Шинэ, эрүүл, хөнгөн, амттай хятад байцааны салат нь ширээн дээр байх ёстой - бидний сонголтод олон төрлийн жор байдаг: эрдэнэ шиш, улаан лооль, хиам, наймалж савх!
Энэ бол витаминаар дүүрэн амттай хоол юм. Бидний хоолны дэглэмд хүнсний ногоо хэрэгтэй үед жилийн аль ч үед тохиромжтой. Мөн салатны бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг дэлгүүрээс үргэлж хялбархан олж болно.
Хятад байцааны салат нь оройн хоолны өмнө үйлчилж болох хоолны дуршил, хачир, аперитив юм. Байцаа нь хоол боловсруулалтыг сайжруулж, бүхэл бүтэн салат нь маш хөнгөн бөгөөд мэдээжийн хэрэг маш амттай, шаржигнуур, шүүслэг байдаг.
Хятад байцаа хальсалж, угааж, хатааж, маш нилээд жижиглэсэн байх ёстой. Дунд зэргийн нүхтэй grater дээр лууваныг хальсалж, сараалжтай болгоно.
Ногоон сонгино усаар зайлж, хатаагаад дараа нь цагираг болгон хуваана. Болгарын чинжүүг үрнээс нь хальсалж, угааж, дараа нь жижиг шоо болгон бутлана.
Саванд байгаа илүүдэл усыг зайлуулж эрдэнэ шишийг зайлуулна.
Бүх найрлагыг салат аяганд хийнэ. Тус тусад нь ургамлын тос, нимбэгний шүүс, элсэн чихэр, давс, чинжүү холино. Буталсан сармисны хумсыг боолтонд нэмнэ. Бүгдийг холихын тулд сэрээтэй хутгана. Үүссэн боолтыг хятад байцааны салатанд хийнэ, сайтар холино. 5-10 минут байлгаад үйлчилж болно.
Хятад байцааны салат нь агаартай, зөөлөн, амттай байдаг. Мөн сайхан дүр төрхийг өгснөөр та үүнийг баярын ширээн дээр аюулгүй тавьж болно.
Энэхүү жорын дагуу шинэхэн хятад байцаатай цайвар ногоон салат бэлтгэ, танд таалагдах нь гарцаагүй!
Байцааны сэрээнээс гадна навчийг салгана. Бок чой байцааг сэрээгээр хурц хутгаар нилээд цавчих.
Өргөст хэмхийг угааж, нимгэн тууз болгон хуваана.
Өндөгийг буцалгаж, хүйтэн урсгал усан дор хөргөж, хальсалж, цагааныг шараас нь салгана. Хэрэм нь тууз болгон хуваасан, эсвэл бүдүүн ширхэгтэй grater нь сараалжтай.
Гүн салат аяганд байцаа, өргөст хэмх, өндөг хийж, халбагаар холино.
Шарыг гараараа буталж, салатны ирмэгийн дагуу дээр нь тавь. Хоолны дундуур толгойн орой дээр croutons хийнэ. Та бас өөр амттай croutons ашиглаж болно, энэ нь бас амттай байх болно, гэхдээ бид энэ халуун ногоотой "Тунхууны хамт" дээр суурьшсан.
Зарчмын хувьд та бүх найрлагыг нь хольж болно, гэхдээ энэ нь илүү үзэсгэлэнтэй, тиймээс илүү амттай байдаг.
Бид майонезаас хятад байцааны салатанд хувцас болгон хэрэглэдэг.
Дахин хэлэхэд, тавагны гоо сайхныг хийхийн тулд багцын зүссэн булангаар шахаж ав.
Майонезаас норгохгүйн тулд croutons-ыг үйлчлэхийн өмнөхөн нэмнэ.
Салат нь хоолны дэглэмтэй байхын тулд зөвхөн шинэхэн бүтээгдэхүүнийг агуулсан байх ёстой. Эдгээр нь хятад байцаа, улаан лооль юм.
Зурагтай жорыг санал болгож буй Бээжингийн байцаа, дунтай салат хийхийн тулд би даршилсан дун хийсэн. Мид даршилсан, аль хэдийн давсалсан тул салатанд давс хийдэггүй. Энэ нь дун шиг ийм бүтээгдэхүүний өндөр үнэ цэнийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Тэдний мах нь үнэ цэнэтэй уураг агуулдаг бөгөөд тэдгээрт өөх тос байдаггүй. Тиймээс, дун, хятад байцаа, улаан лоолийн салат бэлтгэж, идсэний дараа та өдрийн хоолоо идэж, орой болтол юу ч хийх боломжтой болно: алхах, ажиллах, амрах. Ийм салат нь бие, ходоодыг хүндрүүлдэггүй, гэхдээ тэр үед хүч чадал, эрч хүчээр дүүргэдэг. Энэхүү салат нь цөөн тооны илчлэгтэй тул үүнийг хоолны дэглэм гэж нэрлэж болно. Илчлэг багатай салат нь өлсгөлөн зарлаж ядрахгүйгээр галбираа хадгалж, сайхан галбиртай байхад тусална.
Би зөөлөн, шинэхэн байцааг хурц хутгаар нимгэн зүссэн. Бээжингийн байцаа нь маш амархан хэрчиж, навч нь маш зөөлөн, хатуу биш байдаг.
Би шинэ улаан лоолийг том зүсмэл болгон хуваасан. Улаан лоолийг нилээд цавчих нь утгагүй юм, эс тэгвээс салатанд маш их шүүс ялгарч, тавагны ёроолд шалбааг үүсч болно.
Би улаан лоолийг байцаа руу илгээж, шанцайны ургамал цуглуулж эхэлдэг.
Би даршилсан дунгаас marinade-ийг зайлуулж, нялцгай биетийг салатанд хийнэ.
Салатыг бага хэмжээний майонезаар хийнэ, хэдэн халбага эсвэл сэрээ ашиглан бага зэрэг холино. Гайхамшигтай хэлбэрээ хадгалахын тулд би салатыг бутлахгүй. Майонезыг бага хийх тусам сайн. Гэхдээ та энэ соусыг салатаас бүрэн хасах ёсгүй. Амт нь ижил биш байх болно. Та хэмжүүрийг үргэлж мэдэж байх хэрэгтэй. Нэг том салат тутамд нэг эсвэл хоёр хоолны халбага майонезаас таныг гэмтээхгүй.
Би бэлэн салатыг нэн даруй таваг руу шилжүүлнэ. Би үүнийг нийтэлсэн.
Ямар ч ногооноор цацаж, оройн хоол бэлэн боллоо!
Хүн бүр амттай, хоолны дэглэмтэй, ер бусын зууш идэхийн тулд би хятад байцаа, дунтай салатыг ширээн дээр тавьдаг.
Салатанд чанасан өндөг хэрэгтэй тул хоол хийж эхлэхээсээ өмнө өндөгийг усаар асгаж, 6-7 минутын турш гал дээр тавина.
Өндөг чанаж байхад шинэхэн dill болон яншуйг нилээд цавчих цаг болжээ. Бид хангалттай нилээд цавчих - бид сонгино, яншуйг ойролцоогоор тэнцүү хэмжээгээр авдаг.
Бид салатыг чимэглэхийн тулд бага зэрэг ногоон үлдээж, үлдсэн ногоонуудыг салат аяга руу шилжүүлдэг. Ногооны дараа бид хятад байцаа руу явна. Бид байцааг нимгэн тууз болгон хуваасан, хэрэв тусгай grater байгаа бол та үүнийг ашиглаж болно.
