагдашгүй сэтгэгдэл төрүүлдэг! Мөн эдгээр таамаг биелэхийн тулд шинэ жилийн баярыг сүр жавхлантай, баяр хөөртэй, гоёмсог байдлаар тэмдэглэх хэрэгтэй.

Жилийн бэлгэдлийг гомдоохгүйгээр шинэ жилийг хэрхэн тэмдэглэх вэ? Гол дүрэм бол гахайн махаар хоол хийхээс зайлсхийх явдал юм! Хэдийгээр энэ мах таны дуртай байсан ч үхрийн мах, хурга, туулай, тахиа эсвэл цацагт хяруулыг илүүд үздэг.

Та бүхэл бүтэн жилийн турш азтай байхыг хүсч байна уу? Дараа нь ширээн дээр шар эсвэл алтан гахайн хэлбэртэй жижиг бэлэг дурсгалын зүйл эсвэл баримал байгаа эсэхийг шалгаарай. Ийм сахиус нь шинэ жил танд аз авчирч, таныг золгүй байдлаас хамгаалах болно.

2018-2019 оны шинэ жилийг тэмдэглэхийн тулд юу өмсөх вэ? Таны хувцас ийм өнгөтэй байх ёстой:

• бор;
• алт;
• ногоон;
• шар;
• хаки;
• жүрж;
• зэс.

Гахай бол нийтэч, нөхөрсөг амьтан гэдгийг санаарай. Энэ шалтгааны улмаас та шинэ жилийг зөвхөн дуртай хүмүүстэйгээ тэмдэглэх хэрэгтэй (сайн тэмдэг).

Хэрэв та Орост биш баяраа тэмдэглэж байгаа бол хоолноос юу туршиж үзэхээ олж мэдээрэй.

Видео: 2018-2019 оны шинэ жилийг тэмдэглэхийн тулд юу өмсөх вэ

2018-2019 оны шинэ жилийн баярын ширээний санаанууд

Шинэ жилийн баярын ширээн дээр дараахь хоол байх ёстой.

• Зууш- үндсэн хоолны өмнө хоолны дуршилыг халаахад тусална. Дүрмээр бол тэдгээр нь хүнсний ногоо, бяслаг, далайн хоол зэргээс бүрддэг.
• Салатууд- зочдыг хүлээн авч, дүүргэдэг үндсэн хоол. Зочин бүр өөрт тохирсон хоолоо сонгох боломжтой байхын тулд өөр өөр дүүргэлт бүхий хэд хэдэн төрлийн салатыг нэг дор бэлтгэхийг зөвлөж байна.
• Халуун- махан хоол (хачиртай эсвэл хачиргүй). Хамгийн алдартай халуун хоол бол шиш kebab, зууханд шатаасан мах, котлет,... Хажуугийн таваг хийхэд тохиромжтой төмсний нухаш, Франц шарсан төмс, pilaf (ховор).
• Амттан- заавал дуусгах баярын ширээ. Тэмдгийн дагуу шинэ жилийн ширээн дээр чихэр байгаа бол жил "амтат" байх болно. Амттанд бялуу, вазелин, зайрмаг, жимс эсвэл шоколад орно.
• Зүсэх- Хүнсний ногоо, мах, бяслаг, жимс жимсгэнэ, тэр ч байтугай загасаар хийж болно.

Бид таныг танилцахыг урьж байна. Нийтлэлд та янз бүрийн амттай жорыг олох болно энгийн хоол, энэ нь баярын ширээнд маш сайн чимэглэл болно!

Видео: 2018-2019 оны шинэ жилийн халуун ундаа

2018-2019 оны шинэ жилийн аяга таваг засах, чимэглэх санаануудын зураг

Баярын ширээгээ хэрхэн яаж чимэглэхээ мэдэхгүй байна уу? Доор бид танд шинэ жилийн ширээний сайхан зүслэгийн жишээнүүдтэй танилцахыг санал болгож байна. Зочдоо гайхшруулахын тулд эдгээр санааг ашиглаарай!

2019 оны шинэ жилийн зууш

Шинэ жилийн ширээний цэсэнд заавал хөнгөн зууш оруулах хэрэгтэй. Тэд зөвхөн өлсгөлөнг арилгахад туслах төдийгүй согтууруулах ундаа ууж байхдаа хөнгөн зууш идэхэд тохиромжтой. Зууш нь загас, хүнсний ногоо, бяслаг, жимс, мах, далайн хоол байж болно.

Доор бид шинэ жилийн ширээн дээр хөнгөн зууш бэлтгэх жоруудын талаар ярих болно. Таны зочдод таалагдах нь гарцаагүй гэдгийг бид танд баталж байна!

Тахианы мах, мөөгтэй tartlets

Танд хэрэгтэй болно:

• tartlets - 10-15 ширхэг;
• тахианы булан- 0.5 кг;
• өндөг - 3 ширхэг;
• champignons - 0.3 кг;
• майонез - 40-60 гр;
• сонгино - 1 толгой;
• ургамлын тос - 1 ширхэг;
• давс, хар чинжүү - амсах болно;
• шинэхэн ногоонууд - нэмэлт.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Буцалж буй давсалсан усанд филе хийж, зөөлөн болтол (20 минут орчим) хооллоорой.
2. Өндөгийг хатуу чанаж, хөргөж, хальслаарай. Дараа нь жижиг шоо болгон цавчих.
3. Мөөг, сонгино нилээд цавчих, дараа нь бага дулаанаар шарсан болтол нь хуурч ав.
4. Чанасан филе хөргөөд нилээд цавчих.
5. Саванд филе, сонгино мөөгний холимог, өндөг хийж, давс нэмээд майонезаас нэмээд холино.
6. Тартлет бүрт 1 халбага хийнэ. үүссэн дүүргэлт, дараа нь шинэ ургамлын навчаар чимэглээрэй. Хоолоо үйлчил.

Зул сарын бөмбөг

Энэ Шинэ жилийн зуушЗул сарын гацуур модны чимэглэл шиг хэлбэртэй, насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд таалагдах нь гарцаагүй. Жорны хувьд хатуу бяслаг хэрэглээрэй.

Танд хэрэгтэй болно:

• наймалж саваа- 0.2 кг;
• бяслаг - 0.1 кг;
• майонез - 100 гр;
• өндөг - 2 ширхэг;
• ногоон сонгино - 2 өд;
• сармис - 1 хумс;
• чидун - 6 ширхэг;
• давс - амсах болно.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Хавчны савааг гүн гүнзгий саванд хийнэ. Үүссэн хольцын зарим хэсгийг талханд зориулж тавь.
2. Бяслаг сараалж, дараа нь наймалж савханцар дээр нэмнэ.
3. Өндөгийг буцалгаж, хальсалж, хальсалж, үндсэн найрлагад нэмнэ.
4. Сармисыг хэвлэлээр дамжуулж, дараа нь наймалж савханцар дээр нэмнэ.
5. Майонезаас саванд хийж, хольцыг хольж, шаардлагатай бол давс нэмнэ.
6. Холимогийг бөмбөлөг болгож, дараа нь нөөцлөгдсөн наймалжтай холимогт өнхрүүлээрэй.
7. Бөмбөлөгүүдийг хавтгай таваг дээр тавь.
8. Нүхтэй чидуныг хөндлөн огтолж, сонгины өдийг нимгэн тууз болгон хайчилж ав.
9. Чидун жимсний нүхэнд сонгины утсыг оруулаад, дараа нь чидуныг бөмбөгөн дээр тавиад таваг дээр тавина.

Луувангийн дүүргэгчтэй бяслагны өнхрөх

Жорны хувьд цөцгий эсвэл боловсруулсан бяслаг хэрэглэнэ.

Танд хэрэгтэй болно:

• бяслаг - 0.16 кг;
• Солонгос лууван - 0.15 кг;
• сармис - 1 хумс;
• Дижон гич - 1 tbsp;
• өндөг - 2 ширхэг;
• майонез - 2.5-3 tbsp;
• шинэхэн dill - 3 мөчир;
• давс, чинжүү хольц - амсах болно.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Өндөгийг буцалгаж, хальсалж, дараа нь 4 хэсэг болгон хуваана.
2. Гүн саванд өндөг, лууван, сармисны хумсыг холино.
3. Холигч ашиглан хольцыг нэгэн төрлийн масс болгон нунтаглана.
4. Гич, чинжүү хольц нэмнэ. Хутгана.
5. 2 халбага хийнэ. майонез, найрлагыг нь холино.
6. Бяслагыг нимгэн хэрчиж, дараа нь зүсмэл бүр дээр бэлтгэсэн дүүргэгчээ хийнэ.
7. Бяслагыг хоолой болгон өнхрүүлэн, дараа нь давхарга нь доод талд байхаар тавган дээр тавь.
8. Тавагтай тавагыг хөргөгчинд хийнэ.
9. Диллийг нилээд цавчих.
10. Бяслагны өнхрүүлгийг үлдсэн майонезаар бүрж, дараа нь dill болгон өнхрүүл. Хоол бэлэн боллоо!

Видео: Шинэ жилийн ширээнд зориулсан 5 амттай зууш

2018-2019 оны шинэ жилийн ширээний цэс: энгийн бөгөөд амттай салат хийх жор

Доор бид таныг баярын ширээний маш сайн чимэглэл болох салатны жортой танилцахыг урьж байна, бэлтгэхэд их цаг хугацаа шаардагдахгүй!

Өндөгний хуушууртай шинэ жилийн салат "Херринга"

Хуушуурыг амттай болгохын тулд хэрхэн хоол хийхийг сур. Тамхи татдаг эсвэл чанасан тахианы буланг хэрэглээрэй. Чимэглэлийн зориулалтаар чинжүү, жимс жимсгэнэ ашиглана.

