Гурилыг аяганд хийж, давс, элсэн чихэр, ванилийн сахар нэмнэ.
Дараа нь өндөг, зөөлөн цөцгийн тос, ус нэмнэ.
Зөөлөн, уян хатан зуурсан гурил зуурах. Зуурсан гурилаа уутанд хийж тасалгааны температурт 1 цаг байлгана.
Зуурсан гурилаа амрах зуураа дүүргэж хийцгээе. Хатаасан жимс (prunes, хатаасан чангаанз) нь буцалж буй усаар асгаж, colander нь шавхан.
Та ямар ч самар хэрэглэж болно, би самар ашигласан.
Алимыг хальсалж, хэсэг болгон хуваана.
Хатаасан жимс, алим, самар, ванилийн сахар зэргийг хутгагч саванд хийнэ.
Массыг хутгагчаар гөлгөр болтол нь цохиж, жигнэмэгийн дүүргэлт бэлэн болно.
Зуурсан гурилаа банш дээрх шиг өнхрүүлээрэй. Буудсан шил эсвэл нимгэн шилээр дугуйлан хайчилж ав.
Зуурсан гурилан дээр бага хэмжээний дүүргэлт хийнэ (тойрог бүрийн төвд). Тойрог бүрийн ирмэгийг бэхлээд банш үүсгэнэ.
Жигнэмэгийн хуудсыг илгэн цаасаар хучиж, хатаасан жимс, самартай жигнэмэг тавь. Урьдчилан халаасан зууханд жигд хуудсыг тавиад 180 градусын температурт 15 минут (алтан хүрэн болтол) баншаа жигнэнэ.
Бэлэн болсон жигнэмэгийг бага зэрэг хөргөөд уутанд хийж, хэдэн халбага нунтаг элсэн чихэр нэмнэ. Күүки бүрэн нунтагаар бүрхэгдсэн байхын тулд уутыг битүүмжилж, сайтар сэгсэрнэ.
Хэрэв та жорыг эрүүл бүтээгдэхүүнээр нэмбэл чихэр ч ашигтай байж болно. Өнөөдөр бид хатаасан жимсний жигнэмэгийн тухай ярих болно, хийхэд хялбар, идэхэд амттай!
Хатаасан жимс нь маш эрүүл бүтээгдэхүүн юм. Хэрхэн? Тэдний химийн найрлага нь маш олон ашигтай бодис агуулдаг (А, С витамин, B, P бүлэг, эрдэс бодис - кальци, иод, натри, фосфор, төмөр, магни, кали гэх мэт). Хатаасан жимсийг илүү олон удаа идэх тусам илүү сайн, ялангуяа улирлын бус үед, хавар, намрын улиралд.
Эмч нар хатаасан жимс идэхийг хүн бүрт, ялангуяа сэтгэлийн хямрал, авитаминоз, цус багадалттай хүмүүст зөвлөж байна. Кальци агуулагддаг тул эдгээр хоол хүнс нь үс, хумс, ясыг эрүүл болгодог. Магни нь зүрх судас, мэдрэлийн системд эерэг нөлөө үзүүлдэг бөгөөд эслэг нь хоол боловсруулах замын үйл ажиллагааг сайжруулахад тусалдаг.
Үнэн хэрэгтээ хатаасан жимс нь химийн бодисоор баялаг боловч амин дэм, шим тэжээлт бодисоор баялаг биш, дэлгүүрээс худалдаж авсан шинэхэн жимсний эрүүл хувилбар юм. За, тэднийг идэхэд илүү амттай болгохын тулд тэдэнтэй эрүүл жигнэмэг хийцгээе.
Танд хэрэгтэй болно: 200 гр маргарин / цөцгийн тос, 2 аяга гурил, өндөг, ½ аяга элсэн чихэр, 3 аяга ямар ч хатаасан жимс (огноо, инжир, хатаасан чангаанз, prunes, үзэм), самар.