Бид байцааг ургамалтай хольж, дараа нь та наймалж саваа хайчилж эхлэх боломжтой.
Зөвлөмж: Хэрэв наймалж саваа хөлдөөсөн бол салат бэлтгэхээсээ өмнө хэдэн минутын турш хүйтэн усанд хийж болно, тэд илүү шүүслэг болно. Салатыг засахын тулд нэг эсвэл хоёр ширхэг үлдээж болно. Тэдгээрийг дур мэдэн, уртын дагуу эсвэл тууз болгон хувааж болно.
Шинэ өргөст хэмхийг нимгэн цагираг болгон хуваасан байх ёстой. Зарим шинэ өргөст хэмхийг гоёл чимэглэлийн зориулалтаар үлдээж болно.
Хавчны саваа, хятад байцаатай салатыг баярын сайхан харагдуулахын тулд салатыг давхарлан хийж үзээрэй.
Та салатыг давслах шаардлагагүй - шаардлагатай бол майонезаас давс нэмж болно.
Салат чанаж байх хооронд өндөг чанаж байсан. Одоо тэдгээрийг хөргөж, нимгэн цагираг болгон хуваах хэрэгтэй. Өндөг нь салатны гол орц төдийгүй гоёл чимэглэл юм.
Энэхүү салат нь хөргөгчинд маш сайн бөгөөд удаан хугацаанд шинэлэг хэвээр байна. Сайхан хооллоорой!
Энгийн жоруудын нэг бол хятад байцаа, тахианы махтай салат бөгөөд энэ салатыг маш энгийнээр хийдэг бөгөөд үргэлж амттай, дур булаам болдог. Махан хоол, шөл нь ийм салатанд тохиромжтой, элэгний хоол нь ялангуяа хятад байцааны салаттай хослуулсан байдаг.
Тахианы хөхийг булан навчтай давсалсан усанд зөөлөн болтол буцалгана. Өөр нэг саванд өндөгийг хатуу буцалгана.
Өндөг, тахианы буланг чанаж байхад бид бүх ногоог угааж, хятад байцааг жижиг хэсэг болгон хуваасан.
Бид сонгино цэвэрлэж, цавчих.
Ногоон нь аль болох бага хэмжээгээр тайрч, бид шинэ өргөст хэмхийг шоо эсвэл нимгэн тууз болгон хуваасан.
Хөх, өндөг чанаж дууссаны дараа тэдгээрийг хөргөж, дараа нь тахианы махыг нимгэн тууз болгон хуваана.
Өндөгийг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
Одоо бүх найрлага бэлэн болсон тул тэдгээрийг хольж, давс, чинжүү, майонезаас өөрийн амтаар амтлахад л үлддэг.
Хятад байцаа, тахианы салат бэлэн боллоо. Сайхан хооллоорой!
Хятад (Бээжингийн нэрээр) байцаа нимгэн тууз болгон хуваасан. Алимыг том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно.
Бэлтгэсэн бүх орцуудаа (байцаа, алим, эрдэнэ шиш) салат аяганд хийнэ. Алимны цуу, ногооны (үнэргүй чидун эсвэл наранцэцгийн) тосоор дуслаарай. Холих. Энэ салатыг өөр хувцаслах сонголт бол майонез эсвэл байгалийн тараг юм.
Хятад байцаа, алим, эрдэнэ шиштэй салат бэлэн боллоо.
Амттай, хурдан бөгөөд маш хөнгөн салат. Энэ зайлшгүй салатыг туршаад үзээрэй, жишээлбэл, гэнэтийн зочид гэнэт гарч ирэхэд энэ нь баярын ширээ, оройн хоолонд тохирсон байх болно.
Хятад байцаа - 0.5 сэрээ
Улаан лооль (шинэхэн) - 2-3 ширхэг
Хиам (үхрийн мах) - 150 гр
жигнэмэг (амсах болно)
Майонез (амсах болно)
Сармис - 1 шүд.
Байцаа, хиамыг шоо болгон хувааж, аяганд хийнэ.
Улаан лоолийг мөн шоо болгон хуваасан ч бид салатанд шууд хийж өгдөггүй.
Цөцгийн тосонд хайруулын тавган дээр croutons-ыг шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав. (Би жигнэмэгийг давсалж, амтлах болно). Бохирдуулахгүйн тулд та зүгээр л салямтай Кириешки croutons худалдаж авч болно.
Хэрэглэхийн өмнө тэр даруй бүгдийг нь хольж, сармисны хумс, майонезаас амтыг нь нэмнэ. Салат бэлэн боллоо, хоолны дуршил сайтай.
Бээжин эсвэл Хятад байцаа нь Азийн хоолонд түгээмэл хэрэглэгддэг хүнсний ногоо юм. Солонгосчууд түүгээр алдартай кимчигээ хийдэг. Энэ байцаа нь Хятад болон Азийн бусад орнуудад алдартай.
Өргөст хэмхтэй амттай, хөнгөн, эрүүл хятад байцааны салатанд танд хэрэгтэй болно.
Хятад байцааны толгойг навч болгон задалж, угаана. Байцаагаа тууз болгон хайчилж ав.
Өргөст хэмхийг угаана. Төгсгөлийг нь хайчилж, хагас тойрог болгон хуваана.
Хүнсний ногоог саванд хийж, жижиглэсэн ногоон нэмнэ. Та яншуй эсвэл dill ашиглаж болно.
Давс хийгээд бүх ногоогоо бага зэрэг нухна. Газрын тос, цуу эсвэл нимбэгний шүүс нэмнэ. Хутгана.
Хөнгөн, 100 грамм тутамд 50 ккал калорийн агууламжтай, өргөст хэмхтэй эрүүл, амттай хятад байцааны салат бэлэн боллоо.
Энэхүү амттан дахь бүх найрлага нь энгийн бөгөөд боломжийн үнэтэй байдаг. Амт нь маш сэтгэл ханамжтай, халуун ногоотой байдаг. Салатыг хурдан, ямар ч тусгай хоолны заль мэхгүйгээр бэлтгэдэг.
Салатыг амттай, шаржигнуур болгохын тулд үйлчлэхийн өмнөхөн жигнэмэг нэмэх хэрэгтэй, дараа нь тэд норохгүй.
Бүх зүйл майонезаар хувцасладаг, гэхдээ та туршилт хийж, ургамлын тос, сармистай шар буурцаг сумсыг амталж болно.
Бид дунд зэргийн хэмжээтэй хятад байцаа авдаг. Дараа нь навчнууд өөрсдөө илүү тендер болдог. Сэрээ урсгал усаар зайлж, цавчих.
Лаазалсан эрдэнэ шишийг коланд руу хийж, бүх шингэнийг шавхана.
Би Оросын хатуу бяслаг ашигласан. Та ямар ч авч болно. Үүнийг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
Өндөгийг бэлэн болтол нь буцалгана. Тэдгээрийг бүрхүүлээс хальсалж, том хэсэг болгон хуваана.
Гүн аяганд салатаа цуглуулцгаая: Хятад байцаа, эрдэнэ шиш, croutons, бяслаг, өндөг. Би дэлгүүрт худалдаж авсан наймалж croutons ашигласан. Хэрэв та дэлгүүрт худалдаж авсан хөнгөн зуушны эсрэг байгаа бол гар хийцийн жигнэмэг хийж болно, зөвхөн халуун ногоотой, халуун ногоотой болгохын тулд өөр өөр амтлагч нэмэхээ бүү мартаарай. Салатыг майонезаар хувцаслаж, бага зэрэг давс нэмнэ. Болгоомжтой холино.