Танд хэрэгтэй болно:

• тахианы булан - 0.2 кг;
• champignons - 0.2 кг;
• сүү - 40 мл;
• өндөг - 4 ширхэг;
• ургамлын тос - 80 мл;
• давс - амсах болно;
• майонез - 5 tbsp;
• хушга - 30 гр;
• нүхтэй prunes - 50 гр;
• сармис - 2 хумс;
• шинэ өргөст хэмх - 3 ширхэг;
• амтат чинжүү - 1 ширхэг;
• хөлдөөсөн жимс - амсах болно.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Буцалж буй усанд чавга дэвтээнэ.
2. Өндөгийг гүн гүнзгий саванд хувааж, сүү, давс нэмээд холино.
3. Халаасан хайруулын тавган дээр 1 tbsp хийнэ. цөцгийн тос, дараа нь өндөг-сүүний хольцоос хэдэн бин бэлтгэнэ.
4. Champignons цавчих, дараа нь алтан хүрэн хүртэл хайруулын тавган дээр хуурч, бага зэрэг давс.
5. Булангийн махыг шоо болгон хайчилж, гүн гүнзгий саванд хийнэ.
6. Хуушуурыг ижил хэсэг болгон хайчилж, филе дээр нэмнэ.
7. Prunes цавчих, самар цавчих, сармисыг хэвлэлээр дамжуулна. Эдгээр найрлагыг филе дээр нэмнэ.
8. Хөргөсөн мөөг, майонезаа салатанд нэмээд холино.
9. Бэлтгэсэн хольцыг гурвалжин хэлбэртэй хавтгай таваг дээр тавина.
10. Өргөст хэмхийг гурвалжин хэлбэртэй нимгэн зүсмэл болгон хувааж, гурвалжингийн ёроолоос эхлэн давхцуулж эхэлнэ.
11. Амтат чинжүүгээ од хэлбэрээр хайчилж, "зул сарын гацуур модны" орой дээр тавь.
12. Хөлдөөсөн жимсийг өргөст хэмхний дээр санамсаргүй байдлаар байрлуулж, зул сарын гацуур модны чимэглэлтэй төстэй болно. Хоол бэлэн боллоо.

"Хөөрхөн эмэгтэй" салат

Танд хэрэгтэй болно:

• тамхи татдаг тахиа - 0.3 кг;
• Хятад байцаа - 0.3 кг;
• хушга - 50 гр;
• ургамлын тос - 100 гр;
• лийр - 1 ширхэг;
• Франц гич - 10 гр;
• газрын чинжүү - 5 гр;
• давс - амсах болно.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Тахианы мах, лийр, байцаа цавчих, самар цавчих.
2. Бүх найрлагыг нь холино.
3. Хувцаслахдаа гич, хар чинжүүтэй тосыг холино.
4. Салат дээр амтлагчаа асгаж, сайтар холино.

Мандарин, элэгтэй салат

Танд хэрэгтэй болно:

• тахианы элэг - 0.15 кг;
• төмс - 2 ширхэг;
• чинжүү, майонез, давс - амсах болно;
• хатуу бяслаг - 70 гр;
• ургамлын тос - 50-100 мл;
• Болгарын чинжүү - 1 ширхэг;
• лууван - 80 гр;
• мандарин - 2 ширхэг;
• ногоон сонгино - 2-3 өд;
• өндөг - 2 ширхэг;
• сонгино - 1 толгой;
• сармис - 1 хумс;
• Шар буурцгийн соус- 40 мл;
• даршилсан өргөст хэмх - 1 ширхэг.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Хатуу чанасан өндөг, лууван, төмс зэргийг хальсанд нь буцалгана.
2. Сонгино жижиг шоо болгон хайчилж ав.
3. Сонгино, элэгийг хайруулын тавган дээр хуурч, хольцыг бага зэрэг давслаарай. Шар буурцагны соус нэмээд бэлэн болтол хуурч, хөргөнө.
4. Мандариныг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
5. Өндөгийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.
6. Төмсийг хальсалж, дараа нь нилээд цавчих.
7. Лууван, сонгино, өргөст хэмхийг нилээд цавчих.
8. Шарсан элэгийг дунд шоо болгон хайчилж ав.
9. Бяслаг сараалжтай болгоно.
10. Болгарын чинжүүг шоо болгон хайчилж, дараа нь бяслагаас бусад бүх бүтээгдэхүүнийг холино.
11. Сармисаа дарж, дараа нь хар перц, майонезтай хамт салатанд нэмнэ. Шаардлагатай бол хутгаж, давс нэмнэ.
12. Салатыг салат саванд хийж, дээр нь үрж жижиглэсэн бяслаг цацна. Одоо та шинэ жилийн ширээн дээр таваг үйлчилж болно!

Видео: Майонезгүй шинэ жилийн 3 салат

2019 оны шинэ жилийн халуун, үндсэн хоол

Баярын ширээн дээрх хамгийн чухал хоол бол мах юм. Энэ нь ирсэн зочдыг ханахаас гадна шөнөжингөө хөгжилдөх хүчийг өгөх болно. Энэ шалтгааны улмаас та халууныг сонгох, бэлтгэхэд хариуцлагатай хандах хэрэгтэй махан хоол. Та хоол хийхэд гахайн мах хэрэглэж болохгүй гэдгийг санаарай!

Доор бид 2019 оны гахайн шинэ жилийн амттай үндсэн хоол бэлтгэх жорын талаар танд хэлэх болно.

Төмстэй шатаасан шар айраг

Танд хэрэгтэй болно:

• хөлдөөсөн макрель - 1-2 ширхэг;
• төмс - 1 кг;
• хар чинжүү - 2 гр;
• майонез - 7 tbsp;
• сонгино - 2 толгой.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Загасыг гэсгээж, дараа нь цэвэрлэж, филеийг яс, нуруунаас нь салгана. Жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.
2. Сонгино хагас цагираг болгон хайчилж ав.
3. Сонгино, загасыг саванд хийж, чинжүү, давс нэмээд хутгана. Бүтээгдэхүүнийг дөрөвний нэг цагийн турш үлдээгээрэй.
4. Төмсийг хальсалж, дунд хэсэг болгон хуваана.
5. Зуухыг 180 градус хүртэл урьдчилан халаана.
6. Загасны холимогт төмс, майонез нэмээд сайтар холино.
7. Найрлагыг жигд таваг дээр тавь.
8. Ойролцоогоор 40-50 минутын турш таваг жигнэх хэрэгтэй.

Цимес

Насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд таалагдах гайхалтай еврей хоолны жорыг доор харуулав. Үзэм, нүхтэй prunes хэрэглээрэй.

Танд хэрэгтэй болно:

• тахианы булан - 1 кг;
• төмс - 0.75 кг;
• хайлсан цөцгийн тос - 80 гр;
• лууван - 0.4 кг;
• үзэм - 110 гр;
• нунтагласан элсэн чихэр - 20 гр;
• prunes - 0.2 кг;
• нунтагласан шанцай - 3 гр;
• давс - амсах болно.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Булангийн махыг шоо болгон, лууваныг зүсмэл болгон, төмсийг том зүсмэл болгон хайчилж ав.
2. Үзэм болон prunes зайлж угаана.
3. Махыг хайруулын тавган дээр алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч, таваг руу шилжүүлнэ.
4. Лууванг хуурч, төмс нэмнэ. Саванд хангалттай хэмжээний ус хийнэ, ингэснээр бараг дээд тал руу нь хүрнэ. Бүтээгдэхүүнийг хагас болгосон хүртэл 15-20 минутын турш буцалгана.
5. Prunes болон үзэм нэмнэ.
6. Булангийн махыг саванд хийж, шанцай, элсэн чихэр нэмээд шаардлагатай бол давс нэмнэ.
7. Тагны доор бага дулаанаар (ойролцоогоор 35-40 минут) хоол болтол нь буцалгана.

Зууханд цацагт хяруулын өнхрөх

Танд хэрэгтэй болно:

• цацагт хяруулын филе - 1 кг;
• ногоон сонгино - 0.1 кг;
• сармис - 6 хумс;
• Champignons - 0.1 кг;
• Болгарын чинжүү - 1 ширхэг;
• бяслаг - 0.2 кг;
• хуурай цагаан дарс - 100 мл;
• гич - 50 гр;
• майонез - 40 гр;
• ургамлын тос - 2.5 tbsp;
• давс, чинжүү хольц - амсах болно;
• кунжут - 3 халбага.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Булангийн хэсгийг зайлж, хатааж, дараа нь давхарга авахын тулд хайчилж ав. Махаа ном шиг нээ.
2. Махыг сайтар цохиж, давс, перец нэмээд гичээр сойзоор хийнэ.
3. Мөөгийг тууз болгон, сармисыг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Хоолыг хайруулын тавган дээр 5-10 минутын турш хуурна.
4. Чинжүүгээ жижиг тууз болгон хайчилж ав. Бяслаг сараалжтай болгоно.
5. Ногоон сонгино хайчилж ав.
6. Холбох амтат чинжүүмөөг болон ногоон сонгино. Бяслаг, хутгана, давс, чинжүү нэмнэ.
7. Бэлтгэсэн хольцыг филе дээр байрлуулж, өнхрүүлгийг сайтар өнхрүүлж, утсаар холбоно.
8. Өндөр хүрээтэй жигд таваг дээр өнхрүүлгийг тавь.
9. Соусыг тусад нь бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд дарсыг майонезаас хольж, ургамлын тос, бага зэрэг давс, чинжүү нэмнэ.
10. Холимогоор өнхрүүлэн тосолно. Үлдсэн соусыг хэвэнд хийнэ.
11. Зуухыг 180-190 градус хүртэл халаана. Мөөгөнцөрийг дотор нь тавиад 90 минутын турш хоолоо хийнэ.
12. Хоол хийх явцад соусаа ​​өнхрүүлэн асгаж, кунжутын үрээр цацна. Хэрэв сумс хурдан ууршвал бага хэмжээний ус нэмнэ.