Маш энгийн хатаасан жимсний жигнэмэгийг хэрхэн яаж хийх вэ. Өрөөний температурт цөцгийн тос эсвэл маргариныг зөөлрүүлж, гурилаар нунтаглана - та тослог үйрмэг авч, өндөг зодож, зуурсан гурил зуурна. Зуурмаг нь хуванцар болж хувирах ёстой бөгөөд үүнийг хүйтэнд 20 минутын турш зайлуулах ёстой. Бүх хатаасан жимсийг сайтар зайлж, бүлээн усанд дэвтээж, үрийг нь салгаж, хэрэв байгаа бол томыг нь нилээд цавчих эсвэл мах бутлуурын дотор бүгдийг нь мушгина. Зуурсан гурилыг 1.5-2 мм зузаантай давхаргаар өнхрүүлэн хоёр хэсэгт хуваана. 8-10 минутын турш дөрвөлжин хэлбэртэй зүснэ. Зуурмагийн хоёр дахь хагастай ижил зүйлийг хий. Тус бүрийн төвд 1 халбага хийнэ. хатаасан жимсний ломбо, зуурсан гурилын булангуудыг дөрвөлжин дээш өргөж, хажуу талыг нь чимхэлгүйгээр дээд талаас нь чимхэх - дүүргэлт нь харагдах болно. 180 градус хүртэл халаасан зууханд жигнэмэгийг шаргал болтол нь жигнэх.
Туршлагагүй тогооч ч гэсэн ийм амархан, гэхдээ ер бусын жигнэмэг хийж чадна, үүнийг бэлтгэх нь маш хялбар бөгөөд хурдан юм! Гэсэн хэдий ч дараах байдлаар.
Танд хэрэгтэй болно: Зуурмагийн хувьд - 150 гр цөцгийн тос, 1.5 аяга гурил, 2 өндөгний шар, ½ аяга элсэн чихэр, ½ халбага. жигд нунтаг, дүүргэхийн тулд - 2 өндөгний цагаан, 1.5 аяга хатаасан жимс.
Хатаасан жимс бүхий өнхрөх хэлбэрээр жигнэмэгийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ. Хатаасан жимсээ зайлж, буцалж буй усанд дүрж, 10 минут буцалгасны дараа коланд хийж, хатааж, мах бутлуурын дотор мушгиж, хөргөсний дараа өндөгний цагаантай холино. Зөөлрүүлсэн цөцгийн тосыг шар, элсэн чихэрээр хутгаж, шигшсэн гурил, жигд нунтаг нэмээд холино - та тослог үйрмэг авна. Үйрмэг рүү 2 tbsp хийнэ. хүйтэн ус, зуурсан гурил зуурах, хэрвээ хэт их бутарч байвал илүү их ус нэмнэ. Ширээгээ наалдамхай хальсаар хучиж, зуурсан гурилаа дэвсэж, бага зэрэг гурил цацаж, 40-аас 35 см-ийн давхаргаар өнхрүүлэн, дээр нь хатаасан жимсний оо түрхэж, давхаргын доод өргөн ирмэгээс хоёр дахин ухарна. сантиметр, хальсанд тусалж, зуурсан гурилыг өнхрүүлж, дээд өргөн ирмэгээс доошоо өнхрүүлж, дүүргэхгүйгээр хийнэ. Ороолтыг хальсаар боож, хөлдөөгчид 1 цаг байлгаад дараа нь хутгаар 1-1.5 см зузаантай хэсэг болгон хуваана. Үүссэн жигнэмэгийг илгэн цаасаар бүрхсэн жигд хуудсан дээр бие биенээсээ хол зайд хийж, 180-200 градус хүртэл халаасан зууханд 20 минутын турш бага зэрэг жигнэх хүртэл жигнэх хэрэгтэй.
Хатаасан жимс нь чихэрлэг байдаг тул тэдэнтэй жигнэмэгийг элсэн чихэргүйгээр бэлтгэх боломжтой.