Бид салатыг тавган дээр тарааж, өндөгний зүсмэлүүдээр чимэглээд үйлчилнэ. Сайхан хооллоорой!
Хятад байцаа нь олон төрлийн витамин, эрдэс бодис агуулсан хамгийн алдартай хүнсний ногоо юм. Ийм ногоо нь маш ашигтай бөгөөд олон тогооч нарт таалагддаг. Гэртээ ийм байцаа нь зочдод амттай, энгийн салат бэлтгэхэд тусална. Өөрийнхөө гараар наймалж саваагаар хятад байцааны салатыг (зурагтай жор) хэрхэн яаж хоол хийх талаар танд зурагтай наймалж мод бүхий хятад байцааны салат хийх энгийн алхам алхмаар жорыг танд хэлэх болно.
Бид хятад байцаа угааж, сэгсэрнэ. Бүгдийг цаасан алчуураар хатааж, навчийг толгойноос нь салга. Салсан навчийг хэсэг болгон хувааж, аяганд хийнэ.
Сонгино нилээд цавчих, улаан сонгино хэрэглэх нь хамгийн сайн арга юм. Энэ нь чихэрлэг бөгөөд ийм салатанд тохиромжтой. Мөн наймалж саваа нилээд цавчих. Бид тэдгээрийг бие даасан сав баглаа боодолоос цэвэрлэнэ. Хэрвээ наймалж саваа хэтэрхий өргөн байвал тэдгээрийг хагас болгон хувааж, шоо болгон хуваана. Лаазалсан эрдэнэ шишийн лаазыг нээ. Бид усыг зайлуулж, байцаа руу аяга руу хийнэ ... бид тэнд хагас цагирагт нилээд жижиглэсэн улаан сонгино илгээдэг.
Бид энэ салатыг майонезаас өмсдөг. Бүгдийг хольж, тавган дээр тавь. Энэ салатыг нимбэгний зүсмэлээр чимэглээрэй. Үзэсгэлэнт таваг дээр үйлчил.
Бээжингийн байцааны биед үзүүлэх ашиг тус, хор хөнөөл. Өдөр бүр, баярын ширээн дээр янз бүрийн найрлагатай Бээжингийн байцаатай салат жор.
Хэл
Петсай буюу Бээжингийн байцаа нь Хятадын ард түмний анх тариалсан өндөр ургацтай, эрт боловсорч гүйцсэн хүнсний ногооны ургац юм. "Пекин" нь чамин гаралтай хэдий ч манай оронд маш сайн амт, эрүүл мэндэд эргэлзээгүй ашиг тустай гэдгээрээ алдартай бөгөөд хайртай. Нэмж дурдахад, гэрийн эзэгтэй бүр Бээжингийн байцаатай амттай салат хийх баялаг жортой байдаг. Хүнсний ногоо ямар ашигтай, үүнээс ямар хоол хийж болох талаар та нийтлэлээс олж мэдэх болно.
Пекинка ямар байдгийг хүн бүр мэддэг байх - нүд нь урт, нягт атираат навчнаас угсарсан, дээд талдаа шүүслэг ногоон, долгионтой, цэвэр цагаан, махлаг, ёроолд нь тодорхой судалтай, гонзгой, сул сарнай руу байнга татагддаг. толгой. Үнэ цэнэтэй бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн агуулах нь сэрээний цагаан өтгөн хэсэгт яг байрладаг.
Дундад хаант улсын оршин суугчид эрт дээр үеэс цагаан ногоон хүнсний ногоог урт наслалтын эх үүсвэр гэж нэрлэдэг байсан бөгөөд орчин үеийн эрдэмтэд албан ёсны судалгааны үр дүнд үндэслэн энэ үзэл бодлыг нотолж чадна. Бээжингийн байцаа тогтмол хэрэглэх нь хүнсний ногоонд агуулагдах лизин хэмээх бодисын ачаар амьдралыг уртасгадаг. Үнэ цэнэтэй амин хүчил нь цусан дахь гуравдагч этгээдийн уургийг устгаж, дархлааг бэхжүүлэхэд тусалдаг.
Ногоон байцаа бол хятадуудын хэлдгээр жинхэнэ өвдөлт намдаах үйлчилгээтэй. Хэрэв та хоолны дэглэмдээ дур булаам шаржигнуурт "Пекин"-ийг тогтмол оруулбал эм уухгүйгээр өдөр тутмын завгүй ажлаас үүдэлтэй толгой өвдөхөөс ангижрахаас гадна стрессийг тэсвэрлэх чадварыг эрс нэмэгдүүлэх боломжтой. Лактуцин хэмээх алкалоид бодис нь хятад байцааг байгалийн антидепрессант болгодог. Түүний нөлөө нь бодисын солилцоо, цусны даралтыг хэвийн болгоход хүнсний ногооны ашигтай нөлөөг тайлбарладаг.
Хоол боловсруулах эрхтний нарийн төвөгтэй эмгэг, тогтмол бус өтгөний үед эслэгээр баялаг Бээжингийн байцаа идэхийг хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд зөвлөж байна. Үүнээс гадна, хүнсний ногооны шүүслэг навч нь биеэс илүүдэл шингэнийг зайлуулах, хаван "шингээхэд" хувь нэмэр оруулдаг.
Бээжингийн байцаа нь төмрийн дутагдлын цус багадалтын эсрэг ашигтай эм юм. Бүтээгдэхүүний химийн найрлага нь цусны улаан эс үүсэхийг идэвхжүүлж, хортой холестериныг уусгаж, элэгийг янз бүрийн хорт халдлагаас хамгаалдаг.
Бүтээгдэхүүний бүх ашиг тустай тул хэрэглэхэд зарим эсрэг заалтууд байгааг бид тэмдэглэж байна. Гол аюул нь хүнсний ногооны навчинд агуулагддаг нимбэгийн хүчилд оршдог - ходоодны хүчиллэг ихтэй, пепсины цочмог шархлаа, гастрит, нойр булчирхайн үрэвсэлтэй, ходоодны цус алдах хандлагатай хүмүүс "сайн" гэж хүлээх хэрэггүй. хятад байцаанаас.
Маш болгоомжтойгоор та хятад байцаа, сүүн бүтээгдэхүүнтэй хоолыг туршиж үзэх хэрэгтэй. Зөөлөн зуслангийн бяслаг, хатуу бяслаг, фета бяслагыг "Пекин"-тэй хослуулан салат хийхэд ихэвчлэн ашигладаг боловч ийм хоолны амттан нь ихэвчлэн хүнд ходоодны хямрал үүсгэдэг.
Бээжингийн байцааны навч нь байцааны өвөрмөц амттай хоолыг шингээдэггүй - энэ ногооны хувьд манай гэрийн эзэгтэй нарт таалагдсан бололтой. "Пекин" нь удаан хугацаанд хадгалагдаж, 3 долоо хоног хүртэл шинэлэг байдал, уян хатан чанараа алддаггүй. Зүгээр л байцааны буржгар толгойг хүнсний хальсанд боож бүү мартаарай, эс тэгвээс навчны ирмэг нь хурдан хатах болно.
Ихэнхдээ Бээжингийн байцаа нь олон төрлийн салатанд байдаг - энэ нь ийм хоолонд зориулагдсан юм шиг санагддаг! Шүүслэг байцааны зүсмэлүүдийг бусад ногоо, мах, мөөг, загастай хослуулсан нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй.