Видео: Баярын ширээнд зориулсан халуун хоол хийх 3 жор

2018-2019 оны шинэ жилийн амттан

Үндсэн хоол, хөнгөн зууш бэлтгэсний дараа насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд ямар амтат хоол өгөх талаар бодох хэрэгтэй. Доор бид амттай жор санал болгож байна энгийн амттанЭнэ нь таны зочдод таалагдах нь гарцаагүй.

Шоргоолжны үүр бялуу

Амттан бэлтгэхийн тулд хэрэглэнэ ердийн жигнэмэгнэмэлтгүйгээр, жишээлбэл, "жигнэсэн сүү", "юбилей" эсвэл "элсэн чихэр".

Найрлага:

• жигнэмэг - 350 гр;
• хушга - 0.1 кг;
• чанасан хураангуй сүү - 1 лааз;
• цөцгийн тос - 1 багц;
• сүү - 10 мл;
• хар шоколад - 20 гр;
• элсэн чихэр - 40 гр.

Бэлтгэл ажил:

1. Үүссэн хэсгүүд нь жижиг эсвэл дунд хэмжээтэй болтол жигнэмэгийг хутгаар цавчих.
2. Цөцгий бэлтгэхийн тулд өтгөрүүлсэн сүүг гүн гүнзгий саванд хийж, зөөлөн цөцгийн тос нэмнэ. Холимогийг нэг минутын турш цохиж, дараа нь сүү хийнэ, дараа нь хэдэн минутын турш дахин цохино.
3. Самарыг хутгаар хэрчиж, хуурай хайруулын тавган дээр хэдэн минутын турш хатааж, байнга хутгана. Сайхан байна.
4. Жигнэмэг дээр самар, цөцгий нэмээд хольцыг сайтар холино.
5. Нойтон гараараа бэлтгэсэн хольцоос жижиг шоргоолжны үүр үүсгээд хөргөгчинд хийнэ.
6. Паалангаа бэлтгэхийн тулд 10 гр шоколадыг саванд хийнэ цөцгийн тосболон элсэн чихэр. Элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл (ойролцоогоор 2 минут) хольцыг халааж, байнга хутгана.
7. Бялууг мөстөлтөөр чимэглээд хөргөнө (дор хаяж 2 цаг).

Шоколадны фондант

Энэхүү гайхалтай амттан нь аягатай бялуу юм шингэн дүүргэлт. Хоол бэлтгэхэд 30 минутаас хэтрэхгүй хугацаа шаардагдана. Эдгээр бүтээгдэхүүн нь 6 нэгжид хангалттай.

Найрлага:

• хар шоколад - 0.17 кг;
• какао нунтаг - 50 гр;
• цөцгийн тос - 0.12 кг;
• нунтаг элсэн чихэр - 0.12 кг;
• өндөг - 3 ширхэг;
• нунтагласан элсэн чихэр - 20 гр;
• ванилийн сахар - хагас багц;
• шинэхэн гаа - 6 мөчир.

Бэлтгэл ажил:

1. Шоколадыг цөцгийн тосоор хольж, үүссэн хольцыг усан ваннд хайлуулна.
2. Ванилийн сахар, 1 tbsp нэмнэ. какао, өмнө нь шигшүүрээр шигших.
3. Шарыг нунтаг элсэн чихэрээр, цагааныг нь элсэн чихэрээр цохино.
4. Хайлсан шоколад руу ташуурдсан шарыг хийнэ, хутгана.
5. Өндөгний цагааныг аажмаар нэмж, хумсны тусламжтайгаар байнга хутгана. Зуурмаг бэлэн боллоо.
6. Маффины силикон савыг тосолж, дараа нь какао цацна.
7. Мөөгөнцөрийг ⅔ дүүргэж зуурсан гурилаар дүүргэ.
8. Зуухыг 200 градус хүртэл халааж, амттан дээр анхны хагарал гарч ирэх хүртэл хэвийг 5-10 минутын турш байрлуулна.
9. Зуухнаас таваг авч, хэдэн минутын дараа аяга бялууг хайруулын тавган дээрээс ав.
10. Амттаныг шинэхэн гаа навчаар чимэглээд баярын ширээн дээр үйлчил!

Бялуу тооллын балгас

Энэхүү meringue бялуу нь гайхалтай нарийн амттай байдаг.

Найрлага:

• meringue (meringue) - 1 кг;
• цөцгий (хамгийн багадаа 33%) - 0.5 л;
• нунтагласан элсэн чихэр - 0.1 кг;
• гүзээлзгэнэ - 0.3 кг;
• шинэ цагаан гаа - 1.5 см урт хэсэг;
• гаа - 2 мөчир.

Бэлтгэл ажил:

1. Гүзээлзгэнэ, гаа, цагаан гааны үндсийг сараалжтай нилээд цавчих.
2. Цөцгий нь элсэн чихэрээр ташуурдуулж, дараа нь гүзээлзгэнэ, цагаан гаа, гаа нэмнэ.
3. Хутгана. Бялууны крем бэлэн боллоо.
4. Мерингугийн эхний давхаргыг хэвэнд хийж, дараа нь цөцгийтэй давхаргаар бүрхэнэ.
5. Процедурыг давт. Хамгийн сүүлчийн давхарга болгон meringue тавина. Амттан бэлэн боллоо, та цай ууж эхлэх боломжтой!

Видео: Тиллкатай савх дээрх амттан

Шинэ жилийн баярыг сайхан тэмдэглэхийн тулд дараах дүрмийг баримтална уу.

• Хэрэв зочид танай гэрт баяр тэмдэглэх гэж байгаа бол эхлээд хүн бүрийн амтыг олж мэдээрэй. Энэ тохиолдолд та хүн бүрийг хооллож, хэн нэгний анхаарлыг татахгүй байх болно.
• Согтууруулах ундаа худалдаж авахдаа болгоомжтой байгаарай. Баярын ширээнд эмэгтэйчүүдэд зориулсан шампанск, эрэгтэйчүүдэд зориулсан коньяк байх ёстой.
• Зочдоос хэн нэгэн нь гэрээсээ бэлэн хоол авчрахыг зөвшөөрөх эсэхийг асуу. Энэ тохиолдолд та бага хоол хийх хэрэгтэй бөгөөд ширээн дээр хэд хэдэн ижил хоол гарч ирэх магадлал байхгүй болно.
• Бэлэгний талаар сайтар бодож үзээрэй. Найз нөхөд, хамт ажиллагсдын хувьд эдгээр нь өхөөрдөм бэлэг дурсгалын зүйл, хамаатан садан, хүүхдүүд, нөгөө тал нь илүү ноцтой бэлэг байж болно.

Шинэ жилийг хэрхэн тэмдэглэж, яаж өнгөрөөх болно гэдгийг санаарай! Эерэг, эелдэг, аз жаргалтай байгаарай! Тэгээд шар шороон гахай жилийн турш аз таныг дагалдан явах болно.

Гэрийн эзэгтэй нар баяр баясгалантай баяр баясгалантай баярын бэлтгэлийг хүлээж, хайж байна хоолны жорболон ирэх жилийн билэг тэмдэг болох Дэлхий гахайг тайвшруулах гастрономийн боломжууд.

2019 онд та гахайн махыг хоолны туршилтанд ашиглаж болохгүй, үхрийн мах, загас, шувууны мах авах нь дээр. Ширээн дээр шар өнгөний схем давамгайлах ёстой. Сарнай тахианы булан, амттай богино жигнэмэгбаяр ёслолын үзэл баримтлалд бүрэн нийцдэг.

Хоёр хүний ​​романтик цэс - хайртай хүнтэйгээ хамт 2019 оны амттай шинэ жил

Түншийнхээ амтанд анхаарлаа хандуулж, романтик оройн хоол бэлдэж, үдшийн ерөнхий уур амьсгалыг бүү мартаарай. Лаа, цагаан зүүлт нь дотно уур амьсгалыг бий болгоход туслах болно, ширээ засахдаа пастелийн өнгийг илүүд үзэх нь дээр.

Бэлтгэхэд хялбар хоол хийх ер бусын санаанууд:

• авокадо, далайн хоолны салат;
• нимбэгний зүсмэл (шохой) бүхий улаан загасны филе;
• шоколадтай зайрмаг, карамель;
• Песто эсвэл Болонез соустай итали паста.

Гол ундаа нь оргилуун шампанск бөгөөд энэ нь болзооны романтик бэлэг тэмдэг, шинэ жилийн уламжлалын зайлшгүй чухал хэсэг болох нандин хүслийг биелүүлэх явдал юм.

Гэр бүлийн цэс: сонгомол тансаг хоолчдыг юугаар хооллох вэ?

Хүүхдүүд зөвхөн амттангаар төдийгүй сайхан чимэглэсэн үндсэн хоолоор сэтгэл хангалуун байх болно. Сонгодог сэндвичүүдээс ер бусын дүрс эсвэл дуртай хүүхэлдэйн киноны баатруудыг хайчилж аваад хоол хийх үйл явцад хүүхдээ оролцуул.

Гэр бүлийн баярыг тэмдэглэхийн тулд ширээгээ амттай зүслэгээр чимэглэхээс гадна хэд хэдэн амттай хоол бэлтгэх нь дээр.