Танд хэрэгтэй болно: 550-600 гр улаан буудайн гурил, 2 өндөг, 1 аяга цөцгий 20%, 2-3 tbsp. цөцгийн тос, 2 tbsp. сүү, 1 tbsp. архины хандмал, 1 tsp төмсний цардуул, ½ халбага сод, 1 том атга үзэм, хатаасан чангаанз, ургамлын тос, давс, хүйтэн буцалгаагүй ус.
Элсэн чихэргүй хатаасан жигнэмэгийг хэрхэн яаж хийх вэ. Хатаасан жимсийг сайтар зайлж, буцалж буй ус асгаж, 10-15 минут байлгана, дараа нь усыг зайлуулж, маш нарийн цавчих, хатаана. Гурилаа шүүж, 1 өндөгний шарыг салгаж хөргөгчинд хийнэ, хоёр дахь өндөгийг уурагтай хамт гурилан дээр хийнэ, мөн архины хандмал, сүү, цөцгий, зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, чимх давстай давс, холино. цардуул, сод нэмээд сайтар холино. Зуурсан гурилан дээр хатаасан жимс нэмж, хольж, уутанд хийж (зуурмаг нь наалдамхай болно) хагас цагийн турш хөлдөөгчид хийнэ. Гурилтай ажлын гадаргуу дээр зуурсан гурилаа 0.5-0.7 см зузаантай давхарга болгон өнхрүүлж, давхаргаас жигнэмэгийг шил эсвэл хэвийг ашиглан хайчилж ав. Күүкийг жигд хуудсан дээр тос түрхэж эсвэл илгэн цаасаар бүрхэж, бие биенээсээ хол зайд хөргөгчинд хүйтэн шараар түрхэж, усаар бага зэрэг шингэлнэ. 180-200 градус хүртэл халаасан зууханд жигнэмэгийг 20-25 минутын турш жигнэх.
За, хатаасан жимсний жигнэмэгийн жоруудын хамгийн сүүлийнх нь хамгийн эрүүл жигнэмэг юм, учир нь. Жор дахь хатаасан жимсийг овъёосны будаатай хослуулдаг.
Танд хэрэгтэй болно: 100 гр цөцгийн тос, 3 өндөг, 2 аяга Hercules овъёос, 1 аяга жижиглэсэн самар, хатаасан жимс (мөн жижиглэсэн), ½ аяга хальсалж үр, 5-6 tbsp. элсэн чихэр, 4 tbsp. гурил.
Хатаасан жимстэй овъёосны жигнэмэгийг хэрхэн яаж хийх вэ. Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хайлуулж, үр, геркулес нэмж, хүрэн болтол нь хуурч, дараа нь том саванд хийнэ, элсэн чихэр, гурил, хатаасан жимс, самар нэмнэ. Өндөгийг цохиж, овъёосны гурилтай хольж, 10-15 минут байлгана. Та нойтон гараар жижиг жигнэмэг хийж, илгэн цаасаар хучсан жигд хуудсан дээр тараах хэрэгтэй наалдамхай зуурсан гурил авах болно. 180 градус хүртэл халаасан зууханд жигнэмэгийг 15 минут эсвэл бага зэрэг шаргалтал жигнэх.
Гэрийн амттай, эрүүл амттанг цайнд бэлдээрэй - тэдгээр нь бидний биед шаардлагагүй химийн нэмэлт бодис агуулаагүй бөгөөд хадгалах хугацааг уртасгах болно, гэхдээ дэлгүүрт худалдаж авсан амттанг гар хийцийн амттантай харьцуулах аргагүй юм!
ovkuse.ru/recipes/pechene-s-suxofruktami/
Найрлага:
100 грамм зөөлөн цөцгийн тос
150 грамм элсэн чихэр
1.5 халбага жигд нунтаг
1 халбага ваниллин
1 аяга хатаасан жимс
Гурилын жижиг толгодтой 14 халбага
Бид 180 градусын зуухыг асаана. Жигнэмэгийн цаасыг жигд цаасаар бүрхэнэ. Гүн аяганд цөцгийн тос, элсэн чихэр, ваниллин, өндөг, нэг нимбэгний хальс холино.