Энэ нь чухал! Хэрэв та Бээжингийн шинэ байцаагаар хоол хийх гэж байгаа бол байцааны толгой дээр 1-1.5 цагийн турш буцалсан ус асгахаа мартуузай. Энэ хугацаанд хүнсний ногоо нь өсөлтийн явцад ханасан нитратын ихэнх нэгдлүүдээс цэвэрлэгдэх болно.
Хятад байцаагаар ямар төрлийн салат бэлтгэж болох вэ? Бид танд зориулж бүхэл бүтэн сонирхолтой жор бэлтгэсэн. Хамгийн сонирхолтой зүйл рүү явцгаая!
Хэрэв та өөрийн дүр төрхийг дагаж, хэсэгчлэн идвэл энэ салат гэнэт өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг арилгахад тусална.
Цөөн тооны найрлага шаардлагатай:
Бид хоолоо үргэлжлүүлнэ: хятад байцаа, наймалж савхыг жижиг тууз болгон хайчилж ав. Өргөст хэмхтэй ижил зүйлийг хий. Улаан лоолийг хутгаар хоёр хувааж, дараа нь жижиг зүсмэлүүд болгон хуваана. Бүх шинэхэн орцуудаа салат аяганд хийж, ургамлын тосоор амталж, нилээд жижиглэсэн яншуйгаар чимэглээрэй. Хөнгөн Бээжингийн байцаатай салат бэлэн боллоо!
Гайхамшигтай олон тооны энгийн жор байдаг бөгөөд гадаадад байцаа нь гол үүрэг гүйцэтгэдэг "хүн" юм. Та өөрийн үзэмжээр найрлагын тоо хэмжээ, хослолыг аюулгүйгээр өөрчилж болно. Жишээлбэл, та бидний саяын санал болгосон жорноос наймалж савхыг арилгаж, улаан лооль, өргөст хэмхтэй хаврын маш амттай Бээжин байцаатай салат авах боломжтой.
Ердөө 5 минутын дотор бэлтгэсэн амттай хоол нь таны өдрийн болон оройн хоолыг амжилттай төрөлжүүлж өгдөг. Найрлагын жагсаалтыг бичнэ үү:
Энэ энгийн хоолыг хэрхэн яаж хоол хийхийг та аль хэдийн таамагласан байх. Нимгэн тууз болгон байцаа цавчих. Талхыг жижиг шоо болгон хайчилж, бага зэрэг тос асгасны дараа жигд хуудсан дээр тарааж, 15-20 минутын турш зууханд илгээнэ. Croutons жигнэх үед өргөст хэмхийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Сармисыг хэвлэлээр дамжуулж, майонезаас энэ gruel холино. Нэг аяганд хүнсний ногоогоо хольж, сармистай майонезаас амтлагч нэмнэ. Кракерыг хэрэглэхийн өмнө шууд салатанд нэмнэ.
Энэхүү энгийн, хурдан салат нь таны хоолны дуршилыг өдөөдөг. "Пекин"-ийн хагас толгойг өөрт тохирсон ямар ч аргаар нунтаглаж, гүн гүнзгий тавган дээр хийнэ. Дунд зэргийн хэмжээтэй лууванг сараалжтай болгоно. Хагас цагираг болгон жижиг сонгино хайчилж, ногооны зүсмэлүүд рүү хийнэ. Бага зэрэг давс нэмнэ, эсвэл нимбэгний шүүстэй тавагны агуулгыг цацна. Эцэст нь тосоор амталж, жижиглэсэн dill-тай холино.
Энэхүү энгийн салатыг жороор гахайн банкинд аваачвал та бүх тохиолдолд энгийн бөгөөд амттай хоол хийх болно.
Хүнсний жагсаалт:
Та гал тогооны өрөөнд удаан зогсох шаардлагагүй болно:
Энэ бол янз бүрийн бяслагны хослолоос гаралтай баялаг амттай энгийн хоолны дуршил юм. Салатыг бэлтгэсний дараа шууд үйлчилж болно.
Эхлэхийн тулд дараах найрлагыг цуглуулна уу.
Салатыг богино хугацаанд "цуглуулна": чинжүүг маш жижиг сүрэл болгон цавчих, байцааны толгойг навч болгон задалж, гараараа ураарай. Пармезан нимгэн саваа, үлдсэн бяслагыг шоо болгон хуваасан. Бүх найрлагыг нь хольж, тос, шар буурцаг сумс, амтлагчаа нэмнэ. Бэлэн хоолыг үзэм, нарс самар эсвэл кунжутын үрээр чимэглэж болно.
Салатын найрлага нь үргэлж хөргөгчинд байдаг.
Энгийн хятад байцаа, тахианы салатыг дараах байдлаар бэлтгэнэ.
Таны гарт тохирох бүх бүтээгдэхүүн байгаа эсэхийг шалгаарай:
Энэхүү салатны жорыг хийхийн тулд нэг сонгино жижиг дөрвөлжин хэрчинэ, дараа нь зүсмэлүүдийг урсгал хүйтэн усаар зайлж, шинэхэн нимбэгний шүүс хийнэ. Сонгино даршилж байх үед өндөгийг цавчих, Бээжингийн байцааг дунд зэргийн тууз болгон, хиамыг нимгэн баар, өргөст хэмхийг хагас цагираг болгон хуваана. Бүх найрлагыг нь жижиглэсэн бол салат аяганд хийж, майонез, давс нэмээд бүгдийг нь сайтар холино. Тэжээллэг, нэгэн зэрэг хөнгөн хятад байцаатай салат бэлэн боллоо.
Бидний бэлтгэх бүтээгдэхүүнүүд:
Зааврын дагуу чихэрлэг тэмдэглэл бүхий зөөлөн таваг бэлтгэцгээе.
Гадаадад байгаа даруухан ногоог зөвхөн өдөр тутмын хоолонд зориулж, яаран бэлтгэдэг гэж та эндүүрч байна. Баярын ширээн дээр тавихаас ичдэггүй эрүүл байцаатай маш олон нарийн төвөгтэй салатууд байдаг.
Найрлагын жагсаалт:
Хоол хийх журам дараах байдалтай байна.
Хэрэв та энэ хоолыг хараахан туршиж амжаагүй бол түүний жорыг анхаарч үзээрэй. Салад сүйт бүсгүй нь агаартай, баяр баясгалантай, маш амттай болж хувирдаг.
Шаардлагатай найрлага:
Бээжингийн байцаатай сүйт бүсгүйн салатыг алхам алхмаар бэлтгэцгээе.
Грекийн салат бол тансаг, хөнгөн хоол бөгөөд энэ нь петсай нь ер бусын сонирхолтой амтыг агуулдаг. Энэ бол чимээгүй романтик оройн хоолонд яг хэрэгтэй зүйл юм.
Жагсаалтын дагуу бүтээгдэхүүнээ бэлдье.
Ажилдаа орцгооё: "Пекинг" цавчих, өргөст хэмхийг хагас цагираг болгон хайчилж, улаан лооль, амтат чинжүүг тууз болгон хайчилж ав. Сонгиноыг дөрөвний нэг буюу хагас цагираг болгон, бяслагыг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Бүх бүтээгдэхүүнийг хольж, дараа нь нимбэгний шүүс, чидуны тосоор салатыг амтлана. Халуун ногоо болон дуртай амтлагчаа нэмэхээ бүү мартаарай. Бээжингийн байцаатай Грекийн салат бэлэн боллоо.