• үхрийн мах (тугалын мах) өнхрөх;
• сармис, бяслаг бүхий мөөг zrazy;
• хөнгөн далайн хоол, жимсний салат;
• алимтай шатаасан тахиа;
• улаан загастай сэндвич, сквош түрс.

Ширээний амтат дүүргэлтэд онцгой анхаарал хандуулаарай, тэд баярын амттантай нийцэж байх болно. Цагаан гаатай жигнэмэг, шоколадтай бялуу, жигнэмэг, карамельжуулсан мандарин.

Сэдэвт үдэшлэг: далайн эргийн галзуурал эсвэл ер бусын бакалаврын үдэшлэг үү?

Шинэ жилийг мартагдашгүй болгох олон боломжууд! Хамтран ажиллагсад, найз нөхдийнхөө хамт бүх төрлийн баярыг зохион байгуулж, бэлтгэлд хүүхдүүдийг оролцуулах нь амархан байдаг. Стандарт бус зугаа цэнгэлийн санаанууд:

1. Хавайн үдэшлэг. Олон тооны анхилуун үнэрт коктейль, хөгжилтэй тэмцээн уралдаан, гитарын үл тоомсорлох аялгуунд бүжиглэх.
2. Диско. Өнгөрсөн үеийн галзуу хөгжим, ЗХУ-ын дараахь орон зайд танил болсон хоол, "Аялгууг таах" тоглоом, бүжгийн тэмцээн.
3. Шулмын амралтын өдөр. Илбэ, өнгөлөг хувцас, үрэлгэн нүүр будалт, зууш бэлтгэхдээ бүтээлч сэтгэлгээгээ нээх боломж.
4. Карнавалын үдэш. Бага насны караоке, хөгжим, сонгодог амттан, Зөвлөлтийн кино үзэх.

Хөгжилтэй хувцас сонгож, өрөөний ханыг жинхэнэ зүүлтээр чимэглэж, сэдэв бүрийн хоолны нарийн ширийн зүйлийг бүү мартаарай. Ер бусын хоол хэрэглэж, сонгосон соёлын уламжлалд анхаарлаа хандуулаарай.

Хавайн үдэшлэг - Шинэ жилийн өмнөх зуны амралтын тайван уур амьсгал

Агаартай банзал, хүзүүндээ цэцгийн хэлхээ... Жинхэнэ Хавайн сэтгэл санааг илэрхийлэхийн тулд дараах гайхалтай амттанууд байх болно.

• тахиа (үхрийн мах), хан боргоцойтой пицца;
• чамин найрлагатай жимсний салат (авокадо, папайя, личи);
• төрөл бүрийн самар, хиамтай талх;
• тахианы shish kebab, шарсан хулд загас;
• мөөгөнцрийн гурилан бүтээгдэхүүн, өтгөрүүлсэн сүүтэй боов.

Далайн хоол хэрэглэж, олон төрлийн халуун ногоотой амтлагчийг туршиж үзээрэй. Хавайн зуушны онцлог нь наранцэцгийн тосонд урьдчилан шарсан эрдэнэ шишийн үрээр хийсэн попкорн юм.

Чимээ шуугиантай диско үдэшлэг: 80-аад оны зугаа цэнгэлийн сайхан дурсамжууд

Өнгөрсөн үеийн хүчиллэг хувцсаа гаргаж, хуучин дагалдах хэрэгслээ тоосноос нь арчиж, олон тооны чипс, сод нөөцлөөрэй. Тухайн үед тохирсон амттан:

• -аас хасах эмчийн хиам, хатуу сортуудбяслаг;
• цөцгийн тос бүхий сэндвич, шпрот;
• хулуу (хаш) түрс;
• салаттай tartlets ("Olivier", "Crab");
• Бяслаг, сармисаар хийсэн еврей хоолны дуршил.

Хоол их байх ёсгүй, ийм баяр ёслолын мөн чанар нь бүжиг, хөгжилтэй байдаг тул зочдод дууны хооронд ирж, хөнгөн зууш идэхийн тулд өрөөний хамгийн буланд аяга таваг тавих нь дээр.

Ид шидтэй илбэ: Жинхэнэ шулам, залуу шидтэнгүүдэд зориулсан үдэшлэг

Гэрийн эзэгтэйн бүтээлч чадавхийг илчлэх ид шидийн баяр, нүүр будалт, гоёмсог хувцас, зочдод зориулсан өнгөлөг зууш зэргийг туршиж үзэх тод боломжууд. Ийм үдэшлэгт тэд мэдээж алдартай:

• хүчиллэг дизайнтай ер бусын аяга бялуу;
• карамель паалантай алим, шоколад;
• хулууны бялуу, жимсгэний жигнэмэг;
• давсалсан сүрэл, бяслагны хэсгүүдээр хийсэн "шүүр";
• чихмэл өндөг.

Гоймонтой чихмэл чинжүү нь үндсэн хоолонд тохиромжтой: хүнсний ногоо дээр аймшигтай царай зүсэж, спагетти, улаан лоолийн оо нэмнэ. Ундаа дунд тэргүүлэгч байр суурийг цуст цохилт эзэлдэг ( улаан лоолийн шүүсхүүхдүүдэд).

Хуучин киног үзэж, гэр бүл, ойр дотны найзуудтайгаа цагийг ая тухтай өнгөрүүлж, кино сонирхогчдын дунд асуулт хариулт, хүсэл эрмэлзэлтэй дуучдын уралдаан зохион байгуул.

Хүснэгт нь аяга таваг дүүрэн байх ёсгүй, жор нь бага наснаасаа мэдэгдэж байсан танил амттан бэлтгэ.

• бага хэмжээний салат ("Оливье", "Үслэг дээлний доорх хар загас", "Мимоза");
• цөцгийн тос бүхий сэндвич, лаазалсан загас;
• улаан түрс бүхий tartlets, наймалж саваа;
• хэрчсэн бяслаг, эмчийн болон элэгний хиам;
• чихэр кондитерийн үйлдвэр"Улаан аравдугаар сар" ("Алёнка", "Гурван баавгай").

Жимсийг бүү мартаарай! Маш олон тооны мандарин, алим, цитрус жимсээр хийсэн хийцтэй салат, жүрж, гадил жимсний хэсэг бүхий шорлог.

2019 оны шинэ жилийн анхны цэс: тансаг амт, тод харааны дизайн

Амралт нь анхилуун үнэртэй хоолны амттан дагалддаг бол үүрд дурсагдах болно. Баярыг тууштай дагалддаг ёслолын найрын үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• халуун хоол;
• хөнгөн зууш, салат;
• сэндвич;
• Амттан;
• ундаа.

Шар гахай жилийн босгон дээр зочдыг хэрхэн гайхшруулах вэ? Дэлгэрэнгүй тодорхойлолтилчлэгийн агууламж, бэлтгэхэд зарцуулах тооцоолсон хугацааг харгалзан жор. Та энэ видеоноос олон төрлийн жорны санаа авах боломжтой.

Улс орны гол үдшийн гайхалтай хоол хийх жор

Үйрмэг царцдастай тахианы хөл

Тахианы мах бол бүх нийтийн ширээний чимэглэл бөгөөд ямар ч хачиртай амттай хослолыг бий болгодог. Үйрмэг хөл нь зөвхөн халуун ногоотой будаа, шатаасан төмс, шарсан хүнсний ногооны байгалийн амтыг тодотгох болно.

Хэрэглэсэн бүтээгдэхүүн:

• 4 тахианы хөл;
• 4 халбага наранцэцгийн тос;
• 1 халбага карри;
• Розмариний 3 мөчир;
• 1 халбага улаан лоолийн оо эсвэл кетчуп;
• 1 халбага зөгийн бал.

Бэлтгэл ажил:

1. Анхилуун үнэртэй розмарин мөчрийг нилээд цавчих.
2. Ургамлын хэсгүүдийг халуун ногоо, зөгийн балтай хольж, улаан лоолийн ооболон тос.
3. Маринад хийнэ тахианы найрлагахэдхэн цагийн дотор.
4. Зуухыг 180 ° C хүртэл халааж, хөлийг нь жигд хуудсан дээр тавина (илгэн цаасыг тосоор тосолж болохгүй).
5. 15 минутын дараа махыг эргүүлж, маринадтай дахин сойз.
6. Өөр 13-15 минутын турш жигнэх.

Хоол хийх цаг: 27-32 минут. Калорийн агууламж: 143 ккал.

Үүнээс гадна кардамон, хар перц, кориандра зэргийг тахианы маханд амтлагч болгон хэрэглээрэй. Чили, турмерик, ганга нь махтай сонирхолтой нийцдэг бөгөөд ер бусын амтанд дурлагчид бага зэрэг цагаан гаа нэмнэ.

Цөцгийтэй чанасан туулай - язгууртнуудад зориулсан амттай амттан

Амтны шинэ хослолыг бий болгохыг илүүд үздэг тогооч цөцгийн оронд бусад орц найрлагыг ашигладаг: сүү, цагаан дарс, тахианы шөл. Зөөлөн амьтны хоолны мах нь жилийн турш галбиртай байхыг хүсдэг хүмүүсийн баярын хоолны дэглэмд багтах болно.

Хэрэглэсэн бүтээгдэхүүн:

• 1 туулай (задалсан);
• 2 сонгино;
• 2 дунд лууван;
• 2 аяга цөцгий;
• хайруулын тавганд зориулсан маргарин.

Бэлтгэл ажил:

1. Туулайн хэсгүүдийг чинжүү, давсаар сайтар үрнэ.
2. Маргариныг хайруулын тавган дээр эсвэл хайруулын тавган дээр хайлуулж, амттай буланг сайтар хуурч ав.
3. Мах дулаан сүүдэртэй болсны дараа цагираг болгон хуваасан сонгино, луувангийн цэвэр зүсмэлүүдийг нэмээд 4-8 минут буцалгана.
4. Цөцгий нь бага хэмжээний хүйтэн усаар холино.
5. Үүссэн шөлний шилийг махтай саванд хийнэ.
6. Галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, цөцгий, ус хоёр дахь хэсгийг нэмнэ.