Дараа нь хамгийн дээд зэргийн шигшсэн улаан буудайн гурил, жигд нунтаг нэмнэ. Нэг төрлийн тууштай болтол холино.
Хатаасан жимсийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Ямар ч зүйл хийх болно - хатаасан чангаанз, огноо, үзэм, инжир, интоор, цангис, prunes.
Бэлтгэсэн хатаасан жимсээ зуурсан гурил руу хийнэ, дахин холино. Та мөн ямар ч жижиглэсэн самар нэмж болно.
Зуурмагийг илгэн цаасаар жигд хуудсан дээр тавь. Энэ нь маш зөөлөн тул бид үүнийг нойтон хуруугаараа авч, хоёр ижил урт талх үүсгэдэг.
Тэд жигнэх явцад томрох тул тэдгээрийг хооронд нь хол байлга. Бид жигд хуудсыг урьдчилан халаасан зууханд 30 минутын турш хийж, сайхан улаан өнгөтэй болтол нь жигнэнэ.
Зуухнаас гаргаж аваад 10-15 минутын турш хөргөнө. Дараа нь яг жигд хуудсан дээр талх бүрийг 1-1.5 см зузаантай зүсмэл болгон хайчилж ав.
Аль хэдийн уншсан: 2804 удааАнхилуун гар хийцийн oatmeal жигнэмэг нь цай эсвэл кофены хамгийн сайн амттан юм. Oatmeal хатаасан жимсний жигнэмэгийг хэрхэн яаж хийх вэуншаад цааш нь харна уу.
Oatmeal жигнэмэг хоол хийх нь төвөгтэй биш юм. Хүн бүр дор хаяж нэг удаа ийм зүйл хийхийг оролдсон нь лавтай. Эдгээр жигнэмэг нь тусгай найрлага шаарддаггүй. Эдгээр жигнэмэг хийхэд хэрэгтэй бараг бүх зүйлийг гал тогоо болгоноос олж болно. Та овъёосны жигнэмэгийг үзэм, хатаасан жимс, жимсгэнэ, шоколадны хэсэг эсвэл зөгийн бал халбагаар төрөлжүүлж болно.
Гэрийн хийсэн oatmeal жигнэмэгийг таглаатай хуурай саванд эсвэл саванд хадгална. Би хүүхдүүдтэй гар хийцийн жигнэмэг хийхийг зөвлөж байна. Энэ хичээл нь зөвхөн хүүхдүүдэд төдийгүй эцэг эхчүүдэд ч хэрэгтэй болно.
Тэгээд одоо жор нь өөрөө.
Найрлага:
Хоол хийх арга:
1. Том саванд цөцгийн тосыг хайлуулна.
2. Өндөгийг элсэн чихэрээр хутгана.
3. Цөцгийн тос, зодуулсан өндөг, шанцай, ваниллин зэргийг холино.
4. Масс нь нэгэн төрлийн байх ёстой.
5. Шигшсэн гурил, жигд нунтаг, угаасан хатаасан жимсийг масс руу хийнэ.
6. Овъёосны гурилыг мөн аяганд хийнэ.
7. Күүкийн зуурмагийг халбага эсвэл хусуураар хутгаж, бөөгнөрөлгүй болгоно.
8. Жигнэмэгийн хуудсыг илгэн цаасаар бүрхэж, тосоор тослох шаардлагагүй.
9. Цайны халбагаар жигнэмэгийн зуурмагийг жигд хуудсан дээр толгод хэлбэрээр хийж, хооронд нь зайтай болгоно.
10. 180 градус хүртэл халаасан зууханд жигнэмэгийг 20-30 минут орчим жигнэнэ.
11. Бэлэн болсон жигнэмэгийг тавган дээр тавиад цайгаар үйлчил.
Сайхан цай!
Хоол хийх зөвлөмж:
Дэлгэрэнгүй мэдээллийг видео жороос үзнэ үү.
Тааламжтай хоол хийж, эрүүл байгаарай!
Үргэлж таны Алена Терешина.