Тахианы мах, лаазалсан хан боргоцойны хослол нь аль хэдийн сонгодог болсон. Гэсэн хэдий ч хятад байцаа нь энэхүү тогтсон нэгдэлд бүрэн нийцдэг бөгөөд үр дүн нь өдөр бүр эсвэл баярын үеэр шүүслэг амттай салат юм.
Дараах бүтээгдэхүүнээс салат бэлдье.
Чанасан тахианы буланг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Хятад байцааны угаасан навчийг тууз болгон хайчилж ав. Хан боргоцойны цагирагуудыг шоо болгон хайчилж ав. Бүх зүслэгийг нэг аяганд нэгтгэж, цөцгийтэй амталж, халуун ногоо нэмээд нилээд жижиглэсэн ургамлаар чимэглээрэй. Сайн холилдсоны дараа хан боргоцойтой хятад байцааны салат ширээн дээр үйлчилнэ.
Хятад байцаа, далайн хоолтой хоол нь ялангуяа алдартай. Эдгээр салатууд нь маш амттай бөгөөд маш эрүүл байдаг.
Дараахь хоол хүнсийг авна уу.
Бүх найрлагыг нь цуглуулсны дараа та ажилдаа орж болно. Нимгэн тууз болгон жижиглэсэн байцаагаа гүн тавган дээр хийнэ. Дараа нь нимгэн хагас цагираг болгон хуваасан сонгино нэмнэ. Өндөгийг том баар болгон, далайн амьтаныг арай жижиг баар болгон хайчилж ав. Бүтээгдэхүүнийг тавагны бусад найрлага руу илгээнэ үү. Салат бараг бэлэн болсон: зөвхөн давсалж, майонез, нимбэгний шүүсээр амтлана.
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:
Гэсгээсэн сам хорхойг наранцэцгийн тосонд дунд зэргийн халуунд хуурч, дараа нь сам хорхой бүрийг 2 хэсэг болгон хуваана. Жүржийн хальсыг авч, жимсийг зүсмэл болгон хувааж, судал, ил тод хальс бүрийг хальслаарай. Зүсмэлүүдийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Хятад байцааг нилээд цавчих. Бүх найрлагыг салат аяганд хийж, оливын тосоор амтлана. Бэлэн!
Энэхүү энгийн бөгөөд сэтгэл хангалуун салатыг бэлтгэхийн тулд танд хэд хэдэн найрлага хэрэгтэй болно.
Энэхүү жорын дагуу салат бэлтгэхийн тулд танд дөрөвний нэгээс илүүгүй цаг шаардагдана. Тэгэхээр юу хийх хэрэгтэй вэ:
Хэл
Дараагийн нийтлэл
Саяхан болтол цөөхөн хүн Бээжингийн байцааны талаар мэддэг байсан бөгөөд хэдхэн арван жилийн дотор энэ нь зах зээлийг бараг эзэлсэн. Түүгээр ч барахгүй тэд Оросын төв хэсэгт тарьж сурсан. Магадгүй үүнээс болж энэ төрлийн байцаа бидэнд илүү хүртээмжтэй болсон байх.
Бээжингийн байцаа нь өөрөө бидний сонгодог байцаатай төстэй биш, харин салаттай адил юм. Гэсэн хэдий ч Бээжин ширээн дээр бат бөх байдаг бөгөөд та энэ ногоог агуулсан салатны жорыг олох болно. Азиас ирсэн энэ зочны нууц юу вэ.
Нууц нь энэ бол зүгээр л ашигтай витаминуудын агуулах юм, жишээлбэл, витамин С, аскорбины хүчил ихтэй, A, B, PP бүлгийн витаминууд энд байдаг. Мөн манган, төмөр, фосфор, цайр байдаг. Үүнээс гадна, энэ нь өөрөө болон бусад олон бүтээгдэхүүнтэй хослуулан маш амттай байдаг. Тиймээс хэрэв та хятад байцаатай салат хоол хийхийг хүсч байвал өнөөдөр хаягаар тавтай морилно уу, танд зориулж амттай салат хийх хэд хэдэн жор байдаг.
Энэхүү байцааны гайхамшгийн хамгийн энгийн бөгөөд түгээмэл салат бол тахианы салат юм. Илүү нарийн, бүхэл бүтэн тахианы махтай, гэхдээ зөвхөн хөхтэй. Тахианы хөх нь байцаа навчтай маш сайн зохицдог.
НАЙРЛАГА.
Бээжингийн байцаа 300-400 грамм.
Тахианы махны булан 250-300 грамм
Чанасан эрдэнэ шишийн банк.
Ногоон сонгины өд.
Бага зэрэг дилл.
2 тахианы өндөг.
Ургамлын тос. Чидун жимсний тосыг хэрэглэх нь дээр.
Амтлахын тулд давс чинжүү.
Хоол хийх үйл явц:
☑ Юуны өмнө буцалгана.
☑ Бид мөн өндөгийг буцалгана.
Булангийн болон өндөг чанаж байх үед үлдсэн бүтээгдэхүүнийг бэлтгэ.
Бээжингийн байцаа нь урьдчилсан бэлтгэл хийх шаардлагагүй, зөвхөн урсгал усаар сайтар угаахад л хангалттай.
☑ Миний байцаа, сүрэл горим. Бид бүх байцааг хамгийн жижиг дотоод навч хүртэл хэрэглэдэг. Эцсийн эцэст, эдгээр навчнууд нь хамгийн зөөлөн бөгөөд тэдгээрийг салатанд хэрэглэхгүй байх нь тэнэг хэрэг болно.
☑ Сонгины өд, диллүүдийг нилээд цавчих ба жижиглэсэн байцаа руу илгээнэ.
☑ Өндөгийг дөрвөлжин хэрчиж, нийтлэг аяга руу илгээнэ.
☑ Булангийн махыг тууз эсвэл дөрвөлжин хэлбэрээр хайчилж ав, энд ямар ч хязгаарлалт байхгүй.
☑ Эрдэнэ шишийн савыг онгойлгож, шингэнийг зайлуулж, агуулгыг нь нийтлэг аяга руу хийнэ. Хэрэв лонхтой маш их байх болно гэж бодож байвал эрдэнэ шишийг өөрийн үзэмжээр хийнэ.
☑ Давс, чинжүү, ургамлын тосоор амталж, бүгдийг сайтар холино.
Салат амтлахад бэлэн боллоо.
Энэхүү жор нь маш энгийн бөгөөд бэлтгэхэд хялбар юм. Маш амттай зүйлийг хурдан хийх шаардлагатай үед хэрэглэхэд тохиромжтой саваа. Гэхдээ энгийн байсан ч салат нь тэжээллэг, сэтгэл ханамжтай болж хувирдаг бөгөөд хамгийн чухал нь үүнийг бэлтгэхэд хэдхэн минут зарцуулсан гэж хэн ч гаднаас нь хэлэхгүй.
НАЙРЛАГА.
Хятад байцаа.
Өргөст хэмх 2-3 ширхэг.
Цөцгий эсвэл майонезаас.
Эмчийн 250-300 граммаас бусад ямар ч хиам.
Хоол хийх үйл явц:
☑ Хиамыг дөрвөлжин хэрчинэ.
☑ Байцаа угааж, тууз болгон хуваана.
☑ Солонгос луувангийн өргөст хэмхийг сараалжтай болгоно. Эсвэл зүгээр л тууз болгон хуваасан.
☑ Нэг гүн саванд бүгдийг нь хольж, цөцгийтэй амтлана. Давслахаа бүү мартаарай.