Хоол хийх хугацаа: 36-44 минут. Калорийн агууламж: 123 ккал.

Үйлчлэх бэлэн хоолулаан байцаатай чанасан төмсэсвэл чех бууз. Халуун ногоотой дуэт нь мартагдашгүй үнэрийг өгөх болно, булан навч, цөөн хэдэн арц жимс нь жинхэнэ хоолны гайхамшгийг бий болгоно.

Шампиньонтой цагаан будааны хажуугийн таваг нь махны бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хамгийн тохиромжтой түнш юм.

Үр тарианы үйрмэг бүтэц нь мөөгний анхилуун үнэр, нарийн амтыг гайхалтай хослуулсан бөгөөд энэ хоол нь жингээ хасаж буй хүмүүст тохиромжтой бөгөөд мах, далайн хоолонд эв найртай нэмэлт болно.

Хэрэглэсэн бүтээгдэхүүн:

• 370 гр татсан мах эсвэл татар;
• 300 гр үзүүртэй байцаа;
• 250 гр шампиньон;
• 120 гр будаа;
• 1 сонгино;
• 2 хоолны халбага улаан лоолийн оо;
• 1 халбага ногооны шөл;
• 3 халбага тос.

Бэлтгэл ажил:

1. Багцын зааврын дагуу будаа чанана.
2. Байцаа, сонгино шоо дөрвөлжин хэрчиж, мөөгийг эмх замбараагүй хэсэг болгон нилээд цавчих.
3. Татсан махаа тос нэмэлгүйгээр хуурч, давс, перецээр амтлаад хойш тавь.
4. Хайруулын тавган дээр тосыг халааж, хоолны дуршилтай царцдас гарч ирэх хүртэл сонгино шоо дөрвөлжин хуурч ав.
5. Байцаа нэмээд хайруулын тавган дээрх агуулгыг сайтар хуурна.
6. Мөөг, татсан мах нэмж, шаардлагатай бол бага зэрэг ус нэмнэ.
7. Орц найрлагыг нь амтлана ногооны шөл, улаан лоолийн оо.

Хоол хийх хугацаа: 26-33 минут. Калорийн агууламж: 88 ккал.

Цагаан будааны хамгийн сайн амтлагч: гүргэм, яншуй, самар. Мөөгтэй бол маржорам, cumin, herbes de Provence, розмарин зэрэг сонирхолтой амтыг хослуулсан байдаг. Сонгодог кетчуп, цөцгий сумс нь тавагны хувцаслахад тохиромжтой.

Задьтай майкель бол хоолны дурлагчдын хоолны дуртай хоол юм

Загас бол гахайн махыг хослуулан орлуулдаг бөгөөд жингээ алдаж, цагаан хоолтон хүмүүсийн хоолны дэглэмийн шалгуурт амархан нийцдэг хоолны дуршил юм. Хут, бага зэрэг сармис нь скумбыг амттай зөөлөн бөгөөд тэжээллэг үндсэн хоол болгодог.

Хэрэглэсэн бүтээгдэхүүн:

• 4 шинэхэн, гэдсийг нь салгасан скумбрия;
• 3 нимбэг;
• 8 хумс сармис;
• 6 халбага оливын тос;
• ½ цайны халбага самар.

Бэлтгэл ажил:

1. Скумбыг угааж, цаасан алчуураар хатааж, тал бүр дээр диагональ байдлаар 3-4 зүсэлт хийнэ.
2. Сонгино жижиг үйрмэг болгон хайчилж, хоёр нимбэгийг хагас цагираг болгон хувааж, гурав дахь нь шүүсийг шахаж ав.
3. Нимбэгний шүүс, чидун жимсний тос, жижиглэсэн сармис, нэг чимх самартай маринад хийнэ.
4. Нимбэгний зүсмэлүүд болон үлдсэн сармисны хэсгүүдийг загасны дотор байрлуулна.
5. Скумбын дээр маринад хийнэ, хөргөгчинд 3-4 цаг байлгана.
6. Хоол хийхээс өмнө макерелийг маринадаас гаргаж аваад дунд зэргийн халуунд 20 минут орчим шарна.

Бэлтгэх хугацаа: 28-33 минут бэлтгэх, 18-20 минут хоол хийх, хөргөгчинд 4 цаг орчим. Калорийн агууламж: 250 ккал.

Үлдсэн маринадтай загасны хажуу талыг үе үе самна. Анхилуун үнэртэй, хүчтэй байхын тулд бага зэрэг цагаан гаа, Прованслын ургамал, cumin нэмнэ.

2019 оны гахай жилийн шинэхэн амттан, салат

Өндөгний вазелин махыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?

Өндөгний хальсанд хийсэн вазелин нь гадаад үзэмжээрээ тод харагдахуйц бүрэлдэхүүн хэсэгтэй бөгөөд хоолны дуршил нь атаархмаар ширээний чимэглэл болж, ердийн хоолны багцад тодосгогч өнгө нэмнэ.

Хэрэглэсэн бүтээгдэхүүн:

• 5-10 өндөг;
• 1 амтат чинжүү;
• 1-2 шил махны шөл;
• 110 гр тахианы булан;
• 50 гр лаазалсан эрдэнэ шиш, вандуй;
• 18 гр желатин.

Бэлтгэл ажил:

1. Желатиныг хүйтэн шөлөөр дэвтээж, нэг цагийн турш хавагнах болно.
2. Желатиныг дунд зэргийн халуунд халааж, хавдсан нунтаг бүрэн уусах хүртэл байнга хутгана.
3. Хутга ашиглан өндөгний нэг үзүүрт 1 см-ээс ихгүй нүх гарга.
4. Өндөгний агуулгыг асгаж, хоосон бүрхүүлийг хүйтэн усаар зайлна.
5. Чинжүү, тахианы буланг нилээд цавчих, шарсан мах эсвэл буцалгана.
6. Бүрхүүлийн хажуу тал руу найрлагыг нь сайтар байрлуулж, чинжүүгээс эхлээд филетэй хамт дуусгана.
7. Үр дүнг шөл, желатинаар асгаж, хөргөгчинд хэдэн цагийн турш байлгана.

Хоол хийх цаг: 1-2 цаг. Калорийн агууламж: 69 ккал.

Үйлчлэхээсээ өмнө яншуй навч эсвэл анхилуун үнэртэй dill мөчрөөр чимэглээрэй. Хиймэл вазелин махны агуулгыг бүтээхдээ өөрийн төсөөллийг ашиглахаас бүү ай, дүүргэгч нь зөвхөн хүнсний ногоо байж болно.

Хавчны бариултай ороомог: баярын эзэгтэйг амттай амттангаар тайвшруулаарай

Хэдэн минут, наймалж савхны амттай амттан нь шинээр ирсэн зочдын ходоодыг байлдан дагуулахад бэлэн байдаг тул ийм хоол бэлтгэх нь их цаг хугацаа шаардахгүй, тэр ч байтугай хүүхэд үүнийг бүтээх чадвартай.

Хэрэглэсэн бүтээгдэхүүн:

• 8-10 наймалж саваа;
• 110-230 гр наймалж мах;
• 5 халбага гурил;
• 1 өндөг;
• майонезаас амсах болно.

Бэлтгэл ажил:

1. Хавчны саваа буцалж буй усанд хэдэн минутын турш нээгдэх хүртэл хийнэ.
2. Тэднийг шингэнээс болгоомжтой авч, майонезаас самнуулж, хавчны мах, халуун ногоо нэмнэ.
3. Бөөрөнхий хэлбэрээр нугалж, бага зэрэг зодуулсан өндөг рүү дүрж, гурилаар хийнэ.
4. Алтан хүрэн хүртэл хайруулын тавган дээр хоёр талдаа хуурч, үүссэн зуушыг хайруулын тавган дээр тавь.
5. Бөмбөлөг бүхий савыг 160 градус хүртэл халаасан зууханд 18-20 минутын турш хийнэ.

Хоол хийх цаг: 27-33 минут. Калорийн агууламж: 123 ккал.

Хоолны амтлагч бэлэн болмогцоо тавган дээр тавиад жижиглэсэн ургамлаар цацаж, дулаанаар үйлчил. Та үүнийг дүүргэгч болгон ашиглаж болно лаазалсан загас, лаазалсан эрдэнэ шиш.

"Мөөгний гялбаа" салат - ердийн "үслэг цув" -ын ер бусын хувилбар

Хийсвэр боов нь ганган үзэмжээрээ өлссөн зочдын харааг булаасан гастрономийн хөтөлбөрийн онцлох бүтээгдэхүүн болж хувирна. Ер бусын дүр төрх, халуун ногоотой амт нь "Мөөг Поляна"-г баярын цэсний чухал бүрэлдэхүүн хэсэг болгодог.

Хэрэглэсэн бүтээгдэхүүн:

• 480 гр даршилсан мөөг;
• 220 гр чанасан тахианы булан;
• 90-110 гр хатуу бяслаг;
• 4 өндөг;
• Яншуй, dill-ийн 5-7 мөчир;
• 2-3 чанасан лууван;
• 2 даршилсан өргөст хэмх;
• 1 том чанасан төмс;
• 180 мл майонез.

Бэлтгэл ажил:

1. Гүн савыг хэрэглэж, ёроолд нь мөөгний давхарга тавьж, таглааг нь доошлуулж, шинэхэн ургамлын мөчрөөр чимэглээрэй.
2. Тахианы хөхний жижиглэсэн хэсгүүдийг анхилуун үнэртэй ургамал дээр болгоомжтой байрлуул.
3. Майонезаас өгөөмрөөр тосолж, сараалжтай луувангийн давхарга тавьж, өндөр илчлэг соустай дахин таглана.
4. Сайхан grater дээр бяслаг сараалж, үүссэн давхаргууд дээр цацна.
5. Өндөгийг эмх замбараагүй шоо болгон хайчилж, бяслаг дээр байрлуулж, майонезаас өөр давхаргаар бүрхэнэ.
6. Төмсийг тууз болгон хайчилж эсвэл том ширхэгтэй сараалжаар үрж, зузаан давхаргад хийж, майонезаар хийнэ.
7. Савыг тавагтай таглаад 2-3 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Хоол хийх хугацаа: 37-46 минут. Калорийн агууламж: 212 ккал.

Савыг болгоомжтой эргүүлээрэй зүрх сэтгэлтэй хоол, нилээд жижиглэсэн ургамлаар чимдэг, ирмэгийг нь засаарай. Тахианы махны оронд лаазалсан загас хэрэглэдэг бөгөөд майонезыг илүү хоолны дэглэмийн цөцгий сумсаар сольж болно.

"Никози" салат: Францын уламжлал

Провансаль амттангийн нэрийг ихэвчлэн рестораны цэснээс олдог боловч бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш юм.

Хэрэглэсэн бүтээгдэхүүн:

• 250 гр улаан лооль;
• 250 гр ногоон шош;
• 190 гр өргөст хэмх;
• 150 гр ногоон чинжүү;
• 120 гр төмс;
• 1 лаазалсан туна;
• 5-6 анчоус;
• 4 чанасан өндөг;
• 20 хар чидун;
• ¾ аяга оливын тос;
• 3 халбага ургамлын цуу;
• 1 халбага элсэн чихэр.

Бэлтгэл ажил:

1. Улаан лоолийг тэгш хэмтэй зүсмэлүүд, төмс, өргөст хэмхийг зүсмэлүүд, чинжүү, шошыг тууз болгон хайчилж ав.
2. Орцуудаа нэг нэгээр нь тавган дээр тавиад туна загас, анчоус нэмээд чидунаар чимэглээрэй.
3. Өндөгийг дөрөвний нэг болгон хайчилж, анхилуун салатны хольц дээр тавь.
4. Соусын хувьд оливын тосыг цуу, халуун ногоо, элсэн чихэртэй холино.
5. Үүссэн боолтыг таваг дээр нь өгөөмрөөр хийнэ.

Хоол хийх хугацаа: 32-43 минут. Калорийн агууламж: 104 ккал.

Хөнгөн салатанд маш сайн нэмэлт бол шаржигнуур багет юм. Талхыг нимгэн хэрчиж, хайруулын тавган эсвэл шарсан талханд бага зэрэг шарсан талх болно. Бөднө шувууны өндөг нь тахианы өндөгний зохицолтой орлуулагч бөгөөд илүү амттай болгохын тулд бага зэрэг сонгино нэмнэ.

Сэндвич ба канапе: даруухан буфет хийхэд зориулсан амттай шийдэл

Шинэ жилийн бүх үдэшлэгт их хэмжээний амттан, амны хөндийн аяга таваг хэрэггүй, заримдаа чин сэтгэлээсээ бэлдэх нь дээр. энгийн сэндвичүүдболон тэжээллэг тайралт. Талх, цөцгийн тосны ердийн хослолыг хэрхэн төрөлжүүлэх вэ?

"Салат уламжлал" -д цаг хугацаа, эрч хүчээ үрэхийг хүсдэггүй зочдод зориулсан түргэн зууш:

1. Улаан түрс, хулд загастай мини сэндвич: цагаан талхны хэсгүүдийг цөцгийн тос, түрс бага хэмжээгээр тарааж, бага зэрэг давсалсан хулд загас нэмнэ.
2. Хан боргоцой, тахиа, жүрж бүхий шинэ жилийн канапе: тахианы булан, лаазалсан хан боргоцой, жүржийг шоо болгон хувааж, махыг наранцэцгийн тосонд амтлагчаар хуурч, орцуудыг нэг нэгээр нь шорлог дээр хийнэ.
3. Төрөл бүрийн сэндвичүүд: шаржигнуурт зүсмэлүүдийг цөцгийн тосоор тарааж, сэндвичүүдийн нэг талд нь улаан түрс, нөгөө талд нь өргөст хэмх, улаан лоолийн нимгэн зүсмэлүүд хийнэ.

Цөцгийн тос хэрэглэх шаардлагагүй, ааруул, боловсруулсан бяслаг нь загасны найрлага, хүнсний ногоотой сонирхолтой нийцдэг. Бяслаг, туна загасны хослол нь маш их дур булаам, ямааны бяслагмөн чанасан манжин, даршилсан мөөг, хатуу бяслагны шоо.

Бид мартагдашгүй амттан бэлддэг

"Цөцгийтэй шинэ жил" - жимсэнд дурлагчдад зориулсан агаартай амттан

Бэлтгэлийн хэд хэдэн хувилбар байдаг өтгөн амттан, дараах жорыг барууны орнуудын оршин суугчид идэвхтэй ашигладаг. Жимс жимсгэний оронд ямар ч жимс, чамин киви, хан боргоцой, танил тоор, алим зэргийг ав.

Хэрэглэсэн бүтээгдэхүүн:

• 170 гр наргил модны жигнэмэг;
• 450 гр хөлдөөсөн жимс (интоор, гүзээлзгэнэ);
• 480 мл байгалийн тараг;
• 1 аяга чихэрлэг цөцгий.

Бэлтгэл ажил:

1. Жигнэмэгийг буталж, цавчих ба тусдаа саванд хийнэ.
2. Цөцгий болон тарагийг хумсны тусламжтайгаар хольж, кокосын үйрмэг дээр нэмнэ.
3. Холимогийг 1-2 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
4. Үйлчлэхээсээ өмнө жимс, гаа навчаар чимэглээрэй.

Бэлтгэх хугацаа: 7-11 минут хоол хийх, хөргөгчинд 1-2 цаг. Калорийн агууламж: 104 ккал.

Амттан үүсгэх дотоодын арга нь илүү энгийн: ташуур цөцгий, аажмаар нэмнэ нунтаг элсэн чихэр, жимсээр чимэглээрэй. Өндөр шил эсвэл цэвэрхэн аяганд амттангаар үйлчил.

Вискитэй шоколадтай зайрмаг: насанд хүрэгчдэд зориулсан амттан

Энэхүү амттан нь романтик үдэш эсвэл шуугиантай корпорацийн арга хэмжээнд тохиромжтой; шоколадны чихэрлэг амт нь Шотландын сонгодог ундааны согтууруулах ундааны амттай нийцдэг.

Хэрэглэсэн бүтээгдэхүүн:

• 3 өндөгний шар;
• 100 гр элсэн чихэр;
• 80 гр шоколад;
• 250 мл сүү;
• ¼ л ташуурдуулж тос;
• 6 халбага виски (илүү зохимжтой шотланд соёолж).

Бэлтгэл ажил:

1. Өндөгний шар, элсэн чихэр зэргийг гар хутгагчаар хутгана.
2. Сүү, цөцгийг халааж, өндөгний хольц руу аажмаар хийнэ - холимог сэвсгэр болтол нь үргэлжлүүлэн хутгана.
3. Шоколадыг усан ваннд хайлуулж, үнэрт хольцыг тогтмол хутгана.
4. Хэдэн дусал виски нэмээд бүх найрлагыг нь холино.
5. Холимог зайрмаг (мөс) хэвэнд хуваана.
6. Холимогийг хөлдөөгчид хийж, 30 минут тутамд хүчтэй сэгсэрнэ.

Бэлтгэх хугацаа: 5-14 минут хоол хийх, хөргөгчинд 1-2 цаг. Калорийн агууламж: 302 ккал.

Илүү амттай болгохын тулд бага зэрэг цагаан гаа, шанцай нэмнэ. Бяцхан чихэрлэг шүдний хувьд сонгодог шоколадтай зайрмаг бэлтгэхийн тулд жороос согтууруулах ундаа оруулахгүй.

Зул сарын гацуур модны жигнэмэг: сонгодог баярын ширээний чимэглэл

Бүтээлч жигнэмэгийн хэлбэрийг бий болгохын тулд таслагчийг хайж олоод, гацуур модны нугагаа жигнэмэгийн од, шоколадны хавирган сараар чимэглээрэй. Амтат жигнэмэг нь 2019 оны шинэ жилийн амттантай хүмүүсийг баярлуулж, амттангийн ширээг чимэглэх бүх нийтийн арга юм.

Хэрэглэсэн бүтээгдэхүүн:

• 250 гр гурил;
• 180 гр зөөлрүүлсэн цөцгийн тос;
• 125 гр элсэн чихэр;
• 1 зодуулсан өндөг;
• нэг чимх давс.

Бэлтгэл ажил:

1. Зуухыг 180 градус хүртэл урьдчилан халаана.
2. Гурил, давсыг аяганд хийж, дараа нь цөцгийн тосыг үрж, холимог нь талхны үйрмэгтэй адил болно.
3. Элсэн чихэр, зодуулсан өндөг нэмээд хатуу зуурсан гурил болгон холино.
4. Зуурсан гурилыг хуванцар боолтоор боож, хагас цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
5. Гурилтай гадаргуу дээр зуурсан гурилыг 5 мм-ээс ихгүй зузаантай болгоно.
6. Зул сарын гацуур мод хэлбэртэй жигнэмэгийг хайчилж ав (жигнэмэг таслагч ашиглах эсвэл хутга ашиглан өөрөө хэлбэржүүл).
7. Тосон түрхсэн тавган дээр тавиад 180°С хүртэл халаасан зууханд хийж 12-15 минут шаргалтал жигнэнэ.