☑ Тусгай тансаг хоолны хувьд сараалжтай хатуу бяслаг нэмж болно.
Салат бүрэн бэлэн болсон бөгөөд энэ нь хоолны дуршилын ширээн дээр аль хэдийн үйлчилж болно.
Энэхүү хятад байцаатай салатны жор нь бага зэрэг хугацаа шаардагдах боловч энэ нь үнэ цэнэтэй гэдгийг би танд баталж байна. Хятад байцаатай далайн хоолыг гайхалтай хослуулсан нь энэ салатыг туршиж үзсэн хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй. Тэжээллэг, илчлэг багатай салат идээрэй. Ерөнхийдөө хатуу хазуулсан, зурагт хор хөнөөл учруулахгүй байхыг хүсдэг хүмүүст зориулсан оновчтой харьцаа.
НАЙРЛАГА:
Тахианы махны булан 300 грамм.
Хятад байцааны дунд зэргийн толгой.
1 дунд хэмжээний өргөст хэмх.
Ногоон. Яншуй, сонгины өд, dill.
35-30 грамм шар буурцаг сумс.
Нэг халбага ширээний цуу.
Салат хийх зориулалттай ургамлын тос халбага.
Хоол хийх үйл явц:
☑ Тууз болгон хуваасан тахианы буланг давсгүй хайруулын тавган дээр бага зэрэг хуурч ав. Усанд хийнэ, бага дулаанаар буцалгана.
☑ Далайн загасыг хальсалж, зөөлөн болтол нь зөөлөн гал дээр буцалгана.
Буцалж буй усанд далайн амьтан 2 минутаас илүүгүй хугацаанд бэлэн болтол чанаж болгосон.
☑ Бэлэн далайн амьтаныг цагираг болгон хайчилж ав.
☑ Байцаа, өргөст хэмхийг тууз болгон хуваасан.
☑ Ногоонуудаа нилээд цавчих.
☑ Гүн аяганд бүх орцуудаа цуглуулж, ургамлын тос, шар буурцагны соусаар амталж, бүгдийг нь сайтар хольж, та Bon appetit өгч болно.
Хятад байцаа, хавчны салат
Салат нь хятад байцааны ачаар амттай, агаартай болж хувирдаг. Энэ салат нь өмнөх жор шиг далайн хоол агуулдаг. Ийм салат бэлтгэхэд хялбар байдаг, учир нь та нэг найрлага болох өндөгнөөс бусад бүтээгдэхүүн бэлтгэх шаардлагагүй. Бэлтгэхэд 10 минутаас илүүгүй хугацаа шаардагдана.
НАЙРЛАГА:
Бээжингийн байцаа 1 толгой.
Хавчны саваа.
2 өндөг.
Хагас лааз чанасан эрдэнэ шиш.
1 өргөст хэмх.
Майонез эсвэл цөцгий.
Бага зэрэг ногоон.
Амтлахын тулд давс чинжүү.
Хоол хийх үйл явц:
☑ Байцаа угааж, бага зэрэг хатаана, эс тэгвээс салатанд маш их ус орно. Сүрэл байцаа горим.
☑ Хавчны саваа цагираг болгон хайчилж ав, гэхдээ хэт нимгэн биш.
☑ Миний өргөст хэмх болон ялтсууд дээрх горим, дараа нь ялтсуудын горим нь анхны сүрэл авах болно.
☑ Өндөгийг буцалгаж, хөргөж, жижиг шоо болгон хуваана.
☑ Бэлтгэсэн бүх хоолоо салатны аяганд хийж, эрдэнэ шиш нэмнэ.
☑ Майонез эсвэл цөцгийтэй салатыг хувцаслаарай. Бүгдийг сайтар хольж, амтлаарай. Хэрэв та давс эсвэл майонез нэмэх хэрэгтэй гэж бодож байвал нэмж, хольж, үйлчилж болно.
Croutons бүхий хятад байцааны салат видео
Салат амтлахад бэлэн боллоо!
Хятад байцааны өнхрөх салат алхам алхмаар жор
Таны зочдын сэтгэлийг татахуйц маш анхны салат. Мэдээжийн хэрэг, та үүнийг бага зэрэг хийх хэрэгтэй, гэхдээ энэ нь үнэ цэнэтэй юм.
НАЙРЛАГА:
Хятад байцаа.
Хайлсан бяслаг 2 ширхэг.
Бяслаг 150-200 грамм.
Болгарын чинжүү 2 ширхэг, өөр өөр өнгийн чинжүү авах нь зүйтэй.
2-3 хумс сармис.
Үргүй чидун хагас лонхтой.
Цөцгий эсвэл өөх тосгүй майонезаас 2 халбага.
Хоолны кино.
Хоол хийх үйл явц:
☑ Бяслаг, боловсруулсан бяслаг сараалжтай.
☑ Перецийг жижиг тууз болгон хуваасан. (чинжүү бүрийн хагасыг л хэрэглэнэ).
☑ Бяслагтай саванд сармисаа шахаж хийнэ.
☑ Чидун жимсний савны шалыг жижиг дугуй болгон хайчилж ав.
☑ Бид бүх бүтээгдэхүүнийг саванд хийж, цөцгий нэмээд бүгдийг сайтар холино.
☑ Бид бүх байцааг бүхэлд нь хөндлөн огтолж биш харин шалны дагуу огтолж авдаг.
☑ Байцааны навчны давхарга тус бүр дээр ломбоны махыг дунд нь хүртэл нимгэн давхаргаар хийнэ.
☑ Бид чихмэл хагасыг хүнсний хальсаар ороож боож өгнө. Боловсруулсан өнхрүүлгийг аль болох нягт өнхрүүлэхийг хичээ.
☑ Бид үүссэн боодолыг хөргөгчинд 2-3 цагийн турш илгээдэг боловч зохиогчийн хэлснээр ийм өнхрүүлгийг шөнийн турш үлдээх нь дээр.
☑ Бид хөргөгчнөөс салатны өнхрүүлгийг гаргаж аваад, хальс, хэсэгчилсэн горимыг цагирагаар арилгана.
Хэрэв танд энэ салат бэлтгэх талаар асуулт байгаа бол видеог үзээрэй, бүх асуудал нэн даруй шийдэгдэх болно гэж би бодож байна.
Сайхан хооллоорой!!!
Шинэ улаан лооль, ургамал бүхий хятад байцаатай салат
Сайхан хооллоорой!!!
Таны салат амттай байхын тулд та шинэ бүтээгдэхүүн сонгох хэрэгтэй. Бээжингийн байцаа худалдаж авахдаа навчны төлөв байдалд анхаарлаа хандуулаарай, хэрэв тэдгээр нь удаан, зах зээлд харагдахгүй бол энэ бүтээгдэхүүн маш удаан хадгалагдаж, амт нь алга болсон байх магадлалтай.
Хавчны модны оронд сам хорхой хэрэглэж болно.
Эрдэнэ шишийн оронд эсвэл нэмэлтээр та ногоон вандуй нэмж болно. Мөн салатанд чанасан будаа нэмж болно.
Далайн хоолыг хөлдөөсөн хэлбэрээр авах нь дээр. Худалдан авахдаа дуусах хугацааг анхаарч үзээрэй.
Салатын хувьд хүлэмжийн гаралтай өргөст хэмхийг сонгох нь дээр, учир нь тэдгээр нь маш зөөлөн байдаг. Гэхдээ би өөр өргөст хэмх хэрэглэж болохгүй гэж хэлэхгүй. Зүгээр л хүлэмжүүд үнэхээр илүү тендер юм.