Хоол хийх хугацаа: 54-58 минут. Калорийн агууламж: 490 ккал.

Хэрвээ хүсвэл жигнэмэгийг ногоон мөс, хүнсний гоёл чимэглэлийн элементүүдээр чимэглээрэй. Цөцгий ашиглан амттай зул сарын гацуур модны цасан бүрхүүлтэй оройг дүрсэл.

Бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулсан ундаа: насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд юу уух вэ?

Шинэ жилийн олон төрлийн коктейль нь ердийн шампанск, цитрусын шүүсний уламжлалт багцаар хязгаарлагдахгүй. Хамаатан садан, найз нөхөддөө согтууруулах ундаа хэрэглэхийн тулд та дараахь зүйлийг ашиглаж болно.

1. Халуун дарс: халуун ногоотой халуун ногоотой улаан дарс, жүржийн зүсмэлүүдийг буцалгана.
2. Цагаан халуун дарс: цагаан дарсыг элсэн чихэр, нимбэгний хальс, жүржийн шүүс, дулаанаар холино - буцалгаад авчрах хэрэггүй!
3. Шведийн Зул сарын баярын цохилт: Хөнгөн улаан дарсыг бага зэрэг коньякаар халааж, хумс, элсэн чихэр, халуун ногоотой кардамон үр нэмнэ.

Согтууруулах ундаагүй ундаа нь олон янзаараа гайхширдаг тул хүүхдүүдэд санал болгож байна:

• ойн жимс, цитрус жимс, банана, зөгийн балаар хийсэн смүүти (холиндоо дуртай бүтээгдэхүүнээ холино);
• гар хийцийн нимбэгний ундаа (нимбэгний шүүсийг элсэн чихэр, хүйтэн усаар холино);
• хүүхдийн цоолтуур (дарсны оронд усан үзэм, алимны шүүс хэрэглээрэй).

Кофены коктейлийн сонголтууд нь цэсний заавал байх ёстой хэсэг байх ёстой; зочдод виски, цөцгийтэй халуун американо санал болгох; хүүхдүүдийг зефиртэй анхилуун үнэрт какаогаар хооллоорой.

Шинэ жилийн ундааны илүү анхны жорыг эндээс олж болно.

Тэмдэглэл авах

1. Шинэ жилийн ширээн дээр хэд хэдэн төрлийн сүмс бэлтгэ, ингэснээр зочдод таваг бүрийн амтыг бүрэн илчлэх боломжтой болно.
2. Мах, далайн хоолонд зориулсан бүх нийтийн "аялалын хамтрагчид": кетчуп, tartar, bechamel.
3. Бага илчлэгтэй салатанд майонезаас оронд гич, цөцгий, сармисны хэсгүүдээр хийсэн соус хэрэглээрэй. цагаан талхсэндвичүүдэд Бородинскийгээр солино.

Шинэ 2019 оны мэнд хүргэе!

2019 оны шинэ жилийн амттай цэс, гахай жилд шинэ, сонирхолтой хоол хийх жор

Шинэ жилийн босгон дээр гэрийн эзэгтэй бүр баярын ширээний цэсийг бий болгож эхэлдэг. Би үдшийг ер бусын, гайхалтай, гэгээлэг болгохыг хүсч байгаа тул та амттай, үзэсгэлэнтэй хоол сонгох хэрэгтэй.

2019 оны шинэ жил бол гахай жил бөгөөд энэ амьтан маш тайван байдаг. Ширээ нь баялаг, хөгжил цэцэглэлтийг авчирч, баярын уур амьсгалыг бий болгох нь чухал юм.

Танай гэр бүл, гэр орноо ганц хором ч гэсэн аз жаргал, аз жаргал, хөгжил цэцэглэлт орхихгүйн тулд 2019 оны шинэ жилийн цэсэнд юу байх ёстойг мэдэх нь туйлын чухал бөгөөд шар шороон гахай жил ирж байна. түүнд таалагдах нь тийм ч амар биш.

Амтат жор: 2019 оны шинэ жилийн цэс

Шинэ жилийн баярын цэс нь дараахь жорыг агуулж болно.

• Чанасан, утсан, шатаасан эсвэл чанасан мах. Та үхрийн мах, тугалын мах, туулай, хурга хэрэглэж болно.
• Шувууны мах. Тахианы мах, галуу, нугас эсвэл цацагт хяруулын махыг хэрэглээрэй.
• Загасны хоол (жигнэсэн, уурын, шарсан).
• Төрөл бүрийн хүнсний ногоо, махан салат.
• Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ ямар ч хэлбэрээр.
• Төрөл бүрийн нарийн боов, амттан, бялуу.

Энэ нь чухал, Гахай нь эмэгтэй хүйсийн талаар маш сонгомол байдаг. Дараах үйлдлээр түүнийг тайвшруулаарай: найрын бүх оролцогчидтой аяга тавагны талаар ярилцах; урьдчилсан цэсийг зурж, хүнсний жагсаалт гаргах; хэнд юу худалдаж авах, ямар цагт хуваарилах; өөрийгөө тогоочоор томилох замаар хоол хийхэд туслахуудыг татан оролцуулах; дуусгах шатанд бүх зүйлийг мастерийн нүдээр харж, өнгөлгөө хийх; ширээ засаад сайхан ааштай байж баяраа тэмдэглэ. Гэсэн хэдий ч үүнийг санаарайГахай жилийн самар нь илчлэгийн хувьд ч, бэлтгэлийн хувьд ч хүнд байх ёсгүй. Нэг халуун хоол сонго, та үүнийг орхиж болно уламжлалт салатууд"Оливье", "Үслэг дээлний доорх Herring".

2019 оны шинэ жилийн баярын ширээ

2019 оны шинэ жилийн аяга таваг Уламжлал ёсоор шинэ жилийг тэмдэглэх нь агаарт мандарины үнэр, шилний ёроолоос хөөрч буй шампанскийн бөмбөлөг, нэг аяга Оливье салат, мэдээжийн хэрэг "Үслэг дээлний доорх хар загас. ” Хэрэв хүсвэл шинэ жилийн цэсийг нэмэх замаар ихээхэн төрөлжүүлж болно анхны жорМаш амттай салатуудШинэ жилийн хувьд.

2019 оны шинэ жилийн ширээн дээр та маш их үйлчилж болно. Жишээ нь,

• шувуу,
• салат,
• мах,
• загас,
• хөнгөн зууш,
• Амттан.

Энэ нийтлэлээс та шинэ жилийн цэсний жорыг олж болно. Тэдгээрийн тусламжтайгаар таны ширээ олон янз байх болно. Тэгэхээр шинийн нэгэнд хамгийн түрүүнд иддэг нэг хоол байдаг. Энэ хоол нь бууз юм. Хятадын уламжлал ёсоор тэд шинэ жилийн эхний өдөр иддэг. Энэхүү энгийн хоолонд зориулсан тусгай жорыг доор харуулав.

2019 оны шинэ гахай жилийн жороо дуртай хоолноосоо сонгоорой. Цэсийг хүссэнээр өргөжүүлж эсвэл багасгаж болно.

2019 оны гахай жилийн шинийн зуушны цэс

Гахай (гахай) жилийн зууш бүр ч илүү. Хамгийн гол нь 2019 оны шөнө хүнсний ногоогоор өөрийгөө хязгаарлахгүй байх явдал юм. Ширээний чимэглэлд анхаарлаа хандуулаарай ногооны салат. Нэгдүгээрт, тэд маш их хэрэгтэй, ялангуяа эргэн тойрон дахь хоол нь маш хүнд үед, хоёрдугаарт, ийм байдлаар Гахай туйлын баяртай байх болно, дараа жил таны амьдралд олон сайн зүйлийг авчрах болно. Туршилт хийх - салатандаа зөвхөн үндсэн хүнсний ногоог нэмж оруулаарай: авокадо, өөр өөр ургамал, халуун ногоо, тосыг сайтар хараарай. Та салатанд хатуу бяслаг нэмж болно. зөөлөн бяслаг, жигнэмэг гэх мэт. Хэрэв та эргэн тойрон гүйж байсан бөгөөд экспресс сонголт хэрэгтэй бол хүнсний ногоогоор гацуур мод хий.

Бяслаг, мөөг, эрдэнэ шиш бүхий tartlets

Найрлага:
150 гр хиам,
150 гр шинэхэн шампиньон,
200 гр үрж жижиглэсэн хатуу бяслаг,
майонез - амсах болно.

Бэлтгэл ажил:
Бүх найрлагыг жижиг хэсэг болгон хайчилж, хольж, бэлэн болсон tartlets-ийг үүссэн хольцоор амтлана.

Энэхүү хоол нь 2019 оны шинэ жилийн цэсийг чимэх болно. Жор нь өөрөө энгийн бөгөөд баярын ширээний хувьд боломжийн үнэтэй байдаг.

Хоолны амттан "Халуун шорлог"

Найрлага:
500 гр тахианы булан,
2 tbsp. үрж жижиглэсэн бяслаг
100 гр Адыге бяслаг,
10 жижиг даршилсан сонгино,
1 стек kefir,
5 ширхэг. хатаасан чангаанз,
1 tbsp. 3% цуу,
давс, чинжүү - амсах болно.