Бээжингийн салатыг тунгалаг шилэн аяганд хийх нь дээр. Тиймээс салат илүү их хэмжээний, сэтгэл хангалуун харагдах болно.
Тахианы махыг хуурч байхдаа хэт их хатааж болохгүй. Мах нь өөрөө нэлээд хуурай бөгөөд хэрвээ хэт хатсан бол салатны амт муудаж магадгүй юм.
Үйлчлэхээсээ өмнө салатыг амтлах нь хамгийн сайн арга юм, учир нь удаан хадгалах үед сүмс нь ёроол руу урсаж, улмаар салатны амт нь таны хүссэн вазелинаас огт өөр байх болно.
Энэ ногоо нь цагаан байцаа, шанцайны ургамал хоёрын хоорондох загалмай юм. Энэ нь байцаа ороомогоос салад хүртэл төрөл бүрийн хоол бэлтгэхэд хэрэглэгддэг. Гэхдээ түүний зөөлөн навчны зөөлөн, шүүслэг байдал нь энэ найрлагыг хүйтэн амттан бэлтгэх гол найрлага болгодог бөгөөд үүнийг нэг шүүслэг нэрээр хураангуйлж өгдөг - Хятад байцааны салат. Батлагдсан, хамгийн дур булаам сонголтуудыг доор харуулав.
Энэхүү хоолны дуршил нь ердийн байцаа-майонезаас хийсэн салатуудын дэвсгэр дээр, нэгдүгээрт, тос, гичний амтлагчаар, хоёрдугаарт, зөвхөн мах, Бээжингийн амтыг онцолсон амтат лийрээр ялгардаг. Ийм амттай хослолуудын ачаар салат нь олон тансаг хоолыг гайхшруулах болно.
Ямар ч нөхцөлд туслах төгс хурдан бөгөөд амттай хоол.
Энэхүү салатын хэд хэдэн хувилбар байдаг боловч хэрэв хүсвэл шинэ өргөст хэмх эсвэл амтат чинжүүгээр нэмж болох үндсэн хувилбарыг доор харуулав. Ингэснээр бэлэн болсон тавагны амт, өнгө илүү баялаг болно.
Энэ нь тавагны найрлагыг салат аяга эсвэл тохиромжтой эзэлхүүнтэй аяганд хийж, цөцгий, майонезаас амтлагчаар асгаж, холих хэрэгтэй.
Энэ амттангүйгээр бараг ямар ч ёслолын найр хийж чадахгүй.
Баярын ширээ засах шаардлагатай үед нэгээс олон гэрийн эзэгтэйд аль хэдийн тусалсан маш амттай жор. Петсай, энэ навчит ногоог бас нэрлэдэг тул яс, шүдийг бэхжүүлж, үе мөчний ажилд сайнаар нөлөөлдөг тул үүнийг иддэг хүмүүс эдгээр өвчнөөс айх ёсгүй. Нилээд жижиглэсэн Бээжингийн навчнууд нь тавагны бүх давхарга дээр байрлуулсан бөгөөд үзэсгэлэнтэй, эрхэм шувуудын цагаан өдтэй төстэй бөгөөд тэдэнтэй хамт хийсэн зууш нь хөвсгөр шиг зөөлөн болдог. Тийм ч учраас "Хунгийн даун" салат ийм нэртэй болсон байх.
Энэхүү хоол нь лаазалсан эрдэнэ шишийн амттай, чанасан өндөгний ханасан байдал, тамхи татдаг хиамны амт, байцааны шүүслэг чанарыг хослуулсан байдаг. Тиймээс шаардлагатай бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн товч жагсаалтын тусламжтайгаар хөнгөн зууш нь тэнцвэртэй амт, нэлээд тэжээллэг чанарыг олж авдаг.
Салатыг тэнцвэртэй амттай, нэлээд тэжээллэгээр олж авдаг. Хоолны амтлагчийг хэсэг хэсгээр нь эсвэл ердийн салат аяганд хийж, ногооноор чимэглэсэн байна.
Ихэнхдээ Ромайн шанцайны ургамал навчийг энэ алдартай хоолонд хэрэглэдэг бөгөөд зөвхөн өвлийн улиралд, шинэхэн, шүүслэг ногоон навч авахад бэрхшээлтэй байдаг бол Бээжингийн навчнууд нь тэдний хувьд амттай өрсөлдөөнийг бий болгож чаддаг - тэд улиралгүй ч шүүслэг, шаржигнуур байдаг.
Салат жигнэмэгийг дэлгүүрт бэлэн хэлбэрээр худалдаж авах боломжтой бөгөөд тодорхой амт оруулагч нэмэлтгүйгээр бүтээгдэхүүнийг илүүд үздэг - тэдгээр нь зуушны бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн амттай зөрчилддөг. Өчигдрийн жижиглэсэн талхыг зууханд хатааж, өөрөө жигнэмэг хийхэд хялбар байдаг.
Хүн бүр энэ салатанд дуртай байх болно. Үйлчлэхээсээ өмнө салатыг ногоон болон croutons-аар чимэглээрэй. Тиймээс энэ гурилан бүтээгдэхүүн нь шаржигнуураа хадгалж, исгэлэн болохгүй.
Даршилсан хоолны дуршилыг зөвхөн цагаан байцаанаас бэлтгэж болно. Pekinka нь маринадтай адил дур булаам бөгөөд халуун ногоотой анхилуун үнэрийг авахын тулд бага зэрэг цаг хугацаа шаардагдана.
Хиам нь ямар ч ногоо, бяслаг, өндөгтэй сайн зохицдог бөгөөд энэ нь түүний аль ч төрөлд хамаарна. Хоолныхоо илчлэгийн агууламжийг дагаж мөрддөг хүмүүс тахианы махнаас бүтээгдэхүүн, амтыг мэддэг хүмүүс үхэр, гахайн махнаас хиам, анхны амттай эрүүл хоолонд дуртай хүмүүс адууны махнаас авч болно.
Яаралтай маш амттай салат. Майонезаас олддог Бээжингийн байцаатай ямар ч салатанд үүнийг цөцгий гичийн боолтоор сольж болно.
Түүний хувьд та 5: 1 харьцаатай бэлэн гичтэй цөцгий хольж, амт нь халуун ногоо нэмнэ. Энэ соус нь дэлгүүрт худалдаж авсан майонезаас ямар ч дутахгүй.
Байцаа, өргөст хэмх, ургамал, эрдэнэ шишийн амттай ногооны хольцыг майонез, цөцгий, дүүргэгчгүй байгалийн тараг эсвэл нимбэгний шүүстэй хольсон чидун жимсний тосоор амталж болно.
Дөрөвний нэг цагийн дараа хоолны дуршил уусгаад үйлчлэхэд бэлэн болно.
Ийм салат нь удаан хугацааны туршид ханасан байдлыг өгөх болно, учир нь түүний найрлага нь хүнсний ногоо, амьтны уураг ихтэй байдаг.
Бээжингийн байцаатай хоол нь илчлэггүй, "витамин", олон янзын хоол идэх арга юм. Гэхдээ хоол боловсруулах эрхтний өвчтэй хүмүүс (жишээлбэл, цочмог колит) энэ ногоог хязгаарлагдмал хэмжээгээр хэрэглэх ёстой гэдгийг санах нь зүйтэй.