Бэлтгэл ажил:
Kefir, цуу, давс, чинжүү хольж, шоо болгон хуваасан тахианы дээр хийнэ. 2 цагийн турш хөргөгчинд marinate үлдээгээрэй. Дараа нь жигд хуудсан дээр тавиад, тахианы хэсэг бүр дээр хатаасан чангаанз тавьж, бага хэмжээний маринад түрхэж, үрж жижиглэсэн бяслаг цацаж, 180 ° C хүртэл халаасан зууханд 40 минутын турш жигнэнэ. Тахианы мах, хатаасан чангаанз, шарсан Адыге бяслагыг шорлог дээр хийж, сонгинооор чимэглээрэй.

Лавашийн өнхрөх.

Найрлага:

• Нимгэн лаваш - 2 ширхэг
• Тосон дахь шпрот - 180 грамм
• чанасан өндөг - 2 ширхэг
• Болгарын чинжүү - 0.5-1 ширхэг (хэмжээнээс хамаарч)
• Боловсруулсан бяслаг - 100 грамм
• Майонез - 100-150 грамм
• Ногоон - 1 баглаа

Хоолны тоо: 6-8

“2019 оны шинэ жилийн пита боов”-ыг хэрхэн бэлтгэх вэ 1. Бөөрөнхийдөө хоёр дөрвөлжин пита талх ав. Өндөгийг буцалгаж, лаазыг нээ. Эхэлцгээе. 2. Ширээн дээр анхны пита талхыг тараана. Майонезаар сайтар тосолно. 3. Хоёр дахь пита талхаар таглаад майонезаас тослох шаардлагатай. Дээрээс нь сараалжтай өндөг тараана. 4. Ирмэгээс хэдхэн сантиметр ухарч, сараалжтай боловсруулсан бяслагаа тавь, та үүнийг үрэх шаардлагагүй, шоо болгон хувааж болно. Болгарын чинжүүг нимгэн тууз болгон хайчилж, пита талхаар тараана. Загасыг жигд байрлуул. Ургамлаар өнхрүүлэн чимэглээрэй. 5. Дүүргэлттэй пита талхыг өнхрүүлэн болгоомжтой, нягт өнхрүүлээрэй. Хоолны хальсанд боож, 2-2.5 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Энэ хугацаанд пита талх илүү зөөлөн, ханасан, хэлбэр дүрстэй болно. 6. Ороолтыг хэсэг хэсгээр нь хайчилж, чимэглээд үйлчилнэ. Шинэ жилээ сайхан, аз жаргалтай өнгөрүүлээрэй!

Шинэ жилийн ширээнд зориулсан тахианы элэгний салаттай сагс

Сагсанд хийсэн салат бол өнөөдөр нэлээд алдартай хоолны дуршил юм. Үүнээс гадна, салат нь таны хүссэн зүйл байж болно. Сонголт болгон бид үүнийг тахианы элэг, лууван, сонгинотой мөөгөөр хийхийг санал болгож байна. Тэжээллэг, амттай тул цэсэнд оруулахыг санал болгож байна Шинэ он 2019.

Найрлага

• Элэг (тахиа) - 300 гр
• Champignons - 300 гр
• чанасан өндөг - 2 ширхэг.
• Сонгино - 200 гр
• Лууван - 150 гр
• сагс - 16 ширхэг.
• Ногоон - амсах болно
• Ургамлын тос (хайруулын хувьд)
• Давс - амсах болно
• Майонез - амсах болно
• Перец - амсах болно

Хоол хийх арга

1. Элэг, лууваныг зөөлөн болтол нь буцалгана.
2. Сонгино, мөөгийг нилээд хэрчиж, хуурна.
3. Ногоонуудыг нилээд цавчих.
4. Нарийн grater дээр өндөг, чанасан лууваныг сараалжтай болгоно.
5. Элэгийг мах бутлуураар дамжуулна.
6. Элэг, мөөг, өндөг, лууван, ургамал, давс, чинжүү, майонезаас амтлана.
7. Салатыг сагсанд хийнэ.

Шинэ жилийн цэсэнд зориулсан үндсэн хоол

2019 оны шинэ жилийн махан хоол нь уран сэтгэмжийн хязгааргүй боломжийг олгодог, ялангуяа жилийн эзэгтэй Шар гахай тахиа, нугас, үхрийн махтай хийсэн аливаа хоолны туршилтыг үнэлэх боломжтой болно. Энэ бол гарцаагүй зугаалж болох газар юм!

Хүнсний ногоотой тахианы өнхрөх

Найрлага:
1 том туранхай тахиа,
1 амтат улаан чинжүү,
1-2 чанасан өндөг,
100 гр ногоон лаазалсан вандуй,
200 гр татсан мах,
1 боодол желатин,
давс, газрын хар чинжүү - амсах болно.

Бэлтгэл ажил:
Тахианы махны ар талд зүсэж, арьсыг гэмтээхгүйн тулд махыг яснаас нь сайтар салга. Үүссэн давхаргыг ширээн дээр тавьж, арьсыг нь доош нь тавиад, зузаан хуванцар боолтоор хучиж, хутганы мохоо талаар цохиж, тэгш өнцөгт хэлбэрийг өгнө. Давс, чинжүү, желатинаар цацна. Татсан махыг холино ногоон вандуйболон амтат чинжүү шоо, өндөгийг шоо болгон хувааж, татсан маханд нэмнэ. Үүссэн массыг гадаргуу дээр тараана тахианы махтэгээд өнхрүүлэн өнхрүүлээрэй. Хэдэн цагийн турш хөргөгчинд хийж, тугалган цаасаар боож, 180-200ºC температурт 30-40 минутын турш жигнэх. Хөргөж, зүсмэл болгон хувааж үйлчилнэ. 2019 оны Шинэ жилийн цэсэнд өнхрөх жор нь баярын ширээний чимэглэл болно.

Шарсан загас

Найрлага:
800 гр загас,
3-4 хумс сармис,
1 нимбэг,
2 tbsp. майонез,
2 tbsp. цөцгий,
давс, газрын хар чинжүү, гурил - амсах болно.

Бэлтгэл ажил:
Цөцгийтэй майонезаас хольж, сармис нэмнэ, хэвлэлээр дамжин өнгөрнө. Бэлтгэсэн загасыг давс, чинжүү, нимбэгний шүүсээр амтлана. 1 цагийн турш marinate хийх хөргөгчинд хийнэ. Дараа нь загасыг гуриланд хийж, ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр хуурна. Тосолсон жигд хуудсан дээр тавиад загасыг майонезаас холь. 180ºС-т 30-35 минутын турш жигнэх. Энэ жорны загасыг бүхэлд нь эсвэл хэсэг хэсгээр нь чанаж болно - хүссэнээр.

Чихсэн тахиа

Найрлага:
1 тахиа,
2 өндөг,
1-2 сонгино,
1 хумс сармис,
200 гр тахианы элэг,
50 гр цөцгийн тос,
½ аяга агшаасан будаа,
давс, чинжүү, майонез, яншуй - амсах болно.

Бэлтгэл ажил:
Тахианы гулуузыг нурууны дагуу зүсэж, хавирганы яс, нурууг нь салгаж, хөл, далавчийг нь хэвээр үлдээнэ. Тахианы элэгмах бутлуурын дотор нунтаглаж, өндөгний шар, цөцгийн тос, жижиглэсэн сонгино, сармис, чанасан будаа нэмээд холино. Амт нь давс, жижиглэсэн ургамал нэмнэ. Цагаанаа цохиж, татсан маханд сайтар нугалж, хутгаж, тахианы маханд хийнэ. Зүссэн хэсгийг оёж, хөл, далавчаа хооронд нь уяж авсаархан гулууз хэлбэрт оруулан жигд хуудсан дээр тавиад оёдол талаас нь доошлоорой. Майонезаар тосолж, чинжүү цацаж, 180-200ºС-ийн температурт 40-450 минутын турш жигнэх. Гуяны хамгийн зузаан хэсэгт модон шорлог хийж бэлэн байдлыг шалгана уу - хэрэв шүүс нь тунгалаг байвал 2019 оны шинэ жилийн цэсэнд таваг бэлэн болно.

Төмстэй баярын нугас

Төмстэй сарнай нугас, жинхэнэ Христийн Мэндэлсний Баярын жор. Анхилуун үнэртэй энэхүү хоол нь бүх зочдыг цуглуулах болно

Найрлага:

• Нугас 1 ширхэг
• Төмс 6 ширхэг
• 1 толгой сармис
• Provensal ургамал 1/2 tbsp. л.
• Майонез 1 tbsp. л.
• Амтлахын тулд давс
• Амтлах чинжүү

Бэлтгэл ажил:

Нугасыг угааж, хатаана.

Давс, чинжүүтэй хамт үрнэ. Майонезаар тосолж, гүн гүнзгий хайруулын тавган дээр хийнэ. Дээрээс нь сармисны хумсыг тараана. Зууханд 180 градусын температурт 1-1.5 цагийн турш жигнэх.

Төмсийг хальсалж, хоёр хэсэг болгон хуваана. Давс ба хуурай ургамлаар амтлана. 2-3 хоолны халбагыг жигд хуудсан дээрээс авна. хайлсан өөхний халбага, төмс нэмнэ.

Нугасны хажуу тал дээр төмс тавь. Өөр нэг цаг орчим хооллоорой.

Хөргөөд тавган дээр тавь. Хүнсний ногоо, ургамлаар үйлчил.

Амттай ба ер бусын хоол 2019 онд бэлтгэж болох шинэ жилийн цэсэнд зориулж гахай. Манай нийтлэл танд шинэ жилийн цэсийг бий болгоход тусална гэж найдаж байна. Эрхэм уншигчиддаа, Шинэ жилийн мэнд, Зул сарын баярын мэнд хүргэе! Танд болон таны хайртай хүмүүст эрүүл мэнд, аз жаргал!