Олон хүн мэдэхгүй ч хятад байцаа нь бүхэлдээ байцааны гэр бүлд хамаардаг ч үнэндээ манжингийн нэг төрөл юм. Ургамал нь олон дэд зүйлүүдийг агуулдаг боловч та амттай хятад байцаатай салат хийхийг хүсч байгаа бол энэ нь тийм ч чухал биш бөгөөд жорыг ойлгох нь илүү чухал юм. Энэ бүтээгдэхүүний бараг төвийг сахисан амтаас шалтгаалан тэдгээр нь олон янз байдаг.
Гал тогоо бүр өөрийн гэсэн нийтлэг хоолны хослолыг санал болгодог. Жишээлбэл, Оросын бараг бүх гэрийн эзэгтэй нар хятад байцаатай наймалж салатны жорыг мэддэг. Үүний зэрэгцээ бусад орнуудад наймалж савхыг чанасан манжинтай нэлээд тайван хослуулдаг.
Та наймалжтай салатаар эхлэх хэрэгтэй бөгөөд үүнд нэг удаа үйлчлэхэд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.
Байцааг бүдүүн зүсэж, наймалж савхыг шоо, өргөст хэмх болгон хувааж, хагас цагираг болгон хувааж, үрийг нь өмнө нь арилгадаг. Газрын тос, нимбэгний шүүс, давс холилдоно. Үр хольцыг холимог найрлагатай амталж, үрээр чимэглэнэ.
Тахианы мах, хятад байцааны хамгийн энгийн салат бол Цезарь юм, эс тэгвээс Цезарь Кардинигийн анхны хоолны бүтээлийг илүү энгийн хувилбараар хийсэн хувилбар юм.
Бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс танд хэрэгтэй болно:
Нэгдүгээрт, соусыг майонезаас хольж, нилээд жижиглэсэн сармис, халуун ногоо (чинжүүний холимог), нимбэгний шүүс, сараалжтай бяслагтай хольж, дусаахын тулд үлдсэн бөгөөд бусад найрлагыг нь том ширхэгтэй жижиглэсэн байна.
Нэгдүгээрт, зөвхөн Бээжингийн байцааны навчийг соусаар бүрсэн, дараа нь бусад найрлагатай хольж, дээр нь үлдсэн сараалжтай бяслаг, croutons чимэглэсэн байна.
Хэрэв та хамгийн бага найрлагатай бөгөөд тахианы махтай хятад байцаатай сайхан салат хийхийг хүсч байвал энэ сонголтыг анхаарч үзэх хэрэгтэй. . Нэг удаагийн хоол хийхэд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.
Махаа 5 см орчим урттай тууз болгон, байцаа, сонгиноыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Бид хайруулын тавган дээр халааж, тос асгаж, дулаацахыг хүлээж байна. Махыг хурдан хуурч, шар буурцаг сумс, дарс, давс нэмнэ. Дараа нь байцаа, сонгино нэмээд хутгаад кунжутын тосоор дусааж амтлана.
Одоо анхны байдал руу аажмаар шилжиж, олон хүнд мэдэгддэггүй хувилбараас эхэлье. Хэдийгээр Энд байгаа ихэнх орцууд нь маш энгийн бөгөөд бэлэн байдаг:
Бууцайгаа цэвэрлэж, угааж, зүснэ. Толгой, лууваныг нилээд хайчилж ав. Дүпүг мөн шоо болгон хуваасан. Үүнийг өөрийн амтанд үндэслэн ямар ч бяслагаар сольж болно. Соусыг нимбэгний шүүс, шар буурцаг сумс, давс, чидуны тосоор хийдэг. Сайн холино. Өндөгийг буцалгаж эсвэл хуурч ав. Салат дээрээ тавиад чидун жимсээр чимээрэй.
Магадгүй энэ сэдвийн хамгийн анхны сонголтуудын нэг юм. Ийм салатыг юу гэж нэрлэж болохыг төсөөлөхөд хэцүү байдаг, гэхдээ нэг талаараа энэ хослол нь эрүүл, амттай, анхаарал татахуйц байх ёстой.
Шаардлагатай найрлага:
Үзэм угааж, буцалж буй усанд 5 минут байлгана. Байцаагаа том ширхэгтэй урж, аяганд хийнэ. Үзэм, том жижиглэсэн инжирийг дээр нь тавьдаг. Гахайн утсан махыг шоо болгон хайчилж, байнгын хутгах замаар 2 минутын турш хуурна. Самар нэмээд дахин 1 минут хуурна. Тэднийг салат аяганд хийнэ. Бальзамын цуу, оливын тос, давсыг хольж, энэ боолтыг салат дээр хийнэ. Гаа навчаар чимэглээрэй.
Өвөрмөц байдлын сэдвийг үргэлжлүүлэхийн тулд энэ сонголтыг бас тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэ нь хятад байцааны салатны жор хэрхэн олон янз, дур булаам болохыг ойлгоход хэрэг болно. Хоол хийхэд дараахь бүтээгдэхүүнүүд шаардлагатай болно.
Байцаагаа салат саванд хийнэ. Лийрийг хальсалж, урт тууз болгон хувааж, аяганд нэмнэ. Хиамны зүсмэлүүдийг нэмээд чидун болон нимгэн ширхэгтэй пармезанаар чимэглээрэй.
Салатыг чидун жимсний тос, цуу, давстай хамт үйлчилж болно, эсвэл мянган арлын боолт хийж болно. Төмс хальслагч ашиглан пармезаны гоёмсог хэсгүүдийг аваарай.
Эцэст нь хэлэхэд, хоолны дэглэм-хүнсний ногооны сонголтуудын тойм нь нэгэн зэрэг гайхалтай амттай байдаг. Үүнтэй төстэй хятад салатыг өдөр бүр хоол хийх нь ашигтай байдаг бөгөөд бие махбодид үзүүлэх ашиг тус нь витамин, эрдэс бодисын цогцолбор, хоол боловсруулалтыг сайжруулдаг их хэмжээний эслэг юм.
Хоол хийхэд танд дараахь бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.
Байцааг нимгэн тууз болгон хэрчиж, цэцэгт байцааг жижиг дэлбээнүүд болгон урж, цуккини нь дугуйрсан байна. Хүнсний ногоог салат аяганд хийж, наранцэцгийн үрээр цацна.
Салатыг цуу, тос, давстай хамт үйлчилж болно, эсвэл майонезаас хийж болно. Хэрвээ хүсвэл бага зэрэг маалингын үрээр цацна.
Хүнсний ногооны хоол нь биеийг цэвэрлэж, илүү их витамин, эрдэс бодис авах гайхалтай арга юм. Энэ нь сайн хооллолтоос гадна цаг хугацаа хэмнэх эх үүсвэр юм. Ялангуяа ажлын дараа. Энэхүү хоол нь дулаан салатны хувилбар юм. Энэ нь үндсэн хоол болохоос гадна хажуугийн таваг болгон ашиглаж болно.
Нэг порц бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
Хүнсний ногоо нь тууз болгон хуваасан. Хайруулын тавган дээр тосоо халааж, луувангаа хуурч, дараа нь цуккини нэмнэ. Тэд бага зэрэг шатаасан үед байцаа, шар буурцагны нахиалдаг, алимны цууны халбага, давс, чинжүү нэмнэ. Бүх ногоо бага зэрэг шаржигнууртай байх ёстой. Салатыг шар буурцаг сумс эсвэл бага хэмжээний бальзамын цуугаар хувцаслах хэрэгтэй.
Анхаар, зөвхөн ӨНӨӨДӨР!
